Праздники закончились и начались серые будни без икры. Велкам.
Тут были столы и шампанское https://2ch.hk/di/res/634327.html (
М)
Тут были столы и шампанское https://2ch.hk/di/res/634327.html (
М)На месте
Желаю всем вкусно!
>>636791 →
очень хороши
очень хороши
>>7038
Ребрышки это охуенно
Ребрышки это охуенно
1,5 Мб, 2048x2727>>7038
У тебя с них мясо толком не срезано. У меня лазером было срезано, потушил с ними капусту.
У тебя с них мясо толком не срезано. У меня лазером было срезано, потушил с ними капусту.
>>7173
Я тоже беру. Чуть дороже курицы, но без 30% кожи намотанной вокруг кости от массы, еще и вкуснее. Мне кажется лучше.
Я тоже беру. Чуть дороже курицы, но без 30% кожи намотанной вокруг кости от массы, еще и вкуснее. Мне кажется лучше.
>>7189
Миска задорная!
Миска задорная!
>>7041
Госпаде как кросево
Госпаде как кросево
>>7289
С меренгой. Она их собственно и раздувает.
С меренгой. Она их собственно и раздувает.
>>7346
Насчёт сальмонеллы. Сделал сегодня 2 порции кофе с яйцом. Огонь просто. Кофе, горький без кислинки, мелкого помола заварил на 2/3 кружки средней с сахаром. В воду на 60 градусов на 5 минут опустил яйцо. Потом разделил по сосудам белки и желтки. Белки с средней плотности пену, желтки до белизны мешал с сахаром и ванилью. Потом яйцо соединить обратно и аккуратно налить шапкой на кофе. В стекле круто выглядит. Пена такая мощная, что лучше подавать с ложкой. И яйцо почти не ощущается.
Насчёт сальмонеллы. Сделал сегодня 2 порции кофе с яйцом. Огонь просто. Кофе, горький без кислинки, мелкого помола заварил на 2/3 кружки средней с сахаром. В воду на 60 градусов на 5 минут опустил яйцо. Потом разделил по сосудам белки и желтки. Белки с средней плотности пену, желтки до белизны мешал с сахаром и ванилью. Потом яйцо соединить обратно и аккуратно налить шапкой на кофе. В стекле круто выглядит. Пена такая мощная, что лучше подавать с ложкой. И яйцо почти не ощущается.
>>7359
Смотря из какого магазина. А вообще сырое яйцо наверное не самое страшное из представленного.
Смотря из какого магазина. А вообще сырое яйцо наверное не самое страшное из представленного.
>>7359
Самое страшное в них сальмонелла и просто несварение с непривычки. Сальмонелла убирается прогреванием до 60 по Цельсию полностью. Белок ещё не свернулся, а сальмонелла уже готова. Не вижу разницы магазинное или нет в этом контексте. У бабок в деревне те же курицы и болеют тем же.
Самое страшное в них сальмонелла и просто несварение с непривычки. Сальмонелла убирается прогреванием до 60 по Цельсию полностью. Белок ещё не свернулся, а сальмонелла уже готова. Не вижу разницы магазинное или нет в этом контексте. У бабок в деревне те же курицы и болеют тем же.
>>7415
Нужно уметь отделять яйца от бабки. То есть, мух от котлет. Короч ты понел.
Нужно уметь отделять яйца от бабки. То есть, мух от котлет. Короч ты понел.
>>7356
Тартары (экспериментальные)
1) из кижуча, оливкового масла, ялтинского лука, ментайко, китайского соевого соуса + черный хлеб, подсушенный на сковороде
2) из кижуча, оливкового масла, зелёного лука, гарума на говяжьем бульоне, желтка
Тартары (экспериментальные)
1) из кижуча, оливкового масла, ялтинского лука, ментайко, китайского соевого соуса + черный хлеб, подсушенный на сковороде
2) из кижуча, оливкового масла, зелёного лука, гарума на говяжьем бульоне, желтка
2,4 Мб, 1280x960французский луковый суп но без лука
бульона овердохуя наварил, как же збс захавать его с сухариками
бульона овердохуя наварил, как же збс захавать его с сухариками
>>7457
Очень годно.
Очень годно.
4,3 Мб, 4000x3000Забайтился и тоже заварил супчик с макарошками как из прошлого itt треда
>>7468
Да, рассола от домашней закатки огурчиков\помидорчиков подлил - ваще заебумба прям
Да, рассола от домашней закатки огурчиков\помидорчиков подлил - ваще заебумба прям
>>7422
Торговля=наебалово
Торговля=наебалово
>>7449
Выглядит как что-то чудесное
Выглядит как что-то чудесное
Дело было в субботу, делать было нечего - напёк пирожков с капустой и открытый пирог с пюре и травками.
С картоплей и сметаной очень вкусно, с капустой тоже неплохие.
С картоплей и сметаной очень вкусно, с капустой тоже неплохие.
>>7498
Мне нравится.
Мне нравится.
>>7518
Да. Тесто крутое, пышненькое, но не как у булки а будто рассыпчатое слегка. Да и делается, даже на воде можно но я на сыворотке делаю.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13881 этот рецепт использую, если что.
>>7540
Ты умерла когда мне девять было, откуда?!
Да. Тесто крутое, пышненькое, но не как у булки а будто рассыпчатое слегка. Да и делается, даже на воде можно но я на сыворотке делаю.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13881 этот рецепт использую, если что.
>>7540
>мимо твоя мама
Ты умерла когда мне девять было, откуда?!
>>7552
Logitech G413 TKL SE
Logitech G413 TKL SE
>>7576
пирожки - да, а эта фигулина запеченая - ну прям терпеть не могу.
пирожки - да, а эта фигулина запеченая - ну прям терпеть не могу.
>>7645
Мясо кайф бля.
Мясо кайф бля.
>>7674
Передача супер
Передача супер
>>7701
На озоне брал
Но она скорее для с1 яек
С0 на ней неоч прожариваются. Для с0 нужно побольше диаметр взять, чем 12см
https://ozon.ru/t/3Wb8yLP
>>7707
И в воскресенье тоже
На озоне брал
Но она скорее для с1 яек
С0 на ней неоч прожариваются. Для с0 нужно побольше диаметр взять, чем 12см
https://ozon.ru/t/3Wb8yLP
>>7707
И в воскресенье тоже
63 Кб, 600x432>>7713
В воскресенье можно.
В воскресенье можно.
30 Кб, 500x500>>7713
Можно формочки разных размеров, но из под них может вытикать немного.
>Для с0 нужно побольше диаметр взять, чем 12см
Можно формочки разных размеров, но из под них может вытикать немного.
>>7723
Или для красоты, или тебе надо уместить куда то, в сендвич например.
Или для красоты, или тебе надо уместить куда то, в сендвич например.
>>7723
Ровного круга не получится без формы
Ровного круга не получится без формы
>>7715
Хитрые!
Хитрые!
>>7723
Звучит низко.
Звучит низко.
>>7697
Из Англии?
Из Англии?
>>7780
Любая сковородка маленького диаметра около 12см
Любая сковородка маленького диаметра около 12см
>>7780
А магазин, в котором продают розовый майонез для селедки под шубой, тебе не подсказать?
А магазин, в котором продают розовый майонез для селедки под шубой, тебе не подсказать?
>>7792
Может еще и красной воды для борща не бывает?
Может еще и красной воды для борща не бывает?
1,1 Мб, 4624x2136>>7790
О, тоже со свеклой решил что-то сегодня съесть - фалафель. Без соуса правда суховато было.
О, тоже со свеклой решил что-то сегодня съесть - фалафель. Без соуса правда суховато было.
15 Кб, 252x252>>7794
Лучшая селедка
Лучшая селедка
>>7839
Так чтобы его можно было намазать на хлеб!?
Так чтобы его можно было намазать на хлеб!?
Бывает что человек заказывает гуидак, но когда приносят не знает как его есть и поэтому просто садится на него?
>>7929
Это дурачок пошутил просто. Ему в /b скучно, вот и пошел в тематике срать. Всех затралировал.
Это дурачок пошутил просто. Ему в /b скучно, вот и пошел в тематике срать. Всех затралировал.
>>7941
На гриль-сковородке обжариваю
На гриль-сковородке обжариваю
Маэстро пришел и всех разъебал!
9 Кб, 222x222>>7946
Я же просто спросил
Я же просто спросил
>>7969
Вот те справа хороши. Еще и сырок какой-то, ваще ляпота!
Вот те справа хороши. Еще и сырок какой-то, ваще ляпота!
>>7984
Соблюдай анонимность.
Соблюдай анонимность.
>>7990
Не увидел эту часть вопроса, но я к сожалению не знаю. Мне из тех что пробовал понравился только шинрамен, который у меня всегда на пиках. Но уверен должны быть и более экономичные варианты, даже тред был по лапше когда-то в столоваче отдельный.
>или есть более экономичные варианты
Не увидел эту часть вопроса, но я к сожалению не знаю. Мне из тех что пробовал понравился только шинрамен, который у меня всегда на пиках. Но уверен должны быть и более экономичные варианты, даже тред был по лапше когда-то в столоваче отдельный.
53 Кб, 500x500>>8046
Простенько, но не хрючево. Ну мож сендвичи можно было сделать.
Простенько, но не хрючево. Ну мож сендвичи можно было сделать.
>>8046
Да ну заебись.
Да ну заебись.
>>8064
Но если тебе расскажут какие они классные...
Но если тебе расскажут какие они классные...
>>8046
Бомба!
Бомба!
>>8098
Очень красиво.
Очень красиво.
Мда, одни говноеды бездарные. Не заходил с пару месяцев и пожалуй больше говна не надо
Одьос, дети шлюх
Одьос, дети шлюх
66 Кб, 1080x720>>7358
В перепелиных яйцах сальмы нет, вроде бы
В перепелиных яйцах сальмы нет, вроде бы
>>8119
Двачую. Дайкон для пердежа бесполезен.
Двачую. Дайкон для пердежа бесполезен.
2,2 Мб, 1280x960>>6826 (OP)
Что-то типа карбонары из того что было
Что-то типа карбонары из того что было
>>8098
Пробовал только салат с кальмарами и кальмары в кляре. Вкусно.
Пробовал только салат с кальмарами и кальмары в кляре. Вкусно.
>>8158
Это может быть на несколько человек, плюс ты же не знаешь сколько там ехать. Я по молодости ездил на Алтай сплавляться, ехал трое суток до Новосибирска (и потом на автобусе ещё).
Это может быть на несколько человек, плюс ты же не знаешь сколько там ехать. Я по молодости ездил на Алтай сплавляться, ехал трое суток до Новосибирска (и потом на автобусе ещё).
>>8103
Наполетану хотеть значит!
Наполетану хотеть значит!
>>8164
Дошики и закуски под алкоголь (там коньяк, пиво и вино торчит, а судя по селёдке и бутерам с икрой под конец будет водяра), ничего странного.
>Но выбор продуктов все равно немного странный.
Дошики и закуски под алкоголь (там коньяк, пиво и вино торчит, а судя по селёдке и бутерам с икрой под конец будет водяра), ничего странного.
>>8177
Думаю там все бактерии уже убитые, это не кефир с гарантией количества на конец периода хранения.
Думаю там все бактерии уже убитые, это не кефир с гарантией количества на конец периода хранения.
>>8189
Не знаю зачем там этот лист капусты, но все равно офигенный такой-то бутер.
Не знаю зачем там этот лист капусты, но все равно офигенный такой-то бутер.
>>8239
У меня для тебя плохие новости
https://youtube.com/shorts/_JOhKp1W5Cc?si=qNp71ghZ-FJL0luc
> коньяк из вагона ресторана
У меня для тебя плохие новости
https://youtube.com/shorts/_JOhKp1W5Cc?si=qNp71ghZ-FJL0luc
>>8236
так а толку, если всеравно развалилась.
надо было остудить и только потом обжаривать, перегрелась и развернулась зараза
так а толку, если всеравно развалилась.
надо было остудить и только потом обжаривать, перегрелась и развернулась зараза
2,5 Мб, 1280x960>>8281
та не, развернулось строго из-за того что на горячую начал зажаривать. надо было вот так в плёнке в холодосе под пресом подержать и потом обжарить. давно уже не делал такие штуки, уже забыл все лайпфхаки.
та не, развернулось строго из-за того что на горячую начал зажаривать. надо было вот так в плёнке в холодосе под пресом подержать и потом обжарить. давно уже не делал такие штуки, уже забыл все лайпфхаки.
275 Кб, 1080x2400>>8240
А без пидоров очках есть, ?
А без пидоров очках есть, ?
>>8268
Не обижайся, мать
Не обижайся, мать
>>8300
Очень красиво и вкусно.
Очень красиво и вкусно.
>>8316
Очень аккуратно и сочно выглядит.
Вопрос по мясу: это что-то прямо из духовки - горячее, или околобуженина? Вижу посередине дыру - наверное, от термощупа.
Что это за мясо и как было приготовлено?
Очень аккуратно и сочно выглядит.
Вопрос по мясу: это что-то прямо из духовки - горячее, или околобуженина? Вижу посередине дыру - наверное, от термощупа.
Что это за мясо и как было приготовлено?
982 Кб, 1000x1013>>8322
Спасибо!
Это вот такой кусок, вроде бы называется карбонад. Сначала обжарил на сковороде и потом в духовке 150 градусов до 70ти внутри запекал, дыра от щупа все верно. Готовил вчера а сегодня просто в микроволновке разогрел, то есть оба раза ел горячим.
Спасибо!
Это вот такой кусок, вроде бы называется карбонад. Сначала обжарил на сковороде и потом в духовке 150 градусов до 70ти внутри запекал, дыра от щупа все верно. Готовил вчера а сегодня просто в микроволновке разогрел, то есть оба раза ел горячим.
>>8241
Да се равно вкусно же.
Да се равно вкусно же.
>>8323
Мы это балыком называем, не знаю правильно или нет.
Мы это балыком называем, не знаю правильно или нет.
>>8343
Азу дедушкино
Азу дедушкино
>>8300
Годно!
Годно!
>>8369
А я наоборот люблю карбонад за практичность. Шею когда остынет уже не очень вкусно есть, карбонад же вкусный даже холодным. Сухость компенсируется соусами.
мимо другой анон
А я наоборот люблю карбонад за практичность. Шею когда остынет уже не очень вкусно есть, карбонад же вкусный даже холодным. Сухость компенсируется соусами.
мимо другой анон
>>8380
Аналогично. Алсо, использую карбонат в китайчатине сычуаньской традиции:
Кунжутное ароматное масло горячего отжима, имбирь, чеснок, чили, хуацзе, рисовое вино, крахмал, балластные овощи - болгарский перец, дайкон, пекинская капуста прикорневые части.
>Сухость компенсируется соусами.
Аналогично. Алсо, использую карбонат в китайчатине сычуаньской традиции:
Кунжутное ароматное масло горячего отжима, имбирь, чеснок, чили, хуацзе, рисовое вино, крахмал, балластные овощи - болгарский перец, дайкон, пекинская капуста прикорневые части.
>>8197
Причем тут эти факторы вообще, может быть анон следит за питанием и все.
Причем тут эти факторы вообще, может быть анон следит за питанием и все.
37 Кб, 527x460>>8403
Варёно-копчёный карбонад, плотный как ветчина, будучи тонко надрезанным - отлично для бутербродов или просто на тарелку под горчицу или хрен. Это я понимаю.
А подошва - нет уж, увольте.
Варёно-копчёный карбонад, плотный как ветчина, будучи тонко надрезанным - отлично для бутербродов или просто на тарелку под горчицу или хрен. Это я понимаю.
А подошва - нет уж, увольте.
>>8449
Или просто в рот.
Или просто в рот.
>>8501
Я не повар, не знаю как правильно. Добавляю в конце когда уже картошка готова и тушу еще немного. Но если в духовку пихать то наверное сразу со сметаной.
Я не повар, не знаю как правильно. Добавляю в конце когда уже картошка готова и тушу еще немного. Но если в духовку пихать то наверное сразу со сметаной.
>>8517
Как же хочется сыр.
Как же хочется сыр.
>>8562 (Del)
У него видно что вкусно.
У него видно что вкусно.
1,5 Мб, 3968x2976Товарищи, призываю всё-таки публиковать рецепты и вкусно/невкусно.
Изделия макаронные из пшеничной муки и воды с добавлением или без добавления дополнительного сырья и/или пищевых добавок с пастой болоньезе по рецепту данного Джузеппе: https://www.youtube.com/watch?v=_qy6HNqxhKU
Плюс в конце подлил молока в надежде снизить кислотность.
Съедобно.
Изделия макаронные из пшеничной муки и воды с добавлением или без добавления дополнительного сырья и/или пищевых добавок с пастой болоньезе по рецепту данного Джузеппе: https://www.youtube.com/watch?v=_qy6HNqxhKU
Плюс в конце подлил молока в надежде снизить кислотность.
Съедобно.
>>8554
ДС
Люблю блины со сметаной и вареньем/мёдом.
С красной икрой тоже норм. С селёдкой ну так, лучше уж бородинский к ней.
Да и вообще, я - сладкоежка.
ДС
Люблю блины со сметаной и вареньем/мёдом.
С красной икрой тоже норм. С селёдкой ну так, лучше уж бородинский к ней.
Да и вообще, я - сладкоежка.
156 Кб, 640x640Анонче, расскажите, как вы принимаете решение, что сегодня приготовить на основе имеющихся дома ингридиентов. Ищите рецепт или по опыту совмещаете ингредиенты?
Расскажите по подробней
Расскажите по подробней
>>8576
Ищу рецепт, иду докупать недостающее. Или ПРИХОДИТ ВДОХНОВЕНИЕ на какое -то блюдо - ищу рецепт, иду и закупаюсь для него продуктами.
Иногда просто хожу по магазину, мне попадается какой-нибудь кусок мяса и в голову приходит идея, что приготовить с ним.
Ищу рецепт, иду докупать недостающее. Или ПРИХОДИТ ВДОХНОВЕНИЕ на какое -то блюдо - ищу рецепт, иду и закупаюсь для него продуктами.
Иногда просто хожу по магазину, мне попадается какой-нибудь кусок мяса и в голову приходит идея, что приготовить с ним.
>>8451
Добавить укропа и сожрать запивая молоком и хлебом
Добавить укропа и сожрать запивая молоком и хлебом
2,5 Мб, 960x1280>>8576
обычно это. только иногда если что-то экзотическое если встречу - ищу рецепт.
>по опыту совмещаете ингредиенты?
обычно это. только иногда если что-то экзотическое если встречу - ищу рецепт.
1,8 Мб, 1500x2000Типа рамён
В феврале куплю нормальные суповые тарелки глубокие, тогда заново запилю. А то выглядит как хрючево, а в тарелках меньшего диаметра подача будет аккуратнее и няшнее
В феврале куплю нормальные суповые тарелки глубокие, тогда заново запилю. А то выглядит как хрючево, а в тарелках меньшего диаметра подача будет аккуратнее и няшнее
>>8619
Хрена бы ещё со сметаной, и перца из мельнички.
Хрена бы ещё со сметаной, и перца из мельнички.
>>8640
Это огурцы, они90 из воды.
Это огурцы, они90 из воды.
>>8672
А ну это да. Да можно откусить и все. Не верю что все их всегда прямо целиком в рот засовывают. У меня рот тоже не под 3 хуя размером.
А ну это да. Да можно откусить и все. Не верю что все их всегда прямо целиком в рот засовывают. У меня рот тоже не под 3 хуя размером.
5,3 Мб, 4000x3000>>8670
Бамбуковая циновка
Бамбуковая циновка
224 Кб, 1620x1080>>8673
Вот такие заебись.
Вот такие заебись.
475 Кб, 640x480Задумался можно ли сделать ролл с перловкой и первая картинка в выдаче эта была с поваренка. Передумал делать.
>>8676
Ухбля!
Ухбля!
>>8676
Хм, тож интересно стало. ток я перловку не люблю, попробую с булгуром крутануть
Хм, тож интересно стало. ток я перловку не люблю, попробую с булгуром крутануть
313 Кб, 1210x1500>>8684
Перловка в пакетах огонь, попробуй.
Перловка в пакетах огонь, попробуй.
>>8622
Люблю и с изюмом, но с курагой больше.
Не мало, я их потом в трубочку сворачиваю, если переборщить, то лезет из всех щелей
Люблю и с изюмом, но с курагой больше.
Не мало, я их потом в трубочку сворачиваю, если переборщить, то лезет из всех щелей
305 Кб, 900x1200>>8659
Та же фигня. Обычно пиццу пеку.
Та же фигня. Обычно пиццу пеку.
>>8659
Именно так и нужно завтракать чтобы весь день был успешным. Браво!
Именно так и нужно завтракать чтобы весь день был успешным. Браво!
>>8617
Кожура у зимних часто толстая, и не вкусная. Чищу по умолчанию в салаты, не из-за зубов.
другой анон
Кожура у зимних часто толстая, и не вкусная. Чищу по умолчанию в салаты, не из-за зубов.
другой анон
>>8671
Эт говяжий бекон, я его вытапливаю немного и на его жирке жарю яйки. На масле не люблю яйки. А с рыбкой такое не проканает
> мясо шифтанул с рыбой
Эт говяжий бекон, я его вытапливаю немного и на его жирке жарю яйки. На масле не люблю яйки. А с рыбкой такое не проканает
>>8684
получилась хуйня
получилась хуйня
Крч эту ебалу не нпрежешь - рассыпится. Так сожру.
>>8699
а на вкус кстати довольно годно, мне понравилось сочетание булгура с нори. у булгура свой вкус на много сильнее чем у риса, так что водорости только отдалённо чувствуются. еще один такой ролл скрутил немного по другому и в холодос, к ужину, закинул, мб склеится. если получится не хуйня - отпишусь.
>>8700
водичкой
а на вкус кстати довольно годно, мне понравилось сочетание булгура с нори. у булгура свой вкус на много сильнее чем у риса, так что водорости только отдалённо чувствуются. еще один такой ролл скрутил немного по другому и в холодос, к ужину, закинул, мб склеится. если получится не хуйня - отпишусь.
>>8700
водичкой
>>8708
Там главное рис правильно варить и нож бритвенно острый, тогда получается то же что в забегаловке
Там главное рис правильно варить и нож бритвенно острый, тогда получается то же что в забегаловке
>>8688
Я бы такую небольшую плотную овальную вкусную творожную. Пачки 180 грамм на 4 блина как раз ну или на 5 если экономно.
> в трубочку
Я бы такую небольшую плотную овальную вкусную творожную. Пачки 180 грамм на 4 блина как раз ну или на 5 если экономно.
4,4 Мб, 4000x3000Хах. В общем сильно спресовал, подержал в холодосе - немного высыпается, но в целом держится
41 Кб, 500x360>>8712
С собой есть у киккомана рецепт например.
https://www.kikkoman.com/en/culture/foodforum/recipe/traditional-32-1.html
>С гречей можно
С собой есть у киккомана рецепт например.
https://www.kikkoman.com/en/culture/foodforum/recipe/traditional-32-1.html
С гречкой и тушенкой. Гречоллы.
>>8725
И из картошки.
И из картошки.
Думаю пшено подойдет для роллов, так как оно клейкое.
431 Кб, 900x1200Разбередили вы мою душу.
Козинак доморощённый.
150г кунжута
50г мёда
на кончике ножа соли
1/2чл лимонного сока
И 10 минут времени
Козинак доморощённый.
150г кунжута
50г мёда
на кончике ножа соли
1/2чл лимонного сока
И 10 минут времени
>>8778
Что за придурь?
Что за придурь?
50 Кб, 439x320>>8778
Элементарно
Элементарно
>>8807
Делается очень быстро, по-этому сперва надо подготовить:
Форму застелить фольгой/плёнкой
Взять тарелку
Кунжут обжарить на небольшом огне 2-4 минуты (постоянно помешивая!) до нужной золотистости
Высыпать в тарелку, посолить, перемешать
На сковороде распустить мёд с лимонным соком, как дойдёт до кипения - выключить
Сразу всыпать кунжут, быстро (но не торопясь) перемешать с мёдом
Сразу выложить в форму, равномерно утрамбовать
Накрыть сверху разделочной доской, перевернуть, снять форму и фольгу, разрезать на порционные куски.
Дать остыть.
Всё.
Делается очень быстро, по-этому сперва надо подготовить:
Форму застелить фольгой/плёнкой
Взять тарелку
Кунжут обжарить на небольшом огне 2-4 минуты (постоянно помешивая!) до нужной золотистости
Высыпать в тарелку, посолить, перемешать
На сковороде распустить мёд с лимонным соком, как дойдёт до кипения - выключить
Сразу всыпать кунжут, быстро (но не торопясь) перемешать с мёдом
Сразу выложить в форму, равномерно утрамбовать
Накрыть сверху разделочной доской, перевернуть, снять форму и фольгу, разрезать на порционные куски.
Дать остыть.
Всё.
>>8814
Мультизлаковая
Мультизлаковая
>>8817
Эх, еще бы сковороду заиметь новую для таких штук.
Эх, еще бы сковороду заиметь новую для таких штук.
>>8813
Хорош.
Хорош.
>>8851
Да, там хрустит тонкий край. А основное тело мягкое, резиновое, а по центру влажный желток.
Расскажи свой рецепт яичницы, опробую.
Да, там хрустит тонкий край. А основное тело мягкое, резиновое, а по центру влажный желток.
Расскажи свой рецепт яичницы, опробую.
>>8849
А хотелось хлебушком желток вымокать.
А хотелось хлебушком желток вымокать.
>>8349
Пикча 2010го года? Сейчас за такое тысяч 3000 попросят
Пикча 2010го года? Сейчас за такое тысяч 3000 попросят
>>8925
Хуя ты приложил его. Я из подобного максимум дошики с вареным яйцом ем. Если мясо есть вареное добавить, то вообще пушка.
Хуя ты приложил его. Я из подобного максимум дошики с вареным яйцом ем. Если мясо есть вареное добавить, то вообще пушка.
>>8884
Через чур дохуя топинга, кацуобкши мне кажется поверх лапши сыпать ну токое, и кунжут поздно снял с огня.
Через чур дохуя топинга, кацуобкши мне кажется поверх лапши сыпать ну токое, и кунжут поздно снял с огня.
>>8915
бывают, сырые и варёно-мороженые
бывают, сырые и варёно-мороженые
>>8932
Наконец то горжусь тобой! С кожурой будешь пердеть особенно вонюче, с нотками лета.
на ночь такое количество еды осилил?
Наконец то горжусь тобой! С кожурой будешь пердеть особенно вонюче, с нотками лета.
на ночь такое количество еды осилил?
>>8933
Да это моя стандартная порция. Тут 150 гречки, 150 котлет, 50 рыбы, овощей не знаю сколько. Именно сегодня только завтракал, но обычно такие порции ем 2 раза в день помимо завтрака. Вообще я жирный.
Да это моя стандартная порция. Тут 150 гречки, 150 котлет, 50 рыбы, овощей не знаю сколько. Именно сегодня только завтракал, но обычно такие порции ем 2 раза в день помимо завтрака. Вообще я жирный.
>>8934
Думаю, что вкусно.
Думаю, что вкусно.
>>8935
Кстати, если перестать жрать на ночь, то лучше высыпаешься. А еще еду не переводишь, ибо ночью сытость зря пропадает. Еще бы научиться утром в себя стакан овсянки запихивать, я б вообще суперменом стал.
Кстати, если перестать жрать на ночь, то лучше высыпаешься. А еще еду не переводишь, ибо ночью сытость зря пропадает. Еще бы научиться утром в себя стакан овсянки запихивать, я б вообще суперменом стал.
>>8965
После еды же бывает, что очень спать хочется (ну тут наверное зависит еще многое от того, что именно ты ешь). Ну и плюс когда ты спишь организм занят переработкой еды, а днем ты весь день бегаешь как лось полный энергии.
После еды же бывает, что очень спать хочется (ну тут наверное зависит еще многое от того, что именно ты ешь). Ну и плюс когда ты спишь организм занят переработкой еды, а днем ты весь день бегаешь как лось полный энергии.
>>8965
Зачем? Тебе природа циркадными циклами гормонов намекает как правильно, а ты ее пытаешься наебать.
>Еще бы научиться утром в себя стакан овсянки запихивать
Зачем? Тебе природа циркадными циклами гормонов намекает как правильно, а ты ее пытаешься наебать.
>>8974 (Del)
Я так жил пока был молодой и шутливый, буквально только ужинал.
Я так жил пока был молодой и шутливый, буквально только ужинал.
>>8979 (Del)
Доужинался ты потому что говно жрал, а есть 1-2 раза в день это полезно
Доужинался ты потому что говно жрал, а есть 1-2 раза в день это полезно
1,2 Мб, 671x895>>6826 (OP)
Братики, я вам покушать конечно не принес, но из /b выловил фотографию авторского бутерброда от Гордона Рамзи.
Братики, я вам покушать конечно не принес, но из /b выловил фотографию авторского бутерброда от Гордона Рамзи.
>>8978
Да
Да
>>8983
Этот гондон рамзи что не любит бутеры?
Этот гондон рамзи что не любит бутеры?
1,7 Мб, 1136x762>Хандаши куцубоки
Вы как будто с форума любителей аниме для девочек.
Даешь пюрешку с котлетой! Пельмени, салат, разносолы, борщ! Вот это вот всё!
>>8984
Вкусно
Вкусно
>>8987
А ты где сидишь то, куку?
Алсо вполне японцы едят котлеты салаты пельмени и прочее.
>Вы как будто с форума любителей аниме для девочек.
А ты где сидишь то, куку?
Алсо вполне японцы едят котлеты салаты пельмени и прочее.
>>9007
Крута-крута.
Крута-крута.
69 Кб, 968x544>>9007
Опять кошку на котлеты стошнило
Опять кошку на котлеты стошнило
>>9005
у меня огородец есть
у меня огородец есть
>>9024
А ты свежий горошек не ел? Еще вкус свежего горошка зависит от того молочный он или старый. Если первый приятно поедается то старый это твердые камни, которые нужно варить.
мимо
А ты свежий горошек не ел? Еще вкус свежего горошка зависит от того молочный он или старый. Если первый приятно поедается то старый это твердые камни, которые нужно варить.
мимо
>>9024
Я беру всякие овощи на развес заморозку: это дешевле, чем готовые смеси, и видно, что покупаешь. Ну и морозят их когда они дешёвые, т.е. в сезон и спелые.
Я беру всякие овощи на развес заморозку: это дешевле, чем готовые смеси, и видно, что покупаешь. Ну и морозят их когда они дешёвые, т.е. в сезон и спелые.
>>9024
А, на вкус более свежий и хрустящий, и цвет не теряет.
А, на вкус более свежий и хрустящий, и цвет не теряет.
>>9030
Вспомнил. В заморженных овощах он попадается, но какой то скукоженный, если просто разморозить то дерево. Попробую горошек only. Какой лучше взять? Или как повезет?
Вспомнил. В заморженных овощах он попадается, но какой то скукоженный, если просто разморозить то дерево. Попробую горошек only. Какой лучше взять? Или как повезет?
972 Кб, 4624x2136>>9035
Просто замороженный на развес с рынка за 150 /кг. Справа - бланшированый полминуты где-то только что из морозилки, нафиг его размораживать?
Просто замороженный на развес с рынка за 150 /кг. Справа - бланшированый полминуты где-то только что из морозилки, нафиг его размораживать?
8 Кб, 250x250В одной из серий «Подпольной империи» этот шериф приносит в больницу пакет горошка и говорит «горошек, с маслом и солью - превосходно»
Дайте рецепт
Дайте рецепт
>>9040
К своему стыду я не знаю что значит это слово лол. Но слышал. Судя по всему поварить немного.
>бланшированый
К своему стыду я не знаю что значит это слово лол. Но слышал. Судя по всему поварить немного.
>>9047
Да просто бросаешь в кипящую, возможно солёную, воду. Все зелёные овощи, травы и тп от этого становятся более яркими, это стандартный ресторанный прием. Потом охлаждаешь под холодной водой, чтобы остановить варку. Дольше держишь - продукт мягче, но зелёный тускнеет постепенно, тут самому надо смотреть как в конкретном случае лучше, зависит от толщины и количества продукта.
Да просто бросаешь в кипящую, возможно солёную, воду. Все зелёные овощи, травы и тп от этого становятся более яркими, это стандартный ресторанный прием. Потом охлаждаешь под холодной водой, чтобы остановить варку. Дольше держишь - продукт мягче, но зелёный тускнеет постепенно, тут самому надо смотреть как в конкретном случае лучше, зависит от толщины и количества продукта.
>>9048
Варить? Жарить? Просто обмазать?
Может потушить.
Должен же у человечества уже быть накоплен опыт по этому вопросу. Как зелёные жареные помидоры, например.
Варить? Жарить? Просто обмазать?
Может потушить.
Должен же у человечества уже быть накоплен опыт по этому вопросу. Как зелёные жареные помидоры, например.
>>9052
Да ладно, пердеж с летними нотками покорил поди :3
Да ладно, пердеж с летними нотками покорил поди :3
64 Кб, 604x604>>9053
Благодарю.
Благодарю.
>>9055
В одноимённой книге, кстати, реальные рецепты прописаны.
В одноимённой книге, кстати, реальные рецепты прописаны.
581 Кб, 2727x2048>>9061
Врятле тут сидят тяны. Они в инсте всякой. Там и ЖЫВОЕ общение и ЗВЕЗДЫ-ЗНАМЕНИТОСТИ.
Знакомая готовит раз-два в месяц, ей неинтересно. Вот позавчера сварила индейкины ноги. Одна из них осталась с бульоном в холодосе и я два часа назад изъял это всë для супа и разобрал, на момент отправки сообщения в этот итт тред всë уже готово.
мимо повариха с хуем
Врятле тут сидят тяны. Они в инсте всякой. Там и ЖЫВОЕ общение и ЗВЕЗДЫ-ЗНАМЕНИТОСТИ.
Знакомая готовит раз-два в месяц, ей неинтересно. Вот позавчера сварила индейкины ноги. Одна из них осталась с бульоном в холодосе и я два часа назад изъял это всë для супа и разобрал, на момент отправки сообщения в этот итт тред всë уже готово.
мимо повариха с хуем
>>9061
Всем известно, что лучшие повара - мужчины
Всем известно, что лучшие повара - мужчины
>>9077
Суп ей скормил. Пусть будет жирная.
Суп ей скормил. Пусть будет жирная.
>>9082
Дак потому и сижу тут, в тематиках.
Ой дурааак... Это жена.
>У нас тут тоже живое общение😔
Дак потому и сижу тут, в тематиках.
>щупал?
Ой дурааак... Это жена.
>>9049
Морковные каклетки!
Морковные каклетки!
>>9061
Бля, они такую дичь готовят, вместо обычной еды какие-то урбечи и куча таких названий от которых уши вянут, это даже не говоря о составе.
Бля, они такую дичь готовят, вместо обычной еды какие-то урбечи и куча таких названий от которых уши вянут, это даже не говоря о составе.
>>9128
Захотелось маринованные свиные уши.
Захотелось маринованные свиные уши.
>>9140
Прикольная сарделька.
Прикольная сарделька.
>>9128
>»Страшно, очень страшно, мы не знаем, что это такое, если бы мы знали, что это, но мы не знаем»
>>9159
Похоже на гречку с фаршем и в овощном контейнере морковь и дайкон как он сказал. Мне понравилось
Похоже на гречку с фаршем и в овощном контейнере морковь и дайкон как он сказал. Мне понравилось
2,5 Мб, 1839x849>>9169
Собственно, красный получился, хорошо.
Собственно, красный получился, хорошо.
>>9195
С тян живешь? Салат подозрительный
С тян живешь? Салат подозрительный
>>9195
Базированный ужин пиздец.
Базированный ужин пиздец.
>>9205
Ага, про этого, как его дьявола... Nazhoristo san.
Ага, про этого, как его дьявола... Nazhoristo san.
>>9195
Рис аппетитный
Рис аппетитный
>>9281
Шрирачи дал!
Шрирачи дал!
>>9283
Это не яйцо а шапочка.
Это не яйцо а шапочка.
797 Кб, 2048x2048>>9343
Ну не знаю красят его там чем-то или нет, продается розовым, после варки розовый.
Ну не знаю красят его там чем-то или нет, продается розовым, после варки розовый.
>>9346
А, это какая девзира, я думал ты про как обычный рис розовым делают.
А, это какая девзира, я думал ты про как обычный рис розовым делают.
>>9343
Толчёным кирпичом красят
Толчёным кирпичом красят
11 Кб, 176x287>>9381
Контейнеровоз прибыл!
Контейнеровоз прибыл!
Парафраз на тему сычуаньской традиции китайской кухни. Алсо, хуацзе и молотого чили нет на фото. Вместо поварского вина немного терияки для сладости и рисовости. Хули, обходные технологии.
>>9385
Вроде ничего такого.
Каклетки, соус - это мне самодельный подарили из манго с чили, нут с карамелизованым луком и дендяном.
Салатег из шпината, дайкона и кукурузы.
Сбрызнул трюфельным маслом, покупным лимонным соком и перцем из мельнички.
Вроде ничего такого.
Каклетки, соус - это мне самодельный подарили из манго с чили, нут с карамелизованым луком и дендяном.
Салатег из шпината, дайкона и кукурузы.
Сбрызнул трюфельным маслом, покупным лимонным соком и перцем из мельнички.
>>9401
Ага. Люблю её и ей подобные: болонскую, мортаделлу, любительскую, телячью.
Ага. Люблю её и ей подобные: болонскую, мортаделлу, любительскую, телячью.
>>9384
Расскажи пожалуйста какой нибудь рецепт из того что ты делаешь, с добавлением всех этих вещей. Если ты просто готовишь "по наитию" то расскажи принципы и что с чем использовать можно.
Расскажи пожалуйста какой нибудь рецепт из того что ты делаешь, с добавлением всех этих вещей. Если ты просто готовишь "по наитию" то расскажи принципы и что с чем использовать можно.
>>9384
Расскажу из чего приготовлено:
Лук белый репка, чеснок, имбирь, перец желтый, перец красный, пекинская капуста, сельдерей, куриное филе, тофу, соус хойсин, соус устричный, чили порошок, сахар, терияки, хуацзе, крахмал рисовый.
Как ни крути, вок на плите из стекла такое себе.
Сначала отжарил курицу - отложил, потом тофу - отложил, потом имбирь и чеснок довел до аромата и вкинул в них овощи, потом замиксовал всю палитру в как-бы воке, перемешал много раз на большом огне, добавил соус хойсин, устричный соус, чили, хуацзе, терияки. Перемешал много раз три минуты. Все. Готово.
Расскажу из чего приготовлено:
Лук белый репка, чеснок, имбирь, перец желтый, перец красный, пекинская капуста, сельдерей, куриное филе, тофу, соус хойсин, соус устричный, чили порошок, сахар, терияки, хуацзе, крахмал рисовый.
Как ни крути, вок на плите из стекла такое себе.
Сначала отжарил курицу - отложил, потом тофу - отложил, потом имбирь и чеснок довел до аромата и вкинул в них овощи, потом замиксовал всю палитру в как-бы воке, перемешал много раз на большом огне, добавил соус хойсин, устричный соус, чили, хуацзе, терияки. Перемешал много раз три минуты. Все. Готово.
>>9438
Есть путаница между соусом мирин - поварским вином - шаосиньским вином. Мирин и поварское вино делается на основе шаосиньского. Шаосиньское из риса - сладкое, 20 градусов алкоголя с характерным приятным рисовым привкусом и ароматом. Из него можно делать разбавляя, теплый алкогольный напиток типа как по японски - сакэ в сетевых Тануки, Якитории.
>Что ты под этим вообще понимаешь лол
Есть путаница между соусом мирин - поварским вином - шаосиньским вином. Мирин и поварское вино делается на основе шаосиньского. Шаосиньское из риса - сладкое, 20 градусов алкоголя с характерным приятным рисовым привкусом и ароматом. Из него можно делать разбавляя, теплый алкогольный напиток типа как по японски - сакэ в сетевых Тануки, Якитории.
>>9443
Смотри по вкусу и что на этикетке.
Основа фабричных китайских соусов - ферментированная соя, сахар, чили, крахмал для густоты и гладкости. Ну, еще компоненты для долгого хранения.
Смотри по вкусу и что на этикетке.
Основа фабричных китайских соусов - ферментированная соя, сахар, чили, крахмал для густоты и гладкости. Ну, еще компоненты для долгого хранения.
Базовый аромат сычуаньской традиции - кунжутное ароматное масло, в нем пассировать имбирь, чеснок, хуацзе, чили. Не пережечь. Чеснок начинает гореть раньше имбиря - этот факт надо учитывать. Потом, в этот аромат вкидывать мясо и овощи.
>>9456
Так-то, ты прав. Но, соус мирин делается на шаосиньском рисовом вине. Мы про Китай, не про Японию. Впрочем, японское сладкое рисовое вино пришло в Японию из Китая, считаю.
>Дальше можно не читать
Так-то, ты прав. Но, соус мирин делается на шаосиньском рисовом вине. Мы про Китай, не про Японию. Впрочем, японское сладкое рисовое вино пришло в Японию из Китая, считаю.
>>9449
Очень нравится.
Очень нравится.
>>9478
Почти ничего лишнего!
Почти ничего лишнего!
4,3 Мб, 4000x3000И снова доброго утра выходного дня
>>9521
Население пришло по сухопутному перешейку с корейского полуострова в ледниковый период.
>Население пришло с Курил.
Население пришло по сухопутному перешейку с корейского полуострова в ледниковый период.
У вас что у всех дома машины для варки и чистки яиц есть? Хоть бы кто показал насколько плохо иногда чистятся вареные яйца.
>>9364
На чужого похож
На чужого похож
1,9 Мб, 2293x2293>>9529
Яйца отварил. С огня снял.
И сразу (!) под проточную холодную воду.
1-2 минуты достаточно.
И тогда всё чистится без проблем.
Тебя что родители не посвятили в секрет в детстве?
Яйца отварил. С огня снял.
И сразу (!) под проточную холодную воду.
1-2 минуты достаточно.
И тогда всё чистится без проблем.
Тебя что родители не посвятили в секрет в детстве?
>>9529
Яйцы свежие варю, бью об стол, катаю, чистяться легко. Щаспокажу как раз варяца.
Яйцы свежие варю, бью об стол, катаю, чистяться легко. Щаспокажу как раз варяца.
>>9507
А они вкусные☺️
А они вкусные☺️
>>9554
Как ты узнал что я люблю шоколадный торт??
Сейчас на них только смотрю. Могу сожрать сладкое на копроративе, но не доставляет.
Как ты узнал что я люблю шоколадный торт??
Сейчас на них только смотрю. Могу сожрать сладкое на копроративе, но не доставляет.
>>9541
Такая годнота и без разреза.
Такая годнота и без разреза.
>>9562
Спасибо анончик, сейчас буду смотреть эту блядину.
Спасибо анончик, сейчас буду смотреть эту блядину.
>>9566
Попробуй отскорлупить свежие перепелиные яички мужскими пальцами с коротко подстриженными ногтями - охуеешь от трудноты.
>всегда чистятся хорошо
Попробуй отскорлупить свежие перепелиные яички мужскими пальцами с коротко подстриженными ногтями - охуеешь от трудноты.
7,7 Мб, 4000x3000>>9580
Выдача яндекса.
Выдача яндекса.
>>9529
Это от самих яиц часто зависит, у мелких мембрана часто толстенная, и никакие ни уксусы ни ледяная вода не помогают ей отстать от яйца
Это от самих яиц часто зависит, у мелких мембрана часто толстенная, и никакие ни уксусы ни ледяная вода не помогают ей отстать от яйца
265 Кб, 1080x2400Всë ясно
>>9611
+не надо ничего мять.
+не надо ничего мять.
>>9611
Я люблю очень капусту но не получилось заквасить потому что не образовался сок. Так что можно попробовать твой метод.
Я люблю очень капусту но не получилось заквасить потому что не образовался сок. Так что можно попробовать твой метод.
5,4 Мб, 3968x2976Сегодня утром поставил капусту на ферментацию. Классический способ - на 1 кг. капусты 20 грамм тертой каменной соли.
У меня 2 кг. капусты и 100 грамм тертой морковки. О технологии - капусту с морковкой и солью хорошо так руками посжимал как ручной эспандер, минут так, десять. Уже пошел сок. Вмял в другую кастрюльку и сверху гнет - 3 килограмма.
Спустя полчаса вышло сотни капустного сока.
Кваситься будет 5 дней. Раз в день буду протыкать капустную массу для выхода с низов капусты СО2.
У меня 2 кг. капусты и 100 грамм тертой морковки. О технологии - капусту с морковкой и солью хорошо так руками посжимал как ручной эспандер, минут так, десять. Уже пошел сок. Вмял в другую кастрюльку и сверху гнет - 3 килограмма.
Спустя полчаса вышло сотни капустного сока.
Кваситься будет 5 дней. Раз в день буду протыкать капустную массу для выхода с низов капусты СО2.
>>9536
Просто хлеб накидал и все. Главное оливковым маслом все полить. И пергамент на дно не забудь.
Просто хлеб накидал и все. Главное оливковым маслом все полить. И пергамент на дно не забудь.
4,7 Мб, 3968x2976>>9632
Из необычного тут только гнет из трех блинов по килограмму от гантели в п/э пакете. Метод классический по ускоренной технологии. В классике капусту слоями пересыпают солью и ставят под гнет. Капуста неторопливо квасится (от 50 кг и выше в бочке). Мне нужно быстрее, от этого сильное обжимание руками капусты с солью перед помещением под гнет - на пятый день будет заебца. Хрусткость останется.
И, да, делал еще быстрее заливом рассолом (на 1000 миллилитров 20 грамм соли). Тоже заебца вышло за четыре дня. Рассол вообще, - песня, ну, кто любит ферментированные овощи.
>Необычно
Из необычного тут только гнет из трех блинов по килограмму от гантели в п/э пакете. Метод классический по ускоренной технологии. В классике капусту слоями пересыпают солью и ставят под гнет. Капуста неторопливо квасится (от 50 кг и выше в бочке). Мне нужно быстрее, от этого сильное обжимание руками капусты с солью перед помещением под гнет - на пятый день будет заебца. Хрусткость останется.
И, да, делал еще быстрее заливом рассолом (на 1000 миллилитров 20 грамм соли). Тоже заебца вышло за четыре дня. Рассол вообще, - песня, ну, кто любит ферментированные овощи.
>>9644
Технология такова - протыки для дегазации нижних слоев капусты, иначе, может горчить (так считается). Если переливается через край в процессе ферментирования, значит, ты неправильно подобрал посуду. Если внешние стороны твоей посуды чистые - заливай обратно в капусту. Очевидно же.
Технология такова - протыки для дегазации нижних слоев капусты, иначе, может горчить (так считается). Если переливается через край в процессе ферментирования, значит, ты неправильно подобрал посуду. Если внешние стороны твоей посуды чистые - заливай обратно в капусту. Очевидно же.
>>9647
Почитай про биологию и химию аэробной ферментации. Тогда алгоритм квашенья капусты ты сам сделаешь для себя. Тебе для поиска ключевые фразы - микроаэрофильные
грамположительные микроорганизмы, молочная кислота.
Почитай про биологию и химию аэробной ферментации. Тогда алгоритм квашенья капусты ты сам сделаешь для себя. Тебе для поиска ключевые фразы - микроаэрофильные
грамположительные микроорганизмы, молочная кислота.
4,5 Мб, 5712x4284Какое же бедро индейки вкусное, второй раз готовлю и не понимаю почему я раньше его не готовил.
>>9659
Нарезка индейки зачетная. Все остальное - лютый трэш под индюшатину. Чисто, мое частное мнение.
Нарезка индейки зачетная. Все остальное - лютый трэш под индюшатину. Чисто, мое частное мнение.
>>9660
Да пиздец. Я тут у одного анона увидел, что огромный, сука, помидор в аэропортовском салате разрезан блядь, на две части. Как это предполагается жрать? В рот запихнуть? Ты что, не мог его хотя бы на 4 части разрубить? Это мода или что?
Да пиздец. Я тут у одного анона увидел, что огромный, сука, помидор в аэропортовском салате разрезан блядь, на две части. Как это предполагается жрать? В рот запихнуть? Ты что, не мог его хотя бы на 4 части разрубить? Это мода или что?
>>9438
Я делал заказ в Коршопе, всё норм. Тогда было даже дороже.
>Эта страница думаю года два не обновляется, на озоне дороже.
Я делал заказ в Коршопе, всё норм. Тогда было даже дороже.
>>9666
Купи и расскажи про рисовую дымность, плотность вкуса, сахарность, цвет.
>А ещё можно саке купить в Перекрёстке, оно там всегда есть
Купи и расскажи про рисовую дымность, плотность вкуса, сахарность, цвет.
>>9562
Какой же пиздец. Я не придирчивый но это перебор переборище как можно быть такой долбоебиной.
Какой же пиздец. Я не придирчивый но это перебор переборище как можно быть такой долбоебиной.
316 Кб, 727x522>>9672
Я покупал все саке с пикрил, но не использовал в приготовлении. Подогревал и пил. Вкусно. По сладости и кислоте - очень сбалансированно. Не очень понял про "рисовую дымность", но свой особенный вкус у саке конечно есть, именно он и нравится в этом напитке. Из всех трёх с пикрил >>9666 наиболее сбалансированными показались 2 и 3. Хотя когда подогреваешь на водяной бане - все имеют +- одинаковый вкус.
Шаосинь покупал - добавлял во всякие гюдоны, оякодоны и прочее ололояпонское.
По сравнению с саке кажется более горьким.
Поскольку оно подвергалось длительной термической обработке и выпаривалось - ничего про остальные вкусовые качества его отдельно сказать не могу. Сами блюда получались UMAMI.
Если подытожить, то я бы наверное в кулинарии предпочёл использовать саке, нежели чем шаосинь.
Я покупал все саке с пикрил, но не использовал в приготовлении. Подогревал и пил. Вкусно. По сладости и кислоте - очень сбалансированно. Не очень понял про "рисовую дымность", но свой особенный вкус у саке конечно есть, именно он и нравится в этом напитке. Из всех трёх с пикрил >>9666 наиболее сбалансированными показались 2 и 3. Хотя когда подогреваешь на водяной бане - все имеют +- одинаковый вкус.
Шаосинь покупал - добавлял во всякие гюдоны, оякодоны и прочее ололояпонское.
По сравнению с саке кажется более горьким.
Поскольку оно подвергалось длительной термической обработке и выпаривалось - ничего про остальные вкусовые качества его отдельно сказать не могу. Сами блюда получались UMAMI.
Если подытожить, то я бы наверное в кулинарии предпочёл использовать саке, нежели чем шаосинь.
>>9676
Вообще они оба похожи на херес. Саке больше на фино, шаосин (который продаётся в России и который возможно не только для готовки) – на олоросо. Но вполне бывают и оксидативные саке, такие же как шаосин. Собсно технология-то там одна.
>По сравнению с саке кажется более горьким.
Вообще они оба похожи на херес. Саке больше на фино, шаосин (который продаётся в России и который возможно не только для готовки) – на олоросо. Но вполне бывают и оксидативные саке, такие же как шаосин. Собсно технология-то там одна.
>>9659
А что еще не готовил? Язык, пупки, печень тоже вкусно.
А что еще не готовил? Язык, пупки, печень тоже вкусно.
>>9638
На синюю голову не разглядел блины от гантели в пакете, придумал что там что-то хитрое изподвыподверта
На синюю голову не разглядел блины от гантели в пакете, придумал что там что-то хитрое изподвыподверта
>>9659
Бедро индейки огонь. Беру иногда в куединском. Песня.
Бедро индейки огонь. Беру иногда в куединском. Песня.
>>9676
ТЫ УСПЕШНЫЙ МОЛОДОЙ ОФИЦАНТ ТАНУКИ
@
ДВА ДУМЕРА ЗАКАЗЫВАЮТ САКЭ
@
РАЗБАВИЛ КИПЕТКОМ ВОДКУ
@
СИДЯТ. СМАКУЮТ
>саке
>Вкусно
ТЫ УСПЕШНЫЙ МОЛОДОЙ ОФИЦАНТ ТАНУКИ
@
ДВА ДУМЕРА ЗАКАЗЫВАЮТ САКЭ
@
РАЗБАВИЛ КИПЕТКОМ ВОДКУ
@
СИДЯТ. СМАКУЮТ
>>9701
Брал недавно подложку, отрезали гениально. Куски кожи от грудки были свëрнуты аккуратно под них. Не отдельно, а вместе с ними. Пиздец конечно.
Как этот голубец.
Брал недавно подложку, отрезали гениально. Куски кожи от грудки были свëрнуты аккуратно под них. Не отдельно, а вместе с ними. Пиздец конечно.
Как этот голубец.
376 Кб, 900x1200>>9636
Получилось просто быстро и вкусно.
Только остынет конечно такое фондю тоже быстро.
Но угостить девушку под вино - отлично.
Получилось просто быстро и вкусно.
Только остынет конечно такое фондю тоже быстро.
Но угостить девушку под вино - отлично.
Откуда у вас девушки как стать как вы
>>9727
Охуенно выглядит как суповая курица а бульон с ней нереален. Надо завтра тоже купить такую.
Охуенно выглядит как суповая курица а бульон с ней нереален. Надо завтра тоже купить такую.
>>9725
174/70+
174/70+
Тред закрытОбновить закрытый тред