Кофе-тред №103 Переэкстрактовый /coffee/ 733436 В конец треда | Веб
Что надо чтобы сварить вкусный кофе?

Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.

Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.

От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.

Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite. Да и вообще электические стоят столько же
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza например
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan

Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.

Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/

Предыдущий >>729744 (OP) (OP)
17527479404600.jpg2 Кб, 67x21
2 733439
Будете с кофем жестить, у вас такие же зубы будут.
3 733441
>>3436 (OP)
Зачем шкура на оппике? Таких гнать надо ссаными тряпками. Они пьют плевок эспрессо, залитый пол-литрой молока и еще пол-литрой сиропа и называют это "кофе". У нас тут все же элитный клуб, а не бомжатник для тп с айфонами и полупокеров в полукедах с макбуками.
4 733442
>>3441
база

>Они пьют плевок эспрессо, залитый пол-литрой молока и еще пол-литрой сиропа и называют это "кофе"



бля, прочитал и узнал своего кореша. этот тоже без сиропа не представляет как можно пить кофе. и плюс обожает переплачивать за ледяную водопроводную воду под названием айс-латте
gm-i5zjKTx83YV77fApDVRvyMuTMiOXLzhmbBXtKyG8XBUBAZQgr6nob3tW70ia6fMcKGhA.jpg1 Мб, 1803x1803
5 733446
Только элитные господа в треде, на всех остальных хтьпфу.
6 733449
Что лучше брать для турки и эспрессо - электрическая df64 или команданте?
изображение.png344 Кб, 1173x603
7 733461
Сижу за компом, пью Кению Маунт от Тейсти, приготовленную в аэропрессе. Кайфую нереально!
8 733464
>>3449
Разные ценовые диапазоны же, нет?
9 733465
>>3449
Для эспрессо вроде дф54 хватает.
С туркой все сложно, может тебе проще от нее отказаться? Для турки конечно лучше команданте, и в плане помола и в плане чистки.
IMG181409.jpg97 Кб, 750x1000
10 733468
>>3461
А я сегодня впервые попробовал эспрессо-тоник.
Отличный напиток, особенно под такую жаркую погодку.
Ещё и как опохмел подходит.
Тоник и эспрессо отлично дополняют друг-друга.
Даже сироп и лёд не помешали пробиться дескрипторам кофе к моим рецепторам.
11 733472
>>3464
Стоят одинаково в пределах 25к
12 733484
>>3449
Я бы взял ручную. Раз выбрал ебку с туркай, то ебись как настоящий мужчина и ебись вдвойне, крути ручку.
13 733485
>>3468
Какую хуйню только пердикс не придумает. В следующий раз ебани на весь стакан энергетика или водочки, а сверху влей эспрессо.
14 733494
>>3485
Было дело ебашил чуток энергоса, а через полчаса один - два двойных эспрессо. Ебашило люто.

Короче миру нужен эспрессотоник на яге, либо ред булл эспрессо, водка.
15 733527
>>3494
Надо будет в следующий раз попросить баристу добавить мармыша в напиток. Ну или самому потом добавить - типа авторский рецепт.
16 733535
>>3472
Тогда электрическая, естественно.
17 733569
Эфиопия Иригаче Ворка пил кто-то? Годнота?
18 733573
>>3436 (OP)
Что за криповую бабу сюда принесли?
19 733592
>>3569
Допил сегодня Беене Дори. Вот это годнота абрикосовая. В 1й день сладкое варенье было с молочным шоколадом и ликером, потом какой-то абрикосовый мусс, а к концу пачки в абрикосовую косточку превратилось. Но лот в целом вообще годный, еще и сладкий.
20 733593
>>3573
Будешь пить едкие плевки в мензурку под названием экспрессо или экспрессо в молоке/сливках опционально с сиропом - у тебя такие же зубы будут.
21 733598
Как же гоев наёбывают с кофемолками. Этот кусок металла не стоит больше 100р, какие нахуй 10К???
22 733614
>>3598
Ну купи за 100, раз дороже 100 не стоят, пердикс.
23 733620
>>733432 →

>автоматы безумно дорогие



Ошибаешься. Даже автомат за 10-12к делает годный ристретто, эспрессо, американо, капучино.
24 733640
Кения Маунт вообще кайф. Да и вообще я попробовал кофе у разных обжарщиков, в том числе и у Сварщицы. И какой же кайф снова пить Тейсти!
25 733642
>>3620
Так это и есть безумно дорого. У меня бюджет 3К
26 733650
>>3642

>бюджет 3к



Ну типа 1,5кг кофе? Кофеварка это же надолго

Увеличивай бюджет, потом годы, ГОДЫ кайфовать будешь
27 733652
>>3650
У нормальных людей нет 10К на кофемашину
image.png54 Кб, 1212x594
28 733662
РастроримкаБОГ ЖЕСТКО обоссал "эстетов"
29 733663
>>3652
А на кофе деньги есть?

>10к


Это сколько - 2-3-4 дня работы? Не можешь зп за всего 4 дня на кофемашину потратить?
А сколько тебе времени потребовалось бы, чтобы сделать такую машину?
Подумай об этом
30 733671
>>3436 (OP)
Почему Мануфактуру не включат в список магазинов? Какого хрена?
7613350765.webp29 Кб, 1000x1000
31 733677
КАКАЯ ЖЕ ЗУЙНЯ ПИЗДЕЦ ПРОСТО
ОН ПОЧТИ ЧТО БЕЗВКУСНЫЙ, ХОТЯ ОТНОСИТЕЛЬНОЙ СВЕЖЕЙ ОБЖАРКИ
32 733685
>>3671
Что за мануфактура? Есть Стори?
33 733706
>>3677
Так а нахуй ты это взял? Этот фураж из каждого утюга обосрали
34 733710
>>3677
Это и перпетто обосрал и бравос.
5349490c-4a94-4dda-9178-36b777bed6f7.jpg62 Кб, 736x910
35 733714
36 733721
Есть воронка, есть аэропресс, есть капельная кофеварка, есть кофемолка.
Что мне еще купить? Мои варианты:
1. Гейзерка
2. Капсульная кофемашина
3. Дешевый рожок
37 733744
Еще есть варианты взять иммерсионную воронку или френч пресс.
Чего-то хочется, не знаю чего...
38 733762
>>3744

>Чего-то хочется, не знаю чего...


Подрочи - после станет понятно что действительно хочется
39 733763
>>3721
Например, судя по твоей экипировке, кофе в зёрнах.
40 733775
>>3762
Выяснилось что хотел просто подрочить.
Спасибо.
41 733817
>>3721
>>3744
Иммерсионные воронки вроде хвалят в гибридных способах, но у меня харио свича нет.
Все остальное что ты написал нахуй.
Как вариант еще взять воронку где можно заваривать фильтрами с плоским дном, которые фильтры вейв, вроде так называются, вроде можно взять копию оригами, они в нее запихиваются, но сам до такого еще не дошел.
42 733846
>>3652
Мань, иди в жопу.
43 733885
>>3721
Капсулы вероятней хуйней окажутся если не неспрессо, которые я уже сто лет не пил и не знаю что с ними сталось.
Для гейзерки правильный помол нужно будет делать то есть отдельно молка нужна. Зато если большую купить можно гнать стаканами.
Дешёвый рожок и сам бы взял, но подводных не знаю и с ними в целом незнаком. Скорее всего будет лютым разочарованием если брать рандом.
44 733887
>>3652
Клинические нищуки это не нормальные люди.
45 733916
Анон, поясни про обжарку для эспрессо. Можно ли ее брать не для эспрессо, а например, для турки? Фильтр совсем говно из такой обжарки будет?
46 733921
>>3916
Обжарка разная бывает. Бывает что норм в фильтре, а бывает настолько прогорклая хуйня, что без молока выпить невозможно. Хотя и там и там написано что под эспрессо.
У тейсти я брал кофе из серии Milk. В фильтре было норм и без молока.
47 733933
>>3916
Для турки её и надо. Редко кто предлагает больше выбора чем тёмная/светлая.
В фильтре хуйня получится, туда светлую.
o8bqjqhjyinw1k0ar4fourofr0ib1754.jpg78 Кб, 850x600
48 733934
Хочу турку, но у меня вместо газовой плиты вот такая хуйня
49 733936
>>3934
И в чем вопрос? Думаешь турок под стеклокерамику/индукцию нет?
50 733937
>>3934
Купи горелку. Заодно можно будет разжигать уголь для кальяна и жечь с тянкой маршмеллоу по накурке.
51 733941
>>3936
Ну во первых нагрев хуже, чем на газовой. Будет дольше готовится - экстракция неправильно пойдет и будет невкусно.
А во вторых на стеклокерамику не рекомендуют медь ставить, иначе стеклокерамике пизда придет. Пятна там какие-то образуются.

>>3937
А к горелке еще и подставку надо. Хз, думаю.
document5253992471964171850(1).mp42,4 Мб, mp4,
480x720, 0:12
52 733946
>>3941
Ну и опять же, веерные отключения электричества и пикрилы после них никто не отменял, в любой момент могут подкинуть. Лучше иметь альтернативный вариант кипяточку сделать, без электричества.
53 733948
>>3946
В городе без электричества у тебя и газ и вода и сортир тоже отключатся.
54 733949
>>3948
У меня сортир деревянный на улице. Ну пусть попробуют его отключить.
55 733968
>>3916
Делал Играчефф от Тейсти в аэропрессе, вполне норм
56 733970
>>3934
Ноу проблемс, гугли "Адаптер для индукции"
1752950814998.jpg5,5 Мб, 4624x3472
57 733973
Апгрейднулся с C3 на S3
58 733974
>>3973
Это одно и тоже в целом только по качеству помола.
59 733979
>>3948
Бедный наивный ребенок, тебе еще многое предстоит узнать.
60 733981
>>3973
За сколько заказал S3
1752959600316.jpg65 Кб, 1080x416
61 733988
62 733990
Гайз, ну неужели кофемолка за ~1К (ДАЖЕ БУ !!!) это лишь мечта?
63 733994
Как правильно рожковой кофеваркой пользоваться? Я наливаю пока из рожка не начинает бесцветная вода течь. Где-то секунды 3-5. Потом подогреваю еще и повторяю на секунды 2. Просто от одного раза получается маловато.
64 734016
Поцаны, я не понял такой момент. Если кислота это недоэкстракция, а горечь это переэкстракция, то почему для темных обжарок, которые и так более горькие, считают подходящими жесткие способы заварки типа турка или рожок. А для светлых, более кислых обжарок, предлагаются как раз лайтовые способы типа воронок и френчпрессов?

В обзорах постоянно идут фразы типа "ну это дешевый рожок, он не сможет выварить темную обжарку, подойдет только для светлой". И что он там не сможет выварить из темной обжарки? Дополнительную горечь? А почему тогда для кислой обжарки его недоэкстракция подходит? В чем тут смысл?
65 734017
>>3994
Надо выключать до того, как бесцветная вода польется.
66 734023
>>4016

>Если кислота это недоэкстракция, а горечь это переэкстракция


Это какая-то хуета которую как попугаи повторяют. Это работает вроде в основном только с эспрессо, с фильтром все по другому, там порой помол мельче делаешь только кислее становится.
67 734024
>>4016

>В обзорах постоянно идут фразы типа "ну это дешевый рожок, он не сможет выварить темную обжарку, подойдет только для светлой".


Это в каких обзорах? Каких-то долбоебов смотришь. Заряди светлую обжарку в рожок, сделай из этой бурды капучино и попробуй не обрыгаться. Толстый утверждает что у него однажды от такой хуйни молоко свернулось.
68 734025
>>4016
Наоборот же по зернам, а вообще похуй. В быту главное на доступном помоле доварить и не переварить по крайней мере для меня. А если есть возможно управлять помолом это просто некст левел, когда уже освоился.
69 734026
>>4017
Так я харкну больше, чем оттуда кофе вылилось за это время.
70 734034
>>4026
Ну так в этом и весь смысл рожка. Он готовит едкий плевок в мензурку под названием экспрессо. Это концентрат, который нужно водой разбавить или молоком, особо оголтелые с сожженными рецепторами его как есть пьют. Там объем 30-60 мл выжать можно максимум. Если у тебя даже меньше 30мл выходит - проблема либо в помоле, либо темперируешь плохо.
71 734042
>>4024

>Заряди светлую обжарку в рожок, сделай из этой бурды капучино и попробуй не обрыгаться



Ну и как это объяснить? Если в рожке более сильная экстракция, то почему тогда там кофе кислое получается? Или это просто тупо из-за того, что рожок вообще больше веществ из кофе вымывает, чем например воронка. А если в светлом и так одна кислота то он эту кислоту и экстрагирует. Так что ли?
72 734043
>>3721
Есть 2 гейзера, капсульная нэспрессо, рычажная эспрессо, турка.
Никакие воронки-капельные-дриперные нахер не нужны.
73 734044
>>4042
Кстати возможно да, экстрагируется одна кислота.
И точно также может быть в воронке, при уменьшении помола светлой обжарки кислотного сорта, кофе может быть еще кислее, просто потому что интенсивнее кислота экстрагируется.
74 734045
>>4043

> рычажная эспрессо


Какая, почем брал?
Я хотел себе взять такую чтобы иногда готовить эспрессо. Казалось бы электроники там никакой нет, никаких помп, ничего - должно дешевле стоить. А по факту стоит неадекватно больших денег, можно за ту же цену взять просьюмерский китайский рожок или доплатить и взять лелит.
Screen.png167 Кб, 1080x721
75 734049
Ебать, оказывается все еще сложнее.
76 734052
>>4049
Оно и да и нет, это двойственно работает, понятно что темная обжарка экстрагируется гораздо быстрее.
Но взять ту же турку, почему любители турки предпочитают эспрессо обжарку или что-то вроде омни.
Потому что если светлую молоть под пудру и заваривать, на выходе может получаться ядовито-уксусная кислота. А турку так-то более двух минут доводят до ~97-98 градусов, плюс она потом настаивается в перелитом стакане, там контакта по времени более чем дохрена.
600021186452b13.webp41 Кб, 1024x1024
77 734074
>>4045
Flair neo flex

Я в восторге, эспрессо очень крепкий, да, на ступень выше гейзера и капсульных

Брал как-то на скидонах за 12к по-моему
78 734077
>>4074
Сколько бар такой колхоз выдает?
7048512911.jpg63 Кб, 500x500
79 734082
>>4077
От заебись до дохуя.
80 734093
>>4074
12к, ухх бля
81 734101
>>4074
На Авито есть пчелик с б/у и помятостью как раз за 12к, а всякие озоны продают за 21к+. Где ты такие скидоны урвал чтобы взять новую за 12?
82 734103
>>4101
На озоне сейчас такая за 14500 лежит
83 734114
>>4103
Пиздишь?
84 734115
>>4101

>за 12к



Это было 2 года назад
85 734148
>>4016
Для темной обжарки обычно берется менее изначально кислотное зерно. Плюс, при темной обжарке, некоторые кислоты подубиваются.
Светлая обжарка призвана сохранить больше кислот в кофе, он получается более ярким.
Способы заваривания для них разные. Эспрессо продавливается быстро и интенсивно, при мелком помоле, небольшим количеством воды. Воронка при помоле большей величине заваривается долго, воды требуется порядка 250 миллилитров.
И есть нюанс - именно кислоту недоэстрагированности можно получить в любом кофе. Так же как и горечь, которая является эффектом хлорогеновой кислоты.
86 734150
>>4103
Я не он, но на нео флекс постоянно акции, мне сейчас 19 показывает. Вполне могло быть и 14 в моменте.
https://www.ozon.ru/product/ruchnaya-espresso-kofevarka-flair-espresso-neo-flex-v-keyse-1676302332/
87 734151
>>4150
>>4114
Промахнулся
Screenshot20250721083134.jpg392 Кб, 1200x1171
88 734173
>>4150
>>4151

Прямо сейчас на озоне
89 734179
>>4074
>>4093
>>4173

Жесть дорого! Моя воронка 500 рублей стоит и я пью божественный напиток из Эгоиста.

Копить три месяца чтоб купить какое то поделие и пить горькую жижу...
90 734210
>>4179
Нельзя быть таким жирным, сердце не выдержит.
a9a43471-960e-4a01-b19e-5ea394db4905.jpeg91 Кб, 568x852
91 734227
>>4179

>воронка 500 руб



Пффф берёшь носок и фильтруешь
изображение.png38 Кб, 966x249
92 734258
Пью охуительную Кению Маунт из аэропресса и кайфую нереально. А мне еще вот такие лоты едут
93 734262
>>4227
Похоже на холщовый презерватив которые продавались в РИ, так что предложу вариант для тех кто победнее, тоже родом из РИ, презерватив из рыбьего пузыря, но в данном случае использовать как фильтрат, получится средиземноморский кофий с характерным рыбным запахом.
94 734366
>>4262
Тогда лучше через жабры фильтровать
95 734411
>>4366
Мне теперь
Морской по нраву дьявол
Его хочу любить.
96 734413
>>4227
Двачую, а кофе можно заменить на свежую урину
97 734425
хуле кофе из турки такой кислый?
вводные - турка с озона за тыщу
какой то молотый кофе
средне маленький огонь в течение долгого времени

один раз кстати получилось не кисло, а просто безвкусно. может я слишком много кофе кладу?(две чайные с горкой)
98 734433
>>4425
Пробуй меньше кофе класть
99 734438
>>4425
Для начала купи весы с точностью 0.1 грамма и загугли пропорции кофе к воде.
image.png263 Кб, 1341x593
100 734444
Есть что-то лучше в ценовом сегменте?
101 734449
>>4444
Да это хлам, там жернова керамические. Помол будет хуевый, неоднородный, пыльный. А если камень от тейсти попадет - так они рассыпятся нахуй вообще.
102 734459
>>4016

>для темных обжарок


>типа турка


Хуйню не неси. В турочке светлое зерно охуеть как раскрывается. Гейша из турки вообще топ

Пить горькую жижку из углей — просто народное турецкое развлечение, которое с современными понятиями о кофе имеет мало чего общего
103 734460
>>4459

>В турочке светлое зерно охуеть как раскрывается


А если его потом фильтрануть аэропрессом, то вообще отвал пизды
104 734473
>>4425
Купи нормальный кофе и нормальную турку и будет тебе счастье. zh а не поделие за косарь.
i20250722092933.webp13 Кб, 320x320
105 734481
>>4411
- Кофейком не угостите?

Кстати есть тут любители кофе с лимоном и морской солью@
Screenshot.png132 Кб, 378x808
106 734487
Наркоманы, такой штукой кофе бадяжите?
107 734493
>>4444
На озоне можно взять timemore c3esp из Китая за 3.5к. Будет гораздо лучше.
108 734498
>>4493
Да, ясен хер, что за 3.5К будет пизже, бро. Ты ещё скажи, что за 10К вообще заебись будет
109 734500
>>4487
Она барность не выдает. Тупо игрушка
110 734503
>>4498
Как говорил друг Алекса Брежнева, кофеман, живущий в сша, нормальные кофемолки стоят тыщ сто.
111 734505
Аноны, хочу купить себе кофемашину Ninja Luxe Caf Premier
Цель - просто эспрессо и сопутствующее без пердолинга с тонкостями. Пускай он будет не идеальным, но для просто бытового пользования должен пойти.
Нашел на озоне за ~70к рублей
Вопрос - есть ли какие-то неочевидные подводные и причина, почему не стоит ее брать?
112 734506
>>4505
Пчел, какой нахуй Нинжа Каф Премьер? ты за эти бабки можешь купить божественную Нивону или Мелитта
Зачем покупать ноумейм гойду?
113 734507
>>4506
1 - ну это точно не нонейм
2 - дохуя автоматизированных вещей, типа рекомендации помола и подобного
Я не разбираюсь в тонкостях заварки эспрессо, и у меня честно нет времени/моральных сил на это, хочу просто машинку, у которой будет кнопка "сделать заебись"
114 734508
>>4507
Пчел, купи Мелитту/Нивону за 40К и всё будет топ
115 734510
>>4505
Стоимость хорошей кофемашины зависит от её типа, функций и бренда. Вот ориентировочные ценовые диапазоны:

1. Автоматические кофемашины (эспрессо с автоматической помолкой и приготовлением):
- Цена: от 30 000 до 150 000 рублей и выше.
- Примеры популярных брендов: DeLonghi, Jura, Saeco, Philips.

2. Полуавтоматические кофемашины (требуют ручного управления помолом и завариванием):
- Цена: от 15 000 до 50 000 рублей.
- Хороший выбор для тех, кто хочет больше контроля.

3. Ручные эспрессо-машины (ручное управление процессом):
- Цена: от 20 000 до 100 000 рублей и выше.
- Требуют навыков, но позволяют максимально контролировать процесс.

4. Капсульные кофемашины (например, Nespresso):
- Цена: от 5 000 до 20 000 рублей.
- Удобны, быстро готовят кофе, но стоимость капсул может быть выше.

Что влияет на цену:
- Бренд и качество сборки
- Наличие автоматических функций (например, молочная пена)
- Материалы корпуса
- Возможность настройки помола и температуры
- Размер и дизайн

Если вы ищете хорошую кофемашину для дома с балансом цена/качество, стоит рассматривать модели в диапазоне от 30 000 до 70 000 рублей. Для профессионального использования или любителей высокого класса — цены могут превышать сотни тысяч рублей.
115 734510
>>4505
Стоимость хорошей кофемашины зависит от её типа, функций и бренда. Вот ориентировочные ценовые диапазоны:

1. Автоматические кофемашины (эспрессо с автоматической помолкой и приготовлением):
- Цена: от 30 000 до 150 000 рублей и выше.
- Примеры популярных брендов: DeLonghi, Jura, Saeco, Philips.

2. Полуавтоматические кофемашины (требуют ручного управления помолом и завариванием):
- Цена: от 15 000 до 50 000 рублей.
- Хороший выбор для тех, кто хочет больше контроля.

3. Ручные эспрессо-машины (ручное управление процессом):
- Цена: от 20 000 до 100 000 рублей и выше.
- Требуют навыков, но позволяют максимально контролировать процесс.

4. Капсульные кофемашины (например, Nespresso):
- Цена: от 5 000 до 20 000 рублей.
- Удобны, быстро готовят кофе, но стоимость капсул может быть выше.

Что влияет на цену:
- Бренд и качество сборки
- Наличие автоматических функций (например, молочная пена)
- Материалы корпуса
- Возможность настройки помола и температуры
- Размер и дизайн

Если вы ищете хорошую кофемашину для дома с балансом цена/качество, стоит рассматривать модели в диапазоне от 30 000 до 70 000 рублей. Для профессионального использования или любителей высокого класса — цены могут превышать сотни тысяч рублей.
116 734511
>>4508
У брендов Nivona и Melitta, как и у любой техники, есть свои недостатки. Вот основные из них:

Недостатки Nivona:
1. Ограниченный ассортимент моделей: по сравнению с крупными брендами, выбор может быть менее разнообразным, особенно в премиум-сегменте.
2. Иногда встречаются отзывы о сложности настройки: для новичков некоторые функции могут показаться сложными в освоении.
3. Обслуживание и запчасти: в некоторых регионах может быть ограниченный сервис или задержки с поставкой запчастей, особенно для более старых моделей.
4. Мелкие недочеты в интерфейсе: у некоторых пользователей есть замечания к меню или управлению — оно может быть не очень интуитивным.

Недостатки Melitta:
1. Меньшая надежность по сравнению с топовыми брендами: иногда встречаются отзывы о поломках или необходимости частого обслуживания, особенно у моделей с большим количеством функций.
2. Качество сборки: у некоторых моделей есть жалобы на качество материалов или сборки — например, хрупкие детали или не очень прочные элементы корпуса.
3. Ограниченные возможности настройки: по сравнению с более дорогими автоматами, функции могут быть менее гибкими или точными.
4. Стоимость запчастей и обслуживания: иногда запчасти могут быть дорогими или труднодоступными.

Общие недостатки обоих брендов:
- Не всегда самые продвинутые технологии (например, молочные системы или помол) — в сравнении с премиум-моделями крупных брендов.
- Возможна необходимость регулярного ухода и очистки для поддержания качества кофе.

Вывод:
Эти бренды отлично подходят для домашнего использования при правильном уходе и умеренных требованиях к функциональности. Однако при интенсивной эксплуатации или желании иметь максимально продвинутую технику стоит рассматривать более дорогие модели или другие бренды.
117 734518
Кто-нибудь замечал, что вверху килограммового пакета идут зерна темнее, а самые светлые внизу? Может быть у разных степеней обжарки разная плотность и они как-то от вибрации во время доставки сами распределяются. Или это мне так насыпали?
118 734519
>>4511
>>4510
Чел, ну системный промт поправь, чтобы похоже на имиджбордный ответ было.
119 734525
>>4518
Это очень интересное наблюдение, и оно вполне имеет под собой научное объяснение. Вот основные причины, почему в пакете могут распределяться зерна разной степени обжарки и почему темные зерна оказываются сверху, а светлые — снизу:

### 1. Различия в плотности зерен при разной степени обжарки
- Обжарка влияет на плотность:
- Темные зерна (более обжаренные) обычно менее плотные и более легкие из-за того, что во время обжарки часть влаги испаряется, и структура становится более пористой.
- Светлые зерна (менее обжаренные) более плотные и тяжелые.

### 2. Распределение при упаковке
- В процессе упаковки и транспортировки зерна могут перемещаться внутри пакета под действием вибраций или просто из-за гравитации.
- Если в пакете есть небольшие движения или вибрации (например, при транспортировке), более легкие темные зерна могут «подниматься» вверх, а более тяжелые — опускаться вниз.

### 3. Структура упаковки
- В некоторых случаях производители используют определенные методы упаковки или заполняют пакет сверху слоями, что тоже может влиять на распределение.

### 4. На самом деле — так ли это?
- В большинстве случаев это действительно связано с разницей в плотности и весе зерен разных степеней обжарки.
- Также возможен эффект «слоистого» распределения, если пакет заполняется слоями или перемешивается не очень тщательно.

### Итог:
- Вероятно, это не случайное насыпание вам «случайных» зерен, а естественный результат разницы в плотности между светлыми и темными зернами.
- В реальности внутри пакета происходит естественное разделение по плотности из-за физических свойств обжаренных зерен.

Если хотите, можно аккуратно перемешать содержимое перед использованием — так вы получите более равномерное распределение вкусовых характеристик.
120 734531
Пью Эфиопию Сидамо от Тейсти. Какой же кайф!
121 734539
>>4531
Пью Кайф Тейсти от Сидамо. Какая же Эфиопия!
122 734547
>>4531
Отличный выбор! Эфиопия Сидамо — это действительно один из самых ярких и ароматных сортов кофе. Его характерные ноты цитрусовых, ягод, цветочные оттенки и насыщенная кислотность делают его особенным для ценителей.

Если вам нравится этот кофе, вот несколько советов, чтобы максимально раскрыть его вкус:

1. Свежемолотый кофе: Перед заваркой перемолите зерна прямо перед использованием — это сохранит максимум аромата.
2. Правильная температура воды: Используйте воду около 90-96°C — чтобы не обжечь кофе и раскрыть его нюансы.
3. Мелость помола: Для автоматической кофемашины подберите средний или чуть крупнее помол, чтобы избежать переэкстракции и горечи.
4. Экспериментируйте с заваркой: Попробуйте разные режимы (например, более короткое или длинное приготовление), чтобы найти именно тот вкус, который вам по душе.
5. Наслаждайтесь: Эфиопия славится своим ярким и сложным вкусом — не спешите, наслаждайтесь каждым глотком!

Если захотите попробовать что-то похожее или расширить свою коллекцию эфиопских сортов — я с удовольствием помогу подобрать новые интересные варианты!
123 734552
Дожили, блять. Был эховайп, теперь АИ ген вайп, при этом релейтед постами.

Борды в 2030-ых: АИ общаются между собой, >анончики сидят в ридонли, вместо мочи опять же АИ с фильтром. Штрафы за экстремистские и иноагентские высказывания приходят на госуслуги.
124 734594
>>4552

>Дожили, блять!


О чём конкретно речь? Расскажи подробнее, попробуем разобраться.
125 734599
>>4547
Сделай Руанду Кигали по нейросетски
126 734601
Мальчишке скучно, развлекается. Почему в тематике? Потому что у мамы особенный.
В принципе, особенности развития видно и в топорности применения БЯМ, в другом треде пчел настроил системный промпт так, что ответы не пространные и цитирования оригинального сообщения есть, ему неиронично отвечают.
Это я его в клавиатурном треде надоумел, извените
127 734630
Постинг упал. Все на каникулах, видимо. А я пью Эфиопию Сидамо от Тейсти.
128 734715
>>4630

>Эфиопию Сидамо от Тейсти


Никогда не понимал хейта этого кофе, кстати.
129 734717
Купил пикреалы по скидке в чЛенте. Попробовал пока только бежевый - вкусно.
Хороший выбор? Или объебался и в массмаркете есть молотый лучше?
130 734720
>>4717
вообще тема для воронки за 500 рублей. у меня только на такой кофе денег и хватает
131 734723
>>4720
Что за воронка? Я нюфаг просто и в турке варю медной.
132 734736
>>4723
https://ozon.ru/t/rjUpF2W

На рожок я всё равно никогда не накоплю. Это слишком большие деньги для меня и поэтому я пью божественный бушидо из чЛенты из воронки.
133 734742
>>4715
А я не хейчу, я наоборот его пью. Хороший базовый кофе лимонно-цветочный. Обычная такая добротная Эфиопия. Не микролоты же сплошные пить.
134 734743
>>4717
Сенсей хороший кофе. Из всех Бушидо мне больше остальных нравится.
135 734748
>>4444
Поработать денёк - другой червём у пидоров.
136 734760
Чем почистить термос из нержавейки от злоебучего кофейного налета? Лимонка и сода не помогли. Оставшиеся способы, которые я знаю, это уксус и кока кола.
137 734762
>>4760
Перкарбонат натрия, либо просто сода+перекись+кипяток, но готовый перкарбонат чуть эффективнее.ё
138 734829
а кто покупает бумажные пакеты для фильтрации, есть тут такие?
в какую цену они вам обходятся?
139 734835
>>4829
Ну ты еще через туалетную бумагу из Набережных Челнов фильтруй. Пиздец, экономист хуев.
140 734836
>>4829
Рубля 4-5 один конуз
141 734846
>>4836
а какие именно берешь?
142 734865
>>4846
ви 2 размер обычные плоские
143 734890
>>4743
Ага, мне тоже нравится. Скоро пачка кончится и попробую красный.
Там еще белый и черный были, они подороже немного, но все еще терпимо. Пробовал?
>>4736
Из этой воронки и из турки сильно вкус различается? Закажу попробовать, мб на работу утащу.
144 734908
>>4890

>Там еще белый и черный


Пил и эти. Из всех Сенсей мне приятней всего. Белый это как мне сказали недавно Эфиопия Иргачеефское зерно. На каждый день не для меня. Светлая обжарка все дела. Кислотность, какие-то вкусы дурманящих трав. Черный слишком борщистый, насыщенный, но не вкусный как по мне.
image.png76 Кб, 337x320
145 734912
>>4908
Понял, спасибо! Буду пробовать.
146 734919
>>4829
Я покупаю пустые дрипы на вб
147 734929
Пришел с работы, пью чашечку вкуснейшей Эфиопии Сидамо от Тейсти и кайфую! А вы что сейчас пьете?
148 734935
>>4919
стоимость? количество? возможность повторного использования?
149 734940
>>4929
Готовлюсь к вливанию порции Меро от Мануфактуры.
150 734950
Пил вторую чашку Эфиопии Сидамо за вечер и как загнуло клапана! Чуть не обосрался, еле успел до туалета добежать.
151 734955
>>4935
Есть много разовые холщовые мешочки специально для кофе, стоят 300 рублей, приготовил вывернул как носок промыл и все
152 734956
>>4955
доп.

Артикул на озон
2493360732
Не благодари
OzonScreen.png212 Кб, 1080x983
153 734983
>>4956
мммм щас бы кофейную гулю посмаковать
154 735091
Эфиопию Сидамо пью. Какой же кайф...
Получил сегодня лимитку от Тейсти - Боливия Гейша. Пока не пробовал, пробовать буду после Эфиопии Сидамо.
i20250725155256.webp134 Кб, 856x856
155 735095
>>4760
Очевидно же
156 735110
>>4760
Это масла и смолы, так что отмывать надо очевидной щелочью. Антижир, шуманит, крот на крайняк.
XXLheight (6).webp46 Кб, 686x386
157 735121
>>4760
Рабочий метод, фактически один:
158 735123
Пить из термоса после шуманита и крота, бугога надеюсь анон с мозгами и не поведется на такой жир
image.png62 Кб, 1155x427
159 735137
Изначально не был уверен норм будет или нет. Но в итоге это один из самых приятных вкусов что брал у тести, из не дорогих, дорогие не беру. Вообще топ, очень понравился.
160 735156
>>4760
Cтальная шерсть же.
161 735159
>>5123
Если ты Бари Алибасов, можешь пить крота прямо из горла.
А если ебанько, можешь драить термос наждачкой.
162 735162
>>5159
Да, один совет хуже другого. Кофетред как концентрат отбросов
163 735167
Жесть вкус кофе улучшился после осмос фильтра, и бонусом накипь нахуй сдуло
Вода из бутылок такого вкуса не давала, хотя она тоже фильтрованная...
164 735177
>>5167
Толстый, у тебя же давно обратный осмос стоит. Ты уже, наверное, год как в каждом ролике об этом говоришь.
165 735205
>>5162
Да с антижиром так-то норм совет, просто соя будет искать чудо-средства для мытья термосов из нержавейки за охуллиард денег, а там все равно будет едкий кал натр в составе.
От способа придать блеск стеклу через замачивание в белизне зумерков вообще распидорасит, наверное.
166 735231
>>4760
Специально для тебя спросил у тянки из нашей тургруппы, которая постоянно кофе в термосе таскает как она его чистит.
Моет в посудомойке.
167 735233
>>5205
Да лимонная кислота за три копейки обычная все уберет легчайше, какие кроты с шуманитами и антижирами с хлорами. Совсем уже ебнулись
168 735234
>>5231
Ты бы сначала состояние термоса этого у нее посмотрел. Спросил он.
169 735263
>>5234
Я его на выходах вижу. Отличное состояние.
170 735305
>>5167
Смотря какая бутилированная, их сотни блять и смотря какой осмос, после осмоса часто говнище еще то.
171 735342
>>4760
Двачую посудомойку, за пару проходов всё в блеск очищает.
У меоего термоса от Арктики правда и краску сняла, но у них там явно хуёвое ЛКП, оно и само слезает.
172 735343
>>5167
Я особой разницы не заметил.
Но вот то что у тебя идеальная питьевая вода доступна 24/7 в любых объёмах без каких-то телодвижений это охуенно.
изображение.png375 Кб, 1133x557
173 735367
Чет обычный кофеек, вообще не вау. Ну чувствуется персиковый дескриптор и где-то на послевкусии какая-то залупа цветочная и мед, я еще почувствовал клубнику и хлеб. Но слабо. Как обычный базовый кофеек.
Но при этом 100 грамм стоит как 250 Бородаевской Эфиопии Беене Дори, которая вау. Наеб гоев на шекели.
174 735371
Аноны, а есть хорошие капельные кофеварки объемом на пару порций? Сам пью из дешевой пикрил1. Вот нашел пикрил2 уже с кофемолкой, с коническими жерновами. Или лучше молку все-таки отдельно взять?
175 735372
>>5371
Пиздец, нахуй... зато с айфоном. Тьфу, бля.
Вот эти кофеварки дешманские - эт хуйня. Там термоблок воду не нагревает нормально и на выходе получается подкрашенная водичка. Годится только чтобы магазинную уже молотую хуйню, обжаренную под экспрессо, варить и заливать молоком.
Я вас вообще не понимаю. Ты покупаешь телефон за 100к+ и не можешь себе купить нормальное оборудование для приготовления кофе?
176 735373
>>5371
Возьми аэропресс, бери молотый кофе пачками по 250 грамм.

Следующий вопрос, пожалуйста!
photo2025-02-1713-10-36.jpg39 Кб, 680x644
177 735381
>>5372

>экспрессо

178 735383
Пиздец, тут даже ни у кого на лимитки тейсти денег нет. А вы еще меня бомжом называли. Сами пьете растворимку или фураж из магазина или кофеек от ИП Залупян по скидке на озоне и все это в дешевом рожке делонги
image.png529 Кб, 1280x720
179 735385
>>5383
Пью "Жокей" красный молотый, сваренный в медной турке.
Писяю на твое снобское ебало.
180 735391
>>5372

>Ты покупаешь телефон за 100к+


У меня 11 айфон, с которым я уже пятый год хожу и стоил он 50к.

>Вот эти кофеварки дешманские - эт хуйня


>Годится только чтобы магазинную уже молотую хуйню


Ну, вот я так и делал. Решил сюда зайти и спросить, что можно получше взять. Мне нужна кофеварка для максимально ленивых. И что ты мне предлагаешь, покупать автоматическую кофемашину? Так тут кто-нибудь скажет, что они делают хуйню и обязательно надо покупать рожковую и дрочиться с ней.

>>5373

>бери молотый кофе пачками по 250 грамм.


А почему так? Свежемолотый это же база.
181 735395
>>5391

>Свежемолотый это же база.


Домашний помол в людом случае будет хуже, не такой равномерный как на промышленных мельницах. Фракция будет не одинаковая в домашних условиях
182 735432
>>5391

>И что ты мне предлагаешь, покупать автоматическую кофемашину? Так тут кто-нибудь скажет, что они делают хуйню


Так я сам тебе это и скажу. Она делает хуйню.
Рожок брать не предлагаю - рожки домашние это хлам, нормальный рожок будет стоить слишком дорого.
Если категорически не хочется готовить вручную воронку или аэропресс - рассмотри капельную кофеварку с сертификатом. Delonghi Clessidra, Melitta Epour, Moccamaster, Melitta Aroma Elegance. Под бюджет свой. Это сильно лучше будет ноунейм китайской хуйни. Потому что ноунейм китайская хуйня в лучшем случае 80 градусов водичку проливает и кофе светлой обжарки не проваривается. Очень водянистый получается и по вкусу тупо кисляк какой-то.
Если ты пьешь бурду - т.е. готовишь кофе темной обжарки под эспрессо из магазина и молоком его заливаешь. Тогда можешь тупо любую бомжовскую капельную кофеварку брать и не парится. Кофемолку только прикупи и кофе в зернах хотя бы.

Этого не слушай >>5395. Домашний помол может быть и хуже (смотря какая кофемолка), но он свежий будет. Молотому кофе пизда приходит уже через пару часов после открытия пачки. Деградация сразу же идет. Зерно то за неделю деградировать начинает, молотый вообще в труху превратится.
183 735437
>>5395
Молотый можно брать покупной только если азотная капсула есть при упаковке (у премиальных брендов). Дешманский молотый без азотной капсулы фасует - такие лучше не брать
184 735439
>>5437
Так а смысл? Азот используют чтобы дольше хранился кофе в запечатанной пачке. А как только вскроешь - там уже похуй использовался азот при упаковке или нет. Ты только пачку вскрыл и окисление пошло сразу же.
185 735464
Странно но вот кофе турецкий в золотой пачке по 100грамм Махмуди Ефэнде как будто бы не выдыхается, а вот к примеру Жокей молотый сразу дерьмо после вскрытия пачки
186 735479
>>5432
Спасибо за подробный ответ, анон. Кофемолку буду брать timemore chestnut c3 esp, которая в шапке указана. И я решил все-таки аэропресс взять. Только у меня теперь вопрос, где найти оригинальный и стоит ли брать именно оригинальный? На озоне я нашел варианты, но там никак не узнать настоящий он или нет.
187 735481
>>5371
Аромабой на одну.
188 735482
>>5479
На озоне только по отзывам выбирать. Я там взял оригинал. Поискал сейчас в истории - там где брал, уже "товар закончился". Брать оригинал или нет - хз. Говорят разницы нет по вкусу. Народный Yuropress стоит всего косарь. Но у него есть существенный минус для меня лично - объем заявлен 240мл, когда у оригинала вроде 260. По факту в оригинальный при заваривании перевернутым способом - 250мл еле как входит, чуть ли не с горкой, прямо впритык. Но я плунжер вставляю так, чтобы резинка вошла полностью, а то иначе можно потом кухню отмывать.
Ну и что там по качеству пластика - известно только китайцам.
Вообще девайс топ, я в нем уже пару месяцев как каждый день готовлю минимум по 2 чашки. Мне нравится, использовать удобно, промывать его просто и не напрягает. Кофе каждый раз вкусный. Я в нем готовлю иногда концентрат ~100мл из зерен эспрессо обжарки и с молоком пью.
Кофемолка хорошая, но есть минусы. У моей спустя 3 месяца стала скрипеть ручка. И сколы появились, но это неизбежно было, зачем их красят - непонятно.
image.png677 Кб, 996x960
189 735526
Мнение? Вроде нержавеющая сталь, должна быть норм
190 735570
>>5526
Ну купи ты народную C3ESP, ну ебана в рот
191 735573
>>5570
Очень дорого
192 735580
>>5573
3000 рублей стоит. А купишь хуерагу какую-нибудь дешманскую - так она у тебя развалится. Не жлобься, бери тайммор. Это самый минимум.
193 735584
>>5580
Всегда лолирую с экономщиков. Например в покупке обуви, покупают дерьмо на 1 месяц носки зато за 1к, вместо того чтобы не убиваемую обувь взять один раз там за 10 ка
194 735589
>>5573
Мне недавно владелец такой тоже самое говорил, мол недешёвая.
195 735621
>>5570
Форс этой хуйни уже напрягает.
196 735641
>>5621
Уже c5 esp вышла. Стоит немного дороже, обзоров нет, но должно быть еще лучше по идее.
197 735647
>>5621
Не нравится - не читай, епта.

>>5641
Вчера в ленте на ютубе обзор попадался на C5ESP.
198 735662
>>5641
Там разве не те же жернова?
199 735666
>>5662
Нет, принципиально новые
IMG20250730015603.jpg426 Кб, 1080x1792
200 735676
Сап, дрощ, подскажи норм зерновой декаф под латте , думал взять пикрил, но по отзывам чето совсем пиздец кисляк и вряд ли с молоком дружит.
201 735677
>>5676
Не пью декаф, не пью экспрессо. Подсказать не смогу.
Подожди пару дней ответа. Я один в треде в этом постоянно, остальные редко заходят.
202 735683
>>5676
А, ну и забыл написать что не рекомендую брать тейсти на озоне. Отправляют со склада озона, кофе приходит 2+ месяца после обжарки. Декаф популярностью не пользуется, поэтому там вероятность того, что привезут выдохшийся кофеек, возрастает.
203 735698
>>5683
Постоянно заказываю тести и сибаристику с озона, всегда свежая обжарка.
204 735711
>>5676

>3252 за кг


Насколько надо быть ебнутым, чтобы это купить?
205 735717
>>5698
Я брал тейсти 3 раза с озона. Самая свежая обжарка мне попалась чуть больше месяца назад. Одна пачка была 3 месяца назад обжарена. А самое смешное что на пачке написано что употребить надо в течение 2х месяцев после обжарки. А как я это сделаю, если с момента обжарки прошло 3 месяца?
Я стал просто на сайте заказывать - всегда свежий кофе привозят и гораздо больше выбор.

>>5711
А что брать? Сейчас тейсти - это самый дешевый кофе из нормального. Если скажешь что нужно брать магазинную труху за 300 рублей, обжаренную под ебаный обоссаный экспрессо - я тебе уебу!
206 735718
>>5717

>это самый дешевый кофе из нормального


3252 за кг это дешево?
207 735730
>>5718
У меня за 5к/кг базовое зерно, беру по 0,25 по мере выпиваемости
208 735760
>>5647
Хуепта. Устроили фингербокс местечковый с вредными советами на поржать.
209 735774
Здесь одни нищуки или есть аноны кто сравнивал пьетры, скульпторы команданты? Какая какой вкус дает.
210 735802
>>5760
Схуяли вредные советы? C3ESP - хорошая кофемолка, за свои деньги лучшая. Или, че, блядь, по твоему команданте надо брать обязательно?
211 735819
>>5802

>C3ESP


Сорта говна. Для тех, у кого в сортире газета вместо влажных салфеток.
212 735831
>>5819
У меня в сортире ни газеты, ни влажных салфеток. Я жопу мою после сранья, а не размазываю по ней говно салфетками, как вы, чуханы ебаные. Потом ходите воняете, пидорасы.
Так что ты не пизди, чушок. C3ESP - это выбор адекватных людей.
213 735838
>>5802

>Или, че, блядь, по твоему команданте надо брать обязательно?


Можешь взять кингриндер, например.
214 735839
>>5831

>Я жопу мою после сранья


Биде, гигиенический душ или ты из тех шизов которые думают что могут смыть говно из ванной в слив?
215 735866
>>5838
C3ESP дешевле и это хорошая кофемолка начального уровня.

>>5839
У нас тут тред кофе, а не мытья жоп, полудурок ты ебанутый.
216 735883
>>5839

>могут смыть говно из ванной в слив


А в чем проблема? Даже если кусочек застрял в сливе, то прост переключаешь лейку на режим мощной струи да смываешь его. Водой под хорошим напором можно даже металлы от ржавчины и нагара чистить, аквабласт называется. Думаешь говно смыть нельзя?
f3dee0da09ef23d099016b82e563b6f2.jpg57 Кб, 859x937
217 735950
moccamaster kbgv select. мняние?
218 735975
>>5950
Интересно делал ли кто-то сравнение с воронкой. Может ли такая йоба, которая как крыло самолета стоит, готовить такой же вкусный кофе, как в воронке?
219 735981
Пью очень вкусную Колумбию Уила из аэропресса сидя за компом и кайфую!
220 736009
>>5975
Крыло самолета готовит хуже. Это говно только актуально если надо готовить кофе на шестерых и то под вопросом. Для соло это нахуй пиздец.
221 736016
>>5981
🤮
222 736020
>>6009
Я думаю что оно готовит явно лучше, чем если я приготовлю воронку. У меня воронка получается хуйня. Водичка. Несмотря на то, что вода горячая, кофе свежемолотый итд. Я какие только способы не пробовал - хуйня. У меня чайника нет с термодатчиком. Я кипячу воду в обычном электрочайнике, переливаю ее сразу после закипания в небольшой металлический чайник с тонким носиком. Пролив какой только не пробовал - нихуя не помогает. По методу Хоффмана делал в основном. 5 вливаний по 50мл. Все равно хуйня получается водянистая. Я сходил в кофейню, взял фильтр кофе, они там готовят на большой капельной кофеварке, которая сразу в термос льет 2 литра кофе. Попробовал кофе, взял у них же зерно точно такое же, из которого был сварен кофе, что я пил у них. Домой приехал, сделал воронку - вообще нихуя. У них там карамель, арахис во вкусе ярковыраженные. У меня в воронке просто кофе, нахуй. Ни карамели, ни арахиса. Я как только помол ни настраивал - хуйня получается все равно. Вливать по разному пробовал - это просто перевод зерна.
223 736023
>>5883

>А в чем проблема?


В том, что в отвесном унитазе говно чтобы смылось со стенок надо мощный напор воды и то потом надо обрабатывать сильным антисептиком.
В ванной ты устраиваешь рассадник бактерий, который неизбежно приведет к хроническим инфекциям.
224 736024
>>5950
Если ты многодетный отец - мастхев.
Если нет - нахуя, капельные могут готовить либо свой полный объем либо дрянь.
225 736025
>>6020
Вот ты удивишься, если купишь это крыло и будет снова эта водичка как в воронке.
Ты сравнивай то нормально.
Проблема может быть в:
А) Кофемолка, в кофейне то подозреваю дорогие плоские жернова, качественно готовят фильтр и могут себе позволить замельчить помол
Б) Вода, на одной может быть беспонтовая пустая водичка, на другой крепкий вкусный коффейок. ищи подходящую минерализацию и производителя воды, попроси вон у кофейни воды в баклаху, лолъ.
С) То, что ты на отъебись льешь из отдельного чайника с гуснеком с хуй знает какой температурой конечно может быть проблемой, но очень вряд ли, там можно лить или сразу горячей или ждать минуту две, совсем пустоватый кофе пойдет только при 88 градусов и ниже. Но лучше конечно 92-95.

Ну и возьми какую-нибудь плоскую воронку на пробу или с вейвами фильтрами, будет еще ближе к крылу.
226 736039
>>6023
Это не ты тот ебанутый который тред создавал с вопросом как ему укроп мылом помыть? АЛЛО ЭТО ГОВНО ИЗ ТВОЕЙ ЖЕ ЖОПЫ В НЕМ НЕ МОЖЕТ БЫТЬ НИКАКИХ ИНФЕКЦИЙ И БАКТЕРИЙ КОТОРЫХ НЕТ В ТВОЕМ ОРГАНИЗМЕ. Сдавай анализы раз в год епта, мой попу да руки с мылом и не облизывай чужие унитазы, все норм будет.
227 736040
>>6025

>Кофемолка


Так у меня C3 Esp

>Вода


Обратный осмос

>на отъебись льешь из отдельного чайника с гуснеком с хуй знает какой температурой


Да хз, не думаю что там температура ниже 90 градусов. Чайник закипает, я сразу же переливаю и начинаю проливать. При переливании теплопотери происходят, конечно, но не так же сильно. Там возможно даже градусов так 95.
228 736041
>>5866

>C3ESP дешевле


Да.

>и это хорошая кофемолка


Нет.

>начального уровня


Звучит как оправдание выкинутых на ветер денег.
229 736043
>>6039
Зря ты биологию в школе прогуливал.
230 736044
>>6040
Чел, у тебя плохая кофемолка и ты используешь очень мягкую воду (если у тебя не стоит минерализация), которая не вываривает зерно.
231 736047
>>6044
Ну как плохая кофемолка может быть? Толстый сказал что это топ кофемолка для фильтра.
изображение.png256 Кб, 1160x600
232 736051
>>6040
Тебе уже ответили про воду, на осмосе без минерализации почти всегда кофе легкий как водичка, плосковатый и кислый как лимончик, или докупай капли специальные для обогащения, или пробуй бутилированные варианты, вон, не пожалей денег, вроде почти в каждом городе есть, купи пикрил разок, на нем очень плотный кофе выходит, правда я байкал ждва года не покупал из-за дороговизны, но надеюсь состав тот же сейчас. Или купи святой источник именно 1.5л с буквой S у даты производства, эта вода дешевая но не в каждой мухосрани есть, обычно везде Е.

>C3 Esp


Хуета хуетой на самом деле если сравнивать с тем оборудованием которое как правило в кофейнях, поэтому, опять же что ты блять там сравнивал имея самый бомж комплект. В кофейне у них плоскачи, помол однородный, минимум пыли, поэтому есть вкус, у тебя кофемолка то пойдет, но только для самого старта, прикинуть, результат как в кофейне она конечно не даст, потому что и пылит и кирпичит, с однородностью проблемы, но что-то уровня "неплохо-пойдет" с нормальной водой все же получаться должно.
233 736052
>>6040

>сразу же переливаю



Что блять? куда переливаешь?? Что блять??
image.png626 Кб, 1280x720
234 736059
>>6039

>как ему укроп мылом помыть

1000170990.jpg623 Кб, 1080x1569
235 736070
>>4935

>стоимость? количество?


Пикрил
250808438

>возможность повторного использования?


Нахуя?
236 736087
>>6052
В лейку для пролива.
237 736088
>>6040
Тебе надо послать нахуй все танцы с бубном и по мужицки сразу крутого кипятка ебануть в воронку.
238 736091
>>6087
Это извражение, там на выходе и 90 не покажет градусов...дай бог85-87 это не выварка кофе. Не выварка. Нужно брать чайник электро на платфоме с гуском, стоит 3-4к купил и забыл про переливы какие то и выдаешь температуру сразу 95-97 какую угодно
239 736094
>>6091
А диспенсер за 2к не лучше купить вместо гуська и лить из любого чайника+без шаманств?
240 736104
>>6020
Тебе в кофейне сиропчика капнули, а ты и поверил.
241 736106
>>6094
Тоже вариант, в том и дело! Что угодно лучше чем переливы, и насадка на чайник или сам электрогусок.

А то переливы, епт. Там все вкусное самое не выварится при 85 градусов
242 736124
>>6106
Ну похоже ты прав. Я сейчас просто из обычного чайника пролил - получил охуенную чашку плотную и вкусную. Причем зерно уже лежалое, где-то недели полторы пачка открытая лежит. В аэропрессе готовлю - привык уже. А тут воронку пролил и ощутил дескрипторы как в первый день после открытия пачки.
243 736142
Какой есть хороший, но бюджетный нищий молотый кофе?
244 736151
>>6142
Махмудди Енфендри базовый кофе для пидорасов (турочников)
245 736157
>>6151
Дорого чёт.
246 736169
>>6124

>В аэропрессе готовлю - привык уже


В ап также как с переливами водичка у тебя или наоборот нормально? Просто я в ап готовлю, интересно стало есть ли смысл греть его перед завариванием или пофиг.
247 736180
>>6142
Якубс Монарх. Топ категории цена/качество и доступность.
IMG3883.jpeg23 Кб, 498x280
248 736181
>>4762

>Перкарбонат натрия


Спасибо, анон, лютейшая годнота - термос как новый буквально за считаные секунды. И не надо пидарасить лимонкой, содой или ершиком.
>>5095

>Очевидно же


Ты пикрил?
>>5110
Нахуй ты советуешь мне питьевой рацион своего отчима?
>>5121
Ебанько, спок
>>5231
Давай адрес тянки - привезу свой термос, пусть помоет.
>>5156
Шерсть - это ты и вся твоя родня
>>5233
Пост не читай, сразу отвечай? Я же написал, что лимонка и сода нихуя не помогла.
>>5205

>натр


Хуятр. Съеби пить свой антижир, если нихуя не можешь подсказать ничего толкового
>>5342

>посудомойку


Нахуй мне твоя посудомойка, если у меня нет семьи с кучей тугосерь? Мне туда пару тарелок и ложек закидывать что ли?

Пиздец, такой концентрации долбоебов и жирных я давно не видел.
249 736204
>>6169
Так а я в аэропрессе не переливаю. А зачем? Там не нужен чайник с тонким носиком вообще. Заливаю прямо так.
250 736205
>>6180
Ахаха да не извиняйся Немного это даже хорошо
251 736220
>>6181

>Нахуй мне твоя посудомойка, если у меня нет семьи с кучей тугосерь?


Ебать долбоеб.
252 736226
>>6181
Посудомойка нужна чтобы ее выебать, она родит кучу тугосерь и вы создали семью.
253 736247
>>6204
Это ясно. Вопрос был про то что в АП у тебя водичка по сравнению с воронкой или нет? С воронкой, когда стал заливать нормально сразу без переливов.
254 736270
>>6247
В аэропрессе никогда водички не бывает. Там плотный напиток, такое ощущение что вообще густой. Наоборот даже разбавить хочется.
255 736278
>>6270
Какой нахуй густой, получается также как и в воронке, на ютабчики поищи ТДС один и тот же с воронкой.
256 736281
>>6278
Такой нахуй. В аэропрессе плотный кофе получается.
IMG3884.jpeg160 Кб, 640x640
257 736320
>>6220
Ты очень самокритичен.
>>6226

>она родит кучу тугосерь и вы создали семью.


Не, я антинаталист.
258 736334
>>6320

>антинаталист


Ну так найди не Наталью, а женщину с каким-нибудь другим именем, их же много разных.
image.png238 Кб, 433x871
259 736337
Норм кофе?
260 736342
>>6337
Фураж обыкновенный
261 736343
Заказал рандомный кофе у тейсти.
Вангую, придет Бразилия Суль-де-Минас и Бурунди Нкизи или Руанда Киву. Так как самое дешевое сейчас. Ну в лучшем случае в качестве микролота смесь Батч брю.
262 736344
>>3436 (OP)

> Что надо чтобы сварить вкусный кофе?


электрочайник, кофе, воду, сахар
263 736346
>>6344
Сахар нахуя?
264 736347
Кофеаноны, Timemore Chestnut S3 норм или нет? Пользовался кто? Нрав что она цельнометаллическая, по отзывам вроде норм, но хочется услышать местного эксперта
265 736348
>>6346
Чтобы перебить мерзкий вкус фуража Егоист, жокей, бусидо и остальных качественных марок
266 736361
>>6281
А в АП ты фильтр бумажный или металлический используешь?
image.png1022 Кб, 1280x720
267 736362
>>6347

>цельнометаллическая

268 736363
>>6361
1 бумажный. Металлический я не покупал. Хз, думаю может взять металлический. Я иногда готовлю концентрат из зерна темной обжарки для приготовления молочных напитков по типу капучино или рафа. Вот для этого металлический фильтр, думаю, был бы в тему, чтобы масла не фильтровались как в настоящем эспрессо. Ну и возможно под зерно натуральной обработки подойдет.
image.png223 Кб, 448x285
269 736364
>>6362

Именно. Опять же тяжелый - значит надёжный.
270 736365
>>6364
Почему идеальную кофемолку называют идеальной? Потому что ее хуй найдешь!
271 736367
>>6363
Я подумывал о металлическом наподобие гейзерного, но из того, что вижу для АП, их все делают мелкодисперсионными (поэтому, не знаю, насколько хорошо будут проходить масла)
272 736380
>>6347
Зачем они кофемолку рядом с лейковским объективом положили если там никакого сходства не видно?
273 736381
>>6380
Это не лейковский объектив, это кастомный вьетнамский фин
274 736401
>>6270
Рецепт свой не подскажешь? Просто я несколько лет ап варю, и воду там получить вполне легко, мне же интересно найти рецепт для наиболее плотного кофе из него.
275 736407
аноны, сегодня сделал последний заказ на кофе у обжарщиков, цены просто жесть взлетели, 2 косаря за кило отдавать я не могу. Буду теперь закупать зерно в пятерочке. Есть сеймы?
276 736411
>>6401
Помол 1.4 на С3 ESP
16г кофе на 230 воды 95 градусов
Время приготовления - примерно 3 минуты
Метод перевернутый, засыпаешь кофе, заливаешь сначала 50мл воды, в течение 30 секунд перемешиваешь тщательно, потом доливаешь 180мл воды, перемешиваешь, ставишь крышку с фильтром. Когда 2:30 будет - аэропресс на емкость переворачиваешь и в течение 30 секунд продавливаешь.
Ну это один из рецептов, мне кажется тут наиболее плотный напиток получается. Я часто готовлю 16г кофе на 250мл воды и заливаю весь объем сразу.
277 736412
>>6407
Подрабатывай курьером, и будешь за выходные на кофе и обжарку зарабатывать.
278 736439
Какой кофе из супермаркета самый прущий? Пох на вкус после ковида - нужно утром вмазаться и топ топ на работку.
image.png2,3 Мб, 2136x2136
279 736441
>>6439
Я сейчас вот этот начал варить - меня вставляет нехило. 3 чайных ложки с горкой на полную турку.
280 736442
>>6181

>Пиздец


Действительно, десяток ответов по делу, а не срачи и неройсетевые вбросы, непорядок.

>надо пидарасить лимонкой, содой или ершиком


Так ты просто чмо немощное.
281 736447
>>6363
У меея китайская копия призмы с металлическим фильтром. Пришел к тому что и бумажный и металлический вместе.
282 736448
>>6411
Что-то ты жадничаешь с пропорциями. Для ап стандарт 1 к 12.
283 736462
Варю магазинное прямо в электрочайнике. Кипячу, жду с минуту, засыпаю кофе, включаю все это безобразие секунд на 10 и иду завтракать. После заправляю термос и иду на работку. Такой способ кажется вкуснее, чем турка. Имеет место быть?
284 736470
>>6343 Привезли:
Индонезия Суматра Гайо
Колумбия Пачамама
285 736480
>>6470
Хочу вкатиться в Высокий Кофе, но сжег сосочки до состояния "и девятка норм". В кофейнях делают похожее? Чтоб почувствовать стоит ли оно того 10к на молку, ап и букет кофия есть.
286 736482
>>6462
Кипятить кофе плохая идея. Просто вскипяти воду и прямо в кипяток кидай кофе. Перемешай и дальше по плану.
287 736483
>>6480
В норм кофейнях зерно даже получше будет
288 736485
Заебала скрипеть ручка на C3 ESP - я психанул и нахуярил прямо в нее аналога WD-40. Не помогло нихуя, только теперь ручка воняет химозой. Пиздец, нахуй. Я психанул еще раз и помыл ее под краном с мылом - не помогло нихуя, продолжает вонять.
289 736487
>>6482
Воду кипячу перед засыпкой. После - нет.
>>6480Только что выпил 2х ЭКСпрессо из местного кофикок - кофе как кофе крепкое жокей, лаваца, жардин но не чибо. Чибо хуже всего. Больше доставил техпроцесс приготовления.
смотрел сегодня обзор на ручной эксПРЕСС - там тип смаковал, головой вертел, причмокивал
290 736511
>>6487
Короче вот это

>включаю все это безобразие секунд на 10


Не нужно. Вскпипятил, всыпал, перемешал и все. Потом декантировал в термос и вот у тебя кофе сделанный считай как по капингу.
image.png733 Кб, 1248x666
291 736524
292 736526
>>6442

>десяток ответов по делу


Ебанько, по делу был ровно один ответ, все остальное - зелень, где местные долбоебы (один из которых ты) советовали использовать жидкость для очистки параши на пищевой утвари

>Так ты просто чмо немощное


Иди уже наждачкой подрочи, ненемощный
293 736533
>>6411
Спасибо за ответ.
294 736557
>>6346
чо долбоёб совсем с сахарам вкусней и
сливки еще можно добавить для мягкова вкуса
или молока
>>6348
ну да жокей гавно
якобс монарх и картаноир лучше бери
295 736566
>>6470
Срок годности чекни
296 736579
>>6526

>ненемощный


Так ты немощ, но и тутповатый ещё. Не рекомендую тебе кофе в термос наливать - обожжёшься.

>по делу был ровно один ответ


Ну, если ты туповат, то да.
297 736601
>>6566
5 дней назад обжарено. Вопросы?
298 736602
помогите с эффектом манделы, братья.
сейчас во всех кофейнях, и на фото, и в реальности - капучино с картинками, где преобладающая пена - коричневая, кофейная. я же ВЕДАЮ, что году в 2015 везде поголовно была просто белая молочная пена. я шизанулся или реально тренд изменился?
алсо, может ли бариста сделать белую пену? я щас с гуками живу, там это невозможно объяснить даже с переводчиком, именно поэтому я в растерянности: помню точно, что в своём дс-2 делали всегда белую. зашёл в инстаграмы спелешлти кофеен - нигде белого нет.
image237 Кб, 720x960
299 736614
300 736626
>>6470
Ну это если делать нехуй.
Выгоды никакой, если есть скидка 15% то цена та же, на первую твою суматру у меня цена 756 и на вторую тоже, если даже нет скидки своей, есть промики на 10%.
Просто я бы ни первое ни второе не взял, первое тупо регионалка, второе, попробовать вообще интересно, напиши потом как оно? Но возможно кислятина пиздец.
301 736628
>>6626
Да я скорее не ради выгоды, а просто решил зарандомить. Но в итоге то я в плюсе. У меня скидка была 7% всего на момент заказа.
Пока Индонезию пью, норм кофе, но я его уже пробовал.
302 736648
>>6407
В пятерочке нет смысла покупать. Смотри на озоне, яндексе и сбере, и бери где на данный момент дешевле.
1754416807977.png143 Кб, 480x319
303 736660
>>6648
чо брать та? а?
304 736662
>>6660
Бери в рот
305 736673
>>6648
А рили, что брать?, кофейный барон наоборот обоссывает все кофе с озона, а вот бушидо хвалит с пятерки, да и мне бушидо растворимый зашел в свое время. Пиши конкретней плес
306 736683
>>6660
Рожок за щеку.
307 736692
>>6673
Ты просто все в кучу попутал. Там где обоссывают озоны у них батл тести vs пятерочка. А если ты все равно собрался покупать что-то в пятерочке, то у пятерочки нет никаких преимуществ перед озонами. На озонах все тоже самое кофе, что и в пятерочке, только дешевле, особенно по скидосам бывает прям гораздо дешевле. По срокам тоже обычно свежее, чем в пятерке. Что именно брать я вообще не собирался советовать, про это тут на протяжении всех 103 тредов обсуждают срачи. Смысл в том, чтобы ты ни решил взять, через маркет заказать дешевле, ты же пишешь >>6407 что тебе надоело переплачивать.
308 736693
>>6692

>Что именно брать я вообще не собирался советовать


Поч?
309 736696
>>6693
Предложение до конца дочитай.
310 736702
>>6696

>УВААААААААА хнык Я НЕ БУДУ НИЧЕГО СОВЕТОВАТЬ, ПОТОМУ ЧТО ЗЛЫЕ ГОИ ИЗ ЭТОГО ТРЕДА БУДУТ МЕНЯ ОБИЖАТЬ хнык


Пчел, тебе что 5 лет?
311 736723
>>6614
ну это же у тебя не капучино на пике. а бывает ли спешелти капучино с белой пеной? может у этого название есть какое-то?
312 736724
Хочу взять себе эспрессо-агрегат, но не знаю, на какой стул садиться. Все рекомендуют LELIT, но она просто ебать какая дорогая, даже за обычную, а версия с пидом - ещё дороже. Будет ли она настолько лучше додики - вот в чём вопрос. Насчёт левера тоже сомнения. С ними я не знаком.
Ваше мнение?
IMG3890.jpeg711 Кб, 1170x1163
313 736750
>>6724
Бери BALASHOV на алике - 7к всего. 20 бар, вспениватель - все, что надо. Купишь эгоист в магните и будешь капучинку делать.
314 736756
>>6702
Найс у тебя пуканчик на ровном месте подгорел.
315 736775
>>6750

>Купишь эгоист в магните


Нахуя эгоист покупать, если он стоит дороже, чем кофе от обжарщиков?
316 736781
>>6723

>бывает ли спешелти капучино с белой пеной


Бывает, но только как комплимент от бариста
317 736792
>>6775
ну тут в треде говорят тести неочень а я своего мнения не имею.

а эгоист в треде регулярно хвалят!
318 736895
>>6781
хватит меня тралировать! у меня серьёзный вопрос! кто-то ворует наше прошлое, нашу идентичность!
с хуя я должен кофейную гущу сёрбать вместо няшного молочка пушистого?
319 736906
>>6895
Заебал шизить, фотки самые разные выдает, просто щас модно-молодежно сердечки делать, чтобы сторис выкладывать.
320 736916
>>6602

>сейчас во всех кофейнях, и на фото, и в реальности - капучино с картинками, где преобладающая пена - коричневая, кофейная. я же ВЕДАЮ, что году в 2015 везде поголовно была просто белая молочная пена. я шизанулся или реально тренд изменился?


Просто раньше пену отбеливали хлором, а сейчас, в связи с новыми экологическими трендами, пену не отбеливают, поэтому она и коричневая.
321 736918
>>6916
Раньше бариста плевали в кофе, теперь плевать перестали, вот и все.
322 736937
Какие же местные нищие уебки тупые, уже сами купить кофе не могут, надо за ручку брать и вести.
>>6724
Проиграл с форса неофлекса у жирнича. Интересно, когда-нибудь он дорастет до рекламы человеческих кофеварок?
323 736970
>>6906
так, где на твоих фото белое - там какая-то клоунская, полная воздуха, шапка, это не капучино. я хочу, чтобы пиздатая эмульсия была, как положено. просто белая и сливочная, а не кофейная
324 736977
А что можно взять, чтобы долго лежало на случай, когда заканчивается зерно. Дрипы или растворимку, например, от сварщицы?
Обновить тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее