Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 3 февраля 2016 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
109 Кб, 640x480
81 Кб, 635x480
865 Кб, 902x789
66 Кб, 545x408
# OP #2 #1500026
ОП-пост для нормальных людей.
#3 #1500031
>>1500026
Душевно. А на ОП-пике хипстота какая-то.
175 Кб, 625x469
#4 #1500039
>>1500031
И не говори
#5 #1500040
Няши, поделитесь, как сделать такую корочку аппетитную, как на оппике?
Ну, с мясом-то понятно, обжарить его сначала. А как быть с птицей? Не же не обжаришь, разве что во фритюре, лол.
84 Кб, 540x361
#6 #1500041
>>1500026
Год обезьяны же. Последний пик не в тему
#7 #1500046
>>1500040
http://thewoksoflife.com/2014/12/orange-five-spice-roast-goose-potatoes/
Рецепт, если что.

Я в прошлом году запекала по вот этому рецепту, корочка шикарная получилась, а мясо необычайно ароматное.
http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/perfect-roast-chicken/
#8 #1500051
>>1500026
>>1500041
Кстати, а вы замечали, как в последнее время обесценился новогодний стол? Раньше такая радость была от всех этих салатов, яств и выпивок, а теперь, когда оливье каждый день отгружают в супермаркете, нет уже этого чувства.
#9 #1500055
Или вот когда постишься. Приходишь в Рождество или Пасху с ночной службы и салат наворачиваешь с майонезом. Господи, 10/10. Не зря ты родился, не зря воскрес.
#10 #1500065
>>1500055
Нахуй поститься и ходить в церковь?
#11 #1500066
>>1500065
Родители ходят, а ты их ребёнок, например.
#12 #1500068
>>1500066
А пост тут причем? Тебя заставляли голодать?
#13 #1500070
>>1500066
А ты не омгла остаться дома? Пиздец, это ж всеношную стоять нахуй. Ладно, если взрослый, но для ребенка это ппц.
#14 #1500081
>>1500068
Пост это по сути веганская диета. Никакой пищи животного происхождения. Сорок дней длится пост перед Рождеством, сорок перед Пасхой и еще есть два поста, насколько я помню. А так же каждая среда и пятница. Да, а куда ты денешься, будешь тоже поститься.

>>1500070
Это ещё ерунда. Это даже здорово: крестный ход, атмосфера праздника. А вот каждую субботу вечером и воскресенье утром, да ещё и в церковь подальше от дома, ибо там благодать. Затемно вставать и добираться.
#15 #1500216
>>1500081
Эх. Хорошо, что у меня из живых в роду ни христанутых, ни серпанутых нет. Это же повеситься можно с такой диетой.

Кстати, что будете на новогодний стол ставить?
#16 #1500247
>>1500216
Гребешок в беконе, антрекоты, чуток оливье, салат с унаги и домашний торт
#17 #1500276
>>1500216
Суши, пиццу, оливье.
#18 #1500277
>>1500247

> гребешок в беконе


Это вкусно? Кажется, будто не очень сочетается.
#19 #1500280
>>1500277
Это офигенно, если на костре, в духовке на гриле или обычном режиме, но только на решетке, на противне выпустит сок и будет вареным, ну и свежий вкуснее заморозки, но это только летом
#20 #1500283
История торта. Постскриптум.

Мне стало стыдно предлагать его гостям и я малодушно обратилась к услугам ближайшей кондитерской.
Однако торт все же зажрали уже почти полностью в черновом режиме. Так сказать из-под прилавка, только для своих.

На ДР мне среди прочего подарили термометр для запекания! Уууу-хуууу! Захватывает дух от открывающихся возможностей. Хочу чизкейк! Как воткнуть эту дуру в чизкейк?
#21 #1500285
>>1500040

гриль в духовке
я и мясо им обжариваю и что угодно, хоть котлеты с овощами
#22 #1500308
>>1500283
Лал. Так торт-то вкусный в итоге оказался?
А вообще очень тебя понимаю. Тоже как-то торт сделала, который после всех приготовлений стал выглядеть, как говно.
#23 #1500346
>>1500308
Жиза прям. Тоже недавно сделала торт, который на вид как говно, но который всё-таки я, пересилив себя, снесла на стол предварительно обильно обсыпав его шоколадной крошкой, чтобы скрыть вмё под слоем шоколада
#24 #1500417
>>1500346

>предварительно обильно обсыпав его шоколадной крошкой, чтобы скрыть вмё под слоем шоколада


Точно так же пыталась скрыть срам, лол. Но сделала, по-моему, еще хуже.
#25 #1500578
>>1500417
Я пыталась ганашем замазать - лучше бы шоколад просто натерла. Ганаш почему-то не затвердел и торт оказался в сладкой луже.
>>1500308
Коржи очень хороши. Особенно по рецепту Салли, замечательный. Это вытянуло все остальное.

Ну да не важно. Нет уже больше торта. Все.
#26 #1500717
ПИЗДЕЦ КАК ХОЧУ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
1726 Кб, 1735x1181
1718 Кб, 1772x1181
108 Кб, 570x400
164 Кб, 848x720
#27 #1500729
Опишите кухню вашей мечты.

Где хранится посуда, какие электронные приьоры есть, есть ли грильница/bbq/шашлышница/печь снаружи или внутри(в случае с печью). Какой глубины раковины и есть ли погреб? Какого размера холодильник/морозильник?
#28 #1500732
>>1500729
Большая, чтобы было ВСЕ, что может понадобиться, и чтобы это не нужно было доставать. Чем больше, тем лучше, в общем.
#29 #1500738
>>1500732

>чтобы это не нужно было доставать


Энжой пыль.

>Большая


А силы убираться там будут?
#30 #1500747
>>1500738
Так я ж не буду использовать все одновременно. Просто вот сейчас в обычной маленькой кухоньке нужно достать из шкафа то, что тебе нужно, собрать, потом разобрать, помыть, обратно засунуть. А так бы была минус одна фаза. С другой стороны, да, пыль. Хммм... А убираться - протереть поверхности и пол. Не сложная процедура.
#31 #1500754
>>1500747
А, ну так да. Большие кастрюли и прочие устройства хранить в закрытых полках в собранном состоянии - самое то.
#32 #1500839
>>1500754
Но кастрюлю не надо собирать, лол. Ее достал и все. А вот все эти миксеры, блендеры и прочую фигню надо достать, собрать, включить, поставить.
410 Кб, 1024x768
#33 #1500880
>>1500717

есть вот такой кусок из спб-шного старбакс, на что ты готова ради него?
#34 #1500926
>>1500880
выглядит как говно

в пятёрочке прингл продают со скидкой в 40-50 рублей
торт уже не хочетсчя
#35 #1501028
>>1500926

ну вся суть просто, лишь бы чем живот набить, никаких идеалов
#36 #1501045
>>1500926
Ты из Удмуртии или Башкирии?
#37 #1501248
>>1501045
С чего ты взяла? Я из другой нац. республики Поволжья.
#38 #1501492
Сисы, посоветуйте! Пригласили на рождественский ужин, где будет дюжина человек от 10 до 50 - что приготовить и принести на сладкое? Было бы круто что-нибудь "русское" - но необязательно, главное чтобы вкусно и желательно не слишком сложно.
#39 #1501508
>>1501492

>дюжина


>от 10 до 50

#40 #1501509
>>1501508
Это возраст же.
#41 #1501513
>>1501492
Шоколадные фонданы. Порционно, это удобно. Не очень сложно. Прикольно. Вкусно. Достаточно празднично, как по мне.
#42 #1501514
>>1501513
Но фонданы подают сразу, теплыми, а не стоявшими полдня и застывшими.
#43 #1501519
>>1501514
Можно подогреть в духовке перед подачей.
#44 #1501522
>>1501519
Получится перепеченый шоколадный кекс. Не надо так делать. Кстати, рождественский кекс с орехами и цукатами. Может выйти дороговато, но зафейлить сложно.
#45 #1501553
>>1501492
Из русского на ум приходит закрытый пирог с косами из теста и всякие крендели, посыпанные сахаром
#46 #1501560
А кто-нибудь пробовал делать конфеты?
В прошлом году делала конфеты так: в молотый в кофемолке орех (получается паста, так как они жирные; орехи разные) вкладывала цукат, орешек или хлопья кукурузные. Затем это всё в белый или чёрный шоколад, сверху кондитерская посыпка.
Сказали, что было вкусно.
А вы что-нибудь посоветуете?
#47 #1501573
>>1501560
Я люблю делать фрукты или ягоды в шоколаде, чернослив с орехом, бананы, вишню засахаренную, иногда просто орехи, выходит дешевле, чем покупные аналогичные конфеты
#48 #1501593
>>1501492
Лол. Из "русского" на столе к чаю представляются только бублики, да баранки, лол. Ну, коржики еще песочные, да язычки с творогом. А если "не русское", то я бы испекла брауни по рецепту мелкого (уже два раза делала, каждый раз охуенно). Хотя сама на НГ буду делать пахлаву, ибо купила фило-тесто, нужно с ним что-то делать.
#49 #1501599
>>1501593
Вбрось рецепт, пожалуйста.
#50 #1501620
>>1501599
Я так понимаю, ты рецепт брауни спрашиваешь. Или это не мелкий скидывал, а кто-то еще (а то в рецепте все от женского имени). В общем, держи, хороший проверенный рецепт в любом случае.

"Брауни с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой <33

Ингредиенты:
115 г сливочного масла, можно солёного
230 г тёмного шоколада (я брала "особый")
150 г сахара
50 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но коричневый делает брауни более влажными)
3 больших яйца
ваниль
80 г муки
16 г какао-порошка
щепотка соли
опционально - 180 г шоколадных капель

Растопите масло и шоколад, помешивая, на небольшом огне или в микроволновке (её лучше включать на 20 секунд, мешать, потом ставить снова - и так пока не расплавится). Переложите смесь в большую миску и поставьте охлаждаться - нам не нужно, чтобы яйца, которые мы добавим потом, свернулись от температуры.
Пока разогрейте духовку до 180 градусов, и выстелите фольгой квадратную форму 27 на 27 см. Или. если у вас силиконовая, как у меня, можете этого не делать)
Теперь добавьте с шоколадной смеси сахар. Затем добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте ваниль, просеянные муку и какао, соль. По желанию - шоколадные капли.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение примерно 35 минут, или, поскольку все духовки разные, до того момента, когда края брауни начнут отставать от формы. Проверьте готовность зубочисткой, воткните её в центр и посмотрите, чтобы она вышла не в тесте, а с парой прилипших крошечек - совсем сухой, как в случае с кексами/бисквитами, она не будет.
Дождитесь, пока брауни остынут. После этого вытащите их из формы за торчащие края фольги и нарежьте на квадратики очень острым ножом. Чтобы получилось аккуратно нарезать, каждый раз протирайте нож.

Можно также приготовить шоколадный крем и намазать им брауни)
Для крема:
210 г сахарной пудры
32 г какао-порошка
115 г сливочного масла комнатной температуры
30 мл жирных сливок
ваниль
соль по вкусу

Просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок, чтобы не было комочков. Теперь в другой миске взбейте миксером масло с ванилью, пока оно не станет кремообразным - около двух минут. Постепенно добавляйте к маслу сахарную пудру с какао, чередуя со сливками. Взбивайте на низкой скорости. Когда добавите всё, взбивайте ещё около двух минут на высокой скорости, пока крем не станет гладким и однородным. Можно добавить немного соли, если на ваш вкус крем слишком сладкий. Намазывайте брауни до или после того, как вы их нарежете."
#50 #1501620
>>1501599
Я так понимаю, ты рецепт брауни спрашиваешь. Или это не мелкий скидывал, а кто-то еще (а то в рецепте все от женского имени). В общем, держи, хороший проверенный рецепт в любом случае.

"Брауни с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой <33

Ингредиенты:
115 г сливочного масла, можно солёного
230 г тёмного шоколада (я брала "особый")
150 г сахара
50 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но коричневый делает брауни более влажными)
3 больших яйца
ваниль
80 г муки
16 г какао-порошка
щепотка соли
опционально - 180 г шоколадных капель

Растопите масло и шоколад, помешивая, на небольшом огне или в микроволновке (её лучше включать на 20 секунд, мешать, потом ставить снова - и так пока не расплавится). Переложите смесь в большую миску и поставьте охлаждаться - нам не нужно, чтобы яйца, которые мы добавим потом, свернулись от температуры.
Пока разогрейте духовку до 180 градусов, и выстелите фольгой квадратную форму 27 на 27 см. Или. если у вас силиконовая, как у меня, можете этого не делать)
Теперь добавьте с шоколадной смеси сахар. Затем добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте ваниль, просеянные муку и какао, соль. По желанию - шоколадные капли.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение примерно 35 минут, или, поскольку все духовки разные, до того момента, когда края брауни начнут отставать от формы. Проверьте готовность зубочисткой, воткните её в центр и посмотрите, чтобы она вышла не в тесте, а с парой прилипших крошечек - совсем сухой, как в случае с кексами/бисквитами, она не будет.
Дождитесь, пока брауни остынут. После этого вытащите их из формы за торчащие края фольги и нарежьте на квадратики очень острым ножом. Чтобы получилось аккуратно нарезать, каждый раз протирайте нож.

Можно также приготовить шоколадный крем и намазать им брауни)
Для крема:
210 г сахарной пудры
32 г какао-порошка
115 г сливочного масла комнатной температуры
30 мл жирных сливок
ваниль
соль по вкусу

Просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок, чтобы не было комочков. Теперь в другой миске взбейте миксером масло с ванилью, пока оно не станет кремообразным - около двух минут. Постепенно добавляйте к маслу сахарную пудру с какао, чередуя со сливками. Взбивайте на низкой скорости. Когда добавите всё, взбивайте ещё около двух минут на высокой скорости, пока крем не станет гладким и однородным. Можно добавить немного соли, если на ваш вкус крем слишком сладкий. Намазывайте брауни до или после того, как вы их нарежете."
#51 #1501749
>>1501620
Да, именно рецепт брауни, забыла уточнить. Спасибо :3
#52 #1501914
>>1501620

>Можно также приготовить шоколадный крем и намазать им брауни



Учитывая, что брауни и сам по себе жирный, сладкий и шоколадный, то больше подошли бы не очень сладкие взбитые сливки, мороженое или какой-нибудь кисловатый соус из вишни, например. А еще можно сверху тонуим слоем намазать мягкий ганаш для большей аппетитности и шоколадности. А с твоим кремом из одного масла совсем тяжелый десерт получится по моему.
#53 #1501982
>>1500880
Что ты делаешь с дс2? А ну уходи!
#54 #1501988
>>1501914
Не знаю, брауни совсем не жирные, очень шоколадные и сладкие, но не жирные. И шоколадный крем их совсем не портил.
Делала один раз без крема, один раз с ним. Без крема больше понравилось.
300 Кб, 1200x896
#55 #1501999
>>1501982

а вот хуй тебе теперь, никуда не уйду
#56 #1502008
у меня ещё в планах сходить у вас в ресторан "шенген", который мне давно хвалили
#57 #1502011
Что же вы делаете, содомиты, в этом рецепте появляется больше рецептов, чем я фищисески успеваю испечь!
#58 #1502023
>>1501988
Ну хз, 115г масла, 230г шоколада и всего 80г муки. Это ж почти мягкая большая шоколадка получается. Но я не спорю с тобой, просто написала то, что на мой взгляд больше подходит. А то я крем из одного масла не выношу, он очень жирный, может кому-то тоже мои варианты больше понравятся.
#59 #1502064
>>1501492 репортинг ин. Присмотрела еще такой рецепт: http://allrecipes.com/recipe/9861/chocolate-crinkles-ii/ выглядит симпатично, ингредиенты простые, полторы тысячи положительных отзывов. Судя по отзывам, получаются мягкие, как брауни.
4989 Кб, 2560x1920
#60 #1502288
Тяны,дайте проверенный рецепт панкейков.
Увидел в прошлом треде пик,выглядят классно.
#61 #1502360
>>1502288

>панкейков


ШТО?
#62 #1502404
>>1502288
Лол, я хозяйка пика, в прошлом треде написала, что делала "на глазок".
Берёшь тесто на блины и сыпешь чуть больше муки, чем обычно, чтобы погуще было тесто и чуть больше сахара. Можно всыпать какао.

Тесто для блинов у меня такое:
-4 яйца
-1 ст. ложка сахара (для панкейков можешь 2-3 положить, если не планируешь потом их сиропом обливать, это опционально, можно и 1 ложку оставить)
-1 чайн. ложка соли (без горки)
-4 ст. л. растительного масла
-1 литр молока
-1,5 ч.л. разрыхлителя
-330 гр. муки (вот тут нужно сыпать муку до тех пор, пока тесто не будет густым, для блинов оно жидкое, а тут нужно не жиже сметаны делать).

Взбить яйца с сахаром и солью.
Добавить растительное масло. Перемешать до однородности.
Добавить молоко. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
При необходимости подбавлять муки.

Всё, можно выпекать. На сухой сковороде с антипригарным покрытием.
#63 #1502410
>>1502404
А, ну да, само собой, что "перемешивать" надо миксером с насадкой-венчиком. Иначе комки будут и ничего не получится. Можно, конечно, и вилкой чистить, но это извращение на любителя.
#64 #1502437
>>1502288

этим панкейкам явно не хватает кленового сиропа сверху, без него панкейки не панкейки
#65 #1502469
>>1502437
Щито поделать. Я мёдом поливаю. Кленового не завезли в наши ебеня.
#66 #1502471
>>1500051
Гармоха не пиздит.
#67 #1502474
>>1501492
Русское - плюшки.
#68 #1502476
>>1500051

незнаю, для меня новогодние блюда всегда были те что я с родителями под нг готовил, салаты там с мамкой, мясо запечь, а что именно не важно, важна эта отмосфера веселой суматошной готовки накануне праздника
#69 #1502478
>>1502469

могу отправить бутылочку в рамках новогоднего подарка
#70 #1502522
>>1502478
Мне отправь
#71 #1502533
>>1502288
Мама, ты? Ноооооу!!!!

Мама недавно купила кленовый сироп и мы теперь наперегонки ищем рецепт капкейков.
Я пларирую опробовать этот http://andychef.ru/recipes/pancakes/
#72 #1502552
>>1502522

сначала панкейки пруфани
#73 #1502614
>>1502478
Спасибо за такую щедрость. Каким образом предлагаешь сконнектиться?
#74 #1502621
>>1502533
Капкейки - это ж вроде бы кексы, не?
#75 #1502658
>>1502621
Я думаю, оно оговорилась. Капкейков, панкейков... Ну вы пони.
#76 #1502710
>>1502658
Чтобы не путаться, давайте панкейки называть блиноладушками.
#77 #1502721
>>1502658

>она



Очень слоуфикс.
#78 #1502724
>>1502658
Я пони, да. Просто уточняю, чтобы самой потом не путаться.
#79 #1503109
>>1502552
А если я пруфану, отправишь в Сибирь?
#80 #1503139
Сисы, в прошлых тредах обсуждали какой-то суп с лососем и сливками кажется. Доставьте рецепт плиз.
#81 #1503236
>>1502614

скидывай куда отправить на kosmeku-1RnANUSgLN8mailPUNCTUMco&J_m, только с рашкопочтой не обещаю что в новогодние каникулы доедет :3

>>1503109

отправлю, только если реально пруфанешь
#82 #1503237
>>1503139

это норвежский лососевый суп, погугли он элементарно готовится
#83 #1503238
>>1503236
Ой, я тоже хочу какой-нибудь подарок от мелкого! Можно я тоже чем-нибудь пруфану? :3
#84 #1503263
>>1503236
Скинула, с подобием "пруфа", что это я. На всякий случай.

>только с рашкопочтой не обещаю что в новогодние каникулы доедет :3


Это ничего, почта последнее время творит чудеса. Если ты, конечно, не за границей. В любом случае получить посылку всегда будет приятно.
#85 #1503281
>>1503238

можно, только пиши что тебе хочется с кулинарными пруфами, такие правила
#86 #1503290
>>1503281
А что можно заказать и какой пруф для этого нужен?
Ну, тот же пример.
Подарок: кленовый сироп - Пруф: стопка панкейков.
#87 #1503298
>>1501492
Булочки какие-нибудь намути
Только небольшие
С маком, например
Или с вареньем, или ещё с чем-нибудь

А можно ещё вафельные трубочки со сгущенкой(её достаточно просто сварить в дом.условиях)сделать
#88 #1503352
>>1501620
А как вот потом подобные этому брауни штуки хранить? Они же збс тем, что внутри мягкие, а если не сожрать сразу, то, наверное, все засохнет же?
#89 #1503353
>>1503352
Если удастся не съесть все сразу, то на следующий день из холодильника он много вкуснее.
#90 #1503358
Мне кажется, мой мерный стаканчик меня наебывает. Как/чем вы измеряете количество ингредиентов, сисы? У меня какая-то паранойя.
#91 #1503359
>>1503358
Весами. Для жидкостей есть мензурка.
#92 #1503392
>>1503358
Только весами. Даже жидкости стараюсь весами мерить.
#93 #1503398
Кто-нибудь встречал в продаже тримолин?
http://andychef.ru/recipes/jap-pan/
#94 #1503400
>>1503358
Стаканом и на глаз, лол. Между тем, с количеством ингредиентов никогда не проебывалась (macarons не готовила тоже), а вот с температурой или текстурой — да.
#95 #1503401
>>1503281
Мелкий, ты разоришься на подарках. Даваймы тебе тоже что-нибудь отправим. А то как-то в одни ворота получается.

В Шенген-то сходил?
#96 #1503402
>>1503358
Поддвачну весы, с ними в стократ удобнее. Покупала, правда, чтобы с диетой не наебаться, а в итоге уберполезная штука на кухне.
#97 #1503405
>>1503402
>>1503359
>>1503392
А у вас какие весы? Электронные или механические, ПО СТАРИНКЕ?
#98 #1503410
>>1503405
Пользуюсь электронными, точность ДО ГРАММА, лел.
#99 #1503419
>>1503290

ну, что хочешь, только чтоб его в дс можно было достать без особых проблем и при пересылке не испортилось/сломалось

>>1503352

если застынет начинка можно попробовать в микроволновке быстро разогреть, я так с покупными поступал
#100 #1503425
>>1503398

блин мне кажется для домашней выпечки это уже черезчурзаморочки, вообще если их правильно приготовить и из хороших ингридиентов они и так офигенно вкусными получаются, особенно свежими с запахом только выпеченных

>>1503401

еще нет , пока только в ирландский паб ) но если еще что на примете интересное есть в дс2 пишите
#101 #1503428
>>1503425
Мамалыгу все мои друдья хвалят
А профессор наш водит туда своих зарубежных коллег.
Но она не в центре и там часто тупо нет мест
#102 #1504446
bump
#103 #1504457
Посоветуйте приложения на ведро с годными рецептами
#104 #1504735
>>1503425

>если их правильно приготовить и из хороших ингридиентов они и так офигенно вкусными получаются, особенно свежими с запахом только выпеченных


И какие ингредиенты "правильные"? Есть годный рецепт? Начиталась тут в треде и теперь тоже хочу попробовать.
#105 #1505412
250г муки
230g масла
200г сахара
200г коричневого сахара
1чл соды
4 яйца
170г шоколада
1 кружка молока ? 250 мл?
3чл миндального экстракта
1чл ванильного экстракта
4 стл амаретто
http://www.bakeorbreak.com/2008/08/chocolate-amaretto-bundt-cake/
Тянач-помогач, хочу вот этот пирог, все меры правильно перевела?
#106 #1505415
>>1505412
Плюс есть желание все сократить в половину, а то как бы дохуя.
#107 #1505417
>>1505412
Проверь, что сахар коричневый, а не карамелька.
#108 #1505420
>>1505417
Как?
#109 #1505421
Хочу купить гуся и на нг запечь. Поделитесь опытом и не очевидными мелочами, а то я в первый раз. Вот например в одном видео сказано, что нужно нанести на птицу сетку неглубоких порезов, а уже потом вмассировать приправы. Кстати, какие приправы лучше для гуся? Запекать буду с яблоками и лимонами/апельсинами, наверное. И вот соус не знаю какой.
#110 #1505431
>>1505420
По упаковке, например. По стране-производителю, всмысле.
Наткнулась по невнимательности на какую-то фигню маде ин раша - на вкус была как... Даже не знаю как описать... Что-то среднее между жжёным сахаром и лимонной кислотой
#111 #1505594
>>1505421

>И вот соус не знаю какой.



Сырный
751 Кб, 2560x1440
#112 #1505815
Сап, сисы. Неожиданно на меня свалиолось говно. 2 штуки. Кофе растворимый индийский и чай индийский пикрилейтед. Впервые сталкиваюсь с этими эээ... изделиями и прэтому немного странный, наверное, вопрос - что с этим можно сделать кроме как покормить унитаз/бомжей?
#113 #1505822
ну так что, кроме тян с панкейками выше никто подарков на новый год за фотку с мадскиллзами не хочет? что так вяло, я ожидал больше желающих

>>1505594

сырный соус к гусю с фруктами, ты серьезно вообще

>>1505421

тренируйся на курицах
шкуру лучше не надрезать, тогда проще будет запечь не пересушив внутри
ножки надо связывать чтобы он не растопырил их в духовке
посолить за день
если у тебя с фруктами имо соус отдельно не нужен, они и так мягкие станут, а вот саму птицу я бы намазал кисло-сладким соусом в конце (гугли его много вариантов)
#114 #1505825
У меня есть стебли сельдерея. Что с ними можно сделать полезного?
#115 #1505831
>>1505825

салат
суп
потушить с мясом наконец
#116 #1505834
>>1505831
Ну подробнее, ты вообще иксперт по сельдерею
#117 #1505840
>>1505825
Самое простое - овощной салат. Помидоры, огурцы, перец, вот это вот всё, сельдерей, зелень, лимонный сок, оливковое масло.
#118 #1505845
>>1505834

что подробнее? коктейль еще можно вкусный сделать, вообще самое простое
салат выше есть по треду (с курицей)
#119 #1505847
>>1505840
Спасибо.
Скажи, а можно из него суп-пюре сделать? Вместе с брокколи.
#120 #1505850
>>1505847
Я точно не знаю про суп. Мне кажется он сильно волокнистый для пюре. Но кубиками порезать можно, почему нет.
#121 #1505851
>>1505825
Купила я тут месяц назад сельдерей, попробовать, наконец, что это такое. В общем, не понравилось. Делала салат с тунцом, но не вкатило. Своеобразный запах духов, лол.
#122 #1505856
>>1505851
Я вот тоже первый раз. Стоил дешево, 70р, схватила зачем-то. Попробую всё же салат с курицей и им сделать сейчас.
#123 #1505858
>>1505856
Вот-вот. Я когда в магазине своего мухосранска увидела, да еще и так дешево, решила, почему бы и нет. Но больше не хотет, лол.
#124 #1505867
>>1505851

с тунцом это который? попробуй вальдорф, он обычно нравится всем
и с мясом его потушить вместе с остальными овощами попробуй, тоже не видел еще недовольных

>>1505850

а вот так ненадо, вареный сельдерей кубиками плавающий в супе кляслый и неприятный при еде, от такого его и не любят потом
#125 #1505871
>>1505815
бамп.
#126 #1505874
>>1505871

отдай кому нибудь, что за глупый вопрос действительно
я вот растворимый кофе вообще не переношу, такая параша ничего общего с этим чудесным напитком не имеющая
#127 #1505882
>>1505851
>>1505856
>>1505858
Да бросьте, к нему можно привыкнуть. Не надо так ксенофобить. Это как уникумы, которые считают авокадо фруктом, но удивляются, что он не сладкий и считают, что познали истину и авокадо есть отказываются с тех пор.
#128 #1505884
>>1505867

>вареный сельдерей кубиками плавающий в супе


Наверно ты прав. У меня он долго не задерживается в любом случае. Я его свежим ем в основном.
#129 #1505886
>>1505882

его просто большинство пробует именно в таком раскисшем разваренном сотоянии первый раз, или в сыром виде (а в одиночку сырой он терпкий и вряд ли кому покажется вкусным), и считает что это фигня
на самом деле это просто овощ который очень вкусный в правильных комбинациях
как и авокадо кстати
#130 #1505888
Сделала салат. Вкуснота!
#131 #1505893
>>1505874
Он никому не нужен - в моём окружении все пьют что-то нормальное =/ В общем, на помойку отнесу, оставлю, может заберёт кто.
#132 #1505895
>>1505886
Авокадо, да на тост вместо масла. Мммм...
#133 #1505995
>>1505867
Ну, тунец из банки, сельдерей, мазик, грецкий орех. Не помню, был ли еще один ингредиент, или это все.
#134 #1505998
>>1505995

что это за хуйня?
#135 #1505999
>>1505886
Обожаю есть авокадо просто так с солью. Ммм...
#136 #1506000
>>1505998
Лол, говно, да? Не мазик был, а сметана, кстати. Ладно, попробую тогда с курицей и виноградом в следующий раз.
#137 #1506001
>>1506000

консервированный тунец с сметаной?
#138 #1506004
>>1505995
Фу бля тунец с мазиком, ну и порнография
#139 #1506012
Кто-нибудь делал крем для торта из творожных сырков или творожной пасты? Интересно как потом торт хранить, скоропортящихся же продукт и надо ли на пропитку оставлять.
#140 #1506027
>>1506001
Лол. Да, чому бы нет? Тунец, как по мне, относительно нейтрален. А вот вкус сельдерея меня смущает. Как будто духи какие-то ешь, лол.
#141 #1506044
>>1506012
Ты его сколько лет хранить собралась? Торт надо съедать в день изготовления. Максимум на вторые сутки. Иначе фейл.
#142 #1506045
>>1506027
А вкус маринованного имбиря тебя не смущает?
#143 #1506049
>>1506045
Тоже подумала, что это что-то уровня имбиря. Но имбирь мне кажется ароматнее и приятнее. И это все же приправа, я его кусочками не ем же. Ну, не считая перекусов между суши, но тут у имбиря другая задача.
#144 #1506077
>>1500017 (OP)
Мелкий, где рецепты ищешь?
#145 #1506133
>>1505893
очень важная информация, молодец, что поделилась. В следующий раз можешь не писать на аиб, что вынесла мусор.
#146 #1506163
>>1505822
Блин, мелкий, я хочу. Но у меня щас сессия, сегодня последний зачёт и после, если не сдохну, то замучу тебе пруф
#147 #1506183
>>1505822
Я тоже хочу, но конец года? и в бухгалтерии завал, лол. Можно же к рождеству подарочек выклянчить :3
#149 #1506188
>>1506187
Тьфу ты. Сплю с утра. Там запятая вместо вопроса, в общем.
#150 #1506196
>>1503425
Мелкий, сходи в Бекицер, ещё захочешь.
118 Кб, 736x1103
#151 #1506199
Реквестирую рецепт имбирных печений, чтобы держали форму при выпечке. Хочу испечь имбирных человечков. Раньше получались офигенные по рецепту Салли, но сейчас патоку не достать никак.
#152 #1506204
>>1505822

>сырный соус к гусю с фруктами, ты серьезно вообще



Не любишь экспериментировать штоле
#153 #1506215
>>1506199
Я уже который год пеку по http://www.foodclub.ru/detail/prianiki-na-yolku/
#154 #1506226
>>1506133
Вынесла мусор. Там было много чего - пустые баночки, рваные пакетики. нутыпонелада
#155 #1506302
>>1506199
а чем сверху украсили? и чем зеленым украшены брауни из оп-поста?
#156 #1506303
>>1506133
Я тоже напишу. В общем, вчера генеральную уборку наводила, так аж три мешка вынесла. Тяжело было, эх.
38 Кб, 750x500
#157 #1506307
>>1506302
http://onelittleproject.com/christmas-tree-brownies/
Рецепт этих брауни.
Авторша добавляла зеленый краситель в покупную глазурь(?) - хз как на русский адекватно перевести icing.
#158 #1506311
>>1506302
Вообще просто гугли icing. В прошлогоднем треде перед нг тоже это обсуждали, можешь в архиваче поискать.
#159 #1506318
>>1505822
А почтой из ДС в ДС подарок передать можно, лол? А то я бы тоже не прочь, но чет это кажется какой-то наркоманией.
#160 #1506319
>>1506307

>icing


Глазурь и есть.
#161 #1506321
>>1506318

>почтой из ДС в ДС


Люди так шлют деловую корреспонденцию, например. Ну по крайней мере слали, когда электроники не было. И сейчас оригиналы пересылают. Я, чтобы ноги не оббивать в налоговой, послала им почтой свою декларацию, никто не возникал, а я сроки выдержала по почтовому штемпелю.
В общем такая практика пересылок в пределах одного города есть.
#162 #1506556
>>1501492 репортинг ин
Сделала печенье по рецепту >>1502064 вышло годно, рекомендую! Действительно похоже на брауни, нежная хрустящая корочка и мягкие внутри (как и брауни, главное не передержать) Только оче сладко, хоть я и по привычке уменьшила сахар на четверть стакана, можно было еще меньше. И рецепт можно было смело половинить, вышло просто дохуищща :)
#163 #1506569
>>1506556
Прошу фоточки! А украшала как-нибудь?
Вообще, чем украсить рождественское печеньице?
#164 #1506677
>>1506556
Лол, не догадалась сфотать, сорри. Они не требуют дополнительного украшения, выглядят сорт оф празднично с белой пудрой.
#165 #1506785
Ну чего у вас за тред? Запилите хоть кулинарную книгу проверенных рецептов.
56 Кб, 800x600
#166 #1506792
А этот ваш брауни >>1501620 можно выпекать в разъёмной форме? Тесто не вытечет? Только не стебитесь над нубством, дело очень важное - хочу порадовать мамку в канун Нового года и мне нельзя накосячить.
#167 #1506794
>>1506792

можешь бумагой её внутри выложить
#168 #1506796
>>1506318

думаю можно, почему нет
#169 #1506797
>>1506794
Спасибо, да, лучше подстрахуюсь.
#170 #1507063
У меня получилось убергодно запечь курицу, засунув ей внутрь апельсин. Вроде простой совет, но раньше так не делала, а зря.
#171 #1507111
Сосисы и мелкий. А что вы будете готовить мясного на НГ? Хотела запечь курицу с лимоном и тимьяном (у Энди возьму рецепт) и мясо в термопокете мираторговское, ибо это быстро, а 31ого и так дел будет много. Но кун сказал, что эта буженина больше подходит для бутербродов, чем для горячего. Курица-то остается в силе, но нужно еще какое-нибудь нормальное мясо. У Энди чего-то такого не нашла, там стейки в основном и тефтели всякие. Готовить стейки на компанию, ну, сами понимаете, такое.
А так же интересуют салаты без мазика, ибо кроме греческого ничего в голову не приходит. А то у нас есть привереды, которые мазик не едят, видите ли. Нужно хотя бы разнообразие в 2 салата. А готовить коул слоу как-то не по-праздничному.
#172 #1507119
>>1507111
Салат с унаги: подушка из руколы или салатной смеси, отварной кальмар, нарезанный полосками, копченый угорь кусочками(если не найдёшь, можно вообще не класть), кунжут, соус унаги, все слоями на большую плоскую тарелку
#173 #1507139
>>1507119
Это, наверное, безумно вкусно, но я нигде в своей мухосрани так и не нашла угря, искала когда-то для суши/роллов. Даже в Spar заглядывала, в котором находила то, чего нет в других магазинах (каперсы и вяленые помидоры, например). Пичалька. Надо будет соус унаги поискать там.
#174 #1507141
Сис, а что ты будешь готовить на Новый год? Я вот кроме банальных оливье и шубы ничего не могу придумать. Если мама куна не подскажет да да моя мама не умеет готовить, все совсем печально будет.
#175 #1507147
>>1507139
Можно поискать в рыбных магазинах, где всякие креветки-гребешки, у нас только в одном месте продают, а унаги уже полгода не продают, только устричный
#176 #1507148
>>1507141
Выше салат, домашнюю версию цезаря с соусом из магазина или пакетом кнорр, который с сухариками, салат:курица, сыр, ананас, майонез. Сыр с чесноком и по вкусу-тертой морковкой, завернутый в крабовую палочку или тонкий ломтик ветчины, гребешок в беконе, печеночный паштет/торт/оладьи, бутерброды: горчица(нормальная, русская), шпрота, лайм на черном бородинском хлебе, с икрой, авокадо+креветка. Уже можно наесться без горячего
#177 #1507149
>>1507141
Пока что список не велик. Собираюсь вроде как друзей к себе звать, так что хочу угодить разным вкусам. Сами ребята вариантов не предложили, когда я спросила, что они хотят видеть на новогоднем столе.

На горячее:
1. Курица, запеченая с тимьяном и лимоном (по рецепту Энди), ибо дешево и сердито, не надо много заморачиваться, относительно быстро. Это для тех, кому СВИНИНА - ЭТА ЖИРНА, НИЛЮБЛЮ ЗАПАХ СВИНИНЫ и прочее.
2. Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе запеку. Это для нормальных людей, лол.
3. Картофель дольками вместе с курицей поставлю запекаться, тоже быстрый вариант на скорую руку, всегда вкусный, ибо специи решают.

А вот над салатами думаю пока.
1. Оливьешку сама люблю, так что буду ее готовить, даже если будет ВСЕ КАК У ЛЮДЕЙ. Только не с колбасой, а говядиной, конечно.
Далее нужно что-то для ребят, которые не едят мазик.
2. Т.е. банальный ГРЕЧЕСКИЙ.
3. И нашла вариант с креветками и авокадо. Туда еще идут моцарелла, базилик, черри, каперсы. Заправка почти как на греческий. мне кажется, должно быть вкусно.
4. Сладкий салат с виноградом, курицей, сыром и чем-то там еще под мазиком. Дома валяется в мамкиной книжке рецепт.

В дополнение наделаю каких-нибудь тарталеток, например, плюс тарелки с нарезкой.
Человек планируется 6-9, а может и больше (хотя маловероятно). Как-то так, в общем.
#178 #1507152
>>1507141
Вот нямка из креветок http://www.vkusnyblog.ru/smak/13681
Готовится очень просто и вкус приятный.
И вот эти простые бутебродики с авокадо и семгой http://ladysovety.ru/kanape-s-semgoj-i-avokado/
Я готовила это на один из новых годов, получилось красиво и годно. Ну и добавить к этому сладкое: имбирные пряники, тот же брауни и т.д. В треде много вариантов скопилось.
#179 #1507153
>>1507148
Продолжу: "птички": кусчки любого мяса или птицы отбить до размера ладони толщиной в мизинец, завернуть пару брусков моркови и столько же соленого бочкового огурца, перевязать ниткой, в высокую сковородку на полпальца воды и в духовку, жульен готовить легко и без горшочков- просто жаришь грибы с луком, потом сливки/сметана и ложка муки для густоты, смесь белых с опятами без муки загустеет сама, шампиньоны никакие, лучше не брать, потом можно в горшочки, сверху сыр и в духовку, аналогично из морепродуктов, жаришь, льешь сливки, мука, в горшочек(специальную металлическую кокотницу), сверху сыр
#180 #1507158
>>1507149
Ах да, из сладкого пахлаву буду делать.
#181 #1507161
>>1507148
>>1507149
>>1507152
>>1507153
Что за перепись адептов поваренка? Вы это реально готовить и есть собрались? Лучше сельдерей грызть, чем такое говно в себя закидывать.
#182 #1507163
>>1507161
Ну так и грызи сельдерей, тебя никто не угощает и не заставляет это есть.
#183 #1507165
>>1507161
Веган в треде? Тут на выбор салаты с/без майонеза, мясо, грибы, морепродукты, а он нос воротит
#184 #1507172
>>1507111
Вариант окологреческого: хороший ароматный помидор (хотя зима, хз где найти), моцарелла, базилик и оливковое масло, можно все вместе порубить, можно шоб красиво ломтики помидора чередовать с сыром и базиликом, чтобы получилась башенка, сверху маслом поливаешь, чайную ложку
#185 #1507174
>>1507172
Это называется капрезе.
#186 #1507305
>>1507148

> пакетом кнорр, который с сухариками


Вкуснотища, отмечу.
#187 #1507315
>>1507148 >>1507149 >>1507152
Спасибо, сисы.
#188 #1507479
бля что-то рыбных котлет так хочется, просто капец
220 Кб, 1280x720
#189 #1507543
Сис, еще можно где-то найти жвачку-ленту?
#190 #1507581
>>1507543
В фикспрайсе была.
#191 #1507901
Запекла свинину, получилось жестковато, а остался еще большой кусок. Подскажите плиз идей использования ее на завтрашний обед?
#192 #1507921
На нг хочу приготовить пашет из куриной печенки, посоветуйте с чем подавать? С крекерами или хлебом? Или вообще в тарталетках (с чем ?).
#193 #1507935
>>1507921

он с фруктовым джемом охуенен, ты вкурсе
и с коньяком
и с подсушенными сладкими вруктами
просто тебе идей для сочетаний
в архивах кстати есть правильный рецепт , точно помню его тут писал
#194 #1507937
>>1507901

ты неправильно запекаешь если у тебя свинина жёсткая , у неё ни один отруб жёстким не мб
#195 #1507967
>>1507935
Рецепт у меня проверенный и вкусный, думаю, что правильный, лол.
За идею с фруктами и джемом спасибо, боюсь только друзья не оценят, посчитают за экзотику и изъебства. Энивей надо будет подумать на эту тему.
130 Кб, 811x739
#196 #1507968
>>1507149
>>1507158

я б у тебя угостился, звучит вкусно
#197 #1507969
>>1507063

а что твой апельсин внутри изменил? он чищеный вообще был?
#198 #1507971
>>1506196

это оно http://www.the-village.ru/village/food/new-place/173637-strit-fud-bar-bekitser ? я вернулся в дс уже, так что след раз
#199 #1507972
>>1500017 (OP)
Отличные картинки, Оп. ты молодец:З
#200 #1508047
>>1507969
Нечищенный, проколотый много раз ножем. Мясо получилось с легким апельсиновым ароматом и привкусом.
#201 #1508083
>>1507921
С крутонами, найди околофранцузский батон ммаксимум тонкий и подсуши в духовке
#202 #1508088
>>1507937
Это я поняла уже, ок. Спасти-то ее как-нибудь можно?
#203 #1508089
>>1508088
Сделай скоблянку: бульон, мясо полосками, кукумария в пресерве, в масле, помидоры в собственном соку или томат паста, кукумарию с мясом и пастой слегка обжариваешь, ложку муки для густоты, потом в бульон и прокипятить
#204 #1508444
Был тут или не был рецепт заварного теста для эклеров? Дайте мне плизики проверенный, я впервые буду делать. Руки из плеч, но с выпечкой знакомлюсь только полгода, а хочется сразу и наверняка.
#205 #1508468
Есть одна корейка. Что можно небанального приготовить? Я, в основном, готовлю либо отбивные, либо что-то на манер стейков, либо варианты с мазиком по-боярски, по-грузински, по-француски - в общем, с той шубкой, что есть
В общем, такие блюда, как на любой быдло-кухне постсоветского пространства. А хочется что-то хипстерское, как мелкобуквенный необычное замутить.
И вообще, посоветуйте годных кулинарных книг. Хочу стать диванным поваром, со временем на курсы пойду, но это со временем.
>>1507149
Подскажи, как ты ребрышки выбираешь? Я как-то брала, а на них совсем мало мяса оказалось. Я даже расстроилась.
2373 Кб, 3872x2592
#206 #1508479
Привет, сосисы.
Нг уже через пару дней, а я до сих пор не имею идей, чем потешить свой желудок. Отмечать собираюсь с куном, он на этот счет высказал только одно пожелание: мясо.
Я ненавижу строчить салаты впустую, а так как гостей помимо нас не будет, то и салатов тоже.
Из сладкого обязательно имбирное печенье либо по рецепту из этого треда http://www.foodclub.ru/detail/prianiki-na-yolku/, либо из зашкваренка http://www.povarenok.ru/recipes/show/49207/.

Теперь нужно определиться с основным блюдом и закусками.
Вспомнилась глазированная морковка с розмарином, не подскажете, что еще из овощей получается также няшно?
И вообще, что можно сделать из легких закусок? Кун с аллергией на морепродукты, к несчастью, так бы я просто ведро креветок зажарила лимоном и чесноком и была бы довольна.

С основным блюдом немножко геморрой, хочется чего-то праздничного, но целый день у плиты стоять не вариант. Что посоветуете?
#207 #1508487
>>1508468
Еще не покупала ребрышки, сегодня планирую идти затариваться к пазднику, няш.
#208 #1508496
>>1508479
Из зашкваренка советую вот этот рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/
Оче годные, в том году делала человечков из этого теста.
#209 #1508502
>>1508496
Они твердые или мягкие, хрупкие или прочные? По рецепту в моем посте я делала пару месяцев назад, они получились очень хрупкие, пряные, и их было очень много, но мы съели вдвоем из за пару кружек чая.
#210 #1508505
>>1506044
То есть два дня стоять творога с коржами норм? Я бы открытый сырое вообще не стала хранить, либо съесть, либо в мусор, тем более что в закрытой упаковке хранится 3-5 суток.
#211 #1508524
>>1508502
Скорее мягковатые, даже не помню уже. Сверху слегка хрустящие. В общем, песочно-мягковатые, сложно сказать, давно было, лол. Если подольше подержать или потоньше раскатать, будут более хрустящие.
#212 #1508526
>>1508487
Спасибо за ответ, няша. Но, если узнаешь тонкости выбора, напиши все же.
>>1508479
Тесто из рецепта с поваренка не забудь попробовать перед готовкой. Мне двух щепоток оказалось мало, получилось пресно, хоть я и не много соли ем.
#213 #1508528
Скажите, сисы, а эти имбирные печеньки не похожи на пряники? Кун ненавидит пряники, а я хочу его побаловать чем-то рождественским.
57 Кб, 800x450
#214 #1508564
>>1508528
Если есть рядом супермаркет "Магнит", то сходи туда, найди "Имбирное печенье" ("Хлебный спас") за 34 рубля/пачка и попробуй. Ничего общего с пряниками, но вкус специфический. Мне нравится. Только там упаковка проще гораздо, прозрачный пластик и наклейка сверху.
28 Кб, 682x400
#215 #1508570
>>1508564
Покупала пикрил, не понравилось почему-то.
#216 #1508573
>>1508570
Ну может быть кому-то они будут переспайшены сильно. Я люблю, когда много корицы, всё из корицы, даже небо, даже аллах.
#217 #1508580
>>1508570
Ну он в принципе даёт представления о том, что такое имбирное печенье и чем оно от пряника отличается? Как ты считаешь?
#218 #1508592
Свершилось!
Полтора года назад в этом итт треде обсуждали панна котту.
Так вот я её наконец сделала! Магическим образом звезды выстроились в ряд и у меня дома оказался стручок ванили, сливки и листовой желатин, а кун сказал, что не хочет никакой выпечки, а хочет "что-то типа панна котты".
И о чудо! У меня получилось. Делала по рецепту Андишеф.
Фоток не будет, всё уже сожрали, конечно.
Буду ещё делать однозначно.
#219 #1508673
>>1508592
Умница, сис.
#220 #1508786
Запостите оригинальный рецепт Цезаря, кому не сложно
#222 #1508808
>>1508789
Спасибочк
#223 #1508857
>>1508789
Лол, я думала курица как раз в оригинальном
#224 #1508944
>>1508857

нет, в нормальных ресторанах в меню такой вариант всегда наз-ся "цезарь с курицей", отдельно от обычного

>>1508564

лучше в пекарне или кафе попробовать
#225 #1508952
>>1508944
Кстати, мелкий, я тут в последнее время в ресторанах и кафешках стала читать состав цезаря. Всегда охуеваю от пекинской капусты, маянезиков и прочего говна вплоть до кириешек. И это все за 300 рублей минимум.
Нашла только в одном месте нормальный. Но я если что из мухосранска и по слишком уж илитным местам не хожу, может там с этим лучше.
#226 #1508964
>>1508952
Соус цезарь делается из яиц, масла и горчицы, как бы и есть майонез по сути.
#227 #1508969
>>1508964
>>1508789
Нет в цезаре горчицы.
#228 #1508971
>>1508969
Потому что сам цезарь не ел горчицу? В современном мире цезарь делается из горчицы.
#229 #1508978
>>1508971

>В современном мире цезарь делается из горчицы


А еще пекинской капусты и кириешек.
#230 #1508987
>>1508526
Купила я ребрышки, в общем, выбор был невелик. Они пиздец тонкие, так что пришлось взять две упаковки (хотя в общем получился килограмм). А ведь в духовке они еще ужмутся! В общем, грусть тоска.
#231 #1509002
>>1508978
Тебе на дваче сказали, что майонез - это плохо и ты теперь несешь эту мысль миру?
#232 #1509021
>>1509002
Где в моих постах написано, что майонез это плохо? Просто в цезаре его нет, как и горчицы.
#233 #1509034
>>1508944
А в варианте с курицей все тоже самое?
#234 #1509036
>>1508952

ну с майонезом все же редко встретишь чтоб до такого опускались, а готовый соус цезарь используют сколько угодно
тем больше причин замутить его дома, тем более что ингры все доступные, в ашане купить можно
#235 #1509038
>>1509034

да, только + курица (обычно теплая)
#236 #1509053
>>1508987

покупай их на рынке
#237 #1509222
>>1509053
К сожалению, я живу в мухосрани с населением в 80к жителей, у нас нет рынка.
#238 #1509237
>>1509222
Рынки даже в деревнях с 5к населения есть, ибо где простому люду продукты покупать, приехали.
#239 #1509252
Сестры, в морозилки завалялись 3 или 4 сердцевинки сладких ананасов. Чего бы с ними приготовить при условии, что у меня духовки нет? Есть мультиварка, если что.
Салаты сразу отменяются, потому что как-то размораживать их.. неинтересно.
#240 #1509295
>>1509252

в блендер с сахаром и джем к блинчикам-оладьям готов
55 Кб, 849x474
#241 #1509296
Вопрос не про новый год, но всё же.
Сисы, кто каждый день ест дома, вы планируете как-то меню? На сколько дней хватает приготовленного? Что именно?
Я спустя 2 лет взрослой жизни поняла, что вообще готовить не умею. На дорогие ингридиенты денег нет, а пельменями питаться тоже не вариант. Спасите
34 Кб, 460x276
84 Кб, 640x428
70 Кб, 600x383
114 Кб, 900x593
#242 #1509302
>>1508479

утку запеки
или гуся
или индейку
#243 #1509305
>>1509296

распланируй на неделю вперёд и запиши в блокнот
потом просуммируй список покупок и вали с ним в магазин
со временем надрочишься готовить так чтобы использовать по максимуму разнообразно одни и те же ингры
#244 #1509309
ну и список покупок со временем устаканится и записывать уже не надо будет, только время от времени базу разнообразить чтоб не скучно было
#245 #1509317
>>1508468

корейку запечь на гриле в духовке заебись, и затем выложить сверху песто или гремолату
я тут такое даже постил когда то
книги -- good cook серия, modernist cuisine, на ютуб куча видео по техникам, курсы уже не понадобятся
#246 #1509323
>>1509296
Я покупаю лоток филе куриной груди. Заворачиваю каждую в пищевую плёнку. Замораживаю. Одно филе - один ужин. Размораживается быстро (особенно если положить в миску, а её оставить плавать в миске побольше с горячей водой).
Из этого у меня может получиться "плов", спагетти аля-вок, просто курица с овощами (которые в заморозке продаются), курица с чечевицей, курица с гречкой.
Мне не стрёмно питаться одной курицей. Дёшево и сердито. Лотка хватает примерно на неделю.
#247 #1509344
>>1509323

заебет курятина
я обычно её покупаю на салат и на котлеты, так просто не оч люблю
#248 #1509351
>>1508479

>Вспомнилась глазированная морковка с розмарином, не подскажете, что еще из овощей получается также няшно?



любые овощи можно запечь (гугли рататуй) или обжарить (гугли соте)
#249 #1509411
>>1509323
Вот курицу я чаще всего ем, да, но мне обычно на двух человек на 2 дня хватает примерно одной грудки (если есть на ужин только).
Из говядины/свинины обычно придумывается либо тушёное что-то (карри там), либо отбивные
#251 #1509582
Так, сисы, выручайте. Новый год мой пройдет в малознакомой компании и на меня навесили приготовление мяса. Облажаться оч боюсь, подскажите чего приготовить не слишком сложного/дорогово, но и не унылое и банальное
#252 #1509583
>>1509582
Еще такой вопрос - если бухать не собираюсь и сочок добрый мне тоже не вкатывает, какой напиток можно организовать?
#253 #1509585
>>1509411
Одна грудка на двоих на два дня? Надеюсь, речь о двух девочках
#254 #1509593
>>1509583
Пеппер пей. Будешь модным и молодёжным.
#255 #1509594
>>1509583
Глинтвейн из виноградного или гранатового сока
#256 #1509595
>>1509594
А если не горячий напиток? Кстати такой глинтвейн, ну из сока, реально норм будет? Видела рецепты, но меня как-то смутили
#257 #1509596
>>1509593
Газява))))) тоже не катит
#258 #1509604
>>1509595
Я варила из гранатового, азербайджанского в стеклянной бутылке, иногда азеры "домашний" продают, не знаю, как у вас в дс, из холодного любой лимонад или морс на крайняк
#259 #1509630
>>1507901
Я бы порубила кубиками и томила гуляш часа 2.
#260 #1509665
>>1509237
Ну, у нас нет, лол. Есть карусель, перекресток и спар недавно построили. Рынка нет. Ну, еще всякие пятерочки и дикси.
273 Кб, 1000x750
216 Кб, 1000x750
#261 #1509838
Сап, сисы. Я криворукая и у меня блинопроблемы под новый год. Суть в том, что у меня блины получаются не блины, а какие-то мутанты с панкейками (пикрилы - две стороны одного блина). Как мне не доводить до такого? Пытаюсь переворачивать раньше, но они разваливаются и приходится держать их до такого вот "панкейкового" состояния. Масло наливаю только в самом начале. ЧЯДНТ?
#262 #1509876
>>1509838
А как, по-твоему, должны выглядеть блины? Это физика, лол. Сначала тесто выливаешь и оно плотно прилегает к сковороде, поэтому пропекается по всей поверхности, а сверху начинают проступать пузырьки воздуха, появляется пористость, и когда переворачиваешь блин, он, естественно, пропекается там, где касается сковороды. Я не понимаю твоей проблемы.
#263 #1509906
>>1509838

у тебя температура сковороды скорее всего падает слишком сильно, поэтому на 2й стороне такая разница
какая плита? если газовая или керамика и сковорода тонкая, тогда понятно
я сам не делаю блины, но у меня у бабули на тяжеленной чугунной сковроде отличные блины получались, одинаковые с обоих сторон с хрустящей корочкой
#264 #1509908
>>1509876
Мне почему-то казалось, что блины с двух сторон должны быть светлыми.
#265 #1509914
>>1509906
Газовая. Сковорода керамика.
#266 #1509920
>>1509908

ну, совсем одинаковыми они не будут, тесто же нагревается к моменту переворачивания уже, но вообщем у тебя и правда слишком большая разница
#267 #1509925
>>1509914

заведи чугунные блинницы если часто печешь, можно белорусские купить недорогие
заодно на них яичница заебато получается по утрам
#268 #1509929
и в духовку их сунуть можно если хочешь какой-нибудь быстрый пирог замутить, или мясо запечь, использовав их вместо формы
#269 #1509937
>>1509237
Живу в Мухосрани 70к и мне захотелось тебя ударить. У нас есть рынок, но там из приличного можно купить только рыбу, и то очень редко. Из мяса там только отруб окорока на кости и очень редко - рулька.
#270 #1509966
>>1509920
Понятно... Спишу пока на недостаток опыта.
>>1509925
Не часто, только если молоко скисшее хотя в последнее время оно уже с полок магазинов прокисшим оказывается =_=
#271 #1510014
>>1509317
Спасибо. А не посоветуешь конкретные каналы на ютуб? Я не очень умею в поиск. Книги качаю, на счастье они есть на русском.
>>1509838
Поэкспериментируй с пропорциями, попробуй чуть больше соды/разрыхлителя добавить, попробуй сделать на заварном тесте, гугли именно ажурные - именно они почти всегда имеют характерный узор с двух сторон. Часто сильно яичные хорошо липнут к сковороде.
Выше правильно сказали, что стороны у блинов и должны быть разными, но от такого равномерного коричнево-золотого цвета вполне можно избавиться. Но это не какой-то существенный недостаток. Для меня, например, куда важнее цвета текстура, мягкость основного круга и хрустящесть краев.
Сковорода тоже может быть повинна в этом. На блинной и очень плоской от тефаль у меня в основном такие, как на твоем пике выходят. На чугунной краше получается.
#272 #1510027
>>1510014

о, я не знаю каналы, но если тебя интересуют какие-то техники готовки там, владения шеф ножом, разделки рыбы-мяса-птицы, все это можно найти на ютуб в записях профессиональных повров, я это имел ввиду, ищи вообщем по заросам что интересно будет

good cook лучше на английском читать, в русском переводе много косяков, серия очень хорошая для начинающих но перевод ужасен
у меня она есть в англ, если не найдешь могу выложить
#273 #1510030
>>1509966

>Спишу пока на недостаток опыта.



ну мне кажется не сменив сетап (сковороду те) вряд ли ты заметно других результатов добьешся
купи себе на праздник, че ты, чугунная сковорода штука предельно универсальная на кухне
#274 #1510069
>>1510014
Спасибо, буду гуглить и может в новом году осилю блиностроение.
>>1510030
Для этого надо из дома выползать куда-то.
#275 #1510268
>>1510014
Опять ты, сующая в блины соду? Не давай вредных советов.
#276 #1510302
>>1510268

если это на кислом молоке блины, то сода дастэффект
#277 #1510303
>>1510268
А что надо туда вместо соды пихать?
сыплю туда смешанную лимонную кислоту, муку и соду
#278 #1510309
>>1510303
Сейчас она посоветует тебе разрыхлитель, что по сути то же самое.
#279 #1510389
Сисули, а празднично сервировать стол вы будете?
529 Кб, 550x825
#280 #1510402
Мелкий, а как приготовить мясо, чтобы оно было как на пике - с сочной серединой и зажаренным сверху?
#281 #1510410
>>1510309
В блины вообще не надо соду добавлять, нахуя она там? Это ж не оладьи.
#282 #1510425
>>1510402
на большом огне обжарить со всех сторон, чтоб сок дать не успело. надо как бы "запечатать" кусок.
#283 #1510436
>>1510402
Гугли поджарку-медиум.
#284 #1510443
>>1510410
Блины не должны быть подошвой, они тоже должны быть пористыми, с дырочками.
#285 #1510445
>>1510425
Но оно же не успеет пропечься тогда, ну или сверху пережарится, разве нет?
#286 #1510453
>>1510445
Все зависит от толщины куска. Мясо, толщиной в пару см, достаточно на каждой стороне обжарить пару раз минуты по 3-4, наверное, чтобы получилось, как на твоем пике. Может, мелкий меня поправит. И дать потом полежать минут 10 на тарелке. Все.
#287 #1510489
>>1510402

на сковороде просто как стейки готовится, хорошо разогреваешь сковороду и жаришь до нужной прожарки, можно в процессе надрезать один кусок смотреть
в духовке можно гриль заюзать для получения корочки и термометр воткнуть в кусок чтобы не перегреть (и не пересушить как следствие) его внутри
на углях просто надеваешь на шомпур или кладешь на решетку и дальше подбираешь такое расстояние чтобы и корочка получилась аппетитная и мясо внутри проготовилось но не перегрелось, это просто, дело лишь опыта
#288 #1510493
ну и да выше правильно написали что нужно дать ему отлежаться минут 5 после готовки чтобы равномерно внутри кусок прогрелся, температура внутри повышается еще несколько минут после того как ты его с сковороды снимешь или достанешь из духовки, на это надо расчитывать
61 Кб, 600x400
#289 #1510544
>>1510443
Тонкие мягкие блины и не будут как подошва, дырочки не причем.
#290 #1510557
вы все таки не путайте панкейки и блины, это разные вещи, панкейки ближе к рашкинским оладьям (но оладьи на дрожжевом тесте и вкус и текстура у них совсем не как у панкейков опять же)
#291 #1510567
по моему в рашкинской кухне аналога панкейков нет, да и вообще тесто с разрыхлителями это как то для рашки не типично
дрожжи вот, да, уйма выпечки с ними, французские бисквиты на основе пены от взбитых яиц, это все было
#292 #1510598
>>1510567
ты дебил? в оладья дрожжи не добавляют.
#293 #1510620
>>1510598

попезди мне тут, вот похлебкин

ОЛАДЬИ Несмотря на то, что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в., в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи», хотя корень этого слова — «олеум», то есть «масло». Так называли небольшие, но толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарили на масле. Но поскольку этот чисто внешний признак ничего не говорил ни о составе оладийного теста, ни о характерных особенностях его приготовления, ни о консистенции, то в понятие «оладьи» на протяжении трех веков вкладывалось чрезвычайно разнообразное содержание. Ведь из кислого теста на масле жарились и блины, и блинчики, и пышки, и тупоськи (на Севере, Урале и в Сибири).

Граница, отделяющая оладьи от перечисленных видов изделий из жидкого дрожжевого теста, ничем определенным не была обозначена. Кроме того, пекли оладьи и из недрожжевых видов теста и масс — картофельные оладьи, пшенные оладьи, манные оладьи, так что очень часто под словом оладьи понималась только определенная форма изделия, а вовсе не его состав и технология его приготовления.
#294 #1510661
>>1510620
А то, что издревле ели не клубни картофеля, а ягоды, ты приведешь, как доказательство, что принято есть именно так?
#295 #1510667
>>1510661

В целом, в настоящее время под оладьями следует понимать такие изделия из пшеничной муки или комбинации этой муки с овсяной, гороховой, гречневой, картофельной, которые, будучи замешаны на воде или молоке, с большим количеством дрожжей, дают жидкое тесто, по консистенции гуще блинного, но легко берущееся ложкой, которому дают подходить дважды, сдабривая яйцами и маслом для повышения его сдобности. Небольшие порции этого льющегося теста жарят в слое масла. Оладьи толще блинов, но тоньше, чем пышки.

не до конца там скопировал
#296 #1511755
Нужно ли в готовые макароны добавлять масло, чтобы они не слипались?
#297 #1511832
http://sallysbakingaddiction.com/2015/12/01/my-favorite-gingerbread-men-recipe/
буду делать по этому рецепту и даже патоку специально заказала
#298 #1511903

>>1511>>1511844


аа соус что без масла, масло и есть самый простой соус, когда ничего другого нет
#299 #1511919
>>1511755
Всегда добавляю кусочек сливочного масла в готовые макарошки.
128 Кб, 1000x650
#300 #1512043
Сисы, у меня культурный шок, моя жизнь перевернулась. Гуглила фото пельменей и с удивлением увидела, что их ПОСЫПАЮТ ЗЕЛЕНЬЮ. Я никогда с таким не сталкивалась. Зеленью! Пельмени!

Вы так делаете?
#301 #1512051
>>1512043
А чому бы и нет? Ты ещё жареных пельменей не видела, судя по всему.
#302 #1512053
>>1511755
Кусочек сливочного, или чайную оливкового. Естественно нужно добавлять, если никакого соуса не предусмотрено на жирной основе.
#303 #1512103
>>1512043
Разве можно не знать этого? Ты сама похожа на какую-то зелень с такими заявлениями.
#304 #1512112
>>1512103
Я клянусь, ни разу в жизни не видела, чтоб пельмени посыпали зеленью. Картошку - да, но пельмени?

>>1512051
Нет, про это я знаю.
#305 #1512191
>>1512043

ты что ебанашка, как можно пельмени без зелени
попробуй укропом посыпать с раздавленным чёрным перцем, самое заебись
#306 #1512211
у кунца твоего в трусах "мазик", не бесите меня
#307 #1512224
>>1512191
Опрос говорит, зеленоеды в меньшинстве: https://vk.com/wall-72709087_53127
#308 #1512225
>>1512211
Мааааазик :3
#309 #1512226
>>1512112

>Я клянусь, ни разу в жизни не видела, чтоб пельмени посыпали зеленью. Картошку - да, но пельмени?


А что такого-то? Зелень к любому стандартно-обеденному несладкому блюду сгодится по-моему.
#310 #1512227
>>1512112
Есть ещё пельмени с зеленью внутри. Хинкали называются.
#311 #1512264
>>1512043
Даже во всяких кафешках пельмени обычно с зеленью подают.
#312 #1512268
>>1512263
Хинкали, как и пельмени, готовятся из теста (мука, соль, вода), с использованием или без использования яиц. Наполнителем (начинкой) хинкали является рубленное или прокрученное через мясорубку пряное мясо (говядина, свинина, реже баранина), в отдельных случаях используются грибы, либо сыр, зелень и приправы (кинза, лук, чеснок, петрушка, зира, кориандр, мята). Некоторые виды приправ изготавливаются из трав, которые произрастают только в Грузии.
#313 #1512279
>>1512268
Наличие зелени в мясе не отличие хинкалей от пельменей. Так же и в пельменный фарш можно спокойно зелень добавить
#314 #1512281
>>1512277
Овощные пельмени = вареники
#315 #1512298
>>1512287
Бузы вкуснее
#316 #1512306
>>1512285
По умолчанию - с картохой / вишней
180 Кб, 1280x720
#317 #1512348
Наделала на работу капкейков. Крема получилось мало, пришлось как-то равномерно нанести его, чтобы всем досталось. В итоге торопилась и получилось неаккуратно. Ну да пофиг, на вкус не повлияет это никак.
(Просто решила разбавить ваши споры.)
#318 #1512351
>>1512348
Очень красиво, как из кондитерской
#319 #1512361
Кун купил форели и креветок. Сказал приготовить к новогоднему столу, а я не умею. Подскажите что с ними лучше всего сделать?
#320 #1512380
>>1512361
Форель под маязик и в духовку. Креветки в микроволновку и под пиво
#321 #1512387
>>1512380

> маязик и в духовку


Ну не толсти уже так.
#322 #1512392
>>1512387
Не толщу, меня это в четверг за семейным столом ожидает.
#323 #1512397
>>1512392
Как можно майонез подвергать воздействию температуры? Это холодный соус и задумывался холодным. При температуре он разлагается на эмульсию и воду. В таком состоянии он не только отвратителен на вкус, но еще и небезопасен.
#324 #1512411
>>1512397
Ты это, не умничай, мать для тебя старалась, картошечку сделала на листе. Начитаются своих интернетов, самые умные, блядь. Не порть праздник!
68 Кб, 604x377
#325 #1512413
#326 #1512436
>>1512277

>а у тебя так будто хинкали это вид теста с зеленью


Ну я прошу прощения, если неясно выразилась, просто хинкали мне всегда встречались с мясом и зеленью внутри. Никогда не было просто теста с мясом.
#327 #1512438
>>1512309
Куда делась?
#328 #1512439
>>1512411

>Ты это, не умничай, мать для тебя старалась, картошечку сделала на листе. Начитаются своих интернетов, самые умные, блядь. Не порть праздник!


SSUUQUA PERDAK V KOSMOS BLYAD
45 Кб, 500x484
#329 #1512440
>>1512438
Съели. Во время отключения электричества. Думали, конец света.
#330 #1512643
>>1512361
Пожарь пару минут на сковороде. Потом в любой салат на свой вкус можешь отправить или просто так съесть, сбрызнув каким-нибудь соусом, например. Я люблю добавлять в цезарь, вустерский соус к ним очень подходит.
#331 #1512646
Свежего тимьяна в моей срани я не нашла, можно ли чем-то заменить? Сухой же не пойдет? чтобы мясо запечь
#332 #1512647
>>1512397
И ничего он не портится. Когда лень готовить, то майонез очень спасает. Ту же курочку в микроволновке. Натираешь мазиком с солью, картошку рядом и на 20 минутное корочкообразование.
#333 #1512651
>>1512043
Да, очень вкусно.
#334 #1512653
>>1512646
насколько мухосрань? в лентах ашанах всегда есть же
#335 #1512654
>>1512653
Лента есть, надо посмотреть да, есть турне, палата, они довольно крупные, думала найду, и обломалась.
#336 #1512660
>>1512654
я вчера в ленте купила розмарин и тимьян, а шалфея не было. сегодня посмотрю в ашане(хотя вряд ли он там будет вообще), в места где он есть мне ехать лень, решила без него если что
38 Кб, 604x575
220 Кб, 570x855
#337 #1512661
Очень срочно нужен мануал как укладывать крем на капкейки. Наконец-то получилось добиться нужной консистенции крема: не слишком плотный, но и не течет. Но красиво раскладывать его не получается, лежит как какашка, без преувеличения. Хорошо хоть крем белый, а то сходство было бы полным.
Вот так >>1512348 тоже не хотет
Своих фоток традиционно не будет - всё уже сожрали. Так что мой вариант символизирует пик из интернета.
Хочу красивые шапочки как у Салли! (у нее, кстати, тоже не все красивые)
#338 #1512671
>>1512646
Сухой должен подойти, я картофельные дольки всегда с сухим запекаю.
#339 #1512723
>>1512661
Так это же от насадки зависит.
#340 #1512727
Сисы,ХЕЛП!
Сегодня иду за продуктами, кун выбрал курицу по рыцарски от Энди, как второе горячее, а блог его,как на зло, не открывается.
Если кто-то сохранил рецепт, или готовил, напомните пожалуйста, что там было.

Помню, что она в беконе, а внутри 150 фарша с яблоком (?) и орехами (? какими, не помню).Что там еще было?

Или подгоните с лимонами который, видела, что тут вроде даже двое собирались ее делать.
#341 #1512730
>>1512727
Почему бы не открыть сохраненную копию?

Курица — 1 шт
Сливочное масло — 20+ г
Чеснок — 2-3 зубчика
Яблоко (Гренни Смит) — 1/2
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Фарш (свинина+говядина) — 150 г
Лук — 1/2 шт
Орехи (арахис) — 30 г
Бекон — 8 полосок
Свежие травы
#342 #1512732
Всю жизнь ненавидела жареную картоху, которые готовили родители. Она была мягкой, разваливалась и воняла луком

Но сегодня приготовила впервые в жизни вкусную картошку. Короче, рассказываю. Нарезаете картошку как обычно, а потом берете обычное кухонное (чистое офк) полотенце и кладете на него картошку на 10-15 минут, после этого каждую дольку "протираете" бумажным полотенцем. После этого кладем ее на сковородку с толстым дном и раскаленным растительным маслом, через 5-6 минут переворачиваем, потом переворачиваем еще через 3-4 и 2-3. Традиционно без фото
#343 #1512733
>>1512727
Попробуй загуглить ссылку через гуглопоиск. И открыть "Сохраненная копия". Там выбрать "режим чтения" и будет тебе счастье. Без картинок, но зато с текстом.
#344 #1512735
>>1512730
я, как настоящая бабенция, первым делом побежала верещать на доску(

Спасибо тебе огромное)
#345 #1512738
>>1512733
да, разобралась.Спасибо,сис*
#346 #1512782
>>1512646

подойдет и сухой, может не так красиво как свежий веточкой будет смотреться, но аромат нужны будет
#347 #1512784
>>1512732

попробуй в духовке запечь, как по мне запеченая >> жареной, а затрат времени не больше
или фри, самая тема когда научишься делать, так чтобы сверху была корочка хрустящая а внутри кремовая однородная
#348 #1512801
>>1512661
Ну зачем ты эту картинку прилепила? Мне теперь неприятно в кулинарии-тред заходить. Где угодно что угодно, но не здесь и не говно.
#349 #1512804
>>1512735
Вот только, я тебя прошу, давай без мизогинии. Забыла, бывает, это не преступление спросить у сис.
#350 #1512867
>>1512647
Вкуснее сыром сверху присыпать, если уж так корочки хочется. Что за страсть такая у россиян, везде майонез пихать, где он не нужен. Некоторые даже в сладкую выпечку кладут за каким-то чертом.
#351 #1512870
>>1512647

дело в том что майонез из магазина не майонез, а субстанция из крахмала масла и эмульгаторов, она в отличие от настоящего (который при нагревании распадается на свернувшееся яицо и масло) дейсвтительно может и запечься
#352 #1512871
>>1512732
Мне нравится вареная, а потом пожаренная. Бывает сваришь картохи, а она остается, на следующий день можно пожарить до хрумтящей румяной корки. Почти как фри получается. Я глазуньей муа просто.
#353 #1512957
>>1512804
А я вот понимаю ту тян, на двачах любят кидаться на людей из-за мелочей.
#354 #1513018
Ну что, чувствуется новогодний ажиотаж, блог энди лежит.
Пилите любимые рецепты мясного салата что ли.
И ссыль на тру майонез раз уж магазинный не торт.
#355 #1513019
>>1505412
Ах, да, забыла отчитаться, сделала этот пирог - ничего особенного. Суховат даже как-то.
#356 #1513034
>>1512957
Я знаю, что любят. И это всё равно никогда не повод кинуть в себя самой первую пригоршню фекалий.
#357 #1513056
>>1512870
Лол, смешно, что именно мелкий настолько диван.
#358 #1513057
Вопрос на милион. Что лучше приготовить для того, чтобы запивать суши? inb4: говноедка
#359 #1513073
>>1513056

в чем тут диван, ебанашка? или вкусы любителей на вернуть говна (майонеза из магазина) обидел, не указав точный состав их любимого хрючева?
#360 #1513074
>>1513057

саке
#361 #1513077
>>1513074
Эм. Я немного не пью совсем. Так что алкоголь отпадает. Зелёный чай тоже т.к. хочется по пролетарски их поесть, запивая чем-нибудь вроде колы. Пока смотрю в сторону глинтвейна или горячего шоколада.
#362 #1513116
>>1513018
Мне нравится этот майонез http://www.foodclub.ru/detail/8416/
А эндишеф лежит, да. Хотела посмотреть, есть ли рецепт брауни, а хуй там. Но спасибо этой сис >>1501620, решила приготовить по ее рецепту, брауни получился замечательный. А то обычно всегда несколько суховатые получались, не такие как в годном кафе.
>>1513057
Сделай безалкогольный мохито.
#363 #1513133
>>1513116
http://www.say7.info/cook/recipe/885-Mayonez-Domashniy.html
я попробовала сделать вот этот
сначала всё забубенила в одну миску. потом начала взбивать, а потом уже прочла что надо было сначала желтки
последняя фраза "если майонез покажется слишком густым" звучит просто как издевательство, у меня получился жидкий, как моча и кислый, как ухмылка свекрови
можно это как-то спасти всё или позор неминуем?
#364 #1513141
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЕ ЛОСОСЯ?
#365 #1513153
>>1513141
Ну ёб твою мать.
Берёшь, моешь, счищаешь чешую с кожицы, если есть кожица, солишь, перчишь, режешь лимон, имбирь, раскладываешь на филе, если есть всякие розмарины тоже сыпешь, захуячиваешь в фольгу плотно, обмазав её немного оливковым маслом. 20-25 минут в духовке. Всё, блядь.
#366 #1513167
>>1513133
В предложенном мной рецепте используется БЛЕНДЕР. С помощью него маянезик делается очень легко и просто, если у тебя он есть, то попробуй с ним, все получится 100%. А вот миксером я не пробовала, с ним сложнее, так как надо масло по чуть-чуть добавлять, а с блендером с этим не надо заморачиваться. Исправить уже готовое наверно не выйдет.
88 Кб, 565x374
#367 #1513218
На нг иду в гости и ебашу тарталетки с крабовыми палками, ананасовыми кусочками и сыром. Вопрос - чем заменить чеснок, потому что чеснок не все едят из тех, к кому я иду. Что-то еще способно дать необходимую остроту, а то все безвкусным будет я боюсь, если совсем не положить.
#368 #1513230
>>1512438

сбежала побоявшись растолстеть
#369 #1513234
>>1513167

>БЛЕНДЕР


ЛОЛ. Прокрутила сегодня палец в блендере. Поздравьте главную тупицу уходящего года.
#370 #1513235
майонез готовиться вилкой в кружке на раз два, что вы тут устроили
суть его в смешивании а не в сбивании
#371 #1513236
>>1513218
Чили? Табаско?
3271 Кб, 2533x1974
#372 #1513252
в дебенхамс новогодняя распродажа лякрузе если кому в подарок (себе) надо
#373 #1513279
>>1513252
Божечки, какая красота. ХОТЕТ!
#374 #1513289
>>1513236
ничего из этого нет ( разве что табаско где-то был - его не переборщить?
#375 #1513303
>>1513218
Крабовые палки уже ничего не испортит. Дешманскую рыбную хрень сложно переоценить.
Можешь заебашить зелёный лук, простой лук или лук, вымоченный в уксусе (самый лайт-вариант из перечисленных)
#376 #1513316
Зашкварно и по-пидорашьи ли есть рыбные консервы?
#377 #1513329
>>1513316

в готовке использовать нет проблем для салатов там или начинки пирожков
а есть их как, просто из банки что-ли? вряд ли вкусно
#378 #1513331
>>1513289

да добавь кр перец немного он нужной остроты добавит
#379 #1513334
>>1513279

это да, хочется все взять и унести домой
красивые эмлированные чугунки
#380 #1513342
>>1513329
Ела сейчас прямо так, охуенно вкусно. В составе только горбуша и соль.
#381 #1513467
>>1513316
Рыбные консервы рыбным консервам рознь. Вот горбушу тян ела, это нормальные консервы. Тунец тоже годный, на хлеб его "намазывать".
Никогда ни за что на свете не ешь печень трески. По ГОСТу допускается наличие убитых глистов в ней. Мало приятного, я как-то своими глазами наблюдала это в банке.
#382 #1513477
>>1513316
Я в этом сентябре ездила в поход, одна тян подсадила меня на тунец с гречкой (тушёнку она не ела). Теперь не могу, стандартно раз в две недели ем. Могу полбанки за вечер съесть.
27 Кб, 125x105
#383 #1513600
>>1513316
Когда была в Новой Зеландии, то ела консервы с тунцом каждый день. Особенно мне с лимоном понравились. А вот в томатном соусе и базиликом - говном оказались уровня тушняка. Теперь понимаю, что в рахе подобное если и найдёшь, то точно не за 30р/банка. С тех пор консервы не ем =(
#384 #1513602
>>1513057
Чай
26 Кб, 604x604
#385 #1513606
>>1513600

>Когда была в Новой Зеландии

#386 #1513682
>>1513606
Что не так? Если бы не проблемы со здоровьем, то уже работала бы там.
#387 #1513695
Во я дура-то, только взялась за курицу, улалила кости, и дошла до маринада, где написано оставить на 12 часов. Через 6 часов нг.
#388 #1513699
>>1513695
Да не парься, тут маринады не уважают всё-равно. Оставишь на пару часов, сверху будет и ладно. Всё-равно внутрь не проберётся.
1440 Кб, 3264x1952
#389 #1513886
Запилила печенюхи по рецепту>>1502064 получилось очень шоколадно и вкусно, несмотря на то, что я лажанула и влила масла в два раза больше, и тесто у меня 4 часа не стояло.
#390 #1513901
>>1513886
На печёное говно похоже.
357 Кб, 650x487
#391 #1513912
>>1513886
а мне маленькие кругляжки бородинского хлеба напоминает, как
#392 #1513949
>>1513901
>>1513912
Ну уж что есть, то есть, лол.

А вообще злые вы.
#393 #1513971
>>1513949
А сверху мука или сахарная пудра?
#394 #1514107
>>1513886
Молодец. С молоком эту вкусняху самое то есть.
#395 #1514108
>>1513886
Предлагаю выкладывать как ОП-пики следующих трех тредов. Чтобы все видели, какой уровень кулинарии тут.
#396 #1514121
>>1514115
Майонезом приправь и все ок будет
#397 #1514123
>>1513886
Умница, я бы схомячила. Этого не слушай >>1514108, зуб даю, что в трусах у него яйчишки.
#398 #1514141
>>1514125
Больше добавь
#399 #1514146
>>1514130
Фу, представила вкус и аж затошнило
#400 #1514157
>>1513886
да хорошие, как пряники круглые
#401 #1514188
>>1513682
Думаю "не так" то, что никто из нас простых смертных не может так легко сказать то же самое.
#402 #1514193
Сисули, может кому пригодиться рецепт салата: кальмары соломкой, яичный белок, листья салата, креветки, красная рыба и немного красной икры, заправить можно любым соусом. Не знаю как он называется, но на мой вкус очень хорош и выглядит презентабельно
1466 Кб, 3264x2448
#403 #1514444
Сисы, спасибо за рецепт брауни! Хоть я его немного и пересушила - но это всё равно что-то божественное...
#404 #1514687
Платиновый вопрос: чем заменить патоку в торте? Близится мой день рождения, хочу сама приготовить торт, но сраная патока нигде не продаётся. В печенье заменяла мёдом, но тут боюсь, что консистенция будет не та, и корж выйдет плохим.
56 Кб, 604x449
#405 #1514694
#406 #1515005
>>1514444
А ты по этому рецепту готовила? >>1501620
#407 #1515173
>>1514934
Форма у меня только круглая есть, так что квадраты не ко мне, довольствовалась тем, что есть

>>1515005
да, этот самый.
#408 #1515317
>>1515205
Я из дс-2. Брауни полит клубничным джемом, мне он кажется тут уместнее чем шоколадный крем
144 Кб, 640x960
189 Кб, 640x960
112 Кб, 600x900
117 Кб, 640x960
#409 #1515778
Немножко хипстоеды в тред. Кто идентифицирует - та умница.
#410 #1515799
>>1515205
Подскажи же, интересно.

другая-тян-из-дс
#411 #1515881
>>1515778
Четвертое, очевидно, фалафель?
#412 #1515899
>>1515778
1. Курица в херне.
2. Помидоры с грибами в коричневом говне.
3. Креветки в сливочной фигне.
4. Коричневая хня с красным соусом мля.
Сколько угадала?
#413 #1515902
>>1515881
>>1515899
А я понятия не имею, я у вас и спрашиваю. Четвёртое тоже думаю, что фалафель.
#414 #1515932
>>1515778
Креветки с пшеном, что ли?
#415 #1515986
В москве такой хуевый фалафель, ой вей. Где не ела, везде какое-то гавно по сравнению даже с самым плохим тельавивским. Самый вкусный фалафель в ДС - у меня дома.
#416 #1516204
>>1515986
Нам, простым смертным, не понять ваши изящные вкусы.
#417 #1516336
>>1500017 (OP)
Иди нахуй, со своей кулинарией, ебал вашу семью в рот.
#418 #1516585
>>1516209
Двачую, в израилях это что-то типа местной шаурмы.
У нас это приподносится как будто что-то изысканное, лол.
#419 #1516620
лол, а нахуя мои посты потёрли? вроде сюда только и в похудач писал
#420 #1516621
ну и в косметач еще
#421 #1518862
Что почитать о фуд-фотографии толкового?
Хочу красиво фоткать свою еду всем подруженькам вконтактике на зависть.
Заебало делать фотки с телефона на которых все выглядит одинаково какашечно. Планирую покупку фотоаппарата, шоб боке и все как у людей.
184 Кб, 500x393
57 Кб, 500x333
188 Кб, 500x342
#422 #1518998
>>1518862

боке с фудфото особо и не нужно, главное свет и презентация блюда
что читать -- да просто фотолитературу по технической части + смотреть примеры фоток и пытаться повторить для начала
#423 #1519018
>>1518862
Но зачем тебе это? В серьезной фуд-фотографии вообще часто используются абсолютно несъедобные материалы.
Лучше круто фоткай что-то другое, не еду.
982 Кб, 2056x1536
#424 #1519028
>>1519018

не обязательно же заниматься этим серьезно, как хобби для своего развлечения вполне сойдет
проиграл и сфоткал сегодня проходя мимо
#425 #1519146
>>1518862

http://andychef.ru/food-foto/
вот вполне достаточно
#426 #1519184
Есть у кого проверенный рецепт тонких вафель? Чтоб в советской вафельнице приготовить, а не этом антипригарном агрегате, где "околовенские"делают
#427 #1519359
>>1518862
Почитай о предметной съёмке. Основное, с чем нужно разобраться - свет и дрожание. Установишь штатив, найдёшь нормальный источник света и рассеиватель и будет тебе счастье.
#428 #1519360
>>1518862

>Планирую покупку фотоаппарата, шоб боке и все как у людей.


Со светом и штативом, охуительно будет фотографировать и простая цифровая камера размером с мыло. А всёкакулюдей тяжёлый, например. И для начинающего совершенно не нужен.
#429 #1519424
Тянки, какой салат мне сделать- цезарь или греческий?
#430 #1519427
>>1519424
Греческий проще, цезарь вкуснее, имхо.
#431 #1519702
Как приготовить гуся?
#432 #1519725
>>1519702
Мамка, ето ти?
#433 #1519769
>>1519018
>>1519018
Именно, хобби.
Буду вам тут красивые фоточки постить с пылу с жару, аки в хипстоблогах.
>>1519360
А нормальный свет - это что? Подтчнуть стол к окну с занавеской? Где почитать о предметной съемке? У меня тупо мыльница? Все ли штативы подходят ко всем фотоаппаратам или надо выбирать чтобы все одной фирмы было?
>>1519146

Я прочла все то, что у Энди.
#434 #1519804
>>1519769

>А нормальный свет - это что? Подтчнуть стол к окну с занавеской? Где почитать о предметной съемке? У меня тупо мыльница? Все ли штативы подходят ко всем фотоаппаратам или надо выбирать чтобы все одной фирмы было?


Нормальный свет - это белый рассеянный свет. Дневной свет самый лучший (не прямой), но его сложно поймать, особенно зимой. Можно сделать себе лампу с рассеивателем. В качестве рассеивателя годится белая бумага, которую ты всеми правдами и неправдами лепишь перед лампой, чтобы держалась.
Погугли "софтбокс своими руками".
Летом в облачную погоду хорошо снимать перед окном, да.
На рутрекере много литературы есть на тему фотографии.
Про штативы не знаю, у меня нет штатива. Я фиксирую иначе (изъёбываясь при этом, подставляя подручные предметы, но куда деваться).
#435 #1519845
>>1515932
Думаю, это не пшено, а кус-кус.
#436 #1519859
>>1519845
это одно и то же
#437 #1519863
>>1519859
а нет, не одно: пшено делают из проса, а кускус из пшеницы
#438 #1519890
>>1519859

ты не ела чтоль, на вкус вообще разные
#439 #1519971
Подскажите, что приготовить из копченой куриной грудки?
#440 #1519974
>>1519971

салат цезарь с подкопченой грудкой
#441 #1519975
>>1519424

если ты из рашки тут даже выбора нет -- я греческий не готовлю из зимних овощей, он будет безвкусный от слова совсем
#442 #1519976
>>1519725

нет, это папка

>>1519702

засолить на сутки, связать ноги, сунуть в духовку (надеюсь ты ей уже умеешь пользоваться)
#443 #1519979
>>1519184

в советской у меня мамка в жетсвте на трубочки вафли такие делала, хрустящие и крошащиеся когда кусаешь, ты про них?
#444 #1519984
>>1519804

двачую подоконники, если широкий лучше места с естественным светом нет

я на подоконник клал разделочную доску и на ней фоткал
#445 #1519985
>>1519974
Спасибо. Можешь ещё годных вариантов подкинуть?
#446 #1519991
>>1519985

виндзорский салат
да в любой овощной (не фруктовый) салат её можно использовать, на твой вкус
#447 #1519992
>>1519991
Ок. Спасибо ещё раз.
#448 #1520031
>>1519984
А окно бумагой белой заклеивал?
#449 #1520034
>>1520031

неа
#450 #1520155
Сестренки, а поделитесь рецептом сладкого хлеба, который раньше ели в деревнях?
#451 #1520494
>>1519971
У меня два варианта есть карательной кулинарии:
1. Копченая грудка, банка красной фасоли, банка кукурузы, мазик, сухарики.
2. Сладкий слоеный салат: виноград, копченая грудка, мазик, ананас или персик консервированный, сыр тертый, мазик, грецкий орех.
#452 #1520501
>>1520494
Что-то типа первого варианта готовили на нг.
Хотелось чего то не такого тяжело-салатного, майонезного. Сэндвичи или пасту, или ещё что.
#453 #1520503
>>1520494
Блеванула, спасибо
#454 #1520504
>>1520501

а какой должен быть рецепт для сэндвичей? подходящий хлеб, мясо (холодная курица или недоеденная свинина подойдет), лук овощи опционально зелень сыр, хочется горячий -- сунь в микроволновку
я их делаю просто по принципу "из того чтотесть"
#455 #1520505
>>1520504
Тоже так делаю. Надеялась в треде подкинут каких-то новых вкусовых сочетаний, а то душа требует чего-то необычного из обычной курицы, но на ум ничего не идет.
#456 #1520513
>>1520505

обжаренные кусочки белого хлеба, внутрь курица, помидор, листья салата, соус
соус: майонез, авокадо, кинза, часть дольки чеснока, сок лимона, хуяриться блендером до однородной массы
#457 #1520516
>>1520513
Спасибо за годную идею соуса. Не люблю кинзу, но надеюсь что тут её вкус будет кстати.
#458 #1520519
>>1520516

попробуй
без кинзы можешь вот так: хлеб курица полоски бекона обжаренного до хруста, авокадо ломтиками, соус
соус: майонез с чесноком блендером, лимона сюда не надо
#459 #1520522
можешь сделать побольше тостов и попробовать оба варианта, тем более что ингры почти все общие
#460 #1520529
>>1519971
Заверни её в тортилью, туда же сливочный сыр, лист салата, огурец.
Есть хочется ;(
#461 #1520537
>>1520529

так приготовь :3
с сыром да, я и с рассыпчатыми делаю и с обычным ломтиками
вот ещё вариант --сделать классический американский салат и положить его в хлеб, для него это частый способ сервировки
1256 Кб, 1620x2160
1157 Кб, 1620x2160
#462 #1520604
Ну во, гляньте, заморочилась.
Сегодня ж Рождество, в честь этого события был испечён пирог яблочно-карамельный (кажется так он назывался) от Салли.
Ну и нафоткала на свою мыльницу его.
#463 #1520628
>>1520604

здорово у тебя пирог получился, выглядит вкусным, а фоткать научишься со временем
#464 #1520668
>>1520604
Ты умница, сис. Продолжай в том же духе.
#465 #1520670
>>1520604
Если у мыльницы есть настройки, посмотри на автофокус, и на какие-нибудь стабилизирующие функции. Сфоткай одно и то же с разными настройками и пойми как получилось лучше.
У панасоников люмиксов есть функция обозначенная цветочком таким. Вот без неё вообще смысла нет фотографировать, у меня всегда она врублена.
#466 #1520671
>>1520604
Выглядит очень вкусно, и я уверена, что так и есть)
Ты умница, удачи в кулинарных изысках и с Рождеством.
#467 #1520672
>>1520628
Спасибо! Раз вкусным выглядит, значит уже не всё так плохо.

>>1520668
Спасибо, няша. На самом деле этот тред очень вдохновляет.

>>1520628
У меня canon какой-то. Цветочек есть, да. В следующий раз попробую на него поставить.
Ещё мини-штатив настольный где-то есть. Надо будет попробовать его найти и с ним пофоткать.
#468 #1520673
>>1520671
Спасибо. Скоро родственники должны придти, будем пробовать.
#469 #1520685
>>1520672

>Цветочек есть, да. В следующий раз попробую на него поставить.


Да, фокус должен быть очень чёткий при этом. На фотографируемом объекте. Алсо нужно выбрать пресет, который у тебя наверняка есть (это где "лицо", "пейзаж", "панорама" и т.п.), нужно выбрать один объект (один квадрат в котором будет фокус). Потом некоторые аппараты позволяют перед съёмкой показать куда направлен фокус (для этого кнопку спуска надо слегка нажать, но не спускать полностью), он будет фокусироваться некоторое время и покажет тот самый квадрат и ты увидишь правильно ли он фокусируется или размыто всё ещё.
Вот так нехитро можно использовать даже мыльницу для более-менее качественных фотографий.
#470 #1520886
Посоветуйте сырный пирог.
Имею ввиду НЕ чизкейк, вообще не сладкую выпечку. Скорее сырный хлеб. Сыр прямо в тело теста.
Когда-то делала, с оливками, было очень вкусно, но потеряла рецепт. Теперь вот снова ищу.
1519 Кб, 3264x1836
1978 Кб, 3264x1836
#472 #1520888
good night, sweet prince :с
#473 #1520901
>>1520887
Что это за магазин?
#474 #1521013
Что можно придумать с дешевыми российскими макаронами?
80 Кб, 603x438
#475 #1521022
>>1521013
а что именно ты хочешь?
тебе надо израсходовать их или принципиально просто приготовить что-то непростое?
#476 #1521042
>>1521022
Израсходовать, но вкусно и полезно хорошо бы.
278 Кб, 640x960
68 Кб, 400x534
828 Кб, 650x981
#477 #1521115
>>1521042
чем тебя не устроит к ним любой соус приготовить? можно в суп кинуть, как гарнир съесть, сомневаюсь что они чем-то вообще настолько уж кардинально отличаются. с сыром вариантов много
не вижу проблемы, в общем
#478 #1521117
>>1521115
если вдруг заинтересует что на пикчах
http://diethood.com/one-pot-spinach-feta-macaroni-and-cheese/
#480 #1521140
>>1521115
Ты их видимо никогда не покупала, да?
Не знаю ничего мерзотнее, если честно. Ни один соус их не спасёт. Хуже только молочный суп. Кстати, может в молочный суп они годятся?
#481 #1521145
>>1521140
тогда я возможно не понимаю, про какие макароны ты говоришь, самые нищенские я в любом случае не пробовала
ты их развариваешь может? или имеешь в виду что на вкус говно?
#482 #1521278
#483 #1521453
Сестренки, ну расскажите про СЛАДКИЙ ХЛЕБ! Его во всех деревнях ели, не говно жрали же.
#484 #1521457
Тянучки! Хелп. Нужна ваша помощь. Вот тушу уже картошку на медленном блять огне уже сука два с половиной часа. Она все еще твердая. ЧЯДНТ? Стоит ли ее на сильный огонь? И сука вода вообще не выкипела от слова совсем. Спасайте!
#485 #1521462
>>1521453

не ели никакой сладкий хлеб, из сладкой выпечки вообще были пряники и коврижки, куличи (по церковным праздникам)
конкретизируй что тебе надо
#486 #1521463
>>1521457

сильный огонь не сделает её тушиться быстрее, так как температура кипения воды внезапно не превышает 100 градусов
попробуй след раз резать её, и выбирать сорт подходящий для тушения, а не жарки
#487 #1521465
>>1521457
А ты сразу поставила на медленный огонь или сначала все же довела до сильного огня? Есть ли в твоей тушеной картошке помидоры/томатная паста/капуста или еще что-то кислое? Кислота делает картошку медленней готовиться.
#488 #1521471
>>1521463
А какой сорт подойдет. У меня айдахо обычная. Я ее запекала и норм получилось. А тут вообще хз. Почему вода все еще не выкипела? Насколько мелкие куски? У меня где то 3 на 3 см.
#489 #1521476
Курица, морковка и лук. Больше ничего не добавляла. Добавила огня. Вроде уже размякла. Похоже у меня у плиты медленный огонь слишком медленный. Я на самую последнюю поставила. Так у меня получилось что она была слегка теплая все время, хоть и довела до кипения. Просто там идет lo на плите и потом уже 1,2,3 и так далее. И все 2 часа она была на lo
#490 #1521483
>>1521476

ну вода бурлит или нет? это видно же, должны пузырьки подниматься
айдахо это рассет, а он разных сортов бывает, у тебя может крахмалистый для запекания-жарки
#491 #1521500
>>1521476
В общем, дело было в супер-маленьком огне. Добавь и все будет хорошо.
#492 #1521505
поэтому надо иметь термомтр на кухне, это просто палочка-выручалочка на уйму случаев
и пирог испечь хорошо пропеченый , и мясо в духовке идеально сделать не пересушив и не сырым, и бульон сварить кристально прозрачный, и дохуя ещё применений
#493 #1521516
>>1521483
Вода совсем не бурлила после того как сбавила огонь. Получается просто так без дела стояло. Добавила огня и минут через 15 уже было готово. Я не знаю какой к меня. Было написано айдахо и все. Она большая и светложелтая.

>>1521505
Термометр да, купить точно не помешало б. Особенно начинающей как я.
#494 #1521520
>>1521516

>Было написано айдахо и все. Она большая и светложелтая.



да обычно на упаковках пишут или точный сорт или "для пюре" "для жарки"
некрмалистая для жарки или салатов тоже не подойдёт, она разваливается в кашу при перемешивании на сковороде или в пюре в салатах (мало кто вообще об этом знает и удивляются почему у них не получается такая красивая жареная картошка ломтиками или салат как в ресторанах)
#495 #1521522
>>1521462
Про какой хлеб пиздел Пахом?
#496 #1521525
>>1521520
Неа написано айдахо, каллории ее и премиум качество. Больше ничего.
#497 #1521532
>>1521525

да бывает, посмотри потом на других увидишь

>>1521522

я хуй знает вообще о чем ты, думаю это просто что-то метафорическое
#498 #1521534
>>1521525
Ну я раздумывала якон голд или айдахо. Там одна была айдахо.
#499 #1521536
>>1521532
Ну в фильме, когда он сказал, что это "сладкий хлеб, братишка" и что "в деревнях все хлеб ели", о чем шла речь? Просто стало любопытно, захотелось попробовать этот самый сладкий хлеб.
#500 #1521537
>>1521532
Погулила. Сорян сис. Гугл говорит, что айдахо и есть рассет. Типа просто так называют для удобства. И та же якон голд тоже из айдахо.
52 Кб, 640x480
#501 #1521584
>>1521145
Она имеет в виду макароны, изготовленные из мягких, а не твердых сортов пшеницы или из пшеничной хлебопекарной муки. Они в самом деле совершенно другие на вкус и на вид после приготовления тоже. У меня вот тоже полпачки лежат несколько месяцев после того, как муж купил по незнанию.
23 Кб, 300x270
#502 #1521585
>>1521140
И ты этот молочный суп будешь есть? Может, придумать что-то вроде запеканки или пирога?
#503 #1521635
>>1521505
Мне вот подарили термометр. Так он только для запекания мяса подходит.
#504 #1521687
Спасибо сис за рецепт брауни. Очень вкусно получилось! Жаль не зафоткала.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 3 февраля 2016 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /dev/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски