Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 28 мая 2015 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
143 Кб, 1504x1000
Готовим каждый день №18 #140831 В конец треда | Веб
Старый тред уплывает здесь: >>136755
#2 #140833
>>140826
Три ложки это ~100 грамм, яйца маленькие просто были, вот и ёбнул два, ну и в процессе вымешивания добавлял муки.
#3 #140834
>>140669

>противного застывшего сала


Капец ты лол. Тебя кто заставляет? Мне нравится, я ем.
слитый жир не выбрасывается, а используется при пассеровании вместо растительного масла
#4 #140835
>>140831
Хорошая картинка.
#5 #140836
Сало верчоное.
Приятно оттеняет светлое пиво.
Рикамендую.
Мама сказала как то там с солью, честноком и перцем, в подробности не вдавался.
#6 #140838
>>140831

>Готовим каждый день №18


>№18



Но это же девятнадцатый тред.
646 Кб, 1130x910
#7 #140839
>>140836
Всё таки отклеилось.
#8 #140842
>>140839
Фига у тебя там тлен.
#9 #140847
>>140842
Ну а ты думал... Живое что ли снедать?
Всё тленно.
1292 Кб, 1024x865
#10 #140859
Стандартный завтрак. Всем чмаки в этом чятике)))))
#11 #140860
>>140838
предыдущий был восемнадцатым тредом под номером 17, этот - девятнадцатый тред под номером 18. традиция-с.
#12 #140866
>>140859
У меня приступ гастрита от твоего фото.
#13 #140867
>>140866
Это ещё что, от вида полного английского завтрака у тебя язва откроется.
#14 #140868
>>140867
тоже советские "приключения шерлока холмса..." вчера пересматривал?
#15 #140877
>>140868
Разве там хоть раз был полный завтрак? Я кроме овсянки, вареных яиц и горшка ничего не помню.
2948 Кб, 4000x3000
#16 #140878
>>140868
Нет, смотрел чрезвычайно давно. Вот полный завтрак, классический вариант.
#17 #140880
>>140878
Почему 2 ножа и 1 вилка?
#18 #140882
>>140866
Вам тогда за овсянкой, сир. Но она выглядит как блевотина, как ее не фотографируй.

>>140878
Да в курсе, тут несколько тредов обсуждали состав. Я специально не заострял внимание. Уж очень много обосрамсов было, особенно доставил уёбок с кислой капусткой в фулинглише.
#19 #140885
>>140878

>английский завтрак


>шампиньоны

#20 #140886
>>140878
С одной стороны, дохуя каллорий, это хорошо в начале дня. Но столько жира, что я ебал. Как они там еще не передохли от такого питания?

>>140882

>Вам тогда за овсянкой, сир. Но она выглядит как блевотина, как ее не фотографируй.


Чтобы приятно выглядело, сфоткай сухую овсянку в миске перед готовкой. Можешь туда же добавить ягод-фруктов. И рядом турку с горячим молоком для заваривания каши. Будет выглядеть куда лучше.
#21 #140887
>>140880
Столовый и для масла, если вдруг захочется намазать тост маслом.
#22 #140890
>>140885
Да, они там присутствуют, только в жареном виде. Алсо, "британская" кухня неразрывно связана с французской, по историческим мотивам. Почитай из-за чего началась столетняя война, поймешь откуда и шампиньоны.
#23 #140891
>>140886
Приму к сведению, но я пока не ем овсянку. На сладкие каши с молоком, особенно с фруктами, как-то не стоит.
#24 #140892
>>140890

>Почитай из-за чего началась столетняя война, поймешь откуда и шампиньоны.


Шампиньоны не поделили?
#25 #140898
>>140886

>Как они там еще не передохли от такого питания?


Диетолух плз
#26 #140901
>>140892
Нет, суть в том, что британия одно время была псевдоколонией франции, со всеми привелегиями, пока британский король не выебнулся своими правами на францию. У них всю жизнь неспокойно там было, продолжилась вся эта хуита на американском континенте, например, да и сейчас счёты остались. Ты почитай, много интересного для себя откроешь, и перестанешь задавать вопросы, "откуда в английском завтраке шампиньоны".
#27 #140903
>>140898
Столько жареного есть каждый день не вредно, по-твоему?
#28 #140908
>>140901
Так можно оправдать любое говноедство, все воевали со всеми тысячу лет, а Франция светоч мировой культуры.
Поэтому давайте хуярить фуагра с квашеной капустой, скажи-ка, дядя, ведь недаром и вот это все.
#29 #140912
>>140908
С вероятностью 95%, если вы спросите в лондонских заведениях полный английский завтрак, вам подадут в том числе и шампиньоны. Потому что сейчас они более распространены и дёшевы. Конечно, можно долго рассуждать, ели ли лорды в 19 веке шампиньоны, которые вполне себе называются "ground mushrooms". Но это для особо упорных\упоротых.
#30 #140913
>>140908
Нет, я просто думал что ты не понимаешь откуда в островной кухне такие странные вещи как шампиньоны. Алсо, отчего не задал вопрос о томатах, томатном соусе и колбасках, например? Я точно не знаю, но и фасоль, возможно перекочевала в фулинглиш с материка. Т.е. ты доебался до шампиньонов, не уловив сути всего остального. Что тебе нужно было? Показать при всех свой долбоебизм и безграмотность? Ты этого достиг, поздравляю.
#31 #140917
>>140903
По-моему нет, если у тебя нет гастрита или язвы, или рака.
#32 #140919
>>140913

>которые вполне себе называются "ground mushrooms"


Лол, а трюфель (tufer) практически "шишка" или "опухоль", как тебе?
#33 #140920
>>140919
Никогда не понимал, зачем корм для свиней продают за такие деньги. Типа, чтобы все охуели как я могу, наверное.
139 Кб, 816x612
#34 #140922
прост щавелевый суп на говяжьем бульоне. из банки консервированного щавеля.
#35 #140924
>>140920
Чтоб тебе пердак рвало.
#36 #140925
>>140922
Ненавижу супы. Ебаная вода с овощами.
#37 #140928
>>140922
Без палочек никанон.
#38 #140930
>>140928

>вода


>палочки


Ебанутый?
#39 #140931
>>140925

>Ебаная вода с овощами


Просто твоя мамка не умеет варить бульон.
#40 #140932
>>140930
Не обращай внимание, это местный сумашедший, кстати, еще пока не зашкварил тред.
#41 #140934
>>140931
Зато твоя умеет BADUMTSSSS.
#42 #140936
>>140930
Меня в детстве потроллили, что бульон тоже надо палочками есть. Типа создаешь вихрь в чашке, присасываешься к нему губами и от вихря (торнадо водяное, хз как его назвать правильно) отпиваешь.
А я ж дебил ебаный, поверил. Как же с меня проигрывали, ибо я еще и упорный, решил во что бы то ни стало научиться этому приему.
#43 #140937
>>140936
У тебя ложек дома на улице не было?
#44 #140941
>>140937
Дома на улице не было. А дома дома были. Но меня с детства учили есть палочками. Пиздоглазы жи. Так и не научился кстати.
#45 #140943
>>140941
Чем ешь сейчас? Нашел таки ложку?
571 Кб, 994x926
#46 #140945
Капусники верченые.
#47 #140947
>>140917
А как ты думаешь, откуда берутся гастрит и особенно панкреатит (а от таких завтраков будет именно он)?
#48 #140948
>>140945
это типа голубцов, но без начинки?
#49 #140949
>>140947
Причины гастрита и панкреатита давно известны, и "таких завтраков" среди них нет.
Жирное и жаренное могут только усугублять симптомы, но никак не вызывать их. Также и отказ от такой пищи, все эти диеты номер 5, не является лечением.
#50 #140950
>>140941
Это правда, что пиздоглазу сложнее попать в глаз палочкой?
#51 #140951
>>140948
С начинкой мясной, но сверху наверчена капуста.
125 Кб, 816x612
#52 #140952
добрый вечер.
#53 #140953
>>140952
Что за гавно в левом-верхнем углу тарелки?
#54 #140955
>>140953
Вангую горчицу.
#55 #140957
>>140952
четкие нарезки братиш, лет 5 назад бы с удовольствием под пивасик вточил, но нынче здоровье берегу
#56 #140958
>>140943
Ну, ем таки палочками иногда, вилкой и ложкой. Некоторые блюда руками.
В смысле нашел ложку? У меня она всегда была, и обычная, и лично моя. Прабабушка подарила.

>>140950
Вообще невозможно. Он увидит приближающиеся палочки, подумает, что там еда, и откусит нахер. Так что если рискнешь тыкать, выбирай дешевые одноразовые.
#57 #140960
>>140952
>>140953
Два вида горчицы. Но нахуя?
#58 #140961
>>140960
она же разная и на вкус и осязательно во рту.
#59 #140965
Блеванул с оппика.
#60 #140966
>>140965
Ты не мой одноклассник, случайно? Нам в первом классе на обед как-то дали вареное мясо, и кто-то пустил слух, что это язык мамонта. Никто к тарелкам не притронулся.
#61 #140980
>>140965
Так хуёво подать язык это еще постараться надо.
#62 #140984
>>140980
Язык это единственное, что ты там узнал, няша?
540 Кб, 1104x848
#63 #140985
Завтрак.
#64 #140993
>>140985
Начухач.
#65 #140996
>>140984
В остальные обрубки я даже не всматривался лол
#66 #140997
>>140831
Где ты взял эту блевотную картинку? Только не говори, что сам снял.
316 Кб, 876x581
#67 #140998
Пирог с утиными сердечками и йогуртовым соусом.
#68 #141004
>>140985

Ты хоть подписывай, не понятно, что это.
#69 #141010
>>141004
Ромовая баба.
Выпечка магазинская такая.
ЛОСЬ #70 #141012
Сегодня я готовлю лося.
54 Кб, 640x480
ЛОСЬ #71 #141015
Ингредиенты:
Лось
Морковка
Острый перец
Горошек
Смесь бурого и дикого риса
Испанское вино
54 Кб, 640x480
ЛОСЬ #72 #141016
Сам лось
64 Кб, 640x480
ЛОСЬ #73 #141017
Финальная смесь и вино.
Рис был замочен минут на 5-10.
54 Кб, 640x480
ЛОСЬ #74 #141018
Запаковываю в фольку и отправляю тушиться в духовку под 200 градусов.
69 Кб, 640x480
ЛОСЬ #75 #141019
В качестве второстепенного блюда, положил мидии отмокать в вине и яблочном уксусе.

Время начала готовки: 15:05 (с учетом хождения в магаз)
Планирую закончить в 17:00
Стоимость ингредиентов без вина и лося: <150 рублей
Вино 350 рублей
Лося получил в подарок.
#76 #141020
>>140949
Вангую, что тебе 20-22 и ты веришь в излечение от гастрита через убиение хеликобактерий антибиотиками. Лет через 5-10 придёт просветление, готовься.
sage #77 #141024
>>141020
Хреновая из тебя Ванга, я в Ессентуки лечить гастрит еще в начале 90-х ездил.
#78 #141027
>>141015
>>141016
>>141017
>>141018
>>141019
Почему-то подумал, что отчет будет в стиле: "Накатим вина, порежем овощи, накатим ещё, потом сходим за добавкой, а ну его нахуй этого лося"
546 Кб, 1164x1086
#79 #141028
Бульён индюшачий с клёцками.
92 Кб, 640x480
ЛОСЬ #80 #141029
Так он выглядел спустя 1.5 часа
46 Кб, 480x640
ЛОСЬ #81 #141030
Лось в вакууме
83 Кб, 640x480
ЛОСЬ #82 #141033
Финальный продукт

Что было сделано хорошо:
Тушить-варить лося 1.5 часа - правильно
Вино в качестве соуса - правильно
Острый перец - правильно

Что можно сделать лучше:
Варить рис, а лучше и весь гарнир разумнее отдельно
Смысла в духовке и фольге мало, думаю, то же самое можно сделать, сварив лося на медленном огне
Мидии не пришей к пизде рукав, а уксус их практически испортил. Вымачивать мидий в уксусе не следует.

Резюме: мясо лося годное.
#83 #141034
>>141033
Мидии вообще пидрильство и ничего кроме.
#84 #141037
>>141034
Вполне годные, если правильно подавать. Ничем не хуже креветок.
#85 #141057
>>141034
Будучи пиздюком, пёк с поцонами мидии на углях от костерка. Это была годнота. Остальное, согласен, пидрильство.
#86 #141058
>>141016

>Сам лось


Это с зайки бёдрышко? ))))
#87 #141060
>>140966
Не он, в школе не обедал. Но варёное мясо есть не могу, ибо выворачивает, риск блевануть - чуть более чем дохуя.
#88 #141062
>>141029
>>141030
>>141033
Выглядит как раковые лёгкие курильщика. Тебе приятно это есть?
20 Кб, 431x352
#89 #141065
>>141062
Представил этот дымный аромат и перечный вкус.
#90 #141075
>>141033
Спасибо за пикчу. Поблевал с похмелья
589 Кб, 1118x1066
#91 #141076
Пельменники картовные.
102 Кб, 816x612
#92 #141100
#93 #141105
>>141010

Я бы ни когда не подумал, что это она.
263 Кб, 1000x667
177 Кб, 1000x667
244 Кб, 1000x667
Цыпленок под блинами. #94 #141106
Маринад: черный перец, кориандр, зира свежепомятые; хмели сунели, давленый чеснок, соль морская крупная, столовая ложка жидкого дыма, ложка масла. Цыпленок расплющен, кожа в некоторых местах проколотая, чтобы маринад внутрь проник. Под блины на три часа (говорят лучше на все 10, но кушать хочется).
181 Кб, 1000x667
275 Кб, 1000x667
Цыпленок под блинами. #95 #141107
На сковороду растительное + сливочное масло. На курицу блины. Средний огонь, ближе к слабому. По 20 минут на сторону.
Салат - огурцы, помидоры, микс из зелени. Заправка наршараб + растительное масло рафинированное, соль.
283 Кб, 1000x667
291 Кб, 1000x667
258 Кб, 1000x667
Цыпленок под блинами. #96 #141108
Соус: зубчик чеснока чуть поджарил в сливочном масле, залил выделившимся соком после готовки курицы. Смешал со сметаной и засыпал кинзой.
#97 #141109
>>141106
Это называется цыпленок табака.
#98 #141115
>>141109
Тапы у него не было, так что всё правильно - под блинами.
2616 Кб, 3264x1836
#100 #141179
Состояние ДО выглядит более эстетично, чем ПОСЛЕ.
#101 #141180
>>141117
Кадру не хватает уголка упаковки доширака или ролтона.
#102 #141182
Кофе + яичко = завтрак. С картинок в треде с чужими завтраками задумался об ущербности...
449 Кб, 1294x692
#103 #141187
Завтрак, холодец с горчицей.
4163 Кб, 320x240
#104 #141188
>>141179
Поэтому сейчас в рестиках популярна раздельная подача, будь то утренние мюсли или окрошка.
471 Кб, 1314x702
#106 #141208
Обед, каша рисовая с мясом.
564 Кб, 1000x667
#107 #141212
Пожарил мясца. Стейк весит 400 грамм.
#108 #141214
>>141117
Хули стол такой грязный?
#109 #141218
>>141214
Ищешь до чего доебаться?
Свой стол с такой годной жрачкой покажи.
#110 #141222
>>141212
Ир ну это очень жырно, имей совесть, надеюсь ты яйца пашот не будешь выкладывать?
#111 #141249
>>141107
Хотел сегодня наршраб взять, и забыл.
Он на вкус как концентрированный гранатовый сок соспециями или что?
#112 #141253
>>141249

>ингридиенты:гранат, сахар.


Не поленился даже бутылку достать.
#113 #141254
>>141253
И все? Я конечно после отправки поста погуглил (сразу не додумался, да), но я думал, что в магазинном там дофига еще всякой фигни будет.
Но спасибо. Если сахар, то наверное можно из него заправку норм делать для салата. С уксусом там смешать или с маслом и с лимоном.
#114 #141255
>>141254
Тот, что на пике имеет еще в составе перец. Он несколько островат.
http://www.utkonos.ru/item/3242202
Состав: концентрат гранатового сока, сахар, вода, красный перечный соус
TOBASCO, зеленый перечный соус TOBASCO, лимонная кислота.

Каноничный - просто гранатовый сок.

Он уже кислосладкий, лимон и уксус не нужны. Только масло.
#115 #141266
>>141180
я в одном из соседних тредов впечатлился заливным из доширака. хочу сделать на неделе.
если соберусь - непременно пофотографирую.
#116 #141293
>>140998
А че молчим? Неплохо ведь, хотя на фоне остального контента как-то теряется, да.
#117 #141295
>>141293
Просто не повезло с адской лосятиной, перетянувшей внимание.
85 Кб, 545x604
#118 #141316
История уровня /di/.
#119 #141317
>>141316

>просто потому что могу


Как будто всё остальное он сделал по другой причине лол.
#120 #141318
Кстати, недавно купил филе утки. Половину веса заняла кожа, которую я еле отодрал и выбросил. Само мясо оказалось жестким и по вкусу похоже на печень. Просто отвратительно. Курица в миллион раз лучше.
#121 #141319
>>141318
Ты сделал неправильно.
#122 #141320
>>141319
Ты бы стал есть кожу, из которой торчат основы перьев? Это сделало бы мясо более мягким? Что ты несешь?
#123 #141321
>>141320
Ты таблетки принял? Неправильно было покупать утку не умея её готовить.
332 Кб, 1144x600
#125 #141324
Завтрак.
#126 #141326
Так, я посрал уже. Что тут у вас?
#127 #141327
>>141321

>Неправильно было покупать утку


Пару минут пытался понять, как можно что-то "неправильно купить", но так и не понял. Пойду спать.
#128 #141328
>>141327
Неправильно покупать любой продукт, если ты не умеешь его готовить или у тебя нет правильного рецепта. Просто перевел продукт. Тем более глупы комментарии типа: это не я безрукий, а утка говно, и вообще курица круче. Как можно их сравнивать? Почему курица? Почему не тунец или мидии? Супер сравнение: утка оказалась говном, мидии намного лучше.
#129 #141330
>>141323
Вот хорошо же вроде все, если не считать сгоревших специй. Но зачем он свою речь загадил всеми этими подгонами, чуваками, мазиком и халява. Тошно слушать. Через слово словечки четкого пацанчика.

Еще порадовало определение стейка: "Стейк это кусок дорогого мяса, которой взяли, блин, да пожарили." Сразу стало понятно, что из дешевого уже не стейк. Жаль не указал точную цифру, чтобы путаницы не было.

Вопрос: так нужно мясо мариновать или нет? Он маринует, и даже разницу рассказывает между маринованием 3 часа и 12 часов. В di вроде договорились, что мариновать бессмысленно. Где правда?
#130 #141331
>>141330
Он в конце сказал, что лучше мариновать ночь, ибо за два часа не успевает вкус специй пройти внутрь мяса.
#131 #141375
>>141222
Ну фиг знает. Могу омара выложить.
#132 #141377
>>141330
Мариновать ради вкуса бессмысленно. Маринуют ради денатурации.
#134 #141399
>>141385
Запихни эти палки себе в жопу, обмудок.
#135 #141400
>>141399
Он их джаст фо лулз прикладывает, походу.
#136 #141401
>>141385
Палки не в тему.

Более уместна былабы алюминиевая общепитовская ложка
2487 Кб, 3264x1836
#137 #141413
>>141385
Ты следующий.
#138 #141419
>>141413
Это вообще законно?
#139 #141421
>>141318
Ну извини, не стоит от дичи ожидать привычности.
Я ел только шашлык из утки, но и то поваренок там изъебывался с ней.
#140 #141422
Пиздец, чем дальше, тем тред более зашкварен всяким говном.
409 Кб, 1070x630
#141 #141435
Хлебушки обжареные в яйце на сливочном масле.
#142 #141439
>>141399 >>141413
Почему вы сердитесь?
#143 #141442
>>141435
Часто вижу как во всяких Бездуховиях видел, хлеб с яйцом как десерт используют. Вы тоже?
А то мож это я странный.
#144 #141445
>>141442

>Бездуховиях


ват
#145 #141447
>>141442
Ты странный, а это просто вкусный беднозавтрак.
210 Кб, 1280x960
172 Кб, 960x1280
#146 #141451
Жареная свинина и перец с луком.
>>141216 >>141276 -кун
#147 #141454
>>141451
Суховато выглядит.
#148 #141456
>>141454
А гарнир слишком влажно. Мне норм, первый опыт готовки был. И такой толщины рер особо не сделаешь, это просто котлеты скорее. Снаружи криспи, понравилось. Один хуй лучше макдачных.
#149 #141460
>>141456
Свинину нельзя готовить рейр, дебил ебаный. Начитаются про стейки от всяких мудаков, потом червей из жопы достают.
#150 #141461
>>141460
Ну, медиум кек рер, я стейков не ел и не разбираюсь.
Как тогда сделать, чтобы не "суховато" было, а мокровато? Могу сравнивать только с фастфудом, потому что более опыта еды не имею.
#151 #141462
>>141447
Я тоже люблю так. Но я ем с сосиской, салатом, говном, лечо, шпротами, перетертыми помидорами. В общем, с соленым.
А там видел как сахарной пудрой посыпают, но там яйца с молоком.
А еще видел как полукексы так жарят и с вареньем.
902 Кб, 1614x1046
#152 #141469
Пюрешка, курка жаретая.
Щапивать буду пивом жигуль разливрон збс.
Ужин честного трудящего, после полувагонов с щебнем.
#153 #141483
>>141469
Пока студентом был мог три таких порции съесть в один присест. Только без пива. С молоком вообще круто было б.
#154 #141485
>>141469
Проиграл с палок на пике.

Сам по пьяни выкинул китайскую коробочку с вилкой (год назад, лол), приходится палками все есть.
#155 #141488
>>141483
Студентом снедал килограмовую пачку пельменЕй в один присест.
Сейчас метаболизм уже поутих.
#156 #141526
>>141485
Лол, приходится? Что тебе мешает купить себе вилку то?
473 Кб, 816x3677
#157 #141528
лапшу залил обычным кипятком, потом слил.
в ковшике развел желатин из пакетика для холодца. после растворения желатина высыпал туда же приправы от доширака.
залил этим бульоном разбухшую лапшу. сейчас остывает.
как остынет - уберу в холодильник.
наверное завтра позырим, что получится.

засранная плита это концептуальный оммаж чухан-куну
#158 #141536
>>141419
Всё законно, когда рядом нет полиции.
124 Кб, 816x612
94 Кб, 816x612
103 Кб, 816x612
#159 #141550
>>141528
застыло, однако.
и даже можно есть.

если делать ещё, стоит доширак замачивать вместе с его специями, а в желатиновый бульон добавлять лаврушку и черный перец.
#160 #141551
ты спиздил рецепт из иркиного треда

>"Макаронный холодец" - завариваешь доширак, нафигачиваешь в него кетчуп и майонез, и 5-рублевый пакетик смеси для холодца, выставляешь на подоконник на улицу. Летом - в холодильник. Через несколько часов у тебя есть отличное заливное из курицы, говядины или свинины. Жаль, что рыбной лапши у нас не бывает. Хорошая закуска к любой выпивке, плюс приятна в жару.



>"Дошираковая окрошка" - Заливаете любую одноразовую лапшу кипятком. Через 5 минут слиаете кипяток в отдельную посуду. Берегите его это ваш бульон к обеду. А распаренную лапшу заливаете дешевым квасом, добавляете майонезик - это ваша окрошка, два люда по цене одного.

#161 #141553
>>141551
я выше об этом написал: >>141266
#162 #141555
>>141553
молодец конечно но ты понимаешь на каом ты днище? там нищеанон в италию вареную картоху вез и яйки, ппц же
#163 #141556
>>141555
лол. это ты днищами меряешься и чужие яйки считаешь.
я - развлекаюсь.
479 Кб, 1220x698
#164 #141668
Картошичка с коровьим маслом, колбаска чесночная.
658 Кб, 1404x864
#165 #141732
Минтай пожареный на кукурузном масле.
272 Кб, 1000x667
178 Кб, 1000x667
#166 #141735
Баранина, ребрышки. Салат помидоры, огурцы и кинза со сметаной.
#167 #141738
Блин, хоть фотик не покупай. У меня вкусная еда выглядит как говно, некоторые пугаются до сблёва.
#168 #141739
>>141735
Мегалодон?
#169 #141742
>>141739
Чужой выпрыгнул.
#170 #141761
>>141738
А я вот готовлю вкусно, все урчат. Но вот сервировать и фоткать не умею. Говнарское прошлое свой отпечаток наложило, наверное.
#171 #141762
>>141761
первое правило начинающего фотографа же.
если нужно две фотки, сделай двести и 198 неудачных выкини
#172 #141765
>>141762
Но если фотик хуевый, то смысла фоткать нет. Лучше в пайнте мышкой нарисуй.
#173 #141766
>>141765
Не, у меня телефон более менее снимает, для двача подет.
Но вот жареная лапша например. Фотки выглядят вкусно, а у меня выглядит как месиво. С другой стороны пох, я для жрат готовлю же.
#174 #141771
>>141765
Бред. Правило одно - много света. Когда света много, дешевые камеры с дешевыми стеклами фотографируют намного ближе к хорошим. Вся разница начинает вылазить в потемках. Оливер на айфон ебашит свои фоточки, потом крутит 3 ползунка в редакторе и выходит збсь.
710 Кб, 1084x1162
#175 #141779
>>141771
Ну тогда вот.
Омлетищище.
#176 #141780
>>141779
Полуготовый или масла хуйнул?
#177 #141781
>>141780
Ну я же говорю фотик хуевый.
Я готовлю омлет постоянно перемешивая и на сливочном масле.
Он получается с бульончиком из сыворотки. Мне так нраица.
#178 #141783
>>141779
увидел паштет сбоку )

>>141771
про свет - истинная правда.

как-то оказалось, что не люблю яичный белок. и омлеты не люблю. есть можно, но неохота. желток интереснее.
#179 #141785
>>141783
Потому и перемешиваю, чтоб шибко белковым не казался. А вот если из деревенских яиц готовить, то ваще збс получается. Желтый, и вкус желтковый.
#180 #141791
>>141779
Отличная идея шкварить удобный азиатский прибор, фоткая его на фоне хуёво приготовленных пидарашьих блюд.
#181 #141793
>>141791

>пидарашьих


Толсто, разжигатель.
405 Кб, 1118x810
#182 #141794
Красный суп на поросенкиных ребрышках.
250 Кб, 1000x667
#183 #141795
И у меня красный суп, только на говяжьих. лол.
Всем борща, посоны!
#184 #141802
>>141794
А теперь видос как ты это жрёшь
#185 #141803
>>141802
А как я твою мамку пялю запилить?
#186 #141804
>>141803
давай оба
#187 #141806
В общем как всегда сделал тортильи на выходные. Впрочем, какие нафиг тортильи - армянский лаваш, в который завернута смесь из фасоли, кукурузы, легко поджаренного филе курицы, поджаренных консервированных шампиньонов, сыра и кетчупа.

Проблема вот в чём - я ещё сделал бильтонг. Вкус отменный конечно, да вот беда - я не пью. Совсем. Вроде как и смысл как закуски теряется...
#188 #141811
>>141806
Да напек бы лепешек, их делать всего ничего, главное съесть пока еще теплые и не затвердели - вкуснее, чем покупные лаваши.
А вяленое мясо и без алкоголя хорошо идет, главное промариновать перед сушкой пару суток.
963 Кб, 1000x667
#189 #141812
>>141795
Выкрутил тебе немного насыщенности.
inb4:яйца себе выкрути
197 Кб, 1000x667
#190 #141814
>>141812
Лучше бы баланс белого выкрутил, маня.
#191 #141815
>>141814
А лучше бы и то и другое.
#193 #141832
>>141781
это не омлет, а болтунья
#194 #141833
>>141781
Лол, какой сыворотки? У тебя просто полусырая яичница-болтунья. Готовь дольше, пока не получится такая яичная "каша". Сыр и зелень также будут в тему.
Кстати, ты тут похоже единственный, кто готовит по теме треда, а не смотритекакяумеюразвмесяцвыебнутся.
#195 #141841
>>141832
Болтунья делается только из яиц. Омлет - яйца с молоком.
#196 #141842
>>141833
И это таки сыворотка, которая получается из молока. Белок затвердел.
#197 #141846
>>141841
ничего подобного
болтунья с молоком и готовится
разница с омлетом в том, что омлет ты залил и все - можешь только перевернуть потом
а болтунья мешаешь постоянно и получаются эти комки
#198 #141849
>>141846
Кто тебе это сказал, познакомишь?
А яйца я тоже подобным образом готовлю, но без молока.
А омлет с молоком.
А яйца без молока - это не омлет. Окда?
#199 #141850
>>141849
Лет 15 не готовил омлет с молоком. Ох лол, даже забыл про такое.
Напомните в чем профит?
#200 #141858
имхо свинятина в супе требует супа кислого.
солянки там. или рассольника. или с томатной пастой харчо какое-нить неканоничное.
если в супе нет кислоты, то сладковатый привкус свинятины будет оче сильно выделяться.
мне он не нравится.
#201 #141860
>>141850
В молочном привкусе же.
#202 #141861
>>141858
Именно изза своей сладости мне и нравится свинюшка. А вот говязие на мой вкус кисловато. Вообще ее не ем.
#203 #141870
>>141849
Яи́чница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. При этом в яичнице-глазунье желток должен по возможности остаться целым, в яичнице же болтунье яйца перемешиваются, что роднит ее с классическими французскими омлетами, но поскольку в странах бывшего СССР омлетом принято называть блюдо, приготовленное из смеси яиц, муки и молочных продуктов, то болтунью следует относить именно к яичницам. В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница "уэвос" (huevos) может подаваться на лепёшке.

вот, почитай.
290 Кб, 1000x667
#204 #141871
Спасибо соседнему треду.
Драники.
Соус: сметана, зелень, чеснок, соевый соус.
#205 #141873
>>141870
Лол.
Я приготовил, омлет.
Готовь сам что хочешь, и называй по своему.
У меня омлет.
801 Кб, 1430x1244
#206 #141874
Каша гречневая на курином бульоне с курицей.
158 Кб, 415x326
#207 #141875
>>141874
Блять 500р тебе на счет скину если видео запилишь как ты суп или кашу жрешь палки. Можешь рожу затереть.
#208 #141876

>палки


палками.
#209 #141877
>>141875
На самом деле, особых проблем-то нет, просто кашу надо изначально варить не жидкую, чтобы она была как бы комочками, а в суп тупо резать всё покрупней и палками вынимать, а потом бульон через край. Но у этого же хуя всё меленько порезано, кашка жиденькая, да ещё и с хлебушком, пиздец блять.
171 Кб, 1100x670
#210 #141879
Свиная вырезка сувид, гречка с жареными белыми грибами и луком, соус камберленд, мамкины соленые помидоры.
#211 #141882
>>141875
Давай 500$, мне кое какое железо для компа прикупить надо.
#212 #141883
>>141879
Вкусно вполне, тока собрано негармонично. Соус с гарниром, на мой вкус, не сочетаются совсем. Да и мясо я бы другое подобрал, почти что угодно, только не свинину.
#213 #141884
>>141879
Учёные вывели новый вид - пидораха-гомосексуалист. Первое, что он сделал, это запостил свою хавку в тред на харкаче.
#214 #141885
>>141879
Кстати, я тоже недавно такую гречку готовила, тока с уткой и сливочным соусом.
#215 #141886
>>141883
Такой вот фьюжн получился, да. Соус оче яркий, его бы под какую-нибудь вонючую дичь подавать следует.
#216 #141887
>>141886
Согласна насчет вонючей дичи. Соус хорош ваще.
sage #217 #141888
>>141884
Вот почему такие уроды как ты сводите все к гососрачу? Почему именно к этому?
14 Кб, 320x240
#218 #141889
>>141888
У русского быдла это заложено в менталитете. Ну знаешь, блатные песни, тюрячка, параша, петухи и все такое..
1192 Кб, 2994x2994
#219 #141891
Приготовили с женой ужин, ничего особенного.
#220 #141895
>>141879
Да, еще были китайские битые огурцы, но они совсем не вписывались в композицию. Кстати, охуительная закуска, рекомендую.
http://www.youtube.com/watch?v=DsmWiEEjVbo
#221 #141903
>>141891
Это маленькая мороквка? Как называется?
#222 #141905
>>141903
Беби-морковка. Там ещё беби-кукуруза есть.
#223 #141917
>>141895
Что там в конце добавляют? Мёд?
#224 #141927
>>141917
Кунжутное масло. Алсо, темная жидкость - это черный рисовый уксус, а не соевый соус, как некоторые могли подумать. Впрочем, соевый тоже можно добавить для пущего смаку.
#225 #141946
Пиздец вы тут объебались. Один жрет холодец из доширака, второй суп китайскими палочками поглощает. Анус себе ими помасируй, гнида.
396 Кб, 912x680
#226 #141962
Блины на молоке и яйцах.
Для особо одаренных поясняю: ЭТО НЕ БОЛТУНЬЯ.
#227 #141965
>>141962
Конечно не болтунья, раз с молоком - значит омлет.
399 Кб, 988x728
#228 #142001
Хлебушки пожареные на кукурузном масле и натертые честноком.
#229 #142002
>>141550
Ебать мой хуй, это ж надо до такого додуматься! Даже бомж эту блевонину жрать не будет.
756 Кб, 1546x818
#230 #142004
Жырносуп.
Обед.
#231 #142010
>>141526
Очевидно, лень.
#232 #142012
>>142004
когда варишь бульон, убирай весь жир который сверху плавает, тогда будет именно навар чувствоваться, а не жир в супе
собранный жир не выбрасывать, использовать при пассеровании при другом приготовлении
#233 #142015
Люблю пожирней. Тут свинюшка варилась, и поджарка была на сале.
Да еще я полпакетика сметанки напучкал в тарелочку.
Еле осилил, потом ум в голове полчаса вообще ничего не понимал.>>142012
#234 #142017
>>141108
Похож на огромного жука.
#235 #142018
>>141891
Жена какого пола?
#236 #142019
>>142015
ты понимаешь, что наваристый суп - это не значит жирный?
окей, делаешь борщь
значить надо взять "сладкое" мясо на костях - грудинку, жира в ней также много
поэтому когда варишь бульон, убираешь жир сверху
и тут же на этом жире пассеруешь коренья и лук
в ином случае получается просто ужасто - вытопленный жир с мяса, да еще и пассеруют на отдельном сале либо на растительном масле
это не просто не вкусно, это вредно
#237 #142020
>>142019
Уверяю тебя, он был наваристым вполне. Ребрышек поросенкиных было достаточно. И с чего ты взял, что я буду шквариться об растительное масло?
sage #238 #142021
>>142019
У тебя русский второй, что-ли, гомосек.
1114 Кб, 2448x2448
#239 #142029
Свинина с красным перцем, базиликом и тимьяном.

Рецепт здесь:
http://www.lifestylefood.com.au/recipes/18248/pork-chops-with-peppers
558 Кб, 1322x750
#240 #142037
Картофели жраненые на поросёнкином сале.
#241 #142047
#242 #142052
>>142029
Мммм, вареная свинина с вареным перцем. Ты энергию экономишь чтоль?
#243 #142059
>>142052
С чего же вареная? Жареная, причем вышла очень неплохо. Может на фотке не видно.
1310 Кб, 2592x1944
#244 #142080
Суп из чечевицы.
#245 #142095
>>142059
Хрящи обсасывать любишь?
#246 #142109
>>142059
Слабо карамелизовал, сок вытек на сковороду, и свинина в нем варилась. Я это вижу по белому мясу. Перцы тоже надо сильнее жарить, не бойся, будет только вкуснее.
#247 #142111
>>141903

>Это маленькая мороквка? Как называется?


Это просто какая-то смесь из магазина замороженая. Кинул на сковороду, обжарил, приложил к рыбе. Удивительно жить с такой рукожопой женой, что приходится жрать полуфабрикаты.
#248 #142115
>>142111

>жить с такой рукожопой женой


Нахуй надо, посоны.
#249 #142118
>>142109
Спасибо. В следующий раз попробую, боялся слишком зажарить.
#250 #142120
>>142111
Ну, ты и сам жопорукий, раз полуфабрикаты жрешь. Так что хуле на жену пенять.
581 Кб, 1280x852
#251 #142138
Кетайская каша на сливошном масле.
Сосиски не знаю из чего.
#252 #142143
>>142138
На работу взял? Рис в микроволоновке греешь? Если да, то как он после микроволновки по вкусу?
#253 #142150
>>142138
палки где? неканонично!
#254 #142152
>>142111
я чего-то не догоняю, а в чем рукожопость использования замороженных овощей? типа, не сам почистил-помыл?
#255 #142154
>>142143
Как земля и до микроволновки. У тебя предрассудки по поводу микроволновок?
#256 #142156
>>142154

>У тебя предрассудки по поводу микроволновок?


Ну пасту разогревать в ней например нельзя, она сохнет. Картофель тоже на вкус как говно после разогрева.
1245 Кб, 2448x3264
#257 #142160
Жареный морской окунь с мини-каперсами, анчоусами и брокколи с цитрусами.

Рецепт в студию: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/9111/panfried-sea-bass-with-citrusdressed-broccoli
#258 #142167
>>142156
Рис нормально, вот пюрешку не погреешь как следовает, она фактуру на хуевую меняет, даже кушать ртом неприятно.
#259 #142168
>>142160
Рукалицо от такой готовки. Только не надо про советский нажор - это мимо.
#260 #142171
>>142168
А конструктивно?
226 Кб, 1000x667
#261 #142191
Просто и вкусно.
Грудка мариновалась час в лимоном соке и горчице, а потом быстро жарилась с двух сторон и доходила в фольге.
Брокколи была обрызгана маслом и соевым соусом и запекались в духовке. После была посыпана подрумяненным кунжутом.
При подаче курицу полил соусом(?) из масла, лимонного сока, базилика и соли с перцем.

Брокколи вышла очень хорошо, даже не думал, что она может быть такой вкусной.
#262 #142195
>>142191
Ты этим наелся? Сколько тут? Грамм сто?
#263 #142196
>>142167
>>142156
Люк, используй масло, молоко, воду, пищевую плёнку.
#264 #142199
>>142195
Ну там половина грудки, хз сколько в граммах.
А так да, наелся. Я не большой, мне много не надо.
#265 #142202
>>142171
Ты только не обижайся. Ты увидел такую подачу в какой-либо программе, или на ютубе, или еще что, но в суть не вник, не говоря уже о том, что выглядит просто хуево.

Каперсы с сибасом? Они забьют своим вкусом все, да еще в таком количестве. Сделал бы тогда соус с каперсами.

Одно на другое кладут, либо чтобы полить все вместе одним соусом (как рис впитывает сок и соус, например), оибо чтобы есть вместе. Рыбу надо обязательно с брокколи одновременно в рот отправлять? Нет. Потому:

лежать должно рядом, а не слоями
каперсы в таком виде (горсть сверху) абсолютно лишние
анчоусы? тоже не понятно, зачем
не хватает какого-то соуса, очень сухо
брокколи на гарнир к рыбе? сомнительно
#266 #142205
>>142202
Я дополню свою мысль. Если взять какие-то западные шоу/тренинги/мастерклассы, где популяризируется такая высококачественная еда, везде звучит одна и та же фраза: ничего лишнего на тарелке, каждый компонент должен иметь смысл, создавая один общий вкус. Лучше просто идеально пожарить кусок филе, чем сыпать сверху другие непонятные компоненты в качестве компенсации. Это как розочка из морковки сверху несъедобного заливного.
#267 #142207
>>142202
Я не он, но ты хуйню несешь, не обижайся только. Не стоит вводить человека в заблуждение, ты ведь даже по ссылке не сходил.
Каперсы с анчоусами - классика и для рыбы вполне подходят, они там в качестве соуса поданы.
Класть рыбу на брокколи вполне можно: кто-то будет вместе есть, кто-то отдельно, это не так уж важно.
Соус там вполне себе есть: и анчоусы с каперсами, и дрессинг для брокколи.
Ну и самое страшное - брокколи в качестве гарнира для рыбы это не просто НЕ сомнительно, это один из лучших вариантов.
Готов согласиться с тем, что сервировано несколько небрежно, но это для Ди не так уж страшно.

>>142160
Не слушай этих "специалистов". Чем больше человек доебывается до тонкостей сервировки и сочетаемости тех или иных вкусов - тем меньше он знает.
Лично мне не очень нравится цвет брокколи. Возможно, они были заморожены или переготовлены? Или цветопередача прихрамывает. И хотелось бы видеть рыбу в разрезе.
#268 #142208
>>142205
А там и нет ничего лишнего. Каперсы - компонент соуса.
#269 #142209
>>142205
Какая высококачественная еда? Это рыба с простейшим гарниром и соусом. Твой бэкграунд выдает сам себя, честно говоря, если ты даже такое простое сочетание не в силах понять.
Далеко не все западные шоу и проч. транслируют ту же хуйню, что ты здесь пишешь. Украсить блюдо нейтральными листиками или использовавшейся в рецепте зеленью - это нормально. И уж я не говорю про компонент блюда.
#270 #142212
>>142207

>в целом все норм, вполне допустимо, все не так уж важно


>чем больше доебывается, тем меньше знает, не слушай никого


Я так и думал, ок. И правда блюдо отличное, да еще и не по-нашенски что-то! Вот бы мне так научитсья, домашние бы урчали нямкой за обе щечки )))
#271 #142213
>>142212
Ой, а можно только вместо каперсов соленые огурчики? А то что-то дорогие, козявки эти, кому оно надо?)) Да и анчоусы - червяки какие-то, не нужны они тут нормальным людям. Брокколи я себе оставлю, а мужу с жареной картошкой сделаю, а то чтож, траву вареную жевать будет, похудеет еще, миленький))
#272 #142215
>>142212
>>142213
Вот и кончились аргументы, начались кукареканья. Свободен.
В отличие от тебя я не считаю это блюдо иностранным и необычным, это вполне съедобное домашнее блюдо. Вот и разница.
#273 #142230
>>142215
Лол, про твою неумелую еду, как о покойнике - либо хорошо, либо никак. Ну понятно, очередная хозяюшка притащила свое говно в интернеты и требует похвалы.

Похуй, что ты там считаешь, ты выставил на суд? Выставил. Критику получил? Да. Теперь ты пытаешься оправдаться и доказать, что это не ты говно притащил, это критики мудаки и не понимают.

Не терпишь чужого мнения - ну так выставь сибаса с каперсами на мейлрушечку, там самки тебя залайкают за одно только это словосочетание.
#274 #142232
>>142230
Ты слепой? Я же сказал, что я не автор блюда. Просто возмущает то, какую хуйню люди с умным видом несут, а у человека может желание отбить готовить.
Была бы критика по делу, а то кукареканья опять и обобщения.
#275 #142237
>>142230
Ты высказал свое мнение на общественной платформе и получил критику. А теперь пытаешься свести все к оскорблениям и обобщениям. Не терпишь чужого мнения - просто помолчи.
#276 #142238
Не ссорьтесь, вы все пидарасы.
#277 #142239
>>142238
Ладно.
#278 #142249
>>142160
Кризис в разгаре, буржуй!
#279 #142251
>>142238
Самый конструктивный ответ ИТТ.
#280 #142252
>>142251
>>142238
Семен Семеныч!
#281 #142253
>>142252
Детектор на гарантии еще, надеюсь?
1073 Кб, 1778x1032
#282 #142254
Суп из консервированой сайры.
#283 #142256
>>142232
Блять, а это не по делу? Надо как, обсуждать вкус по фото? Или просто не обсуждать, если вырвиглазных косяков нет?

Пиздец, пиздец, пиздец. Хозяюшки, вооруженные двачеманерой общения - это не в бровь, а в глаз.
#284 #142257
>>142256
Весь вопрос в том, что по делу только о сервировке. Все остальное - твои домыслы. Особенно порадовало кукареканье про каперсы и брокколи к рыбе. Это ж до чего надо в еде не разбираться.
И хватит сводить все к хозяюшкам каким-то и прочей хуйне, это просто жалкий аргумент.
#285 #142261
>>142254
В принципе годно. Сам только что попробовал есть суп этими палками-говномешалками - реально удобно, реально под себя.
#286 #142266
>>142257
Да понятно с тобой все. Порадовало его, пердак иди зашивай, кулинар. У тебя аргументы у самого - это "да что б ты понимал, да ты вообще не разбираешься", хотя обо мне ты не знаешь ничего, а о тебе сполна говорит тарелка с неумелым блюдом, в котором по-простецки пожаренная рыба посыпана неуместной горкой каперсов прямиком из банки. Талантище просто, и как я вообще посмел-то?
#287 #142267
В этом треде столько кулинарных экспертов, что непонятно, почему они не постят фото своих гениальных блюд?
#288 #142268
>>142266
Это не мое блюдо, дебил.
Коль ты говоришь, что брокколи с рыбой не сочетается - тебе и доказывать, а то напридумывают правил и лепят их на всех.
Ты выразил свое мнение - я не согласился, а ты принялся говниться. Молодец, прям жюри Мишлин, как я посмел!
#289 #142269
>>142267
Чейта? Я >>142268 пощу иногда. Пирог с сердечками мой, например.
И я себя экспертом не мню, в отличие от некоторых. Я просто не согласен с такой голословной критикой.
#290 #142274
>>142269
Маня, я не тебя имел в виду.
#291 #142275
>>142274
А. Окей, это все мой нарциссизм, лол.
Алсо, сам ты маня.
#292 #142279
>>142269

>Пирог с сердечками мой, например.


А, ну понятно тогда.
#293 #142282
>>142160
выглядит очень годно
и спасибо за ссылку, попробую приготовить http://www.bbcgoodfood.com/recipes/7008/balsamic-pork-with-watercress

у кого есть критика по сочетаемости по рецепту?
#294 #142307
Читаю ваши сюси-пуси, сопровождаемые каким-то говном, ну блять, ну что стало с бордой. Та илитка сверху правильно вас хозяюшками называла, аж тошно.
#295 #142311
>>142307
Ой, да успокойся уже. В следующий раз подумай прежде чем рот открывать. Неадекватная критика привела нас к тому, что на борде остались одни говноеды с палочками и дошираками. Никому не нравится, когда его труд обесценивают, поэтому нормальные люди разбегаются. Нужен другой путь.
8 Кб, 300x224
#296 #142312
>>142237

>общественной платформе

103 Кб, 500x377
#297 #142320
Предлагаю диванным экспертам продемонстрировать свои мэд-скиллзы, не вставая с дивана. Суть в следующем - я планирую вечером приготовить илитные гребешки, вы же предлагаете гарнир, соус и вариант сервировки (можете даже в пэйнте нарисовать). Я выбираю годный вариант и запиливаю с пруфами. Трюфелей, черной икры и семечек кациуса нет, остальное найдется.
2128 Кб, 3200x2368
1805 Кб, 3200x2368
#298 #142321
Максимум, что мог приготовить месяц назад — яичница. Учусь вот, запёк филе индейки. Рейт. Фото хуёвое, я криворукий и вообще не могу в фото.
Мамкин-хикка
#299 #142323
>>142321
Неплохо. И даже не перегрел.
#300 #142325
>>142202
Ох ебать. Не ожидал такого срача с несчастного морского окуня. Все же скажу пару вещей.

1. Насчет небрежности сервировки - да, согласен.
2. Каперсы. Я использовал мини-каперсы (оче годная тема) - у них гораздо слабее и слаще вкус, поэтому они не так сильно перебивают основной вкус. И анчоусы и каперсы тоже пожарены, а не прямиком из банки.
3. Соусов в блюде аж два. Может быть на фото плохо видно, опять же.
4. Ну и да, брокколи все же к рыбе очень хорошо подошла.

Так что спокойно, ребят. На этой ноте несчастную рыбину можно хоронить.
#301 #142326
>>142282
Просто попробуй приготовить, там в целом рецепты неплохие. Много от известных поваров даже тот несчастный сибас
#302 #142331
>>142202

>каперсы


Брокколи как гарнир к стейкам из лососевых рыб идеально подходит если что. К морскому окуню прозреваю что тоже. Про остальное согласен.
#303 #142343
>>142325
У бутонов каперсов (это их ты назывешь мини) вкус куда более ядреный, чем у плодов. По крайней мере у всех тех, что я покупал.
#304 #142346
>>142321
Мне нравится ее цвет.
53 Кб, 800x600
#305 #142374
>>142320
Алло, иксперты! Куда же вы попрятались?
#306 #142376
>>142374

>Трюфелей, черной икры и семечек кациуса нет


О вообще чем с тобой разговаривать? Может у тебя и сковородки нет?
#307 #142382
>>141550
Доширак-студень, я как представлю холодную лапшу, так сразу обед обратно просится, а у тебя оно все еще и скользкое. Пиздец.
#308 #142383
Ладно, раз иксперты зассали, завтра сам сооружу что-нибудь максимально баттхертное. Критиковать-то проще.
#309 #142392
>>142326
Эй, а что в том рецепте за рыба все-таки? Сибас и морской окунь (который красный и с выпученными глазами) разные вещи же.
768 Кб, 1588x926
#310 #142426
Каша-пюре гороховая на курице.
#311 #142450
>>142426
Хуёво сварил, воды перелил.
#312 #142462
>>142450
Я так люблю кушать.
#313 #142463
>>142462
Тебе 5 годиков?
519 Кб, 1042x1004
365 Кб, 960x902
#314 #142464
На первое был бы куриный бульон... Но я смахнул тарелку со стола.
На второе вареная курица и какая то дрисня в кружке.
#315 #142465
>>142463
Я себя ощущаю на шешнацать.
#316 #142467
>>142465
Ну тогда, наверное, ты так любишь есть, а не кушать?
#317 #142470
>>142467
Не вижу никакой связи между наверное и кушать.
Это готовим тред, пости или уебывай.
#318 #142473
>>142470
Сюсюкающий пидарас будет мне указывать? Нахуй иди. Или попробуй прогнать.
#319 #142476
но тему отличную подняли в последних постах - жидкая каша как среднее между первым и вторым.
вообще, деление на первое и второе в российские головы вбито советским общепитом и советскими же кулинарными традициями, которые целенаправленно начали формировать во второй четверти 20 века.

до них русский народ ел жидкие каши-супы, ел тюрю и совершенно не парился, что это ни второе, ни soupe.
352 Кб, 1500x1000
349 Кб, 1500x1000
#320 #142478
>>142282
Приготовил.
попробовал часть свинины, часть куриной грудки
годно
вместо крес салата - микс
160 Кб, 1000x816
#321 #142484
Не дождавшись советов здешних охуительных икспертов, запилил на свой манер. Гребешки сувид с кремом из авокадо в тыквенной чаше и маринованными семенами горчицы. По мне так переоцененная вещь, как и весь сифуд. Пойду нормальной еды приготовлю.
#322 #142488
>>142484

>гребешки сувид


Нда.
#323 #142491
>>142484
А какой смысл в маринованных семенах горчицы, если ни одно из них не будет съедено? Чего-то я не понимаю в такой сервировке.
#324 #142492
>>142491
А, забыл еще упомянуть жидкий умами-гель под гребешками. Берешь гребешок, обмазываешь его этим гелем вместе с горчицей и суешь в ротовую полость. Кстати, тыква и авокадо тоже сувид, рекомендую. Тыква не разваривается, а авокадо не буреет.
#325 #142494
>>142484
Блин, а я готова убивать за гребешки.
#326 #142495
>>142478
Молодец, что не перегрел.
#327 #142497
На завтрак готовлю овсянку, исключительно на воде, без соли, так как не переношу молочные продукты. Добавляю чайную ложку с горкой мёда чтоб не пресно было. Заебись. Не понимаю тех, кто каждое утро ест жареные яйца с мумифицированным беконом и сосисками, до добра не доведет же.
#328 #142499
>>142492

>умами-гель


Соевый соус с желатином?
#329 #142500
>>142499
С ксантаном, небось.
#330 #142501
>>142494
Купи три кило гребешков, съешь и полегчает. Все эти морские гады исторически были едой прибрежных нищебродов, у которых не было других доступных источников протеинов. Это теперь ушлые мракетологи возвели их в ранг илитной еды. А в позапрошлом веке лобстерами кормили заключенных и удобряли ими поля, потому что они были дешевле навоза.
#331 #142502
>>142495
Видно же, что перегрел.

>>142499
>>142500
МК 4-183
#332 #142503
>>142502
Курицу не перегрел. А свинину-то не разрезал.
#333 #142504
>>142502
Я нипонил, чо за цифирки ты написал, а гугл молчит.
#334 #142505
>>142501
Прибрежные-то нищеброды понятно, почему гадов жрут. А меня больше вкус интересует, я гадов ваще очень люблю. И говядину люблю, и баранину. Ваще, пожрать люблю, кароч.
68 Кб, 1000x280
#335 #142506
>>142503
Перегрел же, вон волокна видны. Готовьте грудку при 60°C, результат сочнейший.

>>142504
Ну блеать, пикрелейтед же.

>>142505
У всех сифудов вкус примерно один и тот же, будь то креветка, кальмар, лобстер или гребешок, разница в основном в консистенции. Кстати, жители тех стран, где сифуды стоят копейки, сами их не жрут, а предпочитают курочку или свининку. Сифуд лучше задорого впарить заезжему туристу, охочему до экзотики, а мясцо-то вкуснее.
#336 #142507
>>142506
Ну, не все хотят так готовить, для предложенного способа результат хороший, он же по рецепту делал.
#337 #142508
>>142506
Не согласна насчет одинакового вкуса. Прям совсем не согласна. Мб, ты не привык просто и не различаешь, так бывает.
#338 #142509
>>142506
И плюс текстура имеет большое значение, я бы не стала так о ней пренебрежительно говорить.
#339 #142510
>>142508
присоединюсь. у кальмара, осьминога, мидии и креветки вкус очевидно разный.
можно купить стакан морского коктейля в ближайшем гипермаркете, разморозить и попробовать.
#340 #142512
>>142502
спс, сподвигнул наконец скачать
#341 #142513
>>142506

>Ну блеать, пикрелейтед же.


И ты считаешь, что все обязаны догадаться? Это высокомерно.
#342 #142518
>>142508
Вкус плюс-минус одинаковый, если говорить о продукте as is. Так-то понятно, что креветки в карри и лобстер под бешамелем отличаются. Про текстуру уже упоминал, нет смысла повторяться.

>>142510
Из перечисленного выделяются только мидии за счет того, что их жрут практически целиком, а не только мышечную ткань, поэтому и вкус другой.

>>142513

>Это высокомерно.


Мне как-то похуй на невеж, например.
sage #343 #142530
>>142518

>невеж


facepalm.jpg
#344 #142531
>>142518

>невеж


Лолблядь. Вся суть высокомерных мудаков.
780 Кб, 1254x1230
#345 #142533
Сегодне с утра кушаю картофели вареные с вчерашней куркой.
Зелени нету, не сезон.
#347 #142536
>>142506

>Перегрел же, вон волокна видны. Готовьте грудку при 60°C, результат сочнейший.


Так-то я за 15 мин приготовил. После работы время готовки важнее, либо придется есть вместо сна. Грудка получилась оче сочной. Равно как и свинина, не порезал ее просто потому что не додумался. Грудка то порезана случайно -- ее есть уже начали, лол, пришлось отнимать для фото.
#348 #142538
>>142536
Да не парься, это поехавший сувид-мудак. У тебя неплохо получилось.
sage #349 #142551
>>142533
Забаньте его, плс
#350 #142552
>>142551
Тред про готовку каждый день.
Готовлю каждый день.
Ты ноешь каждый день и не постишь свою готовку.
И кого теперь логично было бы забанить?
#351 #142562
>>142552
Это не готовка, это троллинг, потому что таким тупым быть нельзя, это запрещено декларацией прав человека.
#352 #142565
>>142562
Не в силах вынести несовершенство мира - убейся.
Это не аниме, это реальность, сынок.
#353 #142568
>>142565
Так ты ещё и гоблота. Тебя, наверное, на твоём тупичке черенком в жопу опускают за то, что ты палочками ешь как пидор.
#354 #142570
>>142552
Не обращай на него внимания.
234 Кб, 1500x1000
#355 #142582
Крем суп из тыквы, еще добавил сыр с синей плесенью.
#356 #142584
>>142582
Нарм, я такое люблю.
508 Кб, 1288x920
1074 Кб, 1438x1416
#357 #142585
Блинцы с свиноговяжьим фаршем, и автопортрет.
#358 #142588
>>141858
Щи из кислой капусты. Если осталась от бабки в живых скороварка- 40 минут и как из горшка из печки по вкусу получится.
#359 #142592
>>142585
Я тебя так и представлял.
640 Кб, 1042x1070
#360 #142682
Рассольник со свиньей.
#361 #142689
>>142585
Не понимаю, почему все заворачивают блины в это сторону? Ведь сторона на которой жарили первой, выглядит красивее, а вы её во внутрь.
#362 #142695
>>142689
Потому что наоборот.
Вкуснее другая а не как ты думаешь.
#363 #142705
>>142682

>со свиньей



свинья фотографировала?
#364 #142706
>>142689
>>142695
наконец-то я вас нашёл, братья по разуму. с детства объясняю про то, что одна сторона блина - изнаночная, все держат за долбоёба.

наружу идёт та, которая гладкая, она вкуснее.
31 Кб, 400x293
#365 #142710
>>142706
Про бутерброды еще расскажи.
#366 #142716
>>142533
заебал со своими палочками пидор
#367 #142719
что готовить холостяку?
#368 #142726
>>142719
Когда я был холостяком, то готовил то что организм попросит, и на одну порцию, и почему то получалось все очень быстро.
Закрой глаза и представь что хочешь съесть.
Вобще то не очень понятно в чем твоя проблема.
764 Кб, 1498x950
#369 #142737
Вирмишельки малой толикой фарша мясного.
#370 #142739
>>142737
А как на тебя сослуживцы в столовой смотрят? И почему ты туда палочки не таскаешь?
#371 #142744
>>142739
А как они на меня по твоему должны смотреть, и при чем здеся палки?
1193 Кб, 1024x792
#372 #142758
Поздний обед/ранний ужин: гречка на говяжем бульоне с маслом, бефстроганов, яичко и собственноручно маринованные с осени черри.
#373 #142759
>>142758
вообще гречку принято на свином бульоне варить
основной ингридиент бефстроганов - майонез, соус должен быть розоватым н а не таким красным
#374 #142761
>>142759

>свином бульоне


лолшто
#375 #142762
>>142759
Нахуй майонез, он на фракции при жарке же разложится? Я делаю соус из томатной пасты, а через полчаса тушения добавляю сметану.
#376 #142763
>>142759
Вот с этого коммента люто проиграл. Один совет охуительнее другого. Вся суть местных илитариев.
#377 #142764
>>142763
Делаю сувид-бефстроганофф с гречкой так.
Покупаю банку свиной тушенки большую. Мясо в ней нарезаю мелко, жир, еле просто с мясом вываливаю в пластиковый контейнер. Туда же режу лука и добавляю черный перец. Туда же насыпаю гречку крупу и немного воды, важно чтоб гречка впитала желе-бульон и жир. Туда же кладу сверху кетчуп, майонез, сметану. Ставлю в пароварку на 40 минут, иногде помешиваю.
Гречка разбухает впитав бульон и вкус мяса, смесь соусов становится единым розовым соусом, мясо им пропитывается. С одной банки выходит три-четыре порции.
Вместо гречки можно положить мороженную картошку фри из пакетов, но она впитывает хуже и варить тогда надо дольше около часа. Еще годно выходит с рисом, но это уже скорее плов.
#378 #142765
>>142764
А, понятно. Ну, толсто же!
#379 #142766
>>142726
ну если я хочу супца навернуть - как приготовить на одного?
сейчас собираюсь заказать продуктовый набор - там на одного завтраки и ужины, попробую их
а то заебал макдак и тд
#380 #142767
>>142766
А в чем проблема сварить супца на одного? Берешь небольшую кастрюльку и варишь. Некоторые супы вроде горохового, щей, борща, пиздаты и на следующий день, т.о. можно варить порции 3-4 сразу.
#381 #142770
>>142695
Че еблан?
#382 #142773
>>142764
в бефстроганах картоха обязательна, гречку нельзя
я делаю примерно как ты описал но сначала жарю картоху, обычно "каждый день" из ашана, нарезанную уже мороженную
туда же лук, а потом в них любое мясное и кетчуп с майонезом, получается годнота, все пропитывается вкусами друг друга и можно упороть сковородку за раз
кстати вместо мяса можно резать сосиски, колбасу
есть ветчина "каждый день" квадратная, она меганевкусная, но дешевая, а в бефстроган и плов идет на ура
#383 #142786
>>142764

>сувид


>кепчук


>мазик



Пиздец.
#384 #142801
>>142767
борщ в маленькой не сварить же
74 Кб, 640x541
#385 #142807

>а в бефстроган и плов идет на ура

#386 #142822
>>142807
>>142763
Нюфажики, пора бы уже этого тролля узнавать по почерку.
#387 #142823
Сделал салат, как здеся http://www.youtube.com/watch?v=jjbQc7MdIN8 поджарил картоху, посыпал зеленым луком. Намазал на черны хлеб сливочное масло. Сфотографировать забыл, потому что съел сразу.

Теперь жду, когда снова захочу есть, чтобы снова замутить огуречный вареный салат и картоху.
13 Кб, 215x300
#388 #142824
>>142823

>"Капусту солодить сильнее!"


Устал проигрывать с этого говноеда.
#389 #142826
>>142824
"Я не буду учить вас готовить! Я научу вас усваивать прану!"
72 Кб, 486x595
#390 #142827
>>142822
Неугомонная)))))
#391 #142832
>>142824
Посолоди капусту, пожри, блядина. Хуле ты рассуждаешь? :)
#392 #142835
>>142823

Богом диетача должен быть Серж Маркович, он даже говорит аппетитно.
#393 #142836
>>142835
Богом диетача должен стать СТАЛИК ! Он сама суть русской кухни!
465 Кб, 1070x896
#394 #142839
Завтрак нищеброда.
306 Кб, 1254x1230
217 Кб, 1158x876
#395 #142841
>>142836
Богом диетача должен стать этот уебок с палочками. Вся суть диетача. Что-то типа пикрелейтед.
sage #396 #142847
>>142841
Похоже богом он стал только дшя тебя. Всем похуй.
#397 #142850
>>142841

>богом


нет обычный гомосексуалист
есть гейскими приборами вместо вилки
просто ты геев не видел и для тебя это в диковинку
#398 #142851
>>142850
Откуда инфа, ты гей?
#399 #142852
>>142835

>Богом диетача должен быть


Чхан-кун. Это не обсуждается.
#400 #142854
Чухан-кун с капустачем, то есть.
#401 #142858
>>142854
Покажи ньюфагу.
#402 #142859
>>142689
Тупой что ли? Ведь после заворачивания их ещё раз обжаривают.
#403 #142860
>>142858
Пак проёбан.
#404 #142863
>>142839

Как ты всё это ешь без палочек?
436 Кб, 800x533
528 Кб, 1024x683
#405 #142870
Баклажаны, например.
#406 #142877
>>142863
Што, простите?
755 Кб, 1090x1278
#407 #142884
Картофельные клубни богатые углеродами по-жаренные с тщанием и любовью на натуральном сале из свиньи приисполненом полезными организму жирами.
Чай ароматный крупнолистовой для бодрости, с сахаром для оаботы мозга.
Приятного аппетита.
#408 #142885
>>142870
На какой камере ты фоткаешь?
Хочу так же красиво фоточку тута постить
130 Кб, 852x640
#409 #142886
Быстрый крафт хавчика в перерыве от задрачивания игорей. Внезапно пришлось менять фунчозу на рис, но в итоге получилось годно.
#410 #142888
>>142885
500D с 18-200.
149 Кб, 960x540
#411 #142893
>>142888
Охуеть.
Но для такой цены фоточки все же неочень. Вовсе неочень.
#412 #142903
>>142893
Такая цена не так давно появилась. Год назад это был бюджетный аппарат за 15 тыс тушка. Что нам санкции и рост доллара, я на зенит и зоркий фотаю, не слышал ни о каких санкциях. Хотя - стоп, а плёнка? Где плёнка, ах 450 рублей стоит? А ч/б свема? Как нет? Украина? Ах жеж суки, бендеровцы. Пидоры, свиньи. Где импортозамещение? Как не делаем плёнку? На Ёбафон? Но он же теперь подешевел в два раза, бакс же упал. Как подоражал? А, спичечный коробок же есть, пинхол!
#413 #142905
>>142903
Тебя не туда понесло. У меня телефон за 12к фотает чуть похуже, а у тебя целевой девайс и пусть даже за пятнадцать. Фпизду и нахуй! Передумал покупать.
Все продолжаем постить собственноручную еду.
351 Кб, 920x636
#414 #142944
Жареный хлеб в яйцевой обжарке.
#415 #142947
>>142944
Пиздос, какая ещё яйцевая обжарка? Это гренки.
#416 #142949
>>142947
О, спициалист в треде? В яйце сыром обваляно и пожарено.
А, точно! Болтунья, это ти?
#417 #142951
>>142947
Не, это французские тосты.
742 Кб, 1608x808
#418 #142952
Вот сейчас незнаю как называется. Два мяса, свиное и коровье, овоща в ассортименте. Все гготовится по отдельности. Мясо тоже жарится на свинячем сале по отдельности. Потом все варится вместе.
#419 #142953
>>142952
Ну давай, поясняй что я такое ел, спец по названиям.
#420 #142961
>>142953
Поясняю: хрючево. Не благодари.
#421 #142963
>>142961
Как что то плохое.
38 Кб, 387x505
#422 #142979
>>142870
Чето не очень, хоть бы соус сделал.
#423 #142980
Каша кетайская, пиво жигулевское, селеда малосоленая.
997 Кб, 1676x1084
#424 #142981
>>142980
Отклеилося, ибо уже полтора литра загружено.
#425 #142982
>>142981
Так этот всратый ещё и алкаш, оказывается.
#426 #142983
>>142982
Да, я такой. А ты завидуй молча, если сам не можешь в гедонизм.
#427 #142985

> завидуй молча, если сам не можешь в гедонизм


Пацаны, где тут регистрироваться, а то вот этому >>142983 лойс не могу поставить!
#428 #142986
>>142985
Ты во всех разделах так петросянишь штоле, норкаман?
#429 #142987
>>142884

>по-жаренные


ЯСНО
#430 #142988
>>142981
Вареный рис это кетайская каша?
#431 #142991
>>142987

> ЯСНО


ЯСНО
#432 #142992
>>142988
Да, это так.
#433 #142997
>>142986
Нет, я в кухняче вообще редко пощу, только пару раз нахуй илитку послал. А подобный пост прост)) где-то увидел и честно спиздил.
150 Кб, 1000x750
#434 #143003
Фо га, ныок чам, лайм. Подходящей рисовой лапши в наше ле сельпо не завезли, поэтому пришлось обойтись удоном, тоже недурно.
121 Кб, 1000x669
#435 #143006
Удон с индюшачьими сердцами и шиитаке в устричном соусе. Палочки нынче в тренде.
#436 #143009
>>143003
>>143006
Как ты наедаешься такой порцией? Выглядит красиво. Удон варится как обычные макароны или есть своя особенность? Хочу на выходных попробовать замутить себе что-то типа вока.
#437 #143010
>>143003
Зачем ты суп в салатник налил?
>>143006
Выглядит неплохо. Сердца мягкие?
#438 #143013
>>143009
Я брал замороженный удон в "Китайских продуктах", там пачка в 200 грамм тогда стоила около 45р. Он какбэ варено-мороженный, но я отваривал минут пять, иначе он резинистый. Потом промывал кипятком. Насчет как наедаться - 200 грамм пшеничной лапши, однако.

>>143010
Это не салатник. Но вообще да, с посудой плохо, заебался искать в ДС нормальные керамические миски без цветочков. Сердца мягкими не бывают, это же пиздецово мышечная ткань, они всегда chewable. По мне, так это даже заебись. Главное их не пересушить, а я не пересушивал.
#439 #143016
>>143013
Это салатник, потому что он с ножкой. Для азиатских супов есть специальные миски, гугли "миска для лапши", в дс найдешь без проблем. Еще к этому нелохо подать керамическую ложку.
#441 #143057
>>143055
Занимательно. Свой рецепт загонишь?
#442 #143058
>>143055
Рецепт пили, а то больше похоже на наггетсы.

Олсо, ты мне подкинул идею сделать луковые оладьи, а в качестве клея (или как там) сделать куриный мусс.
Будет что-то типа пожарских котлет с огромнымколичеством заранее пожаренного лука.
#443 #143069
>>143055
Что за посудина для жарки?
#444 #143071
>>143069
Вангую сковородку.
#445 #143073
>>143071
Хотелось бы конкретнее.
844 Кб, 1396x1072
#446 #143087
Лаваше-колбасно-сырно-майнезно-огуречные буритосы.
Запивать стану жигульком.
29 Кб, 453x604
#447 #143092
#448 #143093
>>142952

шурпа, рагу, солим пердим перчим пачхруст и просто пальчики оближешь.
#449 #143095
>>143093
Наверное все таки рагу.
#450 #143117
Фотки нет, но сегодня сделал грузинский армянский?вроде грызынский фасолевый суп с грецкими орехами и сулугуни с помидорами. Суп годный, советую.
Мимохач
#452 #143148
>>143121
Охуено. А где палочки?
#453 #143153
>>143148
Походу, он их в ДРУГОМ МЕСТЕ сейчас использует, если ты понимаешь, о чём я.
#454 #143158
>>143153
Ебать ты остроумен. В Петросяновке студентишь, чей класс, какой курс?
#456 #143168
>>143163
Жареные червяки и застывший рис?
#457 #143170
>>143168
Пусть так.
А ты, что приготовил сегодня?
inb4 Откушал зернистой икры с водкой в ресторации.
Дожевывай свой beatchpaket и иди готовить домашку.
536 Кб, 946x1038
#458 #143175
Ну хуй знает... Еда .
Считайте ребусом, кому интересоо.
#459 #143182
>>143175
говно с ветчиной? изысканно
#460 #143183
>>143182
Пусть так.
А ты, что приготовил сегодня?
inb4 Откушал зернистой икры с водкой в ресторации.
Дожевывай свой beatchpaket и иди готовить домашку.
43 Кб, 200x197
#461 #143184
>>143183

> beatchpaket

757 Кб, 699x2300
#462 #143189
>>140831
посолены, сходил сегодня в магаз впервые за неделю (месяц??), это почти идеальный заход для меня, если бы у меня ещё были баблосы, почти не покупал ненужного говена,таким макаром можно тыщ на пять в месяц буржуйствовать.

До этого питался, да и далее собираюсь, разными видами риса гречкой чечевицей горохом нутом яневой кашей перловкой овсяной и тп, щитаю, что жрать надо как можно менеше. Алсо почему-то любое потребление и покупки дают сил.

Вопрос: что приготовить из тыквы?
абу, почему не работает оекаки-доска!???
79 Кб, 800x536
#463 #143191
>>143189

>что приготовить из тыквы?



Манты жи!
#464 #143193
>>143189
Охуеть, в метро эти помидоры 280р.
#465 #143194
>>143189

> кассир гомосельдерей


Теперь это мем.
#466 #143195
>>143191
бля, ну ты огребаешь, я тесто ниразу в жизни нимисил, но раз такова воля анона..
170 Кб, 1000x789
#467 #143196
Щи из свиной грудинки и кислой капусты, чот захотелось.
44 Кб, 576x384
#468 #143197
>>143191

>Манты жи!


Без мяса не взлетят. Я вот тоже зачем-то купил в билле тыковку и не знаю, куда бы ее запилить, кроме очевидного супа-пюре. Варенье еще можно сделать, но я сладкое не особо жру.
#469 #143200
>>143197
Тыквенную кашу пили. С рисом отлично получается.
#470 #143202
>>143197
Самсу или просто пожарить ломтиками.
#471 #143211
>>143189
тыыыква.
если нравится её вкус - пирог, но для меня они слишком "тыквенные" получаются, больше кусочка не съесть.
можно сделать кашу с тыквой и корицей, например. рис, пшено, и кукуруза с ней очень хороши.
мне на глаза недавно в интернетах попались какие-то китайские паровые булочки из полутыквенного теста такие-то рулетики-улитки наполовину оранжевые, выглядят миленько, но делать два теста в двух разных ёмкостях мне было лень, поэтому у меня сегодня просто печёные пирожки из тыквенного теста. получилось, кстати, заебись, и к сладкой начинке и к несладкой подошло идеально, тыквенного вкуса нет, зато концистенция приятная и цвет. если тыква будет не как у меня жёлтая, а красивая оранжевая, вообще будет pooshka.
#473 #143215
>>143189
Зачем столько подитогов?
#474 #143217
>>143214
Ебин. Охуенно.
402 Кб, 1280x960
435 Кб, 1280x960
399 Кб, 1280x960
418 Кб, 1280x960
#475 #143228
>>143195
итаг, очень долгорипортинг инг
был обычный январский вечер, за окном лил снегодождь, а я как обычно терял время, прокрастинируя все какие-либо возможные действия...

вообсчем, тут все такие нихуя кулинары, так что раз в год я тоже решил спонтанно покулинарить по указке анона и налепить мантов, даже по такому случаю залепил пруфы с супом
действовал я примерно по этому рецепту
http://www.gastronom.ru/recipe/22899/postnye-manty-s-tykvoj
фраза "вода - сколько возьмет тесто" из которого сильно попортила мне настроение;
вообще я так понял, что тесто - мука и вода нахуй, а там уже каждый суёт что может,
ну я ёбнул туда ещё одно яйцо, нахуя-то я их купил, и ливанул воды столько, что вдруг понял, что получилась ЖИЖА, после чего проклиная всем на чём стоит белый света анона, посоветовавшего мне приготовить манты, вместо того, чтобы затушить в духовке или сварить кашу, и автора рецепта, я стал сначала сливать не успевшую впитаться жидкость, а потом как бешеный добавлять муки, дело уже пахло жареным, однако всё обошлось. Благо мука стоит дёшево и если что можно всегда это дело выкинуть, а тыква была немаленькая и налепить впрок и заморозить тоже казалось неплохой идеей.

Месить тесто ещё когда-либо у меня желание полностью отпало, хотя убрался я довольно быстро, главное правило - муку собирать чем-то сухим (алхимическая формула /мука + вода = злостное липкое тесто), тряпочкой, салфеткой, с гладких поверхностей быстренько смывать водой, пока тусишь с мукой и тестом не делать резких движений, не махать руками, не хватать всё подряд, в миске, в которой я сначала месил тесто, а затем, предусмотрительно эту миску не помыв, начинку, я подогрел воды с каким-то средством и ловко раз-раз-раз поковырял прилипшее ложкой, а затем уже гораздо менее ловко отковыривал это уже от ложки.

К тому же я решил, что сделаю сладкие вареникообразные манты и добавлю две морковки.

Ну так вот, анон, если ты когда-нибудь решишь замесить тесто - знай воды лей просто по минимуму, а муку не жалей, это твоя защита от липких ручонок этой стервы; потом я помесил этот хендгам (никогда не видел, но думаю, похоже) и добавив ещё немного муки, обнаружил, что эта параша таки перестала липнуть, засунул этого уже похожего на человека калача в холодильник и стал натирать тыкву с морковкой, что оказалось ещё трудозатратнее.
Периодически поедая вафли за 23 рубля (вот уж действительно people's choice award) дабы подзарядить свою мотивацию и напевая то я титан я титан я титан, за ручку не держался с тян, то жирный медисон, то hyuna - bubble pop, я поочерёдно добавил в эту помесь то, что было под рукой, а именно - молотый кориандр чуууть-чуууть, тмин брахманов - зиру: где-то две трети чайной ложки, опять оливковое масло (которое я ебанул в тесто зачем-то вместе с корицей), куркуму на кооончике ножа (ну онаж рыжая, но зная её резкость, хз зачем я вообще её сунул) аж целых семь чайных ложек сахар (вовремя остановился), целую маленькую луковицу, а потом ещё и лайм, кроме того я накрошил туда немного корки лайма (где-то от половины колечка) и постепенно добавлял, чувствуя что кислинки так ине получилось, в итоге целый лайм зафигачил.
ОН БЛЮЁТ РЫГАЕТ ПЛАЧЕТ ССЫТ НА ПРОВОДА ЖОПУ ЧЕШЕТ СИЗЫЙ ЛЕШИЙ БРИТАЯ ЕЛДА

тесто сначала раскатывал бутылкой из под почти закончившегося соегого соуса, но потом всё-таки откапал мамкину скалку, потом стал очень медленно медитативно налепливать эту хрень, первая партия вообще получилась какая-то демонстрационная, потом эти мантики получались всё меньше и меньше
в итоге я уже особо не стрался, лепил кое-как, начинка, слава богу, кончилась раньше теста, остатки и обрезки которого я с чистой совестью тут же отправил к праотцам.
На всё про всё где-то 4-5 часов вместе с уборкой и поеданием.
всё это время я жевал начинку как салат, обнаружив, что лук больно резкий, а сладкого вообще и не чувствуется,
тем не менее, первая приготовленная партия из самых фигово вышедших мантов, оказалась вполне съедобной, хотя и не совсем сладкой, но резкость лука после готовки почти сошла на нет, так же как побледнел вкус морковки с тыквой.
Тесто, по вкусу располагает к чему-то пресному, а тут бац - СЛАДКАЯ ТЫКВА!, да ещё и ЛУК, а ЛАЙМ так просто спасает всю авантюру, склеивая набор всех этих многонациональных дудулек в стройных хор, даже его ОХУЕННАЯ КОРОЧКА, которая в такой массе казалось бы должна была потеряться, ПОЯВЛЯЕТСЯ СОВЕРШЕННО К МЕСТУ И УСТРАИВАЕТ НАСТОЯЩИЙ АЖИОТАЖ!!!1

А уж когда тебе вдруг попадается зёрнышко зиры, то тут просто все понятия добра и зла, истины и ложности перестают для тебя иметь значения, ты не смотришь - ты видишь, ты не слушаешь - ты слышишь, все ментальные образы исчезают вникуда и тут ты понимаешь, что ИГРА ИМЕЕТ ИЗМЕНИВШИМСЯ.
http://www.youtube.com/watch?v=XqJkdsqeDxw

ну ладно, ладно, говно ебаное вышло, но мне норм, с зелёным чайком с жасмином пошло на заебись
402 Кб, 1280x960
435 Кб, 1280x960
399 Кб, 1280x960
418 Кб, 1280x960
#475 #143228
>>143195
итаг, очень долгорипортинг инг
был обычный январский вечер, за окном лил снегодождь, а я как обычно терял время, прокрастинируя все какие-либо возможные действия...

вообсчем, тут все такие нихуя кулинары, так что раз в год я тоже решил спонтанно покулинарить по указке анона и налепить мантов, даже по такому случаю залепил пруфы с супом
действовал я примерно по этому рецепту
http://www.gastronom.ru/recipe/22899/postnye-manty-s-tykvoj
фраза "вода - сколько возьмет тесто" из которого сильно попортила мне настроение;
вообще я так понял, что тесто - мука и вода нахуй, а там уже каждый суёт что может,
ну я ёбнул туда ещё одно яйцо, нахуя-то я их купил, и ливанул воды столько, что вдруг понял, что получилась ЖИЖА, после чего проклиная всем на чём стоит белый света анона, посоветовавшего мне приготовить манты, вместо того, чтобы затушить в духовке или сварить кашу, и автора рецепта, я стал сначала сливать не успевшую впитаться жидкость, а потом как бешеный добавлять муки, дело уже пахло жареным, однако всё обошлось. Благо мука стоит дёшево и если что можно всегда это дело выкинуть, а тыква была немаленькая и налепить впрок и заморозить тоже казалось неплохой идеей.

Месить тесто ещё когда-либо у меня желание полностью отпало, хотя убрался я довольно быстро, главное правило - муку собирать чем-то сухим (алхимическая формула /мука + вода = злостное липкое тесто), тряпочкой, салфеткой, с гладких поверхностей быстренько смывать водой, пока тусишь с мукой и тестом не делать резких движений, не махать руками, не хватать всё подряд, в миске, в которой я сначала месил тесто, а затем, предусмотрительно эту миску не помыв, начинку, я подогрел воды с каким-то средством и ловко раз-раз-раз поковырял прилипшее ложкой, а затем уже гораздо менее ловко отковыривал это уже от ложки.

К тому же я решил, что сделаю сладкие вареникообразные манты и добавлю две морковки.

Ну так вот, анон, если ты когда-нибудь решишь замесить тесто - знай воды лей просто по минимуму, а муку не жалей, это твоя защита от липких ручонок этой стервы; потом я помесил этот хендгам (никогда не видел, но думаю, похоже) и добавив ещё немного муки, обнаружил, что эта параша таки перестала липнуть, засунул этого уже похожего на человека калача в холодильник и стал натирать тыкву с морковкой, что оказалось ещё трудозатратнее.
Периодически поедая вафли за 23 рубля (вот уж действительно people's choice award) дабы подзарядить свою мотивацию и напевая то я титан я титан я титан, за ручку не держался с тян, то жирный медисон, то hyuna - bubble pop, я поочерёдно добавил в эту помесь то, что было под рукой, а именно - молотый кориандр чуууть-чуууть, тмин брахманов - зиру: где-то две трети чайной ложки, опять оливковое масло (которое я ебанул в тесто зачем-то вместе с корицей), куркуму на кооончике ножа (ну онаж рыжая, но зная её резкость, хз зачем я вообще её сунул) аж целых семь чайных ложек сахар (вовремя остановился), целую маленькую луковицу, а потом ещё и лайм, кроме того я накрошил туда немного корки лайма (где-то от половины колечка) и постепенно добавлял, чувствуя что кислинки так ине получилось, в итоге целый лайм зафигачил.
ОН БЛЮЁТ РЫГАЕТ ПЛАЧЕТ ССЫТ НА ПРОВОДА ЖОПУ ЧЕШЕТ СИЗЫЙ ЛЕШИЙ БРИТАЯ ЕЛДА

тесто сначала раскатывал бутылкой из под почти закончившегося соегого соуса, но потом всё-таки откапал мамкину скалку, потом стал очень медленно медитативно налепливать эту хрень, первая партия вообще получилась какая-то демонстрационная, потом эти мантики получались всё меньше и меньше
в итоге я уже особо не стрался, лепил кое-как, начинка, слава богу, кончилась раньше теста, остатки и обрезки которого я с чистой совестью тут же отправил к праотцам.
На всё про всё где-то 4-5 часов вместе с уборкой и поеданием.
всё это время я жевал начинку как салат, обнаружив, что лук больно резкий, а сладкого вообще и не чувствуется,
тем не менее, первая приготовленная партия из самых фигово вышедших мантов, оказалась вполне съедобной, хотя и не совсем сладкой, но резкость лука после готовки почти сошла на нет, так же как побледнел вкус морковки с тыквой.
Тесто, по вкусу располагает к чему-то пресному, а тут бац - СЛАДКАЯ ТЫКВА!, да ещё и ЛУК, а ЛАЙМ так просто спасает всю авантюру, склеивая набор всех этих многонациональных дудулек в стройных хор, даже его ОХУЕННАЯ КОРОЧКА, которая в такой массе казалось бы должна была потеряться, ПОЯВЛЯЕТСЯ СОВЕРШЕННО К МЕСТУ И УСТРАИВАЕТ НАСТОЯЩИЙ АЖИОТАЖ!!!1

А уж когда тебе вдруг попадается зёрнышко зиры, то тут просто все понятия добра и зла, истины и ложности перестают для тебя иметь значения, ты не смотришь - ты видишь, ты не слушаешь - ты слышишь, все ментальные образы исчезают вникуда и тут ты понимаешь, что ИГРА ИМЕЕТ ИЗМЕНИВШИМСЯ.
http://www.youtube.com/watch?v=XqJkdsqeDxw

ну ладно, ладно, говно ебаное вышло, но мне норм, с зелёным чайком с жасмином пошло на заебись
#476 #143230
>>143228
Из остатнего теста можно было пожарить збс лепехи.
Просто раскатываеш средней толстости и под размер сковородки, и жаришь либо до золотистого цвета, если на масле, либо до подпечености если насухую. Если сладкоежкка, то как только снял готовую лепеху со скороводки, пока не отстыла немного посыпь сахарком, он подплавиться и прилипнет к ней. Если делаешь не сладкие, то прокатит заместо хлеба с супиком.
#477 #143231
>>143189
ну и дерьмо же ты накупил
на 2к почти, а еды и нет
#478 #143232
>>143175
Омлет с докторской колбасой. И с помидорами, судя по рыхлости.
Блинчик - лаваш.
#479 #143233
>>143197
Ну так пили с мясом, хуле.
1412 Кб, 2592x1944
1681 Кб, 1944x2592
#481 #143238
>>143057>>143058
Они нихуя не луковые, конечно, а просто с луком.В три стакана муки добавить по чайной ложке без верха соды и соли, перемешать. Влить пол-литра не холодного кефира и столовую ложку водки, замесить тугое тесто. Добавить мелко нарезанный зелёный лук (на и пике примерное количество, обычная столовая ложка для масштаба), два вареных яйца и перемешать, оставить на полчаса подходить. Перед жаркой тесто не перемешивать. Сегодня готовлю с вареной колбасой вместо яиц.
1052 Кб, 2592x1944
#482 #143239
Ах, да.
>>143069
Витесс из набора. Сталь 18/10, дно сделано какой-то нашлёпкой, диаметр его около 20 см. Увесистая.
#483 #143240
>>143238
Прикольно. И попробуй в следующий раз сделать куриный мусс, и его уже сдобри мукой, чтоб какбэ куриное тесто получилось.
Заранее нажарь дохуя лука. Если есть сушеный, то еще лучше. Его обжариваешь (следить надо, а то сгорит как нех делать) до состояния как в стардогсе, и всю кучу в тесто высыпаешь.
Годнота, под пивас. Или просто с овощами как полукотлеты.
#484 #143248
>>143232
Умничка. Единственно - колбаса останкинская, но это все, как известно, сорта.
#485 #143254
>>143248
Ват? Погуглил сейчас, выглядит как докторская. Или я чего-то не понимаю?
Докторская - розовая
Любительская - докторская с салом

Есть еще:
Пивная - с большими вкраплениями мяса (под ветчину. Раньше годнотой была)
Мраморная (недавно увидел, прикольная) - смесь докторской разных оттенков розового.
23 Кб, 400x282
#486 #143255
>>143254
Вот, например. Только в наших пердях ее еще высшего сорта выпускают. Из вареных ее предпочитаю.
270 Кб, 1361x879
270 Кб, 1500x1000
#487 #143257
Шейка свиная в винном, перечном соусе. И салат.
793 Кб, 1424x1182
#488 #143259
Косточки из бульона для супа. Суп еще варится.
393 Кб, 1280x960
#489 #143262
>>143228
продолжение банкета
>>143230
я тесто и хлеб не особо люблю, да и осталось не особо много
>>143231
хм, смотря что для тебя еда, мясо?
так-то я уже написал, что питаюсь в основном крупами, а это были так покупки для души,
мне главное было фрутов-овощей дохера и чего-нибудь сладкого, так как последнее время я его почти не ел, а ем я его под фильмец с чайков в малых количествах.
#490 #143265
>>143255
Короче, я понял. Это докторская и есть, только называется по-другому. Просто розовая - это докторская.

>>143262
Рис Боздо?
315 Кб, 1500x1000
#491 #143266
Щи из кислой капусты.
#492 #143269
мясо в вакууме в холодильнике сколько лежать может?
купил себе типо продуктовый набор, но вчера в лом было готовить, сегодня походу тоже - начну завтра
все в вакууме -надеюсь не отравлюсь
#493 #143270
>>143269
там же пишут срок годности?
два дня, съедобность определяй по запахуи появлению подозрительного налёта
#494 #143272
>>143270
не, не пишут, у меня короче там три ужина, везде мясо - я не думаю, что срок годности два дня
да и оно же в вакууме все-таки, ладно может все-таки сегодня начну готовить эти ужины
8 Кб, 200x193
#495 #143281
Аноны, хочу научиться готовить нормально, подскажите какой-то сайт или просто книжку с рецептами от простого до сложного, чтобы можно было практиковаться и не отравиться, спасибо.
#496 #143284
>>143281
Мамку попроси научить.
#497 #143286
>>143281
Метод вау-импульса.
Захотелось тебе пиццы той же, ну вот в жопу кольнуло аж - лезешь искать рецепт и готовишь. Не парься, даже если говно в первый раз получится (а оно получится), ты съешь урча.
Кулинарные передачи смотри, там в процессе уже сам допрешь до некоторых техник, и диванно выстроишь в голове как те или иные техники можно применить.
Это метод двече-ленивого обучения.
Но я говорю с позиции человека, который исключительно домашнюю хавку готовит. Т.е. не только домашнюю, а скорее простую (но разнообразную), без изысков.

А вот как красиво подавать и красиво фоткать - это не подскажу. У меня вечно говно выходит.
#499 #143298
>>143297
Вкусно наверное. Что это? Для самопальной колбасы - кишка вроде толстовата.
914 Кб, 1308x1322
#500 #143303
Суп свинокапусный.
#501 #143308
>>143266
Больно светлые чото
sage #502 #143309
>>143303
сметана где?
#503 #143310
>>143309
Не завезли. С мазиком чего то не охота.
#504 #143318
>>143309
Сметана там нахуй не нужна, весь вкус портит. Вообще, добавлять сметану в первые блюда - это дидовское нищебродское говноедство.
#505 #143319
>>143318

> добавлять сметану в первые блюда - это дидовское нищебродское говноедство


Уебуй обратно в стейкотред, из которого ты пришел.

Сегодня на завтрак приготовил омурайсу.
Берешь 100 граммов уже отверенного риса, пару ломтиков ветчины, хуяришь на сковородку, запривив джвумя ложками кепчука. Жаришь как я твою мамку минут 8 тоже как я твою мамку.
В отдельной миске взбиваешь яйла, джве штуки, посолить и поперчить не забудь, мой юный кулинар.
Жаришь омлет на отдельной сковороде, снимаешь аккуратно, заправляешь готовой начинкой и заворачиваешь омлет по принципу буррито.
Поливаешь кепчуком, посыпаешь рубленой петрушкой, точишь, урча маянезиком.
Пруфпика не будет, пушто я уже все съел.
#506 #143320
>>143318
ебать, а в борщ? не пизди-ка.
#507 #143321
>>143319

> отверенного


> запривив


Ебать я налажал.
#508 #143322
>>143321
Так это опечатка? Блять теперь все переделывать.
#509 #143336
>>143284
нет у меня мамки.
#510 #143337
>>143286
я так и думал готовить, просто надеялся найти или сайт или книгу, где будут выписаны более менее достойные рецепты, а то искать по интернетику моно, но я не уверен что каждый раз можно найти что-то действительно достойное
914 Кб, 1772x1120
#511 #143338
Это считается, что я сам приготовил?
Ужин "классический".
#512 #143339
>>143338
Только не говори мне, что это доширак с маянезиком.
646 Кб, 1144x1052
#513 #143340
>>143339
Лол, не обратил внимания на название, пришлось рыться в мусорном пакете.
Держи, братишка. И да, конечно с мазиком, я же написал - "классический".
#514 #143342
>>143338
нахуй так жить?
#515 #143347
>>143338

Давно не заходил на диетач. Поэтому у меня будут вопросы. Что за форс с палочками, эмалированной неаппетитной тарелкой и подносом? Может что-то ещё упустил. Поясняйте.
#516 #143389
>>143347
Почему форс? Это один человек свою жратву постит.
#517 #143395
>>143297
это "смешная жижа" с пикчи с ким чен ыном?
1120 Кб, 2592x1944
#518 #145160
Суши роллы кукумис сативус вместе с авокадо и крем чис.
#519 #148813
>>141028
палка-кун,ты мне напоминаешь мою малую родину и бабулькины клецки. спасибо, поностальгировала:3
#520 #148814
>>141076
оох,как же я тебя люблю за твою стряпню!
#521 #148816
>>141318
действительно,ее просто нужно уметь готовить. зачем ты кожицу снял,я хз. в идеале нужно было сделать надрезы и подтопить жир. разве что она была совсем непригодна для употребления - но в таком случае нахуя вообще брать неощипанную утку?
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 28 мая 2015 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски