Вы видите копию треда, сохраненную 19 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Ну хуй знает. Вроде годно.
Опоздал видимо: опять линейку обновили в икее. http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/departments/eating/18860/?cid=ps|ru|search_cooking_and_dinnerware|201606141413302330_8344
Гречка от пизды зарукотворена. Нужно же обжарить в сливочном масле хоть, с опёнками или там, с иными грибами, и карамелизированным луком.
А потом говорят, дескать, гречка не тру.
Слева непонятно что это. Скорее всего съедобное.
Опять говноед перекатил
Слева — мираторговская говядина обжаренная и томленая с мирпуа и пассатой в течение 4 часов, первые два 180, далее 140 и 120.
Гречка максимально простая так как очень вкусное мясо. Там просто каша и сливочное масло.
Господи как аппетитно. 13/10. А сладкий хлебушек к плову че не сфотал?
А ты вдыхатель праны или там, маны, я не помню. Но, что-то там подобное было.
Он четыре часа томил мирпуа с поссатой. А это не шутки. Причём, у него первые две по 180, а потом уже дешевле.
> чушок обьебался мясом с кепчуком и овощами и рад
> мироторгавская
Хуево когда быдло в люди лезет.
Проиграл, у самого сегодня греча с курицей терияки была.
Из фасоли
Не люблю рис.
> Фарш с фасолью, сыром и чесноком.
На белках сидишь? А просрешься потом. Но в любом случае годно сделано.
Суп из: лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, оливковое масло, томаты в собственном соку, бульон, базилик.
И яйцаон пережарил. И это не гранола.
>Любитель глисточков?
подучи температуру при которой дохнут паразиты и перестань пороть чушь. сувид для того и применяют чтобы продукт оставался нужной температуры внутри, но не более, и не потерял сок
на ужин печеные баклажаны с кисло-сладким перцем и жареной свининой
Это митболы.
А что это жёлтое? Я думал масло, а под ним сок с мяса и баклажанов. Алсо ты же писал, что у тебя уже есть блог и "достаточно известный".
>Я думал масло, а под ним сок с мяса и баклажанов
Все верно, но масла там не так уж и много, в основном сок.
>что у тебя уже есть блог
теперь уже наверное был, ну да и хуй с ним...
Алиментики не отсуждают, это раз, детей у нас нет, это два, просто теперь жилье и все остальное я же оплачиваю сам, считай в половину доход убавился.
Ой да ладно, пройдёт, забудется, появится новая, конечно не факт что с новой всё всегда будет хорошо, но такова жизнь.
>Ой да ладно, пройдёт, забудется
Я не страдаю из-за того что она ушла, можно сказать я сам ее прогнал, я страдаю от того что я не могу с ней жить, и без нее тяжело.
Я знаю какова жизнь и каков я в ней, поэтому лучше никого не находить, чтобы никому жизнь не портить, особенно с моей болезнью..
Двочую, бро. Ваще жиза.
Шизодепрессивная саморезная истерия.
А что ты думаешь его депрессуху вызвало?
>сувид
>слой кук
>глистные инвазии
у меня вены лопаются сами от таких умозаключений...откуда вы беретесь блять
У нас тут скандалы, интриги, расследования, разводы, деаноны, сломанные жизни, истории успеха, спортивные достижения и тяночки. Добро пожаловать.
Вино полусладкое.
Смотрите в следующих сериях:
Станет ли кассирша веганом?
Почему собакевич есть с пола?
Есть ли у тризуба солитёр?
Станет ли палыч фуд-блогером?
И почему студент разлюбил тяночку?
Старушачья жрачка с ПОДЛИВОЙ.
Что, говноед, совсем все плохо, да?
Кстати вот теби и идея, кулинарный блог с тесным бюджетом, на самом деле может быть интересно многим, ведь дохуя блогов и передач с дорогими ингредиентами, а для доступных везде сплошное мясо по-французски.
Да, я думал об этом, да и часть моих блюд были нацелены на приготовление изысков из доступных продуктов, но второе по важности - это чертово время, которого не хватает.
не смотря на то, что одедал час назад
>ведь дохуя блогов и передач с дорогими ингредиентами, а для доступных везде сплошное мясо по-французски
Как там в 2006?
Перечисли мне вменяемые блоги с дешевыми ингредиентами
Пиздец жирный жир жирнейшего жира. Хуй знает на чо я надеялся готовя кусок сала на рёбрах.
Надо было без фольги держать, вытапливать жир, получилось бы вкусно. Пик из интрнета, едал такое, весьма вкусно.
Да ладно? Его где-то упоминали? Я как-то посмотрел его соус для биг-тейсти, то ли на йогурте, то ли на сметане, это пиздец блять...
Даже отдельный тред о нём есть, где хомячки резвятся.
Соус для биг тейсти это же кепчунез с мариноваными оругчиками. Сами Макдоналдсы же рецепт опубликовали.
А эти всё пытаются "воссоздать рецепт" и "разгадать секрет".
Тут недавно кто-то пытался воссоздать маковсую котлету!
Можно сказать что это соус ранч с жидким дымом и специями, вот и все. Там мазик и 15-20% сметаны.
Масло растительное, комплексная пищевая добавка «Биг Тейсти Премикс» , сметана 15 % жирности, желтки яичные, комплексная пищевая добавка «Аромат гриля», модифицированный крахмал Е 1422, уксусная кислота, молочная кислота, соль, гуаровая камедь Е 412, вода.
рецепт домашний
2 желтка, 2 ст. ложки горчицы, 200 г. сметаны, 2 ст. ложки 9%-ного раствора уксуса, 10 г сахара, соль (~15г.), перец, 5г. паприки, крахмал, 1ст. ложка растительного масла, 2.5 ст. ложки жидкого дыма.
Желтки круто сваренных яиц растереть с горчицей и сметаной. После этого добавить уксус, специи. Добавить масло и тщательно перемешать. После этого добавить жидкий дым и тщательно перемешать. Теперь помешивая соус можно добавлять крахмал, пока соус не станет достаточно густым.
видос https://www.youtube.com/watch?v=H1yu6wJUiVo
инфа http://pikabu.ru/story/sous_dlya_big_teysti_2557170
а я жарю эту грудинку с ребрышками, получается отменно. Сначала маринуешь в масле со специями.
Пиздос, серьезно? Рыжий настолько уже распух?
Мужик приходит в КВД:
- Доктор, я один раз был с мужчиной, вдруг подцепил чего?
- Сдавайте анализы.
Мужик сдал анализы, ждёт результаты. Доктор посмотрел результаты:
- Да, дело плохо, надо принимать очень сильное лекарство, не все его выдерживают.
- Доктор, я всё выдержу, говорите.
- Записывайте. Утром: молоко и селёдку, в обед - молоко, селёдку и солёный огурец, вечером - молоко и солёный огурец.
- Спасибо, доктор, я всё выдержу.
И ушёл. Медсестра смотрит результаты анализов:
- Доктор, у него же всё в порядке!
- Пусть знает для чего мужику жопа нужна
>Паста "Доширак"
>Вино полусладкое
Даже не знаю, что и чем именно ты испортил в этой гастрономической паре.
Про реакцию майяра слышал?
Они просто не стриглись неделю.
Я просто сфоткал мясо на срезе, мне было похуй, попало туда что-то или нет.
Я не боюсь палить себя на дваче и не испытываю предрассудков на этот счет, но бля, предъявлять мне за часть руки в кадре. Ты охуел, что ли?
От кого же пошла эта ебанутая мода коверкать язык и с каких пор на двачах никого за эту хуйню не гнобят...
Хуйня твой плов, каша ебаная.
Ой дурааак, бляяя...
Кисуль, то что есть такое блюдо - факт.
Но люди жрут хаукарль, сюрстреминг, яйца вымоченные в ссаках. Некоторые кофе пьют, высратое обезьяной, личинок жарят. И что с того? Мясо не прошедшее термическую обработку, точно такой же изврат.
Кисуля твоя мамка. Ебётся как кошка.
Есть совершенно отвратительные блюда, но это не аргумент в пользу того, что сырые яйца или сырое мясо невкусное. Жду аргументов.
http://www.321kochen.tv/cms/rezept-uebersicht/rezepte/hackepeter-broetchen-mit-petersilie-und-matjes-hausfrauenart
https://www.thespruce.com/german-mett-spiced-raw-ground-pork-1446918
пережарены же!
>паста
ВРЕЕТИИИ!
У него макароны!!! Макорошки у него!!!!1 паста только у пидаров с инстаграмами
Не шкварь хачапур об свое сальмоннелохрючево
У меня отпуск.
Лол, а тебе? Кроме того что хаять блюда, которые даже не пробовал, что-то можешь по делу?
Быдло as is.
Бля ну нахуя так яйца выжаривать то?
Я ничего не хаял, а задал вопрос - нахуя жрать сырое мясо, если человечество на всем этапе своего развития старалось его термически обработать?
>нахуя жрать сырое мясо
Это вкусно, попробуй тартар, карпаччо, хакепетер - это всё отличные блюда. Алсо есть куча вкуснейших сыровяленных колбас и мяса, которые тоже не поддаются термической обработке.
Углей я и в шахте поем, спасибо блин.
ты это серьезно?
Это серые мокороны
Человечество на всем этапе своего развития старалось получать новые знания, учиться, расширять кругозор и тп. Но отдельные мудаки типа тебя необучаемы. Иначе ты бы знал, что блюда из сырого мяса и рыбы ели на протяжении всего развития человечества. Тартар подадут почти в любой французской забегаловке, хакепетер и аналоги в любой немецкой (да там даже в магазинах продается свиной фарш с пометкой "можно жрать сырым" и свиной фарш с пометкой "для термической обработки"), в итальянских забегаловках тебе подадут карпчао. У нас, к сожалению, совок основательно подпортил кулинарные традицие. В прочем и до совка мы очень много импортировали из других стран, уничтожая свое. Но до сих пор у нас едят строганину. В ДС несколько ресторанов, специализирующейся на ней. И строганина там как из рыбу, так и из мяса.
Но для тебя мудака похоже это открытие. Потому запихни себе в вонючую пасть мясца по-французски и жуй.
Яичница с сосисонами и всем остальным.
Кусок старой лепешки которую я подогрев в микроволновке превратил в божественный свежеиспеченный хлеб
хорошо что хотя бы прочитал :)
Это ты про человечество говоришь, но к сожалению на этой доске представители данного вида встречаютя крайне редко. Одно тупое зашоренное быдло, не способное даже посчитать, что самому сварить фасоль дешевле, чем покупать готовую в банке. А ты им про карпаччо, кругозор и рзвитие.
>>282756
Это ты даун, потому, что не смог прочесть исходный пост.
> Одно тупое зашоренное быдло
> самому сварить фасоль дешевле
> вы все дауны
Я так понимаю ты про себя говоришь? Ну никак не можешь принять такой простой истины, ПАТАМУШТА ВРЕТИ!!1!11
Но зато ты несомненный Д'Артаньян, в отличии от всех остальных пидарасов. Так это все уже заметили, успокойся.
Кулиначую за строганину. Просто 10 из 10, Господи! В выхи поеду за муксуном. Спасибо, что напомнил.
Все таки дебил скорее тот, кто не может внятно донести свою мысль. Что сказать то хотел, касатик?
У тебя палыч в гостях?
Ммммм, потная курочка, всё как мы любим.
Ну да, поэтому надо мусолить новую отличную шутку про плов.
хах
Весьма аппетитно, фарш из утки не пробовал, ну предполагаю вкус у него очень насыщенный, а картоха кубиками как раз уменьшит жирность.
То, что ты дебил. Теперь понял? До тебя хоть как доноси, толку то.
Свои изыски покажи, говноед)
Нахуй ты за столом мотеришься?
Эчпочмаки треугольные, это баурсак.
Самый унылый форс евер
И рассыпчатый!
Ну лан, мог сразу так и сказать.
Колхозник, плиз.
Детектор новых пидоров работает на ура.
Ммм паста болоньезе.
Колхоз в треде, все на двор, навоз убирать.
Лол, это китайская ниржавейка, которая после отмывания порошковым моющим начинает ржаветь.
Выглядит ну нереально, можно рецепт, пожалуйста?
Вегон.
Но это же плов!
Равиоли и тортеллини тоже паста, прикинь.
Тризуб - пельмени это паста с фаршем, лучшая паста - соба.
Банкир - паста нужна, чтобы делать сандвичи.
Палыч - не паста, а макары, и лучше с курицей.
Лоток - двачую Палыча, макары и есть макары.
Студент - паста - это наше всё.
Сиам(ы) - паста вкуснее с хрустящими хлебцами.
Половик - хранит молчание
Сталик - это не паста, это рисовая каша, козлодразина!
А где половичок? Куда пропал? Давно не слышно его.
Кстати раз зашла речь о макаронных изделях, есть какая-то разница между соменом и спагетти аналогичного калибра?
Я уже примерно разобрался кто есть кто. Но до сих пор не пойму, почему не любят тризуба. У него интересные не избитые блюда, красивая подача. Или он просто мразь?
>У него интересные не избитые блюда, красивая подача
Пидорство щетается, вот и не любят, и я не мразь, я хороший.
>Но до сих пор не пойму, почему не любят тризуба.
Он с припиздью, его жена бросила. А кому нужны поехавшие неудачники?
>есть какая-то разница между соменом и спагетти аналогичного калибра?
Спагетти для богов, сомен для непритязательных карго типа тризуба.
Ну, я иногда устраиваю барбекю на заднем дворе, если ты понимаешь что я хочу сказать... Но не часто.
Он саморез.
Сомен - яичная лапша, промышленные спагетти делаются на воде и из муки твердых сортов пшеницы.
Иногда надо прочистить дымоход, профилактика простатита, жена-то ушла.
васян, плиз..
но ты молодец, фанат, фотки мои хранишь)
ну если мне припекло и хочется ответить, почему нет?
Спасибо, подрочил.
Мешает.
Почему яд-то? Обычный соус, с сэнсоем из одной канистры разливают. Для добавления в готовку самое-то (для сушей и салатов, понятное дело, не годится).
Нет, просто отварил.
Да просто есть люди, которые думают, что раз продукт дешёвый, значит он полное говно.
Кстати, у соевого соуса "каждый день" производитель тот же, что у брендового сен сой.
На самом деле тек и есть, но ты не ведись на развод для лохов, покупай все самое дешевое, оно ничем не хуже того, что подороже!
А для предметного разговора нужна фотка с составом соуса.
О, крайности пошли. Я не говорил про то, что все дешёвые продукты охуенные. Но если кому-нибудь скажешь, особенно здесь на дваче что вот этот дешёвый продукт за 40 рублей такой же годный как и то, что обычно покупают за 150, то в 95% тебе не поверят и засрут говном.
Согласен.
В тред призывается анонимас с арифметическим образованием, для подсчета выгоды.
Гворят кассирши считают збс.
1 фотка.
Ингредиенты понадобевшиеся для приготовления фасоли с месным подливом, которого по калориям и по объему хватит на день вполне.
Фасоль разворилась в 2.4 раза. Все продукты даны в своем исходном весе.
2 фотка.
Банка фасоли для наесться один раз. Если еще сметанки грамм 100, али курочки 200 грамм добавить, то 2 банки хватит на день. Стоимость 35 руб.
3 фотка.
Еще не смешанные фасоль с подливой, для понимания объема жранья.
Прошу считать.
Итого бери в расчетах 420 г фасоли в банке / 2 (вода) = 210 г. /2.5=84 г сухой фасоли в банке или 9.24 р
Недопонял, извините пожалуйста. Трезуб, ты арефметик штоле?
Погоды дивные на улице стоят. Променад бы устроить. Безветренно, сильная облачнасть, пентнратура около 0°C. Очень нравится мне такая погода, на осень похожа.
Латентный мазикожор штоле? Хочешь поговорить об этом?
Не трезуб.
420 г нетто твоей банки готовой фасоли.
На этикетке указано, что в составе не менее 50% фасоли. Т. Е из 420г нетто на фасоль приходится половина, или 210 г.
Указывают массу не сухой, а готовой фасоли. Ты пишешь, что фасоль разваривается в 2.5 раз, потому считаем из 210 г. готовой деля на 2.5 и получаем массу сухой фасоли 84г. Это та масса сухой фасоли, которая приходится на 450 г готового продукта в банке готовой фасоли, что ты взял за 35 р.
Исходя из цены 110 р. за 1 кг сухой фасоли мы видим, что на такую банку ты бы потратил фасоли на 9.24 р.
Давай ещё посчитаем затраты на газ, чтобы приготовить совус, затраты на ингредиенты для совуса и затраты самого Палыча на готовку совуса. Иначе несправедливо выходит.
Затраты на газ копейки. Или в укр иначе?
Затраты на воду, лук, томатный соус, приправы и соль будут. Но учитывая массу, я не думаю что на банку больше чем на пару рублей — пара ложек томатной пасты и пол зубчика чеснока.
Белок-то тут причём? Я вот сейчас держу пост, животного белка нет вообще, пержу хлеще прежнего, иногда такие рулады могу пуклом выдать, что саксофонный джазбенд побелеет от зависти, несмотря на тот факт, что весь состоит из негров.
> животного белка
Ты вот тута обосрался.
У меня как то получилось начало омериканскога гимна выпердить, до сих пор горжуся, что возмог обосрать псевдосвятыню.
Каря с посным рисом
Бля, хули оно сворачивается, шо сливки шо смятана, хули раньше такой хуйни небыло, как сделать шоб не сворачивалось? муку не предлагать
И ета, вот хочу я сготовить хрючевонейм. Я пиздую кароч такой на яндекс и хуярю хрючевонейм и сижу смотрю рецепты кароч. Хочу кароч такой сайт, чтобы с одной стороны не совсем уж поварёнок ру, с другой стороны, чтоб рецепты без особых изъёбств, чтоб ингредиенты в ближайшем сельпе продавались. Подскажите, люди добрыя
>как сделать шоб не сворачивалось?
Однажды тоже сливки свернулись. Температура была большая, да и готовилось под крышкой.
Выход - уменьшать огонь, наливать в последний момент.
А вообще, используй нормальное, трушное кокосовое молоко. Сливки в данном случае, всего лишь днище-заменитель кокосового молока.
А из остатков кокосового молока потом безалкогольную пина коладу смешаешь.
>с фасоли понеслось пиздец
>Белок, понемаешь ли.
Ты вообще не понимаешь биохимии пердежа. Белок тут не при чем. Виной сложные углеводы (стахиоза, рафиноза) и твоя слабая переносимость.
>хотя и отмачивал
Тупое отмачивание ничего не даст. Чтобы разбить сложные полисахариды нужно чтобы фасоль заквасилась, повысилась её кислотность. Потом кислую фасоль отварить на медленном огне или прогреть в микроволновке. Гидролиз сложных сахаров лучше происходит при нагревании в кислой среде.
Нахуй ты мне в узо нопердел? Я ничо непонел. Акиеттоьсахорозы боять. Жто ничо нет работает. Привет.
>>28333517
Я бы еще кориандра малость сыпанул. А так даже завидую тебе.
Что ты там нафоршмачил в банке, козлодразина? Кожу не снял, хребет не вынул, говно внутри не отскаблил, ещё и молок в банку накидал. Пздц.
Тут давече многонеуважаемый партнер сообщал нам что пловом называется любая хуйня с мясом. Вот у меня плов.
Невтренде, нюфак, невтренде...
С другом в летней столовке?
Че уже в очко?
Есть
Спасибо, буду знать.
Всегда всю жизнь базилик на пиццу кидали сушеный. И запекали вместе с начинкой.
У тебя проблемы какие-то с восприятием написанного? Я как раз против обсасывания селедки с хребтом. Покупаю селедку, филетирую и кладу в банку. Достаю оттуда и ем вилкой, а не руками.
И еще не понимаю, зачем всю рыбу портят лимонным соком.
Что пьем?
Дык я тоже вилкой достаю из банки, или ты придумал себе, что кто-то в банку полезет пальцами-сосисками и будет там болтать пальцами, перебирая кусок за куском? А селедку я держу только руками, это единственно приемлемый для меня (и всех моих знакомых, кстати) вариант. Не признаю филе всякие, не то это. Только так, только кусочками. И все кого я знаю. едят селедочку только так, с кожи.
Не понимаешь пока не попробуешь сам. Лимончик нужен для кислоты и для, самое главное, аромата. Сока там чисто символически. Хотя не помешает. Главное - аромат.
Я вот тоже не понимаю, зачем лимон. Непосредственно перед употреблением же можно/нужно
Разбитой посуды нет.
Вот как таких сразу не топить блять?
Сралик, залогинься.
>>283451
Зойчем удолил? Ну просто объясни, я не понемаю.
Ливень прошёл, но мы переждали его дома.
Сейчас с пассивом под коньячок смотрим Фантастических Тварей, которые по Гарри Поттеру. Первый симптом укуса горигубки - пламя из ануса. А у меня и так пламя из анус каждый раз, когда джвач читаю.
А у нас град был. Вот как оно там в облаке такими аккуратными штуками прессуется?
Гарри Поттер хорош исходно, но всякое насильственное назидание тошнотворно.
Пойду посплю, у меня завтра четыре пары практических занятий в подземельях, веришь ли.
я сам никогда не клал лимон, но недавно случайно попробовал данный рецепт селедки "по-голландски" и с тех пор повелось. Уж больно вкусно выходит.
http://karpatka.ru/gollahd_seledka.html
Очевидный веганский плов, видно только крупяную составляющую.
Я хуй знает как там у вас в обосранной расеи, но в Италии базилик свежий по-умолчанию.
>Трезуб, ты арефметик штоле?
меня по вечерам после 17:00 и по выходным тут не бывает.
на выходных как обычно готовил мало, жаренная курица с салатом из запеченных овощей с соусом арабиата, завтрак - омлет, еще кекс лаймовый делал.
Пизданутый чтоли? Видел в Италии даже свежую рукколу на пицце, так что иди нахуй даун.
Не понимаю, как получаются кривые вафли? У тебя ещё ничего, самую малость поплыли, а в инстаграме видел у одной чики вообще пикрел. Я нарочно так не сумею!
>>282061
Палыч молодец! Красиво!
>>282093
Шок-контент
>>282294
Там по мнению di-ботов я уже бомбанул, но что-то правда не оче аппетитно
>>282524
Мне твоя тарелка тоже нравится
>>282624
Классно, продолжай
>>282643
Неплохое фото, красиво и выглядит вкусно. Ты в этом треде недавно или просто раньше снимал на швабру?
>>282692
Вот не могу представить, чтобы мне такое захотелось съесть.
>>282724
Это-то нормально, а сырой кусок говядины хз зачем жрать.
>>282925
Лень клавиатуру отдельную ставить, чтобы правильно написать?
>>283040
У тебя тарелка маловата для такого размера порции, вот посмотри на этого парня, у него норм: >>283013
>>283045
>клафути
Я, вроде, первейший итт пидор инстаграмный кондитер, а слова такого и не знал, охуеть. Двач удивляет.
>>283168
Лет 10 назад я ещё не кривился, когда дарили книги сралика, иногда плов готовил, и первая жена всегда уговаривала сделать его с картошкой вместо риса. Это норм вполне, снедабельно. Ещё есть паста в виде риса, с ней вообще можно под тру плов маскироваться.
>>283294
>>283359
Блин, вот правду говорят, что нет в деньгах щастья. Я так люблю селедку, а паыч ест её в десять раз чаще.
>>283313
Да хипстеры вообще пердуны знатные. Я на той неделе фалафеля поснедал, так вторую половину ночи не спал вообще считай, только глаза закроешь, как от раскатов грома просыпаешься.
>>283346
Превью у твоих фоток симпатичные, а открываешь в полный - ну так.
>>283436
Это что за миндаль такой странный?
>>283512
Цвет у кекса какой-то залупный, это свет/обработка такие или он правда синеватый?
Не понимаю, как получаются кривые вафли? У тебя ещё ничего, самую малость поплыли, а в инстаграме видел у одной чики вообще пикрел. Я нарочно так не сумею!
>>282061
Палыч молодец! Красиво!
>>282093
Шок-контент
>>282294
Там по мнению di-ботов я уже бомбанул, но что-то правда не оче аппетитно
>>282524
Мне твоя тарелка тоже нравится
>>282624
Классно, продолжай
>>282643
Неплохое фото, красиво и выглядит вкусно. Ты в этом треде недавно или просто раньше снимал на швабру?
>>282692
Вот не могу представить, чтобы мне такое захотелось съесть.
>>282724
Это-то нормально, а сырой кусок говядины хз зачем жрать.
>>282925
Лень клавиатуру отдельную ставить, чтобы правильно написать?
>>283040
У тебя тарелка маловата для такого размера порции, вот посмотри на этого парня, у него норм: >>283013
>>283045
>клафути
Я, вроде, первейший итт пидор инстаграмный кондитер, а слова такого и не знал, охуеть. Двач удивляет.
>>283168
Лет 10 назад я ещё не кривился, когда дарили книги сралика, иногда плов готовил, и первая жена всегда уговаривала сделать его с картошкой вместо риса. Это норм вполне, снедабельно. Ещё есть паста в виде риса, с ней вообще можно под тру плов маскироваться.
>>283294
>>283359
Блин, вот правду говорят, что нет в деньгах щастья. Я так люблю селедку, а паыч ест её в десять раз чаще.
>>283313
Да хипстеры вообще пердуны знатные. Я на той неделе фалафеля поснедал, так вторую половину ночи не спал вообще считай, только глаза закроешь, как от раскатов грома просыпаешься.
>>283346
Превью у твоих фоток симпатичные, а открываешь в полный - ну так.
>>283436
Это что за миндаль такой странный?
>>283512
Цвет у кекса какой-то залупный, это свет/обработка такие или он правда синеватый?
Пикрел поплывших вафель забыл
>лость поплыли, а в инстаграме видел у одной чики вообще пикрел. Я нарочно так не сумею!
Тут особое тесто: заварное. Вафли получаются очень нежными, как блины. Супер вкусные. Но форма плывет.
Что такое банка гранулы?
Купил на той неделе блендер помощнее, чтоб миндальное молоко делать, а там в комплекте такой вот проталкиватель, мммм, кайфушечки
Похоже на реквизит из Зеленого слоника.
Лук-морква, средним кубиком и на крупной терке. Перловка варится до полуготовности, зажарка жарится до мягкости, перловка закидывается в сотейник к зажарке, туда стакан бульона из-под перловки, накрыл крышкой, огонь убавил на минимум, ждёшь, пока вода полностью впитается.
Спасибо, а то задрался уже делать заправку. То пресная, то одно отдельно от другого.
Не успела растечься, специально сразу фотал..
>чё сверху перец вместо сыра?
потому что так должно быть. сыр внутри - на его основе с желатками делается соус, а отличительная черта карбоанры, черный перец дроблный, поэтому она и называется от слова КАРБОН - уголь типа
Про перец не знал, а сыр думал идёт и внутрь и сверху.
Я не сомневаюсь что это вкусно. Но выглядит это как омлет с беконом!
Пришлось вглядываться что б разглядеть лапшу.
Ну что я могу поделать, такое блюдо... главное гуанчале нашел, поэтому не пришлось думать что готовить.
>гуанчале
Тогда вообще тру, италийцы бугуртят от панчетты, а от бекона вообще впадают в ярость.
Самый близкий заменитель, т.к. гуанчиале вообще хуй найдёшь.
Хуй соси, мразь
Борщ вообще на копчёном сале делал, от такого у итальяшек поди сердечный приступ случится.
Я только с филадельфией признаю, остальное считаю суррогатом. Покупаю в приграничных призмах, но видел недавно на Сенном рынке "Филадельфию" с русскими надписями на этикетке, возможно, Kraft наладил всё же в России производство нормального кримчиза, а то у отечественных производителей какая-то проблема с ним, всё время творожный получается.
Обосрался с базилика.
В принципе не понимаю, как можно жрать карбонару, в детстве мамка никогда яйцо в макары не кидала, а когда в общаге увидел, что так делают, чуть ли не тошнило, так что и на более высокую кухню распространилось. Но, по крайней мере, иногда на фото она выглядит красиво. Это совсем не тот случай, к сожалению.
Яйцо же не сворачивается, из него соус получается.
В карбонаре ещё много чего есть, и чуть ли не самое главное, там нужна нормальная паста, а не макарошки "каждый день".
Назови шесть анонов кривоебальными и получи прикольный приз: твой слипшийся ком разлипнется!
В карбонаре желток. Получается жидкий яичный соус, а не яичница с макаронами. Последнее и правда гадость. А вот жидкий яичный соус очень нежный и вкусный. Конечно высер выше это не карбонара.
Щас блядь мне тризуб будет про "нормальную пасту" рассказывать, ну охуеть вообще.
Ору с твоего детектора чот
Ему уже сказали, он не верит и матом ругается.
Да ты б и собаку съел
Но как так получилось, что в моем манямирке оказался твой пик со слипшимся желтым обдрестом? Кто же его запостил в мой манямирок? Кстати, ты цвет бульонным кубиком делал?
Не то записываешь, выкинь. У Вовы Сорокина хороших слов много, а это недорусский язык, отвечаю.
Блять с какого хуя густой соус вдруг вдруг стал слипшимся комом? Тебе знакомо понятие соус? А желтый он потому что желтки были оранжевые. Жидкая карбонара это хуета где экономят на сыре и льют сливки.
на ужин хуйцы с шампами и вялеными томатами в соусе из бешамеля и мадеры.
Тризуй, ты свой ник то в трипкод уже пропиши. Купил же пасс.
Макарошки сейчас выглядят норм. Хотя сосиски использовать для пасты мне не нравится. Но должно быть вкусно.
Я не умею трипкодами пользоваться
>Но должно быть вкусно.
соус решает, сосиски как мясной наполнитель в общем-то, ну и слегка копченый вкус, норм для бюджетной жратвы.
Но всё же твоя карбонара неаппетитно выглядит, с количеством соуса ты переборщил.
ну она выглядит так как может выглядеть лапша в соусе, много соуса это скорее плюс чем минус, хотя там всего 40 г сыра и 2 желтка
возможно
Тут постили фото красивой пасты в соусе не раз, в том числе и ты сам. Это фото выглядит говено.
и кстати первое и третье фото говеное, потому что само блюдо там разбодажено сливками..
Ну ты второй день усираешься, что норм фото. Согласился бы, что не оче, и тема закрыта.
блять фото обычное, еда обычная! вам хуеплетам и говноедам тут никогда ничего не нравится, я привык к этому но соглашаться не собираюсь.
>я привык к этому но соглашаться не собираюсь
Неделю будешь скакать и рассказывать, как ты ко всему привык?
Кассирша привыкла, уже сам над собой иронизирует и никому ничего не доказывает, а у тебя таки бомбит.
я буду рассказывать все что посчитаю нужным, усираются тут те кто пытается обсирать нормальную еду, только потому что ее готовлю Я
>бомбит.
как что-то плохое.. когда пиздить будут, тоже будешь скрывать свое бомбеж притворяясь холодным и равнодушным?
Анон, прости, я и впрямь, видно, что-то попутал.
Увлекся этими мечтами кулинарными всего на минуту.
В голову стрельнул успех, и я с чего-то вдруг решил,
Что диетач - это общий дом для нас всех.
Я бы сосиски отдельно отварил, отдельно соус.
Вечером печенку потушу, наверно, спасибо за идею с вялеными помидорами.
Когда пиздят - надо пиздить в ответ ну или съёбывать в некоторых случаях, а когда тралят на дваче - лучше не принимать это близко к сердцу.
Про тебя вообще ничего не знаем. А лапша у тебя не получилось, тут уж извини.
Думать много вредно - пацта переварится в лапшу.
Твоя еда может не нравиться только долбоёбу.
Не запилю я стейк-сувид в своей жалкой жизни.
Хочешь? Приходи и ядом брызни.
ЗАТКНИТЕСЬ!!!
>Тризуб, прости, я был неправ все эти годы,
>забудутся печали и тоска.
>ведь в тот момент как отошли у мамки воды,
>покрылась потом в страхе вся доска
ты если пишешь, то давай точнее
бля, точно, я слово может не заметил..
Макарохи с сосисоном, лучком и грибасом норм. Но зачем всё это заливать непонятной шнягой подозрительного цвета? Для нажористости что-ли?
>Но зачем всё это заливать непонятной шнягой подозрительного цвета?
Вполне понятный бешамель, стал розоватым от вяленых томатов.
>Для нажористости что-ли?
ну какбе соусы для чего делают? для нажористости там макароны.
>мясо тоже отвариваешь отдельно от рагу?
Нет, конечно. Но сосиска - уже готовый продукт. Хотя если погуглить, рецептов sausage ragout дофигища, но мне отчего-то кажется, что там скорее грубомолотые колбаски, чем нежные сосисоны.
Но очень хочет. Поэтому и отвечает.
сосиски дают свой характерный вкус, особенно при обжаривании. не знаю, может ты не пробовал, сделай подобное блюдо, я думаю понравится.
Да, под настроение можно сделать, наверно.
Последнее время просто хочется вкусить сосиску отдельно, не контаминируя вкусы.
да хоть хуисочник
>хочется вкусить сосиску
>не контаминируя вкусы
Если я напишу "в голосину с тебя", ты же, наверное, спросишь "почему?"?
Во-первых, я - это я.
А то, что бомбящие дети сохраняют мои фоточки - так это лишний повод гордится своими скиллами.
капуста хуле, все так называли..я то знаю что такое бигус. еще был красный бигус = густой борщ
А у нас как раз сосиски.
да нас вообще охуенно кормили
А ещё соленые помидоры, ммммм, сказка.
Он умер
Нет, конечно. Я же осознаю, что пишу.
Да-да.
У меня был выбор - заебаться в конец и помимо самого гуляша лепить эти ваши чипетке. Или просто отварить макарошек.
Мне норм. Особенно учитывая то, что по рецептуре чипетке это и есть обычные макарошки.
Мне кажется крестьяне бы не ебались с отделением желтков и утилизацией белков.
Ты поехавший? Это паста углежогов (carbone), уходивших далеко от дома на несколько дней и бравших с собой ингредиенты.
А масоны - каменщики, ага. Ну надо ж таким темным быть!
Карбонарии (итал. carbonaro, мн. ч. carbonari) — члены тайного, строго законспирированного общества в Италии в 1807—1832 гг. Carbonaro по-итальянски означает «угольщик».
Да в интернете можно найти люые варианты, даже со сливками. Я про суть блюда, разобратья хотел. Туда же добавляется вода от варки макарон, чем там белок мешает, наоборот же обогащает соус, если не зафейлить. Люди вот колько веков ебались с введением яйца в жидкоть.
Тут, антоша, как с нынешним словом "колхозник". Колхозов нет, а колхозники есть. Улавливаешь?
>Улавливаешь?
Нет, если честно.
Суть в том, что никакого отношения к крестьянам паста карбонара не имеет, она создана в XX веке и названа (возможно) в честь тайного общества, название которого, в отличие от итальянского слова для угольщиков, известно всем, кто учился в школе.
Срешь ты, тупая мразь, вопрос был нахуя из карбонары убирать белок. Похуй на ее аутентичность и историю происхождения. Дошло, долбоеб?
БЕЛОК - ключ обсуждения.
Ладно, блять, кого я обманываю, продолжайте про тайные общества.
Мне поебать на твой вопрос, я на него не отвечал, всё, что я думаю о карбонаре в кулинарном плане, сказал ещё вчера: жрать макароны с сырым яйцом не буду. Не порти интересный разговор своим разрывом.
То, что ты умственно отсталый я понял еще вчера. Но нахуя ты срешь, мразь? Ты прицепил свой срачь к моему вопросу, тупой еблан, не доходит?
Кому интересно про яйца - тот пускай тебе отвечает. Я ему мешать не буду. А какого хера ты решаешь, что мне тут писать, а что нет? Тут обсуждают, сколько лоток за Донбасс лет получит, как от тризуба с кассиршей жены поуходили, кто ест как мужык, а кто нет, и многое другое, только косвенно связанное с фото еды; и именно поэтому здесь классно.
Я сам за это двач и люблю, но нахуя ты развел срач в ответ на мой вопрос про белок? Вопрос был риторический. Это значит, что можно на него не отвечать.
Ого, адекват?
Хлопья могут пойти от нарушения технологии, количество белка не играет в этом роли. Понятно, что можно добавить несколько чистых желтков к цельным яйцам, но Тризуб вообще белок не использовал. Схуяли, вот в чем вопрос?
>БИГУС
А кстати, тут уже показывали бигус по аутентичному рецепту, как грозились, или я пропустил?
Я делал но не фотографировал, не придумал как нормально сервировать (у Пискунова заебатые фоточки). Да и хули там показывать, коричневая капуста. Но вкусно, конечно. Запилю наверное еще, как раз наквасил новую партию.
Спрашивай молескин-куна, это его изделие. Ещё когда тут не было лотков, палочников, тризубов и прочих ньюфагов.
Карбонара переоцененное говно, факт. Но не такой обман, как жрать полусырое мясо за дикие деньги.
Двачую, от спагетти червие не заводятся, в отличии от
Хули меня призывать, я тут постоянно околачиваюсь.
Говорю соус не получится с белками. Либо сопли либо хлопья. Не веришь, попробуй. Тут смысл в том, что желтки в воде расходятся и создают божественный, нежный, бархатный соус. А с белками получится яйцо в вермишеле, от чего, например, анона выше трясет.
Белки на блины (на одних белках норм) или на макарони.
>вопрос был нахуя из карбонары убирать белок
все просто - он твердеет, поэтому убирают, во многих яичных соусах используется желток онли
>>284046
кому как, внешний вид подобного хрючева, не говорит о том, что оно не вкусное или не полезное, хотя карбонара это не совсем здоровая еда, особенно если у тебя лишний жир
>>284045
пиздец, приплыли...все кто умеет готовить - деграданты..збс
>>284084
>Говорю соус не получится с белками
верно, хоть кто-то адекватный
>>284085
>А белки что, выбрасывать что ли?
нет, их можно замораживать и потом использовать, тем кто соблюдает ЗОЖ - омлет из белков нужон, без холестирина
>Думает что гуляш с картохой и макаронами нельзя заедать хлебом и подавать в хлебе.
Скушай яблочко, деточка.
Показушная ни разу не функциональная подача для туристов, думаешь венгерские крестьяне могли позволить себе извести по буханке хлеба на каждую порцию? Думаешь кто-то съедает весь этот хлеб вместе с гуляшом?
Идиотия - подавать в хлебе.
В Венгрии не был, но в Калифорнии всегда беру чаудер в хлебе и съедаю с ним, очень вкусно.
Думаешь, венгерские крестьяне заморачивались по манязошу уровня пабликов векашечки? Гуляш это, внезапно, максимум нажористое хрючево, одновременно и первое и второе, хз чо ты доебался
А у тебя всё про зош, какого хуя ты сюда его приплёл? Крестьяне не фоткают еду для двача и инстаграма, они едят просто и максимально эффективно, в этом случае будет логично навалить гуляша в миску и кушать его урча хлебушком, а не отрезать макушку буханки, вышкребать мякишь, чтобы похлебать оттуда суп и дожевать в сухую оставшийся хлеб.
>какого хуя ты сюда его приплёл?
>Ммм, макарохи с картохой. Найс найс, небось ещё хлебом всё это заедал?
Действительно, с чего бы это?
Подача в хлебе это интернациональные понты для приезжих
Хуй с вашей функциональностью. Люблю такую подачу и всегда заказываю. Это красиво, а хлеб вкусно погладать. Корочку. Естественно хлеб ем не весь.
>Ммм, макарохи с картохой. Найс найс, небось ещё хлебом всё это заедал?
Ты узколобый.
Пиздуй в Тоскану.
La pasta e patate è un classico della cucina popolare preparato con le patate tagliate a tocchetti ed unite alla salsa di pomodoro. Scopri tutti i passaggi della ricetta della pasta e patate.
Непременно
А гамбургер это ли не желание заточить с хлебушком?
Устаревшая бессмысленная хуйня с намёком на рустик или аутентичность, хотя она таковой не является, лучше подать суп в тарелке с куском хлеба, так будет удобнее и рациональнее. Современная подача продуманного подразумевает что всё подано надо съесть т.к. элементы подобраны в нужной пропроции, никому не нужно 500г хлеба на 500г супа.
Очень сухие, теоретические рассуждения, очевидно ты никогда суп в хлебе не ел. Твоя жалкая альтернатива лишает самого вкусного в этой подаче: пропитанного супом хлебного мякиша. Съев основную часть супа, сначала выскабливаешь ложкой совсем размокшую часть, затем отламываешь хрустящую корочку с менее пропитанной частью мякиша - и наслаждаешься.
Как же надоел твой баттхерт нищеброда. Функционально/нефункционально; ололо хлебушек выкидывают, не смей святое!!111
Это красиво. Интересно. А то, что хлеб выкидывают, так всем пофиг. В цене блюда в ресторане стоимость самих продуктов занимает меньше 30%, остальное аренда и вознаграждение персонала. Таким образом включая хлеб вместо тарелки мы увеличивает себестоимость с условных 30% до 31% и на общей цене блюда это не сказывается.
Проиграл с пика.
В одном и том же заведении часто есть в меню cup, bowl, bread bowl, на маржинальности ресторана это вообще никак не сказывается тогда.
на цене не сказывается
а на маржинальности не факт
глупо лезть в их расчеты чтобы что-то категорично утверждать
Ну как блин на цене не сказывается, если цена РАЗНАЯ, что ты несёшь вообще
Как расшифровать ГКТ?
Вы видите копию треда, сохраненную 19 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.