Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 4 апреля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 4 апреля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
68 Кб, 663x414Прошлый тред - https://2ch.hk/di/res/471154.html (
М)
М)>>80219
Она по консистенции не подходит под закваску, развалится вся.
Она по консистенции не подходит под закваску, развалится вся.
Анончики, когда говорят Сначала обжарить по 3 минуты на каждой стороне, а потом в духовку, например котлеты - на какой цифре надо жарить лол? 7,8,9? Если это электроплита
>>80219
Заквасить? Если только пюре, под перегонку.
Заквасить? Если только пюре, под перегонку.
142 Кб, 878x707>>80233
На "быстром огне". Можешь обжаривать почти или совсем на максимуме. Но, чем больше мощность, тем вероятнее прозевать и все сжечь нахуй.
На "быстром огне". Можешь обжаривать почти или совсем на максимуме. Но, чем больше мощность, тем вероятнее прозевать и все сжечь нахуй.
>>80233
Температура у духовки важна. Ну тип 180-200 градусов вполне подойдет, чтобы довести продукты до готовности после обжарки, то есть нагрев будет осуществляться горячим воздухом и инфракрасным излучение, а не раскаленным маслом.
Температура у духовки важна. Ну тип 180-200 градусов вполне подойдет, чтобы довести продукты до готовности после обжарки, то есть нагрев будет осуществляться горячим воздухом и инфракрасным излучение, а не раскаленным маслом.
Репост из прошлого треда
Анон, пользуешься ли ты доставками продуктов? (ДС)
Если да, то какими?
Есть ли доставки с хорошим соотношением цена/качество у овощей?
Анон, пользуешься ли ты доставками продуктов? (ДС)
Если да, то какими?
Есть ли доставки с хорошим соотношением цена/качество у овощей?
А из курицы 2 сорта реально лучше бульон получается, чем от бройлера/филе? Просто жир от неё вонюч, приходится ждать, пока кристаллизуется, и снимать весь.
>>80266
что мешает содрать шкуру до готовки?
что мешает содрать шкуру до готовки?
>>80261
Я не в ДС. Пользовался Сбером. Сейчас сам в Метро езжу, там с масочным режимом все в порядке.
Я не в ДС. Пользовался Сбером. Сейчас сам в Метро езжу, там с масочным режимом все в порядке.
>>80341
У нас в спортзале сегодня тётка в маска занималась. Как она дышала то, бедненькая.
У нас в спортзале сегодня тётка в маска занималась. Как она дышала то, бедненькая.
Блеа, охуенно, дешёвый сыр можно жарить до состояния прикольной хрустяшки, на вкус как чипсы или даже лучше
>>80358
Зачем?
Зачем?
>>80266
Из костей от мясных пород и/или кур второго сорта и варят бульоны куриные. Ты хочешь на бульон потратить сочные пухлые ножки цыплят-трапиков? Их же нужно жарить, а не переводить на жижу.
Оттяжку сделай из куриных костей, очисток, всякой хуйни, яичного белка и соли. Сначала сваришь бульон, снимая пену и жир. Потом цедишь, кладешь оттяжку, мешаешь, доводишь до кипения, снимаешь пену и жир, варишь, жир снимаешь. Потом вся эта хуйня должна оседать, а ты бульон осторожно процедишь, чтобы муть не баламутить. Вся лишняя хуйня должна захватываться сворачивающимися белками из оттяжки. И еще вместе с оттяжкой можно ебануть печные лук, морковку, сельдерей, можно дополнительно добавлять стебли петрушки, хуюшки, чтобы было заебца.
Думаешь плохой бульон буит?
Из костей от мясных пород и/или кур второго сорта и варят бульоны куриные. Ты хочешь на бульон потратить сочные пухлые ножки цыплят-трапиков? Их же нужно жарить, а не переводить на жижу.
Оттяжку сделай из куриных костей, очисток, всякой хуйни, яичного белка и соли. Сначала сваришь бульон, снимая пену и жир. Потом цедишь, кладешь оттяжку, мешаешь, доводишь до кипения, снимаешь пену и жир, варишь, жир снимаешь. Потом вся эта хуйня должна оседать, а ты бульон осторожно процедишь, чтобы муть не баламутить. Вся лишняя хуйня должна захватываться сворачивающимися белками из оттяжки. И еще вместе с оттяжкой можно ебануть печные лук, морковку, сельдерей, можно дополнительно добавлять стебли петрушки, хуюшки, чтобы было заебца.
Думаешь плохой бульон буит?
А можно в домашних условиях сделать ароматизированные сухарики?
Надо спецом хлеб ароматный испечь с травами и прочим, или достаточно из обычного хлеба напечь сухарей, а потом их перемешать с ароматизаторами, грубо говоря, с распидорашенными бульонными кубиками, например?
Надо спецом хлеб ароматный испечь с травами и прочим, или достаточно из обычного хлеба напечь сухарей, а потом их перемешать с ароматизаторами, грубо говоря, с распидорашенными бульонными кубиками, например?
>>80373
Можно, конечно. Булочку студенческую свеженькую или типа того, багет. Сначала подпеки слегонца, а потом вынь и на сухари любые специи, сухой чеснок, кубики, хуйюбики, это все намажь с небольшим количеством растительного масла, чтобы в масле ароматы растворялись и пропитывали сухари. И доведи до готовности, тока не пережарь.
Можно, конечно. Булочку студенческую свеженькую или типа того, багет. Сначала подпеки слегонца, а потом вынь и на сухари любые специи, сухой чеснок, кубики, хуйюбики, это все намажь с небольшим количеством растительного масла, чтобы в масле ароматы растворялись и пропитывали сухари. И доведи до готовности, тока не пережарь.
>>80373
А можно и без масла. Например, если ты готовые сухари прям насыпешь в емкость, в которой измельченные ништяки и потрясешь, чтобы сухари густо вывалялись в измельченных ништяках.
А можно и без масла. Например, если ты готовые сухари прям насыпешь в емкость, в которой измельченные ништяки и потрясешь, чтобы сухари густо вывалялись в измельченных ништяках.
>>80374
О, масло. Звучит логично.
То есть сделать ароматное растительное масло, окунуть туда пре-сухари и с ним запечь.
Класс, надо поэкспериментировать будет, спасибо.
А то я простые сухари попробовал с простой приправой потрусить в контейнере - нифига не вышло.
О, масло. Звучит логично.
То есть сделать ароматное растительное масло, окунуть туда пре-сухари и с ним запечь.
Класс, надо поэкспериментировать будет, спасибо.
А то я простые сухари попробовал с простой приправой потрусить в контейнере - нифига не вышло.
>>80375
Не вышел такой коленкор, ништяки отдельно, сухари отдельно.
Не вышел такой коленкор, ништяки отдельно, сухари отдельно.
>>80376
Можно масло залить в пульверизатор и напрыскать сверху на пре-сухари перед запеканием. Только сделать именно масло, а не ништяки в масле.
>сделать ароматное растительное масло, окунуть туда пре-сухари
Можно масло залить в пульверизатор и напрыскать сверху на пре-сухари перед запеканием. Только сделать именно масло, а не ништяки в масле.
>>80216 (OP)
Какая кухня более древняя: русская или украинская?
Какая кухня более древняя: русская или украинская?
По сути так-то можно сделать типа жидкого бульонного кубика, ароматный соус жирный, соленый и густой, чтобы им пропитать почти готовые сухари и досушить при умеренной температуре до готовности. Тока хранить можно будет не с любым жиром. Пальмовое масло не окисляется долго, поэтому его юзают для кубиков и вообще. А если другой жир, то быстро прогорнут сухари.
Кубики состоят в основном из соли и жира, а ништяков в них совсем чуть-чуть. А если самому варить соуса, то должно быть намного выгодней.
Кубики состоят в основном из соли и жира, а ништяков в них совсем чуть-чуть. А если самому варить соуса, то должно быть намного выгодней.
>>80382
А он после этого юзабелен останется? Давно хочу себе такую штуку, много где пригодилась бы.
>пульверизатор
А он после этого юзабелен останется? Давно хочу себе такую штуку, много где пригодилась бы.
>>80392
Так есть для масла специальные, только там рекомендуется использовать неполимеризующиеся масла типа оливкового. А так, на пару раз поиграться (или для других жидкостей, типа лимонного сока), можно в фикс-прайсе купить.
Так есть для масла специальные, только там рекомендуется использовать неполимеризующиеся масла типа оливкового. А так, на пару раз поиграться (или для других жидкостей, типа лимонного сока), можно в фикс-прайсе купить.
>>80388
индоарийская
индоарийская
>>80396
Хрень их мясных остатков, костей, яичного белка, даже мясного сока от оттаивания, чтобы это сворачивалось в бульоне для адсорбирования бульонной мути, которая не убирается процеживанием.
А вот Борщ поэкспериментировал насчет снимания пены. Но это не отменяет оттяжку.
https://www.youtube.com/watch?v=yxu_ColrQfM
Хрень их мясных остатков, костей, яичного белка, даже мясного сока от оттаивания, чтобы это сворачивалось в бульоне для адсорбирования бульонной мути, которая не убирается процеживанием.
А вот Борщ поэкспериментировал насчет снимания пены. Но это не отменяет оттяжку.
https://www.youtube.com/watch?v=yxu_ColrQfM
>>80396
Но еще эта херь не нужна, чтобы просто супы варить, борщь, там похую. Это если ты хочешь Сталину подать бульон с профитролями, чтобы он тебя не расстрелял за мутный бульон.
Но еще эта херь не нужна, чтобы просто супы варить, борщь, там похую. Это если ты хочешь Сталину подать бульон с профитролями, чтобы он тебя не расстрелял за мутный бульон.
>>80393
Они раньше повсюду у меня были, а как переехал в пердь - нифига нет.
Ну да ладно, найду как-нибудь.
Мне хочется грамотный способ равномерного нанесения тонкого слоя воды с содой на хлеб перед выпечкой, так получается офигенная по цвету корочка (картинку потерял).
На вкус не влияет, но у меня получались явно заметные мазки, а хочется чтоб прям вся верхушка равномерно выходила.
>в фикс-прайсе
Они раньше повсюду у меня были, а как переехал в пердь - нифига нет.
Ну да ладно, найду как-нибудь.
Мне хочется грамотный способ равномерного нанесения тонкого слоя воды с содой на хлеб перед выпечкой, так получается офигенная по цвету корочка (картинку потерял).
На вкус не влияет, но у меня получались явно заметные мазки, а хочется чтоб прям вся верхушка равномерно выходила.
А есть ли название для "пиццы" если на тесто выложить карпюр с мясом и так запечь?
>>80401
Поищи магазины профессиональной косметики, для парикмахеров. Они на удивление встречаются гораздо чаще, чем фикс-прайсы, и там просто сто процентов будут бутылки с распылителем. Ну или для садоводов, там тоже часто всякие прыскалки в ходу.
Хлеб мажь лучше сахарной водичкой или крахмальной, в соде бублики варят, у них вкус не такой, как у батона.
>в пердь
Поищи магазины профессиональной косметики, для парикмахеров. Они на удивление встречаются гораздо чаще, чем фикс-прайсы, и там просто сто процентов будут бутылки с распылителем. Ну или для садоводов, там тоже часто всякие прыскалки в ходу.
Хлеб мажь лучше сахарной водичкой или крахмальной, в соде бублики варят, у них вкус не такой, как у батона.
191 Кб, 225x225>>80404
Буквально под окном находится, лол.
Опять не моё - парикмахерских самих на каждом углу наплодили, а я последний раз стригся больше пяти лет назад и больше не собираюсь.
>для парикмахеров. Они на удивление встречаются гораздо чаще, чем фикс-прайсы
Буквально под окном находится, лол.
Опять не моё - парикмахерских самих на каждом углу наплодили, а я последний раз стригся больше пяти лет назад и больше не собираюсь.
>>80406
Магазин для профессионалов, не парикмахерская! Заходишь и говоришь - мне нужна бутылка с распылителем 0,25 литра. У них поди и интернет-магазин есть, можно посмотреть, как называется и есть ли в наличии.
Магазин для профессионалов, не парикмахерская! Заходишь и говоришь - мне нужна бутылка с распылителем 0,25 литра. У них поди и интернет-магазин есть, можно посмотреть, как называется и есть ли в наличии.
>>80408
Так же можно предположить, что любая начинка на тесте - ватрушка.
Если действительно предположить, что ватрушка - 'пирог, выпекаемый в очаге' (=ватре), то пицца=ватрушка
>Или любая начинка на тесте технически пицца?
Так же можно предположить, что любая начинка на тесте - ватрушка.
Если действительно предположить, что ватрушка - 'пирог, выпекаемый в очаге' (=ватре), то пицца=ватрушка
>>80408
Словарно не любая. Когда ты говоришь пицца, другие люди представляют себе, как правило, мягкую лепешку с сыром, часто с томатной хуйней и всякими прочими ништяками на ней. Таково слово в современно значении.
А что значит слово пицца - это даже итальяхи сами не знают, если что. У них только предположения всякие. Я думаю, что просто лепешка и никаких прочих особенностей и смыслов у этого слова нет.
Словарно не любая. Когда ты говоришь пицца, другие люди представляют себе, как правило, мягкую лепешку с сыром, часто с томатной хуйней и всякими прочими ништяками на ней. Таково слово в современно значении.
А что значит слово пицца - это даже итальяхи сами не знают, если что. У них только предположения всякие. Я думаю, что просто лепешка и никаких прочих особенностей и смыслов у этого слова нет.
>>80418
А как та фигня с пюре называется?
Думаю забодяжить такое, должно быть вкусно, но не знаю как называется и какие могут быть подводные.
А как та фигня с пюре называется?
Думаю забодяжить такое, должно быть вкусно, но не знаю как называется и какие могут быть подводные.
>>80418
Ну таки да, если еще вспомнить про pizzelle - такие плоские вафельки.
>думаю, что просто лепешка
Ну таки да, если еще вспомнить про pizzelle - такие плоские вафельки.
>>80419
Назови просто "пыця" на беларусский манер, сразу понятно, что с картохой.
Без сыра будет скучно. Если сделаешь тесто, сыр, аккуратно вкусную саму по себе пюреху, чередуя слегка обжареным мясом, предварительно промытым, нарезаным соломкой и тонкими ломтика, обсушеным и подмаринованым в растительном масле с луком и специями, которые тебе нра. Можешь уже маринующееся мясо отбить прям в пищевой пленке, если у тебя не вырезка и ты хочешь сделать его помягче.
Овощи и грибы если хочешь добавить тоже слегка обжарь, чтобы не было влажно.
Пюре сделай, сварив картоху в легка подсоленой воде, слив воду и 1-2 минуты в пустой кастрюле на маленьком огне обсуши с закрытой крышкой и, пока еще горячая, тщательно растолки, затем добавь сливочное масло стока, чтобы харя треснула.
Назови просто "пыця" на беларусский манер, сразу понятно, что с картохой.
Без сыра будет скучно. Если сделаешь тесто, сыр, аккуратно вкусную саму по себе пюреху, чередуя слегка обжареным мясом, предварительно промытым, нарезаным соломкой и тонкими ломтика, обсушеным и подмаринованым в растительном масле с луком и специями, которые тебе нра. Можешь уже маринующееся мясо отбить прям в пищевой пленке, если у тебя не вырезка и ты хочешь сделать его помягче.
Овощи и грибы если хочешь добавить тоже слегка обжарь, чтобы не было влажно.
Пюре сделай, сварив картоху в легка подсоленой воде, слив воду и 1-2 минуты в пустой кастрюле на маленьком огне обсуши с закрытой крышкой и, пока еще горячая, тщательно растолки, затем добавь сливочное масло стока, чтобы харя треснула.
>>80420
Итальяхи еще подозревают, что греческая пита имеет какое-то отношение к пицце по проихождению слова.
Итальяхи еще подозревают, что греческая пита имеет какое-то отношение к пицце по проихождению слова.
>>80419
Вообще, касательно подводных. Вот такая простая логика: если у тебя исходные продукты когда готовые и полуготовые сами по себе вкусные и вместе тоже сочетаются, то ничего с ними плохого не будет, если они немножко пропекутся на лепешке и чутка подрумянятся. Пюреха если высохнет, ее же можно слегка полить растопленым сливочным маслом или бульончиком каким-нибудь, чтобы чисто сочности добавить.
Вообще, касательно подводных. Вот такая простая логика: если у тебя исходные продукты когда готовые и полуготовые сами по себе вкусные и вместе тоже сочетаются, то ничего с ними плохого не будет, если они немножко пропекутся на лепешке и чутка подрумянятся. Пюреха если высохнет, ее же можно слегка полить растопленым сливочным маслом или бульончиком каким-нибудь, чтобы чисто сочности добавить.
>>80424
С картофелем существуеют пиццы, а с пюре не знаю. Итальяхи вряд ли с пюре делают. Латыши, бубаши и американцы наверно делают и бельгийцы.
С картофелем существуеют пиццы, а с пюре не знаю. Итальяхи вряд ли с пюре делают. Латыши, бубаши и американцы наверно делают и бельгийцы.
>>80428
в этом и дело, что пирог может получиться.
Начинка в виде пюре и мяса достаточно тяжелая и объемная. надо количество начинки на количество теста забалансить, чтоб оно и не развалилось
А пирог с пюре и мясом или просто запеканка вкусная очень тема
>pie
в этом и дело, что пирог может получиться.
Начинка в виде пюре и мяса достаточно тяжелая и объемная. надо количество начинки на количество теста забалансить, чтоб оно и не развалилось
А пирог с пюре и мясом или просто запеканка вкусная очень тема
>>80350
любой плавящийся сыр можно так пожарить -->>476723 →
>сыр можно жарить до состояния прикольной хрустяшки
любой плавящийся сыр можно так пожарить -->>476723 →
>>80388
Согласно Похлебкину, ответ один - щи.
Чем там украинская кухня гордится?
Варениками пришедшими из Китая?
Салом, потребляемым по всей Европе?
Блюдами из картошки, завезенной из Америки?
Своим борщом со свининой? Будто других борщей не существует. Алсо, если определять щи, как кислый суп - борщ их частный случай.
>Какая кухня более древняя на севере или на юге Москвы?
Согласно Похлебкину, ответ один - щи.
Чем там украинская кухня гордится?
Варениками пришедшими из Китая?
Салом, потребляемым по всей Европе?
Блюдами из картошки, завезенной из Америки?
Своим борщом со свининой? Будто других борщей не существует. Алсо, если определять щи, как кислый суп - борщ их частный случай.
>>80447
Варениками пришедшими из Китая?
Салом, потребляемым по всей Европе?
Блюдами из картошки, завезенной из Америки?
Ну так-то любое блюдо можно сказать что заимствовали и это уже было вплоть до древних цивилизаций
Варениками пришедшими из Китая?
Салом, потребляемым по всей Европе?
Блюдами из картошки, завезенной из Америки?
Ну так-то любое блюдо можно сказать что заимствовали и это уже было вплоть до древних цивилизаций
>>80458
есть бесспорный перечень блюд:
пельмени, лапша, чай - китайские.
гамбургеры, сосиски, зельц - немецкие.
пицца - итальянская.
шоколадные конфеты - бельгийские
круассаны - французские (парижские)
гуакамоле - центрально американское
портвейн/мадейра - португальское
том ям/суп фо и пр стирфраи - восточно-азиатские.
плов, кстати - индийский
Перемогать борщом как украинской кухней... ну такое. Примерно как пловом в Фергане.
Перемогать салом - даже не смешно. Почти в любой европейской стране его потребляют настолько дохуя и так вкусно делают, что хохлам должно быть стыдно за их поделия.
есть бесспорный перечень блюд:
пельмени, лапша, чай - китайские.
гамбургеры, сосиски, зельц - немецкие.
пицца - итальянская.
шоколадные конфеты - бельгийские
круассаны - французские (парижские)
гуакамоле - центрально американское
портвейн/мадейра - португальское
том ям/суп фо и пр стирфраи - восточно-азиатские.
плов, кстати - индийский
Перемогать борщом как украинской кухней... ну такое. Примерно как пловом в Фергане.
Перемогать салом - даже не смешно. Почти в любой европейской стране его потребляют настолько дохуя и так вкусно делают, что хохлам должно быть стыдно за их поделия.
>>80463
Пиццу, например, в древнем Риме еще делали. Да и любое блюдо, ты найдешь что-то такое же или очень похожее, но более старшего возраста. Нет никакого списка, все друг у друга заимствовали, только от того, что сало в европе едят, оно не перестает быть украинским национальным в том числе. Даже если в европе это намного лучше, чем на Украине, у всех свои рецепты.
Как и чай алтайским быть не перестает, от того что он и китайский тоже, и английский и индийский есть и прочее.
Пиццу, например, в древнем Риме еще делали. Да и любое блюдо, ты найдешь что-то такое же или очень похожее, но более старшего возраста. Нет никакого списка, все друг у друга заимствовали, только от того, что сало в европе едят, оно не перестает быть украинским национальным в том числе. Даже если в европе это намного лучше, чем на Украине, у всех свои рецепты.
Как и чай алтайским быть не перестает, от того что он и китайский тоже, и английский и индийский есть и прочее.
>>80464
не иначе протоукры ходили по дну моря в америку за томатным соусом.
Получается у меня кухня "нации моего дома"?
Есть блюда с неопределяемым авторством. Зачастую с неолита - пиво, лепешки, галушки и т.п. мясо на углях. Есть локализуемые порой до города или человека изобретения последних сотен лет, включая плоды глобализации.
Есть национальные блюда, изготавливаемые во множестве вариаций только в конкретной стране и больше нахуй никому не нужные.
Есть "специалитеты" - варианты блюд конкретного региона/города/ресторана. Но для этого варианта подразумевается конкретная рецептура.
Согласен, что специалитеты могут входить в национальную кухню. Осталось найти их у хохлов, потому как ни борщ, ни сало, ни варенники, ни галушки не уникальны для одной лишь Украины.
>Пиццу, например, в древнем Риме еще делали.
не иначе протоукры ходили по дну моря в америку за томатным соусом.
>у всех свои рецепты
Получается у меня кухня "нации моего дома"?
Есть блюда с неопределяемым авторством. Зачастую с неолита - пиво, лепешки, галушки и т.п. мясо на углях. Есть локализуемые порой до города или человека изобретения последних сотен лет, включая плоды глобализации.
Есть национальные блюда, изготавливаемые во множестве вариаций только в конкретной стране и больше нахуй никому не нужные.
Есть "специалитеты" - варианты блюд конкретного региона/города/ресторана. Но для этого варианта подразумевается конкретная рецептура.
Согласен, что специалитеты могут входить в национальную кухню. Осталось найти их у хохлов, потому как ни борщ, ни сало, ни варенники, ни галушки не уникальны для одной лишь Украины.
>>80463
Вопрос только в том, что когда их первый раз приготовили, никакого Китая не было.
>пельмени, лапша, чай - китайские
Вопрос только в том, что когда их первый раз приготовили, никакого Китая не было.
>>80467
ой ли.
в любом случае, все территории, где их придумали, сейчас в Китае и этого достаточно.
Борщ, в текущем его виде, национальное блюдо Российской Империи или СССР, но никак не современной России, Белоруси или украины. Остаются специалитеты. Какие-нибудь галушки полтавские (но не вообще все галушки)
ой ли.
в любом случае, все территории, где их придумали, сейчас в Китае и этого достаточно.
Борщ, в текущем его виде, национальное блюдо Российской Империи или СССР, но никак не современной России, Белоруси или украины. Остаются специалитеты. Какие-нибудь галушки полтавские (но не вообще все галушки)
>>80479
Специалитеты, зачастую, новодел. Но вот древние щи, локализуются. Пельмени с медвежатиной - тоже.
Возможно, борщ со свининой. Но куда девать борщи с говядиной, с рыбой, с грибами и просто постные?
>На этом дискуссию можно закрывать.
Специалитеты, зачастую, новодел. Но вот древние щи, локализуются. Пельмени с медвежатиной - тоже.
Возможно, борщ со свининой. Но куда девать борщи с говядиной, с рыбой, с грибами и просто постные?
>>80480
Древнее локализуется по месту произрастания компонентов. Где растет капуста, там и древние щи - от Греции до Урала. А вот щи с конкретной хреновиной, у которой известно время появления, локализуются точнее.
>Но вот древние щи, локализуются
Древнее локализуется по месту произрастания компонентов. Где растет капуста, там и древние щи - от Греции до Урала. А вот щи с конкретной хреновиной, у которой известно время появления, локализуются точнее.
>>80484
нет. по-похлебкински щи - суп с кислым овощем.
С квашеной капустой, со щавелем, с крапивой, с квашенной свеклой и пр.
То что мы понимаем под современными щами, не совсем то, что было тысячу лет назад.
нет. по-похлебкински щи - суп с кислым овощем.
С квашеной капустой, со щавелем, с крапивой, с квашенной свеклой и пр.
То что мы понимаем под современными щами, не совсем то, что было тысячу лет назад.
>локализуется по месту произрастания компонентов.
>>80494
Туда ближе бигус из свежей, чем суп из квашенной.
>локализуется по месту произрастания компонентов.
Туда ближе бигус из свежей, чем суп из квашенной.
>>80494
Хуйни такие, что их с большой вероятностью независимо друг от друга делало много разных челиков, просто потому что распространенные продукты приготовленный простыми способами, вареные наборы продуктов, вареные в бульонах продукты, все, что делается относительно легко и что получается нормалек.
А есть хуйни такие, что вероятность значительно меньше, что независимо друг от друга это делали много разных челиков, из-за изъебистости рецепта.
Вряд ли кто-то, будь то отдельные челики или народ, живший тыщу лет, мог бы претендовать, что он такой оригинальный, что додумался варить в мясном бульоне такую-то ебату с этакой другой ебатой, добавив ту или иную хуйню для нажористости. Наверняка кто-то если варил наиболее удачный вариант, то другим говорил, мол заебца вот так-то и ходила молва, мол, Евсракьевна варит так-то, что заебца.
-Здорово, Евстракьевна! Как похлебка твоя называется?
-Счьшщы.
-Ась?
-Счьшщы!
Хуйни такие, что их с большой вероятностью независимо друг от друга делало много разных челиков, просто потому что распространенные продукты приготовленный простыми способами, вареные наборы продуктов, вареные в бульонах продукты, все, что делается относительно легко и что получается нормалек.
А есть хуйни такие, что вероятность значительно меньше, что независимо друг от друга это делали много разных челиков, из-за изъебистости рецепта.
Вряд ли кто-то, будь то отдельные челики или народ, живший тыщу лет, мог бы претендовать, что он такой оригинальный, что додумался варить в мясном бульоне такую-то ебату с этакой другой ебатой, добавив ту или иную хуйню для нажористости. Наверняка кто-то если варил наиболее удачный вариант, то другим говорил, мол заебца вот так-то и ходила молва, мол, Евсракьевна варит так-то, что заебца.
-Здорово, Евстракьевна! Как похлебка твоя называется?
-Счьшщы.
-Ась?
-Счьшщы!
купили дешманскую пиццу. как её апгрейдуть? что посоветуете добавить, что б вкуснее стала?
>>80586
Лапшу и пельмени привезли из Китая. Несмотря на обилие пшеницы в европках, в древнем Риме не знали ни равиоли ни макарон.
>>80580
Там все появилась примерно то же время, что и лапша с пельменями в Европе - во времена Марко Поло, монголо-татарского нашествия. В разгар крестовых походов, на пороге эпидемий черной смерти.
Лапшу и пельмени привезли из Китая. Несмотря на обилие пшеницы в европках, в древнем Риме не знали ни равиоли ни макарон.
>>80580
>страна Чосон.
Там все появилась примерно то же время, что и лапша с пельменями в Европе - во времена Марко Поло, монголо-татарского нашествия. В разгар крестовых походов, на пороге эпидемий черной смерти.
>>80590
Тесто раскатывать как-то изъебисто, вместо того, чтобы просто его комок или лепешку испечь в печи - это тыщу лет назад должны были делать особо изъебистые челики.
Изъебистость на уровне отдельных челиков и изъебистость на уровне культур следует оценивать по разным шкалам.
Тесто раскатывать как-то изъебисто, вместо того, чтобы просто его комок или лепешку испечь в печи - это тыщу лет назад должны были делать особо изъебистые челики.
Изъебистость на уровне отдельных челиков и изъебистость на уровне культур следует оценивать по разным шкалам.
>>80587
Это наверно колбаса с картошкой, сыром и томатным соусом на лепешке. Особо сильно что-то лишнее намешивать сюда наверно не стоит. Я бы петрушки добавил, хоть свежей, хоть слегка поджареной. Грибочки плохо не сделают, но они будут теряться на фоне колбасы. Сушеного зеленого лука можно насыпать, тоже плохо не сделает.
Ну хз. Я бы на твоем месте просто тесто готовое брал, если тебе лень возиться и сам бы ты уже мог нормально накидать все остальное уже чтобы все заебцовое было. Влажные продукты предварительно нужно обжаривать или запекать с расчетом на интенсивное и короткое допекание на пицце.
Это наверно колбаса с картошкой, сыром и томатным соусом на лепешке. Особо сильно что-то лишнее намешивать сюда наверно не стоит. Я бы петрушки добавил, хоть свежей, хоть слегка поджареной. Грибочки плохо не сделают, но они будут теряться на фоне колбасы. Сушеного зеленого лука можно насыпать, тоже плохо не сделает.
Ну хз. Я бы на твоем месте просто тесто готовое брал, если тебе лень возиться и сам бы ты уже мог нормально накидать все остальное уже чтобы все заебцовое было. Влажные продукты предварительно нужно обжаривать или запекать с расчетом на интенсивное и короткое допекание на пицце.
>>80605
Можно и не раскатывать скалкой, а налепить руками.
Думаю, макаронные изделия появились везде, где надо было в дороге варить еду.
Можно и не раскатывать скалкой, а налепить руками.
Думаю, макаронные изделия появились везде, где надо было в дороге варить еду.
>>80590
Пасту тащемта в первом веке в Риме и стали засушивать настолько, что об этом написали.
Лапшу на востоке в Хане тоже примерно в это время начали лепить.
>Несмотря на обилие пшеницы в европках, в древнем Риме не знали ни равиоли ни макарон.
Пасту тащемта в первом веке в Риме и стали засушивать настолько, что об этом написали.
Лапшу на востоке в Хане тоже примерно в это время начали лепить.
>>80620
Это современные макаронные изделия, но лаганум был уже в первом веке и распространенной едой. Тонкое жареное/печеное мучное изделие, предок пасты, а конкретней - лазаньи.
С мукой умели работать и делать то, что можно за пасту считать, просто не было такого же охуительного разнообразия как сейчас, спиральки-то не покрутишь.
>охуительные открытия в этом ITT треде
>но, на самом деле The first concrete information concerning pasta products in Italy dates from the 13th or 14th century.[11]
Это современные макаронные изделия, но лаганум был уже в первом веке и распространенной едой. Тонкое жареное/печеное мучное изделие, предок пасты, а конкретней - лазаньи.
С мукой умели работать и делать то, что можно за пасту считать, просто не было такого же охуительного разнообразия как сейчас, спиральки-то не покрутишь.
>>80624
???
>>>Несмотря на обилие пшеницы в европках, в древнем Риме не знали ни равиоли ни макарон.
>>Пасту тащемта в первом веке в Риме и стали засушивать настолько, что об этом написали.
>А я не говорил, что она лапша, она паста.
???
>>80625
Все правильно написано.
Все правильно написано.
Куда девать сельдерей? Купил большой стебель, прям куст, единственный который был, и теперь его слишком дофига, боюсь что завянет, если не приготовить.
Замораживать можно?
Замораживать можно?
>>80633
Да.
Да.
есть помидорки, молоко, куриное филе, 1 маленькая морковь, 1 маленькая луковица, мука, капустка, вроде все, накидывайте вариантов что приготовить
>>80631
Конечно можно замораживать. Но я чет не вижу большой проблемы сожрать много сельдея. Он состоит в основном из воды. Ты можешь запечь.
Конечно можно замораживать. Но я чет не вижу большой проблемы сожрать много сельдея. Он состоит в основном из воды. Ты можешь запечь.
>>80721
Челюсть устаёт жевать, лол.
Я не против него самого, просто не успею сжевать все до того как он станет мистером вялым.
>Но я чет не вижу большой проблемы сожрать много сельдея.
Челюсть устаёт жевать, лол.
Я не против него самого, просто не успею сжевать все до того как он станет мистером вялым.
G
>>80740
Вот это и интересно.
А то я наваристое мясное варево запилил, туда только два стебля/листа(?) ушло, а остальное во что заварить не придумал.
>А запечешь, его станет мало и он должет стять мягче, плюс еще че-нить.
Вот это и интересно.
А то я наваристое мясное варево запилил, туда только два стебля/листа(?) ушло, а остальное во что заварить не придумал.
>>80746
Я не знаю о каком количестве сельдерея идет речь. Но он бы у меня лежал сначала в холодильнике, вымытый, высушеный, завернутый в газету.
Я бы взял пару тройку стеблей сельдерея, нарезал бы их крупно, помазал бы растительным маслом и посолил. Тоже самое я бы проделал с крупными кусками прочих овощей, перцев, моркови, картошки, кабачка. Все это я бы запек в духовке, а сверху я бы насыпал подмаринованые в масле с луком и перцем куски говядины. Это все бы у меня пеклось неспешно, пока бы все стало мягким. А потом это можно целый день жрать.
Если после этого остается много сельдерея, то это растянется на много дней. И тогда уже замораживать придется.
Я не знаю о каком количестве сельдерея идет речь. Но он бы у меня лежал сначала в холодильнике, вымытый, высушеный, завернутый в газету.
Я бы взял пару тройку стеблей сельдерея, нарезал бы их крупно, помазал бы растительным маслом и посолил. Тоже самое я бы проделал с крупными кусками прочих овощей, перцев, моркови, картошки, кабачка. Все это я бы запек в духовке, а сверху я бы насыпал подмаринованые в масле с луком и перцем куски говядины. Это все бы у меня пеклось неспешно, пока бы все стало мягким. А потом это можно целый день жрать.
Если после этого остается много сельдерея, то это растянется на много дней. И тогда уже замораживать придется.
>>80752
Килограмм.
Представь себе хороший такой кочан китайской капусты, только в этих габаритах сельдерей.
Я отварил буквально то что ты описываешь, до сих пор половина кастрюли.
А ежели замораживать, то надо сперва распидорасить, чтоб сразу ком этой травы в кипяток вывалить, вмето того чтоб ждать когда разморозится стебель, да?
Килограмм.
Представь себе хороший такой кочан китайской капусты, только в этих габаритах сельдерей.
Я отварил буквально то что ты описываешь, до сих пор половина кастрюли.
А ежели замораживать, то надо сперва распидорасить, чтоб сразу ком этой травы в кипяток вывалить, вмето того чтоб ждать когда разморозится стебель, да?
>>80760
Я бы стебли отдельно нарубил и в мешок плоско распластал. И листья отдельно нарубил бы и плоско бы распластал. И все максимально быстро заморозить, кнопку в холодильнике нажать, чтобы морозило самым сильным морозом. Всю жизнь потом можно бульоны варить.
Может быть потом при разморозке стеблей, если в холодильнике несколько часов порцию размораживать, на самом нижней полке, то он наверно почти как свежий будет.
Я бы стебли отдельно нарубил и в мешок плоско распластал. И листья отдельно нарубил бы и плоско бы распластал. И все максимально быстро заморозить, кнопку в холодильнике нажать, чтобы морозило самым сильным морозом. Всю жизнь потом можно бульоны варить.
Может быть потом при разморозке стеблей, если в холодильнике несколько часов порцию размораживать, на самом нижней полке, то он наверно почти как свежий будет.
127 Кб, 512x412>>80763
Я не знал, что такое бывает...
>кнопку в холодильнике нажать, чтобы морозило самым сильным морозом
Я не знал, что такое бывает...
30 Кб, 369x68>>80765
Ну обычно тип того. Вообще инструкция у холодильника должна быть, там могут быть всякие таблицы, сколько по времени замораживается, например, свиная голова.
Ну обычно тип того. Вообще инструкция у холодильника должна быть, там могут быть всякие таблицы, сколько по времени замораживается, например, свиная голова.
>>80779
Ой, и правда, у меня какой-то индикатор "супер" рядом с обычной температурой морозильника. Видимо, если зажать кнопку селектора температуры мороза, то включится супер. Но да, надо сперва РТФМ.
Ой, и правда, у меня какой-то индикатор "супер" рядом с обычной температурой морозильника. Видимо, если зажать кнопку селектора температуры мороза, то включится супер. Но да, надо сперва РТФМ.
Делал вареники с творогом и курагой. Не понял вкуса, ерунда какая-то вышла, и не знаю, что не так сделал.
И все время не покидает ощущение, что правильнее в тесто положить мясо или сыр и кинуть это кипеть в масле.
И все время не покидает ощущение, что правильнее в тесто положить мясо или сыр и кинуть это кипеть в масле.
>>80985
Украина такая же Киевская Русь как Италия - Римская Республика
Украина такая же Киевская Русь как Италия - Римская Республика
>>80985
А Новгородская Русь это тогда кто? А ведь именно Новгородская русь во главе с Рюрьком захватила Киев, после чего он перенёс туда столицу. Получается это самый ранний пример того, как древним протоукрам на давали по щщам и отжали территорию.
А Новгородская Русь это тогда кто? А ведь именно Новгородская русь во главе с Рюрьком захватила Киев, после чего он перенёс туда столицу. Получается это самый ранний пример того, как древним протоукрам на давали по щщам и отжали территорию.
>>80402
Шаньга картофельная. Правда это без мяса, чисто пюре на лепешке.
Лютая годнота.
Правда в магазинах обычно продаются с творогом, что меня огорчает.
Шаньга картофельная. Правда это без мяса, чисто пюре на лепешке.
Лютая годнота.
Правда в магазинах обычно продаются с творогом, что меня огорчает.
>>80946
Сварил творог завернув его в тесто. Как ты до такого додумался вообще?
> не знаю, что не так сделал
Сварил творог завернув его в тесто. Как ты до такого додумался вообще?
>>81029
Ну если русь, определять как племя, объединившее славян, то эти люди могли жить и в киеве и в норгороде и в любом другом месте.
>>80985
"Киевская русь" термин чуть ли не 19го века. Киев в раннее средневековье был самым крупным и богатым городом, получавшим деньги с транзита по рекам.
За него была грызня межу не вполне "обрусевшими" князьями-скандинавами - потому что деньги. Был ли Киев сосредоточением государственности? Нет. Время было не то. До формирования первой нации было еще лет пятсот.
А до Андрея Боголюбского и сама "российская государственность" была весьма условна.
Ну если русь, определять как племя, объединившее славян, то эти люди могли жить и в киеве и в норгороде и в любом другом месте.
>>80985
"Киевская русь" термин чуть ли не 19го века. Киев в раннее средневековье был самым крупным и богатым городом, получавшим деньги с транзита по рекам.
За него была грызня межу не вполне "обрусевшими" князьями-скандинавами - потому что деньги. Был ли Киев сосредоточением государственности? Нет. Время было не то. До формирования первой нации было еще лет пятсот.
А до Андрея Боголюбского и сама "российская государственность" была весьма условна.
>>81171
Твой жалкий вскукарек никак не отменит факт давнего существования блюда с вареным творогом в тесте.
Твой жалкий вскукарек никак не отменит факт давнего существования блюда с вареным творогом в тесте.
>>81175
хинкали с творогом/сыром - the best
хинкали с творогом/сыром - the best
>>81029
Было 3 Руси: Киевская, Новгородская и Московская (ордынская). Впоследствии осталась лишь одна, та самая Московская, подчинив Киевскую и жестоко изничтожив Новгородскую, не произойди этого, история России как таковой могла измениться до неузнаваемости. Новгородская Русь была не такой шовинисткой и закостенелой как Московская (сказывались торговые пути и близость к Европе)
Было 3 Руси: Киевская, Новгородская и Московская (ордынская). Впоследствии осталась лишь одна, та самая Московская, подчинив Киевскую и жестоко изничтожив Новгородскую, не произойди этого, история России как таковой могла измениться до неузнаваемости. Новгородская Русь была не такой шовинисткой и закостенелой как Московская (сказывались торговые пути и близость к Европе)
>>81175
Говяжьи анусы тоже существуют давно.
Говяжьи анусы тоже существуют давно.
>>81224
дебильчик. Это был феодализм с городами-государствами, управляемыми русью. Псков, Новгород, Владимир, Киев, Рязань, Чернигов и т.д.
Москва выросла из Владимиро-Суздальского.
дебильчик. Это был феодализм с городами-государствами, управляемыми русью. Псков, Новгород, Владимир, Киев, Рязань, Чернигов и т.д.
Москва выросла из Владимиро-Суздальского.
У меня наебнулась микроволновка.
Какую купить теперь с функцией гриля, конвекции или обычную?
Какую купить теперь с функцией гриля, конвекции или обычную?
>>81255
Какую можешь себе позволить.
Гриль у них так себе туфта, если есть духовка - в ней гриль (глагол), а в мелковолновке он без надобности.
Какую можешь себе позволить.
Гриль у них так себе туфта, если есть духовка - в ней гриль (глагол), а в мелковолновке он без надобности.
>>81257
Вот и я так что-то подумал. Духовка отдельно, а микроволновка пусть только греет.
А всякие йогуртницы в них это что за реклама? Типа поддержание дорогой температуры?
Вот и я так что-то подумал. Духовка отдельно, а микроволновка пусть только греет.
А всякие йогуртницы в них это что за реклама? Типа поддержание дорогой температуры?
А вот ещё есть аирфраеры какие-то. Даже в форме печки. Их вместе микроволновки можно использовать?
>>81263
Так-то и в духовке можно разогревать, лол.
Но да, бери обычную, грили и конвекции это для непосредственно приготовления пищи, если ты для готовки можешь использовать плиту и духовку, то микроволновка будет эдаким кастратом по сравнению с ними.
Можешь и с грилем взять, он есть не просит, просто если надо сэкономить, то зачем он.
>>81265
Это аэрогриль, если есть духовка - тебе вообще без нужды.
Обдувает горячим воздухом.
Так-то и в духовке можно разогревать, лол.
Но да, бери обычную, грили и конвекции это для непосредственно приготовления пищи, если ты для готовки можешь использовать плиту и духовку, то микроволновка будет эдаким кастратом по сравнению с ними.
Можешь и с грилем взять, он есть не просит, просто если надо сэкономить, то зачем он.
>>81265
Это аэрогриль, если есть духовка - тебе вообще без нужды.
Обдувает горячим воздухом.
>>81224
Забавно, что чем дальше некая страна находилась от торговых путей, тем более уебищная у нее была кухня
Забавно, что чем дальше некая страна находилась от торговых путей, тем более уебищная у нее была кухня
>>81275
Я так и подумал, взял без гриля и сенсорного управления, но с маленькой панелью управления. Она ещё и компактнее старой получилась. Гут.
Я так и подумал, взял без гриля и сенсорного управления, но с маленькой панелью управления. Она ещё и компактнее старой получилась. Гут.
>>81278
О, тут вот сделал меня задуматься.
Я бы хотел "умную", не типа ИоТ, а чтоб можно было звук выключить и по таймеру включать.
О, тут вот сделал меня задуматься.
Я бы хотел "умную", не типа ИоТ, а чтоб можно было звук выключить и по таймеру включать.
>>81358
The Great British Bake-off.
The Great British Bake-off.
>>81377
Кладешь в рот, жуешь.
Кладешь в рот, жуешь.
>>81383
Может просто почистить как картошку. И тебе будет легче и мне, так как я не могу подобрать слова для описания подшляпочной хуйни.
Может просто почистить как картошку. И тебе будет легче и мне, так как я не могу подобрать слова для описания подшляпочной хуйни.
>>81385
в общем я просто порезал на пластнки,думаю,ничего мне не будет,если их обжарить
в общем я просто порезал на пластнки,думаю,ничего мне не будет,если их обжарить
Вот две картинки шампиньонов. Обведи красненьким, что ты имеешь в виду.
60 Кб, 546x339>>81377
Я их храню в холодильнике на самой нижней овощной полке, завернутыми в газету. Если без газеты, то влажность уменьшит срок хранения.
Я их храню в холодильнике на самой нижней овощной полке, завернутыми в газету. Если без газеты, то влажность уменьшит срок хранения.
Что в оладьи можно добавить вкусного. Делаю на кефире. Уминаю со сметаной.
Пробовал базилик и корицу, но понял, что у меня отвращение к этим приправам.
Пробовал базилик и корицу, но понял, что у меня отвращение к этим приправам.
>>81377
Счишаешь сухой салфеткой грязь. Не моешь! Режешь и ешь. Можно сырыми, можно обжарить, можно с солью настоять пол часа и так есть.
Хранить сырые сняв плёнку с лотка, обернув в бумажное полотенце.
Счишаешь сухой салфеткой грязь. Не моешь! Режешь и ешь. Можно сырыми, можно обжарить, можно с солью настоять пол часа и так есть.
Хранить сырые сняв плёнку с лотка, обернув в бумажное полотенце.
>>81402
вот я тоже не понял,что убрать,так что просто пожарил,не умру это сто процентов
вот я тоже не понял,что убрать,так что просто пожарил,не умру это сто процентов
>>81394
Красной рыбы добавь.
Красной рыбы добавь.
311 Кб, 1875x1875Какие же вкусные сырники в додопицце. Как приготовить также?
Без рофлов, охуенные сырники.
Без рофлов, охуенные сырники.
Чики-чики.
Есть какие-нибудь рецепты соусов на основе куриного бульона? Сделал кастрюлю, выпаривать пока не стал.
Есть какие-нибудь рецепты соусов на основе куриного бульона? Сделал кастрюлю, выпаривать пока не стал.
>>81501
Veloute de volaille.
Veloute de volaille.
>>81501
Берешь значит, полторашку fond de volaille, доводишь до кипения, жаришь 1 к 1 по 120 грамм масло и муку, получается roux, хуяришь roux в fond de volaille, добавляешь 1 bouquet garni, 12 горошин черного перца, 150 грамм обрезков грибов, увариваешь при слабом кипении до 1 литра, цедишь и voila епты бля, bon appеtit, ебит-перебит.
Берешь значит, полторашку fond de volaille, доводишь до кипения, жаришь 1 к 1 по 120 грамм масло и муку, получается roux, хуяришь roux в fond de volaille, добавляешь 1 bouquet garni, 12 горошин черного перца, 150 грамм обрезков грибов, увариваешь при слабом кипении до 1 литра, цедишь и voila епты бля, bon appеtit, ебит-перебит.
>>80216 (OP)
Где взять трушную вок-сковороду? Стальную и без всяких покрытий?
Где взять трушную вок-сковороду? Стальную и без всяких покрытий?
>>81501
Ну и третий ответ - интуитивно херачишь специй и маслица чутка и выпариваешь.
Ну и третий ответ - интуитивно херачишь специй и маслица чутка и выпариваешь.
>>81511
В магазине.
В магазине.
Посоветуйте соус к стручковой фасоли. Полагаю, что-то похожее на соусы к стирфраям, с сахаром, уксусом, соевым соусом и крахмалом в качестве загустителя.
>>81531
Прогрей просто муку на сковороде без масла, пусть слегка появится чуток желтизна. Тогда мука будет загущать, но не будет, как клей или слизь. А крахмал вообще-то слегка, как слизь буит. В пищпромышленности юзают различные варианты модифицированного крахмала.
Сахар, уксус и соевый соус - это способ создать нечто кисло-сладко-соленое. Эффект примерно такой же, как у домашнего майонеза.
Прогрей просто муку на сковороде без масла, пусть слегка появится чуток желтизна. Тогда мука будет загущать, но не будет, как клей или слизь. А крахмал вообще-то слегка, как слизь буит. В пищпромышленности юзают различные варианты модифицированного крахмала.
Сахар, уксус и соевый соус - это способ создать нечто кисло-сладко-соленое. Эффект примерно такой же, как у домашнего майонеза.
Как начать есть рыбу?
С детства не переносил ее запах и вид, а еще эту вонь, когда ее готовишь.
Но могу есть кильку в соусе, суши и анчоусов (ну такие сушеные херни, к пиву продаются).
Стоит ли вообще начинать ее есть?
С какого вида начать, чтобы понравилось?
А еще очень важный вопрос - что по цене.
Сейчас я беру курицу 300р за кг. Сколько будет стоить килограмм рыбы?
С детства не переносил ее запах и вид, а еще эту вонь, когда ее готовишь.
Но могу есть кильку в соусе, суши и анчоусов (ну такие сушеные херни, к пиву продаются).
Стоит ли вообще начинать ее есть?
С какого вида начать, чтобы понравилось?
А еще очень важный вопрос - что по цене.
Сейчас я беру курицу 300р за кг. Сколько будет стоить килограмм рыбы?
>>81560
Килограмм смотря какой рыбы, анончик, их же дохуя.
Как начать есть? Сходи в несколько хороших заведений, закажи разные рыбные блюда, разные виды рыбы, увидишь что и как можно готовить и сочетать.
Килограмм смотря какой рыбы, анончик, их же дохуя.
Как начать есть? Сходи в несколько хороших заведений, закажи разные рыбные блюда, разные виды рыбы, увидишь что и как можно готовить и сочетать.
>>81565
Чтобы выходило по деньгам примерно так же, +- 50р.
Увы, но поэтому я и выделил вопрос цены, с моим бюджетом сходить я могу только на три буквы)
>>81566
Обычное филе из супермаркета Дешевле, насколько знаю, нигде нет. Или есть? За сколько ты грудку берешь? Алсо я из сибирской Мухосрани. Может только у нас цены такие?
>>81567
Консервы это которые Сайра и все такое?
И что с ними делать дальше, в гарнир добавлять?
Или как то жарить еще надо будет?
>Килограмм смотря какой рыбы
Чтобы выходило по деньгам примерно так же, +- 50р.
>Сходи в несколько хороших заведений
Увы, но поэтому я и выделил вопрос цены, с моим бюджетом сходить я могу только на три буквы)
>>81566
Обычное филе из супермаркета Дешевле, насколько знаю, нигде нет. Или есть? За сколько ты грудку берешь? Алсо я из сибирской Мухосрани. Может только у нас цены такие?
>>81567
Консервы это которые Сайра и все такое?
И что с ними делать дальше, в гарнир добавлять?
Или как то жарить еще надо будет?
>>81569
Консервы так ешь.
Кильку в томате или шпроты на бутерброды, тунца тоже.
Можешь к гарниру добавлять типа пасты или риса.
Их готовить не надо, просто пробуй как тебе больше по душе будет.
>Консервы это которые Сайра и все такое?
>И что с ними делать дальше, в гарнир добавлять?
>Или как то жарить еще надо будет?
Консервы так ешь.
Кильку в томате или шпроты на бутерброды, тунца тоже.
Можешь к гарниру добавлять типа пасты или риса.
Их готовить не надо, просто пробуй как тебе больше по душе будет.
>>81581
Бери разные банки, найдешь по вкусу, я уверен (только Сюрстрёмминг не бери, если случайно у тебя в продаже будет)
Еще можешь копченую рыбу пробовать типа сёмги или скумбрии, тоже можешь найти что-то по вкусу (они люто разные).
Ну и вообще можешь с друзьями (инб4 друзья у двачера это нонсенс) на рыбалку на пару дней сгонять и там походную уху заебенить из щуки или окуня, я сомневаюсь, что тебе в таких условиях рыба не понравится.
Бери разные банки, найдешь по вкусу, я уверен (только Сюрстрёмминг не бери, если случайно у тебя в продаже будет)
Еще можешь копченую рыбу пробовать типа сёмги или скумбрии, тоже можешь найти что-то по вкусу (они люто разные).
Ну и вообще можешь с друзьями (инб4 друзья у двачера это нонсенс) на рыбалку на пару дней сгонять и там походную уху заебенить из щуки или окуня, я сомневаюсь, что тебе в таких условиях рыба не понравится.
>>81573
Мне кажется в них столько же вкуса рыбы сколько в колбасе вкуса мяса.
> Кильку в томате или шпроты
Мне кажется в них столько же вкуса рыбы сколько в колбасе вкуса мяса.
>>81560
Если прямые руки, то попробуй приготовить фиш энд чипс с тартаром, а если еще и деньги некуда девать, то стейк из тунца медиум рэйр или пожарить какую-нить мелкую рыбу в панировке аля мойва/корюшка + с чесночным мазиком или лимончиком вообще збс, я рыбу не особенно люблю, но такие штуки заходят
Если прямые руки, то попробуй приготовить фиш энд чипс с тартаром, а если еще и деньги некуда девать, то стейк из тунца медиум рэйр или пожарить какую-нить мелкую рыбу в панировке аля мойва/корюшка + с чесночным мазиком или лимончиком вообще збс, я рыбу не особенно люблю, но такие штуки заходят
Кости от куриных голеней имеет смысл на бульон оставлять, или в них ничего дающего навар нету?
>>81679
Надо дофига больше чем просто мяса.
Надо дофига больше чем просто мяса.
>>81679
Стоит. Отличный бульон получается.
Стоит. Отличный бульон получается.
>>81815
Убого, будешь сладкий омлет жрать. там вся суть в том что ванильный вкус смешивается со сливочным.
Убого, будешь сладкий омлет жрать. там вся суть в том что ванильный вкус смешивается со сливочным.
>>81464
Не получилось, видимо слишком много муки
Не получилось, видимо слишком много муки
Где-то в /di/ писали, что бобовые быстрее развариваются, если добавить перед варкой щепотку соды, после варки можно загасить ее лимонной кислотой. Как этот приём называется и где его ещё можно использовать?
нЕ КОГДА НЕ ПИЛ ПИВО, какое лучше купить кроме разливного что бы расслабиться после работы ?
Господа, подскажите: например настанет время и будет проблема с поджелудочной, а значит диета. Означает ли это унылое питание до конца жизни или есть возможность питаться вкусно? Просто задумался и чет грустно стало от таких потенциальных возможностей.
>>81885
Лучше ща уже начинать жрать чаще, чем 3 раза в день, умеренными порциями, блюда, соответсвующие принципам сбалансированного питания, исключая всякую жареную и копченую хуйню, избыток жира, продукты с высоким гликемическим индексом, свежую выпечку.
Хотя и при проебаном ЖКТ можно питаться вкусно, но, во-первых, это будет более ограниченно, чем адекватное питание доступное для здорового челека, во-вторых, что самое главное, пищевые ограничения - это меньшее из зол при проебаном ЖКТ. Пиздецы, которые ожидают бездумных жрунов, злоупотребляющих всякой хуйней - это пиздецы граничащие с инвалидностью и смертью.
Продукты реакции Майяра переоценены. Запеченый кабачек намного вкусней, чем жареный, если что.
Лучше ща уже начинать жрать чаще, чем 3 раза в день, умеренными порциями, блюда, соответсвующие принципам сбалансированного питания, исключая всякую жареную и копченую хуйню, избыток жира, продукты с высоким гликемическим индексом, свежую выпечку.
Хотя и при проебаном ЖКТ можно питаться вкусно, но, во-первых, это будет более ограниченно, чем адекватное питание доступное для здорового челека, во-вторых, что самое главное, пищевые ограничения - это меньшее из зол при проебаном ЖКТ. Пиздецы, которые ожидают бездумных жрунов, злоупотребляющих всякой хуйней - это пиздецы граничащие с инвалидностью и смертью.
Продукты реакции Майяра переоценены. Запеченый кабачек намного вкусней, чем жареный, если что.
>>81885
Овощички, лучек, морковочку, всю хуйню, в небольшом количестве сливочного масличка прогрей, не жарь. Добавь водички, сверху положи постные котлетки из говядины или курицы, чтобы на пару медленно тушилось под крышкой. Добавь каким-нибудь ароматных травок туда. Тем временем у тебя в подсоленой воде варится картошечка, нарезаная ломтиками вдоль клубней. Когда сварится, воду слей и в пустой кастрюре под крышкой обсуши на маленькой огне в течении пары минут. Подавай себе отварной картофель, настрогав на него тонкие пластинки сливочного масла, посыпав свежим укропом и/или петрушкой и/или зеленым луком или луком батуном. Пока еще тебе можно есть эту зелень, если ты еще здоров. Тушеные овощи с котлетками ебани рядом с картошкой.
А если картошку поджарить или котлеты пожарить, овощи поджарить, то хуйня буит. Потому что что? Потому продукты реакции Майяра переоценены.
Овощички, лучек, морковочку, всю хуйню, в небольшом количестве сливочного масличка прогрей, не жарь. Добавь водички, сверху положи постные котлетки из говядины или курицы, чтобы на пару медленно тушилось под крышкой. Добавь каким-нибудь ароматных травок туда. Тем временем у тебя в подсоленой воде варится картошечка, нарезаная ломтиками вдоль клубней. Когда сварится, воду слей и в пустой кастрюре под крышкой обсуши на маленькой огне в течении пары минут. Подавай себе отварной картофель, настрогав на него тонкие пластинки сливочного масла, посыпав свежим укропом и/или петрушкой и/или зеленым луком или луком батуном. Пока еще тебе можно есть эту зелень, если ты еще здоров. Тушеные овощи с котлетками ебани рядом с картошкой.
А если картошку поджарить или котлеты пожарить, овощи поджарить, то хуйня буит. Потому что что? Потому продукты реакции Майяра переоценены.
>>81885
А еще, пока что ты здоров, тебе можно есть грибы. Нарезай крупно лук и грибы, прогревай в сливочном масле, не жарь. Вместе с прочими овощами, картофелем и, по желанию, ломтиками нежирной говядины, положи в рукав для запекания, посолив и добавив кусочек сливочного масла и ароматные травы, по вкусу. Завяжи рукав и сделай проколы, чтобы рукав не взорвался.
Пеки, пока картошка не станет прям мяхкой.
А еще, пока что ты здоров, тебе можно есть грибы. Нарезай крупно лук и грибы, прогревай в сливочном масле, не жарь. Вместе с прочими овощами, картофелем и, по желанию, ломтиками нежирной говядины, положи в рукав для запекания, посолив и добавив кусочек сливочного масла и ароматные травы, по вкусу. Завяжи рукав и сделай проколы, чтобы рукав не взорвался.
Пеки, пока картошка не станет прям мяхкой.
>>81923
Эфирные масла из лука будут растворены в масле при пассеровании. Не знаю почему, еще резкий аромат вареного пропадет, либо какое-то веществ разрушится, либо в растворенном в масле виде не будет ощущаться.
Эфирные масла из лука будут растворены в масле при пассеровании. Не знаю почему, еще резкий аромат вареного пропадет, либо какое-то веществ разрушится, либо в растворенном в масле виде не будет ощущаться.
Брацы, конфу столовача в тг потерял. Дайте линк. Люблю всех.
Подскажите есть ли на этой доске или где-то еще тред правильного/здорового питания, где можно перетереть за микро-макронутриенты и пр? Искал здесь, не нашел, сплошное чревоугодие и саморазрушение
>>81950
Есть!
Специальный диетический!
>>387665 (OP) https://2ch.hk/di/res/387665.html (М) >>387665 (OP)
Сбалансированной диеты тред!
> перетереть за микро-макронутриенты и пр?
Есть!
Специальный диетический!
>>387665 (OP) https://2ch.hk/di/res/387665.html (
М) >>387665 (OP)Сбалансированной диеты тред!
>>81950
На /fiz есть жиротред, где тебе пояснят за БЖУ и калораж.
Там еще неподалеку загон для кетосектантов, но там своя атмосфера.
На /fiz есть жиротред, где тебе пояснят за БЖУ и калораж.
Там еще неподалеку загон для кетосектантов, но там своя атмосфера.
>>81967
Нет, я люблю поней, не хочу кетонал.
>кетосектантов
>Кетопрофен, при внутривенном введении, рекомендуется в течение максимум пяти дней использования. Его обезболивающие и жаропонижающие эффекты начинают возникать через 1-2 часа после введения. Наиболее распространенная доза составляет 1 мг / фунт, один раз в день, хотя эта доза может быть снижена для пони, которые наиболее восприимчивы к побочным эффектам НПВС.
Нет, я люблю поней, не хочу кетонал.
А какой сыр купить в Перекрестке к красному сухому вину? Сколько статей ни просмотрел, везде указывают сыр, который не найти в ближайшем супермаркете.
>>81980
Сырок Дружба
Сырок Дружба
Моча, почему чайный тред умер, он же даже до бамплимита не дошел (450 постов) ???
https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (М)
https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (М)
https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (М)
https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (
М)https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (
М)https://2ch.hk/di/arch/2020-10-20/res/474851.html (
М)>>81967
Дефицит калорий =/= здоровое питание. Мне вот надо наоборот вес набирать, но при этом не питаясь всяким джанком, вот и куда мне идти?
Увы, не могу себе позволить кето, жкт не вывозит жиры. Да и секта это.
>жиротред
Дефицит калорий =/= здоровое питание. Мне вот надо наоборот вес набирать, но при этом не питаясь всяким джанком, вот и куда мне идти?
>кетосектантов
Увы, не могу себе позволить кето, жкт не вывозит жиры. Да и секта это.
>>82004
Так питайся нормальной едой, паста, крупы, овощи, мясо, завтракай плотно мюслями двойной порции, главное чтоб калорий больше 3000 было. Сейчас зима, калории в путь уходить будут, ешь бутинборды с маслом сливочным в качестве бонуса, оно калорийное.
Ой, ну тогда без масла, на углеводы подсядь, джемы, хлеб, паста.
>Мне вот надо наоборот вес набирать, но при этом не питаясь всяким джанком, вот и куда мне идти?
Так питайся нормальной едой, паста, крупы, овощи, мясо, завтракай плотно мюслями двойной порции, главное чтоб калорий больше 3000 было. Сейчас зима, калории в путь уходить будут, ешь бутинборды с маслом сливочным в качестве бонуса, оно калорийное.
>жкт не вывозит жиры
Ой, ну тогда без масла, на углеводы подсядь, джемы, хлеб, паста.
>>81868
Пшеничное. Какой-нибудь пауланер
Пшеничное. Какой-нибудь пауланер
Челы, как известно - вкус это эволюционная фича, которая нам даёт понять, что есть можно, а что нет - очень вкусная вредная пища появилась недавно и по сути в меру она не очень вредна, так её вкус заслужен.
А есть ли смертельно ядовитая пища, которая тоже будет весной? Приготовить вкусно можно всё, а без готовки? - чтобы взял с дерева сорвал, попробовал, очень вкусно - поел и умер нахуй.
А есть ли смертельно ядовитая пища, которая тоже будет весной? Приготовить вкусно можно всё, а без готовки? - чтобы взял с дерева сорвал, попробовал, очень вкусно - поел и умер нахуй.
>>82085
Это когда кошке плохо, да?
Я знаю по этому анекдоту:
— Поручик, кошка отравилась грибами и её уже час тошнит в сенях!
— Любопытно. Давайте дадим ей сыра.
— Зачем–с?!
— Пусть наблюёт нам жюльен. Скоро дамы пожалуют, а угощать решительно нечем!
>что такое жюльен?
Это когда кошке плохо, да?
Я знаю по этому анекдоту:
— Поручик, кошка отравилась грибами и её уже час тошнит в сенях!
— Любопытно. Давайте дадим ей сыра.
— Зачем–с?!
— Пусть наблюёт нам жюльен. Скоро дамы пожалуют, а угощать решительно нечем!
>>82089
Лол в том, что некоторые дурачки считают жульен не вкусным блюдом, а способом нарезки продуктов соломкой
Лол в том, что некоторые дурачки считают жульен не вкусным блюдом, а способом нарезки продуктов соломкой
Решил обмазаться сувидом. Собственно ищу годных рецептов, тонкостей именно для этой техники готовки, что посоветуете?
>>82008
В этом и проблема. На кашах и прочих полезных продуктах столько не наберешь если 1) не будешь везде лить тонну масла 2) жрать в огромных объемах, по киллограмму еды за прием пищи. А мне ни то, ни другое нельзя из -за больного жкт, а еще нельзя молочку из-за непереносимости и практически все фрукты, орехи и часть овощей из-за аллергий. Бобовые из-за жкт отлетают. Короче остается всякая гречка с небольшим количеством масла и диетическое мясо, в котором почти нет калорий.
Углеводы говно, от сахара вообще воспаляюсь, от мучного тоже хуево. И это как бы вообще уже не здоровое питание. Но я бы жрал с удовольствием, если бы не хуевило от такой еды.
>>82038
Каждый день это слышу. Заставляет чувствовать будто моя проблема надуманна.
Ну это только если здоровье позволяет. Я вот не могу больше жрать по 3-4к калорий как раньше из-за причин указанных выше. Вот и получается 183/58кг. А тогда весил ровно по норме для роста, 72кг, правда не без жира. Щас еле набираю 1800-2000кКал в сутки со всеми ограничениями.
>главное чтоб калорий больше 3000 было.
В этом и проблема. На кашах и прочих полезных продуктах столько не наберешь если 1) не будешь везде лить тонну масла 2) жрать в огромных объемах, по киллограмму еды за прием пищи. А мне ни то, ни другое нельзя из -за больного жкт, а еще нельзя молочку из-за непереносимости и практически все фрукты, орехи и часть овощей из-за аллергий. Бобовые из-за жкт отлетают. Короче остается всякая гречка с небольшим количеством масла и диетическое мясо, в котором почти нет калорий.
>Ой, ну тогда без масла, на углеводы подсядь, джемы, хлеб, паста.
Углеводы говно, от сахара вообще воспаляюсь, от мучного тоже хуево. И это как бы вообще уже не здоровое питание. Но я бы жрал с удовольствием, если бы не хуевило от такой еды.
>>82038
>Мне бы твои проблемы
Каждый день это слышу. Заставляет чувствовать будто моя проблема надуманна.
>Сидишь, смотришь сериалы, жрешь, кайфуешь.
Ну это только если здоровье позволяет. Я вот не могу больше жрать по 3-4к калорий как раньше из-за причин указанных выше. Вот и получается 183/58кг. А тогда весил ровно по норме для роста, 72кг, правда не без жира. Щас еле набираю 1800-2000кКал в сутки со всеми ограничениями.
Где искать нормально структурированные рецепты для мультиварки? Если бы была еще возможность смотреть рецепты под свою модель мульти, то вообще охуенно. А то к моей шла крайне убогая книга рецептов и я мучаюсь даже с банальностями типа как сделать омлет или потушить грудку.
>>82085
Я кушал жюльен в му-му. Грибы-мясо-сыр на маленькой сковородочке.
Я кушал жюльен в му-му. Грибы-мясо-сыр на маленькой сковородочке.
>>82103
Те же мысли, частенько задумываюсь о самовыпиле.
Те же мысли, частенько задумываюсь о самовыпиле.
>>82104
Да нихуя. На кастрюле нльзя настроить температуру, закрыть клапан и варить под давлением, нет кучи режимов. Там можно только огонь посильнее/слабее сделать и крышкой накрыть/снять. В кастрюле все ваиртся в воде, в мультиварке я пока еще ничего не варил с добавлением воды. И я нихуя не понимаю как переносить скрипт готовки определенного продукта с обычной кастрюли в мультю. Ах да, там еще и во время готовки проверить готовность затруднительно, ведь крышка непрозрачная и снимать нежеллательно, а в режиме под давлением (скороварка) и вовсе хуй снимешь, пока давление не выпустишь.
Да нихуя. На кастрюле нльзя настроить температуру, закрыть клапан и варить под давлением, нет кучи режимов. Там можно только огонь посильнее/слабее сделать и крышкой накрыть/снять. В кастрюле все ваиртся в воде, в мультиварке я пока еще ничего не варил с добавлением воды. И я нихуя не понимаю как переносить скрипт готовки определенного продукта с обычной кастрюли в мультю. Ах да, там еще и во время готовки проверить готовность затруднительно, ведь крышка непрозрачная и снимать нежеллательно, а в режиме под давлением (скороварка) и вовсе хуй снимешь, пока давление не выпустишь.
>>82114
Ну так и вари, епт, нахуй тебе эти давления-режимы, вскипятил воду да сварил, нет, надо какой-то тупой бесполезной ебатней заниматься а потом себе и другим мозга ебать "ой хоспаде шожиделаеца, рицептовнету кажежить", берешь да варишь.
> Там можно только огонь посильнее/слабее сделать и крышкой накрыть/снять.
Ну так и вари, епт, нахуй тебе эти давления-режимы, вскипятил воду да сварил, нет, надо какой-то тупой бесполезной ебатней заниматься а потом себе и другим мозга ебать "ой хоспаде шожиделаеца, рицептовнету кажежить", берешь да варишь.
Реквестирую способы приготовления самого просто соуса для макарон/риса/гречки.
Сейчас делаю соус так: наливаю подсолнечное масло, потом воду, сыплю приправы, перемешиваю, пару минут жарю и выливаю в гарнир.
Но мне кажется, это неполезно, а еще калорийно.
Нужно что-то настолько же простое и дешевое в приготовлении.
Что если томатную пасту с водой чуть подержать на плите? Сойдет за соус?
Сейчас делаю соус так: наливаю подсолнечное масло, потом воду, сыплю приправы, перемешиваю, пару минут жарю и выливаю в гарнир.
Но мне кажется, это неполезно, а еще калорийно.
Нужно что-то настолько же простое и дешевое в приготовлении.
Что если томатную пасту с водой чуть подержать на плите? Сойдет за соус?
>>82118
Добавляю в соевый соус горчицу.
Добавляю в соевый соус горчицу.
>>82120
Томатный
Томатный
>>82120
Режешь мелко лук, трешь морковку, все это слегка обжариваешь. Добавляешь томатную пасту. Как появится поджаристая корочка (немного), посыпаешь всё мукой, перемешиваешь, чтобы слиплось немного, потом начинаешь понемногу подливать воду, всё время размешивая, до той консистенции, как тебя устроит - погуще или пожиже. Посоли, поперчи, можно каких-нибудь травок сушеных положить. Можно не класть. Можно зубчик чеснока нарезать вместе с луком.
>>подлива
>Как она делается?
Режешь мелко лук, трешь морковку, все это слегка обжариваешь. Добавляешь томатную пасту. Как появится поджаристая корочка (немного), посыпаешь всё мукой, перемешиваешь, чтобы слиплось немного, потом начинаешь понемногу подливать воду, всё время размешивая, до той консистенции, как тебя устроит - погуще или пожиже. Посоли, поперчи, можно каких-нибудь травок сушеных положить. Можно не класть. Можно зубчик чеснока нарезать вместе с луком.
>>82146
Спасибо за рецепт конечно, но я не представляю, как может быть не лень это делать каждый раз.
У меня и так куча времени уходит на готовку, и плюс моего соуса был в том, что готовится он за 3 минуты.
Один раз я готов попробовать такую подливу, но каждый день мне будет очень лень резать овощи и жарить это все.
Спасибо за рецепт конечно, но я не представляю, как может быть не лень это делать каждый раз.
У меня и так куча времени уходит на готовку, и плюс моего соуса был в том, что готовится он за 3 минуты.
Один раз я готов попробовать такую подливу, но каждый день мне будет очень лень резать овощи и жарить это все.
105 Кб, 270x307>>82148
Я видел пикрил в мемесах на дваче, но ИРЛ в магазинах почему-то не замечал.
Я видел пикрил в мемесах на дваче, но ИРЛ в магазинах почему-то не замечал.
>>82118
- вывалить резаные помидоры в консервной банке
- смешать сметану и соевый соус
- налить молока и загустить тёртым сыром или кукурузной мукой (от неё свой вкус приходит, не как от пшеничной)
- вывалить резаные помидоры в консервной банке
- смешать сметану и соевый соус
- налить молока и загустить тёртым сыром или кукурузной мукой (от неё свой вкус приходит, не как от пшеничной)
>>82157
А за что ее любить?
Но сметана лучше майонеза и кетчупа конечно.
А так, люблю лечо, особенно домашне.
А за что ее любить?
Но сметана лучше майонеза и кетчупа конечно.
А так, люблю лечо, особенно домашне.
>>82148
Ну сделай сразу много и положи в холодильник в банке. Или в морозилку порциями.
Ну сделай сразу много и положи в холодильник в банке. Или в морозилку порциями.
Люди делятся на 2 типа - одни едят пельмени с бульоном, другие без - к какому типу относитесь вы?
Я вот с бульоном ем, ещё разрезаю все пельмени пополам перед этим.
Я вот с бульоном ем, ещё разрезаю все пельмени пополам перед этим.
>>82118
Берёшь курицу и 2 литра воды - кидаешь в мультиварку если нет то на сковороде туши курицу в большом количестве воды, выпаривай бульон и получится тоже самое, солишь и на полчаса под давление в режиме супа. Получится очень ядрёный бульон - его можно уже использовать как соус. При желании это все сгущается и превращается в велюте. Дёшево, получается много, делается просто.
> Реквестирую способы приготовления самого просто соуса для макарон/риса/гречки.
Берёшь курицу и 2 литра воды - кидаешь в мультиварку если нет то на сковороде туши курицу в большом количестве воды, выпаривай бульон и получится тоже самое, солишь и на полчаса под давление в режиме супа. Получится очень ядрёный бульон - его можно уже использовать как соус. При желании это все сгущается и превращается в велюте. Дёшево, получается много, делается просто.
>>82117
Но... ведь... так сохраняется вся польза продуктов...
Ну понятно, ПРОСТО-КУН на связи. Действительно, просто кидаешь гречу или куру и ставишь на рандомный режим, температуру и на рандомное время от 10 до 999 минут, вдруг получится съедобно.
>нахуй тебе эти давления-режимы
Но... ведь... так сохраняется вся польза продуктов...
Ну понятно, ПРОСТО-КУН на связи. Действительно, просто кидаешь гречу или куру и ставишь на рандомный режим, температуру и на рандомное время от 10 до 999 минут, вдруг получится съедобно.
>>82203
Ну если хочешь как ИИ обучаться, то быстрее будет сразу дохуя мультиварок на рандоме задействовать, твое право.
А так - берешь рецепт обычный и как обычно готовишь без всяких этих выебонов и пиздоболии про пользу, лапша должна быть в блюде, а не на ушах.
Ну если хочешь как ИИ обучаться, то быстрее будет сразу дохуя мультиварок на рандоме задействовать, твое право.
А так - берешь рецепт обычный и как обычно готовишь без всяких этих выебонов и пиздоболии про пользу, лапша должна быть в блюде, а не на ушах.
>>82204
Так где брать этот "обычный рецепт" я и спрашивал. Из головы чтоле сука?
Нихуя себе ты тут дежуришь, ответ за 2 минуты. Возможно очередной бот, много вас развелось на двачах
>А так - берешь рецепт обычный и как обычно готовишь
Так где брать этот "обычный рецепт" я и спрашивал. Из головы чтоле сука?
Нихуя себе ты тут дежуришь, ответ за 2 минуты. Возможно очередной бот, много вас развелось на двачах
>>82205
Ты конкретно не спросил что конкретно хочешь.
Куриный суп? Кинь половину или четверть тушки, повари полчаса-час, вылови, кинь картофель, пассеруй морковь с луком, закинь в кастрюлю, добавь вермишель, кусочки курицы, подавай с зеленью. Выше было вроде.
У меня вкладка открыта, с хуев ли мне долго отвечать?
Ты конкретно не спросил что конкретно хочешь.
Куриный суп? Кинь половину или четверть тушки, повари полчаса-час, вылови, кинь картофель, пассеруй морковь с луком, закинь в кастрюлю, добавь вермишель, кусочки курицы, подавай с зеленью. Выше было вроде.
У меня вкладка открыта, с хуев ли мне долго отвечать?
Всем супца анонасы. Посоветуйте пожалуйста какие кастрюли лучше купить, и в каком магазине. Материал там, фирма, крышка и тп. Нужно наверное две/три, разных размеров. Тут где-то писали, что стеклянная крышка говно, так ли это? Не могу тред найти. Ну и бюджетно чтоб было. Если есть у кого ссылка на посудотред буду благодарен.
>>82238
Тащемта если ты не повар-йоба-пекарь, ты можешь не заморачиваться и взять какой-нибудь РЛЬОРХНИР или МКВАТЧТОРГ из икеи, мне не кажется, что ты с йобой разницу заметишь.
Тащемта если ты не повар-йоба-пекарь, ты можешь не заморачиваться и взять какой-нибудь РЛЬОРХНИР или МКВАТЧТОРГ из икеи, мне не кажется, что ты с йобой разницу заметишь.
>>82240
Не, не йоба. В основном повседневная готовка, супы-борщи. Иногда стейки жарю на сковороде, сковорода норм вроде, толстая, и чугунная ещё есть. Для плова/подливы/тушения имеется старый казан, годная хуйня. А с кастрюлями беда - алюминиевое гнутое совкоподелие, смотреть страшно. Поискал по разделу, нашел вот такой магазин: https://r-komplekt.ru/catalog/kastryuli_1/ или не выебываться и смотреть икею? Тут недорого вроде. И да, за материал пояснишь? Алюминий/нержа?
Не, не йоба. В основном повседневная готовка, супы-борщи. Иногда стейки жарю на сковороде, сковорода норм вроде, толстая, и чугунная ещё есть. Для плова/подливы/тушения имеется старый казан, годная хуйня. А с кастрюлями беда - алюминиевое гнутое совкоподелие, смотреть страшно. Поискал по разделу, нашел вот такой магазин: https://r-komplekt.ru/catalog/kastryuli_1/ или не выебываться и смотреть икею? Тут недорого вроде. И да, за материал пояснишь? Алюминий/нержа?
>>82258
Нержа тоже разная бывает, надо внимательно смотреть, для индукции она или нет. Взять например посудку Амет - до этого года все их линейки, включая общепитовскую, не годились для индукции, хоть и нержа.
>>82256
А так - должно быть толстое дно, тяжелая кастрюлька. Мне не нравятся лопоухие ручки - может, браться и удобно, но места занимают дохрена. Внезапно приглянулись кастрюльки и ковшик серии Apollo, например https://www.ozon.ru/context/detail/id/163578940/?stat=YWNfMQ== Если есть поблизости магазин Фамилия, можно там посмотреть в отделе посуды - там действительно дешевле, и можно в руках покрутить разное, чтобы понять, нравится или нет.
Нержа тоже разная бывает, надо внимательно смотреть, для индукции она или нет. Взять например посудку Амет - до этого года все их линейки, включая общепитовскую, не годились для индукции, хоть и нержа.
>>82256
А так - должно быть толстое дно, тяжелая кастрюлька. Мне не нравятся лопоухие ручки - может, браться и удобно, но места занимают дохрена. Внезапно приглянулись кастрюльки и ковшик серии Apollo, например https://www.ozon.ru/context/detail/id/163578940/?stat=YWNfMQ== Если есть поблизости магазин Фамилия, можно там посмотреть в отделе посуды - там действительно дешевле, и можно в руках покрутить разное, чтобы понять, нравится или нет.
>>82208
Так потому что меня не конкретное блюдо/продукт интересуют, а сразу множество, просто хочется иметь некую шпаргалку что и как готовить в мультиварке, я только позавчера ее купил.
Короче, иди нахуй со своей демагогией, а конкретно токсичным пиздежом рази пиздежа, ты явно не можешь и не хочешь помочь в этом вопросе. Покормил напоследок
>Ты конкретно не спросил что конкретно хочешь.
Так потому что меня не конкретное блюдо/продукт интересуют, а сразу множество, просто хочется иметь некую шпаргалку что и как готовить в мультиварке, я только позавчера ее купил.
Короче, иди нахуй со своей демагогией, а конкретно токсичным пиздежом рази пиздежа, ты явно не можешь и не хочешь помочь в этом вопросе. Покормил напоследок
>>82309
Посмотри от редмондов кулинарные книги, мидеи, в целом режимы у всех одинаковые.
Дальше уже готовишь и смотришь, может быть под твой вкус нужно поменять что-то. Я так понимаю у тебя основные траблы с скороваркой?
Посмотри от редмондов кулинарные книги, мидеи, в целом режимы у всех одинаковые.
Дальше уже готовишь и смотришь, может быть под твой вкус нужно поменять что-то. Я так понимаю у тебя основные траблы с скороваркой?
Можно ли приготовить жюльен онли на сковороде?
Снять ручку и поставить в духовку возможности нет.
Снять ручку и поставить в духовку возможности нет.
>>82313
Спасибо за сове
Ага, не очень понимаю принципа и различий с обычным режимом
>Посмотри от редмондов кулинарные книги, мидеи, в целом режимы у всех одинаковые.
Спасибо за сове
>Я так понимаю у тебя основные траблы с скороваркой?
Ага, не очень понимаю принципа и различий с обычным режимом
>>82314
Можно и нужно.
Посмотри что такое действительно жульен.
>>82316
Элементарная физика - давление.
Зарешает только на том, что ты бы долго варил. Бульоны всякие, холодец и тому подобное.
Советую попробовать готовку на пару, я для себя прямо таки открыл, это я не говорю про полезность. А также йогурты.
Кстати, что за моделька?
Можно и нужно.
Посмотри что такое действительно жульен.
>>82316
Элементарная физика - давление.
Зарешает только на том, что ты бы долго варил. Бульоны всякие, холодец и тому подобное.
Советую попробовать готовку на пару, я для себя прямо таки открыл, это я не говорю про полезность. А также йогурты.
Кстати, что за моделька?
Кто как подготавливает перловую крупу к варке для рассольника, харчо или для каши? Пробовал многократно промывать, заливать после этого на всю ночь водой, потом снова промывал и варил по часу, после чего добавлял в рассольник, харчо, но один хуй крупа хоть и набухает, но кажется непроверенной. Так должно быть, или есть смысл взять кашеварку и в ней доводить перловку до готовности? Алсо в столовой на работе хоть каша, хоть супы с ней - топ, крупа рассыпчатая, мягкая. Что я делаю не так?
28 Кб, 300x255Аноны, мне тут тушку гуся подогнали, думал в духовке запечь, полез за рецептами в гугл.
Знает кто-то простой рецепт? Пусть даже денек на него потратить, но не четыре же дня, ебаныйрот. гусь жирный, домашний, 4 кг без бошки, ощипанный
>мариновать теплой водой в холодном месте в течении трех дней в новолуние
>первые 2 часа накрыть фольгой, потом открыть фольгу, потом в рукав, потом поливать жиром, на все про все 10 часов
>еще куча блять советов, как потратить неделю на приготовление несчастного гуся
Знает кто-то простой рецепт? Пусть даже денек на него потратить, но не четыре же дня, ебаныйрот. гусь жирный, домашний, 4 кг без бошки, ощипанный
>>82340
Если есть духовка с вертелом, то просто посолить, поперчить и готовить, снизу подставить глубокиий поддон, ибо жира будет дохуя стекать.
Если есть духовка с вертелом, то просто посолить, поперчить и готовить, снизу подставить глубокиий поддон, ибо жира будет дохуя стекать.
>>82309
Ты купил бесполезное тупое говно на хайпе. Страдай теперь, мразь, ты этого заслуживаешь.
Ты купил бесполезное тупое говно на хайпе. Страдай теперь, мразь, ты этого заслуживаешь.
>>82309
В мультиварке заебись выходят каши, гуляш, рагу, бигос. Для супов плохо подходит - разваривается картошка, но возможно крем-супы выйдут годными, не пробовал.
В мультиварке заебись выходят каши, гуляш, рагу, бигос. Для супов плохо подходит - разваривается картошка, но возможно крем-супы выйдут годными, не пробовал.
>>82347
Практически никак не подготавливаю перловку, просто кладу одним из ранних ингридиентов. Вот горох чутка замачиваю заранее.
Практически никак не подготавливаю перловку, просто кладу одним из ранних ингридиентов. Вот горох чутка замачиваю заранее.
>>82318
Это да, но почему-то встроенный режим крупы например идет только с давлением. И говорят мол так вкуснее получается та же греча. Ну и вправду вкуснее чем на плите, надо еще с обычным режимом сравнить в мульте.
Очень хочу попробовать, для этого отчасти и брал мультиварку. Правда у меня в комплекте только ущербная стальная решетка на дно чаши, боюсь будет покрытие убивать и надо докупатькакую-то емкость, а то решетка большо дырявая, те же брокколи провалятся.
Polaris PPC 1203AD, на 3 литра, идеально для 1-2 человек и места мало занимает, потому взял.
>>82348
Да мне и не надо, в основном для каш и покупал.
>>82343
А ты токсичное обозленное хуйло, которое тупо идет нахуй.
>Зарешает только на том, что ты бы долго варил.
Это да, но почему-то встроенный режим крупы например идет только с давлением. И говорят мол так вкуснее получается та же греча. Ну и вправду вкуснее чем на плите, надо еще с обычным режимом сравнить в мульте.
>Советую попробовать готовку на пару
Очень хочу попробовать, для этого отчасти и брал мультиварку. Правда у меня в комплекте только ущербная стальная решетка на дно чаши, боюсь будет покрытие убивать и надо докупатькакую-то емкость, а то решетка большо дырявая, те же брокколи провалятся.
>Кстати, что за моделька?
Polaris PPC 1203AD, на 3 литра, идеально для 1-2 человек и места мало занимает, потому взял.
>>82348
>Для супов плохо подходит
Да мне и не надо, в основном для каш и покупал.
>>82343
А ты токсичное обозленное хуйло, которое тупо идет нахуй.
>>82447
Очень даже нормально для супов мультиварки подходят. У меня, правда, не скороварка. Никакая картошка не разваривается в сопли, неправда.
Очень даже нормально для супов мультиварки подходят. У меня, правда, не скороварка. Никакая картошка не разваривается в сопли, неправда.
>>82447
>>82456
Не согласен с выражениями того анона, но по факту мультиварка(на самом деле рисовка) это крайне непонятный, ненужный агрегат. Его основная и изначальная цель - варить ежедневно по 2 кило риса на семью азиатов на маленькой кухне без газа. Непонятно почему её используют, когда любой вариант готовки, от низкотемпературной, до пара спокойно обходится без всякого дополнительного прибора.
>>82456
Не согласен с выражениями того анона, но по факту мультиварка(на самом деле рисовка) это крайне непонятный, ненужный агрегат. Его основная и изначальная цель - варить ежедневно по 2 кило риса на семью азиатов на маленькой кухне без газа. Непонятно почему её используют, когда любой вариант готовки, от низкотемпературной, до пара спокойно обходится без всякого дополнительного прибора.
1,3 Мб, 1256x1188>>82447
Не будет убивать, аккуратно поставил и не трогаешь, она же у тебя не двигается.
На корзинку под пар можешь купить сеточку мелкую, только смотри чтобы не окислялось и не токсичило + можешь под эти размеры посмотреть на тех же диких ягодах, али. Можешь даже сам взять тарелку пластмассовую (только нужный пластик опять же) и дырки проделать.
>>82462
Или готовить в ограниченных условиях, повторюсь, для студентоты это пушка, или кода ты живёшь на съемном жилье, а там дно кухня.
А ещё это минус одна комфорка, йогуртница, пароварка и скороварка, ну если все девайсы брать, причем функции этих девайсов оно выполняет не на половину, а вполне себе достойно.
Не будет убивать, аккуратно поставил и не трогаешь, она же у тебя не двигается.
На корзинку под пар можешь купить сеточку мелкую, только смотри чтобы не окислялось и не токсичило + можешь под эти размеры посмотреть на тех же диких ягодах, али. Можешь даже сам взять тарелку пластмассовую (только нужный пластик опять же) и дырки проделать.
>>82462
Или готовить в ограниченных условиях, повторюсь, для студентоты это пушка, или кода ты живёшь на съемном жилье, а там дно кухня.
А ещё это минус одна комфорка, йогуртница, пароварка и скороварка, ну если все девайсы брать, причем функции этих девайсов оно выполняет не на половину, а вполне себе достойно.
>>82482
Именно из-за нюансов в жизни порой сложно сказать что и кто есть говно. Так что я бы не был так категоричен, как некоторые аноны.
Именно из-за нюансов в жизни порой сложно сказать что и кто есть говно. Так что я бы не был так категоричен, как некоторые аноны.
581 Кб, 1043x1820>>82485
Ну мне просто лень было расписывать. Ну ладно.
Йогуртница. Она просто не нужна. Всё делается спокойно и без неё. Нагреваешь на газу в воде или где хочешь бутылку до 30-45 градусов, заворачиваешь в одеяло и радуешься. Можно просто в кастрюльку с горячей водой поставить. Прибор покупают лишь из-за комфорта и красивых баночек, чего явно нету в мультиварке.
Пароварка. Есть миллион всяких вставок и крышек в кастрюли. Стоят 200 рублей, занимают место с пачку сигарет. Можно не бояться поцарапать. Самое главное запах не впитывается и всё нормально моется в раковине.
Скороварка. Последнее как бы я юзал пластиковую китайскую ерунду это тестил бы надёжность под давлением и высокой температурой. Куча случаев взрыва и это не шутки, а вообще частая история. Хорошо, если это произойдёт не в лицо.
Ну и общее резюме. Будем честны, что всё вышеперечисленное лишь развлечение на вечер. Хочешь питаться только на пару - покупай нормальный, многоярусный агрегат.
Ну мне просто лень было расписывать. Ну ладно.
Йогуртница. Она просто не нужна. Всё делается спокойно и без неё. Нагреваешь на газу в воде или где хочешь бутылку до 30-45 градусов, заворачиваешь в одеяло и радуешься. Можно просто в кастрюльку с горячей водой поставить. Прибор покупают лишь из-за комфорта и красивых баночек, чего явно нету в мультиварке.
Пароварка. Есть миллион всяких вставок и крышек в кастрюли. Стоят 200 рублей, занимают место с пачку сигарет. Можно не бояться поцарапать. Самое главное запах не впитывается и всё нормально моется в раковине.
Скороварка. Последнее как бы я юзал пластиковую китайскую ерунду это тестил бы надёжность под давлением и высокой температурой. Куча случаев взрыва и это не шутки, а вообще частая история. Хорошо, если это произойдёт не в лицо.
Ну и общее резюме. Будем честны, что всё вышеперечисленное лишь развлечение на вечер. Хочешь питаться только на пару - покупай нормальный, многоярусный агрегат.
>>82494
Внезапно и с баночками, и с подставкой. Ну и не хочется ебли со всеми бутылками/полотенцами.
Если обмазываться готовкой на пару, то конечно.
Если рассматривать совсем уж китайскую хуйню, то бесспорно. На моей и клапан для спуска, и защитный, ебнуть оно не может просто.
>>82495
Готовить в микроволновке...
Разогревать донный джанкфуд...
Берёмся с Т9, не вижу смысла проверять текст, разбирая каждую букву, ради ответа рандому, ты не мой научник по тому, что повлияет на мою жизнь. Граммар наци спок
Внезапно и с баночками, и с подставкой. Ну и не хочется ебли со всеми бутылками/полотенцами.
Если обмазываться готовкой на пару, то конечно.
Если рассматривать совсем уж китайскую хуйню, то бесспорно. На моей и клапан для спуска, и защитный, ебнуть оно не может просто.
>>82495
> Я в общаге микроволновку купил и в ней готовил и разогревал готовую купленную еду.
Готовить в микроволновке...
Разогревать донный джанкфуд...
> Откуда вы беретесь?
Берёмся с Т9, не вижу смысла проверять текст, разбирая каждую букву, ради ответа рандому, ты не мой научник по тому, что повлияет на мою жизнь. Граммар наци спок
>>82501
Ничего плохого в этом нет, нормальный способ.
Обычную еду, не проецируй, говноед.
Так ты быдло ебаное, желаю тебе отравиться нахуй.
>Готовить в микроволновке...
Ничего плохого в этом нет, нормальный способ.
>Разогревать донный джанкфуд...
Обычную еду, не проецируй, говноед.
>Берёмся с Т9, не вижу смысла проверять текст, разбирая каждую букву, ради ответа рандому, ты не мой научник по тому, что повлияет на мою жизнь.
Так ты быдло ебаное, желаю тебе отравиться нахуй.
>>82462
Ну да, если отбросить такие вещи как отложенный старт, четкая регулировка температуры, подогрев после приготовления, банально она выключается через заданное время сама. Ничего не убегает, не пригорает даже без масла, при этом не нужно постоянно дежурить у кастрюли, дожидаться закипания и помешивать (ну или хотя бы не так часто). Заменяет по идее кастрюлю, скороварку, пароварку, отчасти сковороду, йогуртницу, духовку. Но соглашусь, что жить можно и без нее, просто с ней удобнее и для меня лично своих 3к она стоит, даже не смотря на небольшой геморрой с привыканием.
>>82478
Спасибо за совет, гляну сетку на али.
>>82494
Стиралка. Она просто не нужна. Всё делается спокойно и без неё. Наливаешь в тазик с одеждой теплой воды, надеваешь перчатки, сыпешь порошок (хотя можно и без него, это все для сойбоев рабов комфорта, можно по дедовски песком) и стираешь. Потом несколько раз меняешь воду, выжимаешь и все.
>>82471
Ого, непривычно такое на дваче видеть. Я тебя прощаю и обнимаю :з
>>82502
Тоже настроение не очень сегодня? ИЗВИНИСЬ
>но по факту мультиварка(на самом деле рисовка) это крайне непонятный, ненужный агрегат.
Ну да, если отбросить такие вещи как отложенный старт, четкая регулировка температуры, подогрев после приготовления, банально она выключается через заданное время сама. Ничего не убегает, не пригорает даже без масла, при этом не нужно постоянно дежурить у кастрюли, дожидаться закипания и помешивать (ну или хотя бы не так часто). Заменяет по идее кастрюлю, скороварку, пароварку, отчасти сковороду, йогуртницу, духовку. Но соглашусь, что жить можно и без нее, просто с ней удобнее и для меня лично своих 3к она стоит, даже не смотря на небольшой геморрой с привыканием.
>>82478
Спасибо за совет, гляну сетку на али.
>>82494
>Йогуртница. Она просто не нужна. Всё делается спокойно и без неё. Нагреваешь на газу в воде или где хочешь бутылку до 30-45 градусов, заворачиваешь в одеяло и радуешься. Можно просто в кастрюльку с горячей водой поставить.
Стиралка. Она просто не нужна. Всё делается спокойно и без неё. Наливаешь в тазик с одеждой теплой воды, надеваешь перчатки, сыпешь порошок (хотя можно и без него, это все для сойбоев рабов комфорта, можно по дедовски песком) и стираешь. Потом несколько раз меняешь воду, выжимаешь и все.
>>82471
>Извини анон, у меня выдался плохой день, но это не повод срываться на посторонних, особенно так, как я себя повел.
>И у остальных прошу прощения за мерзкое поведение, виноват.
Ого, непривычно такое на дваче видеть. Я тебя прощаю и обнимаю :з
>>82502
Тоже настроение не очень сегодня? ИЗВИНИСЬ
>>82340
1. В рукаве хорошо получается. Под конец срезать сверху пленку, чтобы зарумянился. Можно нафаршировать террином, ибо мяса в гусе не очень много.
Подавать срезая куски, а из оставшегося костяка сварить бульон.
2. Если обязательно хочешь утилизировать жир - делай плов. Либо совсем не ебись с запеканием, либо заморозь натопленный жирок и используй вместе с нежирным мясом птицы.
1. В рукаве хорошо получается. Под конец срезать сверху пленку, чтобы зарумянился. Можно нафаршировать террином, ибо мяса в гусе не очень много.
Подавать срезая куски, а из оставшегося костяка сварить бульон.
2. Если обязательно хочешь утилизировать жир - делай плов. Либо совсем не ебись с запеканием, либо заморозь натопленный жирок и используй вместе с нежирным мясом птицы.
>>82462
Рисоварка и мультиварка это два разных агрегата вообщет. Вообще не одно и тоже без всяких "на самом деле".
Но в целом мультиварку стоит воспринимать просто как мобильную плиту односекционную с полным набором функций тайминга и контролем температуры.
Однако если у тебя есть современная плита, то скорее всего она умеет всё тоже самое и тогда мультиварка не нужна.
>но по факту мультиварка(на самом деле рисовка) это крайне непонятный, ненужный агрегат
Рисоварка и мультиварка это два разных агрегата вообщет. Вообще не одно и тоже без всяких "на самом деле".
Но в целом мультиварку стоит воспринимать просто как мобильную плиту односекционную с полным набором функций тайминга и контролем температуры.
Однако если у тебя есть современная плита, то скорее всего она умеет всё тоже самое и тогда мультиварка не нужна.
>>82568
А ну и стоит добавить, что у всех мультиварок ограничение по температуре в районе 180 градусов. Это, наверное, в районе средней у электрической плиты. Потому жарка в мультиварке это ещё та задача.
>Но в целом мультиварку стоит воспринимать просто как мобильную плиту
А ну и стоит добавить, что у всех мультиварок ограничение по температуре в районе 180 градусов. Это, наверное, в районе средней у электрической плиты. Потому жарка в мультиварке это ещё та задача.
>>82551
Ну очевидно, ты никогда не делал йогурт, поэтому не понимаешь, что положить бутылку с молоком в горячую воду куда проще, чем разливать всё по мисочкам, включать аппарат, а потом ещё всё это мыть.
Ну очевидно, ты никогда не делал йогурт, поэтому не понимаешь, что положить бутылку с молоком в горячую воду куда проще, чем разливать всё по мисочкам, включать аппарат, а потом ещё всё это мыть.
>>82578
Йогурт в мультиварке нормальные люди не разливают по баночкам сразу.
Сначала пастеризуют крышку и кастрюлю, заливают смесь, а после ферментации переливают в любые ёмкости, какие захочет анон.
Кроме того, если упарываться в технологию, то твоя бутылочка с тёплой водой не выдерживают температурный режим, и ты получаешь кефиройогуртноподобное нечто. А также для разных культур свои температурные режимы, я уже не говорю о процессе контролирования органолептических свойств продукта.
Йогурт в мультиварке нормальные люди не разливают по баночкам сразу.
Сначала пастеризуют крышку и кастрюлю, заливают смесь, а после ферментации переливают в любые ёмкости, какие захочет анон.
Кроме того, если упарываться в технологию, то твоя бутылочка с тёплой водой не выдерживают температурный режим, и ты получаешь кефиройогуртноподобное нечто. А также для разных культур свои температурные режимы, я уже не говорю о процессе контролирования органолептических свойств продукта.
>>82582
И в чём твой комфорт тогда, если ты тоже самое делаешь?
Ну это глупость. Я сам сыры делал и в этом мастер. Любой йогурт у тебя это болгарская палочка и некая другая термофильная культура. Всё прекрасно живёт и размножается от 25 до 50. Разница только во времени. Кефиройогуртноподобное нечто ты получишь только если молоко передержал или вместе с культурой занёс какую-то другую бактерию.
>Сначала пастеризуют крышку и кастрюлю, заливают смесь
И в чём твой комфорт тогда, если ты тоже самое делаешь?
>Кроме того, если упарываться в технологию, то твоя бутылочка с тёплой водой не выдерживают температурный режим, и ты получаешь кефиройогуртноподобное нечто
Ну это глупость. Я сам сыры делал и в этом мастер. Любой йогурт у тебя это болгарская палочка и некая другая термофильная культура. Всё прекрасно живёт и размножается от 25 до 50. Разница только во времени. Кефиройогуртноподобное нечто ты получишь только если молоко передержал или вместе с культурой занёс какую-то другую бактерию.
>>82118
Жаришь муку на сковороде, затем наливаешь туда молоко, держишь на плите до загустения, добавляешь соль-специи. Проще только мазик из банки налить.
Жаришь муку на сковороде, затем наливаешь туда молоко, держишь на плите до загустения, добавляешь соль-специи. Проще только мазик из банки налить.
997 Кб, 3000x4000Насколько данное блюдо относится к карательной кулинарии? Это морская капуста, куриное филе, картошка и сыр, если снизу вверх идти.
>>82578
Я бы тебя обоссал, но другой анон основное уже пояснил. Но бестолку, ведь ты нихуя ни понимая топишь за ненужность прибора, предлагая очевидно менее качественные и удобные альтернативы, и видишь путь экомномии и аскетизма единственно верным. Дохуя умным еще себя считаешь наверное, а все вокруг потребляди плодящие мусор, так?
Я бы тебя обоссал, но другой анон основное уже пояснил. Но бестолку, ведь ты нихуя ни понимая топишь за ненужность прибора, предлагая очевидно менее качественные и удобные альтернативы, и видишь путь экомномии и аскетизма единственно верным. Дохуя умным еще себя считаешь наверное, а все вокруг потребляди плодящие мусор, так?
>>82578
И да, я делал какое-то время йогурт в бутылке завернутой в полотенце на батарее и делал в йогуртнице за 1к рублей, намного удобнее, стабильнее температура и соответственно результат - вкусный, полезный йогурт. И с мытьем никаких проблем. Для человека, каждый день употребляющим йогурт пользоваться бутылкой на плите как минимум глупо.
И да, я делал какое-то время йогурт в бутылке завернутой в полотенце на батарее и делал в йогуртнице за 1к рублей, намного удобнее, стабильнее температура и соответственно результат - вкусный, полезный йогурт. И с мытьем никаких проблем. Для человека, каждый день употребляющим йогурт пользоваться бутылкой на плите как минимум глупо.
>>82603
Это просто не вкусно гармонично. Резиновый сыр, сухие грудка и картошка, скользкая капуста и вытекший сок.
Это просто не вкусно гармонично. Резиновый сыр, сухие грудка и картошка, скользкая капуста и вытекший сок.
>>82603
Короче. из сыра делаешь бешамель. Заливаешь грудку с картофаном... профит! можно добавить лук и морковку (порезанную так же как картофель)
Либо из морской капусты делаешь ру и заливаешь грудку с картофаном. можно добавить лук и морковку (порезанную так же как картофель)
Короче. из сыра делаешь бешамель. Заливаешь грудку с картофаном... профит! можно добавить лук и морковку (порезанную так же как картофель)
Либо из морской капусты делаешь ру и заливаешь грудку с картофаном. можно добавить лук и морковку (порезанную так же как картофель)
Если я замешаю тесто и сделаю пирожки, но не буду их сразу печь, а сначала в заморозку, то при приготовлении они не сдохнут? Надо ли будет их сначала размораживать, или можно будет сразу закинуть в духовку?
Или замораживается вообще готовый продукт?
И второй вопрос, стоит ли самому делать тесто для выпечки, насколько сложно сделать хорошее и вкусное тесто? У был негативный опыт с живыми дрожжами, а мамка вообще с покупным готовит.
Или замораживается вообще готовый продукт?
И второй вопрос, стоит ли самому делать тесто для выпечки, насколько сложно сделать хорошее и вкусное тесто? У был негативный опыт с живыми дрожжами, а мамка вообще с покупным готовит.
>>82605
>>82606
Я не понимаю, что ты агришься. Тут дело не в аскетизме и экономии, а в том что прибор бесполезен. Йогурт получается ровно тот же самый и без неё, никакой там стабильности или нестабильности нету. Моется банка/бутылка точно так же как и твои баночки. Можно вообще использовать ту же пластиковую из под молока. Весь твой прибор заменяет горячая вода или батарея, да и то если в доме холодно. Ну и никого никем я не считаю, просто сказал как факт. Ну и китайская йогуртница у меня была, выкинул именно по причине того, что её маленькие баночки тяжело убирать в холодильник.
>>82606
Я не понимаю, что ты агришься. Тут дело не в аскетизме и экономии, а в том что прибор бесполезен. Йогурт получается ровно тот же самый и без неё, никакой там стабильности или нестабильности нету. Моется банка/бутылка точно так же как и твои баночки. Можно вообще использовать ту же пластиковую из под молока. Весь твой прибор заменяет горячая вода или батарея, да и то если в доме холодно. Ну и никого никем я не считаю, просто сказал как факт. Ну и китайская йогуртница у меня была, выкинул именно по причине того, что её маленькие баночки тяжело убирать в холодильник.
Подскажите с чем вкусно сочетается печень трески? Вкатился в нее ибо очень полезная, да с картошкой сочетается отлично, но вот больше не придумал удачных комбинаций. Ну с подсушенным хлебом еще ничего. Рецепты в инете исключительно ебанутые пидорашкинские, везде яйца и майонез, короче жир с жиром предлагают жрать.
Я продублирую вопрос здесь, так как чайный тред уже тонет.
Не знаю в тот ли тред пишу, но волнует следующая тема. В ленте закупился рассыпным черным чаем с травами, туда входит из основных зверобой, белая мята, дальше не помню, но думаю проблема в этих чертях. После переодического попивания данного чайка, одну кружку в день где то, у меня внезапно усилилась беспричинная тревога. Собственно, кто с таким сталкивался и что это за хуйня такая?
Не знаю в тот ли тред пишу, но волнует следующая тема. В ленте закупился рассыпным черным чаем с травами, туда входит из основных зверобой, белая мята, дальше не помню, но думаю проблема в этих чертях. После переодического попивания данного чайка, одну кружку в день где то, у меня внезапно усилилась беспричинная тревога. Собственно, кто с таким сталкивался и что это за хуйня такая?
>>82648
Ну так неудивительно. Кофеин из черного чая + эффект зверобоя. Переходи на зеленые сорта, можно комбинировать с успокаивающими травами типа ромашки и мяты. Насчет белой мяты не знаю.
>черным чаем
>туда входит из основных зверобой
Ну так неудивительно. Кофеин из черного чая + эффект зверобоя. Переходи на зеленые сорта, можно комбинировать с успокаивающими травами типа ромашки и мяты. Насчет белой мяты не знаю.
Собираюсь полностью отказаться от соли и сахара. Интересует такой момент: люблю делать простейшие лепёшки (вода+мука+масло) к чаю. Если я перестану добавлять в тесто соль - это будет совсем плохо или съедобно? Может соус какой сделать чесночный, или пресные лепёшки сами по себе ужасны и никакой соус их не спасёт? Кто-нибудь пробовал пресное тесто?
>>82752
Сходи к психотерапевту, у тебя расстройство пищевого поведения наклевывается
>Собираюсь полностью отказаться
Сходи к психотерапевту, у тебя расстройство пищевого поведения наклевывается
>>82752
Съедобно, но бесвкусно. С соусом нормально будет.
> Если я перестану добавлять в тесто соль - это будет совсем плохо или съедобно?
Съедобно, но бесвкусно. С соусом нормально будет.
>>82760
Да нет же, я просто хочу сверхчеловеком стать. В будущем ещё планирую полностью отказаться от пищи животного происхождения.
Да нет же, я просто хочу сверхчеловеком стать. В будущем ещё планирую полностью отказаться от пищи животного происхождения.
Дурацкий вопрос, но можно ли есть мясо "с душком"? Свиной гуляш. Сырое мясо пахнет не прям гнилью, но и не свежим мясом. При варке тоже есть запашок. Вот думаю, то ли варить суп дальше (да, взял на суп не кости, а мясо, так получилось), то ли побрезговать и поберечь печень. Перед варкой мясо промывал в проточной воде.
Как сделать котлету, как в столовой? Они какие-то особенные, по-моему не жареные но и не варёные, либо не только варёные и в целом какие-то зожные, без изысков, простые, вкусные. Как достичь такого?
>>82789
Нет. Выкидывай.
Нет. Выкидывай.
>>82799
Жарятся, потом "доводятся в духовом шкафу", читай - лежат в той же сковороде, где жарил, под крышкой, остывая.
Жарятся, потом "доводятся в духовом шкафу", читай - лежат в той же сковороде, где жарил, под крышкой, остывая.
>>82645
бамп
бамп
>>82645
Салатики обычно с нее ебашут. Мне, вообще, нравится шуба с печенью, вместо селедки.
Все верно. Предлагают смесь жиров, белков и углеводов, различного происхождения.
Но ты все еще можешь использовать сметанку вместо мазика.
>с чем вкусно сочетается печень трески?
Салатики обычно с нее ебашут. Мне, вообще, нравится шуба с печенью, вместо селедки.
>короче жир с жиром предлагают жрать.
Все верно. Предлагают смесь жиров, белков и углеводов, различного происхождения.
Но ты все еще можешь использовать сметанку вместо мазика.
>>82824
Соль спокойно исключается из рациона. Натрий, которым она богата, есть ещё в куче других продуктов. Про деньги не понял. Разве травой питаться не дешевле, чем мясом?
Соль спокойно исключается из рациона. Натрий, которым она богата, есть ещё в куче других продуктов. Про деньги не понял. Разве травой питаться не дешевле, чем мясом?
>>82827
Яйца можно и без соли. Жареное мясо. Возможно, некоторые овощи, особенно если не варить. Суп, каша и даже хлеб - это все несъедобно без соли.
Помню в Радхадеше с "послушниками" жрал, ну так там все соленое. Насколько надо быть отбитым, чтобы не жрать соль? Даже обезьяны ебашут камнями, чтобы солоноватую пыль в итоге слизывать.
Курица и мука с равными количествами белка примерно одинаково стоят. Но с учетом, что глютена нужно в полтора раза больше - удовольствие не из дешевых.
Цены на киноа, растительное молоко и прочее "соевое мясо" я, вообще, не беру в расчет.
Опять же "жрать траву" в стране, где она растет 3-4 месяца в году, из которых плодоносит 1 (один) ну такое себе. Другое дело, жить ближе к тропикам, где и фруктов больше и дешевле они.
>Соль спокойно исключается из рациона.
Яйца можно и без соли. Жареное мясо. Возможно, некоторые овощи, особенно если не варить. Суп, каша и даже хлеб - это все несъедобно без соли.
Помню в Радхадеше с "послушниками" жрал, ну так там все соленое. Насколько надо быть отбитым, чтобы не жрать соль? Даже обезьяны ебашут камнями, чтобы солоноватую пыль в итоге слизывать.
>Разве травой питаться не дешевле, чем мясом?
Курица и мука с равными количествами белка примерно одинаково стоят. Но с учетом, что глютена нужно в полтора раза больше - удовольствие не из дешевых.
Цены на киноа, растительное молоко и прочее "соевое мясо" я, вообще, не беру в расчет.
Опять же "жрать траву" в стране, где она растет 3-4 месяца в году, из которых плодоносит 1 (один) ну такое себе. Другое дело, жить ближе к тропикам, где и фруктов больше и дешевле они.
>>82830
От жареного и копчёного тоже отказываюсь, кстати. Ну мне кажется что соль можно заменить специями, луком, чесноком, они ведь тоже вкус усиливают и пища будет не такой пресной казаться. Но это моё диванное мнение. Веганство пока только в планах, с другой стороны - свежие/варёные/запечёные овощи будут всё-таки вкуснее варёного мяса. Пресное мясо это прям очень не очень. С другой стороны, опять же, можно миксовать с овощами, специями, соусы делать какие-нибудь. Не знаю, короче, надо пробовать, экспериментировать.
От жареного и копчёного тоже отказываюсь, кстати. Ну мне кажется что соль можно заменить специями, луком, чесноком, они ведь тоже вкус усиливают и пища будет не такой пресной казаться. Но это моё диванное мнение. Веганство пока только в планах, с другой стороны - свежие/варёные/запечёные овощи будут всё-таки вкуснее варёного мяса. Пресное мясо это прям очень не очень. С другой стороны, опять же, можно миксовать с овощами, специями, соусы делать какие-нибудь. Не знаю, короче, надо пробовать, экспериментировать.
>>82778
К любому психотерапевту, по отзывам и цене найди в своем городе и иди.
К любому психотерапевту, по отзывам и цене найди в своем городе и иди.
Пресные лепёшки, кстати, оказались не такими уж и пресными. Сладковатые, приятные. Сделал к ним соус: сметана, чеснок, чёрный перец свежемолотый и сухая смесь итальянских трав (базилик, тимьян и что-то ещё), годно получилось, но в следующий раз куплю свежих трав. С горячим чёрным кофе без сахара самое то позавтракать. В обед буду смузи делать - бананы, яблоки, плюс у меня в морозилки какие-то ягоды лежат, ещё йогурта без добавок возьму и всё это миксером замешаю. На ужин запеку картошку в мундире в фольге, она и без соли очень вкусная. Уже чувствую как становлюсь уберменшем.
>>82835
Ну так они усиливают вкус за счёт содержания сахара. Так что лук с чесноком явно не для уберменшей.
Ну так они усиливают вкус за счёт содержания сахара. Так что лук с чесноком явно не для уберменшей.
>>82852
для этого нужно кнодели и томатензуппе с хлебушком, возможно, под баварское, а не хуету всякую, подзалупную.
>становлюсь уберменшем.
для этого нужно кнодели и томатензуппе с хлебушком, возможно, под баварское, а не хуету всякую, подзалупную.
>>82821
Просто отвариваю картошку и треть банки печени трески на тарелку к ней, жиром поливаю картошку.
>>82825
Да вот воротит меня от всего этого и готовить влом. Хочется чего-нибудь простого, как отварная картошка с печенью трески, но она уже поднадоела.
Просто отвариваю картошку и треть банки печени трески на тарелку к ней, жиром поливаю картошку.
>>82825
>Салатики обычно с нее ебашут. Мне, вообще, нравится шуба с печенью, вместо селедки.
Да вот воротит меня от всего этого и готовить влом. Хочется чего-нибудь простого, как отварная картошка с печенью трески, но она уже поднадоела.
>>82825
Нет, я именно про смесь (и количественный перебор) жиров говорил. Несбалансированно получается, зато НАЖОРИСТО. Ну и смешивать растистельные жиры с животными это дополнительный вред.
>Все верно. Предлагают смесь жиров, белков и углеводов, различного происхождения.
Нет, я именно про смесь (и количественный перебор) жиров говорил. Несбалансированно получается, зато НАЖОРИСТО. Ну и смешивать растистельные жиры с животными это дополнительный вред.
>>82871
с рисом пробовал? с дошиком раменом? с гороховым пюре?
кто мешает изменить пропорции? прибавить овощей и убавить всего остального?
правда? и в какую сторону дисбаланс? в сторону омега жирных кислот?
охуительные истории в этом ITT треде, теперь особенно охуительны, ввиду всеядности homo
с рисом пробовал? с дошиком раменом? с гороховым пюре?
>и количественный перебор)
кто мешает изменить пропорции? прибавить овощей и убавить всего остального?
>Несбалансированно получается
правда? и в какую сторону дисбаланс? в сторону омега жирных кислот?
>смешивать растистельные жиры с животными это дополнительный вред.
охуительные истории в этом ITT треде, теперь особенно охуительны, ввиду всеядности homo
>>82874
Нет, попробую, спасибо за идею
Ну да можно и так. Сначала понять бы с какими овощами сочетается, пробовал с брокколи и с брюссельской капустой - хуйня.
Жиров в целом же, неужели я так непонятно выразился? Ну куда майонез (растительный жир, перебор нежелательной омега-6) к и без того жирной (66% жирность) печени трески (животный жир, богат омега-3)? Ну и в рецептах при этом мало получается углеводов и белков, сплошной жир, это даже не вкусно нихуя, про пользу уже не говоря.
Умник, всеядость тут не причем. Именно сочетание жиров различного происхождения в одном приеме пищи нежелательно. Гугли сам если не веришь. Там то ли усвоение сильно ухудшается, то ли печени нагрузка лишняя, то ли вообще какие-то вредные вещества образуются, уже не помню.
>с рисом пробовал?
Нет, попробую, спасибо за идею
>кто мешает изменить пропорции? прибавить овощей и убавить всего остального?
Ну да можно и так. Сначала понять бы с какими овощами сочетается, пробовал с брокколи и с брюссельской капустой - хуйня.
>правда? и в какую сторону дисбаланс? в сторону омега жирных кислот?
Жиров в целом же, неужели я так непонятно выразился? Ну куда майонез (растительный жир, перебор нежелательной омега-6) к и без того жирной (66% жирность) печени трески (животный жир, богат омега-3)? Ну и в рецептах при этом мало получается углеводов и белков, сплошной жир, это даже не вкусно нихуя, про пользу уже не говоря.
>охуительные истории в этом ITT треде, теперь особенно охуительны, ввиду всеядности homo
Умник, всеядость тут не причем. Именно сочетание жиров различного происхождения в одном приеме пищи нежелательно. Гугли сам если не веришь. Там то ли усвоение сильно ухудшается, то ли печени нагрузка лишняя, то ли вообще какие-то вредные вещества образуются, уже не помню.
>>82878
Про гороховое пюре не забудь. Должно получится годно
в чем проблема нагуглить салатов?
где ты видел рыбные салаты с капустой?
это РЫБА.
Ну так добавь углеводов и яиц, а мазика убавь до минимума. В чем проблема?
Очень даже причем. Мы ДОЛЖНЫ максимально разнообразно питаться.
Фееричная хуйня уровня "раздельного питания"
А ты подумай. Очевидно, там замешаны тороидальные поля и улучшенная вода.
>Нет, попробую
Про гороховое пюре не забудь. Должно получится годно
>Сначала понять бы с какими овощами сочетается
в чем проблема нагуглить салатов?
>пробовал с брокколи и с брюссельской капустой - хуйня.
где ты видел рыбные салаты с капустой?
>животный жир, богат омега-3?
это РЫБА.
>Ну и в рецептах при этом мало получается углеводов и белков, сплошной жир.
Ну так добавь углеводов и яиц, а мазика убавь до минимума. В чем проблема?
>Умник, всеядость тут не причем.
Очень даже причем. Мы ДОЛЖНЫ максимально разнообразно питаться.
>Именно сочетание жиров различного происхождения в одном приеме пищи нежелательно.
Фееричная хуйня уровня "раздельного питания"
>уже не помню.
А ты подумай. Очевидно, там замешаны тороидальные поля и улучшенная вода.
>>82882
Я третье лицо. Касательно жиров. И усвоение ценных омега-3, дейкозалупеновой и эйкоохуеновой жирных кислот хуже, когда омега-6 мешается, а так же, когда альфаподпизденовая жирная кислота мешается. Кроме того омега-6 конкурирует уже в организме. Считается оптимальной пропорцией потребления омега-3 (ДГК и ЭПК, а АЛК - это хуйня из льняного масла) и омега-6 в пропорции 1 к 2.
Я третье лицо. Касательно жиров. И усвоение ценных омега-3, дейкозалупеновой и эйкоохуеновой жирных кислот хуже, когда омега-6 мешается, а так же, когда альфаподпизденовая жирная кислота мешается. Кроме того омега-6 конкурирует уже в организме. Считается оптимальной пропорцией потребления омега-3 (ДГК и ЭПК, а АЛК - это хуйня из льняного масла) и омега-6 в пропорции 1 к 2.
>>82890
Ну пусть сам себе мазик делает из рапсового масла и хуярит салатики с ним.
Алсо, "хуже усваивается" не равно "образуются вредные вещества".
Ну пусть сам себе мазик делает из рапсового масла и хуярит салатики с ним.
Алсо, "хуже усваивается" не равно "образуются вредные вещества".
Сделал дрожжевое тесто без опары для расстойки в холодильнике. В рецепте было сказано класть сливочное масло, а я сунул маргарин автором рецепта такое не возбранялось. Тесто получится говном? Пиздарики? Сунул дешёвую пышку
Ненавижу печень. Жрал последний раз в детстве. Что можно сделать из нее чтоб было не так гадко?
>>82902
Да лежит просто в морозилке. В теории можно ведь приготовить чтоб было поменьше печеночного вкуса
Да лежит просто в морозилке. В теории можно ведь приготовить чтоб было поменьше печеночного вкуса
>>82901
Тушеные котлеты
Тушеные котлеты
>>82901
Чья?
Чья?
>>82901
Жрать куриную. После варки, размоли в мясорубке, поперчи, посыпь зеленым луком и/или укропом. Жри так или со сливочным маслом смешивай и намазывай на хлеб.
Жрать куриную. После варки, размоли в мясорубке, поперчи, посыпь зеленым луком и/или укропом. Жри так или со сливочным маслом смешивай и намазывай на хлеб.
>>82899
Дрожжи функционируют по хардкору от 27 до 32 градусов. Чего это оно должно в холодильнике рассстаиваться?
Дрожжи функционируют по хардкору от 27 до 32 градусов. Чего это оно должно в холодильнике рассстаиваться?
>>82903
Паштет сделай. С портвейном и травами.
Паштет сделай. С портвейном и травами.
>>82909
Ну много тетек делают именно так. Фотоотчёты отзывы от плохих до хороших - полет нормальный. На ночь оставляют а то и весь день
Ну много тетек делают именно так. Фотоотчёты отзывы от плохих до хороших - полет нормальный. На ночь оставляют а то и весь день
>>82920
Во время длительной ферментации (или по-простому, брожения) активируются ферменты зерна. В частности, такие ферменты, как альфа-амилаза и бета-амилаза. Сначала альфа-амилаза медленно расщепляет крахмал. Затем, когда количество расщепленного крахмала возрастет, будет действовать также бета-амилаза. Бета-амилаза помогает синтезировать глюкозу, мальтозу и другие сахара из крахмалистых цепей в муке. Этот процесс занимает 6-12 часов и мало зависит от температуры ферментации. Да, процесс расщепления сахаров при холодной температуре замедляется, но не так сильно, как замедляется деятельность дрожжей при низкой температуре. Дрожжи при температуре от 5 градусов и ниже уже практически бездействуют и очень-очень слабо поднимают тесто. Зато ферментная активность продолжается. Кроме того альфа-амилаза делает мякиш хлеба более мягким и воздушным и предотвращает некоторое время черствение хлеба.
Во время длительной ферментации (или по-простому, брожения) активируются ферменты зерна. В частности, такие ферменты, как альфа-амилаза и бета-амилаза. Сначала альфа-амилаза медленно расщепляет крахмал. Затем, когда количество расщепленного крахмала возрастет, будет действовать также бета-амилаза. Бета-амилаза помогает синтезировать глюкозу, мальтозу и другие сахара из крахмалистых цепей в муке. Этот процесс занимает 6-12 часов и мало зависит от температуры ферментации. Да, процесс расщепления сахаров при холодной температуре замедляется, но не так сильно, как замедляется деятельность дрожжей при низкой температуре. Дрожжи при температуре от 5 градусов и ниже уже практически бездействуют и очень-очень слабо поднимают тесто. Зато ферментная активность продолжается. Кроме того альфа-амилаза делает мякиш хлеба более мягким и воздушным и предотвращает некоторое время черствение хлеба.
>>80216 (OP)
Ребят, у меня просто и короткий вопрос, что блять случилось с крупами в рашке? Лет 5-6 назад я покупал крупу, пересыпал в ёмкость и всё нахуй она там могла стоять до второго нахуй пришествия, сейчас 90% круп с гостями, либо моль, либо какой-то маленький чёрный жучок. Я уже заебался, пошёл сегодня варить кашу, в итоге половина шкафа с крупами отправилась в мусорку. Что делать? Смирится? Есть ещё пара марок, которые не успели меня разочаровать, в но целом, раньше же такой хуйни не было? Да и как сами производители от такой хуйни не смущаются, их не парит что у них крупа с паразитами? Может просто после покупки перед тем как пересыпать крупу, прогревать её на сковороде или в микроволновке? Я просто рот ебал, обидно уже.
Ребят, у меня просто и короткий вопрос, что блять случилось с крупами в рашке? Лет 5-6 назад я покупал крупу, пересыпал в ёмкость и всё нахуй она там могла стоять до второго нахуй пришествия, сейчас 90% круп с гостями, либо моль, либо какой-то маленький чёрный жучок. Я уже заебался, пошёл сегодня варить кашу, в итоге половина шкафа с крупами отправилась в мусорку. Что делать? Смирится? Есть ещё пара марок, которые не успели меня разочаровать, в но целом, раньше же такой хуйни не было? Да и как сами производители от такой хуйни не смущаются, их не парит что у них крупа с паразитами? Может просто после покупки перед тем как пересыпать крупу, прогревать её на сковороде или в микроволновке? Я просто рот ебал, обидно уже.
Есть в треде какой-нибудь пищевой технолог шарящий за биохимию продуктов для даунов? Я например люблю иногда вялит мясо, курица\говядина в основном. Я засаливаю мясо, потом покрываю специями и собственно вялю. Мясо в итоге не портится потому что соль и воздух вытягивают из него влагу и бактерии не живут, так? А за счёт чего в целом портится, условное, мясо? Бактерии которые выделяют ботулотоксин или ещё что-то?
Заведомо плохое мясо с пассажирами мы не рассматриваем офк.
Заведомо плохое мясо с пассажирами мы не рассматриваем офк.
>>82950
Нет.
Нет.
>>82950
В микроволновке.
В микроволновке.
>>82882
Это не означает что надо в один прием пищи смешивать как можно больше разной еды, а чтобы в рационе в целом было разнообразие. Комбинирование может быть профитным, но очень легко переборщить намешав слишком разных продуктов и получить ухудшенное усвоение и замедленное переваривание.
Раздельное питание может и хуйня, но и предлагаемое тобой "мешай в тарелку все подряд" тоже. Кроме крайностей что-нибудь можешь воспринимать вообще? Существуют тонкости, не все так просто в питании.
>>82892
Это не изменит того факта, что печень трески - животный жир, а майонез - растительный.
Хватит читать жопой, я же уточнил, что точно не помню что именно не так со смешиванием жиров, ибо давно в эту тему не погружался. Но тыщу раз из адекватных источников слышал об этом, хотя надо перепроверить раз подзабыл.
>Мы ДОЛЖНЫ максимально разнообразно питаться.
Это не означает что надо в один прием пищи смешивать как можно больше разной еды, а чтобы в рационе в целом было разнообразие. Комбинирование может быть профитным, но очень легко переборщить намешав слишком разных продуктов и получить ухудшенное усвоение и замедленное переваривание.
>Фееричная хуйня уровня "раздельного питания"
Раздельное питание может и хуйня, но и предлагаемое тобой "мешай в тарелку все подряд" тоже. Кроме крайностей что-нибудь можешь воспринимать вообще? Существуют тонкости, не все так просто в питании.
>>82892
>Ну пусть сам себе мазик делает из рапсового масла и хуярит салатики с ним.
Это не изменит того факта, что печень трески - животный жир, а майонез - растительный.
>Алсо, "хуже усваивается" не равно "образуются вредные вещества".
Хватит читать жопой, я же уточнил, что точно не помню что именно не так со смешиванием жиров, ибо давно в эту тему не погружался. Но тыщу раз из адекватных источников слышал об этом, хотя надо перепроверить раз подзабыл.
>>82947
Соль воду забирает и у самих бактерий и они распиздошиваются, не все, разные бактерии требуют разной концентрации, чтобы их победить. Не знаю, как клостридии, но выделяемый ими ботулотоксин выдержит дохуя соли и не разрушится. Вообще-то соление не считается профилактикой ботулических залуп. Поэтому всякие колбасы, хуясы, всякие такие вещи, соленья, хуенья делают с добавлением нитрита натрия, чтобы изначально клостридии распиздошились. Ботолутоксин, если перевести на русский - это колбасотоксин.
Соль воду забирает и у самих бактерий и они распиздошиваются, не все, разные бактерии требуют разной концентрации, чтобы их победить. Не знаю, как клостридии, но выделяемый ими ботулотоксин выдержит дохуя соли и не разрушится. Вообще-то соление не считается профилактикой ботулических залуп. Поэтому всякие колбасы, хуясы, всякие такие вещи, соленья, хуенья делают с добавлением нитрита натрия, чтобы изначально клостридии распиздошились. Ботолутоксин, если перевести на русский - это колбасотоксин.
>>82934
Есть ли современные книги с современными знаниями, которые такие вещи содержат?
Есть ли современные книги с современными знаниями, которые такие вещи содержат?
Сука!!! ААААА! ЧТО ЗА ПРОКЛЯТЬЕ НА МНЕ?? Дрожжевое тесто получается уберхуевым, не поднимается или поднимается и получается чёрствая выпечка. Раньше все было заебись. Последние 4-5 раз - хуита ебаная. Я не понимаю что я делаю не так
>>82983
Дрожжи можно маслом замедлить или высокой температурой убить. А так же если не обминать, то им хуево.
Дрожжи можно маслом замедлить или высокой температурой убить. А так же если не обминать, то им хуево.
>>82984
Бля, как ни странно, раньше я делал все на похуй и получалось супер. Когда я решил относиться к делу серьезнее и после первого провала вникать в нюансы, то все стремительно по пизде пошло
Бля, как ни странно, раньше я делал все на похуй и получалось супер. Когда я решил относиться к делу серьезнее и после первого провала вникать в нюансы, то все стремительно по пизде пошло
>>82985
Ну я на похуй делаю, на глаз. Дрожжи сухие сыплю, потом даже не в самом теплом месте стоит, поднимается, разок обминаю, потом еще поднимается. Потом пирожки с картошкой жарю и здрасти.
Хлеп тоже пек. Мне нравилось, но он конечно не рассчитан, чтобы храниться долго, как покупной.
Ну я на похуй делаю, на глаз. Дрожжи сухие сыплю, потом даже не в самом теплом месте стоит, поднимается, разок обминаю, потом еще поднимается. Потом пирожки с картошкой жарю и здрасти.
Хлеп тоже пек. Мне нравилось, но он конечно не рассчитан, чтобы храниться долго, как покупной.
>>82986
О, классно. Но хлеб я точно не возьмусь делать пока со своим проклятьем не разберусь
О, классно. Но хлеб я точно не возьмусь делать пока со своим проклятьем не разберусь
>>82987
Самое то, пиццу пеки, с ней всегда будет все просто. Самая простая, не требующая никаких навыков и знаний еда.
Самое то, пиццу пеки, с ней всегда будет все просто. Самая простая, не требующая никаких навыков и знаний еда.
>>82943
Похоже, что эти друзья у тебя дома поселились. Их можно вывести спец.средствами, но сначала перебери все мешочки, жестко выкидывая зараженные.
У меня был пик, когда эти твари арахис нашли. Погрызли полиэтиленовый пакет, суки, до состояния дуршлака.
Похоже, что эти друзья у тебя дома поселились. Их можно вывести спец.средствами, но сначала перебери все мешочки, жестко выкидывая зараженные.
У меня был пик, когда эти твари арахис нашли. Погрызли полиэтиленовый пакет, суки, до состояния дуршлака.
>>82950
зачем помешивать? никогда не требовалось
варишь до готовности, погружной блендер (+бекон или пармезан), разлить по формам и охладить.
зачем помешивать? никогда не требовалось
варишь до готовности, погружной блендер (+бекон или пармезан), разлить по формам и охладить.
>>82964
Да вы, батенька, мракобес. Растительный жир содержится во всех растениях и исключить его совместное потребление с животным, можно в край ебанутым "раздельным питанием".
это очень вкусно.
Вообще, вся кухня мира основана на сочетании всего и помногу. Рагу/стью/стир-фрай, пицца, многие салаты (включая, например, нисуаз).
Круче всех, наверное, рамен - где можно найти водоросли, рыбу, злаки (нескольких видов), бобовые, мясо и яйца - одновременно! Скажешь плохо? А я скажу, что ты даун.
>Это не изменит того факта, что печень трески - животный жир, а майонез - растительный.
Да вы, батенька, мракобес. Растительный жир содержится во всех растениях и исключить его совместное потребление с животным, можно в край ебанутым "раздельным питанием".
>"мешай в тарелку все подряд"
это очень вкусно.
Вообще, вся кухня мира основана на сочетании всего и помногу. Рагу/стью/стир-фрай, пицца, многие салаты (включая, например, нисуаз).
Круче всех, наверное, рамен - где можно найти водоросли, рыбу, злаки (нескольких видов), бобовые, мясо и яйца - одновременно! Скажешь плохо? А я скажу, что ты даун.
25 Кб, 650x650https://www.dns-shop.ru/product/b2b56aeeba183330/blender-kitfort-kt-1344-serebristyj/description
Первый раз блендер покупаю для задач по типу перемолоть овощи и фрукты. Норм, или есть модельки получше?
Первый раз блендер покупаю для задач по типу перемолоть овощи и фрукты. Норм, или есть модельки получше?
>>83008
Погружной блендер намного удобней, только всегда выключай его из розетки прежде чем пальчиками с лезвия выковыривать остатки продуктов.
Погружной блендер намного удобней, только всегда выключай его из розетки прежде чем пальчиками с лезвия выковыривать остатки продуктов.
>>83011
У меня есть погружной. Нихуя он не удобный. Приходится часами елозить, чтобы всё измельчить. И в итоге всё равно кусочки остаются.
У меня есть погружной. Нихуя он не удобный. Приходится часами елозить, чтобы всё измельчить. И в итоге всё равно кусочки остаются.
>>83014
Странно, я погружным делаю и мясной фарш, сорбе из замороженых ягод. У мя Redmond RHB-2910.
Обычный блендер для измельчения требует, чтобы продукты хорошо скользили между собой, придется добавлять дополнительно водичку, либо придется постоянно выключать, ложкой подмешивать, пока все не станет достаточно жидковатым.
Странно, я погружным делаю и мясной фарш, сорбе из замороженых ягод. У мя Redmond RHB-2910.
Обычный блендер для измельчения требует, чтобы продукты хорошо скользили между собой, придется добавлять дополнительно водичку, либо придется постоянно выключать, ложкой подмешивать, пока все не станет достаточно жидковатым.
>>83019
Добавлю, что упоминание redmond RHB-2910 с моей стороны не значит, что это хороший блендер и что он не сгорит сразу же после включения.
Профессиональные блендеры стоят десятки или сотни тыщ денег, потому что в них нет запланированного устаревания, а в бытовых че-нить легко сгорит, если по кд юзать. А чинить геморно, потому что специально делают, чтобы было трудно разбирать.
Добавлю, что упоминание redmond RHB-2910 с моей стороны не значит, что это хороший блендер и что он не сгорит сразу же после включения.
Профессиональные блендеры стоят десятки или сотни тыщ денег, потому что в них нет запланированного устаревания, а в бытовых че-нить легко сгорит, если по кд юзать. А чинить геморно, потому что специально делают, чтобы было трудно разбирать.
>>82993
Понимаешь, я бы поверил что они живут у меня дома, но все круппы у меня хранятся, либо в стеклянных закрытых ёмкостях, либо если я их ещё не использовал в заводской таре. Вчера буквально выкинул запаянную пачку бурого риса в упаковке, на неё просто не было повреждений снаружи, зато внутри жизнь кипела. То же самое касается контейнеров, когда я туда пересыпаю круппы от нормальных марок они стоят месяцами-годами и ничего. У меня есть геркулес который не первый месяц без никого стоит, а рядом был рис, который я вчера нахуй выкинул потому что в закрытой банке завелась жизнь.
Понимаешь, я бы поверил что они живут у меня дома, но все круппы у меня хранятся, либо в стеклянных закрытых ёмкостях, либо если я их ещё не использовал в заводской таре. Вчера буквально выкинул запаянную пачку бурого риса в упаковке, на неё просто не было повреждений снаружи, зато внутри жизнь кипела. То же самое касается контейнеров, когда я туда пересыпаю круппы от нормальных марок они стоят месяцами-годами и ничего. У меня есть геркулес который не первый месяц без никого стоит, а рядом был рис, который я вчера нахуй выкинул потому что в закрытой банке завелась жизнь.
>>83049
моль может в поедание\растворение слюной пластика
>в заводской таре
>>Погрызли полиэтиленовый пакет, суки, до состояния дуршлака.
моль может в поедание\растворение слюной пластика
>>83049
У меня есть несколько контейнеров. С тугими защелками на прорезиненных крышках. Так эти товарищи, даже туда смогли пролезть. Правда, тот рис им не пошел и они сдохли прямо на его поверхности (может слишком сухой был, а может уже средство от моли подействовало).
>зато внутри жизнь кипела
У меня есть несколько контейнеров. С тугими защелками на прорезиненных крышках. Так эти товарищи, даже туда смогли пролезть. Правда, тот рис им не пошел и они сдохли прямо на его поверхности (может слишком сухой был, а может уже средство от моли подействовало).
>>83052
Я понимаю к чему ты клонишь, но допустим в заводскую тару они залезли, окей, в герметично закрытый стеклянный контейнер они тоже залезли? Открутили металлическую крышку, залезли во внутрь и закрутили назад?
Опять же у меня стоит пара пакетов мистраля вот такого, и пока они закрыты в них ничего не заводится. Вчера же я выкинул закрытую пачку бурого риса со второго пика. Пачка была без повреждений, я видел чтобы моль жрала полиэтиленовые пакеты, но ни разу чтобы она прогрызалась через такой как на пиках пластик. Просто если бы проблема была на моей стороне, то моль и чёрные жучки у меня были бы во всех крупах и контейнерах, а пока они заводятся только в крупе определённых марок.
Я понимаю к чему ты клонишь, но допустим в заводскую тару они залезли, окей, в герметично закрытый стеклянный контейнер они тоже залезли? Открутили металлическую крышку, залезли во внутрь и закрутили назад?
Опять же у меня стоит пара пакетов мистраля вот такого, и пока они закрыты в них ничего не заводится. Вчера же я выкинул закрытую пачку бурого риса со второго пика. Пачка была без повреждений, я видел чтобы моль жрала полиэтиленовые пакеты, но ни разу чтобы она прогрызалась через такой как на пиках пластик. Просто если бы проблема была на моей стороне, то моль и чёрные жучки у меня были бы во всех крупах и контейнерах, а пока они заводятся только в крупе определённых марок.
>>83056
Ну я уже заебался и просто храню крупу в литровых банках с закручивающимися крышками, типо как под консервы, потому что они герметичны. Меня просто уже заебал сам факт лотереи, что часть круп с гостями, поэтому мне интересно, если после покупки перед пересыпанием в емкость отправлять крупу минут на 5-10 в микроволновку, поможет ли это справится с гостями?
У меня блять полента опять же в заводской таре стоит третий год, как-то не пошла, да в том же шкафу с крупам, я думаю если бы моль грызла бы пластик то за три года она бы и там завелась, а нет.
Зато паукам в шкафу живётся заебись, в еде проблем нет
>С тугими защелками на прорезиненных крышках.
Ну я уже заебался и просто храню крупу в литровых банках с закручивающимися крышками, типо как под консервы, потому что они герметичны. Меня просто уже заебал сам факт лотереи, что часть круп с гостями, поэтому мне интересно, если после покупки перед пересыпанием в емкость отправлять крупу минут на 5-10 в микроволновку, поможет ли это справится с гостями?
У меня блять полента опять же в заводской таре стоит третий год, как-то не пошла, да в том же шкафу с крупам, я думаю если бы моль грызла бы пластик то за три года она бы и там завелась, а нет.
Зато паукам в шкафу живётся заебись, в еде проблем нет
>>82975
Но ведь ботулоговно не живёт на воздухе, собственно этим, помимо соли и нитратной соли, хотя и без неё успешно валю, и ебошит эту гадость. Оно же анаэробный организм, и пока моя условная бастурма висит на воздухе токсин не появится.
> Вообще-то соление не считается профилактикой ботулических залуп.
Но ведь ботулоговно не живёт на воздухе, собственно этим, помимо соли и нитратной соли, хотя и без неё успешно валю, и ебошит эту гадость. Оно же анаэробный организм, и пока моя условная бастурма висит на воздухе токсин не появится.
98 Кб, 408x408>>83061
не думаю, что поможет. Вот на ночь в морозилку, может и сработать.
Наверное, кукуруза ей не очень. Полиэтилен эта тварь натурально переваривает. Можешь даже загуглить.
ну мне залезли в пикрил (и сдохли там)
>если после покупки перед пересыпанием в емкость отправлять крупу минут на 5-10 в микроволновку, поможет ли это справится с гостями?
не думаю, что поможет. Вот на ночь в морозилку, может и сработать.
>я думаю если бы моль грызла бы пластик
Наверное, кукуруза ей не очень. Полиэтилен эта тварь натурально переваривает. Можешь даже загуглить.
>потому что они герметичны
ну мне залезли в пикрил (и сдохли там)
27 Кб, 1257x120>>83065
Люди получают колотые раны и дохнут потом от столбняка, если не прививаются, они ведь тоже на воздухе ходят, не в банках люди закатаны.
Шансов мало, но тут вопрос такой, что в случае чего копыта отлетат нахуй.
Люди получают колотые раны и дохнут потом от столбняка, если не прививаются, они ведь тоже на воздухе ходят, не в банках люди закатаны.
Шансов мало, но тут вопрос такой, что в случае чего копыта отлетат нахуй.
>>83075
двачую. ЕМНИП история бутилотоксина берет начало от отравления вяленым мясом. Ну и с пеммиканом люди говна хлебнули полной ложкой, да.
двачую. ЕМНИП история бутилотоксина берет начало от отравления вяленым мясом. Ну и с пеммиканом люди говна хлебнули полной ложкой, да.
>>83058
Ну может быть они предпочитают именно эти марки.
Генеральную уборку все-таки следовало бы сделать, ну всмысле, даже если бы не было жучков.
Между долгоносики наверно.
Ну может быть они предпочитают именно эти марки.
Генеральную уборку все-таки следовало бы сделать, ну всмысле, даже если бы не было жучков.
Между долгоносики наверно.
>>82947
Бактерии бутулизма устойчивы к соли, но живут они в почве. Следи за чистотой продуктов и можешь не переживать.
Бактерии бутулизма устойчивы к соли, но живут они в почве. Следи за чистотой продуктов и можешь не переживать.
>>83075
Там клостридии размножаются в кровяном русле, где кислорода не так много.
Там клостридии размножаются в кровяном русле, где кислорода не так много.
>>82950
В духовке поместив в горшочек же.
В духовке поместив в горшочек же.
>>83081
Клостридии сидят в почве в виде спор (в оболочке), выходят из оболочки и начинают размножаться в анаэробных условиях (например, в закатанной банке с консервами). Поэтому нирикамендуют закатывать соленые (=квашеные) грибы, которые стоят просто накрытые крышкой - на них 100% будут остатки земли. Или можно закатать, но после автоклава (который не у всех есть) или добавив уксус - в уксусе клостридии не живут - но это не всем нравится - соленые грибы в уксусе.
Клостридии сидят в почве в виде спор (в оболочке), выходят из оболочки и начинают размножаться в анаэробных условиях (например, в закатанной банке с консервами). Поэтому нирикамендуют закатывать соленые (=квашеные) грибы, которые стоят просто накрытые крышкой - на них 100% будут остатки земли. Или можно закатать, но после автоклава (который не у всех есть) или добавив уксус - в уксусе клостридии не живут - но это не всем нравится - соленые грибы в уксусе.
>>83099
Чиво блять? Уксус и среда желудка убивают их. Собственно поэтому грибы закатанные с уксусом безвредны
>Кислая среда клостридии не указ.
Чиво блять? Уксус и среда желудка убивают их. Собственно поэтому грибы закатанные с уксусом безвредны
>>82999
Боже, какой же ты упертый черно-белый долбоеб. Тебе лет 16 или около того, верно? Не видишь разницы между овощем или крупой где 1% жира и майонезом который на 2/3 является растительным жиром? Ну все равно ведь растительный жир, как разница какое количество)))00 Ну и иди нахуй, у меня пердак уже в пепел превратился от спора с тобой. Отписываюсь от треда чтоб не гореть больше, но можешь ответиь все равно, высраться напоследок.
Это вообще ничего не доказывает. Можно так же сказать про алкоголь: раз во многих культурах есть алкогольные напитки и их употребляли предки, значит он безопасен (и даже полезен!)
Ну вот с этого бы и начинал и не спорил бы тут попусту о том, чего не понимаешь и понять не хочешь. Вкусно тебе - жри, я только рад что такие дебилы ставят главным приоритетом вкус, в итоге скорее всего окажешься вынужден сидеть на диете и страдать, вспоминая как вкусно было жрать всякие яйца с мазиком.
>Растительный жир содержится во всех растениях и исключить его совместное потребление с животным, можно в край ебанутым "раздельным питанием".
Боже, какой же ты упертый черно-белый долбоеб. Тебе лет 16 или около того, верно? Не видишь разницы между овощем или крупой где 1% жира и майонезом который на 2/3 является растительным жиром? Ну все равно ведь растительный жир, как разница какое количество)))00 Ну и иди нахуй, у меня пердак уже в пепел превратился от спора с тобой. Отписываюсь от треда чтоб не гореть больше, но можешь ответиь все равно, высраться напоследок.
>Вообще, вся кухня мира основана на сочетании всего и помногу.
Это вообще ничего не доказывает. Можно так же сказать про алкоголь: раз во многих культурах есть алкогольные напитки и их употребляли предки, значит он безопасен (и даже полезен!)
>это очень вкусно.
Ну вот с этого бы и начинал и не спорил бы тут попусту о том, чего не понимаешь и понять не хочешь. Вкусно тебе - жри, я только рад что такие дебилы ставят главным приоритетом вкус, в итоге скорее всего окажешься вынужден сидеть на диете и страдать, вспоминая как вкусно было жрать всякие яйца с мазиком.
>>83101
Ph среды, где непосредственно находятся клостридии должен быть не больше 4.5. Маринад может иметь ph достаточно низкий, а сам продукт обретает такой же ph не сразу, пока пропитается могут проходить дни. И еще всякие условия могут влиять, какие-нибудь прочие инфекции, которые могут пытаться для себя создавать щелочную среду. Уже появившийся токсин ебашит в кашу, ему похуй, пока не прокипятишь.
Ph среды, где непосредственно находятся клостридии должен быть не больше 4.5. Маринад может иметь ph достаточно низкий, а сам продукт обретает такой же ph не сразу, пока пропитается могут проходить дни. И еще всякие условия могут влиять, какие-нибудь прочие инфекции, которые могут пытаться для себя создавать щелочную среду. Уже появившийся токсин ебашит в кашу, ему похуй, пока не прокипятишь.
>>83101
Вроде не убивают. Они там живут спокойно, не шалят и никому не мешают. Кислая среда, вроде бы просто замедляет их размножение (хотя, наверное, все зависит от концентрации)
Асло эти товарищи спокойно живут в мёде.
>Уксус и среда желудка убивают их
Вроде не убивают. Они там живут спокойно, не шалят и никому не мешают. Кислая среда, вроде бы просто замедляет их размножение (хотя, наверное, все зависит от концентрации)
Асло эти товарищи спокойно живут в мёде.
>>83123
О чем речь-то? Мы вроде про грибы в уксусе.
>>83129
Просто у взрослого человека они, даже если в форме спор, проваливаются в кишечник, не начинают там размножаться (где рН уже выше). Проблемы могут быть у детей и у людей с нарушенной микрофлорой. Ну или если втереть клостридию прямо в кровяное русло.
>ебашит в кашу
О чем речь-то? Мы вроде про грибы в уксусе.
>>83129
Просто у взрослого человека они, даже если в форме спор, проваливаются в кишечник, не начинают там размножаться (где рН уже выше). Проблемы могут быть у детей и у людей с нарушенной микрофлорой. Ну или если втереть клостридию прямо в кровяное русло.
>>83120
Бедные страдающие японцы-долгожители. Сочувствую им. Но ты питайся раздельно. Хочу чтобы ты физически страдал от своего долбоебизма избегал когнитивного диссонанса впредь.
>>пример из японской кухни
>окажешься вынужден сидеть на диете и страдать
Бедные страдающие японцы-долгожители. Сочувствую им. Но ты питайся раздельно. Хочу чтобы ты физически страдал от своего долбоебизма избегал когнитивного диссонанса впредь.
>>83131
При 125 градусов обработка грибов, хуев, все, что в банках консервированное. Сказано, что уксус - это хуйня. Все эти допущения идут от долбоебов консервоебов, которые "всю жизнь закатываю банки и жив здоров".
При 125 градусов обработка грибов, хуев, все, что в банках консервированное. Сказано, что уксус - это хуйня. Все эти допущения идут от долбоебов консервоебов, которые "всю жизнь закатываю банки и жив здоров".
>>83169
Каждый год в новогодние праздники делаю. И не в новогодние праздники. Решетка, шампуры, копчение. Все что душе угодно. До плова пока не дошел.
Каждый год в новогодние праздники делаю. И не в новогодние праздники. Решетка, шампуры, копчение. Все что душе угодно. До плова пока не дошел.
Вотета заебца, если духовка хорошо печет, прям ваще. Вместо розмарина я лук кольцами положил, потому что розмарина нет.
https://www.youtube.com/watch?v=kvHKAcJ-y6g
https://www.youtube.com/watch?v=kvHKAcJ-y6g
>>83261
Можно. Сильно хуже не будет.
Можно. Сильно хуже не будет.
>>83256
зря без размарина, он хорош.
сам рецепт... ну такое. У Оливера вкуснее. Особенно тот, что на гусином жире
https://www.youtube.com/watch?v=Pvb1Pt_ZVbU
зря без размарина, он хорош.
сам рецепт... ну такое. У Оливера вкуснее. Особенно тот, что на гусином жире
https://www.youtube.com/watch?v=Pvb1Pt_ZVbU
>>83261
Будет не то, но похоже.
Будет не то, но похоже.
>>83267
В след раз Оливерскую попробую. Я в основном слежу, как сама картошка будет чувствоваться. Предыдущая картоха мне понра тем, что именно мякоть вкусная.
В след раз Оливерскую попробую. Я в основном слежу, как сама картошка будет чувствоваться. Предыдущая картоха мне понра тем, что именно мякоть вкусная.
>>83267
Никогда не получалась такая картошка. Мне кажется или этот рецепт фейк или у нас какой-то иной вид картофана продаётся. У меня или разваливается всё или прилепает или превращается в клейстер. Никакой такой хрустящей корки в пару миллиметров и в помине нету.
Никогда не получалась такая картошка. Мне кажется или этот рецепт фейк или у нас какой-то иной вид картофана продаётся. У меня или разваливается всё или прилепает или превращается в клейстер. Никакой такой хрустящей корки в пару миллиметров и в помине нету.
>>83297
Я только такую и готовлю. Лет десять уже, наверное. Обычно с розмарином, чесноком + какой-нибудь жир. Лучше животный.
Если правильно отварить (чтобы вилка входила на пару миллиметров), а затем встряхнуть (чтобы картофан "оказался обмазанным пюре") вполне получается. Также важно, чтобы она была покрыта жиром. Именно поэтому я никогда не толкаю в духовку сырой картофель - с него всё стекает.
Опять же, если переварить, будет больше "пюре", но и оно вполне себе запекается хрустящей корочкой.
Если пропекается недостаточно - пожарь подольше. Картофан любит высокую температуру.
Я только такую и готовлю. Лет десять уже, наверное. Обычно с розмарином, чесноком + какой-нибудь жир. Лучше животный.
Если правильно отварить (чтобы вилка входила на пару миллиметров), а затем встряхнуть (чтобы картофан "оказался обмазанным пюре") вполне получается. Также важно, чтобы она была покрыта жиром. Именно поэтому я никогда не толкаю в духовку сырой картофель - с него всё стекает.
Опять же, если переварить, будет больше "пюре", но и оно вполне себе запекается хрустящей корочкой.
Если пропекается недостаточно - пожарь подольше. Картофан любит высокую температуру.
Где посмотреть актуальную инфу про качество продуктов в России?
Условно говоря - что хуйцы с гречей от ООО "Маспо" хуйня, что залупки на рынках збс с мая по октябрь, и что бразильские говяжьи анусы лучше чилийских за ту же цену.
Сайты, блоги, ютуб каналы. Главное чтобы инфы много, обозревали с оглядкой на ДС и не были проплатками.
На двачах есть немного инфы (тот же тред про заморозку), но далеко не все.
Росконтроль объективный источник?
Условно говоря - что хуйцы с гречей от ООО "Маспо" хуйня, что залупки на рынках збс с мая по октябрь, и что бразильские говяжьи анусы лучше чилийских за ту же цену.
Сайты, блоги, ютуб каналы. Главное чтобы инфы много, обозревали с оглядкой на ДС и не были проплатками.
На двачах есть немного инфы (тот же тред про заморозку), но далеко не все.
Росконтроль объективный источник?
>>83322
читай состав и сроки годности. пробуй на вкус. больше никаких советов.
читай состав и сроки годности. пробуй на вкус. больше никаких советов.
>>83322
Кидаешь сюда название продукта и производителя, а тут ровные типы тебе за этот продукт обоснуют.
Росконтролю я бы не верил. Они могут легко очернять или расхваливать любой продукт, какой захотят, через подставные или некорректные "экспретизы", не важно, какие они скрины бумаг показывают, это полная хуйня, а так же с помощью фейковых отзывов. Инфа с их сайта представляет нулевую ценность.
Кидаешь сюда название продукта и производителя, а тут ровные типы тебе за этот продукт обоснуют.
Росконтролю я бы не верил. Они могут легко очернять или расхваливать любой продукт, какой захотят, через подставные или некорректные "экспретизы", не важно, какие они скрины бумаг показывают, это полная хуйня, а так же с помощью фейковых отзывов. Инфа с их сайта представляет нулевую ценность.
Ну вот например йогурт греческий.
Какие производители из ДС делают лучший по цена/качество для соусов (т.е без добавок, густой)?
Какие производители из ДС делают лучший по цена/качество для соусов (т.е без добавок, густой)?
>>83336
За конкретное наименование тока пояснять можно. Что за производитель, нет ли лишнего пиздежа на упаковке, не заявляет ли ооо "подзалупка", что они ниибаца греки 500 лет на рынке, готовят по традиционным рецептам, без гмо, без свинца, без извести.
Купи обычный йогурт, дефолтный, в составе сухое молоко, стрептококк и массовая доля сухих подзалупных вещест 9.5%. Если молоко не сухое, а сухих подзалупок 9.5%, то скорей всего тебя наебывают, а молоко-таки сухое. Это норма. Нельзя делать продукты из несуществующих волшебных коров, которые пасутся на лугах. Коровы на заводе. Процеди через ткань, он станет греческим. Соблюдай стерильность. "Настоящий йогурт" - быстропортящийся продукт. Консерванты убивают бифидолять бактерии. На самом деле я бы лучше взял с консервантами, потому что подзалупные бифидобактерии - это хуйня и нахуй никому не нужна, это никогда не приживется в твоих кишках. У каждого человека своя резидентная микрофлора, она сама заводится в благоприятных условиях и дает пизды всем чужакам, в том числе и йогуртным.
За конкретное наименование тока пояснять можно. Что за производитель, нет ли лишнего пиздежа на упаковке, не заявляет ли ооо "подзалупка", что они ниибаца греки 500 лет на рынке, готовят по традиционным рецептам, без гмо, без свинца, без извести.
Купи обычный йогурт, дефолтный, в составе сухое молоко, стрептококк и массовая доля сухих подзалупных вещест 9.5%. Если молоко не сухое, а сухих подзалупок 9.5%, то скорей всего тебя наебывают, а молоко-таки сухое. Это норма. Нельзя делать продукты из несуществующих волшебных коров, которые пасутся на лугах. Коровы на заводе. Процеди через ткань, он станет греческим. Соблюдай стерильность. "Настоящий йогурт" - быстропортящийся продукт. Консерванты убивают бифидолять бактерии. На самом деле я бы лучше взял с консервантами, потому что подзалупные бифидобактерии - это хуйня и нахуй никому не нужна, это никогда не приживется в твоих кишках. У каждого человека своя резидентная микрофлора, она сама заводится в благоприятных условиях и дает пизды всем чужакам, в том числе и йогуртным.
Как сохранить запах и вкус чеснока? Например в подливах и курином рулете. Когда класть, как?
>>83359
Добавляй на всех этапах. Перед готовкой, часть в масле обжаривай слегка, а часть только прогревай, дополнительно клади крупные кусочки или целые чесночинки, при тепловой обработке, можно еще раздавленого в кашицу сырого положить уже в готовое блюдо. Можно еще дополнительно сухим чесноком присыпать и в готовое блюдо, и при тепловой обработке, если это не жарка, чтобы чеснок не горел.
Добавляй на всех этапах. Перед готовкой, часть в масле обжаривай слегка, а часть только прогревай, дополнительно клади крупные кусочки или целые чесночинки, при тепловой обработке, можно еще раздавленого в кашицу сырого положить уже в готовое блюдо. Можно еще дополнительно сухим чесноком присыпать и в готовое блюдо, и при тепловой обработке, если это не жарка, чтобы чеснок не горел.
>>83359
Если нужна острота или аромат свежего - добавляй относительно мелкий в самом конце готовки. Идеально - в холодный соус.
Если нужен аромат и вкус томленого - используй либо целиком головку/зубчики, либо пюре из томленых и уже размягчившихся зубчиков.
Если нужна острота или аромат свежего - добавляй относительно мелкий в самом конце готовки. Идеально - в холодный соус.
Если нужен аромат и вкус томленого - используй либо целиком головку/зубчики, либо пюре из томленых и уже размягчившихся зубчиков.
1. Не люблю блюда из овощей и с овощами, но люблю похрустеть свежими овощичками под кинцо вместо сухариков и чипсов. Это не вредно для здоровья, или нужно заставлять себя замешивать овощи в свои блюда, а не жрать их целый день просто так?
2. Пью чистую воду когда хочу пить, не заморачиваясь на всякие чаи-кофе-соки. Не вредно?
2. Пью чистую воду когда хочу пить, не заморачиваясь на всякие чаи-кофе-соки. Не вредно?
>>83417
а что же ты ешь тогда? одни макароны?
норм. у тебя же потребление жидкости не как у марафонца, чтобы изотониками баловаться? Наоборот, соки... ну такое. Осторожно к ним надо относиться.
> Не люблю блюда из овощей и с овощами
а что же ты ешь тогда? одни макароны?
>Пью чистую воду когда хочу пить, не заморачиваясь на всякие чаи-кофе-соки. Не вредно?
норм. у тебя же потребление жидкости не как у марафонца, чтобы изотониками баловаться? Наоборот, соки... ну такое. Осторожно к ним надо относиться.
>>83441
В блюда употребляю мясо, рыбу, крупы, мучное, яйца, картофель (ок, пусть один овощ будет). Свежий огурчик в салат еще. А морковку, перец, вот это вот все вкуснее сожрать сырыми без ничего. Организму норм переваривать внезапные овощи между основными приемами пищи?
В блюда употребляю мясо, рыбу, крупы, мучное, яйца, картофель (ок, пусть один овощ будет). Свежий огурчик в салат еще. А морковку, перец, вот это вот все вкуснее сожрать сырыми без ничего. Организму норм переваривать внезапные овощи между основными приемами пищи?
В чём суть оверпрайснутых вареников. По 200 рублей за кг или даже выше. Это для глупых мажоров чтоль? Это же картошка в тесте, чему там стоить много.
В моём местном ашане по 60 кг на развес продаются и по вкусу не заметил разницы.
В моём местном ашане по 60 кг на развес продаются и по вкусу не заметил разницы.
>>83516
Запечь.
Запечь.
Как жарить мясо чтоб оно было сочным и рассыпчатым, а не резиновым и жестким?
Со стейками всё охуенно, делаю пиздатейшие.
Но стоит покрошить – так как бы сковороду не раскалял, сколько за раз бы не закидывал всё равно через пару минут там столько бульона что оно уже варится, а не жарится.
Получается соответственно хуйня. Что блять, по одному кубику обжаривать по очереди?
Со стейками всё охуенно, делаю пиздатейшие.
Но стоит покрошить – так как бы сковороду не раскалял, сколько за раз бы не закидывал всё равно через пару минут там столько бульона что оно уже варится, а не жарится.
Получается соответственно хуйня. Что блять, по одному кубику обжаривать по очереди?
269 Кб, 695x632>>83564
Если много соединительной ткани в мясе, то она может при нагреве сжиматься и выжимать из кусочков сок.
Но вообще положено просто иметь сковороду с достаточно большой теплоемкостью. То есть тяжелая сковорода должна быть, чтобы она сильно не остывала, когда ты на нее бахнешь гору мяса. Толстая алюминиевая сковорода - это хорошо. У алюминия еще хорошая теплопроводность. Медь еще лучше, но это было бы дорого.
Посмотри, как жарит Лазерсон.
https://www.youtube.com/watch?v=NRK5PZEOUek
Если много соединительной ткани в мясе, то она может при нагреве сжиматься и выжимать из кусочков сок.
Но вообще положено просто иметь сковороду с достаточно большой теплоемкостью. То есть тяжелая сковорода должна быть, чтобы она сильно не остывала, когда ты на нее бахнешь гору мяса. Толстая алюминиевая сковорода - это хорошо. У алюминия еще хорошая теплопроводность. Медь еще лучше, но это было бы дорого.
Посмотри, как жарит Лазерсон.
https://www.youtube.com/watch?v=NRK5PZEOUek
Бля, посоны, поясните за оливковое масло в готовке. Сколько раз натыкался на заявления, что на нём не стоит жарить и ваще высокая температура противопоказана. Максимум готовое горячее блюдо полить. Но все профи ютуба фигачат на нём - и запекают с ним и жарят на нём, прям подчёркивая, что воооот, именна экстра вёрджин берём. Они какое-то особенное берут? Или заявы, что нельзя - это просто предупреждение, что проебётся половина его пользы и прочий ЗОЖ?
>>83579
Ни разу такое не слышал. Я жарю на оливковом рафинированном
>Сколько раз натыкался на заявления, что на нём не стоит жарить и ваще высокая температура противопоказана.
Ни разу такое не слышал. Я жарю на оливковом рафинированном
Как вы обычно готовите дорадо? Какой гарнир лучше сочетается?
Мда, короче в пиццаче все видимо заняты срачами и ньюфагов игнорят. Классика. Помогите с рецептом теста для пиццы. Есть мокрые дрожжи
79 Кб, 879x882>>83579
До дымления просто доводить не надо и все норм будет
До дымления просто доводить не надо и все норм будет
уехал на неделю и забыл что оставил замороженные шампиньоны в холодильнике на +4°С. Сейчас открыл внутри темные коричневые шампиньоны в темной коричневой воде, пахнут нормально - сырыми грибами, пик ниже.
Их можно есть или они потеряны???
собирался жарить
еды нет больше толком сейчас, а магазы закрыты, не хочу выкидывать "на всякий случай"
Их можно есть или они потеряны???
собирался жарить
еды нет больше толком сейчас, а магазы закрыты, не хочу выкидывать "на всякий случай"
>>83611
Я бы не стал. У них уже какая то терминальная стадия потемнения. Ботулизм не ботулизм,но печень охуеет знатно
Я бы не стал. У них уже какая то терминальная стадия потемнения. Ботулизм не ботулизм,но печень охуеет знатно
Посоветуйте хорошую посуду. Нужно примерно 4 тарелки, пару супниц, салатник. И две сковородки ещё. Грядёт переезд.
>>83627
Luminarc посуда збс. Сковороды у меня tefal, мне норм
Luminarc посуда збс. Сковороды у меня tefal, мне норм
>>83635
Мне 25, мам, я взрослый >_<
Затем чтобы делиться рецептами, общаться на тему кулинарии, задавать вопросы и получать ответы(советы) в формате чата. Общение получается более динамичным. Корфа в телеграме может стать полезным и приятным дополнением к разделу.
Мне 25, мам, я взрослый >_<
Затем чтобы делиться рецептами, общаться на тему кулинарии, задавать вопросы и получать ответы(советы) в формате чата. Общение получается более динамичным. Корфа в телеграме может стать полезным и приятным дополнением к разделу.
>>83631
Раньше была, хз может и сейчас есть, я свалил. Никаких рецептов там не обсуждали, просто срач и словесный мусор.
Раньше была, хз может и сейчас есть, я свалил. Никаких рецептов там не обсуждали, просто срач и словесный мусор.
>>83657
С чего ты взял? Они практикуют кулинарию всю свою жизнь.
> У домохозяек обычно крайне низкий кулинарный навык
С чего ты взял? Они практикуют кулинарию всю свою жизнь.
>>83694
Из личного опыта. Мама - не единственная женщина, которую я видел за свои четверть века, лул. Большинство из них относятся к кулинарии как к рутинной обязанности. Единицы совершенствуются в этом.
>С чего ты взял?
Из личного опыта. Мама - не единственная женщина, которую я видел за свои четверть века, лул. Большинство из них относятся к кулинарии как к рутинной обязанности. Единицы совершенствуются в этом.
>>83697
Как бы банально это не звучало, но у женщин другой вкус. Когда ты готовишь под себя, можешь сделать блюдо вкусное конкретно тебе. Высший пилотаж - готовить блюда, ориентируясь на вкусы едока. Типа тебе неоч, а персонаж ссыт кипятком, ибо ты попал в его потребности.
Еще вариант охуенности, когда пробуя жравту, персонажи непроизвольно произносят "вкусно" при каждом укусе (и ты вместе с ними).
И последний вариант, когда поел блюдо и еще с полчаса твой рот "кончает радугой" при воспоминании о съеденом.
Как бы банально это не звучало, но у женщин другой вкус. Когда ты готовишь под себя, можешь сделать блюдо вкусное конкретно тебе. Высший пилотаж - готовить блюда, ориентируясь на вкусы едока. Типа тебе неоч, а персонаж ссыт кипятком, ибо ты попал в его потребности.
Еще вариант охуенности, когда пробуя жравту, персонажи непроизвольно произносят "вкусно" при каждом укусе (и ты вместе с ними).
И последний вариант, когда поел блюдо и еще с полчаса твой рот "кончает радугой" при воспоминании о съеденом.
>>83800
Значит тебе не было еще в жизни так вкусно. У меня было считанные разы.
Выглядит это, конечно, странно. Особенно, когда за столом человек пять. Со второго укуса (и произнесения) люди понимают, что не стоит хором говорить об этом в слух и бубнят шепотом. С четвертого-пятого, уже привыкают и не бубнят. Наблюдать забавно.
На аниме не похоже. Там обычно рисуют молнию. IRL люди испытывают удивление, но достаточно сильное, чтобы сказать об этом вслух.
Значит тебе не было еще в жизни так вкусно. У меня было считанные разы.
Выглядит это, конечно, странно. Особенно, когда за столом человек пять. Со второго укуса (и произнесения) люди понимают, что не стоит хором говорить об этом в слух и бубнят шепотом. С четвертого-пятого, уже привыкают и не бубнят. Наблюдать забавно.
На аниме не похоже. Там обычно рисуют молнию. IRL люди испытывают удивление, но достаточно сильное, чтобы сказать об этом вслух.
>>83863
про еду и насилие над бабами или трапами )))
про еду и насилие над бабами или трапами )))
2,4 Мб, 2560x1920>>80216 (OP)
Сап, двач. Есть 2.3 кг замороженной форели. Что из неё можно приготовить? В наличии духовка, мультиварка, сковородка, кастрюли. Предпочитаю на гарнир рис. Но если есть идеи, не предусматривающие участие риса - буду рад почитать.
Сап, двач. Есть 2.3 кг замороженной форели. Что из неё можно приготовить? В наличии духовка, мультиварка, сковородка, кастрюли. Предпочитаю на гарнир рис. Но если есть идеи, не предусматривающие участие риса - буду рад почитать.
>>83886
Засоли на сутки и съешь в сыром виде, на бутерброды с маслом к чаю вообще отлично зайдет.
Засоли на сутки и съешь в сыром виде, на бутерброды с маслом к чаю вообще отлично зайдет.
>>83889
Запихал тебе за щеку, сглатывай.
Запихал тебе за щеку, сглатывай.
>>83886
Мне нравится маринованная красная рыба с морковью и луком. Лук бери крупный фиолетовый.
Рыбу режь кусками 2-3 см и толщиной 1-2 см
Уксус 70% одну столовую ложку.
Посолить, поперчить, и через 30 мин готово
Мне нравится маринованная красная рыба с морковью и луком. Лук бери крупный фиолетовый.
Рыбу режь кусками 2-3 см и толщиной 1-2 см
Уксус 70% одну столовую ложку.
Посолить, поперчить, и через 30 мин готово
>>80216 (OP)
Сегодня скушал грудку, которуая лежала не в холодильнике в течении недели, и рис, который был отварен и также лежал в плошке в течении недели.
Плесени не было ни там ни там.
Ну как доел, еще половина плошки осталось, но наелся быстро слишком калорийной пищей.
Перед тем как кушать хрючево - кинул в микроволновку на 5ть минут, ну чтобы грудка прошла термичку.
Подводных нет, я не помру - верно?
Запах былеще есть конечно ужасный
Сегодня скушал грудку, которуая лежала не в холодильнике в течении недели, и рис, который был отварен и также лежал в плошке в течении недели.
Плесени не было ни там ни там.
Ну как доел, еще половина плошки осталось, но наелся быстро слишком калорийной пищей.
Перед тем как кушать хрючево - кинул в микроволновку на 5ть минут, ну чтобы грудка прошла термичку.
Подводных нет, я не помру - верно?
Запах былеще есть конечно ужасный
>>83892
Это какой-то бомжевариант хе. Если уж делать, то по канону с зажаркой, специями и перцем. И уж точно не из форели, блджад, это издевательство над хорошей рыбой.
Это какой-то бомжевариант хе. Если уж делать, то по канону с зажаркой, специями и перцем. И уж точно не из форели, блджад, это издевательство над хорошей рыбой.
>>84023
Собачатина, например
Собачатина, например
Реквестирую офигенных рецептов, где сделан акцент на тыкве. Обожаю тыкву, но пить ее сок и есть в сыром виде надоело.
>>84066
Есть такая фишка как маринованная тыква погугли.
В шутку назыаается «северный ананас».
Ебатории много, но можно получить то, что ты хочешь – необычный вкус.
Есть такая фишка как маринованная тыква погугли.
В шутку назыаается «северный ананас».
Ебатории много, но можно получить то, что ты хочешь – необычный вкус.
>>83267
Нонновская картоха мне намного больше понра. Оливерская, как и вся остальная картоха, которую подваривают, становится безвкусной. А вкус зажарки меня не может удивить. Так бы я драники хрустящие сделал. А от жареной картошки мне нужна вкусная мякоть. Нонновская картоха - топчик. У Оливера картоха только внешней внушительней.
Нонновская картоха мне намного больше понра. Оливерская, как и вся остальная картоха, которую подваривают, становится безвкусной. А вкус зажарки меня не может удивить. Так бы я драники хрустящие сделал. А от жареной картошки мне нужна вкусная мякоть. Нонновская картоха - топчик. У Оливера картоха только внешней внушительней.
>>84090
ну так она там и есть. только картошка снаружи не "засушенный пластик", а как из фритюра.
>А от жареной картошки мне нужна вкусная мякоть
ну так она там и есть. только картошка снаружи не "засушенный пластик", а как из фритюра.
>>84091
Не сравнится с нонноновской. Собственно просто обычная жареная картоха, без подваривания, заебца. Подварил - картоху убил.
Не сравнится с нонноновской. Собственно просто обычная жареная картоха, без подваривания, заебца. Подварил - картоху убил.
>>84066
Тыква с медом.
Как в виде пюре, точнее скорее варенья, так и кусочками в духовке.
Вот же, только сегодня думал о тыкве..
Тыква с медом.
Как в виде пюре, точнее скорее варенья, так и кусочками в духовке.
Вот же, только сегодня думал о тыкве..
>>84093
конечно, потому что сырая картоха запихнутая в духовку - испорчена по умолчанию
схуяли? признайся уже, что ты - ленивый мудак.
>Не сравнится с нонноновской.
конечно, потому что сырая картоха запихнутая в духовку - испорчена по умолчанию
>Подварил - картоху убил.
схуяли? признайся уже, что ты - ленивый мудак.
>>84144
жироудалитель
жироудалитель
>>84144
А как поспособствовать образованию липкого дегидрированного масла на бортах сковородки?
А как поспособствовать образованию липкого дегидрированного масла на бортах сковородки?
>>84154
не мыть ее
не мыть ее
>>84145
HRT + пластика
HRT + пластика
Кто-нибудь пробовал делать сыр для чизкейка самостоятельно? Как и из чего делали? Спрашиваю не с целью сэкономить, просто делать нечего, решил что повозиться с сыром будет интересно
Не знаю где спросить, в общем, есть ли в ДС магазины иностранных продуктов? Слышал что у Сретенского бульвара есть испанская лавка, там действительно испанские продукты? Или сейчас пока карантин таких мест вообще не осталось?
>>84202
Ага, но это будут немного разные "сыры".
Ага, но это будут немного разные "сыры".
>>84200
Коршоп есть.
Коршоп есть.
Сделал плов, вроде сносный и все хорошо, но мне как ни странно не нравится когда он рассыпчатый. Откуда дроч на рассыпчатый плов, если слипшийся из круглого риса такой пиздатый?
>>84229
В кулинарии много дроча на не самые важные вещи.
В кулинарии много дроча на не самые важные вещи.
>>84229
А мне нравится когда рассыпчатый, и большинству нравится рссыпчатый, оттуда и дроч. Не встречал человека, которой бы выбрал шавлю вместо плова при наличии обоих.
А мне нравится когда рассыпчатый, и большинству нравится рссыпчатый, оттуда и дроч. Не встречал человека, которой бы выбрал шавлю вместо плова при наличии обоих.
Что взять, электропечь или электроплиту с духовкой?
У меня уже есть настольная электроплита (без духовки) - чисто с одной плитой. Мощностью 1.5 квт. Супы делать там заебёшься - большой объём кипятит только при закрытой крышке.
Но я супы и не делаю. Только варю курицу - тоже долгий изъёб с постоянным приоткрыванием и закрыванием крышки. Да и невкусная варёная, хочу горячим воздухом готовить мясо. Блять аж в желудке зажурчало.
Суть.
Надо для готовки мяса, в основном курицы.
Если исходить именно из функции духовки только - то что брать, электропечь или электроплиту (где духовка плюс плиты)?
И на какую температуру обращать внимание? Смотрю электропечи сейчас, там то 250, то 320 градусов.
У меня уже есть настольная электроплита (без духовки) - чисто с одной плитой. Мощностью 1.5 квт. Супы делать там заебёшься - большой объём кипятит только при закрытой крышке.
Но я супы и не делаю. Только варю курицу - тоже долгий изъёб с постоянным приоткрыванием и закрыванием крышки. Да и невкусная варёная, хочу горячим воздухом готовить мясо. Блять аж в желудке зажурчало.
Суть.
Надо для готовки мяса, в основном курицы.
Если исходить именно из функции духовки только - то что брать, электропечь или электроплиту (где духовка плюс плиты)?
И на какую температуру обращать внимание? Смотрю электропечи сейчас, там то 250, то 320 градусов.
Что можно безалкогольного попить во врема еды, да так чтобы не было сахаров 100г/л? А то с водой как-то скучно.
>>84399
Квас, морс, компот из сухофруктов, молоко/кефир.
Квас, морс, компот из сухофруктов, молоко/кефир.
>>84362
у меня на газу только до 250, так что по большому счету можешь забить на этот критерий.
>И на какую температуру обращать внимание? Смотрю электропечи сейчас, там то 250, то 320 градусов.
у меня на газу только до 250, так что по большому счету можешь забить на этот критерий.
>>84399
воду с лимоном. чай без сахара
воду с лимоном. чай без сахара
>>84399
Бульон
Бульон
Где в спб купить сырные палочки в заморозке? В принципе нашел только упоминания золотого петушка, но не везде есть
![Kitajskaja.kuchnja.(12.serija.iz.32).2009.DivX.SATRip-0-06-[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16044629881140.jpg)
42 Кб, 480x368>>84557
вот самое острое и самое вкусное на мое скромное имхо
https://cloud.mail.ru/public/4Gaj/4ZRbZLTB8
вот самое острое и самое вкусное на мое скромное имхо
https://cloud.mail.ru/public/4Gaj/4ZRbZLTB8
Анонсы, что выгоднее по деньгам по времени то очевидно: самому сделать слоёное тесто или купить его?
![vardagen-kastryulya-s-kryshkoy-emalirovannaya-stal0817758PH[...].JPG](https://2ch.hk//di/src/480216/16044779486490.jpg)
391 Кб, 2000x2000Можете определить рецепт на фото? Вижу нут. А что за подлива? Как-то ее многовато.
Выглядит аппетитно.
Выглядит аппетитно.
>>84591
Какой-то томатный суп лол
Какой-то томатный суп лол
>>84591
Там сухарики. Возможно с беконом суп с нутом и томатами.
Там сухарики. Возможно с беконом суп с нутом и томатами.
>>84591
очевидный таджин из нута, очевиден
очевидный таджин из нута, очевиден
>>80216 (OP)
Аноны, научите, как приготовить паштет из филе бедра индейки? Люблю паштеты, даже помойные hame нравятся, но там перемолотые свиньи в основном в составе, а я хочу что-то более здоровое. Я так понимаю нужно отварить мясо, добавить сливочное масло, сливки и специи? Буду благодарен за соотношения продуктов и вообще за пояснения рецептуры и технологии.
Аноны, научите, как приготовить паштет из филе бедра индейки? Люблю паштеты, даже помойные hame нравятся, но там перемолотые свиньи в основном в составе, а я хочу что-то более здоровое. Я так понимаю нужно отварить мясо, добавить сливочное масло, сливки и специи? Буду благодарен за соотношения продуктов и вообще за пояснения рецептуры и технологии.
>>84588
Так по деньгам тоже очевидно, что самому делать дешевле.
Так по деньгам тоже очевидно, что самому делать дешевле.
>>80216 (OP)
хех [хех][/хех]
хех [хех][/хех]
Может быть, вопрос не по разделу, но всё равно.
В день я съедаю грамм 400 куриного мяса. Нормально ли жрать столько мяса? Вводная:
Кун, 30 лет, вес 85, жира чуть больше, чем хотелось бы, в целом склонен к полноте, но благодаря нагрузкам строен. В день быстрым шагом прохожу километров 10, иногда делаю зарядку, при имеющихся питании и нагрузках ещё и худею. Покупаю куриную тушку 1.7-1.8 кг, запекаю её и съедаю со всем жиром и кожей, хватает на три дня поужинать, плюс 1 яйцо, то есть на ужин у меня чисто белок и жир. Остальное питание - молоко, кефир, гречка/рис, хлеб, отруби, огурцы, помидоры, морковь, бананы.
Если я не съедаю столько мяса, я просыпаюсь ночью голодный.
Получается, в день я ем не менее 120 грамм белка, при этом, судя по интернету, едва ли мне надо больше 80. Я зажрался? Надо что-то менять?
В день я съедаю грамм 400 куриного мяса. Нормально ли жрать столько мяса? Вводная:
Кун, 30 лет, вес 85, жира чуть больше, чем хотелось бы, в целом склонен к полноте, но благодаря нагрузкам строен. В день быстрым шагом прохожу километров 10, иногда делаю зарядку, при имеющихся питании и нагрузках ещё и худею. Покупаю куриную тушку 1.7-1.8 кг, запекаю её и съедаю со всем жиром и кожей, хватает на три дня поужинать, плюс 1 яйцо, то есть на ужин у меня чисто белок и жир. Остальное питание - молоко, кефир, гречка/рис, хлеб, отруби, огурцы, помидоры, морковь, бананы.
Если я не съедаю столько мяса, я просыпаюсь ночью голодный.
Получается, в день я ем не менее 120 грамм белка, при этом, судя по интернету, едва ли мне надо больше 80. Я зажрался? Надо что-то менять?
>>84652
Диетологи-телепаты в отпуске, уж извини, твой метаболизм никто не знает, если индекс массы тела в пределах нормы, то ничего страшного.
Один знакомый вообще одним мясом питается с минимумом овощей, ничего жив-здоров.
Белок же штука универсальная, при необходимости во что угодно перерабатывается.
Диетологи-телепаты в отпуске, уж извини, твой метаболизм никто не знает, если индекс массы тела в пределах нормы, то ничего страшного.
Один знакомый вообще одним мясом питается с минимумом овощей, ничего жив-здоров.
Белок же штука универсальная, при необходимости во что угодно перерабатывается.
>>84652
Если явных проблем с почками нет, в особенности подагры, то ешь. Но вообще современная наука склоняется к тому, что это не очень полезно. И вообще не в тот раздел вопрос, тебе в медач или в физач.
Если явных проблем с почками нет, в особенности подагры, то ешь. Но вообще современная наука склоняется к тому, что это не очень полезно. И вообще не в тот раздел вопрос, тебе в медач или в физач.
177 Кб, 626x802>>84652
Вот эту книгу гугли, самое новое издание, которое найдешь. Там без пизды, основы, как кишки работают, что происходит, жиры, мыры, белки, мелки, углеводы, хуеводы.
Вот эту книгу гугли, самое новое издание, которое найдешь. Там без пизды, основы, как кишки работают, что происходит, жиры, мыры, белки, мелки, углеводы, хуеводы.
Как жарить мясо так, чтобы вся кухня не засиралась брызгами жира? Ну не крышкой же его накрывать? Каждый раз, как пожарю мяса, вся плита забрызгана. И всё что рядом. Если уменьшаю газ, то выходящие соки не успевают запекаться и мясо начинает вариться.
![414171855410147-1[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16045502916190.jpg)
>>84699
Я уже подумываю попробовать жарить в стальной кастрюле с толстым дном. Высокие стенки не дадут брызгам разлетаться. Пробовал кто-нибудь?
Я уже подумываю попробовать жарить в стальной кастрюле с толстым дном. Высокие стенки не дадут брызгам разлетаться. Пробовал кто-нибудь?
>>84700
Используй какие проблемы. У сковородки обычно очевидные преимущества это антипригар и удобно еду перемешивать.
Используй какие проблемы. У сковородки обычно очевидные преимущества это антипригар и удобно еду перемешивать.
17 Кб, 433x322>>84700
если это нержавейка, как сотейник, то вполне сойдёт
можно также в чугунном или алюминиевом казане делать, типа пикрил
но облаком мелкодисперсных масляных брызг всё равно летит вверх и разлетается по всей кухне
>в стальной кастрюле с толстым дном
если это нержавейка, как сотейник, то вполне сойдёт
можно также в чугунном или алюминиевом казане делать, типа пикрил
но облаком мелкодисперсных масляных брызг всё равно летит вверх и разлетается по всей кухне
Привет двач, часто люблю гулять по улице, поэтому реквестирую пищу, которую можно идти и не торопясь поглощать. До этого грыз семечки, но после того как сгрызешь пачку становилось хреново.
>>84466
Уже собрался было готовить, еще день оставался до истечения срока годности. Но либо я слишком мнительный либо она стухла! Короче выкинул.
Уже собрался было готовить, еще день оставался до истечения срока годности. Но либо я слишком мнительный либо она стухла! Короче выкинул.
1,4 Мб, 1200x834Имеется пикрил.
Задача:
1. Вытащить из холодильника, на час в красный/черный перец, лимонный сок и в оливковое масло.
2. Поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме грилль+конвекция на решетку поближе к гриллю.
3. Держать по пять минут с каждой стороны.
4. Дать 10 минут постоять и скушать.
Что в задаче неверно, что следует изменить или дополнить?
Задача:
1. Вытащить из холодильника, на час в красный/черный перец, лимонный сок и в оливковое масло.
2. Поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме грилль+конвекция на решетку поближе к гриллю.
3. Держать по пять минут с каждой стороны.
4. Дать 10 минут постоять и скушать.
Что в задаче неверно, что следует изменить или дополнить?
>>84723
Мне кажется идея так себе. Не проще пожарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны?
Мне кажется идея так себе. Не проще пожарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны?
>>84723
нахуй не нужно
опционально:
фламбировать, пока оно будет на огне
перед тем как накрыть фольгой на 10 минут, положить сверку кусочек сладкосливочного масла
приготовить подливы.
> на час в красный/черный перец, лимонный сок и в оливковое масло.
нахуй не нужно
>3,5
опционально:
фламбировать, пока оно будет на огне
перед тем как накрыть фольгой на 10 минут, положить сверку кусочек сладкосливочного масла
приготовить подливы.
Как максимально просто приготовить кимчи или что-то на него похожее? Без рыбных соусов, рисовой муки и всей вот этой хуерги.
>>84733
теоретически, можно купить готовой заправочной пасты, но не торт.
теоретически, можно купить готовой заправочной пасты, но не торт.
>>84591
сорян за занудство, но вот:
https://www.google.com/search?q=moroccan+chickpea+tagine
смотри, выбирай понравившуюся фотку, смотри ингредиенты.
сорян за занудство, но вот:
https://www.google.com/search?q=moroccan+chickpea+tagine
смотри, выбирай понравившуюся фотку, смотри ингредиенты.
Посоветуйте чугунную каструлю литра на 3. На всяких озонах только хохлятские биолы да мастерни. Боюсь их из чернобыльских ванн хохлы выплавляют.
>>84733
Пасту делай из красного молотого перца, соли, сахара, пюре чеснока, залей ее водой и дай немного постоять. Капусту порежь, помой и высуши. Еще добавь немного зеленого и репчатого лука и натирай это все пастой. Готово.
Пасту делай из красного молотого перца, соли, сахара, пюре чеснока, залей ее водой и дай немного постоять. Капусту порежь, помой и высуши. Еще добавь немного зеленого и репчатого лука и натирай это все пастой. Готово.
>>84738
Смотри Lodge и Лэ Клюзет или как там его.
Смотри Lodge и Лэ Клюзет или как там его.
>>80216 (OP)
А вы тоже сперва угарали из-за названия Black Angus? Типо black anus лол
А вы тоже сперва угарали из-за названия Black Angus? Типо black anus лол
404 Кб, 743x548>>84751
Носи теплый в термосе.
Носи теплый в термосе.
24 Кб, 480x360За 22 года так и не научился разбираться в рыбе блять.
Вот стоит у моего дома этот контейнер-холодильник рыбный с мильоном рыбных названий мне не знакомых, а что купить не понятно
Подскажите что можно вкусно замутить в пароварке?
Можно и красную, но лучше подешевле и чтоб костей побольше.
Вы сами какую рыбу кушаете?
Вот стоит у моего дома этот контейнер-холодильник рыбный с мильоном рыбных названий мне не знакомых, а что купить не понятно
Подскажите что можно вкусно замутить в пароварке?
Можно и красную, но лучше подешевле и чтоб костей побольше.
Вы сами какую рыбу кушаете?
Что за часть говядины называют "Дарницкая"?
>>84791
спасибо, сегодня уже попробую что-то из этого, вероятно
спасибо, сегодня уже попробую что-то из этого, вероятно
>>84782
Да, нам тоже когда-то было 11
Да, нам тоже когда-то было 11
>>84782
Ох, как же я стар.
Когда брали Иерусалим Ave Maria! Deus Vult!, нас веселили Псы Господни Domini Canus и Lingua latina non verpa canina
https://www.youtube.com/watch?v=SaZtLWXTmF8
>Типо black anus лол
Ох, как же я стар.
Когда брали Иерусалим Ave Maria! Deus Vult!, нас веселили Псы Господни Domini Canus и Lingua latina non verpa canina
https://www.youtube.com/watch?v=SaZtLWXTmF8
Ананасы, я случайно полбанки рыбных консервов (горбуша) и убрал в морозилку вместо холодилки позавчера, а сегодня заметил. Их можно класть в суп или они все?
>>84906
В суп конечно можно, разварятся, может только вкуса поменьше будет
В суп конечно можно, разварятся, может только вкуса поменьше будет
858 Кб, mp4,480x360, 0:13
>>84789
Лучше крякующую
Лучше крякующую
>>84787
Товарищ знает толк в извращениях. Нет ничего приятней чем проглотить рыбью кость.
>и чтоб костей побольше.
Товарищ знает толк в извращениях. Нет ничего приятней чем проглотить рыбью кость.
>>85020
Рыбу не ем, но говорят лимонный перец.
В курицу подходит почти все.
Готовь национальные блюда по рецептам. Там указаны приправы необходимые в каждом конкретном случае.
Если хочешь экспериментировать - соль+перец+ "одна какая-то приправа, которая вкусненько пахнет"
Рыбу не ем, но говорят лимонный перец.
В курицу подходит почти все.
Готовь национальные блюда по рецептам. Там указаны приправы необходимые в каждом конкретном случае.
Если хочешь экспериментировать - соль+перец+ "одна какая-то приправа, которая вкусненько пахнет"
>>85040
Хм, спасибо, погуглю
Хм, спасибо, погуглю
>>85012
К рыбе - можно и в том же Ашане найти смесь, но чтобы с фенхелем.
К курице - куркума, имбирь и внезапно корица. Погугли варианты с таким набором.
К рыбе - можно и в том же Ашане найти смесь, но чтобы с фенхелем.
К курице - куркума, имбирь и внезапно корица. Погугли варианты с таким набором.
Че бы добавить в пельмешки (домашние леплю) или к ним соусом чтобы было поинтереснее?
>>85059
Копченую молотую паприку добавь
Копченую молотую паприку добавь
>>85059
Томат пасту разведенную и побольше.
Томат пасту разведенную и побольше.
>>85045
Корица? Нихуя себе, погуглю
Корица? Нихуя себе, погуглю
2 Мб, 3657x1298Анон,извини,я ленивая хитрая жирная жопка не смог найти тред про тортики. Хотел спросить есть ли сейчас похожие торты как раньше была Малика. Хочется не хлеба и не одни сливки,а грамотную пропитку,бисквит,с кусочками вруктов фруктов.Знаю что там полно химии но боже какой же он был вкусный,брал его каждую неделю.
>>85175
бро я калории не смотрю,главное чтобы было вкусно (как описал в описании) ну а то что здоровая еда это врятли и это понимаю. не могу найти фирму замену. или скушные рулеты или какие то шоколадные или хлеб
бро я калории не смотрю,главное чтобы было вкусно (как описал в описании) ну а то что здоровая еда это врятли и это понимаю. не могу найти фирму замену. или скушные рулеты или какие то шоколадные или хлеб
7 Кб, 210x159>>85185
торт этой фирмы уже не ел лет 5 наверно.фоток нет,осталась только та бирка...слиФки по бокам с кокосовой стружкой не как сейчас пленка по кругу,сверху джем с кусочками фруктов,малины,бисквит пропитаный,не сухой хлеб.
ща погуглил эту еле нашел
торт этой фирмы уже не ел лет 5 наверно.фоток нет,осталась только та бирка...слиФки по бокам с кокосовой стружкой не как сейчас пленка по кругу,сверху джем с кусочками фруктов,малины,бисквит пропитаный,не сухой хлеб.
ща погуглил эту еле нашел
Читаю тред и охуеваю, долбоебы с РПП заполонили и обсуждают не кухню а свои ебанутые диеты
>>85191
После заморозки можно хоть сырым жрать. Готовь, не парься
После заморозки можно хоть сырым жрать. Готовь, не парься
Анончики, подскажите пожалуйста хороших производителей электрических варочных панелей. (не индукция)
Кулинары, посоветуйте плиз хорошее красное сухое вино, которое можно достать без проблем в супермаркете в рахе. Сам не пью алкоголь, но хочу вкатиться в упарывание вина, для более интересного время провождения и немного для здоровья.
>>85263
Прихлебывай чистый вискарь, от этого вреда меньше чем от винища (по личным ощущениям).
Стакан наполненный на пол-пальца, сделает тебе вечер. У каждого свой вискарь. У меня, например, джимбим или что-нибудь с айлы (банальные лафройг и боумор, например)
Прихлебывай чистый вискарь, от этого вреда меньше чем от винища (по личным ощущениям).
Стакан наполненный на пол-пальца, сделает тебе вечер. У каждого свой вискарь. У меня, например, джимбим или что-нибудь с айлы (банальные лафройг и боумор, например)
>>85269
Не чел, вискарь это пойло какое то унылое, я вообще алкашку не люблю и не перевариваю, но ради винца готов попробовать стать гурманом.
Не чел, вискарь это пойло какое то унылое, я вообще алкашку не люблю и не перевариваю, но ради винца готов попробовать стать гурманом.
>>85274
Ну не знаю, я не ценитель вискаря, может не унылое, но не вкусное. Я знаю очень многим заходит вискарь и коньяк, но я раньше когда бухал, мог дернуть виски только с колой. Сейчас я вообще не пью и хочу просто попробовать вкатиться в красные сухие вина, чисто в небольших дозах для общего здоровья и тонуса. Скорей всего это затея ни к чему не приведет и после одной бутылки я это дрянь брать больше не буду, но попробовать все таки хочется. К тому же у меня отпуск начался, время располагает. Но нихуя в винах не шарю.
Ну не знаю, я не ценитель вискаря, может не унылое, но не вкусное. Я знаю очень многим заходит вискарь и коньяк, но я раньше когда бухал, мог дернуть виски только с колой. Сейчас я вообще не пью и хочу просто попробовать вкатиться в красные сухие вина, чисто в небольших дозах для общего здоровья и тонуса. Скорей всего это затея ни к чему не приведет и после одной бутылки я это дрянь брать больше не буду, но попробовать все таки хочется. К тому же у меня отпуск начался, время располагает. Но нихуя в винах не шарю.
>>85276
мне 29
мне 29
>>85275
тут смотря по сколько ты берешь в рот сглатываешь хлебаешь.
Если поллитра залпом- это слабый пивас (лагеры, кремовые стауты и тп.).
Если глоток, то вино или крепкий пивас (крафт или бельгиец)
Вино, хорошим тоном, предполагается подбирать под еду. В самом упрощенно виде под белое мясо (и рыбу) белое и розовое вино
Под красное мясо розовое или красное вино
Под черное мясо (дичь всякая) портвейны и красные вина.
Мне в детстве нравилось терпкое, вроде бордо каберне.
Правило похмелья, такое же как в пиве - чем светлее, тем меньше в итоге болит бошка.
Оверпрайсные, коллекционные вина (типа от 300 евро за бутылку) нужно потреблять достаточно часто, чтобы чувствовать разницу со стоковыми (либо предварительно камертонить нюх и язык на спец курсах). Если сразу возьмешь себе условную бутылку шато марго - зря потратишь деньги.
Если по полглоточка, всякие портвейны. Мне больше заходят tawny. По традиции из детства все они терпкие.
Сюда же идут ликеры и коктейли/лонгдринки - но от них голова пиздец болит.
Если по капле, на кончик языка - очень крепкие напитки. Кальвадос, арманьяк, коньяк, виски и т.п.
Из всей линейки, сорта виски отличаются друг от друга наиболее сильно. Коньяки, кальвадосы и арманьяки на их фоне почти не отличаются, вне зависимости от хуидержки.
тут смотря по сколько ты берешь в рот сглатываешь хлебаешь.
Если поллитра залпом- это слабый пивас (лагеры, кремовые стауты и тп.).
Если глоток, то вино или крепкий пивас (крафт или бельгиец)
Вино, хорошим тоном, предполагается подбирать под еду. В самом упрощенно виде под белое мясо (и рыбу) белое и розовое вино
Под красное мясо розовое или красное вино
Под черное мясо (дичь всякая) портвейны и красные вина.
Мне в детстве нравилось терпкое, вроде бордо каберне.
Правило похмелья, такое же как в пиве - чем светлее, тем меньше в итоге болит бошка.
Оверпрайсные, коллекционные вина (типа от 300 евро за бутылку) нужно потреблять достаточно часто, чтобы чувствовать разницу со стоковыми (либо предварительно камертонить нюх и язык на спец курсах). Если сразу возьмешь себе условную бутылку шато марго - зря потратишь деньги.
Если по полглоточка, всякие портвейны. Мне больше заходят tawny. По традиции из детства все они терпкие.
Сюда же идут ликеры и коктейли/лонгдринки - но от них голова пиздец болит.
Если по капле, на кончик языка - очень крепкие напитки. Кальвадос, арманьяк, коньяк, виски и т.п.
Из всей линейки, сорта виски отличаются друг от друга наиболее сильно. Коньяки, кальвадосы и арманьяки на их фоне почти не отличаются, вне зависимости от хуидержки.
54 Кб, 790x502>>84698
Если тебя папа с мамой не научили, я научу, слухай сюды: наливаешь масло, и барабанная дробь бросаешь щепотку соли
Всё
Можно жарить
>Как жарить мясо так, чтобы вся кухня не засиралась брызгами жира?
Если тебя папа с мамой не научили, я научу, слухай сюды: наливаешь масло, и барабанная дробь бросаешь щепотку соли
Всё
Можно жарить
>>85263
Если тебе именно вино интересно, то поищи на ютабе Дениса Руденко, довольно известный винный эксперт, самые популярные видосы с ним - это как он ходит по простым магазинам и рассказывает чё по чём.
А так, можешь с пива начать, оно и дешевле вина раза в два, да и на Руси отличных пивоваров с каждым годом всё больше и больше, а виноделов по пальцам одной руки посчитать.
Если тебе именно вино интересно, то поищи на ютабе Дениса Руденко, довольно известный винный эксперт, самые популярные видосы с ним - это как он ходит по простым магазинам и рассказывает чё по чём.
А так, можешь с пива начать, оно и дешевле вина раза в два, да и на Руси отличных пивоваров с каждым годом всё больше и больше, а виноделов по пальцам одной руки посчитать.
>>85296
Ок спасиб, мне именно винцо, я алкашку вообще не перевариваю, просто вино вроде полезно в маленьких количествах, бокальчик в неделю думаю не навредит, если зайдет канешн.
Ок спасиб, мне именно винцо, я алкашку вообще не перевариваю, просто вино вроде полезно в маленьких количествах, бокальчик в неделю думаю не навредит, если зайдет канешн.
>>85299
нет
пренебрежительно мало навредит
>вино вроде полезно в маленьких количествах
нет
>бокальчик в неделю не навредит
пренебрежительно мало навредит
Как сделать домашнюю лапшу чтоб вкус был как в лапше быстрого приготовления?
Какую лапшу брать? Какие специи?
Какую лапшу брать? Какие специи?
>>85239
Присоединяюсь к вопросу. А почему не индукция? Когда думал на что менять плиту, рассматривал только индукцию, сейчас засомневался.
Присоединяюсь к вопросу. А почему не индукция? Когда думал на что менять плиту, рассматривал только индукцию, сейчас засомневался.
>>85315
Я бы попробовал индукцию, но беру не себе. Поэтому вопрос в силе.
Я бы попробовал индукцию, но беру не себе. Поэтому вопрос в силе.
Едачик, не пинай сильно за нубские вопросы.
Варю суп из куска курицы (филе без костей), картофелины, горсти вермишели и щепотки соли. Офигенно.
Варю суп из картофелины, горсти риса, куска рыбы из консервов, щепотки соли. Офигенно.
Варю суп из картофелины, горсти вермишели, бульонного кубика и щепотки соли. Офигенно.
Варю щи из куска говядины (без кости), картофелины, капустины, морковки и щепотки соли. Вкус никакой, водичка со странным привкусом, капуста тоже почти безвкусная. Что сделал не так? Нужно было курицу взять вместо говядины или глутамата бухнуть?
Можно ли есть большие желтые томаты не чистя? Красные всегда чистил в кипятке, а тут стало дико влом обваривать.
Варю суп из куска курицы (филе без костей), картофелины, горсти вермишели и щепотки соли. Офигенно.
Варю суп из картофелины, горсти риса, куска рыбы из консервов, щепотки соли. Офигенно.
Варю суп из картофелины, горсти вермишели, бульонного кубика и щепотки соли. Офигенно.
Варю щи из куска говядины (без кости), картофелины, капустины, морковки и щепотки соли. Вкус никакой, водичка со странным привкусом, капуста тоже почти безвкусная. Что сделал не так? Нужно было курицу взять вместо говядины или глутамата бухнуть?
Можно ли есть большие желтые томаты не чистя? Красные всегда чистил в кипятке, а тут стало дико влом обваривать.
ананасы, дело такое, стал жить один и жрать вынужден готовить сам. в принципе, для меня это не проблема, но хотелось бы узнать, что да как... например, по овощам и фруктам, чего и сколько жрать, чтобы не сдохнуть и не получить проблем со здоровьем, насколько это возможно?
>>85344
Как варишь то? Опиши процесс.
> Варю щи из куска говядины (без кости), картофелины, капустины, морковки и щепотки соли. Вкус никакой, водичка со странным привкусом, капуста тоже почти безвкусная. Что сделал не так? Нужно было курицу взять вместо говядины или глутамата бухнуть?
Как варишь то? Опиши процесс.
>>85347
Кидаю говядину кубиком и соль, за 20 мин до конца капусту крупными кусками, за 15 мин до конца картошку кубиками и морковку мелко резаную. Так чтобы от закипания говядины до конца варки прошло полтора часа. Говядины примерно 150г, картофелина небольшая, половина небольшой морковки, 80г капусты. Чуть меньше литра воды, чтобы все вместе влезло в полуторалитровую кастрюлю. Примерно между половиной и полной чайной ложкой соли, так же как на все супы, которые варю в этой кастрюле.
Щи можно варить впрок и замораживать?
Кидаю говядину кубиком и соль, за 20 мин до конца капусту крупными кусками, за 15 мин до конца картошку кубиками и морковку мелко резаную. Так чтобы от закипания говядины до конца варки прошло полтора часа. Говядины примерно 150г, картофелина небольшая, половина небольшой морковки, 80г капусты. Чуть меньше литра воды, чтобы все вместе влезло в полуторалитровую кастрюлю. Примерно между половиной и полной чайной ложкой соли, так же как на все супы, которые варю в этой кастрюле.
Щи можно варить впрок и замораживать?
>>85350
Я вот не люблю так, мясо в середине несоленое получается.
Я вот не люблю так, мясо в середине несоленое получается.
>>85349
У тебя мясо достаточно проваривается? можешь его в итоге вилкой размять? Обычно я пару часов коровятину варю, чтобы каллаген распался.
Соли не мало положил?
Никогда так не делаю. В традиции мелкошинкованная. Она у тебя вообще проваривается? Алсо, именно "для вкуса" капусты можно вот прямо дохрена класть. До половины объема, епта.
ты долбоеб.
У тебя мясо достаточно проваривается? можешь его в итоге вилкой размять? Обычно я пару часов коровятину варю, чтобы каллаген распался.
Соли не мало положил?
>капусту крупными кусками
Никогда так не делаю. В традиции мелкошинкованная. Она у тебя вообще проваривается? Алсо, именно "для вкуса" капусты можно вот прямо дохрена класть. До половины объема, епта.
> Красные всегда чистил в кипятке
ты долбоеб.
>>85304
Бульонный кубик попробуй.
Бульонный кубик попробуй.
Как взять колбасу от Черкизово и не обосраться? Они как-бы все вкусные конечно, но есть великолепная астория, а есть богородская или какая-то ещё - сильно хуже в общем, при равной цене. Это, наверное, вкусовщина, цена то одна и та же, но по-моему есть объективно не самые удачные колбасы. Алсо какие ещё годные сырокопченые колбасы есть? Ну кроме очевидного микояна.
Стоит обращать внимание на местное производство - есть шанс, что колбаса будет вкусной? У меня в городе местные производители в основном ориентированы на подешевле, а это исключает сырокопченую колбасу, но сегодня впервые таки увидел сырокопченую от местного производителя пельменей всяких.
Стоит обращать внимание на местное производство - есть шанс, что колбаса будет вкусной? У меня в городе местные производители в основном ориентированы на подешевле, а это исключает сырокопченую колбасу, но сегодня впервые таки увидел сырокопченую от местного производителя пельменей всяких.
>>85365
Проваривается, все было мягким и готовым (капуста по ощущениям даже помягче чем в покупных щах). Соли - столько же сколько на такой же объем любого другого супа, в щи ее нужно больше? Капусты было очень много по сравнению с картошкой и мясом, облажался только с размером кусков. Но вкуса у нее самой как-то не очень заметил. Может капуста неправильная. Вроде свежайшая, не вялая.
Не новость.
>>85366
Плохо его переношу и не кладу вообще никуда. Пока никакое блюдо от этого не пострадало, все получается офигенно вкусным. Кроме щей. Самые простые щи из столовки или заморозки намного вкуснее.
Проваривается, все было мягким и готовым (капуста по ощущениям даже помягче чем в покупных щах). Соли - столько же сколько на такой же объем любого другого супа, в щи ее нужно больше? Капусты было очень много по сравнению с картошкой и мясом, облажался только с размером кусков. Но вкуса у нее самой как-то не очень заметил. Может капуста неправильная. Вроде свежайшая, не вялая.
>ты долбоеб.
Не новость.
>>85366
Плохо его переношу и не кладу вообще никуда. Пока никакое блюдо от этого не пострадало, все получается офигенно вкусным. Кроме щей. Самые простые щи из столовки или заморозки намного вкуснее.
Можно ли отварить лапшу заранее и хранить в холодильнике, при условии что она будет употребляться в пищу, плавая в бульоне? Она не слипнется? Просто каждый раз варить лапшу лень.
Анон, посоветуй производителей хороших соусов унаги и терияки. Желательно доступных в ДС-1.
>>85392
попробуй мясо два часа поварить, а капустку с полчасика.
вообще, нифига не показатель.
Много от чего зависит, поэтому соль всегда кладут на вкус (какой-то объем, пробуют, если надо, потихоньку досаливают). Недостаток соли делает бульон относительно безвкусным.
Есть еще вероятность, что у тебя мясо суперпостное и не хватает банальных жиров (тогда вкусы как-бы отдельно друг от друга, не смешиваются). В таком случае, можешь свою морковку насочить и чуть на сливочном масле припустить, прежде чем в суп кидать.
много? хотя бы треть кастрюли было?
ну положи целиком луковицу, а затем, целиком вылови и выкинь к ебеням.
>Проваривается, все было мягким и готовым
попробуй мясо два часа поварить, а капустку с полчасика.
>капуста по ощущениям даже помягче чем в покупных щах
вообще, нифига не показатель.
>Соли - столько же сколько на такой же объем любого другого супа, в щи ее нужно больше?
Много от чего зависит, поэтому соль всегда кладут на вкус (какой-то объем, пробуют, если надо, потихоньку досаливают). Недостаток соли делает бульон относительно безвкусным.
Есть еще вероятность, что у тебя мясо суперпостное и не хватает банальных жиров (тогда вкусы как-бы отдельно друг от друга, не смешиваются). В таком случае, можешь свою морковку насочить и чуть на сливочном масле припустить, прежде чем в суп кидать.
>Капусты было очень много по сравнению с картошкой и мясом
много? хотя бы треть кастрюли было?
>Плохо его переношу и не кладу вообще никуда.
ну положи целиком луковицу, а затем, целиком вылови и выкинь к ебеням.
>>85394
как сваришь, промой ледяной водой, чтобы совсем остыла и чуть заправь маслом (можно растительным, можно талым сливочным).
>Она не слипнется?
как сваришь, промой ледяной водой, чтобы совсем остыла и чуть заправь маслом (можно растительным, можно талым сливочным).
>>85397
хз. если надо хорошее - беру что-то из коршопа.
хз. если надо хорошее - беру что-то из коршопа.
Есть следующий набор: стручковая фасоль, куриная грудь и два бедра, фасоль красная. Можно это замиксовать? Если да, в какой очередности готовить и с какими специями?
>>85437
со стручковой фасолькой и грудкой - стирфрай
https://www.youtube.com/watch?v=rR8Nm5aok0Y
красную фасоль потушить с бедрами
https://www.youtube.com/watch?v=q6kf22Krid8
если красная фасоль не готовая (сухая) - ее нужно будет предварительно отварить до готовности (лучше замачивая, но можно и так)
со стручковой фасолькой и грудкой - стирфрай
https://www.youtube.com/watch?v=rR8Nm5aok0Y
красную фасоль потушить с бедрами
https://www.youtube.com/watch?v=q6kf22Krid8
если красная фасоль не готовая (сухая) - ее нужно будет предварительно отварить до готовности (лучше замачивая, но можно и так)
>>85443
Благодарю
Благодарю
>>85576
Вот ты извращенец. Я её просто так ем
Вот ты извращенец. Я её просто так ем
>>85576
У меня приятель по инсте - японец. Жрет каждое утро половинку на завтрак. Режет хурму поперек. Видимо, так косточки удобнее доставать.
У меня приятель по инсте - японец. Жрет каждое утро половинку на завтрак. Режет хурму поперек. Видимо, так косточки удобнее доставать.
Посоны, че за херня такая? С детства не выношу вкус жира в мясе: как только оно попадает в рот (не важно, шашлык там, или что-либо ещё) - начинает срабатывать рвотный рефлекс. Как фиксить?
>>85589
Для вязкости
Для вязкости
>>85591
go vegan
go vegan
>>85591
Сырой жир сам по себе мерзкий, нормальные люди его срезают или обжаривают. Тут как бы не пофиксишь.
Сырой жир сам по себе мерзкий, нормальные люди его срезают или обжаривают. Тут как бы не пофиксишь.
>>85591
а как же ты бутерброды с салом ешь?
а как же ты бутерброды с салом ешь?
>>85401
Спасибо
Спасибо
Где закупаться мороженой рыбой и морепродуктами? Желательно чтобы была доставка яндекс/сбер/озон. Всякие метро-ашаны смотрел, там мороженая треска по цене рибая.
А так же - как искать зимой вкусные и не пиздец дорогие томаты?
Для готовки использую баночные, но для бутербродов и салатов такое не вариант.
И вообще, анон, расскажи про свои лайфхаки по закупке в ДСах.
Например я обнаружил, что большинство орехов в магазинах лютый оверпрайс, но в метро есть большие упаковки по цене развесного с рынка.
А так же - как искать зимой вкусные и не пиздец дорогие томаты?
Для готовки использую баночные, но для бутербродов и салатов такое не вариант.
И вообще, анон, расскажи про свои лайфхаки по закупке в ДСах.
Например я обнаружил, что большинство орехов в магазинах лютый оверпрайс, но в метро есть большие упаковки по цене развесного с рынка.
>>85757
Тоже интересен этот вопрос
Хочу купить лосось, но не знаю где.
Охлажденный лосось в ашане это разморозка? Или реально охлажденный?
Тоже интересен этот вопрос
Хочу купить лосось, но не знаю где.
Охлажденный лосось в ашане это разморозка? Или реально охлажденный?
>>85757
На братиславском рынке беру. Выбор небольшой, но качество хорошее и недорого. Во вкусвиле неплохо, но дорого. Однако можно взять рыбу типа макруруса рублей 336 р за кг. (в этой пачке на 230 рублей)
https://vkusvill.ru/goods/makrurus-steyk-zam.html
На братиславском рынке беру. Выбор небольшой, но качество хорошее и недорого. Во вкусвиле неплохо, но дорого. Однако можно взять рыбу типа макруруса рублей 336 р за кг. (в этой пачке на 230 рублей)
https://vkusvill.ru/goods/makrurus-steyk-zam.html
>>85591
А мясо это с жиром ты готовишь самостоятельно?
А мясо это с жиром ты готовишь самостоятельно?
Какую часть коровы взять для нажористого бульона на кости? Брал голяшку но там слишком много сухожилий, варил 4 часа и то всё не выварилось, очень много соединительной ткани толщиной миллиметра три. Мне бы часа два поварить максимум и чтобы оно распадалось на волокна.
>>85795
Шею бери
Шею бери
Возможно ли сделать мягкую сочную буженину из недорогой говядины (не мраморной, не из вырезки)? Сувидом, например.
>>85795
И чтобы еще нажористо. Не бывает так, братиш. Ставь на ночь. Для этого, собственно, и нужна мультиварка, которую все тут хают.
> Мне бы часа два поварить максимум и чтобы оно распадалось на волокна
И чтобы еще нажористо. Не бывает так, братиш. Ставь на ночь. Для этого, собственно, и нужна мультиварка, которую все тут хают.
62 Кб, 839x900Знаете в каких магазинах в ДС проверенные поставщики клюквы, чтоб радиации не хапануть?
>>85954
https://ibigdan.livejournal.com/10934586.html
В интернете говорят, лол.
Сам я слишком нищеброд, чтобы попробовать.
https://ibigdan.livejournal.com/10934586.html
В интернете говорят, лол.
Сам я слишком нищеброд, чтобы попробовать.
>>85974
Не, я надеюсь на то что макрурус будет время от времени хорошей заменой курогрудки.
Не, я надеюсь на то что макрурус будет время от времени хорошей заменой курогрудки.
>>85975
Хочешь в этом году оливье приготовить?
Хочешь в этом году оливье приготовить?
Жрач , привет.
1) Почему говядина стоит на 200 рублей дороде свинины?
2) В каком мясе меньше всякой вредной хуйни, в свинине или в говядине? (речь о промышленном мясе?
3) какие преимущества у говядины перед свининой?
1) Почему говядина стоит на 200 рублей дороде свинины?
2) В каком мясе меньше всякой вредной хуйни, в свинине или в говядине? (речь о промышленном мясе?
3) какие преимущества у говядины перед свининой?
>>85977
С ним сложно и не все блюда можно нормально приготовить.
С ним сложно и не все блюда можно нормально приготовить.
>>85991
Ставлю на то, что вырастить и откормить мясного бычка дороже, чем мясную свинью, которая лопает что попало. Вокруг свинины нет культуры стейкодрочерства. Мб играет роль то, что муслимы ее не покупают.
Если ты про токсины, хз, надо гуглить, но ставлю на то что примерно одинаково.
Более выраженный вкус. Возможность жарить полусырые стейки и жрать карпаччо, поскольку в свинина может быть заражена трихинеллезом, который погибает только при полной прожарке.
Ставлю на то, что вырастить и откормить мясного бычка дороже, чем мясную свинью, которая лопает что попало. Вокруг свинины нет культуры стейкодрочерства. Мб играет роль то, что муслимы ее не покупают.
Если ты про токсины, хз, надо гуглить, но ставлю на то что примерно одинаково.
Более выраженный вкус. Возможность жарить полусырые стейки и жрать карпаччо, поскольку в свинина может быть заражена трихинеллезом, который погибает только при полной прожарке.
>>85991
1. Коровы растет медленнее, потомства дают меньше.
2. Однохуйственно же. И тех и других изо всех сил пичкают всем, что даст максимальный прирост веса.
3. Никаких же
1. Коровы растет медленнее, потомства дают меньше.
2. Однохуйственно же. И тех и других изо всех сил пичкают всем, что даст максимальный прирост веса.
3. Никаких же
>>86036
Перцами.
Перцами.
Анон, есть вопрос. Планирую купить торцевую разделочную доску. Подскажи хорошего проверенного производителя именно торцевых досок. Нужна под ножи трамонтина центури (да, не самые крутые, но цена-качество меня устроило). Буду благодарен так же, если сориентируешь по материалу доски.
>>86036
табаско кислое говнище.
табаско кислое говнище.
>>86058
Какая разница какой производитель. Они не одинаковые чтоль?
Какая разница какой производитель. Они не одинаковые чтоль?
>>86058
Анон, тебя отовсюду гонят в ножетред а ты там так и не отписался. Везде даже в деве ебать, только не там где надо https://2ch.hk/di/res/461616.html (М)
Анон, тебя отовсюду гонят в ножетред а ты там так и не отписался. Везде даже в деве ебать, только не там где надо https://2ch.hk/di/res/461616.html (
М)
>>80216 (OP)
Что приготовить из пикрил?
В наличии так же итальянские и прованские травы.
Что ещё докупить?
Обычно готовлю такое:
филе курицы из красного мяса обжариваю (больше тушу в собственном соку с оливковым маслом) с грибами и травами, перцем и солью, варю пасту, смешиваю сыр и сливки на сковороде, растапливаю до +- однородной консистенции и всё смешиваю в сковороде.
НО хотелось бы как-то разнообразить свой ассортимент рецептов относительно недорогих.
Что приготовить из пикрил?
В наличии так же итальянские и прованские травы.
Что ещё докупить?
Обычно готовлю такое:
филе курицы из красного мяса обжариваю (больше тушу в собственном соку с оливковым маслом) с грибами и травами, перцем и солью, варю пасту, смешиваю сыр и сливки на сковороде, растапливаю до +- однородной консистенции и всё смешиваю в сковороде.
НО хотелось бы как-то разнообразить свой ассортимент рецептов относительно недорогих.
>>86092
Пробовал приготовить макароны?
Ну тут просто, заливаешь водой соломку, доводишь до кипения , а дальше пробуешь каждую минуту, пока не станет сьедобной мягкой.
Ваёла, ты повар.
Пробовал приготовить макароны?
Ну тут просто, заливаешь водой соломку, доводишь до кипения , а дальше пробуешь каждую минуту, пока не станет сьедобной мягкой.
Ваёла, ты повар.
>>86096
Я перепутал понятия "паста" и "макароны", а ты доебался, ну.
Я перепутал понятия "паста" и "макароны", а ты доебался, ну.
>>86092
Карбонару делай
Карбонару делай
>>86092
Болоньезе, хули.
Болоньезе, хули.
Остался на время без родителей, чем можно питаться несколько недель, что не требует особых навыков готовки?
>>86124
Очень смешно.
Очень смешно.
>>86111
Покупаешь гречку. Заливаешь её водой 2 к 1. Ставишь на средний газ и закрываешь крышкой. Как закипит - выключаешь газ и ждёшь ещё 20 минут. Открываешь крышку - солишь, добавляешь масла, ешь. Из мяса - колбасу сосиски в свч на пару минут.
Покупаешь гречку. Заливаешь её водой 2 к 1. Ставишь на средний газ и закрываешь крышкой. Как закипит - выключаешь газ и ждёшь ещё 20 минут. Открываешь крышку - солишь, добавляешь масла, ешь. Из мяса - колбасу сосиски в свч на пару минут.
Что можно приготовить из филе тунца, простого но такого чтобы сразу было видно что это не какой-то там тунец из консервов? Желательно с рисом. Тунца не страшно недожарить или недоварить?
>>85304
Никак. Лапшу на заводе пропаривают и обжаривают в масле + химия.
Никак. Лапшу на заводе пропаривают и обжаривают в масле + химия.
Какие есть лайтовые (быстрого приготовления) соусы на основе томатной пасты? Чтобы с сухарями уминать
Гречневая лапша по вкусу как гречка?
gg
>>86207
Попробуй с луковым пюре, что ли. Со сметаной или мазиком.
в любой получившийся соус можешь ебануть чили перца.
А, вообще, добро пожаловать в гугл https://www.google.com/search?q=tomato+dip
>с сухариками
Попробуй с луковым пюре, что ли. Со сметаной или мазиком.
в любой получившийся соус можешь ебануть чили перца.
А, вообще, добро пожаловать в гугл https://www.google.com/search?q=tomato+dip
>>86248
На основе сметаны/майонеза я постоянно делаю, уже просто приелся за год. Даже нюхать не могу, лол. А тут что-то меня проперло на томатную пасту, с помощью неё всё становится вкуснее.
Русский гугл я уже перебрал и почти банку съел. Ничего толкового не нашёл, кроме обычных "добавьте воды, соли, перца". Есть можно, но чёт нет особенности, как будто кетчуп ем.
Английский гугл не перебирал ещё. Наткнулся сразу на репцепт с кошерной солью. почему у них крупная соль называется кошерной? Влияние zog?
На основе сметаны/майонеза я постоянно делаю, уже просто приелся за год. Даже нюхать не могу, лол. А тут что-то меня проперло на томатную пасту, с помощью неё всё становится вкуснее.
Русский гугл я уже перебрал и почти банку съел. Ничего толкового не нашёл, кроме обычных "добавьте воды, соли, перца". Есть можно, но чёт нет особенности, как будто кетчуп ем.
Английский гугл не перебирал ещё. Наткнулся сразу на репцепт с кошерной солью. почему у них крупная соль называется кошерной? Влияние zog?
>>86249
Потому что евреи вытягивают кровь из мяса с помощью крупной соли, чтобы оно стало кошерным.
Потому что евреи вытягивают кровь из мяса с помощью крупной соли, чтобы оно стало кошерным.
>>86252
Бедные младенцы
Бедные младенцы
>>86249
Пиндосы так всю "соль для готовки" называют. Kosher salt or koshering salt outside North America called kitchen salt Теоретически она должна быть без примесей, вроде йода, но всем давно похуй. https://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_salt
>репцепт с кошерной солью.
Пиндосы так всю "соль для готовки" называют. Kosher salt or koshering salt outside North America called kitchen salt Теоретически она должна быть без примесей, вроде йода, но всем давно похуй. https://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_salt
как же хочется научиться готовить простую мясную нямку, но эта хуета заебала не доходить, то от курицы воняет, даже после приготовления, то внутри красные вкрапления и не жуется, хотя я готовил довольно долго
>>86394
1. Меньше белка, больше желтка: 2 желтка на одно целое яйцо, или вообще одни желтки.
2. Не перегревай — яйца выкладывать уже на макарошки, которые лежат в сковороде без нагрева (соус дойдёт за счёт остаточной температуры макарон).
3. Подливай воду с макарошек, но не лей её в яйца, так как она горячая — подливай рядом и энергично перемешивай.
1. Меньше белка, больше желтка: 2 желтка на одно целое яйцо, или вообще одни желтки.
2. Не перегревай — яйца выкладывать уже на макарошки, которые лежат в сковороде без нагрева (соус дойдёт за счёт остаточной температуры макарон).
3. Подливай воду с макарошек, но не лей её в яйца, так как она горячая — подливай рядом и энергично перемешивай.
967 Кб, 1024x776>>86396
Учу. Записывай.
1. Покупаешь куриные голени 1 кг.
2. Раскладываешь по всей сковородке.
3. На чуть выше среднем огне 10-15 минут с одной стороны и ак же с другой.
4. Жрёшь.
Учу. Записывай.
1. Покупаешь куриные голени 1 кг.
2. Раскладываешь по всей сковородке.
3. На чуть выше среднем огне 10-15 минут с одной стороны и ак же с другой.
4. Жрёшь.
>>86421
Тут пынимаешь в чём дело? У него может быть дохлая "мечта" с конфорками на киловатт и на выходе он получит суп. Или может индукция на 3.5 Квт и он получит уголья.
> 3. На чуть выше среднем огне 10-15 минут с одной стороны и ак же с другой.
Тут пынимаешь в чём дело? У него может быть дохлая "мечта" с конфорками на киловатт и на выходе он получит суп. Или может индукция на 3.5 Квт и он получит уголья.
>>86456
А кулинарные книги бывают плохими?
А кулинарные книги бывают плохими?
>>80216 (OP)
Я набухался пивом и у меня снова соски стали излишне чувствительными. С чего бы это?
Я набухался пивом и у меня снова соски стали излишне чувствительными. С чего бы это?
>>86475
Он и в России в разных областях разный.
Он и в России в разных областях разный.
>>86469
теребонькать нужно меньше. можно еще, например, грудь не брить.
теребонькать нужно меньше. можно еще, например, грудь не брить.
>>86396
Ну если она сырая воняет, нужно пусть не выкинуть, то хотя-бы помыть.
это нужно потушить.
обжариваешь курицу (если плита не индукция - обжариваешь по одному/два/три куска за раз) как за золотятся - выкладываешь.
обжариваешь лук (можно до золотистого)
закладываешь жаренную куру
доливаешь воды и тушешь под закрытой крышкой от 40 минут.
Соусом идеально поливать макарошки. Можно загустить либо ру, либо тупо мукой (отливаешь бульончика в стакан, ждешь пока остынет, разводишь там муки или жареной муки, по кругу вливаешь в сковороду и перемешиваешь, доводишь до кипения).
> то от курицы воняет
Ну если она сырая воняет, нужно пусть не выкинуть, то хотя-бы помыть.
>то внутри красные вкрапления
это нужно потушить.
>простую мясную нямку
обжариваешь курицу (если плита не индукция - обжариваешь по одному/два/три куска за раз) как за золотятся - выкладываешь.
обжариваешь лук (можно до золотистого)
закладываешь жаренную куру
доливаешь воды и тушешь под закрытой крышкой от 40 минут.
Соусом идеально поливать макарошки. Можно загустить либо ру, либо тупо мукой (отливаешь бульончика в стакан, ждешь пока остынет, разводишь там муки или жареной муки, по кругу вливаешь в сковороду и перемешиваешь, доводишь до кипения).
78 Кб, 832x1000>>86475
В америках принципиально другой - там его несчадно бодяжат сиропом, дабы был все время жидким (им панукейко свои поливать нужно). IRL это больше напоминает кленовый сироп, чем нормальный мед.
В западных европах обычно мед с апельсиновых деревьев (вроде у нас где-то видел), а остальной распространен не очень. Я даже в Бретоне не натыкался на гречишный. Он там точно есть, но, видать, редкий даже там.
Вкус у "апельсинового меда" не апельсиновый. У итальянцев есть традиционный ароматизатор в выпечку "апельсиновые цветы", вот с таким он вкусом. Это что-то очень очень очень отдаленно напоминающее цедру.
>За рубежом мёд другой, чем в России?
В америках принципиально другой - там его несчадно бодяжат сиропом, дабы был все время жидким (им панукейко свои поливать нужно). IRL это больше напоминает кленовый сироп, чем нормальный мед.
В западных европах обычно мед с апельсиновых деревьев (вроде у нас где-то видел), а остальной распространен не очень. Я даже в Бретоне не натыкался на гречишный. Он там точно есть, но, видать, редкий даже там.
Вкус у "апельсинового меда" не апельсиновый. У итальянцев есть традиционный ароматизатор в выпечку "апельсиновые цветы", вот с таким он вкусом. Это что-то очень очень очень отдаленно напоминающее цедру.
>>86497
ну типа голени кушать удобнее и выглядят они красивше, а жарить то все равно что.
ну типа голени кушать удобнее и выглядят они красивше, а жарить то все равно что.
>>86498
* ну и обыкновенный "цветочный" - обыкновенен даже там. Не думаю, что ты спрашивал про него. Аромата там уникального не заметил.
+ на балканах, братья славяне, любят всякий разный мед. С фиговых деревьев, например у них есть, но не пробовал, а у нас особо не искал.
* ну и обыкновенный "цветочный" - обыкновенен даже там. Не думаю, что ты спрашивал про него. Аромата там уникального не заметил.
+ на балканах, братья славяне, любят всякий разный мед. С фиговых деревьев, например у них есть, но не пробовал, а у нас особо не искал.
>>86501
Ну это будет какая-то подделка. Цветки инжира никогда не раскрываются, и опыляют их мелкие нелетающие мухи, которые попадают туда, пока цветок еще в состоянии бутона. Читни литературу, если не веришь.
> С фиговых деревьев, например у них есть
Ну это будет какая-то подделка. Цветки инжира никогда не раскрываются, и опыляют их мелкие нелетающие мухи, которые попадают туда, пока цветок еще в состоянии бутона. Читни литературу, если не веришь.
>>86505
ну хз. На самом деле, они не знали, как это дерево на русском или английском называется и я по описанию подумал, что фиги.
ну хз. На самом деле, они не знали, как это дерево на русском или английском называется и я по описанию подумал, что фиги.
>>86505
Короче, поковырялся в их википедии и в гугле по картинкам. Наверное, предлагали bagrem - акацевый (точнее ложноакацевый)
А, вообще, в Хорватии мед и копченый сыр - прямо национальные продукты. Видов по три-четыре у каждого продавца, но внутри каждого региона это одинаковые три-четыре вида.
Короче, поковырялся в их википедии и в гугле по картинкам. Наверное, предлагали bagrem - акацевый (точнее ложноакацевый)
А, вообще, в Хорватии мед и копченый сыр - прямо национальные продукты. Видов по три-четыре у каждого продавца, но внутри каждого региона это одинаковые три-четыре вида.
https://the-challenger.ru/eda/retsepty/kak-prigotovit-ramen-2-klassicheskih-retsepta/
Первый рецепт норм или хуйня?
Первый рецепт норм или хуйня?
>>86542
норм, но я бы для бульона использовал воду доведенную до кипения с сушеными рыбками и/или комбу (которые потом выкинул, при основной варке)
норм, но я бы для бульона использовал воду доведенную до кипения с сушеными рыбками и/или комбу (которые потом выкинул, при основной варке)
>>86546
Спасибо. Я вообще думаю на свиных костях бульон делать.
Спасибо. Я вообще думаю на свиных костях бульон делать.
>>86564
В первом мясистая сочнейшая котлета зажата между офигенными кусками мягчайшего свежего хлеба. Второй на превью похож на жабу, хлеб подозрительно желтый (бисквитное тесто что ли?), мясо почти отсутствует, еще каких-то овощных лохмотьев напихали чтобы это все вываливалось и падало пока жрешь (хочешь сбалансировано питаться - овощной салатик сделай что ли или огурца пожуй, нафига пытаться напихать всего в несчастный бургер?).
Чел, угадывать вкус блюда по фотке это такое, чел... Хоть бы рецепты приложил.
В первом мясистая сочнейшая котлета зажата между офигенными кусками мягчайшего свежего хлеба. Второй на превью похож на жабу, хлеб подозрительно желтый (бисквитное тесто что ли?), мясо почти отсутствует, еще каких-то овощных лохмотьев напихали чтобы это все вываливалось и падало пока жрешь (хочешь сбалансировано питаться - овощной салатик сделай что ли или огурца пожуй, нафига пытаться напихать всего в несчастный бургер?).
Чел, угадывать вкус блюда по фотке это такое, чел... Хоть бы рецепты приложил.
![25511.970[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16054553152280.jpg)
25 Кб, 400x400Как-то проворонил воду в кастрюле как на пике и перегрел ее, ручки пластиковые начали вонять странно. Теперь каждый раз когда кипячу в ней - появляется этот странный запах. Материал вроде карболита. Это опасно? Такие ручки можно заменить или покупать новую кастрюлю? Открутить их не смог, винты приржавели.
>>86582
Фенолформальдегид ГРОБ ГРОБ КЛАДБИЩЕ ПИДОР
Если руки не из жопы, то можно на металлические заменить, но тогда придется при готовке прихватками пользоваться.
> Это опасно?
Фенолформальдегид ГРОБ ГРОБ КЛАДБИЩЕ ПИДОР
>Такие ручки можно заменить или покупать новую кастрюлю?
Если руки не из жопы, то можно на металлические заменить, но тогда придется при готовке прихватками пользоваться.
4 Кб, 275x183Допустим, я долго питаюсь только хлебом и водой, какие вещества (кроме аскорбинки) нужно время от времени принимать? Знаю только, что соль еще нужна... a белок в мясе нужен? Можно исчерпывающий список всего, что требует тело человека, и с какой периодичностью.
>>86200
Прямо сырой размороженный кусок тунца туда замешать, не готовя?!
Прямо сырой размороженный кусок тунца туда замешать, не готовя?!
Если налить в кастрюлю 1-2 бутылки масла и фритюрить там еду то сколько раз можно его повторно использовать?
>>86650
С примечаниями ознакомься
С примечаниями ознакомься
>>86649
Теоретически столько же сколько обычный фритюр. Остывшее масло фильтруешь и дальше вперед. Азиаты тысячи лет без фритюрниц обходились одними воками.
Теоретически столько же сколько обычный фритюр. Остывшее масло фильтруешь и дальше вперед. Азиаты тысячи лет без фритюрниц обходились одними воками.
>>86664
а типа в обычных фритюрницах его нет? ггг
а типа в обычных фритюрницах его нет? ггг
Сап, кулинач.
Посоветуйте годных рецептов мяса с ягодным соусом. Делал как-то свинину с клюквенным кисло-пряным. Что порекомендуете подобного?
Посоветуйте годных рецептов мяса с ягодным соусом. Делал как-то свинину с клюквенным кисло-пряным. Что порекомендуете подобного?
>>86731
жаришь любое маясо. готовишь из любых ягод кислосладкий соус. поливаешь.
мне, например, в париже утиную грудку с кровью апельсиновым сиропом поливали.
еще пробовал сочетания ежевики и террина из кабана, индейки с брусничным соусом и фазана со сладковатым из шампанского.
с малиновым тоже жрал, но вроде только фуа-гра.
жаришь любое маясо. готовишь из любых ягод кислосладкий соус. поливаешь.
мне, например, в париже утиную грудку с кровью апельсиновым сиропом поливали.
еще пробовал сочетания ежевики и террина из кабана, индейки с брусничным соусом и фазана со сладковатым из шампанского.
с малиновым тоже жрал, но вроде только фуа-гра.
Едачик, я увлекся готовкой в скороварке, но не могу найти в продаже маленькую, только монстров на 4-5 литров которые заполняются едва на четверть и не влезают в мою раковину. Можно поставить внутрь скороварки кастрюльку поменьше, чтобы мыть только ее?
>>86754
Комбинат питания №4
Комбинат питания №4
>>86752
Соус должен быть сбалансировано кислосладким. По большому счету, подходит все, что дает кислинку. То есть, совсем некислые соки/ягоды требуют ограниченного использования и обязательного подкисления (лимоном, томатом или уксусом, например).
Арбузы, бананы, драконий фрукт, личи, слишком сладкие сорта винограда и клубники - все это без слабо подходит без дополнительного закисления.
Соус должен быть сбалансировано кислосладким. По большому счету, подходит все, что дает кислинку. То есть, совсем некислые соки/ягоды требуют ограниченного использования и обязательного подкисления (лимоном, томатом или уксусом, например).
Арбузы, бананы, драконий фрукт, личи, слишком сладкие сорта винограда и клубники - все это без слабо подходит без дополнительного закисления.
806 Кб, 1299x842https://www.youtube.com/watch?v=OmVZoSwwYf4
Не знаю, какой тред подходящий для этого - размещу вот это здесь.
ЭТО ПЕАР!!!
Не знаю, какой тред подходящий для этого - размещу вот это здесь.
ЭТО ПЕАР!!!
Есть паста-тред? Посоветуйте список классических паст начиная от самых простых типа чеснока с маслом и запарных типа болоньезе.
>>86797
Если влом тушить помидорки - просто купи готовый томатный соус и внеси в него оливки (для путтанески), ветчинку и перчег (для аматричаны) и т.п.
Если влом тушить помидорки - просто купи готовый томатный соус и внеси в него оливки (для путтанески), ветчинку и перчег (для аматричаны) и т.п.
![man-standing-at-chiller-cabinet-of-supermarket-confused-by-[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16056158851520.jpg)
Правильно понимаю, что рассматривая банку с вареньем в магазине, понять какое оно кислое или сладкое, может только экстрасенс?
>>86807
Чем больше углеводов - тем больше сахара - тем слаще варенье.
Чем больше углеводов - тем больше сахара - тем слаще варенье.
Бля варил суп в вск. Бульон при этом сварил в чт.
Уснул в вск и забыл убрать суп в холодильник. В пнд ем - в целом ок, но вот кислинка такая есть, по запаху ок, на вкус небольшая есть.
Ок, поел. Во вторник сейчас есть опять - ну все же есть кислинка. Но при этом после вчера не плохо и тд. Что скажете.
Уснул в вск и забыл убрать суп в холодильник. В пнд ем - в целом ок, но вот кислинка такая есть, по запаху ок, на вкус небольшая есть.
Ок, поел. Во вторник сейчас есть опять - ну все же есть кислинка. Но при этом после вчера не плохо и тд. Что скажете.
>>86797
А чего запарного? Порубил мясо(я фарш не делаю даже), поджарил, туда специй которые нужно. На сковороде другой поджарил лук-морковь-сельдерей. Все вместе сложил, залил томатами - тушишь.
>запарных типа болоньезе
А чего запарного? Порубил мясо(я фарш не делаю даже), поджарил, туда специй которые нужно. На сковороде другой поджарил лук-морковь-сельдерей. Все вместе сложил, залил томатами - тушишь.
>>86823
Хз чипсы как чипсы
Хз чипсы как чипсы
Аноны, какой соус - true? Первый или второй?
>>86849
А я наоборот вчера хорошо так посрал. По шкале говна кажется лучшая структура из всех
А я наоборот вчера хорошо так посрал. По шкале говна кажется лучшая структура из всех
>>86855
Да куриный суп обычный. Мясо, бульон, лапша, морковь и лук
Да куриный суп обычный. Мясо, бульон, лапша, морковь и лук
>>83075
В маринованных же кислоты дофига, а они в кислой среде не размножаются. Или это так назвали любые закатки?
В маринованных же кислоты дофига, а они в кислой среде не размножаются. Или это так назвали любые закатки?
Лох
Привет, анончики. Потихоньку учусь готовить, поэтому прошу помощи. Подскажите пожалуйста, как приготовить простые щи. Есть картошка, мясо, лук и кислая капуста, может что-то еще, лол.
>>80216 (OP)
рыба
рыба
Тушу кальмаров в пасте том-ям, с чесноком. Что ещё туда можно добавить, как думаете? Сам пока хочу заменить воду на бульон и устричного соуса.
>>87027
ну попробуй сырым беконом. можешь на ночь травкой его обсыпать. розмарином или шалфеем.
ну попробуй сырым беконом. можешь на ночь травкой его обсыпать. розмарином или шалфеем.
>>87027
Макарошки с салом сделать решил? Разделкой оно отличается. В панчете не чистое сало, а вместе с мясом. Делай, все норм будет. Все равно после жарки усохнет так, что не отличишь была панчета или сало.
Макарошки с салом сделать решил? Разделкой оно отличается. В панчете не чистое сало, а вместе с мясом. Делай, все норм будет. Все равно после жарки усохнет так, что не отличишь была панчета или сало.
Можно ли замораживать в домашнем холодильнике щи и борщи (с картошкой и говядиной) и сколько они пролежат? Какие еще супы хорошо переносят кустарную заморозку?
>>87073
Хлеб
Хлеб
я новичек на этой борде. посоветуйте тред/книгу/сайт с рецептами, ибо я не знаю что уже готовить для себя. гречка с курицей надоела, сервисы доставки еды привозят что-то несъедобное, пересоленое или омлет за 500р
>>87081
"Общажного повара" смотрел?
"Общажного повара" смотрел?
>>87081
вспоминаешь прожитое и готовишь, что тебе более/менее нравилось:
мамкино/бабушкино меню (чем тебя в детстве кормили) + меню условных школьных столовок (чтобы разнообразить первое) + меню ресторанов (побаловать себя)
по факту это не значит, что ты должен готовить по их рецептам. Это значит, что оттуда ты получишь перечень блюд, которые приготовишь по своему вкусу, с учетом мирового опыта записанного в интернете.
>что уже готовить для себя
вспоминаешь прожитое и готовишь, что тебе более/менее нравилось:
мамкино/бабушкино меню (чем тебя в детстве кормили) + меню условных школьных столовок (чтобы разнообразить первое) + меню ресторанов (побаловать себя)
по факту это не значит, что ты должен готовить по их рецептам. Это значит, что оттуда ты получишь перечень блюд, которые приготовишь по своему вкусу, с учетом мирового опыта записанного в интернете.
>>87060
все супы/рагу можно замораживать. у меня на веранде постоянно зимой что-то перемерзает. картофан чуть более рыхлым делается, но не существенно.
все супы/рагу можно замораживать. у меня на веранде постоянно зимой что-то перемерзает. картофан чуть более рыхлым делается, но не существенно.
![OwkixvFitIdIkwltw2JFO9gPgXiOuG8IkfUPe4LPwno[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16057664900130.jpg)
160 Кб, 960x720В рамках желания разнообразить свой рацион, начал экспериментировать с веганскими продуктами. Теперь довольно часто питаюсь соевым фаршем + макаронами/кускусом/булгуром (другие гарниры, на мой вкус, не особо сочетаются с ним) или котлетами быстрого приготовления (ТМ Вкусное дело) с гарниром из бобовых (скажем, если котлеты чечевичные, то в качестве гарнира нут).
Всё бы ничего, но есть у веганских продуктов подобного плана одна проблема: они довольно сухие. Особенно это касается фарша, потому что его, как правило, я ем с макаронами. Обычно в вопросах потребления "повседневной" еды я не заморачивался: отварил гречку, обжарил фарш с солью и заебись. А тут так не прокатит.
Нужен какой-то источник "влаги". Из того, что я уже опробовал:
- Жарить фарш с большим количеством овощей. Годно, конечно, но в силу некоторых обстоятельств для меня сейчас почистить и нарезать овощи - целый квест, много времени занимает. Впрочем, сейчас посетила мысль: посмотреть замороженные, может, продаётся просто чищенная и нарезанная морковка. Тыкву точно где-то видел.
- Соус Dolmio томатный. Очень годно. Правда, подобные соусы мне не очень нравятся из соображений того, что я не могу регулировать их состав (потому что они магазинные). Типа, есть 5 разных вкусов и выбор только между ними, нельзя придумать сотню вариаций.
- Бешамель. Сойдёт. Думаю, дело в том, что я готовил его всего второй раз в жизни, со временем получится обыграть куда более интересно.
Ещё в планах есть попробовать домашний майонез, единственный соус, с которым я более-менее знаком и который я умею готовить. Но есть подозрение, что получится хрючево.
Собственно, мой реквест: что ты можешь мне посоветовать, Анон кроме как сделать бочку? Какие есть ещё соусы, которые относительно простые, недорогие и подойдут под мою задачу (добавить влажности-жирности блюду)? И, может, у кого-то есть идеи, что помимо соусов можно использовать для этих целей (как, например, овощи)?
Всё бы ничего, но есть у веганских продуктов подобного плана одна проблема: они довольно сухие. Особенно это касается фарша, потому что его, как правило, я ем с макаронами. Обычно в вопросах потребления "повседневной" еды я не заморачивался: отварил гречку, обжарил фарш с солью и заебись. А тут так не прокатит.
Нужен какой-то источник "влаги". Из того, что я уже опробовал:
- Жарить фарш с большим количеством овощей. Годно, конечно, но в силу некоторых обстоятельств для меня сейчас почистить и нарезать овощи - целый квест, много времени занимает. Впрочем, сейчас посетила мысль: посмотреть замороженные, может, продаётся просто чищенная и нарезанная морковка. Тыкву точно где-то видел.
- Соус Dolmio томатный. Очень годно. Правда, подобные соусы мне не очень нравятся из соображений того, что я не могу регулировать их состав (потому что они магазинные). Типа, есть 5 разных вкусов и выбор только между ними, нельзя придумать сотню вариаций.
- Бешамель. Сойдёт. Думаю, дело в том, что я готовил его всего второй раз в жизни, со временем получится обыграть куда более интересно.
Ещё в планах есть попробовать домашний майонез, единственный соус, с которым я более-менее знаком и который я умею готовить. Но есть подозрение, что получится хрючево.
Собственно, мой реквест: что ты можешь мне посоветовать, Анон кроме как сделать бочку? Какие есть ещё соусы, которые относительно простые, недорогие и подойдут под мою задачу (добавить влажности-жирности блюду)? И, может, у кого-то есть идеи, что помимо соусов можно использовать для этих целей (как, например, овощи)?
>>87115
Чем тебя обычные помидоры не устраивают? Ничего чистить не надо, даст много сока. Ну и классический сливочный наверное
Чем тебя обычные помидоры не устраивают? Ничего чистить не надо, даст много сока. Ну и классический сливочный наверное
>>87115
держи в курсе
>В рамках желания разнообразить свой рацион, начал экспериментировать с веганскими продуктами.
>В рамках желания разнообразить свой досуг, начал экспериментировать с тяжелыми наркотиками.
>В рамках желания разнообразить свою половую жизнь, начал экспериментировать с мертвыми кошечками.
>В рамках желания разнообразить путешествия, начал экспериментировать самовыпилом.
держи в курсе
Привет, двач. Так получилось что у меня в холодильнике оказалось полкило творожного сыра, что из него можно нахерачить не особо запариваясь? Чизкейк?
>>87174
Из соседей только бурят с двумя спиногрызами напротив, а другие квартиры пустуют. Обойдется.
Из соседей только бурят с двумя спиногрызами напротив, а другие квартиры пустуют. Обойдется.
Ща пожарил конгрио, вообще не впечатлен, мб что не так сделал? Лучше запечь или че?
Есть вообще инфа по рыбам которые жрут раков/крабов/креветок, донных короче, я всё грёжу о том чтобы луциана заказать, насколько он пизже будет?
Есть вообще инфа по рыбам которые жрут раков/крабов/креветок, донных короче, я всё грёжу о том чтобы луциана заказать, насколько он пизже будет?
>>87167
я бы хинкалей нахуячил, но в принципе можно и пирог заебенить, чизкейк какой-нибудь
> полкило творожного сыра
я бы хинкалей нахуячил, но в принципе можно и пирог заебенить, чизкейк какой-нибудь
![cover5[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16058045641940.jpg)
105 Кб, 1600x900>>87190
>Экскременты (от лат. excrementum — отход, выделение) — отходы жизнедеятельности организма, подлежащие удалению во внешнюю среду[1]. Экскрементами являются пот, моча[2], кал (фекалии), рвотные массы, выдыхаемый воздух и результаты родов (послед — плацента, плодные оболочки), за исключением плода.
>Пчелиный мёд представляет собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар либо сахаристые выделения некоторых растений или некоторых питающихся соками растений насекомых[2].
>>87206
веганское мясо почему-то не упомянул
веганское мясо почему-то не упомянул
Если я сварю каждый ингредиент супа в своей кастрюльке, а потом смешаю (вместе с бульонами), вкус будет такой же, как если закидывать все в одну кастрюлю?
>>87218
Есть небольшая вероятность, что ты не заметишь разницы, если покрошить все очень мелко и после закладки чуть покипятить.
Есть небольшая вероятность, что ты не заметишь разницы, если покрошить все очень мелко и после закладки чуть покипятить.
>>87040
А сало из грудинки это разве не сало?
А сало из грудинки это разве не сало?
>>87317
Так у меня не прозрачная кофеварка, как я узнаю? Ну открою крышку - вода то снизу, в своём отсеке.
Так у меня не прозрачная кофеварка, как я узнаю? Ну открою крышку - вода то снизу, в своём отсеке.
1,2 Мб, 800x600>>87319
Так кофе из "колонны" перестанет литься.
Так кофе из "колонны" перестанет литься.
>>80216 (OP)
купил каштаны, на цвет нормальные , но твердые, как их реанимировать что бы съесть
купил каштаны, на цвет нормальные , но твердые, как их реанимировать что бы съесть
>>87221
Я думаю, что пофиг как варить, лишь бы соблюдалось время варки и общий объем воды. Бульоны - в смысле та вода в которой они варились. Не знаю, как это правильно назвать.
Я думаю, что пофиг как варить, лишь бы соблюдалось время варки и общий объем воды. Бульоны - в смысле та вода в которой они варились. Не знаю, как это правильно назвать.
Купил в Пятере сахарку по Красной Цене. Оказалось что внутри толи грязь толи какашки.Было у кого такое? Первый раз со мной так
Бамп
Хочу сделать курицу с фунчозой, надо терияки или соевый и почему на сковороду кладут огурцы мб лучше без них
>>87338
Варить. Часа два-три, пока шкура не станет достаточно мягкой (можно ее надрезать крестиком с тонкого конца). Может быть вариант, когда в отваренном виде они немного твердые, но из-за того, что подсохли - стали слаще.
Сваренные, хранил в морозилке и грел в микроволновке.
Варить. Часа два-три, пока шкура не станет достаточно мягкой (можно ее надрезать крестиком с тонкого конца). Может быть вариант, когда в отваренном виде они немного твердые, но из-за того, что подсохли - стали слаще.
Сваренные, хранил в морозилке и грел в микроволновке.
>>87391
Я стир-фрай делаю либо с "соевым креветочным", либо с "соевым устричным". В крайнем случае, с BBQ соусом.
Нахуя в твоем рецепте огурцы - сказать не смогу, но общий смысл в том, чтобы добавить в конце овощ и слегка его прогреть, но оставить хрустящим.
Я стир-фрай делаю либо с "соевым креветочным", либо с "соевым устричным". В крайнем случае, с BBQ соусом.
Нахуя в твоем рецепте огурцы - сказать не смогу, но общий смысл в том, чтобы добавить в конце овощ и слегка его прогреть, но оставить хрустящим.
20 Кб, 471x360Чего можно дешевого брать, чтобы делать крупы(рис, гречку, манку) вкусными и более съедобными? Горошек, кукуруза, лук, морковка, тушняк, маспо.
Есть еще какие-то годные штуки, которые ХУЯК добавил без задней мысли и становится ВКУСНО?
а то я ебал, мне на кашах еще почти джве недели сидеть, хочеца разнообразия какого-то
Есть еще какие-то годные штуки, которые ХУЯК добавил без задней мысли и становится ВКУСНО?
а то я ебал, мне на кашах еще почти джве недели сидеть, хочеца разнообразия какого-то
>>87401
Жареный в сливочном масле до золотого лук. Заправляешь им любую кашу, вместо простого масла.
Рис можно пожарить с яйцом и томатом - супергодно, азиаты подтвердят.
Можно набрать костей и варить каши на бульоне.
Соленая капуста, томатная паста и тп - для того, чтобы закислить конечный продукт. Тут индивидуально.
Жареный в сливочном масле до золотого лук. Заправляешь им любую кашу, вместо простого масла.
Рис можно пожарить с яйцом и томатом - супергодно, азиаты подтвердят.
Можно набрать костей и варить каши на бульоне.
Соленая капуста, томатная паста и тп - для того, чтобы закислить конечный продукт. Тут индивидуально.
>>87405
С луком понял.
Так делал, но у моей мультивар_очки уже покрытие такое се и яйцо пригорает пиздос, потом так заёбно его оттирать нах.
Падажжи, а это норм вообще? Если я буду брать например какой-нить кубик маги бульонный, и потом в этом деле варить кашу - будет заебись чи шо?
Просто без задней мысли ебаешь в готовую кашу, так?
Спасибо, буду пробовать че-то.
С луком понял.
>Рис можно пожарить с яйцом
Так делал, но у моей мультивар_очки уже покрытие такое се и яйцо пригорает пиздос, потом так заёбно его оттирать нах.
>Можно набрать костей и варить каши на бульоне.
Падажжи, а это норм вообще? Если я буду брать например какой-нить кубик маги бульонный, и потом в этом деле варить кашу - будет заебись чи шо?
>Соленая капуста, томатная паста
Просто без задней мысли ебаешь в готовую кашу, так?
Спасибо, буду пробовать че-то.
>>87409
Ну с кубика так себе будет, хотя может зайти, но на мясном бульоне лучше
нет. без задней мысли ебаешь в холодную воду вместе с крупой.
>какой-нить кубик маги бульонный
Ну с кубика так себе будет, хотя может зайти, но на мясном бульоне лучше
>Просто без задней мысли ебаешь в готовую кашу, так?
нет. без задней мысли ебаешь в холодную воду вместе с крупой.
>>87418
Всё понял принял обработал < сделал выводы для себя, сяп.
Всё понял принял обработал < сделал выводы для себя, сяп.
90 Кб, 1200x800>>87414
тогда кофе начинает кипеть в верхней чаше, появляется неприятный пережжённый привкус.
не надо так.
тогда кофе начинает кипеть в верхней чаше, появляется неприятный пережжённый привкус.
не надо так.
Ребятки, хочу иногда хоть хавать рыбу, мясо немного доебало.
Что можно годнго купить чтобы просто заебашить на сковородке?
Что можно годнго купить чтобы просто заебашить на сковородке?
>>80216 (OP)З
Зай, я купил творог и оставил его на месяц на полке(не в холодильнике и не на холоде)
Вот сейчас его попробовал, а он как-раз.
Вкусненький без пленочки и не горчит.
Как так?
Зай, я купил творог и оставил его на месяц на полке(не в холодильнике и не на холоде)
Вот сейчас его попробовал, а он как-раз.
Вкусненький без пленочки и не горчит.
Как так?
>>87445
Перепроверил, гостовский творог, должен был хранится не больше 3х недель в холодосе, не то что у меня.
Перепроверил, гостовский творог, должен был хранится не больше 3х недель в холодосе, не то что у меня.
>>87443
Лосось
Лосось
Какое место занимает омуль в топе рыб, по-вашему? Вообще есть разница, между омулем и селёдкой, например?
>>87443
Жареная рыба же невкусная. Я б лучше просто на питание без мяса перешёл, если бы оно надоело.
Жареная рыба же невкусная. Я б лучше просто на питание без мяса перешёл, если бы оно надоело.
>>87443
Красный окунь жареный збс
Красный окунь жареный збс
>>87485
И сайра
И сайра
Что-то фуфлыжное какое-то кофе получается в гейзерной кофеварке. Есть нотки всякие, но я то люблю крепкий кофе, с интенсивным вкусом, а получается слабее, чем если бы я полторы ложки растворимого миликано бахнул. Может сыпать больше надо? Пробовал 2 ложки, полторы ложки - разницы нет. Сыпать больше - тратить кофе в пустую, скорее всего.
>>87443
хек. дешево и сердито. жарить красную рыбу - все равно, что выбросить ее. красную рыбу надо солить.
хек. дешево и сердито. жарить красную рыбу - все равно, что выбросить ее. красную рыбу надо солить.
>>87500
Два чаю
Жареная красная рыба - деньги на ветер
>хек. дешево и сердито. жарить красную рыбу - все равно, что выбросить ее. красную рыбу надо солить.
Два чаю
Жареная красная рыба - деньги на ветер
2,4 Мб, 1400x1252Можно ли кушать пикрил? В том плане, что мне очень-очень в лом мыть кастрюли, а рассыпчатая основа для киселя довольно вкусная.
Это не вредно?
Это не вредно?
313 Кб, 600x484>>87507
Анон, не повторяй моих ошибок. Я скушал одну пачку и мне что-то резко стало хуево. Очень хуево, анончик. Пошел блевать в унитаз какой-то светло-розовой, зеленоватой и желтой хуйней.
Ебать радуга нахуй. Пиздос анон.
Анон, не повторяй моих ошибок. Я скушал одну пачку и мне что-то резко стало хуево. Очень хуево, анончик. Пошел блевать в унитаз какой-то светло-розовой, зеленоватой и желтой хуйней.
Ебать радуга нахуй. Пиздос анон.
>>87519
Чтобы не испортились от влажности. Но можно просто мыть перед тем как будешь кушать
Чтобы не испортились от влажности. Но можно просто мыть перед тем как будешь кушать
>>81401
двачую
двачую
>>87519
Они раскисают - пиздец. Поэтому, лучше не мыть.
Если будешь жрат сырыми - пищевая ценность упадет. Человек хитин крайне плохо переваривает. Максимальный выход микопротеина, ЕМНИП у сушеных.
Они раскисают - пиздец. Поэтому, лучше не мыть.
Если будешь жрат сырыми - пищевая ценность упадет. Человек хитин крайне плохо переваривает. Максимальный выход микопротеина, ЕМНИП у сушеных.
>>87526
Да неважно каких, главное - разрушить клеточную стенку. Ну сухие превратить в пыль проще всего, да. Супы-пюре еще неплохо, остальные виды грибных закусок - больше для собственного счастья, чтобы вкусно было, но не питательно.
> Максимальный выход микопротеина, ЕМНИП у сушеных
Да неважно каких, главное - разрушить клеточную стенку. Ну сухие превратить в пыль проще всего, да. Супы-пюре еще неплохо, остальные виды грибных закусок - больше для собственного счастья, чтобы вкусно было, но не питательно.
>>87546
Можно заморозить и разморозить. Лед в клетках разобьет хитин и можно кушать
Можно заморозить и разморозить. Лед в клетках разобьет хитин и можно кушать
>>87507
Мы в детстве периодически грызли кисель. Выжили.
Мы в детстве периодически грызли кисель. Выжили.
>>87397
сам виноват 2 СОРТ взял а думал что ПЕРВЫЙ
сам виноват 2 СОРТ взял а думал что ПЕРВЫЙ
>>87500
Спасибо анон, попробую
Спасибо анон, попробую
>>87401
Плесни соевого/вустерширского соуса немного, будет збс.
Плесни соевого/вустерширского соуса немного, будет збс.
940 Кб, 3000x4000Ну хули тут так мало? На 6 чашек кофеварка, в итоге мне чтобы до кружки добить, ещё 2 "чашки" добавить
Разжился бурятской тушенкой.
За свою цену, мясо могло быть получше. Прям анусов нет, но и больших кусков нет, почти всё мелко нарезано - благодаря этому банка съедается под лаваш за один присест без проблем, в отличие от ёба-мясных тушенок.
Бульон - моё почтение, лучший из тех, что я пробовал, даже ничего своего добавлять не стал.
За свою цену, мясо могло быть получше. Прям анусов нет, но и больших кусков нет, почти всё мелко нарезано - благодаря этому банка съедается под лаваш за один присест без проблем, в отличие от ёба-мясных тушенок.
Бульон - моё почтение, лучший из тех, что я пробовал, даже ничего своего добавлять не стал.
>>87625
БМП лет пять как в говно скатилось. Лучший тушняк у них был из конины.
БМП лет пять как в говно скатилось. Лучший тушняк у них был из конины.
>>87401
В рис налей немного жидкого соуса терияки и перемешай, чтобы весь рис окрасился. Наверное еще лучше добавлять соус унаги, я не пробовал.
В рис налей немного жидкого соуса терияки и перемешай, чтобы весь рис окрасился. Наверное еще лучше добавлять соус унаги, я не пробовал.
>>87708
Да
Да
287 Кб, 402x612Как называется материал из которого делается тара для паштетов "Нате"? Почему этот офигенный материал не используется для всякого другого? Половину консервации можно в него паковать и будет тара меньше весить, она ж офигенная.
95 Кб, 200x230>>87723
Классная упаковка, нраица, чому ее так редко используют?
"Нате" смешнее. А вот пикрил я читаю по-английски.
Классная упаковка, нраица, чому ее так редко используют?
>Хаме
"Нате" смешнее. А вот пикрил я читаю по-английски.
>>87725
Лол, изобрел велосипед.
Маяковский и задумывал это название как игру слов. Собственно потому так неуклюже и получилось.
>А вот пикрил я читаю по-английски.
Лол, изобрел велосипед.
Маяковский и задумывал это название как игру слов. Собственно потому так неуклюже и получилось.
383 Кб, 512x500>>87738
Охуенно, очень интересно.
Охуенно, очень интересно.
Какой мраморный стейк топ за свои деньги, не божественный рибай который тает во рту за миллиарды, но и не пиканья, которая не жуется за копейки? Пока что пришёл к тому что самый топ - чак ролл. Практически ровный, по мраморности и нежности самый раз, жуётся хорошо, единственное что напрягает это крупные жилы, но можно смириться, стоит ~700 за кг. Есть ли что-то лучше по критериям: хорошая мраморность, стейк должен быть жирный, не слишком много жил, чтобы можно было прожевать без маринада.
Что быстро приготовить на завтрак? Всякие каши отпадают, нужно быстро достать из холодильника и сожрать просто так, либо готовить минимальное количество времени, как яйца.
>>87886
Наверное только из заготовок. Делаешь, например, смесь для оладьев, а утром жаришь по быстрому, времени как на яйца как раз. Гречку можно замочить с вечера, её только подогреть утром хоть в микроволновке.
Но в чем проблема запечь какое-нибудь мясо, утром на хлебушек/хлебец. Не зря же колбасы и другие бутербродные истории придумали.
Наверное только из заготовок. Делаешь, например, смесь для оладьев, а утром жаришь по быстрому, времени как на яйца как раз. Гречку можно замочить с вечера, её только подогреть утром хоть в микроволновке.
Но в чем проблема запечь какое-нибудь мясо, утром на хлебушек/хлебец. Не зря же колбасы и другие бутербродные истории придумали.
>>87886
Почему? Гречку, перловку, рис можно и вечером отварить, а утром разогреть.
> Всякие каши отпадают
Почему? Гречку, перловку, рис можно и вечером отварить, а утром разогреть.
>>87885
стриплойн. мне даже рибай не так заходит
стриплойн. мне даже рибай не так заходит
>>87886
Овсянку и гречку можно с вечера заливать молоком/водой и утром хавать. Будет немного ЗОЖненько, но съедобно.
>Всякие каши отпадают
Овсянку и гречку можно с вечера заливать молоком/водой и утром хавать. Будет немного ЗОЖненько, но съедобно.
>>87891
>>87905
Как быть с хлебушком, если я за день не съедаю целую буханку, а на следующий день он превращается в несъедобное говно?
>>87904
Звучит норм, готовить долго не надо и хранится может долго. Спасибо.
>>87902
>>87928
В принципе тоже хороший вариант, с учетом залива каши, вместо соуса к ним будет желток яичный и будет вполне нажористо. Спасибо.
>>87905
Как быть с хлебушком, если я за день не съедаю целую буханку, а на следующий день он превращается в несъедобное говно?
>>87904
Звучит норм, готовить долго не надо и хранится может долго. Спасибо.
>>87902
>>87928
В принципе тоже хороший вариант, с учетом залива каши, вместо соуса к ним будет желток яичный и будет вполне нажористо. Спасибо.
>>87966
Тосты делай.
> Как быть с хлебушком, если я за день не съедаю целую буханку, а на следующий день он превращается в несъедобное говно?
Тосты делай.
>>87970
Так они чёрствые всё равно будут, если хлеб вчерашний. А если ты про пиндосский хлеб для тостов, то он мне не нравится.
Так они чёрствые всё равно будут, если хлеб вчерашний. А если ты про пиндосский хлеб для тостов, то он мне не нравится.
>>87966
Эмм, ну хранить правильно?
Брать полбуханки.
Ещё делать квас и гренки, натертые чесноком и солью.
Я так-то хлеб практически не ем, написал, что первое пришло на ум.
Эмм, ну хранить правильно?
Брать полбуханки.
Ещё делать квас и гренки, натертые чесноком и солью.
Я так-то хлеб практически не ем, написал, что первое пришло на ум.
89 Кб, 730x480Сковорода с антипригарным покрытием или таким эффектом 26 см. Какое покрытие или модель/фирма?
Ребят, кто знает, фабричные варенники/пельмени после срока годности в заморозке - их можно есть? Или не стоит?
>>88018
Не знаю. Попробуй и нам расскажи о ощущениях.
Не знаю. Попробуй и нам расскажи о ощущениях.
>>87886
Мюсли.
Мюсли.
>>87966
FRIDGE
R
I
D
G
E
А вообще за день в закрытом пакете нихера с хлебом не делается. И за два. На третий начинает цвести, если не в холоде.
В холоде может неделю а то и дольше прожить и ничего с ним не будет.
>Как быть с хлебушком, если я за день не съедаю целую буханку, а на следующий день он превращается в несъедобное говно?
FRIDGE
R
I
D
G
E
А вообще за день в закрытом пакете нихера с хлебом не делается. И за два. На третий начинает цвести, если не в холоде.
В холоде может неделю а то и дольше прожить и ничего с ним не будет.
Как научиться подбирать всякие специи к еде? Чтобы не покупать готовые смеси, а вот у меня условно набор каких-то специй и я такой как гуру каждый раз их мешаю сам в зависимости от того, какой вкус хочу увидеть. Какой есть стартер-пак для вката? А травы там всякие, вся хуйня?
>>88029
Вытаскивай уже, либо выбрасывай, либо готовь.
Вытаскивай уже, либо выбрасывай, либо готовь.
Можно вафли с какао/кокосом в холодильнике хранить? С улицы они такие освежающие холодненькие, в разы вкуснее, чем потом из шкафа. Но на этикетке написано 18+-3.
>>88050
В холодильнике выше нуля, анон, конечно можно.
В холодильнике выше нуля, анон, конечно можно.
>>88056
Угу. Особенно кокосовые там балдежные.
Угу. Особенно кокосовые там балдежные.
>>87885
Лучше самому пробовать. Мне пиканья наоборот больше чак ролла нравится, например.
Лучше самому пробовать. Мне пиканья наоборот больше чак ролла нравится, например.
>>88139
Вкус не изменится
Вкус не изменится
>>80216 (OP)
Сап, кулинач. Скажите, насколько паршивая затея - варить макароны на молоке? Как получится приблизительно по вкусовым ощущениям. консистенции?
Сап, кулинач. Скажите, насколько паршивая затея - варить макароны на молоке? Как получится приблизительно по вкусовым ощущениям. консистенции?
>>88162
по вкусу - как молочный суп с макаронами или aletria
по консистенции - насколько долго будешь варить. Мне в супе нравится на зубок
по вкусу - как молочный суп с макаронами или aletria
по консистенции - насколько долго будешь варить. Мне в супе нравится на зубок
Ребят а жироудалитель химозный для печки можно пшикать на керамические формы для выпечки на которых застарелые слои масла пригоревшего?) Это не вредно если потом хорошо промыть?)
137 Кб, 400x600>>88181
Керамике похую.
Антипригарное покрытие на металлической посуде по-моему тоже держит, кстати.
Брызгай, снимет как нехуй, эта штука по органике ебошит. Сам понимаешь, надо только в перчатках, и еще важнее - мыть-мыть-мыть, не просто "хорошо промыть", а так тщательно, как будто ты пытаешься от зашквара отмыться.
Мы же про Шуманит, да?
Керамике похую.
Антипригарное покрытие на металлической посуде по-моему тоже держит, кстати.
Брызгай, снимет как нехуй, эта штука по органике ебошит. Сам понимаешь, надо только в перчатках, и еще важнее - мыть-мыть-мыть, не просто "хорошо промыть", а так тщательно, как будто ты пытаешься от зашквара отмыться.
Мы же про Шуманит, да?
>>88228
Не Израиль я представляю при виде бренда "Единорожья конча", честно говоря.
Не Израиль я представляю при виде бренда "Единорожья конча", честно говоря.
Зачем нужна решетка для духовке?
Если использую любую форму для выпечки то на чем лучше будет запекаться на противене или решетке?
Если использую любую форму для выпечки то на чем лучше будет запекаться на противене или решетке?
>>88249
Поднимающийся/циркулирующий горячий воздух на форму/посуду непосредственно действует.
Поднимающийся/циркулирующий горячий воздух на форму/посуду непосредственно действует.
>>88249
кладу на решетку коврик для выпечки
кладу на решетку коврик для выпечки
>>88249
Я на ней делаю тосты
Я на ней делаю тосты
Сап! Вопрос тем, кто не по наслышке знает о таком способе приготовления баранины, когда мясо сперва отваривается, после чего разбирается и тушится/жарится? За счет этого удаляется жир + меньше прожилок и прочего шлака, т.к. их легче отделить от вареного мяса. Есть мнения?
>>88322
Незнаком. На первый взгляд, позволяет более-менее съедобно приготовить очень плохое мясо - жилистое, вонючее и несвежее (после закипания требуется заменить воду).
Плюсов при приготовлении хорошего мяса - не вижу.
Незнаком. На первый взгляд, позволяет более-менее съедобно приготовить очень плохое мясо - жилистое, вонючее и несвежее (после закипания требуется заменить воду).
Плюсов при приготовлении хорошего мяса - не вижу.
>>80416
супер давно не ела хачууууу
супер давно не ела хачууууу
>>80447
что не говорите а борщь, галушки , вареники ето украинские блюда и от етого никуда не дется ммммм
что не говорите а борщь, галушки , вареники ето украинские блюда и от етого никуда не дется ммммм
>>88373
Ты написал список по-русски, значит это русские блюда, за исключением галушек. У русских - клецки.
Ты написал список по-русски, значит это русские блюда, за исключением галушек. У русских - клецки.
>>88395
ну и главное, блюда можно целиком приготовить из ингредиентов произрастающих в России.
ну и главное, блюда можно целиком приготовить из ингредиентов произрастающих в России.
191 Кб, 500x500>>88395
Borschtsch, галушкалар, 烏克蘭餃子
Итак, борщ(ь) - немецкий, галушки башкирские, а вареники - китайские.
>Ты написал список по-русски, значит это русские блюда
Borschtsch, галушкалар, 烏克蘭餃子
Итак, борщ(ь) - немецкий, галушки башкирские, а вареники - китайские.
>>88404
во превых, это не язык, а транслитация, но даже так - видел я борщи приготовленные местными в юго-восточной азии... это азиатская кухня
во превых, это не язык, а транслитация, но даже так - видел я борщи приготовленные местными в юго-восточной азии... это азиатская кухня
>>88408
Окей, смотри, не транслитерация:
Квашеная капуста - это немецкое блюдо, т.к. sauerkraut.
Квас - это эстонский напиток, т.к. kali.
Окрошка - это чувашское блюдо, т.к. турам.
Окей, смотри, не транслитерация:
Квашеная капуста - это немецкое блюдо, т.к. sauerkraut.
Квас - это эстонский напиток, т.к. kali.
Окрошка - это чувашское блюдо, т.к. турам.
>>88411
Все блюда в России из региональных продуктов, следовательно они русские.
То, что готовится в других странах из их продуктов - это их кухня, как ее не называй.
Все описанные виды обработки продуктов появились еще в каменном веке и приписывать их даже не этносу, а государству - пробивание ебаного днищща деградации.
Все блюда в России из региональных продуктов, следовательно они русские.
То, что готовится в других странах из их продуктов - это их кухня, как ее не называй.
Все описанные виды обработки продуктов появились еще в каменном веке и приписывать их даже не этносу, а государству - пробивание ебаного днищща деградации.
>>88415
Cхуяли тебе следовательно, что эти блюда внезапно вдруг «русские»???
Оттопонимически следует, что российские, а никакие не «русские».
Люби Россию, двачер-кулиначер!
> Все блюда в России из региональных продуктов, следовательно они русские.
Cхуяли тебе следовательно, что эти блюда внезапно вдруг «русские»???
Оттопонимически следует, что российские, а никакие не «русские».
>488418
Люби Россию, двачер-кулиначер!
>>88428
Объясни это американцу, который русскую водку пьет и она для него исключительно russian.
и вообще в рот тебя колошматил, таджик
Объясни это американцу, который русскую водку пьет и она для него исключительно russian.
и вообще в рот тебя колошматил, таджик
>>88415
если продолжить мысль, то легко можно отделить от русской кухни пиццу (с оливковым маслом и прочими итальянскими продуктами), гуакамоле, киноа и прочие шиитаки и сычуанские перцы.
>>88373
Но есть еще традиционная кухня.
Традицию приготовления можно определить, как регионально распространенное блюдо на протяжении нескольких несвязных поколений (т.е. готовили предки повара, которые умерли до его рождения).
Борщ и пельмени с картошкой, по этому определению, на столько же традиционные русские, на сколько и белорусские и украинские. А вот плов и шашлыки - пока не русская, хотя, на явные кандидаты. Лет через двадцать можно будет их так называть
Гамбургеры, жареная картошка и пицца - настолько же традиционная американская кухня, насколько немецкая, бельгийская и итальянская.
>Все блюда в России из региональных продуктов, следовательно они русские.
если продолжить мысль, то легко можно отделить от русской кухни пиццу (с оливковым маслом и прочими итальянскими продуктами), гуакамоле, киноа и прочие шиитаки и сычуанские перцы.
>>88373
Но есть еще традиционная кухня.
Традицию приготовления можно определить, как регионально распространенное блюдо на протяжении нескольких несвязных поколений (т.е. готовили предки повара, которые умерли до его рождения).
Борщ и пельмени с картошкой, по этому определению, на столько же традиционные русские, на сколько и белорусские и украинские. А вот плов и шашлыки - пока не русская, хотя, на явные кандидаты. Лет через двадцать можно будет их так называть
Гамбургеры, жареная картошка и пицца - настолько же традиционная американская кухня, насколько немецкая, бельгийская и итальянская.
52 Кб, 600x327>>88436
Тут получше картинка:
https://demotywatory.pl/1554953/Tradycyjne-polskie-potrawy
Chłodnik litewski
Śledź po żydowsku
Тут получше картинка:
https://demotywatory.pl/1554953/Tradycyjne-polskie-potrawy
Chłodnik litewski
Śledź po żydowsku
>>88434
Русский народ только российский сыр берёт!
(впрочем, не только русский)
http://lurkmore.to/ИЧСХ - сыр российский (Krievijas), а горчица - русская (krievu).
https://www.youtube.com/watch?v=uaaviOXbpEc
Русский народ только российский сыр берёт!
(впрочем, не только русский)
http://lurkmore.to/ИЧСХ - сыр российский (Krievijas), а горчица - русская (krievu).
https://www.youtube.com/watch?v=uaaviOXbpEc
>>88428
Надо было уточнить для дебилов - приготовленные русскими.
>Cхуяли тебе следовательно, что эти блюда внезапно вдруг «русские»???
Надо было уточнить для дебилов - приготовленные русскими.
>>88428
надо было уточнить для дебилов - приготовленные этнически русскими.
>Cхуяли тебе следовательно, что эти блюда внезапно вдруг «русские»???
надо было уточнить для дебилов - приготовленные этнически русскими.
>>88430
У них и соль кошерная, например. Они вообще шизанутые.
>это американцу, который русскую водку пьет и она для него исключительно russian.
У них и соль кошерная, например. Они вообще шизанутые.
>>88440
*
каким-то своим регионом, а не одной семьей на всю варшаву
*
>Если поляки, урча сметанкой, жрут борщ с пельменями хотя бы 4 поколения
каким-то своим регионом, а не одной семьей на всю варшаву
> это и польская традиционная.
Какие блюда после холодильника только выигрывают? Картоха и паста на следующий день становятся какими-то рыхлыми и невкусными. Рис неплох, но всё равно не торт. Алсо, реквестирую натурального ветчины, колбасы, химозный хлеб мимо хавчика, чтобы я мог достать из холодильника и поесть. Пока на ум приходит только сало с хлебом.
63 Кб, 436x435>>88440
Значит человечина тоже не является национальным блюдом.
>Тут когда-то и людей не было. Никаких. Что сказать-то хотел
Значит человечина тоже не является национальным блюдом.
>>88445
Некоторые супы отстоявшись хорошеют.
А, ну и очевидный ХОЛОДЕЦ, без охлаждения ты не будешь его пить.
Некоторые супы отстоявшись хорошеют.
А, ну и очевидный ХОЛОДЕЦ, без охлаждения ты не будешь его пить.
>>88447
Холодец, реально же, спасибо, годный совет. А что с супами? Чёт особо не припоминаю супов без картохи годных классических.
Холодец, реально же, спасибо, годный совет. А что с супами? Чёт особо не припоминаю супов без картохи годных классических.
>>88445
салаты. холодец. зельц. буженина. ломтик холодной телятины. бутылка вина. холодная курица. сыр. масло.
хлеб для американских сандвичей - лежит месяцами.
салаты. холодец. зельц. буженина. ломтик холодной телятины. бутылка вина. холодная курица. сыр. масло.
хлеб для американских сандвичей - лежит месяцами.
>>88446
Строго говоря, "национальности" появились с приходом капитализма. Это произошло совсем недавно.
Расизм возник намного раньше - когда современные люди посветлели/пожелтели и пересеклись с не посветлевшими.
>национальным блюдом.
Строго говоря, "национальности" появились с приходом капитализма. Это произошло совсем недавно.
Расизм возник намного раньше - когда современные люди посветлели/пожелтели и пересеклись с не посветлевшими.
486 Кб, 641x448>>88441
Так ты определись, анон.
Русские блюда vs. блюда приготовленные русскими.
Российские блюда vs. блюда приготовленные россиянами.
>>88442
Например, русскими старообрядцами в Боливии из локальных продуктов.
https://ucrazy.ru/other/print:page,1,1424446391-russkie-staroobryadcy-v-bolivii.html
>Cхуяли тебе следовательно, что эти блюда внезапно вдруг «русские»???
>Надо было уточнить для дебилов - приготовленные русскими.
Так ты определись, анон.
Русские блюда vs. блюда приготовленные русскими.
Российские блюда vs. блюда приготовленные россиянами.
>>88442
> надо было уточнить для дебилов - приготовленные этнически русскими.
Например, русскими старообрядцами в Боливии из локальных продуктов.
https://ucrazy.ru/other/print:page,1,1424446391-russkie-staroobryadcy-v-bolivii.html
>>88452
Ну, дед.
Уже 70 лет как нет капитализма, а национальности никуда не подевалися.
> Строго говоря, "национальности" появились с приходом капитализма. Это произошло совсем недавно.
Ну, дед.
Уже 70 лет как нет капитализма, а национальности никуда не подевалися.
>>88456
Продукты боливийские - кухня боливийская. Неужели так сложно?
Посмотри на Францию и определи так же.
Национальные блюдо Республики Франция Российской Федерации. И дальше по регионам. Региональная эльзасская чеченская, баскская уральская, тулузская поволжская и т.п.
>Например, русскими старообрядцами в Боливии из локальных продуктов.
Продукты боливийские - кухня боливийская. Неужели так сложно?
>Российские блюда vs. блюда приготовленные россиянами.
Посмотри на Францию и определи так же.
Национальные блюдо Республики Франция Российской Федерации. И дальше по регионам. Региональная эльзасская чеченская, баскская уральская, тулузская поволжская и т.п.
>>88464
Феодальная олигархия же. Или ты не заметил?
Феодальная олигархия же. Или ты не заметил?
>>88458
Капитализм появился вместе с капиталистическим рыночком и вместе с ним исчезнет.
>Уже 70 лет как нет капитализма,
Капитализм появился вместе с капиталистическим рыночком и вместе с ним исчезнет.
>>88467
Ты думаешь эльзасцы, баски и бретонцы один этнос? Они друг дружку понять то не всегда могут. В Германии такая же поебень
Ты думаешь эльзасцы, баски и бретонцы один этнос? Они друг дружку понять то не всегда могут. В Германии такая же поебень
988 Кб, 1098x832>>88463
А, оттопонимический принцип?
Понятно.
Всякие там староверческие расстегаи (значения не знаю).
http://ru-ar.ru/starovery
А это? Этническая принадлежность повара не передаётся ли блюду?
Или только оттопонимическая?
Если наш русский повар приготовит https://ru.wikipedia.org/wiki/Расстегай на территории Приднестровской Молдавской Республики, то этот русский расстегай уже не русским будет, а приднестровско-молдавским?
Поясни этот свой расклад за оттопонимическую кухню.
Например, за https://ru.wikipedia.org/wiki/Киевский_(торт) - это русское блюдо или же российское?
>Например, русскими старообрядцами в Боливии из локальных продуктов.
> Продукты боливийские - кухня боливийская. Неужели так сложно?
А, оттопонимический принцип?
Понятно.
Всякие там староверческие расстегаи (значения не знаю).
http://ru-ar.ru/starovery
А это? Этническая принадлежность повара не передаётся ли блюду?
Или только оттопонимическая?
Если наш русский повар приготовит https://ru.wikipedia.org/wiki/Расстегай на территории Приднестровской Молдавской Республики, то этот русский расстегай уже не русским будет, а приднестровско-молдавским?
Поясни этот свой расклад за оттопонимическую кухню.
Например, за https://ru.wikipedia.org/wiki/Киевский_(торт) - это русское блюдо или же российское?
>>88476
Один человек не может определить национальную кухню, а некий населяющий регион этнос - может.
Возвращаясь к французской кухне, шукрут - чисто немецкое блюдо, но оно в настоящий момент французское (традиционное и национальное) из-за принадлежности Эльзаса - Франции
Один человек не может определить национальную кухню, а некий населяющий регион этнос - может.
Возвращаясь к французской кухне, шукрут - чисто немецкое блюдо, но оно в настоящий момент французское (традиционное и национальное) из-за принадлежности Эльзаса - Франции
>>88477
Да?
А >>88463-кун вообще безо всяких этносов определял.
Русские староверы в Боливии - значит и кухня боливийская.
А по >>88415-куну вообще получается, что в корейском ресторане в Москве - кухня русская (а не российская).
А если бы корейский ресторан был бы в Канаде - то канадская, а в Новой Зеландии - новозеландская.
>а некий населяющий регион этнос - может.
Да?
А >>88463-кун вообще безо всяких этносов определял.
Русские староверы в Боливии - значит и кухня боливийская.
А по >>88415-куну вообще получается, что в корейском ресторане в Москве - кухня русская (а не российская).
А если бы корейский ресторан был бы в Канаде - то канадская, а в Новой Зеландии - новозеландская.
>>88479
Я называю кухню РФ - русской, с таким же правом, как французы называют кухню ФР - французской. Уже прими это и уймись.
--->
ок. некая статистически значимая группа людей. Понятнее стало? Как правило, блюда распространяются по этническому принципу, но только им не ограничиваются.
сомневаюсь, что там хотя бы половину блюд даже теоретически можно приготовить только из российских продуктов
так же сомневаюсь, что данные блюда воспроизводит в течении по крайней мере четырех поколений "некая статистически значимая группа людей" проживающая на территории РФ, поэтому оно не только не традиционное, но и вообще не русское*
Я называю кухню РФ - русской, с таким же правом, как французы называют кухню ФР - французской. Уже прими это и уймись.
--->
.>Все блюда в России из региональных продуктов, следовательно они русские
>безо всяких этносов
ок. некая статистически значимая группа людей. Понятнее стало? Как правило, блюда распространяются по этническому принципу, но только им не ограничиваются.
> что в корейском ресторане в Москве - кухня русская
сомневаюсь, что там хотя бы половину блюд даже теоретически можно приготовить только из российских продуктов
так же сомневаюсь, что данные блюда воспроизводит в течении по крайней мере четырех поколений "некая статистически значимая группа людей" проживающая на территории РФ, поэтому оно не только не традиционное, но и вообще не русское*
>>88482
http://lurkmore.to/Кто_все_эти_люди?
В общем и целом, блюдо приготовленное в России не становится от этого русским (если статистически значимая группа людей не велела тебе иначе).
А кухню КПРФ как ты называешь?
>некая статистически значимая группа людей. Понятнее стало?
http://lurkmore.to/Кто_все_эти_люди?
В общем и целом, блюдо приготовленное в России не становится от этого русским (если статистически значимая группа людей не велела тебе иначе).
> Я называю кухню РФ - русской.
А кухню КПРФ как ты называешь?
>>88484
Я называю кухню РФ - русской, с таким же правом, как французы называют кухню ФР - французской.
блюдо, приготовленное в России, становится от этого русским, если его можно приготовить из российских продуктов
блюдо, приготовленное в России, становится национальным или региональным русским блюдом, если его готовит статистически значимая группа людей а не http://lurkmore.to/3,5_анонимуса
блюдо, приготовленное в России, становится традиционным русским блюдом, если его готовит статистически значимая группа людей на протяжении по крайней мере четырех поколений
>А кухню КПРФ как ты называешь?
Я называю кухню РФ - русской, с таким же правом, как французы называют кухню ФР - французской.
блюдо, приготовленное в России, становится от этого русским, если его можно приготовить из российских продуктов
блюдо, приготовленное в России, становится национальным или региональным русским блюдом, если его готовит статистически значимая группа людей а не http://lurkmore.to/3,5_анонимуса
блюдо, приготовленное в России, становится традиционным русским блюдом, если его готовит статистически значимая группа людей на протяжении по крайней мере четырех поколений
>>88487
*из российских продуктов
*из российских продуктов
>>88487
А пост латвийской ебанашка остаётся постом ебанашка, в каком бы треде он не писал.
А пост латвийской ебанашка остаётся постом ебанашка, в каком бы треде он не писал.
>>88484
если тебя интересует русская кухня, как традиционная кухня русского этноса проживающего в России
то блюдо, подпадает, если его готовит статистически значимая группа этих людей на протяжении по крайней мере четырех поколений, из российских продуктов
если тебя интересует русская кухня, как традиционная кухня русского этноса проживающего в России
то блюдо, подпадает, если его готовит статистически значимая группа этих людей на протяжении по крайней мере четырех поколений, из российских продуктов
58 Кб, 1024x537>>88492
Это если меня русская кухня интересует.
А если меня интересует не русская кухня, а кухня РФ или же кухня КПРФ, как изволил выразиться >>88482 ?
>>88487
Любопытная концепция.
А если не из российских продуктов приготовить, а наоборот - из русских продуктов?
> если тебя интересует русская кухня
Это если меня русская кухня интересует.
А если меня интересует не русская кухня, а кухня РФ или же кухня КПРФ, как изволил выразиться >>88482 ?
>>88487
>блюдо, приготовленное в России, становится от этого русским, если его можно приготовить из российских продуктов
Любопытная концепция.
А если не из российских продуктов приготовить, а наоборот - из русских продуктов?
>>88500
Присоединяюсь к вопросу.
Также интересно, что будет, если один бургер приготовит российский повар, а другой бургер - русский повар.
>А если из рус(сий)ских продуктов приготовить бургер, чьим он будет?
Присоединяюсь к вопросу.
Также интересно, что будет, если один бургер приготовит российский повар, а другой бургер - русский повар.
>>88509
>>88524
В самих водах не получится, кончно же. Продуктов локальных там скорее всего не будет. Разве что на уху какую-нибудь хватит.
Готовить можно на плавсредстве каком-нибудь.
Наверное, по флагу будет определяться чей бургер, если под панамским флагом ходит – то такой-то, а если под либерийским флагом, то сякой-то. Ну, и возможно может иметь значение кок на камбузе российский или же русский.
>>88524
>А если готовить в международных водах?
В самих водах не получится, кончно же. Продуктов локальных там скорее всего не будет. Разве что на уху какую-нибудь хватит.
Готовить можно на плавсредстве каком-нибудь.
Наверное, по флагу будет определяться чей бургер, если под панамским флагом ходит – то такой-то, а если под либерийским флагом, то сякой-то. Ну, и возможно может иметь значение кок на камбузе российский или же русский.
>>88525
Флага нет, судно зохвачено бандой международных преступников-экспатриатов считающих себя космополитами.
Флага нет, судно зохвачено бандой международных преступников-экспатриатов считающих себя космополитами.
>>88498
если можно выделить внутри КПРФ статистически значимую группу людей, готовящих одно и то же блюдо, почему бы и нет?
>>88500
если целиком из таких продуктов, то да - российским (русским), но не национальным, не региональным, и не традиционным. (похуй кто его делал, если в России)
Как бы обычно в "русскую кухню" вкладывают разные понятия, русских как этноса, России как государства и России как места производства. Также мешают современную, традиционную и региональную.
Еще раз повторюсь, например, блюда, известные нам как "французские" внутри самой Республики - строго региональные, принадлежащие разным этносам с разными языками, национальными костюмами и традициями. А специалитеты, вообще, законом привязаны к своему региону.
>А если меня интересует не русская кухня, а кухня РФ или же кухня КПРФ
если можно выделить внутри КПРФ статистически значимую группу людей, готовящих одно и то же блюдо, почему бы и нет?
>>88500
>А если из рус(сий)ских продуктов приготовить бургер, чьим он будет?
если целиком из таких продуктов, то да - российским (русским), но не национальным, не региональным, и не традиционным. (похуй кто его делал, если в России)
Как бы обычно в "русскую кухню" вкладывают разные понятия, русских как этноса, России как государства и России как места производства. Также мешают современную, традиционную и региональную.
Еще раз повторюсь, например, блюда, известные нам как "французские" внутри самой Республики - строго региональные, принадлежащие разным этносам с разными языками, национальными костюмами и традициями. А специалитеты, вообще, законом привязаны к своему региону.
Когда вы уже поебетесь?
>>88527
так делает наша банда! ааррргх!
Можно сегментироваться до конкретной семьи, если хотите.
>Флага нет, судно зохвачено бандой международных преступников-экспатриатов считающих себя космополитами.
так делает наша банда! ааррргх!
Можно сегментироваться до конкретной семьи, если хотите.
>блюдо становится от семейным если его готовит статистически значимая группа людей в семье
>блюдо становится традиционным семейным, если его готовит статистически значимая группа людей в семье на протяжении по крайней мере четырех поколений
>>88538
Что там за этносы? Ты про Лотарингию?
>известные нам как "французские" внутри самой Республики - строго региональные, принадлежащие разным этносам с разными языками, национальными костюмами и традициями
Что там за этносы? Ты про Лотарингию?
>>88331
Как-то по телевизору видел, что так готовят баранину где-то в Армении. Объяснялось тем, что мясо становится менее жирным. Но больше информации нигде не нашел, увы...
Как-то по телевизору видел, что так готовят баранину где-то в Армении. Объяснялось тем, что мясо становится менее жирным. Но больше информации нигде не нашел, увы...
>>88544
бретонцы (кельты), гасконцы (баски), нормандцы (норманны) , эльзасцы (частью немцы), оксетанцы (арагонцы) и так далее
бретонцы (кельты), гасконцы (баски), нормандцы (норманны) , эльзасцы (частью немцы), оксетанцы (арагонцы) и так далее
>>88549
Лол, горцев наверное баранина подзаебала, придают таким образом мясу говяжий вкус.
Лол, горцев наверное баранина подзаебала, придают таким образом мясу говяжий вкус.
>>88553
Пасип, я вообще в курсе, это я не проснувшись ляпнул.
Кстати, языки и традиционная культура имеют слегка несовпадающие границы.
Пасип, я вообще в курсе, это я не проснувшись ляпнул.
Кстати, языки и традиционная культура имеют слегка несовпадающие границы.
>>88553
Еще со времен революции все языки кроме французского в лучшем случае на положении ирландского в ирландии, а на деле еще хуже.
Еще со времен революции все языки кроме французского в лучшем случае на положении ирландского в ирландии, а на деле еще хуже.
>>88546
Смутило, но не так громко как борщь. Такую пиздёжь я ещё не видывал, хотя я всякий чуш повидал.
Смутило, но не так громко как борщь. Такую пиздёжь я ещё не видывал, хотя я всякий чуш повидал.
Бурятская тушенка, особая с кониной в составе, но что не заметил разницы.
Ну это прям плохо. Бульон в этой тушенке всё ещё очень вкусный, но мясо это просто анусы, жилы, сало.
Прошлая была гораздо лучше, там встречалось мясо. Стоит дороже реально хорошей тушёнки местного производства, которую я могу купить в пяти минутах от дома, а не в Бурятии.
Дизайн банки хорош - не люблю бумагу на таких банках, здесь её как раз нет.
Итог - хуета. Но макать белый хлеб в бульон вкусно, а это именно то, ради чего я ем тушенку.
Ну это прям плохо. Бульон в этой тушенке всё ещё очень вкусный, но мясо это просто анусы, жилы, сало.
Прошлая была гораздо лучше, там встречалось мясо. Стоит дороже реально хорошей тушёнки местного производства, которую я могу купить в пяти минутах от дома, а не в Бурятии.
Дизайн банки хорош - не люблю бумагу на таких банках, здесь её как раз нет.
Итог - хуета. Но макать белый хлеб в бульон вкусно, а это именно то, ради чего я ем тушенку.
347 Кб, 705x495>>88773
Спасибо, ты наверное тредом ошибся, но спасибо.
От себя добавлю что охуел с качества пикрила. Внутри шмат мяса, без сосудов и жил и немного жира. 5/5, поразительно за 120 рублей.
Спасибо, ты наверное тредом ошибся, но спасибо.
От себя добавлю что охуел с качества пикрила. Внутри шмат мяса, без сосудов и жил и немного жира. 5/5, поразительно за 120 рублей.
>>88808
Сахар - нет.
Соль необходима, но ты как раз по вкусу и употребляй. Больше проблем с избытком, чем с недостатком.
Сахар - нет.
Соль необходима, но ты как раз по вкусу и употребляй. Больше проблем с избытком, чем с недостатком.
>>80216 (OP)
всего 2 картинки и даже никаких комментариев не надо
всего 2 картинки и даже никаких комментариев не надо
255 Кб, 496x512>>88815
Хм, а неплохо, так и поступлю, спасибо.
Хм, а неплохо, так и поступлю, спасибо.
>>88815
ты охуел? где отварная до рассыпчатого с ломтями сала?
https://youtu.be/iaHrvhoE_P8?t=38
>двойной фритюр с кожурой, с травками во второе погружение
>с луком в сковороде под крышкой
ты охуел? где отварная до рассыпчатого с ломтями сала?
https://youtu.be/iaHrvhoE_P8?t=38
>>88867
Какой? Что не так?
Какой? Что не так?
>>88867
бельгийцам объясни, что они фритесы жрут из-за нищеты. удачи
бельгийцам объясни, что они фритесы жрут из-за нищеты. удачи
>>88866
Меня ваши баночки тригерят. Это же абсолютно неудобная тара для использования.
Меня ваши баночки тригерят. Это же абсолютно неудобная тара для использования.
>>88882
Ламистер-кун, это ты?
Ламистер-кун, это ты?
>>88882
Смотря для чего и в каких объемах. Но, капусту, действительно лучше солить в другой таре
Смотря для чего и в каких объемах. Но, капусту, действительно лучше солить в другой таре
>>88871
Как на рынке 300, свежая!
Как на рынке 300, свежая!
3,2 Мб, 2000x2000>>88955
Держи в курсе.
Держи в курсе.
>>88945
Ну вот банки с того пикрила просто выкидывают, так что можешь нахаляву в овощном попросить, сегодня узнал.
Ну вот банки с того пикрила просто выкидывают, так что можешь нахаляву в овощном попросить, сегодня узнал.
>>88951
Ну тащемта тут никакого секрета нет, берешь без задней мысли и готовишь.
Обкончай желудочки специями, можешь маринад сварганить от балды.
В рукав для запекания зашвыриваешь распидорашенный крупными кусками картофан и желудочки, на 180 оба гриля врубаешь и поглядываешь периодически в щель снизу у двери духовку, чтоб подрумянилось, как начнет темнеть - вырубай, дай настояться чутка, и все, хрючево готово, питайтесь на здоровье.
Ну тащемта тут никакого секрета нет, берешь без задней мысли и готовишь.
Обкончай желудочки специями, можешь маринад сварганить от балды.
В рукав для запекания зашвыриваешь распидорашенный крупными кусками картофан и желудочки, на 180 оба гриля врубаешь и поглядываешь периодически в щель снизу у двери духовку, чтоб подрумянилось, как начнет темнеть - вырубай, дай настояться чутка, и все, хрючево готово, питайтесь на здоровье.
![Coca Cola Button Sign - Sprite Boy Menu Board Drive In Scen[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16066710178620.jpg)
2 Мб, 3091x2000>>88973
Понял но у нас нет овощных.
Идеально фляга из под воды, там пузырьки будет видно сколько их!
4й день ещё не готово но очень пахнет уже.
P S меню 50х
Понял но у нас нет овощных.
Идеально фляга из под воды, там пузырьки будет видно сколько их!
4й день ещё не готово но очень пахнет уже.
P S меню 50х
1,3 Мб, 1280x960>>89001
В свою школу обратись.
Простите, не удержался, обдвачева... Хотя стоп. В общепитах тоже такие используют. Но тут уже просто так без задней мысли не подойти, надо людей знать.
Странно, что нет овощных, я в мухосрансках бывал, там тоже есть. Вообще прикольные банки такие, всегда взор привлекают, хочется такую, хоть мне и без надобности, лол.
Как вариант. ПЭТ нормально на рассолы реагирует же?
А сколько надо?
Пикрил - впервые попробовал заплести хлеб.
Тесто на три порции разделяю, идеально на противень влезает, но третью часть от балды решил заплести, разделил на три полоски и сплел.
Ах, да, анон который советовал пульверизатор из магазинов для парикмахеров - СПАСИБО! Этот роскошный цвет получился как раз благодаря распылению легкого раствора соды из пульверизатора.
>Понял но у нас нет овощных.
В свою школу обратись.
Простите, не удержался, обдвачева... Хотя стоп. В общепитах тоже такие используют. Но тут уже просто так без задней мысли не подойти, надо людей знать.
Странно, что нет овощных, я в мухосрансках бывал, там тоже есть. Вообще прикольные банки такие, всегда взор привлекают, хочется такую, хоть мне и без надобности, лол.
>Идеально фляга из под воды, там пузырьки будет видно сколько их!
Как вариант. ПЭТ нормально на рассолы реагирует же?
>4й день ещё не готово но очень пахнет уже.
А сколько надо?
Пикрил - впервые попробовал заплести хлеб.
Тесто на три порции разделяю, идеально на противень влезает, но третью часть от балды решил заплести, разделил на три полоски и сплел.
Ах, да, анон который советовал пульверизатор из магазинов для парикмахеров - СПАСИБО! Этот роскошный цвет получился как раз благодаря распылению легкого раствора соды из пульверизатора.
Сделал себе риса с лаймом и зеленью, но опять проебался с количеством - теперь у меня гигантская кастрюля гарнира и непонятно чё с ней делать, куда бы его употребить...
>>89004
Заморозь часть.
Пакет для заморозки, контейнер для пищи, обычный пищевой пакетик (в порядке убывания годности) есть? Запихай туда по паре порций и в мороз, потом в какой-нибудь день с утреца вытащишь, днем разогреешь и поешь.
Я так хочу фаршированные перцы оптом заебенить летом, пока перцы дешевые, назамораживать и зимой употреблять как захочется. Только перцы фаршировать занятие оказалось не самое приятное, извазюкался, поел, и как-то ну так, соотношение усилий к нямке оказалось не в его пользу.
Заморозь часть.
Пакет для заморозки, контейнер для пищи, обычный пищевой пакетик (в порядке убывания годности) есть? Запихай туда по паре порций и в мороз, потом в какой-нибудь день с утреца вытащишь, днем разогреешь и поешь.
Я так хочу фаршированные перцы оптом заебенить летом, пока перцы дешевые, назамораживать и зимой употреблять как захочется. Только перцы фаршировать занятие оказалось не самое приятное, извазюкался, поел, и как-то ну так, соотношение усилий к нямке оказалось не в его пользу.
>>89001
Вот как перестанет "очень пахнуть", так и будет готово. А вообще можно и попробовать.
Банку стеклянную возьми, а для гнета - пластиковую крышку или из той же бутылки вырежи кружок, и на него ставь груз.
>>89003
Не надо эту банку использовать для квашения - краска/полуда обдерется изнутри, и пиздос продукту. Лучше в тех же овощных попросить пластиковые ведра, в которых им привозят соления. Или найти магазин или ларек "упаковка", там такие ведра точно должны быть. Алсо, такие ларьки есть даже в ебенях, я точно видел (навскидку в Лабытнанги, Котласе, Питкяранте).
У нас в семье такую жестяную банку сто лет использовала бабуля для полива могилки. И для сбора черники/малины, приделав ручку из проволоки.
Лол, это я советовал искать пульверизатор у парикмахеров, рад, что пригодилось.
>ещё не готово но очень пахнет уже
Вот как перестанет "очень пахнуть", так и будет готово. А вообще можно и попробовать.
Банку стеклянную возьми, а для гнета - пластиковую крышку или из той же бутылки вырежи кружок, и на него ставь груз.
>>89003
>Вообще прикольные банки такие, всегда взор привлекают, хочется такую, хоть мне и без надобности, лол.
Не надо эту банку использовать для квашения - краска/полуда обдерется изнутри, и пиздос продукту. Лучше в тех же овощных попросить пластиковые ведра, в которых им привозят соления. Или найти магазин или ларек "упаковка", там такие ведра точно должны быть. Алсо, такие ларьки есть даже в ебенях, я точно видел (навскидку в Лабытнанги, Котласе, Питкяранте).
У нас в семье такую жестяную банку сто лет использовала бабуля для полива могилки. И для сбора черники/малины, приделав ручку из проволоки.
Лол, это я советовал искать пульверизатор у парикмахеров, рад, что пригодилось.
>>89008
Анон, эта банка из-под маринованных огурцов, она расчитана на рассолы. Разумеется, шкаблить-скреблить стенки не надо.
Кстати, тоже вариант.
Вообще роскошно, 150 рублей всего, регулируется распыление. Промыл, прополоскал, засыпал соды и теплой водички, размешал и побрызгал. И такой роскошный цвет сразу. То что хотел.
Для сравнения если не передерживать и перепекать хлеб, то цвет будет светло-оранжевый как на стыках, бледноватый. Если пшеничный, конечно.
>Не надо эту банку использовать для квашения - краска/полуда обдерется изнутри, и пиздос продукту.
Анон, эта банка из-под маринованных огурцов, она расчитана на рассолы. Разумеется, шкаблить-скреблить стенки не надо.
>Лучше в тех же овощных попросить пластиковые ведра, в которых им привозят соления.
Кстати, тоже вариант.
>Лол, это я советовал искать пульверизатор у парикмахеров, рад, что пригодилось.
Вообще роскошно, 150 рублей всего, регулируется распыление. Промыл, прополоскал, засыпал соды и теплой водички, размешал и побрызгал. И такой роскошный цвет сразу. То что хотел.
Для сравнения если не передерживать и перепекать хлеб, то цвет будет светло-оранжевый как на стыках, бледноватый. Если пшеничный, конечно.
8 Кб, 236x147>>89036
Non sequitur.
Вообще не врубаюсь.
Кто-то показал блюдо из картофеля, и тут какие-то коммунисты приплетены, курс рубля, что? Где логика-то? Что плохого в картошке?
У вас все дома, ребят?
Non sequitur.
Вообще не врубаюсь.
Кто-то показал блюдо из картофеля, и тут какие-то коммунисты приплетены, курс рубля, что? Где логика-то? Что плохого в картошке?
У вас все дома, ребят?
>>89049
Продолжай.
В любом продукте есть что-то вредное, что там-то такого было?
Или это внезапный набег антикрахмальщиков был?
Продолжай.
В любом продукте есть что-то вредное, что там-то такого было?
Или это внезапный набег антикрахмальщиков был?
ЗА-Еб-ло
Ууууу как же горит Антошки.
Подскажите мне лучшее антипригарное покрытие и самую лучшую фирму выпускающую такую посуду.
На цену воооот на столько похуй.
Забели одноразовые тефали блджад.
Ууууу как же горит Антошки.
Подскажите мне лучшее антипригарное покрытие и самую лучшую фирму выпускающую такую посуду.
На цену воооот на столько похуй.
Забели одноразовые тефали блджад.
>>89063
запекание чего?
если имеется условный картофан, то смазанный маслом стеклянный противень подходит.
если булочки - твой выбор коврик для выпечки
если условный манник/шарлотка, то подойдет предварительное смазывание маслом с последующим припорашиванием мукой.
если условный гусь - используй уже рукава для запекания.
запекание чего?
если имеется условный картофан, то смазанный маслом стеклянный противень подходит.
если булочки - твой выбор коврик для выпечки
если условный манник/шарлотка, то подойдет предварительное смазывание маслом с последующим припорашиванием мукой.
если условный гусь - используй уже рукава для запекания.
>>89062
Ты их вилкой шкрябаешь что ли?
Ты их вилкой шкрябаешь что ли?
Какой соевый соус взять? Чтоб был прям шикарен, все что сейчас на прилавках - ебучая ослиная моча, разбавленная водичкой
>>89108
Киккоман тебе чем не нравится
Киккоман тебе чем не нравится
>>89108
возьми киккоман зеленый. лей много
возьми киккоман зеленый. лей много
>>89108
В магазинах азиатской нямки бери, любой настоящий, не рекомендую начинать с темного. Сам беру Pearl River Bridge светлый.
Киккоман не бери, оверпрайс.
В магазинах азиатской нямки бери, любой настоящий, не рекомендую начинать с темного. Сам беру Pearl River Bridge светлый.
Киккоман не бери, оверпрайс.
Приветствую ананасы! Существуют ли гайды/треды по здоровому питанию? Я чувствую что долблюсь в глаза.
Желательно с увязкой к рекомендациям ВОЗ.
Желательно с увязкой к рекомендациям ВОЗ.
>>89166
Любой бери, они все одинаковые, вообще похуй. Какой внешне нравится, тот и покупаешь.
Любой бери, они все одинаковые, вообще похуй. Какой внешне нравится, тот и покупаешь.
>>89166
Этого не слушай:
>>89168
Чайники разные, отличаются очень сильно.
1) Понюхай, не смердит ли пластмассой
Вот тред:
>>367430 (OP)
Ещё вроде один был.
Этого не слушай:
>>89168
Чайники разные, отличаются очень сильно.
1) Понюхай, не смердит ли пластмассой
Вот тред:
>>367430 (OP)
Ещё вроде один был.
>>89166
У меня дома чайник, ему лет 15, с надписью siemens design by f.a. porsche, стоил дохуя. Не уверен что стоит переплачивать чтобы чайник жил 20 лет, но и дешманину у которой через год пластик начнет сыпаться тебе в чай, тоже покупать не стоит.
У меня дома чайник, ему лет 15, с надписью siemens design by f.a. porsche, стоил дохуя. Не уверен что стоит переплачивать чтобы чайник жил 20 лет, но и дешманину у которой через год пластик начнет сыпаться тебе в чай, тоже покупать не стоит.
716 Кб, 245x187>>89170
Понятно, что говно за 500 рублей не рассматривается.
От двух тысяч они абсолютно одинаковы, отличаются только внешне.
>Чайники разные, отличаются очень сильно.
Понятно, что говно за 500 рублей не рассматривается.
От двух тысяч они абсолютно одинаковы, отличаются только внешне.
>>89166
Из дешевых - мтеллический/стеклянный Philipps
Из дешевых - мтеллический/стеклянный Philipps
>>89203
Суп сварить.
Суп сварить.
>>89205
То которое с кусочками арахиса
То которое с кусочками арахиса
>>89205
Говно, не бери
Говно, не бери
>>89205
могу это жрат только в пост
могу это жрат только в пост
>>89231
Хорошая да.
Хорошая да.
>>89231
Почти 300 рублей. И нет, она столько не стоит, это лютый оверпрайс за консерву.
Почти 300 рублей. И нет, она столько не стоит, это лютый оверпрайс за консерву.
>>89250
За такой объем? Или 300 за её объем и качество - или столько же (на пересчет мяса, без слизи) но с морокой и плохим качеством.
За такой объем? Или 300 за её объем и качество - или столько же (на пересчет мяса, без слизи) но с морокой и плохим качеством.
45 Кб, 600x360>>89251
За 300р можно взять 2 банки по 325г вполне не плохой великолукской. В которых даже с учётом желе мяса будет больше чем на треть, и не забывай про бульон.
За 300р можно взять 2 банки по 325г вполне не плохой великолукской. В которых даже с учётом желе мяса будет больше чем на треть, и не забывай про бульон.
>>89261
Великолукский тушняк по моему личному дерьмометру 3.5-4/5
Ветчина у них недурная.
А тушенка Курская неслабая.
Великолукский тушняк по моему личному дерьмометру 3.5-4/5
Ветчина у них недурная.
А тушенка Курская неслабая.
>>89261
2 банки по 120, щас бы без акций что-то покупать.
2 банки по 120, щас бы без акций что-то покупать.
Первый раз в жизни в свои 31 годиков сварил борщ. Заинтересовало от чего зависит цвет картофеля? У меня он получился светловатым, чуть розовым. Это значит мало свеклы?
Еще вкус сначала был пресноват и только под конец трапезы, стал годным. Это значит я раньше чем надо начал его хавать и он не достоялся?
Еще бульон получился дико ядреным, я даже боялся что он застынет потом в холодильнике, но после капусты и зажарки он стал наоборот жидковатым. Это-то из-за чего произошло?
Еще вкус сначала был пресноват и только под конец трапезы, стал годным. Это значит я раньше чем надо начал его хавать и он не достоялся?
Еще бульон получился дико ядреным, я даже боялся что он застынет потом в холодильнике, но после капусты и зажарки он стал наоборот жидковатым. Это-то из-за чего произошло?
При варке мяса пишут - проверить ножом.
Как понять, протыкая ножом мясо, что оно не готово? Т.е. должно быть малейшее сопротивление при такой проверке? Или же сопротивление должно быть "просто" ощутимым?
Хотелось бы конечно какое-нибудь приспособление, которое говорило - готово! Иначе только гадать.
Ведь сопротивление ножу каждый человек ощущает по-разному.
Может термометром каким замерять внутри мяса? В течение всей готовки меришь раза три и если градусов больше чем (сколько там - 75?), то значит мясо под конец варки будет готово.
Как понять, протыкая ножом мясо, что оно не готово? Т.е. должно быть малейшее сопротивление при такой проверке? Или же сопротивление должно быть "просто" ощутимым?
Хотелось бы конечно какое-нибудь приспособление, которое говорило - готово! Иначе только гадать.
Ведь сопротивление ножу каждый человек ощущает по-разному.
Может термометром каким замерять внутри мяса? В течение всей готовки меришь раза три и если градусов больше чем (сколько там - 75?), то значит мясо под конец варки будет готово.
>>89166
Насколько я начитался - главное, чтобы не был пластмассовым внутри (там где вода соприкасается с чайником) и чтобы не было измерителя водного - иначе будет протекать со временем. Чёрточка внутри чайника для измерения макс уровня - самое норм.
Насколько я начитался - главное, чтобы не был пластмассовым внутри (там где вода соприкасается с чайником) и чтобы не было измерителя водного - иначе будет протекать со временем. Чёрточка внутри чайника для измерения макс уровня - самое норм.
91 Кб, 500x500>>89300
Проверка ножом - хуета полная. Купи термометр или на али, или во всяких лавках где куча говна и во всяких вайлдберисах. Выглядит как-то так. Тут же и температуры полной готовности.
Проверка ножом - хуета полная. Купи термометр или на али, или во всяких лавках где куча говна и во всяких вайлдберисах. Выглядит как-то так. Тут же и температуры полной готовности.
>>80216 (OP)
Антон, есть ультимативно хорошие разъемные формы для выпечки, без особой переплаты за бренд? На маркете к каждой есть отзыв, что кривая, течёт, замки не держат. Люблю побаловать себя бисквитом.
А ещё есть вопрос про ультимативную сковороду, а то у меня и тефаль и нева год не живут, превращаются в говно.
Антон, есть ультимативно хорошие разъемные формы для выпечки, без особой переплаты за бренд? На маркете к каждой есть отзыв, что кривая, течёт, замки не держат. Люблю побаловать себя бисквитом.
А ещё есть вопрос про ультимативную сковороду, а то у меня и тефаль и нева год не живут, превращаются в говно.
>>89316
попробуй керамику, попробуй не перекаливать.
>а то у меня и тефаль и нева год не живут, превращаются в говно.
попробуй керамику, попробуй не перекаливать.
>>89318
Moneta Etnea
>>89316
Берешь ту, которая кольцо/квадратная коробочка без дна регулируемая, выстилаешь двумя слоями фольги (чтобы края фольги загибались на это кольцо). Всё равно борта ровнять потом.
Ну или если денег дохуя/есть выход на Америку - Nordic ware плюс спрей для выпечки Kotanyi.
>керамику
Moneta Etnea
>>89316
Берешь ту, которая кольцо/квадратная коробочка без дна регулируемая, выстилаешь двумя слоями фольги (чтобы края фольги загибались на это кольцо). Всё равно борта ровнять потом.
Ну или если денег дохуя/есть выход на Америку - Nordic ware плюс спрей для выпечки Kotanyi.
Купил пачку овсянки "Магнит". Отрываю - а оттуда разит бензином. Пересыпал в другую тару, но всё равно пахнет. Это норма, или выкинуть?
>>89349
Он говном что ли в продавцов кинул?
Он говном что ли в продавцов кинул?
>>89297
От кучи всего зависит, от ингридиентов, времени готовки и так далее.
Лучше тебя никто не поймет, просто готовь еще несколько раз и сам понимать будешь.
От самого картофеля, времени его закладывания, количества свёклы.
Мог не достояться, быть недосоленным, время варки.
Капуста.
От кучи всего зависит, от ингридиентов, времени готовки и так далее.
Лучше тебя никто не поймет, просто готовь еще несколько раз и сам понимать будешь.
>Заинтересовало от чего зависит цвет картофеля? У меня он получился светловатым, чуть розовым. Это значит мало свеклы?
От самого картофеля, времени его закладывания, количества свёклы.
>Еще вкус сначала был пресноват и только под конец трапезы, стал годным. Это значит я раньше чем надо начал его хавать и он не достоялся?
Мог не достояться, быть недосоленным, время варки.
>Еще бульон получился дико ядреным, я даже боялся что он застынет потом в холодильнике, но после капусты и зажарки он стал наоборот жидковатым. Это-то из-за чего произошло?
Капуста.
Вопрос по способам заготовки острого перца чили. Я сделал острый перец по рецепту от Грилькова:
https://www.youtube.com/watch?v=Nc7v1ow5-G8
Получилось вкусно и достаточно остро. На видео он утверждает что необходимо использовать исключительно белый винный уксус, а с яблочным будет плохо. У меня вышло так, что перец по ощущениям скорее квашеный чем маринованый, он как бы "поплыл", а на вкус явно больше повлияли как раз уксус, сахар, соль и чесок. Я так же видел на ютубе рецепты квашеного острого перца без уксуса, но с большим кол-вом соли. А по телеку рецепты квашеной капусты вообще без всего, туда каких то семян добавили зачем-то, но ни соли ни сахара. Я оознал, что вообще мало понимаю в чём разница между квашеным, маринованым и солёным. Мне бы хотелось сделать перец таким способом чтобы там не было ни соли ни сахара ни уксуса, если это возможно. Меня интересует именно его острота. Или хотя бы ограничится яблочным уксусом, от просмотренного возникло ощущение что Грильков обманул немножко.
https://www.youtube.com/watch?v=Nc7v1ow5-G8
Получилось вкусно и достаточно остро. На видео он утверждает что необходимо использовать исключительно белый винный уксус, а с яблочным будет плохо. У меня вышло так, что перец по ощущениям скорее квашеный чем маринованый, он как бы "поплыл", а на вкус явно больше повлияли как раз уксус, сахар, соль и чесок. Я так же видел на ютубе рецепты квашеного острого перца без уксуса, но с большим кол-вом соли. А по телеку рецепты квашеной капусты вообще без всего, туда каких то семян добавили зачем-то, но ни соли ни сахара. Я оознал, что вообще мало понимаю в чём разница между квашеным, маринованым и солёным. Мне бы хотелось сделать перец таким способом чтобы там не было ни соли ни сахара ни уксуса, если это возможно. Меня интересует именно его острота. Или хотя бы ограничится яблочным уксусом, от просмотренного возникло ощущение что Грильков обманул немножко.
>>89360
Блядь, чувак, нахуя так морочиться? Ебаш его в блендер и разбавляй самым слабым уксусом (чтобы по факту пюрешка удобной консистенции получилась). Добавляй сахара, чтобы не было кисло и соль, чтобы не было пресно.
Можешь добавить сока лайма для аромата и кетчупа для вязкости.
У меня стоит банка в холодильнике третий год. Брат жив.
Блядь, чувак, нахуя так морочиться? Ебаш его в блендер и разбавляй самым слабым уксусом (чтобы по факту пюрешка удобной консистенции получилась). Добавляй сахара, чтобы не было кисло и соль, чтобы не было пресно.
Можешь добавить сока лайма для аромата и кетчупа для вязкости.
У меня стоит банка в холодильнике третий год. Брат жив.
63 Кб, 600x600Посоветуйте мультиварку-скороварку в пределах 10к. Пока присматриваюсь к пикрилу.
>>89366
В удобстве. Закинул, установил таймер и просто ждёшь. Суп готовится раза в два быстрее чем на плите например. Каши вкусные и не пригорают. И тд.
В удобстве. Закинул, установил таймер и просто ждёшь. Суп готовится раза в два быстрее чем на плите например. Каши вкусные и не пригорают. И тд.
Сап, аноны
Выбираю планетарный миксер в подарок тян на нг, есть 4 варианта и все они Kitfort
KT-1328
KT-1338
KT-1343
KT-3007
Из них вроде бы самый нормальный 1328, но он и самый дорогой. Имеет кто подобный из девайсов, интересны отзывы?
Выбираю планетарный миксер в подарок тян на нг, есть 4 варианта и все они Kitfort
KT-1328
KT-1338
KT-1343
KT-3007
Из них вроде бы самый нормальный 1328, но он и самый дорогой. Имеет кто подобный из девайсов, интересны отзывы?
>>89367
Ну я тоже на плите таймер ставлю, большая часть работы в приготовлении ингридиентов же.
Да нет, это невозможно, столько же.
То же самое на плите.
Нет смысла в лишнем приборе загромождающем место.
Ну я тоже на плите таймер ставлю, большая часть работы в приготовлении ингридиентов же.
>Суп готовится раза в два быстрее чем на плите например.
Да нет, это невозможно, столько же.
>Каши вкусные и не пригорают. И тд.
То же самое на плите.
Нет смысла в лишнем приборе загромождающем место.
>>89367
ты троллишь или со скороваркой путаешь?
>Суп готовится раза в два быстрее чем на плите например.
ты троллишь или со скороваркой путаешь?
>>89360
пиздеж, яблоко отлично туда заходит, можно даже ещё стакан сока добавить
> с яблочным будет плохо
пиздеж, яблоко отлично туда заходит, можно даже ещё стакан сока добавить
>>89362
Я типа фанат питания без соли и сахара. Мне перец за тем и нужен чтобы еду подострить)) Мне очень нужен способ, если есть такой, без соли, уксуса и сахара. Необязательно прям на три года, хоть на одну зиму.
Я типа фанат питания без соли и сахара. Мне перец за тем и нужен чтобы еду подострить)) Мне очень нужен способ, если есть такой, без соли, уксуса и сахара. Необязательно прям на три года, хоть на одну зиму.
>>89384
он без уксуса густоват и, вероятно, забродит.
он без уксуса густоват и, вероятно, забродит.
>>89372
Чет там кроме штебы ничего не советуют.
Чет там кроме штебы ничего не советуют.
695 Кб, 800x600Анончик, подскажи, плз.
Дико захотелось квас сделать, летом тепло, поставлю на окно/улицу на солнце и заебись процесс идёт.
Сейчас зима, дома +19, обламаюсь я с квасом? Делаю самый обычный рецепт - сухари, сухие дрожжи, изюм.
Дико захотелось квас сделать, летом тепло, поставлю на окно/улицу на солнце и заебись процесс идёт.
Сейчас зима, дома +19, обламаюсь я с квасом? Делаю самый обычный рецепт - сухари, сухие дрожжи, изюм.
>>89407
Я обычно делаю мясной квас, попробуй тоже
Я обычно делаю мясной квас, попробуй тоже
>>89407
в холоде просто бродить будет медленнее. эстеты вообще любят брожение при +5.
к слову, дрожжи, это колония разнообразных организмов, по разному активных при различных температурах и углеводах.
в холоде просто бродить будет медленнее. эстеты вообще любят брожение при +5.
к слову, дрожжи, это колония разнообразных организмов, по разному активных при различных температурах и углеводах.
>>89422
Кстати, в монастырях жбаны с квасом стояли/стоят по подвалам. Ну там до +8 +12 летом. Их не таскают туда-сюда, как заквасили, так и бродят.
Кстати, в монастырях жбаны с квасом стояли/стоят по подвалам. Ну там до +8 +12 летом. Их не таскают туда-сюда, как заквасили, так и бродят.
>>89425
Два квасу тебе, братишка. Поставлю дня на 4, у меня как раз дома холодно
Два квасу тебе, братишка. Поставлю дня на 4, у меня как раз дома холодно
>>89436
У меня везде холодно, лол, живу в теплом регионе, в частном доме, сейчас +7, отопление не работает 24/7
>В ванную комнату ставь, там тепло.
У меня везде холодно, лол, живу в теплом регионе, в частном доме, сейчас +7, отопление не работает 24/7
>>89456
Тебе брагу надо походу ставить, а не квас.
Тебе брагу надо походу ставить, а не квас.
>>89458
Египтянин что ли? Фараона бальзамировать собрался?
Египтянин что ли? Фараона бальзамировать собрался?
>>89494
3 литра вода (банка на 4 литра), сахар ложек 6 столовых, полчайной ложки дрожжей, изюм
3 литра вода (банка на 4 литра), сахар ложек 6 столовых, полчайной ложки дрожжей, изюм
>>89508
Я не он, но раз дрожжи положены отдельно, могу предположить, что для аромата. Тоже предпочитаю квас с изюмом.
Я не он, но раз дрожжи положены отдельно, могу предположить, что для аромата. Тоже предпочитаю квас с изюмом.
>>89509
Вообще-то на изюме живут другие дрожжи. Из пакетика, скорее всего, будут хлебопекарные.
Вообще-то на изюме живут другие дрожжи. Из пакетика, скорее всего, будут хлебопекарные.
>>89517
Мне заебись, остроту не потерял.
Мне заебись, остроту не потерял.
>>89528
Хлебом.
Хлебом.
>>89517
Я тоже так храню годами. Проблема, если тебе не нужен весь перчик целиком. Ибо половинки напрягают.
Но хранится настолько заебись, что после пары-тройки лет, даже семена всходят и плодоносят.
Я тоже так храню годами. Проблема, если тебе не нужен весь перчик целиком. Ибо половинки напрягают.
Но хранится настолько заебись, что после пары-тройки лет, даже семена всходят и плодоносят.
>>89528
Твоим трупом
Твоим трупом
>>80216 (OP)
Какие есть варианты неострого приготовления куриных грудок? Желательно в духовке.
Какие есть варианты неострого приготовления куриных грудок? Желательно в духовке.
Из-за чего может прокиснуть борщ?
>>89608
Мой вариант. Режешь, на кусочки, поджариваешь, тушишь. Можно порезать к ним баклажанов когда тушишь и добавить чеснока. На второй сковороде поджариваешь хлебные лепёшки. Делаешь сметанный чесночный соус. Режешь помидоры, огурцы, по желанию квашенную капусту. Берёшь поджаренную лепёшку, смазываешь соусом, кладёшь лист салата, выкладываешь туда кусочки грудки, потом кладёшь помидоры, огурцы, капусту, потом заварочиваешь трубочкой аля шаурма и жрёшь руками.
Мой вариант. Режешь, на кусочки, поджариваешь, тушишь. Можно порезать к ним баклажанов когда тушишь и добавить чеснока. На второй сковороде поджариваешь хлебные лепёшки. Делаешь сметанный чесночный соус. Режешь помидоры, огурцы, по желанию квашенную капусту. Берёшь поджаренную лепёшку, смазываешь соусом, кладёшь лист салата, выкладываешь туда кусочки грудки, потом кладёшь помидоры, огурцы, капусту, потом заварочиваешь трубочкой аля шаурма и жрёшь руками.
Где лучше ставить бутылку домашнего вина пока пьёшь потихоньку? Бабка отлила бутылочку, я вообще не пью, у меня бошка болит от алкоголя, но понемножку в кайф, я наверное за недельку выпью, в какое место бутылку ставить после того как отлил?
>>89679
Лучше всего в холодильник
Лучше всего в холодильник
448 Кб, 477x329Ребят, мне в целом не очень нравится вкус варёной фасоли сам по себе. Однако не мог не оценить её нажористость в разных блюдах, где этот вкус неплохо маскировался. Те же готовые закуски в банках с белой фасолью хорошо зашли.
Так как я бы не хотел её исключать из рациона, интересно было бы узнать, с чем она ещё неплохо сочетается, и что хорошо маскирует её обычный вкус, помимо дефолтной томатно-морковно-луковой зажарки. Однако без учёта мяса и круп. Не веган, просто так надо.
И да, имеется ввиду белая и красная фасоль.
Так как я бы не хотел её исключать из рациона, интересно было бы узнать, с чем она ещё неплохо сочетается, и что хорошо маскирует её обычный вкус, помимо дефолтной томатно-морковно-луковой зажарки. Однако без учёта мяса и круп. Не веган, просто так надо.
И да, имеется ввиду белая и красная фасоль.
>>89682
https://www.youtube.com/watch?v=FIODsu6PLj4&ab_channel=Maangchi
Попробуй такое. Я несколько раз делал - неплохо. Правда в следующие разы в бульон добавлял копченые свиные ребра и обжаренные овощи (лук, морковь, сельдерей), с ними, вообще божественно получается.
https://www.youtube.com/watch?v=FIODsu6PLj4&ab_channel=Maangchi
Попробуй такое. Я несколько раз делал - неплохо. Правда в следующие разы в бульон добавлял копченые свиные ребра и обжаренные овощи (лук, морковь, сельдерей), с ними, вообще божественно получается.
>>89682
Если брать веганское, то обжарка из грибов, только если делаешь это из магазинных, то купи себе пакетик сушеных белых грибов, чтобы в качестве ароматизатора их добавлять.
Если ты все таки не веган, то гугли фейджоаде и чолнт. Если заморочишься - не пожалеешь.
>с чем она ещё неплохо сочетается
Если брать веганское, то обжарка из грибов, только если делаешь это из магазинных, то купи себе пакетик сушеных белых грибов, чтобы в качестве ароматизатора их добавлять.
Если ты все таки не веган, то гугли фейджоаде и чолнт. Если заморочишься - не пожалеешь.
Спасайте, знатоки, что это. Стоит в шкафу, никто не понимает, что это. В сыром виде и залили кипятком
>>89715
Скорее, ржаные или цельнозерновые пшеничные. Но я бы выкинул, если это не единственный оставшийся продукт.
Скорее, ржаные или цельнозерновые пшеничные. Но я бы выкинул, если это не единственный оставшийся продукт.
Посоветуйте интересные супы. А то глянул пару рецептов немецких, а это такое же хрючево, в которое накидали содержимое барской помойки, что и русские супы
Ростбиф из шеи – нормальная идея или ебанутая?
>>89749
Посмотри крем-супы, если уж тебя фракция не устраивает; супы на основе копченностей, безумно вкусны, но быстро приедаются; луковый суп с сыром; скандинавские супы с рыбой на основе сливок, kalakeitto; если тебе нравится азиатский барин, то хот поты, том ямы.
Посмотри крем-супы, если уж тебя фракция не устраивает; супы на основе копченностей, безумно вкусны, но быстро приедаются; луковый суп с сыром; скандинавские супы с рыбой на основе сливок, kalakeitto; если тебе нравится азиатский барин, то хот поты, том ямы.
>>89749
Пельмени с бульоном, в который надо кинуть всяких приправ, немного пересолить и вообще всего по вкусу добавить.
Пельмени с бульоном, в который надо кинуть всяких приправ, немного пересолить и вообще всего по вкусу добавить.
>>89749
К вышеперечисленным добавлю томатный суп, чаудер и биск.
Фишка обычных супов в их удобстве и простоте приготовления, неспроста в большинстве кухонь есть как раз такие а-ля ходж-подж или солянки, не считая вообще банальных "бульон с мясом и овощами".
К вышеперечисленным добавлю томатный суп, чаудер и биск.
Фишка обычных супов в их удобстве и простоте приготовления, неспроста в большинстве кухонь есть как раз такие а-ля ходж-подж или солянки, не считая вообще банальных "бульон с мясом и овощами".
Есть упаковка бекона, срок годности 60 дней, после вскрытия хранится 24 часа в холодильнике при тех же условиях что для невскрытой упаковки. Там столько бекона что наверно дня 3 надо одним им питаться чтоб все съесть, и то в 24 часа не уложишься. Это производитель перестраховывается устанавливая такие жесткие условия или мне серьёзно надо успеть за 24 часа все съесть?
Аноны, глупый вопрос, но все же: какая температура в холодильнике наиболее оптимальна - +2, +4, +6 или +8?
>>89768
Да, перестраховка. В дальнейшем просто возрастают шансы на пищевое отравление.
Да, перестраховка. В дальнейшем просто возрастают шансы на пищевое отравление.
>>89769
+2 — +4 в зависимости от мощности и количества продуктов. Если больше, то ниже.
+2 — +4 в зависимости от мощности и количества продуктов. Если больше, то ниже.
>>89749
Попробуй тыквенный крем суп на кокосовом молоке
Попробуй тыквенный крем суп на кокосовом молоке
>>89768
понюхай. Если не прокисло, можно схарчить. Если прокисло можно пожарить и схарчить. Если при жарке порченный запах усилится - выкидывай к ебеням.
>>89769
У меня стоит +4. Есть особо холодные отсеки.
+8 уже многовато.
Оптимально 0+, чтобы вода не замерзла, но такое обычные холодильники не умеют. Чем хуже холодильник, тем более неравномерно в нем распределяется температура. Например, у стенки продукты замерзают в лед, а на двери +8
понюхай. Если не прокисло, можно схарчить. Если прокисло можно пожарить и схарчить. Если при жарке порченный запах усилится - выкидывай к ебеням.
>>89769
У меня стоит +4. Есть особо холодные отсеки.
+8 уже многовато.
Оптимально 0+, чтобы вода не замерзла, но такое обычные холодильники не умеют. Чем хуже холодильник, тем более неравномерно в нем распределяется температура. Например, у стенки продукты замерзают в лед, а на двери +8
>>89768
У меня открытая упаковка месяц лежала, пожарил с омлетом и съел радостно хрюкая
У меня открытая упаковка месяц лежала, пожарил с омлетом и съел радостно хрюкая
118 Кб, 662x1200Хороший кофе?
я тупой и положил в дрожжевое тесто вместо сахара лимонную кислоту, примерно столовую ложку на 1кг теста
что теперь можно сделать?
тесто вроде даже поднялось, но кислое что аж язык щипет
что теперь можно сделать?
тесто вроде даже поднялось, но кислое что аж язык щипет
>>89806
выкинуть
выкинуть
>>89810
Щито поделать. Как вообще сахар с лимонной кислотой попутать можно?
Я обычно когда надо лимкислоту - выжимаю лимон просто.
Щито поделать. Как вообще сахар с лимонной кислотой попутать можно?
Я обычно когда надо лимкислоту - выжимаю лимон просто.
Взял вчера куриное филе, а сейчас достал его из холодоса, а лоток запотел изнутри и немного вздулся. Заебись поел.
>>89685
>>89687
>>89704
>>89705
Спасибо за советы, что-нибудь попробую.
Котлеты из фасоли кстати не пробовал, как они вообще? Делал только из нута и зелёной чечевицы, они как-то более подходящими для этого показались.
Олсо, в первом загуленном рецепте котлет из фасоли предлагали манную крупу использовать вместо муки (ну, точнее я раньше именно пшеничную муку для скрепления использовал). Манка в этом случае какой-то магический эффект даёт, или тут просто всё равно, что использовать?
>>89687
>>89704
>>89705
Спасибо за советы, что-нибудь попробую.
Котлеты из фасоли кстати не пробовал, как они вообще? Делал только из нута и зелёной чечевицы, они как-то более подходящими для этого показались.
Олсо, в первом загуленном рецепте котлет из фасоли предлагали манную крупу использовать вместо муки (ну, точнее я раньше именно пшеничную муку для скрепления использовал). Манка в этом случае какой-то магический эффект даёт, или тут просто всё равно, что использовать?
>>89822
Манка - считай, крупнопомолотая пшеничная мука, магический эффект в наличие глютена как склеивающего вещества. Ну, и если этот рецепт типа "средиземноморский", имеется в виду манка из твердой пшеницы.
Какая разница, фасоль, нут или чечевица, они все бобовые.
Манка - считай, крупнопомолотая пшеничная мука, магический эффект в наличие глютена как склеивающего вещества. Ну, и если этот рецепт типа "средиземноморский", имеется в виду манка из твердой пшеницы.
Какая разница, фасоль, нут или чечевица, они все бобовые.
>>89818
развёл столовую ложку соды в четверти стакана воды,
замесил в тесто, дал ещё постоять, запёк в духовке,
получилось какое-то говно
всем спасибо за поддержку
банку с лимонной кислотой подписал наконец, идиот
развёл столовую ложку соды в четверти стакана воды,
замесил в тесто, дал ещё постоять, запёк в духовке,
получилось какое-то говно
всем спасибо за поддержку
банку с лимонной кислотой подписал наконец, идиот
Аноны, не знаю та ли доска.
После лечения от ковида уже вторую неделю ежедневный понос, с медача говорят что последствия приёма лекарств и лечить это все дело питанием.
Вот я к вам и пришёл с вопросом, какие ингридиенты/блюда обладают закрепляющим эффектом. Все мне говорят только про рис и сухарики самодельные из ржаного хлеба
После лечения от ковида уже вторую неделю ежедневный понос, с медача говорят что последствия приёма лекарств и лечить это все дело питанием.
Вот я к вам и пришёл с вопросом, какие ингридиенты/блюда обладают закрепляющим эффектом. Все мне говорят только про рис и сухарики самодельные из ржаного хлеба
>>89883
То есть ты консультировался не с врачом, а с медачем?
Ну ладно, держи рекомендации по питанию.
Отказываешься от жирного, молочного, чёрного хлеба, пряностей, огурцов, корнеплодов, яиц (птичьих, не своих, свои как раз нужны);
Рекомендуются отварной рис, бананы, яблочное пюре, сухари из белого (!) хлеба, котлеты или фрикадельки из нежирного мяса, приготовленные на пару или отварные.
Картофель, гречу, овощи (приготовленные) можно.
То есть ты консультировался не с врачом, а с медачем?
Ну ладно, держи рекомендации по питанию.
Отказываешься от жирного, молочного, чёрного хлеба, пряностей, огурцов, корнеплодов, яиц (птичьих, не своих, свои как раз нужны);
Рекомендуются отварной рис, бананы, яблочное пюре, сухари из белого (!) хлеба, котлеты или фрикадельки из нежирного мяса, приготовленные на пару или отварные.
Картофель, гречу, овощи (приготовленные) можно.
>>89891
А что ел эти две жидкие недели?
А что ел эти две жидкие недели?
24 Кб, 635x479>>80216 (OP)
Анон, я постоянно жарю фарш + кетчуп+хлеб. Яйца жарю + кетчуп и иногда всякие булочки из пятерочки перерепадают и то уже убрали сосиски в тесте. Курицу я так посмотрел чет дорого пиздец. И она там в магазине вся синяя. А тут мясная лавка под домом и фарш по дешевке. Че ещё можно дешево жрат готовить?
Анон, я постоянно жарю фарш + кетчуп+хлеб. Яйца жарю + кетчуп и иногда всякие булочки из пятерочки перерепадают и то уже убрали сосиски в тесте. Курицу я так посмотрел чет дорого пиздец. И она там в магазине вся синяя. А тут мясная лавка под домом и фарш по дешевке. Че ещё можно дешево жрат готовить?
>>89894
А какого рода тебе советы нужны?
В мясной лавке бери всякое.
Та же курица обычно хороша, фарши свежие как я погляжу.
Печенку говяжью для разнообразия, если нет непереносимости запаха (некоторые терпеть не могут).
Свинины.
А какого рода тебе советы нужны?
В мясной лавке бери всякое.
Та же курица обычно хороша, фарши свежие как я погляжу.
Печенку говяжью для разнообразия, если нет непереносимости запаха (некоторые терпеть не могут).
Свинины.
>>89883
антибиотики такое делают, это правда.
Если совсем хуево, попробуй лоперамидом закрепиться.
Я бы жрал нежирный бульон с сухарями, для начала. А вообще, второй стол вроде.
антибиотики такое делают, это правда.
Если совсем хуево, попробуй лоперамидом закрепиться.
Я бы жрал нежирный бульон с сухарями, для начала. А вообще, второй стол вроде.
>>89883
Сперва "Закрепи".
А так: минеральная вода - для восстановления электролитического баланса, а также продукты, содержащие пробиотики - для микрофлоры. В меру и без фанатизма.
>уже вторую неделю ежедневный понос
Сперва "Закрепи".
А так: минеральная вода - для восстановления электролитического баланса, а также продукты, содержащие пробиотики - для микрофлоры. В меру и без фанатизма.
>>89883
Если уже 2 недели понос, то только фарма: иммодиум или его более дешевый аналог с тем же активным веществом - лоперамида гидрохлорид. Пей сразу 2 капсулы, потом по одной после каждой дефикации. За день-два поставит на ноги. Если нет, то скорее всего инфекционное, левемицитин на ночь.
Понос, тем более столь продолжительный - это прежде всего обезвоживание на фоне общего истощения. Поэтому минералка, или просто вода с регидроном.
>какие ингридиенты/блюда обладают закрепляющим эффектом
Если уже 2 недели понос, то только фарма: иммодиум или его более дешевый аналог с тем же активным веществом - лоперамида гидрохлорид. Пей сразу 2 капсулы, потом по одной после каждой дефикации. За день-два поставит на ноги. Если нет, то скорее всего инфекционное, левемицитин на ночь.
Понос, тем более столь продолжительный - это прежде всего обезвоживание на фоне общего истощения. Поэтому минералка, или просто вода с регидроном.
>>89976
Имодиум пишется через одну "м". Но его профит только в более быстром срабатывании, стоит он гораздо дороже обычного лоперамида, который не менее эффективен.
Что он ел эти две недели - так и не сказал.
Имодиум пишется через одну "м". Но его профит только в более быстром срабатывании, стоит он гораздо дороже обычного лоперамида, который не менее эффективен.
Что он ел эти две недели - так и не сказал.
Беру себе интересный рецепт, а там первым пунктом Мясной Бульон.
Блять, если я сварил кусок мяса у меня уже есть еда.
Или что там подразумевается: Взять мясо, отварить, выкинуть, а потом с бульоном готовить уже другое мясо?
Это уже не говоря о том что варить мясо надо несколько часов, а в списке ингредиентов это как само собой разумеющееся. Достаньте из шкафа перец горошком, стакан масла и литр бульона, блять.
Самый смак когда это только для соуса типа Эспаньоль, а потом ещё несколько часов собственно блюда надо готовить.
Что за хуйня, я чего-то не понимаю и мясной бульон можно каким-то образом легко и непринуждённо высосать? Или это всё рецепты для домохозяюшек и шефов которые могут себе позволить рабочий день угрохать на одно блюдо?
Блять, если я сварил кусок мяса у меня уже есть еда.
Или что там подразумевается: Взять мясо, отварить, выкинуть, а потом с бульоном готовить уже другое мясо?
Это уже не говоря о том что варить мясо надо несколько часов, а в списке ингредиентов это как само собой разумеющееся. Достаньте из шкафа перец горошком, стакан масла и литр бульона, блять.
Самый смак когда это только для соуса типа Эспаньоль, а потом ещё несколько часов собственно блюда надо готовить.
Что за хуйня, я чего-то не понимаю и мясной бульон можно каким-то образом легко и непринуждённо высосать? Или это всё рецепты для домохозяюшек и шефов которые могут себе позволить рабочий день угрохать на одно блюдо?
>>90028
У них в магазинах бульоны продаются. Ты сам в теории можешь при варке бульон сливать для дальнейшей готовки так-то, но он долго не хранится.
А у нас можешь разве что козьими шариками говяжьими кубиками обойтись.
А, ну еще вариант - демигляс бадяжить, только хуй ты его найдешь или приготовишь, сукаблядь.
У них в магазинах бульоны продаются. Ты сам в теории можешь при варке бульон сливать для дальнейшей готовки так-то, но он долго не хранится.
А у нас можешь разве что козьими шариками говяжьими кубиками обойтись.
А, ну еще вариант - демигляс бадяжить, только хуй ты его найдешь или приготовишь, сукаблядь.
>>90028
дебил. Бульоны варят не из мяса, а из мослов, жил, хвостов и прочих несъедобных хребтов. Очень вкусные бульоны получаются.
Самая тривиальная задача для повара - переработать, например, тушу коровы на еду. Целиком. Отходов на выходе должно быть минимум, а животного белка - максимум.
Поэтому, заливное из хвостов и языка, колбаса в кишках, рулет из головы, почки с горчичкой, желудок (либо в сыр, либо в колбасу, либо фаршировать), пленка нутреного жира для оборачивания. А из мослов - бульон, конечно.
дебил. Бульоны варят не из мяса, а из мослов, жил, хвостов и прочих несъедобных хребтов. Очень вкусные бульоны получаются.
Самая тривиальная задача для повара - переработать, например, тушу коровы на еду. Целиком. Отходов на выходе должно быть минимум, а животного белка - максимум.
Поэтому, заливное из хвостов и языка, колбаса в кишках, рулет из головы, почки с горчичкой, желудок (либо в сыр, либо в колбасу, либо фаршировать), пленка нутреного жира для оборачивания. А из мослов - бульон, конечно.
>>90035
У нас, кстати, вместо нормальной кровяной колбасы, какой-то калл продают. Со свиным салом, с чесноком, с мукой и еще черт знает с чем. Несъедобно.
У нас, кстати, вместо нормальной кровяной колбасы, какой-то калл продают. Со свиным салом, с чесноком, с мукой и еще черт знает с чем. Несъедобно.
582 Кб, 740x548>>90036
Зантедеския приятный цветок, но действительно, зачем его вместо колбасы продают - неясно.
>калл продают
Зантедеския приятный цветок, но действительно, зачем его вместо колбасы продают - неясно.
А где-нибудь в обычных магазинах можно купить солёные как из солёной карамели, а не чисто из соли, как ёбаный курд леденцы и шоколад с солью?
>>90043
Хуй ты пососёшь (я специально), это же блок с пять килограмм. Только лизать.
А вообще самому сварить нельзя?
Хуй ты пососёшь (я специально), это же блок с пять килограмм. Только лизать.
А вообще самому сварить нельзя?
>>90044
Хз. Может и можно, я максимум делал карамель на ложке и для попкорна
> А вообще самому сварить нельзя?
Хз. Может и можно, я максимум делал карамель на ложке и для попкорна
Двощ, ко мне в мусохрань завезли данную диковинку. Внимание вопрос, как её готовить? Из того что написано понятно ровным счётом нихуя.
127 Кб, 320x320>>90055
Ну нихуя себе.
Я бы помог, но я не представляю, что непонятного в "кинь в кипяток, через 2-3 минуты как закипит опять будет готово"
>анон не умеет варить по инструкции
Ну нихуя себе.
Я бы помог, но я не представляю, что непонятного в "кинь в кипяток, через 2-3 минуты как закипит опять будет готово"
>>90056
Вот этот момент. Там написано, подвергнуть термической ёба обработке до полной готовности, а потом опять сварить? Бля они же готовы уже чи ни
> как закипит опять
Вот этот момент. Там написано, подвергнуть термической ёба обработке до полной готовности, а потом опять сварить? Бля они же готовы уже чи ни
63 Кб, 400x479>>90057
Кидаешь в кипяток.
Вода перестает кипеть.
Потом вода закипает.
С этого момента отсчитываешь 3 минуты и снимаешь с огня.
Куда проще-то?
Кидаешь в кипяток.
Вода перестает кипеть.
Потом вода закипает.
С этого момента отсчитываешь 3 минуты и снимаешь с огня.
Куда проще-то?
856 Кб, 332x215>>90060
...
Да ну нахуй...
Ты их так варишь, это способ их варки.
Если они у тебя уже ва... Как ты в... Я...
...
Да ну нахуй...
Ты их так варишь, это способ их варки.
Если они у тебя уже ва... Как ты в... Я...
>>80216 (OP)
Аноны, стоит ли покупать абсент?
Хочу что-нибудь новое, а его я еще не пил.
Если кто-то пробовал, напишите.
Аноны, стоит ли покупать абсент?
Хочу что-нибудь новое, а его я еще не пил.
Если кто-то пробовал, напишите.
>>90063
Бери ксенту сразу с ложкой для него. Приготавливай и пей, мжвячненько. Хорошая штука для быстро разогнать компанию (в хорошем смысле).
Сырым пить это выбор профессиональных алкашей, не рекомендую.
Бери ксенту сразу с ложкой для него. Приготавливай и пей, мжвячненько. Хорошая штука для быстро разогнать компанию (в хорошем смысле).
Сырым пить это выбор профессиональных алкашей, не рекомендую.
>>90065
1) Марка абсента
2) Упячкосленг, видимо ты молод.
3) Абсент поджигают, как и самбуку, например.
1) Марка абсента
2) Упячкосленг, видимо ты молод.
3) Абсент поджигают, как и самбуку, например.
3 Мб, 1500x1125Это реально в 100г этих несладких кукурузных хлопьях 1380 ккал
Чет сильно много.
Например в Хлопьях Гудвилл Экстра кукурузные - Калорийность
340 ккал на 100 г. Это более правдоподобно.
Чет сильно много.
Например в Хлопьях Гудвилл Экстра кукурузные - Калорийность
340 ккал на 100 г. Это более правдоподобно.
1,9 Мб, 1920x1080>>90076
Не просто поджигают.
На самой упаковке рекомендуемый способ - прилагаемую ложку на стакан, рафинад на нее, льешь через него абсент и уже рафинад поджигаешь.
Алсо, у нас труъ-абсент с туйоном вроде как не продается, так что ухо себе отрезать получится только по синьке.
>Абсент поджигают, как и самбуку, например.
Не просто поджигают.
На самой упаковке рекомендуемый способ - прилагаемую ложку на стакан, рафинад на нее, льешь через него абсент и уже рафинад поджигаешь.
Алсо, у нас труъ-абсент с туйоном вроде как не продается, так что ухо себе отрезать получится только по синьке.
>>90082
Кто-то обосрался. У сахара в 4 раза меньше калорийность. Видимо, на всю пачку написали, а не на 100 грамм.
Кто-то обосрался. У сахара в 4 раза меньше калорийность. Видимо, на всю пачку написали, а не на 100 грамм.
Насоветуйте овощных блюд, чето идей нет вообще.
Максимум в голову приходит рагу с рандомом всякой овощни, заодно с мясом, зайдет как основная еда.
Максимум в голову приходит рагу с рандомом всякой овощни, заодно с мясом, зайдет как основная еда.
>>90055
эту поебень надо обходить по широкой дуге и не в коем случае, не тыкать в нее палкой.
эту поебень надо обходить по широкой дуге и не в коем случае, не тыкать в нее палкой.
>>90084
Мне больше вариант, когда сахар сухой, а горит абсент в рюмке (только его нужно по края наливать, чтобы рюмка не ебнула) и с ложки может улететь, потому как
Есть вариант подачи абсента точно как самбуки, - сжигание в пузатом бокале, чтобы поциент затем вдохнул через трубочку пары.
Мне больше вариант, когда сахар сухой, а горит абсент в рюмке (только его нужно по края наливать, чтобы рюмка не ебнула) и с ложки может улететь, потому как
Есть вариант подачи абсента точно как самбуки, - сжигание в пузатом бокале, чтобы поциент затем вдохнул через трубочку пары.
>>90099
Это один из вариантов.
Вариант который я описал - от самой ксенты, тогда плавленный сахар капает в напиток (он тоже горит), и у тебя подслащенный алкоголь с уменьшенным содержанием спирта.
В общем - попробуй так, если абсентовая ложка есть, вполне годно, мне нраица
>сжигание в пузатом бокале, чтобы поциент затем вдохнул через трубочку пары.
Это один из вариантов.
Вариант который я описал - от самой ксенты, тогда плавленный сахар капает в напиток (он тоже горит), и у тебя подслащенный алкоголь с уменьшенным содержанием спирта.
В общем - попробуй так, если абсентовая ложка есть, вполне годно, мне нраица
>>90094
Бережно относись ко вкусу ингредиентов, не мешай все в одну кастрюлю. Пять основных ингредиентов для блюда, это уже на пределе.
Но можно мешать разные сорта одного и того же. Например, пять сортов помидор или пять сортов мяса, ну ты понял суть.
Чтобы усилить/улучшить вкус, обжаривай перед тушением.
ну и есть ресурсы, где можно найти блюдо под ингредиенты, если ты не знал
https://www.yummly.com/pantry-search
Бережно относись ко вкусу ингредиентов, не мешай все в одну кастрюлю. Пять основных ингредиентов для блюда, это уже на пределе.
Но можно мешать разные сорта одного и того же. Например, пять сортов помидор или пять сортов мяса, ну ты понял суть.
Чтобы усилить/улучшить вкус, обжаривай перед тушением.
ну и есть ресурсы, где можно найти блюдо под ингредиенты, если ты не знал
https://www.yummly.com/pantry-search
>>90103
Я всяко пробовал. Мне нравится так.
Когда горит в рюмке - выгореть ничего не успевает, а капли сахара получаются другие.
Я всяко пробовал. Мне нравится так.
Когда горит в рюмке - выгореть ничего не успевает, а капли сахара получаются другие.
>>90104
В этом плане всё окей, у меня нет никаких ингридиентов, я просто хочу что-то выбрать, потом и купить их.
Пока что в голову только приевшаяся банальщина приходит, и единственное из банальщины что более-менее хочется - это хорошие такие куски говядины среди картофана, сельдерея, морковки, томатов.
>найти блюдо под ингредиенты
В этом плане всё окей, у меня нет никаких ингридиентов, я просто хочу что-то выбрать, потом и купить их.
Пока что в голову только приевшаяся банальщина приходит, и единственное из банальщины что более-менее хочется - это хорошие такие куски говядины среди картофана, сельдерея, морковки, томатов.
>>90107
хорошие куски говядины?
мясо по бургундски, например. В аутентичном рецепте мясо кубиками по 5 см
если всякие овощи, то:
ирландское рагу с крупой и репкой
картофель по бомбейски
гуляш со сладким перцем
японское карри (с куркумой только осторожнее)
хорошие куски говядины?
мясо по бургундски, например. В аутентичном рецепте мясо кубиками по 5 см
если всякие овощи, то:
ирландское рагу с крупой и репкой
картофель по бомбейски
гуляш со сладким перцем
японское карри (с куркумой только осторожнее)
>>90120
Проебался, хотел написать с приправой "карри" поосторожнее. Типа острая и можно знатно подристать, если свой порог превысить.
Проебался, хотел написать с приправой "карри" поосторожнее. Типа острая и можно знатно подристать, если свой порог превысить.
127 Кб, 512x468>>90123
А, спасибо за предостережение, я с ней не раз готовил, меру знаю. Классная тема.
Пока что не знаю что из указанного выбрать.
Знаю, что надо бы овощей, а глазу не за что зацепиться.
Неужели еда приелась?
А, спасибо за предостережение, я с ней не раз готовил, меру знаю. Классная тема.
Пока что не знаю что из указанного выбрать.
Знаю, что надо бы овощей, а глазу не за что зацепиться.
Неужели еда приелась?
>>90124
а в салатики уже не хочешь?
нисуаз с картофаном и артишоками,
греческий со сладким перцем,
гуакамоле,
необычные вариант картофельного, например, с рукколой
коул соу, например, с корейским майонезом и лаймом
а в салатики уже не хочешь?
нисуаз с картофаном и артишоками,
греческий со сладким перцем,
гуакамоле,
необычные вариант картофельного, например, с рукколой
коул соу, например, с корейским майонезом и лаймом
>>90124
тушеные баклажаны с томатами или без.
Chicon au lard
пюрешка с каштанами, с морковкой, с томленым чесноком, с зеленым луком и т.п.
стручковая фасолька на пару
тушеные баклажаны с томатами или без.
Chicon au lard
пюрешка с каштанами, с морковкой, с томленым чесноком, с зеленым луком и т.п.
стручковая фасолька на пару
>>90131
Он намекает что это низкокачественный продукт и им легко травануться.
Он намекает что это низкокачественный продукт и им легко травануться.
>>90131
Очень-очень-очень скоропортящиеся морепродукты с нарушенными условиями хранения и с минимум одной разморозкой. Вертел я на хую такое счастье.
Очень-очень-очень скоропортящиеся морепродукты с нарушенными условиями хранения и с минимум одной разморозкой. Вертел я на хую такое счастье.
>>90128
Ну рецепт тривиальный. Мелко шинкую капусту, солю, немного мну и жду полчасика/час, пока воду даст.
Отжимаю и пробую. Если пересолил - можно в воде прополоскать и еще раз отжать. (во первых, капустную терпкость сбавляет, а во вторых соус останется густым, так как его соком не разбавит)
Добавляю сок и цедру лайма (цедры можно больше). Хороший майонез (я беру оттоги) + соль по вкусу. Если хочу острее - приправляю красным перцем. (соусом или порезанным прогретым или печеным стручком)
Можно с красной капусты. Вроде капусту можно предварительно подкоптить, но это не точно.
>Хотя если есть годный рецепт коул-сло, буду признателен.
Ну рецепт тривиальный. Мелко шинкую капусту, солю, немного мну и жду полчасика/час, пока воду даст.
Отжимаю и пробую. Если пересолил - можно в воде прополоскать и еще раз отжать. (во первых, капустную терпкость сбавляет, а во вторых соус останется густым, так как его соком не разбавит)
Добавляю сок и цедру лайма (цедры можно больше). Хороший майонез (я беру оттоги) + соль по вкусу. Если хочу острее - приправляю красным перцем. (соусом или порезанным прогретым или печеным стручком)
Можно с красной капусты. Вроде капусту можно предварительно подкоптить, но это не точно.
>>90152
Бедре.
Бедре.
>>90143
спасибо, эти я сварил. запах при открытие был вкусный, в процессе варки вода была очень красная и запах был странный, жаба задушила выкидывать, буду жрать
спасибо, эти я сварил. запах при открытие был вкусный, в процессе варки вода была очень красная и запах был странный, жаба задушила выкидывать, буду жрать
Ни разу не видел чтоб продавалась фасоль в пачках, только на развес. Это с чем связано?
518 Кб, 2051x659
409 Кб, 2056x728
383 Кб, 2027x747
96 Кб, 357x668
96 Кб, 360x665
100 Кб, 344x655
94 Кб, 355x669>>90160
С внимательностью или выбором магазинов.
С внимательностью или выбором магазинов.
>>90160
С твоим слепошарием.
С твоим слепошарием.
128 Кб, 802x747>>90173
Ты начинаешь догадываться.
Ты начинаешь догадываться.
>>90173
вареная глазунья. можно добавить в воду вкусняшек, которые чуть изменят вкус яйца
вареная глазунья. можно добавить в воду вкусняшек, которые чуть изменят вкус яйца
Повторю в этом треде. Ребятки, поел в Москве в бургерной #FARSH, у них на столе стоит очень вкусная горчица, может кто знает что за бренд они используют?
857 Кб, 478x597>>90209
Вероятно Heinz
Вероятно Heinz
>>90146
Сырую капусту? Как раз пора сжирать кочан пока не загнил. Лайм можно заменить лимоном или лимонной кислотой, а майонез не класть? Красный перец можно заменить черным или белым?
>капусту
Сырую капусту? Как раз пора сжирать кочан пока не загнил. Лайм можно заменить лимоном или лимонной кислотой, а майонез не класть? Красный перец можно заменить черным или белым?
>>90228
Конечно сырую. Я, стати, легко сжираю кочан без последствий, если выполнить этап с присаливанием/отжиманием
Это необязательный ингредиент. Кислотой заменить нельзя, лимоном можно. Только с соком не переборщи, лей по вкусу.
А майонез класть обязательно, но можно очень мало.
>Сырую капусту? Как раз пора сжирать кочан
Конечно сырую. Я, стати, легко сжираю кочан без последствий, если выполнить этап с присаливанием/отжиманием
>Лайм можно заменить лимоном или лимонной кислотой
Это необязательный ингредиент. Кислотой заменить нельзя, лимоном можно. Только с соком не переборщи, лей по вкусу.
>, а майонез не класть?
А майонез класть обязательно, но можно очень мало.
>>90234
*а еще лучше использовать сырный соус. В очень крайнем случае, можно заменить жирной сметаной. Салатная заправка, в принципе, тоже должна подходить, но на практике - не торт.
Перец по-вкусу. Можно любой. Красным просто можно получить экстра острые варианты, что не всякий салат позволяет с собой делать.
>А майонез класть обязательно, но можно очень мало.
*а еще лучше использовать сырный соус. В очень крайнем случае, можно заменить жирной сметаной. Салатная заправка, в принципе, тоже должна подходить, но на практике - не торт.
Перец по-вкусу. Можно любой. Красным просто можно получить экстра острые варианты, что не всякий салат позволяет с собой делать.
На какой ткани можно готовить рис на пару, если нет специальной посуды? Марля сойдёт или есть что-то более современное?
>>90246
Тебе поесть или выпендриться?
Можно на али заказать силиконовую сетку.
>Марля сойдёт или есть что-то более современное?
Тебе поесть или выпендриться?
Можно на али заказать силиконовую сетку.
Что можно приготовить несложного вместе с сестрой 12 лвла? Я кулинар еще тот, но чем то порадовать хочется.
Ну почему отечественный сыр такое говно? Беру обычно колющийся аргентинский Parme provolone по 1200/кг на рынке. И тут решил не выебываться, и дать шанс нашему продукту, и попробовать белорусский крутой супертвердый пармезан 12мес. выдержки. Итог - отвратительный сладковатый привкус старого жира. Еле доел кусок. Ну почему так, почему?
>>90252
У меня племяшка шоколадный мусс в школе готовила, но, вероятно, можете проебаться с шоколадом - нужен хороший.
Еще заходят кольца кальмаров во фритюре. Бери готовые замороженные колечки и двойным кляром, в один или два погружения. Тупо в кастрюльке. Она будет макать в кляр, ты в кастрюльку - норм распределение работ.
Можете бургеры сготовить или что там она у тебя любит хомячить?
У меня племяшка шоколадный мусс в школе готовила, но, вероятно, можете проебаться с шоколадом - нужен хороший.
Еще заходят кольца кальмаров во фритюре. Бери готовые замороженные колечки и двойным кляром, в один или два погружения. Тупо в кастрюльке. Она будет макать в кляр, ты в кастрюльку - норм распределение работ.
Можете бургеры сготовить или что там она у тебя любит хомячить?
>>90055
Докладываю. Пожрал не помер. Больше всего из этой байды понравились мидии и кальмары, осминог лишний. Он очень сильно портит вкус, так как он горький и обладает неприятным запашком. Я наверно не ел нормального осминога, но на данный момент заявляю что осминог не вкусная переоценённая хрень. Даже старый добрый кальмар вкуснее. Хотя я однажды пробовал свежего кальмара в Тайланде и поэтому избегал его покупать, но замороженный кальмар оказался ничего.
Докладываю. Пожрал не помер. Больше всего из этой байды понравились мидии и кальмары, осминог лишний. Он очень сильно портит вкус, так как он горький и обладает неприятным запашком. Я наверно не ел нормального осминога, но на данный момент заявляю что осминог не вкусная переоценённая хрень. Даже старый добрый кальмар вкуснее. Хотя я однажды пробовал свежего кальмара в Тайланде и поэтому избегал его покупать, но замороженный кальмар оказался ничего.
>>80216 (OP)
Вроде вкусно
Вроде вкусно
Как сварить горох, чтобы он был мягким, без использования соды?
>>90276
Наверное, уже никак.
Не завозят такого сорта, который разваривается в мягкую кашу без соды. Тупо не завозят.
>Как сварить горох, чтобы он был мягким, без использования соды?
Наверное, уже никак.
Не завозят такого сорта, который разваривается в мягкую кашу без соды. Тупо не завозят.
>>90278
Соль в конце. Вообще это мой батя бугуртит, каждый раз варит горох - ничего не получается. Сегодня он тупо решил взять временем, в итоге после ночи с замачиванием и 6 часов варки он нихуя не пюре по консистенции.
Соль в конце. Вообще это мой батя бугуртит, каждый раз варит горох - ничего не получается. Сегодня он тупо решил взять временем, в итоге после ночи с замачиванием и 6 часов варки он нихуя не пюре по консистенции.
>>90252
Очевидное печенье же.
Очевидное печенье же.
>>90276
Пробуй разных производителей.
Пробуй разных производителей.
>>90276
Уясни себе такую мысль, что горох сейчас не такой как был в 70...80 годы. Почему так и как ухитрились испортить даже горох – я не знаю, но (жёлтый колотый) горох уже не торт.
Уясни себе такую мысль, что горох сейчас не такой как был в 70...80 годы. Почему так и как ухитрились испортить даже горох – я не знаю, но (жёлтый колотый) горох уже не торт.
>Как сварить горох, чтобы он был мягким
Главное - горох должен быть свежим, т.е. без превышения срока годности/хранения. Брать лучше проверенных производителей, в герметичной упаковке. Старый горох хуй разваришь. Поэтому, если есть сомнения, то лучше взять новый, благо стоит копейки. Чтобы сократить время приготовления, предварительно замочить на ночь или на день, после чего воду слить, залить новую в соотношении 1:1 и варить медленном-среднем огне до нужной кондиции. Периодически помешивать, т.к. чем больше горох разваривается, тем больше прилипает к стенкам и дну посуды. Готовить под крышкой, иначе засрет все в радиусе полуметра. Если каша еще не готова, а воды мало, легко можно долить, а если горох уже разварился, но кондиция жидковата, то дать выкипеть. Солить под конец. В среднем время готовки не замоченного гороха 1,5 часа, замоченного до часу. И хуй знает какое дерьмо жрут эти
>>90277
>>90287
>>90294
>>90298
клоуны. А про соду вообще первый раз слышу.
>>90314
Мне около 40 и я помню что в конце 80х и в 90х горох был такой же как сейчас самый дешёвый — весь мучнистый, грязный, его хорошо было бы перебирать. Не как гречку, но все же. Сейчас такой в продаже везде лежит, но едят его только те, кто не может купить нормальный. Впрочем, может в Прибалтике все было иначе? Я не исключаю, там же была высшая категория снабжения.
Сейчас можно купить очень годный горох: зерна чистые, блестящие, они прямо светятся. Разваривается он идеально — чуть поварил и зерна ещё держат форму, поварил по-дольше и превращаются в пюре. >>90276
Горох дороже обычного, но он того стоит. В пюре разваривается минут за 40.
Мне около 40 и я помню что в конце 80х и в 90х горох был такой же как сейчас самый дешёвый — весь мучнистый, грязный, его хорошо было бы перебирать. Не как гречку, но все же. Сейчас такой в продаже везде лежит, но едят его только те, кто не может купить нормальный. Впрочем, может в Прибалтике все было иначе? Я не исключаю, там же была высшая категория снабжения.
Сейчас можно купить очень годный горох: зерна чистые, блестящие, они прямо светятся. Разваривается он идеально — чуть поварил и зерна ещё держат форму, поварил по-дольше и превращаются в пюре. >>90276
Горох дороже обычного, но он того стоит. В пюре разваривается минут за 40.
>>90354
В общем-то, все (доступные) производители проверены и перепроверены. Либо «недоваренный» получается, либо уже разваривается до каких-то «лушпаек», но каши не выходит. Разве что гороховый суп.
>Брать лучше проверенных производителей,
В общем-то, все (доступные) производители проверены и перепроверены. Либо «недоваренный» получается, либо уже разваривается до каких-то «лушпаек», но каши не выходит. Разве что гороховый суп.
>>90371
Как ни странно, рафинированный детский юмор иногда вполне заходит.
>детский сад, штаны на лямках
Как ни странно, рафинированный детский юмор иногда вполне заходит.
>>90375
Ну ты посмотри картины, как там девочки выглядят. Даже когда не голые. Мощный эротизм. Что-то Набоковское.
А женщины выглядят не так
Ну ты посмотри картины, как там девочки выглядят. Даже когда не голые. Мощный эротизм. Что-то Набоковское.
А женщины выглядят не так
263 Кб, 1041x540>>90380
А, окей. У меня нобелевский лауреат сегодня.
А, окей. У меня нобелевский лауреат сегодня.
255 Кб, 500x500>>90390
Вроде так и должно быть
Вроде так и должно быть
Можно ли словить от печеночного хлеба передозировку витаминами А и B12? Погуглил состав, в 100гр 5-10кратные нормы этих витаминов в день, если я пол кило за 2-3 дня сожру, поплохею?
>>90393
Нет, если постоянно жрать не будешь.
Нет, если постоянно жрать не будешь.
>>90399
бамп
бамп
1,8 Мб, 514x916Арахисовая паста содержит в себе растительные масла (обычно это масло самого дроблённого/прессованного арахиса, но бывает что некоторые производители добавляют небольшой процент рапса или хлопка для "мягкости и дополнительной смазки").
Вопрос: если купленная арахисовая паста слишком плотная/густая, почти без отделяющихся масел, из-за чего саму пасту очень сложно перемешать или намазывать - можно ли добавлять в такую пасту обычную воду для создания более податливой консистенции? Не будет ли это в конечном счёте сраным "спредом" (как когда сливочное масло разбавляют водой, создавая тем самым трансизомеры)? Безопасно ли употреблять арахисовую пасту разведённую водой и замешанную в однородную консистенцию?
Пикрелейтед не та паста что конкретно у меня в наличии, но чисто для примера.
Вопрос: если купленная арахисовая паста слишком плотная/густая, почти без отделяющихся масел, из-за чего саму пасту очень сложно перемешать или намазывать - можно ли добавлять в такую пасту обычную воду для создания более податливой консистенции? Не будет ли это в конечном счёте сраным "спредом" (как когда сливочное масло разбавляют водой, создавая тем самым трансизомеры)? Безопасно ли употреблять арахисовую пасту разведённую водой и замешанную в однородную консистенцию?
Пикрелейтед не та паста что конкретно у меня в наличии, но чисто для примера.
>>90432
Смешивается идеально (скорее всего как раз-таки из-за того что масел выделяется минимум, там именно что сплошная ореховая паста почти), просто требуется некоторое время/усилия. Причём вкус мало меняется, а вот количество воды на соотношение к пасте (например 100мл на 50г пасты, или 50мл на 100г пасты) напрямую влияет на степень вязкости и жидкости. Можно сделать как просто "чуть более податливую пасту для намазывания", так и вообще консистенцию как у жидкого/растопленного шоколада. Так как я уже это пробовал и это получается, суть моего вопроса не в том "можно ли", ибо опытным путём было доказано что работает 100%, а сугубо только лишь в том БЕЗОПАСНО ли есть такое, учитывая что обычно смешивание любых масел с обычной водой должно приводить к "спреду". В случае с животными жирами в виде масла уже было доказано что "сливочный спред" это крайне опасно, ибо нарушается структура и там сплошные трансизомеры, а в случае с растительными жирами такое происходит если смешивать пальмовое масло с водой. Меня интересует происходит ли подобное если конкретно арахисовую пасту с обычной водой замешивать.
Смешивается идеально (скорее всего как раз-таки из-за того что масел выделяется минимум, там именно что сплошная ореховая паста почти), просто требуется некоторое время/усилия. Причём вкус мало меняется, а вот количество воды на соотношение к пасте (например 100мл на 50г пасты, или 50мл на 100г пасты) напрямую влияет на степень вязкости и жидкости. Можно сделать как просто "чуть более податливую пасту для намазывания", так и вообще консистенцию как у жидкого/растопленного шоколада. Так как я уже это пробовал и это получается, суть моего вопроса не в том "можно ли", ибо опытным путём было доказано что работает 100%, а сугубо только лишь в том БЕЗОПАСНО ли есть такое, учитывая что обычно смешивание любых масел с обычной водой должно приводить к "спреду". В случае с животными жирами в виде масла уже было доказано что "сливочный спред" это крайне опасно, ибо нарушается структура и там сплошные трансизомеры, а в случае с растительными жирами такое происходит если смешивать пальмовое масло с водой. Меня интересует происходит ли подобное если конкретно арахисовую пасту с обычной водой замешивать.
>>90438
Оно вообще нихуя нигде ничего по этому вопросу не показывает. Ни Jewглом, ни DDG, ни даже Яндексом. Нигде никто вообще это не обсуждал никогда.
>Гугление не показало
Оно вообще нихуя нигде ничего по этому вопросу не показывает. Ни Jewглом, ни DDG, ни даже Яндексом. Нигде никто вообще это не обсуждал никогда.
>>90441
Пруфы в студию.
Пруфы в студию.
>>90497
Я делал запросы в ключе "можно ли смешивать арахисовую пасту с водой", или "can you mix peanut butter with water"?
Я делал запросы в ключе "можно ли смешивать арахисовую пасту с водой", или "can you mix peanut butter with water"?
>>90497
Тот ответ в "топе" говнина полнейшая и наебалово. Хуйня.
Тот ответ в "топе" говнина полнейшая и наебалово. Хуйня.
255 Кб, 496x512>>90529
Спасибо, нихуя себе.
Спасибо, нихуя себе.
>>80216 (OP)
Что нужно подготовить?
• Четыре картофелины.
• Одна морковь.
• Один лук.
• Требуемое количество скорпионов.
• Панировочные сухари, мука, яйцо (для панировки).
• Соевый соус.
• Небольшое количество растительного масла.
• Подходящая зелень, специи.
• Мясо.
Чтобы бульон получился наваристым, возьмите грудинку. Стоит сразу сказать, такое блюдо получится не только экзотическим (из-за добавления скорпионов), но и калорийным. Поэтому любители чего-то более лёгкого, должны заменить жирное мясо более диетическим. Залейте мясо водой, пусть она немного покипит. Далее вылейте воду и хорошо промойте мясо. А потом пусть бульон варится уже в чистой воде.
Готовим:
1. Выбор мяса не сильно важен. В любом случае – промойте его и нарежьте на кусочки, переложите в кастрюлю и поставьте вариться. Так как почти сразу же начнёт появляться пена, вам нужно будет собирать её. Также это позволит сделать бульон прозрачнее.
2. Когда до конца приготовления мяса останется менее получаса, посолите мяса. Раньше это делать нельзя. Иначе мясо будет жёстким. А для получения дополнительного аромата, добавьте в суп целый лук.
3. После приготовления мяса, лук убирается. А в суп отправляется потёртая на тёрке морковь. Она готовится минут пять. А пока очистите и нарежьте картофель.
4. Добавьте картофель. Пусть суп готовится, пока картофель не станет мягким. Также проверьте суп на соль. При необходимости, его стоит подсолить.
5. Практически в самом конце добавляются скорпионы. Как их приготовить, мы расскажем ниже.
Готовим скорпионов
Этот способ приготовления супа необычен добавлением скорпионов. Но если вы недавно были в Азии, то могли купить их в нужном количестве. Первое что вы должны понимать, скорпионы ядовиты, поэтому с ними нужно правильно обращаться. В первую очередь вы должны умертвить скорпионов. Поэтому пусть минут сорок они побудут в морозильной камере. А потом уже можно добавить к ним соевый соус, в котором для маринования они должны пробыть шестьдесят минут. Затем переложите их на салфетки. Это позволит избавиться от ненужного соевого соуса. Потом разбейте в миске яйцо и хорошенько его взбейте. Потом отправьте соль со специями. Насыпьте муку и обваляйте в ней скорпионов. Затем обмакните его в яйце и в завершение – поместите в панировочные сухари. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и несколько минут пожарьте скорпионов с каждой из сторон. Потом переложите их на бумажную салфетку. Это позволит избавиться от лишнего жира. Так как с термической обработкой вы уже справились далее возьмите нож и вскройте брюшко. Это сделает его менее жёстким. Тут важно не пережарить. Иначе вкус скорпиона поменяется. Если ваши скорпионы маленькие, то добавляйте их в суп целыми. А вот больших стоит надрезать в области клешней и брюшка.
Кто опробует на практике? Может, советы какие есть?
Что нужно подготовить?
• Четыре картофелины.
• Одна морковь.
• Один лук.
• Требуемое количество скорпионов.
• Панировочные сухари, мука, яйцо (для панировки).
• Соевый соус.
• Небольшое количество растительного масла.
• Подходящая зелень, специи.
• Мясо.
Чтобы бульон получился наваристым, возьмите грудинку. Стоит сразу сказать, такое блюдо получится не только экзотическим (из-за добавления скорпионов), но и калорийным. Поэтому любители чего-то более лёгкого, должны заменить жирное мясо более диетическим. Залейте мясо водой, пусть она немного покипит. Далее вылейте воду и хорошо промойте мясо. А потом пусть бульон варится уже в чистой воде.
Готовим:
1. Выбор мяса не сильно важен. В любом случае – промойте его и нарежьте на кусочки, переложите в кастрюлю и поставьте вариться. Так как почти сразу же начнёт появляться пена, вам нужно будет собирать её. Также это позволит сделать бульон прозрачнее.
2. Когда до конца приготовления мяса останется менее получаса, посолите мяса. Раньше это делать нельзя. Иначе мясо будет жёстким. А для получения дополнительного аромата, добавьте в суп целый лук.
3. После приготовления мяса, лук убирается. А в суп отправляется потёртая на тёрке морковь. Она готовится минут пять. А пока очистите и нарежьте картофель.
4. Добавьте картофель. Пусть суп готовится, пока картофель не станет мягким. Также проверьте суп на соль. При необходимости, его стоит подсолить.
5. Практически в самом конце добавляются скорпионы. Как их приготовить, мы расскажем ниже.
Готовим скорпионов
Этот способ приготовления супа необычен добавлением скорпионов. Но если вы недавно были в Азии, то могли купить их в нужном количестве. Первое что вы должны понимать, скорпионы ядовиты, поэтому с ними нужно правильно обращаться. В первую очередь вы должны умертвить скорпионов. Поэтому пусть минут сорок они побудут в морозильной камере. А потом уже можно добавить к ним соевый соус, в котором для маринования они должны пробыть шестьдесят минут. Затем переложите их на салфетки. Это позволит избавиться от ненужного соевого соуса. Потом разбейте в миске яйцо и хорошенько его взбейте. Потом отправьте соль со специями. Насыпьте муку и обваляйте в ней скорпионов. Затем обмакните его в яйце и в завершение – поместите в панировочные сухари. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и несколько минут пожарьте скорпионов с каждой из сторон. Потом переложите их на бумажную салфетку. Это позволит избавиться от лишнего жира. Так как с термической обработкой вы уже справились далее возьмите нож и вскройте брюшко. Это сделает его менее жёстким. Тут важно не пережарить. Иначе вкус скорпиона поменяется. Если ваши скорпионы маленькие, то добавляйте их в суп целыми. А вот больших стоит надрезать в области клешней и брюшка.
Кто опробует на практике? Может, советы какие есть?
>>80216 (OP)
Что нужно подготовить?
• Четыре картофелины.
• Одна морковь.
• Один лук.
• Требуемое количество скорпионов.
• Панировочные сухари, мука, яйцо (для панировки).
• Соевый соус.
• Небольшое количество растительного масла.
• Подходящая зелень, специи.
• Мясо.
Чтобы бульон получился наваристым, возьмите грудинку. Стоит сразу сказать, такое блюдо получится не только экзотическим (из-за добавления скорпионов), но и калорийным. Поэтому любители чего-то более лёгкого, должны заменить жирное мясо более диетическим. Залейте мясо водой, пусть она немного покипит. Далее вылейте воду и хорошо промойте мясо. А потом пусть бульон варится уже в чистой воде.
Готовим:
1. Выбор мяса не сильно важен. В любом случае – промойте его и нарежьте на кусочки, переложите в кастрюлю и поставьте вариться. Так как почти сразу же начнёт появляться пена, вам нужно будет собирать её. Также это позволит сделать бульон прозрачнее.
2. Когда до конца приготовления мяса останется менее получаса, посолите мяса. Раньше это делать нельзя. Иначе мясо будет жёстким. А для получения дополнительного аромата, добавьте в суп целый лук.
3. После приготовления мяса, лук убирается. А в суп отправляется потёртая на тёрке морковь. Она готовится минут пять. А пока очистите и нарежьте картофель.
4. Добавьте картофель. Пусть суп готовится, пока картофель не станет мягким. Также проверьте суп на соль. При необходимости, его стоит подсолить.
5. Практически в самом конце добавляются скорпионы. Как их приготовить, мы расскажем ниже.
Готовим скорпионов
Этот способ приготовления супа необычен добавлением скорпионов. Но если вы недавно были в Азии, то могли купить их в нужном количестве. Первое что вы должны понимать, скорпионы ядовиты, поэтому с ними нужно правильно обращаться. В первую очередь вы должны умертвить скорпионов. Поэтому пусть минут сорок они побудут в морозильной камере. А потом уже можно добавить к ним соевый соус, в котором для маринования они должны пробыть шестьдесят минут. Затем переложите их на салфетки. Это позволит избавиться от ненужного соевого соуса. Потом разбейте в миске яйцо и хорошенько его взбейте. Потом отправьте соль со специями. Насыпьте муку и обваляйте в ней скорпионов. Затем обмакните его в яйце и в завершение – поместите в панировочные сухари. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и несколько минут пожарьте скорпионов с каждой из сторон. Потом переложите их на бумажную салфетку. Это позволит избавиться от лишнего жира. Так как с термической обработкой вы уже справились далее возьмите нож и вскройте брюшко. Это сделает его менее жёстким. Тут важно не пережарить. Иначе вкус скорпиона поменяется. Если ваши скорпионы маленькие, то добавляйте их в суп целыми. А вот больших стоит надрезать в области клешней и брюшка.
Кто опробует на практике? Может, советы какие есть?
Что нужно подготовить?
• Четыре картофелины.
• Одна морковь.
• Один лук.
• Требуемое количество скорпионов.
• Панировочные сухари, мука, яйцо (для панировки).
• Соевый соус.
• Небольшое количество растительного масла.
• Подходящая зелень, специи.
• Мясо.
Чтобы бульон получился наваристым, возьмите грудинку. Стоит сразу сказать, такое блюдо получится не только экзотическим (из-за добавления скорпионов), но и калорийным. Поэтому любители чего-то более лёгкого, должны заменить жирное мясо более диетическим. Залейте мясо водой, пусть она немного покипит. Далее вылейте воду и хорошо промойте мясо. А потом пусть бульон варится уже в чистой воде.
Готовим:
1. Выбор мяса не сильно важен. В любом случае – промойте его и нарежьте на кусочки, переложите в кастрюлю и поставьте вариться. Так как почти сразу же начнёт появляться пена, вам нужно будет собирать её. Также это позволит сделать бульон прозрачнее.
2. Когда до конца приготовления мяса останется менее получаса, посолите мяса. Раньше это делать нельзя. Иначе мясо будет жёстким. А для получения дополнительного аромата, добавьте в суп целый лук.
3. После приготовления мяса, лук убирается. А в суп отправляется потёртая на тёрке морковь. Она готовится минут пять. А пока очистите и нарежьте картофель.
4. Добавьте картофель. Пусть суп готовится, пока картофель не станет мягким. Также проверьте суп на соль. При необходимости, его стоит подсолить.
5. Практически в самом конце добавляются скорпионы. Как их приготовить, мы расскажем ниже.
Готовим скорпионов
Этот способ приготовления супа необычен добавлением скорпионов. Но если вы недавно были в Азии, то могли купить их в нужном количестве. Первое что вы должны понимать, скорпионы ядовиты, поэтому с ними нужно правильно обращаться. В первую очередь вы должны умертвить скорпионов. Поэтому пусть минут сорок они побудут в морозильной камере. А потом уже можно добавить к ним соевый соус, в котором для маринования они должны пробыть шестьдесят минут. Затем переложите их на салфетки. Это позволит избавиться от ненужного соевого соуса. Потом разбейте в миске яйцо и хорошенько его взбейте. Потом отправьте соль со специями. Насыпьте муку и обваляйте в ней скорпионов. Затем обмакните его в яйце и в завершение – поместите в панировочные сухари. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и несколько минут пожарьте скорпионов с каждой из сторон. Потом переложите их на бумажную салфетку. Это позволит избавиться от лишнего жира. Так как с термической обработкой вы уже справились далее возьмите нож и вскройте брюшко. Это сделает его менее жёстким. Тут важно не пережарить. Иначе вкус скорпиона поменяется. Если ваши скорпионы маленькие, то добавляйте их в суп целыми. А вот больших стоит надрезать в области клешней и брюшка.
Кто опробует на практике? Может, советы какие есть?
Как правило солить красную рыбу? Дайте пожалуйста пропорцию соли/сахара в граммах на кг рыбы.
>>90556
Беру 1:1 или 3 соли 2 сахара — по настроению.
В граммах бессмысленно. Просто мешаешь и обмазываешь, как все покрыл слоем, так готово.
Беру 1:1 или 3 соли 2 сахара — по настроению.
В граммах бессмысленно. Просто мешаешь и обмазываешь, как все покрыл слоем, так готово.
Поясните за кимчи.
Вижу рецепты, где капусту пару дней квасят до обмаза, есть где просто дают размякнуть несколько часов.
Как лучше?
Вижу рецепты, где капусту пару дней квасят до обмаза, есть где просто дают размякнуть несколько часов.
Как лучше?
>>90546
А наловить?
А наловить?
3,3 Мб, 4000x3000>>90556
Берешь куски лосося, снимаешь кожу. Берешь контейнеры - я рекомендую стеклянные.
Самый главный секрет - использовать соль в крупных кусках, не бери мелкую.
Чтобы лучше просолилось, я обычно делаю надрез посередине и туда засыпаю соль, потом ещё посыпаю сверху.
Так же добавляю одну столовую ложку сахара, и оливковое масло (чтобы дольше хранилось).
По желанию можно добавить укроп - лично мне очень нравится.
Затем контейнер ставишь стол при кухонной температуре, через несколько часов открываешь и сливаешь воду, потом ставишь в холодильник. На следующий день уже можно пробовать.
>Как правило солить красную рыбу? Дайте пожалуйста пропорцию соли/сахара в граммах на кг рыбы.
Берешь куски лосося, снимаешь кожу. Берешь контейнеры - я рекомендую стеклянные.
Самый главный секрет - использовать соль в крупных кусках, не бери мелкую.
Чтобы лучше просолилось, я обычно делаю надрез посередине и туда засыпаю соль, потом ещё посыпаю сверху.
Так же добавляю одну столовую ложку сахара, и оливковое масло (чтобы дольше хранилось).
По желанию можно добавить укроп - лично мне очень нравится.
Затем контейнер ставишь стол при кухонной температуре, через несколько часов открываешь и сливаешь воду, потом ставишь в холодильник. На следующий день уже можно пробовать.
>>90573
Мелкая соль тебе даст пересоленую часть контактной поверхности и недосоленую остальную
Мелкая соль тебе даст пересоленую часть контактной поверхности и недосоленую остальную
>>90574
Я не понимаю какие процессы за этим стоят. Крупная соль же тоже только с поверхностью контактирует.
Я не понимаю какие процессы за этим стоят. Крупная соль же тоже только с поверхностью контактирует.
>>90576
>>90578
Дополню:
скорее всего мелкой солью создается избыток соли, а дальше по цитате.
"Проницаемость поверхности рыбы для частиц хлористого натрия иногда уменьшается и искусственным образом. Чаще всего подобное уменьшение наблюдается при употреблении избытка соли, вызывающего сильное обезвоживание соприкасающейся с ней поверхности рыбы. Tак, например, при сравнении столового посола сельди (дозировка соли около 40%) со смешанным посолом в чанах найдено, что насыщение мяса солью в первом случае протекает в 1,5 раза медленнее, чем во втором."
http://www.fish-industry.ru/rybnye-produkty/2612-diffuzii-i-osmos.html
>>90578
Дополню:
скорее всего мелкой солью создается избыток соли, а дальше по цитате.
"Проницаемость поверхности рыбы для частиц хлористого натрия иногда уменьшается и искусственным образом. Чаще всего подобное уменьшение наблюдается при употреблении избытка соли, вызывающего сильное обезвоживание соприкасающейся с ней поверхности рыбы. Tак, например, при сравнении столового посола сельди (дозировка соли около 40%) со смешанным посолом в чанах найдено, что насыщение мяса солью в первом случае протекает в 1,5 раза медленнее, чем во втором."
http://www.fish-industry.ru/rybnye-produkty/2612-diffuzii-i-osmos.html
>>90576
Мелкой солью тоже можно, но гораздо проще накосячить и пересолить
А лишняя крупная соль не впитается и её можно стряхнуть
Мелкой солью тоже можно, но гораздо проще накосячить и пересолить
А лишняя крупная соль не впитается и её можно стряхнуть
>>90576
я не он, но у равной по весу мелкой соли поверхность больше, чем у крупной
я не он, но у равной по весу мелкой соли поверхность больше, чем у крупной
>>90583
Примерно 3 столовые ложки на кусок рыбы
Не бойся, не пересолишь, просто стряхни лишнее на след день
Примерно 3 столовые ложки на кусок рыбы
Не бойся, не пересолишь, просто стряхни лишнее на след день
>>90583
На глаз не сыпь, балбес, ослепнешь!
На глаз не сыпь, балбес, ослепнешь!
>>90568
Смотрел с полсотни корейских рецептов от корейцев, большинство квасят с солью не больше суток, потом промывают и обмазывают. Длительность квашения без обмазки будет влиять на общую консистенцию, если переквасишь, капуста будет как тряпка, хуй прожуешь.
Смотрел с полсотни корейских рецептов от корейцев, большинство квасят с солью не больше суток, потом промывают и обмазывают. Длительность квашения без обмазки будет влиять на общую консистенцию, если переквасишь, капуста будет как тряпка, хуй прожуешь.
>>90568
Пару дней солить не надо, как я понимаю, там главное, чтобы она стала менее упругой и не ломалась при обмазывании соусом. Я на ночь замачивал в соленой воде, выходило норм.
Пару дней солить не надо, как я понимаю, там главное, чтобы она стала менее упругой и не ломалась при обмазывании соусом. Я на ночь замачивал в соленой воде, выходило норм.
![ajva2[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16077760578450.jpg)
64 Кб, 525x359Что можете сказать по поводу айвы? Годнота или хуита?
Некоторое время назад начал фиксить образ жизни, в частности, взял за правило каждый день есть какое-то количество фруктов. Нашёл магазин, в котором они более-менее качественные, а не как во всяких лентах, начал потихоньку покупать разное и пробовать.
В том числе, недавно дошли руки до айвы. Первый раз пробовал сырую, на вкус как очень жёсткое, терпкое и кислое яблоко. Решил погуглить, гугл сказал, что сырая айва на любителя, а вот печёная - 10/10.
Начал пытаться запекать её. Получалось не очень, потому что она была полусырая, но эксперименты продолжал. Сегодня попробовал сделать так:
- Срезал макушку
- Вырезал сердцевину, счистил косточки
- В получившуюся полость 2 чайные ложки сахара, немного сливочного масла
- Вернул макушку обратно
- Завернул в фольгу
- Поставил на 60 минут и 200 градусов
Зашёл на кухню за минут 5 до конца таймера, смотрю - а айву уже пидорасить начало. Заваливается на бок, рвёт фольгу. Выключил, достал, дал остыть.
Логично было бы предположить, что более готовой она не получится никак. Сел дегустировать - как-то не впечатлило. За счёт сахара и сливочного масла, конечно, довольно приятно, но в чём суть самой айвы? Кислая ёба, которую нужно очень долго готовить. С таким же успехом я мог бы проделать всё то же самое с яблоком, получилось бы вкуснее.
Я что-то делаю не так? Или просто не моё? Ценители айвы, расскажите, чем вам нравится её вкус? А то в гугле столько рассказов о том, что это как яблоко, но с куда более интересным вкусом и вообще лучший фрукт для запекания.
Вот, опять же, пикрелейтед. Ну да, наверное вкусно. Потому что грецкие орехи и мёд - само по себе охуенное сочетание. А от айвы в чём профит? В том, что она очень кислая, и хорошо заходит к большому количеству сахара, мёду и т. д, но сама по себе - хуита?
Некоторое время назад начал фиксить образ жизни, в частности, взял за правило каждый день есть какое-то количество фруктов. Нашёл магазин, в котором они более-менее качественные, а не как во всяких лентах, начал потихоньку покупать разное и пробовать.
В том числе, недавно дошли руки до айвы. Первый раз пробовал сырую, на вкус как очень жёсткое, терпкое и кислое яблоко. Решил погуглить, гугл сказал, что сырая айва на любителя, а вот печёная - 10/10.
Начал пытаться запекать её. Получалось не очень, потому что она была полусырая, но эксперименты продолжал. Сегодня попробовал сделать так:
- Срезал макушку
- Вырезал сердцевину, счистил косточки
- В получившуюся полость 2 чайные ложки сахара, немного сливочного масла
- Вернул макушку обратно
- Завернул в фольгу
- Поставил на 60 минут и 200 градусов
Зашёл на кухню за минут 5 до конца таймера, смотрю - а айву уже пидорасить начало. Заваливается на бок, рвёт фольгу. Выключил, достал, дал остыть.
Логично было бы предположить, что более готовой она не получится никак. Сел дегустировать - как-то не впечатлило. За счёт сахара и сливочного масла, конечно, довольно приятно, но в чём суть самой айвы? Кислая ёба, которую нужно очень долго готовить. С таким же успехом я мог бы проделать всё то же самое с яблоком, получилось бы вкуснее.
Я что-то делаю не так? Или просто не моё? Ценители айвы, расскажите, чем вам нравится её вкус? А то в гугле столько рассказов о том, что это как яблоко, но с куда более интересным вкусом и вообще лучший фрукт для запекания.
Вот, опять же, пикрелейтед. Ну да, наверное вкусно. Потому что грецкие орехи и мёд - само по себе охуенное сочетание. А от айвы в чём профит? В том, что она очень кислая, и хорошо заходит к большому количеству сахара, мёду и т. д, но сама по себе - хуита?
>>90686
Укорочу вопрос следующим образом: интересна ли айва сама по себе, или её фишка - готовить её с чем-то очень сладким, чтобы она выступала в роли "кислого компонента" для контраста. 2 ч. л. сахара это 10 г. И этого показалось мало, всё равно очень кислая. Её что, всю сахаром засыпать надо? Это тогда скорее как лакомство, чем как полезный фрукт.
Простите за неровный почерк, спал мало.
Укорочу вопрос следующим образом: интересна ли айва сама по себе, или её фишка - готовить её с чем-то очень сладким, чтобы она выступала в роли "кислого компонента" для контраста. 2 ч. л. сахара это 10 г. И этого показалось мало, всё равно очень кислая. Её что, всю сахаром засыпать надо? Это тогда скорее как лакомство, чем как полезный фрукт.
Простите за неровный почерк, спал мало.
>>90687
Сама по себе она твердая и кислая, есть ее не очень приятно.
Только делать разные сушки/заготовки на зиму или готовить.
> интересна ли айва сама по себе
Сама по себе она твердая и кислая, есть ее не очень приятно.
Только делать разные сушки/заготовки на зиму или готовить.
467 Кб, 686x737>>80216 (OP)
Купил самую дешманскую турку штампованую с оче узким горлышком с оловяным лужением внутри, типо как на пике.
Посмотрел кучу видео как варить кофе, но там используются настоящие джезвы из кованной меди с серебряным покрытием. Там "таблетка" пены начинает заворачиваться вовнутрь и бариста сразу же снимает джезву с огня или песка.
А как варить кофе в такой говно-турке?
Когда начинает подниматься пенка молотый кофе просто пробкой поднимается до узкого горлышка и стоит там слоем 1-2 см. Я уже пробовал водички наливать и вровень с узким местом, и немного не доливая до него, ничего не помогает, кофе кислит.
Может надо дождаться, как только края пенки начнут подниматься и сразу снимать или как?
Купил самую дешманскую турку штампованую с оче узким горлышком с оловяным лужением внутри, типо как на пике.
Посмотрел кучу видео как варить кофе, но там используются настоящие джезвы из кованной меди с серебряным покрытием. Там "таблетка" пены начинает заворачиваться вовнутрь и бариста сразу же снимает джезву с огня или песка.
А как варить кофе в такой говно-турке?
Когда начинает подниматься пенка молотый кофе просто пробкой поднимается до узкого горлышка и стоит там слоем 1-2 см. Я уже пробовал водички наливать и вровень с узким местом, и немного не доливая до него, ничего не помогает, кофе кислит.
Может надо дождаться, как только края пенки начнут подниматься и сразу снимать или как?
>>90697
Олсо, подумываю еще термометр купить пищевой, чтобы точно отследить температуру 90 градусов и не "перегреть" кофий...
Олсо, подумываю еще термометр купить пищевой, чтобы точно отследить температуру 90 градусов и не "перегреть" кофий...
>>90695
Айва и зрелая кислое и твердое говно.
Айва и зрелая кислое и твердое говно.
>>90697
Кофе кислит это правильно. Не хочешь кислого, бери говно кофе. Ещё вариант перевпривать до горечи. Либо клади меньше кофе.
Всю жизнь варю в такой турке, она хорошая.
Кофе кислит это правильно. Не хочешь кислого, бери говно кофе. Ещё вариант перевпривать до горечи. Либо клади меньше кофе.
Всю жизнь варю в такой турке, она хорошая.
>>90700
Так если верить баристам, кислить должны только сорта слабой обжарки.
Кофе средней обжарки должно быть бархатистым на вкус и не кислить.
>Кофе кислит это правильно.
Так если верить баристам, кислить должны только сорта слабой обжарки.
Кофе средней обжарки должно быть бархатистым на вкус и не кислить.
>>90700
Раз у тебя такой большой опыт, объясни пожалуйста пару моментов:
1) До какого места доливаешь воду в турку(до узкого места или выше ниже).
2) Когда снимаешь турку с огня, когда пенка поднимается.
>Всю жизнь варю в такой турке, она хорошая.
Раз у тебя такой большой опыт, объясни пожалуйста пару моментов:
1) До какого места доливаешь воду в турку(до узкого места или выше ниже).
2) Когда снимаешь турку с огня, когда пенка поднимается.
>>90703
Всмысле, я хотел сказать, какие у тебя особые приметы, по которым ты понимаешь, что турку надо снимать с огня.
>2) Когда снимаешь турку с огня, когда пенка поднимается.
Всмысле, я хотел сказать, какие у тебя особые приметы, по которым ты понимаешь, что турку надо снимать с огня.
>>90276
Также, как и любые другие бабовые)) Хоть чечевицу, хоть фасоль с нутом.
Есть один рецепт:
1) Заливаешь горох водой и ставишь на 6 часов(можно и на 12 часов, но тогда надо ставить в холодильник).
2) Водичку сливаешь и ставишь на огонь. Перемешиваешь иногда и ждешь, пока закипит.
3) Когда закипит, прокипяти 10 минут. Потом слей воду и залей холодной.
4) Вари до готовности. Посолить, добавить масло или зажарку в самом конце.
Рецепт проверенный, я типо на здоровом питании и каждую неделю так варю кашу с горошка или фасольки.
Получаются очень мягкие бобовые, от которых потом не пердишь. А горох вообще в пюрешку разваривается.
Также, как и любые другие бабовые)) Хоть чечевицу, хоть фасоль с нутом.
Есть один рецепт:
1) Заливаешь горох водой и ставишь на 6 часов(можно и на 12 часов, но тогда надо ставить в холодильник).
2) Водичку сливаешь и ставишь на огонь. Перемешиваешь иногда и ждешь, пока закипит.
3) Когда закипит, прокипяти 10 минут. Потом слей воду и залей холодной.
4) Вари до готовности. Посолить, добавить масло или зажарку в самом конце.
Рецепт проверенный, я типо на здоровом питании и каждую неделю так варю кашу с горошка или фасольки.
Получаются очень мягкие бобовые, от которых потом не пердишь. А горох вообще в пюрешку разваривается.
>>90695
Может и так, ибо в айве не разбираюсь, что очевидно. Но вряд ли. Магазин, как я уже сказал, довольно хороший. Айва покупалась в два захода, между заходами прошло недели две (т. е, я бы предположил, что из разных партий). Цвет жёлтый.
>>90696
Под "сама по себе" я подразумевал и термическую обработку в том числе. Но одно дело - запечь её. Ну, ладно, запечь добавив чайную ложку сахара и чуть-чуть сливочного масла. И другое - нахерачить столовую ложку сахара, орехи, и сверху ещё медом полить.
Я пытаюсь понять: можно ли рассматривать айву как фрукт для повседневного употребления (как, например, яблоки, груши, мандарины), или это скорее "основа для десертов".
Может и так, ибо в айве не разбираюсь, что очевидно. Но вряд ли. Магазин, как я уже сказал, довольно хороший. Айва покупалась в два захода, между заходами прошло недели две (т. е, я бы предположил, что из разных партий). Цвет жёлтый.
>>90696
Под "сама по себе" я подразумевал и термическую обработку в том числе. Но одно дело - запечь её. Ну, ладно, запечь добавив чайную ложку сахара и чуть-чуть сливочного масла. И другое - нахерачить столовую ложку сахара, орехи, и сверху ещё медом полить.
Я пытаюсь понять: можно ли рассматривать айву как фрукт для повседневного употребления (как, например, яблоки, груши, мандарины), или это скорее "основа для десертов".
У меня, короче, есть дешевая соба и свинина. Ну и что мне теперь делать? Ща попробовал пожарить с соевым соусом и болгарским перцем, получилось норм. Что еще такого несложного можно замутить?
>>90713
Собу традиционно едят холодной, чтобы сохранить вкус гречки. Повторная тепловая обработка его убивает.
Собу традиционно едят холодной, чтобы сохранить вкус гречки. Повторная тепловая обработка его убивает.
>>90718
Блядь, это соба из ближайшего супермаркета за 50 рублей пачка. Какой там в жопу вкус сохранять?
Блядь, это соба из ближайшего супермаркета за 50 рублей пачка. Какой там в жопу вкус сохранять?
>>90719
Да вроде нормальный. Просто я его сам заморозил - и вот думаю надо ли перед варкой разморозить. По сути не обязательно же?
Да вроде нормальный. Просто я его сам заморозил - и вот думаю надо ли перед варкой разморозить. По сути не обязательно же?
>>90721
тогда все верно, просто ебош в воду
тогда все верно, просто ебош в воду
>>90720
думаешь, у нас пожмотились на вкус гречки?
думаешь, у нас пожмотились на вкус гречки?
>>90724
Тут аж целый мультиварочный тред:
https://2ch.hk/di/res/486279.html#489933 (М)
>>489933 →
>>489933 →
>>489933 →
Тут аж целый мультиварочный тред:
https://2ch.hk/di/res/486279.html#489933 (
М)>>489933 →
>>489933 →
>>489933 →
>>90705
Какой-то оверинженеринг. Никогда не понимал это замачивание, выдрачивание. Просто моешь и варишь на медленном газу. ВСЁ. Нужна густая каша? Варишь долго, а воды мало. Нужно рассыпчато? Варишь меньше, воды больше.
Какой-то оверинженеринг. Никогда не понимал это замачивание, выдрачивание. Просто моешь и варишь на медленном газу. ВСЁ. Нужна густая каша? Варишь долго, а воды мало. Нужно рассыпчато? Варишь меньше, воды больше.
Срок творога подходит к концу, хочу заебашить из него сырников. На каком масле лучше жарить?
Bump
>>90764
Ну хорошо, жарь тогда на vegetable oil.
Ну хорошо, жарь тогда на vegetable oil.
>>90764
думаешь, на кукурузном получится лучше?
думаешь, на кукурузном получится лучше?
>>90686
Айва-кун на связи.
Попробовал рецепт Высоцкой (https://www.youtube.com/watch?v=oQ3fg9GMEfQ), слегка изменив его.
1. Айву разрезал, вычистил середину, положил туда сливочное масло, насыпал сахар, саму айву тоже обсыпал сахаром.
2. Положил это на пергаментную бумагу, сверху форму закрыл фольгой.
3. 200 градусов, 20 мин. с фольгой. Достал, снял фольгу, ещё 20 мин. После на 5 мин. включил режим гриля.
4. Готовую айву полил гречишным мёдом. Орехов дома не было.
Самый лучший вариант из всех, что я пробовал. Первый раз съел целую айву, а не погрыз и половину отправил в мусорку. Однако, повторю ранее озвученную мысль: не очень понятно, в чём сакральный смысл именно айвы. Ещё бы она не была вкусной, если я её засыпал сахаром и залил гречишным (моим любимым) мёдом.
Короче, думаю, стоит рассматривать её скорее как десерт, которым можно попытаться впечатлить какую-нибудь тяночку-зожницу. Химический состав у айвы действительно хороший, пожалуй, самый полезный фрукт в моём рационе. Но рассматривать её как EDC-фрукт, который можно просто без задней мысли и танцев с бубнами съесть - вряд ли стоит.
Айва-кун на связи.
Попробовал рецепт Высоцкой (https://www.youtube.com/watch?v=oQ3fg9GMEfQ), слегка изменив его.
1. Айву разрезал, вычистил середину, положил туда сливочное масло, насыпал сахар, саму айву тоже обсыпал сахаром.
2. Положил это на пергаментную бумагу, сверху форму закрыл фольгой.
3. 200 градусов, 20 мин. с фольгой. Достал, снял фольгу, ещё 20 мин. После на 5 мин. включил режим гриля.
4. Готовую айву полил гречишным мёдом. Орехов дома не было.
Самый лучший вариант из всех, что я пробовал. Первый раз съел целую айву, а не погрыз и половину отправил в мусорку. Однако, повторю ранее озвученную мысль: не очень понятно, в чём сакральный смысл именно айвы. Ещё бы она не была вкусной, если я её засыпал сахаром и залил гречишным (моим любимым) мёдом.
Короче, думаю, стоит рассматривать её скорее как десерт, которым можно попытаться впечатлить какую-нибудь тяночку-зожницу. Химический состав у айвы действительно хороший, пожалуй, самый полезный фрукт в моём рационе. Но рассматривать её как EDC-фрукт, который можно просто без задней мысли и танцев с бубнами съесть - вряд ли стоит.
>>90783
Это видимо от человека зависит.
Я вот айву могу и сырой есть, если мелкими ломтиками.
Или вот с бараниной потушить, как учит нас Гордон Рамзи
Это видимо от человека зависит.
Я вот айву могу и сырой есть, если мелкими ломтиками.
Или вот с бараниной потушить, как учит нас Гордон Рамзи
>>90799
Это кто такой? Твоя батя?
Это кто такой? Твоя батя?
>>90789
А какой она тебе кажется на вкус? Тебе доставляет именно жевать нечто кислое, или ты чувствуешь в ней и какую-то сладость? Вообще, я сам скорее любитель кислого, чем наоборот, те же яблоки гренни смит вполне заходят под настроение. Но вот поедание айвы без сахара представить себе не могу.
А какой она тебе кажется на вкус? Тебе доставляет именно жевать нечто кислое, или ты чувствуешь в ней и какую-то сладость? Вообще, я сам скорее любитель кислого, чем наоборот, те же яблоки гренни смит вполне заходят под настроение. Но вот поедание айвы без сахара представить себе не могу.
>>90764
Тогда на 100% organic gluten free vegan oil
Тогда на 100% organic gluten free vegan oil
>>90801
хуйзнает где ты такую нашел, у нас продаётся и растет оче сладкая, даже долму не сделать
хуйзнает где ты такую нашел, у нас продаётся и растет оче сладкая, даже долму не сделать
>>90736
Всему этому есть объяснение. Замачивание нужно, чтобы быстрее потом варить. Без замачивания на плите будет на медленном газу часа 4 варится в густую кашу. Сливать воду нужно, чтобы убрать олигосахариды - именно они вызывают пердешь от горошка и бобовых. Сливать горячую и заливать холодной - чтобы размягчить бобы и они получились мягкими.
И к тому же тот анон, который задал вопрос, уже пробовал "просто залить водой и варить" и у него без соды ничего не выходит.
Варю себе каструлю, которой мне потом хватает на неделю.
Так что не вижу проблем 1 день в неделю позаебываться, а потом всю неделю есть мягкие бобы, от которых к тому же не пучит живот.
>Никогда не понимал это замачивание, выдрачивание.
Всему этому есть объяснение. Замачивание нужно, чтобы быстрее потом варить. Без замачивания на плите будет на медленном газу часа 4 варится в густую кашу. Сливать воду нужно, чтобы убрать олигосахариды - именно они вызывают пердешь от горошка и бобовых. Сливать горячую и заливать холодной - чтобы размягчить бобы и они получились мягкими.
И к тому же тот анон, который задал вопрос, уже пробовал "просто залить водой и варить" и у него без соды ничего не выходит.
>>Какой-то оверинженеринг.
Варю себе каструлю, которой мне потом хватает на неделю.
Так что не вижу проблем 1 день в неделю позаебываться, а потом всю неделю есть мягкие бобы, от которых к тому же не пучит живот.
Пытался делать шарлотку.
Вроде все по рецепту, но чет смотрю тесто не такое. Думаю мб в духовке станет все ок - нет. В итоге будут запеченные яблоки с небольшим слоем какого-то теста. Совсем тонюсеньким
Вроде все по рецепту, но чет смотрю тесто не такое. Думаю мб в духовке станет все ок - нет. В итоге будут запеченные яблоки с небольшим слоем какого-то теста. Совсем тонюсеньким
>>90863
https://academy.oetker.ru/pirogi/vozdushnaya-sharlotka-s-yablokami/
Отсюда брал рецепт.
Ну разрыхлитель аро был.м Плюс старый - ему года два точно
Да я подумал вот - наверное хуево взбил. Наверное яйца прям сильно взбиты должны были быть. А у меня не миксер просто, а типа насадака на 5в1 где и паштет сделать и тд и тп. Ну короче в след раз постараюсь получше взбить - буду по одному наверное взбивать.
https://academy.oetker.ru/pirogi/vozdushnaya-sharlotka-s-yablokami/
Отсюда брал рецепт.
Ну разрыхлитель аро был.м Плюс старый - ему года два точно
Да я подумал вот - наверное хуево взбил. Наверное яйца прям сильно взбиты должны были быть. А у меня не миксер просто, а типа насадака на 5в1 где и паштет сделать и тд и тп. Ну короче в след раз постараюсь получше взбить - буду по одному наверное взбивать.
>>90864
У меня тоже не миксер, а насадка для блендера, она взбивает плохо. Нужно на самой максимальной скорости это делать, если есть турбо режим - то с ним.
Но вообще для шарлотки такого должно хватать
У меня тоже не миксер, а насадка для блендера, она взбивает плохо. Нужно на самой максимальной скорости это делать, если есть турбо режим - то с ним.
Но вообще для шарлотки такого должно хватать
Господа, помогите
Хочу приготовить крем-брюле, возник вопрос можно ли использовать обычную газовую горелку, без этой кулинарной насадки? Или это как-то вредно?
Хочу приготовить крем-брюле, возник вопрос можно ли использовать обычную газовую горелку, без этой кулинарной насадки? Или это как-то вредно?
>>90872
нормально. Можно не горелкой, а просто под гриль.
Муку и ванилин в молоко не клади. Если нет нормальной ванили - не начинай вообще.
Чем жирнее сливки, тем крепче итоговый продукт, хотя, из цельного молока тоже получается.
Разок готовил на концентрированном из жестяных банок. Получилось охуенно.
>Хочу приготовить крем-брюле ... использовать обычную газовую горелку
нормально. Можно не горелкой, а просто под гриль.
Муку и ванилин в молоко не клади. Если нет нормальной ванили - не начинай вообще.
Чем жирнее сливки, тем крепче итоговый продукт, хотя, из цельного молока тоже получается.
Разок готовил на концентрированном из жестяных банок. Получилось охуенно.
Беру сковородку с толстым дном, ставлю её на газ, пока она нагревается рублю мелко два-три зубчика чеснока и режу на кусочки одну крупную луковицу. Наливаю в горячую сковороду оливковое масло, закидываю в него чеснок и лук.
Чищу две средних морковины и тру их на крупной терке. Лук с чесноком в это время сидят в сковороде и наполняют кухню приятными ароматами.
Закидываю морковь в сковороду и немного помешиваю.
Через некоторое время вкидывают туда полкило говяжьего жирного фарша и не сильно тиская его, разделяю на небольшие комочки. Помешиваю до тех пор, пока краснота фарша практически не уйдет.
Достаю из ящика банку консервированных рубленных томатов без кожуры, открываю и опустошаю её в сковородку, а когда начинает побулькивать, закрываю крышкой и делаю минимальный огонь.
каждые 15-20 минут доливаю немножко воды и помешиваю. Всё это повторяется в течение примерно двух часов.
Теперь главный вопрос. С чем кроме пасты этот соус хорошо съесть?
Думал о грече, пшене, рисе, булгуре, киноа, пицце, но как-то не решился ни с чем из вышеперечисленного.
До сих пор использовал с макаронными изделиями, но хочется чего-то нового.
Чищу две средних морковины и тру их на крупной терке. Лук с чесноком в это время сидят в сковороде и наполняют кухню приятными ароматами.
Закидываю морковь в сковороду и немного помешиваю.
Через некоторое время вкидывают туда полкило говяжьего жирного фарша и не сильно тиская его, разделяю на небольшие комочки. Помешиваю до тех пор, пока краснота фарша практически не уйдет.
Достаю из ящика банку консервированных рубленных томатов без кожуры, открываю и опустошаю её в сковородку, а когда начинает побулькивать, закрываю крышкой и делаю минимальный огонь.
каждые 15-20 минут доливаю немножко воды и помешиваю. Всё это повторяется в течение примерно двух часов.
Теперь главный вопрос. С чем кроме пасты этот соус хорошо съесть?
Думал о грече, пшене, рисе, булгуре, киноа, пицце, но как-то не решился ни с чем из вышеперечисленного.
До сих пор использовал с макаронными изделиями, но хочется чего-то нового.
>>90890
Пробуй со всем подряд
Пробуй со всем подряд
Ну поясните тогда мне, гороховеды. Что за чудо горох я покупаю, который в пюре разваривается за 30 минут без замачивания, без соды, соли и вообще без ничего, просто вода и 30 минут времени. Почему так?
>>90890
С хлебушком.
С хлебушком.
74 Кб, 379x426Знающие аноны, подсобите советом пожалуйста.
Проблема такова что я не могу отказаться от сладкого, вообще. Меня как героинового наркомана ломает если пару дней не употреблю что нибудь подслащенное. Нужно это мне это для того, что бы скинуть вес. Питание нормировал, прекратил есть угли, картошки макарошки и прочую херню. НО, никак не могу отказать себе в сладком. Крышу просто уносит. Есть какие то заменители или таблетки которые гасят тягу в сахару?
Проблема такова что я не могу отказаться от сладкого, вообще. Меня как героинового наркомана ломает если пару дней не употреблю что нибудь подслащенное. Нужно это мне это для того, что бы скинуть вес. Питание нормировал, прекратил есть угли, картошки макарошки и прочую херню. НО, никак не могу отказать себе в сладком. Крышу просто уносит. Есть какие то заменители или таблетки которые гасят тягу в сахару?
>>90904
Благодарствую.
Благодарствую.
>>90903
Чем тебя фрукты не устраивают?
Чем тебя фрукты не устраивают?
191 Кб, 500x500>>90962
Останется только отварить.
Останется только отварить.
>>90971
В каждой шутке есть доля шутки.
Электронный бери, там термопара, работает быстро и надежно.
Это как весы - уже давно простейшая электроника в которой считай что нечему ломаться.
В каждой шутке есть доля шутки.
Электронный бери, там термопара, работает быстро и надежно.
Это как весы - уже давно простейшая электроника в которой считай что нечему ломаться.
>>90949
Просто вареный рис и сырые крабовые палки. Кукуруза надоела, замешивать туда картошку страшно, никогда не пробовал.
Просто вареный рис и сырые крабовые палки. Кукуруза надоела, замешивать туда картошку страшно, никогда не пробовал.
>>90975
Какой функционал желателен? Таймер какой нибудь или оповещение по достижению температуры? Длинный шнур для духовки? если можно название какой-нибудь годной модели
Какой функционал желателен? Таймер какой нибудь или оповещение по достижению температуры? Длинный шнур для духовки? если можно название какой-нибудь годной модели
>>90982
И для каждого блюда коэффициент отражения вычислять? Спасибо, не надо, я в свое время наигрался им. Тем более мне температуру внутри блюда знать надо.
И для каждого блюда коэффициент отражения вычислять? Спасибо, не надо, я в свое время наигрался им. Тем более мне температуру внутри блюда знать надо.
>>90948
Ким, тунец/лосось, кунжутное масло и острая перечная паста.
Ким, тунец/лосось, кунжутное масло и острая перечная паста.
>>90966
Я взял этот. Мне нравится, что он и на телефоне температуру показывает, графики красивые строит.
-->>473077 →
-->>473112 →
Думаю, из духовки также провода вывести можно.
Я взял этот. Мне нравится, что он и на телефоне температуру показывает, графики красивые строит.
-->>473077 →
-->>473112 →
Думаю, из духовки также провода вывести можно.
Так получилось, что дали где то 3 кг свежей свиной грудинки. Можно ее как то приготовить, чтобы в холодильнике как колбаса лежала?
>>91166
Отварить в маринаде, потом натертую специями пихать в холодильник как колбасу.
Отварить в маринаде, потом натертую специями пихать в холодильник как колбасу.
122 Кб, 500x500Сап, кулинач. Подарили что-то вроде пикрил, металлическая форма для леденцов. В инструкции написано, что в ней можно и шоколадные фигурки на палочках делать. В связи с этим вопрос, как мне правильно расплавить магазинный шоколад, чтобы он застыл глянцевым и красивым? У меня нет специального термометра, есть ли какой-то способ, чтобы обойтись без него? Собираюсь потом покрыть фигурку кондурином, какие подводные?
>>91186
Спасибо.
Спасибо.
>>91185
Шоколадку на мелкие кусочки раскроши и водяная баня.
Воду постарайся не кипятить, если получится. Грей на среднем и как шоколад начнет подтаивать - убавляй на минимум.
Шоколадку на мелкие кусочки раскроши и водяная баня.
Воду постарайся не кипятить, если получится. Грей на среднем и как шоколад начнет подтаивать - убавляй на минимум.
>>91190
Спасибо, анон, буду пробовать.
Спасибо, анон, буду пробовать.
Вареная говядина не испортится, если ее заморозить а потом когда-нибудь разморозить бросить в борщ?
Как правильно жарить лапшу в чугунном воке, чтобы она не прилипала? Вроде и масла наливаю побольше чем в рецепте, и помешивать начинаю сразу, а все равно на дне образуется корка из присохшей лапши.
>>91213
Лучше уж так, чем морозить готовый борщ. Капуста превращается в раскисшие лохмотья.
Лучше уж так, чем морозить готовый борщ. Капуста превращается в раскисшие лохмотья.
>>91228
Бинго.
Бинго.
Анчоусы! Ахтунг! Вопрос жизни и смерти! Не усну, если не узнаю ответ. Путин в легендарном спиче про макарохи по-флотски на днях обмолвился про что-то типа «вцири». Что это за блюдо? Нигде ну найду инфу в гугле. Кто-то вообще слышал это слово или дед просто не разглядел шпаргалку?
>>91268
А я сегодня сходил купил макарошки итальнского производства из eco food всего за 70 рублей пачка. Чет не понял к чему спич.
> Макаронные изделия выросли на 10 %. Это в Москве и в Петербурге заказывают болоньезе... У нас народ попроще и едят макароны по-флотски. И не итальянского производства, а нашего. Ну это недопустимо! При таких урожаях! Это чисто экономические причины!
А я сегодня сходил купил макарошки итальнского производства из eco food всего за 70 рублей пачка. Чет не понял к чему спич.
>>91271
Да вопрос не в его спиче, а в одном конкретном слове. Понятно, что у нас все один к одному - макарохи по цене добротной пасты и машины по цене иномарок.
Да вопрос не в его спиче, а в одном конкретном слове. Понятно, что у нас все один к одному - макарохи по цене добротной пасты и машины по цене иномарок.
>>91273
Я посмотрел видео на ютубе первого канала и не нашел слова вцири. Ну мб ты неправильно услышал.
А что такое вцири я не знаю.
Я посмотрел видео на ютубе первого канала и не нашел слова вцири. Ну мб ты неправильно услышал.
А что такое вцири я не знаю.
>>91271
Ты просто гуглишь стенограмму. В видосе он упоминает не только болоньезе, но и загадочное «вцири» (не уверен, что правильно написал).
Ты просто гуглишь стенограмму. В видосе он упоминает не только болоньезе, но и загадочное «вцири» (не уверен, что правильно написал).
>>91278
Злюка
Злюка
>>91280
Лет 5-10 назад. Оно не внезапно, оно постепенно же.
Лет 5-10 назад. Оно не внезапно, оно постепенно же.
>>91281
Я и не объявлял себя небыдлом. Хоть от кампухтера отойти с вашей этой удаленочкой.
Я и не объявлял себя небыдлом. Хоть от кампухтера отойти с вашей этой удаленочкой.
>>91283
В смысле? С удаленкой ты как раз и сидишь у компа как белый человек.
В смысле? С удаленкой ты как раз и сидишь у компа как белый человек.
>>91283
Ну тогда соси хуй быдло например. Тащемто двач обыдлился и никто этого не скрывает например.
Ну тогда соси хуй быдло например. Тащемто двач обыдлился и никто этого не скрывает например.
>>91286
Не похоже. Слишком отчетливо звучало что-то вида «в сыре», но по контексту это не подходит. Может это какое-то премиум-лакшери блюдо, которое не гуглится, если у тебя не 500к+/нсек?
Не похоже. Слишком отчетливо звучало что-то вида «в сыре», но по контексту это не подходит. Может это какое-то премиум-лакшери блюдо, которое не гуглится, если у тебя не 500к+/нсек?
>>91287
Я вспомнил, что в симсах есть такое блюдо. На русеке переводится как макароны с сыром
Тащемто очень даже лакшери например.
Я вспомнил, что в симсах есть такое блюдо. На русеке переводится как макароны с сыром
Тащемто очень даже лакшери например.
>>91285
как тебе там, в 2009м, без нормального мобильного интернета на твоём кнопочном сони-эриксоне?
как тебе там, в 2009м, без нормального мобильного интернета на твоём кнопочном сони-эриксоне?
>>91289
За компом как было заебись, так и остается.
За компом как было заебись, так и остается.
>>80216 (OP)
Хочу прямо ужраться на новый год, прямо предвкушаю и держусь, трезвым, хотя уже давно бы купил что-нибудь воспломеняющееся. Есть такие же?
Хочу прямо ужраться на новый год, прямо предвкушаю и держусь, трезвым, хотя уже давно бы купил что-нибудь воспломеняющееся. Есть такие же?
>>91289
Тут есть два кошерных ответа тащемто.
1. Нормально ли тебе юзать проприетарное говно и продавать информацию о себе, например? Если не спецслужам, то даже васяну, например?
2. Пользователь телефона - потребитель и рак имиджборд. Сможет ли телефоноблядок написать симфонию, нарисовать шедевр или даже написать годную пасту, например? В тоже время десктопобоги делают контент и творят. Они соль и жила имиджборды, да и не только её, а тащемто всего интернет сообщества.
Тут есть два кошерных ответа тащемто.
1. Нормально ли тебе юзать проприетарное говно и продавать информацию о себе, например? Если не спецслужам, то даже васяну, например?
2. Пользователь телефона - потребитель и рак имиджборд. Сможет ли телефоноблядок написать симфонию, нарисовать шедевр или даже написать годную пасту, например? В тоже время десктопобоги делают контент и творят. Они соль и жила имиджборды, да и не только её, а тащемто всего интернет сообщества.
216 Кб, 803x535Сап, на тефлоновой сковороде появилась царапина длиной 1 см и шириной 0,5мм - насколько она теперь опасна для здоровья? Пикрил для внимания
>>91292
1. У меня для тебя плохие новости. Ты не только ебучий шиз-паранойик, но и нахуй никому не всрался.
сидишь под впн через тор на двачах в /di/
@
готов в любой момент времени разъебать свой ссд и смыть его в унитаз от стука в дверь, что уже пару раз случалось
@
тов.майор и так прекрасно видит твой трафик, но ему похуй на таких неудачников бесполезных
2. Тут, пожалуй, соглашусь. Но, блять, если серьезно, сколько годных паст создал ты?
1. У меня для тебя плохие новости. Ты не только ебучий шиз-паранойик, но и нахуй никому не всрался.
сидишь под впн через тор на двачах в /di/
@
готов в любой момент времени разъебать свой ссд и смыть его в унитаз от стука в дверь, что уже пару раз случалось
@
тов.майор и так прекрасно видит твой трафик, но ему похуй на таких неудачников бесполезных
2. Тут, пожалуй, соглашусь. Но, блять, если серьезно, сколько годных паст создал ты?
>>91307
Какой же у тебя манямирок. Реально веришь, что если тебя захотят достать, то не достанут? Как я уже говорил ранее, ты нахуй никому не нужен и не интересен.
Какой же у тебя манямирок. Реально веришь, что если тебя захотят достать, то не достанут? Как я уже говорил ранее, ты нахуй никому не нужен и не интересен.
>>91308
При чем тут "достать". Впн-траффик можно отслеживать только на входящей и выходящей нодах, если нода в голландии, ни майор, ни провайдер нихуя в твоем траффике увидеть не могут.
"Прекрасно видит твой траффик" my ass.
При чем тут "достать". Впн-траффик можно отслеживать только на входящей и выходящей нодах, если нода в голландии, ни майор, ни провайдер нихуя в твоем траффике увидеть не могут.
"Прекрасно видит твой траффик" my ass.
>>91309
Ты реально в это веришь? Ты серьезно думаешь, что нет никаких возможностей по анализу шифрованного трафика, по его декодированию?
Ты реально в это веришь? Ты серьезно думаешь, что нет никаких возможностей по анализу шифрованного трафика, по его декодированию?
>>91305
1. А вот и мистер мненечегоскрывать.
2. Я не знаю сколько моих паст считают годными, но я пилю шебмы в анимублядский в аниме тред, например Я гейммастер в /брг, например. Тащемто пожалуй уже хватит для программы минимум.
>>91308
Если ты юзаешь любой из впнов бесплатных впнов, то да тащемто и платных тоже, но есть нюанс.
1. А вот и мистер мненечегоскрывать.
2. Я не знаю сколько моих паст считают годными, но я пилю шебмы в анимублядский в аниме тред, например Я гейммастер в /брг, например. Тащемто пожалуй уже хватит для программы минимум.
>>91308
Если ты юзаешь любой из впнов бесплатных впнов, то да тащемто и платных тоже, но есть нюанс.
>>91310
Я не "верю", я знаю, что шифрованный траффик без ключа ты расшифровывать не сможешь.
Если ты зогачер - можешь сразу так сказать, время на болтовню с тобой тратить не стану.
Я не "верю", я знаю, что шифрованный траффик без ключа ты расшифровывать не сможешь.
Если ты зогачер - можешь сразу так сказать, время на болтовню с тобой тратить не стану.
>>91305
Тащемто телефоноблядски считабтся быдлом лишь потому, что большая их часть лишь потребляет контент. Их хватает лишь на перебрасывание и дележку чьим-то продуктом, например.
Безопасность это уже тащемто дело третье и сугубо индивидуальное.
Тащемто телефоноблядски считабтся быдлом лишь потому, что большая их часть лишь потребляет контент. Их хватает лишь на перебрасывание и дележку чьим-то продуктом, например.
Безопасность это уже тащемто дело третье и сугубо индивидуальное.
>>91315
Есть говношифрования из тех где можно подобрать ключ, например. Защита не абсолютна.
Хотя тащемто есть и мощные способы шифрования, например.
Есть говношифрования из тех где можно подобрать ключ, например. Защита не абсолютна.
Хотя тащемто есть и мощные способы шифрования, например.
>>91315
В глобальном плане разницы от отсутствия/наличия шифрования никакой, так как попросту никому нет дела до твоих пристрастий в дрочке. А если уж и действительно есть от чего прятаться, то разница в сложности ключей не так принципиальна, как ты пытаешься тут показать, тебя схватят за жёпу в любом случае
>>91315
Мне кажется, что из /zog/ тут только ты
>>91316
Достойный и наглядный ответ, соглашусь, пусть я и быдло ебаное
В глобальном плане разницы от отсутствия/наличия шифрования никакой, так как попросту никому нет дела до твоих пристрастий в дрочке. А если уж и действительно есть от чего прятаться, то разница в сложности ключей не так принципиальна, как ты пытаешься тут показать, тебя схватят за жёпу в любом случае
>>91315
Мне кажется, что из /zog/ тут только ты
>>91316
Достойный и наглядный ответ, соглашусь, пусть я и быдло ебаное
>>91345
Не проецируй, шизло ебанутое, я ненавижу зогачеров, я чист и объективен, на моей стороне истина, я ПРАВ, А ТЫ НЕТ, ПОЭТОМУ ЗАВАЛИ ЕБАЛО ДАУН ВОНЮЧИЙ.
ПОНЯЛ?
Не проецируй, шизло ебанутое, я ненавижу зогачеров, я чист и объективен, на моей стороне истина, я ПРАВ, А ТЫ НЕТ, ПОЭТОМУ ЗАВАЛИ ЕБАЛО ДАУН ВОНЮЧИЙ.
ПОНЯЛ?
>>91268
Сациви
Сациви
498 Кб, 620x414>>91287
Макарон в сыре, че не так?
Макарон в сыре, че не так?
>>91310
Есть множество возможных путей атаки, которые позволят выудить трафик. Да, шифрование не гарантирует 100% защиту. Но атаки подразумевают уязвимости, бекдоры, устаревшие(сильно устаревшие) алгоритмы шифрования, соц. инженирию и элементарно сотрудничество продоставителей сервисов(всеразличных, многих) с органами.
Но сказать, что шифрованный трафик можно тупо декодировать, тупо через какой-то "анализ"? Ты всё упрощаешь до наивного. Тут тебе не Энигма времён второй мировой. Каким-то образом атаковать юзера и похитить данные --- окей, допустим. Похитить ключ и расшировать -- окей, допустим. Просто "расшифровать" уже зашифрованный трафик вообще без ключа, просто потому что "в спецсслужбах не дураки работают" и им всё можно, хоть законвы физики нарушать? Да иди ты нахуй, анон! Ты низводишь крипографию и математику как науки до какой-то гомеопатии и алхимии. Кто ты вообще такой блять.
И ещё кое-что: ты не понимаешь, что большая часть слежения за трафиком -- это не спецслужбы, которые палят злодеев. Это коммерсанты, которые собирают "большие данные" и занимаются очень злыми и агрессивными формами маркетинга. Они собирают больше информации, чем многие думают.
Есть множество возможных путей атаки, которые позволят выудить трафик. Да, шифрование не гарантирует 100% защиту. Но атаки подразумевают уязвимости, бекдоры, устаревшие(сильно устаревшие) алгоритмы шифрования, соц. инженирию и элементарно сотрудничество продоставителей сервисов(всеразличных, многих) с органами.
Но сказать, что шифрованный трафик можно тупо декодировать, тупо через какой-то "анализ"? Ты всё упрощаешь до наивного. Тут тебе не Энигма времён второй мировой. Каким-то образом атаковать юзера и похитить данные --- окей, допустим. Похитить ключ и расшировать -- окей, допустим. Просто "расшифровать" уже зашифрованный трафик вообще без ключа, просто потому что "в спецсслужбах не дураки работают" и им всё можно, хоть законвы физики нарушать? Да иди ты нахуй, анон! Ты низводишь крипографию и математику как науки до какой-то гомеопатии и алхимии. Кто ты вообще такой блять.
И ещё кое-что: ты не понимаешь, что большая часть слежения за трафиком -- это не спецслужбы, которые палят злодеев. Это коммерсанты, которые собирают "большие данные" и занимаются очень злыми и агрессивными формами маркетинга. Они собирают больше информации, чем многие думают.
Куку, на связи нюфаня этого раздела.
Всегда думал, что /ди это сборник рецептов аля дёшево и не сердито или типа того, но поползав туда-сюда не откопал ни одного тредю с инструкциями по готовке. Есть ли тут такие, мб в архиваче или пачтебине?
Всегда думал, что /ди это сборник рецептов аля дёшево и не сердито или типа того, но поползав туда-сюда не откопал ни одного тредю с инструкциями по готовке. Есть ли тут такие, мб в архиваче или пачтебине?
97 Кб, 1024x640>>91452
А с нашим?
А с нашим?
>>91449
Международный. Сыру примерно 8000 лет, хлебу почти 30000.
Международный. Сыру примерно 8000 лет, хлебу почти 30000.
>>90764
В америке адская помощь фермерам которые сажают кукурузу, поэтому ее там дохера и даже больше. Да и климат другой.
В америке адская помощь фермерам которые сажают кукурузу, поэтому ее там дохера и даже больше. Да и климат другой.
>>91219
А ты ее не забыл ПРОКАЛИТЬ? Оливковым, если что, нельзя, оно не полимеризуется, тупо сгорает.
А ты ее не забыл ПРОКАЛИТЬ? Оливковым, если что, нельзя, оно не полимеризуется, тупо сгорает.
Господа, сижу на низкоуглеводной диете. Появилось желание приобрести йобу вроде гриля для готовки, чтобы овощи и мясо вкусно готовить, т.к. та же духовка у меня хуевенькая и ту же курицу до румяной корочки не греет. Зашел на авито, а там есть какие-то аэрогрили по вкусной цене. Нормальная тема для моих желаний? Тефлоном с дешевого электрогриля питаться не хочется.
>>91496
Аэрогрили норм тема, бери.
Аэрогрили норм тема, бери.
Что приготовить сегодня?
Чтобы за час можно было соориентироваться, сходить в магаз и приготовить.
Чтобы за час можно было соориентироваться, сходить в магаз и приготовить.
>>91527
Ну а хули, раз человек уже чистить не хочет. Пусть мороженую тогда покупает, с ароматом глазури.
Ну а хули, раз человек уже чистить не хочет. Пусть мороженую тогда покупает, с ароматом глазури.
>>91526
Я вроде не планировал выебываться когда делал реквест, но я уже 3 дня хрючу макароны на обед и ужин.
Я вроде не планировал выебываться когда делал реквест, но я уже 3 дня хрючу макароны на обед и ужин.
>>91532
За час особо не выебнешься, лучше "гарнир + соус (+ мясо)" не сделаешь. Тольо если БП покупать, лол. А там сам смотри, какой гарнир хочешь.
>>91533
Проблема в том что электрические чистилки-то есть, но рассчитаны на килограммы продукта и по виду, звуку при работе и процессу мало отличаются от рудодробилки.
За час особо не выебнешься, лучше "гарнир + соус (+ мясо)" не сделаешь. Тольо если БП покупать, лол. А там сам смотри, какой гарнир хочешь.
>>91533
Проблема в том что электрические чистилки-то есть, но рассчитаны на килограммы продукта и по виду, звуку при работе и процессу мало отличаются от рудодробилки.
>>91534
Топ кек.
>>91536
Я думал может придумали что-то вроде хитро натянутой струны срезающей именно поверхность с трети картофелины. Чик-чпок-кряк и она чистая, только глаза выколупай.
Топ кек.
>>91536
>Проблема в том что электрические чистилки-то есть, но рассчитаны на килограммы продукта и по виду, звуку при работе и процессу мало отличаются от рудодробилки.
Я думал может придумали что-то вроде хитро натянутой струны срезающей именно поверхность с трети картофелины. Чик-чпок-кряк и она чистая, только глаза выколупай.
>>91540
Ну видимо сама судьба говорит мне пойти купить ебучие макароны блюдо с бодественным вкусом и ароматом ролтон.
/вопрос
Ну видимо сама судьба говорит мне пойти купить ебучие макароны блюдо с бодественным вкусом и ароматом ролтон.
/вопрос
>>91542
Приходи завтра снова.
Приходи завтра снова.
>>91537
Чтоб она чистила тебе придется ей аэрогрили покупать.
Чтоб она чистила тебе придется ей аэрогрили покупать.
>>91510
Нет, в духовке у меня в принципе ничего не покрывается корочкой долго, а курица и вовсе даже спустя час сочится кровью, просто какого-то хуя духовка не может в банальные 180 градусов, поддерживает 150 и все, сука. Картошка тоже час нарезанная готовится, корочкой не покрывается. Я уже тупо ей не пользуюсь, только если рыбу потомить в пакете. Батя электрик разбирал, менял регуляторы, но все похую, говорит надо менять нагревательный элемент скорее всего или какую-то распределительную хуйню, лень ему ебаться со всем этим, да и мне уже поебать. А на новый год хочется румяного мяса, эх.
Нет, в духовке у меня в принципе ничего не покрывается корочкой долго, а курица и вовсе даже спустя час сочится кровью, просто какого-то хуя духовка не может в банальные 180 градусов, поддерживает 150 и все, сука. Картошка тоже час нарезанная готовится, корочкой не покрывается. Я уже тупо ей не пользуюсь, только если рыбу потомить в пакете. Батя электрик разбирал, менял регуляторы, но все похую, говорит надо менять нагревательный элемент скорее всего или какую-то распределительную хуйню, лень ему ебаться со всем этим, да и мне уже поебать. А на новый год хочется румяного мяса, эх.
>>91549
Епт. У нее только один ТЭН? Может второй сдох? Может изоляции швах?
А, ну вот, да. ТЭН поменять.
>просто какого-то хуя духовка не может в банальные 180 градусов, поддерживает 150 и все, сука
Епт. У нее только один ТЭН? Может второй сдох? Может изоляции швах?
>Батя электрик разбирал, менял регуляторы, но все похую, говорит надо менять нагревательный элемент скорее всего
А, ну вот, да. ТЭН поменять.
>>91550
Ты шаришь? Это сложно/дорого? Батя говорит надо термометр купить чтобы проверить что точно не так. Я ставлю ее на 180, она нагревается, индикатор гаснет (что значит нагрелась), потом уже в течении часа могу крутить градусы и на 150 он "гаснет", отчего я сделал вывод, что не греет выше. Вероятно один из нагревательных элементов отказывает, но какой надо выяснить?
>>91551
Не смешно нихуя, картошку только до мягкости довести, мясо также, о каких-то сложных рецептах только мечтать.
Ты шаришь? Это сложно/дорого? Батя говорит надо термометр купить чтобы проверить что точно не так. Я ставлю ее на 180, она нагревается, индикатор гаснет (что значит нагрелась), потом уже в течении часа могу крутить градусы и на 150 он "гаснет", отчего я сделал вывод, что не греет выше. Вероятно один из нагревательных элементов отказывает, но какой надо выяснить?
>>91551
Не смешно нихуя, картошку только до мягкости довести, мясо также, о каких-то сложных рецептах только мечтать.
>>91553
А терморегулятора там нет? По показаниям он шалит. Он по идее стоит дешевле аж нового ТЭНа.
А терморегулятора там нет? По показаниям он шалит. Он по идее стоит дешевле аж нового ТЭНа.
>>91553
Модель/руководство есть? Гуглишь по модели.
Смотришь сколько ТЭН стоит. Дальше решаешь сам.
У ТЭНа спеки есть, можешь по ним проверить, соответствует им или нет.
Но тут надо на месте руками и головой владеть.
Будь у меня такая задача - взялся бы.
>Ты шаришь? Это сложно/дорого? Батя говорит надо термометр купить чтобы проверить что точно не так. Я ставлю ее на 180, она нагревается, индикатор гаснет (что значит нагрелась), потом уже в течении часа могу крутить градусы и на 150 он "гаснет", отчего я сделал вывод, что не греет выше. Вероятно один из нагревательных элементов отказывает, но какой надо выяснить?
Модель/руководство есть? Гуглишь по модели.
Смотришь сколько ТЭН стоит. Дальше решаешь сам.
У ТЭНа спеки есть, можешь по ним проверить, соответствует им или нет.
Но тут надо на месте руками и головой владеть.
Будь у меня такая задача - взялся бы.
>>91560
Не нажористо
Не нажористо
Как смириться с тем, что каждый поход в магазин это минус 900р, а то и 1500р за раз?
И это еще на день, два.
И это еще на день, два.
>>91562
Бери простые вещи.
Бери простые вещи.
>>91565
Щас берет и показывает чеки на посиделку в баре на 5000 и на GeForce RTX 3080. Ты ж не уточнил что надо продуктовые.
Щас берет и показывает чеки на посиделку в баре на 5000 и на GeForce RTX 3080. Ты ж не уточнил что надо продуктовые.
>>91565
Я выбросил, но последний чек я помню.
ебать подлянка
Просто наваленная картошка по 15 и 17р на кг полное гнилье было! Решил переплатить. Возможности на овощебазу или какой-то рынок ехать нет. Потом еще блядь с пакетами по метро таскаться и от метро домой идти 17 минут.
Еще 40 рублей проебал так как не было карты магазина. Банка по акции была 97.
не помню точно
По акции 79р
Хотел взять брестлитовский 150р/200г, но увидел этот подешевле и он тоже белорусский.
Цифры не с потолка, я их правда запоминаю, правда не до копейки.
Я выбросил, но последний чек я помню.
> сырок глазиронный 15% 17.99р 2шт
> сырок глазированный 20% 18.99 2шт
ебать подлянка
> картошка фасованная 139р
Просто наваленная картошка по 15 и 17р на кг полное гнилье было! Решил переплатить. Возможности на овощебазу или какой-то рынок ехать нет. Потом еще блядь с пакетами по метро таскаться и от метро домой идти 17 минут.
> фасоль в томатном соусе 400г хаянц 137р
Еще 40 рублей проебал так как не было карты магазина. Банка по акции была 97.
> бекон примерно 100р
не помню точно
> пепси 2л
По акции 79р
> хлеб со злаками 69р
> масло подсолнечное бутылка 108р
> сыр 58р/100г кусок на 360г
Хотел взять брестлитовский 150р/200г, но увидел этот подешевле и он тоже белорусский.
Цифры не с потолка, я их правда запоминаю, правда не до копейки.
>>91572
Пакет с собой
Пакет с собой
>>91572
Рядом овощного нет? Там обычно хорошую беру.
Я сырки всякие и колу-малафью не беру, иногда беру сок Добрый.
В итоге полторы-две тысячи на неделю. Паста, крупа, мяска, хлеб свой пеку, 2 кило муки на 2 недели хватает, двухлиторвый пакет молока тоже на неделю. Ну и овощи разные как получится.
В принципе могу и в меньше укладываться.
>Просто наваленная картошка по 15 и 17р на кг полное гнилье было! Решил переплатить. Возможности на овощебазу или какой-то рынок ехать нет. Потом еще блядь с пакетами по метро таскаться и от метро домой идти 17 минут.
Рядом овощного нет? Там обычно хорошую беру.
Я сырки всякие и колу-малафью не беру, иногда беру сок Добрый.
В итоге полторы-две тысячи на неделю. Паста, крупа, мяска, хлеб свой пеку, 2 кило муки на 2 недели хватает, двухлиторвый пакет молока тоже на неделю. Ну и овощи разные как получится.
В принципе могу и в меньше укладываться.
>>91572
Если важно, то бекон 100р за 260г
Если важно, то бекон 100р за 260г
>>91587
Да
Да
108 Кб, 576x768Реально ли приготовить это говно ну хоть как-нибудь? Хотя бы минимально съедобно? Мне ни разу не удавалось.
Может все используют какой-то волшебный способ чтобы вместо мерзкой тусклой солёной маслянистой массы с одним и тем же вкусом вне зависимости от состава получалось что-то вкусное?
(Под волшебным способом хотелось бы что-нибудь без запекания под майонезом или других сверхдержавных приёмов).
Может все используют какой-то волшебный способ чтобы вместо мерзкой тусклой солёной маслянистой массы с одним и тем же вкусом вне зависимости от состава получалось что-то вкусное?
(Под волшебным способом хотелось бы что-нибудь без запекания под майонезом или других сверхдержавных приёмов).
>>91658
Опускаешь в кипящую воду. Достаешь. Ешь.
Опускаешь в кипящую воду. Достаешь. Ешь.
>>91658
Фарш в небольшую кастрюлю + эта и другая подобная смесь + томатная паста. Можно ещё лук + чеснок добавить, специи дополнительные.
Потом в питу/лаваш и запечатываешь на сковородке.
Фарш в небольшую кастрюлю + эта и другая подобная смесь + томатная паста. Можно ещё лук + чеснок добавить, специи дополнительные.
Потом в питу/лаваш и запечатываешь на сковородке.
>>91658
Обжарить так, чтобы выпарилась вода и появилась корочка. Потом можно полить соевым соусом, если это не очень сверхдержавно для тебя. Подавать с сосиской/котлетой/жареной рыбой, что ты там больше любишь. Я бы еще предложил добавить немного отдельно сваренной нейтральной каши типа риса/киноа/кускуса, но, боюсь, закидают ссаными тряпками.
Обжарить так, чтобы выпарилась вода и появилась корочка. Потом можно полить соевым соусом, если это не очень сверхдержавно для тебя. Подавать с сосиской/котлетой/жареной рыбой, что ты там больше любишь. Я бы еще предложил добавить немного отдельно сваренной нейтральной каши типа риса/киноа/кускуса, но, боюсь, закидают ссаными тряпками.
>>91663
невозможно. замороженный овощ просто варится в своём снегу.
я много раз замечал, что если во время готовки рука потянулась за соевым соусом то это уже коуп и бессильная попытка спасти хрючево которому место в унитазе. единственное исключение - маринад или бланшировка красной рыбы, но в обоих случаях соевый соус добавляется к холодному ещё до готовки
>>91664
двачую. но тогда не понятно, а что с ними вообще делать.
>Обжарить так, чтобы выпарилась вода и появилась корочка.
невозможно. замороженный овощ просто варится в своём снегу.
>Потом можно полить соевым соусом
я много раз замечал, что если во время готовки рука потянулась за соевым соусом то это уже коуп и бессильная попытка спасти хрючево которому место в унитазе. единственное исключение - маринад или бланшировка красной рыбы, но в обоих случаях соевый соус добавляется к холодному ещё до готовки
>>91664
двачую. но тогда не понятно, а что с ними вообще делать.
>>91670
Давно бы сам уже ответ нагуглил. Покрытие безопасно, пока ты не начнешь его выше 300°С греть, на все остальное похуй.
Давно бы сам уже ответ нагуглил. Покрытие безопасно, пока ты не начнешь его выше 300°С греть, на все остальное похуй.
272 Кб, 1920x1080>>91572
Ну это не то, на что стоит тратиться при скромном бюджете и таких вопросах как у тебя, максимум полакомиться в выходные.
Это блять не еда даже, нахуй вы это пьете?
Ахуеть, буханка белого 20руб стоит
Картоха дорогая, но ты оправдался, впредь будь внимательнее.
Насчет фасоли без комментариев. Сварить самому в шикарном соусе куда дешевле и вкуснее.
Бери на развес творожную массу, дешевле и скорее всего натуральнее выйдет.
Вычесть эту не еду и будет уже чуть ли не вдвое дешевле.
мимо экономный
> бекон
Ну это не то, на что стоит тратиться при скромном бюджете и таких вопросах как у тебя, максимум полакомиться в выходные.
> пепси 2л
Это блять не еда даже, нахуй вы это пьете?
> хлеб со злаками 69р
Ахуеть, буханка белого 20руб стоит
Картоха дорогая, но ты оправдался, впредь будь внимательнее.
Насчет фасоли без комментариев. Сварить самому в шикарном соусе куда дешевле и вкуснее.
> сырок глазиронный 15% 17.99р 2шт
> сырок глазированный 20% 18.99 2шт
Бери на развес творожную массу, дешевле и скорее всего натуральнее выйдет.
Вычесть эту не еду и будет уже чуть ли не вдвое дешевле.
мимо экономный
Алсо вместо бекона можно грудинку брать, по сути та же хуйня, только намного дешевле.
>>91700
А, понял. Тогда все норм.
А, понял. Тогда все норм.
>>91705
в каждом магазине продаётся эта залупа, значит кто-то её ест.
обычно миллион мышей не может ошибаться. если её едят значит её можно приготовить так, чтобы не блевать. вопрос - как это сделать? по-моему всё понятно.
в каждом магазине продаётся эта залупа, значит кто-то её ест.
обычно миллион мышей не может ошибаться. если её едят значит её можно приготовить так, чтобы не блевать. вопрос - как это сделать? по-моему всё понятно.
>>91658
Кидаешь в масло вместе с сухим рисом, чутка обжариваешь, заливаешь кипятком, варишь 20 минут. Вегета по вкусу
Кидаешь в масло вместе с сухим рисом, чутка обжариваешь, заливаешь кипятком, варишь 20 минут. Вегета по вкусу
>>91658
Томатная паста, чеснок, приправы, соевый соус, зелень, копченные штучки какие-нибудь. Сыром посыпать можно наверно. Ну и стараться именно жарить. Я люблю добавлять к картошке жареной или печенной и к макаронам.
Томатная паста, чеснок, приправы, соевый соус, зелень, копченные штучки какие-нибудь. Сыром посыпать можно наверно. Ну и стараться именно жарить. Я люблю добавлять к картошке жареной или печенной и к макаронам.
>>91751
вот буквально взять всё тобой перечисленное и добавить просто фасоль из банки - получится в сто раз вкуснее, чем вместе с замороженной дрянью кубиками
вот буквально взять всё тобой перечисленное и добавить просто фасоль из банки - получится в сто раз вкуснее, чем вместе с замороженной дрянью кубиками
>>91756
Двачую
Двачую
>>91733
А еще на каждом углу цветочный магазин есть, только никто цветы не покупает.
>в каждом магазине продаётся эта залупа, значит кто-то её ест.
А еще на каждом углу цветочный магазин есть, только никто цветы не покупает.
>>91658
Сначала я подумал, что это цукаты, с вкраплением орехов в васаби
Вообще подобную штуку как-то с рисом ел - вкусно. Вот только как готовится это, не помню. Вроде как варишь рис, а потом на сковородке эту овощную массу греешь, а когда она разогреется, хуяришь рис и ещё немного жаришь. Но состав массы был другой, там большинства стрёмный овощей не было и кукуруза была.
Сначала я подумал, что это цукаты, с вкраплением орехов в васаби
Вообще подобную штуку как-то с рисом ел - вкусно. Вот только как готовится это, не помню. Вроде как варишь рис, а потом на сковородке эту овощную массу греешь, а когда она разогреется, хуяришь рис и ещё немного жаришь. Но состав массы был другой, там большинства стрёмный овощей не было и кукуруза была.
>>91768
Я вмешаюсь не по теме:
1995-2007 я работал в магазине бытовой электроники – телевизора там, музыкальные центра там...
Кароч, с изумлением я обнаружил такой факт, что любой товар будет продан. Аксиома: ЕСЛИ ТОВАР ЕСТЬ В ПРОДАЖЕ – ЕГО НЕИЗБЕЖНО КУПЯТ.. я просто в ахуе был, как на любую хуйню находился покупатель. Исключение было одно – разноцветные сменные лицевые панели к телевизорам Thompson подходившие только к ним. Разница была только – либо в течение 2-3 дней раскупят – либо 1,5 года на полках попылится. 2 же года ни один телевизор на прилавке не жил. Какой бы ни был. С едой несколько иначе – сроки хранения меньше, но полагаю, что тот же принцип работать может.
>в каждом магазине продаётся эта залупа, значит кто-то её ест.
>А еще на каждом углу цветочный магазин есть, только никто цветы не покупает.
Я вмешаюсь не по теме:
1995-2007 я работал в магазине бытовой электроники – телевизора там, музыкальные центра там...
Кароч, с изумлением я обнаружил такой факт, что любой товар будет продан. Аксиома: ЕСЛИ ТОВАР ЕСТЬ В ПРОДАЖЕ – ЕГО НЕИЗБЕЖНО КУПЯТ.. я просто в ахуе был, как на любую хуйню находился покупатель. Исключение было одно – разноцветные сменные лицевые панели к телевизорам Thompson подходившие только к ним. Разница была только – либо в течение 2-3 дней раскупят – либо 1,5 года на полках попылится. 2 же года ни один телевизор на прилавке не жил. Какой бы ни был. С едой несколько иначе – сроки хранения меньше, но полагаю, что тот же принцип работать может.
>>91801
Практически любой производитель товаров для розничной торговли. В момент производства товара товар ещё не куплен. Сначала производство товара, а только потом неизбежная покупка. Между производством товара и моментом его покупки в розничной торговли есть некий промежуток времени в который товар именно «не куплен».
Исключение (в рамках доски /di/) состовляют товары на заказ. Например, торты с надписью юбиляру, которые заказываются с предоплатой.
В магазинах же, в основном, происходит пост-оплата.
>Ну а кто станет производить товар, который не купят.
Практически любой производитель товаров для розничной торговли. В момент производства товара товар ещё не куплен. Сначала производство товара, а только потом неизбежная покупка. Между производством товара и моментом его покупки в розничной торговли есть некий промежуток времени в который товар именно «не куплен».
Исключение (в рамках доски /di/) состовляют товары на заказ. Например, торты с надписью юбиляру, которые заказываются с предоплатой.
В магазинах же, в основном, происходит пост-оплата.
>>91806
Я к тому, что кабанчик сначала видит, что людям требуется продукт или почти уверен, что заставит их купить его - а только потом делает. Не просто наугад. А то, что купят этот товар не сразу, это неважно, главное, что купят.
Я к тому, что кабанчик сначала видит, что людям требуется продукт или почти уверен, что заставит их купить его - а только потом делает. Не просто наугад. А то, что купят этот товар не сразу, это неважно, главное, что купят.
>>91807
Это очень наивно. Не стоит верить, что кабанчик все знающий гуру.
Это очень наивно. Не стоит верить, что кабанчик все знающий гуру.
12 Кб, 255x198Хочу купить онлайн несколько кг чернослива хорошего. Можете место\сорт порекомендовать? Мне нравится mix bar premium из пятерочки, но в ближайшей я весь чернослив уже скупил, кроме несъедобной красной цены, а новый они не завозят нихуя.
>>91829
Онлайн дешевле и доставка есть. Я пешеход, мне вообще неудобно куда-то далеко тащиться.
>Хочу купить онлайн
Онлайн дешевле и доставка есть. Я пешеход, мне вообще неудобно куда-то далеко тащиться.
>>91833
Купи на рынке
Купи на рынке
> сап двач хочу есть ножом. посоветуйте
> купи ложку
> ответ не по теме вопроса зачем ты мне пишешь?
>>91836
— Двач-медач, вот у меня почему-то раны вокруг рта…
— Так ты ж ешь с ножа. Ложку попробуй.
— Ложкоблядь закукарекала. Ложкой мне неудобно.
— Тогда йодом помажь, лалка.
— Двач, а почему я суп так медленно ем? И мне очень неудобно.
— Потому что ты ножом суп ешь? Ложкой ешь.
— Ложкобляди не нужны! Бамп! Еще варианты? Бамп!
— Ну отхлебни из тарелки тогда.
— Ебанутые...
— Двач, почему на меня в ресторане так странно поглядывают?
— Потому что ты с ножа ешь!
— Каждый раз одно и то же, что за дебильные анонимусы. А другого объяснения нет?
— Может и есть, но это не важно. Важно есть твердое вилкой, а жидкое ложкой.
— Кажется, я совсем не понимаю мира и не гожусь для этой жизни.
— Да все с тобой нормально, просто возьми ложку, когда принесут суп.
- ПРОСТО! аххахахах! ПРОСТО! Ахуительная история. Угу. ПРОСТО блять. Спасибо, идиоты, за совет, блять.
— Двач, двач! Мне так больно, у меня кровь течет! За что мне это?
— Чем суп ел, дебилушка?
— Ножом, конечно.
— А ложку не пробовал взять?
— Почему анонимусы так безжалостны ко мне, а еще двач-помогач?! Это невыносимо!
— Ложку взять не пробовал?
— Нет!
— А что тебе помешало?
— Я не хочу об этом говорить. Всё. Тред закрыт. САЖИ ТРЕДУ САЖИ. Вайп!
— Знал бы ты, двач, как я хочу макарошек!
— У каждого своя судьба.
— Как ты думаешь, анон, когда-нибудь у меня получится поесть макарон? Я ведь не хочу ничего особенного.
— Так свари макарон, возьми вилку и ешь.
— Да? Хорошо, я подумаю.
— Двач, и как люди манную кашу едят и не режутся?
— Ложкой, блять!!
— А чего ты ругаешься сразу? Я ж нормально спросил...
— Анон, поговори со мной.
— Я обедаю.
— Двач-медач, вот у меня почему-то раны вокруг рта…
— Так ты ж ешь с ножа. Ложку попробуй.
— Ложкоблядь закукарекала. Ложкой мне неудобно.
— Тогда йодом помажь, лалка.
— Двач, а почему я суп так медленно ем? И мне очень неудобно.
— Потому что ты ножом суп ешь? Ложкой ешь.
— Ложкобляди не нужны! Бамп! Еще варианты? Бамп!
— Ну отхлебни из тарелки тогда.
— Ебанутые...
— Двач, почему на меня в ресторане так странно поглядывают?
— Потому что ты с ножа ешь!
— Каждый раз одно и то же, что за дебильные анонимусы. А другого объяснения нет?
— Может и есть, но это не важно. Важно есть твердое вилкой, а жидкое ложкой.
— Кажется, я совсем не понимаю мира и не гожусь для этой жизни.
— Да все с тобой нормально, просто возьми ложку, когда принесут суп.
- ПРОСТО! аххахахах! ПРОСТО! Ахуительная история. Угу. ПРОСТО блять. Спасибо, идиоты, за совет, блять.
— Двач, двач! Мне так больно, у меня кровь течет! За что мне это?
— Чем суп ел, дебилушка?
— Ножом, конечно.
— А ложку не пробовал взять?
— Почему анонимусы так безжалостны ко мне, а еще двач-помогач?! Это невыносимо!
— Ложку взять не пробовал?
— Нет!
— А что тебе помешало?
— Я не хочу об этом говорить. Всё. Тред закрыт. САЖИ ТРЕДУ САЖИ. Вайп!
— Знал бы ты, двач, как я хочу макарошек!
— У каждого своя судьба.
— Как ты думаешь, анон, когда-нибудь у меня получится поесть макарон? Я ведь не хочу ничего особенного.
— Так свари макарон, возьми вилку и ешь.
— Да? Хорошо, я подумаю.
— Двач, и как люди манную кашу едят и не режутся?
— Ложкой, блять!!
— А чего ты ругаешься сразу? Я ж нормально спросил...
— Анон, поговори со мной.
— Я обедаю.
>>91836
— Двач-медач, вот у меня почему-то раны вокруг рта…
— Так ты ж ешь с ножа. Ложку попробуй.
— Ложкоблядь закукарекала. Ложкой мне неудобно.
— Тогда йодом помажь, лалка.
— Двач, а почему я суп так медленно ем? И мне очень неудобно.
— Потому что ты ножом суп ешь? Ложкой ешь.
— Ложкобляди не нужны! Бамп! Еще варианты? Бамп!
— Ну отхлебни из тарелки тогда.
— Ебанутые...
— Двач, почему на меня в ресторане так странно поглядывают?
— Потому что ты с ножа ешь!
— Каждый раз одно и то же, что за дебильные анонимусы. А другого объяснения нет?
— Может и есть, но это не важно. Важно есть твердое вилкой, а жидкое ложкой.
— Кажется, я совсем не понимаю мира и не гожусь для этой жизни.
— Да все с тобой нормально, просто возьми ложку, когда принесут суп.
- ПРОСТО! аххахахах! ПРОСТО! Ахуительная история. Угу. ПРОСТО блять. Спасибо, идиоты, за совет, блять.
— Двач, двач! Мне так больно, у меня кровь течет! За что мне это?
— Чем суп ел, дебилушка?
— Ножом, конечно.
— А ложку не пробовал взять?
— Почему анонимусы так безжалостны ко мне, а еще двач-помогач?! Это невыносимо!
— Ложку взять не пробовал?
— Нет!
— А что тебе помешало?
— Я не хочу об этом говорить. Всё. Тред закрыт. САЖИ ТРЕДУ САЖИ. Вайп!
— Знал бы ты, двач, как я хочу макарошек!
— У каждого своя судьба.
— Как ты думаешь, анон, когда-нибудь у меня получится поесть макарон? Я ведь не хочу ничего особенного.
— Так свари макарон, возьми вилку и ешь.
— Да? Хорошо, я подумаю.
— Двач, и как люди манную кашу едят и не режутся?
— Ложкой, блять!!
— А чего ты ругаешься сразу? Я ж нормально спросил...
— Анон, поговори со мной.
— Я обедаю.
— Двач-медач, вот у меня почему-то раны вокруг рта…
— Так ты ж ешь с ножа. Ложку попробуй.
— Ложкоблядь закукарекала. Ложкой мне неудобно.
— Тогда йодом помажь, лалка.
— Двач, а почему я суп так медленно ем? И мне очень неудобно.
— Потому что ты ножом суп ешь? Ложкой ешь.
— Ложкобляди не нужны! Бамп! Еще варианты? Бамп!
— Ну отхлебни из тарелки тогда.
— Ебанутые...
— Двач, почему на меня в ресторане так странно поглядывают?
— Потому что ты с ножа ешь!
— Каждый раз одно и то же, что за дебильные анонимусы. А другого объяснения нет?
— Может и есть, но это не важно. Важно есть твердое вилкой, а жидкое ложкой.
— Кажется, я совсем не понимаю мира и не гожусь для этой жизни.
— Да все с тобой нормально, просто возьми ложку, когда принесут суп.
- ПРОСТО! аххахахах! ПРОСТО! Ахуительная история. Угу. ПРОСТО блять. Спасибо, идиоты, за совет, блять.
— Двач, двач! Мне так больно, у меня кровь течет! За что мне это?
— Чем суп ел, дебилушка?
— Ножом, конечно.
— А ложку не пробовал взять?
— Почему анонимусы так безжалостны ко мне, а еще двач-помогач?! Это невыносимо!
— Ложку взять не пробовал?
— Нет!
— А что тебе помешало?
— Я не хочу об этом говорить. Всё. Тред закрыт. САЖИ ТРЕДУ САЖИ. Вайп!
— Знал бы ты, двач, как я хочу макарошек!
— У каждого своя судьба.
— Как ты думаешь, анон, когда-нибудь у меня получится поесть макарон? Я ведь не хочу ничего особенного.
— Так свари макарон, возьми вилку и ешь.
— Да? Хорошо, я подумаю.
— Двач, и как люди манную кашу едят и не режутся?
— Ложкой, блять!!
— А чего ты ругаешься сразу? Я ж нормально спросил...
— Анон, поговори со мной.
— Я обедаю.
>>91846
Посоветуй рынок с онлайн доставкой.
Посоветуй рынок с онлайн доставкой.
>>91832
Где брал фисташки?
Где брал фисташки?
Посоны, хочу повыпендриваться и попробовать что-нибудь экзотичное. Стейки из крокодила, малосольную акулу, черепашьи яйца итд.
Условия два:
1. Я должен смочь купить это в Дс2.
2. Это было вкусно.
Можете что-нибудь посоветовать?
Условия два:
1. Я должен смочь купить это в Дс2.
2. Это было вкусно.
Можете что-нибудь посоветовать?
> Кстати, уксус, настоянный на черном чесноке, ни чем не хуже и почти не отличается от бальзамического уксуса длительной выдержки.
Ето правдо?
И сколько его, черный чеснок делать? Одни говорят, две недели всего, другие - два месяца.
>>91902
>>91902
>>91905
Это ты судишь по покупным? Его небось пару недель от силы варят, в китайском ферментаторе. Или пробовал 1+ месячной выдержки?
Это ты судишь по покупным? Его небось пару недель от силы варят, в китайском ферментаторе. Или пробовал 1+ месячной выдержки?
>>91906
Пробовал делать как только хайп пошёл ещё пару лет назад. За батареей в пакете не получилось, взял у знакомого ферментатор табака, так как в мультварке ссыкотно было оставлять. Получилось. Дрочил его там 3 недели. Недавно в магазе тоже пробовал. В магазе почему-то более мягкий и рыхлый как паста, но вкус плюс минус тот же. Моё более твёрдый, чернее и менее водянистый. Как по мне шо то хуйня, шо это. Чисто вкус чернослива. Очень сладкий, с кислинкой и таким вот послевкусием концентрированного варёного чеснока. Где-то в далеке отдаёт железом или гречкой. Вся еботня того не стоит, поверь. Я просто повёлся на всяких ютуберов из мурики, что там лицо делали будто это запредельно вкусно. Ну можешь просто купить в магазе и примерно понять нужно ли оно тебе.
Пробовал делать как только хайп пошёл ещё пару лет назад. За батареей в пакете не получилось, взял у знакомого ферментатор табака, так как в мультварке ссыкотно было оставлять. Получилось. Дрочил его там 3 недели. Недавно в магазе тоже пробовал. В магазе почему-то более мягкий и рыхлый как паста, но вкус плюс минус тот же. Моё более твёрдый, чернее и менее водянистый. Как по мне шо то хуйня, шо это. Чисто вкус чернослива. Очень сладкий, с кислинкой и таким вот послевкусием концентрированного варёного чеснока. Где-то в далеке отдаёт железом или гречкой. Вся еботня того не стоит, поверь. Я просто повёлся на всяких ютуберов из мурики, что там лицо делали будто это запредельно вкусно. Ну можешь просто купить в магазе и примерно понять нужно ли оно тебе.
>>91908
cюк, а я уже в голове накупил кучу мультиварок, поставил на чердак, загрузил сырьём, укутал, дождался и сбагрил хомячкам с профитом, эх. хотя мож в Москве и выгорело бы
cюк, а я уже в голове накупил кучу мультиварок, поставил на чердак, загрузил сырьём, укутал, дождался и сбагрил хомячкам с профитом, эх. хотя мож в Москве и выгорело бы
>>91910
Ну мне кажется он примерно таким образом и делается сейчас. Но мне кажется год максимум вся эта затея проживёт. Это что-то на уровне ягод годжи или зелёного кофе.
Ну мне кажется он примерно таким образом и делается сейчас. Но мне кажется год максимум вся эта затея проживёт. Это что-то на уровне ягод годжи или зелёного кофе.
>>91901
Да. Сходи в ресторан. Цена вопроса 2-4к за вечер.
Да. Сходи в ресторан. Цена вопроса 2-4к за вечер.
>>91912
А как насчёт капусты/картофана/моркови, лука и тд? Готовится ли что-то подобным образом? Везде же сахара или крахмал.
А как насчёт капусты/картофана/моркови, лука и тд? Готовится ли что-то подобным образом? Везде же сахара или крахмал.
>>91901
А в чем проблема? В окее замороженные стейки акулы 270р/кг. Возьми да засоли.
>малосольную акулу
А в чем проблема? В окее замороженные стейки акулы 270р/кг. Возьми да засоли.
Teat
Как приготовить акулу вкусненько?
>>91947
Там вроде достаточно просто было изначально. Что-то вроде, обжарить лук с салом, пожарить там же мяско кусками 5 см, насыпать овощей, залить вином (или смесью вина с водой), бросить букет гарни и забыть на 4-5 часов.
Там вроде достаточно просто было изначально. Что-то вроде, обжарить лук с салом, пожарить там же мяско кусками 5 см, насыпать овощей, залить вином (или смесью вина с водой), бросить букет гарни и забыть на 4-5 часов.
>>91901
Сходи в столовки этнических меньшинств. Только не те, что с баннерами и рекламой, а именно где только свои кушают.
Сходи в столовки этнических меньшинств. Только не те, что с баннерами и рекламой, а именно где только свои кушают.
Есть прямоугольная стеклянная форма для запекания.
Посоветуйте каких-нибудь несложных приправ/соусов, которые можно использовать для запекания в ней картофеля (без мяса, с мясом-то понятно, ебанул туда свинины и урчишь потом маянезиком).
Посоветуйте каких-нибудь несложных приправ/соусов, которые можно использовать для запекания в ней картофеля (без мяса, с мясом-то понятно, ебанул туда свинины и урчишь потом маянезиком).
>>92003
Филе ты взял самое дорогое
Карамель не нужна как и мороженное
Хлеб либо берешь обычный, либо не ноешь что со злаками дорогой, либо не берешь совсем
Кофе можно взять на сотню дешевле
Вместо груш яблоки
пакет с собой
Филе ты взял самое дорогое
Карамель не нужна как и мороженное
Хлеб либо берешь обычный, либо не ноешь что со злаками дорогой, либо не берешь совсем
Кофе можно взять на сотню дешевле
Вместо груш яблоки
пакет с собой
>>92004
Филе я взял, то что не будет противно есть.
Может сахар еще жрать ложками? Конфеты и мороженное нинужно же?
Едиственный нормальный хлеб на полке.
И не хочу пить понос.
Хочу груш. Тем более я самый дешевый сорт взял.
Я просто хочу нормально питаться. Почему так дорого?
Филе я взял, то что не будет противно есть.
Может сахар еще жрать ложками? Конфеты и мороженное нинужно же?
Едиственный нормальный хлеб на полке.
И не хочу пить понос.
Хочу груш. Тем более я самый дешевый сорт взял.
Я просто хочу нормально питаться. Почему так дорого?
>>92011
Нехуй ныть, зарабатывай больше.
Нехуй ныть, зарабатывай больше.
Что подарить маман на нг в пределах 4к? Пока склоняюсь ко фритюрнице, по моему интересная вещица.
>>92038
Красный бош
Красный бош
Посоветуйте сковороду для всего подряд с антипригарным или хотябы бренд какой стоит смотреть?
>>92050
Лучше бери недорогой тефаль и меняй каждый год-два, чем один раз потратить много денег на что-то дорогое и пользоваться 3-5 лет
Лучше бери недорогой тефаль и меняй каждый год-два, чем один раз потратить много денег на что-то дорогое и пользоваться 3-5 лет
>>92020
Бамп
Бамп
>>92052
Согласен, на др подарили набор тефаль из маленькой и большой сковороды (в ленте за 2-3к), ничего не горит и не липнет, а то заебался уже от старых
Согласен, на др подарили набор тефаль из маленькой и большой сковороды (в ленте за 2-3к), ничего не горит и не липнет, а то заебался уже от старых
>>80216 (OP)
Как лучше запечь большой кусок мяса с картошкой?
Хочу сперва просто подержать мясо в духовке час при 180, а потом вывалить на противень, где будет картошка, нарезанная большим кубиком, и все в духовку ещё на пол часа
Норм план?
И стоит ли немного обжарить картошку перед тем, как вместе с мясом в духовку сувать?
Как лучше запечь большой кусок мяса с картошкой?
Хочу сперва просто подержать мясо в духовке час при 180, а потом вывалить на противень, где будет картошка, нарезанная большим кубиком, и все в духовку ещё на пол часа
Норм план?
И стоит ли немного обжарить картошку перед тем, как вместе с мясом в духовку сувать?
>>92050
Возьми кукмару гранит 26/28 см. Чистый кайф, ничего не пригорает. За год полет нормальный. Взял такую же мамке - только на ней и готовит
Возьми кукмару гранит 26/28 см. Чистый кайф, ничего не пригорает. За год полет нормальный. Взял такую же мамке - только на ней и готовит
>>92063
Можешь приготовить картошку отдельно, а из мясного сока замутить соус для картохи.
Можешь приготовить картошку отдельно, а из мясного сока замутить соус для картохи.
>>92109
Может подберешь ретейлера под свой кошелек? За исключением консерв и пива, продукты там годные. А говнеца можно и в ашане нахватить на раз.
Может подберешь ретейлера под свой кошелек? За исключением консерв и пива, продукты там годные. А говнеца можно и в ашане нахватить на раз.
>>83964
Сдох?
Сдох?
Аноны, чем чревато чрезмерное потребления клетчатки по мимо того что сходишь на толкан ?
К примеру если съесть пачку хлебцов или 4-5 протеиновых печенья, которые как заверяют на своей упаковке 'БОЛЬШОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ' и еще на сайте самого производителя предупреждают что больше 1-2-х есть не стоит
К примеру если съесть пачку хлебцов или 4-5 протеиновых печенья, которые как заверяют на своей упаковке 'БОЛЬШОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ' и еще на сайте самого производителя предупреждают что больше 1-2-х есть не стоит
>>92152
Hugh T.B., Hugh T.J. Appendicectomy--becoming a rare event? (неопр.) // Med. J. Aust.. — 2001. — Т. 175, № 1. — С. 7—8. — PMID 11476215.
>Есть данные, что заболеваемость острым аппендицитом связана с низким содержанием растительной клетчатки в рационе
>Adamis D., Roma-Giannikou E., Karamolegou K. Fiber intake and childhood appendicitis (неопр.) // Int J Food Sci Nutr. — 2000. — Т. 51, № 3. — С. 153—157. — doi:10.1080/09637480050029647. — PMID 10945110.
Hugh T.B., Hugh T.J. Appendicectomy--becoming a rare event? (неопр.) // Med. J. Aust.. — 2001. — Т. 175, № 1. — С. 7—8. — PMID 11476215.
>>92170
Ну там крайне фигово с рекламой.
Старый склад и невзрачная вывеска, максимум на что можно рассчитывать. Хотя, иногда, склад бывает новым.
Ну там крайне фигово с рекламой.
Старый склад и невзрачная вывеска, максимум на что можно рассчитывать. Хотя, иногда, склад бывает новым.
41 Кб, 600x448Полные шкафы хрустящих пакетов заебали, хочу на кухню некую ёмкость где будет длительно храниться печенье (в основном вариации овсяного и всякая классика типа юбилейного), и откуда его можно будет удобно брать когда захочется. Что-то типа сервировочного блюда с крышкой, или типа хлебницы.
Желательно чтобы была какая-нибудь крышка, чтобы печенье не сохло раньше времени.
Есть у кого-нибудь интересные решения по хранению таких продуктов?
Желательно чтобы была какая-нибудь крышка, чтобы печенье не сохло раньше времени.
Есть у кого-нибудь интересные решения по хранению таких продуктов?
>>92174
Так купи такую банку как на пике
Так купи такую банку как на пике
Подскажите хороший рецепт оладий на кефире.
И насколько просроченный кефир можно использовать для оладий? А то я уже две пачки просроченного в холодильнике собрал
И насколько просроченный кефир можно использовать для оладий? А то я уже две пачки просроченного в холодильнике собрал
>>92254
Точнее не хороший, а простой и хороший(или нормальный)
Точнее не хороший, а простой и хороший(или нормальный)
>>92254
Яйцо на поллитра кяфира, муки вхуячивай до консистенции, соль-сахар по вкусу, масла тоже по вкусу въебываешь, я обычно 2 ст.л. на полкило муки, все венчиком до консистенции детского поноса. Дальше как - если кяфир теплый уже замешивал, дав ему согреться, то можешь сразу соды пищевой довмешать чутка, будет газне бульбне. Можешь дрожжей для того же эффекта, но этодругое
Если тепленькое пузыристое тесто, то можно сразу черпаком вооружаться и хуячить на горячую (7/10) сковороду и учиться получать нужную консистенцию.
Яйцо на поллитра кяфира, муки вхуячивай до консистенции, соль-сахар по вкусу, масла тоже по вкусу въебываешь, я обычно 2 ст.л. на полкило муки, все венчиком до консистенции детского поноса. Дальше как - если кяфир теплый уже замешивал, дав ему согреться, то можешь сразу соды пищевой довмешать чутка, будет газне бульбне. Можешь дрожжей для того же эффекта, но этодругое
Если тепленькое пузыристое тесто, то можно сразу черпаком вооружаться и хуячить на горячую (7/10) сковороду и учиться получать нужную консистенцию.
>>92254
Литр кефира + восемь яиц + ложка растительного масла. Перемешать, затем добавляешь муки пока ложка застревать не начнёт и взбить. Затем обжарить на горячей сковородке с двух сторон. Только размазывать по сковородке тонким слоем чтобы полностью прожарить. И большими оладьи не делай, у меня обычно теста на одну оладью приходится одна столовая ложка.
>простой рецепт оладий на кефире
Литр кефира + восемь яиц + ложка растительного масла. Перемешать, затем добавляешь муки пока ложка застревать не начнёт и взбить. Затем обжарить на горячей сковородке с двух сторон. Только размазывать по сковородке тонким слоем чтобы полностью прожарить. И большими оладьи не делай, у меня обычно теста на одну оладью приходится одна столовая ложка.
>>92267
Плюс ещё в моём рецепте муки много, плотность теста больше.
Плюс ещё в моём рецепте муки много, плотность теста больше.
Пробовал кто сухое молоко пить? Я прост видел в магазине и думаю покупать ли нет.
>>92266
По разному пробуй, у каждого свой глазомер и привычки.
Восемь яиц на литр кефира я бы не рискнул, это уже омлет какой-то, но три-четыре вполне валидно будет.
Ты первые разы приноравливаться будешь в любом случае, дальше уже будешь сам по жиже понимать, чего в ней не хватает, муки, воды или яиц.
>>92273
Сто лет в магазине не видел, только в пиздючестве в голодные годы когда настоящее молоко в стекле до нас не всегда доезжало, приходило сухим перебиваться. Воспоминания теплые и ламповые, но я предвзят, сейчас увидел бы - купил бы чисто на пробу.
И еще нигде, блядь, ни Зуко, ни Юпи, ни Инвайт найти не могу, пиздос.
По разному пробуй, у каждого свой глазомер и привычки.
Восемь яиц на литр кефира я бы не рискнул, это уже омлет какой-то, но три-четыре вполне валидно будет.
Ты первые разы приноравливаться будешь в любом случае, дальше уже будешь сам по жиже понимать, чего в ней не хватает, муки, воды или яиц.
>>92273
Сто лет в магазине не видел, только в пиздючестве в голодные годы когда настоящее молоко в стекле до нас не всегда доезжало, приходило сухим перебиваться. Воспоминания теплые и ламповые, но я предвзят, сейчас увидел бы - купил бы чисто на пробу.
И еще нигде, блядь, ни Зуко, ни Юпи, ни Инвайт найти не могу, пиздос.
>>92281
Не, лучше сгущеное, у сухого срок годности не очень.
Не, лучше сгущеное, у сухого срок годности не очень.
>>92284
О, охуенная тема, можно не париться с тем что каппучинатор обмалафится тухлым молоком.
О, охуенная тема, можно не париться с тем что каппучинатор обмалафится тухлым молоком.
>>92296
Если в целом чище получается, то малаца.
Я так-то привык к хуйне в которую надо трубку в стакан с малафьей опускать, у которой потом еще бункер от пожухлого говна вычищать, а капсульная херь звучит как что-то с минимальным гемором и максимальным профитом для создателей
Если в целом чище получается, то малаца.
Я так-то привык к хуйне в которую надо трубку в стакан с малафьей опускать, у которой потом еще бункер от пожухлого говна вычищать, а капсульная херь звучит как что-то с минимальным гемором и максимальным профитом для создателей
>>92297
щас непонятно сказал. Обычная кофе-машина умеющая в автоматический капучинатор. Бросаешь трубку в коробку с молоком. Чистит она себя сама.
>еще бункер от пожухлого говна вычищать,
щас непонятно сказал. Обычная кофе-машина умеющая в автоматический капучинатор. Бросаешь трубку в коробку с молоком. Чистит она себя сама.
>>92301
Я про автоматическую машину которая молет зерна, прессует, прогоняет свежий ароматный понос, а потом говно выбрасывает в бункер, и некоторые ньюфаги в этом вопросе не знают что содержимое бункера надо регулярно выбрасывать. Как-то пришел куда-то и услышал жалобу что машина хуево работает, слышу как кряхтит-пердит, глянул - а она в бункере из жмыха пытается алмазы выращивать нахуй.
>щас непонятно сказал.
Я про автоматическую машину которая молет зерна, прессует, прогоняет свежий ароматный понос, а потом говно выбрасывает в бункер, и некоторые ньюфаги в этом вопросе не знают что содержимое бункера надо регулярно выбрасывать. Как-то пришел куда-то и услышал жалобу что машина хуево работает, слышу как кряхтит-пердит, глянул - а она в бункере из жмыха пытается алмазы выращивать нахуй.
>>92306
Йеп, они обычно на такое расчитаны, но у той курвы датчик забарахлил и она компактила говно через немогу. Обычно датчик обратно барахлит - просит бункер почистить когда он пустой. Тогда надо датчик потереть-потилибонькать.
Йеп, они обычно на такое расчитаны, но у той курвы датчик забарахлил и она компактила говно через немогу. Обычно датчик обратно барахлит - просит бункер почистить когда он пустой. Тогда надо датчик потереть-потилибонькать.
223 Кб, 710x721>>92274
У нас настоящее по адекватной цене привозили только зимой в мороз, замороженное такими большими круглыми блямбами. Сверху была прослойка застывших сливок, было крайне охуенно её шкрябать ложкой, на вкус как еле сладкое мороженое.
А сухим молоком бате на заводе однажды выдали зарплату, было два огромных бумажно-полиэтиленовых мешка. Один продали на рынке, а второго хватило на несколько лет подряд. Вся готовка была всегда только на сухом молоке, в принципе было достаточно вкусно, сравнивая с тем что пробовал в гостях - было даже вкуснее, ибо сухое молоко в каше или молочном супе было как-то нажористее что ли, хз. Но просто так пить я бы его не стал, вкус всё же не очень.
Сейчас сухое молоко вполне продаётся, по крайней мере в магазинах СПб, но стоит неадекватно дорого, покупать его в качестве какой-то экономии смысла нет, с тем же успехом лучше ультрапастеризованного по акции набрать которое тоже будет стоять полгода без порчи.
Теперь это голожопо-ностальгический тред.
> астоящее молоко в стекле до нас не всегда доезжало, приходило сухим перебиваться. Воспоминания теплые и ламповые, но я предвзят, сейчас увидел бы - купил бы чисто на пробу.
У нас настоящее по адекватной цене привозили только зимой в мороз, замороженное такими большими круглыми блямбами. Сверху была прослойка застывших сливок, было крайне охуенно её шкрябать ложкой, на вкус как еле сладкое мороженое.
А сухим молоком бате на заводе однажды выдали зарплату, было два огромных бумажно-полиэтиленовых мешка. Один продали на рынке, а второго хватило на несколько лет подряд. Вся готовка была всегда только на сухом молоке, в принципе было достаточно вкусно, сравнивая с тем что пробовал в гостях - было даже вкуснее, ибо сухое молоко в каше или молочном супе было как-то нажористее что ли, хз. Но просто так пить я бы его не стал, вкус всё же не очень.
Сейчас сухое молоко вполне продаётся, по крайней мере в магазинах СПб, но стоит неадекватно дорого, покупать его в качестве какой-то экономии смысла нет, с тем же успехом лучше ультрапастеризованного по акции набрать которое тоже будет стоять полгода без порчи.
Теперь это голожопо-ностальгический тред.
Анон подскажи где ты покупаешь говяжий фарш? С недавних пор весь фарш что я беру это просто жир с жилами и хрящами. Аж жопа горит. Самому делать не предлагайте. У меня ни мясорубки, ни желания, ни подходящего недорогого мяса.
84 Кб, 154x306>>92311
Ултрапастеризованное 2л вообще тема.
>с тем же успехом лучше ультрапастеризованного по акции набрать которое тоже будет стоять полгода без порчи.
Ултрапастеризованное 2л вообще тема.
>>92312
Если не делать самому то только искать какой-то надежный магазин с хорошим фаршем методом проб и ошибок. Либо покупать брендовое, но это большая переплата.
Если не делать самому то только искать какой-то надежный магазин с хорошим фаршем методом проб и ошибок. Либо покупать брендовое, но это большая переплата.
>>92312
В мясном магазине покупаю. Нормально там, мясо свежее, фарш годный. Там и выгоднее брать так-то, и выбор мяс больше, чем в обычном продуктовом.
Фарш дешевле только в каком-нибудь дикси где по акции будет 100р/400г.
В мясном магазине покупаю. Нормально там, мясо свежее, фарш годный. Там и выгоднее брать так-то, и выбор мяс больше, чем в обычном продуктовом.
Фарш дешевле только в каком-нибудь дикси где по акции будет 100р/400г.
118 Кб, 297x300>>92322
Малаца.
Малаца.
>>92314
>>92315
Да я и в магазинах покупал и в сетевиках. Везде какой-то кал с хрящами, костями. Да ещё и в жиру всё плавает и сукровице. Раньше как-то ничего было, но сейчас просто кошмар. Мираторг более менее, но там мясо просто нету. Один жир. Неужели нет приличной марки фарша. В перекрётске взял вообще чуть не проблевался. Какие-то ошмётки хуй пойми чего, жижа какая-то выделилась. Сейчас пишу, аж передёрнуло.
>>92315
Да я и в магазинах покупал и в сетевиках. Везде какой-то кал с хрящами, костями. Да ещё и в жиру всё плавает и сукровице. Раньше как-то ничего было, но сейчас просто кошмар. Мираторг более менее, но там мясо просто нету. Один жир. Неужели нет приличной марки фарша. В перекрётске взял вообще чуть не проблевался. Какие-то ошмётки хуй пойми чего, жижа какая-то выделилась. Сейчас пишу, аж передёрнуло.
>>92346
Попробуй вкусвил
Попробуй вкусвил
>>92346
Хуй знает, как такой попадается.
Загляни конкретно в специализированный мясной магазин, там фаршик-мясцо на прилавках прямо, сразу видно будет.
Хуй знает, как такой попадается.
Загляни конкретно в специализированный мясной магазин, там фаршик-мясцо на прилавках прямо, сразу видно будет.
Почему у первого на 100г углей 47г при калорийности в 195ккал, а у второго углей 4,9г и по калориям он больше на 28ккал
Как такое возможно если у первого углей в десять раз больше ?
Как такое возможно если у первого углей в десять раз больше ?
>>92351
Ну очевидно, что они наебались или намеренно въебали запятую и там не 4,9, а 49 граммов углей. Ну и по калориям можно посчитать. 2 угля и почти 2 белка дают по 4 калории, т.е. 16 в сумме. 1 грамм жира - 9. Итого лишние 25 калорий разницы.
Ну очевидно, что они наебались или намеренно въебали запятую и там не 4,9, а 49 граммов углей. Ну и по калориям можно посчитать. 2 угля и почти 2 белка дают по 4 калории, т.е. 16 в сумме. 1 грамм жира - 9. Итого лишние 25 калорий разницы.
>>92346
Ну бля, бро. Если ты настолько чувствителен к качеству, купи себе электромясорубку и не парься. Найти и выбрать хорошее мясо гораздо проще чем хороший фарш.
Ну бля, бро. Если ты настолько чувствителен к качеству, купи себе электромясорубку и не парься. Найти и выбрать хорошее мясо гораздо проще чем хороший фарш.
>>92312
А что, блендера у тебя тоже нет?
Делаю фарш сам с помощью него, да и вообще блендер на кухне универсален
А что, блендера у тебя тоже нет?
Делаю фарш сам с помощью него, да и вообще блендер на кухне универсален
>>92365
Мать как-то куриный там делала - получилось ужасно если честно
Мать как-то куриный там делала - получилось ужасно если честно
>>92356
Да это возни ебанёшься, да и говядина сама стоит по 600 рублей. Там этот фарш золотой выйдет по итогу. Я просто думал, что мне сейчас напишут мол
>>92361
Блендером говядину? Даже представить страшно что будет. Паштят с соплями.
Да это возни ебанёшься, да и говядина сама стоит по 600 рублей. Там этот фарш золотой выйдет по итогу. Я просто думал, что мне сейчас напишут мол
>Еблан, бери хуйнянейм. Фарш прямиком из молодых бычков, стоит 400 за кило. Вкус просто ФАХ.
>>92361
Блендером говядину? Даже представить страшно что будет. Паштят с соплями.
>>92370
Такое есть, но он никак не будет стоить 400, в том то и дело.
>>Еблан, бери хуйнянейм. Фарш прямиком из молодых бычков
Такое есть, но он никак не будет стоить 400, в том то и дело.
>>92312
а что с мироторгом? там у него сорта жирности вроде на любой вкус есть.
Асло я делаю брискеты, а срезанный жирок ангусов смешиваю со стоковой говядиной. Получается годно.
а что с мироторгом? там у него сорта жирности вроде на любой вкус есть.
Асло я делаю брискеты, а срезанный жирок ангусов смешиваю со стоковой говядиной. Получается годно.
В какие салаты хорошо заходит сырный соус? Чем его можно разбавить чтобы был пожиже и лучше перемешивался?
>>92405
В мясо. В коулслоу овощной салат.
Ты же его разбавляешь, ровно для того, чтобы пожиже было. Можешь молоком, если кислоты не хочешь.
> И с лимоном слишком кисло будет.
В мясо. В коулслоу овощной салат.
Ты же его разбавляешь, ровно для того, чтобы пожиже было. Можешь молоком, если кислоты не хочешь.
>>92418
Я почему-то до сих пор не видел такой рецепт коулсло чтоб был "опа, вот это мне нравится". Все время банальный мазик с капустой и я знаю что будет в итоге.
Я почему-то до сих пор не видел такой рецепт коулсло чтоб был "опа, вот это мне нравится". Все время банальный мазик с капустой и я знаю что будет в итоге.
Не нашел кулинарного треда. Подкиньте годный рецепт эклеров с ахуенным кремом как в 90-е "по ГОСТу", а то что не эклер, так набивают обычными взбитыми сливками, совсем разучились пироженки делать.
>>92440
Крем заварной
Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин. Если крем используется не тотчас же, то его следует переложить в фарфоровую миску, обровнять верх, положить масло кусочками (для предупреждения образования корочки) или посыпать сахаром.
На 1/2 л молока — 4 яйца (или 5 желтков), 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 1/4 порошка ванилина.
Крем заварной
Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин. Если крем используется не тотчас же, то его следует переложить в фарфоровую миску, обровнять верх, положить масло кусочками (для предупреждения образования корочки) или посыпать сахаром.
На 1/2 л молока — 4 яйца (или 5 желтков), 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 1/4 порошка ванилина.
>"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Приготовил мясо один раз мягкое.
Как тушить мясо говядины чтобы мягкое было, у меня случайно получилось, не могу повторить.
Как тушить мясо говядины чтобы мягкое было, у меня случайно получилось, не могу повторить.
Памахите приготовил соус бешамель и лазанью с ним, а соус отдает коровой, прям ощутимый вкус молока, типа как когда в детстве пил при простуде подогретое. Это норма? По-моему - нет. В рестике лазанья не имела такого явного вкуса.
Что делать, как решить проблему? Блюдо получилось, но данный вкус все портит.
Что делать, как решить проблему? Блюдо получилось, но данный вкус все портит.
>>92273
Я как 'рона началась перешел на сухое молоко при готовке. Пить молоко - не пью особо, но думаю пить лучше все-таки натуральное, а не восстановленное.
При готовке особой разницы не заметил.
Что интересно, когда его разведешь, оно даже в холодильнике скисает быстрее обычного покупного молока в бутылке.
Я как 'рона началась перешел на сухое молоко при готовке. Пить молоко - не пью особо, но думаю пить лучше все-таки натуральное, а не восстановленное.
При готовке особой разницы не заметил.
Что интересно, когда его разведешь, оно даже в холодильнике скисает быстрее обычного покупного молока в бутылке.
>>92514
Проблемы молока. Точнее, немытой коровей сиськи.
Пробовать надо до того как что-то приготовить.
>, а соус отдает коровой,
Проблемы молока. Точнее, немытой коровей сиськи.
Пробовать надо до того как что-то приготовить.
>>92514
Специями сдобрить не забыл? Мастхэв — мускатный орех. По вкусу можно черный перец и лавровый лист в молоко кинуть и подогреть, а потом вынуть. Ну и секретный ингридиент кнорр или вегета
Специями сдобрить не забыл? Мастхэв — мускатный орех. По вкусу можно черный перец и лавровый лист в молоко кинуть и подогреть, а потом вынуть. Ну и секретный ингридиент кнорр или вегета
Просрочил на два дня охлажденную говядину (не в вакууме), успел забросить в морозилку. На вид не гнилая. Можно ее как-то обработать и кушать или уже яд?
>>92433
Сколько уксуса и сахара на кило капусты примерно чтобы не перелить? Кроме капусты еще что-то класть?
>>92273
Пробовал, ниочинь. Может такое попалось. Начал сыпать молочный порошок в чай вместо молока, вроде вышло не совсем плохо. А потом этот порошок слежался и перестал нормально растворяться.
>>92433
Сколько уксуса и сахара на кило капусты примерно чтобы не перелить? Кроме капусты еще что-то класть?
>>92273
Пробовал, ниочинь. Может такое попалось. Начал сыпать молочный порошок в чай вместо молока, вроде вышло не совсем плохо. А потом этот порошок слежался и перестал нормально растворяться.
65 Кб, 560x407>>92523
Два дня уже тот срок когда я бы по настроению мог бы и выкинуть.
Но раз говоришь, что не завоняла и не поцвела - ебашь погорячее, по запаху при готовке поймешь.
Два дня уже тот срок когда я бы по настроению мог бы и выкинуть.
Но раз говоришь, что не завоняла и не поцвела - ебашь погорячее, по запаху при готовке поймешь.
САЛАТ С ЯБЛОКОМ И ЧЕМ-ТО МЯСНЫМ?
@
ФУУУ, ОТВРАТИТЕЛЬНО
@
СЛАДКОЕ И СОЛЕНОЕ НЕ СОЧЕТАЮТСЯ!
@
ПОЙДУ КА ПОЖАРЮ МЯСО С ТЕРИЯКИ
Ваши оправдания?
@
ФУУУ, ОТВРАТИТЕЛЬНО
@
СЛАДКОЕ И СОЛЕНОЕ НЕ СОЧЕТАЮТСЯ!
@
ПОЙДУ КА ПОЖАРЮ МЯСО С ТЕРИЯКИ
Ваши оправдания?
>>92526
Нет, не мои. Я нормально к яблокам к мясу отношусь. Ананасы алсо топ, энзимы охуенно помогают мясу.
Нет, не мои. Я нормально к яблокам к мясу отношусь. Ананасы алсо топ, энзимы охуенно помогают мясу.
>>92526
Мясо с терияки жарить не надо, терияки на треть состоит из сахара и горит моментально.
Мясо с терияки жарить не надо, терияки на треть состоит из сахара и горит моментально.
![1e0b4c1907b55fbcbbe5bccac0351f34[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/480216/16089124422300.jpg)
>>92529
Ну жареное мясо заливать терияки или ещё как-то использовать данный соус с солёной пищей. Можно суши например полить терияки, тогда их остаётся только выбросить вкусовщина, но объективно же терияки хуета.
Ну жареное мясо заливать терияки или ещё как-то использовать данный соус с солёной пищей. Можно суши например полить терияки, тогда их остаётся только выбросить вкусовщина, но объективно же терияки хуета.
>>92532
Терияки охуенно идет с конкретно курицей и рисом, но добавлять его куда-нибудь еще я бы не стал, да.
Терияки охуенно идет с конкретно курицей и рисом, но добавлять его куда-нибудь еще я бы не стал, да.
>>92526
Официально, это второе по тупизне "утверждение о еде" за год. После украинского борща, конечно.
>СЛАДКОЕ И СОЛЕНОЕ НЕ СОЧЕТАЮТСЯ!
Официально, это второе по тупизне "утверждение о еде" за год. После украинского борща, конечно.
>>92542
Вокруг большая часть людей считает, что сладкое и солёное не могут сочетаться вообще никак. Потом они пробуют солёный салат с фруктами, их мнение меняется, но через день они снова против такого сочетания.
Вокруг большая часть людей считает, что сладкое и солёное не могут сочетаться вообще никак. Потом они пробуют солёный салат с фруктами, их мнение меняется, но через день они снова против такого сочетания.
>>92547
Солёный шоколад вообще охуенен, жаль его не продают в магните или я не натыкаюсь. Солёная карамель тоже норм.
Солёный шоколад вообще охуенен, жаль его не продают в магните или я не натыкаюсь. Солёная карамель тоже норм.
>>92544
Борщнаш! Украинцы позже борща появились, гарантирую.
Борщнаш! Украинцы позже борща появились, гарантирую.
>>92545
и кушают кетчуп, и кушают стоковый мазик, и кушают лимоны с солью.
зови как из психушки выйдешь
> большая часть людей считает, что сладкое и солёное не могут сочетаться вообще никак
и кушают кетчуп, и кушают стоковый мазик, и кушают лимоны с солью.
зови как из психушки выйдешь
>>92544
С украинским борщом все в порядке, как и с башкирским медом, и с грузинским чаем.
Правда, хохлы, решили, что "украинский", означает не региональную вариацию со свининой, а место изобретения.
Примерно на том же основании считают украиной - Киевскую Русь, лол.
>Шта? А что с украинским борщом не так?
С украинским борщом все в порядке, как и с башкирским медом, и с грузинским чаем.
Правда, хохлы, решили, что "украинский", означает не региональную вариацию со свининой, а место изобретения.
Примерно на том же основании считают украиной - Киевскую Русь, лол.
>>92553
Забыл, про кроманьонцев-протоукров еще упомянуть. Которые украинцы, ровно на том же основании.
Забыл, про кроманьонцев-протоукров еще упомянуть. Которые украинцы, ровно на том же основании.
>>92551
Они не сладкие, а просто уёбищные. Но всё ещё лучше терияки.
Это кто такое ест? Алкоголики эстеты?
> и кушают кетчуп, и кушают стоковый мазик
Они не сладкие, а просто уёбищные. Но всё ещё лучше терияки.
> лимоны с солью.
Это кто такое ест? Алкоголики эстеты?
>>92556
"Просто уёбищное" - твоё восприятие вкуса. Крайне мало соленых блюд не содержит сахара. Лук, чеснок, морковь, картофель, томаты - дохуя сахара содержат. Кроме того, крахмал частенько распадается при готовке.
>Они не сладкие, а просто уёбищные.
"Просто уёбищное" - твоё восприятие вкуса. Крайне мало соленых блюд не содержит сахара. Лук, чеснок, морковь, картофель, томаты - дохуя сахара содержат. Кроме того, крахмал частенько распадается при готовке.
>>92556
Я тебе помогу. У нас условно несочетаемым считают не "соленое и сладкое", а "фруктовые/ягодные ароматы в условно мясных блюдах".
Но это только в советской традиции, но и то, "мясо с черносливом" было во все поля.
Я тебе помогу. У нас условно несочетаемым считают не "соленое и сладкое", а "фруктовые/ягодные ароматы в условно мясных блюдах".
Но это только в советской традиции, но и то, "мясо с черносливом" было во все поля.
>>92564
Полноте, мясную пиццу с ананасами ненавидят так же меметично как и носки в сандалиях, и обе эти ненависти я решительно не понимаю.
>Но это только в советской традиции
Полноте, мясную пиццу с ананасами ненавидят так же меметично как и носки в сандалиях, и обе эти ненависти я решительно не понимаю.
>>92565
ненавидят, но везде готовят? лол.
А еще есть луковые ягодные джемы, брусничные соусы и прочие утиные грудки под апельсиновым сиропом.
И наш любимый мультик рататуй, где клубника с бри.
ненавидят, но везде готовят? лол.
А еще есть луковые ягодные джемы, брусничные соусы и прочие утиные грудки под апельсиновым сиропом.
И наш любимый мультик рататуй, где клубника с бри.
>>92571
Так не все же ненавидят. Просто те кто ненавидят очень вокальны об этом, потому и кажется, что много кто ненавидит.
С луком вообще на удивление дохерища всего делается, в разы больше чем обычно кажется.
А тут-то что? Кисло-сладкое это классика.
Цитрус к мясу охуенен, я думал, что это всем известно.
>ненавидят, но везде готовят? лол.
Так не все же ненавидят. Просто те кто ненавидят очень вокальны об этом, потому и кажется, что много кто ненавидит.
>А еще есть луковые ягодные джемы
С луком вообще на удивление дохерища всего делается, в разы больше чем обычно кажется.
>брусничные соусы
А тут-то что? Кисло-сладкое это классика.
>и прочие утиные грудки под апельсиновым сиропом
Цитрус к мясу охуенен, я думал, что это всем известно.
329 Кб, 1200x452>>92545
Вообще в любую сладкую кулинарии кладут соль — она усиливает вкус.
Ладно, для обмудка это слишком сложна. Вот пикрелейтед, как раз любимое блюдо школьника.
Вообще в любую сладкую кулинарии кладут соль — она усиливает вкус.
Ладно, для обмудка это слишком сложна. Вот пикрелейтед, как раз любимое блюдо школьника.
>>92576
напрасно. вся правда о жратве на новый год, как она есть.
напрасно. вся правда о жратве на новый год, как она есть.
>>92581
Сладкий внезапно, да?
>>92582
Чеснок вообще ни разу не сладкий, но суть в том, что речь то о другом. Сладость моркови это не сладость яблока посреди салата с кальмарами и то, что там майонез или ещё какой соус, в котором сахар, это вообще неважно. Важно сочетание локальной сладости и локально соленых вещей. Ну да проще вам всем ебало набить, не видите сути вещей, подтекстов, смысла...
Сладкий внезапно, да?
>>92582
Чеснок вообще ни разу не сладкий, но суть в том, что речь то о другом. Сладость моркови это не сладость яблока посреди салата с кальмарами и то, что там майонез или ещё какой соус, в котором сахар, это вообще неважно. Важно сочетание локальной сладости и локально соленых вещей. Ну да проще вам всем ебало набить, не видите сути вещей, подтекстов, смысла...
>>92585
томить не пробовал, да? из плова чесночинки не ел?
лол. из нее пастилу так-то делают
ты просто уебок. тебе с полсотни примеров уже накидали, но ты продолжаешь отрицать в этом ITT треде
>Чеснок вообще ни разу не сладкий
томить не пробовал, да? из плова чесночинки не ел?
>Сладость моркови
лол. из нее пастилу так-то делают
>Важно сочетание локальной сладости и локально соленых вещей.
ты просто уебок. тебе с полсотни примеров уже накидали, но ты продолжаешь отрицать в этом ITT треде
127 Кб, 320x320>>92589
Кто-то ебанулся и спутал чай с супом?
Рядом на полке куриная кружка с сахаром?
>С солью и черным перцем
Кто-то ебанулся и спутал чай с супом?
Рядом на полке куриная кружка с сахаром?
>>92590
Морковный сок дюже вкусный и вполне сладкий (хотя подозреваю что туда сахар ебашут сверху)
>лол. из нее пастилу так-то делают
Морковный сок дюже вкусный и вполне сладкий (хотя подозреваю что туда сахар ебашут сверху)
>>92590
Он отрицает что ли?
Я думал что у нас консенсус по поводу того что сладкое с соленым вполне может сочетаться.
Он отрицает что ли?
Я думал что у нас консенсус по поводу того что сладкое с соленым вполне может сочетаться.
>>92591
С подлючением. Написано же "традиционный". Это народная кухня кочевников и заодно тебета/непала.
С подлючением. Написано же "традиционный". Это народная кухня кочевников и заодно тебета/непала.
>>92591
Чай с перцем прикольный.
Чай с перцем прикольный.
>>92594
И для пидоров тоже, но в основном для натуралов. Все стирфраи кисло-сладкие. Терияки лишь один из вариантов.
Я тебе помогу. Делают соленый попкорн и заливают его сладкой карамелью. Какой он?
>>92585
Собственно, если в оливье ты не можешь различить сладость в морковке, картофеле и соль в колбасе, ты просто нихуя не понимаешь в том, что жрешь.
>Остановлюсь на том, что терияки для пидоров.
И для пидоров тоже, но в основном для натуралов. Все стирфраи кисло-сладкие. Терияки лишь один из вариантов.
>Сырные шарики, надо полагать, сладкие.
Я тебе помогу. Делают соленый попкорн и заливают его сладкой карамелью. Какой он?
>>92585
>Важно сочетание локальной сладости и локально соленых вещей.
Собственно, если в оливье ты не можешь различить сладость в морковке, картофеле и соль в колбасе, ты просто нихуя не понимаешь в том, что жрешь.
>>92597
И варить можно. Причем варить можно, даже если оно уже начнет пахнуть. Надо помыть его предварительно и как скипит - воду заменить.
И варить можно. Причем варить можно, даже если оно уже начнет пахнуть. Надо помыть его предварительно и как скипит - воду заменить.
>>92600
Чел, есть сладкий, есть сладко-соленый
Чел, есть сладкий, есть сладко-соленый
>>92302
Кэк у меня такая же - ну по смыслу, так-то не такая пиздатая наверное и старая уже (и капсульная еще, да, но я кофе там особо не пробовал - пью какао оттуда, зачем купил хз)
Короче с капучинатором были проблемы, но скажем просто отмыть в раковине сложно - если есть посудомойка то молоко без проблем прокисшее уходит.
А так я хуй забиваю на этот жмых - иногда потрясу и назад вставляю. И вообще год накипь не чистил, вот перед нг наверное почищу наверное все же.
Кэк у меня такая же - ну по смыслу, так-то не такая пиздатая наверное и старая уже (и капсульная еще, да, но я кофе там особо не пробовал - пью какао оттуда, зачем купил хз)
Короче с капучинатором были проблемы, но скажем просто отмыть в раковине сложно - если есть посудомойка то молоко без проблем прокисшее уходит.
А так я хуй забиваю на этот жмых - иногда потрясу и назад вставляю. И вообще год накипь не чистил, вот перед нг наверное почищу наверное все же.
>>92591
Они еще туда молоко/кумыс льют и соленое сливочное масло с душком добавляют. Тащемта охуенный питательный энергетик, на завтрак самое оно, но на вкус откровенно на любителя. Некоторым неподготовленным личностям сложно удержать рвотные позывы.
Они еще туда молоко/кумыс льют и соленое сливочное масло с душком добавляют. Тащемта охуенный питательный энергетик, на завтрак самое оно, но на вкус откровенно на любителя. Некоторым неподготовленным личностям сложно удержать рвотные позывы.
>>92637
Мне кажется, что у неподготовленного потребителя это в любом случае вызовет тугую струю, не спереди так сзади.
Мне кажется, что у неподготовленного потребителя это в любом случае вызовет тугую струю, не спереди так сзади.
>>92174
Оптимально - пластиковая тара. Дешевая, легкая, любой удобной формы, занимающей меньше места нежели обычная посуда. Из этих соображений тот же борщ в холодильнике лучше держать в пластиковом контейнере, чем в кастрюле.
Оптимально - пластиковая тара. Дешевая, легкая, любой удобной формы, занимающей меньше места нежели обычная посуда. Из этих соображений тот же борщ в холодильнике лучше держать в пластиковом контейнере, чем в кастрюле.
>>92639
Ну так да. По вкусу и смыслу - это больше суп с сахаром, чем чай с солью. Мне заходит.
Тут такое дело - нормальный чай с солоноватой водой не приготовишь. А в степях напряженка с пресной - много соленых озер. Вот и приходится делать условный суп с молоком и пуэром, но, повторюсь, мне норм.
Ну так да. По вкусу и смыслу - это больше суп с сахаром, чем чай с солью. Мне заходит.
Тут такое дело - нормальный чай с солоноватой водой не приготовишь. А в степях напряженка с пресной - много соленых озер. Вот и приходится делать условный суп с молоком и пуэром, но, повторюсь, мне норм.
>>92641
кофе, кстати, в среднем похуй на небольшую соленость воды
>нормальный чай с солоноватой водой не приготовишь
кофе, кстати, в среднем похуй на небольшую соленость воды
>>92643
В зависимости от концентрации соли. Минералкой в принципе напиваешься. Вспомнил, у Пржевальского в мемуарах этот напиток достаточно подробно описан. Они еще туда какую-то крупу добавляли. Со слов автора, "дзамба" являлась основной едой народов Средней Азии и Тибета.
В зависимости от концентрации соли. Минералкой в принципе напиваешься. Вспомнил, у Пржевальского в мемуарах этот напиток достаточно подробно описан. Они еще туда какую-то крупу добавляли. Со слов автора, "дзамба" являлась основной едой народов Средней Азии и Тибета.
>>92647
Вроде как связано с тем, что многие сорта чая на территории СССР не приживались, а те что приживались росли хуево. Ну и технологии заготовления черезжопные применялись.
Вроде как связано с тем, что многие сорта чая на территории СССР не приживались, а те что приживались росли хуево. Ну и технологии заготовления черезжопные применялись.
>>92643
Фишка в том, что в чае нужна почти совсем пресная вода. Если положить в на чашку даже четверть чайной соли - будет уже так себе. А с кофе не будет, но это не точно.
Фишка в том, что в чае нужна почти совсем пресная вода. Если положить в на чашку даже четверть чайной соли - будет уже так себе. А с кофе не будет, но это не точно.
Перекат - https://2ch.hk/di/res/492656.html (М)
М)Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 4 апреля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 4 апреля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.