Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 5 сентября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 5 сентября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
372 Кб, 1500x997
323 Кб, 1500x997
430 Кб, 1500x997
745 Кб, 1500x997
Прошлый тред: https://2ch.hk/di/res/205435.html (
М)
М)Хочу зажарить в духовке картофельные чипсы. Какие специи добавлять кроме соли? Перец не люблю. Специальное есть что-нибудь? Масло обязательно оливковое или подсолнечное тоже заебись пойдет? На фольге или на бумаге для запекания лучше? Если на фольге, то саму ее надо смазывать? Какой противень подо все это дело купить (или они все одинаковые?)?
>>214494
Кроме общей извращённости идеи (ну да противень тебе отскабливать) жарят картошку на оливковом масле только нувориши-ренегаты-выкресты из Греции. Оно для салатов онли.
А вообще, я тупо мазал тарелку маслом, раскладывал на неё картофельную стружку 2-3 мм, солил по вкусу и ставил в микроволновку без крышки. Результат- почти магазинные чипсы (если успел отодрать от тарелки горячими) и засранная маслом микроволновка.
Кроме общей извращённости идеи (ну да противень тебе отскабливать) жарят картошку на оливковом масле только нувориши-ренегаты-выкресты из Греции. Оно для салатов онли.
А вообще, я тупо мазал тарелку маслом, раскладывал на неё картофельную стружку 2-3 мм, солил по вкусу и ставил в микроволновку без крышки. Результат- почти магазинные чипсы (если успел отодрать от тарелки горячими) и засранная маслом микроволновка.
Ответы>>214508
>>214501
А где???
>>214505
Мне ее здесь посоветовали.
Поэтому я и сказал про фольгу и бумагу для выпечки.
А где???
>>214505
>Кроме общей извращённости идеи
Мне ее здесь посоветовали.
>(ну да противень тебе отскабливать
Поэтому я и сказал про фольгу и бумагу для выпечки.
Ответы>>214509
>>214508
Вот только фольги не надо- она плохо усваивается организмом, лучше уж бумагу для выпечки маслом рафинированным смажь.
Вот только фольги не надо- она плохо усваивается организмом, лучше уж бумагу для выпечки маслом рафинированным смажь.
Испёк вчера свою первую шарлотку с яблоками (или точнее бисквит с яблоками, не знаю есть ли разница). Особо не поднялась (наверное потому что форма слишком широкая), но само тесто получилось пористым и легко кусаемым.
В следующий раз попробую в мультиварке, ибо прикольно.
Пёк ли кто-нибудь тут шарлотки в мультиварке?
В следующий раз попробую в мультиварке, ибо прикольно.
Пёк ли кто-нибудь тут шарлотки в мультиварке?
>>214512
потные получаются у меня, и корочки сладкой снизу нет. Лучше в духовке.
потные получаются у меня, и корочки сладкой снизу нет. Лучше в духовке.
>>214516
Ну хуй знает, кое где пишут в сухарях, а кое где и без яиц, хз как лучше
Ну хуй знает, кое где пишут в сухарях, а кое где и без яиц, хз как лучше
>>214515
А что за корка? У меня впервый раз получился камень, а не бисквит. Я тогда выставил 190°C и как я понял сахара много всыпал (он собственно стал основой камня). И ещё лол, у меня печка электрическая жарит во весь опор и поэтому я на нижней решётке сделал подвес-экран из фольги и в центре него отверстие, чтобы нагревающие элементы напрямую не «светили» на форму, после этого стало хорошо печься — дно не сгорает вообще.
Плюс отмерил сахара на каждое яйцо одину-полтора столовых ложки с небольшой горкой (было как я подсчитал 3-4). Вообще оказывается там на яйцо мерная единица и в соответствии с их количеством подаётся мука и сахар.
А что за корка? У меня впервый раз получился камень, а не бисквит. Я тогда выставил 190°C и как я понял сахара много всыпал (он собственно стал основой камня). И ещё лол, у меня печка электрическая жарит во весь опор и поэтому я на нижней решётке сделал подвес-экран из фольги и в центре него отверстие, чтобы нагревающие элементы напрямую не «светили» на форму, после этого стало хорошо печься — дно не сгорает вообще.
Плюс отмерил сахара на каждое яйцо одину-полтора столовых ложки с небольшой горкой (было как я подсчитал 3-4). Вообще оказывается там на яйцо мерная единица и в соответствии с их количеством подаётся мука и сахар.
Ответы>>214521
>>214518
Ну вот от сахара и корка
Ну вот от сахара и корка
Ответы>>214533
>>214522
Да вроде норм к чаю, для простого трудяги вроде меня. Олсо, шарлоткой можно накачать правую руку если нет миксера как у меня.
Двумя вилками белки чисти чисти!
Я впервый раз вообще прихренел когда наблюдал метаморфозу текучего желотовато-прозрачного яичного белка в крепкую белую пену которая не вываливается из посуды даже если перевернуть.
Уже раза три делал и до сих пор офигеваю.
Да вроде норм к чаю, для простого трудяги вроде меня. Олсо, шарлоткой можно накачать правую руку если нет миксера как у меня.
Двумя вилками белки чисти чисти!
Я впервый раз вообще прихренел когда наблюдал метаморфозу текучего желотовато-прозрачного яичного белка в крепкую белую пену которая не вываливается из посуды даже если перевернуть.
Уже раза три делал и до сих пор офигеваю.
Ответы>>214535
>>214534
Ты там точно не дрочишь шарлотку делаешь, а не бизе?
>наблюдал метаморфозу текучего желотовато-прозрачного яичного белка в крепкую белую пену
Ты там точно не дрочишь шарлотку делаешь, а не бизе?
Ответы>>214536
>>214535
Точно, я её потом не взбиваю так чтобы ложка стояла и вилками это значительно сложнее сделать. Когда пузырьки становятся совсем маленькими и масса начинает держаться сама на себе — перестаю взбивать, ввожу сахар, немного взбиваю чтобы сахар разошёлся дальше желтково-сахарную смесь ввожу, разогреваю печку и вконце муку лопаткой вмешиваю.
Надо полуркать как бизе делать. Там вроде надо много сахара во взбитые яйца, но без миксера я что-то не хочу этого делать.
Точно, я её потом не взбиваю так чтобы ложка стояла и вилками это значительно сложнее сделать. Когда пузырьки становятся совсем маленькими и масса начинает держаться сама на себе — перестаю взбивать, ввожу сахар, немного взбиваю чтобы сахар разошёлся дальше желтково-сахарную смесь ввожу, разогреваю печку и вконце муку лопаткой вмешиваю.
Надо полуркать как бизе делать. Там вроде надо много сахара во взбитые яйца, но без миксера я что-то не хочу этого делать.
Ответы>>214537
>>214536
Бля, купи миксер сразу, я видел как мать убивалась- не стоит оно того, но вкусно.
Бля, купи миксер сразу, я видел как мать убивалась- не стоит оно того, но вкусно.
Ответы>>214546
>>214481
Хлопья быстрого приготовления. Они стоят в отделах с мюслями, зуб даю.
Я в мухосранске живу, у нас тут свои названия, но оно всюду должно быть. Да и мать хлопья "5 злаков" кушает, там немного другое. Но тоже заливается кипятком или молоком.
Хлопья быстрого приготовления. Они стоят в отделах с мюслями, зуб даю.
Я в мухосранске живу, у нас тут свои названия, но оно всюду должно быть. Да и мать хлопья "5 злаков" кушает, там немного другое. Но тоже заливается кипятком или молоком.
Ответы>>216781
>>214481
Я варю кашу вечером и утром в микроволновке за пять минут разогреваю с подливой ._.
Я варю кашу вечером и утром в микроволновке за пять минут разогреваю с подливой ._.
>>214537
Я бы купил, у меня даже М.Видео рядом стоит ждёт, но денег на миксер сейчас нет (((
Так-то я руку уже подкачал, если впервый раз всё занимало часа два, то теперь минут сорок подготовки теста и ещё примерно 30-40 выпекания.
Я бы купил, у меня даже М.Видео рядом стоит ждёт, но денег на миксер сейчас нет (((
Так-то я руку уже подкачал, если впервый раз всё занимало часа два, то теперь минут сорок подготовки теста и ещё примерно 30-40 выпекания.
Ответы>>214670
Посоветуйте книгу по приготовлению десертов
Желательно, чтоб там были рецепты, которые может осилить нищеброд
Желательно, чтоб там были рецепты, которые может осилить нищеброд
>>214563
Сначала хотел сразу послать нахуй, но потом решил все же уточнить - насколько ты нищеброд?
>десертов
>нищеброд
Сначала хотел сразу послать нахуй, но потом решил все же уточнить - насколько ты нищеброд?
Картофель можно хранить в холодильнике (+5)? Снаружи он очень быстро пускает тентакли, даже в темноте и относительной прохладе.
Есть какие-нибудь лайфхаки по быстрой его очистке? А то я заебался. Сырого, в идеале.
Есть какие-нибудь лайфхаки по быстрой его очистке? А то я заебался. Сырого, в идеале.
Ответы>>214593
>>214563
Я тут бисквиты и шарлотки вилками взбиваю, давай со мной, ололо
Я тут бисквиты и шарлотки вилками взбиваю, давай со мной, ололо
в чем можно таскать контейнеры с едой? обычный пакет уже заебал, сумка для мелочи слишком маленькая, а в рюкзаке пока закидываешь на спину все контейнеры переворачиваются
Ответы>>214611
22 Кб, 350x450
45 Кб, 500x436
26 Кб, 400x400
>>214607
Ну я даже не знаю, что тебе посоветовать, такая необычная проблема, с которой никто ещё не сталкивался в мире.
>все контейнеры переворачиваются
Ну я даже не знаю, что тебе посоветовать, такая необычная проблема, с которой никто ещё не сталкивался в мире.
Ответы>>214617
>>214640
Кстати, перлотто или орзотто - из перловки - вообще итальянская хуйня официально. Чому бы нет, кстати.
Кстати, перлотто или орзотто - из перловки - вообще итальянская хуйня официально. Чому бы нет, кстати.
Ответы>>214657
Поворята, дайте советов, как хранить эти ваши ебаные овощи, типа картофеля, свёклы, мокрвы и прочий лук с капустой. Прихожу в лабаз и там всё такое твёрдое и охуительное, покупаю, дома полежит неделю и превращается в какое-то ватное говно. Хранится просто в бумажном пакете под столом на кухне.
Ответы>>214718
>>214522
просто твоя мамка готовит ее, как и 99% мамок в мире - 10см сухого теста, 1мм яблочных чипсов
если ты попробуешь шарлотку, как готовлю ее я - тесто на сливочном масле 2 к 1 с карамелизованными яблоками и корицей, опционально цедра - ты будешь просить еще и еще, пока от диабета не умрешь
>>214533
>>214634
американцы уже давно трансформировали сушироллы в такую адовую нямку, что представить страшно, просто местные пидорахи дальше якитории не бывали
просто твоя мамка готовит ее, как и 99% мамок в мире - 10см сухого теста, 1мм яблочных чипсов
если ты попробуешь шарлотку, как готовлю ее я - тесто на сливочном масле 2 к 1 с карамелизованными яблоками и корицей, опционально цедра - ты будешь просить еще и еще, пока от диабета не умрешь
>>214533
>>214634
американцы уже давно трансформировали сушироллы в такую адовую нямку, что представить страшно, просто местные пидорахи дальше якитории не бывали
Ответы>>214700
>>214648
Тому що сосачеры - ущербные максималисты, с отбитой в школе головой и недотрахом головного мозга.
>Чому бы нет, кстати
Тому що сосачеры - ущербные максималисты, с отбитой в школе головой и недотрахом головного мозга.
Ответы>>214668
>>214657
типа характеристику свою написал?
>постит на дваче
>пост полон максимализма
>проекции во все поля
типа характеристику свою написал?
25 Кб, 600x450
>>214546
Kapitalizm!
>Я бы купил, у меня даже М.Видео рядом стоит ждёт, но денег на миксер сейчас нет (((
Kapitalizm!
Ответы>>214704
>>214655
В России роллы хоть нормального размера. А в Америке если порции меньше килограмма - обосрут на елпе же
В России роллы хоть нормального размера. А в Америке если порции меньше килограмма - обосрут на елпе же
Ответы>>214710
>>214670
Ho!
Ho!
>>214700
Как можно сделать 250-300г филадельфию килограммовой? Дай линк на их доставку, картинки посмотреть.
Как можно сделать 250-300г филадельфию килограммовой? Дай линк на их доставку, картинки посмотреть.
>>214632
Тортилья/тортеллини/шаверма/шаурма/шефповарпридумалкреативноеназваниенейм.
>заворачивают в лаваш
Тортилья/тортеллини/шаверма/шаурма/шефповарпридумалкреативноеназваниенейм.
>>214653
Картофель лежит в ведре на кухне. Сухой, съедается всей семьёй и не успевает дрябнуть.
Всё остальное в холодильнике внизу. Тоже высохшее. Мокрое гниёт.
Встречный вопрос, рис для ризотто (он тут популярен, ололо) где-то вообще продаётся задёшево? Краснодарский рис для него пойдёт?
Картофель лежит в ведре на кухне. Сухой, съедается всей семьёй и не успевает дрябнуть.
Всё остальное в холодильнике внизу. Тоже высохшее. Мокрое гниёт.
Встречный вопрос, рис для ризотто (он тут популярен, ололо) где-то вообще продаётся задёшево? Краснодарский рис для него пойдёт?
45 Кб, 680x250
>>214718
Ищи такие сорта, если нет, то можешь купить круглый на рынке в кульке на развес.
Ищи такие сорта, если нет, то можешь купить круглый на рынке в кульке на развес.
532 Кб, 1400x1050
В тред призываются грузины и прочие дети гор.
Собрался устроить себе грузинский день, поэтому реквестирую годных рецептов/советов и прочего. На первое буду ебашить харчо, со вторым и вином не определился.
Собрался устроить себе грузинский день, поэтому реквестирую годных рецептов/советов и прочего. На первое буду ебашить харчо, со вторым и вином не определился.
>>214774
ципленок табака
чахохбили
для харчо обязательно найди ткемали/тклапи — на рынке
грецкие орехи бери свежие
вино полусладкое: кингзмараулли/хванчкара — на любителя, все таки полусладкий шмурдяк
сухое: телиани/кварели
ципленок табака
чахохбили
для харчо обязательно найди ткемали/тклапи — на рынке
грецкие орехи бери свежие
вино полусладкое: кингзмараулли/хванчкара — на любителя, все таки полусладкий шмурдяк
сухое: телиани/кварели
Ответы>>214827
>>214774
Готовь туза, Маня.
Цыплёнок табака и красное сухое. Много зелени, обязательно кинза и базилик.
Готовь туза, Маня.
Цыплёнок табака и красное сухое. Много зелени, обязательно кинза и базилик.
59 Кб, 604x439
>>214779
Курицу не хочу, а для шашлыка рановато.
Если ткемали не найду, то соус на его основе сильно зашквар или норм?
>>214809
чего хранить-то? Про кинзу знаю
>>214820
мне от чего-то кажется, что у меня со сдачи только на козинак останется.
может у кого-то завалялись годные рецепты или кулинарная книга?
Курицу не хочу, а для шашлыка рановато.
Если ткемали не найду, то соус на его основе сильно зашквар или норм?
>>214809
чего хранить-то? Про кинзу знаю
>>214820
мне от чего-то кажется, что у меня со сдачи только на козинак останется.
может у кого-то завалялись годные рецепты или кулинарная книга?
Ткемали не найдешь? В какой перди ты живешь и хуле ты там выебываешься "грузинскими днями"?
367 Кб, 1400x1281
>>214485 (OP)
Подскажите толковый гайд по прокаливанию и уходом за чугунной посудой? В интернетах куча информации, на каждом ресурсе она разная. Спасибо.
Подскажите толковый гайд по прокаливанию и уходом за чугунной посудой? В интернетах куча информации, на каждом ресурсе она разная. Спасибо.
Ответы>>214858
>>214853
Сложно: http://szhaman.livejournal.com/1078810.html
Просто, менее качественно, но доступно в дом условиях:
1. поставил на макс огонь, минут 10 подержал, снял
2. смазал маслом (именно смазал, тряпочкой, тряпочку держи щипцами)
3. поставил на огонь, держишь пока дым не уйдет
повторяй 2 и 3 циклов раз 10
Сложно: http://szhaman.livejournal.com/1078810.html
Просто, менее качественно, но доступно в дом условиях:
1. поставил на макс огонь, минут 10 подержал, снял
2. смазал маслом (именно смазал, тряпочкой, тряпочку держи щипцами)
3. поставил на огонь, держишь пока дым не уйдет
повторяй 2 и 3 циклов раз 10
>>214858
Желательно засыпать сковородку солью грубого помола и прокалить с ней минут 20.
Ну и важно после использования и мытья посудины, хорошо её вытирать и иногда смазывать тонким слоем масла.
> 1. поставил на макс огонь, минут 10 подержал, снял
Желательно засыпать сковородку солью грубого помола и прокалить с ней минут 20.
Ну и важно после использования и мытья посудины, хорошо её вытирать и иногда смазывать тонким слоем масла.
Ответы>>214862
а где взять этот белый сыр, вот Обломова смотрю, он говорит, что чтобы пицца тянулась, нужно в неё этот белый сыр класть, а у меня в магазине такого нет в сырном отделе, там только эти сырные продукты желтые, которые на зубах скрипят.
>>214875
Серьёзно?
Серьёзно?
>>214884
я плавленый пробовал, он совсем в пиццу не идет, нужен такой белый, который тянется.
я плавленый пробовал, он совсем в пиццу не идет, нужен такой белый, который тянется.
>>213480
во я нашел у вас тут его. вот такой.
во я нашел у вас тут его. вот такой.
>>214883
Моцарелла называется, отечественная дешевле голландского, еще хорошо тянется российский сыр, но он довольно соленый.
Моцарелла называется, отечественная дешевле голландского, еще хорошо тянется российский сыр, но он довольно соленый.
Ответы>>214897
>>214897
Сделай заявку у владельца своего сельпо, чтобы поставщики сыр из города привезли.
Сделай заявку у владельца своего сельпо, чтобы поставщики сыр из города привезли.
Ответы>>214900
>>214899
сыр есть. такой желтый типо пармезана, много его и весь дерьмовый. и плавленый есть много разных, еще всякая фетакса. но никакой моцареллы никогда не видел, может она не в сырных отделах или как-то по-другому называется?
сыр есть. такой желтый типо пармезана, много его и весь дерьмовый. и плавленый есть много разных, еще всякая фетакса. но никакой моцареллы никогда не видел, может она не в сырных отделах или как-то по-другому называется?
Ответы>>214901
>>214900
Я не знаю где ты живешь, но в моем районе 4 магазина и в каждом есть российская моцарелла, в батонах как вареная колбаса продается - обычный пресный мягкий сыр со сливочным привкусом, капрезе не сделаешь, но на пиццу и лозанью пойдет.
Я не знаю где ты живешь, но в моем районе 4 магазина и в каждом есть российская моцарелла, в батонах как вареная колбаса продается - обычный пресный мягкий сыр со сливочным привкусом, капрезе не сделаешь, но на пиццу и лозанью пойдет.
Ответы>>214904
>>214901
ну где бы я не жил, этот сыр явно менее распространен, чем все эти твердые желтые сыры. в магните вот нет, хоть убей.
ну где бы я не жил, этот сыр явно менее распространен, чем все эти твердые желтые сыры. в магните вот нет, хоть убей.
Научился пиздить в магазинах, теперь нормальная еда для меня - не проблема. Но после 5 лет нищенствования без мамкиных харчей, я забыл вообще, что такое вкусная еда. Что бы такого можно было приготовить? Лайтовое, но уже и не макарохи, лол.
>>214904
Сходи в ближайшую доставку пиццы и попроси их продать тебе сыра для пиццы. Хотя если у тебя в городе моцареллу не продают, то и доставок нет, наверно.
Сходи в ближайшую доставку пиццы и попроси их продать тебе сыра для пиццы. Хотя если у тебя в городе моцареллу не продают, то и доставок нет, наверно.
>>214904
пиши свой город
пиши свой город
>>214522
Я не люблю запеченые яблоки, поэтому делал тесто как для шарлотки и добавлял бруснику, выходило годно.
Я не люблю запеченые яблоки, поэтому делал тесто как для шарлотки и добавлял бруснику, выходило годно.
Картофель можно хранить в холодильнике (+5)? Снаружи он очень быстро пускает тентакли, даже в темноте и относительной прохладе.
Есть какие-нибудь лайфхаки по быстрой его очистке? А то я заебался. Сырого, в идеале.
>>214593
Такая хуйня у меня итак есть, все равно долго.
Есть какие-нибудь лайфхаки по быстрой его очистке? А то я заебался. Сырого, в идеале.
>>214593
Такая хуйня у меня итак есть, все равно долго.
Ответы>>214954
>>214952
За зиму в погребе не пустил. За месяц в пакете в кладовке не пустил. Покупай нормальную картошку.
За зиму в погребе не пустил. За месяц в пакете в кладовке не пустил. Покупай нормальную картошку.
949 Кб, 1280x853
Диетач, что можно навандалить из пикрелейтед?
>>214981
Котлетки, конечно же. Разморозить, добавить сухарей, нарезанного лука, соли и перца.
Котлетки, конечно же. Разморозить, добавить сухарей, нарезанного лука, соли и перца.
Я безрукий студент. Куриные отваренные сердца с каким несложным блюдом/гарниром хорошо пойдут?
Ответы>>214991
>>214981
Выбрасывай к хуям.
> 13/04/16
> 20 Сентября 2015
> Срок хранения: 5 мес. при темп. не выше -25С
Выбрасывай к хуям.
Ответы>>215024
Сап, кулинараны. Кризис шагает по стране, колбаса и прочие мясные продукты растут в цене и падают в качестве. Поэтому я решил угореть по домашнему приготовлению всяких ништяков, которые можно положить на хлеб и съесть этот бутерброд ну или просто съесть.
Прошу, подкиньте хотя бы названий продуктов реквестировать рецепты слишком жирно, но если кто запилит - буду рад. Пока хочу попробовать приготовить вяленого мяса (эксперементировать буду на грудке куриной) ака бильтонг. Подкиньте еще идей, пожалуйста.
Прошу, подкиньте хотя бы названий продуктов реквестировать рецепты слишком жирно, но если кто запилит - буду рад. Пока хочу попробовать приготовить вяленого мяса (эксперементировать буду на грудке куриной) ака бильтонг. Подкиньте еще идей, пожалуйста.
>>214904
Ещё в ларьке с сигаретами на остановке поищи. Традиции жрача, блядь. Один ткемали не найдёт, другой утверждает, что моцарелла - редкость.
>в магните
Ещё в ларьке с сигаретами на остановке поищи. Традиции жрача, блядь. Один ткемали не найдёт, другой утверждает, что моцарелла - редкость.
Ответы>>215049
Вопрос по бисквитам, как лучше вмешивать муку?
Вот я взбил белки и желтки отдельно, а потом что?
1. Вмешать желтки в белки и потом муку вмешивать.
2. Соединить желтки с мукой (и частью сахара?) и потому уже вмешивать желтково-мучную смесь в белки.
3. Предложите свой вариант.
Белки у меня хорошо взбиваются, подмешиваю сахар и получается устойчивая масса. Но когда вмешиваю муку происходит оседание. Бисквит конечно получается, но что-то не то — как избежать разрушение пузырьков в белках при вмешивании муки?
Какой же адовый ад приготовить бисквит без соды и прочих разрыхлителей.
Вот я взбил белки и желтки отдельно, а потом что?
1. Вмешать желтки в белки и потом муку вмешивать.
2. Соединить желтки с мукой (и частью сахара?) и потому уже вмешивать желтково-мучную смесь в белки.
3. Предложите свой вариант.
Белки у меня хорошо взбиваются, подмешиваю сахар и получается устойчивая масса. Но когда вмешиваю муку происходит оседание. Бисквит конечно получается, но что-то не то — как избежать разрушение пузырьков в белках при вмешивании муки?
Какой же адовый ад приготовить бисквит без соды и прочих разрыхлителей.
>>215004
Аккуратно силиконовой лопаткой или ложкой снизу вверх.
Из предложенных лучше первый вариант, и во взбиваемые белки насыпать немного соли. Можно и по второму варианту смешать, но будет сложнее. Желтково-мучная смесь (если мешать количества, указанные в рецепте) получается адово жесткой.
Оседает, да, штоподелать. Зато бисквит получается равномерно пористый, чего не бывает с разрыхлителями.
>как лучше вмешивать муку?
Аккуратно силиконовой лопаткой или ложкой снизу вверх.
Из предложенных лучше первый вариант, и во взбиваемые белки насыпать немного соли. Можно и по второму варианту смешать, но будет сложнее. Желтково-мучная смесь (если мешать количества, указанные в рецепте) получается адово жесткой.
Оседает, да, штоподелать. Зато бисквит получается равномерно пористый, чего не бывает с разрыхлителями.
Ответы>>215077
>>215004
А разгадка проста - желтки+мука должны быть жидковатыми, в сухую ты никогда не вмешаешь белки. Либо пробуй меньше муки у меня не получается, либо как я делаю делай желткомуку густо-жидкой массой. Коньячку с водой пополам хуйнуть сто грамм норм. И хуяришь миксером пока комки не разойдутся. А потом уже белки лопаткой вводить
А разгадка проста - желтки+мука должны быть жидковатыми, в сухую ты никогда не вмешаешь белки. Либо пробуй меньше муки у меня не получается, либо как я делаю делай желткомуку густо-жидкой массой. Коньячку с водой пополам хуйнуть сто грамм норм. И хуяришь миксером пока комки не разойдутся. А потом уже белки лопаткой вводить
>>214994
Это тебя твоя мамка выкинула из своей вагины к хуям через 9 месяцев. А тут фарш замороженный до состояния гранита -25 по Цельсию. Бактерии манкируют и не хотят работать.
Это тебя твоя мамка выкинула из своей вагины к хуям через 9 месяцев. А тут фарш замороженный до состояния гранита -25 по Цельсию. Бактерии манкируют и не хотят работать.
Ответы>>215037
>>214981
Спроси у борисика по email.
Спроси у борисика по email.
Можно ли связывать мясо обычными швейными нитками?
Ответы>>215038
>>215022
Не обязательно. Если из фарша с намокшими сухарями получается слепить котлету, то и не надо.
Не обязательно. Если из фарша с намокшими сухарями получается слепить котлету, то и не надо.
>>214996
Сегодня буду делать что-то типо буженины из индейки.
Замариновал грудки, разрежу - положу внутрь морковку, свяжу нитками. Положу на час в рукав и буду готовить при температуре 180. Затем высуну из рукава и на 15-20 мин для образования корочки, на 160 градусах. Как-то так. Хз, норм нет рецепт?
Для маринада использовал соль-перец, зачем-то паприку, еще красный перец. Сейчас пойду еще чеснока добавлю. Вроде не помешала бы горчица, но лень идти в магазин.
Сегодня буду делать что-то типо буженины из индейки.
Замариновал грудки, разрежу - положу внутрь морковку, свяжу нитками. Положу на час в рукав и буду готовить при температуре 180. Затем высуну из рукава и на 15-20 мин для образования корочки, на 160 градусах. Как-то так. Хз, норм нет рецепт?
Для маринада использовал соль-перец, зачем-то паприку, еще красный перец. Сейчас пойду еще чеснока добавлю. Вроде не помешала бы горчица, но лень идти в магазин.
>>215024
У тебя морозилка на -25? Если нет, то в стандартной морозилке без регулятора -17
У тебя морозилка на -25? Если нет, то в стандартной морозилке без регулятора -17
>>215028
Хлопковыми можно
Хлопковыми можно
>>214998
ну магнит это все таки гипермаркет, если не редкость там быть должно, но нету. еле нашел я короче это вашу моцареллу (российскую) в бюльёне каком-то плавает, офигеть вообще, в субботу посмотрим как оно тянется.
я так понял её лучше наверх класть, а твердый сыр сразу на соус или как?
ну магнит это все таки гипермаркет, если не редкость там быть должно, но нету. еле нашел я короче это вашу моцареллу (российскую) в бюльёне каком-то плавает, офигеть вообще, в субботу посмотрим как оно тянется.
я так понял её лучше наверх класть, а твердый сыр сразу на соус или как?
Ответы>>215059
>>215004
Взбивать отдельно нет никакого смысла. Нормальный блендер взбивает яйца с сахаром за 3-4 минуты до увеличения в объеме раз в 6. Добавлять муку надо в три-четыре этапа. Объем слегка уменьшится но не критично.
Загугли sponge cake.
Взбивать отдельно нет никакого смысла. Нормальный блендер взбивает яйца с сахаром за 3-4 минуты до увеличения в объеме раз в 6. Добавлять муку надо в три-четыре этапа. Объем слегка уменьшится но не критично.
Загугли sponge cake.
>>214774
Палю годноту. Мужик готовит мужицкую еду, в том числе много грузинской кухни. Полистай и выбери что понравится.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVaKgDhDNflH-ySX9cfuP6zVwXB3t9zSP
Палю годноту. Мужик готовит мужицкую еду, в том числе много грузинской кухни. Полистай и выбери что понравится.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVaKgDhDNflH-ySX9cfuP6zVwXB3t9zSP
Ответы>>215063
>>214981
Пироги с рыбой, равиоли с рыбой, пирог с рыбой и прочие комбинации теста и рыбы
Пироги с рыбой, равиоли с рыбой, пирог с рыбой и прочие комбинации теста и рыбы
Ответы>>215173
>>214992
Макароны, картошка.
Макароны, картошка.
>>214907
Наручники в подливе.
Наручники в подливе.
>>214992
Пюре, рис, гречка, макароны.
Пюре, рис, гречка, макароны.
>>215004
Ну да, как сказал
>>215016
Я делаю
- что бы этого избежать - сделать ее пожиже, можно взбить, допустим, не
4-е белка отделёно, от 4-х желтков к которым добавим муку,
а 3-е белка отделёно, от (3-х желтков + 1-о целое яйцо) к которым добавим муку.
И да, интересная мысль
>>215021
- не пробовал, испытаю.
Ну да, как сказал
>>215016
>Аккуратно силиконовой лопаткой или ложкой снизу вверх.
Я делаю
>по второму варианту смешать, но будет сложнее. Желтково-мучная смесь (если мешать количества, указанные в рецепте) получается адово жесткой.
- что бы этого избежать - сделать ее пожиже, можно взбить, допустим, не
4-е белка отделёно, от 4-х желтков к которым добавим муку,
а 3-е белка отделёно, от (3-х желтков + 1-о целое яйцо) к которым добавим муку.
И да, интересная мысль
>>215021
>Коньячку с водой пополам хуйнуть сто грамм норм.
- не пробовал, испытаю.
Ответы>>215079
14 Кб, 446x389
Анонасы, с чем можно готовить спагетти? Желательно что-то не особо дорогое. Всякие там соусы, вот это всё. Чтобы вкусно и вкусно было.
>>215077
Так себе идея, потому что так получается меньше материала для пузырьков. Но попробуй, хуле.
С алкоголем, мне кажется, бисквит станет более хрупким и жестким. Кажется, его добавляют в всякое песочное/хворост.
>можно взбить, допустим, не
>4-е белка отделёно, от 4-х желтков к которым добавим муку,
>а 3-е белка отделёно, от (3-х желтков + 1-о целое яйцо)
Так себе идея, потому что так получается меньше материала для пузырьков. Но попробуй, хуле.
С алкоголем, мне кажется, бисквит станет более хрупким и жестким. Кажется, его добавляют в всякое песочное/хворост.
Ответы>>215123
>>215030
Сделал. Ниток не нашлось у меня хлопковых, в одну грудку добавил морковку и "зашил" ее зубочистками. Другую просто запек в рукаве.
С морковкой пока не проверял, но та что без - очень плохо режется. Сыпется. Что делать?
Сделал. Ниток не нашлось у меня хлопковых, в одну грудку добавил морковку и "зашил" ее зубочистками. Другую просто запек в рукаве.
С морковкой пока не проверял, но та что без - очень плохо режется. Сыпется. Что делать?
Ответы>>215098
>>215078
Ультранищий рецепт.
Режешь лук кубиками, обжариваешь на растительном масле до прозрачности. Потом хуяришь пару ложек томатной пасты и еще немного жаришь. Готовую массу выкладываешь сверху на спагетти.
При наличии свежей зелени можешь и ее мелко порубить и посыпать сверху.
Если ты богат и имеешь дома морковь, натри ее на терке и начни пассеровать первой. Потом добавляй лук и пасту, как в рецепте выше.
Если твоя фамилия Рокфеллер и у тебя есть еще и помидор - то до тогда пасту нахуй и вместо нее тот самый помидор.
Бон аппети
Ультранищий рецепт.
Режешь лук кубиками, обжариваешь на растительном масле до прозрачности. Потом хуяришь пару ложек томатной пасты и еще немного жаришь. Готовую массу выкладываешь сверху на спагетти.
При наличии свежей зелени можешь и ее мелко порубить и посыпать сверху.
Если ты богат и имеешь дома морковь, натри ее на терке и начни пассеровать первой. Потом добавляй лук и пасту, как в рецепте выше.
Если твоя фамилия Рокфеллер и у тебя есть еще и помидор - то до тогда пасту нахуй и вместо нее тот самый помидор.
Бон аппети
Ответы>>215093
>>215078
Болоньезе от нашего все Джейми. Нужен фарш, томатная паста, лук, морковь (это основа). Еще пиздато иметь чеснок, специи и бульон. Просто до охуения - пожарить все компоненты, приправить, залить жидкостью и протушить. Его еще замораживать можно, и получится быстрое и вкусное хрючево
Болоньезе от нашего все Джейми. Нужен фарш, томатная паста, лук, морковь (это основа). Еще пиздато иметь чеснок, специи и бульон. Просто до охуения - пожарить все компоненты, приправить, залить жидкостью и протушить. Его еще замораживать можно, и получится быстрое и вкусное хрючево
Ответы>>215093
83 Кб, 604x546
>>215083
У меня благоверному не нравится ни томатная паста, ни зелень, ни вообще какие-либо овощи
>>215087
Фарш слишком уж дороговат, как по мне дак.
У меня благоверному не нравится ни томатная паста, ни зелень, ни вообще какие-либо овощи
>>215087
Фарш слишком уж дороговат, как по мне дак.
Ответы>>215101
>>215080
Надо было маслом обмазать. Ешь теперь с каким-нибудь соусом.
>очень плохо режется. Сыпется. Что делать?
Надо было маслом обмазать. Ешь теперь с каким-нибудь соусом.
Ответы>>215100
>>215098
Я для бутербродов в основном...Ну ладно, буду крошить. Съедобно и в целом вкусно.
А маслом - любым? Просто в маринад добавить нужно было?
Я для бутербродов в основном...Ну ладно, буду крошить. Съедобно и в целом вкусно.
А маслом - любым? Просто в маринад добавить нужно было?
Ответы>>215105
>>215093
Тогда только сливочный, сырный или чесночный соус. Все остальные в понятие "недорого" не впишутся. А лучше всего послать нахуй этого гурмана
> не особо дорогое. Всякие там соусы
> не нравится ни томатная паста, ни зелень, ни вообще какие-либо овощи
Тогда только сливочный, сырный или чесночный соус. Все остальные в понятие "недорого" не впишутся. А лучше всего послать нахуй этого гурмана
Ответы>>215106
>>215100
Растительное. В маринад, когда специями обмазывал. Рекомендую еще сушеных помидор, если есть такое в доступности, сунуть внутрь (ну или кислых сухофруктов). И да, корочка образуется даже если пакет не распаковывать в процессе, главное - швом вверх клади пакет опыт, сын ошибок трудных, да. я раньше не понимал, отчего все считают, что в пакете запекать легко и вкусно - всё ж вытекает и горит
Растительное. В маринад, когда специями обмазывал. Рекомендую еще сушеных помидор, если есть такое в доступности, сунуть внутрь (ну или кислых сухофруктов). И да, корочка образуется даже если пакет не распаковывать в процессе, главное - швом вверх клади пакет опыт, сын ошибок трудных, да. я раньше не понимал, отчего все считают, что в пакете запекать легко и вкусно - всё ж вытекает и горит
Ответы>>215114
>>215101
Можно еще предложить подрочить в макароны, вот и будет соус без помидор и зелени. И недорого.
>А лучше всего послать нахуй этого гурмана
Можно еще предложить подрочить в макароны, вот и будет соус без помидор и зелени. И недорого.
>>215105
Не совсем понял насчет шва. Я обычно кладу "плашмя" скажем, а нужно чтобы это "плашмя" - было боками?
Не совсем понял насчет шва. Я обычно кладу "плашмя" скажем, а нужно чтобы это "плашмя" - было боками?
Ответы>>215140
>>214996
Ветчинница стоит 800р. Покупай и готовь, что угодно.
Ветчинница стоит 800р. Покупай и готовь, что угодно.
>>215126
Коньяк для запаха еще нужен, а спирт воняет. Смотри сам, так то пойдет вообще
Коньяк для запаха еще нужен, а спирт воняет. Смотри сам, так то пойдет вообще
>>215114
В смысле, как было в рулоне? Ну вот с одной стороны должен быть шов с мелкими дырочками для выхода пара при готовке. Надо развернуть пакет на 90 градусов, чтобы шов оказался сверху.
>Я обычно кладу "плашмя"
В смысле, как было в рулоне? Ну вот с одной стороны должен быть шов с мелкими дырочками для выхода пара при готовке. Надо развернуть пакет на 90 градусов, чтобы шов оказался сверху.
Ответы>>215158
Подскажите годных супов. Критерии:
1. Никакого жира. Мясные бульончики идут лесом.
2. Никаких молочных компонентов. Сырный суп идёт лесом.
3. Не острые.
1. Никакого жира. Мясные бульончики идут лесом.
2. Никаких молочных компонентов. Сырный суп идёт лесом.
3. Не острые.
Ответы>>215166
Котаны впервый раз варю длиннозерновой рис, обработанный паром (производитель некая Увелка) — как-то странно пахнет, очень явно и совсем не как обычный рис ((((
Выкинуть этот рис от греха подальше?
Выкинуть этот рис от греха подальше?
>>215166
Если по настоянию врача тогда ладно, просто мы подумали, что ты ебанутый веган или ещё какого рода поехаший.
Если по настоянию врача тогда ладно, просто мы подумали, что ты ебанутый веган или ещё какого рода поехаший.
>>215141
Минестроне на овощном бульоне
Минестроне на овощном бульоне
>>215259
Навскидку, диета #1(гастрит, дуоденит), 2(гастрит с пониженной кислотностью) и 5(панкреатит, гепатит, холецистит, просто так) запрещает супы на бульоне, острое, солёное, жирное и жареное.
Навскидку, диета #1(гастрит, дуоденит), 2(гастрит с пониженной кислотностью) и 5(панкреатит, гепатит, холецистит, просто так) запрещает супы на бульоне, острое, солёное, жирное и жареное.
Ответы>>215281
Ответы>>215271
>>215270
*делать
*делать
Может быть, ебнутый вопрос, но посоветуйте годную сковороду для нуба (ДС, в идеале - Озон) от 26, а лучше 28 или даже чуть больше. Под всю хуйню - макароны, мясо, курица, редко - рыба, иногда полуфабрикаты всякие, иногда блины. И вот, вы так и не ответили:
Купил свиную вырезку, пожарил в приправе и с солью. Думал сделать щящлик-мащлик, а получилась подошва. Можно дома, на сковороде сделать подобное костёрному мясо, сочное, жирное, шоб аж капало, шашлычное, блядь, а не обычное жарено-тушеное? Как? Выше советовали над сухой чугунной сковородой жарить, но у меня такой нет, да и подробностей бы хотелось. Где в ДС сковороду-то чугунную годную купить и не убью ли я ее такой жаркой?
Купил свиную вырезку, пожарил в приправе и с солью. Думал сделать щящлик-мащлик, а получилась подошва. Можно дома, на сковороде сделать подобное костёрному мясо, сочное, жирное, шоб аж капало, шашлычное, блядь, а не обычное жарено-тушеное? Как? Выше советовали над сухой чугунной сковородой жарить, но у меня такой нет, да и подробностей бы хотелось. Где в ДС сковороду-то чугунную годную купить и не убью ли я ее такой жаркой?
Ответы>>215424
>>215253
Ну ты использовал очень грубые слова, если бы не из злобы, то было что-то вроде: «Я бы хотел от тебя минет», но даже так это грубо.
Если бы ты реально хотел что-то хорошо, то вначале предложил, минет/полизать сам :3
Так что пока всё выглядит так, что ты пиздунишка)
Ну ты использовал очень грубые слова, если бы не из злобы, то было что-то вроде: «Я бы хотел от тебя минет», но даже так это грубо.
Если бы ты реально хотел что-то хорошо, то вначале предложил, минет/полизать сам :3
Так что пока всё выглядит так, что ты пиздунишка)
Ответы>>215441
Что вы на завтрак едите? Если не готовить с вечера (или с вечера, но тоже быстро, лол), а с утра что-то соображать? Быстро-качественно-недорого, лол? Заебали блины из ашана, перевод бабла и одни углеводы. Гречкой и пшенкой одними не наешься, а манку, перловку и овсянку я по вкусу не воспринимаю, и никакими добавками это не исправишь. Может, вафли какие-то, тосты, пирожки из слоеного теста?
>>215328
И как дотягиваешь до обеда? Или это диета такая?
И как дотягиваешь до обеда? Или это диета такая?
1396 Кб, 3264x2448
Есть одна видавшая виды тефлоновая сковорода. Я как начинающий пекарь без опыта в кулинарии, сегодня случайно забыл пустую сковороду (было немного масла) на газовой плите при минимальном огне на целый час.
Сковорода пикрелейтед, я не обращал внимания как было раньше, но теперь у нее кривое дно.
Вопрос: ей вообще пользоваться то можно теперь? начитался вуменс.ру, вот и паникую
Сковорода пикрелейтед, я не обращал внимания как было раньше, но теперь у нее кривое дно.
Вопрос: ей вообще пользоваться то можно теперь? начитался вуменс.ру, вот и паникую
>>215313
Ебашь овсянку с фруктами. На большую тарелку каши режешь один банан и одно яблоко. В сезон нектарины/персики ещё можно.
Ебашь овсянку с фруктами. На большую тарелку каши режешь один банан и одно яблоко. В сезон нектарины/персики ещё можно.
>>215353
Пацаны, отбой, это я похоже сам накосячил пока отмывал ее с тыльной стороны. Вьебал как следует по этой выпуклости и всё встало на место, красота!
Пацаны, отбой, это я похоже сам накосячил пока отмывал ее с тыльной стороны. Вьебал как следует по этой выпуклости и всё встало на место, красота!
Ответы>>215909
>>214485 (OP)
test
test
>>215141
Гаспачо же. Алсо вся суть супа в использовании бульона. Если нельзя его есть по человечески - не еби себе мозг и не питайся супом
Гаспачо же. Алсо вся суть супа в использовании бульона. Если нельзя его есть по человечески - не еби себе мозг и не питайся супом
Посоны , люблю жрать сырой фарш(заправленный) , доступ к проверенной свинине и говядине закрыт , можно ли крутить и жрать без опасений мясо из супермаркета?
>>215394
Говядину да, свинину нет.
Говядину да, свинину нет.
>>215394
Попробуй выморозить для начала. Потом разморозь и пускай на фарш. Но я бы был очень осторожен, хотя бы мираторговское мясо бери. Даже в гермашке, где часто едят сырой фарш, в магазинах два вида фарша продается: обычный, только для термообработки и пригодный для поедания сырым. Последний в два раза дороже. Из-за доп.проверок.
Попробуй выморозить для начала. Потом разморозь и пускай на фарш. Но я бы был очень осторожен, хотя бы мираторговское мясо бери. Даже в гермашке, где часто едят сырой фарш, в магазинах два вида фарша продается: обычный, только для термообработки и пригодный для поедания сырым. Последний в два раза дороже. Из-за доп.проверок.
>>215409
Так углеводы же одни, нет? Разве можно тупо овсяным печеньем наесться на завтрак?
>>215313
>>215298
БАМП
Так углеводы же одни, нет? Разве можно тупо овсяным печеньем наесться на завтрак?
>>215313
>>215298
БАМП
Ответы>>215428
Вопрос от профана
В режиме 24\7 питаюсь курицей порезанной кубиками, обжаренной на сковороде в сметане. Так вот, подзаебала эта сливочная тема, хочется какую-то альтернативу сметане попробовать.
Какие варианты есть? Томатная паста, соевый соус? Может что-то еще
В режиме 24\7 питаюсь курицей порезанной кубиками, обжаренной на сковороде в сметане. Так вот, подзаебала эта сливочная тема, хочется какую-то альтернативу сметане попробовать.
Какие варианты есть? Томатная паста, соевый соус? Может что-то еще
Ответы>>215430
>>215424
Ну положим я сахар в кофе/чай не кладу, а не очень сладкая овсянка - это воде т.н. "медленные углеводы".
>Так углеводы же одни, нет?
Ну положим я сахар в кофе/чай не кладу, а не очень сладкая овсянка - это воде т.н. "медленные углеводы".
Ответы>>215429
>>215428
Белок где, наркоман? И сколько у тебя этого печенья уходит за раз? Килограмм? Никаких денег не напасешься.
Белок где, наркоман? И сколько у тебя этого печенья уходит за раз? Килограмм? Никаких денег не напасешься.
Ответы>>215432
>>215425
- почти как я.
Сейчас (пока не "приелось") мариную в
соевый соус, имбирь, чуть сахара, перец.
- очень быстро жарю (т.к. вога нет, просто порциями на маленькой сковороде) потом добавляю воды, загущиваю крахмалом.
А вот это
- можно подразнообразить приправами, попробуй кари например.
>В режиме 24\7 питаюсь курицей порезанной кубиками
- почти как я.
Сейчас (пока не "приелось") мариную в
соевый соус, имбирь, чуть сахара, перец.
- очень быстро жарю (т.к. вога нет, просто порциями на маленькой сковороде) потом добавляю воды, загущиваю крахмалом.
А вот это
>в сметане
- можно подразнообразить приправами, попробуй кари например.
79 Кб, 600x399
>>215429
- сам пеку (и там немного белка есть, они на яйце слеплены)
Нет, 3-4 штуки. И давай так, он
>>215313
спросил
и не
>Никаких денег не напасешься.
- сам пеку (и там немного белка есть, они на яйце слеплены)
>Килограмм?
Нет, 3-4 штуки. И давай так, он
>>215313
спросил
>Что вы на завтрак едите?
и не
>Как приготовить сытный "английский завтрак"?
Ответы>>215433
>>215432
Что из пикрелейтеда - твое печенье? Если ничего, то запили рецепт и фоточки, няша.
>и там немного белка есть, они на яйце слеплены
Что из пикрелейтеда - твое печенье? Если ничего, то запили рецепт и фоточки, няша.
Ответы>>215443
>>215301
От твоих слов мои желания слабее не стали :3
От твоих слов мои желания слабее не стали :3
>>215433
Фото - одна из первых картинок по запросу
- привел, как пример того, что я НЕ смогу сесть на завтрак.
>Что из пикрелейтеда - твое печенье? Если ничего, то запили рецепт и фоточки, няша.
Фото - одна из первых картинок по запросу
>"английский завтрак"
- привел, как пример того, что я НЕ смогу сесть на завтрак.
Ответы>>215444
>>214485 (OP)
Какие весы кухонные купить? Есть смысл несколько к тратить или можно любые китайские рублей за 500?
Какие весы кухонные купить? Есть смысл несколько к тратить или можно любые китайские рублей за 500?
Ответы>>215466
>>215464
Любые с Али. Имею три разных. Эталонная гирька 10г везде 10 ровно.
Любые с Али. Имею три разных. Эталонная гирька 10г везде 10 ровно.
>>214485 (OP)
Вопрос по поводу овощной лазаньи.
Перец, помидоры, цукини, лук, что еще добавить? Только без сельдерея, прошу.
И по поводу бешамеля: делать его в овощную? И как тогда со слоями быть?
Вопрос по поводу овощной лазаньи.
Перец, помидоры, цукини, лук, что еще добавить? Только без сельдерея, прошу.
И по поводу бешамеля: делать его в овощную? И как тогда со слоями быть?
Как приготовить манную кашу, чтобы она получилась вкусной? И какой вообще вкус у вкусной манной каши?
>>215486
Ну, как на упаковке написано, только взяв совет из интернета бесперерывно помешивать, чтобы не образовывалось комочков. Но на вкус все равно как...не знаю, что. Как земля, наверное.
Ну, как на упаковке написано, только взяв совет из интернета бесперерывно помешивать, чтобы не образовывалось комочков. Но на вкус все равно как...не знаю, что. Как земля, наверное.
Может быть, ебнутый вопрос, но посоветуйте годную сковороду для нуба (ДС, в идеале - Озон) от 26, а лучше 28 или даже чуть больше. Под всю хуйню - макароны, мясо, курица, редко - рыба, иногда полуфабрикаты всякие, иногда блины. И вот, вы так и не ответили:
Купил свиную вырезку, пожарил в приправе и с солью. Думал сделать щящлик-мащлик, а получилась подошва. Можно дома, на сковороде сделать подобное костёрному мясо, сочное, жирное, шоб аж капало, шашлычное, блядь, а не обычное жарено-тушеное? Как? Выше советовали над сухой чугунной сковородой жарить, но у меня такой нет, да и подробностей бы хотелось. Где в ДС сковороду-то чугунную годную купить и не убью ли я ее такой жаркой?
Купил свиную вырезку, пожарил в приправе и с солью. Думал сделать щящлик-мащлик, а получилась подошва. Можно дома, на сковороде сделать подобное костёрному мясо, сочное, жирное, шоб аж капало, шашлычное, блядь, а не обычное жарено-тушеное? Как? Выше советовали над сухой чугунной сковородой жарить, но у меня такой нет, да и подробностей бы хотелось. Где в ДС сковороду-то чугунную годную купить и не убью ли я ее такой жаркой?
Ответы>>215496
>>215493
Бери любую с покрытием в исполнении для индукционок. У них толстое годное дно.
Про шашлыковые изъебства забудь. Без углей с дымком все это просто печёное мясо.
Бери любую с покрытием в исполнении для индукционок. У них толстое годное дно.
Про шашлыковые изъебства забудь. Без углей с дымком все это просто печёное мясо.
Ответы>>215570
>>215485
Кружка молока доводится почти до кипения, добавляю сахар и треть стакана манки (тонкой струйкой непрерывно размешивая). Потом на маленьком огне мешаю пять минут.
На воде получается говно.
Кружка молока доводится почти до кипения, добавляю сахар и треть стакана манки (тонкой струйкой непрерывно размешивая). Потом на маленьком огне мешаю пять минут.
На воде получается говно.
>>214858
Что насчет внешних стенок и дна, как позаботиться о них прокаливая сковородку на газовой плите? В большинстве инструкций жир наносят лишь на внутренние стенки, внешние стенки ведь тоже могут поржаветь. Спасибо
Что насчет внешних стенок и дна, как позаботиться о них прокаливая сковородку на газовой плите? В большинстве инструкций жир наносят лишь на внутренние стенки, внешние стенки ведь тоже могут поржаветь. Спасибо
есть ли какой то прибор для охлаждения горячей еды?
например наварил супа а он горячий и нужно как-то быстро остудить чтобы можно было есть
например наварил супа а он горячий и нужно как-то быстро остудить чтобы можно было есть
>>215538
на окошко не вариант вообще
>>215534
годно надо будет попробовать
у меня вообще была идея с вентиляторами, есть ли что то предназначенное специально для этой цели, чтобы примерно глянуть как оно все сконструировано?
на окошко не вариант вообще
>>215534
годно надо будет попробовать
у меня вообще была идея с вентиляторами, есть ли что то предназначенное специально для этой цели, чтобы примерно глянуть как оно все сконструировано?
Ответы>>215542
>>215540
охлаждение воздухом долго
самый простой вариант в воду. если в раковину не влезает ставь в ванну
охлаждение воздухом долго
самый простой вариант в воду. если в раковину не влезает ставь в ванну
>>215496
Что, блядь? На них же не пишут "сковорода для индукционной плиты".
>Бери любую с покрытием в исполнении для индукционок.
Что, блядь? На них же не пишут "сковорода для индукционной плиты".
Ответы>>215582
>>215532
варить концентрированней, разбавить чистой водой, перемешать.
варить концентрированней, разбавить чистой водой, перемешать.
Как печь овсяное печенье?
Ответы>>215588
>>215570
Вообще то пишут, там значок специальный. Но ты бери просто толстую и антипригарную (потом поймешь, что в 95% случаев нужна не она, но это в процессе обучения, возможно даже не дорастешь)
>На них же не пишут "сковорода для индукционной плиты".
Вообще то пишут, там значок специальный. Но ты бери просто толстую и антипригарную (потом поймешь, что в 95% случаев нужна не она, но это в процессе обучения, возможно даже не дорастешь)
>>215574
Стакан овсянки, стакан муки, 100 грамм масла, яйцо, чуть соли, гашеной соды полчайной, сахар по вкусу. Это самый простой и рукожопый рецепт – просто всё смешать.
Стакан овсянки, стакан муки, 100 грамм масла, яйцо, чуть соли, гашеной соды полчайной, сахар по вкусу. Это самый простой и рукожопый рецепт – просто всё смешать.
>>215588
Которого?
>>215588
Обязательно?
С чем это все мешать-то, молоко или вода?
Выпекать с одной стороны? Овсянки - каши овсяной в смысле?
> 100 грамм масла
Которого?
>>215588
> гашеной соды полчайной
Обязательно?
С чем это все мешать-то, молоко или вода?
Выпекать с одной стороны? Овсянки - каши овсяной в смысле?
Ответы>>215608
Я не он
>>215588
но
- нет, овсяные хлопья (быстрого приготовления например).
- нет, в яйце достаточно воды.
- да, выпекать в духовке на противне. Если духовка без конвекции, старая/дефектная с НЕравномерным нагревом, то тогда может понадобится перевернуть. А так нет.
>>215588
но
>Овсянки - каши овсяной в смысле?
- нет, овсяные хлопья (быстрого приготовления например).
>С чем это все мешать-то, молоко или вода?
- нет, в яйце достаточно воды.
>Выпекать с одной стороны?
- да, выпекать в духовке на противне. Если духовка без конвекции, старая/дефектная с НЕравномерным нагревом, то тогда может понадобится перевернуть. А так нет.
Сварил гречку в мультиварке и забыл её там на два или три дня. Чашу отмыл, но сама мультиварка до сих пор воняет несвежей гречей.
Что с этим делать теперь? Запах тошнотворный
Что с этим делать теперь? Запах тошнотворный
Ответы>>215617
>>215615
Прокипятить на программе "пар" с лимонной кислотой
Прокипятить на программе "пар" с лимонной кислотой
>>215618
Мне нельзя выпечку и столько жиров в сутки.
Да мне и половину этого нельзя зараз. Как-то много это.
Мне нельзя выпечку и столько жиров в сутки.
Да мне и половину этого нельзя зараз. Как-то много это.
>>215608
Ебать стремная хуйня.
>>215607
Возможно, мне надо уточнить: мне нужен тот рецепт, который на молоке, и где печеньки все-таки круглые и плоские, а не шарообразные.
Ебать стремная хуйня.
>>215607
>- нет, в яйце достаточно воды.
Возможно, мне надо уточнить: мне нужен тот рецепт, который на молоке, и где печеньки все-таки круглые и плоские, а не шарообразные.
Ответы>>215644
>>215626
У меня две трети уходит на тарелочку.
У меня две трети уходит на тарелочку.
Привет, поцоны, я у вас первый раз на этой доске и, скорее всего, спрошу дикую платину, за которую посылают нахуй, но мне все равно важно получить ответ.
Я, короче, физачер типа, и питаюсь только гречкой, куриными грудками и творогом. Причем, никак особо не готовлю, только варю и обжариваю. И это дико заебало, например. Можно что-то сделать, чтобы стало вкусно и как можно менее заебно в плане готовки? Например, какой-нибудь соус охуенный посоветуйте мне. Только, попроще, плиз, чтобы я просто купил, что вы скажете, замешал, и стало охуенно.
В идеале, в магазинах должно продаваться что-то типа соусов болоньезе, но на самом деле ничего подобного никогда не находил.
Я, короче, физачер типа, и питаюсь только гречкой, куриными грудками и творогом. Причем, никак особо не готовлю, только варю и обжариваю. И это дико заебало, например. Можно что-то сделать, чтобы стало вкусно и как можно менее заебно в плане готовки? Например, какой-нибудь соус охуенный посоветуйте мне. Только, попроще, плиз, чтобы я просто купил, что вы скажете, замешал, и стало охуенно.
В идеале, в магазинах должно продаваться что-то типа соусов болоньезе, но на самом деле ничего подобного никогда не находил.
>>215633
Ну очевидный ответ. Добавляй орехи (жиры и белки же), фрукты и овощи, кушай рыбу (она вкусная, бозарю), поливай ароматным маслом.
Тот же рис можно сварить и кинуть обжаренную на сковородке овощную смесь с кусками курицы и каким-нибудь тмином.
Ну очевидный ответ. Добавляй орехи (жиры и белки же), фрукты и овощи, кушай рыбу (она вкусная, бозарю), поливай ароматным маслом.
Тот же рис можно сварить и кинуть обжаренную на сковородке овощную смесь с кусками курицы и каким-нибудь тмином.
Ответы>>215635
>>215634
Не-не, я это все стараюсь есть, конечно же. Мой реквест состоял именно в том, как сделать вкусным основное блюдо — гречку с грудками. Ну там, соус какой-нибудь к гречке, или курицу как-то мариновать. А то я это все в пустом виде потребляю, а это не очень.
>Ну очевидный ответ. Добавляй орехи (жиры и белки же), фрукты и овощи, кушай рыбу (она вкусная, бозарю), поливай ароматным маслом.
Не-не, я это все стараюсь есть, конечно же. Мой реквест состоял именно в том, как сделать вкусным основное блюдо — гречку с грудками. Ну там, соус какой-нибудь к гречке, или курицу как-то мариновать. А то я это все в пустом виде потребляю, а это не очень.
>>215635
К гречке соевый соус хорошо заходит, и какой-нибудь салатец консервированный с маринованными огурцами или капустой.
К гречке соевый соус хорошо заходит, и какой-нибудь салатец консервированный с маринованными огурцами или капустой.
Ответы>>215640
>>215635
Соус к гречке - любимый магазинный кепчук. Быстро, вкусно, не особо вредно, не запарно. А соусы делать тебе очень скоро надоест. После первого раза, думаю.
А курицу в чем угодно маринуй. Соевый соус там, водички или винчика, трав набросай каких-нибудь, кориандра например, ну и подержи с пол часика и запекай.
Вообще, если ты не боишься сожрать лишку масла и засрать всю плиту, просто расслои грудку надвое и обжарь её на большом огне, минут 5 займёт, быстро и вкусно, не нужно запариваться, посолил, поперчил и ешь.
Соус к гречке - любимый магазинный кепчук. Быстро, вкусно, не особо вредно, не запарно. А соусы делать тебе очень скоро надоест. После первого раза, думаю.
А курицу в чем угодно маринуй. Соевый соус там, водички или винчика, трав набросай каких-нибудь, кориандра например, ну и подержи с пол часика и запекай.
Вообще, если ты не боишься сожрать лишку масла и засрать всю плиту, просто расслои грудку надвое и обжарь её на большом огне, минут 5 займёт, быстро и вкусно, не нужно запариваться, посолил, поперчил и ешь.
Ответы>>215640
>>215637
Да, юзаю иногда, но поднадоедает.
Вот такое надо попробовать. Я вроде покупал всякие корейские моркови кончервированные и подобное, но все эти консервы тупо не такие вкусные, как если бы сам делал.
>>215639
Спасибо за ответ, но это именно то, что я делаю сейчас.
Знаете, во всяких топовых дошираках есть пакетики с соусом и куском мяса, который добавишь в лапшу, и заебись становится. Вот мне бы такое идеально подошло, но почему-то эта ниша совсем не развита на рынке. Замороженную пасту почему-то продают, а отдельно мясной соус, который ты бы просто купил и вылил на сваренные макороны — нет.
Я уже настолько отчаялся, что тушенку иногда в гречку кладу, чтобы хоть какой-то запах был.
>К гречке соевый соус хорошо заходит
Да, юзаю иногда, но поднадоедает.
>какой-нибудь салатец консервированный с маринованными огурцами или капустой
Вот такое надо попробовать. Я вроде покупал всякие корейские моркови кончервированные и подобное, но все эти консервы тупо не такие вкусные, как если бы сам делал.
>>215639
>Соус к гречке - любимый магазинный кепчук
>просто расслои грудку надвое и обжарь её на большом огне, минут 5 займёт, быстро и вкусно, не нужно запариваться
Спасибо за ответ, но это именно то, что я делаю сейчас.
Знаете, во всяких топовых дошираках есть пакетики с соусом и куском мяса, который добавишь в лапшу, и заебись становится. Вот мне бы такое идеально подошло, но почему-то эта ниша совсем не развита на рынке. Замороженную пасту почему-то продают, а отдельно мясной соус, который ты бы просто купил и вылил на сваренные макороны — нет.
Я уже настолько отчаялся, что тушенку иногда в гречку кладу, чтобы хоть какой-то запах был.
>>215640
С первого раза хреново получится, базарю. Поищи салаты в стеклянных банках в магазине, бывают нормальные, даже если выглядят как совковое говно.
>как если бы сам делал
С первого раза хреново получится, базарю. Поищи салаты в стеклянных банках в магазине, бывают нормальные, даже если выглядят как совковое говно.
>>215622
Иди в гугл, если тебе нужен конкретный рецепт, а не абстрактное "как печь печеньки".
Иди в гугл, если тебе нужен конкретный рецепт, а не абстрактное "как печь печеньки".
>>215635
Туши куру в сливках, будет вкусно и нежно. Или сделай подобие гамбургского стейка из курофарша, с грибочками и луком, будет отлично, и подлива, опять же. Или самодельную куроветчину. Или сделай масло с травами, и клади его вместо обычного, тоже хорошо.
А вообще свари, увари и заморозь хорошего бульону говяжьего, например, и делай перечный соус к грече, проще уже нечего.
Болоньезе? Банка помидор в собственном соку, фарш, лук, бульон, вино опционально, любимые специи базилик зайдёт охуенно, например.
Туши куру в сливках, будет вкусно и нежно. Или сделай подобие гамбургского стейка из курофарша, с грибочками и луком, будет отлично, и подлива, опять же. Или самодельную куроветчину. Или сделай масло с травами, и клади его вместо обычного, тоже хорошо.
А вообще свари, увари и заморозь хорошего бульону говяжьего, например, и делай перечный соус к грече, проще уже нечего.
Болоньезе? Банка помидор в собственном соку, фарш, лук, бульон, вино опционально, любимые специи базилик зайдёт охуенно, например.
>>215635
Я обыкновенный советский подлив делаю в мультиварке. Сначала слегка поджариваю головку-две лука, морковки тоже две большие и потом фаршик любой. Потом добавляю специи по вкусу и настроениею, 2 ст.л. муки, томатной пасты также обязательно и воды до верхней отметки. Получается хороший типа соус к гречке/макаронам/рису, которые без этого очень сложно есть теперь.
Я обыкновенный советский подлив делаю в мультиварке. Сначала слегка поджариваю головку-две лука, морковки тоже две большие и потом фаршик любой. Потом добавляю специи по вкусу и настроениею, 2 ст.л. муки, томатной пасты также обязательно и воды до верхней отметки. Получается хороший типа соус к гречке/макаронам/рису, которые без этого очень сложно есть теперь.
>>215633
Палочник решил встать на путь истинный, спешите видеть
Палочник решил встать на путь истинный, спешите видеть
>>215640
Есть такие соусы, стоят дорого, лучше самому делать
Ничего плохого не вижу
> Вот мне бы такое идеально подошло, но почему-то эта ниша совсем не развита на рынке. Замороженную пасту почему-то продают, а отдельно мясной соус, который ты бы просто купил и вылил на сваренные макороны — нет.
Есть такие соусы, стоят дорого, лучше самому делать
> Я уже настолько отчаялся, что тушенку иногда в гречку кладу, чтобы хоть какой-то запах был.
Ничего плохого не вижу
>>215659
Экран купи сетчатый
Экран купи сетчатый
Что можно приготовить с свиного фарша? А то котлеты надоели.
Ответы>>215677
>>215668
Болоньезе, лазанью
Болоньезе, лазанью
>>215659
Сушить салфетками то, что собираешься жарить.
Сушить салфетками то, что собираешься жарить.
>>215640
Ты поехавший? В самом днищемагазе сто видов соусов, а вот замороженной пасты никогда не видел, только сушеную и свежую.
>Замороженную пасту почему-то продают, а отдельно мясной соус, который ты бы просто купил и вылил на сваренные макороны — нет.
Ты поехавший? В самом днищемагазе сто видов соусов, а вот замороженной пасты никогда не видел, только сушеную и свежую.
>>215703
А вот печенье мне можно, азазаза.
Хуле лезу? Да просто удивляюсь, зачем столько масла. Даже здоровый человек полпачки в сутки съедает нихуя не часто. А вот такие печеньки за день - пожалуйста.
А вот печенье мне можно, азазаза.
Хуле лезу? Да просто удивляюсь, зачем столько масла. Даже здоровый человек полпачки в сутки съедает нихуя не часто. А вот такие печеньки за день - пожалуйста.
Ответы>>215705
>>215704
Печенье 1) выпечка 2)в нем дохуя масла. Тебе нельзя.
Зачем? Я не знаю, как понять твой вопрос. Без масла(ну или хуевого маргарина, если это дешевый промышленный вариант) просто не будет печенья. Хотя можно придумать варианты для людей с болезнями, вроде тебя, но не стоит себя обманывать - это суррогаты вроде кофе из цикория, соевого молока, шоколада из кэроба и прочего.
Печенье 1) выпечка 2)в нем дохуя масла. Тебе нельзя.
Зачем? Я не знаю, как понять твой вопрос. Без масла(ну или хуевого маргарина, если это дешевый промышленный вариант) просто не будет печенья. Хотя можно придумать варианты для людей с болезнями, вроде тебя, но не стоит себя обманывать - это суррогаты вроде кофе из цикория, соевого молока, шоколада из кэроба и прочего.
Ответы>>215756
>>215640
Пробуй глутамат натрия добавлять или умами
Пробуй глутамат натрия добавлять или умами
Кулинары, захуярил с тянкой суп харчо. Вместо риса использовали перловку.
Вкусно. Но в перловке, скорее всего, были черви. Их достаточно много.
Наготовили 5 литров. Выбрасывать жалко. Можно ли употреблять их в пищу или они заразные?
Там такие белые опарыши по 5-7 мм. Мертвые. Это съедобно?
Вкусно. Но в перловке, скорее всего, были черви. Их достаточно много.
Наготовили 5 литров. Выбрасывать жалко. Можно ли употреблять их в пищу или они заразные?
Там такие белые опарыши по 5-7 мм. Мертвые. Это съедобно?
Как куриное филе на сковороде приготовить? Можно просто эти два "лепестка" обжарить на газовой плите с двух сторон предварительно измазав в соусе и всё?
Ответы>>215762
>>215741
О, а я так сайру 5 морей покупал покупал, потом однажды купил с какой-то желтой жижой непонятного происхождения, рыгал сутки ходил. Полез отзывы почитать, так оказывается там еще черви время от времени попадаются, обидно, годная сайра была.
О, а я так сайру 5 морей покупал покупал, потом однажды купил с какой-то желтой жижой непонятного происхождения, рыгал сутки ходил. Полез отзывы почитать, так оказывается там еще черви время от времени попадаются, обидно, годная сайра была.
>>215743
Я съел порцию. В ней было два червячка.
Суп был постным, но перестал.
В интернете не пишут можно ли такое есть. А вишню с червями едят. Я в смятении.
>>215746
Что?
Я съел порцию. В ней было два червячка.
Суп был постным, но перестал.
В интернете не пишут можно ли такое есть. А вишню с червями едят. Я в смятении.
>>215746
Что?
Ответы>>215873
>>215705
Ну ладно. Такой рецепт, чёрт с ним.
Вот, например, вполне себе булочки. Похожим образом делают пряники, сладкие кнедли с начинкой и печеньки, наверное, тоже можно.
https://www.youtube.com/watch?v=eXtZ9fuK5ic
Есть ещё хлебные изделия, которые варят. Типа галушек всяких и тех же кнедлей. Сам не пробовал такое, но я сколько смотрю на традиционную выпечку, масло-масло-масло-масло. Давайте ебанём масла, давайте ебанём всего побольше, шоб нажористо. Часто оно вроде как и ни при чём, а может, я не понимаю чего-то в пищевых технологиях. Вот и спросил.
>>215741
Да это перловка разварилась, лол.
>Я не знаю, как понять твой вопрос.
Ну ладно. Такой рецепт, чёрт с ним.
Вот, например, вполне себе булочки. Похожим образом делают пряники, сладкие кнедли с начинкой и печеньки, наверное, тоже можно.
https://www.youtube.com/watch?v=eXtZ9fuK5ic
Есть ещё хлебные изделия, которые варят. Типа галушек всяких и тех же кнедлей. Сам не пробовал такое, но я сколько смотрю на традиционную выпечку, масло-масло-масло-масло. Давайте ебанём масла, давайте ебанём всего побольше, шоб нажористо. Часто оно вроде как и ни при чём, а может, я не понимаю чего-то в пищевых технологиях. Вот и спросил.
>>215741
>Там такие белые опарыши по 5-7 мм.
Да это перловка разварилась, лол.
Ответы>>215862
127 Кб, 500x333
>>215748
Мне подскажите, пожалуйста. Вот рецепт, например http://cook-s.ru/kurinoe-file-v-tomatnoi-paste.html
Нормально будет?
Основная идея - мне хочется как можно меньше ебаться возле плиты, без обжаривания лучка/морковки, добавления сливок/сметаны и прочего. Купить филе, порезать на 5-6 частей, кинуть мариноваться, обжарить на сковороде и всё.
Мне подскажите, пожалуйста. Вот рецепт, например http://cook-s.ru/kurinoe-file-v-tomatnoi-paste.html
Нормально будет?
Основная идея - мне хочется как можно меньше ебаться возле плиты, без обжаривания лучка/морковки, добавления сливок/сметаны и прочего. Купить филе, порезать на 5-6 частей, кинуть мариноваться, обжарить на сковороде и всё.
1443 Кб, 2160x2160
Сап, повора. Есть четыре дорады, что с ними сделать, чтоб все охуели? Пока план следующий: быстро обжарить на сливочно-оливковом масле с розмарином в сковороде-грилль - для корочки, потом внутрь лимон и розмарин, завернуть в фольгу и минут на 20 в духовку. Взлетит? Сколько градусов ставить и 20 минут нормально?
Ответы>>215771
>>215768
Я бы лаксу запилил, с нее гарантированно охуевают.
>четыре дорады, что с ними сделать, чтоб все охуели?
Я бы лаксу запилил, с нее гарантированно охуевают.
Где хлебный тред, поцаны?
Ответы>>215792
>>215779
Съели неподумов
Съели неподумов
>>215365
Центр выпирает на пару миллиметров.
Масла хуячить придётся много.
Кому нужна антипригарная сковорода, которую надо на 3 мм маслом заливать?
>Так масло хуйнул туда и вопрос решен, или даже так подгорает?
Центр выпирает на пару миллиметров.
Масла хуячить придётся много.
Кому нужна антипригарная сковорода, которую надо на 3 мм маслом заливать?
Ответы>>215869
123
>>215756
Ты правда не улавливаешь одного простого факта, да. Печенье делается из жира и сахара, это основные ингредиенты, без муки можно, без них нет. Его не добавляют туда, "чтоб нажористей", из него делают.
Ты правда не улавливаешь одного простого факта, да. Печенье делается из жира и сахара, это основные ингредиенты, без муки можно, без них нет. Его не добавляют туда, "чтоб нажористей", из него делают.
Ответы>>215867
>>215820
Ну и зачем всё дно заливать? Капнул немного и размазал кистью.
Ну и зачем всё дно заливать? Капнул немного и размазал кистью.
1471 Кб, 3264x2448
1450 Кб, 3264x2448
Пацаны, заебашил бисквит в мультиварке, тесто нихуя не поднялось, но получилось очень вкусно.
С чем проебаться мог? Делал строго по рецепту. Может мало разрыхлителя добавил, или он хуевый, например?
Ебаное говно эта мультиварка, НИКОГДА не получается с первого раза.
С чем проебаться мог? Делал строго по рецепту. Может мало разрыхлителя добавил, или он хуевый, например?
Ебаное говно эта мультиварка, НИКОГДА не получается с первого раза.
>>215907
Там нужно как-то по особому взбивать яйца.
Там нужно как-то по особому взбивать яйца.
>>215376
Кекнул с этого реставратора
Кекнул с этого реставратора
>>215907
И вообще, ничего сложного в мультиварке не делай.
Она - хуита для ленивых. Кашку там сварить или супчик - пойдёт. Ну может говнопловик какой, или на пару мантов наделать.
И вообще, ничего сложного в мультиварке не делай.
Она - хуита для ленивых. Кашку там сварить или супчик - пойдёт. Ну может говнопловик какой, или на пару мантов наделать.
Если развести водой дюже густые домашние сливки, нормально в тесто зайдут?
Ответы>>215933
>>215897
Из постного мяса
Из постного мяса
>>215910
В мультиварке норм печь и плов, больше ничего в ней не делаю. Ну и сувидопидоры без нее жить не могут
В мультиварке норм печь и плов, больше ничего в ней не делаю. Ну и сувидопидоры без нее жить не могут
>>215910
А ну и крупы, рис заебись
А ну и крупы, рис заебись
>>215907
Нужно взбивать яйца с сахром до увеличения в объеме примерно в 6 раз.
блендер-мерный кувшин-gogogo
Пена при этом станет оче плотной. Разрыхлитель нинужен. Я гарантирую это.
Нужно взбивать яйца с сахром до увеличения в объеме примерно в 6 раз.
блендер-мерный кувшин-gogogo
Пена при этом станет оче плотной. Разрыхлитель нинужен. Я гарантирую это.
>>215933
Бубном?
Бубном?
36 Кб, 500x393
Посаны, хочу приготовить рулет с фаршем на пару (он же ханум, хунон и пр.)
Вопрос в оборудовании. Мантышницу или пароварку я не хочу покупать, пушто делать буду на один раз, мамку порадовать.
Из подходящего дома есть только сито. Могу купить, в лучшем случае, такую вставку в кастрюлю типа цветочка.
И вот у этой вставки ебически короткие ноги. я так понимаю, вода все-таки не должна доставать до еды, а у этой вставки ножки максимум сантиметра полтора. Это что, предлагается на полтора сантиметра налить в кастрюлю воды и двадцать минут кипятить? Или я чего-то не понял? Как вообще этой хуйней пользуются?
Вопрос в оборудовании. Мантышницу или пароварку я не хочу покупать, пушто делать буду на один раз, мамку порадовать.
Из подходящего дома есть только сито. Могу купить, в лучшем случае, такую вставку в кастрюлю типа цветочка.
И вот у этой вставки ебически короткие ноги. я так понимаю, вода все-таки не должна доставать до еды, а у этой вставки ножки максимум сантиметра полтора. Это что, предлагается на полтора сантиметра налить в кастрюлю воды и двадцать минут кипятить? Или я чего-то не понял? Как вообще этой хуйней пользуются?
>>215962
После закипания убавляешь огонь и тебе этой воды хватит на час минимум. Алсо, аналог такой лепестковой пароварки из пластика продается в фикспрайсе по 50р.
После закипания убавляешь огонь и тебе этой воды хватит на час минимум. Алсо, аналог такой лепестковой пароварки из пластика продается в фикспрайсе по 50р.
Ответы>>216096
>>215939
Галетные печенья ссут на такой объективный факт, например.
Галетные печенья ссут на такой объективный факт, например.
от вашей каши никакого толку. я ем уже второй день её по утрам и через 1,5 часа уже хочу есть.
Ответы>>216007
>>216007
ты тугой? смысл еды в том, что она должна давать энергию на какое-то время для работы. каждый час жрать это идиотизм.
ты тугой? смысл еды в том, что она должна давать энергию на какое-то время для работы. каждый час жрать это идиотизм.
1054 Кб, 1063x719
Для подсчета калорий мяса, его вес надо измерять до готовки или после?
Ответы>>216089
>>214485 (OP)
По каким причинам в бездрожжевом тесте не пропекается середина ? Пеку довольно долго, Т около 180-200, коврижка (например) даже поднимается, но потом опускается, и по-середине оказывается пластилин.
Не хватает или слишком много каких-то ингридиентов, тесто слишком сухое/жидкое ?
По каким причинам в бездрожжевом тесте не пропекается середина ? Пеку довольно долго, Т около 180-200, коврижка (например) даже поднимается, но потом опускается, и по-середине оказывается пластилин.
Не хватает или слишком много каких-то ингридиентов, тесто слишком сухое/жидкое ?
>>216086
Для подсчета калорий мяса его нужно сжечь.
Для подсчета калорий мяса его нужно сжечь.
>из-за ядовитых веществ фазина и сапонина в нуте, его нужно минимум 12 часов отмачивать, промыть и минимум два часа варить! мне пришлось все выбросить, потому что в рецепте этого не укано но крайне важно!
Это правда пацаны?
Ответы>>216142
>>215963
да я пошел за ней вчера, предвариетльно почитав отзывы, что мол, она плавится, как сука.
отловил там крокодила в зеленой майке, спрашиваю, плавится, блядь? говорит, мол, если на тряпке и не будет доставать до стенок, то не плавится.
А у меня такой кастрюли просто нет, чтобы ее там расставить.
да я пошел за ней вчера, предвариетльно почитав отзывы, что мол, она плавится, как сука.
отловил там крокодила в зеленой майке, спрашиваю, плавится, блядь? говорит, мол, если на тряпке и не будет доставать до стенок, то не плавится.
А у меня такой кастрюли просто нет, чтобы ее там расставить.
>>216087
а засчет чего оно подниматься-то должно, если тесто бездрожжевое?
если ты о жидком тесте на кефире и прочем таком, которое распузыривается засчет углекислого газа, то надо реакцию выделения запустить как можно позже, практически перед печкой.
ну и я пеку долго на низкой температуре. хуй знает, может, печка у тебя плохая.
а засчет чего оно подниматься-то должно, если тесто бездрожжевое?
если ты о жидком тесте на кефире и прочем таком, которое распузыривается засчет углекислого газа, то надо реакцию выделения запустить как можно позже, практически перед печкой.
ну и я пеку долго на низкой температуре. хуй знает, может, печка у тебя плохая.
Ответы>>216146
50 Кб, 360x208
Ананасы. Быстро и решительно накидали мне рецептов теста для пышной пиццы. Есть и камень, всевозможные виды муки. Так же имеется терпение просеивание муки, выдержка до суток, раскатка руками а не скалкой итп . Раньше сейчас делал тонкое бездрожжевое, с пепперони и моцареллой и каким-нибудь твердым сыром на пасте из базелика, чеснока, лука, перца, соли, томатов и томатной пасты. Надоело, хочу пухляшечку нежную. Так же прошу посоветовать сыры до 400-500 р которые вполне можно было бы использовать для пиццы
2883 Кб, 3840x2160
Пришёл я домой, начал варит макарошки и задумался. А хули я их без нихуя жрать буду? Реквестирую способы приготовить какую-то вкусную хуйню к ним из того, что есть дома у всех
>>216060
Грац
Грац
>>216121
ложечка масла, жаришь фарш в блендер просто запихай немного куры или любого другого мяса из твоей вонючей морозилки , добавляешь через минуту-две половинку средней луковицы порубленной в труху, через минуту добавляешь половинку головки чеснока так же порубленного в труху, через минуту - две, как лук только только начнет немного золотится - добавляешь две не полных столовых ложки томатной пасты и столько же воды. Перемешиваешь, солишь по вкусу я обычно 3-4 щепотки соли кладу не большие , перчишь 1-2 щепотки красного молотого , лаврушку, если есть немного базилика или орегано сушеного. Выпариваешь воду на малом огне (в момент добавления воды с пастой огонь переключай на самый малый). Вот и болоньезе русское домашнее получай. Хотя конечно я бы сожрал эту смесь лучше с чуть-чуть недоваренными спагетти
ложечка масла, жаришь фарш в блендер просто запихай немного куры или любого другого мяса из твоей вонючей морозилки , добавляешь через минуту-две половинку средней луковицы порубленной в труху, через минуту добавляешь половинку головки чеснока так же порубленного в труху, через минуту - две, как лук только только начнет немного золотится - добавляешь две не полных столовых ложки томатной пасты и столько же воды. Перемешиваешь, солишь по вкусу я обычно 3-4 щепотки соли кладу не большие , перчишь 1-2 щепотки красного молотого , лаврушку, если есть немного базилика или орегано сушеного. Выпариваешь воду на малом огне (в момент добавления воды с пастой огонь переключай на самый малый). Вот и болоньезе русское домашнее получай. Хотя конечно я бы сожрал эту смесь лучше с чуть-чуть недоваренными спагетти
>>216123
Ах да. Перед маслом налей ложки 5-6 воды на сковородку и выложи туды фарш. Пусть он немного "поварится" минуты 2-3. Вода как выпалится приступай к пункту первому с маслом а воду, когда добавляешь вместе с пастой можно и нужно заменить вот этим самым мясным бульоном. Ты его не выливай. Поклади 2-3 ложки, 1 к 1 с пастой и будет збс
Ах да. Перед маслом налей ложки 5-6 воды на сковородку и выложи туды фарш. Пусть он немного "поварится" минуты 2-3. Вода как выпалится приступай к пункту первому с маслом а воду, когда добавляешь вместе с пастой можно и нужно заменить вот этим самым мясным бульоном. Ты его не выливай. Поклади 2-3 ложки, 1 к 1 с пастой и будет збс
Ответы>>216127
>>216121
а можно и гуляшик запилить. Только чернослив потребуется
а можно и гуляшик запилить. Только чернослив потребуется
Ответы>>216129
>>216128
в момент закидывания пасты и бульона мясного
в момент закидывания пасты и бульона мясного
>>216094
Правда, что в бобовых есть как ядовитые вещества, так и вещества, препятствующие перевариванию и усвоению.
Правда, что их нужно отмачивать и очень желательно долго варить, чтобы избавиться и от первых, и от вторых.
Домохозяйки этого не знают и думают, что замачивают, чтобы быстрее готовилось и меньше перделось. Это так, но замачивают чтобы можно было есть без опасений себе что-нибудь заработать.
Правда, что в бобовых есть как ядовитые вещества, так и вещества, препятствующие перевариванию и усвоению.
Правда, что их нужно отмачивать и очень желательно долго варить, чтобы избавиться и от первых, и от вторых.
Домохозяйки этого не знают и думают, что замачивают, чтобы быстрее готовилось и меньше перделось. Это так, но замачивают чтобы можно было есть без опасений себе что-нибудь заработать.
>>216110
Удваиваю реквест
Удваиваю реквест
>>215962
Можешь дуршлаг просто на кастрюлю посадить
Можешь дуршлаг просто на кастрюлю посадить
>>216065
Лол
Лол
>>216146
Разрыхлитель и сода это яд — можешь сразу рак пищевода и всего жкт туда положить, а в довесок к сахару ещё и диабет!
И тебе нечего возразить.
Разрыхлитель и сода это яд — можешь сразу рак пищевода и всего жкт туда положить, а в довесок к сахару ещё и диабет!
И тебе нечего возразить.
Котаны, а маринование лука поможет сделать так чтобы я после его употребления не пах луком (вот такая фигня у меня с организмом, да)?
Ответы>>221166
>>216153
Коврижка, те. пример в данном случае, однослойная. Просто тесто, выложенное на противень.
Коврижка, те. пример в данном случае, однослойная. Просто тесто, выложенное на противень.
>>216191
1. брать хорошие макарошки
2. чутка недоваривать
3. после того как отварил смешивай с соусом, или хоиябы кусочек сливочного масла, да хоть растительным полей
4. если все плохо и макаррошки говно, то после того как отварил промой холодной водой
1. брать хорошие макарошки
2. чутка недоваривать
3. после того как отварил смешивай с соусом, или хоиябы кусочек сливочного масла, да хоть растительным полей
4. если все плохо и макаррошки говно, то после того как отварил промой холодной водой
>>216207
Раскаляй сковороду сильнее, смазывай маслом/салом. Если не поможет – меняй рецепт теста.
Раскаляй сковороду сильнее, смазывай маслом/салом. Если не поможет – меняй рецепт теста.
>>216110
Так сделай дрожжевое, в чём проблема ? Если будешь покупное брать, оно, скорей всего, будет с сахаром, так как рассчитано на пироги.
В Москвабаде ПОЦарела как раз и стоит 400-500. Бывает даже бульбашская.
Так сделай дрожжевое, в чём проблема ? Если будешь покупное брать, оно, скорей всего, будет с сахаром, так как рассчитано на пироги.
В Москвабаде ПОЦарела как раз и стоит 400-500. Бывает даже бульбашская.
>>216191
Размешивать в процессе, поливать маслом в дуршлаге, встряхивать.
Размешивать в процессе, поливать маслом в дуршлаге, встряхивать.
>>216207
2 столовые ложки растительного масла прямо в тесто.
2 столовые ложки растительного масла прямо в тесто.
>>216110
Вода, соль, чуть масла, дрожжи, мука. Вот и весь рецепт. Делаю так: на 200 г воды, чуть теплой, туда соли и дрожжей (быстрые сухие). Растворил. Потом муки до тех пор, пока тесто перестанет к рукам липнуть. Обминаешь минут десять-пятнадцать. Сформировал комок, смазал оливковым маслом, накрыл пленкой и убрал на часик другой, пока не поднимется. В комнате держи, не надо в тепло у батарей и все такое — легко перегреть в испортить. Как поднимется, еще раз обмять, и можно раскатывать. Это быстрый вариант. Если долгий, то после того, как в шар сформируешь убирай в холодильник на ночь. Сахар не нужен. Молоко не нужно. Мед не нужен. Если хочешь более хрустящее, добавь больше масла.
Если хочешь совсем все правильно, то сначала добавляется муки до состояния жидкого теста, потом вымешивается в таком состоянии, потом добавляешь муки и вымешиваешь так. Но на мой вкус и быстрый вариант норм, разница минимальна. Куда важнее хорошая мука (итальянская 00, наша макфа/сокольническая дает хороший результат, но вкус не тот), важен камень, важна печь, что может хотя бы до 300.
Вода, соль, чуть масла, дрожжи, мука. Вот и весь рецепт. Делаю так: на 200 г воды, чуть теплой, туда соли и дрожжей (быстрые сухие). Растворил. Потом муки до тех пор, пока тесто перестанет к рукам липнуть. Обминаешь минут десять-пятнадцать. Сформировал комок, смазал оливковым маслом, накрыл пленкой и убрал на часик другой, пока не поднимется. В комнате держи, не надо в тепло у батарей и все такое — легко перегреть в испортить. Как поднимется, еще раз обмять, и можно раскатывать. Это быстрый вариант. Если долгий, то после того, как в шар сформируешь убирай в холодильник на ночь. Сахар не нужен. Молоко не нужно. Мед не нужен. Если хочешь более хрустящее, добавь больше масла.
Если хочешь совсем все правильно, то сначала добавляется муки до состояния жидкого теста, потом вымешивается в таком состоянии, потом добавляешь муки и вымешиваешь так. Но на мой вкус и быстрый вариант норм, разница минимальна. Куда важнее хорошая мука (итальянская 00, наша макфа/сокольническая дает хороший результат, но вкус не тот), важен камень, важна печь, что может хотя бы до 300.
Ответы>>216234
>>216232
добавлю: раскатывать, я имею ввиду руками формируй лепешку. не надо как на картинке треда. ну его. куча видео как формировать лепешку
добавлю: раскатывать, я имею ввиду руками формируй лепешку. не надо как на картинке треда. ну его. куча видео как формировать лепешку
В чем можно носить приготовленное на работу, чтобы тепло сохранялось хотя бы часов 6?
Ответы>>216247
>>216249
Булочки обязательно теплые тебе нужны? Их холодными можно есть. Рис и мясо закладывай в термос. Чай в термос для чая. Да, тогда нужно два термоса: для чая и еды. Проще конечно купить чайник на работу и микроволновку.
Булочки обязательно теплые тебе нужны? Их холодными можно есть. Рис и мясо закладывай в термос. Чай в термос для чая. Да, тогда нужно два термоса: для чая и еды. Проще конечно купить чайник на работу и микроволновку.
Ответы>>216267
>>216276
Так это не из-за проблем с организмом, мне просто вкус не нравится.
Так это не из-за проблем с организмом, мне просто вкус не нравится.
>>216267
ну клади булочки в термос, в чем проблема: там горло широкое.
если рис с мясом не влезает, бери три термоса хули
ну клади булочки в термос, в чем проблема: там горло широкое.
если рис с мясом не влезает, бери три термоса хули
Беру охлаждённое куриное филе в магазине. Меньше килограмма не продают. Мне бы это количество на 3-4 дня растянуть, но оно пованивать начинает уже на второй.
Вопрос - как сохранить подольше?
Алсо, сколько хранится маринованное филе? Маринад - чисто соевый соус.
Вопрос - как сохранить подольше?
Алсо, сколько хранится маринованное филе? Маринад - чисто соевый соус.
>>216349
Вот же петушня. Ладно. Сварю тогда.
Вот же петушня. Ладно. Сварю тогда.
Попросил мать купить дрожжей и каши, раз уж в магазин пошла.
Сказала "да зачем тебе, у меня есть, а чо ты с ними делать будешь, ололо" и вручила упаковку, просроченную на год с лишним. Говорит, нормально пойдут, "да чо с ними случится". Ни дрожжей, ни каши не купила. Набрала говна и йогуртов. История для бугурт-треда просто.
Дрожжи-то можно использовать или лучше за свежими сходить?
Сказала "да зачем тебе, у меня есть, а чо ты с ними делать будешь, ололо" и вручила упаковку, просроченную на год с лишним. Говорит, нормально пойдут, "да чо с ними случится". Ни дрожжей, ни каши не купила. Набрала говна и йогуртов. История для бугурт-треда просто.
Дрожжи-то можно использовать или лучше за свежими сходить?
>>216339
Куриное филе хранится 5 дней, а подванивает уже на следующий? Может так просто мясо у тебя пахнет?
Куриное филе хранится 5 дней, а подванивает уже на следующий? Может так просто мясо у тебя пахнет?
>>216358
Они либо померли, либо нет - одно из двух. Так что попробуй
Они либо померли, либо нет - одно из двух. Так что попробуй
>>216358
На упаковке дрожжей что написано? Название, тип? "Саф-левюр" термоактивные (такими шариками) можешь выкидывать, они быстро дохнут.
На упаковке дрожжей что написано? Название, тип? "Саф-левюр" термоактивные (такими шариками) можешь выкидывать, они быстро дохнут.
Ответы>>216388
654 Кб, 2560x1440
Поджарил вырезку говяжью в сливочном масле по бабкиному рецепту. Насколько я пидораха?
Ответы>>216383
>>216381
если задался этим вопросом, то уже на 100%
если задался этим вопросом, то уже на 100%
>>216372
Дрожжи хлебопекарные инстантные "Pakmaya", турецкие. Вакуумная упаковка из фольги, срок годности два года.
Спасибо за всё, попробую выпечь через пару дней. Сегодня уже сил нет.
Дрожжи хлебопекарные инстантные "Pakmaya", турецкие. Вакуумная упаковка из фольги, срок годности два года.
Спасибо за всё, попробую выпечь через пару дней. Сегодня уже сил нет.
Я люблю жарить курицу совсем чуть-чуть, то есть розовая тема уходит, и я её сразу же снимаю со сковородки, это не опасно, я не могу так чем-то заразиться?
Ответы>>216403
>>216402
Если нравится - ешь. Заразиться шансы есть маленькие, если хуёвая птицефабрика, но это всё хуйня. Щас всякая нечисть одной-двумя таблетками выгоняется, не ссы.
Если нравится - ешь. Заразиться шансы есть маленькие, если хуёвая птицефабрика, но это всё хуйня. Щас всякая нечисть одной-двумя таблетками выгоняется, не ссы.
Ответы>>216428
>>216339
Время, проведённое курицей при комнатной температуре, можно смело умножать на 10 и вычитать из общего срока её жизни (два часа полежала на столе - минус день)
Время, проведённое курицей при комнатной температуре, можно смело умножать на 10 и вычитать из общего срока её жизни (два часа полежала на столе - минус день)
Сап, ди. Хочу шашлык из баранины, на выходные собираюсь делать. Мои вопросы касательно маринада к этому мясу и соуса под шашлык.
1) Как делать маринад, буду делать первый раз? Прочёл хуеву гору рецептов, есть ли нюансы? Или рецепт маринада от анона дайте.
2) Какой кепчук лучше брать или может приготовить соус самому?
1) Как делать маринад, буду делать первый раз? Прочёл хуеву гору рецептов, есть ли нюансы? Или рецепт маринада от анона дайте.
2) Какой кепчук лучше брать или может приготовить соус самому?
Ответы>>216432
>>216430
Бери свиню, уксус с луком и не выёбывайся, баранину ему подавай...
> Хочу шашлык из баранины
>кепчук
Бери свиню, уксус с луком и не выёбывайся, баранину ему подавай...
Ответы>>216439
>>216432
Всё я уже нашёл тред.
Всё я уже нашёл тред.
Есть кусок свинины под запекание, с чем это лучше сделать? Если нахерачить зелени, лимон, лук и чеснок - норм будет? Что ещё можно добавить?
Ответы>>216454
>>216454
Читал где-то, что мясо не солят перед запеканием, только после. Хуита, да?
Читал где-то, что мясо не солят перед запеканием, только после. Хуита, да?
>>216455
Я просто не знаю, как его солить после. Не хрустеть же солью когда жрать будешь.
Я просто не знаю, как его солить после. Не хрустеть же солью когда жрать будешь.
>>216500
Отлично, спасибо.
Отлично, спасибо.
Как себя заставить полюбить жареный лук? Лук в котлетах, тушеный. Я аж до блевоты его терпеть не могу. И при этом, я могу есть сырой, с селедочкой так вообще сам бог велелел, если помаринуется вместе с ней так вообще амброзия. Если делаю пицу всегда сыплю побольше. Но не переношу в котлетах, пельменях, чебуреках, просто пассерованный, меня от одного запаха уже блевать тянет, тушеный туда же. Меня уже просто доебали ебаные сектанты "КАК ТЫ НЕ ЛЮБИШЬ С ЛУКОМ", "ОХУЕТЬ КОТЛЕТЫ БЕЗ ЛУКА ДА ТАК ВООБЩЕ НЕЛЬЗЯ", "И В КОГО ТЫ ТАКОЙ". Вот реально заебали. Я пытался себя заставить его есть, не выходит, думаю ща распробую, кладу на язык и чуствую как к горлу подкатывает, если не хочу обидеть, заливаю кетчупом еду, и просто в горло кидаю, что бы не чуствовать этого мерзотного вкуса. Но вот кто бы не готовил все охуевают и считают необходимым это сделать вслух, еще посокрушаться часок на эту тему. Может кто уже приучивал себя так к чему-нибудь?
>>216501
А я вообще взял за принцип если и солить при готовке то не значительно, кому надо в тарелке у себя посолит. Правильно делаю?
А я вообще взял за принцип если и солить при готовке то не значительно, кому надо в тарелке у себя посолит. Правильно делаю?
Ответы>>216586
Давно как-то вычитал, что бульона можно наварить сразу много литров и заморозить его впрок.
Кто-нибудь практиковал такое?
Кто-нибудь практиковал такое?
Ответы>>216597
>>216556
Если готовишь себе сам - делай как нравится, какие проблемы.
>>216558
Есть блюда (борщ, например), которые надо солить в процессе и регулировать баланс соли-сладости-кислоты. Мясо и прочее подобное можно и потом посолить, мне кажется. Не вижу ничего плохого в "похрустеть солью", лол.
Если готовишь себе сам - делай как нравится, какие проблемы.
>>216558
Есть блюда (борщ, например), которые надо солить в процессе и регулировать баланс соли-сладости-кислоты. Мясо и прочее подобное можно и потом посолить, мне кажется. Не вижу ничего плохого в "похрустеть солью", лол.
Ответы>>216599
>>216583
Пробовали и не раз. Варишь, охлаждаешь, замораживаешь. Все просто. Лучше заморозь в нескольких небольших контейнерах, чтобы удобно было юзать нужное количество при необходимости. Достал контейнер, подлил туда чутка кипятка, подождал немножко и все бульон готов.
Пробовали и не раз. Варишь, охлаждаешь, замораживаешь. Все просто. Лучше заморозь в нескольких небольших контейнерах, чтобы удобно было юзать нужное количество при необходимости. Достал контейнер, подлил туда чутка кипятка, подождал немножко и все бульон готов.
Ответы>>216937
>>216586
Если сам понятно, не всегда просто удается. Живу с тян и с ее мамкой, та все время на кухне.
>>216561
Может и дурак, в любом случае начинаешь так думать, когда все вокруг тебя делают глаза по пять рублей и охуеваеют.
>>216561
Есть блюда (борщ, например),
Ну я просто не готовлю борщи, так да, некоторые согласен, но мясо овощи готовлю практически без соли.
>Если готовишь себе сам - делай как нравится, какие проблемы.
Если сам понятно, не всегда просто удается. Живу с тян и с ее мамкой, та все время на кухне.
>>216561
Может и дурак, в любом случае начинаешь так думать, когда все вокруг тебя делают глаза по пять рублей и охуеваеют.
>>216561
Есть блюда (борщ, например),
Ну я просто не готовлю борщи, так да, некоторые согласен, но мясо овощи готовлю практически без соли.
>>216694
Еби гусей
Еби гусей
>>216442
Погугли ебать, я тебе не справочник по микробиологии
Погугли ебать, я тебе не справочник по микробиологии
Где в ДС купить живых раков не сильно дорого?
Ответы>>216761
>>216760
раньше брал в купи-раков, сейчас беру у пацанов rakmoskva.ru - в инете самые выгодные цены. Найти и подешевле можно на рынках, но это нужно шариться - искать.
раньше брал в купи-раков, сейчас беру у пацанов rakmoskva.ru - в инете самые выгодные цены. Найти и подешевле можно на рынках, но это нужно шариться - искать.
Веду блог своих ежедневных какашек. Присоединяйтесь.
>>214542
Мать у тебя шлюха по любому. Кайся.
Мать у тебя шлюха по любому. Кайся.
>>214504
Спеки кексик.
Спеки кексик.
61 Кб, 865x587
Сап, столовач.
Посоветуй, что можно быстро приготовить утром и ебнуть в ланчбокс, дабы захавать на работке.
Максимум простое и быстрое, что готовится за 30-40мин.
Из утвари есть блендер, мультиварка, тостер и духовка.
Посоветуй, что можно быстро приготовить утром и ебнуть в ланчбокс, дабы захавать на работке.
Максимум простое и быстрое, что готовится за 30-40мин.
Из утвари есть блендер, мультиварка, тостер и духовка.
>>216856
В духовке за 40 минут ты ничего не сделаешь, поэтому её сразу отбрасывай. В тостере делаешь тосты. В мультиварке фигачишь гарнир, типа макаронов, гречи или риса, алсо можешь запрограмить ее на перловку. Мимоходом строгаешь салатик из свежих овощей. Мясное лучше наверно готовить вечером, собственно в той же духовке запекаешь свинину в фольге, например.
В духовке за 40 минут ты ничего не сделаешь, поэтому её сразу отбрасывай. В тостере делаешь тосты. В мультиварке фигачишь гарнир, типа макаронов, гречи или риса, алсо можешь запрограмить ее на перловку. Мимоходом строгаешь салатик из свежих овощей. Мясное лучше наверно готовить вечером, собственно в той же духовке запекаешь свинину в фольге, например.
Я так проиграл, когда осознал, что научился готовить на дваче..
>>216779
Чё? Наркоман? Током ёбнуть?
Чё? Наркоман? Током ёбнуть?
Где в дс2 можно купить хорошего сулугуни?
Ответы>>216973
20 Кб, 300x300
Анансы подскажите, правильно ли все делаю?
У меня суповой набор из толстолобика, конька и щуки.
Есть так же сливки которые надо использовать, поэтому решил готовить по этому рецепту: http://eda.ru/story/950
Вопрос: прочитал что мороженную рыбу нельзя размораживать перед приготовлением. Так ли это?
Я положил оба вида лука, лавруху, перец и рыбу в кастрюлю. К ним добавил набор из трех корней -петрушки, пастернака и сельдерея, т.к. собственно сельдерея и тимьяна у меня нет.
Все ли правильно сделал?
У меня суповой набор из толстолобика, конька и щуки.
Есть так же сливки которые надо использовать, поэтому решил готовить по этому рецепту: http://eda.ru/story/950
Вопрос: прочитал что мороженную рыбу нельзя размораживать перед приготовлением. Так ли это?
Я положил оба вида лука, лавруху, перец и рыбу в кастрюлю. К ним добавил набор из трех корней -петрушки, пастернака и сельдерея, т.к. собственно сельдерея и тимьяна у меня нет.
Все ли правильно сделал?
>>216856
http://www.jv.ru/food/31363-antikrizisniy-plan-pitaniya-idei-dlya-lanch-boksov.html
https://www.youtube.com/watch?v=B1oD2Xwf6Ws
http://lifehacker.ru/2015/06/28/3-ready-breakfasts/
http://www.jv.ru/food/31363-antikrizisniy-plan-pitaniya-idei-dlya-lanch-boksov.html
https://www.youtube.com/watch?v=B1oD2Xwf6Ws
http://lifehacker.ru/2015/06/28/3-ready-breakfasts/
Ответы>>216931
>>216900
Можно и нужно, только очень медленно.
>прочитал что мороженную рыбу нельзя размораживать перед приготовлением.
Можно и нужно, только очень медленно.
Ответы>>216921
>>216915
Репчатый и порей
>>216912
Ну я залил все водой, но огонь включать не стал - пошел катку сыграл, потом включил.
В итоге получилось говно, т.к. в этом наборе как мамка и говорила есть нечего - шкура, плавники и прочее гавно. Хотя за 52 рубля и нечего было ожидать. Как по рецепту в конце дабавил размятую с мукой и сливками картофилину, но муки перехреначил, т.к. жаль было выбрасывать обсыпку из льняой муки и отрубей, которую я использовал в приготовлении лепешек. Так что у меня получилась целая бадья теста из которого я тогда решил сделать галушки, но галушки не полчились - тесто растворилось и покрыло серой хуйней верх супа, рыбу, картошку, алаха, небо.
Хороче не ебу как теперь есть эту похлебку из рыбьих костей, картошки и муки.
Репчатый и порей
>>216912
Ну я залил все водой, но огонь включать не стал - пошел катку сыграл, потом включил.
В итоге получилось говно, т.к. в этом наборе как мамка и говорила есть нечего - шкура, плавники и прочее гавно. Хотя за 52 рубля и нечего было ожидать. Как по рецепту в конце дабавил размятую с мукой и сливками картофилину, но муки перехреначил, т.к. жаль было выбрасывать обсыпку из льняой муки и отрубей, которую я использовал в приготовлении лепешек. Так что у меня получилась целая бадья теста из которого я тогда решил сделать галушки, но галушки не полчились - тесто растворилось и покрыло серой хуйней верх супа, рыбу, картошку, алаха, небо.
Хороче не ебу как теперь есть эту похлебку из рыбьих костей, картошки и муки.
Ответы>>216925
>>216921
Ты бы читал внимательно сначала рецепт, а потом удивлялся.
1 Там же кроме рыбьих костей отдельным пунктом филе.
2 Бульон процедил после варки? Нет.
3 Нахера добавлять то, чего нет в рецепте, а потом удивляться, что не получилось? Я про твою льняную муку и отруби.
Выбрось говно и начни сначала, если хочешь научиться и получить съедобную еду.
>не ебу как теперь есть эту похлебку
Ты бы читал внимательно сначала рецепт, а потом удивлялся.
1 Там же кроме рыбьих костей отдельным пунктом филе.
2 Бульон процедил после варки? Нет.
3 Нахера добавлять то, чего нет в рецепте, а потом удивляться, что не получилось? Я про твою льняную муку и отруби.
Выбрось говно и начни сначала, если хочешь научиться и получить съедобную еду.
Ответы>>216927
>>216925
Вот это да, я увидел уже когда приготовил.
процедил.
Выбрось говно и начни сначала, если хочешь научиться и получить съедобную еду.
мука по рецепту предполагалась.
Но вообще ты конечно прав.
> Там же кроме рыбьих костей отдельным пунктом филе.
Вот это да, я увидел уже когда приготовил.
>2 Бульон процедил после варки? Нет.
процедил.
>3 Нахера добавлять то, чего нет в рецепте, а потом удивляться, что не получилось? Я про твою льняную муку и отруби.
Выбрось говно и начни сначала, если хочешь научиться и получить съедобную еду.
мука по рецепту предполагалась.
Но вообще ты конечно прав.
Аноны, зашёл первый раз к вам, сильно не ругайтесь.
Посоветуйте что можно нового приготовить, из днищепродуктов, причём так, чтобы было полезно. В последнее время недоедаю, особенно после того как устроился на работу (курьером, за день пару булочек и водичка). (Другой реквест, что брать на работу, чтобы восстанавливать энергию, на улице неудобно как-то есть из контейнера кашку). Основной рацион выглядит так: жаренная картошка, супы (картошка, курица, овощи), пельмени, яичница, салат из сухариков и фасоли. Вот вроде и всё +- бананы, мандарины, печенья и мелкие перекусы. Интересует блюда из дешевых продуктов с максимальной пользой. И чего нужно побольше есть, если ощущаешь отсутствие всех сил, т.е бывает лень говорить, тк. не хватает энергии.
Посоветуйте что можно нового приготовить, из днищепродуктов, причём так, чтобы было полезно. В последнее время недоедаю, особенно после того как устроился на работу (курьером, за день пару булочек и водичка). (Другой реквест, что брать на работу, чтобы восстанавливать энергию, на улице неудобно как-то есть из контейнера кашку). Основной рацион выглядит так: жаренная картошка, супы (картошка, курица, овощи), пельмени, яичница, салат из сухариков и фасоли. Вот вроде и всё +- бананы, мандарины, печенья и мелкие перекусы. Интересует блюда из дешевых продуктов с максимальной пользой. И чего нужно побольше есть, если ощущаешь отсутствие всех сил, т.е бывает лень говорить, тк. не хватает энергии.
Ответы>>216931
>>216597
Естественно, морозить хочу порциями. С контейнерами запарно, мне кажется, хочу попробовать с пакетами (мне дико нравится как тайцы супы по пакетам разливают, в России хз где адекватные пакеты взять, наверно для запекания подойдут).
http://www.youtube.com/watch?v=s9IVtPnUHBE
Естественно, морозить хочу порциями. С контейнерами запарно, мне кажется, хочу попробовать с пакетами (мне дико нравится как тайцы супы по пакетам разливают, в России хз где адекватные пакеты взять, наверно для запекания подойдут).
http://www.youtube.com/watch?v=s9IVtPnUHBE
Здравствуй, дорогой анон. Собираюсь готовить почти в первый раз. Скачал поваренную книгу нищеброда и дико проперся от идеи потушить картоху с мясом. Анон, можно просто мелко порезать картошку, куриное филе и помидор, поставить все на медленный огонь и через полчаса выйдет заебок?
В чем подводный камень? Сколько лить подсолнечного масла, чтоб не было жирно? Надо ли все это помешивать? Если в наличии только хуевая общажная электроплита уровня б, стоит ли предварительно нагреть конфорку и сковородку, прежде чем ебашить туда исходники еды?
В чем подводный камень? Сколько лить подсолнечного масла, чтоб не было жирно? Надо ли все это помешивать? Если в наличии только хуевая общажная электроплита уровня б, стоит ли предварительно нагреть конфорку и сковородку, прежде чем ебашить туда исходники еды?
>>216938
Чуть-чуть, чтобы оно распределилось очень тонким слоем по сковороде.
Надо.
Стоит нагреть сковородку, кинуть туда масло, дать ему растечься (взять сковородку за ручку и наклонять в разные стороны, как вариант), потом уже еду.
Готовить лучше до готовности, а не по времени. Если будет жирно, ничего страшного, если ты здоров. Картошку фри вообще маслом накрывают, а ты её наверняка жрал.
>Сколько лить подсолнечного масла, чтоб не было жирно?
Чуть-чуть, чтобы оно распределилось очень тонким слоем по сковороде.
>Надо ли все это помешивать
Надо.
>стоит ли предварительно нагреть конфорку и сковородку
Стоит нагреть сковородку, кинуть туда масло, дать ему растечься (взять сковородку за ручку и наклонять в разные стороны, как вариант), потом уже еду.
Готовить лучше до готовности, а не по времени. Если будет жирно, ничего страшного, если ты здоров. Картошку фри вообще маслом накрывают, а ты её наверняка жрал.
Ответы>>216944
>>216940
+1
Я еще полюбил делать зажарку с луком 2-3 части, чесноком 1 часть и имбирем 1 часть. Но это конечно не для всякого блюда сгодится.
+1
Я еще полюбил делать зажарку с луком 2-3 части, чесноком 1 часть и имбирем 1 часть. Но это конечно не для всякого блюда сгодится.
>>216939
Если в духовке, то нельзя перемешивать. На сковороде конечно стоит, раз есть такая возможность. Или я не прав?
>>Надо ли все это помешивать
>Надо.
Если в духовке, то нельзя перемешивать. На сковороде конечно стоит, раз есть такая возможность. Или я не прав?
Ответы>>216972
Почоны, мне мать подогнала магазинных яблок разного сорта, единственное, они подпорчены.
Яблок примерно килограмма три. хуле с ними делать, я не знаю. Может, есть какие-то рецепты переработки? В пастилу, например, или в джем?
Яблок примерно килограмма три. хуле с ними делать, я не знаю. Может, есть какие-то рецепты переработки? В пастилу, например, или в джем?
>>216966
Шарлотка
Шарлотка
>>216944
Насчет "нельзя" - точно нет, да и вообще, почему бы не помешать?
Насчет "нельзя" - точно нет, да и вообще, почему бы не помешать?
>>216873
бумп
бумп
>>216966
Краснодарский соус
Краснодарский соус
>>216966
В ебало ей кинь, пусть сама жрет это гнилье.
В ебало ей кинь, пусть сама жрет это гнилье.
Котаны, когда смешиваешь что-нибудь густое, на дне и стенках посуды остается масса ништяков. Как эстетично их выскрести, чтобы не смывать в канализацию? КПД ложки невелик, а пальцами как-то не комильфо.
Ответы>>217003
47 Кб, 572x403
>>217003
Ок, попробую.
Ок, попробую.
Посоветуйте нормальную минеральную воду. Взял тут Шишкин лес - пиздец ссанина блядь.
Ответы>>217046
Есть приличное количество маринованного имбиря который с суши обычно подают. Можно ли его использовать для маринования куриного филе вместе с соевым соусом?
Разморозил кусок говядины. Цвет немного коричневый(розовый только на одной части) и немного кислый запах. В чем причина?
Есть баклажан, кабачок, болгарский перчик, помидорчик, огуречик, красный лук, оливковое масло и соевый совас, че можно приготовить из этого чтобы вкусно и полезно?
Ответы>>217064
>>217062
ах да, еще брокколи есть
ах да, еще брокколи есть
>>216966
Курица с яблоками (не обязательно целую тушку. можно кусочками). Если запекать в рукаве, то очень просто.
Курица с яблоками (не обязательно целую тушку. можно кусочками). Если запекать в рукаве, то очень просто.
Чачжан-мен от доширака обязательно варить, или можно заливать просто?
Ответы>>217096
Ответы>>217136
Вспомнил что когда-то покупал обычную нищебродскую деревянную доску. Откопал, осмотрел. Обычные склееные деревяшки, ничем не обработанные.
Её не нужно чем-то пропитывать случайно?
Или немножко пошкурить и в путь?
Её не нужно чем-то пропитывать случайно?
Или немножко пошкурить и в путь?
Ответы>>217101
>>217101
Благодарю.
Благодарю.
Сап кулинач. Есть 10 куриных голеней, хочу сделать в горчично-медовом соусе. Кто подскажет какие пропорции должны быть и что еще туда можно положить ?
>>217096
Ну он еба не такой дешевый, чтобы делать из него говно, лучше обычные доширы тогда заливать буду.
Ну он еба не такой дешевый, чтобы делать из него говно, лучше обычные доширы тогда заливать буду.
Как правильно зарезать и выпотрошить барана?
Сап, жрач. Угораю по пакетированным травяным "чаям" Milford, пью ромашку, мяту, шиповник и так далее. Есть у них и треш, и кайф. Пикрелейтед, например, полностью натуральный и очень вкусный. И я подумал, а почему бы мне не запилить то же самое самостоятельно? Короче, анон, спали годноту. Что-нибудь вроде "залей кипятком апельсиновую цедру, сушёные яблоки и шалфей, охуеешь от божественного вкуса"
Ответы>>217142
>>217139
Много мятного чая не пей, писька хуёво стоять будет.
Много мятного чая не пей, писька хуёво стоять будет.
244 Кб, 558x428
>>217159
Суп свари, салат сделай.
https://www.youtube.com/watch?v=dXSYcLvEQQA
https://www.youtube.com/watch?v=SSv4DUPHGUo
Суп свари, салат сделай.
https://www.youtube.com/watch?v=dXSYcLvEQQA
https://www.youtube.com/watch?v=SSv4DUPHGUo
>>217159
Мисосуп
Мисосуп
Подскажи, анон, тесто на блиныы
Ответы>>217217
>>217214
500мл молока( или воды)
280гр муки
3 яйца
щепотка соли
сахар по вкусу(но не много,чтобы не горело)
Дать постоять 15 минут.
2 ст ложки раст масла добавить в тесто перед жаркой.
500мл молока( или воды)
280гр муки
3 яйца
щепотка соли
сахар по вкусу(но не много,чтобы не горело)
Дать постоять 15 минут.
2 ст ложки раст масла добавить в тесто перед жаркой.
Ответы>>217225
>>217217
отдельно лучше сбивать белок и вводить тесто в конце
масла на такие пропорции нужно в два раза больше
отдельно лучше сбивать белок и вводить тесто в конце
масла на такие пропорции нужно в два раза больше
106 Кб, 1024x754
Посоны, а как вы храните баночки со специями?
У меня порядка 40 баночек из метро. И они заняли всю полку в четыре ряда, соответственно чтобы найти нужную, редко используемую специю, которая стоит в заднем ряду, нужно перебирать все банки, что не удобно.
У меня порядка 40 баночек из метро. И они заняли всю полку в четыре ряда, соответственно чтобы найти нужную, редко используемую специю, которая стоит в заднем ряду, нужно перебирать все банки, что не удобно.
Ответы>>217282
>>217254
А что там написано про производителя?
У меня тоже есть такие банки, только на них стоит значок "Домашняя кухня", пр-во "Интерпекарь". Покупалось в разных магазинах, например в Ленте. Сейчас у производителя только такое заявлено в ассортименте http://www.solonki.ru/lichnyy-sostav/
А что там написано про производителя?
У меня тоже есть такие банки, только на них стоит значок "Домашняя кухня", пр-во "Интерпекарь". Покупалось в разных магазинах, например в Ленте. Сейчас у производителя только такое заявлено в ассортименте http://www.solonki.ru/lichnyy-sostav/
Сап, столовач.
Сеструха передала из этой вашей Италии сыр. Один мягкий, типа как крем. Чем то напоминает камамбер короче. А вот второе - микс из горгонзоллы и маскарпоне. Как этот микс можно прикольно использовать? Соус может какой, или в салат напиздячить?
Сеструха передала из этой вашей Италии сыр. Один мягкий, типа как крем. Чем то напоминает камамбер короче. А вот второе - микс из горгонзоллы и маскарпоне. Как этот микс можно прикольно использовать? Соус может какой, или в салат напиздячить?
Ответы>>217360
>>216121
советую макароны макфа. Уже года 2 только этой фирмы продукты покупаю (макароны. греча, мука)
советую макароны макфа. Уже года 2 только этой фирмы продукты покупаю (макароны. греча, мука)
Ребят чего приготовить для тян на ужин, чтоб потекла?
Готовлю на уровне кура-греча, так что надо простота в ингридиентах и приготовлении.
Готовлю на уровне кура-греча, так что надо простота в ингридиентах и приготовлении.
>>217323
Мороженое очевидно же. Как поставишь в теплое место - оно потечет.
>Ребят чего приготовить для тян на ужин, чтоб потекла?
Мороженое очевидно же. Как поставишь в теплое место - оно потечет.
>>217282
Да дело не в подписывании. Стоят высоко, потом верх бессмысленно подписывать. По алфавиту не удобно ставить: чаще черный перец и кориандр, а барбарис реже. Какой смысл барбарис в начале оставлять? Я думал, может ящичек какой под приправу с выдвижными полочками.
Да дело не в подписывании. Стоят высоко, потом верх бессмысленно подписывать. По алфавиту не удобно ставить: чаще черный перец и кориандр, а барбарис реже. Какой смысл барбарис в начале оставлять? Я думал, может ящичек какой под приправу с выдвижными полочками.
>>217323
Форельку, салатик и белое вино.
На десерт фрукты, мороженное.
Все просто делается. Форельку можно в пароварке сделать, либо обжарь. Салатик самый простой с помидорками, огурцами и редиской.
Форельку, салатик и белое вино.
На десерт фрукты, мороженное.
Все просто делается. Форельку можно в пароварке сделать, либо обжарь. Салатик самый простой с помидорками, огурцами и редиской.
Ответы>>217328
>>217326
Форель готовить или купить засоленную?
Есть идея приготовить салат с курицей и ананасом, сильно сложно?
Форель готовить или купить засоленную?
Есть идея приготовить салат с курицей и ананасом, сильно сложно?
Ответы>>217332
>>217328
под форель салат с курицей и ананасом не катит
делай простой: зелень накупи: шпинат, салат какой. Помидорок туда хороших, сейчас на рынке выбор большой. Огурцов. Можешь авокадо. Короче гугли рецепты, главное чтобы там мяса не было, не было очень резких фруктов типа ананаса и апельсина и майонеза.
Форель соленая только под картофан пойдет, с салатом разве что копченая и не все салаты.
Проще брать сырую и пожарить.
под форель салат с курицей и ананасом не катит
делай простой: зелень накупи: шпинат, салат какой. Помидорок туда хороших, сейчас на рынке выбор большой. Огурцов. Можешь авокадо. Короче гугли рецепты, главное чтобы там мяса не было, не было очень резких фруктов типа ананаса и апельсина и майонеза.
Форель соленая только под картофан пойдет, с салатом разве что копченая и не все салаты.
Проще брать сырую и пожарить.
Что делать, если я очень люблю чипсы, сухарики , колу, пиццу и бургеры,шаурму,роллы, но от покупного у меня часто побаливает живот, может если все это готовить самому это исправит проблему?
>>214481
Обычные овсяные хлопья заливаю кипятком, добавляю соль и масло, через пять минут ем. Не то чтобы очень вкусно, но это же блин овсянка, ее не из-за вкуса едят.
Обычные овсяные хлопья заливаю кипятком, добавляю соль и масло, через пять минут ем. Не то чтобы очень вкусно, но это же блин овсянка, ее не из-за вкуса едят.
есть замороженое филе тиляпии. Как сделать так, чтобы оно не стало жидким как понос?
144 Кб, 1000x1000
Два или три года назад купил пакетик гарам масалы. Использовал один раз в шахи панир, с тех пор так и не сожрал. Куда её теперь деть? дайте рецептов
Ответы>>217349
>>217348
пюре из картофеля с овощами и луком, несладкие лепешки, дал масала и подобные каше-супы из чечевицы и гороха, просто в супы.
пюре из картофеля с овощами и луком, несладкие лепешки, дал масала и подобные каше-супы из чечевицы и гороха, просто в супы.
Ответы>>217354
>>217349
Действительно, попробую в супы.
Действительно, попробую в супы.
>>217347
Блять гуггли, ленивое хуйло. У вас их целых 3
Блять гуггли, ленивое хуйло. У вас их целых 3
>>217337
Нет. Организм уже какбэ говорит тебе: остановись содомит. Лет через пять начнет орать, потом, при сохранении темпа, ляжет в коробочку.
Нет. Организм уже какбэ говорит тебе: остановись содомит. Лет через пять начнет орать, потом, при сохранении темпа, ляжет в коробочку.
>>217296
Бамп вопросу
Бамп вопросу
468 Кб, 804x802
Вот такой вот микс сыров. Помогайте же ну! Просто так его жрать не прикольно
>>217337
Делаю чипсы сам. Получается очень вкусно. Из приправ только солью посыпаю. В итоге если покупных могу съесть большую пачку и мало будет, то самодельными наедаюсь намного быстрей.
Сухарики тоже сам делаю. Просто нарезаешь хлеб и подсушиваешь в духовке. Приправы по вкусу.
Пиццу, шаурму и роллы тоже делаю сам чаще чем покупаю.
Роллы сложно делать поначалу но потом получается тоже самое что и в ресторанах, кафешках. По цене раза в 3 точно дешевле и не боишься за качество продуктов.
Делаю чипсы сам. Получается очень вкусно. Из приправ только солью посыпаю. В итоге если покупных могу съесть большую пачку и мало будет, то самодельными наедаюсь намного быстрей.
Сухарики тоже сам делаю. Просто нарезаешь хлеб и подсушиваешь в духовке. Приправы по вкусу.
Пиццу, шаурму и роллы тоже делаю сам чаще чем покупаю.
Роллы сложно делать поначалу но потом получается тоже самое что и в ресторанах, кафешках. По цене раза в 3 точно дешевле и не боишься за качество продуктов.
1
бля пацаны, майонез это какая-то совершенно волшебная вещь. вот есть скажем гречка, абсолютно отвратительная сама по себе хрень, есть лежалая вареная курица, это еще отвратительней гречки. берем это все смешиваем с майонезом, и это можно жрать. и даже довольно вкусно. ну разве это не чудо?
Ответы>>217422
>>217416
Да, майонез замечательная вещь, которую современная молодежь незаслуженно ругает, наслушавшись диетолухов. Майонез универсален: это и заправка салата, и в кашу соус и соус для запекания. Даже в кулинарии он нашел свое применение.
Но проблема в том, что ИТТ вопросы задают и ответы пишут. Потому твой пост тут неуместен, пили уж тред славы майонеза.
Да, майонез замечательная вещь, которую современная молодежь незаслуженно ругает, наслушавшись диетолухов. Майонез универсален: это и заправка салата, и в кашу соус и соус для запекания. Даже в кулинарии он нашел свое применение.
Но проблема в том, что ИТТ вопросы задают и ответы пишут. Потому твой пост тут неуместен, пили уж тред славы майонеза.
Ответы>>217428
>>217422
С нетерпением жду, когда майонез найдет свое применение в сельском хозяйстве, электронной промышленности и в ракетно-космической отрасли.
>Даже в кулинарии он нашел свое применение.
С нетерпением жду, когда майонез найдет свое применение в сельском хозяйстве, электронной промышленности и в ракетно-космической отрасли.
830 Кб, 2064x1161
Мамка привезла с Польши просто охуительную копченую паприку пиментон кажись называется еще, от ее запаха я просто слюной обливаюсь. Реквестирую годных рецептов, в которые можно ее добавлять, алсо интересует вопрос можно ли ей курицу мариновать для жарки в духовке.
>>217046
Двачую, сам ее беру всегда.
Двачую, сам ее беру всегда.
помогите придумать как готовить еду на целый день чтобы было быстро и ненапряжно
на текущий момент я готовлю свеклу в мультиварке, потом еще гречку в отдельной посуде, яйца опять же отдельно, овсянку заливаю кипятком и оставляю на след день чтобы размокла
все это занимает овердохуя времени и посуды, варится разное время и из-за этого требуется постоянно бегать на кухню
есть ли какой-то вариант блюда чтобы все это объединить в одну кучу?
на текущий момент я готовлю свеклу в мультиварке, потом еще гречку в отдельной посуде, яйца опять же отдельно, овсянку заливаю кипятком и оставляю на след день чтобы размокла
все это занимает овердохуя времени и посуды, варится разное время и из-за этого требуется постоянно бегать на кухню
есть ли какой-то вариант блюда чтобы все это объединить в одну кучу?
>>217454
забыл еще мясо/птицу которую тоже нужно отдельно готовить
забыл еще мясо/птицу которую тоже нужно отдельно готовить
Призываются антоны из ДС и околоДС. Такое дело: собираюсь понаехать на майские праздники в околоДС-е (Монино,Кубинка и тд),с жильем определился, остался вопрос с жрачкой. Где в Монино/Балашихе/Кубинке есть годные жральни? Не дайте помереть с голоду!
Ответы>>217509
>>217454
Ты там обои решил поклеить что-ли?
По пути домой купил Мираторговский охлаждённый кусок свиньи, пакет овощей-фасоли мороженой, картошки мелкой. Пришёл домой- поставил воду под картошку, слегка обжёг свинью, скарифицировал всяко крестиком, натёр медово-чесночно-перчёно-солёным соусом, завернул в фольгу (ну нет у меня латки чугуниевой) бросил в духовку на максимум, через час раскрыл, облил соком, побросал отварную картошку и овощи, потомил ещё полчаса- ужин, обед готов.
Ещё проще кусок отварить на холодную закуску, да плюс рис отварить-наморозить шариками впрок на гарнир.
>овсянку заливаю кипятком и оставляю на след день чтобы размокла
Ты там обои решил поклеить что-ли?
По пути домой купил Мираторговский охлаждённый кусок свиньи, пакет овощей-фасоли мороженой, картошки мелкой. Пришёл домой- поставил воду под картошку, слегка обжёг свинью, скарифицировал всяко крестиком, натёр медово-чесночно-перчёно-солёным соусом, завернул в фольгу (ну нет у меня латки чугуниевой) бросил в духовку на максимум, через час раскрыл, облил соком, побросал отварную картошку и овощи, потомил ещё полчаса- ужин, обед готов.
Ещё проще кусок отварить на холодную закуску, да плюс рис отварить-наморозить шариками впрок на гарнир.
Ответы>>217465
>>217461
я на целый день готовлю на 4-5 приемов и не хочется по два часа в день тратить на все это
а что там с овсянкой не так? вроде норм методика приготовления
я на целый день готовлю на 4-5 приемов и не хочется по два часа в день тратить на все это
а что там с овсянкой не так? вроде норм методика приготовления
>>217465
+ у тебя полтора часа на готовку это все два выйдет если учесть что надо мыть чистить пока нагреется достигнет и т.п.
+ у тебя полтора часа на готовку это все два выйдет если учесть что надо мыть чистить пока нагреется достигнет и т.п.
Ответы>>217534
>>217485
Тогда сыр не расплавиться, а пельмени снова сгорят. Нужно их перед этим сварить или разморозить. Не помню точно. Но всё равно сгорают.
Тогда сыр не расплавиться, а пельмени снова сгорят. Нужно их перед этим сварить или разморозить. Не помню точно. Но всё равно сгорают.
Ответы>>217497
>>217486
Пельмери замороженными кидай на сковороду, на сильном огне обжаривай до корочки. Слабый огонь и под крышкой минут 10, потом посыпь сыром и перемешай. Жри.
Пельмери замороженными кидай на сковороду, на сильном огне обжаривай до корочки. Слабый огонь и под крышкой минут 10, потом посыпь сыром и перемешай. Жри.
Ответы>>217500
>>217497
Стоять и мешать их или тупо смотреть когда корочка появиться? Маленькой золотистой корочки достаточно или ждать тёмной зажарено?
И сколько его там держать? Он же не зажариться если сразу кинуть, а потом есть.
>на сильном огне обжаривай до корочки
Стоять и мешать их или тупо смотреть когда корочка появиться? Маленькой золотистой корочки достаточно или ждать тёмной зажарено?
>потом посыпь сыром и перемешай
И сколько его там держать? Он же не зажариться если сразу кинуть, а потом есть.
>>217458
Бампуем. Сегодня мы с тобой бампуем
>Призываются антоны из ДС и околоДС. Такое дело: собираюсь понаехать на майские праздники в околоДС-е (Монино,Кубинка и тд),с жильем определился, остался вопрос с жрачкой. Где в Монино/Балашихе/Кубинке есть годные жральни? Не дайте помереть с голоду!
Бампуем. Сегодня мы с тобой бампуем
>>217479
Жаришь на суперсильном огне по 2 минуты с каждого бока. Потом вливаешь воды с соевым соусом закрываешь крышкой. Варишь пока вода не выпарится. Сыр к пельменям не нужен.
Жаришь на суперсильном огне по 2 минуты с каждого бока. Потом вливаешь воды с соевым соусом закрываешь крышкой. Варишь пока вода не выпарится. Сыр к пельменям не нужен.
Ответы>>217512
27 Кб, 604x550
>>217511
>Потом вливаешь воды с соевым соусом закрываешь крышкой.
>воду
>в сковородку
>жарить воду пока та не выпарится
>с соевым соусом
>к пельменям
>без сыра
157 Кб, 1000x1000
Собственном вопрос про пик релейтед. Кто то влюбился в сие обожаемое лакомство муриканцев? Купил вот в инет магазине натуральную банку без сахара и консервантов. С бананом и вареньем на тосте ничего вроде, збс сытненько на завтрак, есть еще какие нибудь рецепты, кто любит арахисовую пасту , поделитесь !
Ответы>>217558
>>217465
>>217466
Тогда готовь в выходные рис-картошку-куру-рыбу-свиню и фасуй по лоткам с чесночно-луковым маслом, как советует этот перец.
2 часа на две недели.
https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0
>>217466
Тогда готовь в выходные рис-картошку-куру-рыбу-свиню и фасуй по лоткам с чесночно-луковым маслом, как советует этот перец.
2 часа на две недели.
https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0
Ответы>>217536
>>217534
контейнеров слишком дохуя нужно (3-4 контейнера в день, это на всю неделю 15-20)
ну и самый главный вопрос, за неделю в холодильнике все это не испортится, не высохнет?
контейнеров слишком дохуя нужно (3-4 контейнера в день, это на всю неделю 15-20)
ну и самый главный вопрос, за неделю в холодильнике все это не испортится, не высохнет?
>>217536
Не смотрел целиком, но - во-первых, это на две недели, а во-вторых, он предлагает хранить это в морозилке.
Не смотрел целиком, но - во-первых, это на две недели, а во-вторых, он предлагает хранить это в морозилке.
>>217521
а больше ничего и не придумаешь.Несколько раз вмешивал в тесто для печенья и кексов, получался запах арахиса в выпечке.Алсо кто-то пробовал на нем жарить вроде, мне кажется вышло бы говно
а больше ничего и не придумаешь.Несколько раз вмешивал в тесто для печенья и кексов, получался запах арахиса в выпечке.Алсо кто-то пробовал на нем жарить вроде, мне кажется вышло бы говно
Аноны, что приготовить вкусного из говядины?
В последний раз готовил оджахури(просто говядина с жаренной картошкой - но вкусно).
В последний раз готовил оджахури(просто говядина с жаренной картошкой - но вкусно).
Ответы>>217563
>>217563
Там ничего особенного.
На упаковке написано говядина духовая.
Затем еще написано что мелкокусковая категории А. А откуда именно - не могу найти там упоминания.
Там ничего особенного.
На упаковке написано говядина духовая.
Затем еще написано что мелкокусковая категории А. А откуда именно - не могу найти там упоминания.
Ответы>>217569
>>217563
Ну и если ты уж ответил, то еще вопрос - лежит еще кусок мраморной говядины, но на ней написано, что она для тушения - как так-то?
Ну и если ты уж ответил, то еще вопрос - лежит еще кусок мраморной говядины, но на ней написано, что она для тушения - как так-то?
>>217536
Нет, не испортится, контейнер- 30 р/шт. В общем мысли здравые этот любитель японских кухонных ножиков излагает. Я во всяком случае точу "домашний хавчик", разогретый за 8 минут на фоне коллег, что жрут чебуреки/шаурму с пластиковыми корытцами рисокотлетными по которым тараканы бегали (лично видел процесс приобретения).
Нет, не испортится, контейнер- 30 р/шт. В общем мысли здравые этот любитель японских кухонных ножиков излагает. Я во всяком случае точу "домашний хавчик", разогретый за 8 минут на фоне коллег, что жрут чебуреки/шаурму с пластиковыми корытцами рисокотлетными по которым тараканы бегали (лично видел процесс приобретения).
>>217565
Жителя ДСа в тебе чую я. Купи уже копеечной свиной вырезки и пожарь отбивные в кляре.
>еще кусок мраморной говядины
Жителя ДСа в тебе чую я. Купи уже копеечной свиной вырезки и пожарь отбивные в кляре.
>>217564
недавно скрутил кусок в рулетик, внутрь положил масла с чесноком, сверху обернул бекооном и положил ветку розмарина, запекал в духовке с фольгой, получилось АРОМАТНО
недавно скрутил кусок в рулетик, внутрь положил масла с чесноком, сверху обернул бекооном и положил ветку розмарина, запекал в духовке с фольгой, получилось АРОМАТНО
>>217568
Упд. Говядину лучше тушить с чили-перцем помидорами и фасолью, аля чили кон карне.
Упд. Говядину лучше тушить с чили-перцем помидорами и фасолью, аля чили кон карне.
Ответы>>217572
>>217565
может типа тонко нарезать и как сикуяки готовить?
может типа тонко нарезать и как сикуяки готовить?
>>217573
хола, хуевос ранчес кон фахитас!
хола, хуевос ранчес кон фахитас!
>>217568
Дс2.
Это не я покупал, а мамка.
От мираторга.
>Жителя ДСа в тебе чую я. Купи уже копеечной свиной вырезки и пожарь отбивные в кляре.
Дс2.
Это не я покупал, а мамка.
От мираторга.
Ответы>>217576
>>217576
Форте- эвалар- синоним наебалова БАД. Может и годная штука, но у меня что-то предубеждение к плацебо.
Форте- эвалар- синоним наебалова БАД. Может и годная штука, но у меня что-то предубеждение к плацебо.
Ответы>>217580
>>217579
пардонте, мимо кассы.
пардонте, мимо кассы.
>>217581
у тебя вопрос, как тушить?Время не подскажу, но например тушить с овощами и лапшой мраморную я бы не стал, жалко. Нарезать тонко и сделать сикуяки - но для этого нужна специфическая посуда или хотя бы вок - технология быстрого окунания тонких кусков говяды в чуть ли не кипяток.
у тебя вопрос, как тушить?Время не подскажу, но например тушить с овощами и лапшой мраморную я бы не стал, жалко. Нарезать тонко и сделать сикуяки - но для этого нужна специфическая посуда или хотя бы вок - технология быстрого окунания тонких кусков говяды в чуть ли не кипяток.
>>217581
еще можно сделать суп типа рамена и туда тонкие куски тоже употребить, варить не долго
еще можно сделать суп типа рамена и туда тонкие куски тоже употребить, варить не долго
>>217592
Лук, морква, лавровый лист, перец. Классика.
Лук, морква, лавровый лист, перец. Классика.
А где сулугуни хороший можно в дс2 купить7
>>217565
http://www.utkonos.ru/item/8/25432753
Вот такое у меня.
Я просто хз нахуя его купили(не я покупал), ведь жир при тушении никуда не уйдет, хз.
http://www.utkonos.ru/item/8/25432753
Вот такое у меня.
Я просто хз нахуя его купили(не я покупал), ведь жир при тушении никуда не уйдет, хз.
Ответы>>217629
хумус с с/с рыбой сочетается?Хочу хуйнуть на булку хумуса, семгу и авокадо, не знаю насчет хумуса.
В тред призываются восточные хуи
В тред призываются восточные хуи
Ответы>>217623
где перекот
>>217623
с авокадо норм, уже ел.
с авокадо норм, уже ел.
>>217601
Ну не уйдет, с жиром съешь. Жиры тоже нужны организму. Я тушил такую по рецепту отсюда http://www.cookingpalette.net/говядина-тушеная-в-луково-чесночном-с/
Ну не уйдет, с жиром съешь. Жиры тоже нужны организму. Я тушил такую по рецепту отсюда http://www.cookingpalette.net/говядина-тушеная-в-луково-чесночном-с/
>>217581
Он и есть для тушения. Там непонятно какой кусок туши с жилками. Стейк из этого нормальный не выйдет.
Он и есть для тушения. Там непонятно какой кусок туши с жилками. Стейк из этого нормальный не выйдет.
Суп, комрады. Собираюсь свалить на три дня в лес. Что взять с собой, чтобы не готовить?
>>217639
Каши с мясом в железе.
Каши с мясом в железе.
>>217639
Очевидные сухпайки.
Очевидные сухпайки.
>>217639
Тушняк, шоколадные батончики, галеты, фрукты/овощи.
Тушняк, шоколадные батончики, галеты, фрукты/овощи.
>>217639
Спирта и сигарет, остальное наменяешь.
Спирта и сигарет, остальное наменяешь.
Есть годные гайды по основам приготовления пищи? Какие процессы происходят при готовке, в каком порядке что надо делать, сколько по времени что готовится, какие специи к чему подходят и т.п. Нужны не рецепты, а именно общие концепции. Желательно текст, а не видео.
Ответы>>217671
накидайте годных рецептов ХРЮЧЕВА
то есть когда все что нужно организму (мясо, каша, овощи и тп) намешано в одну кучу
то есть когда все что нужно организму (мясо, каша, овощи и тп) намешано в одну кучу
>>217672
Я варю в мультиварке рис с луком и морковью, тушу курицу в сметане и кидаю ее в чашу от мультиварки с рисом. Получается норм.
Я варю в мультиварке рис с луком и морковью, тушу курицу в сметане и кидаю ее в чашу от мультиварки с рисом. Получается норм.
Ответы>>217685
hi
>>217685
Я не люблю вареную курицу, да и не особо сложно.
Я не люблю вареную курицу, да и не особо сложно.
Что можно взять из дешманского вина в пятерочке?
Ответы>>217721
>>217716
лыхны, апсны
лыхны, апсны
44 Кб, 700x672
По каким принципам выбирать мультиварку? Посоветуйте недорогую.
>>217752
1. Отложенный старт (люблю утром томлёную кашку).
2. Желательно конкретная температура в описании режимов а не китайрусский "нежный согрев", "плов", "каша", "тушенье".
3. Режим йогуртницы, если нет подходящего среди п.2.
4. Попроще-поменьше- подешевле, бачок на 20 литров будет закипать полдня.
1. Отложенный старт (люблю утром томлёную кашку).
2. Желательно конкретная температура в описании режимов а не китайрусский "нежный согрев", "плов", "каша", "тушенье".
3. Режим йогуртницы, если нет подходящего среди п.2.
4. Попроще-поменьше- подешевле, бачок на 20 литров будет закипать полдня.
>>217752
1) Нормальная мощность
2) Режим мультиповара (возможность выставлять самому время и температуру)
Больше нихуя не надо.
1) Нормальная мощность
2) Режим мультиповара (возможность выставлять самому время и температуру)
Больше нихуя не надо.
>>217752
В Юлмарте покупал за 1400
Какие тут еще могут быть критерии? За впятеро большую цену не куплю даже если она мне хуй сосать по утрам будет.
В Юлмарте покупал за 1400
Какие тут еще могут быть критерии? За впятеро большую цену не куплю даже если она мне хуй сосать по утрам будет.
99 Кб, 800x702
82 Кб, 480x624
Есть вот ткая ебола. Ни разу не пользовался, но хочу сделать молочный шейк. До этого шейки тоже не делал. Вопрос такой, на фото виден венчик для взбития и вспениватель молока. Поскольку шейки вроде на 80% состоят из мороженного и только на 10-15 из молока, то тупо вспенивателем не получется переколотить. Ну или на это уйдет много времени. Правильно ли я понимаю что нужно сначала венчиком твердое мороженное расколотить с молоком, а потом уже вспенивать что получилось? Или тупо растопить мороженное до жидкости, смешать с молоком и одним только вспенивателем это дело наяривать?
Ответы>>217779
>>214617
Там первое, второе и компот. Бохато.
Там первое, второе и компот. Бохато.
>>217774
А режим просто блендера там есть? Чтобы просто кинуть в стакан и хуярить? Он тебе нужен.
А режим просто блендера там есть? Чтобы просто кинуть в стакан и хуярить? Он тебе нужен.
Ответы>>217783
Сколько жарить курицу? Вот сейчас хотел задарить целую ногу, голень и бедро, в гугле ебанутые советуют жарить 10 минут, а потом ещё тушить минут 20-30, это при том, что грудка, например, готовится за 3-4 минуты. С этой ноги просто снял мясо и быстро поджарил маленькими кусочками, но на будущее хочу знать.
>>217795
Магазинные куры жарятся оче быстро, особенно если нарезать на маленькие кусочки. Целая нога жарится за 15-20 минут на медленном огне под крышкой.
Магазинные куры жарятся оче быстро, особенно если нарезать на маленькие кусочки. Целая нога жарится за 15-20 минут на медленном огне под крышкой.
Поясните по хранению продуктов, что в герметичной упаковке, что в холодильнике и т.д. и почему.
Лук в целлофановом пакете начал плесневеть меньше чем за неделю, картошка прорастает очень быстро. Че куда сувать?
Лук в целлофановом пакете начал плесневеть меньше чем за неделю, картошка прорастает очень быстро. Че куда сувать?
131 Кб, 600x395
Купил осётра (стерлядь), в магазине был ещё живой, пока нёс домой, он издох. Издох часа два назад.
Вопрос: пролежит ли он свежим ещё часа 3-4? Поместил в тазик с холодной водой.
Вопрос: пролежит ли он свежим ещё часа 3-4? Поместил в тазик с холодной водой.
Ответы>>218029
Ну вас нахоой, осётр, блять, ожил, пока вы отвечали, ганджоны, теперь топор искать чтоб ёбнуть его.
Ответы>>217881
>>217881
Почти. Он сильный, сука. Я ещё купил здорового такого, хуй в руках удержишь. Пока я нёс его на стол, он меня пару раз с бедра опрокинул.
А его ещё хер убьёшь так просто, голову я решил оставить целой, и запечь его целиком, поэтому надо было аккуратно ножом ему по шее рубануть, чтобы позвонок оборвать. И вот пока я его одной рукой держал, он мне весь стол распидорасил, сука.
Почти. Он сильный, сука. Я ещё купил здорового такого, хуй в руках удержишь. Пока я нёс его на стол, он меня пару раз с бедра опрокинул.
А его ещё хер убьёшь так просто, голову я решил оставить целой, и запечь его целиком, поэтому надо было аккуратно ножом ему по шее рубануть, чтобы позвонок оборвать. И вот пока я его одной рукой держал, он мне весь стол распидорасил, сука.
>>214485 (OP)
Кароче, анон... я тут сделал канал, на котором буду жрать.
Готовить тож буду.
Сегодня первый жор.
Были пельмени покупные.
5\10.
вот посмотреть, если что.
https://youtu.be/-GbzxlcjaFk
Кароче, анон... я тут сделал канал, на котором буду жрать.
Готовить тож буду.
Сегодня первый жор.
Были пельмени покупные.
5\10.
вот посмотреть, если что.
https://youtu.be/-GbzxlcjaFk
Ответы>>217923
Как готовить маринад для шашлыка?
>>217671
А есть на нее перевод? А то у меня английский только технический.
А есть на нее перевод? А то у меня английский только технический.
посоветуйте какой нибудь нормальный нож рублей до 400
купил вчера поварской фирмы matissa оказался полным говном
вроде точеный, лезвие острое, но блядь нихуя не режет
то ло лезвие у него сликом толстое то ли хуй знает что
рядом валялся старый от трамонтины режет просто как масло, но форма у него неудобная (потому и брал новый)
купил вчера поварской фирмы matissa оказался полным говном
вроде точеный, лезвие острое, но блядь нихуя не режет
то ло лезвие у него сликом толстое то ли хуй знает что
рядом валялся старый от трамонтины режет просто как масло, но форма у него неудобная (потому и брал новый)
Ответы>>217979
Первый раз приготовил рис.
Но он отдает то ли бензином, то ли газом, хрен знает. Что я сделал не так?
Обжарил лук, морковь и чеснок минуты 3-4 на медленном огне. Рис промыл раз 5, закинул в сковороду, добавил воды выше риса на 3 пальца. В конце солью посыпал.
Но он отдает то ли бензином, то ли газом, хрен знает. Что я сделал не так?
Обжарил лук, морковь и чеснок минуты 3-4 на медленном огне. Рис промыл раз 5, закинул в сковороду, добавил воды выше риса на 3 пальца. В конце солью посыпал.
Ответы>>217946
>>217946
Да, надо другую?
Да, надо другую?
Анон, где рекомендуешь покупать еду в Петербурге? овощные базы, оптовки, все вот это вот.
Ответы>>217969
>>217964
Я закупаюсь в ленте, потому что она в 10 минутах от дома. Все что мне нужно в ней есть.
Я закупаюсь в ленте, потому что она в 10 минутах от дома. Все что мне нужно в ней есть.
>>217934
Филейный, поварской, хлебный, фруктовый? А вообще бери трамонтину и не выёбывайся.
>нормальный нож
Филейный, поварской, хлебный, фруктовый? А вообще бери трамонтину и не выёбывайся.
>>217980
>>217979
да взял уже на рынке какую то трамонтину за 150 рублей (как раз как пике)
режет идеально
хуй знает но матисса реально говно, оказывается еще один хуевый нож которые валяется где то далеко тоже был от матиссы
>>217979
да взял уже на рынке какую то трамонтину за 150 рублей (как раз как пике)
режет идеально
хуй знает но матисса реально говно, оказывается еще один хуевый нож которые валяется где то далеко тоже был от матиссы
Ответы>>217994
>>217989
А то, она ещё и правится на донышке фаянсовой чашки за минуту. У меня такой на работе уж который год на магнитике к сейфу привешен. Идеал по критерию цена-качество.
>режет идеально
А то, она ещё и правится на донышке фаянсовой чашки за минуту. У меня такой на работе уж который год на магнитике к сейфу привешен. Идеал по критерию цена-качество.
А я вчера купил керамический нож. Режет как масло всё. Правда, очкую я за него теперь, мало того, что дорогой, так ещё и поломаться может под горой посуды.
Есть ли в дс годные рынки со свежими и качественными продуктами?
>>217882
Рыб принято убивать быстро, от того они вкусней. Для этого перерезают жабры и рыба умирает от острой кровопотери. Бошку рубить не обязательно
Рыб принято убивать быстро, от того они вкусней. Для этого перерезают жабры и рыба умирает от острой кровопотери. Бошку рубить не обязательно
Ответы>>218029
есть ли в природе недорогие кастрюли с антипригарным покрытием? заебала меня в край моя мультиварка которая постоянно выкипает и заливает все вокруг пеной и водой
44 Кб, 811x463
>>214485 (OP)
Картофель кубиками, морковь также, лук, курица, чеснок.
Курица обжаривается с чесноком, выкидывается в кастрюлю с водой.
Лук обжаривается с морковью, вбрасывается туда же.
Картофель просто вбрасывается, без предобработки.
Готовится. На стадии кипения добавляю соль и карри.
Очевидный рис как гарнир.
Теперь вопрос: эта ебала - это японский рецепт карри или я проебал что-то? Карри густеть должно вообще? В этом варианте никогда не густело. Добавлял муку, не шибко помогало.
Картофель кубиками, морковь также, лук, курица, чеснок.
Курица обжаривается с чесноком, выкидывается в кастрюлю с водой.
Лук обжаривается с морковью, вбрасывается туда же.
Картофель просто вбрасывается, без предобработки.
Готовится. На стадии кипения добавляю соль и карри.
Очевидный рис как гарнир.
Теперь вопрос: эта ебала - это японский рецепт карри или я проебал что-то? Карри густеть должно вообще? В этом варианте никогда не густело. Добавлял муку, не шибко помогало.
Ответы>>218025
>>218024
Должно. Ты, собственно, муку и проебал, для японского карри делается густой ру. Ну и смесь карри там особая.
>Карри густеть должно вообще?
Должно. Ты, собственно, муку и проебал, для японского карри делается густой ру. Ну и смесь карри там особая.
Ответы>>218028
>>218026
да я хз ставлю тушение все равно пена хуярит до крышки
в итоге крышка в говне
а если чуть больше половины налить например супа нахуярить так вообще все выливается пиздец
причем это только в начале, стоит буквально пару раз открыть и перемешать и дальше уже без проблем
хуй знает с чем связано, мультварки другой чтобы сравнить нет
да я хз ставлю тушение все равно пена хуярит до крышки
в итоге крышка в говне
а если чуть больше половины налить например супа нахуярить так вообще все выливается пиздец
причем это только в начале, стоит буквально пару раз открыть и перемешать и дальше уже без проблем
хуй знает с чем связано, мультварки другой чтобы сравнить нет
24 Кб, 340x339
>>217873>>217882>>218011
Ультимате гуйд от человека, убившего и съевшего не одну тысячу крупных рыб ценных пород:
а) абсолютно похуй, убил ли ты рыбу быстро или избивал её два часа до того, как прирезать, это холоднокровные животные, у них не происходит сильных биохимических изменений вкусовых, если рассматривать наш случай в тканях от стресса, как у коров-свиней.
б) если рыба нулевой свежести - то есть практически еще живая - имеет смысл отрезать голову, иначе начнутся конвульсии и рыба ускачет с гриля/сковородки во время жарки.
в) не храните рыбу в воде, даже прохладной, даже несколько часов; лучше холодильник: обсушить полотенцем и кинуть в контейнер - идеальный вариант, пакет - чуть хуже, на открытом воздухе хуже всего.
По факту, чтобы рыбе испортиться до состояния "нельзя есть", нужна температура не ниже +18 и несколько часов. Если выпотрошить и удалить жабры - срок хранения сильно увеличивается.
Ультимате гуйд от человека, убившего и съевшего не одну тысячу крупных рыб ценных пород:
а) абсолютно похуй, убил ли ты рыбу быстро или избивал её два часа до того, как прирезать, это холоднокровные животные, у них не происходит сильных биохимических изменений вкусовых, если рассматривать наш случай в тканях от стресса, как у коров-свиней.
б) если рыба нулевой свежести - то есть практически еще живая - имеет смысл отрезать голову, иначе начнутся конвульсии и рыба ускачет с гриля/сковородки во время жарки.
в) не храните рыбу в воде, даже прохладной, даже несколько часов; лучше холодильник: обсушить полотенцем и кинуть в контейнер - идеальный вариант, пакет - чуть хуже, на открытом воздухе хуже всего.
По факту, чтобы рыбе испортиться до состояния "нельзя есть", нужна температура не ниже +18 и несколько часов. Если выпотрошить и удалить жабры - срок хранения сильно увеличивается.
Ответы>>218030
>>218029
Как советуешь убивать? В батино "молотком по темечку" я не умею, моду случайно всю черепушку расквасить, утеряв товарный вид рыбы.
Как советуешь убивать? В батино "молотком по темечку" я не умею, моду случайно всю черепушку расквасить, утеряв товарный вид рыбы.
>>218030
Купи резиновую киянку за 100р в хозмаге или обмотай молоток полотенцем немного. А вообще рыба умирает не от удара, она оглушается скорее, может ожить потом. Это чтоб бошку удобней резать было. Алсо не экономь на голове, а то может даже без бошки прыгать. Мы так лягушкам головы отрезали и они потом прыгали куда-то. Если что я другой кун
Купи резиновую киянку за 100р в хозмаге или обмотай молоток полотенцем немного. А вообще рыба умирает не от удара, она оглушается скорее, может ожить потом. Это чтоб бошку удобней резать было. Алсо не экономь на голове, а то может даже без бошки прыгать. Мы так лягушкам головы отрезали и они потом прыгали куда-то. Если что я другой кун
поясните за филе минтая глазированное и то которое в брикетах
первая стоит рублей 160-190 а второй 275
почему такая разница в цене?
первая стоит рублей 160-190 а второй 275
почему такая разница в цене?
>>218035
не совсем понял то ли перепутал курицу и минтай, то ли имел в виду минтай а написал про курицу
я говорю то что они оба значатся как ФИЛЕ но глазированное дешевле в 1.5 раза чем то что в брикетах
не совсем понял то ли перепутал курицу и минтай, то ли имел в виду минтай а написал про курицу
я говорю то что они оба значатся как ФИЛЕ но глазированное дешевле в 1.5 раза чем то что в брикетах
354 Кб, 1280x720
>>218035
вот такой фильтр, там чистить нечего
вот такой фильтр, там чистить нечего
>>218028
гугл "соус ру"
гугл "соус ру"
>>218046
Какая там у минтая чешуя?
И если тебе неохота связываться с рыбой, зачем вобще спрашивал про филе?
На самом деле, оче полезный скилл, базарю
Какая там у минтая чешуя?
И если тебе неохота связываться с рыбой, зачем вобще спрашивал про филе?
На самом деле, оче полезный скилл, базарю
Ответы>>218049
Ответы>>218054
>>218049
Сдать - если две недели с момента покупки не прошло.
По гарантии можно только обратиться в пункты обслуживания производителя, они назначат экспертизу, как-то так.
Попробуй сначала самостоятельно замерить температуру, может и вправду проблема с клапаном/количеством еды.
>по гарантии реально сдать?
Сдать - если две недели с момента покупки не прошло.
По гарантии можно только обратиться в пункты обслуживания производителя, они назначат экспертизу, как-то так.
Попробуй сначала самостоятельно замерить температуру, может и вправду проблема с клапаном/количеством еды.
>>218030
Советую убивать, как тебе удобно. Я просто голову отрезаю. Можно в морозилку кинуть.
>>218034
Возможно, заморожены по разным гостам и с разным содержанием льда в продукте. Вообще замороженую рыбу имеет смысл покупать только если это целая рыба шоковой заморозки, иначе платишь большей частью за лёд. Или покупай уже готовые продукты вроде рыбных палочек not gay в панировке.
Советую убивать, как тебе удобно. Я просто голову отрезаю. Можно в морозилку кинуть.
>>218034
Возможно, заморожены по разным гостам и с разным содержанием льда в продукте. Вообще замороженую рыбу имеет смысл покупать только если это целая рыба шоковой заморозки, иначе платишь большей частью за лёд. Или покупай уже готовые продукты вроде рыбных палочек not gay в панировке.
Ответы>>218094
>>218032
Не надо отрезать, надо взять шило и поковырять в мозгу, загнув голову вниз.
>Мы так лягушкам головы отрезали
Не надо отрезать, надо взять шило и поковырять в мозгу, загнув голову вниз.
Ответы>>218179
>>218032
Угу, рыба вообще умирает оттого, что не умеет дышать вне воды. а лягушка умеет даже без головы
>вообще рыба умирает не от удара
Угу, рыба вообще умирает оттого, что не умеет дышать вне воды. а лягушка умеет даже без головы
Как нормально питаться на завтрак? Ем 100-200 гр овсянки с бананом каждый день и все равно через 3-4 часа урчит живот, какие еще альтернативы здоровые. Делал тост с арахисовым маслом и джемом. Вкусно но тоже 3-4 часа и дико хочется кушать.
>>218082
Добавь ложку-другую растительного масла перед этим завтраком вегАнониста с горбушкой отрубовой- это полезно. Маловато одной овсянки для чувства сытости.
>Ем 100-200 гр овсянки с бананом каждый день
Добавь ложку-другую растительного масла перед этим завтраком вегАнониста с горбушкой отрубовой- это полезно. Маловато одной овсянки для чувства сытости.
Анон, можешь скинуть магазин азиатских товаров с доставкой по дс2?
>>218082
ну так ешь через эти самые 3-4 часа
ну так ешь через эти самые 3-4 часа
>>218056
рыбные палочки как я понимаю это вообще полуфабрикат из перемолотых отходов
так что не вариант
рыбные палочки как я понимаю это вообще полуфабрикат из перемолотых отходов
так что не вариант
Ответы>>218114
Питу кто нибудь делал?
Та которая есть в магазине частенько не раскрывается да и на вкус как говно.
Но самому не получается готовить полые лепешки. Кто нибудь знает в чем секрет?
Та которая есть в магазине частенько не раскрывается да и на вкус как говно.
Но самому не получается готовить полые лепешки. Кто нибудь знает в чем секрет?
>>218094
Есть и нормальные, наверное. Я как-то покупал несколько лет назад такие, в которых даже сегментная структура мышц была заметна, то есть они не из фарша были, а из филе.
Есть и нормальные, наверное. Я как-то покупал несколько лет назад такие, в которых даже сегментная структура мышц была заметна, то есть они не из фарша были, а из филе.
>>218082
Через 4 часа и надо есть. А вообще перекусы, они должны быть между большими приемами пищи и между сном и ужином, учи матчасть
Через 4 часа и надо есть. А вообще перекусы, они должны быть между большими приемами пищи и между сном и ужином, учи матчасть
>>218082
Офигеть, а ты хотел весь день на одной овсянке продержаться? У меня через два часа после завтрака легкий перекус, а еще через два обед.
Офигеть, а ты хотел весь день на одной овсянке продержаться? У меня через два часа после завтрака легкий перекус, а еще через два обед.
Если варить овсянку в большом количестве воды то получается вполне себе годный кисель. Вопрос, какие-либо другие злаки обладают таким же свойством?
Ответы>>218194
>>218179
Ошибаешься. Если правильно делать, получается быстро.
Вот как быть с теплокровными, я не скажу, не знаю.
Ошибаешься. Если правильно делать, получается быстро.
Вот как быть с теплокровными, я не скажу, не знаю.
Анон, есть какие сайты с рецептами интересных изи блюд(не люблю долго парить себе мозги)
Поясните нафане за тесто для пиццы.
Как готовить, сколько месить, этц.
Как готовить, сколько месить, этц.
100 Кб, 800x450
Аноны, решил замутить фалафель. В общем в состав вошёл: 200гр нута из мультиварки
2 пучка укропа и петрушки
1 зубчик чеснока
1 луковица
2 ломтика хлеба
Все перемесил в блендере, сделал шарики и сразу бросил во фритюрь где они благополучно развалились и получилась каша. В общем что делать со смесью масла и прошлого фалафеля? Алсо, подкиньте нормальный рецепт фалафеля, ибо в интернете рецепты разные и муторные
2 пучка укропа и петрушки
1 зубчик чеснока
1 луковица
2 ломтика хлеба
Все перемесил в блендере, сделал шарики и сразу бросил во фритюрь где они благополучно развалились и получилась каша. В общем что делать со смесью масла и прошлого фалафеля? Алсо, подкиньте нормальный рецепт фалафеля, ибо в интернете рецепты разные и муторные
Ответы>>218192
>>218191
Так же поясните в чём я проебался то?
Так же поясните в чём я проебался то?
>>218183
https://www.youtube.com/user/GigaPiston/videos Да, но я бы не стал такое есть, слишком хрючево
https://www.youtube.com/user/GigaPiston/videos Да, но я бы не стал такое есть, слишком хрючево
Ответы>>218194
>>218194
Благодарствую.
Благодарствую.
>>218205
Пицца, печеньки, вот это вот всё. Ну не суп же варить.
Пицца, печеньки, вот это вот всё. Ну не суп же варить.
>>218205
Овсяное печенье на фруктозе (для диабетиков делают).
Овсяное печенье на фруктозе (для диабетиков делают).
Коалао
>>218205
Когда накурился – вкусное всё.
Когда накурился – вкусное всё.
42 Кб, 604x389
>>214485 (OP)
Товарищи эксперты. Можете пожалуйста подсказать про степень прожарки овощных котлет. А то купил себе набор из капустных, свекольных и морковных, разморозил, пробовал пожарить. Снаружи, чтобы не пригорело недолго держал, но внутри все равно остается ощущение, что не до конца приготовлено. С мясом все более или менее понятно, а тут как правильнее делать
Товарищи эксперты. Можете пожалуйста подсказать про степень прожарки овощных котлет. А то купил себе набор из капустных, свекольных и морковных, разморозил, пробовал пожарить. Снаружи, чтобы не пригорело недолго держал, но внутри все равно остается ощущение, что не до конца приготовлено. С мясом все более или менее понятно, а тут как правильнее делать
>>218205
Халву
Халву
8 Кб, 400x400
1538 Кб, 1366x1274
Сосач, я подумываю приобрести коптильню типа пикрилейтид, можно ли отводить дым прямо в кухонную вентиляцию?
Делал кто сыр в домашних условиях? В частности камамбер.
>>218262
Можно, только соседи каждый раз будут пожарных вызывать.
Можно, только соседи каждый раз будут пожарных вызывать.
>>218275
Думаю для бутербродов уж точно сойдет.
Думаю для бутербродов уж точно сойдет.
>>218275
Да нормально, вместо бумаги в принципе пойдёт всегда
Да нормально, вместо бумаги в принципе пойдёт всегда
>>218275
Зачем тебе их вообще бумага/фольга?
Зачем тебе их вообще бумага/фольга?
>>218255
Спасибо большое. Дельный совет. Микроволновка сгодится, а то с духовкой газовой слишком много запары ради пары котлет.
Спасибо большое. Дельный совет. Микроволновка сгодится, а то с духовкой газовой слишком много запары ради пары котлет.
Ответы>>218311
Хочу запечь куриные ноги в пакете. Нормально ли получится, если я сейчас обмажу ноги маслом, солью и специями (какими?) и положу в холодильник, а завтра запеку их с картохой? Картошку тоже надо обмазать маслом?
Ответы>>218339
>>217923
Нет, не я. Я не он.
Второе видео, братаны. Я накупил в ашане разной кукурузы. Буду её тестдрайвить.
Для начала вот так:
https://youtu.be/IYVYB5Yw7bE
Нет, не я. Я не он.
Второе видео, братаны. Я накупил в ашане разной кукурузы. Буду её тестдрайвить.
Для начала вот так:
https://youtu.be/IYVYB5Yw7bE
Ответы>>218690
>>218329
Нормально. Любыми. Обмажь, если хочешь.
Нормально. Любыми. Обмажь, если хочешь.
>>214494
Посмотри как это делают в крупных корпорациях и вопросы отпадут сами собой.
Посмотри как это делают в крупных корпорациях и вопросы отпадут сами собой.
>>214485 (OP)
Как вытащить крышку из советской скороварки?
Как вытащить крышку из советской скороварки?
>>218404
Как сваришь.
Как сваришь.
Аноны, решил захуярить вафли в вафельнице, но они сука прилепают к ней. Тесто не жидкое, а густое. Что не так? Вроде все по рецепту
Ответы>>218580
>>218552
Нагрел достаточно?
Нагрел достаточно?
Где в Белгороде дохуя импортных продуктов?
Аноны, что приготовить из говядины типа рагу? Дайте свой любимый рецепт.
Ответы>>218617
1930 Кб, 3264x2448
как называется такой прибор? смысл есть от него?
Ответы>>218644
>>218615
То ли "бутербродница", то ли электрогриль. Какой-то есть, я бы лично такое не стал себе покупать.
То ли "бутербродница", то ли электрогриль. Какой-то есть, я бы лично такое не стал себе покупать.
Ответы>>218644
>>218615
Кстати, не понимаю профита от этой штуки вообще. Шаурму после нее дают, он еле теплая, сыр слегка расплавлен, но овощи холодные. Короче, хрень.
Кстати, не понимаю профита от этой штуки вообще. Шаурму после нее дают, он еле теплая, сыр слегка расплавлен, но овощи холодные. Короче, хрень.
Извините что попрошайничаю аноны. Задерживают зарплату, ем очень плохо последние дни. Кому не трудно, можете скачать приложение бургер кинг (Burger King) на андроид или свой айфон, и ввести мой промокод - 811361. За 5 баллов там уже бесплатно можно поесть бургер. Спасибо всем кто откликнется. Пару баллов и все , больше ничего.
>>218621
Мне нравится, когда весь бутер гарячий, а не по-отдельности.
Мне нравится, когда весь бутер гарячий, а не по-отдельности.
>>218615
Это прижимной гриль для панини
>>218620
Профит есть, но не для шаурмы. У плоских бутеров вполне себе сыр плавится.
Это прижимной гриль для панини
>>218620
Профит есть, но не для шаурмы. У плоских бутеров вполне себе сыр плавится.
Ответы>>218644
>>218617
>>218618
>>218620
>>218628
стоит ее брать чтобы куриное филе (или рыбное например) быстро готовить без масла?
присмотрел вот такую модель http://www.ozon.ru/context/detail/id/24133336/
>>218618
>>218620
>>218628
стоит ее брать чтобы куриное филе (или рыбное например) быстро готовить без масла?
присмотрел вот такую модель http://www.ozon.ru/context/detail/id/24133336/
>>218620
Шаурму в них поджаривают чтоб лаваш был крепче и суше, а то он имеет свойство размокать от соуса
Шаурму в них поджаривают чтоб лаваш был крепче и суше, а то он имеет свойство размокать от соуса
Ответы>>218658
Нубовопрос - можно ли в блинное тесто вместо молока добавить обычную воду?
>>218649
А поджаренный типа не размокнет? С чего бы?
>чтоб лаваш был крепче и суше, а то он имеет свойство размокать от соуса
А поджаренный типа не размокнет? С чего бы?
Ответы>>218660
>>218660
На тостах
На тостах
поясните за пользу и вред еды приготовленной на гриле
я так понял даже без масла получение корочки и воздействие высоких температур сами по себе вызывают появление канцерогенов
то есть даже обычное куриное филе с небольшой корочкой вреднее чем вареное или пареное?
я так понял даже без масла получение корочки и воздействие высоких температур сами по себе вызывают появление канцерогенов
то есть даже обычное куриное филе с небольшой корочкой вреднее чем вареное или пареное?
Ответы>>218663
>>218662
Ты про аклиламид? Ему пофиг, есть масло или нет. Он даже в корке хлеба может образовываться при печке. Ну и он не канцироген, а пока что вероятный канцироген.
Статистически вроде да, есть полезнее вареное и пареное.
Если ты про влияние температур на жиры, то да, животные насыщенные внезапно более безопасны - меньше подвержены окислению.
Ты про аклиламид? Ему пофиг, есть масло или нет. Он даже в корке хлеба может образовываться при печке. Ну и он не канцироген, а пока что вероятный канцироген.
Статистически вроде да, есть полезнее вареное и пареное.
Если ты про влияние температур на жиры, то да, животные насыщенные внезапно более безопасны - меньше подвержены окислению.
Ответы>>218665
>>218663
то есть грубо говоря лучше не есть такое грилефиле каждый день?
то есть грубо говоря лучше не есть такое грилефиле каждый день?
поясните за аэрогриль
в чем плюсы/минусы
есть ли смысл его покупать если я планирую готовить только куриное/рыбное филе без масла? (не будет ли оно сохнуть как в духовке?)
в чем плюсы/минусы
есть ли смысл его покупать если я планирую готовить только куриное/рыбное филе без масла? (не будет ли оно сохнуть как в духовке?)
>>218332
Продолжай, очень годно.
Продолжай, очень годно.
>>218666
Сохнуть будет, та же духовка, еще и с обдувом. Плюсы для меня в том, что духовку заменяет они мне говняные попадаются, швырнул мясо или фарш - и получаешь отличный результат, таймер, не паришься с выключением, можешь свалить спокойно, стоит копейки, минус - мыть огромную чашу.
Сохнуть будет, та же духовка, еще и с обдувом. Плюсы для меня в том, что духовку заменяет они мне говняные попадаются, швырнул мясо или фарш - и получаешь отличный результат, таймер, не паришься с выключением, можешь свалить спокойно, стоит копейки, минус - мыть огромную чашу.
Ответы>>218698
Аноны, есть ли профит от электронного термометра для еды? Думаю заказать.
Ответы>>218704
>>218666
Это просто имитация духовки с конвекцией (т.е. любой современной наверное). Единственный плюс - отключение по таймеру.
Это просто имитация духовки с конвекцией (т.е. любой современной наверное). Единственный плюс - отключение по таймеру.
Ответы>>218698
>>218692
>>218694
спс за инфу, видимо это для тех у кого нет духовки но кто любит в ней готовить, то есть не для Маня
>>218694
спс за инфу, видимо это для тех у кого нет духовки но кто любит в ней готовить, то есть не для Маня
Ответы>>218699
>>218693
Полезная штука, точно не помешает. Особенно если опыта в готовке мало. Шансы пересушить твое мясцо минимальны
Полезная штука, точно не помешает. Особенно если опыта в готовке мало. Шансы пересушить твое мясцо минимальны
Ответы>>218727
>>218738
понял спс
понял спс
>>218730
Там же температура не указана.
Там же температура не указана.
>>218754
Да что угодно, охлаждаешь и в термосе носишь.
Да что угодно, охлаждаешь и в термосе носишь.
>>218754
Квас
Квас
>>214485 (OP)
братья, что можно сделать из сиропа топинамбура ? куда его деть ?
братья, что можно сделать из сиропа топинамбура ? куда его деть ?
Ответы>>218822
10 Кб, 263x350
Анон, ты когда-нибудь покупал формы для вареников? Где они продаются? Я что-то нигде найти не могу.
Ответы>>218882
>>218955
От которого оксида?
"Окси́д се́ры(IV) (диокси́д се́ры, двуокись серы, серни́стый газ, серни́стый ангидри́д) — соединение серы с кислородом состава SO2. В нормальных условиях представляет собой бесцветный газ с характерным резким запахом (запах загорающейся спички)."
"Окси́д се́ры (VI) (се́рный ангидри́д, трио́кись се́ры, се́рный га́з) SO3 — высший оксид серы, тип химической связи: ковалентная полярная химическая связь. В обычных условиях легколетучая бесцветная жидкость с удушающим запахом."
От которого оксида?
"Окси́д се́ры(IV) (диокси́д се́ры, двуокись серы, серни́стый газ, серни́стый ангидри́д) — соединение серы с кислородом состава SO2. В нормальных условиях представляет собой бесцветный газ с характерным резким запахом (запах загорающейся спички)."
"Окси́д се́ры (VI) (се́рный ангидри́д, трио́кись се́ры, се́рный га́з) SO3 — высший оксид серы, тип химической связи: ковалентная полярная химическая связь. В обычных условиях легколетучая бесцветная жидкость с удушающим запахом."
Бекон перед тем как на пиццу выложить следует обжарить? Или 10-15 минут в духовке ему хватит чтобы стать вкусным и хрустящим?
Ответы>>219011
>>218962
Добавляют как консервант, е220.
Добавляют как консервант, е220.
>>218955
Рис самый дешевый, изюм замочить на полчаса в воде
Рис самый дешевый, изюм замочить на полчаса в воде
>>218966
Хватит только чтобы расплавиться. Обжаривай отдельно.
Хватит только чтобы расплавиться. Обжаривай отдельно.
42 Кб, 501x414
>>218955
>>218962
>Как отмыть изюм от диоксида серы?
>>218962
>От которого оксида?
>двуокись серы
>трио́кись се́ры
Ответы>>219021
Ответы>>219030
>>219021
ДЕГАЗАЦИЯ
ДЕГАЗАЦИЯ
>>218955
замачивание в кипятке, затем промывание холодной водой
замачивание в кипятке, затем промывание холодной водой
Ну это.
Сегодня взял краснодарского риса полстакана, две трети стакана воды и на водяной бане сварил. 30 минут или около того.
Сожрать-то я сожрал, но непривычно в таком малом объёме готовить, всё ощущение, что я сам себя наебал и сырого риса поел. Есть какие-то гайды или рецепты по водяной бане?
В гугле смотрел, там чизкейки фигачат да кастарды. А мне хочется что-то типа рагу и густой каши. Если с первым напортачить сложно, то второе непонятно сколько готовить.
Сегодня взял краснодарского риса полстакана, две трети стакана воды и на водяной бане сварил. 30 минут или около того.
Сожрать-то я сожрал, но непривычно в таком малом объёме готовить, всё ощущение, что я сам себя наебал и сырого риса поел. Есть какие-то гайды или рецепты по водяной бане?
В гугле смотрел, там чизкейки фигачат да кастарды. А мне хочется что-то типа рагу и густой каши. Если с первым напортачить сложно, то второе непонятно сколько готовить.
Ответы>>219129
>>219129
Да просто из интереса. Можно ведь воды налить полстакана и плотно прикрыть ёмкость, остальное соком натечёт.
Мамка кастрюлю с толстым дном всё время забивает чем-нибудь, а мне не хочется, чтобы пригорало, и варить на "жрать три дня" тоже. Куда интересней готовить на порцию-две.
Да просто из интереса. Можно ведь воды налить полстакана и плотно прикрыть ёмкость, остальное соком натечёт.
Мамка кастрюлю с толстым дном всё время забивает чем-нибудь, а мне не хочется, чтобы пригорало, и варить на "жрать три дня" тоже. Куда интересней готовить на порцию-две.
Ответы>>219143
>>219130
Мультиварку купи, ёпта. Для слоупочинга самое то.
Мультиварку купи, ёпта. Для слоупочинга самое то.
>>219129
Что такого-то. Сталик вон вообще шурпу сувидом готовит.
Что такого-то. Сталик вон вообще шурпу сувидом готовит.
Кто-нибудь замарачивался домашним соком алоэ? Че как?
Сап поворач. Я к вам от жиртрестов физача. Они не помогли. Есть ли на просторах тырнета не обязательного русского годный сайт с ежедневным меню? желательно здорового питания.
Ответы>>219229
>>219219
Я не знаю, я просто готовлю одно и то же хрючево то, что хочу скушать сегодня. Здоровое питание несколько ограничивает в готовке - варёное @ паровое @ без специй -- в принципе, больше вкуса от орехов, масличных и фруктов-овощей, чем непосредственно от основных ингредиентов.
Я не знаю, я просто готовлю одно и то же хрючево то, что хочу скушать сегодня. Здоровое питание несколько ограничивает в готовке - варёное @ паровое @ без специй -- в принципе, больше вкуса от орехов, масличных и фруктов-овощей, чем непосредственно от основных ингредиентов.
Ответы>>219235
>>219235
Похоже, все эти физачеры с убитым ЖКТ, "варёное @ паровое", охуеть вообще. Поэтому свою диету для больных они называют "здоровым питанием", это не так позорно звучит.
Похоже, все эти физачеры с убитым ЖКТ, "варёное @ паровое", охуеть вообще. Поэтому свою диету для больных они называют "здоровым питанием", это не так позорно звучит.
Анон, в магазинах рядом с домом продают "выпечку собственного производства" типа чиабатты, французских багетов и т.д. Так вот, съедобны они только пока теплые, а по прошествии дней двух или трех становятся как старая сухая губка.
Вопрос в том, из чего они делаются? На этикетках все легально.
Вопрос в том, из чего они делаются? На этикетках все легально.
>>219242
Да даже если убитый ЖКТ, как ему повредит тмин например? Похоже на диетологическое ковровое бомбометание - авось что-нибудь, да поможет.
Да даже если убитый ЖКТ, как ему повредит тмин например? Похоже на диетологическое ковровое бомбометание - авось что-нибудь, да поможет.
Ответы>>219266
>>219242
да никто там такой хуйней не занимается лол. я спросил про здоровое питание в ключе полноценного баланса питательных вещест
да никто там такой хуйней не занимается лол. я спросил про здоровое питание в ключе полноценного баланса питательных вещест
>>219235
Раздражение слизистой. Как если ёбнуть на рану перцем. А ещё специи стимулируют ЖКТ переваривать всё злее. Начиная с секреции соляной кислоты, которая снова всё раздражает, и до тонкой кишки с поджелудочной, которые выделяют больше ферментов.
>>219242
Если просто, воспаление 12-пёрстной у меня. Довольно подлое и с осложнениями.
>>219242
Вот мне тоже бомбит, что это здоровым питанием называют. Ладно баранина с корочкой или сало, но нихуя нездорового в каком-нибудь имбире или томатах нет.
>>219255
На самом деле, лол, частый вопрос.
"А как мне повредит какое-нибудь безобидное оливковое масло при камнях в желчном?"
А вот всё, что человек жрёт, как-нибудь влияет, иначе смысла это жрать нет.
Раздражение слизистой. Как если ёбнуть на рану перцем. А ещё специи стимулируют ЖКТ переваривать всё злее. Начиная с секреции соляной кислоты, которая снова всё раздражает, и до тонкой кишки с поджелудочной, которые выделяют больше ферментов.
>>219242
Если просто, воспаление 12-пёрстной у меня. Довольно подлое и с осложнениями.
>>219242
Вот мне тоже бомбит, что это здоровым питанием называют. Ладно баранина с корочкой или сало, но нихуя нездорового в каком-нибудь имбире или томатах нет.
>>219255
На самом деле, лол, частый вопрос.
"А как мне повредит какое-нибудь безобидное оливковое масло при камнях в желчном?"
А вот всё, что человек жрёт, как-нибудь влияет, иначе смысла это жрать нет.
>>219266
Это гвоздика что ли слизистую раздражает?
Асло даже перец только на нервные рецепторы действует.
>Раздражение слизистой. Как если ёбнуть на рану перцем.
Это гвоздика что ли слизистую раздражает?
Асло даже перец только на нервные рецепторы действует.
Ответы>>219313
>>219266
Вообще я знал, что в качки идут альтернативно одаренные, но не оценил глубину этого падения.
>специи стимулируют ЖКТ переваривать всё злее
Вообще я знал, что в качки идут альтернативно одаренные, но не оценил глубину этого падения.
Ответы>>219323
11
>>214485 (OP)
Кулинач, мне тут 10 литров молока прибыло. Пастеризованное, 3% жирности. А я один живу, пропадёт же. Из одного литра уже сварил пуддинг. Что ещё можно из него сделать?
Кулинач, мне тут 10 литров молока прибыло. Пастеризованное, 3% жирности. А я один живу, пропадёт же. Из одного литра уже сварил пуддинг. Что ещё можно из него сделать?
Ответы>>219291
>>219283
сыр, творог
сыр, творог
198 Кб, 445x330
Иду в магаз, что мне купить себе поесть?
Дома есть немного готовой гречки, пару готовых окорочка. Есть огурцы, укроп и сметана. Сегодня я допустим проживу, а что кушать завтра?
Дома есть немного готовой гречки, пару готовых окорочка. Есть огурцы, укроп и сметана. Сегодня я допустим проживу, а что кушать завтра?
Ответы>>219315
>>219268
Давай я тебе перцовым баллончиком в глаза пшикну, а ты знанием, что это просто кажется твоим нервным окончаниям, а на самом деле нихуя не жжёт, отразишь атаку.
Давай я тебе перцовым баллончиком в глаза пшикну, а ты знанием, что это просто кажется твоим нервным окончаниям, а на самом деле нихуя не жжёт, отразишь атаку.
>>219312
Хуй пососи у хача грузчика
Хуй пососи у хача грузчика
>>219271
Мамкина ванга не знает известных вещей.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15218978
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10702999
И так далее.
Мамкина ванга не знает известных вещей.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15218978
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10702999
И так далее.
Ответы>>219325
>>219323
Видишь ссылки на пабмед - сразу нахуй шли такого мудака. Самый страшный вид мракобесов - это те, которые считают, что они полчаса почитали по теме по диагонали и теперь обладают НАУЧНЫМ ЗНАНИЕМ по теме.
Видишь ссылки на пабмед - сразу нахуй шли такого мудака. Самый страшный вид мракобесов - это те, которые считают, что они полчаса почитали по теме по диагонали и теперь обладают НАУЧНЫМ ЗНАНИЕМ по теме.
Ответы>>219328
>>219328
Я мимо проходил и не сдержался на любителя пабмеда нассать, ваш спор мне не интересен, просто ты хуесос и не знаешь об этом, надо открыть тебе глаза и нассать в них пссссс
Я мимо проходил и не сдержался на любителя пабмеда нассать, ваш спор мне не интересен, просто ты хуесос и не знаешь об этом, надо открыть тебе глаза и нассать в них пссссс
>>219331
Нет ты.
Нет ты.
>>219347
Охуеть разворот, мань.
Это как раз мастерам гуглфу никто не авторитет, так как они прочитали полторы статьи и теперь ВСЕ ЗНАЮТ
Охуеть разворот, мань.
Это как раз мастерам гуглфу никто не авторитет, так как они прочитали полторы статьи и теперь ВСЕ ЗНАЮТ
Ответы>>219349
>>219348
погугли лучше свечи от анального жжения, вижу, оно не дает тебя покоя, мань - кто-то в интернете неправильно спорит
пабмед тем и хорош, мань, что удовлетворяет полностью критериям научной статьи - там есть четкая проблематика, методы исследований, результаты и выводы, и этими выводами можно пользоваться вне зависимости от твоей подготовки в вопросе, маня, особенно если речь идет о достаточно банальных вещах мань
точно так же ты можешь утверждать, мань, что в розетке есть напряжение, и оно 220 вольт, не зная законов Максвелла, мань
погугли лучше свечи от анального жжения, вижу, оно не дает тебя покоя, мань - кто-то в интернете неправильно спорит
пабмед тем и хорош, мань, что удовлетворяет полностью критериям научной статьи - там есть четкая проблематика, методы исследований, результаты и выводы, и этими выводами можно пользоваться вне зависимости от твоей подготовки в вопросе, маня, особенно если речь идет о достаточно банальных вещах мань
точно так же ты можешь утверждать, мань, что в розетке есть напряжение, и оно 220 вольт, не зная законов Максвелла, мань
Двощь, что делать с глутаматом натрия? Обчитался высеров про то что люди едят говно потому что он им обмазан, и купил, думал что теперь то я стану шеф поваром, а на вкус он оказался как соленое молоко с отвратнейшим послевкусием. Что я не так делаю?
>>219349
Угу. Но только розетка розетке рознь. Есть и трехфазные, есть и американский стандарт. И чтобы утверждать, что в твоей розетке 220 нужно сделать пару уточнений: в какой стране розетка, на производстве ли или дома, не делал ли розетку поехавший чувак.
Вот также и везде нужны уточнения. И беда для медиков, например, когда приходит поехавший больной, начитавшийся научных статей и начинает учить доктора. При этом не зная всех нюансов.
мимо_крокодил
>точно так же ты можешь утверждать, мань, что в розетке есть напряжение, и оно 220 вольт, не зная законов Максвелла, мань
Угу. Но только розетка розетке рознь. Есть и трехфазные, есть и американский стандарт. И чтобы утверждать, что в твоей розетке 220 нужно сделать пару уточнений: в какой стране розетка, на производстве ли или дома, не делал ли розетку поехавший чувак.
Вот также и везде нужны уточнения. И беда для медиков, например, когда приходит поехавший больной, начитавшийся научных статей и начинает учить доктора. При этом не зная всех нюансов.
мимо_крокодил
Двощ, можно ли жарить маршмеллоу над газовой плитой? Моя тян говорит, что ВРЕДНО ГАЗ КЛАДБИЩЕ ПИДОР, а я не понимаю что в этом может быть вредного, если газ сгорает, блжард. С другой стороны я тупенький, поэтому без авторитетного мнения легиона тут никак.
Ответы>>219380
как привести разной толщины куски куриного филе к одной толщине для готовки на гриле?
есть смысл делать фарш?
алсо как определить готовность? вроде мясо белое но слегка кажется водянистым
есть смысл делать фарш?
алсо как определить готовность? вроде мясо белое но слегка кажется водянистым
Ответы>>219360
>>219359
сажа прилипла
сажа прилипла
>>219349
Для чего пользоваться? Это фрагментарная информация, не знание. Подойдёт только для того, чтобы опровергать("разоблачать") априорно авторитетные источники - такие, как учебники, мнения специалистов, инструкции по применению итд.
С твоим же примером про розетку. На ней написано 220В 50Гц. Это - априорно достоверно, хотя заметь, может и не быть правдой, скажем, из-за аварии может быть 380. Или вовсе обесточена. Но ты читаешь статью на пабмеде про измерения 12000 розеток в Чикаго, Иллиной и на основании этого утверждаешь, что на розетке враки, а на самом деле там с вероятностью 97% от 102 до 134 вольт.
>этими выводами можно пользоваться вне зависимости от твоей подготовки в вопросе,
Для чего пользоваться? Это фрагментарная информация, не знание. Подойдёт только для того, чтобы опровергать("разоблачать") априорно авторитетные источники - такие, как учебники, мнения специалистов, инструкции по применению итд.
С твоим же примером про розетку. На ней написано 220В 50Гц. Это - априорно достоверно, хотя заметь, может и не быть правдой, скажем, из-за аварии может быть 380. Или вовсе обесточена. Но ты читаешь статью на пабмеде про измерения 12000 розеток в Чикаго, Иллиной и на основании этого утверждаешь, что на розетке враки, а на самом деле там с вероятностью 97% от 102 до 134 вольт.
>>214485 (OP)
1 пик похоже на то, что я 5 минут назад высрал из себя.
1 пик похоже на то, что я 5 минут назад высрал из себя.
>>219368
Для того, чтобы подтвердить собственную правоту или неправоту другого человека, если разбираешься в вопросе.
Если не разбираешься в вопросе - в статьи не полезешь. Ты верно написал, это фрагментарная информация. Чтобы что-то там найти, надо знать, что искать, надо уже обладать информацией в области.
Альтернатива статьям исследований -- учебник (не годится, если нет под рукой, ко-ко-ко, я не знаю откуда этот скриншот) и информация с других сайтов. И если это не более-менее авторитетный сайт, то ценность такого пруфа минимальна.
В данном-то случае вообще common knowledge.
>Для чего пользоваться
Для того, чтобы подтвердить собственную правоту или неправоту другого человека, если разбираешься в вопросе.
Если не разбираешься в вопросе - в статьи не полезешь. Ты верно написал, это фрагментарная информация. Чтобы что-то там найти, надо знать, что искать, надо уже обладать информацией в области.
Альтернатива статьям исследований -- учебник (не годится, если нет под рукой, ко-ко-ко, я не знаю откуда этот скриншот) и информация с других сайтов. И если это не более-менее авторитетный сайт, то ценность такого пруфа минимальна.
В данном-то случае вообще common knowledge.
>>219380
Вредно потому что ряд нутриентов подвергается изменениям при высокой температуре, которые препятствуют усвоению. Вот такое бездоказательное утверждение встречается в книжках.
Потому получается, что пожарить на сковороде без масла, запечь в духовке, приготовить в аэрогриле ничем не лучше, чем приготовить на огне с корочкой или пожарить с маслом.
За пруфами надо к Певзнеру и прочим обращаться.
Вредно потому что ряд нутриентов подвергается изменениям при высокой температуре, которые препятствуют усвоению. Вот такое бездоказательное утверждение встречается в книжках.
Потому получается, что пожарить на сковороде без масла, запечь в духовке, приготовить в аэрогриле ничем не лучше, чем приготовить на огне с корочкой или пожарить с маслом.
За пруфами надо к Певзнеру и прочим обращаться.
Ответы>>219459
>>219378
Я достал одни кристалл и попробовал на язык. Понятно, что это и не должно быть ВКУСНО, но такого отвратного привкуса я давно не чувствовал, а ведь соль\лимон\сахар я могу гразть по чуть чуть и не плеваться.
Я достал одни кристалл и попробовал на язык. Понятно, что это и не должно быть ВКУСНО, но такого отвратного привкуса я давно не чувствовал, а ведь соль\лимон\сахар я могу гразть по чуть чуть и не плеваться.
Ответы>>219387
>>219386
Я никогда отдельно не покупал, но знаю, что добавляют его совсем немного. Сам по себе он может быть и не приятным, это вещество не для того чтобы его ложками наворачивать, оно по другому работает. Не пробовал погуглить, сколько добавлять?
Я никогда отдельно не покупал, но знаю, что добавляют его совсем немного. Сам по себе он может быть и не приятным, это вещество не для того чтобы его ложками наворачивать, оно по другому работает. Не пробовал погуглить, сколько добавлять?
Ответы>>219395
>>219387
Находил только статьи про гроб гроб кладбище смерть пидор, и опровергающие это статьи. Про дозировку не находил.
Пишут что это белковый вкус, по этому добавил в пирог с говядиной и грибами, по объему чуть меньше, чем добавлял соли, разницы при слепом тестировании с контрольным пирогом не обнаружил. Потом пробовал мясо жаренное им посыпать немного, получил лишь отголоски того неприятного привкуса, который был в чистых кристаллах.
Находил только статьи про гроб гроб кладбище смерть пидор, и опровергающие это статьи. Про дозировку не находил.
Пишут что это белковый вкус, по этому добавил в пирог с говядиной и грибами, по объему чуть меньше, чем добавлял соли, разницы при слепом тестировании с контрольным пирогом не обнаружил. Потом пробовал мясо жаренное им посыпать немного, получил лишь отголоски того неприятного привкуса, который был в чистых кристаллах.
Ответы>>219416
>>219395
Это же усилитель вкуса. Если верно помню, на упаковках миллиграммы указаны.
Это же усилитель вкуса. Если верно помню, на упаковках миллиграммы указаны.
>>219412
Спасибо за пакчу, у меня просто пакетик без пояснительных наклеек.
Спасибо за пакчу, у меня просто пакетик без пояснительных наклеек.
>>219430
пикчу
пикчу
119 Кб, 513x240
>>219430
На практике его можно добавлять почти куда угодно, кроме десертов. Посыпать не надо, он должен раствориться. Оптимальная доза - до 1% от веса пищи. Ну и да, он совершенно безвреден (LD50 в 6 раз ниже, чем у обычной поваренной соли). Пожалуй, самая охуительная приправа из существующих.
На практике его можно добавлять почти куда угодно, кроме десертов. Посыпать не надо, он должен раствориться. Оптимальная доза - до 1% от веса пищи. Ну и да, он совершенно безвреден (LD50 в 6 раз ниже, чем у обычной поваренной соли). Пожалуй, самая охуительная приправа из существующих.
>>219445
Ну хуй знает, готовлю курицу, тушеную с грибами в сметане, и вываливаю в рис. На вкус заебись.
Ну хуй знает, готовлю курицу, тушеную с грибами в сметане, и вываливаю в рис. На вкус заебись.
>>219442
Я делаю зажарку из лука, морквы, томатной пасты и гороха. При зажарке разбавить до нужности и перетереть все это. Со специями и солью идет вообще ко всему.
Я делаю зажарку из лука, морквы, томатной пасты и гороха. При зажарке разбавить до нужности и перетереть все это. Со специями и солью идет вообще ко всему.
>>219384
То есть это вред уровня вреда от жаренной нямки? С её слов я понял, что это совсем вредно. Мол над костром можно, а над газовой плитой по какой-то неведомой причине ГРОБ ПИДОР
То есть это вред уровня вреда от жаренной нямки? С её слов я понял, что это совсем вредно. Мол над костром можно, а над газовой плитой по какой-то неведомой причине ГРОБ ПИДОР
0 Кб, 531x78
>>219459
Лолда, если тут вообще реальный вред есть.
Над костром-то вообще продукты горения, ДЫМ СМОЛА САЖА НЕРАСТВОРИМЫЕ ФРАКЦИИ, а над газом ничего такого нет.
>То есть это вред уровня вреда от жаренной нямки?
Лолда, если тут вообще реальный вред есть.
Над костром-то вообще продукты горения, ДЫМ СМОЛА САЖА НЕРАСТВОРИМЫЕ ФРАКЦИИ, а над газом ничего такого нет.
Ответы>>219480
Обязателен ли бальзамический уксус в капрезе?
Йоу, пацаны, как вам рыба-зубатка: на вкус, по костям и консестенции? Кто как готовил?
Ответы>>219529
>>219480
У кого-то умер так брат?
У кого-то умер так брат?
>>219459
Жарили в студенчестве сосиски на вечном огне, гопники вместе с ментами объединились нас пиздить, вот очевидный вред. Дома в безопасности хз почему на газу непосредственно не принято готовить
Жарили в студенчестве сосиски на вечном огне, гопники вместе с ментами объединились нас пиздить, вот очевидный вред. Дома в безопасности хз почему на газу непосредственно не принято готовить
>>219517
Жарили в яйце на сковороде. По вкусу как речной сом и по консистенции. Мне нра.
Жарили в яйце на сковороде. По вкусу как речной сом и по консистенции. Мне нра.
Ответы>>219549
>>219529
А я запеку
А я запеку
Завтра на смену 24 часа. Холодильника и микроволновки нет
Анон, что можно приготовить с собой что бы вкусно было?
Анон, что можно приготовить с собой что бы вкусно было?
91 Кб, 638x361
Такой вопрос.
В городе есть заведение, где торгуют шашлыком на вынос.
То есть там продаётся сырое, замаринованное мясо, но за 100 рублей тебе его жарят.
Звонишь, делаешь заказ, через полчаса забираешь шашлык прямо с мангала.
Шашлык шикарный у них. Мягкий, даже если ночь в холодильнике полежал.
Покупал у них на днях и слышал разговор. Армянин, который там всем зведует и готовит, говорил - его мол, спрашивают - свежее ли мясо. Он отвечает, что только что порезал. Никто, говорит, не понимает, что на шашлык мясо должно 3 дня мариноваться.
Но при этом маринад мясо надо заливать очень быстро, сразу же как порезал.
Так вот, что скажете? Везде говорят, что настоящий шашлык не маринуют фактически.
А тут 3 дня и результат великолепный.
Ну и может кто знает, если действительно долго мариновать, то в чём?
В городе есть заведение, где торгуют шашлыком на вынос.
То есть там продаётся сырое, замаринованное мясо, но за 100 рублей тебе его жарят.
Звонишь, делаешь заказ, через полчаса забираешь шашлык прямо с мангала.
Шашлык шикарный у них. Мягкий, даже если ночь в холодильнике полежал.
Покупал у них на днях и слышал разговор. Армянин, который там всем зведует и готовит, говорил - его мол, спрашивают - свежее ли мясо. Он отвечает, что только что порезал. Никто, говорит, не понимает, что на шашлык мясо должно 3 дня мариноваться.
Но при этом маринад мясо надо заливать очень быстро, сразу же как порезал.
Так вот, что скажете? Везде говорят, что настоящий шашлык не маринуют фактически.
А тут 3 дня и результат великолепный.
Ну и может кто знает, если действительно долго мариновать, то в чём?
Ответы>>219580
224 Кб, 399x286
Буду запекать курицу в духовкегазовая, как сделать хрустящую корочку?
>>219557
Смазать чем-нибудь сахаросодержащим за полчаса до вытаскивания.
>>219556
Какие нахуй три дня? Какое нахуй свежее мясо? За три дня трупный запах отбить можно.
Смазать чем-нибудь сахаросодержащим за полчаса до вытаскивания.
>>219556
Какие нахуй три дня? Какое нахуй свежее мясо? За три дня трупный запах отбить можно.
Ответы>>219642
Бамп
>>219580
Например чем?
Курица сладкой не будет потом?
>Смазать чем-нибудь сахаросодержащим за полчаса до вытаскивания.
Например чем?
Курица сладкой не будет потом?
Ответы>>219646
>>219642
Пара ложек мёда на полстакана соевого, например. Не будет.
Пара ложек мёда на полстакана соевого, например. Не будет.
>>219557
Если у тебя банная камера для пропотевания как у палочника, то и мёд не поможет.
В нормальной духовке окорочок смазанный солью, перцем и оливковым маслом будет с такой же корочкой как у тебя на пике. Я делаю обычно на режиме с вентилятором и 200-220 град.
Если у тебя банная камера для пропотевания как у палочника, то и мёд не поможет.
В нормальной духовке окорочок смазанный солью, перцем и оливковым маслом будет с такой же корочкой как у тебя на пике. Я делаю обычно на режиме с вентилятором и 200-220 град.
>>219557
Купи кисточку и смазывай вытопившимся жиром в процессе приготовления. Ну и ебашь на хорошей такой температуре, только не пересуши.
Купи кисточку и смазывай вытопившимся жиром в процессе приготовления. Ну и ебашь на хорошей такой температуре, только не пересуши.
>>217752
-Что бы была функция отключения проклятого писка от нажатия.
-3D подогрев
-Минимум функций/программ
-В комплекте идет керамическая чаша.
-Что бы была функция отключения проклятого писка от нажатия.
-3D подогрев
-Минимум функций/программ
-В комплекте идет керамическая чаша.
Ответы>>219692
Анончики, думаю тут есть кто-нибудь знающий по винам. В общем иду в общагу к тянке с целью приятного времяпровождения, необходимо обязательно сладкое и достаточно крепкое винишко, что посоветуете?
Ответы>>219740
>>219735
Не нужно сладкое. Если хочешь норм, возьми полу-сладкое.
Не нужно сладкое. Если хочешь норм, возьми полу-сладкое.
поясните за электрогриль
такое ощущение что куриная грудка достаточно тонкая и плотно придавленная крышкой готовится буквально за 1-3 минуты не более
это нормально?
такое ощущение что куриная грудка достаточно тонкая и плотно придавленная крышкой готовится буквально за 1-3 минуты не более
это нормально?
603 Кб, 640x1136
>>219772
Ты весь прошлый год под камнем провёл? Даже журнал Time после того, как они объявили, с беконом на обложке вышел. Хотя про канцерогенность копченого было известно уже десятки лет, я хз, как ты прослушал.
Ты весь прошлый год под камнем провёл? Даже журнал Time после того, как они объявили, с беконом на обложке вышел. Хотя про канцерогенность копченого было известно уже десятки лет, я хз, как ты прослушал.
Хочу сварить котлеты из говяжего фарша, они не разварятся ? Да да именно сварить, не спрашивайте почему.
Ответы>>219798
>>219790
Ничего не развалится, но лучше сделай на пару, я последние 2 месяца ебошу котлеты из разных фаршей онли в мультиварке, и как на мой вкус получаются вкуснее чем стандартные жареные.
Ничего не развалится, но лучше сделай на пару, я последние 2 месяца ебошу котлеты из разных фаршей онли в мультиварке, и как на мой вкус получаются вкуснее чем стандартные жареные.
Ответы>>219805
>>219779
Как раз после того как холестерин оправдали. Теперь главный враг бекон
Как раз после того как холестерин оправдали. Теперь главный враг бекон
>>219805
Хинт: пусть мясо будет комнатной температуры или чуть выше.
В кастрюле я не варил, на сковородку наливал воду и варил в ней. Так можно, но так всё-таки быстро схватываются поверхности котлеты.
Хинт: пусть мясо будет комнатной температуры или чуть выше.
В кастрюле я не варил, на сковородку наливал воду и варил в ней. Так можно, но так всё-таки быстро схватываются поверхности котлеты.
>>219815
Я как химик тебе говорю, что этому можно верить.
Я как химик тебе говорю, что этому можно верить.
>>219815
А какие причины не верить? Ты не веришь, что от курения рак, может? Такая же давно общеизвестная тема, как копчёности.
А какие причины не верить? Ты не веришь, что от курения рак, может? Такая же давно общеизвестная тема, как копчёности.
>>219825
Поэтому уже давно все юзают жидкий дым, который фильтруют от смол, пепла и прочих канцерогенных ништяков.
>копчёности
Поэтому уже давно все юзают жидкий дым, который фильтруют от смол, пепла и прочих канцерогенных ништяков.
>>219867
Кек
Кек
>>219825
Как можно сравнивать курильщика, у которого развился рак после того, что он выкуривал от пачки сигарет день и делал это на протяжении десятилетий, с человеком употребляющим в пищу копчености? Например я ем копчености не каждую неделю, как это может мне повредить?
Как можно сравнивать курильщика, у которого развился рак после того, что он выкуривал от пачки сигарет день и делал это на протяжении десятилетий, с человеком употребляющим в пищу копчености? Например я ем копчености не каждую неделю, как это может мне повредить?
Доброе утро, ув. повара!
Подскажите где 100% можно купить лайм в Москве? Желательно на отрезке Митино - Строгино и Подбелка- Сокольники. Облазил уже пятерки, атак, перекрёсток - нихуя
Подскажите где 100% можно купить лайм в Москве? Желательно на отрезке Митино - Строгино и Подбелка- Сокольники. Облазил уже пятерки, атак, перекрёсток - нихуя
>>219867
Уверен, что поэтому? ИМХО, его удобнее использовать в производстве, но продукты обработанные жидким дымом, хранятся намного меньше чем копченые обычным способом.
Уверен, что поэтому? ИМХО, его удобнее использовать в производстве, но продукты обработанные жидким дымом, хранятся намного меньше чем копченые обычным способом.
>>219902
Все итальянцы так готовят, попробуй, еще захочешь.
Все итальянцы так готовят, попробуй, еще захочешь.
>>219902
Я. Из картошки и говядины. Охуительная маргарита получилась.
Я. Из картошки и говядины. Охуительная маргарита получилась.
>>219902
Из твоей мамки получится неплохо.
Из твоей мамки получится неплохо.
adada
>>214485 (OP)
Скоро предстоит провести 30 часов в автобусе, что брать с собой в дорогу кроме воды?
Копченую курицу и вареные яйца не предлагать.
Скоро предстоит провести 30 часов в автобусе, что брать с собой в дорогу кроме воды?
Копченую курицу и вареные яйца не предлагать.
>>220015
Творог. Обычный деревенский, закинуть в контейнер вместе со сметаной/чем угодно и вареньем / укропом, петрушкой, солью / бананом и ягодами. Или рикотта, или мягкий творог, с чем-нибудь сладким или пряным или солёным.
Запеканки. Изделия из круп типа фалафеля, только на фалафель надо подготавливать бобы, а какую-нибудь гречневую каклетку (хоть бы и с мясом в качестве второго ингредиента) можно кушать и холодной и готовить их долго не нужно.
Варёная картошка с зеленью и луком и маслом идёт неразогретой довольно неплохо. Можно нафигачить туда огурцов ещё.
Мне нравится кускус, но для него нужен кипяток. И сама крупа. Ещё как вариант кисломолочка и мюсли.
Ну и самые простые варианты. Макарошки с овощами, рис с овощами, каклетки или куски мяса/рыбы, холодное пюре с овощами, салат без помидоров (ибо они точно растекутся). Фрукты и овощи целиком, бутерброды с сыром, хорошие рыбные консервы. Пирожки с чем угодно. Кисломолочка и печеньки. Детские безмолочные каши, которые заливаются водой ~50 градусов.
Холодным есть не так вкусно, ну а что поделать.
Мобилу заряди, книжку возьми.
Творог. Обычный деревенский, закинуть в контейнер вместе со сметаной/чем угодно и вареньем / укропом, петрушкой, солью / бананом и ягодами. Или рикотта, или мягкий творог, с чем-нибудь сладким или пряным или солёным.
Запеканки. Изделия из круп типа фалафеля, только на фалафель надо подготавливать бобы, а какую-нибудь гречневую каклетку (хоть бы и с мясом в качестве второго ингредиента) можно кушать и холодной и готовить их долго не нужно.
Варёная картошка с зеленью и луком и маслом идёт неразогретой довольно неплохо. Можно нафигачить туда огурцов ещё.
Мне нравится кускус, но для него нужен кипяток. И сама крупа. Ещё как вариант кисломолочка и мюсли.
Ну и самые простые варианты. Макарошки с овощами, рис с овощами, каклетки или куски мяса/рыбы, холодное пюре с овощами, салат без помидоров (ибо они точно растекутся). Фрукты и овощи целиком, бутерброды с сыром, хорошие рыбные консервы. Пирожки с чем угодно. Кисломолочка и печеньки. Детские безмолочные каши, которые заливаются водой ~50 градусов.
Холодным есть не так вкусно, ну а что поделать.
Мобилу заряди, книжку возьми.
Ответы>>220030
>>220027
Спасибо тебе, но я половины таких блюд не знаю, думал тут бутерброды какие посоветуют которые не портятся.
Кисломолочка это идея, надо будет йогуртов каких набрать.
Спасибо тебе, но я половины таких блюд не знаю, думал тут бутерброды какие посоветуют которые не портятся.
Кисломолочка это идея, надо будет йогуртов каких набрать.
>>220015
Я бы посоветовал пирожки, но у вас в пути наверняка будут остановки. Вот там и купишь и съешь что-нибудь плюс кофе. Я ебал пидоров, которые в автобусе воняют чесночной колбасой и прочим. И к тому же если сидеть безвылазно и жрать что-то - испортится пищеварение, и приедешь на место со вздутым животом. За пердеж в автобусе, думаю, тоже никто не похвалит.
Ну и про зарядку-книжку выше совет был очень правильный.
Я бы посоветовал пирожки, но у вас в пути наверняка будут остановки. Вот там и купишь и съешь что-нибудь плюс кофе. Я ебал пидоров, которые в автобусе воняют чесночной колбасой и прочим. И к тому же если сидеть безвылазно и жрать что-то - испортится пищеварение, и приедешь на место со вздутым животом. За пердеж в автобусе, думаю, тоже никто не похвалит.
Ну и про зарядку-книжку выше совет был очень правильный.
Ответы>>220433
5805 Кб, 3264x2448
Где купить сычужный фермент? Его в аптеках продают? Призываю любителей сыроделия.
>>220015
Сникерсов дюжину, воды литра 3. Всё. Хуле мозг ебать?
Сникерсов дюжину, воды литра 3. Всё. Хуле мозг ебать?
61 Кб, 635x450
>>220059
>>220074
Если ДС, то например здесь - http://www.zdoroveevo.ru/puntk-vydachi_msk2.html
Можно тупо приехать и купить.
>>220074
Если ДС, то например здесь - http://www.zdoroveevo.ru/puntk-vydachi_msk2.html
Можно тупо приехать и купить.
Ответы>>220080
>>220080
Тогда по почте, например. Или ищи магазин в своем городе, мой хрустальный шар сейчас в ремонте.
Тогда по почте, например. Или ищи магазин в своем городе, мой хрустальный шар сейчас в ремонте.
230 Кб, 1024x768
218 Кб, 1024x768
А домашней шавермы тред был ? Где можно побеседовать о шаверме? Вот у меня, например, огромная вегитарианская.
Ингредиенты: лаваш, кетчуп, сметана, горчица, капуста, огурцы, помидоры, жаренные грибы с луком.
Ингредиенты: лаваш, кетчуп, сметана, горчица, капуста, огурцы, помидоры, жаренные грибы с луком.
Ответы>>220138
>>220138
мне как показалось, в сочетании с грибами, лучше обжарить лук вместе с грибами — так нежнее что-ли.
мне как показалось, в сочетании с грибами, лучше обжарить лук вместе с грибами — так нежнее что-ли.
Ответы>>220143
>>220141
Ну если обжарить с грибами и положить в шаурму, то да, так и надо делать тащмта. Но у тебя лук на сковороде лежит отдельно и он сгорел, зачем?
Ну если обжарить с грибами и положить в шаурму, то да, так и надо делать тащмта. Но у тебя лук на сковороде лежит отдельно и он сгорел, зачем?
Ответы>>220145
>>220143
А, ты это имеешь ввиду ! Это зашкварки подгоревшие прост — неудачники которые не вошли в мои планы.
А, ты это имеешь ввиду ! Это зашкварки подгоревшие прост — неудачники которые не вошли в мои планы.
Накидайте мне идей чё можно калорийного жрать на завтрак. Хочу растолстеть
Чтоб не очень большая порция. Не могу утрам дохуя жрать
Чтоб не очень большая порция. Не могу утрам дохуя жрать
>>220157
чем калорийней, тем больше насыщение, даже от незначительной порции.
чем калорийней, тем больше насыщение, даже от незначительной порции.
>>220157
Майонез, орехи, семечки.
Майонез, орехи, семечки.
>>220157
Чак чак со сладким чаем
Чак чак со сладким чаем
Ответы>>220203
Анон, нашёл у себя в хрущёвском чернослив и изюм. Сижу сейчас наворачиваю. Они пролежали там года 3 а может и все лет 5. Я умру? Плесени на них нет, запах и вкус приятные.
80 Кб, 1000x664
Имеется в общем пик релейтед ( стейк кеты ). Я совсем не умею ничего делать с рыбой. Как ее правильно обжарить, что добавить?
Ответы>>220208
>>220194
Жри на здоровье.
Жри на здоровье.
>>220192
Нормальная кукуруза, просто автор видео ебется в рот и поэтому разучился отличать вкус кукурузы от картошки. Видимо, вкусовые сосочки полости рта необратимо деградировали от трения об шершавый кавказский хуй.
Нормальная кукуруза, просто автор видео ебется в рот и поэтому разучился отличать вкус кукурузы от картошки. Видимо, вкусовые сосочки полости рта необратимо деградировали от трения об шершавый кавказский хуй.
>>220199
Яйцо разболтай, в него макай и жарь. Столовую ложку масла прогрей на сковороде, сначала жарь без крышки одну сторону минуты две-три, потом переворачивай и жарь другую под крышкой ещё минуты две-три.
Яйцо разболтай, в него макай и жарь. Столовую ложку масла прогрей на сковороде, сначала жарь без крышки одну сторону минуты две-три, потом переворачивай и жарь другую под крышкой ещё минуты две-три.
>>220157
булочки с жирной сметаной
булочки с жирной сметаной
>>220157
Овсянка/другая сладкая каша с изюмом, грецкими орехами, миндалём, семенем льна, бананами, яблоками, вареньем, мёдом. Можно кидать туда обширный кусок масла, заедать сыром с булочкой.
Проще делать еду аппетитной. Тогда ты сам её есть будешь с удовольствием.
Овсянка/другая сладкая каша с изюмом, грецкими орехами, миндалём, семенем льна, бананами, яблоками, вареньем, мёдом. Можно кидать туда обширный кусок масла, заедать сыром с булочкой.
Проще делать еду аппетитной. Тогда ты сам её есть будешь с удовольствием.
Ответы>>220380
Парни, хочу сварить куриный суп. Куски курицы отварю за полчаса, а потом зелень/макароны кидать в ту же самую воду? Если я туда пакетик быстросупа засыплю норм будет? Сорри за тупость, я хиккан.
>>220277
сорян, я мясо не умею готовить, спроси что полегче.
сорян, я мясо не умею готовить, спроси что полегче.
>>220249
стошнит и все.
стошнит и все.
Как определить пропал репчатый лук или ещё съедобен?
Ответы>>220284
>>220283
По запаху.
По запаху.
Видел где-то тут рецепт и не могу найти. Помогите.
Была типа овощной запеканки. На дно картошечка пюре, и сверху БОКОМ выкладывались тонко нарезаные кабачки морковь и прочая хуета. Сверху сыпалось сыром. Выглядело охуенно красиво. Ссылку не кинете?
Была типа овощной запеканки. На дно картошечка пюре, и сверху БОКОМ выкладывались тонко нарезаные кабачки морковь и прочая хуета. Сверху сыпалось сыром. Выглядело охуенно красиво. Ссылку не кинете?
Ответы>>220309
>>220194
Сухофрукты долго хранятся. Не отравишься.
Сухофрукты долго хранятся. Не отравишься.
>>220277
Пол часа маловато, вари с час бульон. Сначала на сильном огне до закипания потом снимаешь пену и убавляешь на низкий. В конце курицу выложи отдели мясо, в бульон закинь что хочешь, овощи там например (нахуй бичпакет только), варишь до готовности овощей, потом закидывай в конце зелень и мясо отделенное и жри, бон апеттит
Пол часа маловато, вари с час бульон. Сначала на сильном огне до закипания потом снимаешь пену и убавляешь на низкий. В конце курицу выложи отдели мясо, в бульон закинь что хочешь, овощи там например (нахуй бичпакет только), варишь до готовности овощей, потом закидывай в конце зелень и мясо отделенное и жри, бон апеттит
>>220287
А что тебе мешает сделать, как написал?
А что тебе мешает сделать, как написал?
>>220277
Да, в ту же. И пакетик быстросупа норм зайдёт.
Да, в ту же. И пакетик быстросупа норм зайдёт.
Есть одна стеклянная форма, толщина стенки миллиметров 5. Можно ли её в духовку пихать? Ничего плохого не будет?
1
Есть у меня пакетик с бобами с бабкиного огорода, иссиня-чёрными и жёсткими даже после суток вымачивания.
Никогда их не варил. Как их готовить?
Никогда их не варил. Как их готовить?
Ответы>>220376
>>220375
Варить пока не размягчатся очевидно.
Варить пока не размягчатся очевидно.
Анон, молодой картофан пригоден для жарки? (который с тоненькой кожурой) Или лучше брать тот что старый уже?
Ответы>>220389
>>220246
Ещё какие-нибудь рецепты?
Ещё какие-нибудь рецепты?
Что оригинального можно добавить, чтобы разнообразить хотдоги? Кроме разных соусов и приправ.
Ответы>>220389
>>214485 (OP)
Привет, Динач. У меня есть баночка хумуса и вкусный домашний лаваш. Вопрос: как приготовить к нему куриную грудку так, чтобы было вкусно и не пресно?
Привет, Динач. У меня есть баночка хумуса и вкусный домашний лаваш. Вопрос: как приготовить к нему куриную грудку так, чтобы было вкусно и не пресно?
>>220015
Я в дорогу всегда печенье беру. Ну там крекеры типа "Tuc". Батончики мюсли еще. Орешки, домашние сэндвичи (хлеб-куриная грудка-огурец-сыр-соус в отдельной пластмассовой баночке)
Я в дорогу всегда печенье беру. Ну там крекеры типа "Tuc". Батончики мюсли еще. Орешки, домашние сэндвичи (хлеб-куриная грудка-огурец-сыр-соус в отдельной пластмассовой баночке)
Варил плов в мультиварке - часть плова сварилась, а часть нет, как будто туда вода вообще не поступала, хотя лил достаточно и варил не первый раз. Единственное переложил слишком всего, до краев было почти. Какова хуя, анончик?
Ответы>>220425
Ни когда кароче не ставьте повторно размороженные чебупели в микроволновку.
Они насквозь пропитанны маслом все загорелост блять гроб гроб кладбище пидор!
Они насквозь пропитанны маслом все загорелост блять гроб гроб кладбище пидор!
>>220429
Теперь микроволновку хуй от нагара отмоешь.
Теперь микроволновку хуй от нагара отмоешь.
Кулинары, помогите ! Этот ссанный маянезик везде, во всех рецептах годных салатов. Но есть проблема: все маянезики в магазинах — 100% гидрогенизированные жиры ! Я не хочу есть это говно и кормить им кого-то. Как сделать свой? Годной консистенции и как покупной, только без всякого говна которое туда кладут.
>>220434
Самое главно, что домашний мазик получается дороже даже в меньших объёмах.
Самое главно, что домашний мазик получается дороже даже в меньших объёмах.
>>220436
1л масла 80р
8 желтков - 40р
уксус, горчица, соль, горячая вода для стаблилизации и на выходе охуенный соус по приемлимой цене
1л масла 80р
8 желтков - 40р
уксус, горчица, соль, горячая вода для стаблилизации и на выходе охуенный соус по приемлимой цене
>>220436
То есть надо понимать как производители добиваются выгодны.
Мой товарищ работал в махееве говорил, что там яица используют треснувшие, непродажного вида, грязные и в курином дерьме. Все в одной куче перемешивают и заливают самым галимым маслом.
То есть надо понимать как производители добиваются выгодны.
Мой товарищ работал в махееве говорил, что там яица используют треснувшие, непродажного вида, грязные и в курином дерьме. Все в одной куче перемешивают и заливают самым галимым маслом.
>>220438
чаще всего в майонезе больше всего воды, яичного порошка и камеди для загущения, яйца в оочень малом кол-ве
чаще всего в майонезе больше всего воды, яичного порошка и камеди для загущения, яйца в оочень малом кол-ве
Ответы>>220440
>>220440
самый лучший майонез что я ел это слобода и на первом месте московский в синем пакете
самый лучший майонез что я ел это слобода и на первом месте московский в синем пакете
Ответы>>220448
>>220436
Так в этом и суть, что производитель экономит на натуральных, качественных продуктах в ущерб пользе и качества. Я же не говноед какой-то. Лучше немного переплачу, зато буду знать что ем.
Так в этом и суть, что производитель экономит на натуральных, качественных продуктах в ущерб пользе и качества. Я же не говноед какой-то. Лучше немного переплачу, зато буду знать что ем.
>>220445
тогда все просто, берешь 3 желтка и аккуратно ебашишь в дно стакана для блендера, чайную ложку горчицу, чайную ложку уксуса/лим. сока, соли щепоть, сахара щепоть, белый перец молотый, выливаешь туды стакан (180-220 мл) масла РАФИНИРОВАННОГО, можно с добавлением EVOO, потом опускаешь в днище ногу блендера и ебашишь НЕ ПОДНИМАЯ несколько секунд пока не начнет из под юбки переть мазик, потом поднимаешь ногу и дохуячиваешь до конца, после этого пробуешь на соль и кислоту, добавляешь что нужно.. если хочешь немного сделать пожиже или чтоб дольше стоял, наливаешь немного горячей воды и снова блендером
тогда все просто, берешь 3 желтка и аккуратно ебашишь в дно стакана для блендера, чайную ложку горчицу, чайную ложку уксуса/лим. сока, соли щепоть, сахара щепоть, белый перец молотый, выливаешь туды стакан (180-220 мл) масла РАФИНИРОВАННОГО, можно с добавлением EVOO, потом опускаешь в днище ногу блендера и ебашишь НЕ ПОДНИМАЯ несколько секунд пока не начнет из под юбки переть мазик, потом поднимаешь ногу и дохуячиваешь до конца, после этого пробуешь на соль и кислоту, добавляешь что нужно.. если хочешь немного сделать пожиже или чтоб дольше стоял, наливаешь немного горячей воды и снова блендером
>>220448
незнание проверенного рецепта, чем и я страдаю.
незнание проверенного рецепта, чем и я страдаю.
>>220448
я говорил о покупном, а так всегда делаю..вон выше написал как >220449
я говорил о покупном, а так всегда делаю..вон выше написал как >220449
>>220445
2 желтка, столовая ложка горчицы и виноого/яблочного уксуса, потом масло добавляешь и ебашишь венчиком или блендером тем же, в конце лимонного сока добавь, соль сахар по вкусу.
2 желтка, столовая ложка горчицы и виноого/яблочного уксуса, потом масло добавляешь и ебашишь венчиком или блендером тем же, в конце лимонного сока добавь, соль сахар по вкусу.
>>220454
на здоровье! по сравнению с магазинным это просто другой соус, очень вкусный и даже полезный.. я его делаю кислее чем нужно, часто с чесноком, томат паста залетает хорошо, в общем смотря к чему
на здоровье! по сравнению с магазинным это просто другой соус, очень вкусный и даже полезный.. я его делаю кислее чем нужно, часто с чесноком, томат паста залетает хорошо, в общем смотря к чему
>>220449
А как же "вливать по капле"?
А как же "вливать по капле"?
>>220438
Твой друг пиздит, ведь на производстве используются не яйца, а яичный меланж или яичный порошок.
Твой друг пиздит, ведь на производстве используются не яйца, а яичный меланж или яичный порошок.
Анон, спасай. Решил попробовать приготовить гратен, это хуйня уже почти час стоит в духовке при 200 градусах, а сливки всё ещё жидкие и нихуя не происходит.
Ответы>>220521
>>220514
Всё, получилось. Но во всех рецептах написано, что 40 минут достаточно, а у меня 1,5 часа ушло.
Всё, получилось. Но во всех рецептах написано, что 40 минут достаточно, а у меня 1,5 часа ушло.
Ответы>>220523
>>220521
картошка должна быть плотно уложена, соответственно сливок будет немного, плавать не должно, тогда все быстро будет
картошка должна быть плотно уложена, соответственно сливок будет немного, плавать не должно, тогда все быстро будет
Привет домохозяйки, че сготовить с куска мяса годного можно? овощи тож есть, предложите пару рецептиков я все рассмотрю
Cуп дигустач. Съехал от мамки на съемную хату, чуть-по-чуть приобщаюсь к кулинарному делу. Хочется вкусно, но денег мало, поэтому посоветуйте:
Сейчас буду варить суп гречишный на куриной грудке, так вот, что можно потом сделать с отваренной грудкой?
Мамка посоветовала обжарить лук, морковь, и потом туда закинуть мясо, но мне кажется как-то слишком просто. Чего ещё можно добавить, чтобы хавать с рисом, макаронами, etc?
Может какой сметаны или сливок?
Сейчас буду варить суп гречишный на куриной грудке, так вот, что можно потом сделать с отваренной грудкой?
Мамка посоветовала обжарить лук, морковь, и потом туда закинуть мясо, но мне кажется как-то слишком просто. Чего ещё можно добавить, чтобы хавать с рисом, макаронами, etc?
Может какой сметаны или сливок?
>>220546
Разные отрубы разных животных нужно по-разному готовить. Если у тебя непонятно что ("кусок мяса"), то самое универсальное это порубить на фарш, смешать например с свежемолотым черным перцем, зирой, рубленый луком, намоченым хлебным мякишем, налепить тефтелей и запечь (180С, около 40 минут).
Разные отрубы разных животных нужно по-разному готовить. Если у тебя непонятно что ("кусок мяса"), то самое универсальное это порубить на фарш, смешать например с свежемолотым черным перцем, зирой, рубленый луком, намоченым хлебным мякишем, налепить тефтелей и запечь (180С, около 40 минут).
>>220546
Во первых не "домохозяйки", а "господа кулинары" ! Во вторых лично я по мясу вообще не кулинар, спроси чего по легче.
Во первых не "домохозяйки", а "господа кулинары" ! Во вторых лично я по мясу вообще не кулинар, спроси чего по легче.
>>220553
кабачки хуярь, можешь жарить, можешь печь, можно кабачковые оладьи делать -- это мука, сметана тертые кабачки, пропорции сам почувствуй интуитивно , добавляя муки, консистенция должна быть густоватая чтобы не растекалась.
кабачки хуярь, можешь жарить, можешь печь, можно кабачковые оладьи делать -- это мука, сметана тертые кабачки, пропорции сам почувствуй интуитивно , добавляя муки, консистенция должна быть густоватая чтобы не растекалась.
Ответы>>220586
>>220553
Вряд ли ты будешь варить суп в сувиднице, значит грудка будет уварена вусмерть. ЧТобы она более-менее елась, надо её порубить, хорошо посолить, и добавить что-нибудь жидко-жирное, например белый йогурт. Ну и специй по вкусу, хотя бы свежемолотый перец.
Вряд ли ты будешь варить суп в сувиднице, значит грудка будет уварена вусмерть. ЧТобы она более-менее елась, надо её порубить, хорошо посолить, и добавить что-нибудь жидко-жирное, например белый йогурт. Ну и специй по вкусу, хотя бы свежемолотый перец.
>>220586
кота покорми курочкой)
кота покорми курочкой)
Ребят а что можно готовить себе на обед, я работяга на заводе, готовить один раз в неделю и чтоб в морозилке хранить. Обломова еда приелась уже, пол года жру. Может есть другие варианты?
>>220634
рагу из мяса и картофеля, рисовую кашу с мясом а ля плов, гуляш с чепетками, пельмени, каши пшенные/пшеничные/гречневые с мясом
рагу из мяса и картофеля, рисовую кашу с мясом а ля плов, гуляш с чепетками, пельмени, каши пшенные/пшеничные/гречневые с мясом
>>220636
нахуй в гуляш томат? лишняя трата это раз, по рецепту нахуй не нужно это два..добавляют конечно теперь в той же венгрии по желанию, но это лишь потому что помидоры доступные
нахуй в гуляш томат? лишняя трата это раз, по рецепту нахуй не нужно это два..добавляют конечно теперь в той же венгрии по желанию, но это лишь потому что помидоры доступные
Ответы>>220640
Ещё чеснока туда наебенить и красного перца, чтобы немного подпекало.
>>220640
да я бы не сказал..кому как, мне больше вкус паприки нравится
да я бы не сказал..кому как, мне больше вкус паприки нравится
>>220673
да, просто он упрощает для масс, а мужик толковый
да, просто он упрощает для масс, а мужик толковый
52 Кб, 348x500
256 Кб, 450x600
Чем отличаются эти каши? Купил там тоже самое что и в экстра 3 только намного дороже.
Ответы>>220680
>>220675
обоснуй
обоснуй
>>220677
бренд
бренд
214 Кб, 907x457
Господа, у меня решительно не получается запечь что-либо, имеющее в своем составе творог - оно просто остается сырым "тестом", хоть сколько его жаром мучай. Сегодня пытался сделать в мультиварке пикрелейтед - проходит 40 минут, 50, 60, уже сгорели чаша мультиварки вместе с кухней, а внутре этого недоразумения все та же манная каша. В чем вообще секрет, если не по рецепту, то как этот бисквит приготовить правильно?
Мультиварка Unit 1070D, а я ни капли не повар.
Мультиварка Unit 1070D, а я ни капли не повар.
Ответы>>220756
>>220465
Чем я ошибся? Я говорю, что масло в микроволновке может загореться спокойно за минуту.
Чем я ошибся? Я говорю, что масло в микроволновке может загореться спокойно за минуту.
>>220693
А что по твоему должно произойти с творогом? Свежие сыры просто так не плавятся. Хочешь гладкой консистенции, бери творог сделанный с сычужными ферментами, который изначально можно намазывать, а не который такими хлопьями.
А что по твоему должно произойти с творогом? Свежие сыры просто так не плавятся. Хочешь гладкой консистенции, бери творог сделанный с сычужными ферментами, который изначально можно намазывать, а не который такими хлопьями.
Ответы>>220760
155 Кб, 640x404
>>220756
Ты не понял(а), бисквит должен выглядеть как пикрелейтед, а у меня внутри непропекшаяся субстанция, как густая манная каша.
Ты не понял(а), бисквит должен выглядеть как пикрелейтед, а у меня внутри непропекшаяся субстанция, как густая манная каша.
Ответы>>220765
>>220765
Как это не может зависеть от выпекаемого продукта?
Как это не может зависеть от выпекаемого продукта?
>>220765
Все остальное такого сорта получается нормально, творог определенно какую-то подлянку вносит, и я не понимаю, как это исправить. Режим выпечки там один, регулируется только время.
Все остальное такого сорта получается нормально, творог определенно какую-то подлянку вносит, и я не понимаю, как это исправить. Режим выпечки там один, регулируется только время.
Ответы>>220785
Как сделать вкусную пиццу?
Последние раз 10 у меня совершенно не получалось.
Последние раз 10 у меня совершенно не получалось.
>>220768
Там может быть какое-нибудь странное расположение тэна - по краям греет, снизу нет. У меня в духовке творожный кекс пропекается, даже из говняного "творожного продукта с растительным жиром".
Там может быть какое-нибудь странное расположение тэна - по краям греет, снизу нет. У меня в духовке творожный кекс пропекается, даже из говняного "творожного продукта с растительным жиром".
Тут кто-то делал что-то сложнее чем мясо под майонезом и лепёшки с кетчупом?
Нашел вот рецепт сыра, но как-то уж больно просто получается.
https://www.youtube.com/watch?v=bZWd9wLEk54
Типа раз и сделал.
Камамбер мне нравится, но часто покупать по 1500р/кг жаба душит. Как думаете получится он дома, если делать строго по рецепту?
Нашел вот рецепт сыра, но как-то уж больно просто получается.
https://www.youtube.com/watch?v=bZWd9wLEk54
Типа раз и сделал.
Камамбер мне нравится, но часто покупать по 1500р/кг жаба душит. Как думаете получится он дома, если делать строго по рецепту?
Ответы>>220820
Кому-то знаком рецепт ? Там учавствуют крабовые палки, яйцо, сыр, чеснок и еще что-то. Кто знает?
>>220816
Это называется рафаэлло. Варёные яичные желтки растираешь, добавляешь немного майонеза, соль, перец. Должна получиться плотная масса, но не разваливающаяся на части. Катаешь из неё колобки, в центр каждого положив кусок крабовой палочки. Чеснок давишь и смешиваешь с майонезом. Обмакиваешь колобки в майонезе и обваливаешь в тертом сыре.
Это называется рафаэлло. Варёные яичные желтки растираешь, добавляешь немного майонеза, соль, перец. Должна получиться плотная масса, но не разваливающаяся на части. Катаешь из неё колобки, в центр каждого положив кусок крабовой палочки. Чеснок давишь и смешиваешь с майонезом. Обмакиваешь колобки в майонезе и обваливаешь в тертом сыре.
>>220823
И вместо яиц перетертые трюфели, а сыр только пармезано реджано. Надо разграничивать просто еду всякие изыски.
И вместо яиц перетертые трюфели, а сыр только пармезано реджано. Надо разграничивать просто еду всякие изыски.
Ответы>>220826
>>220827
да, дохуя, но я предложу идею шикануть
да, дохуя, но я предложу идею шикануть
>>220827
может он имел ввиду креветки на переходе, которые протухли давно и воняют немытими мудьями дяди Ашота
может он имел ввиду креветки на переходе, которые протухли давно и воняют немытими мудьями дяди Ашота
>>220826
Креветки в России это наёбка. Особенно замороженные. Покупаешь кило креветок за 300р, размораживаешь в кипятке, чистишь от шкур и голов - остаётся маленькая горсточка креветок. Ну и нахуя это надо, спрашивается.
Креветки в России это наёбка. Особенно замороженные. Покупаешь кило креветок за 300р, размораживаешь в кипятке, чистишь от шкур и голов - остаётся маленькая горсточка креветок. Ну и нахуя это надо, спрашивается.
Ответы>>220832
>>220832
С этим есть лайфхак небольшой. Можно пакет с креветками спрятать где-нибудь на полке в уголке и погулять немого пока лед не растает. Потом сделать в пакете дырку, слить воду и после этого уже взвешивать.
С этим есть лайфхак небольшой. Можно пакет с креветками спрятать где-нибудь на полке в уголке и погулять немого пока лед не растает. Потом сделать в пакете дырку, слить воду и после этого уже взвешивать.
Ответы>>220847
мммммммм
Ответы>>220851
>>220827
пиздец как дохуя http://www.utkonos.ru/item/39/29057695
и прикинь сколько шаров получится из такого числа креветок
пиздец как дохуя http://www.utkonos.ru/item/39/29057695
и прикинь сколько шаров получится из такого числа креветок
чуваки готовят ли корейцы в воке и какие отличительные черты их кухни?
Подскажите марку хороших и не сильно дорогих макарон.
Ответы>>220945
>>220851
бзззз
бзззз
Где в дс купить свежий шалфей не предсказателей?
Ответы>>220921
>>220912
Я покупал в ашане и билле. Кажется, в перекрестке тоже видел.
Я покупал в ашане и билле. Кажется, в перекрестке тоже видел.
>>220879
Хорошими считаются из твердых сортов пшеницы, такие стоят дороже обычных. Не обязательно брать самые дорогие. Читай упаковку.
Хорошими считаются из твердых сортов пшеницы, такие стоят дороже обычных. Не обязательно брать самые дорогие. Читай упаковку.
киньте линк на конфу столовача
Оливковое масло это ебаное вонючее несъедобное говно.
Мой вопрос - нахуя вы его едите?
Мой вопрос - нахуя вы его едите?
>>220959
может ты ебанат просто
может ты ебанат просто
>>220959
Мы извращенцы, очевидно: жрем невкусное масло и радуемся. А еще пьем несладкое сухое вино, кислятину карочь. Да еще и с пропавшим плесневым сыром. И пиво горькое пьем, более того даже уровень горькости придумали: чем выше уровень, тем больше радуемся, хотя от горечи сводит скулы.
Мы извращенцы, очевидно: жрем невкусное масло и радуемся. А еще пьем несладкое сухое вино, кислятину карочь. Да еще и с пропавшим плесневым сыром. И пиво горькое пьем, более того даже уровень горькости придумали: чем выше уровень, тем больше радуемся, хотя от горечи сводит скулы.
>>220959
Еще и горькое. Только вот нахуя ты его в чистом виде пьешь? Его в салаты хорошо и жарить же.
Еще и горькое. Только вот нахуя ты его в чистом виде пьешь? Его в салаты хорошо и жарить же.
Ответы>>221031
>>221027
Одна капля оливкового масла способна своей туалетной вонью испортить тарелку салата и килограмм мяса.
Одна капля оливкового масла способна своей туалетной вонью испортить тарелку салата и килограмм мяса.
Ответы>>221121
Назовите рандомное блюдо из базовых пидорашных продуктов, хз что приготовить на ужин
>>221049
Похавал овсянки
Похавал овсянки
>>221078
Сосисок не было(
Сосисок не было(
Дайте годных рецептов обычной еды, упор на отношение цены к питательности.
Ответы>>221181
Есть кусок баранины - лопатка и плечо, с костями. Что из этого лучше сделать? Потушить с картохой? Плов?
Ответы>>221150
>>221138
плов конечно из лопатки супер, но можно запечь целиком и с айдахо потом трепать..мммм
плов конечно из лопатки супер, но можно запечь целиком и с айдахо потом трепать..мммм
>>221150
также еще супы, шурпа, лагман, тушеная лопатка это кайф
также еще супы, шурпа, лагман, тушеная лопатка это кайф
>>221120
сделай рататуй, выложи в форму для запекания, положи сверху рыбу и запеки накрыв фольгой
сделай рататуй, выложи в форму для запекания, положи сверху рыбу и запеки накрыв фольгой
>>221152
а че, щикарная идея.
а че, щикарная идея.
>>221152
ой, сажа приклеилась. )
ой, сажа приклеилась. )
>>221150
Спс, я примерно в этом направлении и думал.
Пойду что ли и вторую четвертушку барана куплю.
>запечь целиком и с айдахо
Спс, я примерно в этом направлении и думал.
Пойду что ли и вторую четвертушку барана куплю.
ryr
>>216169
Чесноком заешь.
Чесноком заешь.
>>221120
Крокеты из картохи и рыбу с лимоном и зеленью в фольге запечь
Крокеты из картохи и рыбу с лимоном и зеленью в фольге запечь
>>216556
В кашу в блендере, потом в фарш, минут 20 в тепле и получится маринованное мясо.
В кашу в блендере, потом в фарш, минут 20 в тепле и получится маринованное мясо.
осталось немного пива, хочу пивной суп сделать, а в гугле какие-то странные рецепты
бульон-лук-сливки-мука-пиво нормально получится, кто-нибудь делал?
бульон-лук-сливки-мука-пиво нормально получится, кто-нибудь делал?
>>221182
да оно открытое было, выветрилось уже, а вылить жалко
обычный стаут от сибирской короны и отингер
рульку или мясо в нем запекать не хочу, хочу именно супа, а рецепт вспомнить не могу
да оно открытое было, выветрилось уже, а вылить жалко
обычный стаут от сибирской короны и отингер
рульку или мясо в нем запекать не хочу, хочу именно супа, а рецепт вспомнить не могу
Ответы>>221185
>>221185
нашел какую-то хуету с сахаром, потому сделаю просто с луком и сливками тогда
нашел какую-то хуету с сахаром, потому сделаю просто с луком и сливками тогда
>>221171
гугли ёлеброд
гугли ёлеброд
23 Кб, 852x480
Привет Вкуснач.
Я пытаюсь составить меню на неделю/месяц, которое будет учитывать нормы потребления необходимых человеку веществ.
По простому: какие продукты обязательно надо есть каждый день.
В интернете на запрос: "сбалансированное питание" куча диет и мусора из журналов.
Куда смотреть, что запрашивать?
Нужен ли отдельный тред?
Я пытаюсь составить меню на неделю/месяц, которое будет учитывать нормы потребления необходимых человеку веществ.
По простому: какие продукты обязательно надо есть каждый день.
В интернете на запрос: "сбалансированное питание" куча диет и мусора из журналов.
Куда смотреть, что запрашивать?
Нужен ли отдельный тред?
>>221260
запили тред, мне тоже интересно, да и думаю для многих это актуально будет
запили тред, мне тоже интересно, да и думаю для многих это актуально будет
>>214512
Угумс, однако вкуснятина получается.
Угумс, однако вкуснятина получается.
>>221260
загугли рацион солдата в армии, самое сбалансированное питание
загугли рацион солдата в армии, самое сбалансированное питание
51 Кб, 550x438
Господа, какого бренда посоветуете встраиваемый духовой шкаф? Бюджет ~40к, собираюсь частенько печь выпечку и запекать разного вида мясо.
>>221299
bosch, gorenje
bosch, gorenje
111 Кб, 506x500
>>221299
Купил такую.
Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK
за 35 к купишь
https://market.yandex.ru/product/8245797?was_redir=1&hid=90580&nid=54933&text=Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK&srnum=35
Причины: высокая температура готовки (до 300С), при этом самая дешевая с пиролитической очисткой и таким объемом.
При покупке обращай на следующее:
- система очистки пиролетическая, так как чистить ее ручками большой геморрой. Даже каталитическую (тоже ручками, но проще), тем более что каталитическое покрытие наносят не везде.
- чем больше объем тем лучше, так как лучше равномерность, больше войдет и тд.
не парься на тему войдет/невойдет, там внешние размеры все стандартные чтобы встроить можно было.
- нужна большая макс температура. 300 С норм. Я мечтаю о 400, но таких насколько я понял нет, если только не заблокировать кнонпу блокировки и включить систему самоочистки. Для пиццы мне 300 хватает пока, так что не парюсь.
Недостатки:
- нет свч. ну и хрен с ним
- нет быстрого нагрева и термощупов, см. ниже
Пользуюсь уже год почти. Полет нормальный печь очень радует.
У более крутых печей есть еще функция быстрого нагрева и термощупов.
Быстрый нагрев хорошая фича, но не критично: чтобы мне до 300 разогнать, если пустую, то 20 минут. Если с плитой глиняной (для пиццы), то 30 минут. С функцией быстрого нагрева говорят за 10 минут греют.
Термощуп крутая штука, можно вставитьь внутрь и печка сама отрубится когда температура внутри еды станет той что задал. Можно отдельно купитьь термометр чтобы не переплачивать за автоматизацию, так как такие печи дороже стольника
Есть еще ИК контроль поверхности у крутых, там выпечку контролирует. Тоже упрощает работу. Но по мне все это супер переплаты для очень ленивых.
Купил такую.
Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK
за 35 к купишь
https://market.yandex.ru/product/8245797?was_redir=1&hid=90580&nid=54933&text=Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK&srnum=35
Причины: высокая температура готовки (до 300С), при этом самая дешевая с пиролитической очисткой и таким объемом.
При покупке обращай на следующее:
- система очистки пиролетическая, так как чистить ее ручками большой геморрой. Даже каталитическую (тоже ручками, но проще), тем более что каталитическое покрытие наносят не везде.
- чем больше объем тем лучше, так как лучше равномерность, больше войдет и тд.
не парься на тему войдет/невойдет, там внешние размеры все стандартные чтобы встроить можно было.
- нужна большая макс температура. 300 С норм. Я мечтаю о 400, но таких насколько я понял нет, если только не заблокировать кнонпу блокировки и включить систему самоочистки. Для пиццы мне 300 хватает пока, так что не парюсь.
Недостатки:
- нет свч. ну и хрен с ним
- нет быстрого нагрева и термощупов, см. ниже
Пользуюсь уже год почти. Полет нормальный печь очень радует.
У более крутых печей есть еще функция быстрого нагрева и термощупов.
Быстрый нагрев хорошая фича, но не критично: чтобы мне до 300 разогнать, если пустую, то 20 минут. Если с плитой глиняной (для пиццы), то 30 минут. С функцией быстрого нагрева говорят за 10 минут греют.
Термощуп крутая штука, можно вставитьь внутрь и печка сама отрубится когда температура внутри еды станет той что задал. Можно отдельно купитьь термометр чтобы не переплачивать за автоматизацию, так как такие печи дороже стольника
Есть еще ИК контроль поверхности у крутых, там выпечку контролирует. Тоже упрощает работу. Но по мне все это супер переплаты для очень ленивых.
111 Кб, 506x500
>>221299
Купил такую.
Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK
за 35 к купишь
https://market.yandex.ru/product/8245797?was_redir=1&hid=90580&nid=54933&text=Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK&srnum=35
Причины: высокая температура готовки (до 300С), при этом самая дешевая с пиролитической очисткой и таким объемом.
При покупке обращай на следующее:
- система очистки пиролетическая, так как чистить ее ручками большой геморрой. Даже каталитическую (тоже ручками, но проще), тем более что каталитическое покрытие наносят не везде.
- чем больше объем тем лучше, так как лучше равномерность, больше войдет и тд.
не парься на тему войдет/невойдет, там внешние размеры все стандартные чтобы встроить можно было.
- нужна большая макс температура. 300 С норм. Я мечтаю о 400, но таких насколько я понял нет, если только не заблокировать кнонпу блокировки и включить систему самоочистки. Для пиццы мне 300 хватает пока, так что не парюсь.
Недостатки:
- нет свч. ну и хрен с ним
- нет быстрого нагрева и термощупов, см. ниже
Пользуюсь уже год почти. Полет нормальный печь очень радует.
У более крутых печей есть еще функция быстрого нагрева и термощупов.
Быстрый нагрев хорошая фича, но не критично: чтобы мне до 300 разогнать, если пустую, то 20 минут. Если с плитой глиняной (для пиццы), то 30 минут. С функцией быстрого нагрева говорят за 10 минут греют.
Термощуп крутая штука, можно вставитьь внутрь и печка сама отрубится когда температура внутри еды станет той что задал. Можно отдельно купитьь термометр чтобы не переплачивать за автоматизацию, так как такие печи дороже стольника
Есть еще ИК контроль поверхности у крутых, там выпечку контролирует. Тоже упрощает работу. Но по мне все это супер переплаты для очень ленивых.
Купил такую.
Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK
за 35 к купишь
https://market.yandex.ru/product/8245797?was_redir=1&hid=90580&nid=54933&text=Духовой шкаф Zanussi ZOP 37902 XK&srnum=35
Причины: высокая температура готовки (до 300С), при этом самая дешевая с пиролитической очисткой и таким объемом.
При покупке обращай на следующее:
- система очистки пиролетическая, так как чистить ее ручками большой геморрой. Даже каталитическую (тоже ручками, но проще), тем более что каталитическое покрытие наносят не везде.
- чем больше объем тем лучше, так как лучше равномерность, больше войдет и тд.
не парься на тему войдет/невойдет, там внешние размеры все стандартные чтобы встроить можно было.
- нужна большая макс температура. 300 С норм. Я мечтаю о 400, но таких насколько я понял нет, если только не заблокировать кнонпу блокировки и включить систему самоочистки. Для пиццы мне 300 хватает пока, так что не парюсь.
Недостатки:
- нет свч. ну и хрен с ним
- нет быстрого нагрева и термощупов, см. ниже
Пользуюсь уже год почти. Полет нормальный печь очень радует.
У более крутых печей есть еще функция быстрого нагрева и термощупов.
Быстрый нагрев хорошая фича, но не критично: чтобы мне до 300 разогнать, если пустую, то 20 минут. Если с плитой глиняной (для пиццы), то 30 минут. С функцией быстрого нагрева говорят за 10 минут греют.
Термощуп крутая штука, можно вставитьь внутрь и печка сама отрубится когда температура внутри еды станет той что задал. Можно отдельно купитьь термометр чтобы не переплачивать за автоматизацию, так как такие печи дороже стольника
Есть еще ИК контроль поверхности у крутых, там выпечку контролирует. Тоже упрощает работу. Но по мне все это супер переплаты для очень ленивых.
Ответы>>221328
>>221326
добавлю:
смотри на класс потребления. А норм. А+ супер. Ниже платить будешь много.
Обрати внимание на потребление: нужен отдельный автомат. Нагрузка на сеть большая.
добавлю:
смотри на класс потребления. А норм. А+ супер. Ниже платить будешь много.
Обрати внимание на потребление: нужен отдельный автомат. Нагрузка на сеть большая.
Есть ли смысл чистить картошку? Мне она нравится с кожурой всегда но есть ли подводные камни?
Ответы>>221379
>>221374
ешь с кожурой
зеленые места обрезай, порченые места тоже, глазки если есть вырезай
на мой вкус старую картошку с мягкой кожурой нужно чистить, молодую не чищу. но если тебе норм, ешь так.
ешь с кожурой
зеленые места обрезай, порченые места тоже, глазки если есть вырезай
на мой вкус старую картошку с мягкой кожурой нужно чистить, молодую не чищу. но если тебе норм, ешь так.
>>221299
Whirlpool пока доволен, год почти.
Whirlpool пока доволен, год почти.
>>220157
сметана + майонез на сладкую булочку с кока-колой. Мало двигайся.
сметана + майонез на сладкую булочку с кока-колой. Мало двигайся.
ага
>>220157
я сам такой, ниче не помогает, единственный выход хотеть жрать по утрам и не только - нагрузки, я перейдя в режим офис-диван сбросил вес и потерял аппетит
я сам такой, ниче не помогает, единственный выход хотеть жрать по утрам и не только - нагрузки, я перейдя в режим офис-диван сбросил вес и потерял аппетит
>>221402
так же поможет 3 разовое питание, режимное, но без всяких серьезных перекусов, чтоб утром голодный был
так же поможет 3 разовое питание, режимное, но без всяких серьезных перекусов, чтоб утром голодный был
>>221402
Я ем 1.5 раз в день, сижу целыми днями за компом нихуя не делаю и все-равно толстею а вы тут жрете как кабаны, тоже не двигаетесь и теряете вес. Нахуй так жить
>перейдя в режим офис-диван
Я ем 1.5 раз в день, сижу целыми днями за компом нихуя не делаю и все-равно толстею а вы тут жрете как кабаны, тоже не двигаетесь и теряете вес. Нахуй так жить
Ответы>>221407
>>221405
у меня фишка такая, набрал в армии 14 кг, пришел, сбросил 18, теперь хожу трость 60 кг
у меня фишка такая, набрал в армии 14 кг, пришел, сбросил 18, теперь хожу трость 60 кг
79 Кб, 630x583
Индекс холостяка: Цены на водку корректируются вниз
http://abnews.ru/2016/05/04/indeks-xolostyaka-ceny-na-vodku-korrektiruyutsya-vniz/
http://abnews.ru/2016/05/04/indeks-xolostyaka-ceny-na-vodku-korrektiruyutsya-vniz/
Ответы>>221422
9 Кб, 855x57
>>221422
Повезло, у меня на районе только Пятёрка из всего этого и я туда не хожу.
Повезло, у меня на районе только Пятёрка из всего этого и я туда не хожу.
Выпекач, мой батя уже доебал. Я верю ему, что свежий (домашний и заводской) хлеб только-только из печки может быть вреден из-за дрожжей, но не жрать же чёрствый вчерашний. Вот мать сейчас делает какие-то булки. Через сколько их можно будет есть с нулевым вредом для здоровья?
>>221427
а как вредят дрожжи после выпекания?
а как вредят дрожжи после выпекания?
>>221427
Если проблемы с кишечником, то не рекомендуют дрожжевое. После выпечки дрожжи не умирают, вызывают бурление, повышенное газообразование и вздутие.
Если проблемы с кишечником, то не рекомендуют дрожжевое. После выпечки дрожжи не умирают, вызывают бурление, повышенное газообразование и вздутие.
Ответы>>221496
Выпекач, мой батя уже доебал. Я верю ему, что свежий (домашний и заводской) хлеб только-только из печки может быть вреден из-за дрожжей, но не жрать же чёрствый вчерашний. Вот мать сейчас делает какие-то булки. Через сколько их можно будет есть с нулевым вредом для здоровья?
Столовач, с чем есть картофель печеный/в мундире?
Ответы>>221447
>>221447
Суховато же, как столовач относится к православному маянезику?
Суховато же, как столовач относится к православному маянезику?
>>221427
Ну и дурак.
>Я верю ему, что свежий (домашний и заводской) хлеб только-только из печки может быть вреден из-за дрожжей
Ну и дурак.
>>221448
Тогда уж со сметаной можно (и укропчиком опционально);
с маслом сливочным;
с огурчиками свежими или солеными, ну и другими овощами;
с селёдочкой соленой (и водкой опционально).
Да с чем угодно.
Тогда уж со сметаной можно (и укропчиком опционально);
с маслом сливочным;
с огурчиками свежими или солеными, ну и другими овощами;
с селёдочкой соленой (и водкой опционально).
Да с чем угодно.
>>221448
Я последнее время начал относится к нему положительно, но только если мазик нормальный, свежий, с ближайшего жирового комбината. И желательно в банке или стакане, а не мягкой упаковке.
Но просто так его есть не вижу смысла, так что делаю на его основе чесночный соус.
Нарезаю укроп, добавляю в мазик, добавляю чёрный и красный перцы, сушёный чеснок и чайную ложку соевого соуса. Перемешиваю и убираю в холодильник настаиваться. Через несколько часов получается охуенный соус ко всему.
Я последнее время начал относится к нему положительно, но только если мазик нормальный, свежий, с ближайшего жирового комбината. И желательно в банке или стакане, а не мягкой упаковке.
Но просто так его есть не вижу смысла, так что делаю на его основе чесночный соус.
Нарезаю укроп, добавляю в мазик, добавляю чёрный и красный перцы, сушёный чеснок и чайную ложку соевого соуса. Перемешиваю и убираю в холодильник настаиваться. Через несколько часов получается охуенный соус ко всему.
>>221429
дрожжи умирают от 40-50 градусов даже, а уж после выпекания как они выживут то?
дрожжи умирают от 40-50 градусов даже, а уж после выпекания как они выживут то?
>>221448
главное не злоупотреблять, накроши туда укропа и чеснока, либо кинзы вместо укропа и трескай за обе щеки с радостью и наслаждением
главное не злоупотреблять, накроши туда укропа и чеснока, либо кинзы вместо укропа и трескай за обе щеки с радостью и наслаждением
Ответы>>221507
>>221507
двачуваю
двачуваю
Пацаны есть в дс годные виды кваса для окрошки? Чтобы не сладкие были.
>>221557
никола для окрошки, так и написано
никола для окрошки, так и написано
>>221557
Любой белый без хренов и прочего дерьма
Любой белый без хренов и прочего дерьма
Чем отличаются хрен и перец? Почему от них такая разная острота?
Ответы>>221641
>>221626
Хрен:
Среди химически активных веществ для крестоцветных характерно наличие тиогликозидов, содержащих соединения серы и азота; наиболее известный и сильнодействующий гликозид синигрин в горчице, расщепляющийся на глюкозу, бисульфат калия и аллилизотиоцианат. Тиогликозиды или тиоцианаты, называемые горчичными маслами, имеют разнообразное строение. Вместо аллилового остатка могут быть иные алифатические или циклические остатки; кроме того, родановая группировка может быть в изоположении - R - N-C-S (как у горчицы) или в нормальном положении - R - S - C-N; эти последние соединения обладают запахом чеснока.
Красный перец:
Капсаицин (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum
Капсаицин — блокатор быстрых К-каналов А-типа. Раздражающее действие и обезболивающий эффект обусловлены действием капсаицина на ванилоидные рецепторы VR1 (TRPV-1), агонистом которых он является.
Черный перец:
Жгучим веществом перца является алкалоид пиперин.
На разные рецепторы действуют.
Хрен:
Среди химически активных веществ для крестоцветных характерно наличие тиогликозидов, содержащих соединения серы и азота; наиболее известный и сильнодействующий гликозид синигрин в горчице, расщепляющийся на глюкозу, бисульфат калия и аллилизотиоцианат. Тиогликозиды или тиоцианаты, называемые горчичными маслами, имеют разнообразное строение. Вместо аллилового остатка могут быть иные алифатические или циклические остатки; кроме того, родановая группировка может быть в изоположении - R - N-C-S (как у горчицы) или в нормальном положении - R - S - C-N; эти последние соединения обладают запахом чеснока.
Красный перец:
Капсаицин (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum
Капсаицин — блокатор быстрых К-каналов А-типа. Раздражающее действие и обезболивающий эффект обусловлены действием капсаицина на ванилоидные рецепторы VR1 (TRPV-1), агонистом которых он является.
Черный перец:
Жгучим веществом перца является алкалоид пиперин.
На разные рецепторы действуют.
Ответы>>221669
>>221641
А у вассаби и горчицы то же, что и у хрена? Заметил, что эти трое очень сильно бьют по носу и лёгким, прям до резкой боли. А красный перец просто греет и жжёт ротовую полость. Чёрный перец вообще просто горький, если переборщишь с ним.
А у вассаби и горчицы то же, что и у хрена? Заметил, что эти трое очень сильно бьют по носу и лёгким, прям до резкой боли. А красный перец просто греет и жжёт ротовую полость. Чёрный перец вообще просто горький, если переборщишь с ним.
Ответы>>221675
>>221669
Да, это всё растения семейства крестоцветных. Сходные вещества в составе.
>А у васаби и горчицы то же, что и у хрена?
Да, это всё растения семейства крестоцветных. Сходные вещества в составе.
>>221448
Нормально, если делать его самому и не пихать куда попало. Впрочем, от покупного тоже нет никакого вреда, кроме лишней траты денег.
>как столовач относится к православному маянезику?
Нормально, если делать его самому и не пихать куда попало. Впрочем, от покупного тоже нет никакого вреда, кроме лишней траты денег.
>>221557
На "ярмарках выходного дня" иногда можно найти белый квас курского, кажется, производства. Вообще, я сам квас делаю из ржаной муки. Если чо, то могу бесплатно подогнать полторашку на условиях твоего самовывоза от метро.
На "ярмарках выходного дня" иногда можно найти белый квас курского, кажется, производства. Вообще, я сам квас делаю из ржаной муки. Если чо, то могу бесплатно подогнать полторашку на условиях твоего самовывоза от метро.
Ответы>>221720
76 Кб, 815x659
Как искать годноту на поваренке, на что обращать внимание? Пробраться через ванильный пиздец в каментах решительно невозможно.
>>221772
Анонимушка, какая прелесть :-) :-3 Не могу не нарадоваться, что ты для себя открыл наш чудесный форум :-* <3. Я уверена у тебя получится приготовить самую лучшую вкусняшку!!! Добро пожаловать, солнышко!!!! ;-Р :-3 :-)))))
Анонимушка, какая прелесть :-) :-3 Не могу не нарадоваться, что ты для себя открыл наш чудесный форум :-* <3. Я уверена у тебя получится приготовить самую лучшую вкусняшку!!! Добро пожаловать, солнышко!!!! ;-Р :-3 :-)))))
Как пользоваться сковородой из нержавейки, чтоб не пригорало?
Был фанатом чугуния всегда, наслушался, что сталь не уступает по основным свойствам, плюс красивее, легче в уходе, как у профессионалов.
Купил all-clad
Иишенка прилипает
Был фанатом чугуния всегда, наслушался, что сталь не уступает по основным свойствам, плюс красивее, легче в уходе, как у профессионалов.
Купил all-clad
Иишенка прилипает
Ответы>>221776
>>221777
если тебе нужны просто рецепты то есть оливер, рамзи, тот же эндишеф, для себя недавно открыл китченнаховского чувака с каналом на ютюбе "кулинарная пропаганда" - довольно годно. российские кулинарные сайты от домохозяек и для них же - не нужны
если тебе нужны просто рецепты то есть оливер, рамзи, тот же эндишеф, для себя недавно открыл китченнаховского чувака с каналом на ютюбе "кулинарная пропаганда" - довольно годно. российские кулинарные сайты от домохозяек и для них же - не нужны
>>221776
Все равно яичница прилипнет. А когда сильно нагреешь яичница пузырями пойдет, будет у тебя некрасивая сожженая яичница. Которая все равно прилипнет. Вывод: не делай яичницу на нержавейки. Только чугун и сковороды с покрытием.
Рецепт масло и нагреть хорошо работает если жаришь мясо, котлетки и тп.
На такой сковороде хорошо жарить/тушить овощи.
Стейк, который жарят без масла сделать тоже можно (если мясо жирное и правильное), только мясо смажь. Но когда ты нагреешь сковороду сухой, поверхность у тебя потемнеет и станет некрасивым.
Все равно яичница прилипнет. А когда сильно нагреешь яичница пузырями пойдет, будет у тебя некрасивая сожженая яичница. Которая все равно прилипнет. Вывод: не делай яичницу на нержавейки. Только чугун и сковороды с покрытием.
Рецепт масло и нагреть хорошо работает если жаришь мясо, котлетки и тп.
На такой сковороде хорошо жарить/тушить овощи.
Стейк, который жарят без масла сделать тоже можно (если мясо жирное и правильное), только мясо смажь. Но когда ты нагреешь сковороду сухой, поверхность у тебя потемнеет и станет некрасивым.
Ответы>>221782
>>221780
Ты из клана чугунистов? Из-за каких волшебных свойств чугун лучше? Тысячи дайнеров по всем сша жарят на нержавейке яйца.
Ты из клана чугунистов? Из-за каких волшебных свойств чугун лучше? Тысячи дайнеров по всем сша жарят на нержавейке яйца.
Ответы>>221784
>>221779
как вариант
как вариант
>>221782
У меня есть и чугунная и сковорода из нержавейки и несколько с покрытием. Яичницу на сковороде с покрытием я больше не делаю из-за выше перечисленных проблем. И мне абсолютно все равно, сколько там мух не могут ошибаться.
Не прилипает, так как на чугунной сковороде покрытие (обожженное масло).
У меня есть и чугунная и сковорода из нержавейки и несколько с покрытием. Яичницу на сковороде с покрытием я больше не делаю из-за выше перечисленных проблем. И мне абсолютно все равно, сколько там мух не могут ошибаться.
>Из-за каких волшебных свойств чугун лучше?
Не прилипает, так как на чугунной сковороде покрытие (обожженное масло).
>>221784
Ну не делай. Но я же про нержавейку без покрытия.
Ну не делай. Но я же про нержавейку без покрытия.
>>221784
как я понял проблема в уходе? если ты жаришь на ней, то ее только протирать надо, какой еще блять уход, а нержавейку надо мыть
> Яичницу на сковороде с покрытием я больше не делаю из-за выше перечисленных проблем
как я понял проблема в уходе? если ты жаришь на ней, то ее только протирать надо, какой еще блять уход, а нержавейку надо мыть
>>221790
Похуй, какой конкретно материал, рейтинг сковород такой:
Нержавейка > чугун >>> говно > моча >>> сковороды с покрытием.
Поэтому про сковороды с антипригарным покрытием тут речь не илет вообще.
Похуй, какой конкретно материал, рейтинг сковород такой:
Нержавейка > чугун >>> говно > моча >>> сковороды с покрытием.
Поэтому про сковороды с антипригарным покрытием тут речь не илет вообще.
>>221788
Совсем я с вами запутался.
Нет, проблема у нержавейки в том, что к ней прилипает. Да, этот рецепт >>221776 работает. Но только для мяса и овощей.
Если ты будет яичницу жарить, то даже налив масло и раскалив сковороду ты получишь следующее: яйца все равно прилипнут, но и еще из-за высокой температуры пойдут кучей мелких пузырей, а по краям сгорит.
Совсем я с вами запутался.
>как я понял проблема в уходе?
Нет, проблема у нержавейки в том, что к ней прилипает. Да, этот рецепт >>221776 работает. Но только для мяса и овощей.
Если ты будет яичницу жарить, то даже налив масло и раскалив сковороду ты получишь следующее: яйца все равно прилипнут, но и еще из-за высокой температуры пойдут кучей мелких пузырей, а по краям сгорит.
Ответы>>221802
>>221798
>>221797
Ой всё, иди нахуй, проспись или что там тебе поможет связно говорить, не могу больше выносить это.
>>221797
Ой всё, иди нахуй, проспись или что там тебе поможет связно говорить, не могу больше выносить это.
Ответы>>221804
>>221799
Я тебе уже показал примером, что ты ошибаешься, так как тысячи ресторанов отлично жарят на нержавейке, на что ты ответил не к месту примененным штампом про миллионы мух. Очевидно, ты так же не умеешь пользоваться нержавейкой, как и я, давай подождем того, кто умеет, а?
Я тебе уже показал примером, что ты ошибаешься, так как тысячи ресторанов отлично жарят на нержавейке, на что ты ответил не к месту примененным штампом про миллионы мух. Очевидно, ты так же не умеешь пользоваться нержавейкой, как и я, давай подождем того, кто умеет, а?
>>221800
не выспался я
каким хуем легче в уходе? у чугуна естественное покрытие из жира, протер и все, нержавейку надо мыть
каких проблем?
не только
не выспался я
>Был фанатом чугуния всегда, наслушался, что сталь не уступает по основным свойствам, плюс красивее, легче в уходе
каким хуем легче в уходе? у чугуна естественное покрытие из жира, протер и все, нержавейку надо мыть
> Яичницу на сковороде с покрытием я больше не делаю из-за выше перечисленных проблем
каких проблем?
> Но только для мяса и овощей
не только
Ответы>>221805
>>221792
И твой рейтинг говно. Для каждой сковороды свое применение. Например тушить в кислой среде лучше в нержавейке или на сковороде с тефлоном. Быструю зажарку для супа тоже лучше делать в маленькой сковороде с покрытием, чтобы тяжелый чугун не крутить. Зажарку лучше не делать в нержавейке, так как либо прилипнет, либо масла слишком много. Впрочем прилипнет разве что лук. Но все же. Проще с покрытием. С другой стороны мясо я лучше сделаю в сковороде из нержавейки, так как там чутка мясо прилипнет и на этих остатках сделаю соус. С чугунной не получится и тем более с тефлоновой. А если мне нужно обжарить сразу много мяса, например, бифстроганов, то возьму чугунную: инертность хорошая, можно положить побольше мяса, чем в сковороду из нержавейки, куда нужно совсем чутка мяса класть или температура упадет и мясо будет тушится, а не жарится.
И твой рейтинг говно. Для каждой сковороды свое применение. Например тушить в кислой среде лучше в нержавейке или на сковороде с тефлоном. Быструю зажарку для супа тоже лучше делать в маленькой сковороде с покрытием, чтобы тяжелый чугун не крутить. Зажарку лучше не делать в нержавейке, так как либо прилипнет, либо масла слишком много. Впрочем прилипнет разве что лук. Но все же. Проще с покрытием. С другой стороны мясо я лучше сделаю в сковороде из нержавейки, так как там чутка мясо прилипнет и на этих остатках сделаю соус. С чугунной не получится и тем более с тефлоновой. А если мне нужно обжарить сразу много мяса, например, бифстроганов, то возьму чугунную: инертность хорошая, можно положить побольше мяса, чем в сковороду из нержавейки, куда нужно совсем чутка мяса класть или температура упадет и мясо будет тушится, а не жарится.
Ответы>>221813
>>221806
Ну не так уж и просто. Зачастую еще и водой залить, поварить с содой. А только потом тряпочкой.
Ну не так уж и просто. Зачастую еще и водой залить, поварить с содой. А только потом тряпочкой.
Ответы>>221811
>>221809
а зачем? как же ее так нужно засрать чтобы отмывать пришлось. я жарю стейки, предварительно обжигаю ростбифы и блины редко, больше ничего, протираю бумажными полотенцами
а зачем? как же ее так нужно засрать чтобы отмывать пришлось. я жарю стейки, предварительно обжигаю ростбифы и блины редко, больше ничего, протираю бумажными полотенцами
>>221811
Ну смотря как засрать же:)
Ну смотря как засрать же:)
>>221802
Хотел бы я посмотреть фото яичницы приготовленной на нержавейке ИТТ.
>. Очевидно, ты так же не умеешь пользоваться нержавейкой, как и я, давай подождем того, кто умеет, а?
Хотел бы я посмотреть фото яичницы приготовленной на нержавейке ИТТ.
>>221813
В рот я ебал тебя с твоим русским словом, которое состоит из иностранного beef и фамилии.
>Выучи русский, прежде чем советы раздавать
В рот я ебал тебя с твоим русским словом, которое состоит из иностранного beef и фамилии.
Ответы>>221819
>>221813
купи чугунную блинницу почти без бортов и все, ее точно не придется мыть и всегда готова к юзанию
>>221814
я б показал, но пока еще не купил себе, хот я готовить приходилось
> Речь о яйцах
купи чугунную блинницу почти без бортов и все, ее точно не придется мыть и всегда готова к юзанию
>>221814
я б показал, но пока еще не купил себе, хот я готовить приходилось
Ответы>>221819
315 Кб, 1024x683
>>221818
Нет таких сковородок, которые не надо мыть, это лживые сказки.
>>221816
Там нет beef, там boeuf, а кичиться невежеством - стыдно.
>>221814
Пжлст
Нет таких сковородок, которые не надо мыть, это лживые сказки.
>>221816
Там нет beef, там boeuf, а кичиться невежеством - стыдно.
>>221814
Пжлст
Ответы>>221824
>>221720
Все просто, на 4 литра воды - 200 грамм ржаной муки, 60 грамм сахара, ЗАКВАСКА.
Все просто, на 4 литра воды - 200 грамм ржаной муки, 60 грамм сахара, ЗАКВАСКА.
Ответы>>221827
>>221778
Строго говоря, не все домохозяйки жопорукие и некоторые знают ответ на вопрос, который я и ищу. Вопрос заключается в том, как съедобно, недорого и разнообразно кормить семью каждый день товарами из пятерки и тратить на это минимум времени. Мне сейчас надо пополнить персональный кукбук примерно полусотней простых повседневных рецептов. Из того что ты предлагаешь, я смотрел только Оливера и немножко Рамзи. Джейми молодец конечно же, но всякие там анчоусы лук-порей, дымная паприка, розмарин etc, где всю эту хуйню брать, и где ее держать на шестиметровой кухне, и на что ее покупать. У него кухня, блядь, больше всей моей квартиры, где еще присутствуют жена и дети. Так что мне нужна именно домохозяйкина мудрость типа http://www.ru-kitchen.ru/, где готовят для того, чтобы побыстрее отъебаться и поменьше заебаться.
Строго говоря, не все домохозяйки жопорукие и некоторые знают ответ на вопрос, который я и ищу. Вопрос заключается в том, как съедобно, недорого и разнообразно кормить семью каждый день товарами из пятерки и тратить на это минимум времени. Мне сейчас надо пополнить персональный кукбук примерно полусотней простых повседневных рецептов. Из того что ты предлагаешь, я смотрел только Оливера и немножко Рамзи. Джейми молодец конечно же, но всякие там анчоусы лук-порей, дымная паприка, розмарин etc, где всю эту хуйню брать, и где ее держать на шестиметровой кухне, и на что ее покупать. У него кухня, блядь, больше всей моей квартиры, где еще присутствуют жена и дети. Так что мне нужна именно домохозяйкина мудрость типа http://www.ru-kitchen.ru/, где готовят для того, чтобы побыстрее отъебаться и поменьше заебаться.
>>221832
смотри лазерсона, несколько циклов передач - обед безбрачия - вин, мировой повар, ну и скандальные принципы. также повторюсь - кулинарная пропаганда норм, мужик сразу видно кулинар-наци, но есть что почерпнуть..
смотри лазерсона, несколько циклов передач - обед безбрачия - вин, мировой повар, ну и скандальные принципы. также повторюсь - кулинарная пропаганда норм, мужик сразу видно кулинар-наци, но есть что почерпнуть..
Ответы>>221838
>>221832
На рынке. Анчоусы - в любой разливнухе лежат как закусь. Не так уж это все это и дорого. Ты, наверное, дурачок просто.
> где всю эту хуйню брать,
На рынке. Анчоусы - в любой разливнухе лежат как закусь. Не так уж это все это и дорого. Ты, наверное, дурачок просто.
>>221834
не сухие анчоусы а ферментированные он имел ввиду. наверно
не сухие анчоусы а ферментированные он имел ввиду. наверно
>>221833
Обед безбрачия смотрел, хуета. Бугайский гораздо лучше.
>>221834
У Оливера анчоусы представляют из себя какой то паштет в банках, но речь не только об анчоусах. У него на кухне стоит шкаф для специй метр на метр, морозильный ларь, пара холодильников и все это заполнено, а на окне еще огород с пряностями. Так как уместить все это в шестиметровую кухню?
Обед безбрачия смотрел, хуета. Бугайский гораздо лучше.
>>221834
У Оливера анчоусы представляют из себя какой то паштет в банках, но речь не только об анчоусах. У него на кухне стоит шкаф для специй метр на метр, морозильный ларь, пара холодильников и все это заполнено, а на окне еще огород с пряностями. Так как уместить все это в шестиметровую кухню?
>>221838
никак конечно, да оно и не нужно, у меня стоит коробка из под обуви, там хуева гора пакетов со специями, там же в шкафу банки со специями, все остальное у него - это магазин. хочешь готовить мясо - купил на раз
никак конечно, да оно и не нужно, у меня стоит коробка из под обуви, там хуева гора пакетов со специями, там же в шкафу банки со специями, все остальное у него - это магазин. хочешь готовить мясо - купил на раз
Ответы>>221886
Как хранить картошку, морковь и лук? У меня всё постоянно прорастает и начинает плесневеть и гнить.
Ответы>>221864
>>221853
у меня таже проблема и я для себя понял что не имея подвала, только мелкие порции в прохладальнике, зимой балкон и без пакетов, картошку заебись хранить в песчаном грунте
у меня таже проблема и я для себя понял что не имея подвала, только мелкие порции в прохладальнике, зимой балкон и без пакетов, картошку заебись хранить в песчаном грунте
>>221884
это прям как найти работы чтобы получить опыт чтобы взяли на работу
это прям как найти работы чтобы получить опыт чтобы взяли на работу
>>221886
нахуй иди даун, он заебись готовит
нахуй иди даун, он заебись готовит
>>221884
А где сухари?
Почему ржаная мука, а не солод?
Первый выпуск на чем делаешь? Дрожжи хлебопекарные, винные или просто на винограде?
А где сухари?
Почему ржаная мука, а не солод?
Первый выпуск на чем делаешь? Дрожжи хлебопекарные, винные или просто на винограде?
Ответы>>222004
>>221913
нахуй ее мыть, если я вытираю жир и она чистая? вот объясни мне чухану/пиздаболу зачем сей процесс мне нужен?
нахуй ее мыть, если я вытираю жир и она чистая? вот объясни мне чухану/пиздаболу зачем сей процесс мне нужен?
Ответы>>221916
>>221915
или зачем он нужен сковороде (процесс)
или зачем он нужен сковороде (процесс)
>если я вытираю жир и она чистая
Вот в "этом" если и суть. Это неправда, то есть, либо ты врешь и пиздобол, либо считаешь, что она чистая и ты чухан.
Ответы>>221929
>>221926
ну ты и лось. скажем по другому - я ее вытираю и она в следствии этого - чистая, лишь покрыта пленкой жира, что и требуется
ну ты и лось. скажем по другому - я ее вытираю и она в следствии этого - чистая, лишь покрыта пленкой жира, что и требуется
Ответы>>221931
>>221929
Нет, она у тебя грязная, чухан-пиздобол. Пойди помой сковороду(если она у тебя вообще есть).
Нет, она у тебя грязная, чухан-пиздобол. Пойди помой сковороду(если она у тебя вообще есть).
>>221931
ты видимо идиот и не знаешь как ухаживать за чугуном?
ты видимо идиот и не знаешь как ухаживать за чугуном?
>>221931
я с работы приду фото тебе покажу, чтоб ты знал как должна выглядеть чистая чугунная сковорода
я с работы приду фото тебе покажу, чтоб ты знал как должна выглядеть чистая чугунная сковорода
Ответы>>221941
>>221935
Спасибо, буду ждать. Смогу определиться.
Будет реально чистая - значит, помыл и пиздобол
Будет грязная - чухан.
Спасибо, буду ждать. Смогу определиться.
Будет реально чистая - значит, помыл и пиздобол
Будет грязная - чухан.
388 Кб, 640x664
>>221889
Если хочешь - делай из сухарей, но по мне это не особо умная идея, вроде как варить бульон из колбасы.
Солод дороже в разы и мало где продается, а квас из него практически не отличается от мучного.
Делаю на гуще от прошлого кваса же. На дрожжах у тебя получится брага, а не квас. Купи нормальный квас, сбереги гущу и используй.
>А где сухари?
Если хочешь - делай из сухарей, но по мне это не особо умная идея, вроде как варить бульон из колбасы.
>Почему ржаная мука, а не солод?
Солод дороже в разы и мало где продается, а квас из него практически не отличается от мучного.
>Первый выпуск на чем делаешь? Дрожжи хлебопекарные, винные или просто на винограде?
Делаю на гуще от прошлого кваса же. На дрожжах у тебя получится брага, а не квас. Купи нормальный квас, сбереги гущу и используй.
Тред не прогружается до конца, создайте новый, ало.
>222022 компьютер нормальный купи, лолка
У меня на телефоне не тормозит ничего в этом треде.
Ответы>>222037
>>222030
Да у меня то ли интернет тупил, то ли хуй знает. Всё равно пора уже новый тред создавать.
Да у меня то ли интернет тупил, то ли хуй знает. Всё равно пора уже новый тред создавать.
Два вопроса. Почему магазинный хлеб пахнет сильнее домашнего и как добиться этого в домашних условиях? Что сделать с мукой что бы она не "плыла"? Даже опара на 70% не дает нужного эффекта, батон не поднимается, а расплывается.
>>222055
купи хлебопечь, охуеешь ты с запаха и соседи придут еще охуевшие. те что на 2 этажа ниже
купи хлебопечь, охуеешь ты с запаха и соседи придут еще охуевшие. те что на 2 этажа ниже
Ответы>>222283
>>222055
для приготовления багета/батона делаешь тесто примерно как на пиццу, даешь расстоятся и выпекаешь, все
для приготовления багета/батона делаешь тесто примерно как на пиццу, даешь расстоятся и выпекаешь, все
>>222100
а чтобы не плыло, у пекарей есть формы, багетницы
а чтобы не плыло, у пекарей есть формы, багетницы
31 Кб, 500x315
Филе пангасиуса на сковороде можно приготовить, как примерное жарить? По акции вот нашел 200р/кг, захотелось купить что ли. И после готовки сколько в холодильнике может храниться ?
>>222184
главное панировать хорошо а то развалится к хуям
главное панировать хорошо а то развалится к хуям
>>222184
мой метод: делаешь тесто из крахмала, муки и яйца, плюс чуть воды, брусочки филе солишь, перчишь, поливаешь лаймовым соком, панируешь и жаришь во фритюре, на гарнир естессно картофка, ибо фиш'н'чипс форева
мой метод: делаешь тесто из крахмала, муки и яйца, плюс чуть воды, брусочки филе солишь, перчишь, поливаешь лаймовым соком, панируешь и жаришь во фритюре, на гарнир естессно картофка, ибо фиш'н'чипс форева
Ответы>>222197
>>222196
да и соус томатный какой нибудь, кисло-сладкий
да и соус томатный какой нибудь, кисло-сладкий
>>222068
С такими советами сразу нахуй или пруф хлебопечки которая может держать тесто больше шести часов.
>>222100
Что значит как на пиццу? На 100 муки даю 47 воды, суть что прошлогодняя мука ведет себя изумительно, батонъ не плывет и держит форму без помощи, в этом году смолол муку - плывет пиздец, хорошо теще - хуйнет две столовые сухих дрожжей на кило муки и в формы, ему и деваться некуда, не то что я, десять грамм мокрых на килограмм муки.
С такими советами сразу нахуй или пруф хлебопечки которая может держать тесто больше шести часов.
>>222100
Что значит как на пиццу? На 100 муки даю 47 воды, суть что прошлогодняя мука ведет себя изумительно, батонъ не плывет и держит форму без помощи, в этом году смолол муку - плывет пиздец, хорошо теще - хуйнет две столовые сухих дрожжей на кило муки и в формы, ему и деваться некуда, не то что я, десять грамм мокрых на килограмм муки.
Ответы>>222318
>>222184
Бич способ - панировка из яйца и муки с хорошей солью, жарить до румяного.
Бич способ - панировка из яйца и муки с хорошей солью, жарить до румяного.
>>222184
Духовки нет чтоли? Рыба в муке - сразу отдает говнецом с привкусом фастфуда.
Духовки нет чтоли? Рыба в муке - сразу отдает говнецом с привкусом фастфуда.
43 Кб, 454x807
66 Кб, 807x454
Всем привет!
Давненько моя девчонка купила салат из непонятных мне ингридиентов, и я попросил вас их опознать. Вы мне помогли, но я их забыл (это было > года назад). Подскажите ещё раз, что это за белая ракушка и зелёные водоросли?
Давненько моя девчонка купила салат из непонятных мне ингридиентов, и я попросил вас их опознать. Вы мне помогли, но я их забыл (это было > года назад). Подскажите ещё раз, что это за белая ракушка и зелёные водоросли?
>>222323
Папоротник?
Папоротник?
>>222322
Стручковая фасоль, шампиньоны, стахис, вижу одну кукурузину.
Стручковая фасоль, шампиньоны, стахис, вижу одну кукурузину.
>>214981
бро, перемешай с солью специями и ебашь на хлеб
бро, перемешай с солью специями и ебашь на хлеб
>>221772
лучше импровизировать! Ну нах
лучше импровизировать! Ну нах
Анон,а безопасно ли есть халву вместе с плавленным сыром? Просто есть кусок халвы и 2 банки плавленного сыра, а есть нечего
Ответы>>222423
Диетачеры, накидайте не за щеку, позязя рецептов супа из пива.
>>222423
Бля, ну нахуй ребята, счел полкуска халвы и 2 баночки плавленного сыра, запивая кофем, хуево шо пиздец, вы так не делайте.
Бля, ну нахуй ребята, счел полкуска халвы и 2 баночки плавленного сыра, запивая кофем, хуево шо пиздец, вы так не делайте.
>>222432
сьел*
сьел*
>>222318
Ну ёбана. Сколько в чайной ложке дрожжей? Грамма два минимум? И они мне предлагают сыпать пять грамм дрожжей на 800 муки? Даже с плохой мукой такое тесто вверх пойдет, ему ж деваться некуда, доза лошадинная.
Даже не смотря на это, говно без задач для большой семьи, по одной буханке делать дичь. Да еще вечные кирпичи, ни круглого, ни батона.
Ну ёбана. Сколько в чайной ложке дрожжей? Грамма два минимум? И они мне предлагают сыпать пять грамм дрожжей на 800 муки? Даже с плохой мукой такое тесто вверх пойдет, ему ж деваться некуда, доза лошадинная.
Даже не смотря на это, говно без задач для большой семьи, по одной буханке делать дичь. Да еще вечные кирпичи, ни круглого, ни батона.
Ответы>>222555
>>222435
Да всё заебись, просто сыр и халву не мешайте
Да всё заебись, просто сыр и халву не мешайте
Анон, есть на просторах интернета годный курс (можно на англ.) по техническим аспектам приготовления пищи? Чтоб опытный дядька-повар показал мне как правильно ножиком пользоваться, объяснил мне какие предметы мне нужно купить, чтоб превратить свой свинарник в приличную кухню — и для чего именно эти предметы нужны. Хитрости всякие, ноу-хау. Короче, как быстрее придти к тому, чтоб следование простым рецептам не занимало кучу времени и не давало на выходе опять что-то безвкусное, пригоревшее, недожаренное, безформенное. Ах да, и сервировка, обязательно.
Как всегда, лучше несколько, чтоб черпать мудрость из разных мнений.
Как всегда, лучше несколько, чтоб черпать мудрость из разных мнений.
ненавижу готовить. т.е. сам процесс еще куда ни шло, но тратить на готовку часы кажется пустой тратой времени.
что можно такого заготовить чтобы быстро, и сразу на день-два?
что можно такого заготовить чтобы быстро, и сразу на день-два?
Собираюсь съездить в икею и потратить кучу денег на посуду и приспособления. Сейчас нет почти ничего, буквально одна кастрюля, одна тарелка и вилка с ложкой. Доставьте список всего самого необходимого, чтобы можно было брать любой рецепт и не сталкиваться с проблемой, что у тебя нет, например, молотка чтобы отбить мясо.
>>222469
Мочи.
Мочи.
привезли из инет магазина чугунную сковороду гриль, как ее подготовить первый раз, там что-то про соль масло
Ответы>>222492
>>222488
#google:"чугун подготовка"
#google:"чугун подготовка"
>>222465
Хованский рекомендует пиво
Хованский рекомендует пиво
Двачик выручай, кто-нибудь заказывает для себя грецкие, миндальные, кешью у поставщиков? У кого нибудь есть опыт отзывы?
Посоветуйте годных поставщиков сухофруктов и орехов чтоб мелким оптом закупать По 10 кг.
Суть такова: каждый день ем орехи и сухофрукты (как дополнение к обеду). Покупал на рынке грецкие орехи по 1к. за 1 кг. Понимаю, что можно платить меньше.
Посоветуйте годных поставщиков сухофруктов и орехов чтоб мелким оптом закупать По 10 кг.
Суть такова: каждый день ем орехи и сухофрукты (как дополнение к обеду). Покупал на рынке грецкие орехи по 1к. за 1 кг. Понимаю, что можно платить меньше.
Ответы>>222502
>>222482
Тан.
Тан.
>>222434
там есть 4 формы для багетов о которых я и говорил.. также есть режимы для любого теста после чего можешь выпекать хоть в форме медузы у себя в духовке..вещь очень удобная. дрожжей там столько для того чтобы тесто подошло за короткое время, тем более какая вообще разница сколько там дрожжей? они стоят копейки, или ты мне еще скажи что они вредные
там есть 4 формы для багетов о которых я и говорил.. также есть режимы для любого теста после чего можешь выпекать хоть в форме медузы у себя в духовке..вещь очень удобная. дрожжей там столько для того чтобы тесто подошло за короткое время, тем более какая вообще разница сколько там дрожжей? они стоят копейки, или ты мне еще скажи что они вредные
>>222584
бабу в вк видел, она там по 650 р продает, спамит типа ей знакомые подогнали мешок и она готова отдать по дешевке
бабу в вк видел, она там по 650 р продает, спамит типа ей знакомые подогнали мешок и она готова отдать по дешевке
Имеет смысл фритюр в домашних условиях, или напрасный перевод масла?
>>215030
Маринуешь чем угодно, обтыкиваешь её (индейку) со всех сторон ножом и в эти проколы засовываешь чесночек, морковку и лавруху. Ставишь на часик в холодильник. Духовку разогреваешь до 180, обворачиваешь филеху фольгой и на час туда отправляешь. Потом сверху снимаешь фольгу и оставляешь еще минут на 15-20. Достав из духовки не сливай из фольги жидкость - пусть она так постоит минут 10. И всё - вкусно, мягко, легко
Маринуешь чем угодно, обтыкиваешь её (индейку) со всех сторон ножом и в эти проколы засовываешь чесночек, морковку и лавруху. Ставишь на часик в холодильник. Духовку разогреваешь до 180, обворачиваешь филеху фольгой и на час туда отправляешь. Потом сверху снимаешь фольгу и оставляешь еще минут на 15-20. Достав из духовки не сливай из фольги жидкость - пусть она так постоит минут 10. И всё - вкусно, мягко, легко
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 5 сентября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 5 сентября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.