Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 9 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
МАноны, поясните про суп мисо.
Хочу приготовить. Купил мисо пасту. а она черная оказалась. В нете все используют белую. Можно ли из темной приготовить? или я обосрался?
Хочу приготовить. Купил мисо пасту. а она черная оказалась. В нете все используют белую. Можно ли из темной приготовить? или я обосрался?
Столкнулся с проблемой белых людей
Курица и индейка, что продают в окее(дс2) мне не нравятся по виду, то подтек то еще что.
Кто из дс2, подскажите, в призме, допустим, это все получше или нет?
Курица и индейка, что продают в окее(дс2) мне не нравятся по виду, то подтек то еще что.
Кто из дс2, подскажите, в призме, допустим, это все получше или нет?
>>175372 бмп вопросу
Сметана стоит в холодильнике неделю уже, подкисла чутка. Её где-то грамм 400, куда можно использовать?
>>175403
Обмазатся.
Обмазатся.
>>175403
Творог сделай.
Творог сделай.
>>175403
Тесто. Рецепты теста на сметане сам найдёшь.
Тесто. Рецепты теста на сметане сам найдёшь.
Поцоны, надоело платить за кока-колу, и надоело пить чай.
Реквестирую что можно делать в домашних условиях попить, вкусного в течения дня, желательно без лишних колорий и не дороже чая\колы.
какие варианты есть?
Реквестирую что можно делать в домашних условиях попить, вкусного в течения дня, желательно без лишних колорий и не дороже чая\колы.
какие варианты есть?
>>175553
Лимонад, например. Из лимонов, сахара и воды.
Лимонад, например. Из лимонов, сахара и воды.
>>175552
Попробуй холодный чай. Чайник заварки, две-три чайных ложки сахара, две дольки лимона, все льешь в кувшин, доливаешь кипятком, остужаешь и суешь в холодильник. Можно зеленый чай попробовать. Получается приятный освежающий напиток.
Попробуй холодный чай. Чайник заварки, две-три чайных ложки сахара, две дольки лимона, все льешь в кувшин, доливаешь кипятком, остужаешь и суешь в холодильник. Можно зеленый чай попробовать. Получается приятный освежающий напиток.
>>175552
вари компот. сейчас лето и с фруктами проблем быть не должно, при желании можно их мешками (всякие яблоки-груши) мутить почти забесплатно по всяким деревням и замораживать-сушить на весь год.
вари компот. сейчас лето и с фруктами проблем быть не должно, при желании можно их мешками (всякие яблоки-груши) мутить почти забесплатно по всяким деревням и замораживать-сушить на весь год.
Столкнулся с проблемой белых людей
Курица и индейка, что продают в окее(дс2) мне не нравятся по виду, то подтек то еще что.
Кто из дс2, подскажите, в призме, допустим, это все получше или нет?
Курица и индейка, что продают в окее(дс2) мне не нравятся по виду, то подтек то еще что.
Кто из дс2, подскажите, в призме, допустим, это все получше или нет?
37 Кб, 320x535
Анчоусы, гречневая лапша и должна быть такой странной на вкус и запах? Или может это соус из набора типа пикрилейтед, но с названием "якисоба" такой хуёвый?
>>175552
В блендер крыжовник и сахар кидаешь, пидорасишь, разливаешь в банки, ставишь в холодильник.
В отличие от всяких клубник, такая масса (без тепловой обработки) не прокисает. Добавляешь 2-3 ложки в воду или минералку и божественный напиток готов.
В блендер крыжовник и сахар кидаешь, пидорасишь, разливаешь в банки, ставишь в холодильник.
В отличие от всяких клубник, такая масса (без тепловой обработки) не прокисает. Добавляешь 2-3 ложки в воду или минералку и божественный напиток готов.
>>175638
А что там?
А что там?
В детстве в киргизии чаксто бывал, там на рынках готовили ашлямфу, только не лапшу, а крахмальное месиво с уваренной морковно-помидорной смесью. Было похоже на блевоту.
>>175678
Лимонад настаивать надо, то что ты описал это подзалупная хуйня
Лимонад настаивать надо, то что ты описал это подзалупная хуйня
>>175552
В аптеке можно приобрести специальные сиропы шиповника, клюквы или черники. Смешивая с минералкой или простой водой можно получать напиток.
В аптеке можно приобрести специальные сиропы шиповника, клюквы или черники. Смешивая с минералкой или простой водой можно получать напиток.
>>175552
Берёшь два лимона на два литра воды. Убираешь шкурку, разрезаешь на 4 части, варишь после закипания минут 5, добавляешь сахар по вкусу. Остужаешь, пьёшь. Можно процедить.
Берёшь два лимона на два литра воды. Убираешь шкурку, разрезаешь на 4 части, варишь после закипания минут 5, добавляешь сахар по вкусу. Остужаешь, пьёшь. Можно процедить.
>>175358 (OP)
Здравствуйте. Расскажите пожалуйста тонкости процедуры промывки круп, а конкретнее пшенки. Какие для этого необходимы инструменты или достаточно просто кастрюлю. Спрашиваю, так как обнаружил посторонний сор в приобретенной крупе. Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте. Расскажите пожалуйста тонкости процедуры промывки круп, а конкретнее пшенки. Какие для этого необходимы инструменты или достаточно просто кастрюлю. Спрашиваю, так как обнаружил посторонний сор в приобретенной крупе. Заранее спасибо за ответ.
>>175711
Ты её на развес что ли покупал? Котоая в упаковках продается вроде вся чистая.
Ты её на развес что ли покупал? Котоая в упаковках продается вроде вся чистая.
Kek
96 Кб, 768x1024
уже спрашивал, но мне не ответили
есть пицца из морозилки(даже её не получается приготовить)
дело в том, что она не получается такой какой должна быть пицца ни при каких условиях, либо тесто остаётся сырым либо всё к чертям высыхает т.к. писханув передерживаю в духовке, еще проблема в том что она проваливается через прутья на которых готовится, думал что если сначала поставить на разморозку в микроволновку, то всё будет тип топ, нет, верх(сыр подплавился), а тесто стало оч мягким и я не смог её нормально снять с тарелки, что делать, не знаю, хочу есть, в отчаяньи
есть пицца из морозилки(даже её не получается приготовить)
дело в том, что она не получается такой какой должна быть пицца ни при каких условиях, либо тесто остаётся сырым либо всё к чертям высыхает т.к. писханув передерживаю в духовке, еще проблема в том что она проваливается через прутья на которых готовится, думал что если сначала поставить на разморозку в микроволновку, то всё будет тип топ, нет, верх(сыр подплавился), а тесто стало оч мягким и я не смог её нормально снять с тарелки, что делать, не знаю, хочу есть, в отчаяньи
за что мне это? в чём беда? время? температурный режим? что не так?
>>175741
пригорит
пригорит
Test.
>>175729
Ещё один долбоёб, готовящий пиццу на решётке.
Ещё один долбоёб, готовящий пиццу на решётке.
>>175729
Тесто в замороженных пиццах уже готовое. Ставь пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут, можешь потом выключить жар, приоткрыть плиту и оставить ещё минут на 5-10. Если на духовке не показаны градусы, то поищи в инете инструкцию к твоей плите, я находил даже на лысьву бородатых годов.
А чтобы не проваливалась через прутья, подстели фольгу в 2 слоя.
Тесто в замороженных пиццах уже готовое. Ставь пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут, можешь потом выключить жар, приоткрыть плиту и оставить ещё минут на 5-10. Если на духовке не показаны градусы, то поищи в инете инструкцию к твоей плите, я находил даже на лысьву бородатых годов.
А чтобы не проваливалась через прутья, подстели фольгу в 2 слоя.
>>175762
я попробую, что получится - расскажу
я попробую, что получится - расскажу
Хочу научиться готовить годные соусы чтобы заправлять дошираки. Что бы почитать?
Поясните за маринады. Они должны придавать вкус и запах, но приготовив маринованное мясо, я чувствую чуть запах и совсем чуть-чуть вкус. Так и должно быть?
Например, яблочный сок+сахар+соевый соус+чили+чеснок, одуряюще пахнет и очень вкусно, но в итоговом блюде только призрак этого великолепия.
Например, яблочный сок+сахар+соевый соус+чили+чеснок, одуряюще пахнет и очень вкусно, но в итоговом блюде только призрак этого великолепия.
>>175941
Проясняю - за сутки в мясо более-менее влезает только соль, потому что молекула короткая.
Проясняю - за сутки в мясо более-менее влезает только соль, потому что молекула короткая.
>>175941
Да. Яркого вкуса, чтобы прямо вообще, не будет. Для этого существуют соусы.
>я чувствую чуть запах и совсем чуть-чуть вкус. Так и должно быть?
Да. Яркого вкуса, чтобы прямо вообще, не будет. Для этого существуют соусы.
>>175713
В том то и дело, что в упаковке. Да и производитель Дон густо, вроде нормальной должна быть. Раньше не обращал внимания, но потом решил заморочиться.
В том то и дело, что в упаковке. Да и производитель Дон густо, вроде нормальной должна быть. Раньше не обращал внимания, но потом решил заморочиться.
>>175381
в призме всё мясо получше чем в окее
в призме всё мясо получше чем в окее
6 Кб, 220x146
>>176008
Ну если у тебя есть мекс-повар...
Или ты бреешься опаской с отпариванием и массажем после того.
Самое оптимальное- каша с сухофруктами на молоке с вечера в микроволновке по таймеру. Или мюсли в микроволновке -3 минуты, тосты с яйцом пашот- 5 минут, кофе- хуй его знает, быстро.
> стейк под гриллем пока бреешься.
Ну если у тебя есть мекс-повар...
Или ты бреешься опаской с отпариванием и массажем после того.
Самое оптимальное- каша с сухофруктами на молоке с вечера в микроволновке по таймеру. Или мюсли в микроволновке -3 минуты, тосты с яйцом пашот- 5 минут, кофе- хуй его знает, быстро.
>>176004
Покупаешь овсянку быстрого приготовления. Насыпаешь в тарелку, заливаешь водой и ставишь в микроволновку. Достаёшь, солишь, добавляешь молока и варенья или консервированные фрукты (летом можно свежие).
Объём каши и воды и время в микроволновке вычисляешь опытным путём.
Покупаешь овсянку быстрого приготовления. Насыпаешь в тарелку, заливаешь водой и ставишь в микроволновку. Достаёшь, солишь, добавляешь молока и варенья или консервированные фрукты (летом можно свежие).
Объём каши и воды и время в микроволновке вычисляешь опытным путём.
14 Кб, 260x194
>>176015
Мясо утром- это тяжко. А стейк- это либо дооолго, либо сыро. Али гриль у тебя лектрический, а жрёшь ты его с кровью, без гарнира и алкоголя?
> вообще не понял тебя.
Мясо утром- это тяжко. А стейк- это либо дооолго, либо сыро. Али гриль у тебя лектрический, а жрёшь ты его с кровью, без гарнира и алкоголя?
>>176019
Вообще-то нет. Гриль я имел в виду который бройлер, в духовом шкафу наверху. Свинину например можно по 5 минут с каждой стороны, говядину соответственно меньше.
А на гарнир - салат, как раз можно нарубить за это время и заправить.
>А стейк- это либо дооолго, либо сыро.
Вообще-то нет. Гриль я имел в виду который бройлер, в духовом шкафу наверху. Свинину например можно по 5 минут с каждой стороны, говядину соответственно меньше.
А на гарнир - салат, как раз можно нарубить за это время и заправить.
Аноны, следующие несколько месяцев придётся соблюдать диету. Там довольно много ограничений, но главное: ничего жареного и кислого (уксус, томаты, даже кофе). Накидайте рецептов основных блюд, а то мне уже грустно.
Аноны, следующие несколько месяцев придётся соблюдать диету. Там довольно много ограничений, но главное: ничего жареного и кислого (уксус, томаты, даже кофе). Накидайте рецептов основных блюд, а то мне уже грустно.
Блять, простите за дабл.
>>176062
Двачую этого, у самого гастрит, заебался жрать овсянку на воде
Двачую этого, у самого гастрит, заебался жрать овсянку на воде
>>176114
Что сказать то хотел?
Что сказать то хотел?
>>176092
Да. Уже запёк противень котлет.
Да. Уже запёк противень котлет.
>>176114
Не стоит удивляться: кулинария мало связана с логикой, химией и тп. Все таки тут не ученые сидят, а бабы с образованием не выше колледжа, а скорее пту -- это если пишет человек от кулинарии с профессиональным образованием. Ну либо голодная глупая студенота, но те в основном особенности готовки доширака или голубей обсуждают. Потому тут тысячи кулинарных суеверий, типа мясо запекать с майонезом нельзя и тп. Да, мясо с яйцом на масле жарить можно, а вот майонез нельзя нагревать.
Не стоит удивляться: кулинария мало связана с логикой, химией и тп. Все таки тут не ученые сидят, а бабы с образованием не выше колледжа, а скорее пту -- это если пишет человек от кулинарии с профессиональным образованием. Ну либо голодная глупая студенота, но те в основном особенности готовки доширака или голубей обсуждают. Потому тут тысячи кулинарных суеверий, типа мясо запекать с майонезом нельзя и тп. Да, мясо с яйцом на масле жарить можно, а вот майонез нельзя нагревать.
67 Кб, 709x765
замутил такой рецепт - в блендере нахуярил сырую картоху и филе куры
все это дело на 40 мин в духовку при 180-200 градусах
теперь вот открываю - все это дело покрылось корочкой а внутри картоха слегка похрустывает
собственно вопрос
не вредна ли это хрустящая недоваренная(?) картоха?
хватит ли 40 мин для готовки мяса если все это дело сверху покрывается хрустящей коркой?
все это дело на 40 мин в духовку при 180-200 градусах
теперь вот открываю - все это дело покрылось корочкой а внутри картоха слегка похрустывает
собственно вопрос
не вредна ли это хрустящая недоваренная(?) картоха?
хватит ли 40 мин для готовки мяса если все это дело сверху покрывается хрустящей коркой?
1307 Кб, 3264x2448
>>176159
вот такая хуйня получилась в разрезе
вот такая хуйня получилась в разрезе
>>176166
часа полтора? я просто первый раз готовил хз что к чему
обычно в рукаве 40 минут хватало и для мяса и для картохи
часа полтора? я просто первый раз готовил хз что к чему
обычно в рукаве 40 минут хватало и для мяса и для картохи
Господа, есть вок с тефлоновым покрытием, есть сковородка 22см с тефлоновым покрытием, есть такая же сковородка, но из нержавейки с толстым дном, а прочее дерьмо настолько убитое, что я его выкинул. Каких сковородок мне докупить для счастья? У меня была одна такая с высокими бортиками, у нее сошло покрытие и я ее использовал вообще для всего. А тут вот решил к новой плите новых приборов докупить.
67 Кб, 709x765
варил полтора часа кусочки говядины диаметром не больше сантиметра
в итоге мясо слегка резиноватое получилось
получается мясо недоваренное?
есть ли шанс подхватить какую нибудь хуйню?
в итоге мясо слегка резиноватое получилось
получается мясо недоваренное?
есть ли шанс подхватить какую нибудь хуйню?
>>176236
чтобы ответить на твой вопрос адекватно, нужно изучить, какие блюда ты готовишь и какой посудой при этом пользуешься.
например, если ты только разогреваешь пиццу в микроволновке, никакие новые сковородки тебе не нужны.
чтобы ответить на твой вопрос адекватно, нужно изучить, какие блюда ты готовишь и какой посудой при этом пользуешься.
например, если ты только разогреваешь пиццу в микроволновке, никакие новые сковородки тебе не нужны.
>>176248
Ты прав. Омлеты разные, иногда оладушки, мясцо пожарить, овощи потушить, соус сделать. Да так вроде все что можно, то и делаю, в духовке что-то бывает запекаю в сковородке из нержавейки(а то у остальных ручки расплавятся наверно). Так-то у меня убитая сковорода есть с высоким бортиком и я в 90% жарю на ней. Хочу теперь как надо заиметь правильные приборы и использовать по назначению.
Еще раз напишу что есть вок с тефлоном(почти ни разу им не пользовался), есть тефлоновая сковорода 27см с мелким бортиком(2 см где-то), есть из нержавейки 25см сковородка с высоким бортиком.
Думаю мне надо какую-нибудь мелкую тефлоновую сковородку под омлеты и яичницы, еще думаю чугунная зашла бы норм для запекания в духовке, что еще?
Ты прав. Омлеты разные, иногда оладушки, мясцо пожарить, овощи потушить, соус сделать. Да так вроде все что можно, то и делаю, в духовке что-то бывает запекаю в сковородке из нержавейки(а то у остальных ручки расплавятся наверно). Так-то у меня убитая сковорода есть с высоким бортиком и я в 90% жарю на ней. Хочу теперь как надо заиметь правильные приборы и использовать по назначению.
Еще раз напишу что есть вок с тефлоном(почти ни разу им не пользовался), есть тефлоновая сковорода 27см с мелким бортиком(2 см где-то), есть из нержавейки 25см сковородка с высоким бортиком.
Думаю мне надо какую-нибудь мелкую тефлоновую сковородку под омлеты и яичницы, еще думаю чугунная зашла бы норм для запекания в духовке, что еще?
16 Кб, 364x350
>>176246
аноночик помоги
и сразу еще вопрос
можно ли созранить сочность вареной говядины если ее на ночь в водичку закинуть например
я просто хз первый раз с говядиной связался
аноночик помоги
и сразу еще вопрос
можно ли созранить сочность вареной говядины если ее на ночь в водичку закинуть например
я просто хз первый раз с говядиной связался
>>176252
я бы, для тушения и запекания, посмотрел в сторону сковородок из литого алюминия со съёмной ручкой. амет, вроде, такие делал...
я бы, для тушения и запекания, посмотрел в сторону сковородок из литого алюминия со съёмной ручкой. амет, вроде, такие делал...
113 Кб, 456x356
>>176258
потому что я не секу в этом нихрена
ты лучше скажи можно ее есть в таком полурезиновом состоянии или оно недоваренное?
потому что я не секу в этом нихрена
ты лучше скажи можно ее есть в таком полурезиновом состоянии или оно недоваренное?
>>176259
Оно переваренное. Логику включи, ты полтора часа варил в кипятке кусочки сантиметрХсантиметр.
И перестань жабу постить.
Оно переваренное. Логику включи, ты полтора часа варил в кипятке кусочки сантиметрХсантиметр.
И перестань жабу постить.
11 Кб, 258x245
>>176260
пиздос
пиздос
>>176256
Для тушения нержавейка же, у нее там еще дно толстое, вроде норм.
Вообще если не брать всякие рифленые сковородки под мясо, то можно двумя обойтись? Нержавейкой и тефлоном(нескольких размеров чтобы удобно было), в одной тушим, в другой повседневное разогреваем и все остальное жарим, не?
Для тушения нержавейка же, у нее там еще дно толстое, вроде норм.
Вообще если не брать всякие рифленые сковородки под мясо, то можно двумя обойтись? Нержавейкой и тефлоном(нескольких размеров чтобы удобно было), в одной тушим, в другой повседневное разогреваем и все остальное жарим, не?
>>176246
Гугли отрубы говядины и как их надо готовить.
Гугли отрубы говядины и как их надо готовить.
>>176266
Сталь, алюминий.
Сталь, алюминий.
Питаюсь творогом последние полгода практически каждый день на ужин. Ем 200-300 грамм творога и что-нибудь по мелочи типа овощей-фруктов там, или йогурт, или чай с бутербродом. Безопасно ли это, анон? С одной стороны это не пельмени и не доширак, но ем одно и то же по сути.
Также очень часто ем жаренные яйца, обычно по 4 штуки за раз, штук 10-15 в неделю уходит. Чот где-то слышал, что яиц можно не более трёх в неделю есть, дескать желтки вредны, но кто-то другой говорил, что это хуита на постном масле, ешь сколько влезет. Поясни, знающий анон.
Также очень часто ем жаренные яйца, обычно по 4 штуки за раз, штук 10-15 в неделю уходит. Чот где-то слышал, что яиц можно не более трёх в неделю есть, дескать желтки вредны, но кто-то другой говорил, что это хуита на постном масле, ешь сколько влезет. Поясни, знающий анон.
57 Кб, 688x536
>>176272
Можешь поиметь проблемы с камнями из-за закальцованности. Я кефир пил каждый день по литру гдет год, типа качалочка и все такое, выссал потом 2 камня. Теперь просто пью иногда, 5 лет полет нормальный.
Можешь поиметь проблемы с камнями из-за закальцованности. Я кефир пил каждый день по литру гдет год, типа качалочка и все такое, выссал потом 2 камня. Теперь просто пью иногда, 5 лет полет нормальный.
>>176273
Пикча приклеилась... Ебаная макаба...
Пикча приклеилась... Ебаная макаба...
236 Кб, 300x315
>>176273
Пиздец, не хотеть. А какая безопасная норма этой хуйни?
Есть вообще хоть что-нибудь, что можно тупо постоянно есть? Ужасно лениво разнообразие разводить, но гробить здоровье по тупости тоже не охота. Если например чередовать творог с варёной рыбой, например? Какой-нибудь минтай там.
Ещё я постоянно (прям вообще 60% моих завтраков, т.к. готовится за 6 минут) овёс наворачиваю по утрам, изредка чередуя с гречкой и макаронами. Ничем не грозит?
Пиздец, не хотеть. А какая безопасная норма этой хуйни?
Есть вообще хоть что-нибудь, что можно тупо постоянно есть? Ужасно лениво разнообразие разводить, но гробить здоровье по тупости тоже не охота. Если например чередовать творог с варёной рыбой, например? Какой-нибудь минтай там.
Ещё я постоянно (прям вообще 60% моих завтраков, т.к. готовится за 6 минут) овёс наворачиваю по утрам, изредка чередуя с гречкой и макаронами. Ничем не грозит?
>>176273
Ты меня перепугал и я полез гуглить. Или всё равно не могу быть спокойным и камни мой удел?
Однако бесконтрольный приём кальция в виде таблеток может привести к его переизбытку (в случае потребления кальция с пищей данная ситуация невозможна), при этом опасной считается доза от 2000 мг.
И, напоследок, хочется рассказать ещё об одном интересном факте: молочные продукты, известные нам с детства как самый доступный источник кальция, на самом деле содержат натрий, который этот кальций выводит. Поэтому при составлении меню, богатого кальцием, лучше всего обратить внимание на чечевицу, фасоль, сельдерей и другие растительные продукты, а не на творог. Выводят кальций из организма также избыток сахара, зеленый чай, газировка, кофе, копченые колбасы и такая же рыба. При желании, чтобы кальций усваивался хорошо, не стоит употреблять продукты, его содержащие, совместно с овсяной кашей, картофелем, шоколадом и какао.
Ты меня перепугал и я полез гуглить. Или всё равно не могу быть спокойным и камни мой удел?
Однако бесконтрольный приём кальция в виде таблеток может привести к его переизбытку (в случае потребления кальция с пищей данная ситуация невозможна), при этом опасной считается доза от 2000 мг.
И, напоследок, хочется рассказать ещё об одном интересном факте: молочные продукты, известные нам с детства как самый доступный источник кальция, на самом деле содержат натрий, который этот кальций выводит. Поэтому при составлении меню, богатого кальцием, лучше всего обратить внимание на чечевицу, фасоль, сельдерей и другие растительные продукты, а не на творог. Выводят кальций из организма также избыток сахара, зеленый чай, газировка, кофе, копченые колбасы и такая же рыба. При желании, чтобы кальций усваивался хорошо, не стоит употреблять продукты, его содержащие, совместно с овсяной кашей, картофелем, шоколадом и какао.
> Высокий уровень кальция в моче приводит к образованию камней в почках.
> Метеоризм. Хотя эта проблема не является серьезным заболеванием, она причиняет человеку неудобства и раздражение.
> Проблемы с желудком. Длительное использование слишком большого количества кальция может вызвать проблемы с желудком – тошноту, рвоту, спазмы в животе.
Так, вроде бы особо не проперживаюсь, и желудок не болит.
> Гиперкальциемия. Слишком много кальция в крови может привести к отложениям кальция в артериях, что оказывает гипотензивное действие на сердечную мышцу и увеличивает риск сердечного приступа.
> Риск рака простаты. Некоторые медицинские исследования обнаружили связь между потреблением кальция более 600 мг в день и увеличением риска рака предстательной железы. Хотя исследование не является окончательным, лучше соблюдать осторожность и ограничить потребление кальция.
Чё-то дрисно, пиздец
>>176275
Про норму не знаю.
Нужно посмотреть состав хавки чтоб всего хватало и думаю проблем быть не должно. Овес норм, да и вообще злаки норм. Вон узкие жрут рис 24/7 и норм. Хотя это взгляд с дивана.
>>176276
За что купил, за то продал. У пары друзей, что железо тягали, такая же хуйня была. Оксалатные камни. Хотя может это сорт оф приколы качалочки.
Про норму не знаю.
Нужно посмотреть состав хавки чтоб всего хватало и думаю проблем быть не должно. Овес норм, да и вообще злаки норм. Вон узкие жрут рис 24/7 и норм. Хотя это взгляд с дивана.
>>176276
За что купил, за то продал. У пары друзей, что железо тягали, такая же хуйня была. Оксалатные камни. Хотя может это сорт оф приколы качалочки.
>>176278
В любом случае благодарю, буду осторожнее.
В любом случае благодарю, буду осторожнее.
275 Кб, 1072x1072
>>176276
Тащемта, кальций в виде таблеток не выпускают, потому что это металл.
>приём кальция в виде таблеток
Тащемта, кальций в виде таблеток не выпускают, потому что это металл.
>>176282
Глюконат - одна из самых бедных солей кальция в массовом отношении, менее 10% кальция. В стандартной таблетке 500мг глюконата, т.е. кальция там меньше 50мг. Вряд ли кто-то в здравом уме будет жрать по 40 таблеток ежедневно.
Глюконат - одна из самых бедных солей кальция в массовом отношении, менее 10% кальция. В стандартной таблетке 500мг глюконата, т.е. кальция там меньше 50мг. Вряд ли кто-то в здравом уме будет жрать по 40 таблеток ежедневно.
2101 Кб, 3264x2448
Итак, аноны, имеетя такой кисель, апельсиновый. Сколько надо брать воды на 100 грамм киселя в сумме?
тест
>>176320
Хуясе фитюлька.
Хуясе фитюлька.
>>176291
Столовая ложка этого вещества на стакан волы.
Столовая ложка этого вещества на стакан волы.
112 Кб, 640x480
Где в ДС-2 купить пахлавы бакинской на развес?
Суп котаны, помните ли вы еще такой двощесайт как http://ogoloda.li он конечно мертв, как и всё рожденное двощером но всё же. Давно не заходил в этот раздел и теперь совсем нихуя не узнаю. С первого взгляда кажется словно всё стало цивильней, это словно заходишь в любимый кабак, а он теперь не кабак, а элитный ресторан. Тебя встречают, провожают до столика, ты идешь разинув рот наслаждаясь интерьером, а потом замечаешь что все посетители это те же неумытые алкаши что и в старом кабаке, только теперь они в смокингах и лакированных туфлях. Среди этих алкашей ты замечаешь своего старого сабутыльника, подходишь к нему "Здаров, Михалыч", но тот вскакивает багровеет и брызжа слюной орет мол он граф Михайловский и какой то нонейм не имеет права так вульгарно к нему подходить. Ты садишься за столик не понимающий происходящего, тебе дают меню, ты смотришь на эти диковинные названия блюд, на эти цены. Советуешься с официантом, он показывает на длинную строчку и говорит что это спец-предложение сегодня готовит шеф-повар и это его коронное блюдо. Официант кланяется и уходит, ты закрываешь глаза, откидываешься и прислушиваешься к музыке. Как только ты начинаешь улавливать нечто знакомое в мелодии тебя окликивыют "Эй грязная скотина, держи". Ты открываешь глаза в этот момент на стол приземляется тарелка с надколом с двух сторон, на ней лежит промокший в жиру чебурек, тесто расползлось, месяо больше похоже но зелено-серое месиво. От сточной канавы аромат исходит приятнее чем от этого спец-предложения. Ты смотришь на официанта, он ухмыляется и плюет тебе в ноги. Ты озираешься по сторонам и видишь что это всё тот же кабак с теми же алкашами, да вот только на стенах весят дорогие картины, под потолком сияет огромнейшая люстра, посетители все сплошь одеты в дорогие костюмы и вечерние платья. Да, это тот же кабак и те же алкаши, да только теперь они считают себя элиткой потому и завернулись в эту обертку и потеряли весь шарм.
>>176362
блядь. если ты - тот пидор, который "оголодали" мутил - неудивительно, что дело протухло. с таким-то ебанатством по отношению даже к русскому языку.
блядь. если ты - тот пидор, который "оголодали" мутил - неудивительно, что дело протухло. с таким-то ебанатством по отношению даже к русскому языку.
>>176376
Пф. Эт не я, но спасибо.
Пф. Эт не я, но спасибо.
Временно не могу обратиться к диетологу, наверное еще с полгода.
А похудеть припекло.
Попробовал погуглить за здоровое питание и методики похудения, и охуел. В интернетах дохулион сайтов разной степени подозрительности и все наперебой выкрикивают противоречивую информацию, каждый уверяя что вот у них-то истинная правда.
Подскажите, куда копать и где брать достоверные источники информации о питании. Кухонное оборудование в наличии базовое, готовку никогда особо не задрачивал.
А похудеть припекло.
Попробовал погуглить за здоровое питание и методики похудения, и охуел. В интернетах дохулион сайтов разной степени подозрительности и все наперебой выкрикивают противоречивую информацию, каждый уверяя что вот у них-то истинная правда.
Подскажите, куда копать и где брать достоверные источники информации о питании. Кухонное оборудование в наличии базовое, готовку никогда особо не задрачивал.
>>176378
Какие еще достоверные источники, блеать?
Какие еще достоверные источники, блеать?
>>176378
Просто жрать поменьше и двигаться побольше. Я вот безо всяких диетологов за пол-года килограмм пятнадцать сбросил потому что жрать нечего было, а бегать нужно было много и далеко
Просто жрать поменьше и двигаться побольше. Я вот безо всяких диетологов за пол-года килограмм пятнадцать сбросил потому что жрать нечего было, а бегать нужно было много и далеко
Долгое время гонял официантом в одном пивном баре. Набрал небольшой багаж знаний и навыков, которые помогали в работе. НО, сходил в армейку (подзабыл, естественно, те же сочетания блюд-напитков и прочее) и устроился в годный ресторан. Знаний реально мало, по винам, по продуктам, по сервису, короче. Анон, накидай какой инфы, лучше в формате лекций/инфографики.
>>176398
Как вообще возможно работать официантом, я бы лучше поваром пошёл. Тоже дно, но хоть не напрямую прислуживать.
Как вообще возможно работать официантом, я бы лучше поваром пошёл. Тоже дно, но хоть не напрямую прислуживать.
>>176410
Нормально работается, хуле блять. В рестике, кстати, на удивление меньше снобов и хуев, чем в барах для "среднего класса", ровно как и понтов, которыми бросаются гости. Хуй знает, почему так.
Нормально работается, хуле блять. В рестике, кстати, на удивление меньше снобов и хуев, чем в барах для "среднего класса", ровно как и понтов, которыми бросаются гости. Хуй знает, почему так.
>>176412
Потому как в рестик ты перекусить идешь, а в бары люди выходят помодеть.
Но вообще да, официантом это полное дно, особенно если телка, их вообще за людей не держат, даже те кто там же работает.
Потому как в рестик ты перекусить идешь, а в бары люди выходят помодеть.
Но вообще да, официантом это полное дно, особенно если телка, их вообще за людей не держат, даже те кто там же работает.
831 Кб, 1169x827
>>176410
>>176423
Бред же несёшь - нормальные люди нормально относятся к нормальным официантам. А тупое быдло опытный официант обычно игнорирует и катает по-минимуму.
Либо сам себе выдумал, либо имел опыт работы среди каких-то говен, яхз. Как раз таки девочки офики, особенно шаристые, в ресторане прекрасно обитают - и повар тебе вкусняшек наготовит, и клиент на чай оставит, и бармен коктейль в вечернюю смену замутит.
Алсо, больше хорошего официанта в ресторане получает только бармен (и то, только если левачит, зачастую). Меньше поваров зарабатывают только уборщицы и стажёры.
>>176423
Бред же несёшь - нормальные люди нормально относятся к нормальным официантам. А тупое быдло опытный официант обычно игнорирует и катает по-минимуму.
>особенно если телка, их вообще за людей не держат, даже те кто там же работает.
Либо сам себе выдумал, либо имел опыт работы среди каких-то говен, яхз. Как раз таки девочки офики, особенно шаристые, в ресторане прекрасно обитают - и повар тебе вкусняшек наготовит, и клиент на чай оставит, и бармен коктейль в вечернюю смену замутит.
Алсо, больше хорошего официанта в ресторане получает только бармен (и то, только если левачит, зачастую). Меньше поваров зарабатывают только уборщицы и стажёры.
187 Кб, 910x512
>>176398
Просто берёшь, и дрочишь инфу именно для своего "годного ресторана". Если у вас там прямо таки дохуище вин, то выучи для основные популярные позиции (спроси у бармена, что хорошо берут) и общую инфу по сервировке вин (типа "красное к мясу, белое к рыбке"). Нихуя ничего трудного.
По меню точно тоже самое - спроси у шеф-повара, что больше всего берут и периодически импровизируй, ориентируясь на клиента (ваш фирменный салат "Цезарь" для Тупой Пизды, и Рибай медиум-велл для её ёбыря, например - люди достаточно предсказуемы).
По сервировке сильно сомневаюсь, что у вас там её действительно на "ресторанном" уровне держат - наверняка ничего сложнее "вовремя забирай грязную посуду и подавай блюда согласно курсам".
> Анон, накидай какой инфы, лучше в формате лекций/инфографики.
Просто берёшь, и дрочишь инфу именно для своего "годного ресторана". Если у вас там прямо таки дохуище вин, то выучи для основные популярные позиции (спроси у бармена, что хорошо берут) и общую инфу по сервировке вин (типа "красное к мясу, белое к рыбке"). Нихуя ничего трудного.
По меню точно тоже самое - спроси у шеф-повара, что больше всего берут и периодически импровизируй, ориентируясь на клиента (ваш фирменный салат "Цезарь" для Тупой Пизды, и Рибай медиум-велл для её ёбыря, например - люди достаточно предсказуемы).
По сервировке сильно сомневаюсь, что у вас там её действительно на "ресторанном" уровне держат - наверняка ничего сложнее "вовремя забирай грязную посуду и подавай блюда согласно курсам".
>рестики
>помодеть
>офики
Вы откуда повылазили блять?
>>176435
лучшее в быдле то, что это всегда не ты
>нормальные люди нормально относятся к нормальным официантам. А тупое быдло опытный официант обычно игнорирует
>следующим постом чсв-шное ханжество и снобизм
лучшее в быдле то, что это всегда не ты
Анон, сижу в ресторане и мне принесли борщ, налитый не в тарелку а в запеченый хлеб. Вопрос: можно ли этот хлеб есть или это будет неприлично. И съедобен ли он?
>>176474
школьники без совета даже пожрать не могут. ну что за хрень.
как считаешь нужным так и поступай, а на чужое мнение плюй. я бы съел хлеб.
школьники без совета даже пожрать не могут. ну что за хрень.
как считаешь нужным так и поступай, а на чужое мнение плюй. я бы съел хлеб.
>>176478
Благодарю анон, я уже покусал, а борщ пролился через дно хлеба на глубокую тарелку, на которую он был положен.
Благодарю анон, я уже покусал, а борщ пролился через дно хлеба на глубокую тарелку, на которую он был положен.
Я умираю. Вся еда в жиру. ВСё, всё в жиру. Мясо в жиру, плов в жиру, жир в жиру. Жир стекает с еды, а еда плавает в жиру. Макароны в жиру, котлеты с костями каким-то ебучими и в жиру. И этот жир начался с переезда к бабке. Тошнит от её еды, а жрать хочется. Что можно приготовить легкого, сытного и низкокалорийного, т.к. не хочется набрать трудом сброшенные кг?
>>176486
Что ты на жире то запарилась? Лучше углеводы считай, булочки все эти. И спортом занимайся.
Я плов на курдючном жире ем, вся еда жарится на большом количестве жира. И ниче - в свои за тридцать хороший средний вес. Просто потому что ем мало сладкого, булочек и прочее. Ем небольшие порции, два три раза в день, без перекусов или булочек на работе. И занимаюсь спортом.
Что ты на жире то запарилась? Лучше углеводы считай, булочки все эти. И спортом занимайся.
Я плов на курдючном жире ем, вся еда жарится на большом количестве жира. И ниче - в свои за тридцать хороший средний вес. Просто потому что ем мало сладкого, булочек и прочее. Ем небольшие порции, два три раза в день, без перекусов или булочек на работе. И занимаюсь спортом.
>>176487
Да я в зал хожу через день, два, когда как. Хлеб не ем вообще и мучное всё. А вот на сладком иногда срываюсь. Дикие ломки, как у наркоманов прям. Но трабла в том, что я питаюсь где-то на 700-800ккал в день. А увеличивать страшно. Страшно вернуться в 67килограмовую тушу при 57кг, когда надо сбросить еще 2. Меня уже выворачивает от этих творогов, кефиров и каш.
Да я в зал хожу через день, два, когда как. Хлеб не ем вообще и мучное всё. А вот на сладком иногда срываюсь. Дикие ломки, как у наркоманов прям. Но трабла в том, что я питаюсь где-то на 700-800ккал в день. А увеличивать страшно. Страшно вернуться в 67килограмовую тушу при 57кг, когда надо сбросить еще 2. Меня уже выворачивает от этих творогов, кефиров и каш.
Когда мясо полностью побелело - это значит уже все, все микробы-вирусы с паразитами мертвы?
>>176505
Мучное гречкой и рисом заменяй, добавь бобовых, должно помочь частично с ломкой.
Ты чего ешь вообще? На творогах и кефирах свет не сошелся.
Мучное гречкой и рисом заменяй, добавь бобовых, должно помочь частично с ломкой.
Ты чего ешь вообще? На творогах и кефирах свет не сошелся.
>>176506
Да мало чего. Овсянку на воде, перед залом покупаю какую-нибудь шоколадную хрень на 100-120ккал, еще ем детские творожки, яблоки иногда, утром пью воду с выжатым куском лимона, ну, и кефиры, творогом обезжиренным давлюсь.
Да мало чего. Овсянку на воде, перед залом покупаю какую-нибудь шоколадную хрень на 100-120ккал, еще ем детские творожки, яблоки иногда, утром пью воду с выжатым куском лимона, ну, и кефиры, творогом обезжиренным давлюсь.
>>176508
Дура, смешивай его с оливками, каперсами, пеперончини/халапеньо, солью и перцем, мажь на что-нибудь.
А то взяли привычку жрать его с чем то сладким, когда это ж блять свежий сыр по сути.
>творогом обезжиренным давлюсь
Дура, смешивай его с оливками, каперсами, пеперончини/халапеньо, солью и перцем, мажь на что-нибудь.
А то взяли привычку жрать его с чем то сладким, когда это ж блять свежий сыр по сути.
>>176510
кто его жрёт с чем-то сладким? грамм 25 съедаю в день, от большего количества блевать тянет
кто его жрёт с чем-то сладким? грамм 25 съедаю в день, от большего количества блевать тянет
>>176511
Ты карлик-анорексик? 25 грамм - это же две столовых ложки. Я за один раз въедаю 200 грамм творога.
>грамм 25 съедаю в день, от большего количества блевать тянет
Ты карлик-анорексик? 25 грамм - это же две столовых ложки. Я за один раз въедаю 200 грамм творога.
15 Кб, 300x189
>>176466
Где ты ханжество и снобизм то увидел, болезный?
Всё прямо и по делу - с чего нужно начинать начинающему офику, чтобы не обосраться перед клиентом (клиентам тоже будет неприятно, если на их стол попадёт что-то, что не в их вкусе, ага). Или для тебя констатация общей людской предсказуемости это уже снобизм?
Где ты ханжество и снобизм то увидел, болезный?
Всё прямо и по делу - с чего нужно начинать начинающему офику, чтобы не обосраться перед клиентом (клиентам тоже будет неприятно, если на их стол попадёт что-то, что не в их вкусе, ага). Или для тебя констатация общей людской предсказуемости это уже снобизм?
>>76486
>Я умираю. Вся еда в жиру. ВСё, всё в жиру. Мясо в жиру, плов в жиру, жир в жиру. Жир стекает с еды, а еда плавает в жиру. Макароны в жиру, котлеты с костями каким-то ебучими и в жиру. И этот жир начался с переезда к бабке. Тошнит от её еды, а жрать хочется. Что можно приготовить легкого, сытного и низкокалорийного
Что угодно можно приготовить без жира. Гриль, запекание, тушение - полно вариантов.
>>176489
>А вот на сладком иногда срываюсь. Дикие ломки, как у наркоманов прям.
Во-первых, скорее всего не хватает белка. Больше бобовых: фасоль, чечевица, нут. Консервированные приготовлены в сладком соусе, так что для диеты лучше сухие. Замачиваешь на ночь, затем отвариваешь и обжариваешь в рублёных томатах.
На гарнир гречку или бурый рис. Приправить петрушкой.
Во-вторых, сладкое организму тоже нужно. Если есть сладкое в промежутке полчаса до тренировки и час после тренировки, в жировые складки оно не отложится: http://sportwiki.to/Белково-углеводное_окно
Алсо, хумус с бездрожжевыми лепёшками или диетическими хлебцами.
>я питаюсь где-то на 700-800ккал в день
Это очень мало, можешь подорвать здоровье напрочь. Какой у тебя рост и возраст? Даже если в тебе меньше полутора метров, меньше 1000 ккал в день есть никак нельзя.
>Меня уже выворачивает от этих творогов, кефиров и каш.
Добавляй к ним бруснику, клюкву, вишню, облепиху, чернику, землянику, морковь, яблоки, груши, ананасы, киви - в общим, любые свежие фрукты и ягоды. Кроме винограда (сахар) и бананов (крахмал). Сегодня одно, завтра другое - вот тебе и разообразие.
Весьма полезны несладкие жёсткие овощи: сельдерей, редис, капуста. Салат из таких овощей надолго наполняет желудок, а калорийность имеет минимальную.
>еще ем детские творожки
Это сразу исключить. Там полно сахара.
>яблоки иногда
А вот их ешь чаще. Там клетчатка.
>кефиры, творогом обезжиренным давлюсь.
Зря. В обезжиренном твороге больше углеводов и калорий, чем в двухпроцентном. Не веришь мне, почитай этикетки. Обезжиренные продукты не насыщают, в итоге ты чувстуешь голод раньше, чем после цельных продуктов. Тем более, жиреют не столько от жира, сколько от быстрых углеводов. Ешь молочку пониженной жирности (от 2% до 5%), но не обезжиренную.
>>76486
>Я умираю. Вся еда в жиру. ВСё, всё в жиру. Мясо в жиру, плов в жиру, жир в жиру. Жир стекает с еды, а еда плавает в жиру. Макароны в жиру, котлеты с костями каким-то ебучими и в жиру. И этот жир начался с переезда к бабке. Тошнит от её еды, а жрать хочется. Что можно приготовить легкого, сытного и низкокалорийного
Что угодно можно приготовить без жира. Гриль, запекание, тушение - полно вариантов.
>>176489
>А вот на сладком иногда срываюсь. Дикие ломки, как у наркоманов прям.
Во-первых, скорее всего не хватает белка. Больше бобовых: фасоль, чечевица, нут. Консервированные приготовлены в сладком соусе, так что для диеты лучше сухие. Замачиваешь на ночь, затем отвариваешь и обжариваешь в рублёных томатах.
На гарнир гречку или бурый рис. Приправить петрушкой.
Во-вторых, сладкое организму тоже нужно. Если есть сладкое в промежутке полчаса до тренировки и час после тренировки, в жировые складки оно не отложится: http://sportwiki.to/Белково-углеводное_окно
Алсо, хумус с бездрожжевыми лепёшками или диетическими хлебцами.
>я питаюсь где-то на 700-800ккал в день
Это очень мало, можешь подорвать здоровье напрочь. Какой у тебя рост и возраст? Даже если в тебе меньше полутора метров, меньше 1000 ккал в день есть никак нельзя.
>Меня уже выворачивает от этих творогов, кефиров и каш.
Добавляй к ним бруснику, клюкву, вишню, облепиху, чернику, землянику, морковь, яблоки, груши, ананасы, киви - в общим, любые свежие фрукты и ягоды. Кроме винограда (сахар) и бананов (крахмал). Сегодня одно, завтра другое - вот тебе и разообразие.
Весьма полезны несладкие жёсткие овощи: сельдерей, редис, капуста. Салат из таких овощей надолго наполняет желудок, а калорийность имеет минимальную.
>еще ем детские творожки
Это сразу исключить. Там полно сахара.
>яблоки иногда
А вот их ешь чаще. Там клетчатка.
>кефиры, творогом обезжиренным давлюсь.
Зря. В обезжиренном твороге больше углеводов и калорий, чем в двухпроцентном. Не веришь мне, почитай этикетки. Обезжиренные продукты не насыщают, в итоге ты чувстуешь голод раньше, чем после цельных продуктов. Тем более, жиреют не столько от жира, сколько от быстрых углеводов. Ешь молочку пониженной жирности (от 2% до 5%), но не обезжиренную.
11 Кб, 302x100
Я вам баннер принес, пидоры.
>>176497
Ну я делаю свинину и курятину обычно. Так что?
Ну я делаю свинину и курятину обычно. Так что?
Поделитесь годным рецептом пирога с крыжовником, а то везде что-то совсем уж простенькое, уровня пожарьте крыжовник с сахаром на сковородке, а потом залейте в тесто и выпекайте.
>>176541
Мелко наруби, замаринуй в соевом соусе на пару часов и обжарь в нём же на сильном огне с кунжутом.
Мелко наруби, замаринуй в соевом соусе на пару часов и обжарь в нём же на сильном огне с кунжутом.
Запилите рецепт какой-нибудь хуитки из крупного сахара. Больше у меня ничего нет, песочного сахара, сметаны (ну, могу сбегать в принципе), меда и так далее, этого всего нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
>>176510
Спасибо за клёвую идею. Только вот чёта ни оливки, ни солёные огурчики там не чувствуются, наверное мало добавил на пять чайных ложек творога взял одну оливку и один огурчик. Но вкуснота знатная.
Спасибо за клёвую идею. Только вот чёта ни оливки, ни солёные огурчики там не чувствуются, наверное мало добавил на пять чайных ложек творога взял одну оливку и один огурчик. Но вкуснота знатная.
Аноны, реквестую способы приготовления фарша без мясорубки. живу в общаге и под такую йобу меств нет Есть блендер, но в нём хуйня какая-то получается склизкая. Напрашивается вариант ебашить поварским топориком на доске. Норм затея, или не взлетит? Алсо, какие ещё варианты есть?
>>176577
Его тащемта двумя топориками и делают. В ножетреде даже был анон, который их себе подбирал. В блендере тоже можно.
Его тащемта двумя топориками и делают. В ножетреде даже был анон, который их себе подбирал. В блендере тоже можно.
>>176582
Не нашел ни одного. Тащемта стоит уточнить, что мне не молотая оранжевая хуита нужна, а порезанная кусками. Возможно это и не икра вовсе, но её только так при мне называли.
Не нашел ни одного. Тащемта стоит уточнить, что мне не молотая оранжевая хуита нужна, а порезанная кусками. Возможно это и не икра вовсе, но её только так при мне называли.
Где бы в ДС2 купить крупный нут? Желательно индийский, российский Мистраль мелковат.
Что получится, если поджарить куриный фарш и потушить с рисом и овощами? И как можно сделать соевый соус более густым?
>>176579
С рубкой тоже проблема. Как я понял, рубят на колоде или оче толстой доске, а у меня их нет, да и ставить негде. Есть ещё варианты?
С рубкой тоже проблема. Как я понял, рубят на колоде или оче толстой доске, а у меня их нет, да и ставить негде. Есть ещё варианты?
>>176600
Всё взорвётся нахуй!
Получится классическое холостятское хрючево. Знакомая тня постоянно себе такое готовит.
Всё взорвётся нахуй!
Получится классическое холостятское хрючево. Знакомая тня постоянно себе такое готовит.
>>176600
Всё взорвётся нахуй!
Получится классическое холостятское хрючево. Знакомая тня постоянно себе такое готовит.
Всё взорвётся нахуй!
Получится классическое холостятское хрючево. Знакомая тня постоянно себе такое готовит.
>>176430
Вот этот антошка шарит в теме. Зарабатывала в студенчестве в обычном ресторане 2-5к рублей в смену только на чае, а повара херачили за 30к в месяц. Я им иногда денег на такси давала, жалко их же, а они меня всегда вкусняшками кормили :3
> больше хорошего официанта в ресторане получает только бармен (и то, только если левачит, зачастую). Меньше поваров зарабатывают только уборщицы и стажёры.
Вот этот антошка шарит в теме. Зарабатывала в студенчестве в обычном ресторане 2-5к рублей в смену только на чае, а повара херачили за 30к в месяц. Я им иногда денег на такси давала, жалко их же, а они меня всегда вкусняшками кормили :3
>>176618
Просто шинкуешь наиболее крупным ножом на кухне.
Вначале хуяришь куски на части, постепенно делая их всё меньше и меньше. Когда на доске будет нарезанный слой мяса сантиметр в высоту, то приступай к шинковке, как будто работаешь с зеленью (держишь нож в правой руке, сверху ближе к острию придерживаешь ладонью левой и поехал ножом вверх-вниз)
Просто шинкуешь наиболее крупным ножом на кухне.
Вначале хуяришь куски на части, постепенно делая их всё меньше и меньше. Когда на доске будет нарезанный слой мяса сантиметр в высоту, то приступай к шинковке, как будто работаешь с зеленью (держишь нож в правой руке, сверху ближе к острию придерживаешь ладонью левой и поехал ножом вверх-вниз)
>>176649
Сочнее.
Сочнее.
>>176649
Частицы крупнее.
Частицы крупнее.
Хуй
Запилите рецепт какой-нибудь хуитки из крупного сахара. Больше у меня ничего нет, песочного сахара, сметаны (ну, могу сбегать в принципе), меда и так далее, этого всего нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
>>175729
я бы вниз плошку с водой поставила (если 7 мин, то уже с кипятком). немного влаги не пересушит тебе пиццу (типа как лайфхак с разогревом в микроволновке)
я бы вниз плошку с водой поставила (если 7 мин, то уже с кипятком). немного влаги не пересушит тебе пиццу (типа как лайфхак с разогревом в микроволновке)
>>176474
может от него надо отколупывать и с супом есть? я бы так сделал.
алсо ты всегда можешь есть чо хочешь и как хочешь - если не доставляешь дискомфорта другим людям
может от него надо отколупывать и с супом есть? я бы так сделал.
алсо ты всегда можешь есть чо хочешь и как хочешь - если не доставляешь дискомфорта другим людям
>>175372
Вообще, в рестиках используют смесь чёрной и белой (фифти фифти, обычно). Ну а мне лично нравится делать суп и просто из тёмной.
Вообще, в рестиках используют смесь чёрной и белой (фифти фифти, обычно). Ну а мне лично нравится делать суп и просто из тёмной.
12 Кб, 208x243
Не знаю, туда ли обратился, но посоветуйте тушёночки хорошей в адекватном соотношении цены к качеству.
>>176690
"Совок", но хуй знает, я её лет пять назад ел последний раз.
"Совок", но хуй знает, я её лет пять назад ел последний раз.
Запилите рецепт какой-нибудь хуитки из крупного сахара. Больше у меня ничего нет, песочного сахара, сметаны (ну, могу сбегать в принципе), меда и так далее, этого всего нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
Есть подсолнечное масло, джем, вода, соль, мука, сода, распушиватель. Дрожжей нет.
>>176704
Вот за это два чая. Вес может вобще не уйти, а фигура кардинально поменяться.
Вот за это два чая. Вес может вобще не уйти, а фигура кардинально поменяться.
>>176898
Их легче достать в ближайшем магазине.
Их легче достать в ближайшем магазине.
>>176890
Песто как-то менее доступно для готовки с нуля. Сейчас взвешиваю между каким-нибудь сливочным и томатным, что к ним лучше пойдет?
Песто как-то менее доступно для готовки с нуля. Сейчас взвешиваю между каким-нибудь сливочным и томатным, что к ним лучше пойдет?
>>176934
До полной готовности доведи и норм.
До полной готовности доведи и норм.
>>176922
С соевым.
С соевым.
>>176922
Да без разницы, они же довольно нейтральные, как паста. Погугли - выбери что тебе по ингредиентам лучше подходит.
Да без разницы, они же довольно нейтральные, как паста. Погугли - выбери что тебе по ингредиентам лучше подходит.
Годно ли добавлять в куриный бульон яичную лапшу? И что еще можно туда забросить?
>>176991
Классический вариант.
Да все, что угодно.
> Годно ли добавлять в куриный бульон яичную лапшу?
Классический вариант.
> И что еще можно туда забросить?
Да все, что угодно.
Как наиболее аппетитно приготовить и подать грибы человеку, который их не очень любит?
>>176995
Маринованные.
Маринованные.
>>176991
Еще как годно. Но я лапшу всегда отвариваю отдельно. Некоторые прямо в бульоне варят.
Можешь морковь кружочками добавить, мясо куры, свежемолотого, яйцо маринованное или просто вареное. Короче, сделать бич, только домашний. Одна из любимейших нямок у меня.
Еще как годно. Но я лапшу всегда отвариваю отдельно. Некоторые прямо в бульоне варят.
Можешь морковь кружочками добавить, мясо куры, свежемолотого, яйцо маринованное или просто вареное. Короче, сделать бич, только домашний. Одна из любимейших нямок у меня.
>>175358 (OP)
Поясните ньюфагу - где лучше читать/смотреть максимально короткие гайды по базовой кухне? Заебало уже читать сраные простыни на тему как приготовить очередной вариант куриного супчика или смотреть видео где какой-то хуй еще и за жизнь базарит.
Некое подобие спид-гайдов было бы вообще заебись.
Поясните ньюфагу - где лучше читать/смотреть максимально короткие гайды по базовой кухне? Заебало уже читать сраные простыни на тему как приготовить очередной вариант куриного супчика или смотреть видео где какой-то хуй еще и за жизнь базарит.
Некое подобие спид-гайдов было бы вообще заебись.
>>176999
Смотри того америкоса с ютаба, выше где-то кидали его гайд как говядину в салате делать.
Смотри того америкоса с ютаба, выше где-то кидали его гайд как говядину в салате делать.
>>176998
Забыл добавить. Я люблю еще яичную лапшу вместе с обычной, вместо яйца.
В смысле, жаришь омлет в виде блинов, потом режешь на лапшу.
Можно омлет еще пряным сделать. Мой любимый вариант:
Бульон с соевым соусом
Удон
Яичная лапша пряная слегка сладковатая
Вареная морковь кругляшами
Целый кусок куриного филе
Шампиньончики или маринованные, или целые сваренные.
Забыл добавить. Я люблю еще яичную лапшу вместе с обычной, вместо яйца.
В смысле, жаришь омлет в виде блинов, потом режешь на лапшу.
Можно омлет еще пряным сделать. Мой любимый вариант:
Бульон с соевым соусом
Удон
Яичная лапша пряная слегка сладковатая
Вареная морковь кругляшами
Целый кусок куриного филе
Шампиньончики или маринованные, или целые сваренные.
>>177001
Это британец.
Это британец.
>>176513
ты просто еще один из тысяч заносчивых ОФИКОВ
>задрочи короч базовую хуйню, все равно клиенты тупорылые, хуле бисер метать, приходит тупая пизда - ну так цезаря ей, мудаку ее - стейк, красного там налей, и все в ажуре
>нормальные люди кококо отношение уважение куд кудах официант тоже человек
ты просто еще один из тысяч заносчивых ОФИКОВ
>>176934
Заморозить, зарассолить, засувидить (42 градуса на 40 минут), охладить - не умру?
Заморозить, зарассолить, засувидить (42 градуса на 40 минут), охладить - не умру?
>>177024
если он ньюфаг уровня "чо делать куда ложить как включать", то рамзаевские хуяк хуяк и в продакшен мало помогут
если он ньюфаг уровня "чо делать куда ложить как включать", то рамзаевские хуяк хуяк и в продакшен мало помогут
>>177024
Открыл этот курс. Он сразу же говорит что нужно "nice and hot" сковородку сделать.
Именно это меня и заебало, NICE AND HOT блядь, это как я должен понимать?
Открыл этот курс. Он сразу же говорит что нужно "nice and hot" сковородку сделать.
Именно это меня и заебало, NICE AND HOT блядь, это как я должен понимать?
>>177046
В форчановском куке был про это тред - список дебильных выражений англоязычных кулинарных шоуменов.
В форчановском куке был про это тред - список дебильных выражений англоязычных кулинарных шоуменов.
Вредно ли много есть сливочного масла? Часто мажу его на тосты, добавляю в макароны, в каши по утрам.
>>177062
Раньше считалось, что очень вредно, сейчас уже примерно как пару десятков лет есть мнения, что нихуя - накопились противоположные экспериментальные данные.
Раньше считалось, что очень вредно, сейчас уже примерно как пару десятков лет есть мнения, что нихуя - накопились противоположные экспериментальные данные.
>>177062
Скажем так, не очень полезно (жиры, своеобразный алгоритм усвоения), но не для сердца, как ранее считалось - старые исследования опровергли именно корреляцией "риск сердечных заболеваний - потребление сахара".
Скажем так, не очень полезно (жиры, своеобразный алгоритм усвоения), но не для сердца, как ранее считалось - старые исследования опровергли именно корреляцией "риск сердечных заболеваний - потребление сахара".
>>177062
Настолько же вредно, насколько вредны другие твердые жыры. То есть при должном образе жизни - нихуя.
Настолько же вредно, насколько вредны другие твердые жыры. То есть при должном образе жизни - нихуя.
>>176092
Попробуй испанскую тортилью.
Попробуй испанскую тортилью.
Жрач, как выяснить наличие непереносимости лактозы? Обычные кисломолочные типа сметан/кефиров/сыров/творогов усваиваются без проблем, но вот молоко(3,2% беру всегда), особенно когда дохуя выпью сразу, литр например, порой вылетает тугой белой струей. Это непереносимость или "низкая переносимость"?
Не стремно ли в утконосе заказывать сразу большими партиями?
Например, хочу заказать себе весь спектр продуктов, от консерв и круп до морозильных заготовок. Какова вероятность того, что привезут плохой продукт?
Например, хочу заказать себе весь спектр продуктов, от консерв и круп до морозильных заготовок. Какова вероятность того, что привезут плохой продукт?
>>177100
Прокисшее молоко.
Прокисшее молоко.
>>176600
Ну тогда собственно вопрос, как именно это приготовить. Только вместо куриного фарша свиной.
Ну тогда собственно вопрос, как именно это приготовить. Только вместо куриного фарша свиной.
186 Кб, 800x533
Есть знающие аноны про закваску топовую, чтобы было как можно меньше еботы. Хочу хлебчанского, но обычный зашквар. Спасибо.
67 Кб, 709x765
возникла очередная охуенная идея
берем вареную куру рис фасоль в томатном соусе + всякой фигни на усмотрение
потом все это дело в блендер и получаем более менее однородную массу
в итоге там дохуя белков и углеводов и легко подогревать + не высыхает
норм тема или я опять хуйню несу?
берем вареную куру рис фасоль в томатном соусе + всякой фигни на усмотрение
потом все это дело в блендер и получаем более менее однородную массу
в итоге там дохуя белков и углеводов и легко подогревать + не высыхает
норм тема или я опять хуйню несу?
>>177122
Хули там готовить, и без вас справился. Получилось совсем, не то, что я задумывал, и соотношение мяса и овощей не то. А так вполне годно.
Хули там готовить, и без вас справился. Получилось совсем, не то, что я задумывал, и соотношение мяса и овощей не то. А так вполне годно.
>>177147
Курица с помидорами и фасолью - норм. Можно что-то типа салата сделать и класть к рису. А все блендерить - как-то хреново на мой взгляд.
Курица с помидорами и фасолью - норм. Можно что-то типа салата сделать и класть к рису. А все блендерить - как-то хреново на мой взгляд.
79 Кб, 480x480
В общем тут всё ясно.
Можно ли использовать почерневшую мясорубку без вреда для здоровья?
Можно ли использовать почерневшую мясорубку без вреда для здоровья?
>>177172
Ну и нахуя ты это делал? Содой протирают и чистят. Железку черную нахрен в ней кипятить?
Ну и нахуя ты это делал? Содой протирают и чистят. Железку черную нахрен в ней кипятить?
>>177186
Нахуй пшол, болезный.
Нахуй пшол, болезный.
Анон, запили наиболее аутентичный рецепт пасты, хоть карбонара, хоть баланьезе, хоть какой.
>>176489
Селёдка?
Селёдка?
57 Кб, 471x600
Нашёл два варианта покупных дайфуку. Так вот, какой лучше брать: обычный дайфуку с клубникой (преположительно, там просто рис и клубника) либо же без клубники, но с пастой адзуки, а клубнику можно положить и потом?
59 Кб, 604x454
Анон, а можно вялую морковку в суп кидать, норм будет? И еще, делал я пюре и оно получилось слегка горьким, это картошка хуевая?
147 Кб, 800x1024
>>177214
Спасибо.
Спасибо.
>>177210
Отвечайте на мой ответ!
Отвечайте на мой ответ!
>>175358 (OP)
Ребят делаю паштеты для деда
ибо зубов нет нижуя
есть ли какие-нить йоба девайсы чтоб мясо и твердые волокна клубней (морковь, картопля, пастернаки-хуяки) нахуй в труху шинковать, а то заебался уже ручной мясорубкой хуярить.
или поступить проще и купить автомясорубку?
Ребят делаю паштеты для деда
ибо зубов нет нижуя
есть ли какие-нить йоба девайсы чтоб мясо и твердые волокна клубней (морковь, картопля, пастернаки-хуяки) нахуй в труху шинковать, а то заебался уже ручной мясорубкой хуярить.
или поступить проще и купить автомясорубку?
>>177235
Что "лол", она готовится за полчаса максимум, даже учитывая заправку, каким говнедом надо быть, чтобы её впрок готовить.
Что "лол", она готовится за полчаса максимум, даже учитывая заправку, каким говнедом надо быть, чтобы её впрок готовить.
Подскажите как делать тушеные, по-моему, кабачки, которые потом нарубаешь на средне-мелкие части, добавляешь всякой хуиты и можно жрат на хлебе. Мамаша делала, не могу найти нигде - только жареные, икра и сырые на том же ютабе.
>>177253
Тогда вполне себе диетически.
Тогда вполне себе диетически.
>>177297
Да. Гугли аспартам или e951.
Да. Гугли аспартам или e951.
>>177305
Я редко его готовлю - но погружной вполне справляется.
Я редко его готовлю - но погружной вполне справляется.
Итак, есть фарш, картоха, лук, приправы и желание с этим, что-то сделать. Раньше я бы натер картоху на терке, порезал бы лук, смешал все это с фаршем и пожарил бы. Но сегодня мне хочется чего-то необычного.
Пока есть такая идея: картоху и лук размельчить в труху миксером в чаше, ебануть туда фарша и возможно еще натертого сыра, слепить подобие фрикаделек, выложить на форму и залить каким-нибудь соусом из сливок, а потом все это запечь. Рейтаните идею? Какие подводные камни могут быть? Не слишком ли труха получится из картохи (терки нет на новой квартире, только миксер)?
Пока есть такая идея: картоху и лук размельчить в труху миксером в чаше, ебануть туда фарша и возможно еще натертого сыра, слепить подобие фрикаделек, выложить на форму и залить каким-нибудь соусом из сливок, а потом все это запечь. Рейтаните идею? Какие подводные камни могут быть? Не слишком ли труха получится из картохи (терки нет на новой квартире, только миксер)?
Котоны, подкиньте годный рецепт пивного супа.
>>177346
я просто готовить не умею нормально и лень париться
я просто готовить не умею нормально и лень париться
>>177213
Я один раз на даче сделал плов из морковки, которая несколько лет провалялась. Она скукоженная была, но вполне съедобная.
Что значит "хуевое пюре"? Но вообще да, скорей всего картоха старая.
Я один раз на даче сделал плов из морковки, которая несколько лет провалялась. Она скукоженная была, но вполне съедобная.
Что значит "хуевое пюре"? Но вообще да, скорей всего картоха старая.
17 Кб, 500x301
Анон, подскажи какой торт на свадьбу заказать? Хочется чтобы был лёгкий, так как после салатов/горячего/закусок вряд ли зайдет масляное говно. Какие вообще торты в топе?
>>177399
инфа сотка, что что бы ты ни заказал, у тебя будет бисквит с маслом и вареньем под килотонной мастики
инфа сотка, что что бы ты ни заказал, у тебя будет бисквит с маслом и вареньем под килотонной мастики
>>177400
Ну вот такого и не хочется.
Алсо, вот что предлагает кондитер
Бисквит:
Ванильный
Шоколадный
Кокосовый
Ореховый
Медовый
Красный бархат
а также коржи для Наполеона
Крем:
Сметанный
Сметанный заварной
Сливочно-творожный
Йогуртовый
Сливочный с вареной сгущенкой
Суфле из взбитых сливок
Заварной
Масляный
Шоколадное суфле
Шоколадно-сливочный
Крем с сыром Маскарпоне
Птичье молоко
Ганаш
По Вашему желанию в начинку можно добавить фрукты, сухофрукты, орехи.
Вы также можете предложить свой вариант начинки!
Ну вот такого и не хочется.
Алсо, вот что предлагает кондитер
Бисквит:
Ванильный
Шоколадный
Кокосовый
Ореховый
Медовый
Красный бархат
а также коржи для Наполеона
Крем:
Сметанный
Сметанный заварной
Сливочно-творожный
Йогуртовый
Сливочный с вареной сгущенкой
Суфле из взбитых сливок
Заварной
Масляный
Шоколадное суфле
Шоколадно-сливочный
Крем с сыром Маскарпоне
Птичье молоко
Ганаш
По Вашему желанию в начинку можно добавить фрукты, сухофрукты, орехи.
Вы также можете предложить свой вариант начинки!
>>177400
Ну вот такого и не хочется.
Алсо, вот что предлагает кондитер
Бисквит:
Ванильный
Шоколадный
Кокосовый
Ореховый
Медовый
Красный бархат
а также коржи для Наполеона
Крем:
Сметанный
Сметанный заварной
Сливочно-творожный
Йогуртовый
Сливочный с вареной сгущенкой
Суфле из взбитых сливок
Заварной
Масляный
Шоколадное суфле
Шоколадно-сливочный
Крем с сыром Маскарпоне
Птичье молоко
Ганаш
По Вашему желанию в начинку можно добавить фрукты, сухофрукты, орехи.
Вы также можете предложить свой вариант начинки!
Ну вот такого и не хочется.
Алсо, вот что предлагает кондитер
Бисквит:
Ванильный
Шоколадный
Кокосовый
Ореховый
Медовый
Красный бархат
а также коржи для Наполеона
Крем:
Сметанный
Сметанный заварной
Сливочно-творожный
Йогуртовый
Сливочный с вареной сгущенкой
Суфле из взбитых сливок
Заварной
Масляный
Шоколадное суфле
Шоколадно-сливочный
Крем с сыром Маскарпоне
Птичье молоко
Ганаш
По Вашему желанию в начинку можно добавить фрукты, сухофрукты, орехи.
Вы также можете предложить свой вариант начинки!
>>177402
вот такие кондитеры обычно и делают лажу, потому что в конце концов клиенту некуда деваться
закажи у палыча или в селезнеффе, инфа сотка, что выйдет лучше
вот такие кондитеры обычно и делают лажу, потому что в конце концов клиенту некуда деваться
закажи у палыча или в селезнеффе, инфа сотка, что выйдет лучше
101 Кб, 640x635
>>177402
а кондитеру просто присунь
а кондитеру просто присунь
143 Кб, 910x630
>>177404
Ну, емае, у какого палыча? У какого селезнеффа? Я в мухосрани живу, этот кондитер-жена моего знакомого, ну что она говна туда положит? Я тогда её годовалому сыну в коляску насру. Ты посоветуй что по делу
Ну, емае, у какого палыча? У какого селезнеффа? Я в мухосрани живу, этот кондитер-жена моего знакомого, ну что она говна туда положит? Я тогда её годовалому сыну в коляску насру. Ты посоветуй что по делу
>>177407
Хули ты тогда сюда пишешь? У неё и спроси, какой крем самый лёгкий будет. Если она на такой вопрос даже ответить не может, нахуя к ней вообще обращаться, если она в своей работе нихуя не понимает?
> этот кондитер-жена моего знакомого
Хули ты тогда сюда пишешь? У неё и спроси, какой крем самый лёгкий будет. Если она на такой вопрос даже ответить не может, нахуя к ней вообще обращаться, если она в своей работе нихуя не понимает?
>>177410
Фу бляяяядь. Мамаша/10.
Фу бляяяядь. Мамаша/10.
Поясните, как варить суп грибной? Собираюсь нагреть воду, ебануть туда кубик, нормальный бульон кончился, потом закинуть грибы, они у меня замороженное говно, но щито поделать, как оттают и сварятся немного, минут 15, вброшу картофан. Ну и когда картофан почти сварился докину обжаренный лук и морковь. Соль, перец, лавровый лист ещё. Норм хрючево выйдет?
>>177399
Тебе чтобы торт был в топе или чтобы легкий?
Закажи из безе с клюквенной прослойкой. И без ебаной мастики.
Тебе чтобы торт был в топе или чтобы легкий?
Закажи из безе с клюквенной прослойкой. И без ебаной мастики.
>>177416
Капитан Очевидность подсказывает, что к моменту готовности картошки твои грибы разварятся в соплевидную бурду.
Капитан Очевидность подсказывает, что к моменту готовности картошки твои грибы разварятся в соплевидную бурду.
28 Кб, 610x259
>>177433
А чем мастика так плоха? Я никогда не пробовал, её же можно просто оставить на тарелке, а съесть бисквит
А чем мастика так плоха? Я никогда не пробовал, её же можно просто оставить на тарелке, а съесть бисквит
Господа, поделитесь годным и проверенным рецептом шоколадных маффинов или кексов.
>>177445
торт весит допустим 5 кило, из них 2 - это мастика, которую всем надо еще отколупывать от своего куска, потому что при сжирании ее боль в животе обеспечена
торт весит допустим 5 кило, из них 2 - это мастика, которую всем надо еще отколупывать от своего куска, потому что при сжирании ее боль в животе обеспечена
Помогите с сырниками.
2 яйца с желтком(с1)
500 грамм творога 9%
3 ст. ложки сахара
4 ст. ложки муки
Вкусно, но нихуя не пышно и работать с тестом невозможно, нихуя не лепится, не отстаёт от ложки и прилипает ко всем рабочим поверхностям, одну пятую выхода потерял из-за этого. Что я сделал не так?
И пробовал жарить на большом огне, как советовали аноны - моментально пригорает и не пропекается.
2 яйца с желтком(с1)
500 грамм творога 9%
3 ст. ложки сахара
4 ст. ложки муки
Вкусно, но нихуя не пышно и работать с тестом невозможно, нихуя не лепится, не отстаёт от ложки и прилипает ко всем рабочим поверхностям, одну пятую выхода потерял из-за этого. Что я сделал не так?
И пробовал жарить на большом огне, как советовали аноны - моментально пригорает и не пропекается.
У анона такие няшные фоточки, а у меня вечно зернистое говно какое-то, хотя написано, что 13 мп. Или тут у всех зеркалки, а я один с телефона пытаюсь.
>>177465
есть такая вещь у камер - светочувствительность матрицы (ISO). у телефонов и смартфонов она почти всегда низкая. отсюда шум и зёрна хоть на скольки мегапикселях. а даже в говённых цифромыльницах она заметно выше.
такие дела.
есть такая вещь у камер - светочувствительность матрицы (ISO). у телефонов и смартфонов она почти всегда низкая. отсюда шум и зёрна хоть на скольки мегапикселях. а даже в говённых цифромыльницах она заметно выше.
такие дела.
399 Кб, 600x777
>>177445
Переплатить за модный говнодизайн и оставить его на тарелке.
Переплатить за модный говнодизайн и оставить его на тарелке.
>>177485
Патологическое нищеебство в треде. В другом вон рестораны - исключительно для идиотов. А тут внешний вид торта ничего не стоит. Рекомендую тогда вместо торта подать фаршмак и кабачковую икру, по вкусовым качествам лично я всегда их вместо торта выберу.
Патологическое нищеебство в треде. В другом вон рестораны - исключительно для идиотов. А тут внешний вид торта ничего не стоит. Рекомендую тогда вместо торта подать фаршмак и кабачковую икру, по вкусовым качествам лично я всегда их вместо торта выберу.
>>177491
когда ты окончишь среднюю школу, возможно, ты научишься писать слово "форшмак" правильно.
а пока - съеби - у тебя первое сентября завтра.
когда ты окончишь среднюю школу, возможно, ты научишься писать слово "форшмак" правильно.
а пока - съеби - у тебя первое сентября завтра.
>>177499
Нищета пригорела
Нищета пригорела
>>177491
Ты всю дискуссию прочитал? Представляешь, как будет выглядеть мастичный торт в исполнении мухосранского кондитера?
>внешний вид торта ничего не стоит
Ты всю дискуссию прочитал? Представляешь, как будет выглядеть мастичный торт в исполнении мухосранского кондитера?
129 Кб, 640x480
Есть рис, ну или любая другая крупа быстрого приготовления в пакетиках варки(кроме уебенского гороха который ненавижу), есть кастрюля и вода в которой её варить, как наиболие дёшево(включая затраты времени) эту воду превратить в болие мение съедобный бульон, что бы крупу вместе с ним есть? Что туда в процессе варки добавить? Пробовал специи траву, получается горячая вода с травой, совсем не съедобно.
>>177513
Там глюконатринат бугуртия, у меня от него потоотделение повышается и боль в висках при длительном приёме+ там дохуя соли. Поэтому и ищу альтернативы.
Там глюконатринат бугуртия, у меня от него потоотделение повышается и боль в висках при длительном приёме+ там дохуя соли. Поэтому и ищу альтернативы.
>>177519
Ну хуй знает ведь супы примерно так готовят, горох + картошка + что то еще и получается бульон, а если всё это по отдельности то получается вода с картошкой или помидорами или еще чем то, а при каком то определённом концентрате ингредиентов получается бульон. Нужен самый экономичный рецепт.
Ну хуй знает ведь супы примерно так готовят, горох + картошка + что то еще и получается бульон, а если всё это по отдельности то получается вода с картошкой или помидорами или еще чем то, а при каком то определённом концентрате ингредиентов получается бульон. Нужен самый экономичный рецепт.
>>177520
Самый экономичный рецепт - это кубик.
Для овощного бульона нужна луковица, морковка и сельдерей (петрушка, пастернак) как база. И еще неплохо бы какую-нибудь мясную косточку.
Кости в мясных магазинах продаются от 10 до 40 рублей за килограмм, есличо. Можно наварить бульона и порционно заморозить.
Самый экономичный рецепт - это кубик.
Для овощного бульона нужна луковица, морковка и сельдерей (петрушка, пастернак) как база. И еще неплохо бы какую-нибудь мясную косточку.
Кости в мясных магазинах продаются от 10 до 40 рублей за килограмм, есличо. Можно наварить бульона и порционно заморозить.
Спалите годный термос для супа на работу, чтоб из него и ложкой было удобно навернуть.
>>177528
Ну если няшный то, ты придёшь ко мне и я научу тебя как замесить тесто по моей особенной методике, с начало я покажу как я это делаю, а потом мы вместе будем месить , что бы твоё тело запомнило моторику процесса, тут очень важен контакт между учеником и учителем, никто еще не ушёл от меня разочарованным процессом обучения.
Ну если няшный то, ты придёшь ко мне и я научу тебя как замесить тесто по моей особенной методике, с начало я покажу как я это делаю, а потом мы вместе будем месить , что бы твоё тело запомнило моторику процесса, тут очень важен контакт между учеником и учителем, никто еще не ушёл от меня разочарованным процессом обучения.
125 Кб, 407x396
Купил пикрилейтед со скидкой, на вкус очень даже хорош, но вот загвоздка - послевкусие неприятное оставляет. Причем послевкусие довольно знакомое, но не могу сказать точно откуда. Вопрос знатокам: как избавиться от послевкусия? Запивать вином? Добавлять специи? Чеснок?
>>177542
А рюшечки эти из чего?
А рюшечки эти из чего?
>>177540
Натужная "смешная" хуета - это всегда что-то плохое.
Натужная "смешная" хуета - это всегда что-то плохое.
>>177485
если бы дизайн был такой охуенный - то не жалко
а так будет просто гладкая (но кривоватая, т.к. ровно натягивать мастику - это тоже надо уметь) одноцветная штукатурка
>>177491
богатей, представь себе, что внешний вид торта может быть охуенным без использования мастики
более того, если бы ты не был тупорылой школоилиткой, ты бы знал, что мастика - это техника из мира дешевого потребления, а не из мира кондитерского искусства
если бы дизайн был такой охуенный - то не жалко
а так будет просто гладкая (но кривоватая, т.к. ровно натягивать мастику - это тоже надо уметь) одноцветная штукатурка
>>177491
богатей, представь себе, что внешний вид торта может быть охуенным без использования мастики
более того, если бы ты не был тупорылой школоилиткой, ты бы знал, что мастика - это техника из мира дешевого потребления, а не из мира кондитерского искусства
>>177571
О чем и речь.
А вообще - пусть этот молодожен пошлет выбирать дезаен торта свою невесту. Всем будет хорошо, гарантирую.
>будет просто гладкая (но кривоватая, т.к. ровно натягивать мастику - это тоже надо уметь) одноцветная штукатурка
О чем и речь.
А вообще - пусть этот молодожен пошлет выбирать дезаен торта свою невесту. Всем будет хорошо, гарантирую.
Мастика это лютый невкусный кал. Ее пихают потому что по другому не могут. Ну из нее конечно тоже красиво наду уметь слепить, но к кондитерской выпечке это никакого отношения не имеет. Это типа как из пластилина или глины ебашить красивости. Ну красиво да, но не вкусно, а еще чаще под мастикой крайне, крайне простой торт.
Лично я предпочитаю делать торты и украшать сливками, масляными кремами, фруктами, шоколадом и прочим таким.
Лично я предпочитаю делать торты и украшать сливками, масляными кремами, фруктами, шоколадом и прочим таким.
Пиздец, купил себе сковородок дорогих, из литого алюминия с напылениями всякими. Очень короче доволен, насколько легко на них готовить.
Прихожу тут на кухню, а мать металической ложкой и ножом для масла что-то там на ней ворочает.
Прихожу тут на кухню, а мать металической ложкой и ножом для масла что-то там на ней ворочает.
>>177598
Тем что не соскребет все покрытия за пару месяцев. Силиконовой лопаткой, деревянной ложкой и прочим. Нахуй ковырять поверхность столовой ложкой.
Приборы должны использоваться по назначению.
Тем что не соскребет все покрытия за пару месяцев. Силиконовой лопаткой, деревянной ложкой и прочим. Нахуй ковырять поверхность столовой ложкой.
Приборы должны использоваться по назначению.
>>177597
Есть профит? Я беру сковородку за 800 рублей в ближайшем окее и она норм жарит, около года, потом просто выкидываю. Ну а если собрался готовить серьёзно, то расчехляю чугуний.
Есть профит? Я беру сковородку за 800 рублей в ближайшем окее и она норм жарит, около года, потом просто выкидываю. Ну а если собрался готовить серьёзно, то расчехляю чугуний.
>>177602
А с чем они еще могут быть, даун? Ты на голом алюминии жаришь что ли?
А с чем они еще могут быть, даун? Ты на голом алюминии жаришь что ли?
>>177607
На сковородах за 800р я не готовил, так что не могу сравнить.
У меня новая плита и новые сковородки. Комбинированный эффект- очень приятно готовить стало. Все как в описании сказано- ничего не пригорает и равномерненько прожаривается.
На сковородах за 800р я не готовил, так что не могу сравнить.
У меня новая плита и новые сковородки. Комбинированный эффект- очень приятно готовить стало. Все как в описании сказано- ничего не пригорает и равномерненько прожаривается.
>>177614
И как это отменяет факт, что под остальные 5% выгодно иметь специальные ножи?
И как это отменяет факт, что под остальные 5% выгодно иметь специальные ножи?
>>177613
И как ты сделал этот гениальный переход?
Алюминиевые сковороды обладают преимуществом только в цене и тем, что чахлым тянкам тяжело чугун поднять (а нержавейка запредельно дорога). Никаких ситуаций, на которые ты намекаешь, где они, мол, удобнее, нет.
И как ты сделал этот гениальный переход?
Алюминиевые сковороды обладают преимуществом только в цене и тем, что чахлым тянкам тяжело чугун поднять (а нержавейка запредельно дорога). Никаких ситуаций, на которые ты намекаешь, где они, мол, удобнее, нет.
>>177615
Отменяет тем, что ты можешь сделать эти 5 %, но, в случае, если есть спецножи, то легче сделать ими.
Китайцы вообще только цай дао юзают и особо не обламываются...
Отменяет тем, что ты можешь сделать эти 5 %, но, в случае, если есть спецножи, то легче сделать ими.
Китайцы вообще только цай дао юзают и особо не обламываются...
>>177615
Ножи да, но при чем тут сковороды?
Гриль чугунный. Большая чугунная, маленькая чугунная. Сотейник из нержавейки. Что у тебя за загадочные специальные сковороды, которые только алюминиевые?
Ножи да, но при чем тут сковороды?
Гриль чугунный. Большая чугунная, маленькая чугунная. Сотейник из нержавейки. Что у тебя за загадочные специальные сковороды, которые только алюминиевые?
1
Потому что всегда удобнее пользоваться специальным оборудованием, чем общеориентированным. Что действительно не отменяет факта, что можно и чем-то одним справиться, только зачем?
Чугун здорово, но нахуй не нужно на нем все подряд ебашить. Какие-то вскукареки про дрищавых пезд и прочих криворучек просто смешны.
Достаточно держать по паре сковородок разного материала производства и все норм, всегда под рукой то, что удобно.
Чугун здорово, но нахуй не нужно на нем все подряд ебашить. Какие-то вскукареки про дрищавых пезд и прочих криворучек просто смешны.
Достаточно держать по паре сковородок разного материала производства и все норм, всегда под рукой то, что удобно.
>>177624
Люминькоблядь, сосни-ка ты хуйца. Да, на люминь+керамика часть вещей несколько проще готовить, чем на православном чугунии. Но не ной тогда, что срок жизни твоей люминьки - максимум год, причём независимо от наличия мамаш, корябающих её стальными ложками. Либо ты выбираешь люминьку и часть блюд готовишь чуть проще, часть - сильно хуже и меняешь люминьку каждый год, либо берёшь чугуний и готовишь всё подряд вечно, но с чуть-чуть большим геморроем.
Люминькоблядь, сосни-ка ты хуйца. Да, на люминь+керамика часть вещей несколько проще готовить, чем на православном чугунии. Но не ной тогда, что срок жизни твоей люминьки - максимум год, причём независимо от наличия мамаш, корябающих её стальными ложками. Либо ты выбираешь люминьку и часть блюд готовишь чуть проще, часть - сильно хуже и меняешь люминьку каждый год, либо берёшь чугуний и готовишь всё подряд вечно, но с чуть-чуть большим геморроем.
>>177627
Интересно, почему в общепите, где посуда для готовки используется в режиме 24х7, не используют божественный чугуний, а?
Интересно, почему в общепите, где посуда для готовки используется в режиме 24х7, не используют божественный чугуний, а?
>>177632
Дорого и требует ухода. В общепите в основном нержа, хотя все зависит от уровня общепита. Чем выше уровень, тем больше чугуна. Даже в пивных рыгаловках уровнем чуть повыше СПБ хрючево приносят на чугунных сковородках.
Дорого и требует ухода. В общепите в основном нержа, хотя все зависит от уровня общепита. Чем выше уровень, тем больше чугуна. Даже в пивных рыгаловках уровнем чуть повыше СПБ хрючево приносят на чугунных сковородках.
>>177633
Лол, не смеши, кило чугуния стоит в разы меньше, чем кило нержавейки или алюминия. Чугунная сковорода - это типа как русская печь, громоздкая и неудобная в обращении дидовская хуйня.
>Дорого
Лол, не смеши, кило чугуния стоит в разы меньше, чем кило нержавейки или алюминия. Чугунная сковорода - это типа как русская печь, громоздкая и неудобная в обращении дидовская хуйня.
>>177634
Я так понимаю ты ни разу не харчевался едой, сделанной в чугунке в русской печи... Говноед, что поделать...
Я так понимаю ты ни разу не харчевался едой, сделанной в чугунке в русской печи... Говноед, что поделать...
>>177635
Да нахуй нужны эти сраные печи, если заурядный пароконвектомат уделывает их по всем параметрам. Но ты, конечно, можешь пиздровать обратно в пещеры, из которых вылезла твоя пра-...-прабабка и жарить мамонта на ламповом костре.
Да нахуй нужны эти сраные печи, если заурядный пароконвектомат уделывает их по всем параметрам. Но ты, конечно, можешь пиздровать обратно в пещеры, из которых вылезла твоя пра-...-прабабка и жарить мамонта на ламповом костре.
>>177636
По каким, лол?
Да ты еще и долбоеб вдобавок к говноедству...
> русская печь
> пароконвектомат уделывает их по всем параметрам
По каким, лол?
Да ты еще и долбоеб вдобавок к говноедству...
>>177637
Да по всем. Любые температурные режимы и влажность, причем произвольно программируемые. Допотопная печь в принципе не может в такое. Так что забей свою чугунную сковороду себе в жопу, полезай на русскую печь и оттуда кукарекай.
Да по всем. Любые температурные режимы и влажность, причем произвольно программируемые. Допотопная печь в принципе не может в такое. Так что забей свою чугунную сковороду себе в жопу, полезай на русскую печь и оттуда кукарекай.
Мимо готовится и из белой и черной + стружку тунца надо
имхо, удивительные истории про божественный чугуний рассказывают только те, кому мамка готовит.
стоит попробовать готовить самому, как внезапно столкнёшься с тем, что он тупо ржавеет. и да, можно ебаться, полимеризуя на нём слой растительного масла, вот только этот слой при тушении чего-нибудь кислого (да тех же помидорок) моментально съедается и начинай сначала. или смирись с тем, что сковородки у тебя будут ржавые и норму по вводу с едой железа в организм ты перевыполнишь во много раз.
стоит попробовать готовить самому, как внезапно столкнёшься с тем, что он тупо ржавеет. и да, можно ебаться, полимеризуя на нём слой растительного масла, вот только этот слой при тушении чего-нибудь кислого (да тех же помидорок) моментально съедается и начинай сначала. или смирись с тем, что сковородки у тебя будут ржавые и норму по вводу с едой железа в организм ты перевыполнишь во много раз.
>>177624
Ты так и не описал конкретных ситуаций, когда алюминиевое дешевое говно с покрытием лучше и удобнее.
>Достаточно держать по паре сковородок разного материала производства и все норм, всегда под рукой то, что удобно.
Ты так и не описал конкретных ситуаций, когда алюминиевое дешевое говно с покрытием лучше и удобнее.
>>177650
лол. кукаретик в треде, все в машину.
У меня две чугунные сковородки. Обе без покрытия и ржавчины. Самостоятельно нанес семь слоев льняного масла. В сковородках и жарю и тушу. Когда жарю могу по окончанию полить чем-нибудь кислым: уксусом или лимоном. Тушу в различных средах и в кислых тоже. По окончанию готовки все смываю, смызываю маслом и убираю. Под настроение подновляю слой — много дыма, если вытяжки нет тяжко, но делов на пять минут: разогрел сковороду прямо на плите, промазал маслом, прокалил оставил остывать. У меня уже куча слоев поверх первых семи, сковорода имеет черную блестящую поверхность и очень скользкая когда пальцем проводишь.
лол. кукаретик в треде, все в машину.
У меня две чугунные сковородки. Обе без покрытия и ржавчины. Самостоятельно нанес семь слоев льняного масла. В сковородках и жарю и тушу. Когда жарю могу по окончанию полить чем-нибудь кислым: уксусом или лимоном. Тушу в различных средах и в кислых тоже. По окончанию готовки все смываю, смызываю маслом и убираю. Под настроение подновляю слой — много дыма, если вытяжки нет тяжко, но делов на пять минут: разогрел сковороду прямо на плите, промазал маслом, прокалил оставил остывать. У меня уже куча слоев поверх первых семи, сковорода имеет черную блестящую поверхность и очень скользкая когда пальцем проводишь.
>>177655
Ну если говорить не о дешевом говне из алюминия, а о нормальной алюминиевой сковороде с хорошей толщиной стенок, металлической пластиной у основания и хорошим покрытием (мне больше всего керамика нравиться), то да, такая сковорода также обязательна дома, как и чугунная. На ней зажарку просто сделать, овощи быстро потушить и тп. Любое применение, где не так важна высокая температурная инертность чугунной сковороды и высокая температура готовки. Чугунная тяжелая, с алюминиевой сковородой значительно проще управлять. Каждый раз махать чугунной махиной незачем.
Ну если говорить не о дешевом говне из алюминия, а о нормальной алюминиевой сковороде с хорошей толщиной стенок, металлической пластиной у основания и хорошим покрытием (мне больше всего керамика нравиться), то да, такая сковорода также обязательна дома, как и чугунная. На ней зажарку просто сделать, овощи быстро потушить и тп. Любое применение, где не так важна высокая температурная инертность чугунной сковороды и высокая температура готовки. Чугунная тяжелая, с алюминиевой сковородой значительно проще управлять. Каждый раз махать чугунной махиной незачем.
>>177661
А примеры сковород из алюминия, которые не дешевое говно вроде тефаля, а нечто уровня all-clad и le creuset можно привести?
А примеры сковород из алюминия, которые не дешевое говно вроде тефаля, а нечто уровня all-clad и le creuset можно привести?
>>177669
Тащемта чистоты рады, у le creuset в ассортименте тоже есть алюминиевые сковороды и стоят не дешевле.
Тащемта чистоты рады, у le creuset в ассортименте тоже есть алюминиевые сковороды и стоят не дешевле.
>>177723
Ну сноб и сковородкодрочер - немного разные вещи.
Ну сноб и сковородкодрочер - немного разные вещи.
>>177669
Фислер, монета. Полно премиум евробрендов, которые делают сковородки из литого алюминия с покрытиями.
Фислер, монета. Полно премиум евробрендов, которые делают сковородки из литого алюминия с покрытиями.
>>177658
сдаюсь. хуй его знает. может тебе повезло с маслом или у тебя много свободного времени на уход за чугуном.
давай ругаться не будем, да
я повозился с чугунными сковородками и заебался. ещё работа жеж. приходишь в начале восьмого домой, а убегаешь в половине восьмого, но утра. и других дел дохера - когда там ставить сковородку на плиту и прокаливать.
так что я прост забил и пользуюсь икеевским алюминием с покрытием. теоретически у меня есть ещё сковорода из нержавейки, но мне лень за ней ухаживать.
сдаюсь. хуй его знает. может тебе повезло с маслом или у тебя много свободного времени на уход за чугуном.
давай ругаться не будем, да
я повозился с чугунными сковородками и заебался. ещё работа жеж. приходишь в начале восьмого домой, а убегаешь в половине восьмого, но утра. и других дел дохера - когда там ставить сковородку на плиту и прокаливать.
так что я прост забил и пользуюсь икеевским алюминием с покрытием. теоретически у меня есть ещё сковорода из нержавейки, но мне лень за ней ухаживать.
>>177783
Сферический хомячина.
Сферический хомячина.
>>177783
Дело не во времени: все это ухаживание заключается в пяти минутах времени на прокаливание в выходные. Так то у меня аналогичный график, только еще два раза в неделю спорт зал и домой только к 23 прихожу.
Дело не во времени: все это ухаживание заключается в пяти минутах времени на прокаливание в выходные. Так то у меня аналогичный график, только еще два раза в неделю спорт зал и домой только к 23 прихожу.
>>177805
На то чтобы обновить сушествующие слои вполне.
На то чтобы обновить сушествующие слои вполне.
Пицца лучшее изобретениче человечества. Нодискасс.
>>177669
Gipfel неплохие люминевые сковородки клепает.
Gipfel неплохие люминевые сковородки клепает.
>>177820
На нержу также можно слой масла нанести? Она же не такая пористая.
На нержу также можно слой масла нанести? Она же не такая пористая.
>>177622
лол, так это ты пизда криворукая, если тебе нужно волшебного чугуна с магическими свойствами, чтобы хрючево свое жарить
>>177627
заебись, а потом что происходит? в труху рассыпается?
>>177633
проиграл с эстета, которому сосиски выносят на чугунине, а он думает, что это от перфекционизма повара пошло
>>177654
ой блять, медь руффони смотрит на ваш чугун с недоумением
какой нахуй ле крюзе, ты его в глаза-то видел хоть раз? местные чугунодрочеры - это 5 кукаретиков, у двоих из которых есть икеевский чугун за тыщу
>>177655
эм... всегда? хотя толстостенный алю или сендвич со стальным дном дороже чугуна
>>177796
лол, так это ты пизда криворукая, если тебе нужно волшебного чугуна с магическими свойствами, чтобы хрючево свое жарить
>>177627
>люминь живет год
заебись, а потом что происходит? в труху рассыпается?
>>177633
проиграл с эстета, которому сосиски выносят на чугунине, а он думает, что это от перфекционизма повара пошло
>>177654
ой блять, медь руффони смотрит на ваш чугун с недоумением
какой нахуй ле крюзе, ты его в глаза-то видел хоть раз? местные чугунодрочеры - это 5 кукаретиков, у двоих из которых есть икеевский чугун за тыщу
>>177655
эм... всегда? хотя толстостенный алю или сендвич со стальным дном дороже чугуна
>>177796
>прокали ее, прокали еще раз, чугун сам себя не прокалит, обнови слои
>>177847
Недостатки алюминиевых сковородок:
1. Низкая температурная инертность. Какая бы толстая алюминиевая сковорода не была все равно температурная инертность невысокая. Т.е. когда выкладываешь продукт температура сковороды резко падает, потом температура возрастает, перемешал продукт, снова падает. Таким образом ты сразу не получишь передачу всех 200С продукту. Потому если ты кинешь много мяса, то у тебя он начнет терять воду, корочка не получится сразу. Выход — кидать мало продукта. Но даже так качество корочки будет хуже, чем на чугунной. Потому я не использую алюминий для готовки мяса, особенно для готовки стейков, а также печени. Также картофель плохо на них готовить. Любое блюдо, где требуется хорошая прижарка, получаемая от резкого воздействия высокой температуры на продукт .
2. Покрытие не должно подвергаться очень высоким температурам, сверху 250 уже нельзя. А если готовишь стейк разогреваешь сковороду до 220-230, что уже близко к границе запретной, но уже и при такой часть вредных веществ пленки испаряется.
3. Срок службы сковороды невысокий. Приятно ей пользоваться первый год. Второй уже не очень. А потом уже нужно выкидывать, так как пленка во многих местах будет поврежденной.
Потому для некоторых применений я просто не могу использовать алюминиевую. В тоже время у чугунной основной недостаток — тяжелая она, быстро прижарку какую сделать, а для этого разогревать сковороду, потом мыть. Геморрой. Или соус сделать, муку прижарить. Для этого не нужно чугунная. Прокаливание так мало времени и сил отнимает, что это не считаю недостатком.
Недостатки алюминиевых сковородок:
1. Низкая температурная инертность. Какая бы толстая алюминиевая сковорода не была все равно температурная инертность невысокая. Т.е. когда выкладываешь продукт температура сковороды резко падает, потом температура возрастает, перемешал продукт, снова падает. Таким образом ты сразу не получишь передачу всех 200С продукту. Потому если ты кинешь много мяса, то у тебя он начнет терять воду, корочка не получится сразу. Выход — кидать мало продукта. Но даже так качество корочки будет хуже, чем на чугунной. Потому я не использую алюминий для готовки мяса, особенно для готовки стейков, а также печени. Также картофель плохо на них готовить. Любое блюдо, где требуется хорошая прижарка, получаемая от резкого воздействия высокой температуры на продукт .
2. Покрытие не должно подвергаться очень высоким температурам, сверху 250 уже нельзя. А если готовишь стейк разогреваешь сковороду до 220-230, что уже близко к границе запретной, но уже и при такой часть вредных веществ пленки испаряется.
3. Срок службы сковороды невысокий. Приятно ей пользоваться первый год. Второй уже не очень. А потом уже нужно выкидывать, так как пленка во многих местах будет поврежденной.
Потому для некоторых применений я просто не могу использовать алюминиевую. В тоже время у чугунной основной недостаток — тяжелая она, быстро прижарку какую сделать, а для этого разогревать сковороду, потом мыть. Геморрой. Или соус сделать, муку прижарить. Для этого не нужно чугунная. Прокаливание так мало времени и сил отнимает, что это не считаю недостатком.
Подскажите что-то вроде кулинарной энциклопедии с базовыми блюдами на английском. Что-нибудь вроде нашей "о вкусной и здоровой пище"
блять, аж смешно стало - мемчик про дорогие улуны появляется сам собой, где чугун - там же в одном предложении и стейк
>>177895
Я на чугуне готовлю: жаренная картошка, стейк, любой кусок мяса, который не нужно тушить, а можно быстро прижарить (корейка свинина/баранина, свинина шейка, свинина вырезка, грудка куриная, говядина вырезка и тп). Стек из рыбы, супер получается стейк из форели. На аллюминиевой повторить нельзя: температура сразу падает, выделяется много жира, рыба варится/тушится и только потом жарится. В результате очень жирно и невкусно. На чугуне получается замечательная корочка, внутри очень нежно и совсем не жирно. При готовки стейка из форели очень важна температура, иначе есть невозможно. Печень, если быстро прижаривать. На вскидку.
>Любое блюдо, где требуется хорошая прижарка, получаемая от резкого воздействия высокой температуры на продукт .
Я на чугуне готовлю: жаренная картошка, стейк, любой кусок мяса, который не нужно тушить, а можно быстро прижарить (корейка свинина/баранина, свинина шейка, свинина вырезка, грудка куриная, говядина вырезка и тп). Стек из рыбы, супер получается стейк из форели. На аллюминиевой повторить нельзя: температура сразу падает, выделяется много жира, рыба варится/тушится и только потом жарится. В результате очень жирно и невкусно. На чугуне получается замечательная корочка, внутри очень нежно и совсем не жирно. При готовки стейка из форели очень важна температура, иначе есть невозможно. Печень, если быстро прижаривать. На вскидку.
Эй, сковордоёбы, я вот нашёл у себя тоже чугунную совковую сковороду. Она норм, нужно проводить какие-то манипуляции? Алсо, она вся покрыта какими-то наростами, по бортам с внешней стороны, как от них избавиться, прокалить в духовке, я слышал, но при какой температуре и сколько по времени?
>>177912
Обмазываешься маслом и дрочишь в чугун, а потом прокаливаешь его.
Обмазываешься маслом и дрочишь в чугун, а потом прокаливаешь его.
40 Кб, 400x299
Анон, как приготовить морской коктейль? Сосед запросил такое, а я никогда не готовил морепродукты, никогда не ел их и вообще не представляю себе тонкостей приготовления. Блюдо предполагается подавать с басмати или пшеничной лапшой. Коктейль должен быть в кисло-сладком соусе.
>>177912
отпидорить от нагара чем-нибудь металлическим, ножами, металлической щеткой и подобным
и начать выпрямлять раскаляя масло, засыпая соль, протирая ветошью
после того как сковорода выпрямлена, блины, олашки перестают на ней совсем пригорать, если не выпрямлена - они просто не будут получатся
перед употреблением всегда ее прокаливать, много масла не лить
после не мыть, а протирать ветошью
это не какие-то бабкины заебы, это действительно работает
отпидорить от нагара чем-нибудь металлическим, ножами, металлической щеткой и подобным
и начать выпрямлять раскаляя масло, засыпая соль, протирая ветошью
после того как сковорода выпрямлена, блины, олашки перестают на ней совсем пригорать, если не выпрямлена - они просто не будут получатся
перед употреблением всегда ее прокаливать, много масла не лить
после не мыть, а протирать ветошью
это не какие-то бабкины заебы, это действительно работает
>>177904
к сожалению, мы в интернете, и доказать я тут ничего не смогу, потому просто тихонько кекну лишний раз с твоей мантры
>На аллюминиевой повторить нельзя:
к сожалению, мы в интернете, и доказать я тут ничего не смогу, потому просто тихонько кекну лишний раз с твоей мантры
>>177904
Это просто пиздец. Какой-то удивительный манямирок. Такое ощущение что тебе крайне хуево с чугуном, настолько хуево, что ты настолько же преукрашиваешь его достоинства.
Это просто пиздец. Какой-то удивительный манямирок. Такое ощущение что тебе крайне хуево с чугуном, настолько хуево, что ты настолько же преукрашиваешь его достоинства.
Как сварить нормальный куриный бульон? Что только не пробовал, на выходе - жирная вода с лёгким куриным вкусом. То есть выходило питательно и наверное полезно, но вкуса почти нет.
inb4 - Это и есть нормальный вкус бульона, а ты хуй и привык к кубикам.
inb4 - Это и есть нормальный вкус бульона, а ты хуй и привык к кубикам.
>>177959
Это нормальный вкус необезжиренного бульона.
Ставишь в холодильник, на следующий день собираешь застывший жир с поверхности.
Ну и посоли.
Это нормальный вкус необезжиренного бульона.
Ставишь в холодильник, на следующий день собираешь застывший жир с поверхности.
Ну и посоли.
Диетач, кто знает, как называются маленькие крахмальные шарики. Видел такие за бугром, упаковка была с китайскими иероглифами, так что хуй знает. По виду мелкие как крупа и белые шарики, при варке становятся прозрачными и размером с горошину. Гугл мне не помог, хотелось бы знать где можно купить эту штуковину
Примерно месяц - может два - держу домашний джем у себя в холодильнике, последнее время (хотя давно не юзал до последних нескольких дней) замечаю на поверхности такой шарик белый - сантиметра 0.2, что ли, в диаметре. ЧЭЗХ?
486 Кб, 1552x1552
Сап диетач.
У меня вопрос к мудрому анону. хозяюшкобляди могут проходить мимо
Часто в ректоранах ем вкусные креветки с с чесноком в разных вариациях. И с кунжутом и без, и в панципе и без, и крупные и мелкие. Но сколько не ебался, дома так ине смог даже близко повторить. Что я делаю не так? Помоги мне, анон.
У меня вопрос к мудрому анону. хозяюшкобляди могут проходить мимо
Часто в ректоранах ем вкусные креветки с с чесноком в разных вариациях. И с кунжутом и без, и в панципе и без, и крупные и мелкие. Но сколько не ебался, дома так ине смог даже близко повторить. Что я делаю не так? Помоги мне, анон.
>>177856
какое покрытие? какая плёнка? ты идиот, не знающий слова "теплоёмкость"?
какое покрытие? какая плёнка? ты идиот, не знающий слова "теплоёмкость"?
>>177997
Жареные креветки? Я ел какое-то время в кружке. Мелко режешь чеснок, добавляешь любой тайский соус и в нем обжариваешь минуть 10. Только лучше сначала минут 5 их обжарить на максимуме без всего - чтобы вода вышла. А потом уже добавлять соус.
Жареные креветки? Я ел какое-то время в кружке. Мелко режешь чеснок, добавляешь любой тайский соус и в нем обжариваешь минуть 10. Только лучше сначала минут 5 их обжарить на максимуме без всего - чтобы вода вышла. А потом уже добавлять соус.
>>177965
Те ты от нормального продукта решил вернуться к той же воде, только с ебучей химией, потому что у кубиков за счет ароматизаторов более выражен куриный привус? Пиздец.
Те ты от нормального продукта решил вернуться к той же воде, только с ебучей химией, потому что у кубиков за счет ароматизаторов более выражен куриный привус? Пиздец.
>>177999
Что если таки плесень? На вкус примерно такой же, запах вроде не отличается. Жрат еще можно?
Что если таки плесень? На вкус примерно такой же, запах вроде не отличается. Жрат еще можно?
>>177965
Добавь сельдерей в бульон, базарю еще захочешь.
Добавь сельдерей в бульон, базарю еще захочешь.
>>177959
Бери больше курицы, вари дольше.ебани глутамата
>Что только не пробовал, на выходе - жирная вода с лёгким куриным вкусом.
Бери больше курицы, вари дольше.ебани глутамата
>>178038
Еще интересно, из чего собственно он бульон варит и пропорции этого в отношении к количеству воды.
Еще интересно, из чего собственно он бульон варит и пропорции этого в отношении к количеству воды.
>>177959
Вот тебе пропорции:
Кастрюля объем 5л, туда цыпленка на 1,5-2 кг. В холодную воду и на огонь. Довел до кипения, снял пенку и забросил морковку, луковицу, кусочек имбиря по вкусу, черный перец горошком, кориандр и зиры. Варишь 40 минут, закидываешь пару зубчиков чеснока. Варишь еще минут пять. Вытаскиваешь курицу. Все что варилось вытаскиваешь из бульона и в помойку. Бульон процеживаешь. Можно снять пленку жира, если не любишь жирное. Можно порубить курицу, снять кожу и закинуть назад. Все посыпь зеленью: кинза, лук, петрушка.
Вот тебе пропорции:
Кастрюля объем 5л, туда цыпленка на 1,5-2 кг. В холодную воду и на огонь. Довел до кипения, снял пенку и забросил морковку, луковицу, кусочек имбиря по вкусу, черный перец горошком, кориандр и зиры. Варишь 40 минут, закидываешь пару зубчиков чеснока. Варишь еще минут пять. Вытаскиваешь курицу. Все что варилось вытаскиваешь из бульона и в помойку. Бульон процеживаешь. Можно снять пленку жира, если не любишь жирное. Можно порубить курицу, снять кожу и закинуть назад. Все посыпь зеленью: кинза, лук, петрушка.
>>177309
Говно получится, инфа 100%. В детстве взбил в блендере картошку с котлетами и соусом, получилась липкая серая дрисня, неприятно воняющая и на вкус отвратительная.
Говно получится, инфа 100%. В детстве взбил в блендере картошку с котлетами и соусом, получилась липкая серая дрисня, неприятно воняющая и на вкус отвратительная.
>>178002
10 минут мне кажется слишком много - креветки готовятся моментально
10 минут мне кажется слишком много - креветки готовятся моментально
>>177923
Пидоры чтоль?
Пидоры чтоль?
>>177959
Нормальный, насыщенный куриный бульон получается из деревенских взрослых кур, а не из бройлерных цыплят, которых на птицефабрике выращивают.
Нормальный, насыщенный куриный бульон получается из деревенских взрослых кур, а не из бройлерных цыплят, которых на птицефабрике выращивают.
>>178157
Читая такие посты, мне кажется что половина двачеров живёт в каких то жопосрансках, со своим скотом и огородом.
Есть тут кто из нормальных городов? Ау, люди!
Читая такие посты, мне кажется что половина двачеров живёт в каких то жопосрансках, со своим скотом и огородом.
Есть тут кто из нормальных городов? Ау, люди!
>>177997
Я, когда готовлю жареные креветки с чесноком, то хуярю туда вина полстакана красного сухого и тонны острого красного перца. Обжаривать всего (вместе с выпариванием вина) минут 10. По вкусу лучше, чем в ректоранах.
Я, когда готовлю жареные креветки с чесноком, то хуярю туда вина полстакана красного сухого и тонны острого красного перца. Обжаривать всего (вместе с выпариванием вина) минут 10. По вкусу лучше, чем в ректоранах.
>>178158
Да не, у меня просто бабка в деревне жила. В детстве такой охуенный бульон из своих куриц готовила, что я такого больше нигде и не пробовал.
И что за пренебрежительное отношение к мухосранск-анонам? Все ж мы люди, братиш
Да не, у меня просто бабка в деревне жила. В детстве такой охуенный бульон из своих куриц готовила, что я такого больше нигде и не пробовал.
И что за пренебрежительное отношение к мухосранск-анонам? Все ж мы люди, братиш
>>178161
Извини бро. Просто тут в соседних темах достали уже со своим "Всё годное только в деревне, мясо покупай у Ашота, овощи у бабок на рыке, в городах ничего НЕТ" и прочим подобным.
Извини бро. Просто тут в соседних темах достали уже со своим "Всё годное только в деревне, мясо покупай у Ашота, овощи у бабок на рыке, в городах ничего НЕТ" и прочим подобным.
>>178162
Ну так-то доля правды в этом есть, потому что то, что выращивается и взращивается в деревне по качеству лучше и вкуснее, чем то же, но из Пятерочки. Дело только в том, что такие вскукареки пишут те, кто либо в той же Пятерочке втариваются, но пытаются выглядеть илиткой, либо те, кто думает, что купив мяско у Ашота, получит что то иное. Ведь Ашот сам-то скотину не держит, не растит, а просто на базе закупает да анонам по х10 ценнику продает. То же самое касается и бабок на рынке в большинстве своем.
Ну так-то доля правды в этом есть, потому что то, что выращивается и взращивается в деревне по качеству лучше и вкуснее, чем то же, но из Пятерочки. Дело только в том, что такие вскукареки пишут те, кто либо в той же Пятерочке втариваются, но пытаются выглядеть илиткой, либо те, кто думает, что купив мяско у Ашота, получит что то иное. Ведь Ашот сам-то скотину не держит, не растит, а просто на базе закупает да анонам по х10 ценнику продает. То же самое касается и бабок на рынке в большинстве своем.
>>178165
Нихуя страшного не случится. Но лучше, все-таки не жри.
Нихуя страшного не случится. Но лучше, все-таки не жри.
>>178165
Не забудь рассказать о том что случится.
Не забудь рассказать о том что случится.
>>178063
Нельзя чтобы бульон кипел, он тогда расстворит большую часть того говна, которое ты с пенкой снимаешь. Нужно доводить до легкого пузырения. Попробуй так и так и увидишь разницу на глаз.
Нельзя чтобы бульон кипел, он тогда расстворит большую часть того говна, которое ты с пенкой снимаешь. Нужно доводить до легкого пузырения. Попробуй так и так и увидишь разницу на глаз.
>>177959
>>178063
Охуеть, 5л с цельного цыпленка - в таком бульоне ложка будет стоять. Я пробовал как-то рамен сделать на таком бульоне, мы с пацанами осилили по пол-миски и отвалились.
Я делаю 3л из остова курицы и хрящей, что остаются после разделки курицы на порционные куски для жарки. По насыщенности более чем.
Остов, лук и морковь обжарить до карамелизации. Залить 3л холодной воды, добавить чл соли, горошины перца, гвоздики штучек 6-8, палочку корицы, звездочку бадьяна. Довести до кипения на сильном огне, убавить так, чтобы едва булькало, снимать пену и всякий белок, варить час. Слить и процедить, чистый бульон оставить в холодильнике на ночь, после ночи аккуратно собрать сверху жир. Бульон готов.
>>178063
Охуеть, 5л с цельного цыпленка - в таком бульоне ложка будет стоять. Я пробовал как-то рамен сделать на таком бульоне, мы с пацанами осилили по пол-миски и отвалились.
Я делаю 3л из остова курицы и хрящей, что остаются после разделки курицы на порционные куски для жарки. По насыщенности более чем.
Остов, лук и морковь обжарить до карамелизации. Залить 3л холодной воды, добавить чл соли, горошины перца, гвоздики штучек 6-8, палочку корицы, звездочку бадьяна. Довести до кипения на сильном огне, убавить так, чтобы едва булькало, снимать пену и всякий белок, варить час. Слить и процедить, чистый бульон оставить в холодильнике на ночь, после ночи аккуратно собрать сверху жир. Бульон готов.
80 Кб, 800x800
Ради любопытства купил пикрелейтед. Это обычный крахмал типа картофельного и кукурузного или чем-то принципиально отличается?
>>178260
Ты под каким камнем живешь, уже года три, как в России на всю катушку ололо я не ем глютен.
Ты под каким камнем живешь, уже года три, как в России на всю катушку ололо я не ем глютен.
21 Кб, 486x188
>>178263
гены у крахмала
гены у крахмала
>>178276
Я не смотрю телевизор и стараюсь не общаться с дебилами, поэтому и.
Я не смотрю телевизор и стараюсь не общаться с дебилами, поэтому и.
>>178299
-1.
-1.
Попытался сделать фалафель.
Epic fail.
Шарики из хумуса просто развалились в говно, когда их опустил в масло.
Что не так?
Epic fail.
Шарики из хумуса просто развалились в говно, когда их опустил в масло.
Что не так?
>>178311
фалафель - отвратительное арабское хрючево, как вы едите это? откуда такой хайп на него?
фалафель - отвратительное арабское хрючево, как вы едите это? откуда такой хайп на него?
>>178250
ну и как употреблять собираешься?
для картфельного и кукурузного, положим, я знаю примерное время заваривания и точные объемы для нужной консистенции киселей, а с этим, наверное, придется выяснять экспериментально
ну и как употреблять собираешься?
для картфельного и кукурузного, положим, я знаю примерное время заваривания и точные объемы для нужной консистенции киселей, а с этим, наверное, придется выяснять экспериментально
>>178223
специи сразу кладешь в холодную воду? а ха ха
специи сразу кладешь в холодную воду? а ха ха
>>178311
А зачем, позволь спросить, ты опускал шарики из хумуса в масло, пытаясь сделать фалафель? Попробуй воспользоваться рецептом, может помочь.
А зачем, позволь спросить, ты опускал шарики из хумуса в масло, пытаясь сделать фалафель? Попробуй воспользоваться рецептом, может помочь.
>>178316
Я хуй знаю, на упаковке предлагают испечь из него булки. Наверное, будет любопытный экспириенс.
Я хуй знаю, на упаковке предлагают испечь из него булки. Наверное, будет любопытный экспириенс.
>>178223
Варишь кости, то заливаешь так чтобы вода была на пару сантиметров выше костей, если варишь мясо на костях, то чисто чтобы все под водой было. овощи к костям/мясу идет как 1к3.
Варишь кости, то заливаешь так чтобы вода была на пару сантиметров выше костей, если варишь мясо на костях, то чисто чтобы все под водой было. овощи к костям/мясу идет как 1к3.
833 Кб, 2048x1536
Взял помидор, ну хуй знает, десяток некрупных.
Хуё-моё, надрезал, обдал кипаточком, потом холодной водичкой, снял кожицу.
Помидор - пополам: сок выдавливаю с семенами в сито, мякость складываю. Сок продавливаю через сито, семена выкидываю.
Нарезал мякоть кубиками мелкими.
Порубил три зубчика чеснока.
Еблысь, оливкогого масла на сковородочку, чесночок до золотого цвета.
Залил соком, плюхнул мякоть помидорную, без крышки тушиться минут 30.
Оп-оп, специй нет, что делать? ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВКИ, лалка, плюс сверху отдельно сушеного базилика и орегано, плюс соль-перец-щипотка сахара, помешал.
Ещё 15 минут постояло. Труханул петрушки малость, хрен его нафига.
Сожрал с недоваренными макаронами.
Внимание, вопрос: что докупить к помидорам, чтобы сделать соус по-лучше?
И вообще, какие нехитрые соусы вы знаете?
Хуё-моё, надрезал, обдал кипаточком, потом холодной водичкой, снял кожицу.
Помидор - пополам: сок выдавливаю с семенами в сито, мякость складываю. Сок продавливаю через сито, семена выкидываю.
Нарезал мякоть кубиками мелкими.
Порубил три зубчика чеснока.
Еблысь, оливкогого масла на сковородочку, чесночок до золотого цвета.
Залил соком, плюхнул мякоть помидорную, без крышки тушиться минут 30.
Оп-оп, специй нет, что делать? ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВКИ, лалка, плюс сверху отдельно сушеного базилика и орегано, плюс соль-перец-щипотка сахара, помешал.
Ещё 15 минут постояло. Труханул петрушки малость, хрен его нафига.
Сожрал с недоваренными макаронами.
Внимание, вопрос: что докупить к помидорам, чтобы сделать соус по-лучше?
И вообще, какие нехитрые соусы вы знаете?
>>178343
Хуя пожарник.
Хуя пожарник.
>>178038
Я вот добавляю в бульон предварительно обугленые прямо куски моркови и лука,корни укропа,петрушки,можно и стебли.Базарю,охуенно выходит и запах и вкус,главное конечно потом проуедить,ибо мелкие кусочки черные отваливаются иногда.Так же скажу,что для приготовления бульона мясо(птицу) добавляют в самом начале в воду,а если цель именно вареное мяско,то лишь после кипения.Солить бульон в середине варки.Лавровый лист в самом конце минут на 5-8 и не забыть достать,иначе все будет с его привкусом.
Я вот добавляю в бульон предварительно обугленые прямо куски моркови и лука,корни укропа,петрушки,можно и стебли.Базарю,охуенно выходит и запах и вкус,главное конечно потом проуедить,ибо мелкие кусочки черные отваливаются иногда.Так же скажу,что для приготовления бульона мясо(птицу) добавляют в самом начале в воду,а если цель именно вареное мяско,то лишь после кипения.Солить бульон в середине варки.Лавровый лист в самом конце минут на 5-8 и не забыть достать,иначе все будет с его привкусом.
>>178098
В общем варить с закрытой профитней,ибо выкипает меньше в разы,и огонь при этом даже самый маленький дает это самое легкое кипение под крышкой.
В общем варить с закрытой профитней,ибо выкипает меньше в разы,и огонь при этом даже самый маленький дает это самое легкое кипение под крышкой.
>>175710
2 лимона+потраченное время=дорого
2 лимона+потраченное время=дорого
test
test
Есть одна сковородка. Новая, с тефлоном. И случилось так, что я приготовил на них угли из куриных яиц. Воняло жутко.
Покрытие вроде целое, не потрескалось, не вздулось. При готовке идет какой-то неприятный, слабый запах. Если раньше яицо скатывалось само, теперь приходится поддевать его лопаткой.
И вот такой вопрос: ей пиздец? Или можно её еще использовать?
Покрытие вроде целое, не потрескалось, не вздулось. При готовке идет какой-то неприятный, слабый запах. Если раньше яицо скатывалось само, теперь приходится поддевать его лопаткой.
И вот такой вопрос: ей пиздец? Или можно её еще использовать?
>>178543
Если бы у тебя был попугайчик, он бы умер.
Тефлон при перегреве разлагается, выделяя токсичные вещества.
Выкинь нахуй, зачем она нужна, если не работает?
Если бы у тебя был попугайчик, он бы умер.
Тефлон при перегреве разлагается, выделяя токсичные вещества.
Выкинь нахуй, зачем она нужна, если не работает?
8 Кб, 400x400
Сосач, чем можно заменить сметану в качестве соуса? Пришлось отказаться из-за проблем с кожей как и от остальной молочки. Карочи: простой неострый соус?
99 Кб, 604x425
>>178554
Соевое, рисовое, овсяное молоко или сливки тебе в помощь. Ищи на отделах здорового питания.
Соевое, рисовое, овсяное молоко или сливки тебе в помощь. Ищи на отделах здорового питания.
>>178556
Не в смысле заменитель молока, а другой простой соус. Вот я жрал брокколи со сметаной и брынзой. Это было вкусно, но чего туда налить теперь?
Не в смысле заменитель молока, а другой простой соус. Вот я жрал брокколи со сметаной и брынзой. Это было вкусно, но чего туда налить теперь?
Сосоны, поясните за напитки. Постоянно что-то хочется пить, но кофе мне нельзя, у меня эрозивный гастрит (реально жестко жжет после этого, даже лекарства не помогают потом), а из-за чая я не могу среньк-среньк, т.к. говехи становятся твердыми как камень. Какой дешевый, но вкусный напиток посоветуете?
>>178585
Цикорий очень похож на кофе по вкусу.
Цикорий очень похож на кофе по вкусу.
>>178585
Думаю, от любых дубильных веществ в этом случае будет проблема с пищеварением. Пей всякие травяные/ягодные настои, только не из черники.
Думаю, от любых дубильных веществ в этом случае будет проблема с пищеварением. Пей всякие травяные/ягодные настои, только не из черники.
Платиновый вопрос, скорее всего. Посоветуйте книгу с рецептами нормальную вроде "на каждый день", без хуйни в стиле "возьмите 30г подзалупного сырка (он есть у каждой хозяяйки) и 15г сушеных зимбабвийских трав", "суперохуительные пидорасиолло под соусом залупеньо" или рецептами уровня мишкиного медка.
>>178609
Обычно, ингридиенты, такие как сушеные зимбабвийские травы очень легко найти в ближайшем супермаркете, даже в мухосрани. Либо заменить чем-нибудь.
Обычно, ингридиенты, такие как сушеные зимбабвийские травы очень легко найти в ближайшем супермаркете, даже в мухосрани. Либо заменить чем-нибудь.
>>178618
Двачую замену! Единственное чуть-чуть нужно разбираться в вопросе. Иначе суши с гречкой и селедкой можно сделать.
Двачую замену! Единственное чуть-чуть нужно разбираться в вопросе. Иначе суши с гречкой и селедкой можно сделать.
>>178609
Я почему-то уверен, что если ты представишь эти твои рецепты, там окажутся ингредиенты из ближайшего гипера.
>без хуйни в стиле "возьмите 30г подзалупного сырка (он есть у каждой хозяяйки) и 15г сушеных зимбабвийских трав", "суперохуительные пидорасиолло под соусом залупеньо"
Я почему-то уверен, что если ты представишь эти твои рецепты, там окажутся ингредиенты из ближайшего гипера.
вообще, вопрос "посоветуйте книжку с рецептами" - он вроде вопроса "посоветуйте книжку с приёмчиками, чтобы гопоту пиздить".
приёмчик из книжки тебе не поможет, да и само существование книжки с такими приёмчиками - признак того, что внутри лютый фейл.
есть кулинарные традиции = региональные кухни. обычно они несложные в силу ограниченного набора продуктов.
чот мне надоело
приёмчик из книжки тебе не поможет, да и само существование книжки с такими приёмчиками - признак того, что внутри лютый фейл.
есть кулинарные традиции = региональные кухни. обычно они несложные в силу ограниченного набора продуктов.
чот мне надоело
Знаю, что шашлык из курицы для петушков (парадоксально звучит), но можете посоветовать маринад? Мне кажется, если на ночь ставить, сгорит все. Уксус сам не люблю, но может стоить добавить?
>>178700
Долго объяснять, бери соль 1% от веса мяса, остальным потом обмажешь.
Долго объяснять, бери соль 1% от веса мяса, остальным потом обмажешь.
>>178698
Лютую хуйню пишешь. То что рынок насыщен книжками уровня рецепты от матрены, где опасно майонезное безумие, никак не дает тебе право говорить что идея книги с рецептами- фейл.
Лютую хуйню пишешь. То что рынок насыщен книжками уровня рецепты от матрены, где опасно майонезное безумие, никак не дает тебе право говорить что идея книги с рецептами- фейл.
1032 Кб, 2533x1752
Анон, как размягчают желатин? Ситуация - хочу сделать протеиновые батончики не качок, но иногда не получается на обьекте пожрать по 10-14 часов, прикинул, что захуярить его в желатиновую оболочку будет заебись - не потечет вне холодильника. Но сейчас думаю, вот я его разведу с водой, разогрею - будет жидкий. А когда он схватится и высохнет - не будет ли он таким же жестким, как его кристаллы в сухом виде? Вроде нужно углеводов в него добавлять, чтобы он оставался мягким. Нужна консистенция готового продукта как жевательный мармелад ну или чуть потверже. Углеводов бы при этом хотелось использовать по минимуму. Как поступить?
Хочется что-нибудь сготовить, а идей нет. Откуда можно брать рецепты для готовки на 'сегодня?"
>>178847
Талосто
Талосто
>>178768
Листовой желатин? Размягчать в воде и заворачивать. Но вообще он течет при довольно низкой температуре.
>>178846
http://www.whatthefuckshouldimakefordinner.com
Листовой желатин? Размягчать в воде и заворачивать. Но вообще он течет при довольно низкой температуре.
>>178846
http://www.whatthefuckshouldimakefordinner.com
>>178913
Грюйер же. Асло, внезапно покупал летом в Метро грана падану, так что возможно каким то чудом есть там.
Грюйер же. Асло, внезапно покупал летом в Метро грана падану, так что возможно каким то чудом есть там.
>>178869
Приготовь желатин, потом смешай его с йогуртом и облей свой батончик, положи в холодильник.
Приготовь желатин, потом смешай его с йогуртом и облей свой батончик, положи в холодильник.
Поясните неофиту, зачем снимать пенку с бульона/при варке чего-либо мясного? На вкус как-нибудь влияет? Я привык так хуярить.
это же по идее денатурированый белок, он же нормально усваивается?
это же по идее денатурированый белок, он же нормально усваивается?
47 Кб, 500x500
Анончики, поясните за ваши любимые каши. Какие приобретаете, как готовите. В магазине одни каши быстрого приготовления, но они же обработаны и ничего полезного в них не осталось. Собираюсь готовить на завтрак, но гречу не люблю, посоветуйте не обработанные кашки, которые можно готовить в мультиварке и подскажите как.
>>178969
В мультиварке проще всего готовить рис, потому что мультиварка эволюционировала из рисоварки. Попробуй басмати, например.
В мультиварке проще всего готовить рис, потому что мультиварка эволюционировала из рисоварки. Попробуй басмати, например.
42 Кб, 478x314
>>178969
Поясняю - люблю гречку. А вообще, не на завтрак, но на работе на одном из перекусов просто кипячу чайник, засыпаю в бульонницу овсяные хлопья и завариваю. Без всякой варки.
> Анончики, поясните за ваши любимые каши.
Поясняю - люблю гречку. А вообще, не на завтрак, но на работе на одном из перекусов просто кипячу чайник, засыпаю в бульонницу овсяные хлопья и завариваю. Без всякой варки.
>>179001
Тогда ебись с агаром, застывает при около 35, плавится под 70, гистерезис епта. Хотя конечно желатин по вкусовым качествам лучше.
>Хочется, чтобы оно при комнатной температуре не таяло, как желатиновые капсулы пикрел.
Тогда ебись с агаром, застывает при около 35, плавится под 70, гистерезис епта. Хотя конечно желатин по вкусовым качествам лучше.
>>179004
Ах вот оно как. Спасибо! Значит без углеводов не обойтись таки. Буду пробовать.
Ах вот оно как. Спасибо! Значит без углеводов не обойтись таки. Буду пробовать.
>>179005
Еще можешь попробовать сферификацию - такие жидкие капсулы типа искусственной икры. Не сочти за рекламу, просто других источников в РФ в непромышленых количествах незнаю:
http://moleculares.ru/14-sferifikaciya
Еще можешь попробовать сферификацию - такие жидкие капсулы типа искусственной икры. Не сочти за рекламу, просто других источников в РФ в непромышленых количествах незнаю:
http://moleculares.ru/14-sferifikaciya
суп, ди. Оцени рацион:
Утро: каши либо яичница/омлет либо мюсли
Обед: жидкое 3-4 раза в неделю (домашние супы либо борщ в столовке, лол) + салат из сезонных овощей + курица/свинина
Ужин: картофан либо сытный салат либо опять же каша либо пельмени/вареники/блинчики
Поздний ужин: творог + фрукты.
не сдохну ли я от гастрита/язвы/что там еще есть? питаясь таким образом пару месяцев?
Утро: каши либо яичница/омлет либо мюсли
Обед: жидкое 3-4 раза в неделю (домашние супы либо борщ в столовке, лол) + салат из сезонных овощей + курица/свинина
Ужин: картофан либо сытный салат либо опять же каша либо пельмени/вареники/блинчики
Поздний ужин: творог + фрукты.
не сдохну ли я от гастрита/язвы/что там еще есть? питаясь таким образом пару месяцев?
>>179085
Язва - инфекционное заболевание, твой рацион может разве что способствовать размножению бактерий, но решающей роли это не играет.
Что в твоем рационе такого, чтобы ты желудок себе убил, хз, разве что "НАДО ЕСТЬ СУП КАЖДЫЙ ДЕНЬ А ТО ЯЗВА", а ты его ВСЕГО 3-4 раза в неделю, лол.
А вот разжиреть можешь на этих пельмешах на ужин, лучше бы рыбку там или куриные грудки с теми же самыми салатом и картофаном
Язва - инфекционное заболевание, твой рацион может разве что способствовать размножению бактерий, но решающей роли это не играет.
Что в твоем рационе такого, чтобы ты желудок себе убил, хз, разве что "НАДО ЕСТЬ СУП КАЖДЫЙ ДЕНЬ А ТО ЯЗВА", а ты его ВСЕГО 3-4 раза в неделю, лол.
А вот разжиреть можешь на этих пельмешах на ужин, лучше бы рыбку там или куриные грудки с теми же самыми салатом и картофаном
>>179087
я дрыщ, 192 / 80, так что чуть подразжиреть не мешает.
Спасибо, особенно про суп, лол. Мамка задрачивает, мол ЖИДКОЕ НАДО ЕСТЬ.
я дрыщ, 192 / 80, так что чуть подразжиреть не мешает.
Спасибо, особенно про суп, лол. Мамка задрачивает, мол ЖИДКОЕ НАДО ЕСТЬ.
>>179085
Пельмени, вареники, блинчики жри в обед. На ужин салат и суп.
Пельмени, вареники, блинчики жри в обед. На ужин салат и суп.
>>179093
Обрадуй её что мясо на 70% состоит из воды, а морковка на 95%.
>Мамка задрачивает, мол ЖИДКОЕ НАДО ЕСТЬ.
Обрадуй её что мясо на 70% состоит из воды, а морковка на 95%.
>>179107
Да лучше ее с ножа пырнуть, а пока в больниуе, то кушать как нормальный белый человек, а все всякими стереотипами и пережитками больной дуры.
Да лучше ее с ножа пырнуть, а пока в больниуе, то кушать как нормальный белый человек, а все всякими стереотипами и пережитками больной дуры.
138 Кб, 800x533
Быстрый вопрос.
Разморозил (в холодильнике) большой кусок мраморного мяса, сейчас смогу съесть только треть его. Перезамораживать не собираюсь.
1) Сколько может хранится размороженное мясо в холодильнике?
2) Как продлить срок хранения без повторной заморозки?
3) Если никак, то что можно сделать "впрок"? Умею только хорошо жарить стейки.
Разморозил (в холодильнике) большой кусок мраморного мяса, сейчас смогу съесть только треть его. Перезамораживать не собираюсь.
1) Сколько может хранится размороженное мясо в холодильнике?
2) Как продлить срок хранения без повторной заморозки?
3) Если никак, то что можно сделать "впрок"? Умею только хорошо жарить стейки.
39 Кб, 184x250
>>178969
На завтрак всегда варю пикрелейтед. На мой вкус, самая годная овсянка
На завтрак всегда варю пикрелейтед. На мой вкус, самая годная овсянка
>>179127
Хуй знает на счёт мраморной, но обычная говядина у меня пять дней лежит без вакуума и норм, бывает и дольше. Чтобы продлить срок, можно обернуть кусок в полотенце, бумажное тоже подойдёт, и менять его раз в день.
Хуй знает на счёт мраморной, но обычная говядина у меня пять дней лежит без вакуума и норм, бывает и дольше. Чтобы продлить срок, можно обернуть кусок в полотенце, бумажное тоже подойдёт, и менять его раз в день.
Анон, как называется тесто, из которого обычно делают пирожки в ларьках, лол? Такое странное по текстуре, типа пупырчатое что ли. Очень нравится, хочу наделать пирожков.
Узнал о такой хуйне как соленый арбуз. На что это похоже на вкус?
Поясните за хранение творога. Попробовал обезжиреный с маринованными огурцами, оливками и чесноком - сожрал всю пачку в 200 г.
Но брать творог такой фасовкой дорого, дешевле почти в полтора раза по удельной цене кило. Посему - сколько в пакете творог хранится? Хранить лучше чистым или сделать массу за раз? Что-то говорит мне, что смесь должна храниться дольше, хотя логически вроде бы все наоборот.
Но брать творог такой фасовкой дорого, дешевле почти в полтора раза по удельной цене кило. Посему - сколько в пакете творог хранится? Хранить лучше чистым или сделать массу за раз? Что-то говорит мне, что смесь должна храниться дольше, хотя логически вроде бы все наоборот.
>>179368
Булки, печенье. Стоит дешево, много углеводов. Разжиреешь только в путь, нидорага!
Булки, печенье. Стоит дешево, много углеводов. Разжиреешь только в путь, нидорага!
Проанализировал конструктивную беседу выше о качестве сковородок, но не нашел ответа на интересующий вопрос. Как и на чем жарить без масла (ведь это возможно, не так ли)? Куски куриного филе или яичницу, например.
>>179473
жарить без масла не получится
не хочешь жира — вари
можно попробовать на тефлоне, но яичница точно пригорит
жарить без масла не получится
не хочешь жира — вари
можно попробовать на тефлоне, но яичница точно пригорит
Проанализировал конструктивную беседу выше о качестве кастрюль, но не нашел ответа на интересующий вопрос. Как и на чем варить без воды (ведь это возможно, не так ли)? Куски куриного филе или пашот, например.
>>179474
Что за чухня
Мне никогда даже не приходило в голову использовать масло при жарке куриных грудок на гриль-сковороде
Что за чухня
Мне никогда даже не приходило в голову использовать масло при жарке куриных грудок на гриль-сковороде
>>179481
Немного уступает яичнице с мангала, но я переживу.
Немного уступает яичнице с мангала, но я переживу.
>>179474
У тебя не получится, а у нормальных людей все отлично получается. Обжариваешь бекон (похуй сырой или копченый) - он дает жир, добавляешь яйца перемешенные с молоком, сверху тертый сыр и дольки помидора. Через 7 минут готов прекрасный омлет, который сам сползает на тарелку со сковородки.
У тебя не получится, а у нормальных людей все отлично получается. Обжариваешь бекон (похуй сырой или копченый) - он дает жир, добавляешь яйца перемешенные с молоком, сверху тертый сыр и дольки помидора. Через 7 минут готов прекрасный омлет, который сам сползает на тарелку со сковородки.
>>179491
Речь была о том, что на масле жарить не получится, животный жир - не масло.
Речь была о том, что на масле жарить не получится, животный жир - не масло.
>>179337
Слоеное что-ли?
Слоеное что-ли?
>>179489
Нахуй иди, без сливочного масла омлет говно. Ну а так, да, на керамике я жарил яичницу без масла, сала и прочего. Это работает пока сковорода новая, потом, довольно быстро, начинает прилипать. Впрочем, я никогда не покупал сковрод дороже тысячи, дорогие наверно дольше держат это состояние, но всё равно скатываются со временем.
Нахуй иди, без сливочного масла омлет говно. Ну а так, да, на керамике я жарил яичницу без масла, сала и прочего. Это работает пока сковорода новая, потом, довольно быстро, начинает прилипать. Впрочем, я никогда не покупал сковрод дороже тысячи, дорогие наверно дольше держат это состояние, но всё равно скатываются со временем.
>>179522
Сковороде 1.5 года, любой жир смывается одним споласкиванием водой с небольшим добавлением средства, никогда ничего не пригорает. Сливочное масло пиздато, но я его использую только в связке с мясом.
Сковороде 1.5 года, любой жир смывается одним споласкиванием водой с небольшим добавлением средства, никогда ничего не пригорает. Сливочное масло пиздато, но я его использую только в связке с мясом.
Двощ, нужен срочный совет! Варю сейчас лапшу, потом хочу её пожарить. Надо ли добавлять масло и сколько?
>>179537
Можешь капнуть немного.
Можешь капнуть немного.
>>179537
Вообще особого смысла добавлять жир в лапшу при приготовлении нету, это не рис, лучше просто сварить в посоленной воде, а потом когда сольешь воду закинуть кусочек сливочного масла и аккуратно перемешать.
Вообще особого смысла добавлять жир в лапшу при приготовлении нету, это не рис, лучше просто сварить в посоленной воде, а потом когда сольешь воду закинуть кусочек сливочного масла и аккуратно перемешать.
Замачивал фасоль 11 часов, сварил - горькая ужос. Может надо всю воду менять во время готовки, а не подливать?
>>179537
В воду нет смысла добавлять
В воду нет смысла добавлять
>>179630
Главное, чтоб пшеничные были. Только такие и ем, охуенно. Варятся, кстати, быстрее, чем некоторые белые из особо твердой пшеницы. А вот всякие рисовые и ржаные это нахуй.
Главное, чтоб пшеничные были. Только такие и ем, охуенно. Варятся, кстати, быстрее, чем некоторые белые из особо твердой пшеницы. А вот всякие рисовые и ржаные это нахуй.
Решили сделать дрожжи из хмеля. Хлеб получился мягкий, но с горечью. Как с последней бороться?
>>179690
Купить дрожжи в магазине.
Купить дрожжи в магазине.
Кароче котаны дошел я в своем кулинарном похере до итальянской кухни и увяз немного в рецептах.
Посоветуйте десяток классических блюд которые стоит приготовить. Желательно в порядке усложнения, ну и если есть советы, то тоже приму.
В гугле забанили
Посоветуйте десяток классических блюд которые стоит приготовить. Желательно в порядке усложнения, ну и если есть советы, то тоже приму.
В гугле забанили
>>179721
Ну очевидно, Ризотто, Пасты там разные, Карбара та же, потом хуякни Пиццы и Миддий.
Ну очевидно, Ризотто, Пасты там разные, Карбара та же, потом хуякни Пиццы и Миддий.
>>179721
Да тупо названий, которые на слуху и уже стали по сути "мировой кухней", наберется как раз с десяток. Пицца, паста, ризотто, кальцоне, оссобуко, капрезе, чиабата, эспрессо, лазанья, тирамису, желато - вот уже 11.
Да тупо названий, которые на слуху и уже стали по сути "мировой кухней", наберется как раз с десяток. Пицца, паста, ризотто, кальцоне, оссобуко, капрезе, чиабата, эспрессо, лазанья, тирамису, желато - вот уже 11.
Посоны, простите если это в вашем разделе платина, я не секу, но..
Посоветуйте рецепт шашлыка из свинины, чтобы было необычно лал
Люблю острое.
Посоветуйте рецепт шашлыка из свинины, чтобы было необычно лал
Люблю острое.
>>179823
Кароч слушай сюда. Покупаешь три банки маринованных халапеньо и пару бутылочек соуса хабанеро или если найдешь что острее - так его. Жрешь халапеньо, запиваешь соусом. Ждешь, пока начнешь срать раскаленной вулканической лавой, собираешь ее, обмазываешь этим нарезанную кубиками свиную шею. Называется "острый шашлык а ля копи лювак". Остро и необычно.
Кароч слушай сюда. Покупаешь три банки маринованных халапеньо и пару бутылочек соуса хабанеро или если найдешь что острее - так его. Жрешь халапеньо, запиваешь соусом. Ждешь, пока начнешь срать раскаленной вулканической лавой, собираешь ее, обмазываешь этим нарезанную кубиками свиную шею. Называется "острый шашлык а ля копи лювак". Остро и необычно.
>>179827
Спасибо, братан
Спасибо, братан
>>175358 (OP)
Вторым основным ингредиентом практически любого жаркого является картошка. Но просто почистить и порезать картофель – этого недостаточно. Чтобы картошка вобрала в себя вкус мяса и овощей, необходимо знать «секретный разрез».
Для этого берем картофель в руку, в котором делаем обычный надрез ножом. Надрез делаем не до конца.
Картошка для жаркого
Затем просто надламываем кусочек, поворачивая нож. Картошка при этом издает специфический звук «клак». Подобным способом режем весь картофель.
Вот какую-то поебень вычитал. Есть ли смысл в ломании картошки?
Вторым основным ингредиентом практически любого жаркого является картошка. Но просто почистить и порезать картофель – этого недостаточно. Чтобы картошка вобрала в себя вкус мяса и овощей, необходимо знать «секретный разрез».
Для этого берем картофель в руку, в котором делаем обычный надрез ножом. Надрез делаем не до конца.
Картошка для жаркого
Затем просто надламываем кусочек, поворачивая нож. Картошка при этом издает специфический звук «клак». Подобным способом режем весь картофель.
Вот какую-то поебень вычитал. Есть ли смысл в ломании картошки?
>>179849
Смысла нет, это кулинарная эзотерика, характерная для теле-книго-поваров.
Смысла нет, это кулинарная эзотерика, характерная для теле-книго-поваров.
>>179849
Смысл есть, но он мизерный. На отломе картошка будет неровная и должна лучше впитывать соки. Но это в теории. А на практике разницу никто не ощутит.
Смысл есть, но он мизерный. На отломе картошка будет неровная и должна лучше впитывать соки. Но это в теории. А на практике разницу никто не ощутит.
>>179849
Когда картофель так отламывают, получается увеличенная и неровная площадь среза, которая при готовке отдаст больше крахмала и загустит блюдо. Т.е. все эти неровности как бы сгладятся и попадут в образующийся бульон
Когда картофель так отламывают, получается увеличенная и неровная площадь среза, которая при готовке отдаст больше крахмала и загустит блюдо. Т.е. все эти неровности как бы сгладятся и попадут в образующийся бульон
>>180051
А можно просто добавить крахмала или муки. К тому же, медленно же так отламывать, проёб времени.
А можно просто добавить крахмала или муки. К тому же, медленно же так отламывать, проёб времени.
Поясните, как варить бульон для солянки. Там курица и говядина, их просто в одной кастрюле варить, или же в разных?
>>180057
Плюс две секунды. Абалдеть. Ты умрёшь без этих двух секунд.
Плюс две секунды. Абалдеть. Ты умрёшь без этих двух секунд.
Запилите пожалуйста максимально простой и нищебродский рецепт чего-нибудь сладкого. Пирог там яблочный, например.
Везде написано, что надо варить рис под крышкой, чтобы пар не выходил. Где-то даже предлагали под крышкой фольгу застилать. А у меня в кастрюле даже на минимальном огне образуется пена и заполняет всё пространство. Что я делаю не так? Как они так делают, что вода не убегает?
Котаны, выручайте советом.
Зарплату въебал - приспичело купить новую пекарню, денег осталось крайне мало. На нищеброд меню хватит, конечно, но оно редко бывает сбалансированным.
Но на работе есть в практически неограниченных количествах молоко 1.5, молоко 3.2, сливки 10% жирности, лимоны и несквик. Несквик сразу в топку, конечно, а остальное, как мне кажется, может стать полезным подспорьем.
Есть идеи, как с максимальным использованием офисных ресурсов построить рацион примерно на 3000 ккал в день, Б:Ж:У = 3:1:4?
Зарплату въебал - приспичело купить новую пекарню, денег осталось крайне мало. На нищеброд меню хватит, конечно, но оно редко бывает сбалансированным.
Но на работе есть в практически неограниченных количествах молоко 1.5, молоко 3.2, сливки 10% жирности, лимоны и несквик. Несквик сразу в топку, конечно, а остальное, как мне кажется, может стать полезным подспорьем.
Есть идеи, как с максимальным использованием офисных ресурсов построить рацион примерно на 3000 ккал в день, Б:Ж:У = 3:1:4?
>>180130
Двачую этого.
Двачую этого.
Пей молоко, пей сливки, ешь лимоны. Только не одновременно. От недостатка витаминов не помрёшь.
А так - самые дешёвые крупы - пшено, пшеничная, перловая, овощи - лук, капуста, кабачки. Яйца.
А так - самые дешёвые крупы - пшено, пшеничная, перловая, овощи - лук, капуста, кабачки. Яйца.
>>180163
Ты больной, что ли? Может, мне ещё компьютеры и мебель из офиса продать и жировать на это?
Ты больной, что ли? Может, мне ещё компьютеры и мебель из офиса продать и жировать на это?
>>176474
Да, ешь без проблем вместе с борщем.
Да, ешь без проблем вместе с борщем.
>>180131
Заведи кредитную карту, епта. С зарплаты погасишь долг без процентов, ибо грейс-период.
Заведи кредитную карту, епта. С зарплаты погасишь долг без процентов, ибо грейс-период.
102 Кб, 784x864
Привет, динач-ответач. Реквестирую книгу о кулинарии, в которой будут описаны совместимость различных продуктов, наиболее распространенные сочетания блюд и специй - то есть желательно, чтобы не просто перечисление рецептов, а какая-то база подо все.
Тут вообще были книготреды по тематике?
Тут вообще были книготреды по тематике?
>>180131
2015- тратить деньги на PC. Страдай, игро-сука.
>Зарплату въебал - приспичело купить новую пекарню
2015- тратить деньги на PC. Страдай, игро-сука.
>>180186
Охуенные проекции, вообще-то это был Mac book pro retina 13"
Охуенные проекции, вообще-то это был Mac book pro retina 13"
>>180182
Поехавший вообще.
Углеводы будут жрать и тогда, когда все живущие сейчас кетомрази и палеокретины передохнут. Что, кстати, будет довольно скоро, так как пещерный человек за 30 был уже глубоким стариком.
Поехавший вообще.
Углеводы будут жрать и тогда, когда все живущие сейчас кетомрази и палеокретины передохнут. Что, кстати, будет довольно скоро, так как пещерный человек за 30 был уже глубоким стариком.
>>180166 То есть просто есть на работе халявные продукты для тебя нормально? А поменять излишек на другие продукты это уже плохо? Кстати из молока еще и творог с сыром можно сделать.
Купил вчера тофу, а он коричневый. Похож на твердый кал, по консистенции тоже - какие-то неравномерности структуры. Чому он не белый? Что с ним готовить рростое и как его гуглить?
Сколько максимум по времени можно хранить всякие крупы и бобовые? Вот, допустим, рис. Большинство ответов в гугле говорит 2-3 дня, у меня он как-то простоял с неделю и даже близко не начал пропадать. ЧЯДНТ? Или подразумевается, что после 2-3 дней он уже не торт, бесполезен и вообще?
Вот, допустми, ты, анон, сколько по времени хранишь: рис, гречку, сорта фасоли, сорта гороха, чечевицу? Подразумевается, что все это просто отварено без всяких там подливочек-обжарочек.
Вот, допустми, ты, анон, сколько по времени хранишь: рис, гречку, сорта фасоли, сорта гороха, чечевицу? Подразумевается, что все это просто отварено без всяких там подливочек-обжарочек.
>>180196
Сутки храню.
Максимум двое. Нахуй дольше-то? 25 минут в кастрюле со всеми приготовлениями, от силы. Вари непосредственно перед приёмом пищи, одну-три порции.
Изъебства в хранении только с бобовыми оправдать можно.
Сутки храню.
> отварено без всяких там подливочек-обжарочек.
> просто отварено
Максимум двое. Нахуй дольше-то? 25 минут в кастрюле со всеми приготовлениями, от силы. Вари непосредственно перед приёмом пищи, одну-три порции.
Изъебства в хранении только с бобовыми оправдать можно.
>>180197
У меня сейчас некоторые проблемы из-за которых и 25 минут может не быть. Интересует на какой максимальный срок можно наготовить.
У меня сейчас некоторые проблемы из-за которых и 25 минут может не быть. Интересует на какой максимальный срок можно наготовить.
>>180196
Гречу 5 дней. И она ещё вполне норм, можно и дольше. А вообще, раз времени нет, бери мясо же, его поджарить 4-5 минут всего.
Гречу 5 дней. И она ещё вполне норм, можно и дольше. А вообще, раз времени нет, бери мясо же, его поджарить 4-5 минут всего.
>>180196
Я бы тоже не стал хранить отваренные крупы дольше 2-3 дней.
Если совсем нет времени готовить каждый день, лучше как раз наварить с соусом и доводить до кипения раз в сутки. Понятно, что через пять дней это превратится в хрючево, но времени потратится меньше. Может, порционно замораживать готовое блюдо?
Я бы тоже не стал хранить отваренные крупы дольше 2-3 дней.
Если совсем нет времени готовить каждый день, лучше как раз наварить с соусом и доводить до кипения раз в сутки. Понятно, что через пять дней это превратится в хрючево, но времени потратится меньше. Может, порционно замораживать готовое блюдо?
>>180196
Через 3-4 дня в холодильнике у риса уже чувствуется ПРИВКУС, на пятый день становится прямо неприятно есть.
Через 3-4 дня в холодильнике у риса уже чувствуется ПРИВКУС, на пятый день становится прямо неприятно есть.
>>180198
То есть ты дома не бываешь дольше 25 минут? В остальных случаях вари в пакетиках рис гречку. Никакого участия кроме вскипятить воду в чайнике не требуется. Закинул,через 20-25 минут вытащил съел. Удобно еще и потому что порционные.
То есть ты дома не бываешь дольше 25 минут? В остальных случаях вари в пакетиках рис гречку. Никакого участия кроме вскипятить воду в чайнике не требуется. Закинул,через 20-25 минут вытащил съел. Удобно еще и потому что порционные.
>>180192
Есть на работе продукты нормально, они там для этого и находятся, чтобы сотрудники их ели. В кофе добавляли, протеин разводили, мюсли заливали итд. А уносить их оттуда - воровство. Мы обсуждали эту тему с коллегами как-то в прошлом году, когда чьего-то знакомого уволили с работы, в качестве формального повода(чтобы не сокращать с 6 окладами) использовав то, что он унес из рабочего бара бутылку виски. И тогда был выработан пример, который не вызывает сомнений ни у кого, а аналогия отлично распространяется на все прочие ресурсы. Туалетная бумага в офисном сортире. Вытирать ей жопу можно сколько угодно, никто не будет тебя ограничивать. А вот унести рулон домой - это пиздец какой-то.
Есть на работе продукты нормально, они там для этого и находятся, чтобы сотрудники их ели. В кофе добавляли, протеин разводили, мюсли заливали итд. А уносить их оттуда - воровство. Мы обсуждали эту тему с коллегами как-то в прошлом году, когда чьего-то знакомого уволили с работы, в качестве формального повода(чтобы не сокращать с 6 окладами) использовав то, что он унес из рабочего бара бутылку виски. И тогда был выработан пример, который не вызывает сомнений ни у кого, а аналогия отлично распространяется на все прочие ресурсы. Туалетная бумага в офисном сортире. Вытирать ей жопу можно сколько угодно, никто не будет тебя ограничивать. А вот унести рулон домой - это пиздец какой-то.
>>180196
Я варю рис, гречку, булгур, чечевицу в воскресенье или иногда даже в субботу, раскладываю по коробочкам, отвожу на работу, ставлю в холодильник и потом ем на обед всю неделю, вплоть до пятницы включительно. Ни разу ничего не было.
Я варю рис, гречку, булгур, чечевицу в воскресенье или иногда даже в субботу, раскладываю по коробочкам, отвожу на работу, ставлю в холодильник и потом ем на обед всю неделю, вплоть до пятницы включительно. Ни разу ничего не было.
>>180262
Поди так и написали в трудовой "Уволен за унос бутылки виски с рабочего бара"? Ржу с сказок таких.
Поди так и написали в трудовой "Уволен за унос бутылки виски с рабочего бара"? Ржу с сказок таких.
>>180272
и кто здесь "ничтожество"?
>ничтожество
>считает, что единственное, что останавливает человека от воровства - страх быть пойманным
и кто здесь "ничтожество"?
>>180294
Ты как будто вчера родился. Естественно, в жизни почти никогда никого не увольняют по статье, кроме совсем запущенных случаев. Просто говорят: пиши-ка, друг, по собственному желанию, иначе у нас на тебя говна хватит.
Ты как будто вчера родился. Естественно, в жизни почти никогда никого не увольняют по статье, кроме совсем запущенных случаев. Просто говорят: пиши-ка, друг, по собственному желанию, иначе у нас на тебя говна хватит.
1604 Кб, 3200x2368
2580 Кб, 3200x2368
Сап, повара. Собрал тут урожай острого перца сорт не скажу, возможно, халапеньо. Китаец наебал с хабарнео. Ебло плющит, но вполне съедобен, что с ним делать? Хочу что-то мексиканское. Искал рецепт чили нон картоне вроде так, но рецепты не нра: стараются или упростить, или не используют свежий чили.
Ещё хочу сделать перец чипотле, но не известен процесс, да и коптильня нужна.. В качестве картинки - вок и сливовый коблер.
Ещё хочу сделать перец чипотле, но не известен процесс, да и коптильня нужна.. В качестве картинки - вок и сливовый коблер.
>>180296
Манька-моралефажка, тебя в дискуссию никто не приглашал - взрослые люди общаются.
Манька-моралефажка, тебя в дискуссию никто не приглашал - взрослые люди общаются.
>>180308
Нон- кез мяса, кон- с мясом, по-моему так. Хуй знает, куда упрощать рецепт чили, это и так максимум простецкая еда, уровня щей, и допускает вариативность ингредиентов.
Нон- кез мяса, кон- с мясом, по-моему так. Хуй знает, куда упрощать рецепт чили, это и так максимум простецкая еда, уровня щей, и допускает вариативность ингредиентов.
>>180334
Ну да. Лук, чеснок, перец обжариваешь. К ним мелко нарезанное мясо, обжариваешь его. Потом фасоль и кукурузу, воды, тушить. Ну и зелень в конце. Помидоры тоже ок.
Ну да. Лук, чеснок, перец обжариваешь. К ним мелко нарезанное мясо, обжариваешь его. Потом фасоль и кукурузу, воды, тушить. Ну и зелень в конце. Помидоры тоже ок.
Ньюфаг врывается. Есть мясо (свинная корейка на кости), оставшееся после варки борща. Варёное мясо я не очень люблю, поэтому думаю поджарить его с луком. Как еще его можно годно приготовить?
>>180392
обмажь смесью меда, горчицы и соевого соуса и обжарь. только не сожги — очень быстро сахар чернеет, будет горчить
обмажь смесью меда, горчицы и соевого соуса и обжарь. только не сожги — очень быстро сахар чернеет, будет горчить
>>180392
но ведь варят бульон, достают мясо, делают суп, а потом мясо отделяют от костей, аккуратно нарезают и обратно в суп в самом конце, примерно тогда же кладешь, когда и затирку из сала с ченоком и пертушкой
в борще должно быть мясо
но ведь варят бульон, достают мясо, делают суп, а потом мясо отделяют от костей, аккуратно нарезают и обратно в суп в самом конце, примерно тогда же кладешь, когда и затирку из сала с ченоком и пертушкой
в борще должно быть мясо
>>180130
кабачки должны быть "зрелые" - большие, а не как в магазине продаются, также должны какое то время вылежаться
если есть баклажаны, то делать и кабачки и баклажаны вместе, получается очень вкусно, така как баклажаны забирают лишнее масло
ну а касательно рецепта - в интернетах полно
кабачки должны быть "зрелые" - большие, а не как в магазине продаются, также должны какое то время вылежаться
если есть баклажаны, то делать и кабачки и баклажаны вместе, получается очень вкусно, така как баклажаны забирают лишнее масло
ну а касательно рецепта - в интернетах полно
>>180105
обычно пишут рекомендуемое соотношение крупы к воде таким способом варки - 1 к 1.5
но это не так для многих сортов риса, для кубанского круглого риса например, вообще я варю 1 к 1.1
то есть лей меньше воды
потом делай на уменьшающемся огне - сначала ставишь на самый сильный огонь, пара минут - уменьшаешь и дальше, до самого маленького огня
то есть ты эти 12 минут, пока варится, должен стоять у плиты (вообще все каши нужно контролировать и стоять у плиты)
обычно пишут рекомендуемое соотношение крупы к воде таким способом варки - 1 к 1.5
но это не так для многих сортов риса, для кубанского круглого риса например, вообще я варю 1 к 1.1
то есть лей меньше воды
потом делай на уменьшающемся огне - сначала ставишь на самый сильный огонь, пара минут - уменьшаешь и дальше, до самого маленького огня
то есть ты эти 12 минут, пока варится, должен стоять у плиты (вообще все каши нужно контролировать и стоять у плиты)
>>179629
не знаю почему, но с фасолью сейчас хуево стало в росии, продается плохая и ассортимент уменьшился
то есть, с большой вероятностью, это не ты плохо приготовил, а плохая фасоль, а именно горчят невызревшие зерна
не знаю почему, но с фасолью сейчас хуево стало в росии, продается плохая и ассортимент уменьшился
то есть, с большой вероятностью, это не ты плохо приготовил, а плохая фасоль, а именно горчят невызревшие зерна
>>180402
по вкусу
по вкусу
>>180447
Растопить в молоке шоколад?
Растопить в молоке шоколад?
Сап ди. Подкинь рецепт несладких булок с использованием разрыхлителя. Бтв, на доске вообще есть тред про выпечку?
ALLO YOBA
Диетеры, как грамотно обжаривать лук? Чтобы он не был мерзкой черной кашей, как в совковых котлетах (и как в моих), а был как в элитных ресторанах?
>>180663
много масла, самый слабый огонь. процесс достаточно долгий. час, больше.
много масла, самый слабый огонь. процесс достаточно долгий. час, больше.
>>180663
сталика на эту тему советую почитать
сталика на эту тему советую почитать
тет
Есть какой-нибудь хороший, годный список вещей, которые нужно всегда держать на кухне?
Хлеб-яйца-молоко - это понятно, но бывает "блджад! у меня нет репчатого лука" итд.
Хлеб-яйца-молоко - это понятно, но бывает "блджад! у меня нет репчатого лука" итд.
>>180732
Я постоянно держу сливочное, оливковое и подсолнечное рафинированное масла, набор распространенных специй, штук 20 наверное, лук, морковь, чеснок, картофель, крупы, бобовые, пасту, сойсоус, аджику, хрен, горчицу, рисовый и бальзамический уксусы, вустер, хлеб и яйца, сыр.
Это то, что заменяю, как только закончится.
Остальное по сезону и как получится. Мясо, кургруди покупаю достаточно большими количествами, и храню порционно в морозилке распиханное по пакетам.
Я постоянно держу сливочное, оливковое и подсолнечное рафинированное масла, набор распространенных специй, штук 20 наверное, лук, морковь, чеснок, картофель, крупы, бобовые, пасту, сойсоус, аджику, хрен, горчицу, рисовый и бальзамический уксусы, вустер, хлеб и яйца, сыр.
Это то, что заменяю, как только закончится.
Остальное по сезону и как получится. Мясо, кургруди покупаю достаточно большими количествами, и храню порционно в морозилке распиханное по пакетам.
>>180732
Кому нужно? В чем смысл создания такого списка? У меня никогда нет дома молока, зачем оно.
Кому нужно? В чем смысл создания такого списка? У меня никогда нет дома молока, зачем оно.
Существует ли замена пшеничной\ржаной\и т.д. муке, если живёшь в палатке в лесу? Орехи там перетертые, например, сойдут для приготовления тортика? Или для этого в поход придётся тащить пачку покупной муки (лишний вес)?
В общем, есть ли альтернативы какие?
В общем, есть ли альтернативы какие?
>>180824
Совсем поехавший? И нет, орехи не сойдут, в них нет глютена, тесто не выйдет. Вроде на ксантане пилят безглютеновую выпечку, но я не пробовал.
>живёшь в палатке в лесу
>для приготовления тортика
Совсем поехавший? И нет, орехи не сойдут, в них нет глютена, тесто не выйдет. Вроде на ксантане пилят безглютеновую выпечку, но я не пробовал.
>>180824
Ну рисовую муку ты можешь в теории сделать из риса прямо на месте.
Ну рисовую муку ты можешь в теории сделать из риса прямо на месте.
Сколько в холодильнике варёный рис сохраняется? дней 6 свежий будет?
>>180827
Ну др у девушки выпадает на середину похода, хотелось бы её удивить настоящим тортиком.
Ну др у девушки выпадает на середину похода, хотелось бы её удивить настоящим тортиком.
>>180824
"в палатке в лесу" обычно делают торт типа муравейник - из крошек печенья/сухарей с вареной сгущенкой.
"в палатке в лесу" обычно делают торт типа муравейник - из крошек печенья/сухарей с вареной сгущенкой.
есть какие нибудь козырные места в дс2 где можно мяса хорошего купить по вменяемой цене?
Неделю назад купил охлажденную курицу, убрал в морозильник (а он у меня хуевый), достаю ее сегодня, и местами она не заморозилась, но цвет не изменился. Ее можно готовить?
>>180875
Разморозь её полностью. Если не воняет - готовь.
Разморозь её полностью. Если не воняет - готовь.
73 Кб, 684x474
>>175358 (OP)
Заебался тратить кучу времени на готовку "полноценной" еды. Что можно из нормального купить, чтобы максимально просто, полезно и питательно? Мюсли йогурты булочки молоко окей, бутерброды с сыром и чайные пакетики - это всё понятно. Что насчет каких-нибудь годных батончиков из тех же мюслей, консервов, растворимых напитков (мб кисель какой?), кто что посоветует?
Заебался тратить кучу времени на готовку "полноценной" еды. Что можно из нормального купить, чтобы максимально просто, полезно и питательно? Мюсли йогурты булочки молоко окей, бутерброды с сыром и чайные пакетики - это всё понятно. Что насчет каких-нибудь годных батончиков из тех же мюслей, консервов, растворимых напитков (мб кисель какой?), кто что посоветует?
>>180933
бутерброды с сыром у него полезно и питательно.
родина для тебя открыла столовые - на, ходи! нет, не хочу, хочу готовить сам.
бутерброды с сыром у него полезно и питательно.
родина для тебя открыла столовые - на, ходи! нет, не хочу, хочу готовить сам.
1014 Кб, 2121x2099
>>180962
Урод, ты думаешь, у меня круглые сутки столовая в шаговой доступности? Ошибаешься!
Урод, ты думаешь, у меня круглые сутки столовая в шаговой доступности? Ошибаешься!
>>180964
Нет, да, 150.
Нет, да, 150.
>>180933
Ничего. Серьёзно. Ты угробишь потрах себе и глазом моргнуть не успеешь. Можно сварить макорон/кашу и подогреть сосыски или испечь побыстрому в фальге что-то без особых изысков.
Ничего. Серьёзно. Ты угробишь потрах себе и глазом моргнуть не успеешь. Можно сварить макорон/кашу и подогреть сосыски или испечь побыстрому в фальге что-то без особых изысков.
>>180933 тут же был тред ленивых обмудков, было много годных советов. для себя лично я узнал про мисо-суп и про суп из чечевицы из пакета. вполне годная и простая еда.
304 Кб, 2048x1487
>>181044
Не мог бы ты подробней про супы рассказать. Ты говоришь про какие-то готовые наборы или как (больше интересует мисо-суп)?
>я узнал про мисо-суп и про суп из чечевицы из пакета. вполне годная и простая еда.
Не мог бы ты подробней про супы рассказать. Ты говоришь про какие-то готовые наборы или как (больше интересует мисо-суп)?
>>180964
Троллинг совсем не смешной, но если на минуточку представить, что ты это серьезно, получается ржака.
Троллинг совсем не смешной, но если на минуточку представить, что ты это серьезно, получается ржака.
232 Кб, 850x850
>>181053 мисо-суп:
берешь даши порошок, берешь мисо-пасту, разводишь в кипятке, кидаешь зелень, водросли, тофу, картофан, креветки, грибы по вкусу
суп из пакета пикрелейтед, кидаешь в кастрюлю, варишь 20 минут, ебошишь соль, перец по вкусу.
берешь даши порошок, берешь мисо-пасту, разводишь в кипятке, кидаешь зелень, водросли, тофу, картофан, креветки, грибы по вкусу
суп из пакета пикрелейтед, кидаешь в кастрюлю, варишь 20 минут, ебошишь соль, перец по вкусу.
Купил вчера тофу, а он коричневый. Похож на твердый кал, по консистенции тоже - какие-то неравномерности структуры. Чому он не белый? Что с ним готовить и как его гуглить?
>>181100 жареный?
>>181146
Пожарить на сливочном масле, соль + ССЧП и всё.
Пожарить на сливочном масле, соль + ССЧП и всё.
Сопсно, даже если будешь класть в салат или пиццу - все равно сначала обжаривай в сливочном масле, иначе будет говно.
>>181167
нет
есть
Ты попробуй сначала. Нарежь ломтиками толщиной миллиметра 2-3, обжарь на сливочном масле, чтобы отдали избыток влаги и потемнели, и клади куда хочешь. Больше ты их сырыми есть не будешь.
>в салат сырые шампиньоны годно
нет
>да и на пиццу нет смысла сначала жарить
есть
Ты попробуй сначала. Нарежь ломтиками толщиной миллиметра 2-3, обжарь на сливочном масле, чтобы отдали избыток влаги и потемнели, и клади куда хочешь. Больше ты их сырыми есть не будешь.
>>180824
Какая нахуй разница, тащить лишних 300г муки или 300г ебаты, которая должна муку заменить?
Какая нахуй разница, тащить лишних 300г муки или 300г ебаты, которая должна муку заменить?
>>181176
делаю и так и так. сырые шампиноны доставляют, в салат класть жаренные тупость какая то.
также для пиццы не вижу смысла сначала жарить грибы, а потом их класть в печь еще жарить. тем более у меня в печи 300С
делаю и так и так. сырые шампиноны доставляют, в салат класть жаренные тупость какая то.
также для пиццы не вижу смысла сначала жарить грибы, а потом их класть в печь еще жарить. тем более у меня в печи 300С
>>181188
Ну если не видишь смысла - тогда да, конечно не делай.
Ну если не видишь смысла - тогда да, конечно не делай.
>>181146
Обжариваешь шампиньоны, солишь, перчишь, добавляешь прованские травы (розмарин, орегано, тимьян, базилик, мята — обычно такой состав), можно ещё каких-нибудь трав по вкусу, например, укроп, заливаешь сливками и тушишь до приятной консистенции, часто перемешивая.
Отвариваешь макароны, лучше фарфалле какие-нибудь это бантики или фузилли это спиральки. Только чтоб остались чуть жестковаты, потом выкладываешь их в соус и томишь немного. Хорошо перемешав.
Алсо, можно не томить в соусе, а просто положить соус на макароны в тарелку. Алсо, можно достаточно мелко порезать куриную грудку, обжарить до полуготовности и потом уже положить к курице в сковородку грибасы.
Обжариваешь шампиньоны, солишь, перчишь, добавляешь прованские травы (розмарин, орегано, тимьян, базилик, мята — обычно такой состав), можно ещё каких-нибудь трав по вкусу, например, укроп, заливаешь сливками и тушишь до приятной консистенции, часто перемешивая.
Отвариваешь макароны, лучше фарфалле какие-нибудь это бантики или фузилли это спиральки. Только чтоб остались чуть жестковаты, потом выкладываешь их в соус и томишь немного. Хорошо перемешав.
Алсо, можно не томить в соусе, а просто положить соус на макароны в тарелку. Алсо, можно достаточно мелко порезать куриную грудку, обжарить до полуготовности и потом уже положить к курице в сковородку грибасы.
>>181264
В соусы типа тартар, в салаты, пасту, пиццу. Я в творог добавляю.
В соусы типа тартар, в салаты, пасту, пиццу. Я в творог добавляю.
>>181275
Корейская морковка, если есть терка. В составе мирпуа - в пасту, каши, супы, бульоны.
Корейская морковка, если есть терка. В составе мирпуа - в пасту, каши, супы, бульоны.
>>181280
Вообще и они хороши, не спорю.
Вообще и они хороши, не спорю.
>>181090
Первое слишком гемморойно для такого ленивого ублюдка как я. Чечевицу попробую на выходных забацать, спасибо!
Первое слишком гемморойно для такого ленивого ублюдка как я. Чечевицу попробую на выходных забацать, спасибо!
>>181276
Спасибо!
Спасибо!
>>181349
Потому что разваливается.
Потому что разваливается.
Посоветуйте соус для ультрабичары, чтоб можно было литр в сковороде захуярить и неделю в холодильнике хранить. Попробовал соевое мясо + лук + дохуя моркови + свиная тушенка + соевый соус + помидоры + соль, перец, лавровый лист, но чет получилось, как-будто чего-то не хватает. Попробую в этот раз еще соевое мясо помельче нарезать.
>>181376
Аджика, например.
Аджика, например.
>>181376
Болоньезе сделай. Фарш, томаты/томатная паста (серьёзно тебе говорю, не бери Главпродукт; по другим внятной статистики нет, Хайнц хорошая, ещё есть неплохие, но Главпродукт это параша), чеснок, прованские травы (тимьян, розмарин, мята, базилик, орегано) вместе или по отдельности. Можно плеснуть вустерского соуса, если вдруг завалялся. Соль, свежемолотый перец. Можно немного сахара добавить, чтоб кисло-сладкий баланс выправить.
Готовится недолго, кушается несколько дней подряд со свежесваренными любыми макаронами. Также заходит с рисом, картофаном и чем угодно, на макароны всё-таки в топе. Только подогревать в микроволновке надо достаточно долго, правильная консистенция достаточно густая и конвекции не происходит, надо перемешивать.
Болоньезе сделай. Фарш, томаты/томатная паста (серьёзно тебе говорю, не бери Главпродукт; по другим внятной статистики нет, Хайнц хорошая, ещё есть неплохие, но Главпродукт это параша), чеснок, прованские травы (тимьян, розмарин, мята, базилик, орегано) вместе или по отдельности. Можно плеснуть вустерского соуса, если вдруг завалялся. Соль, свежемолотый перец. Можно немного сахара добавить, чтоб кисло-сладкий баланс выправить.
Готовится недолго, кушается несколько дней подряд со свежесваренными любыми макаронами. Также заходит с рисом, картофаном и чем угодно, на макароны всё-таки в топе. Только подогревать в микроволновке надо достаточно долго, правильная консистенция достаточно густая и конвекции не происходит, надо перемешивать.
>>181412
"помидорка"
сейчас правда, похуже чуть стало, но это до сих пор лучший выбор по соотношению цена-качество
>томатная паста
"помидорка"
сейчас правда, похуже чуть стало, но это до сих пор лучший выбор по соотношению цена-качество
>>181432
Буду знать, спасибо! Вообще идеальны свежие томаты, их нужно подержать в кипятке, снять с них кожуру и вытрясти семечки с мокрым соком. Кстати, когда цельные томаты отжимаешь и немного ждёшь, сок расслаивается на эритроциты и плазму
Буду знать, спасибо! Вообще идеальны свежие томаты, их нужно подержать в кипятке, снять с них кожуру и вытрясти семечки с мокрым соком. Кстати, когда цельные томаты отжимаешь и немного ждёшь, сок расслаивается на эритроциты и плазму
>>181434
Не, свежие томаты не стоят еботни и более высокой цены в 90% случаев. Дробленые томаты(не путать с пастой) - вот истинный вин для соусов.
Не, свежие томаты не стоят еботни и более высокой цены в 90% случаев. Дробленые томаты(не путать с пастой) - вот истинный вин для соусов.
>>181434
Так и делаю с "условно-бесплаными" помидорами с родительского огорода. В несезон болоньезе конечно же надо делать на томатной пасте, потому что во первых, это дешевле получаетс, во вторых - магазинные помидоры есть вообще нельзя (это если сравнивать их с родительскими огородными помидорами).
>Вообще идеальны свежие томаты, их нужно подержать в кипятке, снять с них кожуру и вытрясти семечки с мокрым соком.
Так и делаю с "условно-бесплаными" помидорами с родительского огорода. В несезон болоньезе конечно же надо делать на томатной пасте, потому что во первых, это дешевле получаетс, во вторых - магазинные помидоры есть вообще нельзя (это если сравнивать их с родительскими огородными помидорами).
Купил кило двести сельди в жидкости с рассчетом потреблять по 100 грамм в день. Не успеет испортиться? Надо ли ее как-то готовить или есть такой?
И еще мне подогнали томаты с грядки, после магазинных это пиздец. Не знаю как их есть теперь. 5 кило
И еще мне подогнали томаты с грядки, после магазинных это пиздец. Не знаю как их есть теперь. 5 кило
>>181476
Запили малосольные, это тема. Доедаю 10й килограмм аналогичного подгона. Или сок выжми, например.
>Не знаю как их есть теперь. 5 кило
Запили малосольные, это тема. Доедаю 10й килограмм аналогичного подгона. Или сок выжми, например.
>>181476
Селедку почистить, порезать и сложить в банку, залив маслом.
Из помидоров сделать самодельный соус - порезать, поварить, чтобы упарилась вода, блендерировать, добавить острый и сладкий перец кусочками, базилик, чеснок, выправить на соль-сахар-уксус и завернуть в чистые банки.
Селедку почистить, порезать и сложить в банку, залив маслом.
Из помидоров сделать самодельный соус - порезать, поварить, чтобы упарилась вода, блендерировать, добавить острый и сладкий перец кусочками, базилик, чеснок, выправить на соль-сахар-уксус и завернуть в чистые банки.
>>181503
в селёдку лука колечками побольше
в селёдку лука колечками побольше
72 Кб, 500x500
>>181499
Охуеть ты умный, про гугл знаешь. Теперь расскажи, как из этого творога слепить такие гранулы, как в магазинном.
Охуеть ты умный, про гугл знаешь. Теперь расскажи, как из этого творога слепить такие гранулы, как в магазинном.
>>181527
На xcook, с которого ты взял эту картинку, есть ёбаный рецепт твоего ёбаного зернистого как в магазине творога.
На xcook, с которого ты взял эту картинку, есть ёбаный рецепт твоего ёбаного зернистого как в магазине творога.
>>181539
Проблема в том, что результат этого рецепта разительно отличается от фотографии. Хотя ладно, нет смысла продолжать разговор.
Проблема в том, что результат этого рецепта разительно отличается от фотографии. Хотя ладно, нет смысла продолжать разговор.
>>181557
С потолка, маня.
С потолка, маня.
863 Кб, 2048x1536
Посоны, я не нашёл где спросить, поэтому задам вопрос здесь. Что это за гриб?
>>175358 (OP)
Банкир-кун можешь насоветовать годного фаст-фуда кроме макдональдса и бургер-кинга? В кфс говорят, что курица по большей части тухлая. Я понимаю, что ты ходишь в основном в Старбакс и Кинг-понг, но может быть знаешь что-нибудь и из бюджетных жрален?
Банкир-кун можешь насоветовать годного фаст-фуда кроме макдональдса и бургер-кинга? В кфс говорят, что курица по большей части тухлая. Я понимаю, что ты ходишь в основном в Старбакс и Кинг-понг, но может быть знаешь что-нибудь и из бюджетных жрален?
>>181604
Ем несколько раз в год навреное, никогда на тухляк не натыкался. Возможно, зависит от конкретного заведения.
Ем несколько раз в год навреное, никогда на тухляк не натыкался. Возможно, зависит от конкретного заведения.
>>175358 (OP)
Как насчет макарон "Лимак". Вкусные им очень дешевые
Как насчет макарон "Лимак". Вкусные им очень дешевые
>>181617
Говно
Говно
>>181595
В спб годные сэндвичи в буше. В гарсоне тоже норм, но они там вполовину дороже, а нравятся мне при этом меньше. Рамен на малрй морской отличный, такой бы к каждому метро. Шаверма и фалафель в питас, у них уже не меньше двух точек. Ну а если не в центре, то самое мое любимое - узбекские шалманы с тандыром, собственно, больше ничего, как правило, съедобного в спальных районах и не бывает. Можно брать самсу, если насчет мяса не боишься, часто 12/10, можно с сыром лепешки, а можно и самую простую за 15-30 рублей(только не на молоке, она зуевая, ту, что на воде). Наслаждение.
В спб годные сэндвичи в буше. В гарсоне тоже норм, но они там вполовину дороже, а нравятся мне при этом меньше. Рамен на малрй морской отличный, такой бы к каждому метро. Шаверма и фалафель в питас, у них уже не меньше двух точек. Ну а если не в центре, то самое мое любимое - узбекские шалманы с тандыром, собственно, больше ничего, как правило, съедобного в спальных районах и не бывает. Можно брать самсу, если насчет мяса не боишься, часто 12/10, можно с сыром лепешки, а можно и самую простую за 15-30 рублей(только не на молоке, она зуевая, ту, что на воде). Наслаждение.
>>181691
Можно, но мне не нравятся.
Можно, но мне не нравятся.
Аноны, есть ли среди вас те, кто закупается ингредиентами/снэками/ЭНЕРГИЕЙ/ прочей лабудой из за границы с Интернетов? Ежели да, покидайте сайтов. Интересуют как западные так и азиатские товары( по большей части Тайланд и Япония)
>>181724
Газовая плита. Может, я не так выразился? Мне нужна сковорода для нормальной жарки мяса. Алюминиевая говно.
Газовая плита. Может, я не так выразился? Мне нужна сковорода для нормальной жарки мяса. Алюминиевая говно.
>>181739
Двачаю, для сотэ алюминий лучше всего. Без всяких тефлонов конечно.
Двачаю, для сотэ алюминий лучше всего. Без всяких тефлонов конечно.
51 Кб, 669x462
В /me/ глухо, поэтому спрошу тут.
У меня тупые боли в животе. При движении больше. При физнагрузках ещё больше. Уже пару месяцев, но чем дальше, тем больше. Кровь-моча нормальные, два месяца назад Яйцеглист в кале не обнаружен. Температура нормальная. Был у терапевта, тот выслушал жалобы, сказал, что это хронический колит, прописал месяц Панкреатина и три месяца строгой диеты.
Так вот, вопрос про диету. У меня склонность к запорам. И малоподвижный образ жизни. Гуглил диеты при колитах, так они все противоположны! В одной чёрный хлеб рекомендуется, а в другой запрещён. Капуста, сырые овощи, куча других продуктов. Какая из них правильная?
У меня тупые боли в животе. При движении больше. При физнагрузках ещё больше. Уже пару месяцев, но чем дальше, тем больше. Кровь-моча нормальные, два месяца назад Яйцеглист в кале не обнаружен. Температура нормальная. Был у терапевта, тот выслушал жалобы, сказал, что это хронический колит, прописал месяц Панкреатина и три месяца строгой диеты.
Так вот, вопрос про диету. У меня склонность к запорам. И малоподвижный образ жизни. Гуглил диеты при колитах, так они все противоположны! В одной чёрный хлеб рекомендуется, а в другой запрещён. Капуста, сырые овощи, куча других продуктов. Какая из них правильная?
1483 Кб, 2034x2433
>>175358 (OP)
Привет всем.
Есть около килограмма филе свиного, всякие картохи-морковь-лук, а также кусок обычного сыра и банка плавленного. В наличии ещё около 300 рублей свободных.
Что из этого можно сготовить? Суп готовил недавно, и не особо хочется.
пикрандом
Привет всем.
Есть около килограмма филе свиного, всякие картохи-морковь-лук, а также кусок обычного сыра и банка плавленного. В наличии ещё около 300 рублей свободных.
Что из этого можно сготовить? Суп готовил недавно, и не особо хочется.
пикрандом
>>181763
Выпей спермы, анимедаун.
Выпей спермы, анимедаун.
>>181760
учись готовить, епт
тот же черный хлеб можно полбуханки с хорошим супцом сьесть, а с полбуханки насухо - загнешся
учись варить каши - можно так наловчится, что это будут у тебя самые любимые блюда, люди вообще разучились каши варить
учить делать супы - можно сварить борщ или щи на неделю
ни в коем случае не ешь сырые овощи, овощи почти все требуют во первых механической обработки, а во вторых - термической
классический пример - просто сьеденая морковь, это пиздец какая нагрузка на пищеварительную систему
а что можно сделать? во первых, истереть ее в самую мелкую терку (звездочками), выдавить дольку чеснока и заправить сметаной
но и тут, как ни странно, есть подводный камень - оказывается, каротин нихуя не усваивается из такой моркови, так как он высвобождается только при нагреве
поэтому идеально научится делать глазированную морковь
и так со всеми овощами
учись готовить, епт
тот же черный хлеб можно полбуханки с хорошим супцом сьесть, а с полбуханки насухо - загнешся
учись варить каши - можно так наловчится, что это будут у тебя самые любимые блюда, люди вообще разучились каши варить
учить делать супы - можно сварить борщ или щи на неделю
ни в коем случае не ешь сырые овощи, овощи почти все требуют во первых механической обработки, а во вторых - термической
классический пример - просто сьеденая морковь, это пиздец какая нагрузка на пищеварительную систему
а что можно сделать? во первых, истереть ее в самую мелкую терку (звездочками), выдавить дольку чеснока и заправить сметаной
но и тут, как ни странно, есть подводный камень - оказывается, каротин нихуя не усваивается из такой моркови, так как он высвобождается только при нагреве
поэтому идеально научится делать глазированную морковь
и так со всеми овощами
3 Кб, 152x90
>>181772
Ты еще тут, сеймфажина хитровыебанная? Не будет у тебя стир-фрая с газовой плитой, даун комнатный - гугли незнакомые слова, прежде чем их использовать следующий раз. Оставь сковороду, поменяй руки.
Ты еще тут, сеймфажина хитровыебанная? Не будет у тебя стир-фрая с газовой плитой, даун комнатный - гугли незнакомые слова, прежде чем их использовать следующий раз. Оставь сковороду, поменяй руки.
>>181760
Потому что медицинские книжки читать надо, а не левых мудаков в интернете. Нашел откуда информацию брать.
Потому что медицинские книжки читать надо, а не левых мудаков в интернете. Нашел откуда информацию брать.
>>181772
Его можно делать на любой сковороде, результат конечно слегка будет отличатся, но не сильно (на сковородах с покрытием будет хуже корочка). Главное - используй максимально мощную конфорку.
Его можно делать на любой сковороде, результат конечно слегка будет отличатся, но не сильно (на сковородах с покрытием будет хуже корочка). Главное - используй максимально мощную конфорку.
>>181782
Не кипиши, вариант чао не требует гигантских температур. Большая конфорка + малые количества продукта спасут отца русской демократии.
Не кипиши, вариант чао не требует гигантских температур. Большая конфорка + малые количества продукта спасут отца русской демократии.
678 Кб, 900x1798
>>181595
А, еще забыл из-за того, что на работу езжу сейчас на велосипеде и не заправлялся с июня, кажется: на заправках часто очень годная еда, и вообще ассортимент товаров бывает любопытный. На Neste, например, бургер с омлетом 10/10, сейчас еще булочку улучшили. 951 килокалория щастья.
банкир
А, еще забыл из-за того, что на работу езжу сейчас на велосипеде и не заправлялся с июня, кажется: на заправках часто очень годная еда, и вообще ассортимент товаров бывает любопытный. На Neste, например, бургер с омлетом 10/10, сейчас еще булочку улучшили. 951 килокалория щастья.
банкир
>>181800
Банкир забылся и спалил свой страшный нищеблядский секрет. Предлагаю затравить.
> езжу на велосипеде
Банкир забылся и спалил свой страшный нищеблядский секрет. Предлагаю затравить.
>>181808
Быдло ДОВЕРЯЕТ и ходит по струнке перед банкам и с окейфейсом становится в позу, в то время как наличкобоги на них ссут. Ведь деньги на их карточке юридически не их собственность.
Быдло ДОВЕРЯЕТ и ходит по струнке перед банкам и с окейфейсом становится в позу, в то время как наличкобоги на них ссут. Ведь деньги на их карточке юридически не их собственность.
>>181809
Наслаждайся своим мешком мелочи, упущенной выгодой и терминалом киви, идиот. Сагание прикрепленного треда отлично характеризует твои интеллектуальные способности.
Наслаждайся своим мешком мелочи, упущенной выгодой и терминалом киви, идиот. Сагание прикрепленного треда отлично характеризует твои интеллектуальные способности.
365 Кб, 575x709
>>181811
Каким мешком денег, покорное быдло? У меня с собой обычно не больше 50 баксов, дома сейф. Мне очень доставляет смотреть, как ты от безысходности начал жрать говно карточка-то небось зарплатная, и хозяин не спрашивал скот, хочет ли он ее заводить и в каком банке и теперь всем ходишь рассказываешь, как круто жрать говно.
А то, что ты до сих пор полагаешь, будто сажа используется исключительно для неподнимания треда, говорит о том, что ты весьма ограниченный баран, каким тебе и полагает быть.
Каким мешком денег, покорное быдло? У меня с собой обычно не больше 50 баксов, дома сейф. Мне очень доставляет смотреть, как ты от безысходности начал жрать говно карточка-то небось зарплатная, и хозяин не спрашивал скот, хочет ли он ее заводить и в каком банке и теперь всем ходишь рассказываешь, как круто жрать говно.
А то, что ты до сих пор полагаешь, будто сажа используется исключительно для неподнимания треда, говорит о том, что ты весьма ограниченный баран, каким тебе и полагает быть.
>>181816
И мелочь на сдачу ты демонстративно не берешь? И когда в торговой точке проблемы с разменом, никогда такого не бывает? И в интернете ты платишь, помахивая купюрой перед экраном монитора?
О чем тут, собственно, можно говорить. Мало того, что кретин, так еще и не имеет понятия, о чем чушь порет.
И мелочь на сдачу ты демонстративно не берешь? И когда в торговой точке проблемы с разменом, никогда такого не бывает? И в интернете ты платишь, помахивая купюрой перед экраном монитора?
>деньги на их карточке юридически не их собственность
О чем тут, собственно, можно говорить. Мало того, что кретин, так еще и не имеет понятия, о чем чушь порет.
>>181820
Беру. Проблем с разменом не бывает, зато бывает пара колхозанов, которые хотят показаться ГАРАДСКИМИ, решит расплатиться карточкой - и сразу на минуту все повисло, ибо терминалы на голубиной почте. В столице. А этим колхозанам все равно. Или еще бывает РАСЧЕТ ПО КАРТОЧКАМ ВРЕМЕННО НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. А для интернета есть биткоины. Не квартиру покупаешь.
Ну-ка блесни знаниями. Я хоть обоссу тебя агрария. Ой, вэйт, ты не можешь! Ты просто захотел покрасоваться, будто не дебил, будто ого-го молоток знаешь в о чем говоришь!
Беру. Проблем с разменом не бывает, зато бывает пара колхозанов, которые хотят показаться ГАРАДСКИМИ, решит расплатиться карточкой - и сразу на минуту все повисло, ибо терминалы на голубиной почте. В столице. А этим колхозанам все равно. Или еще бывает РАСЧЕТ ПО КАРТОЧКАМ ВРЕМЕННО НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. А для интернета есть биткоины. Не квартиру покупаешь.
>О чем тут, собственно, можно говорить
Ну-ка блесни знаниями. Я хоть обоссу тебя агрария. Ой, вэйт, ты не можешь! Ты просто захотел покрасоваться, будто не дебил, будто ого-го молоток знаешь в о чем говоришь!
>>181822
В каком ты днище живёшь, что в магазин от карточек очередь стоит? У нас вон не ДС1/2, а просто миллионничек.
Тоже не доверяю банкам и картам, но, извини меня, все магазины норм с ними работают у нас.
В каком ты днище живёшь, что в магазин от карточек очередь стоит? У нас вон не ДС1/2, а просто миллионничек.
Тоже не доверяю банкам и картам, но, извини меня, все магазины норм с ними работают у нас.
>>181824
Это не от города зависит же. Меня тоже раздражают люди, расплачивающиеся картой. Даже если всё гладко прошло, то это всё равно дольше, чем наличными, а уж если сбой какой-то, то ещё дольше. Мелочь, но бесит, особенно если этот мудила банку колы покупает, или шоколадку какую-нибудь. дс2
Это не от города зависит же. Меня тоже раздражают люди, расплачивающиеся картой. Даже если всё гладко прошло, то это всё равно дольше, чем наличными, а уж если сбой какой-то, то ещё дольше. Мелочь, но бесит, особенно если этот мудила банку колы покупает, или шоколадку какую-нибудь. дс2
>>181848
>мужчина куда Вы со своими пятью тысячами
>Людк а Людк, тысячу по пятьсот разменяешь?
>женщина дайте 11 рублей
>сдачи нет!
>>181848
Лолват? Прислонил карту к считывателю, пропищало, выдало чек, ушел. Вы реально в каких-то днищах живете.
>дольше, чем наличными
Лолват? Прислонил карту к считывателю, пропищало, выдало чек, ушел. Вы реально в каких-то днищах живете.
>>181852
Ты либо сам никогда не расплачивался картой, либо просто споришь ради спора. Для начала нужно пояснить, что у тебя карта, тогда кассир поворачивает эту хуйню для карт, которая ещё может тупить-тормозить из-за инета, потом тыкаешь туда карту, потом вводишь пинкод (не все справляются с первого раза), потом он печатает чек, всё это с паузами на загрузку, конечно, ну или без кода, но тогда чек нужно подписывать.
>>181851
Такого уже очень давно не было. Но зато некоторые очень долго копаются в кошельке почему-то. А ещё в эту пятницу какая-то пизда набрала столько своих сраных ёгуртов, что ей не хватило блядь денег, кассирша начала вызывать кого-то, народу куча. Тут я просто сгорел нахуй. К счастью она тоже бумагой расплачивалась, смог просто доплатить 20 или 30 рублей и не ждать.
Ты либо сам никогда не расплачивался картой, либо просто споришь ради спора. Для начала нужно пояснить, что у тебя карта, тогда кассир поворачивает эту хуйню для карт, которая ещё может тупить-тормозить из-за инета, потом тыкаешь туда карту, потом вводишь пинкод (не все справляются с первого раза), потом он печатает чек, всё это с паузами на загрузку, конечно, ну или без кода, но тогда чек нужно подписывать.
>>181851
Такого уже очень давно не было. Но зато некоторые очень долго копаются в кошельке почему-то. А ещё в эту пятницу какая-то пизда набрала столько своих сраных ёгуртов, что ей не хватило блядь денег, кассирша начала вызывать кого-то, народу куча. Тут я просто сгорел нахуй. К счастью она тоже бумагой расплачивалась, смог просто доплатить 20 или 30 рублей и не ждать.
>>181853
Она всегда стоит рядом.
>>181853
Ты живешь в днище.
>>181853
Прислоняешь к ней, дебил, я ж написал, там радиосчитыватели.
>>181853
Печатается в любой случае.
>>181853
Ты живешь в днище.
>>181853
Ты живешь в днище.
>тогда кассир поворачивает эту хуйню для карт,
Она всегда стоит рядом.
>>181853
>которая ещё может тупить-тормозить из-за инета
Ты живешь в днище.
>>181853
>потом тыкаешь туда карту
Прислоняешь к ней, дебил, я ж написал, там радиосчитыватели.
>>181853
>потом он печатает чек
Печатается в любой случае.
>>181853
>всё это с паузами на загрузку
Ты живешь в днище.
>>181853
>или без кода, но тогда чек нужно подписывать.
Ты живешь в днище.
>>181822
Ну-ка, запили кулстори как ты на амазоне и айхербе за биткоины товары покупаешь, uber вызываешь, покупаешь приложения в айтюнсе/гуглплей, оплачиваешь авиабилеты, бронируешь отели? Как тебе удобно и приятно засовывать купюры в терминал, чтобы оплатить телефон и электричество?
Ну-ка, запили кулстори как ты на амазоне и айхербе за биткоины товары покупаешь, uber вызываешь, покупаешь приложения в айтюнсе/гуглплей, оплачиваешь авиабилеты, бронируешь отели? Как тебе удобно и приятно засовывать купюры в терминал, чтобы оплатить телефон и электричество?
>>181853
А по мне так такие случаи происходят повсеместно, и занимают больше времени чем карта.
В адекватных магазинах уже приемники для карт стоят там куда ты сам засунуть можешь, то есть не приходится ждать пока кассир тебе протянет терминал. Ну и понятное дело чем больше людей начинают расплачиваться картами тем быстрее все будет происходить. Скоро повсеместно будут карты где даже пин вводить не надо.
Дольше минуты не длится оплата обычно.
>Такого уже очень давно не было
А по мне так такие случаи происходят повсеместно, и занимают больше времени чем карта.
В адекватных магазинах уже приемники для карт стоят там куда ты сам засунуть можешь, то есть не приходится ждать пока кассир тебе протянет терминал. Ну и понятное дело чем больше людей начинают расплачиваться картами тем быстрее все будет происходить. Скоро повсеместно будут карты где даже пин вводить не надо.
Дольше минуты не длится оплата обычно.
>>181856
Про радио ты не прав, очень часто даже когда есть поддержка пейпасса в терминале, кассиры не хотят, чтобы ты им пользовался(например, во Фруктовой лавке на М Конюшенной, элитный магазин в центре города тащемта). Но это херня - paypass бессмысленная поебень, которую зачем-то навязывают, вставить карту чипом или провести магнитной полоской вовсе не больше времени занимает. И уж заведомо меньше, чем любой счет денег.
Про радио ты не прав, очень часто даже когда есть поддержка пейпасса в терминале, кассиры не хотят, чтобы ты им пользовался(например, во Фруктовой лавке на М Конюшенной, элитный магазин в центре города тащемта). Но это херня - paypass бессмысленная поебень, которую зачем-то навязывают, вставить карту чипом или провести магнитной полоской вовсе не больше времени занимает. И уж заведомо меньше, чем любой счет денег.
>>181853
Проиграл с омегоида. За тупую пизду заплатил. Её альфач наверняка тебе признателен.
Проиграл с омегоида. За тупую пизду заплатил. Её альфач наверняка тебе признателен.
>>175358 (OP)
Спа, di.
Каждый раз как пытаюсь запилить песочное тесто, оно в духовке сползает по форме и формирует на дне лепешку. Что я делаю не так, уважаемые шеф-повара?
Спа, di.
Каждый раз как пытаюсь запилить песочное тесто, оно в духовке сползает по форме и формирует на дне лепешку. Что я делаю не так, уважаемые шеф-повара?
>>181864
По ходу у вас тут своя атмосфера.
По ходу у вас тут своя атмосфера.
>>181866
Я одноразовые формы использую. Они и так из фольги. Справедливости ради надо сказать, что они и так довольно высокие. Может в этом проблема?
Я одноразовые формы использую. Они и так из фольги. Справедливости ради надо сказать, что они и так довольно высокие. Может в этом проблема?
264 Кб, 640x480
>>181870
Я хочу сделать пикрелейтед, но тесто сползает вниз по форме и получается не чаша, а лепешка. Есть подозрения что форма с высокими бортами и большим углом наклона стенок ко дну влияет, но это лишь догадки.
Я хочу сделать пикрелейтед, но тесто сползает вниз по форме и получается не чаша, а лепешка. Есть подозрения что форма с высокими бортами и большим углом наклона стенок ко дну влияет, но это лишь догадки.
>>181874
Такая идея недавно проскочила. Форм у меня несколько. Можно попробовать запилить "бутерброд", когда тесто между двумя формами. Надо только найти жаропрочный утяжелитель, чтобы положить на верхнюю форму, ибо она легкая. Предметы из нержавейки ннормально держат градусов 180-200?
Такая идея недавно проскочила. Форм у меня несколько. Можно попробовать запилить "бутерброд", когда тесто между двумя формами. Надо только найти жаропрочный утяжелитель, чтобы положить на верхнюю форму, ибо она легкая. Предметы из нержавейки ннормально держат градусов 180-200?
>>181875
О, придумал. Можно в верхнюю форму воды налить. Должно быть неблохо.
О, придумал. Можно в верхнюю форму воды налить. Должно быть неблохо.
>>181873
А, понял тебя, внутрь обычно кладут сушеный горох или специальные керамические шарики для имитации наличия начинки и удержания формы.
А, понял тебя, внутрь обычно кладут сушеный горох или специальные керамические шарики для имитации наличия начинки и удержания формы.
>>181875
нержавейке заебись при 180-200, базарю. Она только расширится малость, ~мм от метра на каждые 100 градусов
нержавейке заебись при 180-200, базарю. Она только расширится малость, ~мм от метра на каждые 100 градусов
>>181879
Благодарю. Сейчас попробовал положить тесто между джвумя формами. Верхнюю наполнил водой. Посмотрим что из этого выйдет минут через 8-10.
Благодарю. Сейчас попробовал положить тесто между джвумя формами. Верхнюю наполнил водой. Посмотрим что из этого выйдет минут через 8-10.
>>181880
Я в сладком не понимаю, но маман сказал, что у нее ничего не сползает и она не юзает приспособ всяких. Видать с тестом косяк.
Я в сладком не понимаю, но маман сказал, что у нее ничего не сползает и она не юзает приспособ всяких. Видать с тестом косяк.
>>181883
Скорее всего, не так-то легко признавать кривизну своих рук. Иногда проще костыль подставить.
> Видать с тестом косяк
Скорее всего, не так-то легко признавать кривизну своих рук. Иногда проще костыль подставить.
Форма с водой действительно помогла удержать тесто. Думаю, относительно неплохой метод, сейчас наполнил, загнал опять в духовку. Если будет говнота, то отпишу.
>>181854
Хуйню пизданул. Карта всегда медленнее, если ты не в Европах, где банк готов не требовать пин-код и огребать возвраты. В Парахе каждый ебаный говномаркет включает принудительный пин и ставит днищеоборудование, чтоб сэкономить. А вот кассирши наоборот так задрочились считать налик, что дают тебе сдачу за 5 секунд. Единственный слоупок здесь может быть бабка с тележкой с кошельком мелочи. Нахуй карточки. Тем более когда еще и деньги как бы и не твои оказывается.
Хуйню пизданул. Карта всегда медленнее, если ты не в Европах, где банк готов не требовать пин-код и огребать возвраты. В Парахе каждый ебаный говномаркет включает принудительный пин и ставит днищеоборудование, чтоб сэкономить. А вот кассирши наоборот так задрочились считать налик, что дают тебе сдачу за 5 секунд. Единственный слоупок здесь может быть бабка с тележкой с кошельком мелочи. Нахуй карточки. Тем более когда еще и деньги как бы и не твои оказывается.
Смотрите, этот твердолобый двоечник >>181820 демонстративно слился со знаниями. Как мило. БУРСА-отброс.
Что за хуйню вы тут развели, наркоманы?
Пиздуйте в финач или на порашу.
Пиздуйте в финач или на порашу.
>>181890
Я как представляю, как они у мужа получку вот так считают, всё время проигрываю. Достаёт тян лопатник своего благоверного и такая за пять секунд шурх-шурх-шурх КУДА ДЕЛ ТРЕТЬ ПОЛУЧКИ СКОТИНА?!! и всё, я готов сам себе Петросян.
> кассирши наоборот так задрочились считать налик, что дают тебе сдачу за 5 секунд
Я как представляю, как они у мужа получку вот так считают, всё время проигрываю. Достаёт тян лопатник своего благоверного и такая за пять секунд шурх-шурх-шурх КУДА ДЕЛ ТРЕТЬ ПОЛУЧКИ СКОТИНА?!! и всё, я готов сам себе Петросян.
>>181893
Буквально уровень петросяна, аж анекдоты в тех старых газетах вспомнились. Не пиши здесь больше.
Буквально уровень петросяна, аж анекдоты в тех старых газетах вспомнились. Не пиши здесь больше.
>>181769
Ну вот и нахер ты всё это написал? Умею я готовить. И супы, и каши, и даже хлеб в духовке печь. Вопрос был не про готовку и "как перейти с гамбургеров и колы на домашнюю пищу" (я, блядь, и так питаюсь домашней), а "какая диета нужна при колите, учитывая, что их дофига и все разные?"
>>181783
Конкретнее? Название книги? Так-то пиздеть и я могу.
>учись готовить, епт
Ну вот и нахер ты всё это написал? Умею я готовить. И супы, и каши, и даже хлеб в духовке печь. Вопрос был не про готовку и "как перейти с гамбургеров и колы на домашнюю пищу" (я, блядь, и так питаюсь домашней), а "какая диета нужна при колите, учитывая, что их дофига и все разные?"
>>181783
>Потому что медицинские книжки читать надо
Конкретнее? Название книги? Так-то пиздеть и я могу.
Повараны, подскажите плз, есть ли какой-то специфический крайне подходящий сорт винограда вина для ризотто? Или сойдёт любое вкусное белое сухое вино?
>>181901
Добавлю для большей ясности.
Колит - воспалительное заболевание толстого кишечника. Может быть вызван, в том числе, плохой перистальтикой (т.е. пища медленно по нему движется). И для лечения нужно её ускорить. Но
Получается, что капуста, содержащая грубую клетчатку и слабо раздражающую кишечник, с одной стороны полезна для улучшения перистальтики и формированию нормального кала (а не козьих катышков, как при запоре), но с другой - дополнительно раздражает место воспаления. И в одних диетах она рекомендуется из первых соображений, а в других запрещается из вторых. Так что жрать-то?
Добавлю для большей ясности.
Колит - воспалительное заболевание толстого кишечника. Может быть вызван, в том числе, плохой перистальтикой (т.е. пища медленно по нему движется). И для лечения нужно её ускорить. Но
>В диете №4 при колите рекомендуются продукты, не содержащие грубую растительную клетчатку и не способствующие химическому и термическому возбуждению деятельности кишечника.
Получается, что капуста, содержащая грубую клетчатку и слабо раздражающую кишечник, с одной стороны полезна для улучшения перистальтики и формированию нормального кала (а не козьих катышков, как при запоре), но с другой - дополнительно раздражает место воспаления. И в одних диетах она рекомендуется из первых соображений, а в других запрещается из вторых. Так что жрать-то?
>>181760
Колиты, это кстати, такая поебень, что-то вроде ВСД. Любят всякие коновалы скрывать под ними свою невежественность.
Колиты, это кстати, такая поебень, что-то вроде ВСД. Любят всякие коновалы скрывать под ними свою невежественность.
>>181890
Я был этим летом в Крыму, который по известным причинам 100% кэш-онли, "удовольствие" от использования наличных оценил на все 146%. Нет уж, сами ищите помельче. А когда найдете, захватите еще пруфы вашей бредовой фантазии про то, что деньги на счету не принадлежат владельцу счета. И поделитесь, наконец, захватывающей историей о приобретении билетов на самолет в АВИАКАССЕ
Я был этим летом в Крыму, который по известным причинам 100% кэш-онли, "удовольствие" от использования наличных оценил на все 146%. Нет уж, сами ищите помельче. А когда найдете, захватите еще пруфы вашей бредовой фантазии про то, что деньги на счету не принадлежат владельцу счета. И поделитесь, наконец, захватывающей историей о приобретении билетов на самолет в АВИАКАССЕ
>>181924
Невероятно какие современные хомяки невежства. В любой момент в случае чего банк может спиздить твои деньги с карты (не дать их снять, либо в принципе спиздить со счета) и ему нихуя не будет, потому что он большой, а ты - хуй.
Невероятно какие современные хомяки невежства. В любой момент в случае чего банк может спиздить твои деньги с карты (не дать их снять, либо в принципе спиздить со счета) и ему нихуя не будет, потому что он большой, а ты - хуй.
>>181928
лол. какие только сказки быдло не выдумает. Это как религия уже: никакой логики, только ВЕРА. Причем твоя вера сродни сельскому быдлу, вера в то что его обязательно наебут, ограбят, что вокруг БОЛЬШИЕ, а он мааааленький. Что все у него спиздят, а защиты нет. Может ты украинец?
лол. какие только сказки быдло не выдумает. Это как религия уже: никакой логики, только ВЕРА. Причем твоя вера сродни сельскому быдлу, вера в то что его обязательно наебут, ограбят, что вокруг БОЛЬШИЕ, а он мааааленький. Что все у него спиздят, а защиты нет. Может ты украинец?
>>181931
Проиграл с этого проективного взрыва веруна. Сказать-то по существу нечего, потому что так и есть, но ответить-то что-то надо.
Проиграл с этого проективного взрыва веруна. Сказать-то по существу нечего, потому что так и есть, но ответить-то что-то надо.
>>181928
Ты говорил про "юридически", а не про свои фобии. Охуенно, конечно, что не носить шапочку из фольги у тебя означает быть невежественным.
И почему ты веришь, что за твои бумажки тебе дадут что-то в магазине? Тогда уж только золото, только хардкор.
Ты говорил про "юридически", а не про свои фобии. Охуенно, конечно, что не носить шапочку из фольги у тебя означает быть невежественным.
И почему ты веришь, что за твои бумажки тебе дадут что-то в магазине? Тогда уж только золото, только хардкор.
>>181933
Что тебе по существу? Что банковская карта это обычный инструмент? Это раньше, лет двадцать назад, можно было видеть плюсы, минусы, боятся наеба, а также делить людей на консерваторов, которые боятся новых инструментов и людей, открытых для всего нового. Тогда да и срачи были, потому что аргументы и утех и у других. Но теперь, когда банковские карты прочно вошли в жизнь такой спор просто глуп: теперь можно жить без карты только если ты не выходишь из своей деревни. Потому что плата за самолет — карта, либо тур агенту переплачивай. Купить товара в интернете — карта. Хочешь отель забронировать? — карта. Да у карты есть риски, спиздят деньги, отзыв лицензии в банке итп. Но сейчас уже спорить поздно об этом, слишком глубоко прошла интеграция. Это как сейчас поднять спор о том, что деньги для быдла, а умные люди используют золото или шкуры животных. Поздняк метаться, при всех недостатках товароденежных отношений мир уже перестроился и менять что-то невозможно, а отрицать правила игры глупо — ты не наебываешь систему, а становишься аутсайдером. Да что тут говорить: многие компании просто не имеют возможность платить налом, так как касса требует особый, геморройный учет и особые требования к учету и хранению налички.
Что тебе по существу? Что банковская карта это обычный инструмент? Это раньше, лет двадцать назад, можно было видеть плюсы, минусы, боятся наеба, а также делить людей на консерваторов, которые боятся новых инструментов и людей, открытых для всего нового. Тогда да и срачи были, потому что аргументы и утех и у других. Но теперь, когда банковские карты прочно вошли в жизнь такой спор просто глуп: теперь можно жить без карты только если ты не выходишь из своей деревни. Потому что плата за самолет — карта, либо тур агенту переплачивай. Купить товара в интернете — карта. Хочешь отель забронировать? — карта. Да у карты есть риски, спиздят деньги, отзыв лицензии в банке итп. Но сейчас уже спорить поздно об этом, слишком глубоко прошла интеграция. Это как сейчас поднять спор о том, что деньги для быдла, а умные люди используют золото или шкуры животных. Поздняк метаться, при всех недостатках товароденежных отношений мир уже перестроился и менять что-то невозможно, а отрицать правила игры глупо — ты не наебываешь систему, а становишься аутсайдером. Да что тут говорить: многие компании просто не имеют возможность платить налом, так как касса требует особый, геморройный учет и особые требования к учету и хранению налички.
о, моя любимая рубрика
"усмиряем одного поехавшего всем двачем"
вы не стесняйтесь, пишите еще большие простыни
"усмиряем одного поехавшего всем двачем"
вы не стесняйтесь, пишите еще большие простыни
Чего можно приготовить, чтобы было питательно и в небольшом объеме, для того чтобы брать на работу и во время смены не захотелось срать?
>>182036
Ну ладно сало, а сникерс чем не угодил? Телевизор и мамка слишком мозги промыли ДЖАНКФУДОМ и ВРЕДНЫМИ СЛАДОСТЯМИ? Зубы чисти и всё будет ок, если не диабетик.
Ну ладно сало, а сникерс чем не угодил? Телевизор и мамка слишком мозги промыли ДЖАНКФУДОМ и ВРЕДНЫМИ СЛАДОСТЯМИ? Зубы чисти и всё будет ок, если не диабетик.
>>182036
Человек, который работает на работе, где нельзя посрать, явно сделал выбор, не заботясь особо о здоровье в средне-близкой перспективе.
Человек, который работает на работе, где нельзя посрать, явно сделал выбор, не заботясь особо о здоровье в средне-близкой перспективе.
>>182044
Ты не понял, он же просто СТЕСНЯЕТСЯ. И сало со сникерсом тоже, наверно, стесняется жрать, потому что затравят на почве хохольства и школьничества соответственно.
Ты не понял, он же просто СТЕСНЯЕТСЯ. И сало со сникерсом тоже, наверно, стесняется жрать, потому что затравят на почве хохольства и школьничества соответственно.
Хочу готовить пять минут. Многие рецепты требуют использовать сырые яйца. Я пробовл пастеризовать в сувиде (57 градусов, 75 минут), но они становятся тягучими, что для майонезов и карбонар не совсем то, что нужно.
Как анон заботится о яйцах, не зашквар ли для организма брать в рот яйца без термической обработки?
Как анон заботится о яйцах, не зашквар ли для организма брать в рот яйца без термической обработки?
98 Кб, 968x439
Анон, сегодня утром наебашил луковых колечек в кляре, получилось более-менее. Но, к вечеру всё это дало о себе знать настолько ядовитым пердежом, что теперь моя жопа сопоставима с химическим оружием, и я вынужден спать на балконе. Не повторяйте моей ошибки, особенно если собрались провести время в обществе или в дороге!
>>182074
Без тепловой обработки яйцо безопасно в течении, примерно, недели с момента того, как его снесла курица. Дата фасовки не имеет значения.
Без тепловой обработки яйцо безопасно в течении, примерно, недели с момента того, как его снесла курица. Дата фасовки не имеет значения.
Смотрите какая хуйня.
В неделе семь дней.3 раза в неделю я ем геркулес залитый горячим молоком и 4 раза яичный омлет на пару.
Это ахуенно полезно и здорово при гастритах ? Может есть ещё что то не трудное и быстрое ?
В неделе семь дней.3 раза в неделю я ем геркулес залитый горячим молоком и 4 раза яичный омлет на пару.
Это ахуенно полезно и здорово при гастритах ? Может есть ещё что то не трудное и быстрое ?
>>182080
Или иная птица, например, перепела, сырые яйца которой часто бывают поглощаемыми имбецильными сырояйцеедами или различными сортами сыроедов, которые, кстати и придумали смехотворный миф о том, что температура тела перепелов настолько высока, что убивает сальмонеллу.
Никогда не слушай рассказов некоторых имбецильных людей, которые утверждают, что часто заходили в курятник, брали яйца из под куриных жоп и ели их сразу. Имбецилы не врут, но опасность яиц от этого не меняется. Рандомный кусок быдла может сожрать хоть кусок собачьего говна и даже не чихнет, а лично ты пожрешь яичко и сдохнешь. Это не шутки.
>курица
Или иная птица, например, перепела, сырые яйца которой часто бывают поглощаемыми имбецильными сырояйцеедами или различными сортами сыроедов, которые, кстати и придумали смехотворный миф о том, что температура тела перепелов настолько высока, что убивает сальмонеллу.
Никогда не слушай рассказов некоторых имбецильных людей, которые утверждают, что часто заходили в курятник, брали яйца из под куриных жоп и ели их сразу. Имбецилы не врут, но опасность яиц от этого не меняется. Рандомный кусок быдла может сожрать хоть кусок собачьего говна и даже не чихнет, а лично ты пожрешь яичко и сдохнешь. Это не шутки.
>>182081
В /me бы тебя послать, да небось не доберешься, заблудишься. Тебе так на свое здоровье наплевать, что даже при гастрите хочешь нетрудное и быстрое? Ладно тут всякие флегмы готовы жрать пыль из своих клавиатур, лишь бы нихрена не делать, но если же с желудком неполадки, может быть стоит немного постараться, чтобы не грянула пиздецома, которая заставит тебя присесть на хуй в ультимативном порядке?
Уточни у врача в гугле из первой попавшейся статьи написанной малаховым+, что нужно есть и готовь это. Разнообразное полноценное питание, 5-6 раз в день.
>не трудное и быстрое
В /me бы тебя послать, да небось не доберешься, заблудишься. Тебе так на свое здоровье наплевать, что даже при гастрите хочешь нетрудное и быстрое? Ладно тут всякие флегмы готовы жрать пыль из своих клавиатур, лишь бы нихрена не делать, но если же с желудком неполадки, может быть стоит немного постараться, чтобы не грянула пиздецома, которая заставит тебя присесть на хуй в ультимативном порядке?
Уточни у врача в гугле из первой попавшейся статьи написанной малаховым+, что нужно есть и готовь это. Разнообразное полноценное питание, 5-6 раз в день.
>>182085
Блять, я же никогда к такому не привыкну.
Блять, я же никогда к такому не привыкну.
>>182099
Самое вредное в них - это быстрые углеводы в лапше и жир в пакетике с "жировой основой". Это не вредней, чем любое прочее быдлохрючево состоящее углеводов и жира. Просто еще дошираки практически не имеют пищевой ценности, они не удовлетворят потребности организма.
Самое вредное в них - это быстрые углеводы в лапше и жир в пакетике с "жировой основой". Это не вредней, чем любое прочее быдлохрючево состоящее углеводов и жира. Просто еще дошираки практически не имеют пищевой ценности, они не удовлетворят потребности организма.
>>182100
Почему? Там особая мука без микроэлементов и 0 калорий? Жир, углеводы есть. Немножко белка тоже завезли.
>Просто еще дошираки практически не имеют пищевой ценности
Почему? Там особая мука без микроэлементов и 0 калорий? Жир, углеводы есть. Немножко белка тоже завезли.
>>182101
Гречка не дешевая. Хочешь дешево и сытно, бери перловку и костей (суповой набор). Еще норм взять муки, можно делать лапшу. Из дешевых круп еще рис, ячка.
Гречка не дешевая. Хочешь дешево и сытно, бери перловку и костей (суповой набор). Еще норм взять муки, можно делать лапшу. Из дешевых круп еще рис, ячка.
>>182106
Вопрос дешево и сытно. Перловка самое лучшее решение по этим параметрам. Если же говорить о усвояемости, микроэлементы и прочее, я бы взял гречку. Но дорого.
Вопрос дешево и сытно. Перловка самое лучшее решение по этим параметрам. Если же говорить о усвояемости, микроэлементы и прочее, я бы взял гречку. Но дорого.
>>182114
Ты просто дурак и не лечишься, перловка охуенная.
Но тут вообще какой-то дивный мир, где крупы есть дорогие и дешевые. Так что хз.
Ты просто дурак и не лечишься, перловка охуенная.
Но тут вообще какой-то дивный мир, где крупы есть дорогие и дешевые. Так что хз.
>>182119
Крупа кукурузная Агрос Плюс шлифованная, 800г. Цена 28,40 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/25865131
Крупа Чистая крупа перловая 900г. Цена 32,20 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1155374
Пшено Агрос Плюс шлифованное высший сорт, 900г. Цена 35.20
http://www.utkonos.ru/item/41/25865125
Крупа Алтайская сказка Славянская 800г. Цена 55,90 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1385594
Крупа Экстра ядрица гречневая быстроразваривающаяся, 900г. Цена 68,80р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1349426
Риса тут дешевого нет, от 65 р. Но вообще краснодарский рис самый дешевый можно купить по цене 40 р. за 1 кг.
Итого гречка в два раза дороже перловки или кукурузной крупы: есть курпы дорогие, есть дешевые.
Крупа кукурузная Агрос Плюс шлифованная, 800г. Цена 28,40 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/25865131
Крупа Чистая крупа перловая 900г. Цена 32,20 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1155374
Пшено Агрос Плюс шлифованное высший сорт, 900г. Цена 35.20
http://www.utkonos.ru/item/41/25865125
Крупа Алтайская сказка Славянская 800г. Цена 55,90 р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1385594
Крупа Экстра ядрица гречневая быстроразваривающаяся, 900г. Цена 68,80р.
http://www.utkonos.ru/item/41/1349426
Риса тут дешевого нет, от 65 р. Но вообще краснодарский рис самый дешевый можно купить по цене 40 р. за 1 кг.
Итого гречка в два раза дороже перловки или кукурузной крупы: есть курпы дорогие, есть дешевые.
>>182122
Хм, я из этого ничего не ем, кроме алтайской сказки, сравнивал с рисом и макаронами и прочими чечевицами
Хм, я из этого ничего не ем, кроме алтайской сказки, сравнивал с рисом и макаронами и прочими чечевицами
>>182122
Понятно, что они отличаются по цене, но они все дешевые, ну для кого может быть 60 рублей дорого? Даже самый нищий пенсионер может себе легко поволить пару кило гречки в день, больше, чем ему нужно.
Понятно, что они отличаются по цене, но они все дешевые, ну для кого может быть 60 рублей дорого? Даже самый нищий пенсионер может себе легко поволить пару кило гречки в день, больше, чем ему нужно.
>>182124
Потому что всего год назад гречка стоила чуть больше 20 рублей за килограмм - за пару месяцев резко поднялась в цене на 200% и вот эта цена держится до сих пор. А зарплаты чет не выросли на 200%. И до сих пор как-то непривычно, что копеечная гречка перестала быть копеечной.
Кококо, это просто неурожай, вот как сезон начнется, так снова по 20 рублей стоить будет. Да мы резерв откроем. Прокуратуры делают проверки, это неправильно. Пок-пок, рубль упал, а мы все за даллары покупаем, вот и подняли цены.
Потому что всего год назад гречка стоила чуть больше 20 рублей за килограмм - за пару месяцев резко поднялась в цене на 200% и вот эта цена держится до сих пор. А зарплаты чет не выросли на 200%. И до сих пор как-то непривычно, что копеечная гречка перестала быть копеечной.
Кококо, это просто неурожай, вот как сезон начнется, так снова по 20 рублей стоить будет. Да мы резерв откроем. Прокуратуры делают проверки, это неправильно. Пок-пок, рубль упал, а мы все за даллары покупаем, вот и подняли цены.
>>182130
сразу нахуй и в порашу
>Потому что всего год назад гречка стоила чуть больше 20 рублей за килограмм
сразу нахуй и в порашу
>>182130
Какой год назад, "гречка дорожает" уже третий год дебильный форсед мем по меньшей мере. Пенсионеры запасают тонны.
Какой год назад, "гречка дорожает" уже третий год дебильный форсед мем по меньшей мере. Пенсионеры запасают тонны.
>>182130
не стоила, если только отсыревшая с жуками 1 к 1 оптом в партии от тонны самовывозом
мистраль как стоила около 100 за пачку, так и стоит, остальное - ебань несистематизируемая
>Потому что всего год назад гречка стоила чуть больше 20 рублей за килограмм
не стоила, если только отсыревшая с жуками 1 к 1 оптом в партии от тонны самовывозом
мистраль как стоила около 100 за пачку, так и стоит, остальное - ебань несистематизируемая
>>182102
Однохуйственно, что просто какую-нибудь лапшу купить, никакой пищевой ценности. Микроэлементов не больше, чем хуй пососать.
Просто обычная лапша какая-нибудь яичная-хуичная дешевле.
Однохуйственно, что просто какую-нибудь лапшу купить, никакой пищевой ценности. Микроэлементов не больше, чем хуй пососать.
Просто обычная лапша какая-нибудь яичная-хуичная дешевле.
Что можно сделать из мидий?
>>182152
Нет, просто я чеки не выкидываю, если до дома доношу. Но если не веришь мне, то можешь посмотреть цены в гугле.
Нет, просто я чеки не выкидываю, если до дома доношу. Но если не веришь мне, то можешь посмотреть цены в гугле.
>>182169
Когда я хуй сосу, я не анализирую хим.состав, но я тебе просто говорю, что лучше хуй сосать, чем дошираки жрать. Нет мяса, овощей, зелени, какие-то крошки, отходы овощные, мясные - это все обработано, чтобы было дешево хранить. Это не вредно, если не жрать ведрами, это просто бесполезно. Все пищевые добавки и усилители вкуса в дошираках безвредны. Пальмовое масло не вредней, чем любой прочий жир, если его не нагревать многократно и сильно. Но нахуя это есть, это же еще не дешево, дороже, чем нормальная еда.
На твой вопрос отвечено?
Когда я хуй сосу, я не анализирую хим.состав, но я тебе просто говорю, что лучше хуй сосать, чем дошираки жрать. Нет мяса, овощей, зелени, какие-то крошки, отходы овощные, мясные - это все обработано, чтобы было дешево хранить. Это не вредно, если не жрать ведрами, это просто бесполезно. Все пищевые добавки и усилители вкуса в дошираках безвредны. Пальмовое масло не вредней, чем любой прочий жир, если его не нагревать многократно и сильно. Но нахуя это есть, это же еще не дешево, дороже, чем нормальная еда.
На твой вопрос отвечено?
>>182139
Я в ноябре брал 5 пакетов за 120 рублей, например. дс2.
Я в ноябре брал 5 пакетов за 120 рублей, например. дс2.
4310 Кб, 350x255
Ананасы, какой самодельный соус можно сделать для обжаренной куриной грудки?
>>182323
Пошёл нахуй!
Пошёл нахуй!
>>182312
Да любой на самом деле, кургрудь весьма нейтральное мясо. Гуглишь chicken breast sauce и выбираешь.
Да любой на самом деле, кургрудь весьма нейтральное мясо. Гуглишь chicken breast sauce и выбираешь.
>>182312
Свари кисло-острое варенье из любых фруктов, будет вкусно. Жаришь лук и чеснок, далье карамелизуешь свои фрукты, выравниваешь соль-перец-кислоту и добавляешь воды, чтобы получилось густое варенье (есть модное слово для него - чатни).
Свари кисло-острое варенье из любых фруктов, будет вкусно. Жаришь лук и чеснок, далье карамелизуешь свои фрукты, выравниваешь соль-перец-кислоту и добавляешь воды, чтобы получилось густое варенье (есть модное слово для него - чатни).
Поясните про толокно. Что это такое? В магазинах продается мука под этим названием. но как следует из описания, толокно это овсянка толченая. т. е. расплющенные зерна. а расплющенные зерна это ничто иное как крупа геркулес. Верно?
Тема такая: есть филе куриных грудок. Что с ними можно делать? есть мультиварка и 30 минут пока я иду в магаз. Выручай, легион
>>182389
Полстакана ананасового сока, 2 зубчика чеснока, 3 стл растительного масла, по две стл кетчупа, соевого соуса и сахара, 1 чл уксуса.
И вок ещё. Или просто чугунная сковорода.
Полстакана ананасового сока, 2 зубчика чеснока, 3 стл растительного масла, по две стл кетчупа, соевого соуса и сахара, 1 чл уксуса.
И вок ещё. Или просто чугунная сковорода.
Поясните как пилить кабачковую икру на банки без превращения в однородную массу, т.е. кубами. За бугром такое не делают, у обломова нет, а у всех этих ТП кардинально разные рецепты - одни пол часа тушат, другие 2.5.
>>182410 из википедии следует, что это так.
Скажите пожалуйста чем можно заменить экстракт ванили, дип диш пай краст и корн сироп?
>>182375
Но "крупа геркулес" бывает разной грубости. Есть геркулес, продающийся по 11 руб. (просто раздавленное зерно), и есть всякие "ясны солнышки" №1, 2, 3. Вот если довести этот ряд до №5-6, это и будет толокно.
Но "крупа геркулес" бывает разной грубости. Есть геркулес, продающийся по 11 руб. (просто раздавленное зерно), и есть всякие "ясны солнышки" №1, 2, 3. Вот если довести этот ряд до №5-6, это и будет толокно.
>>182425
Мюсли - это геркулес, прошедший термообработку (пареный, обжаренный), т.е. не требующий дополнительной варки и заливаемый в том числе холодной жидкостью.
Мюсли - это геркулес, прошедший термообработку (пареный, обжаренный), т.е. не требующий дополнительной варки и заливаемый в том числе холодной жидкостью.
>>182433
Экстракт ванили можно сделать самому, стручок ванили выдержать в спирте. Можно использовать просто стручки ванили, ванильный сахар (с натуральной ванилью бери), сахар с ванилином или ванилин (но последние два пункта гроб гроб кладбище пидор).
Кукурузный сироп это не бог весть какой деликатес, используй вместо него жидкий мёд, патоку или инвертный сироп (сахарный сироп, инвертированный лимонной кислотой, потом кислоту нейтрализуешь содой, получаешь воду, фруктозу, глюкозу и цитрат натрия, безопасная и безвкусная штука).
Экстракт ванили можно сделать самому, стручок ванили выдержать в спирте. Можно использовать просто стручки ванили, ванильный сахар (с натуральной ванилью бери), сахар с ванилином или ванилин (но последние два пункта гроб гроб кладбище пидор).
Кукурузный сироп это не бог весть какой деликатес, используй вместо него жидкий мёд, патоку или инвертный сироп (сахарный сироп, инвертированный лимонной кислотой, потом кислоту нейтрализуешь содой, получаешь воду, фруктозу, глюкозу и цитрат натрия, безопасная и безвкусная штука).
1121 Кб, 2496x1872
Объясните как правильно жарить говядину на сковородке.
128 Кб, 640x640
>>182505
Стейкосрач на 30 постов
Стейкосрач на 30 постов
>>182505
судя по тому мясу что у тебя, только отбивать. либо тушить
судя по тому мясу что у тебя, только отбивать. либо тушить
>>182505
Крышку купи - всю кухню жиром своим засрал. Особой погоды этому мясу она не сделает, но хоть чище будет. И мощность убавь - перегрел масло.
Крышку купи - всю кухню жиром своим засрал. Особой погоды этому мясу она не сделает, но хоть чище будет. И мощность убавь - перегрел масло.
Анон, чего бы вкусного скрафтить из фарша? Котлеты уже остоебенели, макароны с фаршем тоже. Что-нибудь не сильно изъебистое пельмени лепить лень
>>182525
Тефтели.
Тефтели.
>>182525
Лепи манты, они больше - работы меньше.
Можно тупо как на манты смешать с рубленым луком, добавить соль, ССЧП, зиры и без всякого теста запечь такими люляшками.
Лепи манты, они больше - работы меньше.
Можно тупо как на манты смешать с рубленым луком, добавить соль, ССЧП, зиры и без всякого теста запечь такими люляшками.
>>182529
Точняк, картофельную защпекану сегодня сделаю. Благодарю.
>картофельные или крупяные запеканки
Точняк, картофельную защпекану сегодня сделаю. Благодарю.
>>182457
Охуительная блядь история. Ты суть поста понимаешь вообще? Я нищеёб из мухосрани и ничего у меня нет. Ни жидкого мёда, ни ванилина, ни уж тем более блядь стручков никаких.
> Экстракт ванили можно сделать самому, стручок ванили выдержать в спирте
> Кокос можно получить самому, просто берешь кокосовое дерево и снимаешь с него орехи
Охуительная блядь история. Ты суть поста понимаешь вообще? Я нищеёб из мухосрани и ничего у меня нет. Ни жидкого мёда, ни ванилина, ни уж тем более блядь стручков никаких.
>>182572
Ну и жри тогда дошираки с тушенкой и путинку, к чему тебе выебываеться?
Ну и жри тогда дошираки с тушенкой и путинку, к чему тебе выебываеться?
>>182597
бляяяяять, ты тралишь или правда дебил?
бляяяяять, ты тралишь или правда дебил?
>>182600
На сковороде или можно и в кастрюле?
На сковороде или можно и в кастрюле?
>>182600
Воды хватит и полстакана.
Воды хватит и полстакана.
>>182457
Ну почему ты такой беспомощный? Специально через запятую в порядке ухудшения свойств написал тебе все варианты, а ты мозг ебёшь мне.
Ну почему ты такой беспомощный? Специально через запятую в порядке ухудшения свойств написал тебе все варианты, а ты мозг ебёшь мне.
Можно перцы, фаршированные куриными грудками оставить сырыми на ночь в холодильнике, чтобы с утра приготовить?
Лучше не накрывать или таки накрыть?
Лучше не накрывать или таки накрыть?
>>182463
Ну мэй би. Дешевые мюсли тоже лучше заливать кипятком, иначе желудок сводит.
Я к тому, что если они стоят чуть дороже стандартного геркулеса (десять рублей на единичные арахисины/яблочные шкурки), то это и есть геркулес.
>вики говорит, что геркулес пропарен
Ну мэй би. Дешевые мюсли тоже лучше заливать кипятком, иначе желудок сводит.
Я к тому, что если они стоят чуть дороже стандартного геркулеса (десять рублей на единичные арахисины/яблочные шкурки), то это и есть геркулес.
>>182643
Если у грудок срок не истек, то почему нет.
Если у грудок срок не истек, то почему нет.
>>182653 дешевые мюсли это вообще что-то непонятное. там где написано "польза злаков" никакой пользы то и нет, скорей всего там просто хлебные хлопья. туда же всякое говно под маркой фитнес.
43 Кб, 430x475
Сосач, я купил чугунный казан. Но когда я его мою, он покрывается ржавчиной. говорят, надо сразу насухо вытирать, смазывать маслом и прокаливать. Во всяком случае пока не наработается поверхность. Похоже на правду, так как у меня есть старая чугунная сковорода и с ней таких проблем нет, я ее даже не вытираю.
Сколько займет процесс "старения" чугуна?
Сколько займет процесс "старения" чугуна?
Эээ, блать, а где мой тред про Резнор?
>>182750
Ну там в буклете было написано: вымыть с мылом, засунуть на полчаса в духовку при 100 градусах, дать остыть, смазать маслом и засунуть на час при 150. Так и сделал.
Ну там в буклете было написано: вымыть с мылом, засунуть на полчаса в духовку при 100 градусах, дать остыть, смазать маслом и засунуть на час при 150. Так и сделал.
>>182747
Тоже ржавел поначалу, особенно, если после мойки насухо не вытереть. Но я не педант- поэтому мыл снаружи его вовсе не мыл, а часто после дела и вовсе протирал бумажным полотенцем от масла и о чудо- перестал ржаветь!
Азиатская кухня, это же не столичная операционная, а скорее полевой лазарет.
Тоже ржавел поначалу, особенно, если после мойки насухо не вытереть. Но я не педант- поэтому мыл снаружи его вовсе не мыл, а часто после дела и вовсе протирал бумажным полотенцем от масла и о чудо- перестал ржаветь!
Азиатская кухня, это же не столичная операционная, а скорее полевой лазарет.
Сегодня поеду восстанавливать дедовскую чугунную сковороду. Сначала подержу в костре несколько часов надеюсь её не распидорасит, чтобы сжечь весь нагар, затем смажу маслом льняным и на час в духовку, так нанесу несколько слоёв. Всё правильно сделаю?
>>182757
Последний шаг лучше повторить несколько раз.
И не мыть с мылом/моющими средствами, пока не образуется прочный слой полимеризовавшегося масла., и не тереть терками. И вообще повторять процедуру.
Последний шаг лучше повторить несколько раз.
И не мыть с мылом/моющими средствами, пока не образуется прочный слой полимеризовавшегося масла., и не тереть терками. И вообще повторять процедуру.
>>182747
Сделал со своим казаном так: засыпал солью и на огонь на пару часов. Так что пламя полностью покрывало. Дал остыть, смазал маслом. Именно смазал, тряпочкой, чтобы не потеки а тонкий слой. На небольшой огонь, пол часа пожарил. Остыть. Повторил процедуру 8 раз. В дальнейшем после каждой готовки отмываю и прокаливаю с маслом, потом смазываю маслом и убираю казан. Ничего не пригорает, нее ржавеет, хотя он у меня уже зиму пережил, где стоял на даче среди холода и влажности.
Сделал со своим казаном так: засыпал солью и на огонь на пару часов. Так что пламя полностью покрывало. Дал остыть, смазал маслом. Именно смазал, тряпочкой, чтобы не потеки а тонкий слой. На небольшой огонь, пол часа пожарил. Остыть. Повторил процедуру 8 раз. В дальнейшем после каждой готовки отмываю и прокаливаю с маслом, потом смазываю маслом и убираю казан. Ничего не пригорает, нее ржавеет, хотя он у меня уже зиму пережил, где стоял на даче среди холода и влажности.
>>182797
дорого же
цена 4032 р за 22,68 кг, или 178 р за 1 кг.
а в утконосе хлопья от 45 р за кг. геркулес 88 р. за кг.
http://www.utkonos.ru/cat/47-70-456
дорого же
цена 4032 р за 22,68 кг, или 178 р за 1 кг.
а в утконосе хлопья от 45 р за кг. геркулес 88 р. за кг.
http://www.utkonos.ru/cat/47-70-456
>>182802 но это не хлопья. Это дробленая ирландская овсянка. Где в рашке такую найдешь? В рашке даже хлопья всратые
6 Кб, 259x194
>>182804
Хо-хо! © Э.Людоедка
>дробленая ирландская овсянка
>http://krupomir.ru/p8158327-krupa-ovsyanaya-nedroblenaya.html
Хо-хо! © Э.Людоедка
>>182807
Да, пожалуй столько поклонников ирландской овсянки даже в Ирландии собрать будет трудновато. Чорт с тобой, бери свой мешок задорага, а то расхватают.
Да, пожалуй столько поклонников ирландской овсянки даже в Ирландии собрать будет трудновато. Чорт с тобой, бери свой мешок задорага, а то расхватают.
39 Кб, 398x356
>>175358 (OP)
Суп.
Делаю закваску хлебную хлебопечечную, для хлеба в общем. Из муки и воды, через три дня будет готова. Вопрос: ее потом на каком этапе добавлять и сколько тесто с ней должно будет стоять (зреть?)?
Суп.
Делаю закваску хлебную хлебопечечную, для хлеба в общем. Из муки и воды, через три дня будет готова. Вопрос: ее потом на каком этапе добавлять и сколько тесто с ней должно будет стоять (зреть?)?
>>182763
В костре лопнет нахуй когда вытаскивать будешь.Закидай дровами подпали,когда зола остынет доставай.
В костре лопнет нахуй когда вытаскивать будешь.Закидай дровами подпали,когда зола остынет доставай.
>>182817
А назуя ты ее делаешь, если не знаешь, зачем она тебе? По рецепту используй, еба.
А назуя ты ее делаешь, если не знаешь, зачем она тебе? По рецепту используй, еба.
>>182842
Я так и собираюсь, но таки костёр буде чуть не целый день гореть. Так что хуй знает как поступить.
Я так и собираюсь, но таки костёр буде чуть не целый день гореть. Так что хуй знает как поступить.
КАК СДЕЛАТЬ ОРЕХОВЫЙ И СЛИВОВЫЙ ПИРОГИ ИЗ МИНИМУМА ИНГРЕДИЕНТОВ МАКСИМАЛЬНО ПРОСТО БЕЗ ВСЯКИХ ВАНИЛИНОВ И ПРОЧЕЙ ЙОБЫ
145 Кб, 669x1000
Йоу ку всем поварятам.
Я прожорливая скотина, и мне каждые 2-3 часа надо есть.
Особенно проблема остро стоит в универе. Чтобы такое купить, чтобы помимо основных приёмов пищи подъедать с минимальными негативными последствиями.
Сникерсы, булки и всякий хлам, между парами в универе просто прожигает какую-то брешь в желудке, от чего жрать хочется ещё сильнее. знаем знаем, повышается инсулин от сахара и говен.
Я прожорливая скотина, и мне каждые 2-3 часа надо есть.
Особенно проблема остро стоит в универе. Чтобы такое купить, чтобы помимо основных приёмов пищи подъедать с минимальными негативными последствиями.
Сникерсы, булки и всякий хлам, между парами в универе просто прожигает какую-то брешь в желудке, от чего жрать хочется ещё сильнее. знаем знаем, повышается инсулин от сахара и говен.
>>182892
ЗАХОДИШЬ В ШТОЛЛЕ ИЛИ ЛИНДФОРС И ПОКУПАЕШЬ ЕБА ЧО ПИДРИЛА ЧТО ЛИ САМ ТЕСТО МЕСИТЬ
ЗАХОДИШЬ В ШТОЛЛЕ ИЛИ ЛИНДФОРС И ПОКУПАЕШЬ ЕБА ЧО ПИДРИЛА ЧТО ЛИ САМ ТЕСТО МЕСИТЬ
>>182899
Бутерброды таскай с собой. Или еду в контейнере.
Бутерброды таскай с собой. Или еду в контейнере.
>>182899 орешки, семки, сухофрукты. а вообще, Хватит жрать!
У меня неделя заготовок. Ну куда ж без остоебенившего лечо?
Так вот, я делаю без чеснока с маслом, с чесноком без масла, полностью перекрученное с маслом.
Отдельно в ковшике решил сделать с оливковым маслом, чесноком и орегано, на пару баночек.
Хуита получится или таки норм?
Если в конце в банку экстра вирджина подлить, там плесенью это дело не покроется?
Так вот, я делаю без чеснока с маслом, с чесноком без масла, полностью перекрученное с маслом.
Отдельно в ковшике решил сделать с оливковым маслом, чесноком и орегано, на пару баночек.
Хуита получится или таки норм?
Если в конце в банку экстра вирджина подлить, там плесенью это дело не покроется?
Видел в продаже пастамашины. Норм вещь или нинужна?
Если макарохи самому крутить, то долго храниться будут в сушеном виде?
Больше интересует тесто с добавлением сырого яичка. Оно же по сути сырое, хоть и в тесто вмешано. Сколько такая лапша сможет пролежать?
Если макарохи самому крутить, то долго храниться будут в сушеном виде?
Больше интересует тесто с добавлением сырого яичка. Оно же по сути сырое, хоть и в тесто вмешано. Сколько такая лапша сможет пролежать?
16 Кб, 364x350
заебался пердеть и булькать с молока
пил его в больших количествах пока болел и недельку после добавлял постоянно в чай каши какао кофе
вперемешку пил кисломолочку и жрал творог
посему вопрос
отличаются ли молочные и кисломолочные продукты воздействием на желудок? можно ли жрать творог отказываясь полностью от молока или лактоза в твороге все равно будет вызывать метеоризм?
пил его в больших количествах пока болел и недельку после добавлял постоянно в чай каши какао кофе
вперемешку пил кисломолочку и жрал творог
посему вопрос
отличаются ли молочные и кисломолочные продукты воздействием на желудок? можно ли жрать творог отказываясь полностью от молока или лактоза в твороге все равно будет вызывать метеоризм?
>>182996
отличаются. кисломолочные лучше молока в этом плане.
Но есть и такой момент, зависит сугубо от количества. Я, например, могу съесть 100-150 творога без последствий, но от трёхсот меня ждёт не лучшее пищеварение и пронос. Попробуй опытным путём определить свой предел.
Алсо, краем уха слышал мнение, что если постепенно увеличивать количество употребляемой молочки - будет лучше усваиваться.
Тут всё пиздец как индивидуально.
отличаются. кисломолочные лучше молока в этом плане.
Но есть и такой момент, зависит сугубо от количества. Я, например, могу съесть 100-150 творога без последствий, но от трёхсот меня ждёт не лучшее пищеварение и пронос. Попробуй опытным путём определить свой предел.
Алсо, краем уха слышал мнение, что если постепенно увеличивать количество употребляемой молочки - будет лучше усваиваться.
Тут всё пиздец как индивидуально.
67 Кб, 709x765
>>183002
понятно
попробую жрать 100г творого вечером для начала а молоко выкину нахуй
белок то нужно добирать чем то а я от курицы тошнит просто и готовить заебался пиздец
а всякая рыба стоит просто овердохуя как и свинина с телятиной (последние еще варить нужно 2 часа в то время как куре 40м хватает )
понятно
попробую жрать 100г творого вечером для начала а молоко выкину нахуй
белок то нужно добирать чем то а я от курицы тошнит просто и готовить заебался пиздец
а всякая рыба стоит просто овердохуя как и свинина с телятиной (последние еще варить нужно 2 часа в то время как куре 40м хватает )
1031 Кб, 2560x1707
Хочу сделать макароны по-флотски с соевым мясом.
Как его готовить? Ну вымочу я его, чё дальше с ним делать? Можно ли его потушить в кетчупе, так как томатной пасты нет?
Как его готовить? Ну вымочу я его, чё дальше с ним делать? Можно ли его потушить в кетчупе, так как томатной пасты нет?
>>183058
делай не на костях, а на грудинке
затирку не делай на сале, а просто перетирай чеснок с солью и петрушкой
делай не на костях, а на грудинке
затирку не делай на сале, а просто перетирай чеснок с солью и петрушкой
>>183016
Тушить в кетчупе не стоит. Лучше обжарь на малом количестве масла с луком, добавь томатной пасты, и под конец уже кепчука, соли, сахара. Орегано?
Тушить в кетчупе не стоит. Лучше обжарь на малом количестве масла с луком, добавь томатной пасты, и под конец уже кепчука, соли, сахара. Орегано?
Кукач, есть одна курица и из нее вынут скелет. Хочу запечь ее в слоеном тесте. Каковы мои действия? Обжарить тушку, придав ей форму бруска, обмазать (чем? гуглёж рецептов а-ля веллингтон говорит - пюре из грибов и лука) и завернуть в тесто, так? Стоит ли напихать чего-нибудь в полость? Кажется, будет неплохо что-то кисло-сладкое, но дальше изюма и вяленых помидор фантазия не идет.
>>183148
я вообще противник запекания чего-то в слоеном тесте, так как нижний слой теста при этом отмокает и не поднимается
что же делать?
например, джейми как делал лимонный пирог - в форму вылил крем и по верх этой стеклянной формы разложил слоеное тесто, таким образом у него получился пирог вверх ногами, причем все тесто поднялось
другой способ - вообще делать по отдельности, как, например рамзи делал наполеон - он отдельно выпек лист слоеного теста, разрезал его и слоями выложил тесто, крем, и фрукты
да и вообще если вспомнить, те же пирожные слоеные сначала выпекают, а потом уже начиняют разнообразными кремами
так чтож, если ты не представляешь четко, что у тебя получится, ты испортишь ингридиенты
а что самое простейшее, что получится у любого человека можно сделать из филе курицы? берешь кефир, берешь полпакета любых специй для курицы, мешаешь это, нарезаешь кусочками курицу и маринуешь в этом часов пять
дальше это можно потушить на сковороде - льешь масло, разогреваешь сковороду и масло, потом даешь чутка остыть (тк куча воды в курице, в этом случае будет брызгаться), выкладываешь всю курицу (не надо выливать весь маринад, а только тот, что на кусках курицы) ну и двадцати минут будет достаточно на среднем огне
можно запечь в предварительно разогретой духовке (вот тут, можешь попробовать накрыть выложеную курицу твоим слоеным тестом сверху)
я вообще противник запекания чего-то в слоеном тесте, так как нижний слой теста при этом отмокает и не поднимается
что же делать?
например, джейми как делал лимонный пирог - в форму вылил крем и по верх этой стеклянной формы разложил слоеное тесто, таким образом у него получился пирог вверх ногами, причем все тесто поднялось
другой способ - вообще делать по отдельности, как, например рамзи делал наполеон - он отдельно выпек лист слоеного теста, разрезал его и слоями выложил тесто, крем, и фрукты
да и вообще если вспомнить, те же пирожные слоеные сначала выпекают, а потом уже начиняют разнообразными кремами
так чтож, если ты не представляешь четко, что у тебя получится, ты испортишь ингридиенты
а что самое простейшее, что получится у любого человека можно сделать из филе курицы? берешь кефир, берешь полпакета любых специй для курицы, мешаешь это, нарезаешь кусочками курицу и маринуешь в этом часов пять
дальше это можно потушить на сковороде - льешь масло, разогреваешь сковороду и масло, потом даешь чутка остыть (тк куча воды в курице, в этом случае будет брызгаться), выкладываешь всю курицу (не надо выливать весь маринад, а только тот, что на кусках курицы) ну и двадцати минут будет достаточно на среднем огне
можно запечь в предварительно разогретой духовке (вот тут, можешь попробовать накрыть выложеную курицу твоим слоеным тестом сверху)
>>183148
Так себе идея, на мой взгляд. Алсо, слабо представляю, как из куриной тушки можно вынуть все кости, сохранив ее целостность.
>запечь ее в слоеном тесте
Так себе идея, на мой взгляд. Алсо, слабо представляю, как из куриной тушки можно вынуть все кости, сохранив ее целостность.
>>183198
Самсу из курицы? Да ну нахуй.
Самсу из курицы? Да ну нахуй.
Чем придавить тесто в печке? И как узнать какая там блядь температура? Вот тут пишут
У меня же нет блядь лазерного термометра.
> Heat oven to 190C/170C fan/gas 5
У меня же нет блядь лазерного термометра.
>>183202
На духовке написано, на сколько градусов она греется, долбоеб. В особо древних термометр в дверце, в обычных выставляешь нужную температуру на табло. Можно поставить термометр внутри, если духовка сломана.
На духовке написано, на сколько градусов она греется, долбоеб. В особо древних термометр в дверце, в обычных выставляешь нужную температуру на табло. Можно поставить термометр внутри, если духовка сломана.
552 Кб, 933x700
558 Кб, 933x700
288 Кб, 700x525
295 Кб, 700x525
>>183168
>>183180
Короче вот. Решил не заворачивать в тесто целиком, а сделать-таки под крышкой из теста. Внутри обжаренная туша курицы без костей, обмазанная тамариндовой пастой, розмарином и с сушеными помидорами, на слое тушеного лука с морковкой. Вроде протушилась, протыкается бамбуковой шпажкой. Разрез завтра.
Самсусамсы я с тыквой как-нибудь сделаю.
>>183180
Короче вот. Решил не заворачивать в тесто целиком, а сделать-таки под крышкой из теста. Внутри обжаренная туша курицы без костей, обмазанная тамариндовой пастой, розмарином и с сушеными помидорами, на слое тушеного лука с морковкой. Вроде протушилась, протыкается бамбуковой шпажкой. Разрез завтра.
Самсусамсы я с тыквой как-нибудь сделаю.
>>183209
Ну а смысл готовить сегодня и даже кусочка не попробовать? Завтра вкус уже не торт будет.
Ну а смысл готовить сегодня и даже кусочка не попробовать? Завтра вкус уже не торт будет.
>>183209
Годно. Давно в диетаче приличного не постили.
Годно. Давно в диетаче приличного не постили.
>>175358 (OP)
Сап. Привалило 3 сумки с яблоками. Что с ними делать - не имею понятия. Просто так есть - они сгниют быстрее. Что с ними можно сделать такого, чтобы не особо заморачиваться с этим, и чтобы годно было?
Сап. Привалило 3 сумки с яблоками. Что с ними делать - не имею понятия. Просто так есть - они сгниют быстрее. Что с ними можно сделать такого, чтобы не особо заморачиваться с этим, и чтобы годно было?
>>183236
Яблочный сок, компот, карамелизованные фрукты с мороженым, шарлотка, пирожки и рогалики с яблоками и корицей.
Яблочный сок, компот, карамелизованные фрукты с мороженым, шарлотка, пирожки и рогалики с яблоками и корицей.
>>183241
Только смотри, свежий хранится недолго, а варить - заебешься. Да и мало трех сумок будет.
Помню, с бабулей на даче варили, около 200 литров. Ну у нас и яблонь было под полтос. Так мы несколько дней корячились. Зато вкусно до одурения. Томатный туда же.
Только смотри, свежий хранится недолго, а варить - заебешься. Да и мало трех сумок будет.
Помню, с бабулей на даче варили, около 200 литров. Ну у нас и яблонь было под полтос. Так мы несколько дней корячились. Зато вкусно до одурения. Томатный туда же.
>>183242
Вообще-то соковыжималкой выжимать всяко пизже. На самом деле делаю и так и так, фактура и вкус совсем разные получаются.
Вообще-то соковыжималкой выжимать всяко пизже. На самом деле делаю и так и так, фактура и вкус совсем разные получаются.
>>183243
Я сначала хотел написать, что ты тупарь, но потом понял, что это я такой.
У меня соковыжималка была доисторическая, а сейчас моментальные есть, можно порезать и тут же выжать. Но все равно, храниться такой сок будет недолго.
Я сначала хотел написать, что ты тупарь, но потом понял, что это я такой.
У меня соковыжималка была доисторическая, а сейчас моментальные есть, можно порезать и тут же выжать. Но все равно, храниться такой сок будет недолго.
>>183247
Нагреть до появления первых пузырьков кипения, добавить сахар по вкусу (можно и не добавлять), залить в простерилизованные банки, закатать.
А свежий-свежий и правда хранится прилично вкусным где-то сутки. Можно литра два навыжимать сразу, потом пить два дня.
У меня олдовая «Журавинка» и новый «Скарлетт», у второго деталей сильно меньше, но в первом можно промышленного масштаба соковыжимание устроить.
Впрочем, я всё равно мечтаю о шнековой соковыжималке типа ультракрутого Хьюрома.
Нагреть до появления первых пузырьков кипения, добавить сахар по вкусу (можно и не добавлять), залить в простерилизованные банки, закатать.
А свежий-свежий и правда хранится прилично вкусным где-то сутки. Можно литра два навыжимать сразу, потом пить два дня.
У меня олдовая «Журавинка» и новый «Скарлетт», у второго деталей сильно меньше, но в первом можно промышленного масштаба соковыжимание устроить.
Впрочем, я всё равно мечтаю о шнековой соковыжималке типа ультракрутого Хьюрома.
Чем будет отличаться курица или филе курицы, жаренное на сковородке от печёного в духовке? Что предпочтительнее? Если печь в духовке, нужно ли заворачивать мясо в фольгу?
>>183316
На сковородке ты можешь получить корочку и скорее всего нужно будет использовать масло, чтоб не пригорело. В духовке фольга не обязательна.
На сковородке ты можешь получить корочку и скорее всего нужно будет использовать масло, чтоб не пригорело. В духовке фольга не обязательна.
>>183316
Филе очень легко пережарить, лучше на сковородке - больше контроля. А курицу запекать целиком в коже, без фольги.
Филе очень легко пережарить, лучше на сковородке - больше контроля. А курицу запекать целиком в коже, без фольги.
где купить кокосовое молоко по адекватным ценам? или чем заменить? ну просто пиздец подорожало
>>183406
Закидывал с водой в блендер, крутил и процеживал через марлю. Потом отжимки заваривал еще раз. Вообще вроде можно повторять процесс 3 раза. От нагрева первый слив может свернуться.
Закидывал с водой в блендер, крутил и процеживал через марлю. Потом отжимки заваривал еще раз. Вообще вроде можно повторять процесс 3 раза. От нагрева первый слив может свернуться.
>>183406
По этому рецепту короче делал, только из стружки а не свежего кокоса.
http://www.vegrecipesofindia.com/how-to-make-coconut-milk/
По этому рецепту короче делал, только из стружки а не свежего кокоса.
http://www.vegrecipesofindia.com/how-to-make-coconut-milk/
>>183249
Ну, мы в казане варили, по форме как щит капитана америки, вмонтировпн в печку. Сразу литров по 30 за раз. Потом не помню сколько его пили.
А у меня сейчас выжималки пока нет...
Ну, мы в казане варили, по форме как щит капитана америки, вмонтировпн в печку. Сразу литров по 30 за раз. Потом не помню сколько его пили.
А у меня сейчас выжималки пока нет...
170 Кб, 894x587
>>183394
Вроде не оче подорожало.
Вроде не оче подорожало.
Анчоусы, пытаюсь решить или найти готовое решение проблемы быстрого, вкусного и полезного ежедневного питания, может кто сможет помочь?
Как обстоит ситуация сейчас:
Дома завтракать категорически не успеваю, по приходу на работу покупаю разные сосиски в тесте, пиццы и прочее. Всё это не очень полезно, не вкусно и оверпрайснуто.
На обед хожу домой, ем обычно вчерашний ужин. Проблема в том, что зачастую ужин съедается сразу по приготовлению и на обед тогда ем бутерброды, что опять таки плохо.
С ужином обычно порядок, готовить я люблю, но! на это надо много времени, а сейчас я занимаюсь вечерами ещё и работой на дому и времени люто не хватает.
Что хочу:
Готовить в выходные какую-то выпечку, которую буду брать на завтрак. Но не знаю что это должно быть, чтобы за 5 дней не портилось. Возможно есть альтернативы?
На обед всё так-же оставлять вчерашний ужин, надо просто больше готовить.
Ужин: хотелось бы опять же в выходные делать заготовки, типа мяса кубиками, овощей помытых и очищенных и прочего. Замораживать их порционно, а потом доставать нужное из морозилки, класть в мультиварку/сковороду/духовку и вуаля! Быстро, просто, вкусно, полезно.
Посоветуйте, пожалуйста, как это всё лучше обставить? Я же не первый кто об этом думает.
Может есть описания уже готовых рабочих систем?
Как обстоит ситуация сейчас:
Дома завтракать категорически не успеваю, по приходу на работу покупаю разные сосиски в тесте, пиццы и прочее. Всё это не очень полезно, не вкусно и оверпрайснуто.
На обед хожу домой, ем обычно вчерашний ужин. Проблема в том, что зачастую ужин съедается сразу по приготовлению и на обед тогда ем бутерброды, что опять таки плохо.
С ужином обычно порядок, готовить я люблю, но! на это надо много времени, а сейчас я занимаюсь вечерами ещё и работой на дому и времени люто не хватает.
Что хочу:
Готовить в выходные какую-то выпечку, которую буду брать на завтрак. Но не знаю что это должно быть, чтобы за 5 дней не портилось. Возможно есть альтернативы?
На обед всё так-же оставлять вчерашний ужин, надо просто больше готовить.
Ужин: хотелось бы опять же в выходные делать заготовки, типа мяса кубиками, овощей помытых и очищенных и прочего. Замораживать их порционно, а потом доставать нужное из морозилки, класть в мультиварку/сковороду/духовку и вуаля! Быстро, просто, вкусно, полезно.
Посоветуйте, пожалуйста, как это всё лучше обставить? Я же не первый кто об этом думает.
Может есть описания уже готовых рабочих систем?
>>183763
Приготовить завтрак - не медленнее сходить в магазин за пиццей. Ты какой-то хуйней страдаегт.
Приготовить завтрак - не медленнее сходить в магазин за пиццей. Ты какой-то хуйней страдаегт.
>>183767
В магазин то я в рабочее время хожу.
В магазин то я в рабочее время хожу.
>>183763
Готовь хорошие бутерброды вместо плохих, какие проблемы.
Готовь хорошие бутерброды вместо плохих, какие проблемы.
коты, а скажите как называется подлива для сладкого хавчика, ну вот которыми кексы разные поливают, сироп, не?
>>183839
Сахарная глазурь?
Сахарная глазурь?
>>183839
Если совсем подлива - то соус, так и называют. А если сверху жесткая/мягкая корочка, то глазурь.
Если совсем подлива - то соус, так и называют. А если сверху жесткая/мягкая корочка, то глазурь.
Просрочились две шоколадки киндер пингви на четыре дня. Если съем, то улечу на Марс\брат умрет, или можно употребить?
>>183856
Конечно можно, что с ней будет за 4 дня. Срок годности — это срок, в который более-менее гарантированно продукт не испортится, но это не триггер, после которого продукт становится ядовитым.
Конечно можно, что с ней будет за 4 дня. Срок годности — это срок, в который более-менее гарантированно продукт не испортится, но это не триггер, после которого продукт становится ядовитым.
25 Кб, 350x280
>>183847
Маринование часть процесса приготовления, просто холодная и долгая. Есть несколько точек зрения на маринование:
1. Маринование не нужно, мясо и так вкусное.
2. Мариновать нужно слегка, оливковое масло, специи, немного лимонного сока — чтобы мясо успело пропитаться вкусом и ароматом.
3. Мариновать нужно капитально, несколько часов, желательно в кислой среде: йогурт, кефир, уксусы, лимонный сок, луковый сок — чтобы размягчить мясо.
4. Мариновать нужно долго, для того, чтобы мясо изменило свою структуру и стало мягче, однако агрессивные среды не нужны, мясо само со временем размягчается, а специи нужны в качестве консервантов, чтобы за это время не начали размножаться бактерии.
Маринование часть процесса приготовления, просто холодная и долгая. Есть несколько точек зрения на маринование:
1. Маринование не нужно, мясо и так вкусное.
2. Мариновать нужно слегка, оливковое масло, специи, немного лимонного сока — чтобы мясо успело пропитаться вкусом и ароматом.
3. Мариновать нужно капитально, несколько часов, желательно в кислой среде: йогурт, кефир, уксусы, лимонный сок, луковый сок — чтобы размягчить мясо.
4. Мариновать нужно долго, для того, чтобы мясо изменило свою структуру и стало мягче, однако агрессивные среды не нужны, мясо само со временем размягчается, а специи нужны в качестве консервантов, чтобы за это время не начали размножаться бактерии.
Аноны, давно сестра готовила картофель и свинину вместе оче вкусные, захотелось такой хуйни, но нет возможности к ней приехать.
Поясните как называется когда картофель вроде и жареный, но весь однородный, без разных слоев короче.
Ну, а мясо как мясо, я даже хуй знает как его описать.
Короче реквестирую шоб ВКУСНО И ПРОСТО было и что-то похожее под описание Которого нет
Поясните как называется когда картофель вроде и жареный, но весь однородный, без разных слоев короче.
Ну, а мясо как мясо, я даже хуй знает как его описать.
Короче реквестирую шоб ВКУСНО И ПРОСТО было и что-то похожее под описание Которого нет
Переехал жить один, приготовил борщ, остался огромный кочан капусты. Что с ним можно сделать, кроме как потушить/пирог
>>183944
Он даже не целый достаточно долго в холодильнике хранится, в плёнку заверни его.
Можно сделать салат с шинкованной капустой, морковью и сахаром. Или с капустой, морковью, луком и солью с маслом. Или с капустой и яблоками, гугли коулсло. Можно засолить, сделав её навроде квашеной/маринованой капусты, засунув средними кусками или шинкованную в банку и залив рассолом/маринадом на неделю.
Да можно просто в сыром виде съесть, вкусно же.
Он даже не целый достаточно долго в холодильнике хранится, в плёнку заверни его.
Можно сделать салат с шинкованной капустой, морковью и сахаром. Или с капустой, морковью, луком и солью с маслом. Или с капустой и яблоками, гугли коулсло. Можно засолить, сделав её навроде квашеной/маринованой капусты, засунув средними кусками или шинкованную в банку и залив рассолом/маринадом на неделю.
Да можно просто в сыром виде съесть, вкусно же.
>>183870
Позвони ей и спроси как она готовила, а то твои охуительные описания
сложно понять
Позвони ей и спроси как она готовила, а то твои охуительные описания
>когда картофель вроде и жареный, но весь однородный, без разных слоев короче
сложно понять
4 Кб, 200x200
Ананасы, покупать говядину большим куском с туши? Или заебусь разделывать, заказывать с деревни дешевле чем в магазине.
>>183993
Не слушай этого идиота. Покури это -
http://amazingribs.com/recipes/rubs_pastes_marinades_and_brines/zen_of_marinades.html
Не слушай этого идиота. Покури это -
http://amazingribs.com/recipes/rubs_pastes_marinades_and_brines/zen_of_marinades.html
Есть с пол кило топинамбура
и пару кусочков баранины
чтобы с этим сделать посоветуете?
Либо забацаю тушеное мясо с овощами
и пару кусочков баранины
чтобы с этим сделать посоветуете?
Либо забацаю тушеное мясо с овощами
>>183763
Делай творожную запеканку на завтрак. Вкусно, быстро, неделю в холодильнике простоит.
Делай творожную запеканку на завтрак. Вкусно, быстро, неделю в холодильнике простоит.
>>183236
сделай дохуя пирогов и пригласи друзей
сделай дохуя пирогов и пригласи друзей
>>181800
там бургеры от компании "балтийский хлеб". Конечно вкусно, но весьма дорого. Бургер - 219, кофе - 120
там бургеры от компании "балтийский хлеб". Конечно вкусно, но весьма дорого. Бургер - 219, кофе - 120
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 9 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 января 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.