>>1730491
Он у меня всегда с собой:

"Брауни с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой <33

Ингредиенты:
115 г сливочного масла, можно солёного
230 г тёмного шоколада (я брала "особый")
150 г сахара
50 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но коричневый делает брауни более влажными)
3 больших яйца
ваниль
80 г муки
16 г какао-порошка
щепотка соли
опционально - 180 г шоколадных капель

Растопите масло и шоколад, помешивая, на небольшом огне или в микроволновке (её лучше включать на 20 секунд, мешать, потом ставить снова - и так пока не расплавится). Переложите смесь в большую миску и поставьте охлаждаться - нам не нужно, чтобы яйца, которые мы добавим потом, свернулись от температуры.
Пока разогрейте духовку до 180 градусов, и выстелите фольгой квадратную форму 27 на 27 см. Или. если у вас силиконовая, как у меня, можете этого не делать)
Теперь добавьте с шоколадной смеси сахар. Затем добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте ваниль, просеянные муку и какао, соль. По желанию - шоколадные капли.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение примерно 35 минут, или, поскольку все духовки разные, до того момента, когда края брауни начнут отставать от формы. Проверьте готовность зубочисткой, воткните её в центр и посмотрите, чтобы она вышла не в тесте, а с парой прилипших крошечек - совсем сухой, как в случае с кексами/бисквитами, она не будет.
Дождитесь, пока брауни остынут. После этого вытащите их из формы за торчащие края фольги и нарежьте на квадратики очень острым ножом. Чтобы получилось аккуратно нарезать, каждый раз протирайте нож.

Можно также приготовить шоколадный крем и намазать им брауни)
Для крема:
210 г сахарной пудры
32 г какао-порошка
115 г сливочного масла комнатной температуры
30 мл жирных сливок
ваниль
соль по вкусу

Просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок, чтобы не было комочков. Теперь в другой миске взбейте миксером масло с ванилью, пока оно не станет кремообразным - около двух минут. Постепенно добавляйте к маслу сахарную пудру с какао, чередуя со сливками. Взбивайте на низкой скорости. Когда добавите всё, взбивайте ещё около двух минут на высокой скорости, пока крем не станет гладким и однородным. Можно добавить немного соли, если на ваш вкус крем слишком сладкий. Намазывайте брауни до или после того, как вы их нарежете.

Источник: http://sallysbakingaddiction.com/2014/04/30/chewy-fudgy-homemade-brownies/"

>>1741841

> Кроме казахов

елси в основном конину

>мясо с тестом варят татары

ели в основном конину, как и кочующие казахи
пруфы даже в википедии есть, хоть бы проверяла прежде чем писать

> башкиры

а вот эти уже разводили скот, и как следствие
https://ru.wikipedia.org/wiki/Татарская_кухня

>Любимым мясом татар считалась баранина, ценилась домашняя птица. Популярными мясными блюдами были — плов и пельмени

а теперь смотрим на слово плов а затем на мой пост с которого все началось >>1741640

тупица

>>алсо сев кавказ наследник казахской кухни

Вообще пушка. Хватит бред нести, лол.

открываем похлебкина
http://www.jagannath.ru/users_files/books/V.V._Pohlyobkin_-_Natcionalnye_kuhni_na6ih_narodov.pdf
Северокавказская кухня. Часто кухню народов Кавказа называют кавказской кухней.
Такого кулинарного направления не существует. Есть три закавказские кухни — грузинская,
армянская и азербайджанская — и есть кухня
северокавказских народов. Последняя имеет много черт свойственных азербайджанской и
отчасти грузинской кухне, но гораздо в большей степени она связана с кухней степных,
скотоводческих народов, с казахской и татаро-узбекской, обычаи которой были занесены на
Северный Кавказ еще в древности

кароче ваще не спорь со мной, если не в теме, последний раз на тебя время потратил

>>1772039
А духовка будет?
Самое охуенное по соотношению вкуснота/затраты времени и денег, это все запекать!

Запеки курицу целую, потом можно ей дня два питаться, ну или сразу сожрать.

Я люблю купить куриные ляжки, морковку, перец сладкий, баклажаны, ямс, лук (он сладкий станет совсем не боись)свежую свеклу, всякое такое, по желанию

Нарезаешь кубиками большими, лучше побольше имхо. Посыпаешь солью хорошо, маслом хорошо сверху поливаешь, у курицы кожу снять можно а можно и не снимать, полить тожее ее маслом и перцем и солью

Берешь противень или формочку, фольгу, и кладешь все это, сначала овощи, сверху куриные ляхи

Очень круто есть есть чеснок, положить прям зубцы среди овощей и сделать пару разврезов в курице, туда тоже запихать чеснок.

Еще охуенней если есть зелень какая-то типо розмарина, укропа6 веточку целую клади прям зарой под овощами, она даст запах, потом выкинешь

Потом запекаешь, я люблю оставлять края у фольги что бы можно было в начале закрыть и укутать все, а потом открыть что бы подрумянилось. А можно просто так открытым все сотавить, только следить

И в таком духе можно че угодно делать, можно картошку с зеленью запечь, можно ту же картошку или ямс нарезать чипсами или как фри, разложить на противень, полить маслом, запекать, потом перевернуть и еще запекать, пока не будут хрустящие

Мясо прям курсками окорочка, крылышки, грудки, все печь можно.

С рыбой еще проще! берешь рыбу, в брюхо ей пихаешь че хочешь, зелень с лимонами, морковку, а можно ниче не класть, тупо соль/ обмазать хорошо и перцем, завернуть в фольгу плотно прям, и печь пока мяско белым не станет, все. Охуенчик

Очень круто и относительно ЗОЖ к тому же, в крыму по идее свежие овощи есть, не?

Охуенный рецепт номер два – это долбоебский вегетарианский плов, берешь морковку, трешь ее, дохуя морковки должно быть. Кладешь на дно кастрюли, сверху сыпешь рис так, что бы закрыло всю морковку. Наливаешь воды на глаз, я забыла сколько, вроде что бы накрывало всю бодягу мальца. НЕ МЕШАТЬ, тупо ставишь на огонь закрываешь крышкой и ждешь, пока рис не сварится. Потом перемешать, получится охуенный сладенький ароматный рис, сделай сразу дохуя, потом добавляй к своей жрачке. Сегодня сваришь, завтра только мясо останется пожарить

Короче смотри тебе навскидку

Овощи с окорочками
Гарнир типо рис/греча + рыба печеная в фольге
Другая часть мяса и картоха с розмарином

Плюс не забываем про салатики, не выебывайся, просто зеленые листья любые плюс помидорки, огурцы, перцы, масло, соль, перец, и супер

Мясо можно ваще не запекать, покупать филе и тупо жарить его, на масле. Я люблю грудку обжарить мелкими кусочками и потом в салат засунуть и назвать это куриным салатом

Еще вариант это поджарить хлеб, на него сверху кусок филе общаренного или запеченого, помидорку, лист салата, соус какой-то, лучок, сверху закрыть второй половинкой хлеба, типо ебана сендвич

А на вторую неделю все то же самое повторить, ниче страшного

если очень мало денег, упор делаем на поменьше мяса и выебистых овощей, больше картохи, риса.

Если духовки не будет то похуй, делай сендвичи с жареным мясом и овощами, свари солянку тупо по рецепту из гугла, не налажаешь. Будете ее потом жрать дня 3.

На завтрак можно сырники делать, еще проще чем блины. Можно гренки, или как их, когда молочко с яйцом смешиваешь и туда хлеб макаешь и жаришь так. Потом макаешь это куда-нибудь

Те же яйки можно делать типо с доухя помидоров, можно омлет, можно просто яичницу

Можно кашку сделать, сварить овсянку с бананами, фруктами всякими, мужики любят ее обычно как ни странно, едят как миленькие. Можно ее со сливками подать, с йогуртом, с творогом хз