Вы видите копию треда, сохраненную 13 июня 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
спасибо. этот оп-пик в десятки раз лучше блевотины на предыдущем.
Жаль, конечно. А что так, здесь недостаточно элитно?
Омерзительно
Я одобряю автора. Нормальный пацан которы миллионы пришел и показал что готовит, никого не оскорблял.
Набежала тупая элитомразь жрущая пидорские стейки и улуны и начила травить - это не так то не так, говно все.
Стейкопдоры, пармезанопетушки и сувидопущенцы илитарии уебывайте, вас единицы и ваше кулинарное уебанство никому не интересно. Пацан нормальный пусть постит дальше.
> Стейкопдоры, пармезанопетушки и сувидопущенцы
Дай я тебя обниму!
Где Чухан-кун? Где МУЖИКАЧИ? Одни снобы, тьфу, пиздец.
Завёрнуто годно.
А у вас молоко убежало блинчики не той стороно завернуты.
Нет, ну правда. Если гладкой стороной наружу, языку и небу приятней же.
Всегда интересовало, если я только прихожу на работу, а ты обедаешь - ты же из Красноярска или ДВ?
Я как прихожу, сразу сажусь подкрепиться, чтоб ветром не шатало.
Скатился куда, и в чем была его изначальная суть, по твоему?
Обычно тот кто гундит и стонет, про не торт, сам для этого торта нихуя не сделал.
Сам чо запостил, м?
Тред - говно.
Трава не может считаться мужицкой едой, лезь под шконарь.
>митболсами
Ты наверное хотел сказать, что дилутишь наше вуманское винингье фокинг менли сандвичем с митболсами?
Лол, в тему.
Но еда збс. Я пивом подобное запивать люблю, для пущего пищеварения, и услады своего утонченного мужицкого хавальника нёба.
В поис не пробовал?
Круглешки из фарша свиньи.
Огурчики из тети Надиного голбеца.
Пост скриптум:
Чому то редко когда фотка сфокусированая получается. Руки вроде не трясуться.
Чего?
Продолжаю эксперементировать с различными жидкостями, которые добавляю после быстрой обжарки мяса, выпариваю их доводя мясо до готовности. Теперь пшеничное пиво.
Плюс перестал на ужин есть гарнир, только мясо и салат. Спать значительно легче, нет тяжести. Состояние легкого голода, переходит в хорошую сытость.
Свинина. Но все таки да, передержал.
>Плюс перестал на ужин есть гарнир, только мясо и салат
>перестал ... есть гарнир
>салат
Забавно. По твоему гарнир - это только картофан жареный или макарошки?
Подскажите кстати, вот это СССРское понимание слова "гарнир" - оно на английском вообще есть, слово такое?
Вообще изначально французское garnier - это "украшать". Некое украшение для сервировки блюда, которое аккурат в СССРии стало основным блюдом как макароны или крупы.
любитель мужикачей, но все равно знаток
сымпровизированное ночью по рецептам из интернета ГУАКАМОЛЕ
ничотак, вполне себе месиво с хлебушком
>По твоему гарнир - это только картофан жареный или макарошки?
Ага, макарошки, картофан, крупы всякие вот это все. Тяжело уходить совковое наследство, о том что салат и есть в данном случае гарнир и не подумал. Спасибо.
выгледит как гороховы суп
В хрючево таракан насрал?
чем тебе стейк с пюре не понравился? там же придраться даже не к чему
Как то ты мерзенько описываешь свои блюда, прям тошнит. А на вид ок. Все (почти, кек) присутствующие жрут аналогичную мамкину нямку, но строят из себя ценителей утонченной кухни.
>тяжело тебе
Иногда.
Но я же говорю "почти", причисляя себя в том числе к малой доле народонаселения, не питающейся хрючевом )
ебать ты матерый говноед, с ног на голову все перевернул
На мой скромный взгляд большая часть здешних обитателей не должна питаться хрючевом, если только мимо забегающие стремящиеся. И последние если вправду стремятся достаточно быстро присоединяются к первой группе.
Потому как готовить не хрючево — просто. Я честно даже не понимаю почему говноед с палочками даже не попытался приготовить что-то простое и годное, это не требует денег, просто загуглить нормальный рецепт своего хрючева и сделать как надо. Это просто!
Но это ты видишь толстоту, проектор.
Чёт, не правильные менты. У нас участковый на Туареге ездит, а тут хавчик как в окопах.
Тушились, точнее доходили до готовности. Сначала обжаривал для цвета и вкуса.
https://www.youtube.com/watch?v=33tOwPFPm6E
Понимаешь, люди, питающиеся хрючевом уровня говноеда с палками, не считают, что питаются хрючевом. Традиции совковой и пост-совковой кухни. И, как мне кажется, большинство готовят по какому то общему алгоритму, не уделяя внимания деталям, часто используя на замену не особо заменяемые продукты. Из разряда - солянка из костей и обрезков засохших сосисок с кислыми оливками вместо маслин и картошкой 50% от состава. До сих пор с содроганием вспоминаю говноедовский холодец со слоем жира толщиной в два пальца, лол.
Но я имею ввиду, что для хрючева у говноеда еще нормально некоторые блюда выглядят, т.к. бывает ГОРАЗДО более карательнее все.
>оливки вместо маслин
опять блядь начинается
ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ - ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ, запомните наконец, ублюдки сраные.
Смотрю, он сначала мирпуа закладывает. Я так же томатный соус для макарон делаю. Добавляю ещё много свежего базилика и кислотность регулирую сахаром. Иногда обжариваю говяжий фарш и закидываю в соус тушиться. Вина не добавляю, не понимаю что оно даёт. Алсо, там же ещё маринованный сладкий перец?
Муку обжарь и добавь для загущивания.
Непонятные, в большинстве своем, субстанции на фотках говноеда мысли о нямке чот не навевают, не?
Няша, как может быть разный вкус у одного и того же? Только от различных способов приготовления. Зеленые, черные, коричневые - разные способы приготовления одних и тех же оливок.
Хехе, нет от слова "совсем".
Прост совсем не понимаю что можно назвать хрючевом, а что нет, не судить же только по красотульности
Еблан, маслины ферментируются, а оливки нет. И вкус у них разный. Есть буханка и батон. И они, блядина, делаются из муки. Какакя разница?
Пидор, ты тред чо, жопой читаешь? Я не утверждаю, что фактически это разные вещи, я говорю что ВКУС разный и РЕЦЕПТУРА солянки предполагает МАСЛИНЫ, а не ОЛИВКИ. Бля как же заебали диванные.
Вкус отличается как раз таки потому, что рецептура приготовления отличается. Из одного сырья, да, но по итогу то разные вещи получаются.
Вареное и копченое мясо разве одинаково на вкус?
>Пидор, ты тред чо, жопой читаешь? Я не утверждаю, что фактически это разные вещи, я говорю что ВКУС разный и РЕЦЕПТУРА солянки предполагает МАСЛИНЫ, а не ОЛИВКИ. Бля как же заебали диванные.
Бля, няш, не тебе. А тому умнику маминому. Лол.
Иди нахуй! В сборную солянку идут и маслины и оливки и каперсы и маринованные корнишоны. Рецептов сборной солянки сотни, включая рыбную на осетрине и другой жирной рыбе.
>>143895
>>143893
>>143896
Вы откуда такие блядь беретесь? Что за нелепые аналогии?
Нет такой привязки, что маслины - это зеленые, а оливки - это черные, или какая у вас там система, интересно, коричневые в ней как называются? Всё это - и маринованные, и соленые, и сушеные, разного цвета - с одинаковым правом называется как маслинами, так и оливками.
Короче так, поджареную курицу вынимаешь, остается много натопленого жира. Туда чеснок, пожарил - вытащил. Потом кучу лука, сладкий перец, помидоры, жаришь, потом огонь на минус и обратно куски курицы. Ну и кориандр туда, перец красный/черный.
Гугл говорит что он прав
однако
http://thedifference.ru/otlichie-olivok-ot-maslin/
Понятие «маслина» существует только на постсоветском пространстве. Собственно, это и есть основной ответ на вопрос, чем маслины отличаются от оливок.
В РФ традиция делить плоды оливы европейской по цвету на маслины и оливки. Хоть усрись.
Лол, нахватавшийся верхушек лох.
Попробуй готовить не по инструкции, но по вкусовым ощущениям, ты охуеешь от открывшихся возможностей.
>холодец
Внезапно, спасибо! Совсем забыл что у меня в морозилке лежит пикрелейтед уже две недели.
Микс из устричного и соевого соусов, уксуса и поварского вина. Ну и чутка сахару.
Обязательно было заливать всё к хуям? Оно же большей частью размажется по тарелке и на вкус не повлияет.
ага, ты прав. соуса многовато
Что-то я зачастил с готовкой. Видимо, надолго забью в этот раз.
>Что-то я зачастил с готовкой. Видимо, надолго забью в этот раз.
Тоже питаешься праной через шишковидную железу?
Мирин где покупал? Уксус рисовый?
Что-бы ты всю жизнь пюре полочками ел.
Вот нахуя по половине стопки наливать? Это же только горло марать! А целую опрокинул - крякнул, вдохнул, занюхал куском горячего мяса и туда же в рот разжевываться отправил.
Надо было крахмальной водой загустить, маня. Если уж собрался готовить незнакомую тебе нямку, то предварительно поинтересуйся, как ее делают.
гречку взял по двум причинам:
- она уже была сварена, рис варить было лень
- представил, какие тонны говна польются от такого ообращения с индийской кухней
Так экономит - очевидно же!
Лол. Незнакомую нямку. Я не делаю незнакомую нямку, я жарю свинину, потом делаю соус из продуктов которые под рукой. В прошлый раз >>14364 пиво брал, до этого бальзамический уксус и апельсин. Ищу удачные сочетания.
Крахмалом загущать не стал, потому что соус после выпаривания вышел густым, зачем еще крахмал? Был бы жидким добавил бы.
Ссылка сломалась.
У меня много таких клавиатур, люблю покушать за столом :3
Нет, не всё оригинальное, вместо рыбы взял соль, вместо сахара пальмового обычный, грибы-вешенки.
О супе:
Пахнет лимоном.
На вкус как острый кокос с лимоном и перцем.
Странный вкус.
>>144032
http://www.edimdoma.ru/retsepty/62788-nastoyaschiy-tayskiy-sup-tom-ka-gay-tom-kha-gai
Они все похожи.
Мамкин фикус
Там два вида: с картошкой и с ветчиной и сыром.
Рис я варить не умею, слипается. Печалька.
>Рис я варить не умею, слипается. Печалька.
Если рис не жасминовый, делай его в пароварке - получается годный рис. Жасминовый в пароварке теряет свой молочный аромат.
С хлебушком, блядь. Говноед незаметен.
Выглядит как сперма.
Вари в большом количестве воды, как макароны. Помывай кипятком. Вкус не такой насыщенный как при варке в малом количестве, но для твоего блюда рис должен быть максимально нейтральным на вкус. И слипаться не будет.
Беременная?
Как умею. Но получилось оче сочно, в каклетках кабачок, лук и морковь.
Хуже индийской кухни только сало.
Ну иди в интернетах песдатую картинку найди.
Nyet, только куркуму, перец и соль.
Да где ж тут мясо? Позвоночников наварил и рад.
Есть блюда, которые подразумевают наличие мяса. Гороховый суп - один из них.
Можно и без копчёных ребер. на костях свиньи с колбасой п/к., а вот горох вымачивать необходимо с вечера.
Тесто:
- мука 400
- молоко 240
- сливочное масло 30
- сахар 15
- дрожжи сухие 4
В тёплом молоке растворяем сахар, добавляем дрожжи.
Просеиваем муку, вводим смесь молока/сахара/дрожжей. Вымешиваем тесто до полного соединения компонентов.
Добавляем масло и соль.
Вымешиваем тесто до упругости и совсем незначительной липкости. Если будет казаться, что не хватает муки и тесто чересчур липкое, то просто продолжайте вымешивать. Дайте время развиться клейковине.
Формируем шар и накрыв влажным полотенцем, оставляем подходить в теплом месте. От двух до трёх часов.
Делим тесто на одинаковые куски, формируем шарики, выкладываем на пергамент для выпечки сразу на противень и накрыв влажным полотенцем оставляем подходить. Около часа.
Разогреваем духовку до 200, нижний нагрев. Для выпечки духовку прогревать надо основательно от получаса и выше.
Ставим в середину духовки на 15 минут, после чего включить верхний нагрев и смазав булочки взбитым желтком зарумянить верх. Общее время в духовке 18 - 25 минут. У меня духовке с концепцией, поэтому время приготовления составило 20 минут.
> шутки про мамку
> тематика с 9 постами в час
В начале треда я был о тебе лучшего мнения. Значит и в самом деле деградируешь.
Извини, я тебя наверно растроил.
Мимо, я кун. Кстати, крайне доволен моделью. Такая-то батарея!
Сам. Название треда как бы подразумевает.
она не поймет
Жители фьордов народ простой и супчик едят редко, все чаще сырую рыбу под харальдовку. Но все же иногда делают, когда надо баландой накормить кучу родственников или рабочих или матросов или гостей на праздник задешево.
Варят это дело в кастрюле размером с ведро, ну литра три минимум. У меня скромнее - немного больше полутора.
Берете бульон, любой, сами сварите, или из порошка, я вот готовый в бутылочках покупаю. Обычно куриный, но можно любой. Если нет под рукой ничего то киньте в кастрюлю банку рыбных консервов грамм 250 на полтора литра.
Адово варите, докинув туда же много памидоров надрезанных целых, пару луковиц без шкуры, много чеснока, и любые приправы какие любите, рецепт вольный, не забудьте уксус.
Помидоры поварились? Снимите с них шкуру если сама не отвалилась.
Теперь все это в блендер и ебошим в кашу. Туда же можно яйцо сырое одно на полтора литра, туда же можно тертый сыр или сыр растворимый для супа, туда же можно молоко-сливки-сухое молоко. некоторые любят винца туда красного.
Даем этому хрючеву повариться еще. Некоторые туда еще добавляют рис и/или соевый соус. И уже при подаче на стол закидываем в него сырого порезанного кальмара, сырых очищенных креветок, гребешков а также можно каракатицу, осьминога или кусочки сырой красной быбы. Нельзя раков и некоторых крабов. Мидий только вареных или маринованных Морепродукты закидываются в уже разлитый по тарелкам суп, чтоб не очень подвергаться термообработке. Туда же на ваш вкус можно накидать соленого или копченого бекона, кусочков сырой говядины или баранины, сверху порезать соленый огурчик или зеленый лук.
Фишка в том что морепродукты обварятся только снаружи сохранив всю суть внутри. Если нет сырых юзайте мороженные - заморозка убивает всяких бактерий и паразитов кстати.
Собсно жрите - остаток варева можно заморозить, хотя благодаря кислоте, перцу и чесноку оно не портится просто в подвале или холодильнике недели две, и можно периодически разогревать и жрать.
Если цвет вам показался бледноватый то долейте томатный сок или пасту томатную при варке или нарежте свеклы.
http://jabbko.livejournal.com/323046.html
она не поймет
Жители фьордов народ простой и супчик едят редко, все чаще сырую рыбу под харальдовку. Но все же иногда делают, когда надо баландой накормить кучу родственников или рабочих или матросов или гостей на праздник задешево.
Варят это дело в кастрюле размером с ведро, ну литра три минимум. У меня скромнее - немного больше полутора.
Берете бульон, любой, сами сварите, или из порошка, я вот готовый в бутылочках покупаю. Обычно куриный, но можно любой. Если нет под рукой ничего то киньте в кастрюлю банку рыбных консервов грамм 250 на полтора литра.
Адово варите, докинув туда же много памидоров надрезанных целых, пару луковиц без шкуры, много чеснока, и любые приправы какие любите, рецепт вольный, не забудьте уксус.
Помидоры поварились? Снимите с них шкуру если сама не отвалилась.
Теперь все это в блендер и ебошим в кашу. Туда же можно яйцо сырое одно на полтора литра, туда же можно тертый сыр или сыр растворимый для супа, туда же можно молоко-сливки-сухое молоко. некоторые любят винца туда красного.
Даем этому хрючеву повариться еще. Некоторые туда еще добавляют рис и/или соевый соус. И уже при подаче на стол закидываем в него сырого порезанного кальмара, сырых очищенных креветок, гребешков а также можно каракатицу, осьминога или кусочки сырой красной быбы. Нельзя раков и некоторых крабов. Мидий только вареных или маринованных Морепродукты закидываются в уже разлитый по тарелкам суп, чтоб не очень подвергаться термообработке. Туда же на ваш вкус можно накидать соленого или копченого бекона, кусочков сырой говядины или баранины, сверху порезать соленый огурчик или зеленый лук.
Фишка в том что морепродукты обварятся только снаружи сохранив всю суть внутри. Если нет сырых юзайте мороженные - заморозка убивает всяких бактерий и паразитов кстати.
Собсно жрите - остаток варева можно заморозить, хотя благодаря кислоте, перцу и чесноку оно не портится просто в подвале или холодильнике недели две, и можно периодически разогревать и жрать.
Если цвет вам показался бледноватый то долейте томатный сок или пасту томатную при варке или нарежте свеклы.
http://jabbko.livejournal.com/323046.html
Нет, что ты, я портер на завтрак обычно пью!
Ну конечно ужин!
Поздний, да и пивом желудок забил, пока готовил, потому и скромно.
У себя в жопе проверь.
уехать в гейропу чтобы неделю есть ведро хрючева с сырыми гельминтами это тру
Я кстати тоже гороховый варю исключительно на копченых ребрах. Вот не могу есть гороховый на обычном мясе или тушенке.
Олсо, можно даже ребра так зохавать, а бульон на костях сварить (там еще частично мясо остается все равно и жилки). Горох я вымачиваю оче долго и развариваю.
По сути, делаю суп-пюре (если горох не выварился, то блендером проебашить можно), и в уже разлитый кидаю зелени, мяса рваной стружкой (или с ребер, или вареная курятина, которая у меня часто к супам заготавливается). Можно даже гренок банальных.
Я делаю две закладки гороха. Первую развариваю в кисель. Вторую сначала обжариваю на сухой сковородке, потом закидываю в суп где-то за полчаса до готовности. Получается фактурно. Рекомендую. Еще, обязателен хорошо обжаренный до коричневого цвета лук, желательно на сале, и шкварки от этого самого сала.
Ну, про зажарку, думаю, вообще говорить не стоит. Она по умолчанию. Но на сале - не пробовал. Кстати да, можно же бекон сухой (ну который жареный) надербанить туда, а на беконном жире как раз и сделать зажарку. Мож попробую.
Олсо, дико люблю такого же плана фасолевый суп, только не пюре, а просто где часть фасоли раздавлена и суп густой. Но почему-то сам никогда не готовил.
Похуй, казённая же.
В магазинах для ресторанов. Их бесплатно дают во всяких сушильнях и т.п. сопсно.
Сам ты лох. Я имею ввиду то, что из нормального традиционного блюда легко можно сделать хрючево, если забивать хуй на рецептуру.
Я, кстати, нормально готовлю те же блюда, что и говноедушка, и выглядит это все по-другому и на вкус, думаю, получше будет. Но, повторюсь, говноед все равно молодец. Готовит вон каждый день что-то, хозяйственный, лел.
В ниппонии только, в рашкинских маркетах сраные подделки из подвала гургена.
Какие палочки еще?
Если как у говноеда итт, то на рынке у китайцев. У меня набор из палочек и ложки, не из бамбука, из норм дерева.
Дико не советую металлические корейские. Говно неудобное.
На самом деле, готовить еду под палочки и ими же жрать - прикольно.
лол, привет коллега!
другой главный и прочее отдела логистики
тренд мужикач итт потому такая фотокарточка
салат - томаты + фитаки
гречка + яйцо + шампиньоны с луком + много сливочного масла
шмель годный
Очень жаль.
А пока, печенье испек. В интернете называют дамские пальчики. Кто-то пишет савоярди.
Тесто:
- яйца 4
- сахар 125
- ванилин 2
- соль 1
- мука 115
Разогреть духовку до 180 градусов.
Отделить желтки от белков. Взбить миксером желтки с половиной сахара и ванилином. Взбивать до полного растворения сахара и увеличения в объёме. Взбить белки с солью и частями добавлять сахар до полного растворения. Взбиваем до увеличения в объёме и плотности. Консистенция "мягких пиков". Добавляем треть белка в желтки для и смешиваем лопаткой снизу вверх. Добавляем остальной белок. Просеиваем муку и добавляем небольшими частями в смесь белков и желтков. Размешиваем до однородности.
Если есть кулинарный шприц/мешок, то можно чертить печенья любой формы. Выдавливаем на пергамент и в разогретую духовку на 12-17 минут. Нижний нагрев.
По сути, увеличив пропорции и время приготовления, можно получить отличный бисквит.
Ну шкварки от сала в гороховом супе это вроде немецкая классика.
А хуле делать? Это уебищное место никогда не будет приемлемым для здоровых людей. Тут только самооценку терять и мотивацию.
маша мы все равно тебя любим, не обращай внимание на хейтеров
Ага. Если бы все было так просто. Хочешь ты того или нет, но среда, в которой ты находишься, влияет самым непосредственным образом на мотивацию и самооценку. Когда с тобой обсуждают на высоком уровне твой труд, критикуют с пониманием дела, советуются, предлагают работу, творческие задания - ты будешь развиваться гораздо быстрее, чем в атмосфере ведра с раками, прости мне этот каламбур.
алсо затестил орегано, годная приправа
Цзяо-Цзы с соевым творогом, маслом чили, сычуаньским перцем, мирином, луком, имбирём и томатным соком с перцем и солью. Да, и лаваш.
Не надо придуряться. Почти все постящие здесь, получают обратную связь только здесь. Ну, исключая урчащих любимок.
Только шмеля и можно есть из представленного на фото.
не понимаю твоего тончайшего юмора - это ты так подъебнул любителей сычуаньской кухни?
Если скатывать /di/ в говно, то хоть скатывать с известной долей иронии, так всё остальное тут сейчас - шаверма из подворотни.
Неа. Тот факт, что кулинарящие здесь, не постят свои блюда где-то еще, не значит, что они социально ограничены. Дело в том, что на русском языке разговаривать о кулинарии можно мало где.
Да и если человек, допустим, где-то еще постит, все равно он и здесь тоже - и постит, и в обсуждениях участвует. Так что это своеобразная среда обитания, пусть не вся, но она воздействует.
а в чем логика?
жидкое питание - супчики всякие мясные и вегетарианские, видимо, это же шаг назад, не?
Пруфани-ка своё заявление, а то обратное впечатление складывается весьма стремительно.
И это мне самозванец говорит...
Алсо, батат и перепела в Ашане бывают гораздо чаще чем кажется.
Ну да, ты молодец.
/di/ - явно не борда для хуйдяш-скромняш, или каких-либо жалких подобий диетологов. Но этот пост был просто пиздец какой жирный. Ебать, теперь едь в Питер и отмывай мне ноут, да химсредство специальное купить не забудь!
Я уж было подумал, что di меня ничем не удивит, ан нет, ошибся, не зря я заглянул к мамкиным криворуким куленарам! За редисочку отдельный респект.
Я физически активен, работа такая. 180/80 есичо.
У меня тоже палки дома есть, лол.
Зададим в /ди/ новую тенденцию, нахуй стейкоебов и другую илитку.
Макароны красиво разложил.
Кстати, всегда любил делать подобные бутерброты на завтрак, если с ужина оставалась курица. Тосты, творожный сыр, куски куры и дальше что фантазия подскажет.
Правда, тот анон палочки ко всему кладет, а у меня они только к блюдам, которые палочками удобно есть.
Хотя, это и блюдом то не назовешь.
Зачем майонез? Без него был бы нормальный бутерброд, а так говно получилось.
Например, рассыпчатый рис с базиликом или жареными овощами + омлет. Рис и овощи пресные, омлет соленый и перченый.
Или рис + омлет с овощами обрареный.
Соленый рис с пряностями + пресный омлет еще, но не пробовал.
Попробовал толику малую, вкус шибко ядреный. Помимо пива такое наверно и не смогу.
Для красоты же. Блюдо должно бысть не токмо вкусом прельстиво, но и радовать своим видом, дабы аппетит возбуждался.
Пошел гуглить.
>>144741
Название хоть напиши, а то мы же не спецы по колбасам тут. Хотя, СПЕЦЫ ПО КОЛБАСАМ сюда тоже заходят, но в основном в стейко- и сувид-тредах.
Вообще, я когда такого плана колбасу покупаю, она у меня лежит от 10 до хз скольки дней в холодильнике, неюзанная. Она дополнительно вялится, вкус насыщеннее становится. И да, она не портится в холодильнике, если запечатанная.
Единственный минус - оче хуево режется, хотя мож это у меня нож туповатый. В любом случае, попробуй. Но на бутерброды уже не очень юудет, скорее просто резать тонкими чипсинами и смаковать.
Да я уже потом прочитал.
>>144742
Не, не мое. Можно попробовать, вариаций много, но в данном случае я этот омурайсу буду расценивать как что-то одно, к чему еще нужно что-то. А просто рис с омлетом и овощами - это уже расценивается как что-то с тем-то и тем-то. Хз, ну вот так у меня мозг ебануто работает.
Да и потом, мой вариант ПАЛОЧКАМИ же есть удобнее.
> Да и потом, мой вариант ПАЛОЧКАМИ же есть удобнее.
Так это не классическая японская кухня, а современный японский завтрак.
Я в СНГ вырос, я майонез могу от сметаны отличить.
Собрался играть СОЛО НА ЗАДНЕЙ ТРУБЕ?
Фу, у тебя черные штучки в каше.
> нет палочек
Пиздец...
А вообще, норм. Но я бы порцию сократил. И нахуя так гуляш пережаривать? Или ты с паприкой делал?
Это картинка для ловли неудавшегося петросяна.
Тебя с /fg штоле пидорнули, порватка?
Я бы бекошу еще поджарил.
Такое годно после пюрирования разбавлять куриные/овощным бульоном, затем добавлять 33% сливки и уваривать без кипения до нужной густоты. Охуенно получается.
Верно, с паприкой.
Палочки забыл, хоть и обещал быть третьим.
Спасибо, проиграл, лол.
Это от кармы зависит. Нагрешишь - переродишься палочником.
Значит, четвертым, мой юный агрессивный друг!
Что за петушиное филе? Грудки куриные?
Ебать, никита сергеич был бы рад такой кукурузной пицце.
Ох лол, действительно быть мне тоже палочником. У меня сегодня тоже жареная варенка, правда с пюре, а не с макарошками. И без хлеба.
Без хлеба НЕСЫТНО. Завязывай с этой хуйней.
Дяденька, я не настоящий педик, я только маску нашел.
Яйца с тимьяном? И как?
Олсо, надо было сырика сверху немного. Помидор с сыриком норм.
Хотя все же хз, запеченные яйки как-то буээ. Разве что полусырые.
Мне НрАфФкИ))0
Тимьяна бросил совсем щепотку на дно помидора, так что неяркий вкус получился, просто оттенил, надо было не скромничать.
С сыриком-то - да, но сырика в холодильнике не осталось, на петушино-сырно-крабовые рулетики выше потратил весь.
И да, по поводу полусырых. Раньше делал подобное в духовке, средний огонь на 25 минут, пропекались хорошо, а в этот раз забросил в аэрогриль, духовка временно накрылась женской половой вагиной, 30 минут на 180 градусах, получилось слегка жидковато, буду знать, что в аэрогриле надо увеличивать чуть-чуть температуру и/или время. Мне больше нравятся хорошо пропеченые яйца, а вот тянка одобрила более жидкие, как в этот раз хуй ей, все равно потом готовить буду хорошо пропеченые
Почему то вспомнилась история, как один чел с района откинулся с зоны, зашел в гости к одному знакомому и невзначай после бутылочки-другой выебал его жену, а потом и его самого.
Рецепт тут: http://foodclub-ru.livejournal.com/779802.html
Только кожу с курицы лучше не снимать, там сначала идет процесс обжарки без масла, жир с кожи очень кстати.
>Ты просто мне завидуешь!
Чему тут https://2ch.pm/di/src/143341/14235327465510.jpg завидовать?
DA TY JE SOOPEERTRALL!
Все блюда вида детской неожиданности от тянов, инфа 100%.
О точно, спасибо. Напомнил мне, что я курицу сациви хотел приготовить. Извращенный вариант.
Чахохбили сколько раз ел, везде говно было. Хотя, я ел в забегаловках уровня придорожного бюджетного кафе для бомжей.
По рецепту выше мне чахохбили понравилось. Вряд ли в придорожных забегаловках будут в рецепте использовать вино и грецкие орехи.
На ужин и будущие завтраки наварил варенья. Стоит всего 95 р. ягоды и сахару на 10 р., а на выходе почти литр варенья, которое можно будет есть на завтрак месяц -- хороший вариант, если стоит вопрос экономии.
Почитал рецепт и понял, что мой/мое сациви это наполовину и есть чахохбили. Ну хуле, не знал. Хотя предусмотрительно написал "извращенный вариант".
Но таки у меня тож годнота получается относительная, хоть и похоже на хрючево. А соус вообще пушка, можно просто с хлебом есть и в пюре картофельное добавлять.
А варенье как делал, пятиминутку или чтоб долго хранилось?
тайский(ое) желтый(ое) карри - не знаю, какого рода это слово в русском
получилось очень остро, ну и раз я готовлю сам, то не стал кидать туда кукурузу, которую терпеть не могу
а в остальном - очень аутентично получилось
ел с рисовой лапшой
палочки есть, стальные, не стал злить почтенную публику и выкладывать их на стол
фото на утюг получаются не очень, да
Карочи, я понимаю, что - утюг. Но предлагаю создать галерею из эталонных фоток треда. Через десяток тредов, полагаю, такие то шедевры для карательной кулинарии набирутся.
а я, в перерывах между раздражающими вас постами, успел сделать хумус
вот, прямо в чаше блендера - переложить еще не успел
тахини в наших краях не найдешь, в ступке истолок кунжут
Не до того ты доебался. Японское карри и его тайские/корейские версии и должны выглядеть как понос.
Хуйцы с карри - любимое блюдо корейских битардов?
Спасибо.
Я просто долго работал с индийцами, и они подсадили меня на свою адскую еду. А потом еще несколько путешествий по Ю-В Азии для закрепления привязанностей.
Теперь везу отовсюду специи, которые в Р. хер купишь.
Единственная специя, которую нельзя купить в РФ - это сушёный зелёный лук.
Смеси не считаю, можешь и сам смешать.
купи в моем мухосранске галангал, кафир-лайм и прочие - тогда продолжим разговор
Выглядит как греческий салат в лаваше.
Замороженная смородина.
>>144960
Пятиминутка вроде с водой. У меня ягоды мороженные и так воду выделяют, а я люблю варенье густое. И очень сладкое не люблю. Делал так:
600 г. смородины, сахара грамм 150. На плиту, пока ягода сок не дала, поварил минут 15, залил в банку.
На ужин салат.
Айсберг, авокадо, апельсин, кедровые орешки.
Соус: оливковое масло, свежевыжатый сок из апельсина, горчица. ССЧП.
Бля, а как ты делаешь мало сахара, и при этом оно у тебя долго хранится? Я сам люблю слабосладкое, но портится же.
Олсо, попробуй китайско-кокорейские конфеты из липкого риса и фасоли. Убер годнота просто.
В холодильнике храню, долго не стоит -- либо съем, либо заплесневеет.
Есть рецепт конфет? Попробую, спасибо.
Гугли чартаги, чарттоги, ттоги и типа того, обязательно выйдешь на описание рецепта.
Вкратце, это отваренный пиздецки липкий рис (сорт чапсари, ищи на рынке у китайцев), потом отбитый деревянными кувалдами до состояния липкого теста (эх, помню как мы ебашили по несколько десятков кг, никакой физухи потом не надо).
Комури - вареная фасоль, растолоченная с чутка сахара. Сорт не помню, в тех же статьях найдешь. Рисовый хлеб этот режут на квадратики, окунают в комури и жрут. И десерт, и не десерт.
Так вот. Мне кажется, что конфеты готовили так: Порция риса, порция комури, повторить - в мясорубку, и получившийся фарш смоченной в воде толкушкой взбивают в мраморную массу (на мрамор просто похоже). Потому как готовое тесто через мясорубку если и пропустишь, то будешь делать это отнюдь не с корейскими матюками, лол.
Мож из дома фотку скину, если найду.
Пиздец ты даун )
Кусаться сука, ценой стал. Импортозаместил пекинской капустой
Где пиво?
Раньше филе минтая сухой заморозки брал, уже года 3 не видел.
Олсо, вроде многие жалуются на то ли запах, то ли неприятный привкус речной рыбы. Напомните как отбивать. Алкоголем? Специями особыми?
дубинками. по голове пидрилам, у которых речная рыба, баранина и прочий эпический вин обладают, дескать, каким-то "привкусом".
Что такое мексиканская смесь? Перцы?
Что за ПРЕМИАЛЬНЫЕ палочки? Олсо, у тебя на пике круглые, а у китаез вроде квадратные.
Просто он говноед.
Нет "привкуса", есть вкус баранины, вкус рыбы. "Привкус" - это если тебе в борщ насрали, он с привкусом говна получится
А это классическое привередливое пидрильство, пытающееся оправдать свой неразвитый вкус и зашоренность какими-то фундаментальными недостатками продуктов.
Т.е. есть, ок. А как это назовут - похуй. Ну, таки тогда париться не буду. Я думал, там прям резко будет бить. А если вкус рыбы это и есть то, о чем говорили, то норм.
Китай БОЛЬШОЙ, не вписывается в викишку.
Слева направо - палочки из Сычуани, палочки из Анси, остальные две пары из DC.
Из Сычуани верх украшен перламутром, из Анси оргстекло с картинкой внутри, на фото этого не видно.
У меня как у тебя самые первые, но чисто дерево. Мне вообще нравятся именно деревянные, с квадратной толстой частью. Мне удобнее держать.
Корейские металлические терпеть не могу. Плоские и тяжелые.
У меня к палочкам еще ложка няшная идет,.
Купил.
>Ноя вот, например свежевяленую чехонь с добрым пивком ни на что не променяю.
Ной бы тебя нахуй послал бы. Пиво и и вонючая вяленая рыба корм для рабов на галерах.
проиграл с илитария.
Шеф-повар 80 левела!
Ты не передержал в микроволновке его? Такой попкорн лучше пораньше достать, чем попозже.
Это не золотистый ретривер, это рыжий спаниель.
В пизду такое начало рабочей недели, сейчас буду точить их с коньяком.
Вторую тарелку не постил, чтобы у кого-то не preepekalow.
Нет, мы не педики.
И помидор еще, совсем забыл.
Ты специально не пишешь что в тарелке, чтобы все отгадывали?
Так, ну хлеб, хуйцы, лук и горчичку я вижу.
А вот остальное хз - переваренные макароны с сыром и паштет из икры трески? Хрен?
Я люблю тебя, кухняч!
> тост-сувид
Багет Nouveau порезать дольками толщиной 9.5 мм. Выложить в открытую посуду и готовить 24 часа при температуре 20'C. Потом перевернуть и готовить еще 12 часов до готовности.
Подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, овощам, пасте.
http://www.adn.com/article/20130914/recipe-have-lots-moose-meat-make-some-scrumptious-meatballs
у меня всё
То-то местные пидрилки вкус рыбы старательно забивают лимоном, повизгивая и похрюкивая.
Лимон подчёркивает вкус некоторой рыбы.
Проблема в том, что в СССР сортов лимона нет. Поэтому поливать что-то лимонами - такой же рандом, как консервированные говяжие анусы.
Придется заказывать с Китая две сраные палочки за 200р
Наздоровье.
оригинально, ага
приятного аппетита
Китайцы, увидевшие палочки, воткнутые в еду, в первую очередь подумают о грядущей беде. Такое положение палочек - это предвестник смерти или больших разрушений. В Китае вертикально воткнутые палочки ассоциируются с палочками благовония, которые зажигают в храмах в память об усопших.
>оригинальная накладка блюда
>оригинальная накладка
>ОРИГИНАЛЬНАЯ НАКЛАДКА
Бляяя, в голосяндру. Это девиз, лозунг, кредо и надгробная надпись всего раздела, бро.
Кетайцы, корейцы... Какое там нахуй...
У нас даже удмурты закончились, осталась парочка татаров с башкиром.
Маленькое у нас городское поселение.
Цыплёнок ;_;
Не пробовал дрочить палочками?
Забаньте его пожалуйста, впервые в жизни прошу об этом на двачах.
Чувак, ты - худший представитель быдла без интеллекта и чувства юмора.
Ну он и не шутит, чо.
Это тот контингент, который ты сам, антоша, тут и культивировал! Нехуй было травить нормвльных людей, блять. Наслаждайся!
С орешками (только их гораздо меньше было), вместо смородины обычный изюм. Но получилось всё равно 11 из 10.
гуд одобряю
Лол, как ты разглядел? Мне кажется у меня такие фотки уебищные, хоть и стараюсь.
Какая была в покладильнике, такую и уготовил. Чего шибко то ковыряться?
> Лол, как ты разглядел?
В магазин сходил и разглядел. Самая сраная колбаса дороже половины мяса.
Зачем покупать колбасу для жарки?
Такая же фигня как с тушёнкой, только даже хуже. Говяжий анус хоть в поход можно взять или в кладовке НЗ на случай ядерной войны собрать. А колбаса без холодильника портится с той же скоростью, что и мясо.
Предпочтительнее соевые, чтобы можно было по-маленьку расходовать, поэкспериментировать.
А как освоюсь уже можно и животные. Колбаса в морозилку компактнее укладывается, чем кусковое мясо.
Чистые бараньи кишки на рынке продаются. Они тонкие, соответственно и колбаски будут тонкие. Как аналог - баварский сендвич стардогский с колбаской-улиткой.
> соевые
Из соевого мяса штоле? Пили рецепт.
Иди ка ты нахуй со своими советами. Спасибо за информацию, сам бы я не прошарил такую тему. С такими советами, тебе в нищетреде цены не будет. Твое дело в этом треде - восхищаться моими картинками, или постить свои. Где твоя картинка, например.
Inb4: Да ебал я в рот.
В рот тебя содомировал, ёпт.
>Самая сраная колбаса дороже половины мяса.
Не знаю, как у вас, но в ДС-ашане самая сраная колбаса стоит в 2-3 раза дешевле самого дешевого мяса без костей.
На каком рынке?
> Из соевого мяса штоле?
Соевые кишки. Синтетика из белков растительных.
Они в засушенном состоянии могут храниться хоть при комнатной температуре. А животные кишки надо сразу расходовать и поэкспериментировать с рецептурой не получится.
Нахуй нищих. Пусть говяжий анус трескают, который дороже мяса на 20%+. Поэтому они и нищие, логиш?
> Где твоя картинка, например.
Тащемто могу стакан с палочками сфоткать.
>>145501
> в ДС-ашане самая сраная колбаса стоит в 2-3 раза дешевле самого дешевого мяса без костей.
Ты цену с батона (300-400 грамм) на килограмм пересчитай.
вот этого удваиваю. Охуенно выглядит к тому же
Можешь сразу их удалять, они тебе не пригодятся.
Лол один петух накопил материала, но не может постить в тред другого петуха. У петухов видимо строгие правила - один на тред.
Блинчики сувид.
>Обожаю хрючево из перловки.
Многоразовая крупа: пожрал --> посрал --> промыл --> пожрал, цикл.
Тебя кто из петушиного сувид-треда выпустил?
Соуса же не хватает
имеется, видимо, в виду что-то вроде
разгрузочно-диетическая терапия
смузи, соки, вода, но это всё равно шаг до сыроедения, ибо обработка, до фруторианства (где жрёшь уже только плоды, но не корни)
кусочки индейки, запечённые в духовке с баклажанами, помидорами, корнем сельдерея, сушёным инжиром, блядь, карри, гвоздикой, зеленью и кинзой
Теплый ламповый ужин в компании с любимой вайфу?
повкуснее жареной хуиты будет
На первое стейки из оленины (медиум, с тонкой полоской крови в середине) под винным соусом и салат с валерьянницей и трюфелями под полусухой медок.
На второе гребешки, запеченные в травяном масле, яйцо всмятку с черной икрой и бутерброды с паштетом фуа-гра и той же икрой под шампанское.
На десерт крем брюле с жженой карамелью и тортик (тортик покупной, он не считается) под турецкий кофе из турки.
Рейт ми.
>сигарета
Прикидывался аристократом, прикидывался, а люмпен-таки вылез.
Ну епта, 2015 на дворе, курят только беззубые сантехники и прочие алкаши. Даже узбеки не курят, епт.
Отхватил коллекционное шампанское, но пить его просто так было бы глупо, решил сделать французский ужин.
Ясно, ты молодец, постарался наславу.
А я вот никогда не мог пить шампанское под еду, хоть и прельщает этот налет аристократии. У меня от него ГАЗИКИ, говоря проще.
Правильно делают, что не курят коровью мочевину и коричневую бумагу с глицериновым раствором никотина.
А нормальные люди курят сигареты. Правда их продают только в 2х местах во всем ДС.
Нормально совместимо. Я после качалки сразу наворачиваю протеновый шейк с сигаретой. А перед тренировкой все равно л-аргинин пью, так что сосуды не сужаются. А бегаю по 6 километров без передышки.
>>145978
>>145981
У меня от крымских и прочих советских тоже газики, блядь. А от настоящего шампанского никогда не было.
Ага. А я жму 320 наутро после литра ардбега, а марафон за 2:15 бегу с сигаретой в зубах. Вот хуец подкачал, всего 32 см, мог бы и побольше вырасти.
>Нормально совместимо. Я после качалки сразу наворачиваю протеновый шейк с сигаретой. А перед тренировкой все равно л-аргинин пью, так что сосуды не сужаются. А бегаю по 6 километров без передышки.
Хуйцы сосешь? В жопу порешься? Чё с митолом?
Или палочки говно, или бич слишком скользкий, но лапша соскальзывала. Техника особая нужна.
Бля, и не поленился же. Заморочился.
Я бы сделал немного иначе, но твой пик аппетитен. Это я говорю как человек, который только что поел.
>>145968
Я мож опидорашился, но из твоего я бы съел только стейк, гребешки, яйцо без икры, бутер с паштетом, ну мож тортик еще, хотя смотря какой тортик.
От фуагры диванно тянет блевать, от икры реально тянет блевать, трюфели не пробовал. Вроде как-то раз трюфельное масло мне куда-то клали, но не запомнил.
https://smokingirl.org/catalog/item337.html
Аромат мне напомнил детство, когда вахтер в одной организации, где мне в ту пору доводилось частенько бывать, курил сигареты «Енисей»;
Алсо, это годный рецепт пасты или говно собачье?http://www.gastronom.ru/recipe/19357/pasta-s-krevetkami-v-tomatnom-souse
Это главный рассадник долбоебов и говноедов. После вг и музача конечно.
митбол-кун
Ну слава яйцам не я один от этого страдаю
Вчера аж видос в холодильник-тред зафигачил, не верят, говорят, всё норм
Мерзковато соус выглядит. Как будто майонезный сок из помидорного салата.
Все за один раз съедаешь?
Фублин, зачем через какие-то хипстафильтры картинку пропустил? У мяса стал, мягко говоря, не очень здоровый цвет
Хуйзнат.На первой без фильтров. В остальных случаях мне показалось убого.
Мы есть везде.
говно какое то, а не лечо.
мне тут подсказывают, что адекватный перевод будет "рагу", а не похлебка. ok
Что мешает в хумус доливать воду, в которой варился нут?
Щито?
хочешь сказать что рядом с фасолью не мясо? Чувак, ты просто полил макарошки. Перемешай и, может быть, я это назову пастой
Я же написал, что это курица.
Зачем перемешивать? Откуда ты вообще это взял, зачем придумал? Набери в гугле "паста" и убедись, пик рилейтед, нет никакой необходимости перемешивать. По моим личным предпочтениям перемешивание влияет отрицательно как на внешнюю привлекательность блюда, так и на вкусовые качества.
Портер дает сахар и аромат.
Это хреновая закуска с мазиком.
>влияет отрицательно как на внешнюю привлекательность блюда
>у самого края тарелки в говне измазаны и еда с краев чуть ли не падает
Ага, пизди больше.
А тебе?
Сервировка и аппетитность еды - смежные вещи, но не одно и то же. Меня сервировка, как ты догадался, не очень ебет.
молодец
разбил яйца в тарелку, настругал туда сыр, добавил орегано и чеснока, вылил в сковороду. сверху накрошил помидорок. накрыл крышкой и поставил доходить на медленном огне, чтоб заодно и сыр поплавился внутри.
соли нет, растительного масла нет (антипригарное покрытие).
Вы видите копию треда, сохраненную 13 июня 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.