Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 26 ноября 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 26 ноября 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
>>4936443 (OP)
Раздаем советы/задаем вопросы по готовке, продуктам и кухонной утвари итт
Делимся своими шедеврами
Правильное питание, проблемы рпп и кп-репорты обсуждаются в покудахч-треде
Зачем вы готовите, ведь есть доставка/готовая еда в супермаркете/праноедение?
Потому что можем.
Раздаем советы/задаем вопросы по готовке, продуктам и кухонной утвари итт
Делимся своими шедеврами
Правильное питание, проблемы рпп и кп-репорты обсуждаются в покудахч-треде
Зачем вы готовите, ведь есть доставка/готовая еда в супермаркете/праноедение?
Потому что можем.
168 Кб, 1280x960ура, завтра работаю из дома, в честь этого захуярила ужин
брокколи из аэрогриля - накрыла их шапочкой из сыра, фленк стейк, салатик : айсберг, авокадо, огурчик, черри помидорчикк
брокколи из аэрогриля - накрыла их шапочкой из сыра, фленк стейк, салатик : айсберг, авокадо, огурчик, черри помидорчикк
>>055957 (OP)
Кто приготовит блюдо со второй пикчи?
Кто приготовит блюдо со второй пикчи?
>>057515
А её будешь мыть?
А её будешь мыть?
107 Кб, 1280x960сегодня легкое хрючево на быструю руку
бариллу номер 5 варим до небольшого аль денте
по готовности хуярим в них сыр страчателлу, пармезан, гауду
и еще чутка держим на огне, сверху свежемолотый перчик и на закусь помидоры-карланы жолтенкиъе!
>>057515
замуж? извини, я мне мужей не надо, мне бы жену
бариллу номер 5 варим до небольшого аль денте
по готовности хуярим в них сыр страчателлу, пармезан, гауду
и еще чутка держим на огне, сверху свежемолотый перчик и на закусь помидоры-карланы жолтенкиъе!
>>057515
замуж? извини, я мне мужей не надо, мне бы жену
>>058802
Звучит как повод для свидания.
Звучит как повод для свидания.
28 Кб, 640x640>>058966
Напросись к ней на ужин.
Напросись к ней на ужин.
>>059008
Творог это хорошо, но не то же самое, что рикотта.
Если в выпечке еще не так однозначно, то заменить рикотту творогом в бутерброде или в пасте слегка блевотно звучит.
Творог это хорошо, но не то же самое, что рикотта.
Если в выпечке еще не так однозначно, то заменить рикотту творогом в бутерброде или в пасте слегка блевотно звучит.
>>059061
Нет.
Нет.
>>059019
Бутер с мягким творогом, томатами, чесноком и чем-нибудь еще охуенно звучит. А паста с рикоттой вообще блевота, в пасту идут сыры, которые от высокой температуры плавятся, а не разваливаются на куски.
Бутер с мягким творогом, томатами, чесноком и чем-нибудь еще охуенно звучит. А паста с рикоттой вообще блевота, в пасту идут сыры, которые от высокой температуры плавятся, а не разваливаются на куски.
>>059019
Сука, так вот кто этот уебанский рецепт пасты с запеченной фетой/рикоттой и овощами в тиктоке зафорсил. Это холодный сыр, он в салаты, начинки, намазки и десерты идет, а не в горячие блюда, т.к. при нагревании он комкуется и выходит хрючево.
>рикотта
>в пасту
Сука, так вот кто этот уебанский рецепт пасты с запеченной фетой/рикоттой и овощами в тиктоке зафорсил. Это холодный сыр, он в салаты, начинки, намазки и десерты идет, а не в горячие блюда, т.к. при нагревании он комкуется и выходит хрючево.
>>059368
Ты ебанутая? Lemon ricotta pasta погугли блять.
Ты ебанутая? Lemon ricotta pasta погугли блять.
>>059421 (Del)
Вот греки-то не в курсе и делают пироги с фетой и жарят ее на гриле. Про то, что есть разные сорта, не в курсе?
>хуйня для салатов, а не для запекания
Вот греки-то не в курсе и делают пироги с фетой и жарят ее на гриле. Про то, что есть разные сорта, не в курсе?
Что за нашествие шизы в треде вообще? То стейки засирают, то рикотту теперь запекать нельзя. Дальше что придумаете?
>>059451 (Del)
Человеческого мяса?
Человеческого мяса?
116 Кб, 1280x959как мне щас сказали
приготовила обычную русскую еду на пендосовский лад
картошка запеченная в аэрогриле, после приготовления сливыча с укропом и перемешать
бифштекс с сырной шапочкой ;3
салат : айсберг, авокадо, помидорки, перец душистый, соль, заправка из оливычного масла настоянного на чесночках с розмарином.
приготовила обычную русскую еду на пендосовский лад
картошка запеченная в аэрогриле, после приготовления сливыча с укропом и перемешать
бифштекс с сырной шапочкой ;3
салат : айсберг, авокадо, помидорки, перец душистый, соль, заправка из оливычного масла настоянного на чесночках с розмарином.
>>058029
Как тебе барилла номер 1? Для карбонары вообще кайф. Мне из всех первый номер кажется наиболее лёгким и вкусным
Как тебе барилла номер 1? Для карбонары вообще кайф. Мне из всех первый номер кажется наиболее лёгким и вкусным
>>060483
Всжшненько. Добавить бы туда бутеры с ковбасой. Не иронизирую. Осенью пробивает на бабсракскую диету
Всжшненько. Добавить бы туда бутеры с ковбасой. Не иронизирую. Осенью пробивает на бабсракскую диету
>>059019
Ну если творог смешать со сливочным маслом и добавить соли со специями то получается очень годно для бутера.
Ну если творог смешать со сливочным маслом и добавить соли со специями то получается очень годно для бутера.
>>060760
Помидоры с луком, свекла с чесноком, квашеная капуста.
Помидоры с луком, свекла с чесноком, квашеная капуста.
>>060483
А для кого вторая порция? :с ревнует.
А для кого вторая порция? :с ревнует.
31 Кб, 604x324>>061218 (Del)
Вообще я против свободных отношений, но если ты за, то я за.
Вообще я против свободных отношений, но если ты за, то я за.
Сисочки, какую корицу выбрать? На маркетплейсах дохуя всего как обычно, а я часто стала использовать для выпечки и в сироп для жарки яблок, воть, так что хочу сразу большой объем, но боюсь проебаться.
489 Кб, 900x900>>062921
Большинство того, что продаётся это так сказать не совсем корица. Так что бери любую.
Большинство того, что продаётся это так сказать не совсем корица. Так что бери любую.
>>062921
А, ну и добавлю, что пик я прост чтоб показать отличие кинула, про ОпАсНоСтЬ кассии спорно, в таких количествах её никто не ест, чтоб это имело значение, так что не переживай.
А, ну и добавлю, что пик я прост чтоб показать отличие кинула, про ОпАсНоСтЬ кассии спорно, в таких количествах её никто не ест, чтоб это имело значение, так что не переживай.
>>063131
Ну, земля ей пухом. Да и то в таком случае она скорее диабет 2 типа словит, чем токсическое поражение печени от кассии.
А вообще если она стейсишиза, то должна наверно иметь рпп и не жрать одни булки? Или типа если ей не стать стейси, то похуй и можно забить?
Ну, земля ей пухом. Да и то в таком случае она скорее диабет 2 типа словит, чем токсическое поражение печени от кассии.
А вообще если она стейсишиза, то должна наверно иметь рпп и не жрать одни булки? Или типа если ей не стать стейси, то похуй и можно забить?
519 Кб, 1611x1888Филе камбалы в кокосовом молоке с рисом.
Вспомнила, как ела однажды в кафе дорадо на гриле с кокосовым соусом, решила сделать что-то подобное. Дорадо конечно в моих пердях не найти, но камбала тож хорошо получилась. Нейтральная по вкусу, нежное нежирное мясо. Жалко только что мелкая, разделывать было заебно. Но это того стоит, есть удобно (а не как в кафе целую рыбину принесли и я часа два в этих костях и коже ковырялась).
Вспомнила, как ела однажды в кафе дорадо на гриле с кокосовым соусом, решила сделать что-то подобное. Дорадо конечно в моих пердях не найти, но камбала тож хорошо получилась. Нейтральная по вкусу, нежное нежирное мясо. Жалко только что мелкая, разделывать было заебно. Но это того стоит, есть удобно (а не как в кафе целую рыбину принесли и я часа два в этих костях и коже ковырялась).
>>063655
Может как и многих есть более дешёвые и доступные виды, а есть более элитные?
Вот эта конкретная лежала в пятерочке рядом с минтаем и горбушей. Мамка у меня часто покупает (но крупную, не чета этой мелочи).
Может как и многих есть более дешёвые и доступные виды, а есть более элитные?
Вот эта конкретная лежала в пятерочке рядом с минтаем и горбушей. Мамка у меня часто покупает (но крупную, не чета этой мелочи).
Хэй, кто нибудь готовил мясцо с карри? Не курочку. А именно свинину /баранину. Меня как-то девчушка с Ямайки таким блюдом угощала.. Только вот не помню что она добавляла ещё в карри. То ли на сливках все это было, то ли на бульоне. Просто соус был очень пряным
>>063355
Нахуя меня тут помнят еще?? Я излечилась от рпп такими мыслями что я в любом весе уебище и перестала переедать когда забила на контроль веса.в синабоне 500 калорий это половина от суточной нормы
Нахуя меня тут помнят еще?? Я излечилась от рпп такими мыслями что я в любом весе уебище и перестала переедать когда забила на контроль веса.в синабоне 500 калорий это половина от суточной нормы
>>064278
Может не карри это был?
Имхо без сливок с ним ничего есть не возможно, слишком специфичный вкус
Может не карри это был?
Имхо без сливок с ним ничего есть не возможно, слишком специфичный вкус
267 Кб, 640x790>>063805
Возможно из-за того что дорадо со средиземного моря, а камбала - с черного.
По крайней мере ты съела меньше ртути, чем съела бы с дорадо.
Возможно из-за того что дорадо со средиземного моря, а камбала - с черного.
По крайней мере ты съела меньше ртути, чем съела бы с дорадо.
Решила приготовить сегодня кутабы. Боже, сколько же возилась с тестом. Оказывается, там каждая мелочь важна. Кто так же мучается с тестом или я одна рукожопая?
>>064308
Точно карри. Баранину как я поняла она изначально мариновала в уксусе, она была очень мягкой и без своего неприятного запаха. Соус был густым. Мне кажется помимо карри там были ещё всякие специи.
Может кто просто разбирается в индийской кухне и знает всякие прикольные рецепты с карри.
К карри шёл нешлифованный рис с красной фасолью. Тоже было очень прикольно
Устала от европейской кухни :[ все слишком однотипно
Вообще хотелось бы изучить кухню стран Индии, Азии, Мексики
Точно карри. Баранину как я поняла она изначально мариновала в уксусе, она была очень мягкой и без своего неприятного запаха. Соус был густым. Мне кажется помимо карри там были ещё всякие специи.
Может кто просто разбирается в индийской кухне и знает всякие прикольные рецепты с карри.
К карри шёл нешлифованный рис с красной фасолью. Тоже было очень прикольно
Устала от европейской кухни :[ все слишком однотипно
Вообще хотелось бы изучить кухню стран Индии, Азии, Мексики
414 Кб, 1080x1422>>064278
Я не особо знаток этой кухни, знаю только что то, что у нас продаётся как смесь специй "карри" не то же самое, что на самом деле используют в той кухне. Гугли "гарам масала". А вообще карри можно приготовить из чего угодно.
>>064309
Может быть. А на ртуть пофиг, я рыбу то ем раз в месяц, очень уж не люблю возиться с ней и вытяжки у меня нет, а запах иной раз довольно ощутимый.
>>064316
Нет. Спасибо за идею.
>>064324
А что там не так с тестом? Как ты готовила? Вроде ж обычное пресное тесто, раскатать только надо хорошо, тонко. Сама не готовила именно кутабы, но однажды несколько часов возилась с тестом для самсы. Получилось божественно, но руки отвалиливались потом.
Я не особо знаток этой кухни, знаю только что то, что у нас продаётся как смесь специй "карри" не то же самое, что на самом деле используют в той кухне. Гугли "гарам масала". А вообще карри можно приготовить из чего угодно.
>>064309
Может быть. А на ртуть пофиг, я рыбу то ем раз в месяц, очень уж не люблю возиться с ней и вытяжки у меня нет, а запах иной раз довольно ощутимый.
>>064316
Нет. Спасибо за идею.
>>064324
А что там не так с тестом? Как ты готовила? Вроде ж обычное пресное тесто, раскатать только надо хорошо, тонко. Сама не готовила именно кутабы, но однажды несколько часов возилась с тестом для самсы. Получилось божественно, но руки отвалиливались потом.
>>064431
Фейджоаду погугли.
Фейджоаду погугли.
Сырный суп с курицей и цветной капустой, плюшки с маком.
>>065557
Да все довольно обычно: куриный бульон, куриное мясо, овощи (здесь цветная капуста, картошка, морковка, зажарку не делаю - лук не ем, так что все просто бросила вариться), специи по вкусу (я помимо соли-перца добавила тимьяна щепотку). Когда все свалилось растворила в супе плавленый сыр хохланд, довела до кипения, выключила и дала настояться минут 10.
Да все довольно обычно: куриный бульон, куриное мясо, овощи (здесь цветная капуста, картошка, морковка, зажарку не делаю - лук не ем, так что все просто бросила вариться), специи по вкусу (я помимо соли-перца добавила тимьяна щепотку). Когда все свалилось растворила в супе плавленый сыр хохланд, довела до кипения, выключила и дала настояться минут 10.
сегодня готовила шарлотку по классическому рецепту (яйца, сахар, разрыхлитель, мука)
яблоки обваляла в корице, в тесто добавляла чуть чуть несквика для цвета, бля не кидайте камнями, не было у меня чистого какао!!
вышло хуевасто на вид, но вкусно, кислинка от яблочек придает свою изюминку в сочетании со сладким тестом
яблоки обваляла в корице, в тесто добавляла чуть чуть несквика для цвета, бля не кидайте камнями, не было у меня чистого какао!!
вышло хуевасто на вид, но вкусно, кислинка от яблочек придает свою изюминку в сочетании со сладким тестом
823 Кб, 1179x2556>>065405
аэрогриль подарила подруга на др, хз по каким критериям она выбирала, но модель вот такая как на скрине
готовлю чаще всего картошечку всех видов и форм, батат и прочие овощи, можно выпечку там делать :3
обычно юзаю фольгу, если хочу запечь без корочки что-то по типу мяса
аэрогриль подарила подруга на др, хз по каким критериям она выбирала, но модель вот такая как на скрине
готовлю чаще всего картошечку всех видов и форм, батат и прочие овощи, можно выпечку там делать :3
обычно юзаю фольгу, если хочу запечь без корочки что-то по типу мяса
>>065900
Воду не постепенно вливала, а всё сразу. Вылила не в кратер, а прямо так. Поэтому приходилось постоянно подсыпать муки чтобы жевачечный мякиш как-то утихомирить. И из-за этого забыла добавить растительного масла чтобы она не замякишилась в пакете. Короче, провела греко-римскую борьбу с этим куском теста
Воду не постепенно вливала, а всё сразу. Вылила не в кратер, а прямо так. Поэтому приходилось постоянно подсыпать муки чтобы жевачечный мякиш как-то утихомирить. И из-за этого забыла добавить растительного масла чтобы она не замякишилась в пакете. Короче, провела греко-римскую борьбу с этим куском теста
>>065927
Вероятно ассортимент в Москве и Нижних Залупках отличается.
>>066031
Аа, тогда понятно. Ну, на горьком опыте ты поняла, что тесто оч непостоянная величина. Мука очень разная, даже у одного производителя, и тесто "берёт" её по разному. Если как обычно, добавлять муку в "сырые" ингридиенты я кладу сначала 3/4 от заявленного в рецепте, а потом подсыпаю по необходимости. В твоём варианте наоборот, надо воду добавлять частями.
Рекомендую помимо текстовых рецептов смотреть и видео, где наглядно показывают текстуру теста, технику замеса, ну и тонкостями делятся.
Вероятно ассортимент в Москве и Нижних Залупках отличается.
>>066031
Аа, тогда понятно. Ну, на горьком опыте ты поняла, что тесто оч непостоянная величина. Мука очень разная, даже у одного производителя, и тесто "берёт" её по разному. Если как обычно, добавлять муку в "сырые" ингридиенты я кладу сначала 3/4 от заявленного в рецепте, а потом подсыпаю по необходимости. В твоём варианте наоборот, надо воду добавлять частями.
Рекомендую помимо текстовых рецептов смотреть и видео, где наглядно показывают текстуру теста, технику замеса, ну и тонкостями делятся.
Я заебалась каждый вечер готовить после работы, а есть одни бутерброды не могу. Придумала гениальное решение: наготовить в выходные и заморозить в контейнерах несколько блюд:
Какой-нибудь куриный плов
Тефтельки с гречкой...
На этом у меня идеи кончились, а вы готовите еду в заморозку? Что еще можно сделать??
Какой-нибудь куриный плов
Тефтельки с гречкой...
На этом у меня идеи кончились, а вы готовите еду в заморозку? Что еще можно сделать??
>>066210
Так я как раз жила в нижних залупках
>Вероятно ассортимент в Москве и Нижних Залупках отличается.
Так я как раз жила в нижних залупках
>>066217
Найди кошкомужа.
Найди кошкомужа.
>>066223
Тащите сюда
Тащите сюда
>>066217
Любые макаронные изделия хорошо переносят заморозку. В Клане Сопрано у каждой хозяйки в морозильнике стоит форма с зити.
Бульоны можно замораживать. Я пробовала и прям суп замораживать, но такое. Да и вообще морозильник же не делает шоковую заморозку, после него как то не вкусно, но есть можно.
>>066226
Я Москву конечно для контраста в пример привела, но суть то не меняется. Ассортимент в разных регионах не идентичен.
Любые макаронные изделия хорошо переносят заморозку. В Клане Сопрано у каждой хозяйки в морозильнике стоит форма с зити.
Бульоны можно замораживать. Я пробовала и прям суп замораживать, но такое. Да и вообще морозильник же не делает шоковую заморозку, после него как то не вкусно, но есть можно.
>>066226
Я Москву конечно для контраста в пример привела, но суть то не меняется. Ассортимент в разных регионах не идентичен.
>>066379
Посмотрела бы с тобой сериал другой…
>В Клане Сопрано у каждой хозяйки в морозильнике стоит форма с зити.
Посмотрела бы с тобой сериал другой…
481 Кб, 1417x1552Хачапури по-аджарски, если это можно так назвать.
Тесто обычное дрожжевое, по рецепту отсюда https://m.youtube.com/watch?v=4AUFd-fwpbk на смеси воды и молока 1:1, выдержанное ночь в холодильнике. Только дрожжи у меня "живые". За неимением ничего лучше начинка из сыров сулугуни и адыгейского, 3:2 (надо было адыгейского еще меньше класть, но это вкусовщина), щедро посолила, добавила молока для влажности. Соотношение по весу теста и начинки должно быть 1:1, у меня получилось сыра даже чуть больше. Сначала начинку сделала, а потом догадалась тесто взвесить, ага. Типичная проблема газовой духовки: дно "пере", верх "недо". Даже камень в этом случае не спас. Пицца-то тонкая, ей норм, а тут такой слой сыра протопить без направленного верхнего жара затруднительно. Самое главное вкус, а он на высоте, даже несмотря на посредственные сыры из пятерочки.
Тесто обычное дрожжевое, по рецепту отсюда https://m.youtube.com/watch?v=4AUFd-fwpbk на смеси воды и молока 1:1, выдержанное ночь в холодильнике. Только дрожжи у меня "живые". За неимением ничего лучше начинка из сыров сулугуни и адыгейского, 3:2 (надо было адыгейского еще меньше класть, но это вкусовщина), щедро посолила, добавила молока для влажности. Соотношение по весу теста и начинки должно быть 1:1, у меня получилось сыра даже чуть больше. Сначала начинку сделала, а потом догадалась тесто взвесить, ага. Типичная проблема газовой духовки: дно "пере", верх "недо". Даже камень в этом случае не спас. Пицца-то тонкая, ей норм, а тут такой слой сыра протопить без направленного верхнего жара затруднительно. Самое главное вкус, а он на высоте, даже несмотря на посредственные сыры из пятерочки.
>>067690
Мы просто показываем.
Мы просто показываем.
>>066871
Да сыр легко топится, тесто труднее пропечь. Ну у меня в газовой всегда получалось, я ее просто грею на максимум и все.
> такой слой сыра протопить без направленного верхнего жара затруднительно
Да сыр легко топится, тесто труднее пропечь. Ну у меня в газовой всегда получалось, я ее просто грею на максимум и все.
>>067741
Ну, адыгейский вообще почти не плавится. Там толщина теста на дне около 5мм и лежит оно на разгоряченном камне, а толщина сырной начинки 1,5см. Дно пригорело уже местами, а верх только начал румяниться. Да, сыр конечно расплавился за это время, но направленного верхнего нагрева таки не хватает.
Ну, адыгейский вообще почти не плавится. Там толщина теста на дне около 5мм и лежит оно на разгоряченном камне, а толщина сырной начинки 1,5см. Дно пригорело уже местами, а верх только начал румяниться. Да, сыр конечно расплавился за это время, но направленного верхнего нагрева таки не хватает.
228 Кб, 580x450Мой десятилетний блендер. филипс перемолол этих мразей и даже не крякнул
Принимаю поздравления
Принимаю поздравления
>>067834
Так может дело именно в камне? Я только противенем пользуюсь, причем предварительно его не нагреваю.
Так может дело именно в камне? Я только противенем пользуюсь, причем предварительно его не нагреваю.
>>067979
хуя ты фашик ебаный, лови репорт, садист бесчеловечный
что б тебя перемололи, а потом в аду мололи до искончания времён
>перемолол этих мразей
хуя ты фашик ебаный, лови репорт, садист бесчеловечный
что б тебя перемололи, а потом в аду мололи до искончания времён
>>068078
Всю жизнь живу с газовой духовкой, и проблема неравномерного пропекания всегда. Когда больше, когда меньше. Привыкла уже. Понятно, что нагретый камень ещё больше ускорил приготовление дна. Но я на 99% уверена, будь это электродуховка с верхним жаром и конвекцией - результат был бы лучше.
>Так может дело именно в камне?
Всю жизнь живу с газовой духовкой, и проблема неравномерного пропекания всегда. Когда больше, когда меньше. Привыкла уже. Понятно, что нагретый камень ещё больше ускорил приготовление дна. Но я на 99% уверена, будь это электродуховка с верхним жаром и конвекцией - результат был бы лучше.
>>068250
Просто в старые газовые духовки принято кирпичи кидать, чтоб они жар на себя забирали и дно не горело, а ты будто добилась прямо противоположного эффекта установив туда камень. Ну это лично мне так кажется.
Просто в старые газовые духовки принято кирпичи кидать, чтоб они жар на себя забирали и дно не горело, а ты будто добилась прямо противоположного эффекта установив туда камень. Ну это лично мне так кажется.
>>068127
Быдло
Быдло
712 Кб, 1757x1740Ужин. Курогрудь запечёная, сутки мариновалась в соевом соусе с чесноком, имбирём, сычуаньским перцем и гвоздикой. Картошечка запечёная, со сливочным маслом и копчёной паприкой. Салат коул-слоу из красной пекинской капусты. Грибы эринги, впервые такие встретила вообще. Прочитала что их жарят целыми в масле с чесноком, ну так и сделала.
>>068272
Так это не крпич, а специальный камень, который предназначен для того, чтоб его клали в духовку, а на него непосредственно клали выпечку. Может конечно и не стоило его для хачапури использовать, ну что уж теперь, дело сделано.
>>068272
Так это не крпич, а специальный камень, который предназначен для того, чтоб его клали в духовку, а на него непосредственно клали выпечку. Может конечно и не стоило его для хачапури использовать, ну что уж теперь, дело сделано.
83 Кб, 1280x1114>>068524
ахаххах, грибы тупо пик
ахаххах, грибы тупо пик
Люблю тесто слойку. Делаю из них конвертики с разными начинками: 2 вида сыра; сыр +ветчина; сыр +курица + грибы ; мясные
Какие начинки для слоек ещё можете посоветовать? Пробовали ли слойки с сладкими начинками? Хочу попробовать яблочные, цедру/лимон
Какие начинки для слоек ещё можете посоветовать? Пробовали ли слойки с сладкими начинками? Хочу попробовать яблочные, цедру/лимон
>>068524
Красная пекинская капуста? Вау, первый раз слышу, пойду искать. А на вкус отличие есть?
Красная пекинская капуста? Вау, первый раз слышу, пойду искать. А на вкус отличие есть?
>>068844
Конечно. Я обычно делаю с яблоком и/или грушей с корицей, с творогом. А так можно любые фрукты-ягоды использовать. Если начинка очень сочная, то добавить чутка крахмала, чтоб он на себя воду забрал и ничего не вытекло из теста. Сверху слойки смазываю яичным желтком и присыпаю белым или коричневым сахаром, или кунжутом. Или делаю косые надрезы.
>>068956
По вкусу разницы нет, но на вид очень интересно.
>Пробовали ли слойки с сладкими начинками?
Конечно. Я обычно делаю с яблоком и/или грушей с корицей, с творогом. А так можно любые фрукты-ягоды использовать. Если начинка очень сочная, то добавить чутка крахмала, чтоб он на себя воду забрал и ничего не вытекло из теста. Сверху слойки смазываю яичным желтком и присыпаю белым или коричневым сахаром, или кунжутом. Или делаю косые надрезы.
>>068956
По вкусу разницы нет, но на вид очень интересно.
>>068844
Для меня слойка это язычки с сахаром, тупо топ.
Для меня слойка это язычки с сахаром, тупо топ.
>>068844
Да по кайфу, слойка такая вещь, что туда все отлично идет - от картофельного пюре до карамели с фруктами. Из непривычных могу посоветовать начинку из шпината с риккотой
Да по кайфу, слойка такая вещь, что туда все отлично идет - от картофельного пюре до карамели с фруктами. Из непривычных могу посоветовать начинку из шпината с риккотой
>>069281 (Del)
Я норвежский рыбак по-твоему? Они сдохли в тысяче км от меня
Я норвежский рыбак по-твоему? Они сдохли в тысяче км от меня
>>069271
До подрыва шизички с холодным сыром, который нельзя запекать 3..2…1…
До подрыва шизички с холодным сыром, который нельзя запекать 3..2…1…
Жрать то как хочется от этого треда. Вот уж я нажрусь в субботу после 5 дневного голодания, сделаю вкуснейшее хрючево, супчик рисовый с грибами и фрикадельками, мясо по французски с мазиком да тут такое не любят но пох а в воскресенье пондем на шашлычки. Еще бы 2 дня вытерпеть
>>069661
она сказала душу продаст за долму, но она перестала со мной общац(
просто не понимает, что теряет!1!!
она сказала душу продаст за долму, но она перестала со мной общац(
просто не понимает, что теряет!1!!
>>069540
Привет гастрит...
Ты из тех шизичек что специально голодают неделями сидя на водичке а потом целый день обжираются до блевоты?
Надеюсь под "голоданием" ты подразумеваешь питание какой нибудь пресной или не оч вкусной едой...
Привет гастрит...
Ты из тех шизичек что специально голодают неделями сидя на водичке а потом целый день обжираются до блевоты?
Надеюсь под "голоданием" ты подразумеваешь питание какой нибудь пресной или не оч вкусной едой...
>>069659 (Del)
шиза плачь устроила из-за подводных тараканов
шиза плачь устроила из-за подводных тараканов
>>069688
Спасиба!
Спасиба!
>>069540
Тебя на первой паре ложек такого супа скрутит, а про шашлыки вообще забыть можешь, по опыту говорю. Выход из голодания равен по длительности самому голоданию, начинаешь с несладкого овсяного киселя, потом что-то типа супа из гречневых хлопьев на слабом бульоне и овощи на пару, постепенно вводишь нежирный белок.
Тебя на первой паре ложек такого супа скрутит, а про шашлыки вообще забыть можешь, по опыту говорю. Выход из голодания равен по длительности самому голоданию, начинаешь с несладкого овсяного киселя, потом что-то типа супа из гречневых хлопьев на слабом бульоне и овощи на пару, постепенно вводишь нежирный белок.
>>069692
Я на голодании сижу в честь покрова божьей матери. Типа тяжелый пост, не для похудения, все равно наберу за неделю обратно
Гастрита нет, я уже голодала так и по юности аношизной и постами
>>069940
Хз, у меня видимо бойкий организм и нормально все хавает всегда, никогда выходы не делаю, простт первый прием жидкнький, там молочко или яблоко, на второй уже скпчик с мясом, а вечером уже того же дня все что угодно
Я на голодании сижу в честь покрова божьей матери. Типа тяжелый пост, не для похудения, все равно наберу за неделю обратно
Гастрита нет, я уже голодала так и по юности аношизной и постами
>>069940
Хз, у меня видимо бойкий организм и нормально все хавает всегда, никогда выходы не делаю, простт первый прием жидкнький, там молочко или яблоко, на второй уже скпчик с мясом, а вечером уже того же дня все что угодно
Хотя когда именно лечебным голоданием голодала делала выход типа неправильный выход все излечение насмарку, я знаю про него, но сейчас то не с этой целью. Но я и тогда меньше положенного срока выходила, пару дней только
Лечит голодание кстати охуенно
Лечит голодание кстати охуенно
>>069962
Ну типа, я на дваче сижу намного дольше чем в религию ушла)
Ну типа, я на дваче сижу намного дольше чем в религию ушла)
Кстати, кто нибудь грибы собирает? Солите, жарите?
148 Кб, 1280x967запекла батат в духовке со всякими пряностями и травами + чили переца
к этой недоделанной морковке еще захуярила сметанный соус
>>070062
вино вернула и к нему тарелочку закусочную нарезала, сейчас дуну и буду пить под сериальчик
к этой недоделанной морковке еще захуярила сметанный соус
>>070062
вино вернула и к нему тарелочку закусочную нарезала, сейчас дуну и буду пить под сериальчик
А только в моих мухосранях в этом году сумасшедший урожай болгарского перца?
Батя много собрал и в местных магазах они продаются по цене морковки. Не такие пластмассово-красивые, как импортные, но тонкостенные - для фарширования самое то
Батя много собрал и в местных магазах они продаются по цене морковки. Не такие пластмассово-красивые, как импортные, но тонкостенные - для фарширования самое то
>>070336
у тебя специфичные вкусы…
у тебя специфичные вкусы…
100 Кб, 714x209>>070358
обшилась, я ношу 42!
да схуяли я неймблядь? меня даже по пикче еды узнают в других тредах
>43
обшилась, я ношу 42!
>Ты ж хуемразь
да схуяли я неймблядь? меня даже по пикче еды узнают в других тредах
1,6 Мб, 1280x960>>070384
ну это старая оч кликуха - мб лгода 3-4 назад мне её дали, я в дс живу уже
бабушка сегодня напомнила мне о родине в посылке
>Сибирь-тян?
ну это старая оч кликуха - мб лгода 3-4 назад мне её дали, я в дс живу уже
бабушка сегодня напомнила мне о родине в посылке
>>070379
Как будто неймбляди не могут быть с хуями
У нас тут как раз хуи больше всех вниманиеблядствуют. За 8 лет на тяначае я могу только тян 5 припомнить, зато таких хуюнов - целый вагон
Как будто неймбляди не могут быть с хуями
У нас тут как раз хуи больше всех вниманиеблядствуют. За 8 лет на тяначае я могу только тян 5 припомнить, зато таких хуюнов - целый вагон
>>070437
ну я и не с тянача) я из ga
и там активно ебалом светила и в целом вниманиеблядничала, как раз в тот момент они меня неймом и наградили
эти уебанки недавно даже слили мой канал личный, когда я вернулась им в тред срать, непонятно нахуя это было делать
я просто не понимаю чо ты так ко мне прицепилась, ну не кун я блять, не кун!
это ты шиза салатно-пироженковая?
ну иди салатика наебни, осадись)))
ну я и не с тянача) я из ga
и там активно ебалом светила и в целом вниманиеблядничала, как раз в тот момент они меня неймом и наградили
эти уебанки недавно даже слили мой канал личный, когда я вернулась им в тред срать, непонятно нахуя это было делать
я просто не понимаю чо ты так ко мне прицепилась, ну не кун я блять, не кун!
это ты шиза салатно-пироженковая?
ну иди салатика наебни, осадись)))
бляяяя не туда ответ
это сюда >>070449
это сюда >>070449
>>070453
я ничего не буду показывать, ищи в архиваче в лесботредах за 19-20 года
кому надо уже и свежак нашли и посмотрели
еще и обсудили
я ничего не буду показывать, ищи в архиваче в лесботредах за 19-20 года
кому надо уже и свежак нашли и посмотрели
еще и обсудили
>>070498
спасибо, сис
спасибо, сис
>>069992 (Del)
Заебала ныть
Заебала ныть
>>070654
Все сами и готовят, лол
Все сами и готовят, лол
>>070701
С каким хлебом?
С каким хлебом?
>>070769
Ты меня с кем-то путаешь?
Я не местная вниманиеблядь, просто часто утром ем вчерашние ужины, не могу на бутербродах и для нормального обеда не всегда есть возможность
А насчёт предложения - острое не могу и не люблю есть
Ты меня с кем-то путаешь?
Я не местная вниманиеблядь, просто часто утром ем вчерашние ужины, не могу на бутербродах и для нормального обеда не всегда есть возможность
А насчёт предложения - острое не могу и не люблю есть
467 Кб, 1635x1826Это должен был быть сэндвич с тунцом. Но оказалось что у меня не тунец остался, а марлин. Тоже ок получилось. Он по текстуре очень схож с тунцом, но более нейтральный по вкусу. Для акцента добавила каперсы.
>>070846 (Del)
С другой стороны - сунула курицу в духовку и ушла в душ
Я так кашу в мультиварке по утрам делаю
С другой стороны - сунула курицу в духовку и ушла в душ
Я так кашу в мультиварке по утрам делаю
>>070892
Спасибо, мне тоже нравится. Такие они забавные.
Спасибо, мне тоже нравится. Такие они забавные.
>>070696
Вчерашний банановый хлеб.
Вчерашний банановый хлеб.
>>070881
Форшмак захотелось
Форшмак захотелось
>>072490
нет
нет
>>072490
э ахуель бля извиняйся
э ахуель бля извиняйся
Сисы, сколько пробую готовить рыбу - получается невкусно. С морепродуктами проблем нет, а вот рыба на выходе воняет и какая-то рыхлая, безвкусная, хотя я и мудрёно с приправами пробовала, и просто с маслом и чесноком... ЧЯДНТ...
>>073094
Есть два универсальных варианта, жарка в кляре и запекание на углях.
Есть два универсальных варианта, жарка в кляре и запекание на углях.
>>073094
А как относишься к классическим салатам с рыбы? Рыбные котлеты? Копченая рыба? Консервы?
А как относишься к классическим салатам с рыбы? Рыбные котлеты? Копченая рыба? Консервы?
>>073455
Если рыба слабой соли, консервированная и пр. или приготовлена не мной, то в большинстве случаев мне нравится. Бывает, конечно, откровенно невкусно приготовленные блюда, но в целом я рыбу люблю.
Если рыба слабой соли, консервированная и пр. или приготовлена не мной, то в большинстве случаев мне нравится. Бывает, конечно, откровенно невкусно приготовленные блюда, но в целом я рыбу люблю.
>>073480
Найс трай, но у меня секса не было лет пять уже. Думаю, я всё-таки просто не умею готовить рыбу.
Найс трай, но у меня секса не было лет пять уже. Думаю, я всё-таки просто не умею готовить рыбу.
>>073459
Так у тебя просто вкус такой. Ты не одна такая, которой рыба, прошедшая термическую обработку, не нравится. Это нормально. Не мучайся, ешь красную
Так у тебя просто вкус такой. Ты не одна такая, которой рыба, прошедшая термическую обработку, не нравится. Это нормально. Не мучайся, ешь красную
>>073484
Можешь отжарить Сибирь-тян.
Можешь отжарить Сибирь-тян.
>>073484
Кровяную колбасу офк.
Кровяную колбасу офк.
>>073506
Эх, видимо придётся смириться и дальше дома курицу готовить. Спасибо за совет, сис.
Эх, видимо придётся смириться и дальше дома курицу готовить. Спасибо за совет, сис.
>>073484
И торт из печени.
И торт из печени.
>>069505
корицы мб надо больше
корицы мб надо больше
Посоветуйте простых в приготовлении + дешёвых + полезных + нажористх блюд которые всё таки блюда, а не хрючева
>>073694
Простых - это именно простых по действиям или быстрых? Я гуляш люблю, но его тушить полчаса надо (а лучше больше)
Простых - это именно простых по действиям или быстрых? Я гуляш люблю, но его тушить полчаса надо (а лучше больше)
>>073694
Полов
Полов
>>073694
Рамен с лапшой соба.
По витаминам и микроэлементам гречка и кефир закрывают 75% потребностей, но на гречку не у всех крепкий желудок, так что поменяй на собу, если для тебя это достаточно дёшево.
Вообще суп - еда для нищих как раз. Суп-пюре, если потратишься миксер, заменит тебе и ужин, и завтрак.
4-й оппик - картофель Анна, картошка с маслом, символ нажористости.
Ну яйца куриные ещё.
Работу с суб-продуктами можешь освоить, это непросто, но дёшево и полезно.
Рамен с лапшой соба.
По витаминам и микроэлементам гречка и кефир закрывают 75% потребностей, но на гречку не у всех крепкий желудок, так что поменяй на собу, если для тебя это достаточно дёшево.
Вообще суп - еда для нищих как раз. Суп-пюре, если потратишься миксер, заменит тебе и ужин, и завтрак.
4-й оппик - картофель Анна, картошка с маслом, символ нажористости.
Ну яйца куриные ещё.
Работу с суб-продуктами можешь освоить, это непросто, но дёшево и полезно.
>>073734
Домашняя пицца ещё. Вообще та тян права, гуляш очень простое и нажористое блюдо от венгров.
Домашняя пицца ещё. Вообще та тян права, гуляш очень простое и нажористое блюдо от венгров.
Берёшь говядину мякоть + мякоть на кости, минут 5 её обжариваешь на сливочном масле (самый вкусный вариант), солишь и перчишь. Потом в кастрюлю, воды до верха, доводишь до кипения и 2 часа кипятишь её, раз в час водичку доливай. Через 2 часа кидаешь картоху/тыкву или чисто капусту, ещё солишь, долиыаешь водички если вся выпарилась и тушишь ещё час или дольше, пока вода до густоты не уйдёт. Можешь зажарочку из лука и моркови бахнуть в процессе и смешать потом. Получается офигенное простое, ароматное и полезное рагу.
Мясо можно и чисто мякоть, но небольшие косточки с костным мозгом дают офигенный вкус.
Мясо можно и чисто мякоть, но небольшие косточки с костным мозгом дают офигенный вкус.
>>073694
купи мультиварку и готовь в ней тушеное мясо с овощами и каши с фруктами-мясом, для безруких ничего проще нет, достаточно продукты засыпать и ткнуть кнопки температуры-таймера
купи мультиварку и готовь в ней тушеное мясо с овощами и каши с фруктами-мясом, для безруких ничего проще нет, достаточно продукты засыпать и ткнуть кнопки температуры-таймера
>>073094
если рыба воняет, значит она воняла и до готовки
вцелом в рашке сложно с рыбой, хотя в вкусвилл был неплохой замороженый тунец и тилапию с семгой удавалось находить свежими и не пахнущими ничем (но это в дс)
если рыба воняет, значит она воняла и до готовки
вцелом в рашке сложно с рыбой, хотя в вкусвилл был неплохой замороженый тунец и тилапию с семгой удавалось находить свежими и не пахнущими ничем (но это в дс)
>>074011
А что там не так написано? Все верно, если рыба воняет дело не в приготовлении
>репорти и все тут
А что там не так написано? Все верно, если рыба воняет дело не в приготовлении
>>074021
Написано, что мелкобуквенное хуйло не имеет права раскрывать своего гнилого рыла
Написано, что мелкобуквенное хуйло не имеет права раскрывать своего гнилого рыла
>>073925
Рецепт 18+, прости.
Если боишься находится в одной квартире с кастрюлькой с кипящим мясом, попроси маму через 2 часа выключить.
Рецепт 18+, прости.
Если боишься находится в одной квартире с кастрюлькой с кипящим мясом, попроси маму через 2 часа выключить.
>>074034
Никуда он не уезжал, он нищий и безработный
Никуда он не уезжал, он нищий и безработный
>>074046
Если честно предпочту 1 час активной готовки у плиты, чем 3-4 часа ожидания. Да и в духовку/мультиварку закинуть что нибудь проще, чем 3 часа трястись над кастрюлей, подливая воду.
Если честно предпочту 1 час активной готовки у плиты, чем 3-4 часа ожидания. Да и в духовку/мультиварку закинуть что нибудь проще, чем 3 часа трястись над кастрюлей, подливая воду.
>>074062
Почему? В 1 час активной готовки ты не можешь сделать ничего кроме готовки. В 3-4 часа ожидания ты можешь делать всё.
>Если честно предпочту 1 час активной готовки у плиты, чем 3-4 часа ожидания
Почему? В 1 час активной готовки ты не можешь сделать ничего кроме готовки. В 3-4 часа ожидания ты можешь делать всё.
>>073694
Для меня это все, что можно приготовить в одной сковородке.
Обжарить любое мясо или фарш (прям обжарить, чтоб были прижаринки, реакция Майяра, все дела). Добавить специи, какие-то овощи и/или грибы, ещё чуть обжарить. Бросить туда макароны (если хочется побыстрее) или картошки, (если есть время и желание её чистить), можно и любую другую крупу, но мне там сложно подгадать с количеством воды, поэтому я редко использую в таком случае что-то другое. Залить водой, довести до кипения и оставить на маленьком огне под крышкой до готовности. Сверху опционально посыпать сыром.
Для меня это все, что можно приготовить в одной сковородке.
Обжарить любое мясо или фарш (прям обжарить, чтоб были прижаринки, реакция Майяра, все дела). Добавить специи, какие-то овощи и/или грибы, ещё чуть обжарить. Бросить туда макароны (если хочется побыстрее) или картошки, (если есть время и желание её чистить), можно и любую другую крупу, но мне там сложно подгадать с количеством воды, поэтому я редко использую в таком случае что-то другое. Залить водой, довести до кипения и оставить на маленьком огне под крышкой до готовности. Сверху опционально посыпать сыром.
Томатный супчик с фасолью. Вдохновилась тян выше и решила тоже кутабы намутить, так как оставалось немного сыра от хачапури. Часть с сыром, зеленью, и чесноком, а часть с жареным пряным фаршем (с копчёной паприкой, кориандром и зирой).
>>075380
А как ты делала тесто для кутаба? Я попробовала второй раз. Получилось уже лучше, но не идеально. Пока энтузиазм приутих. Попробую ещё раз через какое-то время
А как ты делала тесто для кутаба? Я попробовала второй раз. Получилось уже лучше, но не идеально. Пока энтузиазм приутих. Попробую ещё раз через какое-то время
>>075705
Отвесила 500 гр муки, отмерила в кружку 300 мл воды. Влила половину воды и столовую ложку растительного масла в муку, стала вымешивать. Постепенно добавляла еще воды. Все вымесила, и оставила в той же чашке под крышкой на полчаса. Воду почти всю использовала, осталось миллилитров 20-30. Но когда раскатывала потом попадались кусочки непромеса, плотные такие участки, но они мелкие и вроде не заметно особо. Из этого количества теста получилось 14 штук.
Отвесила 500 гр муки, отмерила в кружку 300 мл воды. Влила половину воды и столовую ложку растительного масла в муку, стала вымешивать. Постепенно добавляла еще воды. Все вымесила, и оставила в той же чашке под крышкой на полчаса. Воду почти всю использовала, осталось миллилитров 20-30. Но когда раскатывала потом попадались кусочки непромеса, плотные такие участки, но они мелкие и вроде не заметно особо. Из этого количества теста получилось 14 штук.
>>075967
Я ещё постоянно дурацукю ошибку совершала. Мерила муку по мерной чашке, лол. Не учитывая плотность муки и воды. Поэтому воды было всегда больше.
А что по поводу приготовления? На чем готовила? Тефлон, чугун или сталь? Я на стальной готовила и там такая грязища была после пиздос. Даже приходилось мочить салфетки и протирать между подходами. По ощущениям слишком геморно и заморочно как блюдо на праздничный стол, а не расслабон на каждый день
Я ещё постоянно дурацукю ошибку совершала. Мерила муку по мерной чашке, лол. Не учитывая плотность муки и воды. Поэтому воды было всегда больше.
А что по поводу приготовления? На чем готовила? Тефлон, чугун или сталь? Я на стальной готовила и там такая грязища была после пиздос. Даже приходилось мочить салфетки и протирать между подходами. По ощущениям слишком геморно и заморочно как блюдо на праздничный стол, а не расслабон на каждый день
203 Кб, 1280x960сегодня на ужин батат запеченный в духовке - сверху чутка пармезана!
обычная отбивная из свинины, в панировке со специями, чутка острая
соус : зелень (лук, петрушка), каперсы, горчица французская
винцо на месте
обычная отбивная из свинины, в панировке со специями, чутка острая
соус : зелень (лук, петрушка), каперсы, горчица французская
винцо на месте
>>076142
А ты наедаешься когда у тебя на ужин нет мяса? Неравномерное распределение калорий и по дням, если посмотреть.
А ты наедаешься когда у тебя на ужин нет мяса? Неравномерное распределение калорий и по дням, если посмотреть.
>>076154
лол, ну да, наедаюсь
я не всегда мясо прям ем, часто бывает просто готовый салат или блюдо из вкусвилла возьму без мяса - допустим с рыбой/морепродуктами или вообще без
когда готовлю самостоятельно, то стараюсь всегда с мясом
лол, ну да, наедаюсь
я не всегда мясо прям ем, часто бывает просто готовый салат или блюдо из вкусвилла возьму без мяса - допустим с рыбой/морепродуктами или вообще без
когда готовлю самостоятельно, то стараюсь всегда с мясом
я готовлю то не для того чтобы с голоду не умирать
а для души…это мое отвлечение от всех наружных раздражающих меня факторов
а для души…это мое отвлечение от всех наружных раздражающих меня факторов
>>076165
Ну как же. Либо твоя норма - мясная, и тогда в отсутствии мяса ты недоедаешь. Либо твоя норма не мясная, и тогда в присутствии мяса ты переедаешь.
Буду считать что ты чeдесса которая контролирует свой аппетит.
Ну как же. Либо твоя норма - мясная, и тогда в отсутствии мяса ты недоедаешь. Либо твоя норма не мясная, и тогда в присутствии мяса ты переедаешь.
Буду считать что ты чeдесса которая контролирует свой аппетит.
>>076202
у меня еще влияет пищевая привычка выработанная на фоне постоянного курения, если я трезвая - то от еды воротит и не оч хочется есть в целом
но я редко бываю трезвой, лол
и плюс если зашиваюсь в работе в офисе, то вечером придя домой уже нет сил на готовку, а на работе могу не успеть пообедать - в общем с едой когда как у меня
у меня еще влияет пищевая привычка выработанная на фоне постоянного курения, если я трезвая - то от еды воротит и не оч хочется есть в целом
но я редко бываю трезвой, лол
и плюс если зашиваюсь в работе в офисе, то вечером придя домой уже нет сил на готовку, а на работе могу не успеть пообедать - в общем с едой когда как у меня
>>076041
Да вроде как это не должно влиять, тут же главное соотношение муки и воды, а точность веса/объёма не важна. У пиндосов все в чашках меряется, и сухие и жидкие ингридиенты (нет бы метрическую систему приняли и все было бы ок, я вот хуй знает сколько точно милилитров пиндосский "cup", но это конечно все легко гуглится).
Хз, обычная антипригарная сковородка. У меня стальной сковороды никогда не было, но она выглядит так, как будто без масла на ней ничего готовить нельзя.
Хех, для меня все, где нужно что-то порционно делать выглядит заморочно. Уже писала в прошлых тредах, "быстро и просто" для меня это в одной чашке смешать тесто для кекса, вывалить в одну большую форму и запечь. Лепить пироги, жарить по одному блинчику, вырубать по одной печенюшке - это все более затратно по времени и силам.
Но вообще да, после такого неприятного опыта желание и вдохновение хоть что-то делать отпадает.
>муку по мерной чашке
Да вроде как это не должно влиять, тут же главное соотношение муки и воды, а точность веса/объёма не важна. У пиндосов все в чашках меряется, и сухие и жидкие ингридиенты (нет бы метрическую систему приняли и все было бы ок, я вот хуй знает сколько точно милилитров пиндосский "cup", но это конечно все легко гуглится).
>На чем готовила? Тефлон, чугун или сталь?
Хз, обычная антипригарная сковородка. У меня стальной сковороды никогда не было, но она выглядит так, как будто без масла на ней ничего готовить нельзя.
>По ощущениям слишком геморно и заморочно как блюдо на праздничный стол, а не расслабон на каждый день
Хех, для меня все, где нужно что-то порционно делать выглядит заморочно. Уже писала в прошлых тредах, "быстро и просто" для меня это в одной чашке смешать тесто для кекса, вывалить в одну большую форму и запечь. Лепить пироги, жарить по одному блинчику, вырубать по одной печенюшке - это все более затратно по времени и силам.
Но вообще да, после такого неприятного опыта желание и вдохновение хоть что-то делать отпадает.
>>076543
Чебуреки жарят в большом количестве масла. Кутабы жарят на сухой сковороде и только после приготовления смазывают сливочным маслом.
Чебуреки жарят в большом количестве масла. Кутабы жарят на сухой сковороде и только после приготовления смазывают сливочным маслом.
>>075698
Может быть. А может просто пробитая зелень. Шпинат вроде бы хорошо цвет отдаёт, его соком тесто подкрашивают.
Может быть. А может просто пробитая зелень. Шпинат вроде бы хорошо цвет отдаёт, его соком тесто подкрашивают.
>>076154
Да тут вообще пиздец, что постят. Не зря у местных тут в табу правильное питание.
Насыщенные жиры, одни быстрые угли - и все это хитровыебанно и поданно, под одобряюще улюлюканье мимопроходящих чушков.
В общем, все в традициях советской кухни наших мамок. Коих чушатина и ищет, как ни странно, здесь итт.
Рецепт плюшек, блять, хачапури, шарлотки, ну серьезно...
Шел 2к23 на тяначе. О существовании микронутриентов они еще не догадывались...
>>073761
Уровень развития местных хозяюшек.
Хз конечно, может, это троллинг был, но на всякий прикрепила составы альденте гречки без соли и масла, на 100г, и кефира 2.5%, чтобы не быть голословной.
Всем зожа, сисы. Окститесь.
Да тут вообще пиздец, что постят. Не зря у местных тут в табу правильное питание.
Насыщенные жиры, одни быстрые угли - и все это хитровыебанно и поданно, под одобряюще улюлюканье мимопроходящих чушков.
В общем, все в традициях советской кухни наших мамок. Коих чушатина и ищет, как ни странно, здесь итт.
Рецепт плюшек, блять, хачапури, шарлотки, ну серьезно...
Шел 2к23 на тяначе. О существовании микронутриентов они еще не догадывались...
>>073761
>По витаминам и микроэлементам гречка и кефир закрывают 75% потребностей, но на гречку не у всех крепкий желудок, так что поменяй на собу, если для тебя это достаточно дёшево.
Уровень развития местных хозяюшек.
Хз конечно, может, это троллинг был, но на всякий прикрепила составы альденте гречки без соли и масла, на 100г, и кефира 2.5%, чтобы не быть голословной.
Всем зожа, сисы. Окститесь.
>>078521
В табу у нас не правильное питание, а такие белопальтовые чмони, которые указывают кому и как что жрать.
Приноси свои полезные, сбалансированные и правильные блюда, мы за тебя тоже порадуемся, как ты умеешь готовить. А сидеть только на говно исходить по теме ПП можешь в похудаче.
В табу у нас не правильное питание, а такие белопальтовые чмони, которые указывают кому и как что жрать.
Приноси свои полезные, сбалансированные и правильные блюда, мы за тебя тоже порадуемся, как ты умеешь готовить. А сидеть только на говно исходить по теме ПП можешь в похудаче.
>>078536
Че порвалась то? Я тебе не указывала, а охуевала. Жри дальше рафинированные масла и сахар, по Сеньке шапка.
Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно :)
А вот по нутриентам, что макро-, что микро-, получится куда полезней ваших мантов, конвертиков из слоеного теста и прочей советщины.
От эта пассивная агрессия. Поешь нормально, не будешь психовать от своих углеводных горок.
И я за вас не радовалась, заметь, наоборот расписала по пунктам - нечему.
Мне худеть не нужно :)
>>078528
Ну мам, не читай!!!
>белопальтовые чмони, которые указывают кому и как что жрать.
Че порвалась то? Я тебе не указывала, а охуевала. Жри дальше рафинированные масла и сахар, по Сеньке шапка.
>Приноси свои полезные, сбалансированные и правильные блюда, мы за тебя тоже порадуемся, как ты умеешь готовить.
Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно :)
А вот по нутриентам, что макро-, что микро-, получится куда полезней ваших мантов, конвертиков из слоеного теста и прочей советщины.
>мы за тебя тоже порадуемся
От эта пассивная агрессия. Поешь нормально, не будешь психовать от своих углеводных горок.
И я за вас не радовалась, заметь, наоборот расписала по пунктам - нечему.
>А сидеть только на говно исходить по теме ПП можешь в похудаче.
Мне худеть не нужно :)
>>078528
Ну мам, не читай!!!
>>078557
Отношение к треду КУЛИНАРИИ?
>залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки
Отношение к треду КУЛИНАРИИ?
Ору, конечно, как орторексичка ебаная порвалась с обычной еды, прямо показательно. Тебе не в покудахч нужно, а к психиатру рпп свое лечить, лол.
>>078557
В шапке написано, где обсуждается правильное питание. А ты все равно сюда лезешь.
Ну вот поэтому тут никто такое не выкладывает. А ты по одним постам тут уже делаешь выводы обо всем рационе.
И это ты тут пассивно-агрессивничаешь со своими смайликами. Я неиронично сказала о том, что порадуюсь за тебя. Если даже будешь приносить реализованные рецепты по книге урбечки. Но одно дело делиться своим опытом и обсуждать, это нормально. А ты просто осуждаешь и говнишься. Не надо так.
В шапке написано, где обсуждается правильное питание. А ты все равно сюда лезешь.
>Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно
Ну вот поэтому тут никто такое не выкладывает. А ты по одним постам тут уже делаешь выводы обо всем рационе.
И это ты тут пассивно-агрессивничаешь со своими смайликами. Я неиронично сказала о том, что порадуюсь за тебя. Если даже будешь приносить реализованные рецепты по книге урбечки. Но одно дело делиться своим опытом и обсуждать, это нормально. А ты просто осуждаешь и говнишься. Не надо так.
148 Кб, 868x507>>078557
Нахуй мне это, если я хочу манты и конвертик?
И чем тебе манты не здоровая пища — это буквально тесто с фаршем на пару. Фарш можно взять нежирный, смешать говядину с тыквой, манты от этого не сильно потеряют.
Здоровая пища чаще всего вкусная. Те же манты, шаурма или рататуй.
Но ко всяким извращениям типа "размокшие хлопья с творожком" это отношения не имеет.
Overnight oats, курогреча и прочее орторексичное творчество гневит кулинарных богов. Сухо и нет вкуса.
Няша, лучше ты нормально поешь, может так триггериться не будешь.
>Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно :)
Нахуй мне это, если я хочу манты и конвертик?
И чем тебе манты не здоровая пища — это буквально тесто с фаршем на пару. Фарш можно взять нежирный, смешать говядину с тыквой, манты от этого не сильно потеряют.
Здоровая пища чаще всего вкусная. Те же манты, шаурма или рататуй.
Но ко всяким извращениям типа "размокшие хлопья с творожком" это отношения не имеет.
Overnight oats, курогреча и прочее орторексичное творчество гневит кулинарных богов. Сухо и нет вкуса.
> Жри дальше рафинированные масла и сахар, по Сеньке шапка.
Няша, лучше ты нормально поешь, может так триггериться не будешь.
948 Кб, 1080x905>>078521
>>078557
сука бля ахахахаха проиграла с этой ебанушки
АХАХАХАХАХАХХА
ради чего это всё? ради кунчика? чтобы кунчик сказал какие у тебя косточки сексуальные?
ммммм...прям моя мечтаааааа!!!!
сегодня охуенно с утреца сожрала тост с форелью и творожным сыром, планирую еще щас на работе с кофейком приебашить миндальный круассан
куньячья подстилка, ебало?
>>078557
сука бля ахахахаха проиграла с этой ебанушки
>Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно :)
АХАХАХАХАХАХХА
ради чего это всё? ради кунчика? чтобы кунчик сказал какие у тебя косточки сексуальные?
ммммм...прям моя мечтаааааа!!!!
сегодня охуенно с утреца сожрала тост с форелью и творожным сыром, планирую еще щас на работе с кофейком приебашить миндальный круассан
куньячья подстилка, ебало?
>>078557
Это смешно, потому что совки уничтожили кулинарию руководствуясь инструкциями врачей
> советщины
Это смешно, потому что совки уничтожили кулинарию руководствуясь инструкциями врачей
>>076531
Думаю, когда в след раз руки дойдут до теста, то попробую осетинские пироги на сковороде
Думаю, когда в след раз руки дойдут до теста, то попробую осетинские пироги на сковороде
>>078797 (Del)
Оппик 3 - tomato-potato gratin.
Оппик 3 - tomato-potato gratin.
>>078796 (Del)
Почему тебя не назвали аэрогриль-тян.
Почему тебя не назвали аэрогриль-тян.
>>078625
Нет, это Рататуй…
Нет, это Рататуй…
>>078667
Туда её
Туда её
Почему любители стейков не рассказывают, как после приготовления отмывают кухню, небо и Аллаха, иначе все вокруг плиты в жире-масле, даже на пол долетает? Бесит
или я что-то не так делаю?
или я что-то не так делаю?
>>078667
Какие косточки? Погугли что такое сложные углеводы, не позорься.
Жиреешь для здоровья?
>>078675
Да мне похуй, как у вас там было. Офигенный зож по итогу процветает, как вижу.
>>078585
Ну да, понимаю. В том и прикол, что это вредные привычки и как следствие плохой рацион и образ жизни в целом. Потому как невозможно вместить все нужные нутриенты, если хочется конвертики каждый день.
Если у тебя другое мнение - пруфай. То что в мантах тесто и мясо я и так знаю.
Ты уже и до творога доебалась? Ок, не нравится геркулес, бери голозерный овес или вообще гречу. Или тоже неугодна? Ммм, лучше мант
Кулинарные боги это ху? Теть сраки итт чтоли?
Ну так масла добавь, не испортишь, как говорится. Сыр добавить, сметану или соус и прочее - всегда можно приготовить, если на это нет табу :)
Ну и про клетчатку не забываем, я про салат как-то не вписала, для тебя как вижу и это вновинку.
Да я раньше так "нормально" и ела, мамкины манты, помним, скорбим. Благо, съехала уже давно.
Жаль, если у тебя не получилось - ну или по крайне мере, ментально :)
>>078570
Только ВСЖ, только карательная?
>>078572
Так вроде ты же и порвалась с творога.
>>078574
Почему в треде кулинарии нельзя обсуждать правильное питание? Ты готовишь пищу нарочно пренебрегая здоровьем чтоли?
Да-да, утром зожимся, на вечер мантимся под алкаху, поняла.
Да, верю :)
Почему для тебя ЗОЖ обязательно урбечи?
Общаюсь с промытками какими-то, ей-богу. Вы же взрослые все же, итт видела и кюнчиков, и поди семей своих же этим кормите. Остановитесь...
Какие косточки? Погугли что такое сложные углеводы, не позорься.
Жиреешь для здоровья?
>>078675
Да мне похуй, как у вас там было. Офигенный зож по итогу процветает, как вижу.
>>078585
>Нахуй мне это, если я хочу манты и конвертик?
Ну да, понимаю. В том и прикол, что это вредные привычки и как следствие плохой рацион и образ жизни в целом. Потому как невозможно вместить все нужные нутриенты, если хочется конвертики каждый день.
Если у тебя другое мнение - пруфай. То что в мантах тесто и мясо я и так знаю.
>Но ко всяким извращениям типа "размокшие хлопья с творожком" это отношения не имеет.
Ты уже и до творога доебалась? Ок, не нравится геркулес, бери голозерный овес или вообще гречу. Или тоже неугодна? Ммм, лучше мант
>Overrnight oats, курогреча и прочее орторексичное творчество гневит кулинарных богов.
Кулинарные боги это ху? Теть сраки итт чтоли?
>Сухо и нет вкуса.
Ну так масла добавь, не испортишь, как говорится. Сыр добавить, сметану или соус и прочее - всегда можно приготовить, если на это нет табу :)
Ну и про клетчатку не забываем, я про салат как-то не вписала, для тебя как вижу и это вновинку.
>Няша, лучше ты нормально поешь, может так триггериться не будешь.
Да я раньше так "нормально" и ела, мамкины манты, помним, скорбим. Благо, съехала уже давно.
Жаль, если у тебя не получилось - ну или по крайне мере, ментально :)
>>078570
Только ВСЖ, только карательная?
>>078572
Так вроде ты же и порвалась с творога.
>>078574
>В шапке написано, где обсуждается правильное питание. А ты все равно сюда лезешь.
Почему в треде кулинарии нельзя обсуждать правильное питание? Ты готовишь пищу нарочно пренебрегая здоровьем чтоли?
>>Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно
>Ну вот поэтому тут никто такое не выкладывает. А ты по одним постам тут уже делаешь выводы обо всем рационе.
Да-да, утром зожимся, на вечер мантимся под алкаху, поняла.
>И это ты тут пассивно-агрессивничаешь со своими смайликами. Я неиронично сказала о том, что порадуюсь за тебя.
Да, верю :)
>Если даже будешь приносить реализованные рецепты по книге урбечки. Но одно дело делиться своим опытом и обсуждать, это нормально. А ты просто осуждаешь и говнишься. Не надо так.
Почему для тебя ЗОЖ обязательно урбечи?
Общаюсь с промытками какими-то, ей-богу. Вы же взрослые все же, итт видела и кюнчиков, и поди семей своих же этим кормите. Остановитесь...
>>078667
Какие косточки? Погугли что такое сложные углеводы, не позорься.
Жиреешь для здоровья?
>>078675
Да мне похуй, как у вас там было. Офигенный зож по итогу процветает, как вижу.
>>078585
Ну да, понимаю. В том и прикол, что это вредные привычки и как следствие плохой рацион и образ жизни в целом. Потому как невозможно вместить все нужные нутриенты, если хочется конвертики каждый день.
Если у тебя другое мнение - пруфай. То что в мантах тесто и мясо я и так знаю.
Ты уже и до творога доебалась? Ок, не нравится геркулес, бери голозерный овес или вообще гречу. Или тоже неугодна? Ммм, лучше мант
Кулинарные боги это ху? Теть сраки итт чтоли?
Ну так масла добавь, не испортишь, как говорится. Сыр добавить, сметану или соус и прочее - всегда можно приготовить, если на это нет табу :)
Ну и про клетчатку не забываем, я про салат как-то не вписала, для тебя как вижу и это вновинку.
Да я раньше так "нормально" и ела, мамкины манты, помним, скорбим. Благо, съехала уже давно.
Жаль, если у тебя не получилось - ну или по крайне мере, ментально :)
>>078570
Только ВСЖ, только карательная?
>>078572
Так вроде ты же и порвалась с творога.
>>078574
Почему в треде кулинарии нельзя обсуждать правильное питание? Ты готовишь пищу нарочно пренебрегая здоровьем чтоли?
Да-да, утром зожимся, на вечер мантимся под алкаху, поняла.
Да, верю :)
Почему для тебя ЗОЖ обязательно урбечи?
Общаюсь с промытками какими-то, ей-богу. Вы же взрослые все же, итт видела и кюнчиков, и поди семей своих же этим кормите. Остановитесь...
Какие косточки? Погугли что такое сложные углеводы, не позорься.
Жиреешь для здоровья?
>>078675
Да мне похуй, как у вас там было. Офигенный зож по итогу процветает, как вижу.
>>078585
>Нахуй мне это, если я хочу манты и конвертик?
Ну да, понимаю. В том и прикол, что это вредные привычки и как следствие плохой рацион и образ жизни в целом. Потому как невозможно вместить все нужные нутриенты, если хочется конвертики каждый день.
Если у тебя другое мнение - пруфай. То что в мантах тесто и мясо я и так знаю.
>Но ко всяким извращениям типа "размокшие хлопья с творожком" это отношения не имеет.
Ты уже и до творога доебалась? Ок, не нравится геркулес, бери голозерный овес или вообще гречу. Или тоже неугодна? Ммм, лучше мант
>Overrnight oats, курогреча и прочее орторексичное творчество гневит кулинарных богов.
Кулинарные боги это ху? Теть сраки итт чтоли?
>Сухо и нет вкуса.
Ну так масла добавь, не испортишь, как говорится. Сыр добавить, сметану или соус и прочее - всегда можно приготовить, если на это нет табу :)
Ну и про клетчатку не забываем, я про салат как-то не вписала, для тебя как вижу и это вновинку.
>Няша, лучше ты нормально поешь, может так триггериться не будешь.
Да я раньше так "нормально" и ела, мамкины манты, помним, скорбим. Благо, съехала уже давно.
Жаль, если у тебя не получилось - ну или по крайне мере, ментально :)
>>078570
Только ВСЖ, только карательная?
>>078572
Так вроде ты же и порвалась с творога.
>>078574
>В шапке написано, где обсуждается правильное питание. А ты все равно сюда лезешь.
Почему в треде кулинарии нельзя обсуждать правильное питание? Ты готовишь пищу нарочно пренебрегая здоровьем чтоли?
>>Чтобы даже просто залить водой овсяные хлопья, получив сложные угли, отрезать ломтик сыра и достать творог из пачки - готовить уметь не нужно
>Ну вот поэтому тут никто такое не выкладывает. А ты по одним постам тут уже делаешь выводы обо всем рационе.
Да-да, утром зожимся, на вечер мантимся под алкаху, поняла.
>И это ты тут пассивно-агрессивничаешь со своими смайликами. Я неиронично сказала о том, что порадуюсь за тебя.
Да, верю :)
>Если даже будешь приносить реализованные рецепты по книге урбечки. Но одно дело делиться своим опытом и обсуждать, это нормально. А ты просто осуждаешь и говнишься. Не надо так.
Почему для тебя ЗОЖ обязательно урбечи?
Общаюсь с промытками какими-то, ей-богу. Вы же взрослые все же, итт видела и кюнчиков, и поди семей своих же этим кормите. Остановитесь...
>>079993 (Del)
Кстати да, я тоже разгунделась на советщину, но у меня даже бабка гречку замачивала и вот так, сырой ела. Так вообще вкусно, все оттенки, мм.
Кстати да, я тоже разгунделась на советщину, но у меня даже бабка гречку замачивала и вот так, сырой ела. Так вообще вкусно, все оттенки, мм.
>>080079
Вредные привычки - это приходить с советами по поеданию питательной массы в тред кулинарии
Вредные привычки - это приходить с советами по поеданию питательной массы в тред кулинарии
>>080069
Экран от брызгов
Экран от брызгов
>>080103
Вот это тонко. Только я первый раз сюда пощу про это. Если вам и ранее указывали на избыток быстрых углей и насыщенных жиров в кулинарии, то это повод задуматьсяне я была, честно.
Кстати, а постить 9-й тред совкового хрючева вместо кулинарии тогда что?
Вот это тонко. Только я первый раз сюда пощу про это. Если вам и ранее указывали на избыток быстрых углей и насыщенных жиров в кулинарии, то это повод задуматьсяне я была, честно.
Кстати, а постить 9-й тред совкового хрючева вместо кулинарии тогда что?
>>080116
Совковое хрючево это то, что осталось от кулинарии, после того как её убили врачебные рекомендации.
Ты кстати нихуя не простишь кроме своего бугурт а, дивотина отсталая
Совковое хрючево это то, что осталось от кулинарии, после того как её убили врачебные рекомендации.
Ты кстати нихуя не простишь кроме своего бугурт а, дивотина отсталая
>>080162
Не люблю с тестом возится
Не люблю с тестом возится
>>080079
Так еще раз - чем вредны манты? Да даже тот же клятый конвертик, если съесть один, а не обжираться.
И в чем твоя проблема? Тесто и мясо - углеводы и белок. Или потому что они в мантах - эти углеводы и жиры прокляты?
А кто-то предлагает слойку есть на завтрак, обед и ужин? Или одними мантами питаться?
До вкуса доебалась. Размоченные в воде хлопья с творогом - это не вкусно. Ешь такое сама, пожалуйста. Нормально приготовленная овсяная каша - это еще можно понять.
И чем эти жиры кардинально отличаются от сливочного масла в тесте слойки?
Психиатру расскажешь, как у тебя получилось капитально съехать головой по поводу РПП и заработать страх перед мясом и тестом на пару.
Тебя манты в детстве покусали или что?
>это вредные привычки
Так еще раз - чем вредны манты? Да даже тот же клятый конвертик, если съесть один, а не обжираться.
> То что в мантах тесто и мясо я и так знаю
И в чем твоя проблема? Тесто и мясо - углеводы и белок. Или потому что они в мантах - эти углеводы и жиры прокляты?
> невозможно вместить все нужные нутриенты
А кто-то предлагает слойку есть на завтрак, обед и ужин? Или одними мантами питаться?
> Ты уже и до творога доебалась? Ок
До вкуса доебалась. Размоченные в воде хлопья с творогом - это не вкусно. Ешь такое сама, пожалуйста. Нормально приготовленная овсяная каша - это еще можно понять.
> Ну так масла добавь, не испортишь, как говорится. Сыр добавить, сметану или соус и прочее
И чем эти жиры кардинально отличаются от сливочного масла в тесте слойки?
> Жаль, если у тебя не получилось - ну или по крайне мере, ментально :)
Психиатру расскажешь, как у тебя получилось капитально съехать головой по поводу РПП и заработать страх перед мясом и тестом на пару.
Тебя манты в детстве покусали или что?
465 Кб, 900x603Связана ли рппшиза с недостатком образования? Если бы трясущиеся от пельменей ебанашки знали о существовании гарвардской тарелки и др современных рекомендаций по питанию, стали ли бы они визжать от упоминания слоечек?
Вопрос отменяется. Поискала чо на русском пишут про гарвардскую тарелку, и по первым ссылкам в гугле свою трактовку выдают рпп шизы
>>080197 (Del)
Пиздишь, мразота отсталая
Гарварская тарелка не предпологает строгих ограничений в питании, хуепутало дебильное
Тебя спросить забыли, ебло ослиное!
> ак я о ней и говорю.
Пиздишь, мразота отсталая
> Слойки свои ты тут на правой или левой половине увидела?
Гарварская тарелка не предпологает строгих ограничений в питании, хуепутало дебильное
> Носите около правильные хотя бы рецепты, а не намеренно нажористые.
Тебя спросить забыли, ебло ослиное!
>>080199
Ты че орешь? Мант что ли несвежий попался? Попробуй сложных углей навернуть, и спокнись наконец, нервная.
Ты че орешь? Мант что ли несвежий попался? Попробуй сложных углей навернуть, и спокнись наконец, нервная.
>>080202
кто орет? Ты орешь, визжишь и перекатываешься от злости не принимая чужое мнение
кто орет? Ты орешь, визжишь и перекатываешься от злости не принимая чужое мнение
>>080203
По-моему, нервная тут ты, если отсутствие СЛОЕЧКИ) на тарелке для тебя уже строжайший запрет.
По-моему, нервная тут ты, если отсутствие СЛОЕЧКИ) на тарелке для тебя уже строжайший запрет.
>>080197 (Del)
Что хотим, то и носим, ты вообще кто, блять, чтобы указывать другим, что сюда постить? Чсв умерь, никого твои визги не интересуют, если не заметила.
Что хотим, то и носим, ты вообще кто, блять, чтобы указывать другим, что сюда постить? Чсв умерь, никого твои визги не интересуют, если не заметила.
>>080216
Кушать овес и радоваться жизни. Если все в жизни хорошо, зачем доказывать другим, что ты охуенный, а другие неправильно живут и жрут вредное, кааазлы такие?
Кушать овес и радоваться жизни. Если все в жизни хорошо, зачем доказывать другим, что ты охуенный, а другие неправильно живут и жрут вредное, кааазлы такие?
>>080209
Какая еще блять питательная масса? Что ты придумала? Ты творог так называешь?
>>080212 (Del)
Не, они вроде как раз чествуют ваше стряпье.
>>080213
Себе это скажи.
Ага, очень прям заметила :))
>>080216
Спокойно, хех. Просто лишний раз зашла поохуевать, вроде молодые же тян тут сидят, интернет есть, все такое. Даже вон про про урбечи хуйня без задачзнают.
>>080220
Не все, а у кого саломантзатверевшая масса в голове. А бы вот хотела чего новенького узнать и приготовить, ан нет, не здесь. Свалю на реддите посмотреть тогда мб.
Какая еще блять питательная масса? Что ты придумала? Ты творог так называешь?
>>080212 (Del)
Не, они вроде как раз чествуют ваше стряпье.
>>080213
>Что хотим, то и носим, ты вообще кто, блять, чтобы указывать другим, что сюда постить?
Себе это скажи.
>Чсв умерь, никого твои визги не интересуют, если не заметила.
Ага, очень прям заметила :))
>>080216
Спокойно, хех. Просто лишний раз зашла поохуевать, вроде молодые же тян тут сидят, интернет есть, все такое. Даже вон про про урбечи хуйня без задачзнают.
>>080220
Не все, а у кого саломантзатверевшая масса в голове. А бы вот хотела чего новенького узнать и приготовить, ан нет, не здесь. Свалю на реддите посмотреть тогда мб.
>>080226
Ну то есть я правильно детектировала умственно отсталого инвалида, который не понимает значения слов
> стряпье
Ну то есть я правильно детектировала умственно отсталого инвалида, который не понимает значения слов
>>080224
От того, что мы ей говорим её мнение не изменится и она продолжит срать тут периодически скорее всего, ибо реально просветленному человеку абсолютно похуй, кто что ест. А вот тред скатывается в нерелейтед срачи.
Я болею, потому ничего не готовлю. А вообще рыбой закупилась. И сливой для пирога. И ещё мне миксер-блендер наконец пришёл, буду делать тыквенный суп-пюре. Эх, поправлю здоровье и опять завалю тред.
От того, что мы ей говорим её мнение не изменится и она продолжит срать тут периодически скорее всего, ибо реально просветленному человеку абсолютно похуй, кто что ест. А вот тред скатывается в нерелейтед срачи.
Я болею, потому ничего не готовлю. А вообще рыбой закупилась. И сливой для пирога. И ещё мне миксер-блендер наконец пришёл, буду делать тыквенный суп-пюре. Эх, поправлю здоровье и опять завалю тред.
>>080229
Делись рецептом сливового пирога…
Делись рецептом сливового пирога…
>>080388 (Del)
Всем захотелось
Всем захотелось
>>080442
Я на любую бесплатную еду согласна.
Я на любую бесплатную еду согласна.
>>080461
Результат стряпания называется "cтряпня"
Результат стряпания называется "cтряпня"
А мне уже давно хочется вареников с картошкой и грибами, но покупные все с луком, а я его не ем...
>>080920
Просто попробуй. Это первый шаг на пути к мечте. Всё будет хорошо. У тебя обязательно всё получится. Я в тебя верю. Держу за тебя кулачки.
Просто попробуй. Это первый шаг на пути к мечте. Всё будет хорошо. У тебя обязательно всё получится. Я в тебя верю. Держу за тебя кулачки.
>>081017
Так если будет невкусно, то придётся тратить на следующую, а если и вторая говно, то на третью. Смысл тратиться на то, что в 90% разочарует?
Так если будет невкусно, то придётся тратить на следующую, а если и вторая говно, то на третью. Смысл тратиться на то, что в 90% разочарует?
>>081113
Смысла дергаться нет, надо сидеть на жопе и ныть
Смысла дергаться нет, надо сидеть на жопе и ныть
>>081850
А могла бы отжарить меня…
А могла бы отжарить меня…
937 Кб, 1800x2806Куриный суп с овощами. Что ж еще кушать осенним промозглым днем во время болезни. Цвет бульона такой странный из-за капусты. У меня оставалась красная пекинская (хотела сделать из нее микро-голубцы, но руки не дошли). Так что при варке капуста стала прозрачная, а бульон приобрёл сине-фиолетовый отлив, хоть он отчасти замаскировался оранжевой морковной зажаркой.
>>082250
Лимон для витамина С. Клюквенный морс для него же. Смотри комедии. Пей больше жидкости.
>Что ж еще кушать осенним промозглым днем во время болезни.
Лимон для витамина С. Клюквенный морс для него же. Смотри комедии. Пей больше жидкости.
>>082311
Спасибо, все так и делаю. Кстати про комедии, начала смотреть сериал Тед Лассо. Оказался лучшем, чем я думала. Очень забавный и добрый, поднимает настроение.
Спасибо, все так и делаю. Кстати про комедии, начала смотреть сериал Тед Лассо. Оказался лучшем, чем я думала. Очень забавный и добрый, поднимает настроение.
>>082894
Тогда я тоже посмотрю.
Тогда я тоже посмотрю.
Сисы, помогите неопытной: впервые в жизни захотела наделать котлет, купила вчера свежий фарш говядина+свинина (при мне крутили), замешала все со специями, луком, картофелиной, кусочком замоченного в молоке хлеба и яйцом, потом меня срочно вызвали на работу, все пришлось убрать и отложить на сегодня. Начала сейчас из этого фарша котлеты формировать - а он сверху какой-то коричневый на пару см вниз, дальше нормальный розовый цвет. Он протух что ли за день в холодильнике? Начала гуглить - там рекомендуют все выбросить, а мне жалко, да и котлет хочется. Можно его есть или не рисковать?
>>083121
Сильного тухлого запаха нет, просто не очень приятный мясной, как в мясном отделе. Плюс все это лежало в железной кастрюле, мб в этом причина потемнения?
Сильного тухлого запаха нет, просто не очень приятный мясной, как в мясном отделе. Плюс все это лежало в железной кастрюле, мб в этом причина потемнения?
>>083107
Если крутили при тебе и ты сразу после приготовления фарша сложила в холодос и не прошло более двух суток, то можно. Ты же в нержавейке держала, а не алюминие? Да и алюминий за сутки ничего не сделает. Жарь
Если крутили при тебе и ты сразу после приготовления фарша сложила в холодос и не прошло более двух суток, то можно. Ты же в нержавейке держала, а не алюминие? Да и алюминий за сутки ничего не сделает. Жарь
>>083107
Не протух, а окислился. От воздуха, если холодильник no frost, а кастрюля была не накрыта. Или мб была накрыта алюминиевой крышкой и так отреагировал. Готовить из такого в любом случае 100% можно.
сосиса
Не протух, а окислился. От воздуха, если холодильник no frost, а кастрюля была не накрыта. Или мб была накрыта алюминиевой крышкой и так отреагировал. Готовить из такого в любом случае 100% можно.
сосиса
>>083107
Как? Первая ссылка в гугле:
Как? Первая ссылка в гугле:
>Так что, хотя коричневый цвет фарша может быть не таким красивым, это не вредно. Проблема в том, что если вы оставите его коричневым слишком долго, все эти окисленные пигменты вызовут окисление жира. А это может вызвать некоторые проблемы со вкусом. Проблемы со вкусом – это то, чего бы никому не хотелось в своем фарше.
>>083145
Да там разные статьи были, от такой до гроб-гроб-кладбище-выбросить все. Вот такое читала:
Да там разные статьи были, от такой до гроб-гроб-кладбище-выбросить все. Вот такое читала:
>Если вся говядина имеет скорее серый, а не красный или коричневый оттенок, лучше ее выбросить
>фарш вообще портится гораздо быстрее цельного куска мяса. Потому как доступ кислорода возрастает
>>083366
Да, отлично вышло!
Да, отлично вышло!
>>082311
Для витаминов нужно водорастворимые витамины из овощей в суп не сваривать, а вежими есть. Ну либо потушить, если морковка/капустка.
Для витаминов нужно водорастворимые витамины из овощей в суп не сваривать, а вежими есть. Ну либо потушить, если морковка/капустка.
>>083669
Да, они в кипяченной воде остаются, и то частично, тк термообработка была. А жирорастворимые, вместе с клетчаткой, которой тоже почти нуль, тк развариваем овощи и пребиотиками, ке были в свежих, погибли. Короче, усвоятся витамины хуже, да и то, лишь часть.
Ну если сиса болеет каким-нибудь колитом, не дай бог, или еще чем-то. что требует лечебной диеты, то суп конечно может быть полезен. Иначе смысла не вижу витаминчики из бульона выхлебывать, когда есть свежие овощи. Вроде же очевидно, что свежие полезные, не?
>>083672
ШОК!!!
Да, они в кипяченной воде остаются, и то частично, тк термообработка была. А жирорастворимые, вместе с клетчаткой, которой тоже почти нуль, тк развариваем овощи и пребиотиками, ке были в свежих, погибли. Короче, усвоятся витамины хуже, да и то, лишь часть.
Ну если сиса болеет каким-нибудь колитом, не дай бог, или еще чем-то. что требует лечебной диеты, то суп конечно может быть полезен. Иначе смысла не вижу витаминчики из бульона выхлебывать, когда есть свежие овощи. Вроде же очевидно, что свежие полезные, не?
>>083672
ШОК!!!
>>083907
*Ну или если сиса не черная рабыня из прошлого века, хех.
https://en.wikipedia.org/wiki/Pot_liquor
Перегуглила, стало интересно, и вот че нашла.
*Ну или если сиса не черная рабыня из прошлого века, хех.
https://en.wikipedia.org/wiki/Pot_liquor
Перегуглила, стало интересно, и вот че нашла.
Всем доброго вечера. Поправляюсь, стали возвращаться аппетит и силы на готовку. Запеченая курица, рис с кокосовым молоком и шпинатом, овощички и легендарный сливовый пирог согласно легенде, рецепт этого пирога печатался в газете "Нью-Йорк таймс" по просьбам читательниц с 1983 по 1995 годы, в последний раз редактор предложила хозяйкам наконец его вырезать, заламинировать и повесить на холодильник
>>085436
Во-первых, во время болезни и просто в осенне-зимний период хочется горячей нажористой еды, а суп в составе которого есть и бульон, и овощи, и мясо очень для этого подходит. К тому же из-за бульона он достаточно долго остаётся горячим. Во-вторых, с больным раздраженным горлом жевать-глотать сырые овощи мне тяжелее, чем варёные. В-третьих, можно за пару часов наварить кастрюлю супа и питаться им пару-тройку дней, во время болезни долго и часто находиться у плиты нет сил и желания.
Во-первых, во время болезни и просто в осенне-зимний период хочется горячей нажористой еды, а суп в составе которого есть и бульон, и овощи, и мясо очень для этого подходит. К тому же из-за бульона он достаточно долго остаётся горячим. Во-вторых, с больным раздраженным горлом жевать-глотать сырые овощи мне тяжелее, чем варёные. В-третьих, можно за пару часов наварить кастрюлю супа и питаться им пару-тройку дней, во время болезни долго и часто находиться у плиты нет сил и желания.
>>055957 (OP)
Я нихуя не умею готовить, но у меня иррациональное желание купить дорогущий нож, торцевую доску, вок, ещё какую-нибудь хуйню главное попизже и подороже, бывало у вас такое? Возможно я в тайне надеюсь что если много потрачу то захочу готовить я хз.
Я нихуя не умею готовить, но у меня иррациональное желание купить дорогущий нож, торцевую доску, вок, ещё какую-нибудь хуйню главное попизже и подороже, бывало у вас такое? Возможно я в тайне надеюсь что если много потрачу то захочу готовить я хз.
>>086002
Как же хочеца. Ещё и кофейком полирнуть
Как же хочеца. Ещё и кофейком полирнуть
>>086146
Ну, уже больше 5 лет этим рецептом пользуюсь, нравится. Только сахара кладу меньше, чем указано, а то слипнется.
Ну, уже больше 5 лет этим рецептом пользуюсь, нравится. Только сахара кладу меньше, чем указано, а то слипнется.
крылышки в остро-медовом соусе
картошечка с травами всякими
картошечка с травами всякими
>>086527
это же хрючево который мелкохуйный скидывал пару лет назад.
С тех пор так и не удалось поесть еще раз?
это же хрючево который мелкохуйный скидывал пару лет назад.
С тех пор так и не удалось поесть еще раз?
>>086527
А что для остроты использовала? Блин, классная у тебя картошка в аэрогриле получается, румяная.
>в остро-медовом соусе
А что для остроты использовала? Блин, классная у тебя картошка в аэрогриле получается, румяная.
894 Кб, 1800x2644Не тонем!
Поздний завтрак "из остатков". Овсяная каша на смеси воды и остатках кокосового молока, с кокосовым же маслом и сублимированной клубникой. Яичница-глазунья с остатками шпината, помидорок, зелёного и репчатого лука.
Поздний завтрак "из остатков". Овсяная каша на смеси воды и остатках кокосового молока, с кокосовым же маслом и сублимированной клубникой. Яичница-глазунья с остатками шпината, помидорок, зелёного и репчатого лука.
Сделайте что-то из зеленых помидор.
838 Кб, 1800x2602Тыквенный суп-пюре с креветками.
Впервые попробовала тыкву баттернат (раньше тыквами мама с дачи снабжала). Попробовала сырую и ужаснулась, рот вяжет, мерзкий привкус. Видимо недозревшая. Или она такая сама по себе. Но когда разварилась вроде норм стало.
Бульон из креветочных панцирей, в нем отварила тыкву, докинула зажарку, блендернула. Отдельно креветки припустила в масле с чесноком, но буквально секунд 30, так как они и так варено-мороженные, так им потом ещё в суп горячий.
Миксер-блендер меня порадовал. Опасалась что из-за конструкции будет не оч удобно, и сама насадка блендера не очень крупная по сравнению с отдельными погружными блендерами, но оказалось все отлично.
Впервые попробовала тыкву баттернат (раньше тыквами мама с дачи снабжала). Попробовала сырую и ужаснулась, рот вяжет, мерзкий привкус. Видимо недозревшая. Или она такая сама по себе. Но когда разварилась вроде норм стало.
Бульон из креветочных панцирей, в нем отварила тыкву, докинула зажарку, блендернула. Отдельно креветки припустила в масле с чесноком, но буквально секунд 30, так как они и так варено-мороженные, так им потом ещё в суп горячий.
Миксер-блендер меня порадовал. Опасалась что из-за конструкции будет не оч удобно, и сама насадка блендера не очень крупная по сравнению с отдельными погружными блендерами, но оказалось все отлично.
Вспомнила как в детстве любила делать бутеры из мягкого свежего белого хлеба, сверху мазик, на мазик кольцо лука и закрывала всё это вареной колбасой...бля аж захотелось, как же это было вкусно
Я заказала наконец-то погружной блендер и тоже буду делать тыквенный суп.
>>091552
А мне нравилось так: хлеб типа бородинского, кружок докторской колбасы и сверху свежий огурчик.
А мне нравилось так: хлеб типа бородинского, кружок докторской колбасы и сверху свежий огурчик.
>>091558
С салями (или любой сырокопченой) пизже
С салями (или любой сырокопченой) пизже
>>079994 (Del)
Запекай под крышкой или накрыв фольгой, а потом минут за 10-15 до окончания снимай, чтоб зарумянилось.
>>080069
Да, меня тоже бесит. Можно обложиться бумажными полотенцами. У меня была брызгозащитная сетка, но мне с ней неудобно. Она все равно часть тепла как крышка задерживает как будто, плюс ворочать её неудобно всю в жире, а пока какие-нибудь котлеты переворачиваешь с поднятой сеткой один хер все брызжется. Потом ещё и хуй отмоешь эту мелкую сетку от масла.
Запекай под крышкой или накрыв фольгой, а потом минут за 10-15 до окончания снимай, чтоб зарумянилось.
>>080069
Да, меня тоже бесит. Можно обложиться бумажными полотенцами. У меня была брызгозащитная сетка, но мне с ней неудобно. Она все равно часть тепла как крышка задерживает как будто, плюс ворочать её неудобно всю в жире, а пока какие-нибудь котлеты переворачиваешь с поднятой сеткой один хер все брызжется. Потом ещё и хуй отмоешь эту мелкую сетку от масла.
>>092342
Она очень мелкая была и ещё в 2 слоя, чем только не пидорила все равно ощущение оставалось, что она сальная какая-то. Там даже вода то сильно застревала, создавая как бы перепонку в этих микроячейках за счет поверхностного натяжения, что уж говорить про масло, которое плотнее. И сейчас у меня ситечко металлическое, оно гораздо более крупное, но даже когда через него какой-то жирный бульон процеживаю, тоже очень долго не могу отмыть.
Она очень мелкая была и ещё в 2 слоя, чем только не пидорила все равно ощущение оставалось, что она сальная какая-то. Там даже вода то сильно застревала, создавая как бы перепонку в этих микроячейках за счет поверхностного натяжения, что уж говорить про масло, которое плотнее. И сейчас у меня ситечко металлическое, оно гораздо более крупное, но даже когда через него какой-то жирный бульон процеживаю, тоже очень долго не могу отмыть.
>>092377
Возможно у тебя шиза, или средства для мытья посуды в соседнем подвале разливают
Возможно у тебя шиза, или средства для мытья посуды в соседнем подвале разливают
9 Мб, mp4,1280x720, 1:17
Под впечатлением от подобных видосов на ютубе. Кто темперировал чоколад и делал что-то подобное?
>>092605
Для бутерброда. Просто удивительно, что кто-то всерьёз предпочитает майонез чему-либо.
Для бутерброда. Просто удивительно, что кто-то всерьёз предпочитает майонез чему-либо.
>>092764
Хз, мне масло и мазик нравятся. Бутеры с сыром хороши и с маслом и с мазиком, с колбасой или шпротами (да, я люблю бутеры со шпротами и солёными огурчиком) - с мазиком, сладкие с маслом (хлеб, масло, варенье/джем). Ещё круто когда хлеб поджаренный и масло растапливается и хлеб пропитывает. А вот бутеры с красной рыбой предпочитаю со сливочным/творожным сыром, он менее жирный чем масло и от него кислинка есть, мне кажется хорошо подходит.
мимо
Хз, мне масло и мазик нравятся. Бутеры с сыром хороши и с маслом и с мазиком, с колбасой или шпротами (да, я люблю бутеры со шпротами и солёными огурчиком) - с мазиком, сладкие с маслом (хлеб, масло, варенье/джем). Ещё круто когда хлеб поджаренный и масло растапливается и хлеб пропитывает. А вот бутеры с красной рыбой предпочитаю со сливочным/творожным сыром, он менее жирный чем масло и от него кислинка есть, мне кажется хорошо подходит.
мимо
Бутерброд с майонезом, чесноком, сыром и помидором
Бутерброд с майонезом и тунцом
Бутерброд с майонезом и вареным яйцом
Бутерброд с майонезом и тунцом
Бутерброд с майонезом и вареным яйцом
989 Кб, 1800x2456Бамп обедом.
Вечером буду квасить капусту и запекать тыкву для пирога.
Кстати, решила таки посеять зелень на подоконнике. Высадила семена базилика, так как он самый долгорастущий. Как проклюнется - посею салатики и шнитт-лук и буду уже лампу подключать.
Вечером буду квасить капусту и запекать тыкву для пирога.
Кстати, решила таки посеять зелень на подоконнике. Высадила семена базилика, так как он самый долгорастущий. Как проклюнется - посею салатики и шнитт-лук и буду уже лампу подключать.
Тыква какого сорта самая вкусная? Или какая для чего лучше? В магазинах дохуя их разных просто. Мне для супа в первую очередь.
>>096181
мускатная самая вкусная как по мнп
мускатная самая вкусная как по мнп
>>096720
Как стейк, не?
Раскалить сковородку и по несколько минут с каждой стороны
Для свинины в 1-1,5 хватает 5 минут для полного
Как стейк, не?
Раскалить сковородку и по несколько минут с каждой стороны
Для свинины в 1-1,5 хватает 5 минут для полного
>в 1-1,5 см
Фикс
>>096830
Это свинина? Я думала курица. Как их отличать? Курицу так не пожарить?
Это свинина? Я думала курица. Как их отличать? Курицу так не пожарить?
>>096720
Это грудка индейки. Но собственно да, жарю все одинаково: сначала по 1-1,5 минуты на большом огне чтоб задать корочку, а потом на минимуме под крышкой ещё несколько минут до готовности. Мб и суховато для кого-то, мне норм.
Это грудка индейки. Но собственно да, жарю все одинаково: сначала по 1-1,5 минуты на большом огне чтоб задать корочку, а потом на минимуме под крышкой ещё несколько минут до готовности. Мб и суховато для кого-то, мне норм.
>>098014
Масла побольше, огонь немаленький. Если рыба - в муке обвалять
Масла побольше, огонь немаленький. Если рыба - в муке обвалять
>>066217
А почему нельзя на неделю наготовить и держать в холодильнике, на обед на работу в контейнерах носить?
А почему нельзя на неделю наготовить и держать в холодильнике, на обед на работу в контейнерах носить?
>>096181
баттернат покупаю уже 3й год, охуенная. жарю просто так и ем, если запариться можно и манты вкусные сделать. другие блюда с тыквой не особо люблю. но баттернат сладкая и там много тыквы самой, а в больших круглых внутри она полая ток семечки.
баттернат покупаю уже 3й год, охуенная. жарю просто так и ем, если запариться можно и манты вкусные сделать. другие блюда с тыквой не особо люблю. но баттернат сладкая и там много тыквы самой, а в больших круглых внутри она полая ток семечки.
>>098170
У меня гречка и борщ в холодосе максимум 4 дня выдерживали. Потом уже попахивать начинало
Гречка заебись шла с утра, когда мало времени (ужасная привычка вставать только с третьего будильника), а борщ охуенчик разогреть, когда после работы с мороза придёшь, ммм
У меня гречка и борщ в холодосе максимум 4 дня выдерживали. Потом уже попахивать начинало
>Зачем их вообще держать
Гречка заебись шла с утра, когда мало времени (ужасная привычка вставать только с третьего будильника), а борщ охуенчик разогреть, когда после работы с мороза придёшь, ммм
>>098170
а что готовить, чтобы не пропадало?
жареная курица с рисом (любое мясо засыхает или тухнет, рис/лапша в кашу/сохнет), запеканка из грудки/картошки (в кашу превращается), манты, супы, соусы, тушеные овощи - дохнет через 3-4 дня, выпечка (пирожки, пироги) - 4 дня потолок и то я не ем вчерашний хлеб даже. плов живучий конечно, его готовить заебись.
заготовки на что-то типа фарша на котлеты/пельмени/пирожки - больше суток не живет, как и тесто.
так что не понимаю зачем это держать в холодильнике, если можно в морозильнике. да, качество и вкус немного меняются, но для человека заебанного после работы думаю похуй
>>066217
пока писала то что выше на ум пришли вареники (пельмени), пицца нажористая, котлеты, наггетсы. в духовке/на сковородке минут 20 и ужин
а что готовить, чтобы не пропадало?
жареная курица с рисом (любое мясо засыхает или тухнет, рис/лапша в кашу/сохнет), запеканка из грудки/картошки (в кашу превращается), манты, супы, соусы, тушеные овощи - дохнет через 3-4 дня, выпечка (пирожки, пироги) - 4 дня потолок и то я не ем вчерашний хлеб даже. плов живучий конечно, его готовить заебись.
заготовки на что-то типа фарша на котлеты/пельмени/пирожки - больше суток не живет, как и тесто.
так что не понимаю зачем это держать в холодильнике, если можно в морозильнике. да, качество и вкус немного меняются, но для человека заебанного после работы думаю похуй
>>066217
пока писала то что выше на ум пришли вареники (пельмени), пицца нажористая, котлеты, наггетсы. в духовке/на сковородке минут 20 и ужин
1,7 Мб, 3024x3568Тыквенный суп суперкайф, не знаю, почему не готовила его раньше.
>>098154
Ее и взяла. Понравилась по фото на разрезе, мякоти много.
>>098154
Ее и взяла. Понравилась по фото на разрезе, мякоти много.
>>098214
Все портится. Как ты сказала, возможно использование морозильника. Так же шоковой заморозки, вакуумной упаковки и дегидрации. Но это прямо стратегическое планирование, а тут на неделю не могут составить меню.
>а что готовить, чтобы не пропадало?
Все портится. Как ты сказала, возможно использование морозильника. Так же шоковой заморозки, вакуумной упаковки и дегидрации. Но это прямо стратегическое планирование, а тут на неделю не могут составить меню.
>>098217
Ммм, красота, сисунь! Какие-то ещё овощи добавляла или онли тыква?
А я вчера таки испекла пирог, но пока выкладывала из формы он нахуй перевернулся. Очень вкусно, но товарный вид потерян. А я ж так изъебнулась, и пюре через сито протерла, и сливки взяла пожирнее и подвзбила их чутка, и корица мне наконец приехала настоящая, цейлонская (правда растирать её в ступке так себе варик оказался, придётся видно кофемолку приобрести, а так да, по сравнению с обычной магазинной корицей аромат отличается, более нежный и чутка карамельный как будто, вкус хз, тут её слишком мало чтоб оценить, в синнабонах надо затестить). В общем, обидно, хотела знакомую угостить, но в таком виде это конечно невозможно. Но зато вкус 11/10.
Ммм, красота, сисунь! Какие-то ещё овощи добавляла или онли тыква?
А я вчера таки испекла пирог, но пока выкладывала из формы он нахуй перевернулся. Очень вкусно, но товарный вид потерян. А я ж так изъебнулась, и пюре через сито протерла, и сливки взяла пожирнее и подвзбила их чутка, и корица мне наконец приехала настоящая, цейлонская (правда растирать её в ступке так себе варик оказался, придётся видно кофемолку приобрести, а так да, по сравнению с обычной магазинной корицей аромат отличается, более нежный и чутка карамельный как будто, вкус хз, тут её слишком мало чтоб оценить, в синнабонах надо затестить). В общем, обидно, хотела знакомую угостить, но в таком виде это конечно невозможно. Но зато вкус 11/10.
Сисы, помогайте. Заквасила капусту, но что-тосомневаюсь, все ли правильно. Нашинковала капусту, натерла морковь, получилось чуть больше килограмма. Добавила столовую ложку соли, пожамкала долго, попробовала - показалось мало соли, ещё щепотку добавила. Также добавила специи (лавровый лист, перец горошком обычный чёрный и душистый, зубчики чеснока), придавила тарелкой и сверху кастрюлю с водой. И вот уже двое суток прошло, периодически ковыряю капусту, как советовали, чтоб выпустить газ, но она не плавает к собственном соку, просто влажная капуста. Пахнет хорошо, вмеру кисло, на вкус пробовать буду завтра. Но почему сока нет? Это норм или нет?
>>099787
Сока и не будет, если кипяточком не залить. Я в банку пихаю трехлитровую, прямо трамбуешь от души и что есть мочи (рука если пролазит или если нет, то картофельной толкушкой). Можно не в банку, но утрамбовать обязательно. А потом залить кипяточком ровно до отметки, где капуста заканчивается. Кстати, пробовать сразу на соль не нужно. Она сначала будет не соленая, а потом как сготовится - уже соль раскроется. Если ты посолишь до окейного состояния сразу, то после квашения у тебя вырвиглазно по соли будет
Сока и не будет, если кипяточком не залить. Я в банку пихаю трехлитровую, прямо трамбуешь от души и что есть мочи (рука если пролазит или если нет, то картофельной толкушкой). Можно не в банку, но утрамбовать обязательно. А потом залить кипяточком ровно до отметки, где капуста заканчивается. Кстати, пробовать сразу на соль не нужно. Она сначала будет не соленая, а потом как сготовится - уже соль раскроется. Если ты посолишь до окейного состояния сразу, то после квашения у тебя вырвиглазно по соли будет
169 Кб, 1080x558>>099962
В рецепте, которым руководствовалась, капусту ничем не заливают, она сама даёт сок в котором и квасится. И там же был совет попробовать на соль, пикрелейтед. Так как в том треде сис советовала столовую ложку на кило капусты, я положила столько и мне показалось мало, вот и решила воспользоваться советом жа попробовать. И потом еще добавила. У меня банки нет, утрамбовала максимально в салатник ну и сверху придавила.
В общем решилась, попробовала капусту - вкусная, хрустящая, как надо. Пусть и без сока. В другой раз попробую для сравнения в рассоле сделать.
В рецепте, которым руководствовалась, капусту ничем не заливают, она сама даёт сок в котором и квасится. И там же был совет попробовать на соль, пикрелейтед. Так как в том треде сис советовала столовую ложку на кило капусты, я положила столько и мне показалось мало, вот и решила воспользоваться советом жа попробовать. И потом еще добавила. У меня банки нет, утрамбовала максимально в салатник ну и сверху придавила.
В общем решилась, попробовала капусту - вкусная, хрустящая, как надо. Пусть и без сока. В другой раз попробую для сравнения в рассоле сделать.
>>101489
Спасибоу
Спасибоу
>>099520
так оно точно также пропадает. оно же в бульоне типа плавает.
вообще вопрос скорее риторический, ничего в холодосе неделю не может храниться из приготовленной не сухой еды..
так оно точно также пропадает. оно же в бульоне типа плавает.
вообще вопрос скорее риторический, ничего в холодосе неделю не может храниться из приготовленной не сухой еды..
Хэллоуинский ужин! Спагетти с глазами, лава-булочки и ведьмины пальчики.
>>103060
Как настоящие…
Как настоящие…
>>103076
Она же сказала - из пальцев!
Она же сказала - из пальцев!
>>103106
А, не оче внимательно читаю: сами пальцы по идее из теста, вангую песочное - оно при выпечке не деформируется
А, не оче внимательно читаю: сами пальцы по идее из теста, вангую песочное - оно при выпечке не деформируется
120 Кб, 1080x1450>>103076
Пальцы да, правильно угадали, из песочного теста а ногти из миндаля. Булочки несладкие, внутри сыр, а сверху глазурь по рецепту из пинтереста, пикрелейтед.
Пальцы да, правильно угадали, из песочного теста а ногти из миндаля. Булочки несладкие, внутри сыр, а сверху глазурь по рецепту из пинтереста, пикрелейтед.
35 Кб, 450x423Сап, сисы, извините, что не совсем в тему, но где можно купить сырые куриные лапы? Холодец охота заебашить. Раньше брала в Ашане, 80руб/кг, а сейчас там нет. И нигде нет. Почитала, что можно попробовать на рынке продуктовом поискать, но ближайший ко мне в часе езды и он относительно небольшой, не факт, что там что-то будет. Ну и вообще рынки терпеть не могу, поэтому морожусь от этой затеи. Ну или если решусь, то хочется ехать с гарантией, без порожняка.
>>104944
Зачем тебе свежие? Бери мороженные в любой пятерочке. Еще из куриных голов кайфово получается
Зачем тебе свежие? Бери мороженные в любой пятерочке. Еще из куриных голов кайфово получается
>>078521
Реально, тесто с тестом готовят.
Полная хуйня.
Зря на насыщенные жиры наезжаешь правда.
мимо кето
Реально, тесто с тестом готовят.
Полная хуйня.
Зря на насыщенные жиры наезжаешь правда.
мимо кето
Почему засирают мясо механической обвалки? Оно вкуснее чистого фарша плюс там коллаген, на который так все дрочат
>>105152
Уошка, ну не рвись так сильно
Бабки как раз обожают шизодиеты, уксуса навернуть, соды, вареной хуйни типа ЗОЖЖЖ, кишку клетчаткой ПОЧИСТИТЬ
Уошка, ну не рвись так сильно
Бабки как раз обожают шизодиеты, уксуса навернуть, соды, вареной хуйни типа ЗОЖЖЖ, кишку клетчаткой ПОЧИСТИТЬ
>>105176
Мечтай, жируль
Мечтай, жируль
У меня одна подруга тоже сидела на гречке альденте (хотела быть звонкой-стройной при росте 158). У нее был такой несчастный вид, хотелось накормить
>>104973
Потому что это по сути отходы и используется в первую очередь для удешевления вских колбас и сосисок. И самого белка из мышц там меньше, чем в филе. А коллаген лучше потреблять из холодца или костного бульона. Хотя вроде слышала что он вообще через жкт не усваивается толком, но этот вопрос я оставлю диванным экспертам, мне похуй на самом деле.
Потому что это по сути отходы и используется в первую очередь для удешевления вских колбас и сосисок. И самого белка из мышц там меньше, чем в филе. А коллаген лучше потреблять из холодца или костного бульона. Хотя вроде слышала что он вообще через жкт не усваивается толком, но этот вопрос я оставлю диванным экспертам, мне похуй на самом деле.
Че мужу сегодня вечером готовите?
>>105693
Кордон Блю.
Кордон Блю.
>>103060
🥞
Первая эмодзи которую яндекс клава на Андроиде предложила... Она читает тред?!!!;!
Алсо у тебя много друзей?
🥞
Первая эмодзи которую яндекс клава на Андроиде предложила... Она читает тред?!!!;!
Алсо у тебя много друзей?
>>105700
Да, телефон обрабатывает все содержимое экрана, все офисы всех it компаний знают, что ты двачерша и в каких тредах сидишь.
>Она читает тред?!!!;!
Да, телефон обрабатывает все содержимое экрана, все офисы всех it компаний знают, что ты двачерша и в каких тредах сидишь.
У кого-то есть проверенный рецепт сметанного крема для торта? Чтоб и не слишком жидкий, и в меру кисленький.
Ужин. Французский луковый суп готовил преимущественно кун и филе трески в томатном соусе. Для бульона кости сначала запекались с овощами, а потом вываривались пять часов. Лук трех видов: белый, шалот и порей, хотя можно было и обычный желтый репчатый взять. На десерт gingerbread, типа имбирный пряник, но толстенький, наверно это скорее коврижка. Затестила пришедшую ко мне тростниковую мелассу. Заебись получилось, только опять чутка проебалась с температурой и получилось что-то типа брауни: с дна и боков хрустит, а внутри слегка вязкое "медиум велл" тесто.
как отличить пряник от пряника
2,4 Мб, 1280x961Сделала квашеную капусту из краснокачанной. Очень прикольно. Даже странно, что такую не продают в квашеном виде - выглядит очень эффектно и гораздо полезнее белой.
>>111950
Антиоксиданты.
Антиоксиданты.
>>111950
Так же как и красный лук и красная картошка.
Так же как и красный лук и красная картошка.
>>111950
Но с картошкой позиция спорная из-за множества сортов и менее крахмальных в том числе.
Но с картошкой позиция спорная из-за множества сортов и менее крахмальных в том числе.
>>111950
Краснокочанная капуста, в отличие от белокочанной, стимулирует выработку коллагена.
Содержит больше витамина С, железа, и йода, чем белокочанная капуста. Бета-каротина в ней больше, чем в белокoчанной, в 4 раза.
Антоцианы (то, что цвет придает) улучшают зрение и укрепляют сосуды, имеют антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также считается, что они препятствуют развитию некоторых форм рак. В отличие от «белой», «красная» капуста содержит много витамина А.
Краснокочанная капуста, в отличие от белокочанной, стимулирует выработку коллагена.
Содержит больше витамина С, железа, и йода, чем белокочанная капуста. Бета-каротина в ней больше, чем в белокoчанной, в 4 раза.
Антоцианы (то, что цвет придает) улучшают зрение и укрепляют сосуды, имеют антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также считается, что они препятствуют развитию некоторых форм рак. В отличие от «белой», «красная» капуста содержит много витамина А.
>>112264
Можешь использовать разные виды лука одновременно, как тян выше с луковым супом, с картошкой нужно выбирать между двумя стульями. Королева Елизавета II вообще не ела картошку.
Можешь использовать разные виды лука одновременно, как тян выше с луковым супом, с картошкой нужно выбирать между двумя стульями. Королева Елизавета II вообще не ела картошку.
>>112282
У меня там нет свеклы.
У меня там нет свеклы.
>>112296
Спасибо что разрешила. Но вообще красный, репчатый и шалот для разных целей используются, хоть и могут быть взаимозаменяемы
Спасибо что разрешила. Но вообще красный, репчатый и шалот для разных целей используются, хоть и могут быть взаимозаменяемы
>>111950
Ну она дороже и красивее, значит точно полезнее.
Ну она дороже и красивее, значит точно полезнее.
Если я не люблю текстуру лука (аж блевать тянет, когда в жареной картошке кусок лука попадается, например), но мне нравится вкус блюд с луком, то как лучше поступить, если я хочу приготовить тушеное мясо с луком? Пюрировать лук в блендере до готовки и пытаться пожарить эту пюрешку или сначала отдельно карамелизовать лук, потом его измельчить в блендере, а потом эту пюрешку добавить к мясу и тушить это все дальше?
>>114456
Так в процессе тушения лук и так на молекулы распадается. Нарежь тогда его помельче, пока тушишь, там ничего от структуры уже не останется.
Так в процессе тушения лук и так на молекулы распадается. Нарежь тогда его помельче, пока тушишь, там ничего от структуры уже не останется.
>>114456
Есть сублимированный лук, есть лук-шалот у которого слои тоньше
Есть сублимированный лук, есть лук-шалот у которого слои тоньше
>>114456
А, ну и из твоих вариантов очевидно второе. кашу из лука ты пожарить не сможешь
А, ну и из твоих вариантов очевидно второе. кашу из лука ты пожарить не сможешь
>>114456
Выжми луковый сок!
Выжми луковый сок!
771 Кб, 1800x2419Наконец-то в нашу пятёрочку завезли стейки получше (до этого были совсем донные, типа пеппера, которые отбивать надо перед готовкой). Правда куски разной толщины, поэтому пока один розовый внутри, второй прям велл дан. Но самое главное, оно жуется. Я всегда избегала и боялась альтернативных стейков, так как полжизни не ела мясо как раз по причине того, что там всякие жилы и плёнки, которые не жуются. А этот получился заебца, даже для такой привиреды как я. С тимьянчиком, чесночком, сливочным маслом - просто пушка.
>>114902
пеппер стейк и стейк минутка от мираторга это не альтернативные стейки, а обрезь, которую продают в индивидуальной упаковке
> . Я всегда избегала и боялась альтернативных стейков
пеппер стейк и стейк минутка от мираторга это не альтернативные стейки, а обрезь, которую продают в индивидуальной упаковке
>>114941
Рибай в ресторанной упаковке (поставщики делают получше для ресторанов, остальное сливают потребителям).
Рибай в ресторанной упаковке (поставщики делают получше для ресторанов, остальное сливают потребителям).
>>114941
Все, что из спиннлй части туши: рибай, филе-миньон, стриплойн, томагавк.
Все, что из спиннлй части туши: рибай, филе-миньон, стриплойн, томагавк.
>>114972
Извини, кажется, это американская тема.
Извини, кажется, это американская тема.
>>115115
Нет у меня рынков. И вообще на сотни километров нет мясных производств. Да и на рынках я никогда стейки не видела. Но где-то, например в ДС, наверно крупные хорошие рынки и там все есть...
Нет у меня рынков. И вообще на сотни километров нет мясных производств. Да и на рынках я никогда стейки не видела. Но где-то, например в ДС, наверно крупные хорошие рынки и там все есть...
>>115216
Все на рынках есть, просто не лежит красиво нарезанное и просить надо не рибай или филе миньон, а вырезку/толстый край и самой стейки нарезать, лол.
Все на рынках есть, просто не лежит красиво нарезанное и просить надо не рибай или филе миньон, а вырезку/толстый край и самой стейки нарезать, лол.
>>115352
Или спинной мозг коровы, питавшейся только травой.
Или спинной мозг коровы, питавшейся только травой.
>>115352
Справедливости ради, там, наверное, есть которую ловили удочкой, потому что у рыбы выловленной промышленным способом стресс и она менее вкусная.
Справедливости ради, там, наверное, есть которую ловили удочкой, потому что у рыбы выловленной промышленным способом стресс и она менее вкусная.
>>115352
*есть рыба
*есть рыба
>>115352
Я имела ввиду мраморную говядину. Плюс ещё стейк должен пройти ферментацию, парное мясо не подойдет. На рынке в моем родном залупинске в основном лежит просто "мякоть" - огромные бесформенные куски с кучей жил и пленок, "тазобедренная часть" с костью, ребра там, субпродукты. Но может я не приходила к самому открытию в 5 утра и поэтому не видела хороших кусков? Может быть. Но в любом случае, сейчас вокруг меня никаких рынков нет.
А почему бы и не нарезать красиво...
Я имела ввиду мраморную говядину. Плюс ещё стейк должен пройти ферментацию, парное мясо не подойдет. На рынке в моем родном залупинске в основном лежит просто "мякоть" - огромные бесформенные куски с кучей жил и пленок, "тазобедренная часть" с костью, ребра там, субпродукты. Но может я не приходила к самому открытию в 5 утра и поэтому не видела хороших кусков? Может быть. Но в любом случае, сейчас вокруг меня никаких рынков нет.
>просто не лежит красиво нарезанное
А почему бы и не нарезать красиво...
>>115359
А мы в треде про вагю где-то говорим? Ты сама как часто вагю покупаешь и готовишь дома?
А мы в треде про вагю где-то говорим? Ты сама как часто вагю покупаешь и готовишь дома?
Как же я хочу варёную говяжью кость со спинным мозгом, вы бы знали... но в супермаркетах у меня такое не продают, а идти на рынок или в магазин мясо от ашота я стесняюсь и боюсь, как жеж заебало всё
Нахуй нужны вырезки, самый вкус в кусках с кучей жира и связок типа лопаток. Бычий хвост пизже любого стейка
>>115593
Сисы, а я если приду на рынок, то чё говорить ДАЙТЕ МНЕ ПЛИЗ ГАВЯЖЬЮ КОСТАЧКУ? Они же тоже разные бывают, а я не разбираюсь, но я так хочу такую косточку гав(((
Сисы, а я если приду на рынок, то чё говорить ДАЙТЕ МНЕ ПЛИЗ ГАВЯЖЬЮ КОСТАЧКУ? Они же тоже разные бывают, а я не разбираюсь, но я так хочу такую косточку гав(((
>>115673
Она живёт в другом городе, но я захотела говяжью косточку как раз потому, что вспомнила как мама покупала вкусное мясо на рынке для сюпа и варила, а потом я обголадывала эти косточки, когда она их вытаскивала из бульона, мммм
Она живёт в другом городе, но я захотела говяжью косточку как раз потому, что вспомнила как мама покупала вкусное мясо на рынке для сюпа и варила, а потом я обголадывала эти косточки, когда она их вытаскивала из бульона, мммм
БЛЯТЬ КАК ГОТОВИТЬ ЭТУ ЕДУ ЕБАГУЮ СУКА Я ПРОСТО НЕНАВИЖУ ААААА ПОМОГИТЕ
В чем суть, я решила катится в готовку, но у меня ничего не получается, мой максимум, это заебенить курицу с какой-то при правой магии, но это такое говно, я не понимаю, как можно приготовить курицу, на ум её приходит что сука с ней сделать кроме того, чтобы купить готовый кисло сладкий соус, что люди едят на завтрак блять, если от каш, сырников и запеканок меня тошнит? почему нет ебаного гайда по готовке помогите я уже хочу сдохнуть
В чем суть, я решила катится в готовку, но у меня ничего не получается, мой максимум, это заебенить курицу с какой-то при правой магии, но это такое говно, я не понимаю, как можно приготовить курицу, на ум её приходит что сука с ней сделать кроме того, чтобы купить готовый кисло сладкий соус, что люди едят на завтрак блять, если от каш, сырников и запеканок меня тошнит? почему нет ебаного гайда по готовке помогите я уже хочу сдохнуть
>>115680
В ленте и метро же есть суповые наборы от мираторга
В ленте и метро же есть суповые наборы от мираторга
>>115602
Типа ты не можешь в один день есть стейк, в другой рагу из хвоста? Надо обязательно ВЫБРАТЬ ОДНО?
Типа ты не можешь в один день есть стейк, в другой рагу из хвоста? Надо обязательно ВЫБРАТЬ ОДНО?
>>115660
Да, попроси кость для супа.
Да, попроси кость для супа.
>>115689
Купи бедра или голени. Бери глубокую сковороду. Ополосни мясо и выложи в сковороду. Добавь соль, черный молотый перец, несколько зубчиков чеснока порежь. Добавь воды, чтобы где-то на половинну закрывало мясо. Масло не нужно. Накрой крышкой или положи сверху плоскую тарелку и груз сверху. Туши на температуре три точки минут 30, если сильно выкипает, то подлей.
Или просто кладешь куски на фольгу без воды и масла и в духовку. Только соль, чёрный перец и чеснок можно порошковый или свежий потереть.
Купи бедра или голени. Бери глубокую сковороду. Ополосни мясо и выложи в сковороду. Добавь соль, черный молотый перец, несколько зубчиков чеснока порежь. Добавь воды, чтобы где-то на половинну закрывало мясо. Масло не нужно. Накрой крышкой или положи сверху плоскую тарелку и груз сверху. Туши на температуре три точки минут 30, если сильно выкипает, то подлей.
Или просто кладешь куски на фольгу без воды и масла и в духовку. Только соль, чёрный перец и чеснок можно порошковый или свежий потереть.
117 Кб, 320x180>>115715
Спасибо что не ивлев
Спасибо что не ивлев
>>115710
Ну и хрючево ты предлагаешь. Так и представляю эти тушеные вместе С КОЖЕЙ бедра/голени. Отвратительно.
>>115689
Так купи кулинарную книгу рецептов для совсем нубов. Она должна быть не только с рецептами, но и выкладками с базовой инфой о том, как резать офощи, что такое бланшировка, как правильно варить макарохи и т.п. Выбирай по отзывам.
Когда прокачаешь скилл, можешь уже осваивать рецепты посложнее.
Ну и хрючево ты предлагаешь. Так и представляю эти тушеные вместе С КОЖЕЙ бедра/голени. Отвратительно.
>>115689
Так купи кулинарную книгу рецептов для совсем нубов. Она должна быть не только с рецептами, но и выкладками с базовой инфой о том, как резать офощи, что такое бланшировка, как правильно варить макарохи и т.п. Выбирай по отзывам.
Когда прокачаешь скилл, можешь уже осваивать рецепты посложнее.
>>115689
Потушить со сливками и грибами можно.
Потушить со сливками и грибами можно.
>>115718
Вот ты допустим случайно дома на пол мясо уронила, мыть его не будешь при этом? А где гарантии, что его никто не ронял в процессе разделки и упаковки? Или что разделочные поверхности были достаточно чистыми?
Вот ты допустим случайно дома на пол мясо уронила, мыть его не будешь при этом? А где гарантии, что его никто не ронял в процессе разделки и упаковки? Или что разделочные поверхности были достаточно чистыми?
>>115718
Они просто хотят сальмонелу по всей кухне, не осуждай их за их вкусы
Они просто хотят сальмонелу по всей кухне, не осуждай их за их вкусы
>>115728
Жопор, это ты?
Жопор, это ты?
>>115726
Двачую. Мясо могут ещё обрабатывать растворами, чтобы оно не портилось и на его поверхности не размножались бактерии.
Двачую. Мясо могут ещё обрабатывать растворами, чтобы оно не портилось и на его поверхности не размножались бактерии.
>>115726
Протри влажным полотенцем.
Вообще-то все бактерии умирают при термической обработке. Или ты сырую курицу ешь?
Всем любительницам мяса советую погуглить и узнать, что мытьем они только ускоряют активность и размножение бактерий на мясе, кек. Это помимо ухудшения вкусовых качеств.
Протри влажным полотенцем.
Вообще-то все бактерии умирают при термической обработке. Или ты сырую курицу ешь?
Всем любительницам мяса советую погуглить и узнать, что мытьем они только ускоряют активность и размножение бактерий на мясе, кек. Это помимо ухудшения вкусовых качеств.
>>115725
Бедра и голени больше подходят для запекания.
Блять, я из-за таких хуйлуш почти не ела до 20 лет.
Вместо того, чтобы варить нормально бульон на костях, а в суп класть отделенные от костей и кожи кусочки мяса, меня кормили вот этими вот вареными ногами с вареной кожей. Только психику разъебали ребенку. Я бы и сейчас это есть не смогла.
Бедра и голени больше подходят для запекания.
Блять, я из-за таких хуйлуш почти не ела до 20 лет.
Вместо того, чтобы варить нормально бульон на костях, а в суп класть отделенные от костей и кожи кусочки мяса, меня кормили вот этими вот вареными ногами с вареной кожей. Только психику разъебали ребенку. Я бы и сейчас это есть не смогла.
>>115660
Двачую сис выше, на рынке недалеко от моего дома можно так прямо и сказать - буду готовить еданейм, подберите мне подходящее
Двачую сис выше, на рынке недалеко от моего дома можно так прямо и сказать - буду готовить еданейм, подберите мне подходящее
>>115719
Нужно же перчить, чеснок. Просто вареное невкусно. Желательно яблочный уксус добавить 6%.
Нужно же перчить, чеснок. Просто вареное невкусно. Желательно яблочный уксус добавить 6%.
>>115734
Хуйлуша, не умеющая вкусно готовть, здесь только ты.
Хуйлуша, не умеющая вкусно готовть, здесь только ты.
>>115689
Магги это кислый кал, как и большинство готовых соусов. Попробуй филе (неважно белое или красное) на ночь замариновать в смеси паприки, сухого чеснока и соевого соуса (или соли) и запечь в духовке. Или ещё вариант: порезать филе на небольшие кусочки, посолить и поперчить, обжарить на сковороде минут 7-10, можно добавить шампиньоны и жарить ещё минут 5, вылить туда баночку (300-350гр) сметаны 15-20%, добавить чеснока, дождаться, пока жижа закипит, попробовать на соль, и тушить на слабом огне еще минут 15.
Магги это кислый кал, как и большинство готовых соусов. Попробуй филе (неважно белое или красное) на ночь замариновать в смеси паприки, сухого чеснока и соевого соуса (или соли) и запечь в духовке. Или ещё вариант: порезать филе на небольшие кусочки, посолить и поперчить, обжарить на сковороде минут 7-10, можно добавить шампиньоны и жарить ещё минут 5, вылить туда баночку (300-350гр) сметаны 15-20%, добавить чеснока, дождаться, пока жижа закипит, попробовать на соль, и тушить на слабом огне еще минут 15.
>>115369
Мякоть нормальная, не надо тут, далеко не одни жопы продают. Насчет зернового откорма - подозреваю, что в РФ в принципе такого не делают. Мираторг тоже красиво на упаковке пишет - но жрать же невозможно
А то, что мясного производства в округе нет - это очень печально. Лично мне самое классное мясо попадалось именно из родного региона, которое не везли за тридевять земель. Севера?
Мякоть нормальная, не надо тут, далеко не одни жопы продают. Насчет зернового откорма - подозреваю, что в РФ в принципе такого не делают. Мираторг тоже красиво на упаковке пишет - но жрать же невозможно
А то, что мясного производства в округе нет - это очень печально. Лично мне самое классное мясо попадалось именно из родного региона, которое не везли за тридевять земель. Севера?
>>115750
Если филе ночь мариновать, к утру от него не останется ничего. Все в порядке?
Если филе ночь мариновать, к утру от него не останется ничего. Все в порядке?
>>115744
Уксус придает охуенный привкус любому мясу.
Пизда тупая, не умеющая готовить, ты тут заебала.
Уксус придает охуенный привкус любому мясу.
Пизда тупая, не умеющая готовить, ты тут заебала.
>>115749
Не знаю, кто такой жопор. Может просто научишься вкусно готовить из обычных компонентов, раз пришла в кулинарный?
Не знаю, кто такой жопор. Может просто научишься вкусно готовить из обычных компонентов, раз пришла в кулинарный?
>>115750
Ну это и невкусно и недостижимо для новичка, не понимающего, как просто готовить.
Ну это и невкусно и недостижимо для новичка, не понимающего, как просто готовить.
>>115764
У меня очень вкусно, всем всегда нравится.
У меня очень вкусно, всем всегда нравится.
>>115769
Я не чушок, ты походу совсем тут перевозбудилась.
Я не чушок, ты походу совсем тут перевозбудилась.
>>115752
Что с ним должно случиться? Паприка мясо растворяет, по-твоему?
Что с ним должно случиться? Паприка мясо растворяет, по-твоему?
М>>115689
Да хоть целиком её обваляй в соли-перце и каких тебе по вкусу специях (паприка обычная или копчёная, чеснок сушеный, смесь типа карри, имбирь молотый, пажитник, кориандр, сушёные травы всякие - ебашь что хочется, пробуй как оно) и просто кинь в духовку. Если кусками - то же самое. Или можешь сначала пожарить на сковороде до корочки, а потом сунуть в духовку чтоб внутри мясо дошло, минут на 15-20 (протыкаю кусок ножом рядом с костью - если кровь идёт, значит ещё не готово). Можно добавить соус в сковороду и довести под крышкой курицу (мне нравится сметана+хмели-сунели+чеснок свежий+рубленые грецкие орехи или томатная паста+орегано+базилик+свежий чеснок+жижа от маринованного халапеньо).
В общем, вариантов множество, не стесняйся гуглить и видосы на ютубе смотреть, там даже базовые рецепты бывает разжёвывают оч подробно. Удачи тебе!
>>115751
Ну варианта два: как выше писала я долго не ела мясо из-за всяких жил, поэтому мне такое просто не нравится, я могу есть чисто филеху или 5 часов растушенное обычно-мясо. Или же мне на рынке просто как неопытной чмоне втюхали самые жилистые и противные куски под видом "хороших". В любом случае, вкусовщина.
Хз, мне нормально, в нем я хотя бы уверена (купила недавно фарш свино-говяжий, так он так вонял свиньей, прям есть невозможно, выбросила просто пироги в помойку). А за неимением других вариантов в доступе - тем более.
У меня на родине в основном свинину и птицу разводят, говядину найти сложнее. Но да, мне тоже местное больше нравилось.
>Севера?
Йеп. За полярным кругом
>как можно приготовить курицу
Да хоть целиком её обваляй в соли-перце и каких тебе по вкусу специях (паприка обычная или копчёная, чеснок сушеный, смесь типа карри, имбирь молотый, пажитник, кориандр, сушёные травы всякие - ебашь что хочется, пробуй как оно) и просто кинь в духовку. Если кусками - то же самое. Или можешь сначала пожарить на сковороде до корочки, а потом сунуть в духовку чтоб внутри мясо дошло, минут на 15-20 (протыкаю кусок ножом рядом с костью - если кровь идёт, значит ещё не готово). Можно добавить соус в сковороду и довести под крышкой курицу (мне нравится сметана+хмели-сунели+чеснок свежий+рубленые грецкие орехи или томатная паста+орегано+базилик+свежий чеснок+жижа от маринованного халапеньо).
В общем, вариантов множество, не стесняйся гуглить и видосы на ютубе смотреть, там даже базовые рецепты бывает разжёвывают оч подробно. Удачи тебе!
>>115751
>Мякоть нормальная, не надо тут
Ну варианта два: как выше писала я долго не ела мясо из-за всяких жил, поэтому мне такое просто не нравится, я могу есть чисто филеху или 5 часов растушенное обычно-мясо. Или же мне на рынке просто как неопытной чмоне втюхали самые жилистые и противные куски под видом "хороших". В любом случае, вкусовщина.
>Мираторг тоже красиво на упаковке пишет - но жрать же невозможно
Хз, мне нормально, в нем я хотя бы уверена (купила недавно фарш свино-говяжий, так он так вонял свиньей, прям есть невозможно, выбросила просто пироги в помойку). А за неимением других вариантов в доступе - тем более.
>Лично мне самое классное мясо попадалось именно из родного региона, которое не везли за тридевять земель.
У меня на родине в основном свинину и птицу разводят, говядину найти сложнее. Но да, мне тоже местное больше нравилось.
>Севера?
Йеп. За полярным кругом
>>115710
Представился похожий пик на то, чо скинули тебе выше, мне не понравится такое и я буду себя ненавидеть, что получилось говно
Представился похожий пик на то, чо скинули тебе выше, мне не понравится такое и я буду себя ненавидеть, что получилось говно
>>115711
Блять. все что я пцытаюсь приготовить по рецептам из интернета. получается просто говном
Блять. все что я пцытаюсь приготовить по рецептам из интернета. получается просто говном
>>115720
Спасибо
Спасибо
>>105256
А причем тут рост?
А причем тут рост?
>>115732
Т.е. грязь можно есть ведь бактерии там все равно умрут?
Т.е. грязь можно есть ведь бактерии там все равно умрут?
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 26 ноября 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 26 ноября 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.