ГКД - готовим каждый день #173 454534 В конец треда | Веб
продолжаем столоваться
Прошлый тут >>452363 (OP)
IMG20200503002914.jpg6,4 Мб, 4032x3016
2 454536
Купил тут по акции паштет всем известного производителя "Hame". Откушал, и с первого же укуса мне показалось, что меня наёбывают. Почитал состав. Больше это говно я не куплю. По мимо непосредственных вкусовых качеств ещё овер дохуя соли! Обоссаная блевота. Не рекомендую.
3 454537
>>4536
день сурка
4 454539
>>4536
Ты же в том треде паштет покупал?
5 454559
Реквестирую годный сайт с рецептами.
6 454563
>>4559
Реквестирую годную машину. Реквестирую годную куртку. И тд.
Уточни, какие рецепты, из какой кухни. Их миллион.
7 454564
>>4563
Не суть важно. Просто всякие поваренки - вырвиглазное говно. Хотелось бы что-то интересное и приятное на глаз по интерфейсу, с возможностью делать вкладки и т.д.
8 454565
>>4564
Очевидная еда.ру
37DF49E1-96DE-4F48-8CA8-3539E817703C.jpeg937 Кб, 2048x2048
10 454583
Рэйт мой диннер
Я кук ит тудэй
11 454594
>>4583
Всегда завидовал людям, которые могут есть гречку. Меня от неё воротит в любом виде
12 454596
>>4583
Сухо.
13 454600
Есть филе минтая. Как приготовить пиздато?
14 454601
>>4594
Держи в курсе
15 454603
>>4600
Обвалять в муке со специями, зажарить.
16 454630
>>4583
А зачем ты огурец обесшкуриваешь?
17 454657
>>4630
Ненавижу блять огурци
18 454667
>>4583
Наконец-то греча!
19 454683
Соскучились?
Лапша, майонез, соус сальце.
IMG20200505140052.jpg553 Кб, 1078x1329
20 454712
21 454717
>>4712
Это к чему здесь?
22 454718
>>4712
Кривые руки тут должна быть подпись, ко всем вариантам.
23 454722
>>4536

>ХАМЕ ФУДС, Россия


>сап дващ почему я купил пашкет из свиных анусов мехобвалки

24 454786
Дайте норм рецепт сырников.
25 454794
>>4786
600 г хорошего сухого (!) нежирного творога
1 яйцо
3 ст л сахара
ванильный экстракт или пакет ванильного сахара
3 ст л без горки муки
2 ст л без горки манки
0,5 ч л соли
горсть изюма (опционно)
Творог просеиваешь через сито, смешиваешь с остальными ингредиентами до однородной массы. Даешь постоять с пол часа в холодильнике. Стол подпыляешь мукой, скатываешь массу в колбасу, делишь ножом на 8 частей, формируешь колобки, слегка приплюсываешь с двух сторон. Не забывай обвалять колобков в муке. Выкладываешь на горячую сковороду, обжариваешь по пол минуты-минуте с каждой стороны, смотри не сожги! И в духовку при 160°C минут на 10. Готово.
IMG20200505221721.jpeg2,3 Мб, 2016x1508
26 454795
Очередные щи - хуй полощи. Всегда в супы добавляю химические бульоны с усилителем вкуса. Как например и здесь. Бульон куриный, но ложечке химического бульона всегда есть место. В данном случае это маги - золотой бульон. То же самое делаю с говяжьими бульонами.
27 454796
>>4794
Понял - принял! Завтра будет результат.
1588707199821.jpeg4 Мб, 2976x3968
28 454797
А у меня сегодня был чизкейк с творогом, только уже наверное просто пирог с творогом
Делала первый раз, уяснила, что чизкейк без сыра - не очень :(
29 454799
Курица по-мароккански с кускусом.

>>4797
Выглядит вполне себе даже, я б поел.

>чизкейк без сыра


Ты про филадельфию? Так оно же ближе к творогу, чем к сыру в русской терминологии, нет?
1588708816293.jpg811 Кб, 1080x2340
30 454800
>>4799 Во всех рецептах используют творожный сыр, рикотту или как на пике, но он такой дорогой.
Я попробовала с творогом - есть можно, но наверное с сыром было бы лучше.
31 454801
>>4795
Тоже порой приперает сварить суп из овощных залуп и кинуть туда кубик куриный, картошку морковку лук лапшу и кубик такой просто быстрый супчик делаю когда не хочу с бульйном долго заморачиваться и варить кости
32 454802
>>4801
Не. Я то как раз варил бульон. Но с "кубиком" вкуснее.
33 454803
>>4802
Спасибо, теперь я есть захотел ещё сильнее.
34 454811
>>4801
Если кто из ДС2, рекомендую финские кубики Rainbow из Призмы. Особенно говяжьи.
35 454902
Жареная картошка с лучком и сосиндосами а также соус сальце.
36 454906
>>4795
Повара даже в ресторанах кубики кидают (порошки у них). Но я беру только Кнорр или Галину. У Магги кубики куриные взял - они лекарствами воняют. Невкусные жутко.
37 454907
>>4902
Чистая классика)
38 454911
Кубик содержит соль, заметил что получается сильно солёно, глутамат усиливает вкус соли?
39 454922
>>4911

> заметил что получается сильно солёно,


>соль указана первой в составе


Ну да, наверняка это злой глютомат виноват.
40 454923
>>4922
Я не виню глутомат так как ради усиления вкуса и использую кубик, просто заметил что 1кубик сделает литр супчика более солёным чем чайная ложка соли.
65B871B0-63BB-4B1B-90E5-47E869E76271.jpeg364 Кб, 1280x958
41 454924
Крылья
image.png1,5 Мб, 1166x1069
42 454927
Овощная смесь и запечённая горбуша. Оче просто и оче вкусно.
43 454928
>>4927
Не ешь подумой
44 454931
>>4927
Что ты делаешь, псих ебаный.
Тебе кот волос нахуярит в еду
Усыпи кота, будь другом
45 454933
>>4534 (OP)
Давно к вам не заходил.
В шапке всё вкуснятина.

Очень вкусный перекат получился.
46 454937
>>4933
Малость не хватает обычного повседневного хрючева.
47 454942
>>4931
А кот настоящий?
4F56C00D-B87B-4C6A-9140-1770B783CC5B.jpeg2,7 Мб, 3024x3024
48 454943
Йоу гкд, куриного шашлыка не бывает. Поэтому вот. Вы законно спросите нахуя жарить огурцы: прост.
49 454946
>>4937
картоха с селедкой чем не повседневное
6CA158EE-BD77-4221-A40D-5500A38603ED.jpeg2,6 Мб, 3024x4032
50 454947
Вафли с лососем, подгоревшие
51 454949
>>4943
Жареные огурцы тебе понравились?
52 454950
>>4949
Знаешь, на удивление норм, даже хрустящие. Короче баловство, но съедобно.
53 454951
>>4946
А точно, тоже вчера мента запечённый ел, редко рыбу чаще мясо.
54 454952
>>4951
ментай*
55 454958
>>4927
Подоконник на месте, кот на месте, еда не на месте.
1480707787133968776.jpg37 Кб, 800x400
56 454966
>>4952
Минтай!
57 454971
>>4950
Прикольно. На днях как раз пришла идейка пожарить огурчик, но отбросил ее как крайне бредовую
мимо
C7D0D7ED-2BAB-4334-9A09-22D68F478CB7.jpeg829 Кб, 2048x2048
58 454984
Приготовил итальянскую пасту)
Пиздец хрючево, желудок болит из-за этой хуйни)
59 454986
>>4971
Тож хочу попробовать пожарить. Есть мнение, что будет похоже на жареный кабачок.
60 454988
>>4986
Да, это так. Вполне похоже. Перед жаркой хорошо посолила. Хз зря или нет. Второй раз так делать не буду, лучше заранее куплю баклажан/кабачок.
61 455005
>>4986
Не очень похоже. Мне понравилось в стир-фрае с другими овощами и мсом, где огурец тонкими длинными брусочками и в соусе.
62 455006
>>5005
*мясом
63 455014
>>4986
Нет. Вообще не похоже. Жареный огурец на вкус как вода.
image.jpeg7,6 Мб, 4032x3024
64 455052
65 455054
>>5045 (Del)
Заодно агрессивность понизится.
bfast.jpg1,5 Мб, 2048x1536
66 455060
Завтрак.
67 455068
>>4984
Ну да забугорная кухня действительно отрава ещё та, я вот японский рамен приготовил, ничо такой получился.
68 455073
>>5068
У тебя какая-то хуйня в рамене плавает)
69 455074
>>5060
Тебе в тарелку насрали
70 455080
>>5073
>>5074
Бзданул и радостный побежал дальше мести гск, на ходу доедая хуй без соли.
71 455082
>>5073
Ну это же рамен, там всегда какая-то хуйня плавает.
72 455085
>>5080
Мести гск?
73 455089
>>5068
Ну, что ты?! Очевидно, это корейское куксу.
74 455095
>>5052
Почему у тебя в тарелке говно?
75 455096
Моча, забань этого копрофила уже
76 455100
>>5060
А где ты живешь? В германии что-ли?
77 455104
>>5100
Немецкие продукты продаются в большинстве европейских стран.
78 455141
>>4924
Годно, и фото красивое...
>>4947
Ты вообще что-то кроме лосося жрешь?

А вы знали, что нутовые котлеты с карри по вкусу ну в точности как курица? Блин, такой майндфак.
79 455143
Добрый день! Привет вам из Сибири, вот приготовил манты и соус(я обычно чеснок с уксусом и красным перцем намешиваю, но чет решил попробовать такой замутить) , соус с чесноком, маслом кориандром красным перцем и уксусом и то матами.
80 455144
>>5104
Да ты что?)))) Серьезно?))) Вот америку открыл, спасибо
Белые сосиски на завтрак - это типично именно для германии, так что вполне логичный вопрос
81 455145
>>5144
у меня жена на той неделе такие делала, надо только кишки для них купить,она в метро покупала, а потом делай какие хочешь, анон из сибири.
82 455146
>>5145
Да нахер надо, они у нас во многих магазинах продаются, но мне они не нравятся.
Это была попытка угадать, где чувак живет, а вопрос, не где взять такие сосиски
83 455149
>>5146
Его уже спрашивали вроде, он не скажет.
84 455151
Как обещал анону, который жарил дораду. Сибас в фольге (дорада закончилась, взял сибаса – те же яйца вид сбоку).
Выпотрошил рыбу, почистил чешую. Смешал маринад из толченого чеснока, хлопьев чили, сока лайма и оливкового масла. Рыбу посолил со всех сторон крупной солью, в брохо напихал тимьяна, мелко порезанной цедры лайма, маринада. Им же смазал с обеих сторон. Завернул в фольгу, плотно, по возможности без дыр. Отправил в разогретую до 180-200 духовку. Через 15 минут вынул. В принципе рыба уже готова, но я люблю чуть запечь шкуру. Поэтому убрал на верхнюю полку под гриль с обдувом еще минут на 7. Готово. Рыба получается сочная и нежная, примерно как под соляной шубой.

>>5143
Отлично.
D6B3589E-F1E4-4AFB-A1D0-682759AD3F2F.jpeg2,6 Мб, 3024x4032
85 455155
>>5141
Да. Вот сейчас салат из стеклянной лапши например
86 455164
>>5151
Почему я не сфоткала скумбрию горячего копчения, которую на даче делали, если анонам такое нравится.
87 455167
>>5164
Не факт что нравится. Пока что твой комент первый.=)
88 455168
>>5151
Позавчера сибаса делал. Также в фольге, только в угли зарыл на те же 15 минут. Ом-ном-ном-ном-ном был!
89 455170
>>5168
Беспроигрышная рыба, как и дорада. Надо как-то творчески постараться, чтобы ее убить.
90 455175
>>5164
Наверно, потому что у тебя были другие цели и задачи?
91 455177
>>5175
Так получилось, что пришлось за ней бежать, когда ливень начался лол :D ну, а дома, как то не по приколу было фоткать
1588923589314.jpeg2 Мб, 2112x2816
92 455200
Блинчики с яблоком, политые сгущенкой.
93 455208
Кукурузные хлопья с молоком, вкусно и полезно!
94 455217
>>5200
>>5208
Восстание бичей на гкд.
95 455226
>>5060
Салат готовый картофельный? из магаза?
96 455242
Не могу понять можно или не льзя подогревать в эмалированой миске? на мэйл ответах пишут что можно а ещё пишут что нельзя, я просто боюсь что взорвётся вроде как железо нельзя в микроволновку ставить хотя сверху же эмаль так ведь значит можно наверно, миска большая глубокая из неё суп удобно есть сразу много налил а не по два раза как в обычную тарелку наливать, из неё раньше пёс воду пил а на днях мама купила ему миски на подставке потому что он высокий и ему неудобно есть пить с пола а там специальная ножка регулируемая по высоте, я вчера на плите подогревал суп в эмалированой миске ей ничего не стало в микроволновке же тоже эмаль не испортится фарфоровые же покрыты эмалью тоже.
97 455243
>>5242
Лучше не стоит.
98 455247
>>5243
Почему для микроволновки не делают под суп больших и глубоких мисок, у меня есть одна стеклянная но её плохо доставать горячую так как нету у неё краёв и приходится полотенцем обматывать или в прихватках а она выскальзывает, приходится из небольшой 2раза накладывать и греть, сука даже у собаки теперь лучше миска чем у меня.
99 455251
>>5247
Но с другой стороны, в эмалированной посуде можно готовить на плите, главное не поцарапать. Так что в целом, хз. А что в инструкции в микроволновке? Какую посуду можно туда ставить?
bin.jpg21 Кб, 417x278
100 455253
>>5251
Написано что металлические предметы нельзя, можно пластик фарфор стекло, про эмалированную посуду ничего не сказано.
photo2020-05-0817-13-53.jpg243 Кб, 1280x961
102 455295
Мне стало скучно и я попытался изъебнуться по-нищебродски:

Телячья вырезка, несколько часов сухого маринования в смеси соли, смеси перцев, сухого чеснока и тимьяна, обжаренная в смеси масла рисовых отрубей и сливочного. По консистенции почти неотличимо от select, по вкусу, конечно, до сухой выдержки не дотягивает, но тоже неплохо.

Пюре из сельдерея и зеленого горошка, посыпанное жареным в масле от мяса пореем.
103 455299
>>5263
Почитал, пишут что довольно весело будет если так сделать.
104 455320
>>5242
>>5247
Нельзя ставить эмаль в микроволновку. Я на своем примере проверял. Если все совсем пиздец с обычными тарелками, купи пивной стакан с тонкими стенками и грей в нем: в английскую пинту влазит тарелка дефолтная борща.
105 455336
>>5242
Подогрей нужно колво супа в ковшике объемом 1л, ебучий куколд блять
106 455337
>>5336
Я не куколд, я мачо, за совет спасибо но речь шла про микроволновку, будь ты чуть умнее то понял бы что на плите проблем нету подогреть нужно количество.
107 455338
>>5337
пиши адрес, будем по-мужски разговаривать
КАКАЯ НАХУЙ МИКРОВОЛНОВКА БЛЯТЬ В 2020?
108 455339
>>5338
Кэнди без гриля, я натурал, если ты тёлочка с невисячими грудями 2 -3размера и упругой сочной жопой то можем поговорить и даже побороться.
109 455340
Тайваньский говяжий суп с лапшой.
110 455342
>>5340
Лапша мясо лучок, во это по нашему, ещё бы хлеба черного с чесноком и уух как навернуть тарелку!
IMG7461.JPG1,8 Мб, 3024x3024
111 455343
По-моему охуенно получилось, но что то семейные даже пробовать не хотят.
112 455344
>>5340
Анон, подскажи ресурсы, где рецепты берешь.
113 455346
>>5343
А что это? Мокорошки с фасолью и соевым мясом?
114 455348
>>5247
Купи контейнер пластиковый нужного объема, в чем проблема?
115 455349
>>5344
По-разному: что-то привожу из поездок, пробую в ресторанах, иногда смотрю жрунов типа Mikey Chen и подсматриваю у них, про что-то читаю, слышу от друзей. Потом ищу рецепты, прикидываю, как это может работать в блюде, компилирую. Никаких специальных любимых каналов или гуру нет, зависит от настроения.
Вот конкретно этот суп отрыл в поисках фо бо, а готовил по этим рецептам:
https://thewoksoflife.com/taiwanese-beef-noodle-soup-instant-pot/
https://tasty.co/recipe?0=%2Ftaiwanese-beef-noodle-soup&slug=taiwanese-beef-noodle-soup&canonicalUrl=https%3A%2F%2Ftasty.co
Последнее время подсел на Китай, особенно Сычуань. Из недавних находок могу посоветовать это:
https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA/videos
Немного с запилом в фудпорно, но чел свое дело знает.
117 455351
>>5343
Выглядит сочно и аппетитно, я вот вермишель со сосиской приготовил.
118 455352
>>5349
Спасибо! Я не люблю китайскую кухню так то, но где одно там другое, возможно найду что то интересное для себя.
119 455353
>>5352
А какую любишь?
120 455354
>>5346
Мам, меня на дваче опять обижают! Это токпокки с всякой всячиной (сосика, грудинка, лук порей) перцовая паста, острый перец и сладкий сироп.
Новый точечный рисунок.jpg125 Кб, 1201x455
121 455356
>>5346

>соевым мясом


Всегда думал что эта хрень стоит копейки, глянул цены и офигел 150р-150грамм, оказывается доширак и прочие бичпаки с кусочками соевого мяса это элитная еда.
122 455357
>>5353
Отвечу лучше почему не люблю китайскую, ответ короткий «маринованные залупы» в китайской еде лучше не знать из чего эти закуски. Все эти уши свиней. И кунжутное масло. Больше кунжута. Все какое то не то жаренное, не то соленое, не то сырое. Лучше гонконгских вафель у них ничего нет лол.
У меня нет какой то излюбленной кухни. Есть любимые продукты. Я пока только вкатываюсь в Азию. Но! Касательно Тая - ненавижу лемонграсс. Во Вьетнаме не была, но по московским ресторанам - хуита. Короче, Корея для меня топ, так как мне там очень нравилось и еда у них тоже мне нравится. Хотя было не привычно видеть, что в любом блюде из мяса есть рис или капуста. Японская кухня для меня не очень то ясна, пока что, не думаю, что могу делать выводы на московских еба ресторанах.
123 455358
>>5356
Да я грудинку мираторг за те же деньги беру
124 455360
>>5357
Отвечу лучше почему не люблю китайскую, ответ короткий «Короновирусные мыши» в китайской еде лучше не знать из чего эти закуски. Все эти уши хохлов. И полу-синтетическое масло. Больше глутамата. Все какое то не то квадратное, не то плоское, не то китайское. Лучше токийского дрифта у них ничего нет лол.
У меня нет какой то кухни и сан.узла. Есть любимый самовар куда я сру. Я покакала и только вкатываюсь в Азию. Но! Касательно Цоя - ненавижу рок. Во Вьетнаме не была, но в москве доводилось жрать дохлых собак - хуита. Короче, Корея для меня кал, так как мне там не очень нравилось и еда у них тоже мне не нравится, и вообще желаю чтобы они все отправились вслед за своим цоем как можно быстрее и разом. Хотя было привычно видеть, что в любом блюде из мяса запашок и слизь сверху. Японская кухня для меня не очень то ясна, пока что, не думаю, что могу делать выводы после просмотра 20 тайтлов.
125 455363
>>5357
Насчет китайской может тебе не попадалось хороших рестов. Но там целая вселенная вкусов, в каждой провинции своя, и кроме условных летучих мышей до черта техник и годноты. Кунжутное масло это больше про псевдокитайские ресты, в России его почему-то очень любят. Сами китайцы в большинстве случаев готовят без него или добавляют каплю, слишком сильный подавляющий акцент. Другое дело уксус шеньян, без него половину китайских соусов не приготовишь.

>Японская кухня для меня не очень то ясна


Японская кухня вещь в себе. Сильный акцент на качество, свежесть и региональность продуктов. Как нигде важна атмосфера, подача, эстетика. В Москве сходи в https://kuramen.ru/ если они откроются после ковидлы Вот прямо настоящий японский вкус, аутентичная изакая как в Омотесандо или Икебукуро.
P20200508220220.jpg803 Кб, 1029x1000
126 455382
Сегодняшняя тарелочка.
127 455384
>>5382
Вот это понимаю нормальная еда а не как у некоторых педрильные экспозиции.
128 455385
>>5363
Спасибо!
оффтопом, хз, за весь Китай не могу отвечать, но то что я видела мне не слишком понравилось, такие дела.
129 455386
>>5360
Как ты точно меня передал, про "20 тайтлов" вообще топ
130 455392
>>5382
Мм, гениально вкусно. Сосисочки. Жареная картошечка. Зеленеый лучок (не боишься, что рабочий покашлял на него, смелый!)
Но мне не хватает на этой пикче тупо КЕТЧУПА. Как можно есть сосиски и катошку без кетчупа или гочицы или майонеза?? Как....
sage 131 455394
>>5392
На сосисках.
P20200509075840.jpg566 Кб, 761x1000
132 455397
>>5394
This
20C24F8F-DB20-409C-A8C7-B84203BA13B8.jpeg227 Кб, 1280x958
133 455407
Щастье
134 455419
>>5397
Ох. Это кладбище соус. Реально один из худших что пробовал. И на вкус мерзость, и остроты нет. Даже табаско в сто раз вкусней.
135 455420
>>5419
Или тебе попался некачественный или у тебя какие-то запредельные требования к остроте, правда. Имхо, он острее табаско, не говоря о всяких санта-мариях, которые можно просто из бутылки пить.
136 455421
>>5407
Желточек красивый.
sauce.jpg2,8 Мб, 1936x2592
137 455424
>>5420
Пробовал и в Новом Орлеане и в Европе. Ошибки быть не может. Пик брал в Европе, доесть я это не смогу. Ждет нежеланных гостей, хехе.
138 455436
>>5424
Да ты уже и так почти всю съел.
139 455437
Что на ужин приготовить?
140 455438
Рецепт нормальный лагмана дайте, плиз.
141 455442
>>5437
картофельную запеканку
142 455443
>>5437
А что у тебя есть?
143 455444
>>5438
Вот вроде неплохой рецепт, думаю ты справишься. https://youtu.be/mGt-Cz4N9yo
144 455451
>>5424
Тогда скажу как в последнем ТБП: вкусы у людей разные, да ещё и меняются в течение жизни.
145 455490
Вот тут все смеялись с моего жареного супа, а я со временем научился готовить плов с говядины. Только с огня рис очень вкусный
146 455491
>>5490
Очень аппетитно выглядит.
Из тебя получилась бы замечательная жена
IMG20200509202539.jpeg1,8 Мб, 2016x1508
147 455504
Тот самый гуляшь по-венгерски. Так-то да. Реально хрючево пастухов.
148 455513
>>5504
Нафига у тебя там морковка плавает?
И паприки пожалел.
149 455542
Значит тирамису из говна и палок
жирным я помечу то что придется готовить самому, а не покупать в магазине. рецепт если готовить самому состоит из множества этапов, готовится начиная от самого простого до формирования пару дней, но стоит того
Сам тирамису готовил по рецепту Лазерсона https://www.youtube.com/watch?v=SVBSJ-q-BYI[РАСКРЫТЬ] с некоторыми изменениями (без коньяка)
Итак

ТИРАМИСУ
Кофе - ну его наварить или нарастворить много
Печенье Савоярди - его будем выстилать на дно, так что сколько тут не скажу точно, но пару противней где-то
Маскарпоне - 500г
яйца - 6 средних
сахар - 6ст ложек
какао-порошок - на посыпку

яйца разделить, белки взбить с щепоткой соли до плотного состояния (я умудрялся даже обычным венчиком)

желтки взбить с сахаром до расстворения последнего

добавить к желткам тирамису, еще раз взбить

добавить массу к белкам и лопаткой замешать очень осторожно

формируем - на дно (контейнера, кружки, можно оптом сделать) печенье, пропитое кофе (его буквально окунуть немного в кофе, чтобы оно пропиталось, далее слой крема на сколько не жалко, далее посыпка из какао и в холодильник на несколько часов

САВОЯРДИ
По сути это бесквит, так что состав такой-же: яйца, сахар и мука, но пропорции другие

3 крупных яца
150г сахара
150г муки
149 455542
Значит тирамису из говна и палок
жирным я помечу то что придется готовить самому, а не покупать в магазине. рецепт если готовить самому состоит из множества этапов, готовится начиная от самого простого до формирования пару дней, но стоит того
Сам тирамису готовил по рецепту Лазерсона https://www.youtube.com/watch?v=SVBSJ-q-BYI[РАСКРЫТЬ] с некоторыми изменениями (без коньяка)
Итак

ТИРАМИСУ
Кофе - ну его наварить или нарастворить много
Печенье Савоярди - его будем выстилать на дно, так что сколько тут не скажу точно, но пару противней где-то
Маскарпоне - 500г
яйца - 6 средних
сахар - 6ст ложек
какао-порошок - на посыпку

яйца разделить, белки взбить с щепоткой соли до плотного состояния (я умудрялся даже обычным венчиком)

желтки взбить с сахаром до расстворения последнего

добавить к желткам тирамису, еще раз взбить

добавить массу к белкам и лопаткой замешать очень осторожно

формируем - на дно (контейнера, кружки, можно оптом сделать) печенье, пропитое кофе (его буквально окунуть немного в кофе, чтобы оно пропиталось, далее слой крема на сколько не жалко, далее посыпка из какао и в холодильник на несколько часов

САВОЯРДИ
По сути это бесквит, так что состав такой-же: яйца, сахар и мука, но пропорции другие

3 крупных яца
150г сахара
150г муки
photo2020-05-1010-10-41.jpg142 Кб, 960x1280
150 455546
рейт ми
151 455548
Заебашить шашлычок себе свинину, жене курицу, под водочку с мало сольным огурцом
152 455549
>>5546
4/10
Всё хуёво.
1) "Искусственный" огурец. В мае.
2) "Искусственный" помидор. В мая. Не исключено, что из Нидерландов.
3) "Рыбные"/"крабовые" палочки из рыбьих анусов и чешуи.

Нездоровая пища.
По-уебански подано. По-уебански сфоткано на каком-то типа плиточном полу (? - ну, так выглядит). Нет ни хлеба ни питья (в кадре, по крайней мере).
153 455550
>>5548
Себе мясо полусырое всегда делаю, жене надо блядь все до угля прожарить. Грю дура курица 7 минут на угле готовиться, но нравиться уголь есть ешь, хотя мне жалко мясо сжигать. Привет всем из сибирии
154 455551
>>5549
Огурцы и ааомидоры да, но огурцы маленькие с пупырышками у нас теплицы, помидоры хз откуда. Там вообще ничего рыбного нет на столе) это дача от дедов все такое, жена ремонт хочет а мне норм, яиниче выкидывать не собираюсь, мне нравиться советское) подано да по спартански)
155 455554
>>5548
Sava - это кетчуп или соус? Вкусный?
156 455560
>>5549
Длинноплодные огурцы самые вкусные и в продаже круглый год. Мелкая пупырчатая хуйня нужна разве что солить.
157 455561
>>5542
Блядь, ты во все треды доски это высрал, уёбок?
158 455567
>>5155
Сколько ты на еду в месяц тратишь?
159 455570
>>5542
кофе-тред протёк
160 455571
Сосиски жареные с соусом сальце и горчицей а также хлебцы низкокалорийные для похудания, полезный завтрак для похудания, можете создать у себя на компьютере папку "правильное питание" и туда сохранять мои блюда.
>>5208
3909ADA0-13B3-4983-A3C1-7C904B62C435.jpeg2,4 Мб, 3024x4032
161 455572
У меня опять том ям, в этот раз прям вообще хорошо получилось, добавил больше кокосового молока
162 455573
>>5572
Креветки не чищенные, фу(
163 455574
>>5567
Если на рубли перевести, то за апрель ушло где-то 55-60к на двоих. Но там и бухло было, и доставки пару раз в неделю
164 455575
>>5573
Они должны быть с хвостиками
165 455576
жду недождусь когда придут комунисты к власти и скинут ваши толстые жопы с плеч народа охуели совсем они тут по 60к в месяц прожирают
166 455577
>>5576
Зачем ждать - пиздуй в венесуэлу или в северную корею. Но для начала обратно в /b/
167 455578
>>5554
Кетчуп, дешманмкий, из деревенский магазин
168 455579
>>5513
А как она должна плавать, еблан?
169 455580
давайте жрите икру с креветками пока можите но ничего скора придут комунисты и вспорят штыками ваши буржуйские животы
170 455581
Дайте годный рецепт горбуши.
171 455582
>>5504
Это не гуляш а овощное рагу с мясом, гуляш это чисто мясное блюдо для любого гарнира.
173 455584
>>5582
Слышь, пидор. Это классический гуляшь по-венгерски. Только теста у меня тут нет.
https://diabelek.livejournal.com/29474.html#cutid1
174 455585
>>5583
Охуенный рецепт! Всегда было интересно, нахуй дауны вообще такие рецепты записывают? Модно что угодно залить майонезом и поставить в духовку.
175 455586
>>5583
>>5581
https://women365.ru/recipes/recept-gorbushi-s-kartoshkoj-v-duhovke/
Вот кстати тоже хороший рецепт с картошкой, сразу будет гарнир, только это морковь лучше убери из рецепта, печеная морковь гавно и вкус портит.
176 455588
>>5584
После добавления овощей и воды гуляш превратился в суп.
177 455591
>>5586
Залупа.
>>5588
Это и есть полусуп, даун!
178 455592
>>5591
Ясен хуй если в гуляш налить воды дохера и накидать овощей то это в суп превратится, гуляш это мясо с подливой, можно грибы добавить и сметану или сливки ещё а также муку для вязкости если надо.
179 455593
>>5579
В венгерском гуляше она вообще не должна плавать.
180 455595
>>5592

> Я скозал


Иди нахуй.
>>5593

> Я скозал 2


Туда же пиздуй.
181 455596
>>5593
https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/gulyash-iz-svininy-s-morkovyu-i-lukom-93017 вот гуляш с морковью, вообще морковь гавно, я тоже не добовляю её а вот лук отлично подходит.
182 455598
Я смотрю у нас тут очередной венгр с гуляшом пришел за очередной порцией мочи в ебало.
183 455601
>>5598
Наблюдаю тут на постоянке только одну пидораху с разорванным анусом, пытающуюся выдать мамкино хрючево из совка за гуляш и каждый раз уползающего в моче очередного залетного мимокрока.
184 455602
Куриные ножки, картофельный салат, кукуруза, грибы на шпажках и прочее

>>5574
Дешевый у вас жрач.
У меня 56593 только на категорию "продукты" за апрель ушло, а помимо этого ещё 21088 на вино и пиво, 8873 на кофе, 3203 на "еду вне дома". Итого 89757 на двоих.
185 455603
>>5602
У вас там в банке оплачиваемые каникулы или удаленно работаете?
186 455605
>>5602
Да, у нас недорого. Ну и плюс мы сейчас мяса не едим, а без мяса намного дешевле получается
187 455606
>>5603
Удалённо
188 455608
>>5602
20к на бухло потратили? вы там чо каждый день как скоты нажираетесь? и как вообще можно 8к на кофе потратить банка кофе блядь 300рублей стоит
189 455609
>>5608
нормальные зерна стоят около 800-1000 за 250 грам
190 455611
>>5608
1 пиво стоит 200 р дешевое, например Mosaic IPA аф брю, 600 дорогое, например де моллен # 3000 выдержанный в бочке, в среднем около 350, 40 бутылок
Вино красное сухое два ящика(12 бут) по 500
Бутылка пива - 1 порция, бутылка вина - 5 порций, итого это 100 порций, а за вечер вдвоём уходит от 1 до 6. Удивительно, что у меня ещё осталось три бутылки винишка не открытых!

Кофе в день уходит примерно 100 г, килограмм кофе стоит от 2 до 4 тысяч
191 455612
>>5609
Шизик из кофе-треда ты? да ты! Даже если покупать твои нормальные зёрна оверпрайснутую парашу для лохов то это 2.5кг зерён в месяц куда столько, ты их там как хомяк зёрнами ешь?
192 455613
>>5611
Как ты можешь пить эту дешевое пиво, мне на днях друг из Лондона прислал бутылочку джек-дениелса, рекомендую.
82A34F6E-CAD3-49E7-A9D8-57B4EDF8D543.jpeg2,4 Мб, 3024x4032
193 455614
Типа буррито с креветками
194 455615
Вот ещё одно полезное диетическое блюдо, гречка с сосисками и томатный кетчуп(100%органика,без гмо), низкокалорийное блюдо богатое белками и углеводами.
195 455616
>>5613
Лол, вылей его в унитаз.
>>5612
Хули ты бомбишь на ровном месте? Хочет тратить деньги на кофе, пусть тратит, его же бабло. Люди и побольше тратят на всякую хуйню, что тут такого.
196 455617
>>5616

>Хочет тратить деньги на кофе, пусть тратит, его же бабло


Это не его бабло а деньги рабочих которые недополучают за свой труд а этот эффективный менеджер или программист одним словом паразит на теле общества ворует их, сразу видно что эти деньги ему достались незаслуженно и он не знает цену им поэтому спускает 8к на кофе.
IMG20200510230001.jpg702 Кб, 4000x3000
197 455619
>>5617
Я безработный, в день косарь пропиваю,но я хуярю с утра до вечера. Начинаю шашлыки, всем привет из Сибири
198 455621
>>5617
С таким мировоззрением ты так и будешь сидеть в говне. Лучше давай развивай оплачиваемые навыки, и через пару лет тоже будешь подрывать жопы на двачах.
unnamed.jpg46 Кб, 512x383
199 455622
>>5621
Ну ну, радуйся пока можешь, буржуазная тварь.
Снимок экрана 2020-05-10 в 19.34.14.png151 Кб, 415x731
200 455623
>>5602
Вот мои расходы на продукты за апрель. Правда это был эталонный месяц, больше ни на что не тратил. Там где цена больше 1000 значит я в этот день готовил покушать на несколько дней. Там где 500 значит я покупал сладости на завтрак по акции в основном..
201 455624
>>5623
Как ты смотришь на то что некоторые с жиру бесятся и столько тратят на кофе?!
202 455625
>>5624
Да точно я забыл, я тоже трачу на кофе, тут тоже есть, покупаю пачки по 200-300 р, иногда попадается хороший по акции за 160
203 455626
>>5617
Хуйня, из веганотраля ты решила перескочить в борцуны за права рабочих? Ты станок живой видела кроме урока труда?
204 455627
>>5625
Я по акции стараюсь купить с запасом, сразу 5-6 банок покупаю, чтобы не ждать когда ещё будут нормальные цены.
205 455628
>>5626
Какой именно станок тебя интересует? Их много разновидностей, например который делает так "быр-быр-быр-быр" это фрезерный а который "вжжжжжжжжжж" это токарный.
206 455629
>>5612
Шизик из кофе-треда не пользуется заглавными буквами и покупает кофе в ашане
207 455630
>>5628
Единственное, что от тебя требуется ты не сделаешь. Больше ничего с твоей стороны не интересует, ты и так прозрачный.
208 455631
>>5628
По крайней мере ты уже знаешь свое место и откликаешься на "хуйню", какой никакой прогресс.
209 455633
>>5631
и зачем же ты отклекаешся хуйня?))))
210 455635
Пожарские котлеты с пюрешкой.
211 455637
>>5635
Вот нормальное не буржуйское блюдо, полезное и вкусное!
Ты зачем огурец поперчил? Oo
D33B64C0-8481-4EFA-92C2-C1D92A36957D.jpeg1,6 Мб, 3024x3024
212 455640
Филе мЕнтая, дешевое и сердитое. 350 рублей кг в «красной икре» лол. Брикет нарезала, обжарила, добавила смесь из яица, сливок и итальянских трав. На вид как кошачий корм, на вкус ....., ну вы поняли, годно и дёшево.
213 455641
>>5635
Слава Руси!
214 455642
>>5640
Когда закончится самоизоляция пойдем буржуев раскулачивать?
215 455643
>>5641
Катлетам слава!
216 455644
>>5642
Я буду то "оппортунист и политическая проститутка" в этом деле, так как все же дорогие продукты я люблю, но мЕнтай у меня был в морозилке и что бы его приготовить не нужно было дергаться..
IMG20200510192238.jpeg1,8 Мб, 2016x1508
217 455645
Горбуша с апельсиновой заправкой. Такое себе.
218 455647
>>5635
Ай какая помидорка!
Прям на меня так и смотрит.
P20200510204808.jpg755 Кб, 1072x1000
219 455649
Азу по-татарски и вареная фасолька. Нет, у меня белая была изначально.
IMG20200510215102132.jpg2,3 Мб, 2600x3250
220 455650
15891386528200.jpg441 Кб, 2000x1500
221 455652
Иногда пощу (чёрная плита).
Сейчас у меня застой.
Закончилось шаосиньское вино, свежий хуацзе.
Так себе пища получается.
222 455653
>>5635
Ты тип сначала положил ложку пюрехи, сфотал, а потом еще доложил?
Каждый раз с таких инста-фичей проигрываю
223 455655
>>5653
Это две разные тарелки, чини проигрыватель.
Всегда веселят такие пинкертоны, ползающие с лупой по чужим тарелкам.
224 455658
>>5655
Если я верно помню, пожарские котлеты делаются из рубленого мяса, а не протертого через мясорубку, как у тебя. Ну или взял бы самую крупную решетку, хотя бы. И внутрь кладётся кусочек замороженного сливочного масла. И обваливаются они в достаточно крупно нарезанных сухариках из подсушенной булки - даже срачи помню: делать сухарики в виде кубиков со стороной по полсантиметра или длинненькие.
225 455659
>>5658

>Если я верно помню, пожарские котлеты делаются из рубленого мяса, а не протертого через мясорубку, как у тебя.


Некоторые рубят блендером. Сталик и топорики...

>внутрь кладётся кусочек замороженного сливочного масла.


В фарш вмешан шмат масла. Мне так вкусней, котлеты получаются сочней и воздушней.

>И обваливаются они в достаточно крупно нарезанных сухариках из подсушенной булки


То же самое, что с топориками. Мне больше нравится обваливать в панко, не люблю избыток панировки.
Вообще упади еще кому-то на уши с единственно верным пловом, мне не очень интересно.
226 455660
>>5659
ты так и куриные нагетсы из пятерочки за пожарские котлеты станешь выдавать. мол, не единственно верный рецепт, а это мне так вуксней.
227 455661
>>5660
Ты услышан, твое мнение ценно, оставайся на связи.
228 455666
>>5650
хз почему люди окрошку не любят, норм, годно
229 455667
>>5666
В интернете сказали, что нивкусна
230 455669
>>5666
соглашусь. норм, годно.
лично я колбасу бы помельче порезал и яйцо бы доварил до совсем сваренного желтка, но это личные вкусы.

а так - у меня есть пара знакомых, которые вообще никакие кисломолочные продукты не переносят - что сыр, что кефир - уходят блевать. они бы написали в рецензии на ту фоточку - "хорошие продукты, испорченные кефиром". хотя там не кефир, похоже, а что-то пожиже, вроде айрана или тана.
231 455671
>>5666
>>5669
Сам себе не поддуешь, ходишь как мудак. На хуй выпездывайся, мелкобуква. Никому в хуй не всрался ни ты, ни твое хрючево, ни твой яд.
232 455677
>>5671
попробуй пойти работать в украинскую космонавтику, бро.
233 455681
>>5624
Да я на оплату электричества больше потратил за месяц, чем он на еду
IMG20200510235056.jpg918 Кб, 4000x3000
234 455684
В Сибири окрошку большинство на квасе делает, не разу на кефире не ел, и думаю что не смогу) хоья против кефира ничего не имею, но все таки мне со сладковатым квасом норм, а кого-то наверное блевать потянет, вчерашний шашлык, привет с Сибири
235 455687
>>5684
В чем проблема смешать кефир и квас? Я вообще делаю на квасе и хуярю здоровую ложку сметаны.
236 455688
>>5687
Я не привык к сочетанию кефира и колбасы) жена сделала раз с вареной говядиной, вылил, не ем вареное мясо, мнне надо чтоб мясо было соленым) у всех разные веусы.
hDBmJxwllI[1].jpg109 Кб, 520x494
237 455692
>>5575
В хвостами в цезарь же идут. В суп да с хвостиком...
У нас в суши-баре поехавший как то раз в повара кинул тарелкой так как у него там мидия в створке была, мидия была чищеная, а створка для антуража
>>5572
Скажи свой рецепт, очень интересно
238 455693
>>5637
У тебя там слайсер дома что ли?
239 455696
>>5693
Если это ко мне >>5635, то нет, режу ножом и руками.
240 455702
>>5669
Я проебался с яйцами на пару минут и пришлось выкручиваться.

>>5684
Это сыворотка с кефиром пополам. Чисто на кефире получается слишком плотная.
241 455710
>>5696
Этот огурец ножом? Сильно. Я в овощечистку не могу, а слайсер отъебнул
242 455713
>>5710
Да. Острый нож и ловкость рук.=) Кстати, наверное экономкой можно похоже настругать.
243 455720
>>5549

>В мае.


Что имелось ввиду тут? То, что в мое можно и нормальный достать? Поясните.
13AFF764-3A5F-4405-A868-26A11F164871.jpeg1,7 Мб, 3024x3024
244 455727
Если сырник, то со сгухой. Щедрой рукой.
245 455730
>>5713

>экономкой


Опять это колхозное слово.
image.png3,6 Мб, 1600x1200
246 455749
Приготовил бараньи голяшки к рису
247 455769
>>5549
Где взять не искусственные огурец и помидор? Я не тот хуй, если что, но мне интересно.
248 455773
Делаю деревенскуб утку, тупо накидал лука морковки и имбирч, сверху картоха, утку дена дня три мариновала, я еще маринадом обмащал соли пиздн, как я люблю) картоху под утку или сверху? Фальгой когда закрывать? Ну и накатим, привет с Сибири
IMG20200511195946.jpg456 Кб, 4000x3000
249 455775
>>5769
Я тот хуй с Огурцами, который сейчас утку делает, вот ща мне жена под водку замолосолила пятиминутку, чкрез час готово, че с ними не так? Это тепличные, с прмветом из сибири
250 455779
>>5773

>картоху под утку или сверху?


Под утку конечно.

>Фальгой когда закрывать?


Сразу. Зарумянить всегда успеешь.
251 455803
>>5730
Не знаю, бренд шеф нашего ГК и то его юзал
252 455810
>>5773
Квашеную капусту, я смешаю с овощными голубцами(мне не зашли, соли мал) все в гусятницу, достал соленья Груздев со сметаной, итл, ну накатим. Ща утка будет.
253 455812
Дайте хороший маринад для свиных рёбер. Делать в духовке буду
254 455818
>>5812
Гугли мексиканские огненные ребра
255 455819
>>5775
Я не вижу чеснока и укропа, бро.
И, не то, чтобы я выёбывался, но с вакууматором, в пакете без воздуха, они выходят лучше. Я проверял.
256 455823
>>5145
Ахахах, жена любит белые сосиски)))0
Ну хоть не чёрные))000
ВАЙТ ПРАЙД!11
257 455844
Есть тазобедренная часть говядины (вроде внешняя). Подкиньте идей как её запечь в духовке. Хочу замариновать на ночь пока по классике - соль, оликовое масло и перец свежемолтый.
258 455846
>>5844
Попробуй потомить, долго, в зависимости от массы.
259 455847
>>5846
Не, хочу именно запечь. Кусок где-то 2 кг, но я ещё с него жир не срезал.
260 455849
>>5847

>именно запечь.


>но я ещё с него жир не срезал.


Не смей, пока не приготовишь. Если не хочешь получить сухарь с волокнами.
IMG1010.JPG4,3 Мб, 3835x2803
261 455856
>>5849
Поздно... ну там реально было старое мясо, брал по уценке. Жир местами пожелтеть успел. Сильно плохо сделал? Запекать в фольге хотел кстати, то есть сок остаться должен.
262 455857
>>5844
Я бы советовал после маринада сначала пожарить на сильном огне до образования цвета, а потом, какую-нибудь жидкость с травками и чесноком кинуть в сковороду и пихнуть в духовку на ~150 градусов. Потом туда еще каких-нибудь овощей кинуть, чтобы впитать все хорошее, доброе и вечное
263 455860
Короче новый план, поделить кусок на две части. Один только соль и перец и в фольгу, а второй вот думаю обмазать горчицей(и возможно медом) и в рукав. Оба куска перед этим мариновать до утра как минимум.
264 455861
Анон, приобрел фритюр. Максимальная температура 190 градусов цельсия. Планирую сделать сырные палочки/картофель фри, объем сетки 600 грамм, объем тары под масло один литр. Сколько времени жарить и на каком температуре? Везде пишут 175-190, но все же, 175 или 190?
265 455863
>>5860
Да, в фольгу естественно. Рукав это та же фольга вид сбоку.
EXv3Y3rWoAUpzxP.jpg513 Кб, 2048x1667
266 455865
Хрустящая рыбка на гриле вместе с ароматными овощами. Увы без дойстойного винца.
267 455866
>>5863
Ну тогда буду придерживаться этого плана. Кусок горчицей, медом, базиликом и паприкой в рукав завтра, а соль, перец и масло в фольгу.
08F883BF-ADAA-448F-A50D-D86B2B77817D.jpeg1,3 Мб, 3024x3024
268 455867
Мой ужин:
• киви
• 2 bananas
• творог
269 455868
>>5867
Срать будешь очень вонюче
270 455874
>>5684
У меня мамка вообще делает окрошку на воде с уксусом, плюс видимо сметана для белого цвета, в итоге вместо окрошки получается едкое месиво. которое вместо свежести в жару сжигает всё кислотой, не понимаю где она этому научилась и знать не хочу.
271 455877
>>5874
да уж, такого рецепта не слышали
IMG20200512124634.jpg953 Кб, 4000x3000
272 455889
Че можно,с этого приготовить? Я достал говядину шею, и ребра, еще кусок ленивой мышцы, киньте годных рецептов.
273 455890
>>5889
Подели все мясо на две части, из одной сделай плов, из другой гуляш. Запости оба блюда сюда и смотри как будут рваться маняэусперты по плову и гуляшу
274 455892
>>5890
и гуляш с чипетками )
275 455893
>>5769
уточнил у жены, это ленивая мышца. охота чет острое,пряное,соленое. ну ребра я обратно положу, там не о чем 5 штук.
276 455894
По мясу, я так и не опредилился, жду советов. Вот еще кета есть, жена вчера из осетра хе сделала, я выплюнул, это для девочек (купила типо корейский маринад), во первых я белую рыьу не люблю, во вторых мне надо прям зверское хе с уксусом, солью, и красным перцем чтоб рвба твердая ьыла. Я такое хе в 90у карейцев брал, теперь они такую же хуету слабосоленую как и жена делают. Короче мне надо сделать правильно до ее прмхода, чтоб она охуела как я умею) ну и накатим
IMG20200512134717.jpg830 Кб, 4000x3000
277 455895
Ыото забыл, дайте по мясу совет, и хе, уксус соль люблю очень, как и красный перец.
278 455907
Пока так и не сказали, че мне с ленивой делать, и как хе нормальный готовить, порубил курицу топориком и смешал с говяжим фаршем (не ебу нахуяа,лол) жена вечно какие то остатки в морозилке оставляет, было пол филе куринного и фарш с мант(пиздец соленый и с дохуя карри и куркумы, это я делал) ну я и смешал их) они меня бесили не тула, не сюда.
279 455908
>>5894
Ебаш его как pulled pork, только из говядины. У тебя там дохуя жил, которые просто исключают другие варианты. Обмаж соусами хорошенько и отправь на низкой температуре томиться часов 10-12.
280 455910
>>5908
оно без жил,это иней.это ленивая мышца.
IMG20200512164623.jpg688 Кб, 4000x3000
281 455914
Начал делать зе. Кета.
IMG20200512180331.jpg721 Кб, 4000x3000
282 455920
Как то так, первые раз готовил хе, до этого покупал. Постоит 12 часов.
283 455923
Короче, ниче не подсказали, начал беффстроганоф шотовить. Отбил и нарезал мясо
B0E43C7F-3229-42BF-A3AA-A5873E842013.jpeg308 Кб, 1276x956
284 455931
Приобрел новый телефон, чтобы радовать жрач более лучшими фото.

Сегодня сэндвич с индейкой и редиской.
285 455946
Итак, оба куска мариновались с прошлого вечера. План прежний - кусок с солью и перцем в конверт из фольги, кусок с медом и горчицей в рукав. Какой температурный режим и какое время выбрать? Читал что сначала минут 20 на 200 градусов, потом ещё минут 40 но при температуре 180 и в конце открыть конверт с фольгой и минут 15 с режимом гриль, чтобы корочка была.
Оба куска по 700 грамм примерно.
P.S а, ещё хочу в оба пакета накидать лука и морковки, чтобы пропитались ароматами.

Рейт май плэн, плес.
286 455948
>>5931
Офигенненько фотка получилась.
AA5F18E8-96BE-487C-9EE8-1F24E9840348.jpeg279 Кб, 960x1280
287 455963
Буррито со стейком
288 455964
>>5946
В общем готово. Запекал где-то часа полтора, потом ещё грилил минут 10 и потом просто оставил минут на 30 в духовке. В итоге кусок в фольге получился сочнее, чем в рукаве. Может дело в маринаде, а может рукав нахуй не нужен при запекании говядины. Овощи получились не так как хотелось, морковка просто сварилась а лук сильно разварился, но сойдёт. В следующий раз только фольга.
Слева в рукаве, справа в фольге.
289 455968
>>5963
А лепёшку на сковороде делал или покупная?
290 455969
>>5964

>Может дело в маринаде, а может рукав нахуй не нужен при запекании говядины


Дело в соли из маринада. В следующий раз попробуй не маринад, а тузлук вражины называют это brine. Примерно 60г соли на литр воды. Получится еще сочней.
291 455970
>>5964
И да, если в духовке на пол часа без фольги оставил, то высушил мясо в конце.
292 455974
>>5969
Но тот кусок который в фольге я тоже натирал солью и маслом оливковым. Вроде как масло не даёт вытечь соку. По крайней мере в миске где мясо мариновалось не было лужи.
>>5970
Опять таки, кусок в фольге не пересох.
293 455977
>>5974

>Но тот кусок который в фольге я тоже натирал солью и маслом оливковым


Я о том, что соль, а не масло, удержала сок внутри. Кусок с горчично-медовым маринадом не успел просолиться, как другой. Может и рукав неплотно завязал. Короче, эксперимент был бы чистый, если бы маринад был одинаковый. Вангую, что дело в нем, а не в рукаве.
P20200512231445.jpg926 Кб, 1000x1088
294 455979
Азу и огурец из вакуума.
295 455998
296 456006
>>5964
Ништяк, мясо консистенции стирательной резинки
297 456007
>>5968
Покупная
0C72C833-3C98-4E1E-A4DB-92B990C6EB56.jpeg380 Кб, 960x1280
298 456012
Хрючево булгурное и кофе
299 456021
>>6012
Мне нравится тарелка с рыбками, ну и еда тоже ничего так.
300 456025
Пюре с беффстроганоф, с белыми грибами, и закусь(огурчики, капустка ,плмидорчики, грузди, хе не получилось вкусно, но на вид говно кета не подходит)
301 456027
>>6025
Чет жидкаря в совес переборщил, мукой бы подзагустить.
302 456028
>>6027
есть такое, но я очень много соуса в тарелку налил( жена не тала, и я чтоб не выкидывать почти весь вылил)
303 456029
>>6028
Много совеса эт мы любим, ток чуть бы погуще, оно ж не карри.
salmon.jpg1,6 Мб, 2048x1536
304 456036
Семга на пару с имбирем и чесноком по-вьетнамски. Неожиданно бомба.
300px-Intlich.jpg8 Кб, 300x209
305 456037
Срочно нужен топовый рецепт борща! быстро, блять!
bortsh-01.jpg81 Кб, 640x537
306 456038
>>6037
Давайте последовательно.
1. Пастернак у мен кончился в аккурат перед борщом, заменил сельдереем, ущерба не вижу
2. Лимоны на Кубани известны с незапамятных времён, как и на Московской Руси. Вместо черешкового сельдерея активно используют нашенский пожиже в талии, но метр ростом
3. Был бы под рукой баклажан, положил бы не задумываясь
4. Отродясь никакой "бледной" свёклы в моей семье в борщ не клали, только красную
5. Мой jalapeno прибыл ко мне из Армении, у которой давние торговые связи с Кубанью, впрочем и там стручковые перцы завсегда ростили - во все соленья-маринады идёт
6. Зеленая фасоль - усажено всё поголовно. Очень популярный в тех краях стручок, соседний Краснодарский край ещё и перегоняет
7. Последовательность -
- варим бульон
- 1/3 свёклы трём на самой мелкой терке, посыпаем солью, обливаем уксусом или лимоном, придавливаем гнётом
- 2/3 свёклы режем брусочками, медленно обжариваем на сковороде минут 10
- режем морковь и пастернак/сельдерей, добавлем к свёкле
- режем лук кубиками и подкладываем на сковороду, подливаем масла или снимаем жир с бульона
- закладываем в бульон капусту, пошёл обратный отсчёт 20 минут
- в сковороду добавляем помидоры и томатный сок, лавровый лист, перец, тушим
- закладываем сельдерей и жгучий перец - 15 минут
- выливаем сковороду в кастрюлю - 10 минут (здесь же был бы и баклажан)
- выкладываем маринованную свёклу с соком - 8 минут
- сладкий перец - 7 минут
- фасоль - 5 минут
- выключаем, сало с чесноком, зелень, лимон или сахар (если надо)
- настаиваем под крышкой 15-30 минут, водку в морозильник

Список продуктов на пике. Мопэд не мой, а Бугайского, но тема проверенная.
308 456040
>>6012
А что за соус оранжевый?
309 456055
>>6038
Сделал. Годнота! Действительно классный рецепт. А где взял?
310 456057
>>6038
Что за хуйня у него между капустой и луком?
311 456060
>>6057
Похоже на корень сельдерея
312 456061
>>6055

>Мопэд не мой, а Бугайского


https://abugaisky.livejournal.com/18177.html

Сам рецепт там в комментах, только по нему и готовлю.
Вообще рекомендую. Дядька нудноватый, но рецепты годные. Жаль забросил блевник.
313 456062
>>6060
Да, он. Пастернак там тоже не помешает, борщ любит коренья.
ECB928B7-EFD0-4022-A5BD-1CEDC753C25E.jpeg1,4 Мб, 1242x1233
314 456063
>>6037
Православный
315 456064
>>6063
Я понимаю, кто-то старался, но это хуйня какая-то хипстерская. Хуй с ними с грамматическими ошибками, но там ни количества, ни времени, ни момента закладки. Вообще не учтено, что овощи готовятся с разной скоростью. По этому невозможно готовить.
316 456068
>>6064
В общем ты прав, но с хорошим уровнем кулинарной подготовки этого достаточно.
Делал для себя как памятку, мне все понятно. Это рецепт Похлебкина, у него есть все подробности.
317 456081
>>6006
По делу есть что сказать, умник?
318 456082
>>6012
В следующий раз попробуй булгул слегка обжарить в небольшом количестве масла.
319 456085
>>6081
Я тебе по делу говорю: у тебя мясо превратилось в стирательную резинку. Выбрось его, попроси домашних или соседа дать тебе 27 раз линейкой по рукам и больше так не делай.
320 456086
>>6082
Мамке своей такие советы в приказном порядке давай
8B322E28-5D35-4298-9E9F-A7B8429E83AF.jpeg370 Кб, 960x1280
321 456087
Завтрак
OxoKuAhiygw.jpg10 Кб, 600x405
322 456091
>>6085
Я попросил аргументированую критику, а не, чтобы ты сосал хуй у дворника.
529836B1-9E66-4AC1-A56B-49D8B1A60628.jpeg2 Мб, 3024x3024
323 456095
Запеканочку ем.
324 456096
>>6091
Вот тебе сейчас печет жопу. Теперь представь, как страдал кусок мяса, когда ты его пересушил в ебаную подошву.
325 456097
Были остатки свиного фарша из шеи, подрубил курицы, готовлю колбаски. Че на гриле ебнуть или в духовку на противень? Накатим, из сибири с приветом
326 456098
>>6097
Ты их не сильно плотно натолкал? Последний пик выглядит опасно
327 456099
>>6097
Потыкай их зубочисткой перед готовкой. Там воздух внутри, нахой разворотит кишку от температуры. Только слишком много дыр не делай, сок вытечет.
328 456100
>>6098
я их вообще 1-й раз делал) просто фарш был, я бухаю и мне скучно)я еще курицы топориком в него подрубил)жена делает, но они вечно лопаються, я вот думаю, если на решетке в духовке на гриле ,то они лопнут, может в противень воды налить и соегого соуса,но тогда они сваряться. еще есть электро гриль, но он говно жена купила, я пробовал на нем люля жарить ,более сухой хуеты не ел.
329 456102
>>6099
так сок же вытечет,а в нем весь смак?( жена прокалывала, я на нее наорал, что ем из за сока, а жареного фарша я и так без заморочек могу поесть, себе хоть пусть вилами их колет, мне нужен сок внутри. какую температуру посоветуете? я вечно ставлю низкую и потом жру сырой фарш(да мне главно чтоб сочно и не пережарилось, свои сырые шашлыки я уже показывал)
330 456103
>>6100
>>6102
Заливай не так плотно фарш, сырые колбаски должны быть мягкими
331 456104
>>6103
это да,уже понял,просто автоматически делал по виду как магазинные)в голове сидит видно, ща попробую че получилось, как их жарить? гриль(духовка) или противень? температура? 180? 150? или как жена 200?белка
332 456106
>>6102

>так сок же вытечет


Не ссы. Жена права. Через мелкие дырки по-любому вытечет меньше сока, чем из распидорашенной оболочки.
333 456107
>>6104
Я, обычно, их быстро ебашу на высокой температуре с двух сторон, а потом медленно довожу.
334 456108
>>6104
180 ок, и противень под низ подложи, иначе угандошишь пол духовки.
335 456111
>>6106
лан ебану зубачисткой( но по одной дырке, я жадный на сок))
>>6107
я вот подумал, а если я их ебну минут на 5-10 на 220, а потом температуру опущу, то они охуеют как я могу, и типо схватяться? или тупо сгорит оболочка и я снова фарша поем? на духовке хуева туча режимов, но я никакой разницы межде супер грилем и обычным запеканием не заметил.
>>6108
это то я знаю) мне 35 лет все таки)))а если их в противень ебнуть, и водички и соуса соевого капнуть,чтоб солонее, они же тупо вариться будут? а если маслом обмазать и на решетку, то боюсь решетка прожгет оболочку.дилема(
336 456114
>>6111

>водички и соуса соевого капнуть


То водичка выкипит, а соус сгорит. Если много водички, то проще в качтрюле сварить.

> а если я их ебну минут на 5-10 на 220,


Лучше сначала на 180 приготовить, а потом ебнуть для зажаристости.

Вообще ты какой-то рокет сайенс из сосисок выдумываешь. Я бы их на сковороде гриль зажарил и не ебался с духовкой.
337 456116
>>6111

Двачую этого
>>6114

>Вообще ты какой-то рокет сайенс из сосисок выдумываешь. Я бы их на сковороде гриль зажарил и не ебался с духовкой.

338 456117
>>6096
А давно в тематике такие долбоёбы водятся?
339 456125
>>6117
Ты троллям на сосаче удивляешься?
340 456128
>>6125
Да я 4е года на дваче не был, последний раз сидел в тематике. Тогда было ок. А тут думаю зайду к анону, спрощу совета. Обычно конечно хуёв полные рот напихивали но и совет давали, а тут что-то перебор по долбоёбам которые хотят, чтобы их покормили нахаляву. Ладно, пойду в верхний интернет гуглить как сочно запекать мясо. Может тот анон прав был и весь жир срезать не надо было...
341 456135
>>6128

>сап ди у меня есть кусок говядины изначально сухого мяса


>Оба куска по 700 грамм примерно


>Запекал где-то часа полтора


>потом ещё грилил минут 10


>потом просто оставил минут на 30 в духовке


>Может тот анон прав был и весь жир срезать не надо было...


>принес какую-то сухую массу


>ррряяя зойчем меня обоссали? долбоебы школоло пук среньк!



Видит Б-г, с тобой пытались нормально разговаривать, но ты необучаемый еблан
post-3-13333190694502.jpg52 Кб, 600x600
342 456139
>>6135
И зачем ты это высрал тогда? Самоутвердится за мой счёт? Ну, тогда я угощаю, жри не подавись.
343 456140
>>6139
Нахуй его кормить? Дитятко само нихуя не готовит и не знает, но срет в тред на постоянке. Таких отбросов пол двача. Ты же не разговариваешь с какашками перед сливом, в самом деле.
HsEJqyNTFJM.jpg51 Кб, 590x440
344 456142
>>6140
Я ж говорю, давно не был на двоще, вспылил, каюсь бывает.
345 456144
Колбаски получились сухое гавно, с большим кол вом соли( я по пьяне их раз 100 посолил) толи фарш такой, толи с температурой попутал) больше дрочился(кстати не прокалывал, и они не лопнули, но при этом были жутко сухие, хз может я снова тупо сырого фарша похавал)
346 456145
>>6144
Сколько жира в них положил?
347 456147
>>6145
не знаю,фарш жена крутила, я в него еще филе куринного порубил.
348 456153
Карамелизовал бигос.
349 456155
>>6147

>филе куринного


Заебись, самого сухого кладбище мяса ебанул. Почему же вышло сухо?
Карочи если ты тот сушеф с высушенной говядиной. Не стесняйся сука жира! Жир это сочность и вкус. Полезней и приятней съесть поменьше сочного мяса, чем побольше куска древесины без грамма жира. Жир друг кулинара.
350 456156
>>6153
Выглядит годно.
351 456157
>>6153
Ламповая у тебя кулинарная книга, и фотки отличные
352 456158
>>6155
НЕ не! я вообще сторонник, сочного не пересушеного мяса,мне легче сырое жрать , чем сушеное.завтра на дачу еду, как обычно шашлык, че еще можно ебнуть на мангале? попробую покоптить еще.
353 456160
>>6158
Свиней в различных вариантах, всевозможные ребра, говяжью грудинку.
354 456166
>>6153
Вангую, сейчас тебе будут рассказывать, что капуста сгорела.
355 456167
Куриные голени в кефире в духовке запекал кто-то?
15579492576021.jpg1,4 Мб, 2076x2076
356 456170
>>6157
Идею только спиздил, а так да, лампово.
357 456175
>>6170

>кьябатта


Чувааааак....
358 456178
>>6160
пока в планах рыба, сало(уже соленое) и хз че. жду предложений, каптильщик из меня хуевый я ниче не читал, и в том году от балды коптил в бочке уже соленое сало и рыбу(жене понравилось, снова просит) по мне я делаю хуету какуе то, сам даже не понимая что я делаю.накачу да капчу) сало то уже готовое не отравишься, а вот рыба я хз я в том году ее на ночь оставлял.Завтра покажу мое копчение)вот моя коптильня, придумал я ее по пьяни. до этого ничего о коптильнях и копчении не читал.
359 456179
>>6175
Не спугни!
Этот грамотей - укрошение доски.
Жаль, что не торт уже и начал хотя бы орфографию проверять.
Раньше круче зажигал.
26DD1FE9-1A6A-432F-BE37-39CD88F2E585.jpeg312 Кб, 956x1276
360 456181
>>6170

>спиздил


Это ж из одного пака картинки

Тем временем ужин
361 456185
Сап. Из-за всех этих карантинов по выходным готовить стали вредную/доставочную жрачку. Уже были буритто/шавухи, суши, пиццы, всякие вариации курицы. Что там еще можно наваять (вок сковороды нет). Есть ли где рейтинг вкусной вредной еды? Чет не гуглится
362 456186
>>6185
Зачем тебе вок сковорода, что бы готовить вок? Он отлично жариться в любой глубокой сковороде.
IMG20200514212622.jpg2,4 Мб, 2930x2573
363 456193
Телячья отбивная и сыры
85E839E1-AF10-4955-AC29-9B82DA1F745A.jpeg1,6 Мб, 3024x3024
364 456204
Ваннаби сифуд паста, в качестве морепродуктов кальмары и креветки из морозильника, жарились в оливковом масле с чесноком и петрушкой, позже добавила томат.
Надо тарелок прикупить красивых.
365 456205
>>6153

> Неделю готовить капусту


Пиздец.
366 456206
>>6153
Где вы берёте эти рецепты?
367 456209
>>6175
>>6179
Очень рад, что хотя бы вы не такое малограмотное быдло как я и доставляете безупречный контент. Спасибо, что вы есть!
368 456210
>>6178
нефть уже настолько ненужна, что в баррелях сало коптят в огороде
P20200515012128.jpg838 Кб, 1026x1000
369 456214
Куриное бедро, вакуумный огурец и горчица викингов.
370 456221
>>6178
По пьяни не в тот тред запостил. Сейчас, надеюсь, в тот.
велкам -->>456031 →
371 456228
>>6221
спасибо) это мега коптильня,снаружи даже похожа на мою говнобочку-гоптильню, жена купила сегодня ольхи и вишни опилки для копчения,чтоб в срочном порядке коптил сало и рыбу,буду вечером хуетой страдать термометр охуенная штука, я сам не ебу какая там в бочке температура дрова под нее в ямку подкладываю пока не заебет,опилки дымят и хуй с ним, я бы сегодня ленивую мышцу попробовал закоптить, но хз боюсь испоганить.
372 456252
Уххх, бляя
373 456253
>>6252
Хуя вы дикие картошку и курицу палочками есть, китайцы бы кринжанули от этого, скора сезон дынь и арбузов, запости сюда фотку с арбузом и палочками поржать, я бы сам прикольнулся но я не долбаёб и у меня дома нету палочек.
374 456279
>>6253

Кто вы? Кто вы блдяж! Я тут один нахуй.
Какой ты дерзкий резкий, на вот подыавiся
375 456282
>>6228
удачи. если боишься наебнуть сырого, раздобудь хотя бы кулинарный термометр, внутреннюю температуру продукта измерять.

алсо это три разных "коптильни" и вместе с первой приведен довольно подробный чертеж.
376 456288
>>6279
Студентота с детской пиздой? Давно ты в тред не протекал.
картинка353.jpg149 Кб, 1103x715
377 456289
Картошка жареная и сосиска, томатный кетчуп и горчица, завидую колхозникам с мангалами-коптильнями) Тоже свежего горячего мяса прямо с углей хочу, почему никто картошку не запекает на решетке типо гриля тоже ведь вкусно?
378 456309
Папарделле с рагу из сальсиччи.
379 456313
>>6309
Макароны с сосисками? зачем сосиски разворотил?
380 456314
попердели с сосисками
381 456315
>>6313
Так надо.
382 456316
>>6315
Ты странный.
383 456323
Йоу.
Онигири с начинкой из консервированного тунца с тетей зелёным луком и яицом.

Фрунчоза с курицей, болгарскими перцами, морковью, манго-чили соусом и шрирачей.
384 456324
>>6323
фунчоза смешное слово.
385 456327
>>6323
Лапша с курицей и поджаркой овощной выглядит вкусно, а слипшийся рис с лопухом не очень.
386 456346
>>6323
а что за тетя? ася?
387 456351
>>6346
Это не важно, ее больше нет.
388 456357
Начос с чеддером, гуакамоле, сальса креойа, халапеньо.
389 456358
>>6252
ты пьешь из джингера? ты ебанутый? хотя ты и картоху палочками ешь
390 456359
>>6357
етить Мексика, от души
391 456362
>>6359
Si wey!
392 456368
>>5548
А чего желтое все ? В моче мариновал ?
image.jpeg6,9 Мб, 4032x3024
393 456389
394 456403
Тест
IMG20200516131949.jpg3,1 Мб, 3106x3114
395 456404
Ну что, где этот Антон который меня хуесосят за сухое мясо. Я готов ко второму раунду. Начинай.
235134.JPG126 Кб, 1194x826
396 456417
Фунчозу сделал
397 456419
>>6323
Вот на тебе бы я женился
398 456420
Овощное рагу (картофель,лук,морковь,капуста,соль,перец черный и красный,сметана,подсолнечное масло) и сосиска с хлебцом, вкусно сытно полезно!
399 456421
>>6420
У тебя всегда по две картинки для стереоэффекта, что ли?
400 456423
>>6417

>ууа-уа-у-уаау-уууаааАААа


Это называется лапша, л-а-п-ш-а, ла-пша, запоминай, пора уже эволюционировать!
401 456426
>>6421
Ага, чтобы можно было одеть 3д очки и погрузится в тарелку полностью.
402 456429
Вчера ебанул сеье свинины, жене индейку, как то так. Ща еще жарить буду., привет с сибири
403 456445
>>6419
Анон-сан! <3
щи.png1,3 Мб, 715x934
404 456453
Щи с кислой капустой
405 456459
>>6423
Это спагетти вообще-то, лапша плоская, тупица.
406 456460
>>6420
Хуй, залупный творог и блевота. Красава.
407 456465
>>6453
Вкуснятина!
Жаль, что хлеб пшеничный, а не ржаной.
Но и с пшеничным тоже хорошо.
408 456468
>>6465
Дурачок? ничего в мире нет вкуснее, чем свежевыпеченный пшеничный хлеб. (не заводской, а из пекарни)
409 456469
>>6453
Запили рецепр
410 456478
>>6429
Привет сибиряк, а почему вы когда стемнеет готовите шашлык днем же лучше когда светло? после работы так отдыхаете с пивком и шашлыком или другие причины?
411 456481
>>4800
Филадельфия изи крафтится из молока и кефира.
412 456483
>>6469
Остатки говядины на кости от бефстроганов или плова. Вот многие говорят для бульона грудинка хороша, но по мне лучше не жирное мясо, сейчас взял кусок лопатки и получилось то что нужно. Подсмотрел на Борще что он кидает копчености в бульон и это реально тема, кидаю в бульон свиные рёбрышки и варю два - два с половиной часа. То есть в бульон - лопатка на кости и свиные рёбрышки копченые. Это самая сложная часть. В первый день варю бульон и убираю в холодильник. На второй день иду за овощами. Тут всё стандартно. Разогреваю бульон, вынимаю мясо, кладу лаврушку и перец горошком и кладу сразу картошку пусть варится, попутно нарезаю и чищу остальные овощи, лук, морковку сельдерей, когда всё почистил картошка почти приготавливается, закидываю сразу кислую капусту и делаю зажарку - сельдерей, лук морковка, когда хорошо всё пожарилось добавляю на сковороду банку консервированных помидор, тушу минут 7 и кладу зажарку бульон к капусте и морковке. И только тут начинаю понемногу солить и пробовать, так как капуста и рёбрышки делают блюдо уже солёным так что можно пересолить. Потом томлю на маленьком огне час полтора. И всё жру. Хлеба в этот раз не было свежего, поэтому взял какой был, а так с хлебом белым жру
413 456484
>>6404
Ты купил бомжацкий стейк с половиной пакета юшки? Молодец, в свои годы научился ходить в магазин. Скоро научишься выбирать мясо, а там, может, и готовить
414 456492
>>6368

> Маня не в курсе за куркуму


пиздуй в б/, животное.
>>6404
Ты пидор.
>>6483

> Тоилю ещё час


Ты ебобо? Зачем?
415 456500
Заметил интересную особенность. Если курицу мариновать с добавлением соевого соуса, то после готовки, и хранения в холодильнике, не появляется это уебанского привкуса тухлой тряпки.
416 456512
>>6478
Ага, я если Днем наемся мне лень двигаться будет, к вечеру я норм за день пивом накидываюсь, и жарю потом в баньку. Вот моя степень прожарки.
417 456513
>>6500

>уебанского привкуса тухлой тряпки


У нормальной курятины его нет и быть не может. Вангую что ты берешь мутантов антибиотного откорма. Попробуй покупать другую курицу.
418 456525
Вчерашний завтрак - панкейки, обед - лосось с картошкой, сперва сваренной, затем обжаренной на сливочном масле.
419 456527
>>6525
Почистить картошку лень было?
420 456533
>>4534 (OP)
Хит-парад моего хрючева.
На последнем пикрил - "салат из того, что было", внезапно, годнота:
редька дайкон, огурец, варёные яйца, кукуруза, маслины (без них вкуснее), зелёный лук (с белым репчатым было вкуснее), соль, чёрный перец, горчица/горчичный соус.
421 456537
Пиздец вы тут кулинары. На изоляции делать нехуй?
422 456538
>>6537
Наоборот меньше готовить стали. :(
423 456539
>>6533
Выглядит как нелепый закос. Что ты вообще на первом пике сварил, бесноватый.
424 456544
>>6539
Тарелка просто неподходящая
425 456549
>>6492

>Ты ебобо? Зачем?


Покабутке в печи
426 456550
>>6512
Фу,бля.Быдлоеда.фу нахуй...
427 456557
>>6544
У тебя даже яица не правильно сварены, ты их жутко переварил до серо-зелёного цвета. Что ты вообще готовил, понять не получилось. Скажи хоть что это должно быть на первом пике? Потому что выглядит как остатки от других блюд в одной тарелке.
IMG20200517192717.jpg683 Кб, 4000x3000
428 456558
Алкан с сибири, преветствует, решил из остатков шашлыка зделать мясо в горшочках со сморчками, итак. Закладываем специи
429 456561
Картофан, плюс шашлык, еще курицк гриль у жены порубил, люблю когда много мяса.
430 456562
Сметану, грибы заливаем бульон (кубик, я хуярю три на литр люблю соль) и ебашим на 180 в духовкк, сверху еще лука ебнем и сметаны.
431 456568
>>6513
Всегда есть. У любой курицы, после того, как ночь помолижит в холодильнике.
432 456569
Дайте рецепт годной подливы из печени.
image.jpeg6,2 Мб, 4032x3024
433 456572
434 456573
>>6572
Щас бы масла.
435 456574
>>6562
Ну вот, под стопочку) привет с Сибири.
изображение.png47 Кб, 176x153
436 456577

>>45657

437 456584
>>6557

>У тебя даже яица не правильно сварены


Ненавижу яйца всмятку.

>Скажи хоть что это должно быть на первом пике?


Это вариация comfort food на тему рамен. А теперь скажи мне, хуле ты такой токсичный?
438 456586
>>6484

>40% скидка


Пойду выпью литр воды, чтобы тебя обоссать получше, я не о том спрашивал.
439 456588
Хочу приготовить куриные желудки так, чтобы не жарить их. Или запекать или тушить. Вареные они как я понял никакие. Подкинь идей, анон.
440 456594
Воскресный стейк.
123564.jpg126 Кб, 960x1280
441 456596
Суп-пюре из брокколи с сухариками гренки лень готовить
442 456598
Я сегодня такую болоньезу сделал, анон, пожалуй в этот день сами боги спустились на сковороду.
443 456611
>>6598
...и ты их съел. Ну всё, больше не жди благодати в своей сковороде.
444 456612
>>6594
Как всегда красиво
445 456613
>>6584
Потому что ты уродуешь еду. Что за “comfort food” слэнг лайфкоучей? Да даже мужик из Сибири лучше тебя. Так как понимает, что он делает.
446 456615
Простая еда для любителей имбиря, чеснока и курицы.

1. Курица
2. Крахмал
3. Имбирь
4. Чеснок
5. Болгарский перец
6. Свежий чили
7. Мирин
8. Хуацзе
9. Соевый соус

Минусы этой подачи - левый мирин из Metro вместо шаосиньского вина и хуацзе из Metro так себе, - нет того аромата.
447 456617
>>6612
Спасибо.

>>6615
Странное сочетание сычуаньского перца и собы. По-моему, либо одно, либо другое.
448 456618
>>6617

>По-моему, либо одно, либо другое.


Соба - балласт. Хуацзе - в курицу.
449 456621
>>6618
Ты же их смешиваешь. Собу отличает деликатный собственный вкус. Не случайно японцы ее едят с даши, нори, морепродуктами, не забивающими гречичного вкуса. А сычуанский перец это атомный взрыв. Чеснок, имбирь, уксус шеньян, чили – в любой момент, такие же вкусовые бомбы. В твое блюдо лучше бы подошла якисоба, ламиен, любая лапша с хорошей текстурой без выраженного вкуса. А соба по-моему для другого случая.
450 456625
>>6621

>Собу отличает деликатный собственный вкус.


Ты поехавший. Вообще поебать, на какую лапшу я выкладываю острую курицу. Лапша - балласт. Пшеничная, крахмальная, рисовая, гречневая... Суть в курице .
451 456638
бамп хрючево-треду
452 456639
>>6625
Ок, тут пока больше двачер, чем хомо сапиенс.
453 456647
Гречка с куриной грудкой, кетчуп и горчица, вкусно сытно полезно!
454 456651
>>6613
Я тоже из Сибири...
Чем тебе мои рамены не нравятся? Я по 4 часа каждый из них готовил (дольше всего было варить бульон), добавляя устричный соус и прочие прелести. Ты ни разу не видел рамен с бобовой лапшой? А что если я скажу тебе, что во второй тарелке - гречневая соба. У тебя пердак улетит на орбиту? Яйца - не яйца? Кунжут - не кунжут?
455 456657
>>6651
привет, кинь рецепт(я люблю собу и фунчезу, но мне главное посолонее)мужик с шашлыками.
456 456658
>>6657
Из фунчозы вот это норм >>6615
Можно сделать соус для обжарки лапши и мяса:
соевый соус + мелко порубить имбирь, чили, чеснок, добавить немного сахара, чёрного перца и зиры.
Второй рецепт (с креветками) >>6533 :
https://zhiznsovkusom.ru/ramen-tri-bazovyx-varianta-receptov/ - примерно такой
Первый - точно не помню, готовил ~месяц назад
image.jpeg7,3 Мб, 4032x3024
458 456665
459 456669
>>6665
Мммммм. Хрючево!
460 456674
>>6660

>3 пик


Никогда не понимал, нахуя ХОЛОДНЫЕ овощи ягоды класть к ГОРЯЧЕМУ блюду в одну тарелку. От таких украшательств вкус страдает.
461 456676
>>6674
А вдруг оно не ГОРЯЧЕЕ?
462 456677
>>6676

>ГОРЯЧЕЕ блюдо не ГОРЯЧЕЕ


Нахуя оно тогда нужно?
463 456678
>>6677
А если оно горячее, но теплое? И наоборот если теплое, но холодное что делать будем?
IMG20200518192314[1].jpg553 Кб, 4000x3000
464 456680
>>6658
спасибо, выбрал тот что со свининой. У меня вот ленивая мышца свинная(оказывается жена замариновала) вот думаю, рамен, но тогда еще курицу варить,а потом куда мне ее? у меня и так холодильник забит продуктами. А тупо из ленивой че можно(пока только рулетики с огурцом и чесноком придумал, но они уже заебали) че еще можно?че можно из этого замутить? шашлычник из сибири
465 456681
>>6680
мож плов сделать из него?киньте рецепт ,если есть(в гугл я умею, но там их столько ,что я заебался уже) вводные такие-пол кило свинной лени, рис, че еще ща пойду в магаз докуплю.пожелания,чтоб был сочный и соленый, и на раз на двоих,завтра я его уже доедать не хочу.из сибири)
466 456683
>>6681
Лучший рецепт плова.
https://www.youtube.com/watch?v=wfhW0za9cuM&t=9s
467 456687
>>6680
Я бы такую свинину пожарил (по типу стейка) и съел/добавил в бульон рамена. Насчёт второго варианта не уверен - всё таки маринад будет лишним, имхо. Чтобы сворить бульон нужно конкретно подзаебаться с бульоном и остальными добавками. Бульон для рамена лучше варить на костях (их потом выкинуть) или из супового набора (те же кости, но с остатками мяса/жира).
>>6681
Кстати, насчёт риса.
Люблю делать так:
>>6658

>Можно сделать соус для обжарки лапши и мяса:


соевый соус + мелко порубить имбирь, чили, чеснок, добавить немного сахара, чёрного перца и зиры.
Обжарить мясо на сковороде с луком (можно морковь, паприку), отварить длиннозёрный пропаренный рис (чтобы был рассыпчатым и не слипался), перемешать мясо и рис, чтобы последний пропитался жидкостью, полученной при обжарке мяса в оливковом масле и соусе, затем добавить укроп (можно зелёного лука и кинзы). По желанию - добавить нарезанный чили перец (зависит от страсти к острому и твоего желудка).
468 456689
>>6687

>>Можно сделать соус для обжарки лапши и мяса:


>соевый соус + мелко порубить имбирь, чили, чеснок, добавить >немного сахара, чёрного перца и зиры.


Соус сделать в отдельной ёмкости и дать настояться 20-30 минут!
>>6681

>чтоб был сочный и соленый


За счёт соевого соуса - самое оно. А чтоб мясо было сочным, обжарь на раскалённой сковороде так, чтобы сок не вытек. Ну это уже нагуглить можно, как сделать мясо не сухим.
469 456690
>>6683
>>6687
>>6689
решил фунчезу со свининой. пошел за бухлом, и перчик прикупить болгарский.все вроде есть,жена говорит только ленивую мышцу перевожу, надо медальены заебашить.но меня так заебали эти отбивные, медальены и шницели все одно и тоже то . как мне свинину ебнуть в воке так, чтоб она была мягкая, соленая и такая как резиновая чтоле?сибирь
470 456694
>>6512
Пошёл нахуй алкаш
471 456696
>>6690

>как мне свинину ебнуть в воке так, чтоб она была мягкая, соленая и такая как резиновая чтоле?


Тебе нужен свежий окорок/карбонад. Лучше второе. Нарезать тонкими полосками 4Х0,5Х0,5 см примерно. Раскалить масло на сковороде. Въебать туда свинину. но так, чтобы она легла одним слоем (ЖЕЛАТЕЛЬНО). Через несколько минут перемешать. Суть в том, что когда на сильном огне обжариваешь, образуется корочка, которая не даёт кипящему соку вытекать из кусочка. Таким образом, тебе нужно обжарить мясо со всех сторон, помешивая. Ну а потом влить соус для обжарки и немного потушить (до закипания соуса, а потом можно выключить плиту). С фунчозой тоже норм, после обжарки мяса с соусом, предварительно отваренную лапшу следует немного обжарить с мясом так, чтобы она почувствовала раскалённый жар сковороды и в то же время пропиталась соками. Не забудь до румяного цвета обжарить кунжут на чистой сковороде без масла и посыпать сверху блюдо, выложенное на тарелку. Желательно не забыть про зелень (зелёный лук, укроп, кинза - можно то, что есть из этого (но всё вместе ещё вкуснее)). В идеале сверху полить лимонным/лаймовым соком (уже в тарелке, а не в сковороде).
472 456697
>>6690 >>6696
Я посоветовал свежую свинину, потому как не уверен, что из маринованной получится тот же вкус, что и в свежей.
Я обычно делаю стейки в красном вине маринованные около часа, а вот шашлык/барбекю готовил последний раз пару лет назад, и то в гостях.
>>6533
нелепый_закос_под_рамен-кун
image.png1,5 Мб, 939x765
473 456698
>>6539
>>6557
Специально нашёл фото двухлетней давности, чтобы ты улетел на орбиту на жопной тяге
image.png1,8 Мб, 1150x872
474 456699
>>6698
>>6557
>>6539
Ещё нашёл (года 3 назад было)
475 456700
>>6699
>>6698
Я ещё фо га готовил, между прочим
476 456712
>>6699
Что ж ты ирод делаешь, со своим укропным раменом
477 456713
Панкотсу рамен Дан-дан нудлы.
sous.png1,2 Мб, 719x935
478 456715
Сварганил соус из индейки и поел
479 456716
>>6453
Щи - хуй полощи!
480 456717
>>6716
Я вылил, они прокисли пипец. Больше не буду их варить.
481 456718
короче это сибиряк, пошел за овощами к рамену или фунчезе, понял что тогда на 4 полторашки не хватит,хуй с ним пусть жена покупает. пришел не ебу че с лени делать, жена психанула спать пошла,сказала ты заебал мозг ебать че ты хочешь.думаю сосисок с лапшей или пельмени сварить? а может пожарить?(все свое не покупное,жена сама делает) достал вареники с картошкой с грибами, но они расстаяли пока я пил,жена их выкинула. сижу думаю че же я хочу?хочу я че то типо рамена с лапшой пряной говядиной итд, но мне лень. быстро можно сосиски или пельмени(еще вареники,но к ним лук жарить мне лень)из сибири
482 456719
>>6718

>жена психанула спать пошла


Святой человек. Если ты ее заебываешь так же, как тред, могло кончиться тяжелыми телесными.
483 456725
>>6712
Джва года ждал такого ханжу, чтобы запостить фотографии в /di, от которых его жопа сгорит.
484 456726
>>6713
У вас САЛО на фото
485 456729
>>6669
Долбаеб? Какое хрючево?
486 456732
>>6726
Брюшина. И?
8EC3391C-9BBE-4E45-9D2E-0929A6C6345C.jpeg3,3 Мб, 3029x2127
487 456734
Замариновал свиные уши как велел маэстро китайской кухни в России Журавлев.
P20200518212810.jpg668 Кб, 977x1000
488 456737
Тушеная капуста с сарделькой.
194C75EB-43D3-47B4-ADB8-A8C21943EA9B.jpeg1,8 Мб, 3024x3024
489 456741
Полуночная закусь: кимчи, дайкон, яичко. Стать бы азиатом и в таких ситуациях иметь запас уже варёного риса.
490 456743
>>6725
Ну да, ну да хлебай баланду из железной миски и не хворай.
491 456744
>>6729
На картинке там. Пидорашье.
492 456745
Сделал суп из замороженных грибов. почему даже перед варкой супа грибы рекомендуется предварительно отварить? На полтора литра воды, закинул 300г замороженных лесных, понятен обжаренных с луком и морковью. Добавил картохи. Через 10 минут снял пробу, и понял что - говно, а не суп. Вкуса нет нихуя. Хотя в рецептах такую дозу рекомендую на 3 литра воды. Расстроился, но вспомнил, что где-то на полке есть пик 2! Нашёл, засыпал - суп спасён! Ура! Ну и добавил 50г сливочного сыра.
Хз, как раньше люди ели еду без соли. А как же спасают всякие ароматизаторы!
493 456746
>>6745

>почему даже перед варкой супа грибы рекомендуется предварительно отварить?


Много чего рекомендуется для тех, кто не разбирается.
Ну, если грибы из леса, единственное, почему их лучше заранее отварить - в процессе варки отваливается всякий мусор проще, чем если их тереть бумажкой, как советуют. Лисички, зеленые/пищевые сыроежки, моховики, подберезовики и прочие болетусы отваривать заранее не обязательно. И шампиньоны не надо. Остальное проще отварить, чем обсуждать по каждому виду, зачем это делать.
494 456751
>>6745
Если нет свежих, варят из сушеных. В них вкус концентрированный. В мороженных меньше. Хуй знает почему, я не химик, но тема проверена. Лучше всего положить в суп сушеных для вкуса и мороженных разморозив естественно для текстуры.
495 456752
>>6743
Так и сделаю. Ведь всё, что я готовил, было очень вкусным (за исключением рамена с креветками - так и знал, что следует быть настороже с аргентинскими креветками по акции).
IMG20200519103358.jpg2,4 Мб, 3008x4016
496 456754
Гречневый вкотился. Завтракаю.
497 456757
>>6725

>Джва года ждал, чтобы запостить фотографии в /di


Пиздец. Get a life, приятель.
498 456758
>>6741
Ты за барной стойкой ешь?
178062191374223323257.jpg94 Кб, 800x530
499 456762
500 456764
перекат >>456763 (OP)
перекат >>456763 (OP)

перекат >>456763 (OP)
перекат >>456763 (OP)
501 456766
>>6699
Лол, ложка от мультиварки.
image.png264 Кб, 681x717
502 456770
503 456788
Привет с Сибири! Начинаю готовить плов, жду советов!
504 456796
>>6527
Пиздец ты дурак, земля тебе пухом
505 456804
>>6788
Короче, рубим ребра,. Обжприваем лук в трехт стопках масла. Хуяртм в ступке зиру и прочию поебень,.
506 456805
>>6804
Дальше, обжариваем ребра, ввнимаем. Потом лук, добавляем говяжью шею.
507 456806
>>6805
Потом рис, все это варим по всем ебаным рнцептам, и получаем несьедобную хуйню с сырым рисом, выкидываем это в помойку, и накатываем.
IMG20200519232638.jpg944 Кб, 4000x3000
508 456807
>>6806
Вот получаем блюдо с сырым рисом и згоревшеу морковьью, накатываем и ввкилываем его в помойку, ебал я вашего сталика. Ебаных 4 часа и около 700-800денег.с приветом с Сибири
IMG20200520010455.jpg650 Кб, 4000x3000
509 456822
Раз с пловом обосрался, то по вегитариански поужинаю. Салат с редисом и помидлрками с огурцом, окрошка, соленья грузди со сметаной, да брынза домашняя. Привет с сибири
510 456857
>>4712
Какой-то долбоеб жарил яичко на гриле? Яйца нужно готовить на низких температурах. 70-80 градусов, даже варить нужно просто закинув в нагретую до 90 воду
511 456859
>>6144
Ебани в следующий раз туда кабачок, томатного пюре и лука. Вкуснее будет
512 456901
>>6859
в колбаски? там и так лук и чеснок, а кабачок потереть что ли??
513 456923
>>6737
каеф
514 456993
>>6901
Ага, потри на тёрке, будет лучше. Один средний кабачок на кило фарша будет норм
515 457176
Делал рульку в медово горчичном маринаде, вкусно даже гарнир не стал, только пюре, из сибири.
Обновить тред