Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 21 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 21 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
1289 Кб, 700x933
928 Кб, 795x1060
166 Кб, 650x926
118 Кб, 871x1307
Наверное уже пора подумать о праздниках.
http://www.halfbakedharvest.com/recipes/ понравилось, делюсь.
>>1458006
Я вот в Глобусе видел витрины с огромными мясными кусками, без всякой упаковки. Их прям там и режут. Хотел взят себе кусок свининки пожарить, но немного опешил от разнообразия и ничего не взял.
Я вот в Глобусе видел витрины с огромными мясными кусками, без всякой упаковки. Их прям там и режут. Хотел взят себе кусок свининки пожарить, но немного опешил от разнообразия и ничего не взял.
что вы с этой свининой лол , стейк как блюдо по дефолту говядина
можно в стокмане купить если цель настоящий попробовать приготовить, там наверное дешевле чем ав/гг
можно в стокмане купить если цель настоящий попробовать приготовить, там наверное дешевле чем ав/гг
Всегда проигрываю с селёдок, которые постят всякие неебические кулинарные изыски в хайрезах и атмосферой утончённости, а на практике сложнее сосисок, завёрнутых в покупное слоёное тесто, приготовить не могут
24 Кб, 500x346
66 Кб, 640x480
50 Кб, 604x403
60 Кб, 600x400
Теперь это обновленный кулинарный тред.
Хозяюшки, делимся рецептиками, урчим животиками, постим нямку.
Хозяюшки, делимся рецептиками, урчим животиками, постим нямку.
>>1458549
Пруфы аналогичных блюд, приготовленных школьниками. Ну если ты конечно не пиздобол/тян
Пруфы аналогичных блюд, приготовленных школьниками. Ну если ты конечно не пиздобол/тян
>>1458554
Ты стебёшь что-ли, у тебя в двух из трёх блюд используется селёдка. Вони из трусов что ли недостаточно?
Ты стебёшь что-ли, у тебя в двух из трёх блюд используется селёдка. Вони из трусов что ли недостаточно?
>>1458563
грамотность не спасёт от целлюлита
грамотность не спасёт от целлюлита
>>1458435 (OP)
Впервые живу без мамки и есть необходимость самостоятельно покупать рыбу в ПЯТЕРОЧКЕ.
Как? Как выбрать хорошую?
Впервые живу без мамки и есть необходимость самостоятельно покупать рыбу в ПЯТЕРОЧКЕ.
Как? Как выбрать хорошую?
>>1458688
Да никак ты её особо и не выберешь, особенно в пятёрочке
Да никак ты её особо и не выберешь, особенно в пятёрочке
>>1458435 (OP)
Бутеры со второго пика вкусные.
Бутеры со второго пика вкусные.
Вчера замариновала гуся в меду и соке грейпфрута.
Сегодня нафаршировала его гречкой и шампиньонами.
100 минут готовила в гусятнице при 200 градусах и 20 минут гриль+ вентилятор.
Вышло охуенно сочно и нежно. Рекомендую.
Сегодня нафаршировала его гречкой и шампиньонами.
100 минут готовила в гусятнице при 200 градусах и 20 минут гриль+ вентилятор.
Вышло охуенно сочно и нежно. Рекомендую.
>>1458762
смотря в каком, в гудмане рашкинский рибай сейчас от 3тр порция
до подъема духовности и укрепления скреп австралийский стейк 2т стоил
смотря в каком, в гудмане рашкинский рибай сейчас от 3тр порция
до подъема духовности и укрепления скреп австралийский стейк 2т стоил
>>1458585
В мираторге в середине лета рибай незамороженный, в вакуумной упаковке был по 1700 за кг. В августе стал уже по 2500. Еще там был рибай другого производителя тоже особой породы — на вкус похоже, но менее сочный и при зажаривании (на углях) уходил в желтизну, а не темнел.
В мираторге в середине лета рибай незамороженный, в вакуумной упаковке был по 1700 за кг. В августе стал уже по 2500. Еще там был рибай другого производителя тоже особой породы — на вкус похоже, но менее сочный и при зажаривании (на углях) уходил в желтизну, а не темнел.
529 Кб, 550x825
113 Кб, 448x592
48 Кб, 300x300
аппетит только раззадорили с этими стейками, поймал себя на том что смотрю картинки мяса
22 Кб, 400x400
>>1458772
Т.е. сводить тяночку встанет в 8 - 10 т.р. если с вином, гарниром и десертом. У-у-у-у, ТНН...
Т.е. сводить тяночку встанет в 8 - 10 т.р. если с вином, гарниром и десертом. У-у-у-у, ТНН...
>>1458848
Лол. МОжно подумать, тебе есть кого водить, можно подумать, у тебя есть эти лишние или нелишние 10 тыс, омега фантазер.
Лол. МОжно подумать, тебе есть кого водить, можно подумать, у тебя есть эти лишние или нелишние 10 тыс, омега фантазер.
Сегодня в процессе приготовления лапши с овощами в воке решила добавить кабачок и поняла, что он для меня - настоящая пища богов. Как я могла раньше быть к нему равнодушной?
Как можно вкусно обыграть этот божественный плод? Думаю запечь, но я пока в растерянности в плане того, с чем запекать, ведь никогда его не готовила раньше да и не ела особо.
Как можно вкусно обыграть этот божественный плод? Думаю запечь, но я пока в растерянности в плане того, с чем запекать, ведь никогда его не готовила раньше да и не ела особо.
Вот смотрите. Есть 3 разных шоколадных пасты, все 330-350гр:
1. Nutella, 250 р
2. Cuisine Royal, 150
3. что-то русское, на кириллице, 60р(!)
В чём разница?
1. Nutella, 250 р
2. Cuisine Royal, 150
3. что-то русское, на кириллице, 60р(!)
В чём разница?
>>1459091
Вот ты бы составы запостила и очевидно было бы сразу в чём разница.
Вот ты бы составы запостила и очевидно было бы сразу в чём разница.
>>1459093
Да, я делала. Купила пакетик приправ и сделала по инструкции на обороте. В чем прелесть глинтвейна - даже хуевое дешманское винцо становится приятным на вкус. Согревает хорошо, напиток для холодного времени года.
Да, я делала. Купила пакетик приправ и сделала по инструкции на обороте. В чем прелесть глинтвейна - даже хуевое дешманское винцо становится приятным на вкус. Согревает хорошо, напиток для холодного времени года.
>>1459093
Делаю со свежими апельсинами, с которых натираю цедру, а мякоть кидаю в вино и отдельно купленными корицей, гвоздикой и анисом, обычно без последнего, у нас хрен найдёшь, не люблю готовые приправы, мало гвоздики кладут и цедры один кусочек, не хватает даже для запаха
Делаю со свежими апельсинами, с которых натираю цедру, а мякоть кидаю в вино и отдельно купленными корицей, гвоздикой и анисом, обычно без последнего, у нас хрен найдёшь, не люблю готовые приправы, мало гвоздики кладут и цедры один кусочек, не хватает даже для запаха
228 Кб, 500x334
545 Кб, 642x483
1971 Кб, 1386x1385
657 Кб, 2272x1704
традиционный glühwein
вино (если сухое, добавить немного сахара, 2-3 стл)
поллимона
палочка корицы
звёздочка аниса
3-4 гвоздики и коробочки кардамона
если слишком крепкий можно разбавить водой
это на бутылку пропорции
варить пару часов
сами немцы вообще его всю ночь держат на плите, наливая порциями
вино (если сухое, добавить немного сахара, 2-3 стл)
поллимона
палочка корицы
звёздочка аниса
3-4 гвоздики и коробочки кардамона
если слишком крепкий можно разбавить водой
это на бутылку пропорции
варить пару часов
сами немцы вообще его всю ночь держат на плите, наливая порциями
>>1458435 (OP)
Гусь на пике пересушен.
Гусь на пике пересушен.
>>1458945
Люблю оладья кабачковые. Попробуй. Быстро и вкусно.
Люблю оладья кабачковые. Попробуй. Быстро и вкусно.
>>1459252
Это утка.
Это утка.
>>1458945
Рекомендую нарезать небольшими кусочками, добавить прованских трав, соли и перца, сбрызнуть маслом, выложить на противень (я на пергаменте обычно делаю) и запечь в духовке. Получается очень вкусно и не водянисто.
Рекомендую нарезать небольшими кусочками, добавить прованских трав, соли и перца, сбрызнуть маслом, выложить на противень (я на пергаменте обычно делаю) и запечь в духовке. Получается очень вкусно и не водянисто.
Кто бы мог подумать, что будут советовать чизкейк. Мелкий так вообще кроме него ничего не знает, хотя и сам ни разу не готовил.
>>1460122
просили вкусного , а чизкейк самое вкусное что можно придумать
лел я с ними столько наебался в своё время прежде чем надрочился готовить лучше чем в любой кафешке
описывал даже тут когда то свои злоключения
просили вкусного , а чизкейк самое вкусное что можно придумать
>хотя и сам ни разу не готовил.
лел я с ними столько наебался в своё время прежде чем надрочился готовить лучше чем в любой кафешке
описывал даже тут когда то свои злоключения
>>1460127
Многие знания - многие печали, лол? Просто смешно, как ты тут годами сидишь с одним чизкейком. Гуглить и готовить не одно и то же.
Многие знания - многие печали, лол? Просто смешно, как ты тут годами сидишь с одним чизкейком. Гуглить и готовить не одно и то же.
>>1460133
зачем? новую еду я стараюсь пробовать сначала там где её умеют готовить, а сам повторяю только то что действительно понравилось
у тебя какое то странное суждение будто те кто готовить умеют не должны готовить простых вещей
да наоборот , чизкейк будет всегда актуален, как и кусок хорошо пожаренного мяса с овощами
зачем? новую еду я стараюсь пробовать сначала там где её умеют готовить, а сам повторяю только то что действительно понравилось
у тебя какое то странное суждение будто те кто готовить умеют не должны готовить простых вещей
да наоборот , чизкейк будет всегда актуален, как и кусок хорошо пожаренного мяса с овощами
>>1460141
Глупое оправдание какое-то. Ты уже мемчиком стал со своим чизкейком, так за два года ничего и не освоил больше, но посидеть в кулинарии охота.
Глупое оправдание какое-то. Ты уже мемчиком стал со своим чизкейком, так за два года ничего и не освоил больше, но посидеть в кулинарии охота.
>>1460156
унылые какие-то у тебя попытки наехать, попробуй придумать что поинтереснее (если сможешь, в чем я сомневаюсь)
до тех пор продолжу всем советовать чизкейк , тем более что как я и написал я его считаю самым вкусным десертом, и дохуя людей его настоящий не пробовали
унылые какие-то у тебя попытки наехать, попробуй придумать что поинтереснее (если сможешь, в чем я сомневаюсь)
до тех пор продолжу всем советовать чизкейк , тем более что как я и написал я его считаю самым вкусным десертом, и дохуя людей его настоящий не пробовали
>>1460167
Василь, ну ты как маленький.
Василь, ну ты как маленький.
Сис, поделись своим любимым рецептом печенья. Понравилась идея с самодельным печеньем в качестве дополнения к новогодним подаркам, поэтому хочется, чтобы на вид оно было красивым и аккуратным. А не расползалось, как то, что выходит у меня. Может, круглое с шоколадом, а может в формочках, пока не знаю. Попробую все варианты. Прямо пряники с глазурью и разукрашиванием, боюсь, что не осилю и красителей/шприцов всяких нет.
а печенье -- тут помню целый тред christmas cookies обсуждали, наверняка кто-то сохранил в архивач, поищи
рекомендую имбирное , у него самый новогодний вкус, и не типичное сладкое
рекомендую имбирное , у него самый новогодний вкус, и не типичное сладкое
434 Кб, 2048x1536
>>1460397
Делала на прошлый НГ впервые имбирное печенье. А так как в инете есть куча разных рецептов, взяла три на пробу. Из них больше всего понравился этот: povarenok.ru/recipes/show/61947
Глазурь делала белковую и наносила ее ЗУБОЧИСТКОЙ, лол. Очень заебалась, но из пакетика все вытекало и получалось очень толсто. А когда совсем-совсем заебывалась рисовать, окунала их плашмя в глазурь, лол.
Делала на прошлый НГ впервые имбирное печенье. А так как в инете есть куча разных рецептов, взяла три на пробу. Из них больше всего понравился этот: povarenok.ru/recipes/show/61947
Глазурь делала белковую и наносила ее ЗУБОЧИСТКОЙ, лол. Очень заебалась, но из пакетика все вытекало и получалось очень толсто. А когда совсем-совсем заебывалась рисовать, окунала их плашмя в глазурь, лол.
>>1460415
о, я помню, ты постила его
может слишком жидкая вышла? ее помогает в из холодильника холодной делать
о, я помню, ты постила его
>но из пакетика все вытекало и получалось очень толсто.
может слишком жидкая вышла? ее помогает в из холодильника холодной делать
>>1460415
Помню твою фоточку. :3
Помню твою фоточку. :3
надо в этом году тоже намутить
интересно если его по почте отправить в подарок, оно за пару недель не испортится? по идее не должно в закрытой коробке, оно довольно сухое
интересно если его по почте отправить в подарок, оно за пару недель не испортится? по идее не должно в закрытой коробке, оно довольно сухое
>>1460417
Может быть. Делала глазурь, на самом деле, от балды, может что-то с пропорциями не так было, или белки плохо взбила. Если буду делать на этот Новый Год тоже, то продумаю нанесение глазури получше.
Может быть. Делала глазурь, на самом деле, от балды, может что-то с пропорциями не так было, или белки плохо взбила. Если буду делать на этот Новый Год тоже, то продумаю нанесение глазури получше.
>>1460419
Не должно. В контейнере закрытом две недели легко хранится.
Не должно. В контейнере закрытом две недели легко хранится.
Блджад, andychef опять лежит, а мне срочно нужно сделать сливочный сыр.
Напомните пропорции, пожалуйста.
Напомните пропорции, пожалуйста.
>>1460736
Тебе именно сыр нужен? Не крем?
Тебе именно сыр нужен? Не крем?
>>1460116
Да, я вчера так и сделала, лол, вплоть до трав. Вышло збс
Да, я вчера так и сделала, лол, вплоть до трав. Вышло збс
>>1460397
Обсуждали в прошлом году, полистай архивач.
Обсуждали в прошлом году, полистай архивач.
>>1461050
Как вы их делаете? Ни разу не получалось запилить нормальный стейк.
Они всегда выходят какими-то резиновыми, жевать невозможно.
И я пробовала поджаривать слегка, а потом доводить до готовности в духовке. Мягче он от этого не стал.
Помогает только отбивание. Но отбитый стейк с порванными волокнами это не стейк же, а фигня какая-то.
Как вы их делаете? Ни разу не получалось запилить нормальный стейк.
Они всегда выходят какими-то резиновыми, жевать невозможно.
И я пробовала поджаривать слегка, а потом доводить до готовности в духовке. Мягче он от этого не стал.
Помогает только отбивание. Но отбитый стейк с порванными волокнами это не стейк же, а фигня какая-то.
>>1461545
Главное - большой огонь и точное время готовки (я прям с секундомером стояла) для определенной толщины, насколько я усвоила из практики.
Главное - большой огонь и точное время готовки (я прям с секундомером стояла) для определенной толщины, насколько я усвоила из практики.
>>1461567
Двачую секундомер и максимальный огонь. Потом обязательно дать полежать на тарелке, впитать сок. То бишь не накидываться его резать и жрать. Минут 7-10.
Двачую секундомер и максимальный огонь. Потом обязательно дать полежать на тарелке, впитать сок. То бишь не накидываться его резать и жрать. Минут 7-10.
есть хуилион способов проверять степень прожарки стейка, и пальцем в поверхность тыкать сравнивая с ладонью и по выделяемому соку и термометр втыкать , и время готовки замерять (тут сложно, оно дб разное в зависимости от температуры и размеров куска) но самый простой -- прямо во время готовки надрезать мясо и смотреть внутри
мне больше всего нравится в духовке под грилем готовить, саму духовку для этого включать не нужно
на листе из фольги
когда почти готово его заворачиваешь в эту же фольгу конвертом и оставляешь дойти минут на 5
в идеале должно быть как можно больше нежно-розового (не красного как сырое мясо) и как можно меньше серого
мясо по обьему не должно сильно уменьшаться, если кусок сжался и из него вытекла жидкость лужицей это фейл, он будет нежеваемый
мне больше всего нравится в духовке под грилем готовить, саму духовку для этого включать не нужно
на листе из фольги
когда почти готово его заворачиваешь в эту же фольгу конвертом и оставляешь дойти минут на 5
в идеале должно быть как можно больше нежно-розового (не красного как сырое мясо) и как можно меньше серого
мясо по обьему не должно сильно уменьшаться, если кусок сжался и из него вытекла жидкость лужицей это фейл, он будет нежеваемый
Готовлю тыквенный пирог по тому же рецепту, который вбрасывали в предыдущем треде. Завтра отпишусь.
>>1461619
и кстати это к "стейкам" из рубленого мяса тоже все вполне применимо, так что можно готовить даже без доступа к стейковым частям туши, из недорогих отрубов
достаточно их мелко порубить и сформировать большие плоские котлетки
и кстати это к "стейкам" из рубленого мяса тоже все вполне применимо, так что можно готовить даже без доступа к стейковым частям туши, из недорогих отрубов
достаточно их мелко порубить и сформировать большие плоские котлетки
>>1461646
Ты хотела сказать RARE?
Ты хотела сказать RARE?
может на картинках в интернет это не очевидно, но ирл сырое и прожареное до нежно-розового цвета мясо точно не спутаешь
>>1461954
Сверху обсыпано сахарной пудрой и полито сиропом? Сербы ебаные извращенцы, но дико захотелось попробовать.
Сверху обсыпано сахарной пудрой и полито сиропом? Сербы ебаные извращенцы, но дико захотелось попробовать.
>>1461896
А где в спб можно эти моти не очень дорого найти?
А где в спб можно эти моти не очень дорого найти?
>>1461755
Короче все зафейлено, та тян написала, что без груза у нее лучше и я не стала его делать, бортики стекли и тесто вздулось, обидно.
Короче все зафейлено, та тян написала, что без груза у нее лучше и я не стала его делать, бортики стекли и тесто вздулось, обидно.
>>1461877
Как по мне, так это что-то вроде ленивых вареников или просто что-то творожное, с начинкой из джема, сваренное в воде или на пару, посыпанное маком.
Как по мне, так это что-то вроде ленивых вареников или просто что-то творожное, с начинкой из джема, сваренное в воде или на пару, посыпанное маком.
>>1462007
Как песочное тесто могло стечь? Груз нужен, чтобы дно было плоским и ровным.
Как песочное тесто могло стечь? Груз нужен, чтобы дно было плоским и ровным.
>>1462007
Будешь знать, как хозяюшек слушать, лел. Я предпочитаю все же брать оригинальный рецепт, а не слушать все эти "добавила сахзам вместо сахара, получилось все равно очень вкусно", "добавила побольше яиц, а то боялась, что не застынет, очень вкусно, спасибо автору" и подобное.
Будешь знать, как хозяюшек слушать, лел. Я предпочитаю все же брать оригинальный рецепт, а не слушать все эти "добавила сахзам вместо сахара, получилось все равно очень вкусно", "добавила побольше яиц, а то боялась, что не застынет, очень вкусно, спасибо автору" и подобное.
>>1462049
Тоже делала тыквенный пирог по тем рецептам, все оке получилось. Но опасаясь за тесто, все же взяла его рецепт с проверенного сайта, а начинку сделала как у тян, которая туда сливки добавляла.
Тоже не использовала груз, песочное тесто вроде особо сильно не вздымается, нужно было просто хорошенько наколоть его вилкой.
Скорее всего скукожилось и вздулось, поэтому края испортились. У меня так было один раз, когда корзиночки решила без груза сделать.
Тоже делала тыквенный пирог по тем рецептам, все оке получилось. Но опасаясь за тесто, все же взяла его рецепт с проверенного сайта, а начинку сделала как у тян, которая туда сливки добавляла.
Тоже не использовала груз, песочное тесто вроде особо сильно не вздымается, нужно было просто хорошенько наколоть его вилкой.
>Как песочное тесто могло стечь
Скорее всего скукожилось и вздулось, поэтому края испортились. У меня так было один раз, когда корзиночки решила без груза сделать.
Где можно подробно почитать о правильном питании ? И, желательно с рецептами.
>>1462065
Например, в физаче.
Например, в физаче.
>>1462065
что в твоем понимании "правильное" ? любое питание сбалансированое по бжу (это просто) и из разнообразных свежих продуктов будет правильным
что в твоем понимании "правильное" ? любое питание сбалансированое по бжу (это просто) и из разнообразных свежих продуктов будет правильным
Как думаете, а норм будет замариновать куриные грудки в кефире с порезанными кружками лимоном и луком? Свиной шашлык в таком маринаде получается отличным, даже из плохой свинины. Сколько времени мариновать курицу? А то уже не помню, сколько шашлык мариновали.
>>1462298
Я пару-тройку часов мариную. Недавно вот индейку с имбирем, чесноком и перцем чили мариновала. Получилось мяконько и вкусно.
Я пару-тройку часов мариную. Недавно вот индейку с имбирем, чесноком и перцем чили мариновала. Получилось мяконько и вкусно.
>>1462298
маринуй просто в соленой воде, твой кефир внутрь мяса все равно не попадает, разве что немного его поверхость сварит за счет кислоты
маринуй просто в соленой воде, твой кефир внутрь мяса все равно не попадает, разве что немного его поверхость сварит за счет кислоты
>>1462358
Маринуют разве не для вкуса? Кефир или йогурт с приправами придают приятный вкус, а вода - хз.
Маринуют разве не для вкуса? Кефир или йогурт с приправами придают приятный вкус, а вода - хз.
>>1462381
вкус дает только то что на поверхности остается, твой кефир и приправы, можно просто перед приготовлением кисточкой смазать (обычно так и делают готовят соус, и во время готовки мяса еще его добавляют), результат будет тот же
в рассоле замачивают чтобы мясо лучше пропиталось солью и набрало в себя больше жидкости, тогда оно более сочное получается
вкус дает только то что на поверхности остается, твой кефир и приправы, можно просто перед приготовлением кисточкой смазать (обычно так и делают готовят соус, и во время готовки мяса еще его добавляют), результат будет тот же
в рассоле замачивают чтобы мясо лучше пропиталось солью и набрало в себя больше жидкости, тогда оно более сочное получается
>>1462358
Мамой клянусь, из жёсткой свинины получалось очень вкусный и сочный шашлык. По-моему, всё прекрасно проникало. Кажется, что мариновали на ночь.
Мамой клянусь, из жёсткой свинины получалось очень вкусный и сочный шашлык. По-моему, всё прекрасно проникало. Кажется, что мариновали на ночь.
Кефир, уксус, киви, ананас и прочее расщипляют структуру мяса, поэтому оно мягче. Поэтому может высохнуть от длительного маринования.
>>1462007
Почему зафейлино-то? Тыкне вилкой, пузырь сдуется. Всё равно можно начинку залить и запечь.
Почему зафейлино-то? Тыкне вилкой, пузырь сдуется. Всё равно можно начинку залить и запечь.
Такой вопрос.
Духовки нет, запекаю любое мясо только в мультиварке. Как сделать так, чтобы оно было не сухим, а более сочным? Есть какие-то типсы?
Духовки нет, запекаю любое мясо только в мультиварке. Как сделать так, чтобы оно было не сухим, а более сочным? Есть какие-то типсы?
>>1462490
Ну зависит конкретно от вида мяса. Универсальный совет - ебашь туда лук и маринуй мясо перед запеканием
Ну зависит конкретно от вида мяса. Универсальный совет - ебашь туда лук и маринуй мясо перед запеканием
Сисы, а кто-то пробовал при приготовлении пищи использовать свою менстру или клиторальное масло?
У нас начали продавать индюшек. Но каких-то невероятных размеров, одна голень у меня вышла на 1,5кг. Я в деревне таких больших не видела. А по вкусу, как свинина. Что за животных продают или я как-то не так готовлю? Просто запекла в духовке, натерев специями.
>>1462572
Курица филе 3-4 см в толщину, соус чили из магазина плюс специи, мариновала часа полтора, потом на запекании примерно по 25 минут с каждой стороны.
Курица филе 3-4 см в толщину, соус чили из магазина плюс специи, мариновала часа полтора, потом на запекании примерно по 25 минут с каждой стороны.
>>1462433
ну кефир не проникает внутрь мяса, я про это
так же как и специи
поэтому маринования в соусах бессмыслены >>1462563 , это вообщем распространенная ошибка
это все покрытия, лучше наносить на этапе приготовления, чтобы не сгорело, или на готовую рыбу-мясо, и аромата так больше останется
>>1462490
твоя мультиварка умеет вручную выставлять температуру от 65с?
ну кефир не проникает внутрь мяса, я про это
так же как и специи
поэтому маринования в соусах бессмыслены >>1462563 , это вообщем распространенная ошибка
это все покрытия, лучше наносить на этапе приготовления, чтобы не сгорело, или на готовую рыбу-мясо, и аромата так больше останется
>>1462490
твоя мультиварка умеет вручную выставлять температуру от 65с?
>>1462594
Не умеет, только режимы. По сути я даже не знаю, какая там температура.
Не умеет, только режимы. По сути я даже не знаю, какая там температура.
>>1462570
Мне индейка в любом виде напоминает нечто среднее между свининой и курицей, домашнюю не пробовала. Алсо у нас огромных и продают. Голень оче понравилась в запеченном виде в розмарине, чесноке, мёде и перце. Обмазали её этим, разбавленным соевым/вустерским и потомили, поджарили чуть для корочки, поливали лимоном. Не понравилось разве что ковыряться в этих жилах-струнах. Ах, и кожу снимали. И так жирно.
Мне индейка в любом виде напоминает нечто среднее между свининой и курицей, домашнюю не пробовала. Алсо у нас огромных и продают. Голень оче понравилась в запеченном виде в розмарине, чесноке, мёде и перце. Обмазали её этим, разбавленным соевым/вустерским и потомили, поджарили чуть для корочки, поливали лимоном. Не понравилось разве что ковыряться в этих жилах-струнах. Ах, и кожу снимали. И так жирно.
>>1462581
Такой маленький кусочек курицы целый час запекать это слишком долго, неудивительно, что он высыхает.
Такой маленький кусочек курицы целый час запекать это слишком долго, неудивительно, что он высыхает.
>>1462614
Почему маленький? Обычная грудка без костей, в толщину 3-4, в длину около 25. Если запекать меньше, то она просто будет полусырой-полувареной.
Почему маленький? Обычная грудка без костей, в толщину 3-4, в длину около 25. Если запекать меньше, то она просто будет полусырой-полувареной.
>>1462607
Домашняя имеет запах дикой птицы, а не фермерской свинюшки. И не такая жирная, да и просто жир там другой, не рыхлый.
Мне показалось, что проще покупать свинину или уток/гусей, а большая целая тушка в мою духовку не влезет, ка в американских фильмах запекают интересно.
Домашняя имеет запах дикой птицы, а не фермерской свинюшки. И не такая жирная, да и просто жир там другой, не рыхлый.
Мне показалось, что проще покупать свинину или уток/гусей, а большая целая тушка в мою духовку не влезет, ка в американских фильмах запекают интересно.
>>1462637
Там плиты больше, как рассказывала тян в домоводство-треде, если я не ошибаюсь.
Там плиты больше, как рассказывала тян в домоводство-треде, если я не ошибаюсь.
>>1462638
Здесь тоже рассказывала.
Здесь тоже рассказывала.
>>1462619
Я другая тян, но с предыдущей согласна. Слишком долго. 40 максимум, я столько целую грудь с костями запекаю, если большая. А крупному филе 20 достаточно, мелкое вообще 10 и поджариваю потом с каждой стороны.
Может у меня температура выше, хз.
Ещё мясо может в маринаде сок пустить и при термообработке высохнуть. Потому в соленом долго не мариную, или солью посыпаю непосредственно перед приготовлением. Вчера кун так не сделал, херакнул сразу соевого соуса в маринад, продержал в нем 2 часа, блять, так мелкое филе высохло за 15 минут в мультиварке. Вкусненько и равномерно солено, конечно, но сухо, никакого удовольствия.
Я другая тян, но с предыдущей согласна. Слишком долго. 40 максимум, я столько целую грудь с костями запекаю, если большая. А крупному филе 20 достаточно, мелкое вообще 10 и поджариваю потом с каждой стороны.
Может у меня температура выше, хз.
Ещё мясо может в маринаде сок пустить и при термообработке высохнуть. Потому в соленом долго не мариную, или солью посыпаю непосредственно перед приготовлением. Вчера кун так не сделал, херакнул сразу соевого соуса в маринад, продержал в нем 2 часа, блять, так мелкое филе высохло за 15 минут в мультиварке. Вкусненько и равномерно солено, конечно, но сухо, никакого удовольствия.
>>1462637
Господи, хотет.
Мой кулинарный фетиш, в красном вине с базиликом и томатами. Жаль, дорогая она нынче для меня.
>1462607
>Домашняя имеет запах дикой птицы, а не фермерской свинюшки. И не такая жирная, да и просто жир там другой, не рыхлый.
Господи, хотет.
>или уток
Мой кулинарный фетиш, в красном вине с базиликом и томатами. Жаль, дорогая она нынче для меня.
>>1462652
не может, соль наоборот заставляет мясо набрать жидкость
не гони на куна, просто вы его переготовили
>Ещё мясо может в маринаде сок пустить и при термообработке высохнуть. Потому в соленом долго не мариную, или солью посыпаю непосредственно перед приготовлением.
не может, соль наоборот заставляет мясо набрать жидкость
>Вчера кун так не сделал, херакнул сразу соевого соуса в маринад, продержал в нем 2 часа, блять, так мелкое филе высохло за 15 минут в мультиварке.
не гони на куна, просто вы его переготовили
>>1462670
Рынка нет у нас поблизости, в супермаркете филе брали. Целая дешёвая, но слишком жирно мне.
Рынка нет у нас поблизости, в супермаркете филе брали. Целая дешёвая, но слишком жирно мне.
>>1462668
Сколько готовила, у меня именно с длительным валянием в соленом маринаде получается сухо. Может мясо в супермаркетах хуевое? 10 минут там было в мультиварке и сколько-то, пусть будет 5, на поджарить. Не час же, лол. Какой переготовили?
Сколько готовила, у меня именно с длительным валянием в соленом маринаде получается сухо. Может мясо в супермаркетах хуевое? 10 минут там было в мультиварке и сколько-то, пусть будет 5, на поджарить. Не час же, лол. Какой переготовили?
>>1462674
а я вообще стараюсь на рынках мясо рыбу покупать , там всегда выбрать можно самое симпатичное, потыкать пальцем, и тд
а я вообще стараюсь на рынках мясо рыбу покупать , там всегда выбрать можно самое симпатичное, потыкать пальцем, и тд
>>1462689
ну не веришь -- сравни, приготовь 2 куска один из рассола другой свежепросольные , убедишься
ну не веришь -- сравни, приготовь 2 куска один из рассола другой свежепросольные , убедишься
>>1462695
У него с физикой беда. Что-то выдумает против законов природы и вещает с умным видом. Не первый раз его уже носом тычут.
У него с физикой беда. Что-то выдумает против законов природы и вещает с умным видом. Не первый раз его уже носом тычут.
>>1462725
С дробью нет. Да и утка там была.. Утенок на зубок. Лучше бы купили. И животинка цела.
С дробью нет. Да и утка там была.. Утенок на зубок. Лучше бы купили. И животинка цела.
>>1462732
Туша от Утолины ~300руб/кг в супермаркетах дс, в акции дешевле.
Туша от Утолины ~300руб/кг в супермаркетах дс, в акции дешевле.
>>1462732
вот например http://gastronom-online.ru/market/goods/tushka_utki_potroshenaya/
на рынках можно ещё дешевле найти http://нижегородптица.рф/katalog-produkcii/detail.php?ELEMENT_ID=255
а за 2к уток я даже в гумовском гастрономе не видал
вот например http://gastronom-online.ru/market/goods/tushka_utki_potroshenaya/
на рынках можно ещё дешевле найти http://нижегородптица.рф/katalog-produkcii/detail.php?ELEMENT_ID=255
а за 2к уток я даже в гумовском гастрономе не видал
>>1462742
Всмысле купили бы уже убиенную и для еды вскормленную, а тощую дикую не трогали.
Всмысле купили бы уже убиенную и для еды вскормленную, а тощую дикую не трогали.
>>1462748
Да как так? Блин, если их не разобрали или завезли новую партию, сфотаю вам обязательно, когда у нас в магазине буду!
Да как так? Блин, если их не разобрали или завезли новую партию, сфотаю вам обязательно, когда у нас в магазине буду!
>>1462652
Солю я тоже перед готовкой, хорошо, попробую печь не так долго.
Солю я тоже перед готовкой, хорошо, попробую печь не так долго.
>>1462987
Там реально большие утки. Плюс уже то ли в специях, то ли маринованные. Но в любом случае, 2к за тушку - это ненормально.
Там реально большие утки. Плюс уже то ли в специях, то ли маринованные. Но в любом случае, 2к за тушку - это ненормально.
4161 Кб, 3504x2336
169 Кб, 700x466
>>1463018
если они кило 4 весят, то нормально
но такой уткой вдвоём 3-4 раза можно поесть, так что не дорого получается
если они кило 4 весят, то нормально
но такой уткой вдвоём 3-4 раза можно поесть, так что не дорого получается
интернет пишет что пекинские утки могут до 5кг весить
>>1463094
как то на фуршете "лакомилась" канапе с копченой колбасой и клубникой...там много подобного гумна было
как то на фуршете "лакомилась" канапе с копченой колбасой и клубникой...там много подобного гумна было
как сочетание
>>1463159
ну я много чего люблю со сладким, сыр со смородиновым вареньем например, курицу карамелизованную, мясо с фруктами и ягодами, но там реально была несочетаемая дичь, видимо хотели удивить и эпатировать, я не наблюдала и у других гостей восторга.
ну я много чего люблю со сладким, сыр со смородиновым вареньем например, курицу карамелизованную, мясо с фруктами и ягодами, но там реально была несочетаемая дичь, видимо хотели удивить и эпатировать, я не наблюдала и у других гостей восторга.
>>1463289
так было бы еслиб соль не проникала в мясо, однако как вы понимаете у нее нет с этим проблем
школофизика же
так было бы еслиб соль не проникала в мясо, однако как вы понимаете у нее нет с этим проблем
школофизика же
>>1463074
Блджад, зря эта гифка в зимнем треде. Вспомнилось как летом было охуенно делать бургеры на мангале, аж взгруснулось.
Давайте имбирных человечков постить. Это вот всё к весне вспомним.
Блджад, зря эта гифка в зимнем треде. Вспомнилось как летом было охуенно делать бургеры на мангале, аж взгруснулось.
Давайте имбирных человечков постить. Это вот всё к весне вспомним.
>>1463329
Вот, кстати, да. Кунчик, засранец, ремонт сделал и варочную панель поставил. Срались мы с ним, но он упертый.
Вот, кстати, да. Кунчик, засранец, ремонт сделал и варочную панель поставил. Срались мы с ним, но он упертый.
79 Кб, 768x768
Таки всё купил. >>1462298
Как думаете, сколько по времени лучше мариновать? На ночь в холодильник норм будет? Грудки довольно крупные, резать? А сколько по времени жарить и как? Я всё время пережариваю.
Как думаете, сколько по времени лучше мариновать? На ночь в холодильник норм будет? Грудки довольно крупные, резать? А сколько по времени жарить и как? Я всё время пережариваю.
>>1463316
Тут бургер на сковороде сделан. Так что не принимается.
Тут бургер на сковороде сделан. Так что не принимается.
Ну же >>1463483 там у меня ломти грамм по 400. А что если на три часа замариновать и в глубокую сковороду с крышкой?
>>1464722
Курицу долго мариновать не стоит, мясо-то не жесткое. Три часа максимум. Ты её тушить чтоль хочешь потом в этом маринаде? Кунец мне говорил, что маринад не используют обычно, выливают. Сама рецепты видела в которых маринады загущают в сорт оф соусы, но с кефиром бы не рискнула так. горячий лимонный кефир? Не хотет.
Я бы просто запекла/пожарила эти грудки потом до золотистой корочки, с перцем и чесноком их добавлять в конце, чтоб не сгорели раньше времени, а рекомендаций по жарке тебе никто не навангует, множество переменных, все индивидуально, помогут только собственные зрение и обоняние. И лук выкинь, не вздумай кидать к курице, он уже считается использованным.
Курицу долго мариновать не стоит, мясо-то не жесткое. Три часа максимум. Ты её тушить чтоль хочешь потом в этом маринаде? Кунец мне говорил, что маринад не используют обычно, выливают. Сама рецепты видела в которых маринады загущают в сорт оф соусы, но с кефиром бы не рискнула так. горячий лимонный кефир? Не хотет.
Я бы просто запекла/пожарила эти грудки потом до золотистой корочки, с перцем и чесноком их добавлять в конце, чтоб не сгорели раньше времени, а рекомендаций по жарке тебе никто не навангует, множество переменных, все индивидуально, помогут только собственные зрение и обоняние. И лук выкинь, не вздумай кидать к курице, он уже считается использованным.
>>1464804
А как бы ты пожарила? Сначала до корочки на довольно большом огне без крышки, а потом под крышкой на маленьком минут 15? Маринад весь солью, естественно.
А как бы ты пожарила? Сначала до корочки на довольно большом огне без крышки, а потом под крышкой на маленьком минут 15? Маринад весь солью, естественно.
>>1464829
У меня с моей отечественной днищеплитой на электричестве получается так, что когда корочка образуется и свезло что мясо сок не пустило и не начало тушиться в этом, оно уже готово. Если большие куски очень быстро поджарились, но уверенности в готовности нет, то плесну воды и как ты описал, чуть под крышкой потомлю. Но есть вероятность, что корка уйдёт, потому слишком большие куски не жарю. Алсо я использую толстый чугуниевый вок.
У меня с моей отечественной днищеплитой на электричестве получается так, что когда корочка образуется и свезло что мясо сок не пустило и не начало тушиться в этом, оно уже готово. Если большие куски очень быстро поджарились, но уверенности в готовности нет, то плесну воды и как ты описал, чуть под крышкой потомлю. Но есть вероятность, что корка уйдёт, потому слишком большие куски не жарю. Алсо я использую толстый чугуниевый вок.
>>1464996
Расскажи ещё раз про солевой раствор, который наполняет водой мясо. Любое вещество проникает в любое вещество, абсолютно нерастворимых веществ нет. Мясо выберет в себя много жидкости, так неплохо зарабатывают его продавцы, добавляя веса. Но в твоём мире чизкейков все наоборот.
Расскажи ещё раз про солевой раствор, который наполняет водой мясо. Любое вещество проникает в любое вещество, абсолютно нерастворимых веществ нет. Мясо выберет в себя много жидкости, так неплохо зарабатывают его продавцы, добавляя веса. Но в твоём мире чизкейков все наоборот.
>>1465049
А ты положи на пару лет, а потом взвесь его и сделай анализ воды на ионы золота. В школе то не было химии, сырник.
А ты положи на пару лет, а потом взвесь его и сделай анализ воды на ионы золота. В школе то не было химии, сырник.
>>1465022
Короче, буду жарить по рецепту из интернетика. До корочки по 5 мин с одной и с другой, а потом под крышкой 20 мин.
Похоже лимона многовато. На 800 гр филе литр кефира, одна огромная луковица и один большой лимон.
Короче, буду жарить по рецепту из интернетика. До корочки по 5 мин с одной и с другой, а потом под крышкой 20 мин.
Похоже лимона многовато. На 800 гр филе литр кефира, одна огромная луковица и один большой лимон.
>>1465100
Лол, ты реально ничего не понимаешь, гуглоребенок.
Лол, ты реально ничего не понимаешь, гуглоребенок.
http://www.seriouseats.com/2010/10/the-food-labs-top-6-food-myths.html
Пункт 3 - ВНЕЗАПНО. И комменты тоже местами интересные.
Пункт 3 - ВНЕЗАПНО. И комменты тоже местами интересные.
>>1465108
Действительно перелимонил. Жарил на максимальном огне по три-пять минут с каждой стороны, всё поджарилось норм. Потом накрыл крыжечкой и пошёл сок, очень много сока. Десять минут подтушилось и готово. Съел все 800 гр с аджикой. Было вкусно, но как избежать этого наплыва сока?
Действительно перелимонил. Жарил на максимальном огне по три-пять минут с каждой стороны, всё поджарилось норм. Потом накрыл крыжечкой и пошёл сок, очень много сока. Десять минут подтушилось и готово. Съел все 800 гр с аджикой. Было вкусно, но как избежать этого наплыва сока?
>>1466983
У меня курица (точнее ее кусочки) долго жарится. Если по 3 минуты с каждой стороны (как пишут в рецептах иногда), то оно внутри сырое. Сверху белое, а в середине розовое. Я не знаю, может это тру, но мне противно такое есть. Жарю минут 10 на среднем огне, получается мягко и не сухо.
Накрывать крышкой не люблю, так как вода появляется.
У меня курица (точнее ее кусочки) долго жарится. Если по 3 минуты с каждой стороны (как пишут в рецептах иногда), то оно внутри сырое. Сверху белое, а в середине розовое. Я не знаю, может это тру, но мне противно такое есть. Жарю минут 10 на среднем огне, получается мягко и не сухо.
Накрывать крышкой не люблю, так как вода появляется.
Без всяких маринований, кстати. По моему жареная курятина всегда сочная получается. Вот в духовке целые куски частенько пересушиваю, говно резиновое получается.
>>1467062
его лучше уже к готовой курице добавить на горячую скововроду в конце, и перемешав оставить минут на 5 чтобы ароматы обьеденились, чем мочить сырую курицу в нем
так и расход соевого сосуса будет меньше и вкус насыщенее
его лучше уже к готовой курице добавить на горячую скововроду в конце, и перемешав оставить минут на 5 чтобы ароматы обьеденились, чем мочить сырую курицу в нем
так и расход соевого сосуса будет меньше и вкус насыщенее
если хочешь в азиатском стиле (типа как в вок-ресторанчиках) кроме соевого соуса мохно еще так же в конце выжать в курицу немного лимонного сока, полчл кунжутного масла, добавить мелкорезаный красный перчик, сам соевый соус, капельку сахара или меда, ну и посыпать в конце порезаными зелеными перьями лука и кунжутными зернами
это такой упрощеный вариант, но основной вкус передаст
это такой упрощеный вариант, но основной вкус передаст
Реально ли самой сделать твердый сыр дома? Это вкуснее/выгоднее покупного?
>>1469447
Если у тебя есть терпение, то отчего нет? Только творог нужно брать жирный, а не такой, который в магазинах на полках лежит.
Если у тебя есть терпение, то отчего нет? Только творог нужно брать жирный, а не такой, который в магазинах на полках лежит.
>>1469447
Да, реально! Только надо пресс (ручной), ингредиенты, воск и место с температурой 18С.
Да, реально! Только надо пресс (ручной), ингредиенты, воск и место с температурой 18С.
Когда запекаю курицу целиком в духовке, получается ОЧЕ жирно. Оче. Такие вот курицы здесь продаются. Грудка выходит отлично, а все остальное мясо настолько жирное, что аж тошновато. Есть ли какие-нибудь хинты по обезжириванию курицы? может попробовать всю кожу снять? Но не пересохнет ли она?
>>1472926
Попробуй, я только так и делаю, и мне всё равно жирновато, лол. Будто во времена моего сосничества были какие-то другие, фито-куры, в них даже в жареных с кожей на масле жира было меньше. Или я в детстве не была такой выебистой.
Алсо, я в мультиварке запекаю без кожи и обжариваю там же на вытекшем из мяса жире немного, ибо в корку мультиварка умеет только с одной стороны. Выходит сочно, как будет в духовке - хз.
Попробуй, я только так и делаю, и мне всё равно жирновато, лол. Будто во времена моего сосничества были какие-то другие, фито-куры, в них даже в жареных с кожей на масле жира было меньше. Или я в детстве не была такой выебистой.
Алсо, я в мультиварке запекаю без кожи и обжариваю там же на вытекшем из мяса жире немного, ибо в корку мультиварка умеет только с одной стороны. Выходит сочно, как будет в духовке - хз.
>>1472926
если её правильно готовить, она такой и получается
просто ешь сама те части которые не жирные, а к жирным можно на гарнир салат сделать и скормить тем кто рядом
или просто разделать после духовки и ноги-крылья сунуть под гриль на решетке, тогда из них весь жир вытапливается а кожа становиться хрустящей
если её правильно готовить, она такой и получается
просто ешь сама те части которые не жирные, а к жирным можно на гарнир салат сделать и скормить тем кто рядом
или просто разделать после духовки и ноги-крылья сунуть под гриль на решетке, тогда из них весь жир вытапливается а кожа становиться хрустящей
>>1469447
это замороченно блин
я моцареллу делал купив фермент из американского магазина, она конечно свежая очень вкусная, но морока с нагревами до нужной температуры переливаниями из кастрюли в кастрюли, и пр и пр, для меня это не на каждый день, а твёрдый сыр ещё и выдерживать придётся
но первый раз было интересно, конечно
вообще моцарелла удобный сыр, его потом и на пиццу можно и на бутеры в духовке запечь и в салат да и просто так схомячить, начни с него
это замороченно блин
я моцареллу делал купив фермент из американского магазина, она конечно свежая очень вкусная, но морока с нагревами до нужной температуры переливаниями из кастрюли в кастрюли, и пр и пр, для меня это не на каждый день, а твёрдый сыр ещё и выдерживать придётся
но первый раз было интересно, конечно
вообще моцарелла удобный сыр, его потом и на пиццу можно и на бутеры в духовке запечь и в салат да и просто так схомячить, начни с него
просто как вариант у тебя все закончится ещё на этапе поиска подходящего молока, ультрапастеризованное из магазина не вкатит
если надо сылыку дам где фермент покупал
>>1458435 (OP)
Блять, как же хочется бутреов со второго пика сделать, но где взять рыбу? В пятерочке норм?
а икру красную?
ой как хочется
Блять, как же хочется бутреов со второго пика сделать, но где взять рыбу? В пятерочке норм?
а икру красную?
ой как хочется
1610 Кб, 2448x3264
1624 Кб, 2448x3264
Пикрелейтед - чабрец, мелисса или что-то другое? Как думаете, это ещё можно заваривать?
>>1473565
На мелиссу больше похоже, особенно на втором пике. А пахнет чем?
Никогда не засушивала растения до такого состояния, даже не знаю. Сколько этому лет-то?
На мелиссу больше похоже, особенно на втором пике. А пахнет чем?
Никогда не засушивала растения до такого состояния, даже не знаю. Сколько этому лет-то?
>>1473636
Да в том-то и дело, что я не умею определять по запаху и в растениях не разбираюсь. Теперь кажется, что похоже на полевую мяту, блин.
Всё очень плохо и такую труху пить нельзя? Этому года два.
Да в том-то и дело, что я не умею определять по запаху и в растениях не разбираюсь. Теперь кажется, что похоже на полевую мяту, блин.
> до такого состояния
Всё очень плохо и такую труху пить нельзя? Этому года два.
>>1473667
Года два не страшно, если там ничего не завелось.
Попробуй заварить немного, остудить и понюхать. Если мелисса, будет пахнут мятой и лимоном.
Года два не страшно, если там ничего не завелось.
Попробуй заварить немного, остудить и понюхать. Если мелисса, будет пахнут мятой и лимоном.
>>1473565
Мелисса. Я б не рискнула заваривать - какая-то она чересчур коричневая и на вид как будто вся покрыта какими-то волосками, типа плесени.
Мелисса. Я б не рискнула заваривать - какая-то она чересчур коричневая и на вид как будто вся покрыта какими-то волосками, типа плесени.
>>1473565
Точно не чабрец, а на мелиссу очень похоже. Заваривай вместе с хорошим листовым чёрным чаем, базарю, еще захочешь.
Точно не чабрец, а на мелиссу очень похоже. Заваривай вместе с хорошим листовым чёрным чаем, базарю, еще захочешь.
>>1473937
Это вкусно? Просто мне не кажется привлекательным сочетание масла и рыбы
Это вкусно? Просто мне не кажется привлекательным сочетание масла и рыбы
>>1473959
хз, я давно не ел
как помню - не плохо. НАЖОРИСТО
(не любитель майонеза, до 18 лет вообще не ел)
хз, я давно не ел
как помню - не плохо. НАЖОРИСТО
(не любитель майонеза, до 18 лет вообще не ел)
>>1473959
До изобретения ТВОРОЖНОГО СЫРА (а-ля Альметте) ток так и ели рыбу, тащемта.
До изобретения ТВОРОЖНОГО СЫРА (а-ля Альметте) ток так и ели рыбу, тащемта.
>>1473998
А куда?
А куда?
>>1473997
Попробовала недавно рыбу эту красную с сыром, было ужасно невкусно, поэтому и спросила, может, с маслом лучше
Попробовала недавно рыбу эту красную с сыром, было ужасно невкусно, поэтому и спросила, может, с маслом лучше
Со сметаной годно выходит, не так жирно, как с маслом/сыром. Только есть надо сразу, пока в хлеб не впиталась. И хлеб желательно подсушить, в духовке/гриле/тостере, за неимением я на сухой сковороде до корки сушу.
>>1473959
Я с сыром делаю, масло как-то уж совсем жирно. Мне вкусно, как тебе будет хз. Алсо, предпочитаю вместо хлеба использовать лаваш.
Я с сыром делаю, масло как-то уж совсем жирно. Мне вкусно, как тебе будет хз. Алсо, предпочитаю вместо хлеба использовать лаваш.
Кто тут оставлял ссыль на sally's baking addiction?
Не знаю как выразить свою благодарность.
Моя родня решила, что я богиня кухни + блог на английском, а при такой новости все желающие отжать рецептик скисают моментально.
Отзывы на то, что попробовала оставлю позже, сейчас нет времени, нужно печь!
Не знаю как выразить свою благодарность.
Моя родня решила, что я богиня кухни + блог на английском, а при такой новости все желающие отжать рецептик скисают моментально.
Отзывы на то, что попробовала оставлю позже, сейчас нет времени, нужно печь!
>>1473937
ты с какого колхоза приехало?
ты с какого колхоза приехало?
>>1462561
Что это?
Что это?
Сисоньки, мне подарили хлебопечку. Радости нет предела. В выходные замучу первый хлебушек :3
>>1462561
На цимес похоже
На цимес похоже
>>1476491
Пили отчетик с фоточками! Поздравляю, тоже хотет.
Пили отчетик с фоточками! Поздравляю, тоже хотет.
158 Кб, 641x361
>>1476491
Хотеть. На моей ебучей 6-метровой кухне и так уже нет места, но наверное всё-таки куплю. На работе один кун постоянно приносит домашний хлеб, угощает всех. Вкусно до безумия.
Хотеть. На моей ебучей 6-метровой кухне и так уже нет места, но наверное всё-таки куплю. На работе один кун постоянно приносит домашний хлеб, угощает всех. Вкусно до безумия.
>>1476491
Хлеб будет великолепен. Следи за весом, я так на 3 кг за месяц поправилась. Пришлось убрать ее в шкаф и достаю только по праздникам.
Хлеб будет великолепен. Следи за весом, я так на 3 кг за месяц поправилась. Пришлось убрать ее в шкаф и достаю только по праздникам.
Сегодня(25.11) было куплено филе(дата упаковки 21.11).
Как долго его можно хранить в холодильнике ОТКРЫТЫМ И ВЫНУТЫМ из вакуумной упаковки? Оставшиеся 35 дней до истечения срока годности?
Как долго его можно хранить в холодильнике ОТКРЫТЫМ И ВЫНУТЫМ из вакуумной упаковки? Оставшиеся 35 дней до истечения срока годности?
>>1477098
О точных сроках тебе не скажу, но поделюсь опытом. Ну и нет, естественно, в открытом виде оно никак 35 дней не будет храниться.
В общем, как-то раз мясо у меня пролежало открытым, наверное, дней 10, было не очень хорошо завернуто, да и вообще было то ли размороженное и лежавшее, то ли еще что. Через эти дней 10 я таки подумала, что надо его приготовить. Достала, а оно уже пованивает. Ну я тип обмыла его и все же пожарила (я прост нищеброд). В общем, лучше бы я этого не делала. Даже готовое оно было какое-то вонючее и отвратное на вкус. Жрала и давилась. Давилась и жрала.
Сегодня вот достала из холодильника грудки, которые пролежали там в открытом виде, но упакованные в пакет, дней 6. В общем-то, не пахли и на вкус норм. Думаю, 7 дней - край лежания открытого мяса в холодильнике. Но это чисто для себя, если сам рискнешь. В норме же там день-два, не больше.
О точных сроках тебе не скажу, но поделюсь опытом. Ну и нет, естественно, в открытом виде оно никак 35 дней не будет храниться.
В общем, как-то раз мясо у меня пролежало открытым, наверное, дней 10, было не очень хорошо завернуто, да и вообще было то ли размороженное и лежавшее, то ли еще что. Через эти дней 10 я таки подумала, что надо его приготовить. Достала, а оно уже пованивает. Ну я тип обмыла его и все же пожарила (я прост нищеброд). В общем, лучше бы я этого не делала. Даже готовое оно было какое-то вонючее и отвратное на вкус. Жрала и давилась. Давилась и жрала.
Сегодня вот достала из холодильника грудки, которые пролежали там в открытом виде, но упакованные в пакет, дней 6. В общем-то, не пахли и на вкус норм. Думаю, 7 дней - край лежания открытого мяса в холодильнике. Но это чисто для себя, если сам рискнешь. В норме же там день-два, не больше.
>>1477098
мясо норм хранится пока оно сухое
если снаружи влага, в ней быстро гнилостные бактерии все эти развиваются
если хочешь дольше хранить, можно в тряпочку завернуть и положить на решётку в холодильнике (чтоб со всех сторон доступ воздуха был), ну и тряпочку поменять если влажная станет
сухое мясо может так неделями лежать без всяких последствий, тащемто его иногда специально выдерживают
только оно при этом уменьшится в объёме и станет более концентрированного вкуса
такое мясо более дорогое кстати, если в стейкхауз зайдёте там в меню есть отдельные стейки из выдержанного мяса
с куриными филе думаю так нет смысла заморачиваться, но с каким нибудь стейковым отрубом вполне способ чтобы хранить его долго, отрезая по необходимости
к фаршу и прочим рубленым кускам это конечно не относится
мясо норм хранится пока оно сухое
если снаружи влага, в ней быстро гнилостные бактерии все эти развиваются
если хочешь дольше хранить, можно в тряпочку завернуть и положить на решётку в холодильнике (чтоб со всех сторон доступ воздуха был), ну и тряпочку поменять если влажная станет
сухое мясо может так неделями лежать без всяких последствий, тащемто его иногда специально выдерживают
только оно при этом уменьшится в объёме и станет более концентрированного вкуса
такое мясо более дорогое кстати, если в стейкхауз зайдёте там в меню есть отдельные стейки из выдержанного мяса
с куриными филе думаю так нет смысла заморачиваться, но с каким нибудь стейковым отрубом вполне способ чтобы хранить его долго, отрезая по необходимости
к фаршу и прочим рубленым кускам это конечно не относится
ах да, и мясо просто лежащее в открытом пластиковом контейнере, больше 2-3 дней хранится не будет
>>1477130
Боже мой, чому у меня на второй день начинает вонять? Или вы о хранении филе в морозилке?
Боже мой, чому у меня на второй день начинает вонять? Или вы о хранении филе в морозилке?
>>1477141
Да хуй знает. Вот принесла из магазина (там, допустим, дата упаковки вчера/сегодня), беру филешку одну приготовить, остальное в целлофановый пакет заворачиваю и в холодильник ставлю. Все. И лежит оно там, пока я его снова не открою. Вроде бы не воняет, если дня через 4-5 снова достать.
Да хуй знает. Вот принесла из магазина (там, допустим, дата упаковки вчера/сегодня), беру филешку одну приготовить, остальное в целлофановый пакет заворачиваю и в холодильник ставлю. Все. И лежит оно там, пока я его снова не открою. Вроде бы не воняет, если дня через 4-5 снова достать.
>>1477306
Ну, если оно уже один раз было разморожено, то второй раз замораживать нежелательно. Ну и я, например, думаю, что приготовлю его сегодня и завтра. А завтра мне лень и вот оно лежиииииит, лежииииит....
Ну, если оно уже один раз было разморожено, то второй раз замораживать нежелательно. Ну и я, например, думаю, что приготовлю его сегодня и завтра. А завтра мне лень и вот оно лежиииииит, лежииииит....
>>1477418
Согласна. Но я же все думаю, что вот сегодня приготовлю, вот завтра надо сделать. А в итоге не хочется или лень.
Согласна. Но я же все думаю, что вот сегодня приготовлю, вот завтра надо сделать. А в итоге не хочется или лень.
Сосисы, есть полбаночки маскарпоне (это ~125 грамм). Купила для тирамису, но что-то пошло не так. Точнее, я его сделала, но получилось как-то фу (савоярди впитали слишком много кофе и теперь я чувствую только его вкус, да и вообще их отжимать можно, там куча жидкости). В общем, осталась еще половинка сыра, есть еще сливки, замороженные вишни + прочие стандартные ингредиенты кухни. Можно ли сделать что-либо годное из такого маленького количества сыра? Миничизкейки не предлагать, лол. Уж больно муторно, не хочется заморачиваться для такой маленькой порции.
41 Кб, 580x386
>>1477811
Сделай капкейки с вишней. Полбанки маскарпоне хватит сделать невысокие кремовые шапочки сверху, а остальную половину капкейков можно и так сожрать, они без крема все равно вкусные.
Сделай капкейки с вишней. Полбанки маскарпоне хватит сделать невысокие кремовые шапочки сверху, а остальную половину капкейков можно и так сожрать, они без крема все равно вкусные.
Ну или просто не делать дохуя капкейков (в рецептах обычно по 8 штук выходит).
Хотя у тебя даже сливки есть! Если они 30% и их много, то взбей сливки и смешай с максарпоне, тогда крема достаточно будет.
>>1477847
Оооо, а вот это идея! Спасибо! Может быть, у тебя тогда еще и рецепт вкусного теста под рукой есть?
Оооо, а вот это идея! Спасибо! Может быть, у тебя тогда еще и рецепт вкусного теста под рукой есть?
>>1477853
Да, 33% как раз. И сахарная пудра есть.
Да, 33% как раз. И сахарная пудра есть.
>>1477868
Попробуй этот, здесь обычное ванильное тесто http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/12/blog-post_23.html
У этой тян много всяких разных капкейков, можешь сама на сайте порыскать.
Попробуй этот, здесь обычное ванильное тесто http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/12/blog-post_23.html
У этой тян много всяких разных капкейков, можешь сама на сайте порыскать.
>>1477917
Спасибо, няша! :3
Спасибо, няша! :3
>>1478883
Марципан делают только из миндаля, растертого в муку и вымешивают с сахаром или сиропом, как тесто. Пралине из разных измельчённых, а не стертых в порошок орехов готовят в сиропе. Вроде после этого можно эту массу ещё измельчить. Пропорции, технология изготовления разные. Ну и на вкус эти десерты не спутаешь. Небо и земля. Хотя марципан, так скажем, не всем по вкусу.
Марципан делают только из миндаля, растертого в муку и вымешивают с сахаром или сиропом, как тесто. Пралине из разных измельчённых, а не стертых в порошок орехов готовят в сиропе. Вроде после этого можно эту массу ещё измельчить. Пропорции, технология изготовления разные. Ну и на вкус эти десерты не спутаешь. Небо и земля. Хотя марципан, так скажем, не всем по вкусу.
>>1478883
Марципан только для украшений, для декора десертов, создания фигурок. Сухой, твердый, резиновый, фу. Тупо купить красивую фигурку в коробке на память.
Марципан только для украшений, для декора десертов, создания фигурок. Сухой, твердый, резиновый, фу. Тупо купить красивую фигурку в коробке на память.
>>1479051
Попробуй хороший марципан, а не суррогат для украшения, лол. Влажный, мягкий, с насыщенным вкусом и ароматом миндаля, лёгкой ореховой горчинкой, вот это вот всё. Да хоть в супермаркете риттер с марципаном или батончик зентис. Мне эти больше нравятся, чем фирменный любехский, например. Вот там параша, что марципан, что шоколад вокруг него, немецкое качество, еба.
Попробуй хороший марципан, а не суррогат для украшения, лол. Влажный, мягкий, с насыщенным вкусом и ароматом миндаля, лёгкой ореховой горчинкой, вот это вот всё. Да хоть в супермаркете риттер с марципаном или батончик зентис. Мне эти больше нравятся, чем фирменный любехский, например. Вот там параша, что марципан, что шоколад вокруг него, немецкое качество, еба.
Приготовила суп http://andychef.ru/recipes/onion-soup/
Охуенный на вкус и делается легко, теперь буду чаще его готовить.
Какие супы вам нравятся? Зима почти, хочется чего-то согревающего.
Охуенный на вкус и делается легко, теперь буду чаще его готовить.
Какие супы вам нравятся? Зима почти, хочется чего-то согревающего.
49 Кб, 640x458
>>1479051
А как же картошечка из марципана? Накануне чуть было не купила, но дохуища калорий на 100 грамм меня остановила.
А как же картошечка из марципана? Накануне чуть было не купила, но дохуища калорий на 100 грамм меня остановила.
>>1479084
это полная хуйня по сравнению с тру марципаном. попробуйте из азбуки вкуса марципан, bon bon кажется
это полная хуйня по сравнению с тру марципаном. попробуйте из азбуки вкуса марципан, bon bon кажется
>>1479079
Норвежский суп с семгой, например. Любой сырный суп - нажористо и не слишком калорийно, ведь сыр сильно разбавлен бульоном. Зимой очень заходит.
Норвежский суп с семгой, например. Любой сырный суп - нажористо и не слишком калорийно, ведь сыр сильно разбавлен бульоном. Зимой очень заходит.
или бриошь и фиссель
>>1479250
А где ты её берешь? Сколько стоит?
А где ты её берешь? Сколько стоит?
прочитал что стокманн из россии уходит, вот пиздец то, всегда там можно было вкусной жратвы и соусов-специй найти
>>1479095
Посоветуйте, какой сыр брать для сырного крем-супа? Я всегда делала из плавленного в ванночках типа Виолы, но может это это не тру. И вообще, вкиньте годный рецепт этого супа.
>>1479709
И не говори, у них еще сладкие булочки вкусные были и вообще куча ништяков, которых не было в других магазинах.
Посоветуйте, какой сыр брать для сырного крем-супа? Я всегда делала из плавленного в ванночках типа Виолы, но может это это не тру. И вообще, вкиньте годный рецепт этого супа.
>>1479709
И не говори, у них еще сладкие булочки вкусные были и вообще куча ништяков, которых не было в других магазинах.
>>1479735
Рецепты специально не искала. У меня всё тривиально: поджарка из лука, чеснока и моркови, овощи какие найду: картофель/цветная капуста, шпинат, или просто картофель+шампиньоны травки прованские, чёрный перец, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех. Делаю на курином бульоне и с курогрудью. Сыр берём фермерский плавленный творожный в Мяснов, из того, что у нас купить можно больше всех нравится. С гренками точим.
Рецепты специально не искала. У меня всё тривиально: поджарка из лука, чеснока и моркови, овощи какие найду: картофель/цветная капуста, шпинат, или просто картофель+шампиньоны травки прованские, чёрный перец, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех. Делаю на курином бульоне и с курогрудью. Сыр берём фермерский плавленный творожный в Мяснов, из того, что у нас купить можно больше всех нравится. С гренками точим.
40 Кб, 604x514
56 Кб, 650x375
134 Кб, 526x322
27 Кб, 415x420
>>1479775
Лено Мымро ты?
>поджарка из лука, чеснока и моркови
>овощи какие найду
>специи
>на курином бульоне и с курогрудью
>Сыр берём фермерский плавленный творожный
>С гренками
>точим
Лено Мымро ты?
>>1479947
ясно, очередной диванный профессионал по варке пельменей из мамкиного холодильника порвался
ясно, очередной диванный профессионал по варке пельменей из мамкиного холодильника порвался
так, на будущее, даунито -- она вцелом правильно все написала, не корчил бы ты из себя уебка а реально что-то понимал в кулинарии, не обосрался бы сейчас так со своими смишными картинками
Охует, как оказывается мамкиных кулинаров от обычного сырного супа в клочья рвёт, девчач познавательный. :3
>>1479079
Куриный бульон с домашней лапшой, уха из горбуши, сырный с курицей и грибами.
Алсо, я вообще иногда сырный суп делаю из сырков типа Дружба, Орбита. Нарезаю их кубиками. Они растворяются не полностью, поэтому попадают в ложку вместе с кусочками курицы и грибов. Так по-моему гораздо вкуснее получается, нежели просто сырный бульон. Только брать нужно именно сыр, а не сырный продукт из говна, он не съедобный.
>Какие супы вам нравятся?
Куриный бульон с домашней лапшой, уха из горбуши, сырный с курицей и грибами.
Алсо, я вообще иногда сырный суп делаю из сырков типа Дружба, Орбита. Нарезаю их кубиками. Они растворяются не полностью, поэтому попадают в ложку вместе с кусочками курицы и грибов. Так по-моему гораздо вкуснее получается, нежели просто сырный бульон. Только брать нужно именно сыр, а не сырный продукт из говна, он не съедобный.
зря мы вскрыли эту тему, действительно какие-то дауны ^ набежали
Сисоньки, есть кукурузная крупа и тыква. Хочу какую-нибудь кашу замутить, гуглятся рецепты совершенно разные и какие-то заковыристые.
Ну и раз уж здесь все мои друзья, решила спросить совета у вас.
Кто готовил, поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста.
Ну и раз уж здесь все мои друзья, решила спросить совета у вас.
Кто готовил, поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста.
Где можно найти соус демиглас? В ашане его нет, в более мелких супермаркетах тоже еще ни разу не видела.
>>1480138
Да пока некогда было. Вечером сегодня попробую.
Да пока некогда было. Вечером сегодня попробую.
>>1480232
да какой там рецепт, порежь тыкву кубиками, в горшочки с кукурузной крупой заливаешь молоком, немного сахара или меда, сверху кусочек масла можно добавить, соль естественно и в духовку
да какой там рецепт, порежь тыкву кубиками, в горшочки с кукурузной крупой заливаешь молоком, немного сахара или меда, сверху кусочек масла можно добавить, соль естественно и в духовку
>>1480120
Отварить курицу, в бульон кинуть порезаный кубиками сыр и мешать-мешать-мешать, чтобы он растворялся. Варить в этой сырной жиже картошку, тоже кубиками. Можно и без картошки. Шампиньоны порезать. Можно сразу в суп кинуть, можно предварительно слегка обжарить. Куриное филе порезать, тоже бросить в суп. Ну и приправить, конечно, по вкусу. Мне нравится прванских трав туда накидать. Наверно, можно ещё и лук добавить, но я терпеть не могу вареный лук и без него готовлю.
Выключить, дать настояться.
Сырный суп для даунов готов.
Отварить курицу, в бульон кинуть порезаный кубиками сыр и мешать-мешать-мешать, чтобы он растворялся. Варить в этой сырной жиже картошку, тоже кубиками. Можно и без картошки. Шампиньоны порезать. Можно сразу в суп кинуть, можно предварительно слегка обжарить. Куриное филе порезать, тоже бросить в суп. Ну и приправить, конечно, по вкусу. Мне нравится прванских трав туда накидать. Наверно, можно ещё и лук добавить, но я терпеть не могу вареный лук и без него готовлю.
Выключить, дать настояться.
Сырный суп для даунов готов.
>>1480255
а в сыром виде она не горчила? первый раз про такое слышу
из круп пшенка ещё к ней 10/10 подходит, такое дешёвое мелкое жёлтое зерно
из специй тимьян, шалфей
если каша сладкая как я выше писал, можно ещё изюма покидать
а в сыром виде она не горчила? первый раз про такое слышу
из круп пшенка ещё к ней 10/10 подходит, такое дешёвое мелкое жёлтое зерно
из специй тимьян, шалфей
если каша сладкая как я выше писал, можно ещё изюма покидать
>>1480258
А чёрт знает, она была небольшая и на другие блюда не осталось. Может корка горечь такую давать? Я с тех пор тыкву больше не фарширую, готовлю в формах.
А чёрт знает, она была небольшая и на другие блюда не осталось. Может корка горечь такую давать? Я с тех пор тыкву больше не фарширую, готовлю в формах.
>>1480246
Спасибо :3
Спасибо :3
190 Кб, 576x420
46 Кб, 550x367
207 Кб, 540x359
короче давайте серьёзно
сырный суп -- начинается как любой крем суп с приготовления блонд ру , пару ложек муки обжариваем на слив масле до золотистого цвета, я это делаю вместе с луком, чтоб отдельно им мозг не ебать
вливаем коробку жирных сливок постоянно мешая
быстро не надо
вливаем горячий бульон и варим минут 15
должна получиться такая блестящая шелковистая масса
добавляем в неё морковку крупно резаную и брокколи разобранные на цветки, специи (лавровый лист, мускатный орех на терке), варим их до мягкости и хуячим блендером, выловив лавровый лист
можно до однородной массы, я люблю чтобы текстура осталась (но без крупных кусков) так чтобы красные и зеленые хлопья были
ну и все, высыпаем тёртый сыр, в идеале чеддер
пока вариться можно сделать гренки или крутоны, под грилем духовки, можно даже слегка провести по ним разрезанной долькой чеснока
сырный суп -- начинается как любой крем суп с приготовления блонд ру , пару ложек муки обжариваем на слив масле до золотистого цвета, я это делаю вместе с луком, чтоб отдельно им мозг не ебать
вливаем коробку жирных сливок постоянно мешая
быстро не надо
вливаем горячий бульон и варим минут 15
должна получиться такая блестящая шелковистая масса
добавляем в неё морковку крупно резаную и брокколи разобранные на цветки, специи (лавровый лист, мускатный орех на терке), варим их до мягкости и хуячим блендером, выловив лавровый лист
можно до однородной массы, я люблю чтобы текстура осталась (но без крупных кусков) так чтобы красные и зеленые хлопья были
ну и все, высыпаем тёртый сыр, в идеале чеддер
пока вариться можно сделать гренки или крутоны, под грилем духовки, можно даже слегка провести по ним разрезанной долькой чеснока
ньюфагам лучше лук вначале отдельно обжарить, чтоб он потом не мешал цвет муки в ру увидать
а да, калорийность у него ебическая и он плохо храниться, так что лучше в небольшом сотейнике на 1 раз готовить, благо это все делается быстро
>>1480307
Какая же вкусняха должна получиться. Жаль, что я в общаге живу, где уже заблевали кухню и готовить там противно
Какая же вкусняха должна получиться. Жаль, что я в общаге живу, где уже заблевали кухню и готовить там противно
>>1480233
бамп вопросу
бамп вопросу
>>1480307
У меня от такого панкреатит сразу накатит. Масло в ру, жирные сливки, в сыре тоже жирность овер 45-55%. Поэтому я лучше и дальше буду разбавлять в пятилитровой кастрюле 3 сырка Дружба.
У меня от такого панкреатит сразу накатит. Масло в ру, жирные сливки, в сыре тоже жирность овер 45-55%. Поэтому я лучше и дальше буду разбавлять в пятилитровой кастрюле 3 сырка Дружба.
>>1480376
так я и пишу что его небольшими порциями лучше готовить
его зимой после прогулки сделать или еще лучше после катания на лыжах коньках, вкусно очень и энергия сразу возвращается
так я и пишу что его небольшими порциями лучше готовить
его зимой после прогулки сделать или еще лучше после катания на лыжах коньках, вкусно очень и энергия сразу возвращается
>>1480245
А у меня горшочков нет на новой квартире :с
А у меня горшочков нет на новой квартире :с
1117 Кб, 1440x2560
В общем, приступила я к приготовлению хлеба. И сразу зафейлила, ибо не запаслась хлебопекарной мукой и дрожжи у меня быстродействующие. Так что уже понятно, что результат скорее всего будет не очень. Ждать теперь 4 часа. Так и не поняла, в какой момент можно сыпать добавки сверху, чтобы они остались на корочке, а не вмешались в тесто. Ну, разберусь со временем.
>>1480605
а такое в хлебопечках можно вообще?
>Так и не поняла, в какой момент можно сыпать добавки сверху, чтобы они остались на корочке, а не вмешались
а такое в хлебопечках можно вообще?
>>1480664
Да. там где-то в середине программы есть звуковой сигнал, который оповещает, что можно кинуть добавки. но они будут внутри теста. Только в программе бородинского хлеба нашла, мол через 3 часа от начала программы откройте крышку и высыпьте оставшийся кориандр. Как это время в других режимах определить - хз.
Да. там где-то в середине программы есть звуковой сигнал, который оповещает, что можно кинуть добавки. но они будут внутри теста. Только в программе бородинского хлеба нашла, мол через 3 часа от начала программы откройте крышку и высыпьте оставшийся кориандр. Как это время в других режимах определить - хз.
>>1480605
А что хлебопекарная мука отличается от обычной? У меня бабуля с обычной пшеничной печет. Да и быстрые дрожжи должны быть вполне пригодны для хлеба. Думаю у тебя все получится.
А что хлебопекарная мука отличается от обычной? У меня бабуля с обычной пшеничной печет. Да и быстрые дрожжи должны быть вполне пригодны для хлеба. Думаю у тебя все получится.
>>1480699
Ну тип в хлебопекарной больше клейковины. Но я тоже однажды из обычной муки пекла хлеб в духовке, был достаточно похож на обычный из магазина.
А про дрожжи - в инструкции не рекоммендуют, потому что тесто вымешивается 2-3 часа, и быстродействующие для этого слишком быстрые. Хлеб сразу после выпечки может быстро потерять объем и опасть.
Ну тип в хлебопекарной больше клейковины. Но я тоже однажды из обычной муки пекла хлеб в духовке, был достаточно похож на обычный из магазина.
А про дрожжи - в инструкции не рекоммендуют, потому что тесто вымешивается 2-3 часа, и быстродействующие для этого слишком быстрые. Хлеб сразу после выпечки может быстро потерять объем и опасть.
>>1480699
у хлебопечки там все расчитано под определённый тип муки, это в духовке ты на глаз и на опыт можешь делать что угодно, а тут все дб нужного вида (но зато и результат будет стабильно заебись)
у хлебопечки там все расчитано под определённый тип муки, это в духовке ты на глаз и на опыт можешь делать что угодно, а тут все дб нужного вида (но зато и результат будет стабильно заебись)
1652 Кб, 2560x1440
1657 Кб, 2560x1440
Наконец он испекся. Как и ожидалось, поднялся не сильно. Внутри чуть-чуть не пропекся. Пористость мякиша на разрезе какая-то неравномерная. Но корочка хрустит божественно.
Думаю, в следующий раз с другой мукой и дрожжами выйдет лучше.
Думаю, в следующий раз с другой мукой и дрожжами выйдет лучше.
>>1481389
Да хер знает. Если так грубо округлять - то обычный пшеничный или дарницкий вроде не сильно дешевле. Но всякие вкусные виды хлеба с добавками в частных пекарнях стоят значительно дороже.
Творческая составляющая доставляет. Плюс горячий свежий хлеб иногда даже в пекарне не застанешь.
Да хер знает. Если так грубо округлять - то обычный пшеничный или дарницкий вроде не сильно дешевле. Но всякие вкусные виды хлеба с добавками в частных пекарнях стоят значительно дороже.
Творческая составляющая доставляет. Плюс горячий свежий хлеб иногда даже в пекарне не застанешь.
В общем,никогда не заливайте рис, яйцо и курицу тестом для шарлотки. Это дно. Хотя есть можно.
>>1481449
Ну ты поварёнок:3
Ну ты поварёнок:3
Кто может помочь с карбонарой, чтоб как в ресторане? Готовила несколько раз, все по рецепту, но такой консистенции "соуса" не выходит, слишком жидко и сыр выглядит так, будто его просто натерли, а не растворяли до этого в сливках
>>1481510
У меня наоборот густо получается, потому что сливки впитываются/вывариваются, пока я добавляю все ингредиенты.
Жарю бекончик
Заливаю сливками
Добавляю пасту аль-денте
Перемешиваю
Тру пармезан
Перемешиваю
Добавляю желток
Перемешиваю
У меня наоборот густо получается, потому что сливки впитываются/вывариваются, пока я добавляю все ингредиенты.
Жарю бекончик
Заливаю сливками
Добавляю пасту аль-денте
Перемешиваю
Тру пармезан
Перемешиваю
Добавляю желток
Перемешиваю
Еду сейчас домой и не знаю что приготовить. Посоветуйте что-нибудь, а то глаза разбегаются и стою я на распутье аки буриданов осёл.
>>1481529
Спасибо. Так и сделаю.
Спасибо. Так и сделаю.
>>1481516
Я и просто желтки с сыром и сливками мешала, вливала в пасту, и мешала, а потом грела до растворения сыра, потом яйца вбивала, один хрен не то, попробую, как ты
Я и просто желтки с сыром и сливками мешала, вливала в пасту, и мешала, а потом грела до растворения сыра, потом яйца вбивала, один хрен не то, попробую, как ты
>>1481539
сыр в сырном супе есть разумеется, но сливок в карбонаре нет
боюсь даже спросить где ты карбонару с сливками нашел, у тебя видать об итальянской кухне представления по фудкорту ближайшего тц или "итальянского ресторана" в своей мухосрани
сыр в сырном супе есть разумеется, но сливок в карбонаре нет
боюсь даже спросить где ты карбонару с сливками нашел, у тебя видать об итальянской кухне представления по фудкорту ближайшего тц или "итальянского ресторана" в своей мухосрани
>>1481539
Вообще-то, он прав, в карбонаре нет сливок. Желтки, сыр и перец, вот этот соус.
Вообще-то, он прав, в карбонаре нет сливок. Желтки, сыр и перец, вот этот соус.
>>1481540
Ну так поделись рецептом, гастроном, тут одна солянку из капусты с томатной пастой делала и доказывала, что это единственно верный рецепт
Ну так поделись рецептом, гастроном, тут одна солянку из капусты с томатной пастой делала и доказывала, что это единственно верный рецепт
>>1481540
Сколько смотрю рецепты - или сливки, или вино, напиши правильный тогда, раз шибко умный
Сколько смотрю рецепты - или сливки, или вино, напиши правильный тогда, раз шибко умный
>>1481542
там и рецепта толком нет, бекон режешь и обжариваешь чтоб жир вытопился и кусочки стали хрустящие (я даже масла не добавляю, ну можно ложку чтоб быстрее жарка бекона началась), паралельно ставишь ваиться пасту до времени на упаковке ткнув таймер на плите, натираешь в пару желтков сыр, солишь, туда же кидаешь свежсмолотый черный перец, в конце жарки в бекон в бурлящий жир кидаешь зубчик чеснока не очищая и снимаешь с огня
из пасты сливаешь воду, вываливаешь ее в сковороду где бекон и жир, выливаешь в нее желтки с сыром, перемешиваешь
все это от начала и до конца делатся за время варки пасты, т.е. минут за 15
основное -- температура пасты и сковороды должна быть такой, что когда ты выливаешь в нее яично-сырную смесь она от пасты должна нагреться так чтобы стать кремовой текстуры, хорошо намотавшись на пасту с кусочками бекона, если паста и сковорода слишком холодная желтки останутся сырыми и стекут в тарелке, если слишком горячая -- сварятся некрасивыми хлопьями, это с опытом достигается, я просто пальцем трогаю сковороду с пастой
там и рецепта толком нет, бекон режешь и обжариваешь чтоб жир вытопился и кусочки стали хрустящие (я даже масла не добавляю, ну можно ложку чтоб быстрее жарка бекона началась), паралельно ставишь ваиться пасту до времени на упаковке ткнув таймер на плите, натираешь в пару желтков сыр, солишь, туда же кидаешь свежсмолотый черный перец, в конце жарки в бекон в бурлящий жир кидаешь зубчик чеснока не очищая и снимаешь с огня
из пасты сливаешь воду, вываливаешь ее в сковороду где бекон и жир, выливаешь в нее желтки с сыром, перемешиваешь
все это от начала и до конца делатся за время варки пасты, т.е. минут за 15
основное -- температура пасты и сковороды должна быть такой, что когда ты выливаешь в нее яично-сырную смесь она от пасты должна нагреться так чтобы стать кремовой текстуры, хорошо намотавшись на пасту с кусочками бекона, если паста и сковорода слишком холодная желтки останутся сырыми и стекут в тарелке, если слишком горячая -- сварятся некрасивыми хлопьями, это с опытом достигается, я просто пальцем трогаю сковороду с пастой
вообще это еда итальянских шахтеров, поэтому готовиться все по максимуму просто по-деревенскому из доступных им тогда недорогих ингридиентов (свинина, паста, яица, чеснок, овечий сыр) , а этот прием с получением крема из желтков с жиром при нагревании их до определенной температуре используется в дохуя блюд разных кухонь
>>1481548
Белое вино, "в многих странах в рецепте есть сливки, насчёт правильности добавления вина ведутся споры"
Белое вино, "в многих странах в рецепте есть сливки, насчёт правильности добавления вина ведутся споры"
желток природный эмульгатор , майонез например на этой его особенности основан, только там яица в холодном виде, а в французской кухне соус беарнез готовится похожим образом подогревая желтки с маслом
Сисы, я вообще ничего не понимаю в готовке.
Если я на ночь положу куриную грудку в закваску / молоко, а потом запеку в духовке (просто положу на противень), то получится пиздец?
Если я на ночь положу куриную грудку в закваску / молоко, а потом запеку в духовке (просто положу на противень), то получится пиздец?
>>1481607
а, еще есть лавровый лист, соль и перец (зеленый)
а, еще есть лавровый лист, соль и перец (зеленый)
>>1481562
А кинь ссылку, где это написано?
А кинь ссылку, где это написано?
Сейчас очень изысканным считается заваривать готовые утренние завтраки в анале, ну то есть в прямой кишке, у своей девушки. Естественно, что перед этим девушке делают 3-5 хороших очистительных клизм и вставляют анально вагинальный расширитель размера XO, а потом в открытом анусе заваривают завтрак и едят из неё. Это очень изысканная трапеза для действительно требовательных ценителей и тонко чувствующих знатоков.
Кроме готовых завтраков, ещё популярны молочные коктейли из анала девушки.
Кроме готовых завтраков, ещё популярны молочные коктейли из анала девушки.
>>1481881
школьник, ты заебал
производишь впечатление слабоумного, который гадит в штаны на виду у всех
я кун если что
школьник, ты заебал
производишь впечатление слабоумного, который гадит в штаны на виду у всех
я кун если что
>>1481887
Школьник у тебя в штанах мелкий. Иди сельдерею въеби, слабоумная хуемразь.
Школьник у тебя в штанах мелкий. Иди сельдерею въеби, слабоумная хуемразь.
>>1481965
Шкальник, почему ты говоришь о себе в женском роде? Ещё одна хуемразь решила затраповать?
Шкальник, почему ты говоришь о себе в женском роде? Ещё одна хуемразь решила затраповать?
>>1481974
Мелкий тебя разнесло сегодня по всему разделу, у тебя шиза обострилась?
Мелкий тебя разнесло сегодня по всему разделу, у тебя шиза обострилась?
>>1482418
Ну, чем больше сливок, тем жиже ганаш. Вроде ничего сложного в его приготовлении нет.
Ну, чем больше сливок, тем жиже ганаш. Вроде ничего сложного в его приготовлении нет.
>>1482777
Да там всё есть можно, оно по идее столько и стоит.
Да там всё есть можно, оно по идее столько и стоит.
>>1482777
А что там есть, кроме бомж-пакетов и соков-лимонадов?
А что там есть, кроме бомж-пакетов и соков-лимонадов?
>>1482801
Да разобралась уже.
С тёмным шоколадом - пропорция со сливками 1:1. С молочным сливок надо поменьше. Взяла 200мл сливок на 300г шоколада. Получилось годно.
Да разобралась уже.
С тёмным шоколадом - пропорция со сливками 1:1. С молочным сливок надо поменьше. Взяла 200мл сливок на 300г шоколада. Получилось годно.
Зацените пик http://imgur.com/gallery/W4tEMXd
В комментах бугуртят что мол варить пасту в сливках это какое-то американское варварство. А по мне так выглядит годно. Это они там просто снобствуют, или это я говноедка?
В комментах бугуртят что мол варить пасту в сливках это какое-то американское варварство. А по мне так выглядит годно. Это они там просто снобствуют, или это я говноедка?
>>1482993
Ну, варят же пасту сразу в сковороде в каком-нибудь бульоне или в томатной пасте или еще в чем. Почему бы не сварить ее в сливках? Только, мне кажется, она так долго будет вариться. Все-таки у сливок проникающая способность поменьше, чем у воды, имхо. А вообще попробовать захотелось даже. Дома еще пармезан есть, было бы вообще збс. Завтра попробую, наверное.
Ну, варят же пасту сразу в сковороде в каком-нибудь бульоне или в томатной пасте или еще в чем. Почему бы не сварить ее в сливках? Только, мне кажется, она так долго будет вариться. Все-таки у сливок проникающая способность поменьше, чем у воды, имхо. А вообще попробовать захотелось даже. Дома еще пармезан есть, было бы вообще збс. Завтра попробую, наверное.
>>1483021
но он ведь вкусный
но он ведь вкусный
133 Кб, 614x409
>>1482993
сливки это просто взвесь капелек жира в воде, думаю варке это не помешает, наоборот тесто воду вберёт и оставшиеся сливки станут ещё более концентрированными, загустившись до соуса
это с тз процессов
а в кулинарном плане это какой-то аналог baked pasta только на сковороде, рекомендую все таки её в духовке готовить (процесс тот же, только сверху открыть в конце), тогда на ней ещё сверху такая няшная запечённая корочка получается
сливки это просто взвесь капелек жира в воде, думаю варке это не помешает, наоборот тесто воду вберёт и оставшиеся сливки станут ещё более концентрированными, загустившись до соуса
это с тз процессов
а в кулинарном плане это какой-то аналог baked pasta только на сковороде, рекомендую все таки её в духовке готовить (процесс тот же, только сверху открыть в конце), тогда на ней ещё сверху такая няшная запечённая корочка получается
>>1482993
Как делать бульон для таких вещей? На курогрудке не сделаешь ведь? Нужно покупать мясо на костях? Как долго варить?
Как делать бульон для таких вещей? На курогрудке не сделаешь ведь? Нужно покупать мясо на костях? Как долго варить?
>>1483020
Сгущенка, сахар, майонез и уксус, макароны, лук, сыр... Мне страшно! Да у наших майонезных хозяюшек не так плохо все! Я пойму майонезик, сыр и лук. Но зачем там сгущенка с сахаром и уксусом?
Сгущенка, сахар, майонез и уксус, макароны, лук, сыр... Мне страшно! Да у наших майонезных хозяюшек не так плохо все! Я пойму майонезик, сыр и лук. Но зачем там сгущенка с сахаром и уксусом?
4770 Кб, 3264x2448
Делала на днях сгущенку, получилось крайне годно, не засахарилось, поэтому поделюсь. На чашку свежего молока нужна чашка сахарной пудры (важно, чтобы была именно пудра, я брала хаас) и четыре столовые ложки жирных сливок, все это смешивается в сотейнике, размещивается венчиком, доводится до кипения, а потом варится на небольшом огне 10 минут. Нужно постоянно помешивать, это важно. Потом переливается в удобную тару и охлаждается. После охлаждения она загустеет. Можно добавить немного ванилина, кстати.
http://sallysbakingaddiction.com/2013/05/29/best-ever-banana-bread-with-cream-cheese-frosting/
Обещала отзывы. Есть пару минут - начну пилить.
Это в тему банановой выпечки из прошлого треда. Продолжим дискуссию. У меня опыт с ней был тоже не очень - получалось клекло. У Аndychef есть такой баг, причем он сам явно не замечает. Прямо по фоткам видно клеклое (например здесь http://andychef.ru/recipes/carrot/), сыроватое слипшееся тесто и в комментах спрашивают ЧОМУ НИПРОПИКЛОСЬ, а он им отвечает: ЭТО ТИКСТУРА!ЭТО НОРМА!
Хуйня, короче.
Поэтому когда тян из прошлого треда, у которой хлеб по его рецепту получился на самом деле одип в один как на его же картинке, но по вкусу было неоче, сказала, что завязывает с банаговой выпечкой- я внутренне согласилась.
Попробовала там же предлагавшиеся пирожки в слоеном тесте с бананами и еще раз внутренне согласилась завязать. Нет, все ок, нормально, но из остатков теста напилила еще яблочных и они были на порядок вкуснее.
Проблема в том, что легче сказать, чем сделать. У нас вечно остается парочка перезрелых бананов, которые пикто есть уже не хочет, поэтому когда наткнулась на этот рецепт - решила дать ему и бананам еще один шанс.
И о боже какой же это вин! Особенно с кремом!
Его оценили все, включая скептиков. Я делала в форме хлеба, в форме кексов, в виде пирога, с грецкими орехами и с этими маленькими белыми загагулинками и это всегда супер вкусно. Реально беспрригрышный рецепт.
Короче говоря настоятельно рекамендую.
Все. Извините, больше времени нет НУЖНО ПЕЧЬ, так что всем хорошего дня, а я побежала пробовать еще рецепты от салли.
За ошибки извипите, сижу с утюга
Обещала отзывы. Есть пару минут - начну пилить.
Это в тему банановой выпечки из прошлого треда. Продолжим дискуссию. У меня опыт с ней был тоже не очень - получалось клекло. У Аndychef есть такой баг, причем он сам явно не замечает. Прямо по фоткам видно клеклое (например здесь http://andychef.ru/recipes/carrot/), сыроватое слипшееся тесто и в комментах спрашивают ЧОМУ НИПРОПИКЛОСЬ, а он им отвечает: ЭТО ТИКСТУРА!ЭТО НОРМА!
Хуйня, короче.
Поэтому когда тян из прошлого треда, у которой хлеб по его рецепту получился на самом деле одип в один как на его же картинке, но по вкусу было неоче, сказала, что завязывает с банаговой выпечкой- я внутренне согласилась.
Попробовала там же предлагавшиеся пирожки в слоеном тесте с бананами и еще раз внутренне согласилась завязать. Нет, все ок, нормально, но из остатков теста напилила еще яблочных и они были на порядок вкуснее.
Проблема в том, что легче сказать, чем сделать. У нас вечно остается парочка перезрелых бананов, которые пикто есть уже не хочет, поэтому когда наткнулась на этот рецепт - решила дать ему и бананам еще один шанс.
И о боже какой же это вин! Особенно с кремом!
Его оценили все, включая скептиков. Я делала в форме хлеба, в форме кексов, в виде пирога, с грецкими орехами и с этими маленькими белыми загагулинками и это всегда супер вкусно. Реально беспрригрышный рецепт.
Короче говоря настоятельно рекамендую.
Все. Извините, больше времени нет НУЖНО ПЕЧЬ, так что всем хорошего дня, а я побежала пробовать еще рецепты от салли.
За ошибки извипите, сижу с утюга
>>1488623
Я делала торт колибри. Там тоже банан, а ещё ананас и куча сахара. Всё отлично пропекалось, да и делала не один раз, разное количество теста.
Я делала торт колибри. Там тоже банан, а ещё ананас и куча сахара. Всё отлично пропекалось, да и делала не один раз, разное количество теста.
вообще хинт -- кухонный термометр стоит 500руб, и решает все проблемы с запеканием мяса, рыбы, выпечки (в тч сложной которую нельзя не только недопечь но и перепечь), все будет получаться идеально сочно и приготовлено, каждый раз без стабильно без фейлов
>>1489831
не я на похудаче, миску радости с мазиком и пару стейков нажру и урча заползу в новый год
не я на похудаче, миску радости с мазиком и пару стейков нажру и урча заползу в новый год
660 Кб, 1024x768
114 Кб, 900x593
84 Кб, 640x428
70 Кб, 600x383
утку с сладким фруктовым (может апельсиновым) соусом, и запечеными овощами на гарнир, если к родителям выбраться получится
если не получиться то наверное тоже её, только уткогрудью обойдусь
если не получиться то наверное тоже её, только уткогрудью обойдусь
>>1489838
на третьем пике вроде малиновый соус. Как думаете, можно из мороженой ягоды его сделать?
на третьем пике вроде малиновый соус. Как думаете, можно из мороженой ягоды его сделать?
>>1489876
ну у меня в мухосрани с тремя сельпо на село нету, печалька мне
ну у меня в мухосрани с тремя сельпо на село нету, печалька мне
176 Кб, 940x627
Где взять такие формы? Все что встречала очень красивоеоригинальное, обычные простые формы найти не могу.
>>1490025
В Уютерре полно разных.
В Уютерре полно разных.
>>1481607
Лучше так не делать. Куриные грудки запекаются нормально только если сверху прикрыты чем-то, что не даёт влаге испаряться. Например кусочками помидоров и сыра сверху. Сыр запечётся, а помидорный сок увлажнит.
Лучше так не делать. Куриные грудки запекаются нормально только если сверху прикрыты чем-то, что не даёт влаге испаряться. Например кусочками помидоров и сыра сверху. Сыр запечётся, а помидорный сок увлажнит.
>>1490283
самое простое - не сдирать с них родную кожу
она потом с готовых легко убирается (а можно врубить гриль и сделать ее запеченой и хрустящей)
самое простое - не сдирать с них родную кожу
она потом с готовых легко убирается (а можно врубить гриль и сделать ее запеченой и хрустящей)
>>1490293
Не знаю как у вас, а у нас куриные грудки идут уже без кожи, только филе. Есть конечно грудины с костями и кожей, но с ними ебли поболее будет.
Не знаю как у вас, а у нас куриные грудки идут уже без кожи, только филе. Есть конечно грудины с костями и кожей, но с ними ебли поболее будет.
>>1490326
где у вас? в дохуя магазинов продаются и филе, и грудка, и ноги, и курицы целиком, ты просто не смотрел
где у вас? в дохуя магазинов продаются и филе, и грудка, и ноги, и курицы целиком, ты просто не смотрел
Девушки, разрешаете ли вы своим парням есть чеснок, в том числе маринованный, и лук?
>>1492535
А то что они воняют? Ну не когда их ешь, а когда поешь и этот запах становится неприятным, особенно от другого человека, особенно если с этим человеком целуешься.
А то что они воняют? Ну не когда их ешь, а когда поешь и этот запах становится неприятным, особенно от другого человека, особенно если с этим человеком целуешься.
>>1492540
Когда вдвоем поешь не замечаешь, что воняет, но и когда кун поест мне не противено, а вот от запаха после семечек тянет блевать.
Когда вдвоем поешь не замечаешь, что воняет, но и когда кун поест мне не противено, а вот от запаха после семечек тянет блевать.
>>1492550
Ну не знаю, запах семечек это масленый такой запах, вроде ничего, не такой резкий. Впрочем каждому своё. Правда ты наверное редкое исключение кто не против чтобы парень ел чеснок и лук. Целоваться же потом невозможно вообще.
Ну не знаю, запах семечек это масленый такой запах, вроде ничего, не такой резкий. Впрочем каждому своё. Правда ты наверное редкое исключение кто не против чтобы парень ел чеснок и лук. Целоваться же потом невозможно вообще.
>>1492554
Видимо, и я тоже исключение. Едим на пару с куном чесночные гренки с супом и норм. А при поцелуе запах почти не чувствуется. Не люблю, когда рядом чужой человек наевшись чеснока ртом дышит. Вот это не приятно, да.
Видимо, и я тоже исключение. Едим на пару с куном чесночные гренки с супом и норм. А при поцелуе запах почти не чувствуется. Не люблю, когда рядом чужой человек наевшись чеснока ртом дышит. Вот это не приятно, да.
>>1492557
Да уж, ещё одно исключение. Но только вот чесночные гренки они ещё не так сильно пахнут. А если допустим твой парень съест целую головку маринованого чеснока или обычного чеснока, то запах от него будет очень сильный идти. Ну может при поцелуе запах не так сильно чувствуется, но когда человек рядом и особенно разговаривает, то запах будет приличным таким. В общем от близкого любимого человека запах чеснока как я понимаю от вас обеих можно перетерпеть и вообще не будет особо чувствоваться.
Да уж, ещё одно исключение. Но только вот чесночные гренки они ещё не так сильно пахнут. А если допустим твой парень съест целую головку маринованого чеснока или обычного чеснока, то запах от него будет очень сильный идти. Ну может при поцелуе запах не так сильно чувствуется, но когда человек рядом и особенно разговаривает, то запах будет приличным таким. В общем от близкого любимого человека запах чеснока как я понимаю от вас обеих можно перетерпеть и вообще не будет особо чувствоваться.
>>1492559
нахуя кому то целую голову чеснока есть, ты ебанутый чтоль? в ресторанах им миску для салата натирают срезом или гренки просто проводя один раз, запах нужный добавляется к еде, но от тебя не пахнет
понятное дело если его кусать или ползубчика в хлеб втереть потом пахнуть будет
нахуя кому то целую голову чеснока есть, ты ебанутый чтоль? в ресторанах им миску для салата натирают срезом или гренки просто проводя один раз, запах нужный добавляется к еде, но от тебя не пахнет
понятное дело если его кусать или ползубчика в хлеб втереть потом пахнуть будет
>>1492590
Это ты ебанутый, вкусно же! Особенно если маринованный чеснок, так там можно и три головки съесть и пять.
Ну это вообще ни о чём.
Один раз это слишком мало.
А нафига запах, если самого чеснока, его вкуса нет. Толку от этого запаха то.
Хах, ползубчика... НЕ МЕНЬШЕ!!! И при этом этого всё равно мало будет. А как же измельчить головку чеснока и накидать её в суп, в тот же борщ например или щи? Да и вообще сильно измельчённый чеснок куда угодно хорошо. И там ведь ползубчиком не отделаешься, а значит запах будет нормальный такой.
>нахуя кому то целую голову чеснока есть, ты ебанутый чтоль?
Это ты ебанутый, вкусно же! Особенно если маринованный чеснок, так там можно и три головки съесть и пять.
>в ресторанах им миску для салата натирают срезом
Ну это вообще ни о чём.
>или гренки просто проводя один раз
Один раз это слишком мало.
>запах нужный добавляется к еде, но от тебя не пахнет
А нафига запах, если самого чеснока, его вкуса нет. Толку от этого запаха то.
>понятное дело если его кусать или ползубчика в хлеб втереть потом пахнуть будет
Хах, ползубчика... НЕ МЕНЬШЕ!!! И при этом этого всё равно мало будет. А как же измельчить головку чеснока и накидать её в суп, в тот же борщ например или щи? Да и вообще сильно измельчённый чеснок куда угодно хорошо. И там ведь ползубчиком не отделаешься, а значит запах будет нормальный такой.
Поделитесь рецептами вкусных салатов, можно и с мазиком, жрать так жрать.
И вообще каких-нибудь очень вкусных покупных штук, сладкое не ем.
И вообще каких-нибудь очень вкусных покупных штук, сладкое не ем.
>>1492596
В супе чеснок уж точно не даст запаха изо рта, если конечно туда всю головку не отправить. На четыре поджаристых тоста с каждой стороны хватает двух чесночных долек, обычно немного даже остается, куда уж там больше-то. Это скорее ты исключение из правил, раз несколько зубчиков чеснока за раз съедаешь.
В супе чеснок уж точно не даст запаха изо рта, если конечно туда всю головку не отправить. На четыре поджаристых тоста с каждой стороны хватает двух чесночных долек, обычно немного даже остается, куда уж там больше-то. Это скорее ты исключение из правил, раз несколько зубчиков чеснока за раз съедаешь.
>>1492622
Но мы ведь рассматриваем и такой вариант тоже, так что запах будет.
Просто если чеснок измельчить очень мелко почти до кашицы, то он улетает очень быстро. А если говорить про маринованный чесно..... то тут проще не говорить про него, а просто попробовать и понять что это такое. У меня сильное сомнение, что ты вообще пробовала маринованный чеснок и не представляешь сколько его можно съесть за раз и какой потом будет запах.
>В супе чеснок уж точно не даст запаха изо рта, если конечно туда всю головку не отправить.
Но мы ведь рассматриваем и такой вариант тоже, так что запах будет.
>На четыре поджаристых тоста с каждой стороны хватает двух чесночных долек, обычно немного даже остается, куда уж там больше-то. Это скорее ты исключение из правил, раз несколько зубчиков чеснока за раз съедаешь.
Просто если чеснок измельчить очень мелко почти до кашицы, то он улетает очень быстро. А если говорить про маринованный чесно..... то тут проще не говорить про него, а просто попробовать и понять что это такое. У меня сильное сомнение, что ты вообще пробовала маринованный чеснок и не представляешь сколько его можно съесть за раз и какой потом будет запах.
598 Кб, 500x213
>>1492646
Вы знаете, что лук культивировали в Китае еще 5000 лет назад, а в Древней Греции он считался пищей богов?
Вы знаете, что лук культивировали в Китае еще 5000 лет назад, а в Древней Греции он считался пищей богов?
54 Кб, 488x200
>>1492660
ты можешь есть лук на глазах окружающих не морщась при этом, завоевывая текущих слезами тян, а можешь скрываться в туалете боясь что от тебя воняет. без боли, без жертв, не было бы ничего
ты можешь есть лук на глазах окружающих не морщась при этом, завоевывая текущих слезами тян, а можешь скрываться в туалете боясь что от тебя воняет. без боли, без жертв, не было бы ничего
>>1492554
Вам там по 15 лет что ли? Может, еще и какать запрещать? А то в туалете потом воняет же.
Вам там по 15 лет что ли? Может, еще и какать запрещать? А то в туалете потом воняет же.
>>1492692
Ну это хорошо если девушки будут попадаться которым запах лука от парня не будет мешать знакомству, но не все такие.
>>1492809
Ну в туалет сходить никак не запретишь, это острая необходимость, а вот без поедания чеснока и лука всё же можно обойтись. Я просто вообще в целом хотел узнать есть ли здесь девчонки которые запрещают своим парням поедание этих вещей.
Ну это хорошо если девушки будут попадаться которым запах лука от парня не будет мешать знакомству, но не все такие.
>>1492809
Ну в туалет сходить никак не запретишь, это острая необходимость, а вот без поедания чеснока и лука всё же можно обойтись. Я просто вообще в целом хотел узнать есть ли здесь девчонки которые запрещают своим парням поедание этих вещей.
>>1492840
подскажи, пожалуйста, рецепт бананового хлеба. у меня в холодильнике связка пропадает
подскажи, пожалуйста, рецепт бананового хлеба. у меня в холодильнике связка пропадает
>>1492945
Я бы тоже не стал, но речь не о знакомстве, а об отношениях девушек к поеданию чеснока и лука их парнями во время отношений. Может кто то запрещает.
Я бы тоже не стал, но речь не о знакомстве, а об отношениях девушек к поеданию чеснока и лука их парнями во время отношений. Может кто то запрещает.
>>1492948
http://lapatissiere.livejournal.com/43963.html?page=
Я пихаю 200 муки и 50 хлопьев, 180 сахара и 150 орехов, в следующий раз с 100 г попробую.
Ну и см. рецепт выше по треду.
http://lapatissiere.livejournal.com/43963.html?page=
Я пихаю 200 муки и 50 хлопьев, 180 сахара и 150 орехов, в следующий раз с 100 г попробую.
Ну и см. рецепт выше по треду.
>>1493027
головой роняный?
>если девушки будут попадаться которым запах лука от парня не будет мешать знакомству
>Я бы тоже не стал, но речь не о знакомстве
головой роняный?
>>1493052
Нет, а что?
Нет, а что?
>>1492604
сельдерей режешь пару палок
филе курицы кубиками
несколько грецких орехов крупнокрошеных
сладкий виноград (без косточек!) пополам
майонез , соли немного
дать постоять минут 15
базарю потом ещё побежишь готовить
сельдерей режешь пару палок
филе курицы кубиками
несколько грецких орехов крупнокрошеных
сладкий виноград (без косточек!) пополам
майонез , соли немного
дать постоять минут 15
базарю потом ещё побежишь готовить
>>1493091
Ну, может, меня тут обоссут, но по моему выпечка от таких бананов не страдает.
Ну, может, меня тут обоссут, но по моему выпечка от таких бананов не страдает.
>>1493100
Лол, я летом, перемещаясь с работы домой, в Магните что-то похожее купила. Назывался "салат Дамский".
Лол, я летом, перемещаясь с работы домой, в Магните что-то похожее купила. Назывался "салат Дамский".
>>1492525
Да. Но он не жрёт их в больших количествах, так что проблемы в этом не вижу.
Да. Но он не жрёт их в больших количествах, так что проблемы в этом не вижу.
>>1493254
Блять, ты ебанутый какой-то! Ты жрешь чеснок круглосуточно и вы так же круглосуточно целуетесь?
Блять, ты ебанутый какой-то! Ты жрешь чеснок круглосуточно и вы так же круглосуточно целуетесь?
У меня в пятницу День Рождения.
Посоветуйте рецепт торта, пожалуйста.
Что-то я никак не могу определиться какой я хочу.
Посоветуйте рецепт торта, пожалуйста.
Что-то я никак не могу определиться какой я хочу.
>>1496638
sallysbakingaddiction.com
Попробуй здесь поискать что-нибудь для себя. Я оттуда еще не пробовала готовить ничего, но тяночки рекомендуют.
sallysbakingaddiction.com
Попробуй здесь поискать что-нибудь для себя. Я оттуда еще не пробовала готовить ничего, но тяночки рекомендуют.
>>1496722
А, так ты школьник. Ясно, понятно.
Нельзя, потому что рабочий день длится как минимум 8 часов, а у моего куна все 12, например. Плюс время на дорогу.
>а вот почему ты считаешь, что нельзя целоваться хотя бы раз в три часа
А, так ты школьник. Ясно, понятно.
Нельзя, потому что рабочий день длится как минимум 8 часов, а у моего куна все 12, например. Плюс время на дорогу.
>>1493254
Нет, не мешает, как и употребление других сильно пахнущих продуктов или курение.
Нет, не мешает, как и употребление других сильно пахнущих продуктов или курение.
Решила ткнуть пальцем наугад и сделала сегодня один корж вот такого торта:
http://andychef.ru/recipes/ginger-nude/
Он получился очень плотным. Не клеклым, но таким... тяжелым.
Завтра попробую испечь еще корж по вот этому рецепту:
http://sallysbakingaddiction.com/2013/12/08/gingerbread-cupcakes/
Может быть использую их оба, может быть выберу один из них. Время пока есть.
Крем возьму сырный, в обоих рецептах предлагают его.
Размышляю над тем, чтобы промазать абрикосовым джемом. Или пропитать апельсиновым ликером.
Украсить собираюсь апельсинами. Имбирь с апельсинами вроде бы сочетается, а я апельсины люблю. Они пахнут счастьем. Самое то на День Рождения.
Что скажете?
http://andychef.ru/recipes/ginger-nude/
Он получился очень плотным. Не клеклым, но таким... тяжелым.
Завтра попробую испечь еще корж по вот этому рецепту:
http://sallysbakingaddiction.com/2013/12/08/gingerbread-cupcakes/
Может быть использую их оба, может быть выберу один из них. Время пока есть.
Крем возьму сырный, в обоих рецептах предлагают его.
Размышляю над тем, чтобы промазать абрикосовым джемом. Или пропитать апельсиновым ликером.
Украсить собираюсь апельсинами. Имбирь с апельсинами вроде бы сочетается, а я апельсины люблю. Они пахнут счастьем. Самое то на День Рождения.
Что скажете?
>>1497270
Мне кажется, второй тоже будет плотным. Не очень люблю классические бисквиты, но они хотя бы воздушные, в отличие от этих плотных кексиков и того тортика. Но это не значит, что будет невкусно. Попробуй и обязательно отпишись, как оно!
Мне кажется, второй тоже будет плотным. Не очень люблю классические бисквиты, но они хотя бы воздушные, в отличие от этих плотных кексиков и того тортика. Но это не значит, что будет невкусно. Попробуй и обязательно отпишись, как оно!
>>1497427
Вчера жарила эскалоп из индейки. Филе, порезанное толщиной примерно в сантиметр. Везде пишут, что жарить индейку надо 20 минут и больше. А я без крышки с одной стороны минуты три-четыре, с другой тоже минуты три-четыре, мясо побелело и внутри тоже. Накрываю крышкой, выключаю и оставляю полежать минут пять. Всё прожарилось отлично. Какие подводные камни? Сальмонела, черви, эбола?
Вчера жарила эскалоп из индейки. Филе, порезанное толщиной примерно в сантиметр. Везде пишут, что жарить индейку надо 20 минут и больше. А я без крышки с одной стороны минуты три-четыре, с другой тоже минуты три-четыре, мясо побелело и внутри тоже. Накрываю крышкой, выключаю и оставляю полежать минут пять. Всё прожарилось отлично. Какие подводные камни? Сальмонела, черви, эбола?
ссылка-ответ прилипла
Сделала я торт. Взяла в итоге оба коржа по разным рецептам.
У Салли он получился сааавсем другой. Более жирный, при этом менее плотный, коричневый, будто на какао, и вкус такой... пряничный практически.
Стоит в холодильнике пропитывается кремом сырным со сливками.
Очень уже инетересно что из всего этого получится. Жду дня рождения с нетерпением. Свечи только забыла купить, бестолочь.
У Салли он получился сааавсем другой. Более жирный, при этом менее плотный, коричневый, будто на какао, и вкус такой... пряничный практически.
Стоит в холодильнике пропитывается кремом сырным со сливками.
Очень уже инетересно что из всего этого получится. Жду дня рождения с нетерпением. Свечи только забыла купить, бестолочь.
Тяны, а знает кто-нибудь рецепты салатов для диабетиков? У меня НГ планируется с бабулей, у неё, вот, второй тип, но она плюёт частенько на диеты и ест всё подряд. Сейчас здоровье у неё не очень, но салатов на НГ она очень хочет "куда же без салатиков" и я подумала, что можно запилить диабетические лайт-варианты какой-нибудь вкусноты, а ей про это не сказать.
>>1498177
Если она на инсулине или пьёт сахароснижающие - то вполне может себя не ограничивать. Ты же салаты не колой с сахаром заправляешь, а остальные продукты в салатах не слишком углеводистые. Если уж так хочется полезного - салаты из свежих овощей типа греческого.
Если она на инсулине или пьёт сахароснижающие - то вполне может себя не ограничивать. Ты же салаты не колой с сахаром заправляешь, а остальные продукты в салатах не слишком углеводистые. Если уж так хочется полезного - салаты из свежих овощей типа греческого.
Сисы, как правильно отжимать ягоды? В частности вишню, а то я недавно коржи делала, а они в духовке протекли. Как понять, что ягода отжата достаточно хорошо?
>>1498352
То есть если есть желание засунуть вишню в корж изпесочного теста, то её надо уварить с сахаром? Будем пробовать значит.
То есть если есть желание засунуть вишню в корж изпесочного теста, то её надо уварить с сахаром? Будем пробовать значит.
>>1498249
Она не на инсулине, пьёт таблетки, но они, как мне кажется, не особо ей помогают. Потому что часто бывают критически высокие уровни сахара в крови. С инсулином было бы проще, конечно, в плане диеты.
Насчёт греческого подумаю. Спасибо.
Она не на инсулине, пьёт таблетки, но они, как мне кажется, не особо ей помогают. Потому что часто бывают критически высокие уровни сахара в крови. С инсулином было бы проще, конечно, в плане диеты.
Насчёт греческого подумаю. Спасибо.
>>1498377
Да, корж ещё можно чуть-чуть пропечь перед тем как начинку складывать. И посыпать дно коржа мукой или крахмалом, чтобы лишнюю влагу впитал, потом вишню.
Да, корж ещё можно чуть-чуть пропечь перед тем как начинку складывать. И посыпать дно коржа мукой или крахмалом, чтобы лишнюю влагу впитал, потом вишню.
>>1498377
да
если ты хочешь чтоб у тебя еще начинка при нарезке охлажденного не вытекала, а "стояла" красивым слоем на сегментах пирога как на витринах в пекарне (это для больших пирогов может быть нужно) иногда еще агар в начинку подмешивают
да
если ты хочешь чтоб у тебя еще начинка при нарезке охлажденного не вытекала, а "стояла" красивым слоем на сегментах пирога как на витринах в пекарне (это для больших пирогов может быть нужно) иногда еще агар в начинку подмешивают
но вообще если до густоты уварить она потом в остывшем пироге и так медленно течет, для домашней выпечки достаточно
>>1498382
>>1498385
Хм. Я немного извращенка наверное поэтому делала корж из пяти частей - каждую раскатывала, в середину клала пересыпанную сахаром вишню, скатывала это в колбасу, сбивала в один пласт все пять частей и отправляла в духовку.
Но спасибо, будет третья попытка сделать торт, который выглядит не как кровь на заснеженном холме.
>>1498385
Хм. Я немного извращенка наверное поэтому делала корж из пяти частей - каждую раскатывала, в середину клала пересыпанную сахаром вишню, скатывала это в колбасу, сбивала в один пласт все пять частей и отправляла в духовку.
Но спасибо, будет третья попытка сделать торт, который выглядит не как кровь на заснеженном холме.
>>1498413
Ну это очень хреновый способ делать выпечку. Коржи, скатанные в колбасу, имеет смысл делать только с джемами или с фруктами, которые не дают сока. Ягоды водянистые для такого вообще противопоказаны. Да и даже с джемами никто не гарантирует пропекания внутри. Я бы так не рисковала.
>каждую раскатывала, в середину клала пересыпанную сахаром вишню, скатывала это в колбасу, сбивала в один пласт все пять частей и отправляла в духовку
Ну это очень хреновый способ делать выпечку. Коржи, скатанные в колбасу, имеет смысл делать только с джемами или с фруктами, которые не дают сока. Ягоды водянистые для такого вообще противопоказаны. Да и даже с джемами никто не гарантирует пропекания внутри. Я бы так не рисковала.
>>1498423
Правда вытекла половина, но не суть.
Правда вытекла половина, но не суть.
Личный бложик: я и мой торт
У меня нет колпака для тортов и за ночь крем потрескался. Печалька.
Придется делать ганаш.
Ох, чую хуйня на выходе будет лютая. Но отступать уже некуда - с Днем Рождения меня.
У меня нет колпака для тортов и за ночь крем потрескался. Печалька.
Придется делать ганаш.
Ох, чую хуйня на выходе будет лютая. Но отступать уже некуда - с Днем Рождения меня.
>>1498589
Крышка из микроволновки как вариант вместо колпака?
Крышка из микроволновки как вариант вместо колпака?
>>1481537
но тру итальянцы же немного не так делают
они плавят бекон до выделения жира, чтобы сочнее было, потом добавляют пасту, уже потом заливают сливки, немного нагревают, желток, пармезан, перемешать
и пармезан на готовое блюдо
но тру итальянцы же немного не так делают
они плавят бекон до выделения жира, чтобы сочнее было, потом добавляют пасту, уже потом заливают сливки, немного нагревают, желток, пармезан, перемешать
и пармезан на готовое блюдо
>>1499032
Спасибо, так тоже попробую, а то тут хуястый орал, что сливки никогда не добавляют
Спасибо, так тоже попробую, а то тут хуястый орал, что сливки никогда не добавляют
>>1499075
В оригинальном рецепте сливок нет, в этом мелкий был прав. Но в многих источниках встречается вариант со сливками. Сама с ними готовлю, мне так больше нравится.
В оригинальном рецепте сливок нет, в этом мелкий был прав. Но в многих источниках встречается вариант со сливками. Сама с ними готовлю, мне так больше нравится.
>>1499100
Так сливки льют, чтобы смешивалось легче. По классическому рецепту не приготовить больше 1-2 порций, а со сливками- легко. Но это уже веет хрючевом.
Так сливки льют, чтобы смешивалось легче. По классическому рецепту не приготовить больше 1-2 порций, а со сливками- легко. Но это уже веет хрючевом.
Хотя, если подумать, пармезана-то нет, тогда можно хоть сливки, хоть кепчук лить, всё равно ни о какой Ъкарбонаре речь уже не идёт.
У меня с раза ~шестого наконец получились панкейки как на фотках в интернете. Похвалите меня.
>>1499397
Молодец, сис. Я сдалась после двух попыток. Ты мотивируешь попробовать снова.
Молодец, сис. Я сдалась после двух попыток. Ты мотивируешь попробовать снова.
538 Кб, 2560x1920
>>1499397
Ты умница, сис.
А что у тебя не получалось?
Пик - мои обычные. "На глазок" сляпанные. Похоже на "как в интернете" или нет?
Ты умница, сис.
А что у тебя не получалось?
Пик - мои обычные. "На глазок" сляпанные. Похоже на "как в интернете" или нет?
>>1499534
Панкейки - это просто толстые блины или есть другие отличия? Обожаю такие просто только так у меня и получается, а мамка не шарит и гордится своими тонкими, ажурными блинчиками.
Панкейки - это просто толстые блины или есть другие отличия? Обожаю такие просто только так у меня и получается, а мамка не шарит и гордится своими тонкими, ажурными блинчиками.
>>1499586
Обычные блины тоже так-то.
Обычные блины тоже так-то.
>>1499583
В панкейках есть разрыхлитель, который делает их пышными. А если обычного блинного теста толстым слоем налить, то получится просто толстый нихуя не пышный блин.
В панкейках есть разрыхлитель, который делает их пышными. А если обычного блинного теста толстым слоем налить, то получится просто толстый нихуя не пышный блин.
>>1499615
Не знаю, как вы делаете обычные блины, но у нас в семье принято добавлять в них соду гашеную, чтобы они были пористые, так сказать. А разрыхлитель - это как раз аналог гашеной соды.
Просто тесто для панкейков делают более густым, как на оладьи, поэтому их можно налить на сковороду побольше и сделать потолще.
Не знаю, как вы делаете обычные блины, но у нас в семье принято добавлять в них соду гашеную, чтобы они были пористые, так сказать. А разрыхлитель - это как раз аналог гашеной соды.
Просто тесто для панкейков делают более густым, как на оладьи, поэтому их можно налить на сковороду побольше и сделать потолще.
Карбонара со сливками, сода в блинах, что за пиздец итт.
Призываю мелкого, дабы изгнал еретичек.
Призываю мелкого, дабы изгнал еретичек.
218 Кб, 375x938
Что за чудеса карательной кулинарии? Это вообще не смертельно?
>>1499721
Всё равно в животе всё перемешается, какая разница? Так почему бы не смешать это перед тем, как съесть?
Всё равно в животе всё перемешается, какая разница? Так почему бы не смешать это перед тем, как съесть?
>>1499775
Не знаю, как ты, но я не ем подряд киви и кильку в принципе.
Не знаю, как ты, но я не ем подряд киви и кильку в принципе.
>>1492525
Ебать, в смысле, разрешаю ли я?
Как можно что-то запретить другому человеку?
А вообще, вместе едим рыбку с душком и пивасиком, вяленое мясо, копчености, чеснок, лук, маринованые овощи, сыры с плесенью.
Такие вопросы перестают интересовать через месяц совместной жизни.
Ебать, в смысле, разрешаю ли я?
Как можно что-то запретить другому человеку?
А вообще, вместе едим рыбку с душком и пивасиком, вяленое мясо, копчености, чеснок, лук, маринованые овощи, сыры с плесенью.
Такие вопросы перестают интересовать через месяц совместной жизни.
>>1499676
Только если по своему действию. У разрыхлителя кондитерского нет привкуса дурацкого, который есть у гашёной соды.
>разрыхлитель - это как раз аналог гашеной соды
Только если по своему действию. У разрыхлителя кондитерского нет привкуса дурацкого, который есть у гашёной соды.
>>1499696
Да в пизду его, заебал, петух гамбургский.
Да в пизду его, заебал, петух гамбургский.
>>1499852
Я ж не спорю. Но в мамкином сосничестве еще не придумали разрыхлителей , так что в семейном рецепте есть гашеная сода.
Я ж не спорю. Но в мамкином сосничестве еще не придумали разрыхлителей , так что в семейном рецепте есть гашеная сода.
Поделитесь годными рецептами без углеводов.
Из аппаратуры есть плита, духовка, микроволновка, электрогриль, блендер.
Из мяса доступны всегда свинина, курица, утка, копченое мясо, вяленое мясо. Говядины и рыбы нет. Также доступна вся молочка и дохуиллиард видов сыров со всеми видами плесени, различнейших сроков выдержки, всевозможной твердости. Любые орехи.
Надоело каждый день хавать стейки и творожок.
Из аппаратуры есть плита, духовка, микроволновка, электрогриль, блендер.
Из мяса доступны всегда свинина, курица, утка, копченое мясо, вяленое мясо. Говядины и рыбы нет. Также доступна вся молочка и дохуиллиард видов сыров со всеми видами плесени, различнейших сроков выдержки, всевозможной твердости. Любые орехи.
Надоело каждый день хавать стейки и творожок.
>>1499856
Я люблю блины с творогом и селёдкой, например. Вообще, к творогу хорошо подходят всякие пряные/острые штуки, оливки, каперсы етц, не знаю почему его с вареньем едят все.
Я люблю блины с творогом и селёдкой, например. Вообще, к творогу хорошо подходят всякие пряные/острые штуки, оливки, каперсы етц, не знаю почему его с вареньем едят все.
>>1499870
Я ем с петрушкой, укропом, чесноком. Перетираю всесте, получается охуенная замазка.
Я ем с петрушкой, укропом, чесноком. Перетираю всесте, получается охуенная замазка.
>>1499870
Я тоже так думаю. Вообще я до недавного времени практиковала намазывать творог на хлеб (нужен особой консистенции), накладывать сверху авокадо, солить, перчить. Охуительно же.
>к творогу хорошо подходят всякие пряные/острые штуки
Я тоже так думаю. Вообще я до недавного времени практиковала намазывать творог на хлеб (нужен особой консистенции), накладывать сверху авокадо, солить, перчить. Охуительно же.
>>1499916
у тебя от недостатка глюкозы уже мозг усох вижу, даже сформулировать какую ты хуйню делаешь соображалки нехватает
у тебя от недостатка глюкозы уже мозг усох вижу, даже сформулировать какую ты хуйню делаешь соображалки нехватает
>>1499926
Не позорься, плес. Как можно уметь пользоваться пекой и быть ни духом о том, что такое кето-диета?
Не позорься, плес. Как можно уметь пользоваться пекой и быть ни духом о том, что такое кето-диета?
Систруни, подскажите простых рабоче-крестьянских рецептов приготовления кальмаров. Из практики, так сказать.
>>1499963
Режешь кольцами, к ним овощей, помидоры, лук, перец, ну и всякое такое. Закрываешь фольгой и в духовку на час, на маленьком огне 130-140.
Режешь кольцами, к ним овощей, помидоры, лук, перец, ну и всякое такое. Закрываешь фольгой и в духовку на час, на маленьком огне 130-140.
>>1499963
Варишь, режешь, добавляешь вареные яйки, лук, мазик, соль. Салат готов.
Варишь, режешь, добавляешь вареные яйки, лук, мазик, соль. Салат готов.
>>1499945
Организм по пизде пойдёт. Лучше отказаться только от быстрых углеводов и делать аэробные нагрузки.
> кето-диета
Организм по пизде пойдёт. Лучше отказаться только от быстрых углеводов и делать аэробные нагрузки.
>>1499981
Кто говорит? 16 лвл советчица ванаби диетолог?
Кто говорит? 16 лвл советчица ванаби диетолог?
>>1499992
Читаю мысли по стилю написания, ставлю диагнозы по интернету. Писать на двощ с 9 00 до 17 00.
Читаю мысли по стилю написания, ставлю диагнозы по интернету. Писать на двощ с 9 00 до 17 00.
М>>1499720
Не знаю, как это, но бутер со шпротой и ломтиком лайма, если хлеб наказан тонким слоем горчицы оче вкусен
Не знаю, как это, но бутер со шпротой и ломтиком лайма, если хлеб наказан тонким слоем горчицы оче вкусен
>>1499862
Сода + мука + лимонная кислота. Гугли пекарский порошок.
Сода + мука + лимонная кислота. Гугли пекарский порошок.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 21 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 21 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.