Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 10 ноября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 10 ноября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
ням ням ням
Прошлый тут >>450156 (OP)
Прошлый тут >>450156 (OP)
>>2371
Нахуй иди, маня, тебе тут не рады.
Нахуй иди, маня, тебе тут не рады.
Ребят, посоветуйте как можно вкусно приготовить эмм, не знаю, подливу, которой можно макарохи полить или любой другой гарнир. Есть фарш, есть томатная паста, лук, бекон, всякие мороженые смеси овощные, чеснок, барбекю совас.
764 Кб, 2048x2048Кефир, бананы и творог
Топ завтрак
Алсо, реквестирую, как дарить стейки из шейки свинины ~ 2см толщина
Топ завтрак
Алсо, реквестирую, как дарить стейки из шейки свинины ~ 2см толщина
>>2440
Шейка - хуевый вариант, в ней слишком много жира для этого. Бери в следующий раз антрекот, он же корейка, он же биток, он же отбивная на ребре, он же еще хуй пойми как его обозвать можно.
Но раз ты уже взял, то:
0. Отрезай лишний жир и отложи в сторону.
1. Сделай за час-два до готовки сухой маринад из соли, перца, тмина и кориандра. Ну или хотя бы просто посоли заранее. Если есть возможность, то ебани туда еще горчичный порошок и майоран. Так у тебя стечет лишняя вода, которой в свинине почти всегда дохуя.
2. На небольшой температуре вытопи обрезки жира.
3. Разогрей сквороду до 180 градусов, если на электроплитке, или до прыгающей капли, если на газу. И ебани туда аккуратно эти свои стейки.
4. В течении пары минут буквально задай корку, потом прикрути до температуры в 120-140 и доведи до готовности.
Либо можешь сразу жарить на низкой температуре, но красивой корки не жди.
Шейка - хуевый вариант, в ней слишком много жира для этого. Бери в следующий раз антрекот, он же корейка, он же биток, он же отбивная на ребре, он же еще хуй пойми как его обозвать можно.
Но раз ты уже взял, то:
0. Отрезай лишний жир и отложи в сторону.
1. Сделай за час-два до готовки сухой маринад из соли, перца, тмина и кориандра. Ну или хотя бы просто посоли заранее. Если есть возможность, то ебани туда еще горчичный порошок и майоран. Так у тебя стечет лишняя вода, которой в свинине почти всегда дохуя.
2. На небольшой температуре вытопи обрезки жира.
3. Разогрей сквороду до 180 градусов, если на электроплитке, или до прыгающей капли, если на газу. И ебани туда аккуратно эти свои стейки.
4. В течении пары минут буквально задай корку, потом прикрути до температуры в 120-140 и доведи до готовности.
Либо можешь сразу жарить на низкой температуре, но красивой корки не жди.
>>2449
Сделать что?)))
Это как?
Ну так, примерно, можешь почувствовать?
Ну и мне ноавится жир в мясе
> доведи до готовности
Сделать что?)))
Это как?
Ну так, примерно, можешь почувствовать?
Ну и мне ноавится жир в мясе
>>2457
Блен, ну это вопрос практики. Медиум рейр свинину есть стремновато, да и вкус специфический. Если есть возможность измерить температуру, то доведи до 60-65 градусов. Если у тебя нет градусника, то ориентируйся по тому, как вытапливается жир: когда его станет где-то в половину меньше, можно жрать.
Блен, ну это вопрос практики. Медиум рейр свинину есть стремновато, да и вкус специфический. Если есть возможность измерить температуру, то доведи до 60-65 градусов. Если у тебя нет градусника, то ориентируйся по тому, как вытапливается жир: когда его станет где-то в половину меньше, можно жрать.
222 Кб, 1024x768>>2457
Это гут, это вкус, это сочность. Этого сушефа >>2449 с рецептом сухой подошвы и криповым привкусом тмина с кореандром пропускай.
Шея подойдет. Идеально то, что на фото. Посоли. Обжарь по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне для корки и еще 3-4 минуты на среднем до готовности. Поперчи. По желанию можешь посыпать тимьяном, но не переусердствуй.
>жир в мясе
Это гут, это вкус, это сочность. Этого сушефа >>2449 с рецептом сухой подошвы и криповым привкусом тмина с кореандром пропускай.
Шея подойдет. Идеально то, что на фото. Посоли. Обжарь по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне для корки и еще 3-4 минуты на среднем до готовности. Поперчи. По желанию можешь посыпать тимьяном, но не переусердствуй.
>>2462
Гомик, ты уже и здесь рвёшься?
Гомик, ты уже и здесь рвёшься?
>>2462
У тебя от такого будет либо полная сковородка смальца, либо полные мышцы трихинеллы
>Идеально то, что на фото
У тебя от такого будет либо полная сковородка смальца, либо полные мышцы трихинеллы
>>2403
Да, спасибо, совсем забыл как это называется. Опишите как это дело можно приготовить с беконом, плез.
Да, спасибо, совсем забыл как это называется. Опишите как это дело можно приготовить с беконом, плез.
Взять крабэ или лобстера? А может сразу обоих? Что можно из них приготовить?
>>2470
@
Мешаешь фарш с луком и перцем и чайной ложкой соли с гокой
@
Хорошо раскаляешь сковороду
@
Кладёшь фарш и жаришь до корочки
@
Жаришь достаточно долго, иногда перемешиваешь
чтобы корочек было больше
@
Выливаешь томатную пасту, баночку споласкиваешь водой
и выливаешь туда же
@
Пусть всё побулькает на маленьком огне 30 минут
@
Если изволишь хрючева, то добавляешь в булькающую массу что там у тебя есть, овощи замороженные и так далее
@
Наливаешь воду в кастрюлю
@
Кладёшь пол столовых ложки соли в воду
@
Ждёшь пока закипит
@
Засыпаешь макароны
@
Помешиваешь
@
Ждёшь немного
@
Пробуешь
@
Если уже можно жевать выключаешь
@
Сливаешь воду
@
Берёшь тарелку
@
Накладываешь макарон
@
Сверху соуса
@
Перемешиваешь
@
Жрёшь
@
Мешаешь фарш с луком и перцем и чайной ложкой соли с гокой
@
Хорошо раскаляешь сковороду
@
Кладёшь фарш и жаришь до корочки
@
Жаришь достаточно долго, иногда перемешиваешь
чтобы корочек было больше
@
Выливаешь томатную пасту, баночку споласкиваешь водой
и выливаешь туда же
@
Пусть всё побулькает на маленьком огне 30 минут
@
Если изволишь хрючева, то добавляешь в булькающую массу что там у тебя есть, овощи замороженные и так далее
@
Наливаешь воду в кастрюлю
@
Кладёшь пол столовых ложки соли в воду
@
Ждёшь пока закипит
@
Засыпаешь макароны
@
Помешиваешь
@
Ждёшь немного
@
Пробуешь
@
Если уже можно жевать выключаешь
@
Сливаешь воду
@
Берёшь тарелку
@
Накладываешь макарон
@
Сверху соуса
@
Перемешиваешь
@
Жрёшь
>>2470
@
Мешаешь фарш с луком и перцем и чайной ложкой соли с гокой
@
Хорошо раскаляешь сковороду
@
Кладёшь фарш и жаришь до корочки
@
Жаришь достаточно долго, иногда перемешиваешь
чтобы корочек было больше
@
Выливаешь томатную пасту, баночку споласкиваешь водой
и выливаешь туда же
@
Пусть всё побулькает на маленьком огне 30 минут
@
Если изволишь хрючева, то добавляешь в булькающую массу что там у тебя есть, овощи замороженные и так далее
@
Наливаешь воду в кастрюлю
@
Кладёшь пол столовых ложки соли в воду
@
Ждёшь пока закипит
@
Засыпаешь макароны
@
Помешиваешь
@
Ждёшь немного
@
Пробуешь
@
Если уже можно жевать выключаешь
@
Сливаешь воду
@
Берёшь тарелку
@
Накладываешь макарон
@
Сверху соуса
@
Перемешиваешь
@
Жрёшь
@
Мешаешь фарш с луком и перцем и чайной ложкой соли с гокой
@
Хорошо раскаляешь сковороду
@
Кладёшь фарш и жаришь до корочки
@
Жаришь достаточно долго, иногда перемешиваешь
чтобы корочек было больше
@
Выливаешь томатную пасту, баночку споласкиваешь водой
и выливаешь туда же
@
Пусть всё побулькает на маленьком огне 30 минут
@
Если изволишь хрючева, то добавляешь в булькающую массу что там у тебя есть, овощи замороженные и так далее
@
Наливаешь воду в кастрюлю
@
Кладёшь пол столовых ложки соли в воду
@
Ждёшь пока закипит
@
Засыпаешь макароны
@
Помешиваешь
@
Ждёшь немного
@
Пробуешь
@
Если уже можно жевать выключаешь
@
Сливаешь воду
@
Берёшь тарелку
@
Накладываешь макарон
@
Сверху соуса
@
Перемешиваешь
@
Жрёшь
>>2478
Как у вас рис таким рассыпчатым выходит? Как не приготовлю - постоянно липкие куски получаются.
Как у вас рис таким рассыпчатым выходит? Как не приготовлю - постоянно липкие куски получаются.
>>2481
Есть порционный рис, который варится прямо а пакетиках, вариант для криворучек, всегда выходит рассыпчатый.
Есть порционный рис, который варится прямо а пакетиках, вариант для криворучек, всегда выходит рассыпчатый.
>>2476
А бекон то куда, блядь
А бекон то куда, блядь
110 Кб, 900x645От сестры достался какой-то дешевый, но сердитый домашний гриль. Что можно наготовить кроме магазинных чевапчичей на этой шайтан-машине?
>>2519
Творог
Творог
>>2530
Это панинница какая-то, настоящий гриль не об этом вообще.
Это панинница какая-то, настоящий гриль не об этом вообще.
Вагю стейк.
>>2546
Лови лайфхак. Перед варкой обжарь сырой рис в оливковом масле, прямо в кастрюле. Можно добавить измельченный лук, куркуму, кумин, любых специй по вкусу. Но работает и просто с маслом. Рисинки обволакиваются жиром и перестают слипаться.
Лови лайфхак. Перед варкой обжарь сырой рис в оливковом масле, прямо в кастрюле. Можно добавить измельченный лук, куркуму, кумин, любых специй по вкусу. Но работает и просто с маслом. Рисинки обволакиваются жиром и перестают слипаться.
>>2550
Спс, я из треда нищенской еды, если что, поглядеть пришёл.
Спс, я из треда нищенской еды, если что, поглядеть пришёл.
2,6 Мб, 1261x1236Паста, фасоль, бологнезя и тёртый пармезан, r8
>>2403
Спасибо что напомнил как это называется.
>>2476
Спасибо. Сделал всё как ты написал, допом добавил бекон и немного барбекю-соуса, получилось охуенно, эта комбинация добавляет аромат и вкус копчения. Из овощей по итогу добавил только один большой помидор. С макарохами сразу мешать не стал, ибо разные гарниры с женщиной хотели. Оказалось что
стручковая фасоль с томатами, мясом и сыром просто божественна, обязательно нужно будет что-то ещё подобное сообразить.
>>2403
Спасибо что напомнил как это называется.
>>2476
Спасибо. Сделал всё как ты написал, допом добавил бекон и немного барбекю-соуса, получилось охуенно, эта комбинация добавляет аромат и вкус копчения. Из овощей по итогу добавил только один большой помидор. С макарохами сразу мешать не стал, ибо разные гарниры с женщиной хотели. Оказалось что
стручковая фасоль с томатами, мясом и сыром просто божественна, обязательно нужно будет что-то ещё подобное сообразить.
1,6 Мб, 3665x2749>>2363 (OP)
Приготовил котлетки по-киевски... Как же вкусна, пиздосики
Приготовил котлетки по-киевски... Как же вкусна, пиздосики
>>2632
А почему ты решил что у меня много свободного времени? Приготовление пищи и щитпостинг на двощах не так уж и много времени забирают.
А почему ты решил что у меня много свободного времени? Приготовление пищи и щитпостинг на двощах не так уж и много времени забирают.
>>2481
Но ведь рассыпчатый это невкусно, крахмальный слипающийся вкуснее - сорта для японской и итальянской кухни, короткие и толстые рисинки. А всякую басмати-подобную срань как ни старайся, не сваришь, чтоб шарик не разваливался.
Но ведь рассыпчатый это невкусно, крахмальный слипающийся вкуснее - сорта для японской и итальянской кухни, короткие и толстые рисинки. А всякую басмати-подобную срань как ни старайся, не сваришь, чтоб шарик не разваливался.
>>452358 →
Ну да, для кого-то же и существуют все эти мебельные магазины в тэцехах спальных районов и прочая адуха. Зато не икея!
Ну да, для кого-то же и существуют все эти мебельные магазины в тэцехах спальных районов и прочая адуха. Зато не икея!
Вагю пармезаны пасты... во что тред превратили...ели же макарошки с мазиком и сосисочками нормально всё было...что с вами стало...зажрались совсем...
127 Кб, 576x1024Наваристый суп с фрикадельками, нежное картофельное пюре, сочная куриная котлетка и крепкий чай с фруктами и пряностями
>>2664
А хлеб?
А хлеб?
>>2664
А почему котлета параллелепипедная?
А почему котлета параллелепипедная?
2 Мб, 2016x1508Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и капустой. Простейшее блюдо, но охуенное! Фарш - Мираторг. Годный, надо заметить.
>>2542
Выглядит аппетитно, респект
Выглядит аппетитно, респект
>>2679
На черный день берегут.
На черный день берегут.
>>2679
я сегодня рис ел с морковкой и луком и с курицей
курицу отдельно готовил поэтому это был не плов
хотя нет плов вегатарианский с жареными бедрышками
я сегодня рис ел с морковкой и луком и с курицей
курицу отдельно готовил поэтому это был не плов
хотя нет плов вегатарианский с жареными бедрышками
завтра гречку отварю и с овощным салатом поем
фотографировать не буду тоже
фотографировать не буду тоже
а может буду незнаю по настроению
>>2664
Котлета сырая поди
Котлета сырая поди
>>2730
Начни с того, что задай этот же вопрос в более подходящем месте.
Начни с того, что задай этот же вопрос в более подходящем месте.
>>2722
Да мне похуй, дружище.
У меня даже аккаунта нет в инсте, достаток средний, известность нахуй надо. Резвись, чем бы дитя не тешилось.
Только учись говорить за себя, у тебя за спиной ровно хуй без палочки.
>>2730
В фарше должно быть много хлеба, не меньше 30%. Не нужно брать французских багетов и чиабатт, подойдет обычный для тостов. В молоке вымачивать не нужно, достаточно воды. Лук лучше мелко рубить, а не пропускать через мясорубку. В мясе должно быть достаточно жира, иначе будет пресно. Если совсем диетический кусок попался, добавь в фарш немного сала. Из специй соль, перец. Кореандры и прочие травы с шафранами для других блюд. Добавь в фарш достаточно много воды, на пол кило мяса пол стакана можешь ебануть смело. И самое главное: хорошо выбей фарш. Минут пять минимум, чем дольше тем лучше.
Жарь на муке или панировочных сухарях. Задай корку и доводи на слабом огне, минут 15-20 в общей сложности. Поворачивай один раз. Не сожги! Вроде все.
Да мне похуй, дружище.
У меня даже аккаунта нет в инсте, достаток средний, известность нахуй надо. Резвись, чем бы дитя не тешилось.
>нарекаем
Только учись говорить за себя, у тебя за спиной ровно хуй без палочки.
>>2730
В фарше должно быть много хлеба, не меньше 30%. Не нужно брать французских багетов и чиабатт, подойдет обычный для тостов. В молоке вымачивать не нужно, достаточно воды. Лук лучше мелко рубить, а не пропускать через мясорубку. В мясе должно быть достаточно жира, иначе будет пресно. Если совсем диетический кусок попался, добавь в фарш немного сала. Из специй соль, перец. Кореандры и прочие травы с шафранами для других блюд. Добавь в фарш достаточно много воды, на пол кило мяса пол стакана можешь ебануть смело. И самое главное: хорошо выбей фарш. Минут пять минимум, чем дольше тем лучше.
Жарь на муке или панировочных сухарях. Задай корку и доводи на слабом огне, минут 15-20 в общей сложности. Поворачивай один раз. Не сожги! Вроде все.
>>2763
Классовая боль, что тут непонятного. В его голове кусок мяса является элементом сладкой жизни, объектом ненависти и тайного вожделения. Тут все просто как трусы.
Классовая боль, что тут непонятного. В его голове кусок мяса является элементом сладкой жизни, объектом ненависти и тайного вожделения. Тут все просто как трусы.
>>2775
Перестать выёбываться, говно
Перестать выёбываться, говно
>>2772
Ты чувствуешь разницу между "куском мяса" и "вагю"? Вагю стоит столько, что вообще в принципе никто не может просто так взять и пожрать его на ужин, если он не астрономически богат. Сказать "вот у меня стейк вагю" - это тупой понт, как фотографии школьников с разложенными по дивану стопками пятитысячных купюр. При этом пруфать, что это действительно вагю, он отказался, то есть ещё и наебалово.
Ты чувствуешь разницу между "куском мяса" и "вагю"? Вагю стоит столько, что вообще в принципе никто не может просто так взять и пожрать его на ужин, если он не астрономически богат. Сказать "вот у меня стейк вагю" - это тупой понт, как фотографии школьников с разложенными по дивану стопками пятитысячных купюр. При этом пруфать, что это действительно вагю, он отказался, то есть ещё и наебалово.
>>2785
Поболее чем у зелёнобуквенного дауна
Поболее чем у зелёнобуквенного дауна
>>2783
Что с этими яйцами? Ты жарил их на одной тесной сковороде, а потом нарезал? Зачем же так? К авокадо с лососем пашоты отлично подходят, без такой вот ерундени.
Ну и хлебцы wasa, это же даже по меркам кнакебрёдов картон из картона.
Но не думай, что я на тебя говно лью, ни в коем случае, охуенный завтрак, лучше 99.9% ГКД, молодец.
Что с этими яйцами? Ты жарил их на одной тесной сковороде, а потом нарезал? Зачем же так? К авокадо с лососем пашоты отлично подходят, без такой вот ерундени.
Ну и хлебцы wasa, это же даже по меркам кнакебрёдов картон из картона.
Но не думай, что я на тебя говно лью, ни в коем случае, охуенный завтрак, лучше 99.9% ГКД, молодец.
5 Кб, 283x178>>2794
ага
да, иногда готовлю, но сегодня лень было заморачиваться, хотелось побыстрее
Да? А по-моему это нормальные хлебцы, у них вкус есть. Вот пикрил реально картон
>на одной тесной сковороде
ага
>пашоты
да, иногда готовлю, но сегодня лень было заморачиваться, хотелось побыстрее
>картон из картона
Да? А по-моему это нормальные хлебцы, у них вкус есть. Вот пикрил реально картон
>>2781
Ты мне отвечаешь, лол. Это >>2763 >>2775 другой анон.
Ты слышал звон. Цена зависит от миллиона факторов. Приличный вагю стейк можно купить уже за 30-40 баксов. Выходит не дороже похода в обычный ресторан. Каждый день перебор, а время от времени чего бы нет.
https://schaetzeausoesterreich.de/gourmetfleisch/wagyu_beef/wagyu_hueftsteak_ca_600g-SAO2470.html
Пруфы на картинке >>2542. Мне похуй, веришь ты мне или нет, как и твои пролетарские комплексы с проекциями.
И завязывай бомбить, пощади тред.
Ты мне отвечаешь, лол. Это >>2763 >>2775 другой анон.
>Вагю стоит столько, что вообще в принципе никто не может просто так взять и пожрать его на ужин
Ты слышал звон. Цена зависит от миллиона факторов. Приличный вагю стейк можно купить уже за 30-40 баксов. Выходит не дороже похода в обычный ресторан. Каждый день перебор, а время от времени чего бы нет.
https://schaetzeausoesterreich.de/gourmetfleisch/wagyu_beef/wagyu_hueftsteak_ca_600g-SAO2470.html
Пруфы на картинке >>2542. Мне похуй, веришь ты мне или нет, как и твои пролетарские комплексы с проекциями.
И завязывай бомбить, пощади тред.
>>2799
Хуйню несёшь. Авокадо состоит в основном из жира (60-70% сухой массы), и по текстуре тоже похоже на сливочное масло, мягкое и намазывается на хлеб. Какая тут может быть "бумага"?
Хуйню несёшь. Авокадо состоит в основном из жира (60-70% сухой массы), и по текстуре тоже похоже на сливочное масло, мягкое и намазывается на хлеб. Какая тут может быть "бумага"?
>>2798
Вино DOC, а не DOCG, хуйня, таким не понтуются. Мельница если и Peugeot, то ты ее эмблемой поворачивать не стал, молодец.
Вино DOC, а не DOCG, хуйня, таким не понтуются. Мельница если и Peugeot, то ты ее эмблемой поворачивать не стал, молодец.
>>2804
На вкус, а не по текстуре.
На вкус, а не по текстуре.
775 Кб, 1052x1000>>2795
Вызываете сиама?
Алсо, картоха с грибным соусом и куриные руки в аджике. Малосольный огурец.
>Вот пикрил реально картон
Вызываете сиама?
Алсо, картоха с грибным соусом и куриные руки в аджике. Малосольный огурец.
1,9 Мб, 2016x1508Кабачковое рагу. После пары головок, понял, что картошку надо предварительно отварить 7 минут. Предварительно порезанную, конечно же.
Пасскруем лук/морковь/болгарский перец. После кидает туда кабачки с предварительно чуть отваренной картохой. Ебошим жар на максимум, и ещё примерно 7 минут всё это жарим, постоянно помешивая. Я ещё добавил пару столовых ложек соевого соуса. В финале процедуры, закидываем пару мелкорезанных томатов и ложку пасты. Тушим до готовности картохт. Это ещё примерно 8-10 минут. Добавляем соль/специи.
Итог: картошка готова, кабачки не переварены.
Перелопатив около 2х десятков рецептов, охуел, что все пишут одно тоже: закидываем всё вместе, тушим пол часа. Но это хуета! Как люди могут годами жрать одно и тоже хрючево, и не замечать, что с ним что-то не так?
Пасскруем лук/морковь/болгарский перец. После кидает туда кабачки с предварительно чуть отваренной картохой. Ебошим жар на максимум, и ещё примерно 7 минут всё это жарим, постоянно помешивая. Я ещё добавил пару столовых ложек соевого соуса. В финале процедуры, закидываем пару мелкорезанных томатов и ложку пасты. Тушим до готовности картохт. Это ещё примерно 8-10 минут. Добавляем соль/специи.
Итог: картошка готова, кабачки не переварены.
Перелопатив около 2х десятков рецептов, охуел, что все пишут одно тоже: закидываем всё вместе, тушим пол часа. Но это хуета! Как люди могут годами жрать одно и тоже хрючево, и не замечать, что с ним что-то не так?
>>2836
Философский вопрос. Они же не могут посмотреть на себя со стороны и оценить, будучи вовлечены в процесс [создания хрючева]
>Как люди могут годами жрать одно и тоже хрючево, и не замечать, что с ним что-то не так?
Философский вопрос. Они же не могут посмотреть на себя со стороны и оценить, будучи вовлечены в процесс [создания хрючева]
>>2754
Режим экономии или диета?
Режим экономии или диета?
Хачапури (но с доп. салом), делал вот по этому рецепту:
https://www.youtube.com/watch?v=q5foZ80AENM
Получилось офигительно вкусно и довольно просто. Яйцо только действительно не надо было долго держать, что бы оно жидкое оставалось.
https://www.youtube.com/watch?v=q5foZ80AENM
Получилось офигительно вкусно и довольно просто. Яйцо только действительно не надо было долго держать, что бы оно жидкое оставалось.
>>2892
У вас попа подгорела
У вас попа подгорела
>>2957
Класс
Класс
1,4 Мб, 2016x1508Солянка рыбная.
>>2968
Ну она такого же цвета как в рецепте. Так что все норм.
Ну она такого же цвета как в рецепте. Так что все норм.
723 Кб, 1033x1000Щавелевый суп.
Плов с курицей буду делать. Посоветуйте специи. Стандартные зира/барбарис тут не очень.
475 Кб, 582x1252>>3016
Как же вы меня суки бесите.
По существу вопроса тоже...есть вопросы. А как пиццу, по-твоему, испечь? Ну, на камне можно. Нет, не пек на камне, да, обычный стальной противень с силиконовым ковриком.
>на протвине
Как же вы меня суки бесите.
По существу вопроса тоже...есть вопросы. А как пиццу, по-твоему, испечь? Ну, на камне можно. Нет, не пек на камне, да, обычный стальной противень с силиконовым ковриком.
>>3029
Просто в следующий раз не надо яишницу называть пиццой! такое кулинарное невежество просто бесит, видили бы в италии твою пиццу тебя бы там пристрелили!
Просто в следующий раз не надо яишницу называть пиццой! такое кулинарное невежество просто бесит, видили бы в италии твою пиццу тебя бы там пристрелили!
>>3033
Что за хуйню ты несёшь, поехавший? Пицца ему не пицца, охуеть вообще.
Впрочем, зачем я трачу время на "человека", который называет противень "протвинем".
Что за хуйню ты несёшь, поехавший? Пицца ему не пицца, охуеть вообще.
Впрочем, зачем я трачу время на "человека", который называет противень "протвинем".
>>3046
Тут некоторые шурпу называют гуляшом.
Тут некоторые шурпу называют гуляшом.
5,5 Мб, 4032x3016Охапка дров, и полов готов! хули у меня всегда каша ебаная получается? Что я делаю не так?
>>3069
Профессиональный повар здеся, одна из причин ниже:
1 передерживаешь под крышкой
2 перемешиваешь во время готовки
3 вымачиваешь перед приготовлением
4 (напишите свой вариант)
Профессиональный повар здеся, одна из причин ниже:
1 передерживаешь под крышкой
2 перемешиваешь во время готовки
3 вымачиваешь перед приготовлением
4 (напишите свой вариант)
>>3069
Плов должен быть с черным зирваком. Я готовил так. И это РАЗИТЕЛЬНЕЙШАЯ разница с обычным, привычным нам.
Это просто космос.
Но немного замороченно, тут согласен.
https://www.youtube.com/watch?v=YTmY0aheA7c
Вот образец.
Но если не хочешь так мощно, просто совет - лук кольцами жарь до темно-зкоричневого цвета. В этом 90% успеха. Карамелизация.
Плов должен быть с черным зирваком. Я готовил так. И это РАЗИТЕЛЬНЕЙШАЯ разница с обычным, привычным нам.
Это просто космос.
Но немного замороченно, тут согласен.
https://www.youtube.com/watch?v=YTmY0aheA7c
Вот образец.
Но если не хочешь так мощно, просто совет - лук кольцами жарь до темно-зкоричневого цвета. В этом 90% успеха. Карамелизация.
268 Кб, 960x1280Стейк, ньокки, салат, заправленный фисташковым маслом, макбук в кадре. Всё правильно?
>>3081
правильно
правильно
>>3092
Прокаливать рис, не перемешивать его во время готовки, палочкой сделать дырочки чтобы выходил пар.
Прокаливать рис, не перемешивать его во время готовки, палочкой сделать дырочки чтобы выходил пар.
>>3103
У меня безпроводные Meizu TW20, ноут Dell xps15, а ручка caran d'ache.
У меня безпроводные Meizu TW20, ноут Dell xps15, а ручка caran d'ache.
>>3098
Ты охуел? Это великолепная японская ручка MUJI, стильная внешне, красивый цвет пасты, совершенство!
Ты охуел? Это великолепная японская ручка MUJI, стильная внешне, красивый цвет пасты, совершенство!
2 Мб, 3024x3024Конничива, анон сан! Мисо рамен с кимчхи и свининой грудинкой! Сугои десу ка?
>>3130
Это чизкейк без выпечки? Тогда это не чизкейк. Если у меня пизда за место глаз, извиняюсь.
Все выглядит очень вкусным.
Это чизкейк без выпечки? Тогда это не чизкейк. Если у меня пизда за место глаз, извиняюсь.
Все выглядит очень вкусным.
Сап маянезные! Третьего дня решил на фоне ажиотажа от сдешних анонов приготовить стейк из ошейка, кроме того, использовав не классический центрально-европейский набор пряностей для свинины, а смесь для барбекю, не содержащую ни тмина, ни кориандра, ни майорана, зато содержащую ебовейшее количество паприки и сахар, давшие в итоге дымовуху и черные корки. В результате получилось, как я и ожидал, пол сковородки смальца.
На вкус ничего выдающегося. Избыток сала в куске скорее мешает, чем помогает раскрыть вкус, сделать мягче или что-то ещё.
На вкус ничего выдающегося. Избыток сала в куске скорее мешает, чем помогает раскрыть вкус, сделать мягче или что-то ещё.
>>3127
Не, кимчхи не я делала. Но так то все очень просто. Из специальных специй только перец кочукару, его без проблем можно купить в спец. магазинах.
Хотя вроде совсем уж кошерный рецепт подразумевает ещё глиняные сосуды и закапать это в землю. Но куда мне до такого. Завтра буду делать токпокки (рисовые клёцки), поделюсь с Антоном результатом.
Не, кимчхи не я делала. Но так то все очень просто. Из специальных специй только перец кочукару, его без проблем можно купить в спец. магазинах.
Хотя вроде совсем уж кошерный рецепт подразумевает ещё глиняные сосуды и закапать это в землю. Но куда мне до такого. Завтра буду делать токпокки (рисовые клёцки), поделюсь с Антоном результатом.
>>3134
С выпечкой, классический
С выпечкой, классический
>>3135
Ты не очень умный анончик, да?
Избыток мешает, распределение по куску решает.
>паприки и сахар
>жарка на сковороде
Ты не очень умный анончик, да?
>Избыток сала
Избыток мешает, распределение по куску решает.
>>3142
Я недосмотрел.
Мы сейчас про свиную шею или про вагю?
>Ты не очень умный анончик, да?
Я недосмотрел.
>Избыток мешает, распределение по куску решает.
Мы сейчас про свиную шею или про вагю?
>>3145
нормальные люди такую мраморность срезают и вообще стараются покупать без жира нафиг надо эти отонки жир хрящи всякие жрать лучше филе чистое
нормальные люди такую мраморность срезают и вообще стараются покупать без жира нафиг надо эти отонки жир хрящи всякие жрать лучше филе чистое
>>3146
Нормальные люди слушают и на ус мотают, если чего не знают. Но тебе это не грозит, да и мотать некуда пока.
Нормальные люди слушают и на ус мотают, если чего не знают. Но тебе это не грозит, да и мотать некуда пока.
>>3109
Ну, этого у тебя нет, а батат есть.
Ну, этого у тебя нет, а батат есть.
>>3153
Нет, ржу с тебя долбоеба, увидевшего надпись СТЕЙК на куске сала, и отдавшего за него втридорога
Нет, ржу с тебя долбоеба, увидевшего надпись СТЕЙК на куске сала, и отдавшего за него втридорога
>>3152
Школьник открыл для себя категории содержания мышечной ткани? Поздравления.
Школьник открыл для себя категории содержания мышечной ткани? Поздравления.
>>3157
Ну да, так и есть. Ты долбоеб, покупающий сало по цене нормальных кусков для жарки. Теперь иди нахуй отседа
>долбоеба, увидевшего надпись СТЕЙК на куске сала, и отдавшего за него втридорога
>Ну так и есть
Ну да, так и есть. Ты долбоеб, покупающий сало по цене нормальных кусков для жарки. Теперь иди нахуй отседа
>>3158
Не получится, там ты.
Не получится, там ты.
>>3087
Посоветуй рис, который можно купить везде, н-р в пятёрочке или в магните мухосрань. Недавно сделал плов из пропаренного длиннозерного кубанского. Говно. До этого делал из рандомного риса - 10/10, но забыл, что за рис.
Посоветуй рис, который можно купить везде, н-р в пятёрочке или в магните мухосрань. Недавно сделал плов из пропаренного длиннозерного кубанского. Говно. До этого делал из рандомного риса - 10/10, но забыл, что за рис.
>>3163
Девзира и басмати подойдут, производитель не важен так как они просто фасуют в пачки.
Девзира и басмати подойдут, производитель не важен так как они просто фасуют в пачки.
>>3163
Мне с жасмином (сортом) нравится больше чем басмати. Девзира дороговато будет.
Мне с жасмином (сортом) нравится больше чем басмати. Девзира дороговато будет.
>>3168
когда приготовится
когда приготовится
>>3140
Да это модный тренд итт, выебываться тем, что знаешь, как «правильнее». Пять лет назад у них была «чабата» вместо «чиабаты», сейчас вот кинва с кимчхи
Да это модный тренд итт, выебываться тем, что знаешь, как «правильнее». Пять лет назад у них была «чабата» вместо «чиабаты», сейчас вот кинва с кимчхи
>>3163
Плов только из круглозерного, никакого басмати, из басмати хуйня рассыпчатая
Плов только из круглозерного, никакого басмати, из басмати хуйня рассыпчатая
>>3029
можно на камне, можно в чугунке в духовкеч можно вообще на сковороде можно на твоей полыхающей от протвиня попке
можно на камне, можно в чугунке в духовкеч можно вообще на сковороде можно на твоей полыхающей от протвиня попке
>>3179
Это их право говорить как им хочется. А ты какой-то озлобленный сморчок.
анон, пожелавший сестре здоровья
Это их право говорить как им хочется. А ты какой-то озлобленный сморчок.
анон, пожелавший сестре здоровья
>>3237
Если есть право выёбываться, то есть право и презирать выёбывающихся.
Если есть право выёбываться, то есть право и презирать выёбывающихся.
>>2363 (OP)
Какая сочная шавля на оп-пике.
Какая сочная шавля на оп-пике.
>>3179
это просто автозамена в телефоне, что ты приплел тут? и кто они - одни мы тута
это просто автозамена в телефоне, что ты приплел тут? и кто они - одни мы тута
>>3204 (Del)
Частенько у тебя эти моменты случаются, в гугле на твой номер карты уже целый список тредов с двача выдаёт, причем ещё месяц назад датированы, это называется не помощь а поиск халявы, ты уже месяц прожил на воде из под крана и до сих пор не пошел на работу, видать у тебя там какая-то особенная вода течёт, нафиг тебе деньги живи в кайф и не работай, рнн хули.
>Обратиться за помощью, т.к действительно настал момент , когда мне она требуется
Частенько у тебя эти моменты случаются, в гугле на твой номер карты уже целый список тредов с двача выдаёт, причем ещё месяц назад датированы, это называется не помощь а поиск халявы, ты уже месяц прожил на воде из под крана и до сих пор не пошел на работу, видать у тебя там какая-то особенная вода течёт, нафиг тебе деньги живи в кайф и не работай, рнн хули.
>>2542
Но он сырой, лол
Но он сырой, лол
2,2 Мб, 2016x1508Шкварчащая свинина с луком на смальце. Подавать прямо на сковороде. В качестве гранира - картоха и овощной салатик.
Мммм, КАЕФ! Это лучшее простое блюдо на свете!
Мммм, КАЕФ! Это лучшее простое блюдо на свете!
370 Кб, 960x1280Кускус с креветками
Свинина сиу юк с чой сумом.
![dl15PxSZeAQ[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/452363/15878550607800.jpg)
1,6 Мб, 2560x1912Свиная лопатка, запечённая в пакете. Потом отдельно глазировал кусок смесью мёд+горчица+соевый соус+сухие имбирь и чеснок + немного бульона от того, что осталось в пакете (набралось там столько, что две суповые тарелки холодца можно сделать) на выравнивание консистенции.
На гарнир фунчоза с подсолнечным маслом, соевым соусом, сырым жёлтым перцем и сверху посыпано необжаренным кунжутом, так как лень было.
На гарнир фунчоза с подсолнечным маслом, соевым соусом, сырым жёлтым перцем и сверху посыпано необжаренным кунжутом, так как лень было.
> отруб
Лопатка.
> мне кажется
Зис. Отлично приготовлено. И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Но пиздец жирно. Поэтому не чаще раза в месяц готовлю.
964 Кб, 1923x2358>>3348
Мне кажется кто то ужаривает мясо в подошву. Официальная безопасная прожарка - медиум рер.
Мне кажется кто то ужаривает мясо в подошву. Официальная безопасная прожарка - медиум рер.
>>3372
По-моему для свинины приемлема только прожарка велдан, ибо там могут быть паразиты или ещё кто, кто гибнет только при 80 градусах.
По-моему для свинины приемлема только прожарка велдан, ибо там могут быть паразиты или ещё кто, кто гибнет только при 80 градусах.
Итак, третьего дня я решил пожарить свинью по-человечески. Минимально жирный биток, сухой маринад с чесноком и смесью перцев.
>>3373
меньше теста на сковородку лей
меньше теста на сковородку лей
>>3401
Ага, и баллончики не вкусная.
Ага, и баллончики не вкусная.
>>3373
Это сгорело, блядь
Это сгорело, блядь
>>3397
Сухое что пиздец, хотя лопатка само по себе сочное мясо.
Сухое что пиздец, хотя лопатка само по себе сочное мясо.
>>3404
Пробовал сырое карпаччо от Мираторг. Вкусно, но вызывает отторжение. Вторую упаковку всё-таки обжарил.
Пробовал сырое карпаччо от Мираторг. Вкусно, но вызывает отторжение. Вторую упаковку всё-таки обжарил.
>>3427
Лол, где там гемор? Тупо все смешать и в духовку поставить, проще некуда
Лол, где там гемор? Тупо все смешать и в духовку поставить, проще некуда
>>3426
Мраморное, как раз, на такие цели заходит хуже. Ну и это ещё вопрос культуры. Когда проходит этап преодоления пидарашей кулинарии c няском, зажаренным до состояния резины, становится интереснее
Мраморное, как раз, на такие цели заходит хуже. Ну и это ещё вопрос культуры. Когда проходит этап преодоления пидарашей кулинарии c няском, зажаренным до состояния резины, становится интереснее
>>3448
Хуюры. Мне противно есть сырое мясо на психологическом уровне. Испытываю отвращение.
Хуюры. Мне противно есть сырое мясо на психологическом уровне. Испытываю отвращение.
>>3087
Можно поподробнее о прокалке риса.
Значит я его не вымачиваю, а просто промываю. Отдельно готовится зервак и отдельно на сковороде прокаливаю рис? Потом засыпаю в зервак, доливаю воды?
Можно поподробнее о прокалке риса.
Значит я его не вымачиваю, а просто промываю. Отдельно готовится зервак и отдельно на сковороде прокаливаю рис? Потом засыпаю в зервак, доливаю воды?
>>3453
Это нормально для пидорахи, если вдруг у тебя появятся дети, и ты с мальства будешь кормить правильно - у них будет шанс.
>Хуюры. Мне противно есть сырое мясо на психологическом уровне
Это нормально для пидорахи, если вдруг у тебя появятся дети, и ты с мальства будешь кормить правильно - у них будет шанс.
>>3425
Ну вот блин, опять. Все стараются сделать чизкейк "нежным" и даже "воздушным", но зачем? Ведь тяжелый и плотный гораздо вкуснее! Поэтому самый лучший - размороженный из старбакса. Ни один домашний или из понтовой кондитерской ни разу не дотянул.
>Чизкейк получается очень нежным
Ну вот блин, опять. Все стараются сделать чизкейк "нежным" и даже "воздушным", но зачем? Ведь тяжелый и плотный гораздо вкуснее! Поэтому самый лучший - размороженный из старбакса. Ни один домашний или из понтовой кондитерской ни разу не дотянул.
>>3094
>>3087
Только не говорите, что это один человек, а то как то уж совсем жирненько для искперда.
По поводу прокаливания - тут дело такое - прокаливаем мы гречку, чтобы обогатить вкус, но гречка - солирующая часть любого русского блюда. В плове же - рис не играет такой роли. Вторая функция прокаливания - не слипается крупа. Это актуально для говнориса кубанского, который был в совке практически без вариантов, это актуально для перловки. Но ты не должен использовать в плове говнорис. Благо сейчас времена позволяют купить сорта именно для плова. Ну и промывай рис, промывай до прозрачности воды. И не забывай замачивать сорта вроде девзиры или чунгары - они очень влаговместительны.
>палочкой сделать дырочки чтобы выходил пар
>>3087
> я эксперт по пловам
Только не говорите, что это один человек, а то как то уж совсем жирненько для искперда.
По поводу прокаливания - тут дело такое - прокаливаем мы гречку, чтобы обогатить вкус, но гречка - солирующая часть любого русского блюда. В плове же - рис не играет такой роли. Вторая функция прокаливания - не слипается крупа. Это актуально для говнориса кубанского, который был в совке практически без вариантов, это актуально для перловки. Но ты не должен использовать в плове говнорис. Благо сейчас времена позволяют купить сорта именно для плова. Ну и промывай рис, промывай до прозрачности воды. И не забывай замачивать сорта вроде девзиры или чунгары - они очень влаговместительны.
>>3478
Это дурачок один просочился с другой доски, икспэрд срачей, пропускай.
По сути все верно. Только рис прокаливать я бы вообще не стал, максимум в масле бы обжарил. Естественно не для плова, там нахуй все эти пляски. И да, если рис говно, даже не стоит начинать.
>жирненько для искперда
Это дурачок один просочился с другой доски, икспэрд срачей, пропускай.
По сути все верно. Только рис прокаливать я бы вообще не стал, максимум в масле бы обжарил. Естественно не для плова, там нахуй все эти пляски. И да, если рис говно, даже не стоит начинать.
>>3498
тут не тред карательной кулинарии
тут не тред карательной кулинарии
>>3501
Да какая разница.
Именно так. Два с половиной часа коптил, потом в гастроемкость с говяжьим бульоном, сверху фольгу и до готовности. С утреца зарядил, к обеду как раз поспело. Температуру и дым контролировать немного заебно в начале, в остальном все довольно просто.
Да какая разница.
>барбекю, прям барбекю? 6 часов при 120°?
Именно так. Два с половиной часа коптил, потом в гастроемкость с говяжьим бульоном, сверху фольгу и до готовности. С утреца зарядил, к обеду как раз поспело. Температуру и дым контролировать немного заебно в начале, в остальном все довольно просто.
>>3503
Большая. У тебя всегда под руками продукты, которые в Рашке хуй достанешь.
Что за мясо? Какая часть? Поясни по вкусу, на что похоже?
> Какая разница
Большая. У тебя всегда под руками продукты, которые в Рашке хуй достанешь.
> Да
Что за мясо? Какая часть? Поясни по вкусу, на что похоже?
![pack3-2-tortillas-maiz-guanajuato-1-jalapeno-el-yucateco-DN[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/452363/15879210043350.jpg)
273 Кб, 1151x1200>>3504
Спасибо.
Покупные конечно, как на пике. У меня даже приблуды для прессовки нет, без нее довольно криво и неэффективно получается.
Спасибо.
Покупные конечно, как на пике. У меня даже приблуды для прессовки нет, без нее довольно криво и неэффективно получается.
>>3506
Я у себя в городе никак не могу найти, другой мексиканский импорт есть, но только не тортильи почему-то
Я у себя в городе никак не могу найти, другой мексиканский импорт есть, но только не тортильи почему-то
>>3505
Ну да, я не в России. В принципе когда жил одно время в дс, удавалось доставать большинство продуктов там. Что-то находил в локальных магазах, что-то заказывал.
Да дешман дешманов на самом деле, говядина на ребрах. Жирок, мышечная часть, коллаген – все что надо для bbq. Хотел взять брюшину, но не нашел в этот раз. Подходит любое мясо с достаточным количеством жировых прослоек.
По вкусу сочное нежное мясо с концентрированным говяжьим вкусом и отчетливым дымным бэквокалом, легко дербанится вилкой на волокна. Стоит ли потраченных сил? По-моему однозначно да.
Ну да, я не в России. В принципе когда жил одно время в дс, удавалось доставать большинство продуктов там. Что-то находил в локальных магазах, что-то заказывал.
>Что за мясо?
Да дешман дешманов на самом деле, говядина на ребрах. Жирок, мышечная часть, коллаген – все что надо для bbq. Хотел взять брюшину, но не нашел в этот раз. Подходит любое мясо с достаточным количеством жировых прослоек.
По вкусу сочное нежное мясо с концентрированным говяжьим вкусом и отчетливым дымным бэквокалом, легко дербанится вилкой на волокна. Стоит ли потраченных сил? По-моему однозначно да.
>>3507
Рекомендую тортильи из METRO их собственного бренда. Хз насчет маленьких, не люблю тако, но большие для буррито отличные, как у нормальных мексов в Калифорнии и в Chipotle. Все другие отечественные при подогреве сохнут, а эти гибкие и эластичные.
Рекомендую тортильи из METRO их собственного бренда. Хз насчет маленьких, не люблю тако, но большие для буррито отличные, как у нормальных мексов в Калифорнии и в Chipotle. Все другие отечественные при подогреве сохнут, а эти гибкие и эластичные.
>>3507
http://mex-mex.ru/product/kukuruznaya-lepeshka-tortilya-15-sm-250g
Вот эти вроде похожи на правильные.
http://mex-mex.ru/product/kukuruznaya-lepeshka-tortilya-15-sm-250g
Вот эти вроде похожи на правильные.
>>3509
Любые сохнут. Я разогреваю на масле и смазываю сверху бульоном, тогда получается то что надо.
>Все другие отечественные при подогреве сохнут
Любые сохнут. Я разогреваю на масле и смазываю сверху бульоном, тогда получается то что надо.
1,5 Мб, 2553x2545Роллы. Я не мастер, но вроде более-менее получилось, впервые суши рисом наружу делал.
>>3519
пока не набежали пидорахи скажу: выглядит заебись, сам бы такое повторить не смог без лишнего гемора
пока не набежали пидорахи скажу: выглядит заебись, сам бы такое повторить не смог без лишнего гемора
>>3509
Сегодня как раз купил оттуда пачку больших спецом для буррито. Я знаю, что эластичность и упругость у тортилий правильных достигается наличием жира в тесте, а в фабричках с этим обычно жадятся. Самому делать пшеничные уж очень западло, а для кукурузных не могу раздобыть правильную кукурузную масу (обычная наша кукурузная мука дает говеный результат)
Сегодня как раз купил оттуда пачку больших спецом для буррито. Я знаю, что эластичность и упругость у тортилий правильных достигается наличием жира в тесте, а в фабричках с этим обычно жадятся. Самому делать пшеничные уж очень западло, а для кукурузных не могу раздобыть правильную кукурузную масу (обычная наша кукурузная мука дает говеный результат)
180 Кб, 843x1500>>3530
Ищи пик. Видел ее в России неоднократно. Весь латам на ней готовит. Что тортияс, что арепас получаются как надо.
>не могу раздобыть правильную кукурузную масу
Ищи пик. Видел ее в России неоднократно. Весь латам на ней готовит. Что тортияс, что арепас получаются как надо.
>>3533
https://mukownino.ru/produktyi/bakaleya/produktyi-dlya-vyipechki,-muka-i-smesi/bobs-red-mill,-masa-harina,-golden-corn-flour,-680-g.html
А такую пробовал? Цена правда пиздец конечно.
https://mukownino.ru/produktyi/bakaleya/produktyi-dlya-vyipechki,-muka-i-smesi/bobs-red-mill,-masa-harina,-golden-corn-flour,-680-g.html
А такую пробовал? Цена правда пиздец конечно.
>>3558
Отдохни. Мясо ни в какой момент не находилось над углем и не нагревалось выше 120°C на поверхности. Лень заводить одну и ту же шарманку в сотый раз, просвещайся:
https://amazingribs.com/more-technique-and-science/more-cooking-science/what-bark-and-why-it-makes-us-howl-more
Вкратце: это нормальный цвет bbq и нет, это не уголь.
Отдохни. Мясо ни в какой момент не находилось над углем и не нагревалось выше 120°C на поверхности. Лень заводить одну и ту же шарманку в сотый раз, просвещайся:
https://amazingribs.com/more-technique-and-science/more-cooking-science/what-bark-and-why-it-makes-us-howl-more
Вкратце: это нормальный цвет bbq и нет, это не уголь.
>>3069
Воды много налил. И мало масла.
Воды много налил. И мало масла.
>>3459
Не слушай его. Рис нужно замачивать на 1.5-2 часа в теплой воде. Затем кидаешь его в зирвак, вот тут важный момент чтобы не переварить рис. Советую воду не добавлять, а посмотреть готовность риса когда он всасет всю воду из зирвака, тогда уже добавить воды если нужно. Доводишь до полуготовности, то есть не должне прилипать к зубам. Всё, когда вода выкипали, нужно ставить рис на упаривание. Закрой казан крышкой, и на самый маленький огонь минимум на 20 минут.
Не слушай его. Рис нужно замачивать на 1.5-2 часа в теплой воде. Затем кидаешь его в зирвак, вот тут важный момент чтобы не переварить рис. Советую воду не добавлять, а посмотреть готовность риса когда он всасет всю воду из зирвака, тогда уже добавить воды если нужно. Доводишь до полуготовности, то есть не должне прилипать к зубам. Всё, когда вода выкипали, нужно ставить рис на упаривание. Закрой казан крышкой, и на самый маленький огонь минимум на 20 минут.
>>2363 (OP)
Это плов а каша. Удивительно, что морковка так хорошо сохранилась, а не потеряла свою форму. Мясо кажется каким сыроватым, без корочки, недожаренное какое-то.
>3 пик
Это плов а каша. Удивительно, что морковка так хорошо сохранилась, а не потеряла свою форму. Мясо кажется каким сыроватым, без корочки, недожаренное какое-то.
>>3563
По твоему рецепту только в больнице рисовую кашу готовить, рис прокаливают иначе не получишь настоящий плов, упаривать не надо иначе слипнется, воду наливать из расчета 1/2 сразу а не заниматься поливом во время готовки, эксперт по плову.
По твоему рецепту только в больнице рисовую кашу готовить, рис прокаливают иначе не получишь настоящий плов, упаривать не надо иначе слипнется, воду наливать из расчета 1/2 сразу а не заниматься поливом во время готовки, эксперт по плову.
>>3559
Черное это что по твоему? Это уже гарь, пиздец вы идиоты, хочешь курицу барбекю сделать то можешь в духовке 250* выставить и на час туда курицу засунуть, когда начнет валить дым - курица бибику готова.
Черное это что по твоему? Это уже гарь, пиздец вы идиоты, хочешь курицу барбекю сделать то можешь в духовке 250* выставить и на час туда курицу засунуть, когда начнет валить дым - курица бибику готова.
>>3568
С какой целью? Никогда о таком не слышал.
Чувак о чем можно с тобой говорить вообще. Ставить рис на упаривание это вообще самый главный этап в приготовлении плова.
Я не тот анон, который выше по треду отвечал.
Воду перельешь и получиться каша.
>рис прокаливают
С какой целью? Никогда о таком не слышал.
>упаривать не надо иначе слипнется
Чувак о чем можно с тобой говорить вообще. Ставить рис на упаривание это вообще самый главный этап в приготовлении плова.
>эксперт по плову
Я не тот анон, который выше по треду отвечал.
>воду наливать из расчета 1/2 сразу а не заниматься поливом во время готовки
Воду перельешь и получиться каша.
>>3570
Ты зря ему отвечаешь, пациент тут исключительно ради срача и внимания.
Ты зря ему отвечаешь, пациент тут исключительно ради срача и внимания.
>>3570
Кстати, никогда не замачиваю рис, получается вполне годно. Хотя на девзире ни разу не готовил, говорят, ее обязательно замачивают.
Кстати, никогда не замачиваю рис, получается вполне годно. Хотя на девзире ни разу не готовил, говорят, ее обязательно замачивают.
>>3077
Кекнул по доброму с этого видео. Не, видео конечно интресное, но преподносить его в качество примера как готовить плов, это просто смешно.
Советую этот канал, по моему он знает о плове всё. https://www.youtube.com/watch?v=P0XB7cyLZ4U У него целый плейлист посвящен приговлению плова.
>Вот образец.
Кекнул по доброму с этого видео. Не, видео конечно интресное, но преподносить его в качество примера как готовить плов, это просто смешно.
Советую этот канал, по моему он знает о плове всё. https://www.youtube.com/watch?v=P0XB7cyLZ4U У него целый плейлист посвящен приговлению плова.
>>3572
А сколько воды добавляешь?
Просто если плов на замачивать, то придется много воды добавлять, вода поднимет масло на поверхность зирвака и оно не сможет обволочет каждую рисинку, и масло не впитается в рис.
А сколько воды добавляешь?
Просто если плов на замачивать, то придется много воды добавлять, вода поднимет масло на поверхность зирвака и оно не сможет обволочет каждую рисинку, и масло не впитается в рис.
>>3570
ах ты невежа сраная на вот почитай про дырочки и настоящий плов https://eimage.livejournal.com/200323.html
ещё спорить с экспертом блядь будет совсем охуел
ах ты невежа сраная на вот почитай про дырочки и настоящий плов https://eimage.livejournal.com/200323.html
ещё спорить с экспертом блядь будет совсем охуел
>>3574
На глаз, в зависимости от риса. Если не хватает, аккуратно подливаю в процессе. Лучше добавить потом, чем перелить. Масло впитывается нормально, частично при готовке, частично после перемешивания. Глянул твой видос >>3573, готовлю похожим образом, только мясо в начале обжариваю отдельно, лук зажариваю отчетливо сильней и после закладки моркови больше не перемешиваю.
На глаз, в зависимости от риса. Если не хватает, аккуратно подливаю в процессе. Лучше добавить потом, чем перелить. Масло впитывается нормально, частично при готовке, частично после перемешивания. Глянул твой видос >>3573, готовлю похожим образом, только мясо в начале обжариваю отдельно, лук зажариваю отчетливо сильней и после закладки моркови больше не перемешиваю.
>>3375
Двачую, жарить свинину это всегда лотерея, будь то отбивные или котлеты. Либо жарить реально деревенское жаркое, чтобы стоя дым коромыслом и до чёрных шкварок.
Двачую, жарить свинину это всегда лотерея, будь то отбивные или котлеты. Либо жарить реально деревенское жаркое, чтобы стоя дым коромыслом и до чёрных шкварок.
>>3579
Если деревенское, то да. Если это мясо со свинофермы, где содержание в антисептических условиях и нет крыс, трихинелла тебе не грозит, хоть сырым жри
Если деревенское, то да. Если это мясо со свинофермы, где содержание в антисептических условиях и нет крыс, трихинелла тебе не грозит, хоть сырым жри
169 Кб, 719x1280Свинюка жареная, сухой маринад канадской смесью для стейков на 4 часа, и сливочное пюре из зеленого горошка
2,1 Мб, 2729x2845Аньон хасейо, Анон!
Токпокки с кимчхи(апчхи), грудинкой, болгарским перцем, луком пореем, острым перцем кочукару и пастой кочудян.
Токпокки с кимчхи(апчхи), грудинкой, болгарским перцем, луком пореем, острым перцем кочукару и пастой кочудян.
>>3666
Он сам
Он сам
>>3668
На глаз.
На глаз.
>>3663
Купи себе ебаную мультиварку, если не хватает ума держать температуру бульона в определенных пределах, чтобы этой ебаной мути не было
Купи себе ебаную мультиварку, если не хватает ума держать температуру бульона в определенных пределах, чтобы этой ебаной мути не было
>>3679
Как там в твоей деревне, друг? мисо паста же. Какой бульон? Агришся без всякого понимания вопроса.
Как там в твоей деревне, друг? мисо паста же. Какой бульон? Агришся без всякого понимания вопроса.
>>3576
Именно в луке дело. Лук надо до черноты жарить. Хоть то видео и неказистое, с мужичком ушастым, но там истина.
Именно в луке дело. Лук надо до черноты жарить. Хоть то видео и неказистое, с мужичком ушастым, но там истина.
>>3691
Я про второе видео. В первом панкотство чистое. До черноты лук не стоит. Фишка как раз в том, чтобы зарумянить его до коричневого состояния, но не сжечь.
Я про второе видео. В первом панкотство чистое. До черноты лук не стоит. Фишка как раз в том, чтобы зарумянить его до коричневого состояния, но не сжечь.
Я всегда говорил, что в кулинарии главное - понты.
Это у вас гренка, а у нас - крутон.
Два дебила могут, в дискуссии, убедить всех вокруг, что лук в плов нужно обугливать. Ещё полтора дебила могут делать холодный суп из адыгейского сыра и морской капусты.
Просите у них у всех видео, как они готовят и, главное, видео - как они едят.
Это у вас гренка, а у нас - крутон.
Два дебила могут, в дискуссии, убедить всех вокруг, что лук в плов нужно обугливать. Ещё полтора дебила могут делать холодный суп из адыгейского сыра и морской капусты.
Просите у них у всех видео, как они готовят и, главное, видео - как они едят.
361 Кб, 1437x1080>>3697
В кулинарии всегда все очень логично и имеет свои обоснования. Однако то, что хозяюшки делают дома зачастую имеет самое отдаленное отношение к кулинарии: отсюда все эти суеверия и "так надо потому что так надо". Очень показательный пример обугливания лука: в средней Азии нищеброды готовили на дерьмовом вонючем хлопковом масле, либо, если азиат по-богаче, на вонючем курдюке. Чтобы хоть как-то убрать вонь, они вначале обугливали в масле луковицу, которую после этого выкидывали. Дальше закладывали мясо, потом нормальный лук и морковь. Теперь за дело взялись хозяюшки и блохеры (которые такие же хозяюшки), они что называется "услышали звон, но не знают где он". Потому, готовя на хорошем растительном рафинированном масле (или не дай бог на хорошем оливковом первого отжима, есть и такие кретины), обугливают в нем лук и более того, часто забывают что он потом выкидывается и жрут луковые горькие угли. Но это совсем не кулинария, это просто майонезные хозяюшки ворвались в интернеты.
Обратите внимание: в более богатой Персии/Иране нет такой традиции — они готовили не на хлопковом масле и курдюке, а обычно на топленом сливочном масле. Самое интересное, что иранский плов значительно больше распространен в мире, чем среде азиатский, но хозяюшки и тут продолжают следовать традициям азиатов (так как при совке именно такой вид плова был распространен) — все эти религиозные: плов не готовят из басмати, а только девзира. Только в средней Аазии жрут девзиру и вот наш блохер надувая щеки голосит про правильный рис. Аналогично и по мясу: только баранина или даже свинина! (привет совок и его традиции) говорит блохер. В Иране от такого просто бы охуели. В Индии тоже.
Пикрелейтед вкусный годный плов по каноном Персии. С курицей и басмати. И без обугленного лука.
В кулинарии всегда все очень логично и имеет свои обоснования. Однако то, что хозяюшки делают дома зачастую имеет самое отдаленное отношение к кулинарии: отсюда все эти суеверия и "так надо потому что так надо". Очень показательный пример обугливания лука: в средней Азии нищеброды готовили на дерьмовом вонючем хлопковом масле, либо, если азиат по-богаче, на вонючем курдюке. Чтобы хоть как-то убрать вонь, они вначале обугливали в масле луковицу, которую после этого выкидывали. Дальше закладывали мясо, потом нормальный лук и морковь. Теперь за дело взялись хозяюшки и блохеры (которые такие же хозяюшки), они что называется "услышали звон, но не знают где он". Потому, готовя на хорошем растительном рафинированном масле (или не дай бог на хорошем оливковом первого отжима, есть и такие кретины), обугливают в нем лук и более того, часто забывают что он потом выкидывается и жрут луковые горькие угли. Но это совсем не кулинария, это просто майонезные хозяюшки ворвались в интернеты.
Обратите внимание: в более богатой Персии/Иране нет такой традиции — они готовили не на хлопковом масле и курдюке, а обычно на топленом сливочном масле. Самое интересное, что иранский плов значительно больше распространен в мире, чем среде азиатский, но хозяюшки и тут продолжают следовать традициям азиатов (так как при совке именно такой вид плова был распространен) — все эти религиозные: плов не готовят из басмати, а только девзира. Только в средней Аазии жрут девзиру и вот наш блохер надувая щеки голосит про правильный рис. Аналогично и по мясу: только баранина или даже свинина! (привет совок и его традиции) говорит блохер. В Иране от такого просто бы охуели. В Индии тоже.
Пикрелейтед вкусный годный плов по каноном Персии. С курицей и басмати. И без обугленного лука.
>>3711
Херня на картинке а не плов, каша ягодная, в настоящий плов не кладут всякие ягоды и сухофрукты, кладут только рис лук морковь специи и мясо желательно говядина но не жесткая, по поводу лук и грязном казане есть такое, казан вообще не моют по регламенту, просто салфеткой протирают и снова можно готовить.
Херня на картинке а не плов, каша ягодная, в настоящий плов не кладут всякие ягоды и сухофрукты, кладут только рис лук морковь специи и мясо желательно говядина но не жесткая, по поводу лук и грязном казане есть такое, казан вообще не моют по регламенту, просто салфеткой протирают и снова можно готовить.
>>3715
Это лук морковь рис мясо специи!
Это лук морковь рис мясо специи!
>>3711
Школьник открыл для себя разные продукты в разных регионах и по привычке ебанул пастой хейта. Прикольно.
Школьник открыл для себя разные продукты в разных регионах и по привычке ебанул пастой хейта. Прикольно.
>>3719
Не переживай, малой, заживет.
>маам я долго хуярил по клавишам, излил всю боль, но миня все равно опустили
Не переживай, малой, заживет.
>>3721
Ты попробуй так: прочитаешь текст один раз, второй, потом повторяй до тех пор, пока не начнешь понимать смысл написанного.
Ты попробуй так: прочитаешь текст один раз, второй, потом повторяй до тех пор, пока не начнешь понимать смысл написанного.
>>3722
А что повторять?
А что повторять?
105 Кб, 1034x756>>3693
Там и не сожжен. Чистая карамелизация. Сожжен, это когда до черноты.
Темно-коричный лук придает неповторимый вкус плову, гари там и намёка не чувствуется.
Впринципе, Сталик подтверждает мою теорию. Недожаренный лук - недоделанный плов.
На этой стадии обжарки масло приобретает наиболее интенсивный и привлекательный аромат, а лук - ощутимый сладковатый оттенок. Лук для классического ферганского плова я рекомендую жарить именно так.
Там и не сожжен. Чистая карамелизация. Сожжен, это когда до черноты.
Темно-коричный лук придает неповторимый вкус плову, гари там и намёка не чувствуется.
Впринципе, Сталик подтверждает мою теорию. Недожаренный лук - недоделанный плов.
>2-я степень обжарки - масло нагрето до 150С, лук нагрелся до 130С. Сахарный сироп покраснел, лук приобрел аналогичный оттенок, а местами потемнел. Масло существенно окрасилось, приобрело желтый оттенок и яркий, насыщенный аромат обжаренного лука. Значительная часть лукового сока перешла в масло. Влага испарилась, а сахара остались. По сути дела, точно так же окрасить масло можно было бы и сахарным сиропом.
На этой стадии обжарки масло приобретает наиболее интенсивный и привлекательный аромат, а лук - ощутимый сладковатый оттенок. Лук для классического ферганского плова я рекомендую жарить именно так.
>>3736
Когда так обжаришь - лук становится ооочень сладким. Но гари не чувствуется. Если до черноты - уже всё. Испорчено.
В том ролике челик так и сказал - до черноты не доводить.
Когда так обжаришь - лук становится ооочень сладким. Но гари не чувствуется. Если до черноты - уже всё. Испорчено.
В том ролике челик так и сказал - до черноты не доводить.
99 Кб, 1021x853>>3736
Мне показалось, у парня все-тки третья степень обжарки. Не вторая. По сталиковской градации.
Но я делал и со второй и с третьей - всегда вкусно. Главное, чтоб не с первой - будет точно простая каша из столовки.
Мне показалось, у парня все-тки третья степень обжарки. Не вторая. По сталиковской градации.
Но я делал и со второй и с третьей - всегда вкусно. Главное, чтоб не с первой - будет точно простая каша из столовки.
>>3739
Да сложно объяснить это. Чернота должна быть, но не превращенная в угли, конечно же. Пожалуй, просто по 3м степеням прожарки легче объяснить. Как у Сталика. 2 и 3 степень - идеально.
>Ты уж определись, приятель. Непросто тебя понять.
Да сложно объяснить это. Чернота должна быть, но не превращенная в угли, конечно же. Пожалуй, просто по 3м степеням прожарки легче объяснить. Как у Сталика. 2 и 3 степень - идеально.
>>3746
Опять вы чушь несёте, для плова лук ЖАРЯТ, а карамелизация это совсем другое, карамелизацию лука делают на сливочном масле https://www.edimdoma.ru/retsepty/36482-karamelizovannyy-luk
и подают с рыбой!
Опять вы чушь несёте, для плова лук ЖАРЯТ, а карамелизация это совсем другое, карамелизацию лука делают на сливочном масле https://www.edimdoma.ru/retsepty/36482-karamelizovannyy-luk
и подают с рыбой!
>>3748
Нет. Лук доводится именно до желаемой "степени карамелизации". Это именно так называется. Жарить - это общее понятие. Да, он жарится. Но происходит карамелизация.
Нет. Лук доводится именно до желаемой "степени карамелизации". Это именно так называется. Жарить - это общее понятие. Да, он жарится. Но происходит карамелизация.
146 Кб, 1280x720Макароны с куриным гуляшом и грибной подливой, грибковую пыль замочить в кипяченной воде а потом туда добавить муку сметану кетчуп аджику и грудку нарезать кубиками и на медленном огне это под крышкой тушить под конец долить ещё кипящей воды и досыпать макарон и ещё минут 9 примерно и хуякс готово, вкусно сытно полезно!
https://www.kushat.net/recipe-items/otbivnye-iz-farsha-poshagovyj-recept-s-foto/
Приготовил из куриного фарша получились очень мягкие и сочные отбивные
Приготовил из куриного фарша получились очень мягкие и сочные отбивные
>>3751
Быстро, вкусно, полезно!
Быстро, вкусно, полезно!
>>3714
Лол, а я думал это только я не мою казан потому что ленивая жепа. А оно оказывается так положено.
>казан вообще не моют по регламенту
Лол, а я думал это только я не мою казан потому что ленивая жепа. А оно оказывается так положено.
>>3776
Всё правильно, чугунный казан чем старее тем лучше, поры забиваются маслом и он становится лучше, один раз в год можно почистить немного но не обязательно.
эксперт по плову
Всё правильно, чугунный казан чем старее тем лучше, поры забиваются маслом и он становится лучше, один раз в год можно почистить немного но не обязательно.
эксперт по плову
Дважды обжаренная курятина по-сычюаньски.
>>3691
Хуистина. То-то же он на камеру свою хрючево не жрал.
> Хоть то видео и неказистое, с мужичком ушастым, но там истина.
Хуистина. То-то же он на камеру свою хрючево не жрал.
>>3788
Выглядит очень вкусно, да и посуда классная, подскажи, как искать на али подставку для палочек?
В чем практический смысл двойной обжарки? просто была бы с корочкой, я бы поняла, а так не очень догоняю..
Выглядит очень вкусно, да и посуда классная, подскажи, как искать на али подставку для палочек?
В чем практический смысл двойной обжарки? просто была бы с корочкой, я бы поняла, а так не очень догоняю..
>>3799
Если не жрать панголинов фаршированных летучими мышами, то в принципе большинство китайских блюд выглядит весьма аппетитно. Хотя наверное и панголина можно подать красиво при наличии прямых рук.
>>3814
Спасибо. Про али понятия не имею, ни разу там не заказывал. Посуда на самом деле со всех концов света: большие плошки из Голландии и Штатов, маленькие пиалы и палочки с подставками из Японии.
Двойная обжарка делает мясо более хрустящим на поверхности, сохраняя сочность внутри. Если тут есть химик, с удовольствием сам послушаю научное объяснение. Подозреваю, что та же химия происходит при двойной обжарке картошки фри. Картофан получается реально более хрустящий.
>>3815
Неожиданно подставка под палочки помогает не заляпать стол. Обжарка имеет немного другую цель. Не благодари.
Если не жрать панголинов фаршированных летучими мышами, то в принципе большинство китайских блюд выглядит весьма аппетитно. Хотя наверное и панголина можно подать красиво при наличии прямых рук.
>>3814
Спасибо. Про али понятия не имею, ни разу там не заказывал. Посуда на самом деле со всех концов света: большие плошки из Голландии и Штатов, маленькие пиалы и палочки с подставками из Японии.
Двойная обжарка делает мясо более хрустящим на поверхности, сохраняя сочность внутри. Если тут есть химик, с удовольствием сам послушаю научное объяснение. Подозреваю, что та же химия происходит при двойной обжарке картошки фри. Картофан получается реально более хрустящий.
>>3815
Неожиданно подставка под палочки помогает не заляпать стол. Обжарка имеет немного другую цель. Не благодари.
>>3817
Всю жизнь ел без подставки под ложку и вилку, неожиданно но на чистоте стола это не сказывалось.
>Неожиданно подставка под палочки помогает не заляпать стол
Всю жизнь ел без подставки под ложку и вилку, неожиданно но на чистоте стола это не сказывалось.
>>3822
завтра я спать щас бужу
завтра я спать щас бужу
27 Кб, 520x320Очень рекомендую омлет с одним средним свежим огурчиком нарезанным соломкой, с помидорами омлет не рекомендую, но советую добавить две чайные ложки кетчупа в еще сырой омлет. Огурчики делают омлет реально свежим и мягким, помидоры же делают его не нежным и портят вкус, но яичница конечно же с помидорами, но омлет стопроцентно с огурцом, запомните.
>>3830
Я в омлет добовляю помидоры и сыр и колбосу до хоть чо похуй ваще что яишница что отмлет это яйицо и по сути вкуса не меняет
Я в омлет добовляю помидоры и сыр и колбосу до хоть чо похуй ваще что яишница что отмлет это яйицо и по сути вкуса не меняет
>>3864
вкуснятина
вкуснятина
>>3864
Класс, держи пятюню.
Класс, держи пятюню.
>>3866А тяны и куны пердят по-разному?
>>3873
Сырую рыбу жрешь, коронавируса на тебя нет!
Ты в США или они где-то ещё продаются? АКА Мисо мммм
Сырую рыбу жрешь, коронавируса на тебя нет!
>Bravado Spice
Ты в США или они где-то ещё продаются? АКА Мисо мммм
>>3871
Сейм. Потом буду делать с стиле стритфуда. В красном остром соусе, с сосисоном, на шпажках.
Сейм. Потом буду делать с стиле стритфуда. В красном остром соусе, с сосисоном, на шпажках.
>>3875
В раше есть чувак, который с очень похожими этикетками соусы продает. Надо отдать должное - соусы у него просто охуительные https://www.instagram.com/napalmfarm/
В раше есть чувак, который с очень похожими этикетками соусы продает. Надо отдать должное - соусы у него просто охуительные https://www.instagram.com/napalmfarm/
>>3875
У меня в стране продаются, но я не из рашки.
У меня в стране продаются, но я не из рашки.
>>3873
Мне кажется, или в одной тарелке больше рыбы, чем в другой? А так богато рыбы наложил, конечно.
Мне кажется, или в одной тарелке больше рыбы, чем в другой? А так богато рыбы наложил, конечно.
>>3879
Фу так дизайн пиздить
Фу так дизайн пиздить
>>3906
>>3873
>>3788
Ты заебал! Заведи уже себе инстаграмм! Двач для меня - последнее пристанище! Здесь я не чувствую себя совсем уж убыточным. А тут ты, со своей свежей сёмгой, которую в Рашке даже с деньгами хуй достанешь. СЪЕБИ НАХУЙ! или хотя бы рецепты пиши. Простых блюд не надо, но вот всяких курятин дважды жаренных, будь добр. Вдруг я смогу найти на нее продукты
>>3873
>>3788
Ты заебал! Заведи уже себе инстаграмм! Двач для меня - последнее пристанище! Здесь я не чувствую себя совсем уж убыточным. А тут ты, со своей свежей сёмгой, которую в Рашке даже с деньгами хуй достанешь. СЪЕБИ НАХУЙ! или хотя бы рецепты пиши. Простых блюд не надо, но вот всяких курятин дважды жаренных, будь добр. Вдруг я смогу найти на нее продукты
>>3913
Двач борда успешных людей, иди нахуй.
Двач борда успешных людей, иди нахуй.
>>3913
У вас же там в Рашке наоборот должно быть куча рыбы, икры, оленины там всякой, хуй его знает... нет отдела свежей рыбы в Ашане или Метро?
У вас же там в Рашке наоборот должно быть куча рыбы, икры, оленины там всякой, хуй его знает... нет отдела свежей рыбы в Ашане или Метро?
>>3931
у него нет самого важного, впрочем, как и у многих в рашке, денег!
у него нет самого важного, впрочем, как и у многих в рашке, денег!
>>3575
Твой иксперд не знает, для чего луковица прокаливается в масле - это блять вообще нулевой уровень - даже неготовящий никогда плов сложит две постоянные - зигир-ег и луковицу. Ты или твой аффтар - когда то вообще пытались готовить к на зигир-ег что-то? Я вот помню лет с 20 назад для подлинности попробовал. Больше не тянет.
Твой иксперд не знает, для чего луковица прокаливается в масле - это блять вообще нулевой уровень - даже неготовящий никогда плов сложит две постоянные - зигир-ег и луковицу. Ты или твой аффтар - когда то вообще пытались готовить к на зигир-ег что-то? Я вот помню лет с 20 назад для подлинности попробовал. Больше не тянет.
235 Кб, 1280x1024Дешманский мокрый рибай и гарнир из заморозки, соус bbq с черникой
>>3937
Аха, расскажи ка должен выглядеть японский рис. За новым бататом приполз не иначе, лол.
Аха, расскажи ка должен выглядеть японский рис. За новым бататом приполз не иначе, лол.
>>3931
Кек. Откуда такие фантазии? Свежая рыба только на Бальнем Востоке. И севере.
Кек. Откуда такие фантазии? Свежая рыба только на Бальнем Востоке. И севере.
>>3933
Ебать, дебил. Ты хоть раз пообщался бы с продавщицей, понял бы всю чщетность своего утверждения. Да и банально включи здравый смысл.
Это я и писал. И что? Нахуй ты вообще своё говно тогда выкладываешь?
> Свежая
> в перекрёстке
Ебать, дебил. Ты хоть раз пообщался бы с продавщицей, понял бы всю чщетность своего утверждения. Да и банально включи здравый смысл.
> Чё так сложно
Это я и писал. И что? Нахуй ты вообще своё говно тогда выкладываешь?
>>3944
Обоснуй свой высер.
Обоснуй свой высер.
>>3913
Очень зря – судя по твоей зашоренности ты по жизни настолько опущенный, что даже фотографии чужой еды тебя унижают
>здесь я не чувствую себя совсем убыточным
Очень зря – судя по твоей зашоренности ты по жизни настолько опущенный, что даже фотографии чужой еды тебя унижают
>>3559
Быдло такое быдло.
>Сжёг нахуй мясо до обугливания.
>Вы ничиго нипанимаити это как у барина! САМ барин на швятом жападе так делает!
Быдло такое быдло.
Вчера впервые замариновал грибы (жопиньоны). Получилась годнота, уже почти всё съел, но это считается за готовку? Рецепт кидать?
>>3965
Да на самом деле всё просто:
1. Берёте шампиньоны, 1кг на 1 литр.
2. Делаете бульон - на литр воды ложка соли, пол ложки сахара, перец душисты + чёрный горошком, не жалейте чеснока, минимум 3 штучки, я 5 клал (можно 2 если вы не любитель, но вообще без него уныло), лаврушки 2 листа, гвоздики. Гвоздики я клал около дюжины, перец прям пригоршню (суммарно) но тут опять же по вкусу например не нравится гвоздика - кидаем 3-4.
Можете эксперементировать со специями, я слышал например зёрна горчицы хорошо заходят. Но по первости имхо лучше обычные делать
3. Доводим до кипения, кидаем (помытые) грибы, кипятим 2-5 минут. Можно даже не кипятить, но мало ли где они валялись, даже магазинные. + лучше пропитаются.
4. Выключаем, добавляем уксус - столовую ложку-полторы 9% на литр, либо пол чайной 70%. Потом пробуем на уксус и соль - добавляем что нужно. Я например большой любитель не только специй, но и уксуса, вообще столовую ложку 70% клал, хоть и на 1.5 литра.
5. Выкладываем грибы в чистую. тару (пластиковая\стеклянная - не важно), которую можно плотно закрыть, заливаем бульоном. В принципе, если съедите сразу - можно прям в кастрюле держать.
Теперь нужно остудить и дать отстоятся. Лучше день. Вообще можно есть сразу, минут через 15, но тогда они будут совсем "малосольные", хотя мб кому-то понравится так больше.
Хранить в холодильнике.
Через неделю попробую в соевом соусе мариновать.
Да на самом деле всё просто:
1. Берёте шампиньоны, 1кг на 1 литр.
2. Делаете бульон - на литр воды ложка соли, пол ложки сахара, перец душисты + чёрный горошком, не жалейте чеснока, минимум 3 штучки, я 5 клал (можно 2 если вы не любитель, но вообще без него уныло), лаврушки 2 листа, гвоздики. Гвоздики я клал около дюжины, перец прям пригоршню (суммарно) но тут опять же по вкусу например не нравится гвоздика - кидаем 3-4.
Можете эксперементировать со специями, я слышал например зёрна горчицы хорошо заходят. Но по первости имхо лучше обычные делать
3. Доводим до кипения, кидаем (помытые) грибы, кипятим 2-5 минут. Можно даже не кипятить, но мало ли где они валялись, даже магазинные. + лучше пропитаются.
4. Выключаем, добавляем уксус - столовую ложку-полторы 9% на литр, либо пол чайной 70%. Потом пробуем на уксус и соль - добавляем что нужно. Я например большой любитель не только специй, но и уксуса, вообще столовую ложку 70% клал, хоть и на 1.5 литра.
5. Выкладываем грибы в чистую. тару (пластиковая\стеклянная - не важно), которую можно плотно закрыть, заливаем бульоном. В принципе, если съедите сразу - можно прям в кастрюле держать.
Теперь нужно остудить и дать отстоятся. Лучше день. Вообще можно есть сразу, минут через 15, но тогда они будут совсем "малосольные", хотя мб кому-то понравится так больше.
Хранить в холодильнике.
Через неделю попробую в соевом соусе мариновать.
>>3966
Должно быть вкусно, фотки кидай как сделаешь новую партию
Должно быть вкусно, фотки кидай как сделаешь новую партию
>>3959
Они же и так продаются с корейскими салатами.
Они же и так продаются с корейскими салатами.
>>4041
доброта то какая
доброта то какая
>>4054
Да. Немного обидно, что делал я danish pastry с маскарпоне, но получились, согласен, ватрушки.
>Ватрушки!
Да. Немного обидно, что делал я danish pastry с маскарпоне, но получились, согласен, ватрушки.
>>4041
респект за выпечку
респект за выпечку
>>4048
что в гвак закинул кроме лука и кинзы? я вот недавно делал с имбирем и базиликом и получилось очень свежо и интересно с мясом
что в гвак закинул кроме лука и кинзы? я вот недавно делал с имбирем и базиликом и получилось очень свежо и интересно с мясом
>>3956
Не зашореный. Просто неудачник. А чужая еда меня бесит не вся. Точнее только того чувака не из России. Меня бесит, когда сюда кидают фото еды, которую я не могу приготовить.
Не зашореный. Просто неудачник. А чужая еда меня бесит не вся. Точнее только того чувака не из России. Меня бесит, когда сюда кидают фото еды, которую я не могу приготовить.
>>4060
Да хрен бы с теми скандинавами, ватрушки ван лав!
Да хрен бы с теми скандинавами, ватрушки ван лав!
>>4068
Хз че ты чмошишься. Я вот понаехал нагло в Бургляндию, нашел себе местную тянку. Ебу ее на глазах ее мужа куколда, она мне готовит и отсасывает по звонку. Хотят жить втроем, но мне такое нахуй не сдалось, думаю дропать их. Может этот куколд или аналог рыбу и постит как раз. Тот тоже любитель.
Хз че ты чмошишься. Я вот понаехал нагло в Бургляндию, нашел себе местную тянку. Ебу ее на глазах ее мужа куколда, она мне готовит и отсасывает по звонку. Хотят жить втроем, но мне такое нахуй не сдалось, думаю дропать их. Может этот куколд или аналог рыбу и постит как раз. Тот тоже любитель.
>>4084
Да известный рецепт: почистить голову от говна, подтянуть хуй к носу и хуярить от зари до сумерек. Возможности есть всегда.
Да известный рецепт: почистить голову от говна, подтянуть хуй к носу и хуярить от зари до сумерек. Возможности есть всегда.
>>4066
Кроме лука и кинзы ещё помидор, халапеньо, сок лайма
Кроме лука и кинзы ещё помидор, халапеньо, сок лайма
>>4119
опохмелилась?
опохмелилась?
>>4055
Так лимонад с начос ещё хуже, учу: покупаешь корону, охлаждаешь, кидаешь дольку лайма.
Так лимонад с начос ещё хуже, учу: покупаешь корону, охлаждаешь, кидаешь дольку лайма.
>>4123
Мексиканское пиво – это ебаная моча, то, что они это пьют со своей едой, вовсе не обязывает остальных людей за ними повторять, когда они жрут буррито. Даже евролагеры поприятнее будут, ну а идеально под острое - хорошо, но не чрезмерно, охмелённый пейл или ипа.
Мексиканское пиво – это ебаная моча, то, что они это пьют со своей едой, вовсе не обязывает остальных людей за ними повторять, когда они жрут буррито. Даже евролагеры поприятнее будут, ну а идеально под острое - хорошо, но не чрезмерно, охмелённый пейл или ипа.
>>4125
Ты просто никогда не был в Мексике. Мексиканское пиво идеально подходит к мексиканской еде и мексиканской погоде.
Ты просто никогда не был в Мексике. Мексиканское пиво идеально подходит к мексиканской еде и мексиканской погоде.
>>4125
кок-пок евролагер, кок-пок, мексика к мексике не подходит, пьет пряный лимонад с имбирем с начос
кок-пок евролагер, кок-пок, мексика к мексике не подходит, пьет пряный лимонад с имбирем с начос
>>4134
И не собираюсь. Лучшая мексиканская еда - в Калифорнии, вместе с лучшими представителями мексиканского народа.
И не собираюсь. Лучшая мексиканская еда - в Калифорнии, вместе с лучшими представителями мексиканского народа.
>>4142
Полная хуйня. Был и там и там.
Полная хуйня. Был и там и там.
>>4151
Прям в угли, нахуй! Почему она так сгорела? Первый раз такое с рыбой.
Прям в угли, нахуй! Почему она так сгорела? Первый раз такое с рыбой.
>>4151
Аппетитно выглядит, горелая мука даст рыбе тонкие нотки угля.
Для следующего раза могу посоветовать налить масла на сковородку
Аппетитно выглядит, горелая мука даст рыбе тонкие нотки угля.
Для следующего раза могу посоветовать налить масла на сковородку
>>4153
Там всё в масле!
Там всё в масле!
>>4151
Знатно ты ее кремировал.
Вангую, проебался с температурой и временем жарки. Рыба быстро готовится. Для корки достаточно по паре минут с двух строн, потом убавляешь огонь(!!!) и доводишь еще минуты 2-5, зависит от толщины куска и рыбы.
Знатно ты ее кремировал.
Вангую, проебался с температурой и временем жарки. Рыба быстро готовится. Для корки достаточно по паре минут с двух строн, потом убавляешь огонь(!!!) и доводишь еще минуты 2-5, зависит от толщины куска и рыбы.
>>4156
Дораду хорошо целиком запекать в фольге. Просто вышка получается. Изображу на следующей неделе, если звезды сойдутся.
Дораду хорошо целиком запекать в фольге. Просто вышка получается. Изображу на следующей неделе, если звезды сойдутся.
>>4157
Пили, хули.
Пили, хули.
31 Кб, 600x400>>4161
Чета совас хлопьями по пизде пошел. Должно быть как на фото.
Стоит потренироваться на мышах бешамели.
Чета совас хлопьями по пизде пошел. Должно быть как на фото.
Стоит потренироваться на мышах бешамели.
>>4180
Чета ты с рецептом накосячил. Мучной соус не расслаивается, хоть сто раз нагревай. Комки только могут появляться. Мука стабилизирует намертво.
Чета ты с рецептом накосячил. Мучной соус не расслаивается, хоть сто раз нагревай. Комки только могут появляться. Мука стабилизирует намертво.
>>4183
Налил больше чем надо бульона. Единственное, что могло быть не по рецепту.
Налил больше чем надо бульона. Единственное, что могло быть не по рецепту.
>>4129
Лампово
Лампово
>>4192 (Del)
Это да. Дыма Много. А вот вонищи на удивление не было.
>>4193
На самом деле так и есть. Сгорела только мука на шкуре.
Это да. Дыма Много. А вот вонищи на удивление не было.
>>4193
На самом деле так и есть. Сгорела только мука на шкуре.
>>3939
Японцы никогда не славились своими навыками готовки и в еде не прихотливы, что в миску заползло или упало то и жрут, переваренный слипшейся рис одно из их кулинарных шедевров.
Японцы никогда не славились своими навыками готовки и в еде не прихотливы, что в миску заползло или упало то и жрут, переваренный слипшейся рис одно из их кулинарных шедевров.
>>4201
Дальше не читал. Иди уже нахуй отсюда со своей толстотой.
> Японцы никогда не славились своими навыками готовки
Дальше не читал. Иди уже нахуй отсюда со своей толстотой.
>>4202
Двачну. Тут дурачок переплюнул сам себя, лол.
Двачну. Тут дурачок переплюнул сам себя, лол.
>слипшаяся рисовая каша
>клочок водорослей
>шматок СЫРОЙ рыбы
ммм японскоя кухня ня ковай ^_^
>>4201
Японский рис (сорта и способы приготовления) самый вкусный, следом за ним итальянское ризотто, а вот всякий сухой рассыпчатый басмати это пиздец, не понимаю, как и зачем такое есть.
Японский рис (сорта и способы приготовления) самый вкусный, следом за ним итальянское ризотто, а вот всякий сухой рассыпчатый басмати это пиздец, не понимаю, как и зачем такое есть.
>>4244
Японский рис и ризото это мазня безвкусная а вот плов рассыпчатый это самое вкусное в мире блюда из риса, заметь ПЛОВ приготовить мало кто может потому что это очень сложно, действительно сложное блюдо узбекской кухни а итальянскую рисовую кашу приготовить даже дети могут, тоже самое как японцы переваривают рис чтобы слипался в комки и палочками жрать можно было, реально отсталая нация с обрыглой кухней, так что можно смело делоть выводы что плов это лучшее блюдо а всё остальное просто непосредственное хрючево, я лично не против поесть рисовую кашу на молоке на завтрак но жрать кашу на воде с куском рыбы или мяса в обед или на ужин точнее использовать это в качестве гарнира это мерзко.
>>4245
Макароны с фаршем правильно говорить, опять нахватались гейропейских словечек...
>>4249
Хорошо тебя бабушка кормила, тоже бы не отказался быть её свиньёй.
Японский рис и ризото это мазня безвкусная а вот плов рассыпчатый это самое вкусное в мире блюда из риса, заметь ПЛОВ приготовить мало кто может потому что это очень сложно, действительно сложное блюдо узбекской кухни а итальянскую рисовую кашу приготовить даже дети могут, тоже самое как японцы переваривают рис чтобы слипался в комки и палочками жрать можно было, реально отсталая нация с обрыглой кухней, так что можно смело делоть выводы что плов это лучшее блюдо а всё остальное просто непосредственное хрючево, я лично не против поесть рисовую кашу на молоке на завтрак но жрать кашу на воде с куском рыбы или мяса в обед или на ужин точнее использовать это в качестве гарнира это мерзко.
>>4245
Макароны с фаршем правильно говорить, опять нахватались гейропейских словечек...
>>4249
Хорошо тебя бабушка кормила, тоже бы не отказался быть её свиньёй.
>>4245
Норм, ток оливки лучше в путтанеску, в болоньезе они лишние. И фарш бы усердней подербанить. Ну и пармезан тут как нельзя в тему бы пришелся.
Норм, ток оливки лучше в путтанеску, в болоньезе они лишние. И фарш бы усердней подербанить. Ну и пармезан тут как нельзя в тему бы пришелся.
>>4285
А белое - сметана.
А белое - сметана.
1,4 Мб, 3106x2535Полба с грибами и луком и запечёная утка. И то и другое готовил в первый раз. Полба довольно вкусная, единственный минус что готовится довольно долго. Утка вкусная, но готовится дохуя и лютожирная, поэтому очень вряд ли буду готовить её ещё.
>>4294
Ну это как "чача - виноградная водка", любой дистиллят - водка, любой холодный суп - окрошка. Так-то в свекольнике (он же холодник, холодный борщ) никакой экзотике нет, охуенная штука.
Ну это как "чача - виноградная водка", любой дистиллят - водка, любой холодный суп - окрошка. Так-то в свекольнике (он же холодник, холодный борщ) никакой экзотике нет, охуенная штука.
>>4295
Ухх годно, обожаю утку.
Ухх годно, обожаю утку.
908 Кб, 1113x1000Харчо.
>>4330
Так и сейчас называют, хотя реже. Я не говорю, что это неправильно, у многих понятий есть узкий смысл и широкий. Просто поясняю анону, удивлённому "свекольной окрошкой".
Так и сейчас называют, хотя реже. Я не говорю, что это неправильно, у многих понятий есть узкий смысл и широкий. Просто поясняю анону, удивлённому "свекольной окрошкой".
>>4295
Всё же определённые курпы выглядят как говно
Всё же определённые курпы выглядят как говно
2,3 Мб, 3024x4032Короче попытка сделать так называемый «стейк» из цветной капусты. Ну есть можно, в общем. И сзади перцы падрон.
2,3 Мб, 3024x4032Короче попытка сделать так называемый «стейк» из цветной капусты. Ну есть можно, в общем. И сзади перцы падрон.
>>4360
У меня с телефона почему-то два раза тот же пост отправился
У меня с телефона почему-то два раза тот же пост отправился
>>4371
в /b
в /b
>>4340
Бля, на тарелке твои волосы
Бля, на тарелке твои волосы
>>4367
тогда в треде останется только пики с холодцами и прочим пидорашьим хрючевом
тогда в треде останется только пики с холодцами и прочим пидорашьим хрючевом
>>4400
А может и племянница.
А может и племянница.
>>4337
Как ты заебал, мудило! Пиши рецепты сразу. Нахуй твои фотки тут не нужна никому.
Как ты заебал, мудило! Пиши рецепты сразу. Нахуй твои фотки тут не нужна никому.
>>3873
как аспарагус готовишь? у меня на сковороде либо в сопли превращается, либо сырой и жесткий внутри
как аспарагус готовишь? у меня на сковороде либо в сопли превращается, либо сырой и жесткий внутри
>>4409
1. Туши пердак.
2. Учись говорить и отвечать за самого себя.
3. Рецепт для тебя пока один, неизменный, от брата по духу:
https://www.youtube.com/watch?v=YC8O_bEy4nQ&vl=ru
1. Туши пердак.
2. Учись говорить и отвечать за самого себя.
3. Рецепт для тебя пока один, неизменный, от брата по духу:
https://www.youtube.com/watch?v=YC8O_bEy4nQ&vl=ru
>>4406
А может лучше тебе нахуй проследовать, залетыш, который не в курсе, что за тред ГКД?
А может лучше тебе нахуй проследовать, залетыш, который не в курсе, что за тред ГКД?
>>4416
Ребенок, бататик подзабыл уже?
Ребенок, бататик подзабыл уже?
>>4417
Не выйдет, там ты плотно занял со своей болью.
Не выйдет, там ты плотно занял со своей болью.
Сап, вкатываюсь.
Недавно совсем неожиданно для себя открыл строчкИ - одни из самых вкусных грибов, которые я ел. На вкус они оказались похожими на лисичек, по твердости такие же.
Перед жаркой можно пару раз их поварить, если грязные внутри. Потом со сметанкой жарите, и получаете вкуснейшие грибы, и главное - в середине весны!
Аноны, как часто вы готовите грибы, кстати?
Недавно совсем неожиданно для себя открыл строчкИ - одни из самых вкусных грибов, которые я ел. На вкус они оказались похожими на лисичек, по твердости такие же.
Перед жаркой можно пару раз их поварить, если грязные внутри. Потом со сметанкой жарите, и получаете вкуснейшие грибы, и главное - в середине весны!
Аноны, как часто вы готовите грибы, кстати?
>>4424
Никогда.
Пищевая ценность околонулевая, один хитин ебаный.
Покупать - пиздец дорого, собирать – лучше застрелиться, чем такое "развлечение".
Шансы травануться.
Если очень уж хочется грибного вкуса, коричневые шампиньоны и в сезон - лисички. Ну, значит, не "никогда", а пару раз в год, уговорил.
Никогда.
Пищевая ценность околонулевая, один хитин ебаный.
Покупать - пиздец дорого, собирать – лучше застрелиться, чем такое "развлечение".
Шансы травануться.
Если очень уж хочется грибного вкуса, коричневые шампиньоны и в сезон - лисички. Ну, значит, не "никогда", а пару раз в год, уговорил.
>>4433
Хитин в клеточной стенке.
Хитин в клеточной стенке.
>>4430
Это бекон, деб
Это бекон, деб
>>4360
Может копить по 4 картинки, и только тогда постить? А лучше купить пасскод и по восемь, тогда даже всю еду за день выложить одним постом. Ммм, мечта идиота!
Иди в пизду.
>годный тематический контент
>засирать
Может копить по 4 картинки, и только тогда постить? А лучше купить пасскод и по восемь, тогда даже всю еду за день выложить одним постом. Ммм, мечта идиота!
Иди в пизду.
>>4442
Про хитиновые пластины из которых делали доспехи не слышал?
Про хитиновые пластины из которых делали доспехи не слышал?
>>4424
Очень редко. По-моему, они неоправданно дорогие. А шампиньоны содержат канцероген.
Очень редко. По-моему, они неоправданно дорогие. А шампиньоны содержат канцероген.
3,7 Мб, 4032x3016Суп с клёцками и тефтелями на курином бульоне.
>>4424
В сезон часто, собирать тоже люблю. Предпочитаю белые, лисички и зонтики. Последние вообще бомба, как нежная курятина с ореховым привкусом. Пакет свежемороженых белых всегда в морозилке лежит, достаю время от времени. Иногда для азиатских рецептов беру всякие шиитаке, эноки, вешенки, устричные грибы, бунашимеджи. Магазинные шампиньоны стараюсь обходить стороной, вкуса в них нет.
Сморчков пробовал, годно, а строчков пока ни разу. Где ты их насобирал?
В сезон часто, собирать тоже люблю. Предпочитаю белые, лисички и зонтики. Последние вообще бомба, как нежная курятина с ореховым привкусом. Пакет свежемороженых белых всегда в морозилке лежит, достаю время от времени. Иногда для азиатских рецептов беру всякие шиитаке, эноки, вешенки, устричные грибы, бунашимеджи. Магазинные шампиньоны стараюсь обходить стороной, вкуса в них нет.
Сморчков пробовал, годно, а строчков пока ни разу. Где ты их насобирал?
>>4424
периодически использую белые сушеные грибы для яркого грибного аромата. Обычно в борщ добавляю
периодически использую белые сушеные грибы для яркого грибного аромата. Обычно в борщ добавляю
>>4445
с чипсами понятно, а колу как делал?
с чипсами понятно, а колу как делал?
>>4458
В тех же местах, где растут привычные грибы. Конкретно эти росли прям на поваленной берёзе.
Про зонтики - возьму на заметку, спасибо! В этом году попробую.
В тех же местах, где растут привычные грибы. Конкретно эти росли прям на поваленной берёзе.
Про зонтики - возьму на заметку, спасибо! В этом году попробую.
>>4465
С поваленных деревьев лучше не собирать грибы, как-то тоже решил ножом отковырнуть гриб а оказалось что это собачья какашка засохшая.
С поваленных деревьев лучше не собирать грибы, как-то тоже решил ножом отковырнуть гриб а оказалось что это собачья какашка засохшая.
99 Кб, 660x347>>4465
Только на поганку бледную не нарвись!!
Зонтики выглядят так. Кольцо внизу подвижное, запах ореховый, другие не вздумай брать.
Только на поганку бледную не нарвись!!
Зонтики выглядят так. Кольцо внизу подвижное, запах ореховый, другие не вздумай брать.
>>4476
Короче, покупаешь в Ашане тюбик гуляшкрема, полкило нежирной говядины, томатную пасту и картоху или фасоль в томате. Обжариваешь в кастрюле говядину, добавляешь томатную пасту, немного воды и половину тюбика, тушишь до полуготовности, доливаешь кастрюлю водой, бросаешь картоху, порезанную на отъебись, или банку фасоли, доводишь гуляшкремом по вкусу и варишь на медленном огне ещё минут сорок, пока оно не превратится в практически однородную массу с вкраплениями мяса.
Короче, покупаешь в Ашане тюбик гуляшкрема, полкило нежирной говядины, томатную пасту и картоху или фасоль в томате. Обжариваешь в кастрюле говядину, добавляешь томатную пасту, немного воды и половину тюбика, тушишь до полуготовности, доливаешь кастрюлю водой, бросаешь картоху, порезанную на отъебись, или банку фасоли, доводишь гуляшкремом по вкусу и варишь на медленном огне ещё минут сорок, пока оно не превратится в практически однородную массу с вкраплениями мяса.
>>4484
Да вы заебали с пердежом. Кто-то упомянул бобовые - азаза, пердеж, капуста - опять пердеж. Жрать надо меньше, хотя бы на полведра, тогда все переварится и усвоится как надо. А больные кишки и на бесшлаковой диете (не из женских журнальчиков, а той, что для подготовки к УЗИ) будут как воздушные шарики.
Да вы заебали с пердежом. Кто-то упомянул бобовые - азаза, пердеж, капуста - опять пердеж. Жрать надо меньше, хотя бы на полведра, тогда все переварится и усвоится как надо. А больные кишки и на бесшлаковой диете (не из женских журнальчиков, а той, что для подготовки к УЗИ) будут как воздушные шарики.
>>4487
ну прости меня
ну прости меня
Стейк, картошечка, брюссельская капуста (охуеть, за зиму на прошлогоднем стебле выросла!)
Мороженое, блонди и неипа
Блаженство!
Мороженое, блонди и неипа
Блаженство!
>>4492
Ух бля, двачую этого мадьяра
Ух бля, двачую этого мадьяра
193 Кб, 611x317>>4476
В прошлом треде уже давал. Держи еще.
В прошлом треде уже давал. Держи еще.
1,6 Мб, 2016x1508>>4482
>>4492
Не успел вас прочитать. Сделал по своему. Сорян за фото, уже покушали и убрал остатки. На вкус, поверьте, годнота.
Мясо - говяжье азу из пятёрки. Сначала обжарил с луком очень рекомендую сначала час вымачивать, что бы остатки крови вышли. Лучше, конечно же в молоке, потом залил водой и час тушил. Паралельно обжарил резаные томаты из банки, вместе с морковью. Через час тушения мяса с луком в воде, ебашу туда томаты с морковью. И ещё пол часа. Соль по вкусу. Потом ложку обжареной муки, и специи: лавруха, перцы всевозможные. И ещё минут 20.
Результат: мясо мягкое, юшка вкусная! С толчёной картошечкой - мммм.
>>4492
Не успел вас прочитать. Сделал по своему. Сорян за фото, уже покушали и убрал остатки. На вкус, поверьте, годнота.
Мясо - говяжье азу из пятёрки. Сначала обжарил с луком очень рекомендую сначала час вымачивать, что бы остатки крови вышли. Лучше, конечно же в молоке, потом залил водой и час тушил. Паралельно обжарил резаные томаты из банки, вместе с морковью. Через час тушения мяса с луком в воде, ебашу туда томаты с морковью. И ещё пол часа. Соль по вкусу. Потом ложку обжареной муки, и специи: лавруха, перцы всевозможные. И ещё минут 20.
Результат: мясо мягкое, юшка вкусная! С толчёной картошечкой - мммм.
>>4500
Не только тебе. Но можешь оживить атмосферу, запостив свой жрат на книжной полке или в шкафу среди носков с трусами.
Не только тебе. Но можешь оживить атмосферу, запостив свой жрат на книжной полке или в шкафу среди носков с трусами.
>>4504
У тебя на втором фото отвратительный свет. Жрачька в Твери. Поэтому я не сразу понял, что это мороженное. Выглядит, как эмбрионы.
У тебя на втором фото отвратительный свет. Жрачька в Твери. Поэтому я не сразу понял, что это мороженное. Выглядит, как эмбрионы.
>>4504
Поэтому ты ебошишь свою нетленку на подоконнике в солнце с самым контрастным контровым светом? Ебать ты картье брессон, может мастер класс запилишь? Вот уже и публика подтягивается >>4506.
p.s. В мягком сумраке трусов в шкафу оно бы и то поебовей запилилось.
>для фото нужно пользоваться местом, где самый лучший свет
Поэтому ты ебошишь свою нетленку на подоконнике в солнце с самым контрастным контровым светом? Ебать ты картье брессон, может мастер класс запилишь? Вот уже и публика подтягивается >>4506.
p.s. В мягком сумраке трусов в шкафу оно бы и то поебовей запилилось.
>>4511
чили кон карне?
чили кон карне?
>>4424
Ты с ними осторожнее, они относятся к условно ядовитым. Когда вывариваешь добавляй немного уксуса.
Ты с ними осторожнее, они относятся к условно ядовитым. Когда вывариваешь добавляй немного уксуса.
>>4516
Не совсем.
Строчок обыкновенный - ядовитый.
Строчок гигантский - условно съедобный.
И тот, и другой содержат в себе токсин гиромитрин, который не разрушается при варке и сушке, но гигантский - в гораздо меньшем количестве.
Не совсем.
Строчок обыкновенный - ядовитый.
Строчок гигантский - условно съедобный.
И тот, и другой содержат в себе токсин гиромитрин, который не разрушается при варке и сушке, но гигантский - в гораздо меньшем количестве.
>>4501
Я сегодня тоже покакал, только колбасками.
Я сегодня тоже покакал, только колбасками.
>>4519
В магазе. Но так и быть, можешь пропустить, он тут не первая скрипка. Вот без годной паприки не вывезешь никак.
>Корень петрушки мне где взять?
В магазе. Но так и быть, можешь пропустить, он тут не первая скрипка. Вот без годной паприки не вывезешь никак.
Яичный ролл с сыром и начинкой из овощей
6,4 Мб, 4032x3016Купил тут по акции паштет всем известного производителя "Hame". Откушал, и с первого же укуса мне показалось, что меня наёбывают. Почитал состав. Больше это говно я не куплю. По мимо непосредственных вкусовых качеств ещё овер дохуя соли! Обоссаная блевота. Не рекомендую.
>>4528
С гусиной печенью точно такой же. Большая часть - остатки свиньи. Это они так Муслимов тролят?
С гусиной печенью точно такой же. Большая часть - остатки свиньи. Это они так Муслимов тролят?
>>4531
А вдруг там фуагра.
А вдруг там фуагра.
807 Кб, 1920x1080>>4531
Не понятно. Я ожидал что там будет кучу говна, но никак не свиной шкуры и костей. Десять лет назад там самым плохим наполнителем была манка, блять!
На фото, например, состав 2016 г того же Хаме. И он нормальный. Он из курицы, блять, и там нет свиньи!
Не понятно. Я ожидал что там будет кучу говна, но никак не свиной шкуры и костей. Десять лет назад там самым плохим наполнителем была манка, блять!
На фото, например, состав 2016 г того же Хаме. И он нормальный. Он из курицы, блять, и там нет свиньи!
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 10 ноября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 10 ноября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.