Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 21 июня 2015 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
99 Кб, 640x428
Готовим каждый день #20 #146225 В конец треда | Веб
Старый тонет тут:
https://2ch.hk/di/res/143341.html

Вот, испек калитки
1984 Кб, 3264x2448
2341 Кб, 3264x2448
2005 Кб, 3264x2448
#2 #146226
В масленичном треде спрашивали рецепт, привожу свои записи

Вариант 2015
Тесто на 2 противня по 9 калиток
Простокваша 350 г
Сметана 20% 100 г
330 г цельнозерновой ржаной муки (гарнец)(вроде такая была, хотя мб и обдирная)
270 г муки вс (предпортовая)
12 г соли
ложка закваски(не обязательно, просто повод лишний раз закваску подкормить)
Месить 10 мин 1-2 скорость
отложить на полчаса и делать начинки

Начинки: пюре из 1 кг картофеля, 2 яиц, 50 г масла и 200 мл молока 3.2(довольно жидко; клал по 3 ст ложки на калитку - осталась примерно половина)
Форель радужная по 70 г на калитку(проверить на кости и вытащить!)
Еще варианты начинок: http://tourism.karelia.ru/kalitki.html

Противни смазать маслом, духовку разогреть до максимума, потом печь на 200 по 20 минут. Рыбные дополнительно подрумянил грилем. Всего работы вместе с мытьем посуды и уборкой примерно на 2.5 часа.
#3 #146230
>>146226
Тьфу, полтора, конечно, с 9 до 11:30
#4 #146231
Наконец-то у этого треда не говно-оп-пик-с-палочками.
#5 #146232
>>146230
Бля, я дебил, с 9 до 11:30 2.5 часов. Но что там делать столько. Ладно. В другой раз замерю точнее. Сегодня скажем - примерно два часа>
>>146231 спасибо, это и было моей целью
3062 Кб, 3889x3447
#6 #146239
Масленица, тыры-пыры
Блины, липовый мед и зеленый чай с молоком.
#7 #146242
А я блинчики с мясом буду делать.
Вареная бульонка (вроде так эта часть называется) с еще каким-то мясом жестким. Хорошо зажаренный лук, дута капуста шинкованная, совсем чуток. Масла тоже мизер.
Все это перекручиваю с мясом. Но я где-то половину мяса просто крупно шинкую, мне так вкуснее. А часть мяса с луком и капустой - в мясорубку.
Вкусно и сочно.

И да, у меня еще и бульон хороший есть, так попить и суп сварить, тот же фасолевый. И всякие жилки с жиром для собаки. Кстати, а кошке вареное мясо можно давать?
153 Кб, 576x1024
118 Кб, 576x1024
#8 #146245
>>146223
Доедаю вчерашнюю свинку, холодной тоже оче годно. Готовлю фалафель на радость вег-куну.

митбол-кун
#9 #146246
>>146226
Разрешите подрочить на вашу кухню, сэр.
#10 #146247
>>146245
Расскажи за фалафель и как готовить. В жизни не пробовал, хз как так вышло, но любопытно.
#11 #146248
>>146247
Я хз, впервые в жизни готовлю его. Сначала забил на муку- развалились нахуй, добавил- норм, но походу переложил, ибо не сочные получились, такшт скорее всего буду еще в соусе тушить. А вообще: нут, кунжутное масло, чеснок, лук, свои любимые травы и специи,соль.
#12 #146249
>>146246
А на мою подрочишь? У меня такая же в принципе. Только столешница (или как это у кухни называется) не красивая деревянная, а как антипригарное покрытие у сковородки. А вот фартук у меня даже красивее.
#13 #146252
>>146246
Лол
Когда был тред про фото кухни анона, меня там с ног до головы обосрали
#14 #146255
>>146249
>>146252
Пилите больше фоток, няши :3 Фартук не забудь.
42 Кб, 800x450
#15 #146256
>>146255
Сейчас уборку начну, а потом было бы лень фоткать.
#16 #146259
>>146255
На голое тело?
#17 #146260
>>146259
Тут конечно есть педики, но я не из их числа
1059 Кб, 2560x1536
#18 #146261
Паста с пекинским салатиком
#19 #146269
>>146261

>Паста с пекинским салатиком



А еда на пике где?
#20 #146270
>>146269
Там же лапша. Что еще надо.
Хотя если б я был совсем нищ, то жрал бы один рис, а не одни макароны.
#22 #146274
>>146273
анон, это пюрешечка? Если да - что с ней?
511 Кб, 1426x1070
#23 #146275
#24 #146279
>>146274

> что с ней?


Она умерла.
130 Кб, 576x1024
#25 #146283
Ах да, забыл, я же в тренде
#26 #146285
>>146283
Цельное конское говно, запеченное в духовке.
#27 #146287
>>146283
Что-то палочек маловато.
#28 #146289
>>146287
а я все не стал выкладывать
#29 #146290
Сцуко, теперь я тоже хочу фалафели сделать.
#30 #146294
>>146290
Оно того не стоит. Обожаю нут, н фалафели вот ниоч чет. И никаким, сука, хуем они на мясо не похожи!

все тот же митбол-кун
1000 Кб, 1620x1080
#31 #146295
поддерживаю юбилейный тред
#32 #146297
>>146295
чем мазюкнул?
#33 #146298
>>146294
А ты нормальные уличные фалафели ел? У рамзеса на сенной(спб) отменные, не хуже чем в Нью-Йорке или Лондоне его соотечественники с лотков продают. И это пища богов, шаверма без кошек, 10/10!
#34 #146299
>>146274
Это хотела быть пюрешка, но я забыл что она варится , и пошел смотреть спанчбоба.
А когда вспомнил, то вода в кастролке кончилась. Пришлось на подсолнуховом масле проалифить немного. Вооот.
#35 #146300
>>146290
Один раз сделаешь и больше не захочешь. Мне чот и хумус надоел, теперь юзаю нут только в супах и вторых блюдах. Бобовые хороши с мясом, а так не особо.
#36 #146301
бальзамик. На основе мясного сока сделал винный соус, но его совсем мало получилось чёт.
#37 #146302
#38 #146303
>>146298
Ел фалафели из самого Изгаиля, так же ел лучшие фалафели в своем ДС-3.
#39 #146306
>>146256
хули духовка черная а варочная белая?
#40 #146308
>>146306
инь янь типо
ну и скидки были, а после ремонта на кухне денег только на это осталось
#41 #146315
>>146299
спасибо
#42 #146323
>>146308
Хуле ты за меня отвечаешь?
Но таки ты во всем прав.
#43 #146324
>>146298
Я весной собираюсь в ДС-2 и первым же делом пойду к этому хачу и куплю себе фалафель, слишком много я слышал о нем.
#44 #146325
>>146283
Во, вот у тебя палочки норм, с квадратным основанием. И без скользкого покрытия.
Так удобнее держать.
У меня вот как у тебя нижние + ложка.
#45 #146329
>>146295
А какая вообще культура потребления таких блюд?
Вот например, принесли блюдо украшенное овощами, веточками зелени и прочим. Принято что-то оставлять? Я то все принесенное сжираю.
#46 #146332
>>146283
На первый взгляд показалось, что справа и слева - кисточки для рисования.
#47 #146333
>>146329
Ну нужно есть все что съедобно. Т.е. веточки зелени - это не съедобно. Так розмарин и тимьян не едят например, они для аромата кладутся
#48 #146334
>>146333
Розмарин и тимьян в тарелку и не кладут. Почитай рецепты, их выкидывают после использования, ну и "красоты" от вареной в соусе ветки никакой.

А про петрушку интересно.
#49 #146338
Сделал молочный коктейль за 5 долларов.
Залил всю кухню.
#50 #146339
>>146334
использованный нет, кладут свежий, это же очень ароматные травы. Петрушку жрут
280 Кб, 1500x1000
#51 #146341
Щи из квашенной капусты с курицей и грибами, бульон грибной и куриный. С лета до сих пор остались грибы в морозильнике и бульон грибной.
#52 #146342
>>146339

>Петрушку жрут


Мелкопостриженную - понятно. А если она лежит цельным кустом? Сомнительно.
#53 #146344
>>146341
Чашка офигенная, по форме. Также, одобрямс курицу и грибы.
#54 #146348
>>146341
Все зашкварил курицей, ладно бы гузки индюшачьи.
467 Кб, 800x628
652 Кб, 800x712
#55 #146372
Кальмар, имбирь, чеснок. Соус для жарки: кунжутное масло, тогараши, мирин, рисовый уксус, соевый соус, сахар.
Только что под пиво. Всего 20 минут работы, где большая часть это ошпаривание и очистка, шинковка кальмара.
#56 #146373
>>146341
Надо тоже попробовать контрастный сочетающийся фон. Вроде, мелочь, а оттеняет продукт в лучшую сторону. Иначе были бы зеленя вы мои зеленя.
#57 #146374
>>146372
зачем жарить кальмар он же вкусен сырым с теми же имбирь уксус соль соевый соус?
зачем ты поганая пидораха портишь годный продукт?
#58 #146376
>>146374
Ты варвар-сыроед. Китайская традиция ставит таких как ты в самый низ иерархической лестницы разумных существ, то есть, ты полуразумный.
#59 #146383
>>146298
что за рамзес на сенной?
#60 #146425
>>146372
У тебя получилось что-то вроде соуса терияки, ультрагоднота для морских гадов
#61 #146427
Бамп
134 Кб, 576x1024
#62 #146428
Сегодня на обед спагетти с глибами в сливочно-сметанном соусе.
#63 #146429
>>146428

> глибами


В каком месте опечатка?
#64 #146430
>>146429
А на пике не видно что это грибы?
1758 Кб, 1948x1566
#65 #146434
Халадэц вася!
Свынья маладэц!
#66 #146435
>>146434
почему ты слой жира сверху не снимаешь? доставляет?
#67 #146437
>>146428
Оче похоже на баночные шампиньоны. Не надо так.
#68 #146438
>>146437
Кто то не видел обжаренные шампиньны с соусом
#69 #146439
>>146435
Да, он тает в роте, и делает мне приятно.
Говюжий холодец ненраица.
#70 #146444
>>146437
разве что толщиной.
#71 #146449
>>146428
Испытываю непреодолимое желание разложить макароны кругом вдоль этих полосочек.
sage #72 #146450
>>146434
мерзость
#73 #146469
Похоже, днище-еблан с палочками стимулировал сомневающихся до сих пор выкладывать свои творения, хули, хуже и вправду сложно вообразить...
#74 #146473
>>146469

>Похоже, днище-еблан с палочками стимулировал сомневающихся до сих пор выкладывать свои творения, хули, хуже и вправду сложно вообразить


наверно только если ты что-нибудь выложишь.
#75 #146479
>>146473
Нет, он илитен, а посему не станет шквариться об этот тред, выкладывая свои шедевры.
Отпостился , все одно зашкварился. Теперь ты такой же как все.
#76 #146499
>>146372
Скажи мне честно, ты пидор?
#77 #146500
>>146383
Удваиваю вопрос!
другой питерский
#78 #146501
>>146434
>>146439
Чо-т в голосяндру проигрываю с тебя и твоего лексикона. На самом деле, ты охуенен и не выебываешься как те петухи с МИТБОЛСАМИ
225 Кб, 876x630
#79 #146511
Отписываюсь в юбилейном и не таком страшном, как прошлый.
Капрезе с воздушным шариком из моцареллы и винным гелем.
#80 #146512
>>146511
Моцарелла самодельная?
А вообще все очень плохо, конечно, учись у гуру с палочками.
#81 #146513
>>146512
Неа, купленная.
#82 #146514
>>146513
Говнеод
#83 #146517
>>146513

>Говнеод


>×2

#84 #146521
>>146514
Звучит как какая-то внеземная раса.
Возможно, изначально говноедов и не было, а это все дары чужих цивилизаций.
#85 #146525
>>146511
Снова добро пожаловать.
#86 #146526
>>146428
>>146283
мега классная посуда у тебя, где покупал?
#87 #146537
>>146526

>мега классная посуда у тебя, где покупал?


А хз, но думается мне что икея.

Алсо, сегодня поддался влиянию этого любителя хрючева с палочками и сделал себе на завтрак любимое блюдо бомжатского детства девяностых- омлет с крабовыми палочками. Конечно на ароматном чилли- масле блюдо вкус меняет, но ощущения охуенные, поностальгировал. Токмо крабовые палки тогда вкуснее были, хоть сейчас и юзал дорогое "крабовое мясо". Зафоткать забыл, офкорс.
#88 #146538
>>146537
А я острым маслом только сбрызгивать люблю.
На новой сковородке и масла практически не надо. Так, кисточкой смазал и норм.
А в чем прикол крабовых палочек в омлете?

Олсо, все советуют покупать "снежного краба".
#89 #146540
>>146538

>А в чем прикол крабовых палочек в омлете?


А хуйзнат, в девяностые в детстве постоянно этой хуетой кормили и нравилось. Еще макарошки яйцом залитые, картоха жаренная тож с яйцом- уже считалось полноценное блюдо, лол.
А на счет масла- оно скорее ароматное, нежели острое и вкус немного придает при жарке. А так да, тож могу без масла на сковороде.
60 Кб, 800x449
#90 #146556
Домашняя буженина, приготовленная товарищем, брокколи с овощами (с раздачи бесплатных продуктов) в сливочном соусе, ну и рис, на удивление рассыпчатый.
759 Кб, 1226x1298
#91 #146557
Пирожочки с фаршированным мяском поросенка для обладания изысканого вкуса и хорошего аппетита. С пылу с жару. Все что есть в печи - на стол мечи.
#92 #146560
>>146557
Т.е. ты порося нафаршировал, потом этим же нафаршировал тесто? Двойная фаршировка прям. 2 фарш 2 фьюриоус.
#93 #146563
>>146556

>с раздачи бесплатных продуктов


что?
новорос в треде?
#94 #146564
>>146560

>2 фарш 2 фуриус


Сделал мой день.
#95 #146565
>>146557
Бля, огород-кун, это ты?
951 Кб, 2560x1536
#96 #146570
Чечевичная каша
103 Кб, 576x1024
#97 #146577
Не знаю как так получилось, но ужин сегодня такой. Нут с морковью, чесноком, мятой и розмарином плюс маринованная свеколка.
139 Кб, 660x500
#98 #146578
Владею в своем мухосранске 2мя чебуречными, сам делаю для себя запасы чебуреков, потом их замораживаю и разогреваю в микроволновке по надобности. Профит и созидание.
576 Кб, 800x656
528 Кб, 800x662
#99 #146580
Вот похлёбку с фрикадельками только сейчас приготовил.
Балласт: мексиканская смесь, картошка.
Состав фарша: 4/5 говядина, 1/5 жирная свинина, рубленные в пух и прах блендером петрушка с укропом, лук, морковь; молотые: кориандр, тмин, паприка, чили, майоран, мускатный орех, чёрный перец. Яйцо.
Для утолщения вкуса: мирпуа, лавровый лист, перцы горошком - черный, белый, рубленные свежие - петрушка, укроп.
Да, и соль с пониженным содержанием натрия.
Вот так, маслята.
#100 #146582
>>146580
Здорово, сколько по деньгам вышло на все ингредиенты?
#101 #146583
>>146578
Расскажи о том как открывал, какое место выбрал, какие подводные камни?
#102 #146585
>>146582
Мясо самое дорогое. Тут фарша 0,7 кг Приправы стоят копейки, овощи тоже. Вода тоже стоит минимально с учётом стоимости фильтра.
#103 #146586
>>146578

>Владею в своем мухосранске 2мя чебуречными


Райхон в фарш замешиваете?
#104 #146587
>>146585
Вот это пояснение, тебя спросили о стоимости, а ты ни одной цифры не написал, молодец, прям как баба ответил не о чем.
мимо диванный шеф повар
116 Кб, 1024x576
#105 #146588
Традиционная русская кошерная лапша из 90 грамм муки и 1 яйца.
#106 #146591
>>146587
Не кипятись. Пока чеки нашёл... все дела...
Вот из Ашана: фарш говяжий - 341.01/кг, шея свиная - 345.00/ кг кусок свиного сырого сала не из Ашана и я не помню сколько он стоит.
309 Кб, 1500x1000
303 Кб, 1500x1000
#107 #146596
Жаренная картошка и стейк. Стейк: вырезка говядина, сливочное масло, розмарин и черный перец. Вырезка отечественная, прожарил чуть больше.
#108 #146603
>>146596
розмарин свежий или сушеный?
#109 #146617
>>146588
Макарано с-нихуя - да ты просто всех нас за пояс заьткнул.
51 Кб, 600x623
#110 #146619
#111 #146620
>>146617
Можно было ещё сливочно-грибной соус с индейкой сделать, но и так норм.
#112 #146622
>>146617

>Макарано с-нихуя -


Это тонкий звукач - http://www.youtube.com/watch?v=XiBYM6g8Tck
#113 #146639
>>146603
сушеный
#114 #146718
>>146225
В чем прикол втыкания палочек в совсем несвойственную для них еду? Есть кулстори?
#115 #146725
>>146718
Просто у парня такая фишка, типа аватарка его. Весь предыдущий тред на 90% наполнен его контентом, очередной мемчик родился.
#116 #146727
>>146718
Быдло ананирует на себя. Бывает.
#117 #146728
Лол, зависть, нехорошее чувство.
#118 #146731
>>146725
>>146727
Прост я когда то тоже кидал скрин с чебупелями и палочками. И подумал "а не угарают ли они на до мной"
25 Кб, 727x522
#119 #146733
Кста а где купить норм палочки в Казани (в ашане точно нету)? (в ашане точно нету) Есть тут кутак куны? Лежат какие то подарочные но ими хуй че съешь ибо из скользкого пластика. Пока что пользуюсь по сути одноразовыми палочками от роллов. Даже специально готовлю под них.
#120 #146734
>>146733
Попробуй посмотреть в ашане
#121 #146741
>>146733
В ашане должны быть, инфа соточка.

А вообще, ищи в корейских и китайских магазах.
#123 #146759
>>146745
Какой дорогой у тебя ужин и айсберг с огурцами, помидорами, зеленью и свиньки кусок.
1403 Кб, 2592x1944
#124 #146762
Сделал пиццу первый раз
#125 #146765
>>146759
Это говяжка
#126 #146768
>>146762
4/10
Могло быть и хуже.
#127 #146774
>>146765
бля ты тоже смотрел этот упоротый фильм про девочку маньяка???!!!!
#128 #146781
>>146762
Заебца, например.
#129 #146782
>>146745
Пожрал бы, вместо тебя.
#130 #146795
>>146774
че за фильм?
#131 #146799
>>146762
Свежие огурцы в пицце? Серьезно?
Алсо, советую красный лук пихать почти всегда.
#132 #146804
>>146745
Смывать за собой в туалете уже научился? Переходи тогда на следующий уровень — нехуй в одной тарелке подавать холодный салат с горячим мясом.
sage #133 #146805
>>146799
Овощи в пицце не нужны.
#134 #146807
>>146805
Да вообще охуели - как можно помидоры в пиццу совать!
#135 #146808
>>146762
Квадратный корж? Ты шутишь?
14 Кб, 295x249
#137 #146812
>>146807
Если ты кладёшь в пицу помидоры, а не мажешь "для цвета" корж томатной пастой, то ты ничего не понимаешь в пицце.
#138 #146814
>>146812
Ну тогда мука в пицце не нужна.
#139 #146815
>>146807
помидор — фрукт
плоды томата — ягода
#140 #146816
>>146815
И что? С огурцом все тоже самое.
#141 #146818
>>146816
угу.
я к тому, что

>>146805

>Овощи в пицце не нужны.



А в ответ зачем то про помидоры пишут >>146807
#142 #146819
>>146818
я к тому, что

>>146799

>Свежие огурцы в пицце? Серьезно?


>Алсо, советую красный лук пихать почти всегда



А в ответ зачем то про овощи пишут >>146805
1381 Кб, 3264x2448
#143 #146824
Обед на работу обычный
Перловка, куриная грудка, хумус, авокадо, перец, морковь, помидор
#144 #146825
>>146824
нахуй ты это постишь без палочек?!
#145 #146829
>>146825
Он же нищеброд и не может себе их позволить
#146 #146832
>>146824
Без палочек сразу видно что хуйню приготовил.
#147 #146838
>>146762

>Сделал пиццу первый раз


Всё, теперь ты пидарас хипстер.
#148 #146857
>>146838
а мамка сказала что я молодец и теперь буду каждую неделю готовить что-нибудь
#149 #146858
>>146857
А она тебе сказала, что ты у нее самый красивый?

Живущие одни еданы - еще понятно, а вот как готовят те, кто живет с мамкой или тян?
#150 #146863
>>146858
Наоборот
Не очень понятно, зачем готовят живущие одни
Для себя? Суп на одну тарелку варят? Жил бы я один, очень редко бы что-то серьёзное готовил. Жарил бы куриные грудки раз в несколько дней, рис-гречку-перловку варил, и ел бы это, ну и фрукты-творог
#151 #146864
>>146858

>а вот как готовят те, кто живет с мамкой или тян?


Охуительно, например.

мимо живущий с тянкой митбол-кун
67 Кб, 344x455
#152 #146865
>>146639
ГОВНЕОД
#153 #146866
>>146858
>>146858
наоборот очень приятно когда кто то мамка оценивает моё старание
#154 #146867
>>146864
Минетец часто делает? Виды на в попу есть?
#155 #146870
>>146858

>, а вот как готовят те, кто живет с мамкой или тян


женат >>146596
каждый занимается тем, чем ему нравится. мне нравится готовить.
#156 #146874
>>146863
Жил один - готовил на пару-тройку дней сразу. Щитаю это серьезной готовкой, пара мясных блюд и пара гарниров.
Супы варил на три-четыре тарелки и оче редко.

>>146864>>146870
Сосоны, я тоже люблю готовить и готовлю сам, а не тян, меня это как-то успокаивает штоле после работы.
Я имел ввиду, приоритетно готовите вы или мамка/тян, что готовите обычно, если без выебонов смари сасач я пригатовил стейк сувид?
#157 #146875
>>146874
Приоритетно готовлю я. Более того ITT выкладываю не выебоны, а как раз то, что ем каждый день.
>>146870
1350 Кб, 2592x1944
#158 #146896
испек сегодня "ракушки" из творожного теста, не знаю как это назвать даже. для печенья слишком мягкие, для булок слишком маленькие
97 Кб, 1000x857
#159 #146935
Минималистичная лапша с грибами на курином бульоне
2122 Кб, 3264x2448
2178 Кб, 3264x2448
#160 #146944
Пятница - день пиццы
Томатная паста, моцарелла, красный лук, перец, анчоусы, шампиньоны, халапеньо и сушеная душица, очень ароматная, благодаря чему вышло особенно отменно. Порция - 2 пиццы.
Десерт - оладьи и фрукты(хурма, яблоко honey crunch, красный грейпфрут)
#161 #146947
>>146944
Научись уже баланс белого подкручивать, что ли. Грейп почистил, а яблоки нет. Алсо, где купил хани кранч?
#162 #146948
>>146947
нахуя чистить яблоки? мне например не нравится без кожуры, пздц невкусно же и по текстуре не очень, слишком каша
#163 #146951
>>146944
На душицу не налегай, братишка. От провизора-технолога тебе совет.
#164 #146952
>>146947
Ох только не надо про платье, утомило уже, хватит.
Если серьёзно, не понял, в чём претензия. У меня есть подписка на лайтрум, есть камера 7д2, 35 мм линза, я умею этим пользоваться, но эти фото на планшет в свете led-ламп без обработки...потому что меня они вполне устраивают.
Про яблоки согласен с предыдущим оратором, всегда считал, что чистить их - блажь какая-то. Купил во "фруктовой лавке", там дешевле всего, но вообще они де везде емть - в стокманне, окее, азбуке вкуса, пулковском универсаме.
#165 #146953
>>146865
Скажи, кстати, а базилик какой пизже, сушеный или свежий?
#166 #146954
>>146951
Поподробнее, пожалуйста
#167 #146956
>>146948
Ну, ты же чистишь грейп, а с яблоками такая же история. Еще гранат в этом плане очень показателен, если положить разломанный - хуй кто к нему прикоснется, а если поставить чашу с зернами, то сожрут в момент.
#168 #146958
>>146956
Не понял, какая такая же
Грейпфрут же несъедобен, если не почистить
А у яблока наоборот вкус может даже ухудшиться
Про гранат, кстати, тоже не согласен
Просто зерна - это объедки какие-то, как если виноград с веточки оборвать
#169 #146965
>>146958
Попробуй, например, очистить яблоко от кожуры и съесть очистки. А потом съешь ломтик очищенного яблока. Если не поймешь разницы, то я умываю руки. Кстати, это распространяется и на овощи - очищенные помидоры, перцы и прочее сразу становятся пищей богов.
#170 #146968
>>146965
ем очистки и само яблоко, они съедобны по отдельности, съедобны вместе. ты хуевые примеры приводишь
#171 #146972
>>146965
А я разве говорю, что нет разницы? Вроде бы, прямым текстом написал, что вкус МОЖЕТ УХУДШИТЬСЯ. Если очистить яблоко, то шкурка(если срезать достаточно толстой) - более вкусная часть.
Про помидоры ты вообще пизданулся. Для салата бланшируешь и чистишь? Не верю
#172 #146977
>>146968
>>146972
Ладно, если не нравится - не чистьте, дело хозяйское. Кто-то и картошку в кожуре жрет и нахваливает.
#173 #146978
>>146952

> в стокманне, окее, азбуке вкуса, пулковском универсаме


Питерский не палится. :3
другой питерский
#174 #146980
>>146978
Купчино-стайл - не питерские.
Sage #175 #146987
>>146977
Можешь смело идти нахуй(и чистить там яблоки) с такими аналогиями.
#176 #146992
>>146980
У нас в Петербурге не принято называть родной город "Питером". И скрывать, где диву, не вижу смысла, я этим горжусь!
634 Кб, 2048x1152
#177 #147000
Доброе утро
(без палочек)
#179 #147014
>>146774
Я смотрел, лол. Сам бы и не вспомнил про говяжку.
287 Кб, 1500x1000
#181 #147023
Завтрак. Фасоль с копченой грудинкой. Вырезка, кусочки оставались что на стейк не пошли.
787 Кб, 1024x696
#182 #147050
В первый раз попробовал захуярить eggroll (добавил туда колбаски и при каждом обороте присыпал тёртым сыром), проебался при нарезке. А так - вкусно. В следующий раз сделаю так с тестом вроде блинного.
#183 #147052
>>147050
доставь рецепт антош
#184 #147053
>>147052
Делается как омлет (яйцо+вода+соль+перец) с различными добавками (я добавил лук, колбасу, пересыпал сыром, короче что было под рукой), суть в технологии скрутки. Смотри видос:
http://youtu.be/lclhzwuvxNw
#185 #147061
>>147009
О, зато у тебя с палочками!
А что там в миске? Куриные шеи, которые при помощи фильтров и изменения баланса белого прикидываются креветками?
#186 #147062
>>147061
Лол зачем прикидываться, и так вкусно.
#187 #147069
>>146935
Можно есть палочками. Ок.

>>146944
Пицца 6/10 пойдет.
Оладьи выглядят норм, но я бы не стал есть. Вангую пресноту.

>>147009
Блять, это куриные шейки?!
#188 #147070
>>147023
Заебись! Особенно если фасоль не мороженная (хотя разницы минимум). Но я бы еще к фосали добавил зеленого чего-нибудь, или пареной моркови.

>>147050
>>147053
Спасибо за идею.
В лучших традициях карательных сайтов изменю немного предложенный рецепт и запилю себе завтра на работу.
#189 #147071
>>147053
спасибо антош
#190 #147073
>>147069

> Блять, это куриные шейки?!


В каком смысле "блять", в плохом или хорошем?
Да, это вареные гуриные горлы. Оч збс в плане экономии средств на компьютитивное железло. Да и мясо там по вкусу как на ляжках, та же ткань.
Если брать бройлера у годного производителя, то кость хорошо размягчается в процессе варки, и не мозолит язык. Мясо хорошо обсасывается с костей, косточки легко сплевываются в специальную посуду.
Заранее прошу прощения у илиты за анатомические подробности употребления пищи.
#191 #147075
>>147023
как фасоль приготовил? Варил, жарил на масле?
1900 Кб, 1750x1840
#192 #147088
Набор закусочный мухской к пиву "Явная вечеря".
Пивное пятничье. Что может быть приятней для честного трудящего, как не колорийная приятная на вкус пища, с легим, расслабляющим натруженные за неделю мускулы, и веселящим душу напитком? Приятного аппетита!
2622 Кб, 3264x2448
#193 #147090
Субботняя паста. В прошлый раз от неё знатно бомбануло у кого-то, поэтому сегодня чуть больше постарался, но не слишком, конечно, тоже в кресле и на телефон.
Спагетти из пшеницы turanicum
Соус: томатная паста, базилик, куриное филе, красная фасоль
#194 #147091
>>147088
что за коричневатая говёшка рядом с видимо мионезом?
#195 #147092
>>147088
Цвет этой колбасы. Ох.
#196 #147093
>>147090
Норм, но выглядит пресновато штоле. По фото такое ощущение, что макароны без соли сварены и полежали на воздухе.
#197 #147094
>>147091
Ну горчица же.
>>147092
Ну чё ты такой сердитый человек-то, ну будьте людьми вы, й… ребята, я всегда вам
говорю. Чего вы сразу начинаете? Ну нету у меня фатапарата. Я вот на телефон фотографирую. В натуре, у нее цвет не такоу пугающий, как ты привык видеть не в реаальной жизни.
#198 #147096
>>147090

>паста с красной фасолью и курицей


>переваренные спагетти


>томатный соус вместо песто


>томатная паста вместо порезанных очищенных консервированных помидоров


>нет базилика, орегано и майорана


>нет пармезана


>курицы больше чем всего остального


0/10
#199 #147098
>>147088
А со сталом что? Он в разводах тоже горчицы чтоле и дохлыми мошками?
#200 #147099
>>147094

>В натуре, у нее цвет не такоу пугающий, как вкус


Поправил тебя, не благодари.
#201 #147101
>>147096

>нет базилика


Учись читать

>переваренные спагетти


Очень хуёвый детектор. Аль денте же

>нет пармезана


А его вообще же нет больше, бида. Ща паспорт в финском консульстве, буду за сырами гонять по выходным. Раньше не продлевал, тк зимой на эту трассу лезть - я не самоубийца.
Про томаты согласен, с дроблёными лучше, цена одинаковая; но паста ещё и на пиццу идёт.
#202 #147102
>>147096
Ой, самую пушку пропустил

>томатный соус вместо песто


Ну ты насмешил, содомит
Во-первых, это разные пасты. Хуле тут сравнивать вообще.
Во-вторых, ты посмотри, какой сейчас месяц. Февраль, ёба. У меня первый свой базилик вырастет хорошо если в середине мая. Или ты предлагаешь из сушеного делать? Или из чахлого магазинного по 100500 рублей за листик? Или из фиолетового с рынка? Ну и да, не забываем про пармезан, которого нет.
#203 #147107
>>147090
Все такое же говно как и в прошлый раз. И да, чувствуй разничу между "у кого то бомбануло" и обьективной критикой. Куру на рынке попросил хача нарезать?
1392 Кб, 2592x1944
#204 #147108
мамке на радость мини эклеров напек
#205 #147110
>>147108
эклеры с фаршем? нажористо?
#206 #147113
>>147110
где ты фарш увидел? это шоколадная глазурь, как на мороженом "ёжик", правда жиденько получилось
#207 #147114
>>147096
Вот ты! Да-да, именно ты! Собирай свои манатки и уебывай илитарствовать обратно в сувид-тред свой петушиный. И да, мамаше-потаскухе привет!
#208 #147116
>>147107
На критику пускай обращают внимание те, кому она нужна. Я-то знаю, что готовлю вкусную еду из охуенных ингредиентов и невозбранно проигрываю от петушков, которым то пасту с соусом перемешай, то вообще песто подавай несмотря на то, что рецепт вообще другой. Конструктивно my ass. Это именно что называется "бомбит", именно то, для чего этот тред и существует
#209 #147117
>>147116
Говоришь как овуляшка, лол.
#210 #147118
>>147117

> Говоришь как овуляшка, лол.


Пошла нахуй, овуляшка.
103 Кб, 900x611
#211 #147119
Конфи из утки с картофелем фри, луком конфи и соусом из красной смородины.
#212 #147120
>>147119
Почему все не сувид?
Ну-ка пошел нахуй из нашего илитного треда, люмпен!
#213 #147122
>>147120
Слово "сувид" вызывает разрывы и кровоточение прямой кишки у некоторых здешних говноедов, поэтому не стал упоминать детали.
#214 #147124
>>147108
Такое пирожное называется орешек, кажется.
#215 #147136
>>147070
Фасоль мороженная, где сейчас свежую достать?
>>147075
Подтопил грудинку, всыпал фасоль (замороженная из холодильника) обжарил до нужного состояния: чуть хрустит, но не жесткая. Соль, перец.
303 Кб, 842x659
#216 #147139
Ди, кароч, слушай. Кто-то звонит бывшим в состоянии подпития, а я пощу тут.
Говядина с цитрусами и беби-морковью.
#217 #147140
>>147139
Маня, ты движешься в правильном направлении.
#218 #147141
>>147140
Сам ты Маня.
#219 #147144
>>147119
Видно, что старался и готовить, и сервировать красиво, и фотографировать, а картинка получилась не очень, вон у гея ниже как живописно. Или ты он же, просто это фото старое, а сейчас научился?
#220 #147145
>>147140
Да какая из него маня. Мясо непрожаренное, "звонить бывшим", один в подпитии и в сознании чтоб капчу ввести. Ничего русского нет в человеке, одно преклонение перед американским образом жизни из кино. Не Маня, а Мэри.
#221 #147146
>>147139
ну слушай для стейоебов специально есть тред гейкухни

имей уважение к людям которые с тобой на одном форуме сидят, стейк да еще уровня медиум рар - это же ОЧЕНЬ ТОЛСТО
небось у тебя там нежная мякоть истекающая мясным соком под пряной хрустящей корочкой и пропитавший все ароматный мышечный жир и тонкий привкус провансских трав и базилика выращиваемого на южных склонах долины парма?

все это хорошо но на своем месте - иди к сувид-петушкам в их низкотемпетатурную парашу или лучше в гейкухню
#222 #147147
>>147146
Я тебя не понял, что ты подразумеваешь. А я между тем ОП, думал, знаю, что за тред создаю. Ну то есть понятно, что стебешься, но всё же. Палочек он не положил?
#223 #147149
>>147119
Мда. Вкуса у тебя как не было, так и нет. Смысла нет в твоей деятельности.
#224 #147152
>>147139
а то что оно красное посередине это норм?? я не тролль
#225 #147154
>>147152
Ага.
#226 #147155
>>147152

>а то что оно красное посередине это норм?


Это норм, но корку она таки пережарила.
#227 #147159
>>147155
Нихуя, корка идеальна, тебе просто не видно.
#228 #147162
>>147159
Корка-то может и норм, но пережарка глубоковата. Наверное, слабовато сковороду раскочегарила.
#229 #147171
>>147162
А. Это согласна. Не помню уже, что там случилось.
#230 #147173
>>147136
Свежую вроде сейчас мало где достать, но можно. В илитных магазах должна быть. Мне и слегка подмороженная норм. Люблю зеленое к мясу, похуй что именно, главное зеленое.
3174 Кб, 3264x2448
#231 #147174
Быстрый завтрак. Слоечки с опятами, слоечки с тушенной капустой. А вакаба наверное опять перевернет пикчу и я ничего с этим не смогу сделать.
1425 Кб, 1024x1365
#233 #147176
>>147102
Выращивай на подоконнике же. Сейчас, только в /diy/ хвастал своим кустиком. Год уже его стригу/подкармливаю/ем.
#234 #147177
>>147176
А сикарашки всякие не заводятся?
#235 #147182
>>147177
Один раз завелись, я их убил. Слой перлита, кстати, решает. По весне, надербаню сосновых/лиственничных иголочек, прикрою ими все сверху, и вообще пиздато будет.
#236 #147183
>>147182

>весне, надербаню


Слава Фурсенко!
1322 Кб, 1328x1540
#237 #147185
Щти из курвинных шеек.
#238 #147187
>>147182
Не думаю, что базилику полезен хвойный опад.
324 Кб, 1500x1000
321 Кб, 1500x1000
301 Кб, 1500x1000
229 Кб, 1500x1000
#239 #147189
>>146225
Кексики. Вообще маффины, но форма большая.
Один с йогуртом (правый). Белки взбиты отдельно в крепкую пену. Чтобы пышнее вышло. Желтков нет.
Другой классический (левый), только яйца, сахар да мука с маслом. Все в кучу и миксером сбито, не раздельная закладка как у первого.
Классический более пышный вышел.
#240 #147191
>>147185
Не доел? В суп пустил? Уважаю, копейка - рубль бережёт.
#241 #147192
>>147187
На мой взгляд - похуй. Суть в том, чтобы замульчировать горшок, а свойства хвойных, наебнет еще всякую, мелкую комнатную тварь. У меня есть материал, чтобы ставить эксперименты, отпишусь потом, как подействовало. Тем более, что я немного расширяю плантацию, видимо подсел, на этот базилик, даже в бутеры по-утру пару листиков подсовываю.
#242 #147199
>>147139
Выглядит охуенно! Наебенивайся почаще.
#243 #147200
>>147191
Сначала шейки сварил и съел. А потом на бульоне шти зделал.
#244 #147201
>>147139
Ты чо ебанутый? Нахуя мамины фиалки в тарелку нарезал?
#245 #147203
>>146596
Картоха у тебя скорее тушеная чем жаренная.
#246 #147204
>>147175
Рассказывай, как делал слоечки с капустой.
#247 #147205
>>147201
Где ты фиалки-то видишь?
1789 Кб, 2368x3200
1952 Кб, 2448x3264
#248 #147208
>>146225
Сап. Короче, это ангус от Мираторга, вырезка top sirloin center, 600 грамм, ~270 рублей. Делал ростбиф, в первый раз, не совсем получилось то, что хотел. Прожарка неравномерная, не видно средней прожарки.
#249 #147209
>>147176
как быстро у тебя из семян в съестной кустик вырос?
сейчас у тебя один кустик? фиолетовый не пробовал растить? и еще чего выращиваешь?
#250 #147210
>>147208
Как то да, неудачно получилось, не сочно. КАКАЯ ДЕШЕВАЯ ВЫРЕЗКА, СУК. Алсо, запали нож.
#251 #147212
>>147204

>Рассказывай, как делал слоечки с капустой


Очень просто. Берешь в магазе слоеное тесто, тушишь купустку, запихиваешь как удобно и в духовку.
#252 #147217
>>147210
Нож - китайский ТОМАС, который в магните за баллы можно было собрать. Фоткать сейчас лень, проще загуглить.

Вырезка то норм, да вот у меня руки из жопы. Хотел конечно стейки, да часть неоче удачная, куски бы лишние остались.

Алсо, в пакете с мясом была пропитанная кровью салфетка
#253 #147218
>>147210

> запали нож


Нездоровый интерес у тебя, Вурхез. Завтра чтоб с родителями пришел.
304 Кб, 1500x1000
278 Кб, 1500x1000
383 Кб, 1500x1000
#254 #147226
Паста с фрикадельками. Фрикадельки из куриного фарша и бекона, с чесночком и барбарисом. Паста яичная из муки твердых сортов пшеницы.
#255 #147227
>>147226
Очень неаккуратно все: и фрикадельки слеплены, и соус. Но ваще, верю, что вкусно.
#256 #147229
>>147226
Снова та же ересь, что и тут >>147090 и скорее не паста с фрикадельками, а фрикадельки с пастой т.к. гораздо пасты меньше.
#257 #147230
>>147226
выглядит до дрожи уебищно, даже подташнивает, только палочек и не хватает
816 Кб, 2592x1944
#258 #147232
Макарошки
#259 #147233
>>147232
Блестит сильно, мб из-за вспышки или просто освещения, кажется что масло много. А вообще норм. Зелененького хочется чего-нить для ляпоты.
#260 #147236
>>147233
Да, масло там есть. Немного в нем притомил чеснок, оливки и помидоры с розмарином.
#261 #147238
>>147217

>Делал ростбиф


>Хотел конечно стейки


Слушай, бро, лучше бы сначала думать, а потом покупать, например.

>>147209
Я не он, но за пару месяцев вырастает куст, приемлемый для ощипывания. Алсо, фиолетовый не нужен, зеленый заметно ароматней.
#262 #147250
>>147238
Меня манила фраза angus beef и цена за охлажденный продукт. Стейковой вырезки не было в тот день. А вообще Мираторг молодец, вовремя подсуетился и сделал все по уму. Теперь буду искать удобную для стейка вырезку, их то я научился жарить. И ангус переоценке, сильно сравним с обычной телятиной
#263 #147257
Сегодня постное меню. Купил чиабату, обжарил на оливковом масле, нарвал листья салата, порезал помидор, посолил, положил орегано, оливки, заправил оливковым маслом. Ебатни на 25 минут, чувство голода прежнее.
#264 #147259
>>147250

> А вообще Мираторг молодец


Сегодня в Глобусе на ангус Мираторга посмотрел, чек в чекотреде. Я сомневаюсь в его стейкокачестве. Хотя упаковка добротная, но, слишком странная форма отруба - аморфный кусок какой-то со слишком большим количеством белого. Тупо - обрезь премиального куска.
#265 #147260
>>147257
Надо было баклажанов еще.
Вообще, в постном меню вареная картоха с тушеными баклажанами на ура идет. Попробуй.
#266 #147263
>>147232
Первая хорошо выглядящая паста итт. Наконец-то.
#267 #147266
>>147263

>Первая хорошо выглядящая паста итт.


Говноед, что ли?
#268 #147298
>>147209
Растет он достаточно быстро 2-3 месяца. Причем зелёный взошел буквально на третий день. Главный хинт: пока ростки слабые (до двух недель) поливать надо очень аккуратно, иначе он сляжет. Этот кустик у меня месяцев 8-10, стригу его регулярно, пару раз в неделю. Зимой он немного отдыхал (обрубил его практически под корень).

Фиолетовый есть, ебался с ним очень долго (на нем вычислял формулу полива и два или три раза погубил рассаду), выжило только 2 кустика, и я его сильно не эксплуатирую. Сейчас готовлю рассаду на подсадку.

Алсо, засеял розмарин, хочу его еще вырастить.
178 Кб, 1024x680
#269 #147303
Пацаны, подскажите, что за трава на пике. И еще волнует вопрос - как сделать такой зеленый соус и как его так магически аккуратно намазали, что масло не стекает? Прошу подробный ответ или видео. Спасибо
#270 #147304
>>147298
Ты сейчас про зеленый бәзілік?
Просто сам люблю его.

Олсо, чем зеленый отличается от фиолетового?
#271 #147306
>>147304
И зелёный и фиолетовый.

У зеленого более насыщенный вкус и аромат, на мой взгляд. Фиолетовый выглядит необычно.
#272 #147307
>>147303
Тимьян или чабрец.
257 Кб, 1203x898
221 Кб, 1196x900
258 Кб, 1196x894
259 Кб, 1198x897
#273 #147308
Картошки с утра зажарил.
#274 #147309
>>147308
Кстати, про картошку. Мне люто доставляет фри из макдоналдса и картофельные котлеты. А вот все остальные фри - хоть зажарить, хоть во фритюрнице - жрать не могу вообще. Чому так? В чём секрет картофаа из макдака?
#275 #147310
>>147309
Сахар, кокаин.
Хотя странно. В маке же самая отвратная картоха. Она если высохнет, то там будет жареная оболочка, а внутри пустота.
#276 #147311
>>147310
Ну пока свежая относительно. Для меня самая лучшая.
#277 #147312
>>147310

>Она если высохнет, то там будет жареная оболочка, а внутри пустота.


Как-будто с другими картошками фри не так
3112 Кб, 2921x2969
#278 #147318
>>146225
Смесь бурого и дикого риса, куриные отварные желудки, замороженная кукурузка.
P.S.: жиробас
33 Кб, 544x134
#279 #147319
#281 #147321
>>147320
Как будто кто-то беленьким блеванул
#282 #147322
>>147320
Почему на вилке выгравировано бабское имя?
#283 #147324
>>147322
Ну, ирл же тян существуют, не то, что здесь;)
>>147321
Рыба, кстати, обьеденье была, не говоря уже о картошечке:)
#284 #147325
>>147322
Это имя персонажа скуримчика.
#285 #147327
>>147320
ЛИДУСЯ ЛИДУУУНЯ
ЛИДА ЛИДОЧКА ЛИДОК
#286 #147328
>>147322
Вот кстати непонятны мне такие приколы. Это, получается, ешь и каждый раз облизываешь свое (ну или тянки своей) имя?
Или тортик в форме зайчика, котика, какого-нибудь персонажа. "Отрежь мне заднюю лапку". Брр.
#287 #147329
>>147328
Гравировка на столовых приборах придаёт статус.
#288 #147330
>>147329
Ну делали бы ее на черенке, тогда понятно. А здесь? Выбрать изъебистый дизайн, и не знать, куда бы еще влепить гравировку? Деревня.
#289 #147331
>>147320
На превью похоже как будто на белой тарелке петух лежит.
#290 #147340
>>147322
Потому что вилка эта - подарочная, сувенир, если хотите. Ими нормальные люди не едят. Обычай раньше был такой - дарили серебряную ложечку или вилочку с гравировкой на крестины или первый день рождения.
685 Кб, 3328x1872
#291 #147343
Макарошечки с сыриком, броккольками и курочкой. Без маянезика. Здоровья вам и вашим деткам))0
#292 #147344
>>147340
Да, у меня серебряная есть, ей не ем. А это бюджетный вариант на каждый день;)
#293 #147345
>>147344
Я вообще походной ем. Там вилка, нож, ложка, открывашка и прочее. Мне норм.
#294 #147347
>>147344
“Мещанство означает пить из старой облезлой кружки, когда новая в серванте стоит”. Это про тебя, может задумаешься.
http://www.cluber.com.ua/lifestyle/samorazvitie-lifestyle/2014/04/chetyire-prichinyi-geneticheskoy-nishhetyi/

Беспощадный славянский быт итт во все поля. Грязь, лень, нищета, полное отсутствие вкуса и стремлений к лучшему... Очень характерно — заклевать любого, кто пытается выбраться из беспросветного болота убожества, необоснованно вымазать говном реультат чужих стараний отличный от подавляющего большинства в лучшую сторону, навесить простой и доступный пролетарский ярлык для восстановления привычной картины мира. Как это мило, наблюдать всеобщие национальные тенденции на примере простой ежедневной операции.

>>147303
Соус, возможно, песто или это просто оливковое масло с травами, не суть. Если аккуратно нанести при помощи нехитрого устройства(пакета с прорезанным уголком), а не хуйнуть из корыта на тарелку с повторением магии проблем возникнуть не должно.
2802 Кб, 2644x1612
#295 #147348
Вяленая чехонь.
#296 #147350
>>147347
Это пипеткой нанесено.
#297 #147354
>>147348
Вот кружка у тебя крутанская, аж пива захотелось, жигулевского разливного, ммм...
#298 #147355
>>147348
Новые палки купил чтоль?
#299 #147357
>>147354
Кружка от совка досталась.
>>147355
Палки те же, освещение такое просто.
#300 #147358
>>146383
Утраиваю вопрос про рамзеса.
И сразу вопрос готовил ли кто тайский пад тай с креветками? Не нашел пророщенные ростки фасоли
69 Кб, 683x1024
#301 #147360
>>147318
я обычно съедаю раза в 2-2.5 больше
это нормально?
мимотян
76 Кб, 572x290
#302 #147361
>>147358
Тебе нужны ростки не фасоли, а маша. Можешь купить в магазине или прорастить сам.
#303 #147363
>>147361
Воу. Даже не знал. Распиши рецептик плизки, сейчас у меня есть лайм, лапша, креветки,
#304 #147366
>>147363
Тамаринд есть? Без него не тот вкус.
https://www.youtube.com/watch?v=2Rn2tM9Rgg8
#305 #147369
>>147366
Нету
#306 #147374
>>147360
нормально, я же худею, но тут еда не соленая, её много не съешь. А ты пухлая кстати?
886 Кб, 1725x1152
74 Кб, 745x560
#307 #147376
О, хайвмайнд, у меня быдлотом-ям сегодня
Вторая пикча - это ларёк Рамзеса на сенной
88 Кб, 500x375
#308 #147384
>>147374
нет, но мышечной массы хватает. хотя я особо много и не двигаюсь
140 Кб, 839x900
#309 #147385
Лапша дан-дан.
#310 #147390
>>147376

>быдлотом-ям


Вот уж точно, сладкий перец и кокосовое молоко там нахуй не нужны, а остальные ингредиенты я даже опознать не смог. Картошка, что ли?
#311 #147395
>>147376
а он только фалафель продает?
2185 Кб, 3264x2448
#312 #147397
>>147390
Насчет кокосового молока я с тобой не согласен, википедия конечно говорит, что это не обязательный ингредиент, но я без него не понимаю этот суп
Основной ингредиент пикрелейтед, а также креветки, мидии, сладкий перец(потому что любой суп, любое карри, да что угодно можно улучшить, добавив в него перец), и нет, не картошка, картошка дорогая, а ананас.
Не могу перестать удивляться изменчивости мира. Мне всего 30, и я понимаю, что ананас дешёвое никому не нужное говно, но всё де первая ассоциация - "ешь ананасы, рябчиков жуй". А кто постарше, так ещё сильнее эта тема. Мамка живет в калифорнии, растит авокадо на заднем дворе, отдыхает на Гавайях зимой, а ананасы всё равно воспринимает как что-то роскошное и почти недоступное. А ведь они дешевле яблок, дешевле бананов и даже хорошей картшки. Несмотря на все падения рубля в подземных переходах дают три на сотню и никто не берёт, а на рынке постоянным покупателям отдают в подарок или вместо дробной сдачи, потому что сгниёт иначе.
#313 #147398
>>147395
Хз, я на сенной никогда не бываю, работаю на невском, живу за городом в ебенях. Мне фалафель оттуда принес однажды коллега-веган, который снимал хату пососедству, чтоб не ездить на метро. И я был в восторге, а с фото вывески долго ржал. И с тех пор я у него иногда просил принести мне фалафель от рамзеса, а сам там так и не был ещё ни разу.
#314 #147400
>>147397
Фу бля, так ты суп из пакета забуторил ананасами и перцем? Знал бы - прошел мимо, тут и обсуждать нечего.
2438 Кб, 2448x3264
#315 #147404
Супер поздний ужин. Стейки из тонкой части говяжьей вырезки и обрезки с луком, грибами и стручковой фасолью. Филе миньоны я засрал, пережарив их до сухости.
#316 #147414
>>147400
Не совсем так, бульон для том яма с креветками и остальным, но да, хуле тут обсуждать.
С другой стороны, а как ещё это готовят, или там карри, кроме как из пакетиков? Отдельно специи смешивают? Это только в илитных ресторанах на родине этих блюд или если цель заморочиться стоит
#317 #147417
>>147404
Стейк хаус уровня /di
#318 #147420
>>147414
Не знаю, как у вас, а в ДС можно купить абсолютно все компоненты для полноценного том яма, даже соломенные грибы.
1135 Кб, 1758x1084
#319 #147444
Картохи вареные. Печень свиная в сметане.
#320 #147447
>>147444
Живая русская кухня. Реинкарнация.
Особенно можно отметить внимание к деталям — полное отсутствие сервировки, из корыта сподручнее, дешевые искалеченные грязные приборы(нахуя они вообще, кстати, руки ж есть), водянистое пюре, ХЛЕБ. 10 из 10!
#321 #147456
>>147447

>водянистое пюре


Где? Наоборот, похоже на просто помятую картошку.
#322 #147458
>>147456
Водянистое, я тож заметил. Интересно, как получился такой эффект.
#323 #147459
>>147447
Ты пюрэ от просто картохи отличить не можешь, кулинарный критик, но про культуру жранья не переминул. И еще ты там что то про рузских против имеешь говорить, или мне показалось?
#324 #147460
>>147458
Очевидно, что не слили всю воду и возможно допустили еще несколько технологических проебов.
Пюре картофельное не самый простой гарнир, на самом деле, если пытаться выйти за рамки ЖРК. Сталик описывал ньюансы для домохозяек, Блюменталь для более понимающих.
#325 #147462
>>147459
То, что я пюре от вареной картошки отличить не могу не меня дискредетирует в данном случае, а повара. И против "рузских" я ничего не имею, я писал, что словяне народ не развитый в сравнении с теми же прогнившими европейцами.
Ладно не сердись, я не прав. Шикарный обед, видно приготовлено с любовью и со знанием дела, подача и фоточка тоже заебок(композиция на высоте, и свет интересный, с характером, очень хорошо настроение передает), я просто мамкин теоретик и придираюсь из зависти. Пытаться достичь лучшего не стоит, все уже предельно охуенно.
#326 #147465
>>147462
Но он русским языком написал про вареную картошку, ничего про пюре. Хз где вы там водянистость углядели. Это скорее говорит о вашем конкретном опыте с приготовленной вами картошкой такого же вида.
257 Кб, 1758x1084
37 Кб, 640x480
#327 #147487
>>147444
Я давно подозревал, что с этим говноедом что-то не так..
43 Кб, 799x724
#328 #147488
>>147487
Мегазашквар!
#329 #147489
>>147487
Так он петух?
#330 #147494
>>147487
Догадался сука.
И чо теперь?
#331 #147498
ахуенный тред выдался
#332 #147499
>>147444
Кстати, "палки-кун", запили фоточки своей кухоньки, где ты всё это себе готовишь. А то, ты то из подноса жрешь на диванчике (сам так говорил, почтому что мамка ругает за срач), то где-то в столовке из баночек. Удиви анона средой обитания.
#333 #147507
>>147499
Я полагаю, что это было бы вне тематики треда.
С сожелением вынужден отказать в этой просьбе.
#335 #147514
>>147510
Блджад, я даже хочу это под водку себе приготовить, отпуск, похуй.
Расскажи рецепт, будь человеком!
131 Кб, 1000x667
#336 #147515
>>147514
Держи, только там есть тонкий момент с закваской, который всех отпугивает. Алсо, наутро идет еще лучше, чем под водку.

Для закваски (Żur):
700 мл. воды
1 стакан ржаной муки
2 лавровых листа, по 10 горошин черного и душистого перца
2 зубчика чеснока
50 гр. ржаной закваски или горбушка черствого ржаного хлеба

Воду вскипятить с пряностями, остудить до 35 градусов, в половине объема размешать муку до однородности (удобно блендером), добавить остальную воду со специями, закваску или хлеб, выжать чеснок, тщательно перемешать и убрать в теплое место. При комнатной температуре процесс брожения занимает 3-4 дня. Если на поверхности появится плесень, то ее нужно убрать. Процедить в банку, хранить в холодильнике.
Если у вас есть белый кислый квас, то можно использовать его.

Для супа:
1.5 литра воды
0.5 литра жура
400 гр. копченой грудинки
2-3 колбаски или сардельки, желательно белые
2 луковицы
1 морковь
3 ч.л. сушеного майорана
4 зубчика чеснока
Cоль, молотый черный перец, лавровый лист
Можно добавить грибы!

Для сервировки:
Отварной картофель
Вареные яйца по 1/2 на порцию
Мелконарезанная зелень петрушки и укропа
Тертый хрен
Сметана

Отварить грудинку, колбаски и одну луковицу 1 час на медленном огне. Из готового бульона вынуть грудинку и колбаски, выкинуть лук, процедить. Мясные продукты можно нарезать и вернуть в бульон, а можно положить в тарелки при сервировке, мне больше нравится второй вариант. На растительном масле обжарить лук и морковь кубиками, добавить 2 мелконарубленных зубца чеснока и чайную ложку майорана, обжарить еше минуту, переложить в бульон и варить 15 минут. Выжать 2 зубца чеснока, добавить 2 чайной ложки майорана, соль и черный перец по вкусу, влить жидкость из жура и 1-2 столовые ложки мучной гущи и варить еще 5 минут. При подаче в тарелки положить половинку яйца и нарезанные грудинку и колбаски. По желанию заправить хреном, сметаной и зеленью, добавить отварной картофель.

В некоторых рецептах советуют для цвета варить лук в бульоне вместе с шелухой и туда же отправить шелуху от луковицы, которая пойдет в зажарку. Некоторые незадолго до готовности добавляют в журек сметану. Я так не делаю, если хотите - попробуйте.
131 Кб, 1000x667
#336 #147515
>>147514
Держи, только там есть тонкий момент с закваской, который всех отпугивает. Алсо, наутро идет еще лучше, чем под водку.

Для закваски (Żur):
700 мл. воды
1 стакан ржаной муки
2 лавровых листа, по 10 горошин черного и душистого перца
2 зубчика чеснока
50 гр. ржаной закваски или горбушка черствого ржаного хлеба

Воду вскипятить с пряностями, остудить до 35 градусов, в половине объема размешать муку до однородности (удобно блендером), добавить остальную воду со специями, закваску или хлеб, выжать чеснок, тщательно перемешать и убрать в теплое место. При комнатной температуре процесс брожения занимает 3-4 дня. Если на поверхности появится плесень, то ее нужно убрать. Процедить в банку, хранить в холодильнике.
Если у вас есть белый кислый квас, то можно использовать его.

Для супа:
1.5 литра воды
0.5 литра жура
400 гр. копченой грудинки
2-3 колбаски или сардельки, желательно белые
2 луковицы
1 морковь
3 ч.л. сушеного майорана
4 зубчика чеснока
Cоль, молотый черный перец, лавровый лист
Можно добавить грибы!

Для сервировки:
Отварной картофель
Вареные яйца по 1/2 на порцию
Мелконарезанная зелень петрушки и укропа
Тертый хрен
Сметана

Отварить грудинку, колбаски и одну луковицу 1 час на медленном огне. Из готового бульона вынуть грудинку и колбаски, выкинуть лук, процедить. Мясные продукты можно нарезать и вернуть в бульон, а можно положить в тарелки при сервировке, мне больше нравится второй вариант. На растительном масле обжарить лук и морковь кубиками, добавить 2 мелконарубленных зубца чеснока и чайную ложку майорана, обжарить еше минуту, переложить в бульон и варить 15 минут. Выжать 2 зубца чеснока, добавить 2 чайной ложки майорана, соль и черный перец по вкусу, влить жидкость из жура и 1-2 столовые ложки мучной гущи и варить еще 5 минут. При подаче в тарелки положить половинку яйца и нарезанные грудинку и колбаски. По желанию заправить хреном, сметаной и зеленью, добавить отварной картофель.

В некоторых рецептах советуют для цвета варить лук в бульоне вместе с шелухой и туда же отправить шелуху от луковицы, которая пойдет в зажарку. Некоторые незадолго до готовности добавляют в журек сметану. Я так не делаю, если хотите - попробуйте.
#337 #147516
>>147507
Нехуй выебываться, говнарь.
https://2ch.hk/di/res/131013.html
198 Кб, 900x843
180 Кб, 375x900
#338 #147517
Фото не айс, было лень. Окрошка на свекольно-томатно-морковном соке. Кстати, довольно прикольный сок, всего 40р за 1.5 литра в Спаре.
#339 #147518
>>147515
Подскажи, а где ты взял ржаную муку? Все супермаркеты в округе не продают, а так-то ДС-2.
#340 #147519
>>147518
Я в Ашане обычно покупаю, ДС. Вроде еще в Перекрестке была. Просто я постоянно пилю из нее квас и хлеб, так что закваска всегда есть и нет резона ебаться специально ради супа. Кстати, всякие щи-борщи на квасе варить охуенно, аж Молоховец в гробу шевелится. Алсо, есть в хозяйстве и пищевая молочная кислота, тоже полезная вещь.
#341 #147521
>>147519
Спасибо, бро. Как думаешь, если приготовлю на обычной пшеничной муке, сильно изменит вкус?
#342 #147523
>>147518
Глаза разуй.
1457 Кб, 2592x1944
#343 #147524
Сделал шоколад с дробленными орешками внутри.
#344 #147525
>>147523
Съеби отсюда, советчик, он мне уже ответил нормально, а ты тут лезешь, долбоеб. В рецепте ни слова про магазин, где куплена ржаная мука. Соси хуй.
#345 #147526
>>147487
мне мамка в таких пластмассовых контейнерах еду приносила, когда я в дурке лежал. и это было самой лучшей вещью из всех в дурке. теперь смотрю на еду в таких контейнерах с теплом
#346 #147528
>>147517

> Окрошка на свекольно-томатно-морковном соке


Долбаеб?
129 Кб, 800x441
#347 #147529
Мариную репу со свеклой и покупные крупные черные оливки, которые толком не видно. Так-то они скучноваты, а я добавил чеснока, специй, лайма/уксуса, оливкового масла. Посмотрим, что выйдет.

>>147521

>если приготовлю на обычной пшеничной муке, сильно изменит вкус?


Будет адово кисло и вкус не тот.
#348 #147530
>>147528
Ну назови ее свекольником или газпачо, если это унимет зуд в твоем горящем пердаке. Холодных супов такого типа с десяток видов, база может быть любая.
#349 #147531
>>147309
они както хитро замораживают ее, типа шоковая заморозка. В результате при готовке снаружи корочка а внутри пюре. При желании можно купить фри замороженую по "шоковой" технологии, надо на упаковку глядеть.
#350 #147532
>>147525
Абсолютно в любом магазине в ДС-2 лежит ржаная мука.
Долбоебы не могут внимательно посмотреть вокруг себя, а потом обвиняют всех вокруг в своих неудачах, в надежде, что мамка принесет в зобике.
#351 #147533
>>147531

>они както хитро замораживают ее


Ноуп. Они просто отваривают ее до полуготовности перед заморозкой. Вообще говоря, это не макдаковский хинт, даже в национальных кухнях давно это есть.
#352 #147545
>>147526
В дурке неважный харч мутят?
#353 #147547
>>147510
>>147515
Ебать охуенно.
#354 #147552
>>147524
Выглядит жутковато. Надеюсь, хоть вкусный.
2334 Кб, 3264x2448
#355 #147555
Традиционная говенная подошва и обрезки мяса с луком, перцем и томатной пастой. Получилось слишком остро, надо было резать один перец, а не два, но все равно вкусно и быстро.
#356 #147556
>>147555
у тебя какая-то кривая сковорода гриль, и что за месиво рядом со стейком?
60 Кб, 670x702
#357 #147557
>>147139
Ну а ха ха, ебать мега блюда. Да ты же сука подпольная, пидор самый настоящий.
#358 #147563
>>147524
няшно. как готовил?
sage #359 #147565
>>147557
ты зря смеешся рюзке куны ен могут в нормальныю латышскую кухню никогда

у латвии сложная культура и философия кулинарии ее ен по силам постигать быдлу
#360 #147566
>>147556

>обрезки мяса с луком, перцем и томатной пастой

#361 #147567
>>147532
7 Шагов - нет
Семья - нет
Пятерочка - нет
Полушка - нет
Верный - не смотрел
Говорят тебе, съеби отсюда, блядь.
#362 #147568
>>147530

>газпачо

#363 #147572
>>147568
Не похуй ли, там все равно ни с, ни з.
#364 #147579
>>147572
От газпачо до гаспачо как от майонеза до бешамеля.
#365 #147580
>>147579
Нет, это им обоим до оригинала как от майонеза до бешамеля.
#366 #147581
>>147568
газированное
#367 #147582
>>147552
здесь как в пельменях - главное внутри
>>147563
100гр какао,
1 чл.сахара (хотя какао у меня и так сладкий, я во след. раз не буду класть сахар),
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
и горсть орехов разных

1.Сначала я растопил масло на водяной бане.
2.Потом чуть подогрел молоко, добавил в него сахар и какао. Всё замешал.
3.Вылил туда масло и на медленном огне все это варил около 2х минут, постоянно перемешивая. (мешать лучше хорошенько, чтобы какао-порошок полностью растворился, иначе когда шоколад будешь есть будет чувствоваться зернистость во рту)
4. Это по желанию, но я под конец варки добавил размельченных орехов и замешал.
5. Потом сразу разлил в формочки (я использовал силиконовую для льда, из неё хорошо выдавливается). Если шоколад густеет , то можно еще чуть подогреть на огне ковш (я варил в ковше).
5. Дал остыть минут 10 и сразу в морозилку часа на 3.
#368 #147588
>>147545
Давно в дурке не был?
Нам давали суп-воду, странные макароны и котлеты, где в каждом укусе хрящи были, да и само мясо на кисельное говно больше походило.
Отдельно про макароня. Они вроде и готовые, но как будто полусырые. Как альденте, но равномерно по всему объему макарон. Тут 2 варианта:
- макароны сварены полностью, просто из слишком говна сделали
- это макароны сувид
#369 #147589
>>147588
Я там был, когда вместо нее пионерский лагерь был.
И психа один раз в жизни видел. У приятеля дядя шизофреник, смешной, курить все время спрашивает, а я не курящий, лол.
1043 Кб, 2560x1536
#370 #147593
Макароны с курицей и салатом
#371 #147594
>>147582
Без какао-масла это не шоколад.
237 Кб, 1920x1080
#372 #147595
Вот как нужно готовить!
http://www.youtube.com/watch?v=16y6STm_He8
#373 #147596
>>147582
давай не будем вскрывать тему "правильного приготовления НАСТОЯЩЕГО шоколада"
#374 #147597
#375 #147598
блять, >>147594 >>147596
#376 #147599
>>147589
Я тоже не псих, это друг лежал. Но сам факт. Я ему еду раз в три дня приносил, ибо то жрали только совсем хикканы и битарды (судя по описанию типичного битурда, это были они).

А в лагере нас кормили заебись просто.
1383 Кб, 2592x1944
#377 #147603
сделал вот такие слоеные печеньки, посыпал по-разному: кунжутом, сахаром, корицей, кокосовой стружкой
1301 Кб, 1308x1332
#378 #147604
Куриная вода с сухариками.
#379 #147605
>>147604
как ты воду палочками то есть будешь?
#380 #147610
>>147510
блядь, да снимай ты уже на мобилу что ли
зачем стараться, если выходят такие говнофотки?
не твое это - фотография, забей.
готовь лучше
#381 #147611
>>147518
ты пиздун и долбоёб
семья
дикси
призма
лента
ашан
спар
в этих сетевых магазинах Петербурга точно есть ржаная мука всегда
и я вообще сомневаюсь, что есть такие, где её нет
бесят уёбки вроде тебя страшно
1947 Кб, 1812x1570
#382 #147613
Курочка отварная с горчицей.
#383 #147615
>>147613
Мне кажется ты не улавливаешь сути треда.
Понятно, что мы все что-то едим как минимум раз в день, но дело не в том, чтобы каждый раз вываливать это ебическое хрючево(в твоем случае) на всеобщее обозрение.
Суть в том, чтобы приложить немного усилий во время ежедневного приготовления в выборе блюда, сервировке и фотографии и тогда уже показать результаты.
Понимаешь, говноед, сделать хоть небольшое усилие над собой, иначе это бессмысленно, блять!
#384 #147616
>>147615
Да как скажешь, няша. Пости сам тогда.
#385 #147619
>>147565
Чтоб у тебя печень от ЦЕПЕЛИНОВ отказала.
791 Кб, 1872x3328
#387 #147623
Сегодня хачапури по аджарски. Вкусно. Сытно.
#388 #147624
>>147615
Тебе подсказать, где доска фотодрочеров или сам найдешь? Пиздуй туда со своими советами, если здесь не нравится.
#389 #147636
>>147623
Рецепт?
#390 #147637
>>147611

> бесят уёбки вроде тебя страшно


Ой, еще раз, петушара, просто иди нахуй, ну в конкретно взятых магазинах поблизости у меня нет. Нет как таковых ни Дикси, ни Призмы, ни Ленты, ни Ашана, ни Спара, и в Семье моей тоже нет.
#391 #147638
>>147515
А где яйца брал? Не могу найти нигде.
В ларьке возле дома нет, там только пиво и сигареты. А дальше 200 м я не пойду, тяжело
75 Кб, 446x398
#392 #147639
#393 #147642
>>147624
При чем тут фотодроч, мудак?

> хоть небольшое усилие

#394 #147643
>>147605
кетайци так чай пью если чё.. надо просто быстро вращать кистью
#395 #147644
>>147593
Как же отучить вас использовать пасту в качестве гарнира?
#396 #147646
>>147565
Я не буду утверждать что латышская кухня говно, но серый горох со шпиком, свиные уши, пипаркукас, молочный суп с рыбой и прочее подобное готовится без обязательного наличия высокой культуры, скорее даже совсем наоборот.
149 Кб, 583x797
#397 #147650
>>147644
Просто перестань надрачивать на итальяшек, например.
#398 #147661
>>147650
Не надрачиваю я на них, просто блядь ахуенное сочетание получается, макароны с салатом и куском курицы. Ахуеть. Картофель там был бы намного больше в тему.
sage #399 #147667
>>147646
молочный суп с рыбой одно из древнейших балтийских блюд, есь у всех народов балтии, и во всех финно-угорских кухнях, это сокрее народный фолк нежели классическая музыка, так что не безкультурие а скорее самый древний пласт культуры

свинные уши дань датской оккупации
даны очень любили свинку и изымали свиней у подвластных балтов, балт не имел права резать и есть свинью, по этому на последок отрезал ей хоть уши
немцы ганзейцы изгнавшие данов уже в дела балтов не лезли, но отрезать уши стало нормой перед продаей свиней на мясо и эта традиция сохранилась до середины 19-го в

свинные уши могли класть в суп, резать соломкой, харить и тущить целиком, есть как летенцы обжарив с большим количеством соли во фритюре к пиву и даже делать на них квас и добавлять с ямчницу, омлет и квашенную капусту

горох принесли латгалы, он очень ценился и его кушали только феодалы, со временем подать на стол горох стало признаком богатства и успешности, как мраморная говядина и икра
самым шиком были пироги с горохом и свинными ушами
sage #400 #147668
>>147661
не понимаю сарказма
не спагетти конечно, но именно короткие круглые трубчатые макароны с зеленью и парой целых обжаренных до корочки картофелен - типичный прибалтийский ужин или второе к обеду, без всякой курицы
#401 #147669
>>147644
Я бы для начала отучил смешивать в одном корыте горячее с салатом...
#402 #147670
>>147668

>типичный прибалтийский ужин


Ну и зачем на говноедов равняться? Тем более этот типичный ужин дань живой русской кухне и может быть и с курицей и с любыми другими сортами пасты, плохая попытка выделить как-то хрючево, которое жрут прибалтийские обыватели.
>>147667

>безкультурие


Мда.
Алсо как эти исторические моменты коррелируют с некой сложной философией приготовления в латышской кухне?
#403 #147690
>>147646

>Я не буду утверждать что латышская кухня говно,


Но она действительно говно. Откуда в глубоко провинциальной жопе Европы взяться приличной кухне? Крестьянам она ненужна, а других там не было и нет.
#404 #147691
>>147690
Крестьянская, не значит плохая. Вообще сложно найти именно плохую кухню, о вкусах не спорят как говориться, но я не мог не осадить Пидогарика с его сложной культурой и философией латышской кухни, где ни о какой философии и сложной культуре даже и речи не идет, потому что ты таки прав, кухня произошла сугубо из крестьянства и не успела обзавестись особой изысканностью, как например итальянская, которая в большинстве своем тоже не от аристократов пошла.
#405 #147692
>>147691

>как говорится


фикс
50 Кб, 534x439
#406 #147693
>>147623
Люк, научи
160 Кб, 760x1000
#407 #147700
>>147693
Cамое сложное в хачапури по аджарски — это тесто. Справишься с тестом — вылепить лодочку и заполнить ее сыром по рецепту из интернета —хуйня делов.
#408 #147710
>>147700
скиньте пак картинок
729 Кб, 2048x1152
#409 #147712
Картошка с треской тушеные
148 Кб, 900x777
#410 #147716
Типа рамен.
#411 #147717
>>147716
Это удон, алень.
#412 #147720
>>147716
Что за зеленый лапоть? Прессованные водоросли?
#413 #147725
>>147716
1000 летние?
#414 #147726
>>147725
Те выглядят иначе.
#416 #147730
>>147729
Няша, я оп этого треда, кн с палочками - многих прошлых; мы оба постил в него почти каждый день, мы и есть его суть. А ты выдумал какую-то концепцию в полном отрыве от реальности и пытаешься её навязать окружающим. Уймись. Можешь завести отдельный тред для своих художеств, это свободная доска.
#417 #147735
>>147669
паста с беконом (карбнара) каночнино
паста с курицей, что то типо Pesto Pasta with Chicken тоже норм
паста с грибами норм
паста с фаршем из говядины свинины и бекона (балоньезе) канонично

но если кто-то решил мясо положить куском, и не делать соус, все пиздец неканочнично.
почему так?
237 Кб, 683x1024
#418 #147737
>>147661
http://en.julskitchen.com/vegetarian/pasta-with-potatoes-south-italy

PASTA E PATATE – PASTA WITH POTATOES, A DISH FROM THE SOUTH OF ITALY
#419 #147738
>>147735
Потому что безвкусные макарохи жрет только говноед. А в приличном обществе принято делать соус к пасте.
40 Кб, 520x347
#420 #147741
>>147738
что значит безвкусные? маслом полил все уже вкусные, а если еще сырку сверху вообще шедевр. какой соус, долбоебушка.
вот тебе Fettuccine Alfredo
паста, масло, сыр и перец

паста изначально просто дешевое блюдо нищебродов, а не шедевр кулинарии. Просто мука, вода и куски что остались на кухне. В самом печальном случае - тупо маслом полил и норм. Чуть по-больше продуктов, накидал.
#421 #147742
Вся суть илитки - "Да это же ЖРК! Как ты можешь есть макароны по флотски?! ПИДОРАХА!!1 Ебани-ка лучше душевную итальянскую вермишель с маслом, в котором чеснок пожарили!" - детский сад "Уебушка" просто.

Практически вся еда изначально - убого крестьянская. Разница - в местности и, следовательно, в наборе продуктов, климате и особенностях предпочтений населения (чай с мукой и маслом, веганство и тп).
1061 Кб, 1872x3328
#422 #147745
Шпинатные спагетти с кукурузой и этими чудесными ароматнейшими добавками. Прекрасный завтрак.
#423 #147747
>>147622
говно какое-то на вид
#424 #147748
>>147623
Мне нравится, съел бы за тебя
#425 #147749
>>147693

>Люк, научи



Если что- это >>147700 не я отвечал.
Научаю: покупаешь пакетик домашнего теста в магазе, отрезаешь нужный кусок, лепишь из него лодочку(сыр сулугуни важно добавлять и в места скручивания краёв, иначе начинки будет мало, а пустого теста много), хуячишь в центр сулугуни, пихаешь в духовку, за 5 минут до готовности вынимаешь, разбиваешь наверх яичко и обратно в духовку. Важно что бы яйцо осталось полужидким.
#426 #147750
>>147730

>я оп этого треда


Ну охуеть теперь!

>>147742
У меня от тебя когнитивный диссонанс...

>Вся суть илитки


>убого крестьянская



Мне кажется крестьянская еда ни разу не убогая, а наоборот охуенная, все эти горшки, томления, мясо и овощи, простые приемы... И, с другой стороны, нет ничего уебанского в том, чтобы при желании готовить эти блюда с использованием усовершенствованных приемов высокой кухни. А если подумать о крестьянах азии, то вообще интересная картина получается.
Если что, я в дискусси о пасте не учавствовал, не читал даже этот бред.
#427 #147751
>>147750
я к тому и вел, что вся еда - обычная, может слегка сдобренная усовершенствованиями. Я и не говорил, что она(еда) плоха, убогость=обычность. Илитка не нужна, вот я к чему, няш. Припекает у меня, когда макароны с маслом - ниебацо илитно, а макароны с подливой - жрк.
#428 #147754
>>147742

> детский сад "Уебушка" просто.


>"Уебушка"


Звучит по доброму и уютно, несмотря на семантическую нагрузку.
#429 #147757
>>147622
>>147712
На что ты ставишь тарелку? Почему у меня первая мысль при просмотре фоток: "это автомобильное сиденье?". Особенно на предпросмотре.
#430 #147758
Ёпт, есть мясопродукты, молочные продукты, крупяные, мучные, макаронные изделия, овощи, фрукты, приправы свежие и сушёные. Всё остальное лишь, технология приготовления пищи. Дрочеры на пасту не ели настоящих макарон по флотски где обжаренный фарш чуть хрустящий и ароматный. Главное правило любой готовки - не пережарь, не перевари. Те же овощи как гарнир мало кто знает, что стоит делать альденте (кроме картофеля). И так по всему. Томление годный способ готовки для увеличения этого вашего умами, но для такой еды должно быть много свежих овощей и трав для оттенения вкуса и баланса калории-витамины. Технология подачи тоже должна присутствовать.
Мимо-технолог
286 Кб, 500x811
#431 #147761
#432 #147763
>>147750
Горшки/томления тупо из-за отсутствия электричества, продукты все максимум понажористее и подешевле, чтобы 10 ртов из одного горшка накормить за один раз. Ничего охуенного в крестьянской кухни нет. Это всякие эстетсвующие пидрилы возводят простой нищебродский перекусон, вроде пиццы, в особый культ аутентичности и элитности. А тупорылое скотское говно это считает высшими инстанциями и тупо следует в своей массе выдрачивая перлы вроде "паста без соуса, фи" и т.д. А ведь это и есть, отборное, махровейшее быдлецо.

Кстати тут его в достатке.
#433 #147764
>>147763

> Это всякие эстетсвующие пидрилы возводят простой нищебродский перекусон, вроде пиццы, в особый культ аутентичности и элитности.


Это школьники, а не педрилы. Педрилы в еде, думаю, немного разбираются. По формальным признакам о принадлежности макарон с топпингами (нет не фастфуд, просто определение подходит) к той или иной кухне можно судить по пряным травам. В Италии базилик и душица обыкновенная (орегано) дающие этот характерный кисловатый многосложный аромат. И то, не во всех случаях.
#434 #147767
>>147751

>убогость=обычность


Тебе не помешает разобраться с родным языком. Убогость = "обычность" только в твоей голове.
Кстати, что ты имеешь ввиду когда говоришь "илитка"? Определение можешь дать?

>Припекает у меня, когда макароны с маслом - ниебацо илитно, а макароны с подливой - жрк


Так считать могут только полные долбоебы с которыми нет никакого смысла спорить или общаться.

>>147763
Святая правда.

>>147763

>Ничего охуенного в крестьянской кухни нет


Добе, конфи, оссо-буко, галантины, хамон (то, что сразу пришло в голову) — это все, конечно же, полное говно, а не еда, ага. Только полный долбоеб может считать одно блюдо говном, а другое достойным. При условии, что оно сделано без технологических проебов(а-ля мясо по-французски), естественно.
#435 #147770
>>147767

>Добе, конфи, оссо-буко, галантины, хамон


Хамон не вписывается - сыровяленный окорок в золе же.
#436 #147775
>>147770
Это крестьянский способ приготовления(или консервации) продуктов, отлично вписывается, наравне с бастурмой и колбасами.
#437 #147778
>>147735
Ты уж если начал жопой вилять, то удосужься рецепты прочитать, той же карбонары например, где не просто паста перемешанная с беконом подается, а делается соус из желтка, который надо изъебнуться быстро и хорошо перемешать с пастой, и бекон отлично дополняет тогда вкус.
>>147738
Нет не безвкусные, ты не прав.
>>147742
К макаронам по флотски доебался какой-то дебил в соседнем треде, мы "илитка" ничего против них не имеем, это нормальное блюдо. Но салат вываленный в одну тарелку с пастой делает нас грустить.
>>147747
Карри и должно выглядеть как говно. У этого анона правда не совсем как говно выглядит, поэтому могу предположить, что карри у него не очень получилось.
>>147751
Макароны с маслом, это хорошая паста, правильно сваренная с правильным маслом, в котором правильно притомили чеснок. А макароны сваренные абы как с подливкой из того что было, это как раз жрк.
Мы тут конечно в большинстве своем не профессиональные повара, а как раз наоборот, всего-лишь любители и готовим часто как хозяюшки, но зачем превозносить свое говноедство и хвастаться им друг-другу? Не лучше ли набираться полезной информации и учится на своих и чужих ошибках?
#438 #147779
>>147778

>учиться

#439 #147784
Чего вы тут срач устроили? Где ваше хрючево, спецы?
#440 #147785
>>147778

>Макароны с маслом, это хорошая паста, правильно сваренная с правильным маслом, в котором правильно притомили чеснок.


Двачую дичайше. Открыл для себя не так давно что таглиателли или фетучинни можно лопать причмокивая просто сбрызнув охуительным экстра вёрджином, привезенным из Изгаиля. Это даже полезно, лол.

И прекращайте уже сраться, заебали.

митбол/тарелкискругами-кун
#441 #147788
>>147785

>таглиателли


>гл


У ёб вашу мать.
#442 #147790
>>147788

>У ёб вашу мать.


чивооо блять?
#443 #147791
>>147741
Ясно...
#444 #147792
>>147741

>маслом полил все уже вкусные, а если еще сырку сверху вообще шедевр


Это уже как бы соус. Ты же сам себе противоречишь, дурачок.
#445 #147794
>>147790
Не знаешь итальянского - не переводи.
331 Кб, 1500x1000
#446 #147803
tortiglioni al burro
bistecca di pollo
#447 #147807
>>147803
con pepe)
#448 #147808
>>147803
Дорогая, может я BURRO в твою TORTIGLIONI
#449 #147823
Макароны с ПОДЛИВКОЙ. Италия умывается кровавыми слезами.
#450 #147825
>>147823
А кого тут ебет Италия? Они вообще макароны жрут в качестве первого блюда, нищеброды.
#451 #147828
Вот, козлы.
Готовят они каждый день...
Тьфу!
Беспруфно пустословить только и можете.
#452 #147837
>>147176
Что-то тут не сходится. Ты как его ешь? По одному листику украшаешь? Я по 5 кустов на балконе выращиваю, 1 куст на 1 песто, от всходов дней 40, 2-3 урожая, но с октября по март нет - мало солнца. После сбора куст выбрасывается.
#453 #147840
Почему у всех педрил в треде на тарелках по 200 килокалорий лежит в среднем?
#454 #147842
>>147794

>Не знаешь итальянского - не переводи.


Экий ты мудак.

Тальяте́лле (итал. tagliatelle, от глагола tagliare (тальяре) – резать), также ошибочно таглиателле — разновидность лапши, классическая итальянская макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Итак, тальятелле – типичная паста Болоньи, можно сказать «лицо города», именно ее, а не спагетти, как многие ошибочно полагают, подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese). Одна из разновидностей тальятелле - пиццокери.
#455 #147846
>>147842

>также ошибочно таглиателле


ЧТД. Мудак - ты.
821 Кб, 1024x820
#456 #147847
Преничная каша (очень недооцененный продукт) с морковью, луком и копчёностями, разорванное яйцо.

Вместо убитого шефа, купил трамотиновский "околопчак". Заебись.
#457 #147850
>>147767
Процитировав меня, ты почему-то начал писать про говно, хотя я не упоминал такого, потом ты приводишь сравнения, хотя я опять же ничего ни с чем не сравнивал. Ты закачивай эту хуйню, если хочешь сам с собой поспорить, пиздуй в душевую.
#458 #147851
>>147837
Да. Иногда сушу. Песто мне не нравится. В масштабах же заготовки не вижу проблем, растение не сложное. Надо было бы мне 10 горшков, посадил бы 10. Выбрасывать кусты не буду (но я и стригу его не по-варварски), я с ними разговариваю иногда.
#459 #147852
>>147840
Офисные работники / вольные художники, им много не надо.
#460 #147853
>>147840
Красивее же. Они потом наваливают полную тарелку после фотки.
#461 #147857
Что можно сделать из готового слоеного бездрожжевого теста кроме очевидных слоек и простых печенек с сахаром? И на слойки как тонко тесто нужно раскатывать?
#462 #147858
>>147857
Сосиску заверни. Если потоньше раскатать, то что-то типа самсы может выйти.
487 Кб, 3328x1872
#463 #147861
Буррито намутил.
#464 #147864
>>147861
Такое ощущение, что ты буррито это ебал.
Мексиканский пирог прям.
#465 #147873
>>147852
Я вот хекка, не выходящий из дома, ем 1900 калорий в сутки, и это на диете! Скинул 5 кило за полтора месяца.
#466 #147878
>>147847
Ты это серьезно съел?
294 Кб, 1500x1000
#467 #147880
Куриные бедрышки с вишней и кедровыми орешками.
#468 #147886
>>147878

>съел


Ну, когда-то - да.
#469 #147915
>>147108
На гречку похоже.
2536 Кб, 3264x2448
#470 #147922
И снова субботняя паста.
Сегодня те же охуительные спагетти из тетраплоидной пшеницы, соус тоже томатный с фасолью, орегано и базиликом, но с говяжьим фаршем и моцареллой вместо куры, а вот перец я добавил зря. Впрочем, всё равно 12/10.
#471 #147925
>>147922

> из тетраплоидной пшеницы


Звучит как-то по антироссийски. Не жидок ли ты из пятой колонны?
Sage #472 #147926
>>147925
Термин "пятая колонна" употребляют люди, к которым я не испытываю ничего кроме презрения. Если ты не в курсе, его в оборот ввёл в современной российской жизни лично сам Хуйло. Но мы же не в /po/раше, зачем начинать.
#473 #147928
>>147925

>Звучит как-то по-антироссийски


Ну конечно, сказать "полба" - засмеют.
#474 #147941
>>147928
Конечно засмеют. Потому что это совершенно разные вещи. Полбу хипстеры не переводят на русский, называют "спельтой". А тетраплоидная пшеница - это как раз переведенное "приземленными" терминами гламурное название "тураникум".
Вот, читни:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Spelt - полба
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Khorasan_wheat - тетраплоидная пшеница
#475 #147950
>>147941
Однако полба (Triticum spelta) тоже тетраплоид.
#476 #147951
Вот сайт пасты этой, рекомендую вообще всем любителям спагетти, лучших не встречал
http://www.pastamancini.com/en/pasta/turanici
В спб продают во "фруктовой лавке". Правда, этот магазин взвинтил цены с заметным опережением относительно курса валют, но товар хороший и расположение удобное, так что иногда пользуюсь несмотря на такую подставу.
#477 #147954
>>147950
Вроде гексаплоид же.
#478 #147958
>>147951
Ебать, вот это цены.
Скажите, кто пробовал, а во вкусе этих разноплоидных пшениц есть разница? Вы ее ощущаете?
>>147954
Да? Мне всегда казалось, что обычная пшеница - это гексаплоид. А на самом деле? Додекаплоид? я в генетику могу с трудом
#479 #147962
>>147958
ну ты скажешь тоже. Макароны из мягкой пшеницы, из твердой и цельнозерновые не отличит друг от друга только окончательно упоротый(который сварит из всех одинаковый клейстер). С другими видами такого же порядка разница
243 Кб, 697x1081
#480 #147993
Борщ сварил.
#481 #147995
>>147951
Фруктовая лавка заебись кстати. Прощлым летом заметил, что многие вещи там дешевле, чем в каком-нибудь окее, так тебе еще и всё завернут в пакетик, спасибо скажут и улыбнутся.
#482 #147996
>>147941
Всех, кто даёт ссылки на мобильную версию википедии, в аду будут ебать айпэдом.
#483 #148014
>>147993
И я сварил легкий борщец. Многие скажут, что это не тру борсч, но мне похуй.

А я все никак солянку не приготовлю.
1296 Кб, 2592x1944
#484 #148025
Кесадильи на завтрак
752 Кб, 3328x1872
#485 #148033
Цезаря тянке на восьмую марту намутил.
Нет, мы не педики.
55 Кб, 640x428
#486 #148041
>>148033
ох, сколько можно...
#487 #148042
>>147880

>кедровыми орешками



мягкое мясо с твердыми орехами хуево как-то сочетается
#488 #148057
>>148042

> Кедровые


> твердые

#489 #148077
>>148025
Блиать, это что, лаваш?? Какой пиздос. Неужели стожно купить тортильи за 40р и сделать не резиновое говно?
#490 #148095
>>148033
бро поделись рецептом соуса
314 Кб, 1500x1000
#491 #148096
Карри из куриных желудков с рисом.
#492 #148097
>>148096

>Карри из куриных желудков


Думаю, даже самые днище-индийцы такое не жрут.
#494 #148100
>>148097
Там неприкасаемые касты жрали семена из коровьих лепешек, потому что им запрещалось использовать священный огонь. Предки нынешних сыроедов видимо.
#495 #148102
>>148100

>Предки нынешних сыроедов видимо.


Проиграла.
#496 #148103
>>147700
Я делаю тесто куда как проще, с утреца видео вброшу
417 Кб, 1344x760
#497 #148106
День швабской кухни. Сырные шпецле с жареными маульташен, сосиски, капуста (квашеная в белом вине как положено) и картофелный салат.

С вином проебался, надо было брать шато лафит, а сен эмильон оставить под гуляш.
#498 #148116
>>148106
Все норм, но пару замечаний по поводу сервировки.
1. Бутылку минералки убери. Негоже здоровый пластик на стол ставить.
2. Кусок мамкиного халата который ты как скатерть используешь, выкинь на хер.
#499 #148119
>>148096
Рис хорошо получился, карри как говно выглядит, малаца.
#500 #148120
>>148077
Это тортильи
sage #501 #148121
>>148095
Четыре столовых ложки легкого маянезика с горкой, сок маленького лимона, специи: орегано, базилик.
sage #502 #148122
>>148106
Засунь себе шпецле в свой маульташен, сука.
#503 #148156
>>148033
Минетец получил взамен?
#504 #148158
>>148106
Заебца. Пили про капусту, тоже хочу как ел в гермашке.
#505 #148160
>>148106
Реквестирую рецепты:
1) Квашеной капусты в белом вине;
2) Картофельного салата.
Спасибо заранее.
#506 #148171
>>148121
ты чо сурьёзно? нет спасибо
#507 #148184
>>148158
>>148160
Капусту трешь, солишь равномерно с соотношением 1% соли от веса капусты, сыпешь в трехлитровую банку на четверть, доливаешь чайную ложку молочной сыворотки и давишь это все пока не пустит сок. Потом добавляешь зерновой перец и четвертинку тертого яблока по канону еще можжевеловые ягоды, но хуй знает где взять и наполняешь еще четверть банки и снова давишь с чайной ложкой сыворотки. И так, пока не заполнишь всю банку. Сверху кладешь большой лист капусты и придавливаешь чем-нибудь тяжелым, а на горлышко натягиваешь перчатку с дырочкой, чтобы выполняла роль клапана. Так оставляешь на 6 суток, потом равномерно доливаешь ~300мл белого полусухого вина и оставляешь еще на полтора месяца в прохладном месте.

Салат - пол кило картошки варишь так, чтобы оставалась крепкой самое сложное это не проебать момент когда сварилась, но еще не разваливается, потом сразу кидаешь в ледяную воду и оставляешь на 20 минут. Так они останутся крпкими. Чистишь, нарезаешь тонкими пластинами. Одну небольшую луковицу хуяришь мелкими кубиками и и кидаешь в картошку. Заливаешь 2 столовые ложки оливкого масла, столовую ложку уксуса и пол стакана наваристого говяжьего бульона, соль и перец по вкусу. Оставляешь на час, чтобы впиталось, потом досаливаешь и перемешиваешь.
84 Кб, 400x532
#508 #148190
#509 #148195
>>147615
Это ты не улавшиваешь сути треда, шлюха. Сюда постят любое говно, а потом обзывают повара по-всякому.
Правила детям своим будешь устанавливать с 4 до 12 лет.
sage #510 #148287
>>148156
Нет, пукан взамен получил. В рот берет неохотно и неумело. :с

>>148171
Дыа, вот так вот все просто, ты же не в петушиных сувид- и стейкотредах.
#511 #148699
>>146434
я б попробовала:3 бабушкин холодец напоминает.
2300 Кб, 3264x2448
1930 Кб, 3264x2448
1859 Кб, 3264x2448
1532 Кб, 3264x2448
#512 #148835
Сап, кукач-анонач, сегодня у нас куриные бёдрышки с днищеовощами из магнита. Мне норм.
Кому интересно, спрашивайте ответы.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 21 июня 2015 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски