Ох, ничего себе. Я аж два раза в шапку попал.

А у меня обед.

Огурцы, помидоры черри, моцарелла, маслины, тёртый пармезан, зелёный лук, петрушка, оливковое масло, бальзамический уксус.
Гренки слегка обжаренные на сливочном масле.

Добрый всем день, забавно, думала успею обед в тот тред выложить, а он закончился, скорость треда немножко рандом.
На обед супер простая вещь, рулет из ржаного лаваша с творогом, сыром и зеленью + маринованные огурцы + салатная заправленная смесь. Всё бы хорошо, но ржаной даваш тонковат оказался, немножко разорвался и неровно порезался, но это ладно, так приятно снова есть творог без тошноты, это самое главное и приятное. :)

>>5724
>>5725
Ну, ок. Не буду радоваться, а буду дальше готовить. Сейчас на очереди мясо с овощами. Сожгу их сейчас по очереди на газовом огне, а то без угольков долго нельзя жить.

Куриные бедра с черносливом и картофан.

>>5738
Что за отруб? Диафрагма? Долго по времени держал?

>>5727

Кирисэнсё - рисовые паровые лепешки, с добавлением соевого соуса в тесто (поэтому такой цвет) и кунжута, можно их делать и с начинкой и без, я просто макала в мягкий творог смешанный с шоколадным Heinz 8/1.
Это безумная нежнятина, соевый не чувствуется в обычном виде, но вкус все равно необычный, они мягкие и очень приятно их жевать, так что рецепт зашёл, лепешки зашли, делала пол порции, так как в первый раз, в следующий раз сделаю с ягодами и дробленым орехом, ибо вариация начинок бесконечна в этом плане. :)

Пельмени жареные, овощи маринованные, горчица из тюбика, майонез сам делал.

Вкусно, сытно, полезно.

Добрый день среды.
На обед фузилли со шпинатным соусом (молоко, масло сливочное, мука, шпинат) + куриный шницель с сыром из вкусвилла, очень нравится, всегда в морозилке пачка лежит.
Все таки шпинат восхитителен, люблю, но идёт плохо, поэтому ем редко, но по вкусу безумно нравится.
И только после того как отсняла, поняла, что лежит еда в виде сердечка в тарелке, это забавно. :)

Завтрачек

Геркулес, сваренный на воде с добавлением сливы и мягкого питьевого творога, который остался + сырок с кленовым сиропом и грецким орехом, сладкий конечно, но очень вкусный. Сырки Александрова я не очень, но вот с кленовым сиропом и фисташковый очень вкусные, хотя все равно жутко сладкие.
За блики на тарелках простите, глянец дикие блики даёт. Чуть больше месяца владею, минусов много:
Даже капля воды ставит на тарелке развод.
Блики.
Так как чёрный, видно все, приходится изворачиваться, чтобы не попал телефон или я сама.
Так что не очень, не советую никому, надо брать матовые. В следующий раз возьму розовые матовые, но если честно, очень сильно хочу розовые с единорогами, но таких нет, буду ждать, когда пойду работать, и делать под заказ. С единорогами либо детские, либо некрасивые, а жаль. .

>>5971
Напомнил мне охуенное блюдо, которое я ел в доковидные времена. Это мне никогда дома не приготовить, конечно.

Свинина в сметанно-сырном, морковь по корейски, кабачковая икра, сырок.

На обед овощная смесь с соевым соусом, затем смешанная с полбой овсом амарантам, а в конце добавлен сыр. Так приятно снова есть свои любимые крупы, вы бы знали. :)

Творожные квадратики с какао, политые финиковым сиропом. Гораздо меньше употребляю творога, но к нему вернуться приятно, плюс открыла для себя заново зерновой, с ним творожные штуки нежнее, ибо требуется меньше муки.

Скачала 10-11 книг с рецептами современных, чтобы зачекать современные тенденции, начинка книг +- похожа, очень много повторений, но это такие рецепты, которые сейчас на пике - брускетты, много штук с авокадо, салаты лёгкие, много супов пюре, тарты и тд и тп. Именно то, что популярно в стритфуде, ресторанах и тд. Вообще, забавные тенденции, если брать рестораны ещё даже 5 лет назад, то из салатов люди брали греческий, цезарь, а вот сейчас совершено иное, салаты с киноа, с морепродуктами, с авокадо, с микро зеленью и прост листьями салата превалируют, но это здорово, разнообразнее все стало, даже за последние 5 лет, что радует. :) А так же веганских книг стало больше + с упором на правильное вкусное питание. И безумно рада была поглазеть на красивые фотографии, но паблик в вк книги даже не переплюнули, я туда зашла вчера и залипла на час, листая паблик, очень - очень красиво.
А, и да, реально рынок переполнен книгами с выпечкой, их стало очень много, выпускают инста блоггеры, это неплохо, но их оч много. Я для себя нашла одну даму, буду у неё торты/запеканки/тарты брать, но для этого не пришлось ничего качать, рецепты в инсте. :)

>>6190
Ты понимаешь вообще как некоторые вещи работают? Справа, блять...

На третьем пике куриные бедра в медово-горчичном соусе.

Фимозный онанист с грязными кукольными тарелками на связи еще?

Добрый день пятницы, завтра уже выходные, что очень хорошо.
На фотографии яблочный тарт на творожном тесте, начинка получилась безумно нежная, похожа на яблочное воздушное суфле, с небольшим сливочным вкусом, ибо добавила баночку греческого. И довольно сладкий, так как из красных сладких яблок.
Мне безумно зашло, и кто ещё ел, очень нежная штука получилась.
И да, стеклянная форма великолепна, из всех видов материала для форм больше всего люблю стекло, работать одно удовольствие.

Кабули плов.
Тыквенный суп.

>>6270
Попробуй перед томатами добавить и выпарить молока, на твое количество примерно треть стакана. Не шучу, фарш размягчается и появляется сливочный нюанс во вкусе. Ну и с вином оно конечно интересней получается. Я еще добавляю немного бадьяна, бадьян вообще отлично заходит к говядине.

>>6297
Видимо, это миллионы и миллионы непропеченных сырых штук, но чот все делают и норм. :)

>>6300
Где я тут писала нежность теста, а? Ты предъявил за тесто, я подумала что ты имеешь ввиду начинку, ибо писала я про нее, тесто обычное крепкое, ничо такого. Ты передергиваешь текст, ну как всегда

Ну раз вопрошавший про польский плов так и не вернулся из Ашана, пришлось сделать.

>>6332
Если польский плов — это бигос, то рекомендую почитать про него у Пискунова.
Через три дня тушения это реально охуеть не встать конфетка получается. Если совсем заеб три дня возиться, то хотя-бы несколько часов тушения выводят это блюдо на новый уровень.

Вкусно, сытно, полезно.

>>6339
Без обид, но если это >>6332 твой бигос, до даже прислушавшись к пискунову можно было его сделать лучше на порядок. Там капуста получается практически черного цвета и вкус в разы насыщенее.

Яичница с шампиньонами. Сверху полил оливковым маслом.

На обед котлеты из говядины с добавлением свежего шпината, зелёного лука и специй. Забавно, как вкусы меняются с возрастом, раньше нравился смешанный фарш, от зелени в котлетах было отвращение, а теперь нравятся очень мясные, чисто говяжьи, с большим количеством зелени. Плюс соус и черри, которые не очень, ибо большие, за раз не скушать, приходится откусывать, да и что-то пластиковые чутка, расстроили они меня. Но свежий шпинат это сгладил, безумно люблю.

Кушайте много, кушайте вкусно.

Как вы готовите для себя так, чтоб понравилось? Я изъебываюсь над болоньезе по 3 часа, тушу и т.д.
Хреначу говядину в соусах разных, жарю и т.д
Как не пробую - настроения нет.
Если же разогрею хрючево из холодильника - то уплетаю за 2 щеки и вообще вкусно.
Кажется, еслиб мне моё блюдо приготовило 3ье лицо, то я бы его ел, а так не вижу смысла готовить для себя.
Очень обидно каждый раз. Как справляетесь с этим?

На завтрак тартин с хумусом, моцареллой и куриной колбасой, по классике, а так же фисташковый макарон.
Я нашла книгу по кулинарии, которая мне по душе. Там 90% (80%) точно есть того, что тут готовят аноны, 500 рецептов мировой кухни, мне она безумно зашла, я закладки сделала на блюдах, которые хотелось бы сделать, но есть одно но. Готовить подобное ради одной порции это было бы странно. Стандартные рецепты там на 4-6, ну иногда на 2 порции, теоретически, можно сократить до одной, деление никто не отменял, но готовить 2-3 часа ради условных 300 гр еды на тебя одного не хочется. Мб поэтому я так люблю печь, я ем это не одна, я слышу мнение других и мне приятно, труды не напрасны, как было в последний раз, пекла то я тарт не для себя по сути, я не люблю сладкие красные яблоки и зернистость творожную, о чем писала кстати, там только 1/5 часть от него была моей. Короче, я хз, пока перевешивает желание не готовить рецепты из той книжки, не вижу для себя достаточного профита, и проблема не в ингредиентах, а именно во времени, которое будет потрачено, хотя книга зашла и очень достойная, рада, что её открыла для себя.

Обед

Мурманский плов.

>>6535
>>6536
Не ссорьтесь.

Ужин.

>>6570
Я бы не стала на такое отвечать.

Забыла выложить, заучилась. Каша на воде с молоком с добавлением мака, а так же фисташковый сырок. День фисташек какой то получается. Забавно конечно жить без подсчёта бжу, я бы в прежние времена точно бы съела сырники или что-то творожное, чтобы белка добрать, ибо явный недобор, но за месяц отвыкла уже.

Мясная тарелка, нищуки обычно от такого рвутся.

Салат: жолтые помидоры, зелёные агурцы, зелёная редька, зелёный перец чили, сиреневый лук, оранжевая морковь. Масло подсолнечное и рыжиковое 1:1

На обед запечённый картофель со специями под сырной корочкой, маринованные огурцы и соус чёрный айоли. Взяла его, потому что заинтересовал цвет, а так же по отзывам, что похож на остренький майонез. Я сам майонез года три- четыре не ела, только вариации майонезных соусов, так что стало интересно. Не знаю, мб забыла его вкус уже, но на майонез не похож, да и не остренький совсем, но вкусный, с картофелем хорошо зашёл.

И да, если опубликуется сообщение, значит пасскод работает и мне не придётся больше жать изображения специально, а значит, следующие пол года пройдут без сжатия изображений, что очень хорошо. :)

Кушайте много, кушайте вкусно.

Приготовил говна и рад.

Творожные треугольники, так как кончился финиковый сироп, то добавила измельчённый финик внутрь + клубничный джем без сахара с чашкой крепкого кофе. :) Не понимаю, как на фотках льют джемы красиво, они ж с горячей поверхности стекают, но это ладно.

Цветная капуста, бекон, яйца, сливочное и оливковое масло. Соль.
Это восхитительно, но не очень красиво

>>6600
Мерзко выглядит, похоже на это говно

На обед говядина, тушёная в кисломолочно- шпинатном соусе. На деле - много говядины, много шпината, планировалась курица, которую нужно было замочить на ночь, а пришлось кощунственно говядинв, но она быстрее потушилась из- за этого быстрее, единственное, цвет желто-- оранжевый + зелёный дал хреновый оттенок в итоге, но что поделать. А, и дурацкие черри, но за счёт макания в подливку было нормально их есть.

Кулинач, хочу на вечер сделать нагетсы или как они там называются. Вчера купил куринной грудки, обколол соляно/фосфатным/глутаматным раствором, покрутил в маринаторе, оставил в холодильнике до сегодня. Планирую резать на кусочки размером с "крабовою палочку", обвалять в муке, потом в разболтанном яйце и в дробленных овсянных хлопьях. Жарить в фритюре до золота. Всё правильно придумал?

>>6743
это картоха или какой-то дайкон?

справа пластины это тофу или гриб?

Шведские мясные шары, в подливке с грибами и сметаной

Рис - быстро, просто, вкусно

1. Варим рис в курином кубиковом бульоне
2. Перемешиваем с нарезанным зеленым луком
3. Поливаем лаймом (пол-лайма на 100г сухого риса)

Всё.

Придумал сам под вдохновением ютюб канала мексиканки. Её рецепт сложнее: обжаривать репчатый лук в растительном масле, вывалять риск, залить его бульоном и сварить в сковородке. Затем посыпать петрушкой и полить лимоном или лаймом. Я оптимизировал её рецепт заменив репчатый лук и петрушку на зеленый лук. Как я понял, большинство рисовых блюд подразумевают использование лука, значит без него никуда. Петрушка - это декоративная трава, которая годится только для декораций, а не употребления в пищу. Поэтму зеленый цвет блюду я придаю с помощью зеленого лука. Для еще большей оптимизации можно в моем рецепте заменить свежий лайм на лимонно-лаймовый концентрат из бутылки (пока не пробовал).

Результат превзошел ожидания. Это не просто кислый рис, а полноценное гармонично сбалансированное блюдо. Можно есть самостоятельно, либо гарниром.

Видео бабёнки https://youtu.be/5z-_TxeFOSA

Завтрак

>>6923
ТЫ НАМАЖЬ-КА МНЕ МАМАШ
МАСПОМ МЯГОНЬКИЙ ФУРАЖ
НУ А СВЕРХУ ОПОСЛЯ
МАССУ С ЗАПАХОМ ГУСЯ

Я ж не нищая пидораха, пикрил любимый соус.

Паста карбанара, макаронные изделия макфа высшего сорта ,колбаса докторская высшего сорта, краснодарский соус, зажарка из моркови и болгарского перца.

Не стала фотографировать обед, ибо были просто кабачки тушёные и соус, но приятно вернуться к употреблению кабачков в пищу.

Вечером классические сырники из зернистого творога, измельченного, а затем пожаренные. Я месяц (или больше?) не делала классические сырники, только квадратики или треугольники в мультипекаре, приятно вспомнить былое, но мне стало больше заходить в мультипекаре, к классике на постоянке не вернусь. И оч здорово, что есть измельчитель и можно делать из зернистого, ибо меня жутко бесило наличие двух творогов в холодильнике, иногда даже трех, захламление не люблю, а теперь пришли к единому, а то я до сих пор не смирилась, что всегда лежит 3 разных хлеба (на каждого), а то и 4, потому что ненавижу захламленность, место занимают эти все батоны овер дофига, я за кухонный минимализм, но увы, так что завидую немножко, кто в семье ест один хлеб на всех, так практичнее.

рис лук морковка чеснок мясо дикой коровки и чуть чесночка
просто,вкусно и много
(еще соевый можно или кунжутную пасту )

Говядина, помидоры, соус на обед . Как и предполагала, стоило мне вернуться к употреблению говядины, как произошёл регресс в готовке, ибо по сути, мне кроме мяса и кофе ничего не надо, могла бы вечно на этих двух продуктах жить, если бы было возможно.
И так странно, уже почти зима, я тут с лета, время летит быстро.

>>7130

>зиму я не оч, это холод

Живет в москве и пиздит про холод. Кек. Учится в хорошем вузе, ни дня не работала, жрет стейки, черри, ей все привозят доставкой, ее проблемы это:

>как толстую кожуру от тыквы разрезать, мне самой сил не хватит

Люди где-то в Покровске, где зимой -40, нет денег, работы, инфраструктуры и вообще нихуя такие читают:

>Депрессия довольно серьёзное расстройство, не люблю когда этим словом направо и налево.

Эээ извините что в неправильном контексте употребили слово депрессия, не смеем обесценивать ваши проблемы

>как толстую кожуру от тыквы разрезать, мне самой сил не хватит

Чиво блядь? У меня вчера жена няша-стесняша 165/52 спокойно разделала тыкву и вкусненько запекла. Ты там совсем анорексичка с атрофированными мышцами?

Как то так. Плюс две баночки зерненого творога.

>>7154
Это ведь сыр сливочный у тебя на хлебе, тоже на днях взял попробовать, по вкусу напоминает сметану.

>>7160
Творожная запеканка (творог,яйцо,ложка муки,немного сахара и ванилина) со сметаной, вкусно сытно полезно!

Жареные яйца с сыром

Французский луковый суп.

Добрый день, на обед полба - овес - амарант в сливочном соусе со специями, баночный тунец и для украшения порезанный кусочек бекона с кунжутом. Забавно, пускай и в виде украшения, но это первый раз за год, когда я что-то из свинины ем, так как вроде бы, свинину в этом году я не ела, не помню такого.