Кофе-тред №106 про кофемолки /coffee/ 751169 В конец треда | Веб
Что надо чтобы сварить вкусный кофе?

Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.

Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.

От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.

Кофемолка
Фильтр
• Timemore Chestnut C3 ESP – дешево и сердито
• Timemore Chestnut C5 ESP – вышла недавно пока маркетологи нам методички не обновили, но похоже получше С3 и не сильно дороже
• Таймморов как собак нерезанных, X-Lite, S3 и другие буковки C3/C5 тоже нормальные.
• Kingrinder K6 годнота
• Comandante С40 mk4 – бывший эталон кофемолок, но теперь ему уже на пятки наступают китайцы, а стоит он всё так же как электрическая

Электро для фильтра
• Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
• DF54 годнота от китайцев
• На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza (Sette, Vario) например

Эспрессо
• Kingrinder k4 - дешево и сердито
• 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант

Электрические для эспрессо
• DF64 – тупо топ сейчас, к тому же можно любые жернова поставить.
• DF54 нельзя, помедленнее, но дешевле – тоже хорошо. DF83 наоборот, подороже
• Niche Zero если найдёшь

Приготовление
Воронка: Бери пластиковый Hario 02 размера.
Аэропресс: Тоже лучше оригинальный. Ну или YuroPress хотябы, подвальный китай не бери.
Турка: Soy для сои, Пятигорские для мужиков.
Эспрессо: Вот тут начинается чёрная дыра для бабла. Минимальная годнота: Gaggia Classic, Lelit Anna, HiBrew H10a, Gemilai G3007Z.

Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.

Куда сходить выпить кофе
Типичные маркеры хорошей кофейни:
- На видном месте стоят пачки зерна. Дата обжарки меньше месяца назад.
- Бариста может ответить на вопрос о зерне: Что сегодня? Какой обжарщик? Чем Кения от Бразилии отличается?
- Кофемолки две: Одна с полным бункером, вторая пустая (и в половине случаев EK43).
- В меню есть и шоты эспрессо и V60, прессы или любая другая альтернатива. Американо и «Фильтр-кофе» не считаются.
- Сами по себе Американо и фильтр ровно как и обилие молочки и сиропов не является плохими индикатором.
- Цены, заполненность зала, локация, интерьер, соцсети и меню еды могут быть совершенно любыми.

Карты кофеен:
https://notbadcoffee.com/
https://coffeeforest.ru/
https://thescouts.ru/
https://coffeemap.ru/
https://theweldercatherine.ru/map/ – только зерно Сварщицы
http://europeancoffeetrip.com/ – це Єуропа, Россию выписали
Все имеют сомнительную актуальность и объективность. Но можно использовать для начала поисков.

Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/

Предыдущий >>742878 (OP)
image.png87 Кб, 700x700
2 751209
>>1169 (OP)
AeroPress Manual Coffee Grinder забыл
3 751211
>>1169 (OP)
Какая-то инфографика слегка невнятная на третьей. У c3esp не прошки тоже металлическое перекрытие.
4 751224
>>1211
Да мне кажется там уже и сами китайцы в этих моделях запутались.
Это же C3 только, а там ещё C2, S3, C5, Xlite, Nano, ... у каждой тоже все эти ESP Pro Max вариации.
И это только ручные. У них там ещё и настольные электрички и на батарейках, как ручные, но без ручки.
5 751228
Они там ещё и новые жернова придумали уже.
6 751231
А совместимы ли разные жернова одного калибра между собой?
Размеры похоже одинаковые.
Направление понятно, мотор может в разные стороны крутить.
А что с монтажными отверстиями. Там один стандарт или они только на глаз похожи?
Скорее всего всё на паре заводов делается же, диттинг, ссп и какие-нибудь их пиздоглазые аналоги одним артикулом под разных производителей молок.
7 751235
>>1231
у меня на фиорензато такие лол
8 751237
>>1235
Ну вот на глаз такие, или прям совместимые?
Сможешь замерить?
У меня на баратце получилось:
d внешний 53.9
d внутренний 31
d отверстий 4.5
расстояния между центрами 39мм
9 751240
>>1237
на глаз, конечно. в целом, я думаю, они все-таки отличаются. замерить не смогу, они же в кофемолке, а разбирать, чтоб замерить я не стану.

алсо, есть вопрос. вот, например, у меня есть две корзинки, на 15 и на 20 гр, в которых я готовлю молочку на 300 и 400 мл, чтобы была одинаковая насыщенность кофе. НО у меня вопрос - я не могу настроить кофемашину так, чтоб и 15 и 20 гр кофе проливались за 25-30 секунд с BR 1 к 2, это невозможно. В итоге настроил что-то среднее - 20 грамм проливаются за 35 секунд, а 15 грамм за 25, но хз, правильно ли это? На вкус все хорошо и там, и там.
10 751261
>>1240
В принципе это допустимо, увеличивать время с увеличением объёма корзины, главное чтоб вкусно было. А вообще настраивать нужно молку а не машину.
12 751415
>>1289
А как у тебя кофемолка так кофе варит?
1000000560.jpg2,6 Мб, 4000x3000
13 751425
Проснулись
@
Кофейнулись
14 751430
>>1415
Кофемолка для вида, он сбегал а 5ку за кофе
15 751449
>>1425
Человек глубокого вкуса. В джезве делает.
gorenje9.jpg39 Кб, 960x856
16 751451
Я б электротурку взял пикрил, если бы она была на 100мл
17 751456
>>1289
На донышке 🤏🏼
18 751522
тут кто-нибудь пробовал муссонный малабар? он и должен быть как безликий говняк или это обжарщик сосал? даже кофемолка после него пахнет какой-то сыростью...
20 751565
>>1522
Давно. Был такой же как ты описал. Сказал обжарщику, тот типа "о спасибо что сказали, будем разбираться".

Ага, делать ему нехуй больше.
Сложно что-то другое ожидать от кофейка, который под дождём полощут.
-iEWA8wO5n0.jpg20 Кб, 326x268
21 751623

>Мелко-средний помол в честнате: готов


>Биалетти: заряжена горячей водой, фильтр от аэропресса: подложен


>На самом медленном огне по капельке кофе: собран


>Сироп амаретто + вспененное горячее молоко: добавлено


Йеп итс кафи тайм
22 751835
>>1623
Ахаха, биалетти делает бах-бах
VID20251108164204.mp425,9 Мб, mp4,
480x852, 0:33
23 751958
>>1289
суки сглазили мою чудо молку под эспрессо, 6 месяцев проработала. Буду новую заказывать и пока руками молоть на c3esp.

Анон чому никто не обсуждает как бюджетный вариант hibrew g5 с китае-озона? Дф64-54 стоят в полтора-два раза дороже, кофезавр хвалил g5, пишет что уже год работает норм, себе думаю заказать, больше 10к отдавать не хочу
24 751989
>>1958
Я сегодня примерно с таким же звуком посрал.
25 751992
>>1958

> Анон чому никто не обсуждает как бюджетный вариант hibrew g5 с китае-озона? Дф64-54 стоят в полтора-два раза дороже, кофезавр хвалил g5, пишет что уже год работает норм, себе думаю заказать, больше 10к отдавать не хочу


Потому что эспрессников тут мало сидит. А для чего-то, кроме этого, электрическую нет смысла брать.
Остальные ручными обходятся.
26 751996
>>1958

>6 месяцев проработала.


>больше 10к отдавать не хочу


Связи ещё не улавливаешь?

За цену двух одноразовых молок уже взял бы нормальную.
27 752008
>>1996
Жмот всегда по итогу платит чаще, больше и дороже...классика.
28 752068
>>1958
Чему там ломаться? Что там не 220 и утонченные электросхемы есть?
29 752069
>>1958
Хотел написать, что фирма говно но воздержался. У меня были от них два сувида оба наебнулись не проработав и недели. Если есть гарантия сдай нахуй это чудо. Нет, попробуй разобрать, может заклинило чего, сюрпризы в виде камней в пачках никто не отменял. Нет желания ебстись, выкинь нахуй и купи дф64 может на 11.11 будет хорошая цена. Дф64 жернова ред ти на вб проскакивала за 22р. Скупой платит дважды,тупой всю жизнь.
30 752073
>>1958

>Анон чому никто не обсуждает как бюджетный вариант hibrew g5


Потому что это конические жернова не лучший выбор для эспрессо. Есть проверенный вариант в виде дф64, если так остро стоит финансовый вопрос смотри дф54.
31 752075
Лелит кун, как там дегустация проходит, есть чо вкусное из приобретенного?
32 752086
>>2069

> Нет желания ебстись, выкинь нахуй и купи дф64 может на 11.11 будет хорошая цена. Дф64 жернова ред ти на вб проскакивала за 22р. Скупой платит дважды,тупой всю жизнь.


Эти скидки все - наёб галимый.
Я свою где-то за 26к брал, без скидок, а тут со скидкой дороже.
кто-то даже сяоми подписал, лол. Ну а хуле - вдруг лаовай клюнет.
Screenshot20251109132201edit110477887057229.jpg231 Кб, 1078x2141
33 752089
>>2086

>Эти скидки все - наёб галимый.


Так то оно да, но может и повезёт.
34 752090
>>2075
Выпил Фанки, сейчас Финку Медину допиваю. Чёт пока не очень. Фанки в целом норм - неплохая смесь, с простым но сбалансированным вкусом, а Медина совсем скучная, внятного профиля в ней не почувствовал. Но плюс - оба не такие яркие, как прошлая Ла Чираскуаза. Там было ощущение, будто перцовую настойку пьёшь - аж губы жгло.
Screenshot2025-11-09-17-29-14-005ru.ozon.app.android.jpg617 Кб, 1440x3200
35 752091
>>2089
В принципе, неплохой вариант. Даже с учётом пошлины.
36 752095
>>2090
Спасибо. Мне Ла Леона тоже особо не зашла, невнятный вкус, плавает от чашки к чашке, зерно обжарено темнее чем Бразилия. Чуть какой косяк, привет вкус бычков и пепельницы. В турбо вроде ничего, но чёт не моё, дотерплю и либо возьму пару тройку мелких, в надежде на чудо, либо перейду на субмарину.
37 752096
>>2095

> В турбо вроде ничего, но чёт не моё, дотерплю и либо возьму пару тройку мелких, в надежде на чудо, либо перейду на субмарину.


Да, я тоже планирую потом что-то другое попробовать. Тейсти уже надоел.
IMG4067.jpeg59 Кб, 560x560
38 752187
В этом итт треде есть кто-нибудь, кто на полном серьёзе использует Аромабой? У меня есть он и полноценная сертифицированная кофеварка. В последней получается охуенный кофеек, в аромабое же то же самое зерно вываривается с каким-то отвратительным кислым вкусом, как-будто заварена пожухлая солома, а не кофе. Причем, вкус этот получается одинаковым, вне зависимости от сорта. Я даже для сравнения делал помол на одной и той же кофемолке, все равно получается ссанина. Помол пробовал разный, иногда удавалось убирать это делая пздц какой крупный помол, почти как для колд брюва, но работает это далеко не всегда. Вода тоже одинаковая.

ЧЯДНТ?
39 752191
>>2187
Всегда было интересно, кто и главное зачем покупает эти девайсы. Чем обычная воронка не угодила? Ну а по твоей проблеме, хуй знает, возможно трабл с температурой.
40 752196
А я варю в турке и в ней ломаться тупо нечему.
41 752204
>>2187
Так ты разное зерно бери. Помол тоже разный нужен.
42 752216
>>2187

>в аромабое же то же самое зерно вываривается с каким-то отвратительным кислым вкусом


Так это в любых дешманских капельных кофеварках без сертификата так. Температура слишком низкая и/или нестабильная, вот и вываривается хуй пойми что. Для зерна светлой обжарки требуется больше температуры. Эти же девайсы расчитаны на то, что ты будешь туда засыпать магазинное пережаренное в угли говно, заливая его молоком. Вот то, что в угли ужарено - такие девайсы плюс-минус норм вываривают, это даже выпить можно.
43 752231
>>2187
Варю в аромабое, вываривается норм. Помол чуть меньше чем для большой, практически по минимуму интервала для капельных. Последнее зерно - субмарина сальвадор финка. Вода из фильтра.
44 752244
>>1996
В рот бы взял. Цена дохлой молки - 5.5к, был шанс что она проживет пару лет, что позволило бы мне сэкономить 20к от какой нибудь дф64. Попробую починить сперва
>>2008
Жмот берет свою c3esp с шуруповертом. Тратить на молку больше кофеварки хайбрю за 13к религия не позволит, лучше руками покручу, каждый раз понимая что минута прокрута может стоить под 30-40 рублей, если дф64 проживет например два года, и буду пить 30 эспрессо в месяц
image.png817 Кб, 750x1000
45 752314
Топовейший кофе только в турке
Прувируйте меня вронговым
46 752317
>>2187
Какая-то всратая хуйня
Даже на фоне капельных кофеварок за 2к
Причем у меня некоторое время была такая кофеварка за 2к (вроде Китфорт) и она абсолютно норм кофе варила и не выглядела такой всратой и кривой лол
main1-2.jpg25 Кб, 1280x720
48 752488
Оставлю тут мой рецепт аэропресса (готовлю уже 2 года этим методом любую обжарку, щас купил новый юропресс с призмой в подарок):
Кофе 22г
Помол 1.7 на c3esp
Вода фильтрованная 95° (1 минута чайник с открытой крышкой)
Прямой метод с призмой и 1 фильтром (или же 3 бумажных некрашенных фильтра)
Вода 300г
Время контакта кофе с водой 2 минуты
Помешивание и переливание из сервера в чашку

Если хочется с молоком то воды 150г
Молока соответственно 150г подогревается до легкого еле видного пара и взбивается в френчпрессе.
49 752490
>>2314

>турка 200+ мл


Это не турки, а сотейники
50 752495
>>2482
Добавлю что очень годно. Не думал что так хорошо будет
51 752498
>>2495
не пались так со своим дерьмом пожухлым в пакетиках
52 752502
>>2482
Что это блядь за ебаный бред? Какое нахуй небо? Куда блядь взять с собой?
Ебаный словесный понос, лишь бы лоху на уши присесть чтобы он решил что кофе не на помойке найден.
53 752504
Три раза пробовал эту вашу стрелку. Ну очень хуевый кал, ни одну пачку не допил и унес на работу в загажник, ни в какое сравнение с тести калом. Жухлый тести кал по акции с озона на порядок вкуснее. Но лучше конечно брать с сайта свежачок по скидосу 15%
222.webp17 Кб, 375x500
54 752506
Первый раз заказал свежий кофе.
Ароматный, но чет непривычно кислит, по сравнению со старым магазинным.
55 752508
>>2506

>кислит


Чем готовишь? Кислятину легко убить грамовкой: больше грамм и чуть крупнее помол. Кисляк уйдет и придет сладость.
56 752509
>>2498
ладно, можно взять другого производителя. Взял этого. Раньше использовал фильтр
57 752510
>>2508
В турке с минимальным помолом.
Хотя пену только 1 раз поднимаю
58 752522
>>2488
А пробовал неотбел фильтра? У меня были неотбел и они очень слабо пропускали жидкость хоть садись на него скорость фильтрации будет медленной просто ты будешь создавать избыточное давление в камере. В то же время сколько белых фильтров не клади фильтрация через них идёт очень быстро и давления в камере не создаётся. Как будто я прикипел больше к неотбелу хотя ими трудней фильтровать.
59 752524
>>2510
Купи аэропресс или юропресс. Совершенно другой уровень. Наигравшись в своем время с турками, гейзерками и воронками пришел к нему.
60 752547
>>2522
Так неотбеленные наоборот тоньше же, в них нет белой краски тупо. А белые более плотные за счет краски.
61 752548
>>2508
всегда считал, что наоборот, если кислит, надо уменьшить помол, т.к. соли вымываться успевают, а горькие вещества и кофеин - нет.
62 752549
>>2547
Алсо белые еще имеют привкус этой краски, поэтому всегда беру неотбеленные
63 752551
>>2548
Есть такое, но главное это увеличить грамовку чтобы насытить воду полезной аромой, при этом помол все равно надо немного увеличить чтобы компенсировать, либо время уменьшить, ибо самые тонкие аромы вымываются из частиц на первых секундах, потом идет уже говняк.
64 752552
Турка вообще говно.
65 752557
>>2552
База кофе-треда
IMG20250702114956895.jpg148 Кб, 736x920
66 752568
>>2552
>>2557
Пройдите нахуй оба

Турка - база кофе. Всего кофе база.
67 752574
>>2568
Ну покажи свою турку, или пиздуй нахуй сам
IMG20250724102358549.jpg129 Кб, 960x1280
68 752581
>>2574
У меня такая
69 752582
>>2581
Не страшно? Они в вытяжку улетают при этом обосрав половину кухни плотной струей кофейка
70 752586
>>2547
>>2549
Полез почитал про это немного. Отбел выходит просто является изначально неотбелом и первоначально вываривался в химии соответственно за счёт этого всегда происходит истончение.
Белые будто больше привкуса дают даже если ты их обдал кипяточком, когда речь идёт о времени контакта с водой они хуже.
71 752589
>>2506
Вообще я почитал, что кислинкой некоторый считают признаком качественного кофе. Не то, чтобы она противная, просто раньше ни намека на неё не чувствовал.
72 752594
>>2582
Надо клапан время от времени проверять.

За все годы использования у меня клапан лишь раз сработал - слишком плотно набил корзину.
73 752599
>>2594
Страшно, нахуй. А еще на варочную панель их нельзя ставить потому что алюминий. Потом темные пятна на варочной панели появляются.
600004581503b0.jpeg84 Кб, 1000x1000
74 752604
>>2599
На маленьком огне надо варить, не кочегарить как паровоз.
Надёжная простая система.
Есть у них и автономная
75 752639
Анон раскидай положняк по кофям, допил я свой бразилия суль де минас от тестиков. На удивление норм, лицо не кукожило пока пил. Кончилось. Магазинные сильно хуже этого будут? Цена там доступней в большинстве, или тут вся суть в свежести обжарки и помола?
76 752642
>>2639

> или тут вся суть в свежести обжарки и помола


Да, имеено.

В магазине собственно только откровенная параша дешевле, всякие настоящие итальянские бренды столько же стоят как тейсти.
Бразилия от тейсти с перманентной скидкой – это как раз самый дешёвый хороший кофе.
77 752654
>>2642
Понял, спасибо. После бразилии что можно взять для пробы не сильно экстравагантное но тоже вкусное?
78 752658
>>2642

>всякие настоящие итальянские бренды столько же стоят как тейсти.


Вчера видел Жокей красный за 530 рублей\250г. Сказать что охуел это ничего не сказать.
image.png184 Кб, 714x1076
79 752669
>>2654
Да просто по их шкалам посмотри что приглянётся.
Если утрировать, то в среднем по больнице Южная Америка более мягкая, ореховая. А Африка более кислая, фруктовая. Но конечно есть и исключения.
Простая Бразилия вот максимально мягкая, можешь чуть поярче что-нибудь типа Хуилы взять.
Потом как-нибудь попробуй что-нибудь типа Кении или Эфиопии с максимумом цитрусов и цветов в дескрипторах. Это не прям кислота чтоб камни в почках вывести, просто условно как яблочный сок против томатного будет.
На контрасте кислотности и дерева как раз и можно проникнуться колесом вкусов кофе.
1000119765.png181 Кб, 1372x2399
80 752771
У тейстивиков чёт уже и через почту доставка платная. Что-то я прихуел с таких мувов. Цена в половину пачки.
81 752776
>>2771
Недавно смотрел и у них вроде бесплатно было в пвз, свежесть это конечно хорошо но на озоне дешевле намного.
82 752787
>>2771
>>2776
Сейчас глянул и бесплатно в постамат и на почту. Попробуй 2 пачки в заказ добавить.
1000119791.jpg421 Кб, 1440x3200
83 752791
>>2776
>>2787
Хе, странно. Поставил только две пачки - стало 80р. Добавил к изначальной херне ещё 4 пачки - стало бесплатно. Видимо, от числа зависит. Вроде раньше такого не было.
В любом случае, бычку свою отзываю, так и быть.
353533545325236346.jpeg121 Кб, 1212x1280
84 752795
Дал еще шанс стрелке. Новогодний фураж весьма норм. Беспроигрышная смесь бразилии и эфиопии.
85 752836
>>2482
Понял что 20 пакетиков - дохуя
Тем не менее годно
Пик 3 оказался какишем

Заказываю пик 1 2
Лучше бы заказал разных сразу
94399f44a8f729bcc6bd50b94xd6.webp63 Кб, 800x800
86 752853
>>2836
Я вот такую хуйню брал на батрачку. Пиздец, средняя обжарка написано, а там как будто угли. Угощал зумершу - она сказала что по вкусу хуйня и крепко пиздец.
Scr12eenshot.png43 Кб, 728x362
87 752859
Заказал сразу 3 потому что скидка на 1 заказ, надеюсь не успеют протухнуть пока пью. Не стал экспериментировать и в другом месте брать пока тут все не перепробую.
88 752862
>>2490
Пруфы?
89 752877
>>2795
Ебать он сладкий сука. Я не верю что какие то васяны из стрелки настолько угадали с прожаркой и пропорциями. Возможно сахарка в ростер подсыпали хз. Ну очень годно. Всем советую. И обжарка свежак, с озона, удивительно.
90 752878
>>2859
Купи полку c3esp, цена вопроса 3к рублев. Свежий помол это +120% к вкусу. Я иногда нечаянно заказывал молотый и сравнивал с свежемолотым, земля и небо, ну очень быстро кофе выветривается будучи давно смолотым, даже в азоте в пачке, неделя максимум.
91 752879
d64 под фильтер норм? Надоело с3есп крутить, на Озоне за 23к урвал у местного продавца, думаю идти ли забирать
92 752880
>>2879

>Надоело с3есп крутить


Ты на всю семью крутишь что ли? Или настолько часто пьешь? Мне 2 раза в день по 20г вообще ничего не стоит покрутить, даже не замечаю данного действа, наоборот разминке минутная лёгкая с утреца по кайфу.
93 752882
>>2880
С утра двойную кручу на себя и тян, обычно раз в день пьём. Раньше, по молодости, мог еще и вечером кофе выпить. Не то чтоб напрягает, но например когда гости и надо сразу на 4-5 чашек накрутить — уже да, сложно. Но на самом деле же у дф64 больше плюсов, в принципе даже в стоке должен почище помол быть, а там можно еще и жернова сспшные какие-нибудь под фильтр прикупить и совсем красота будет. Кстати есть тут у кого такие замоденые дф64 под фильтр, какого оно?
94 752883
>>2882
Тогда я бы на твоём месте взял, коли 20к не жалко, все таки вещь надёжная, на долгие годы. Я бы наверное заебался на двоих человек крутить, да.
95 752886
>>2522
>>2586
Хз, мелитовские неотбелы оче сильно воняют бумагой/картоном, а вот у харио белых и кафетека вообще запаха нет бумажного
96 752893
>>2879
Наверно норм. Но я сам не пробовал. Под фильтр у меня кингриндер к6 отдельно.
Крупный помол с мелким мешать не особо хочется.
97 752895
>>2879
>>2880
>>2893

Руки качаете? неужели нет 16к на электрическую?
98 752902
>>2895
и хули там качать, помол под кофеек смываемый без давления крутится секунд 15 без усилия, разве что засыпать-высыпать два раза придется в кофемолке на 20 грамм, для приготовления поллитра.
99 752904
>>2902
Попробуй накрути 22г твердого фильтра, когда ручки-тростинки ничего тяжелее микропениса не держали
100 752906
>>2895
Ну так у меня есть DF64. Я и говорю, что помимо неё ещё кингриндер в наличии. Может, просто выразился не совсем понятно.
image.png220 Кб, 900x1200
101 752957
с чего начать
102 752958
>>2317

>Какая-то всратая хуйня


Что не так, ебень? Это ретро-дизайн, они его с 70-х годов делают. В таком размере и на одну кружку у него тупо нет аналогов. Техночервь че-то пытался высрать со своим кап-ван, но получился уёбищный недоKBG.
Или тебе на кофеварке нужен большой мультимедийный дисплей, чтобы залипать в тикток, пока варится фураж, и лгбт-подсветка?
103 752959
>>2862
Какие пруфы ты хочешь от любителя прихлёбывать из мензурки?
image.png649 Кб, 1186x501
104 752964
Вечер добрый.

Кароче. Зимой случалось знакомство с кофеином, мой уровень - американо из пятерочки, да. Курьерить под эффектом кофе оказалось ебейши здорово (как же меня охуительно плющило первые разы вы бы знали, сейчас плющит только если была пауза с месяц). Тут тогда меня тут поздравили и рассказали за дрип пакеты, я почекал маркетплейсы и забил, тогда пакетик выходил от 60 рублей.

Есть причины, почему сейчас подешевело? Все распробывали? Хайп кончился? Китайцы все подделали и сломали?

ps. Увидел на ютубе как готовится кофеин через фильтр в воронке, возбудился, обязательно такое хочу помацать сам.
105 752966
>>2880
Ты это не замечаешь только пока не купишь электрическую.
А потом: Ебать, какой же хуйнёй я занимался.
106 752967
>>2964

>Есть причины, почему сейчас подешевело?


Ну судя по твоим пикам зашли массмаркетовые корпорации.
Раньше это было нишевым спешалти.
107 752971
>>2967
Понял. Учитывая что мне для "побаловатсья" и мой уровень "амеркано из пятерки", мне ведь пофигу что брать так? Бразилия-небразилия, кения-эфиопия? Один хрен глубоких нот гвоздики и апельсинок не найду?
108 752974
>>2971
Ну пикрил логотип говна точно.
Стрелка вроде ок, но ничего о них раньше не слышал.
В шапке все упомянутые обжарщики збс.

>Один хрен глубоких нот гвоздики и апельсинок не найду?


Наоборот, попробуй. Найдёшь и охуеешь ещё может быть вдруг.
Указание страны и региона самый минимальный маркер нормального кофе. На сами страны и регионы внимания можешь не обращать, всё равно там в молотом и полежавшем нихуя не будет отличаться скорее всего действительно.

Главное избегай любых упоминаний Италии или другой Европы. Там не растёт кофе, а обжаренный оттуда три раза протухнет пока доедет. Заплатишь только за маркетинг.
Тебе надо чтобы кофе выросло в тропиках и было обжарено в России, больше никто в процессе нахуй не нужен.
109 752977
>>2964
В прошлом сезоне неурожай был. Сейчас зерно тоже дешевеет.
110 752978
>>2971
Если тебе нужна крепость, то бери робусту.
111 752979
>>2964
Осторожно. В этом треде есть какой-то шиз, который думает, что если тебе нравится кофе из магазина (это большинство людей кста), то ты типа рекламируешь 5рочку или что-то в этом духе.
112 752980
>>2895
У ручных на конических жерновах в целом помол будет похуже чем на плоских автоматических, но у них есть одно преимущество - их легко разобрать и почистить. Даже если речь идёт о df64, которая легко разбирается, вряд ли кто-то раз в неделю полностью отвинчивает жернова и все там пылесосит от остатков кофе. А ручная полностью разбирается и прочищается за пару минут. Чистота кофемолки тоже один из факторов вкуса чашки.
113 752983
>>2904

>когда ручки-тростинки ничего тяжелее микропениса не держали


Ну вообще-то кофе было напитком прусских гренадеров. Настолько популярным, что Фридриху пришлось обложить кофе невероятными пошлинами.
114 752984
>>2980

>Чистота кофемолки тоже один из факторов вкуса чашки


Я разбирал, там коыейной пыли отсилы 0,02г который просто потеряется в чашке. Влияние качества воды, материала и теплоемкости сосудов в сотни раз больше влияют на вкус. Хуйней занимаешься, шиз.
115 752989
>>2879
>>2895
Вы че ебанутые за кофемолку столько отдавать.
Взял в днс Delonghi KG 79 за 5к, заебись размалывает.
116 752990
>>2989

>Вы че ебанутые за автомобиль столько отдавать. Взял Lada Iskra, заебись руль отказал

117 753003
>>2979
Нравиться из магазина больше чем от обжарщиков? Это что в жизни должно произойти чтоб тебе действительно больше нравился несвежий но в красивенькой упаковке товар?
118 753006
>>1169 (OP)
Слыште, черти илитные, а посоветовать автомат с кофемолкой до 50к можете?
Требования:
1. Прожил чтобы дольше 2х лет
2. Не полные помои на выходе
119 753007
>>2990
Это одинаковые картинки
120 753014
>>3006
Нивона 555 из днс ждет тебя, собака сутулая.
121 753015
122 753016
>>3006

>Не полные помои на выходе


Помои будут полупустые. Хоть за 50, хоть за 100.
123 753017
Оказалось гораздо лучше чем небо. Там даже запаха почти не было, как мне показалось, когда открываешь пакетик
124 753024
>>3017
Да любой нормальный кофе в дрип пакеты расфасуй и будет лучше этих разноцветных коробочек, или тебе сам процесс поиска алмаза в масс маркете интересен?
125 753035
>>3024

> дрип пакеты расфасуй


В них воздух будет попадать, нет?
126 753040
>>2979
Да не проблема. Как бы. Я больше ничего и не пробывал пока :)
Пятерке спасибо за перекус за 60-70 рублей в 20к25, особенно зимой теплый кофеин был в тему пиздец.

В перспективе помацаю пару кофеин (из тех где забирал заказы будучу курьером например), возьму кофе с условным чизкейком. Но 1 хрен там кофе из автоматов.

В перспективе научусь варить эту вашу турку (ради развлечения найду мастер классы, лол, пусть зумеры покекают с пердуна), но начну с воронкки с фильтр пакетами, кофемолка там и там пригодится.
127 753043
>>3035
Без воздуха только молоть с утра и фасовать на день. Или вакуматор брать и довольно урчать с нормальным кофе.
128 753048
>>3043
Теоретически можно инвестировать в какую-нибудь ручную кофемолку

Но не будет разнообразия. Нужно покупать пакеты. + заморачиваться с фильтрами
129 753052
>>3048
Я не сравнивал по вкусу готовые дрип и молотый когда расфасовать. Дело удобства. Но если нравиться проводить время с кофе то можно и заморочиться.
130 753070
Дрип-пакеты - это как пакетированный чай, вроде и удобно, но хуйня хуйней
131 753072
>>3070
Бред. Это то же самое что и фильтр

А тк в упаковку не поступает воздух, то не идет окисление - считай свежий помол
132 753073
>>3070
+
Для офисных крыс как и чай в пакетиках, они не искушены особо кофем - им пойдет
133 753081
>>3070
>>3073
Ну на ступеньку выше растворимого. Со временем может начнёт потреблять, что-то лучше.
Screenshot2025-11-15-12-45-40-798ru.beru.android.jpg152 Кб, 1080x2400
134 753174
Мокка горшок
IMG20251115153233.jpg111 Кб, 1080x1056
135 753175
136 753231
>>3081
Это то же самое что и фильтр!
137 753234
>>3231
Фильтр свеженамолот, а это хуйня по полгода валяется на складах без температурного режима. В этом и есть различие ключевое
138 753235
>>3234
Вот и подтверждение что ты берешь это с потолка

verle на пачке штампик 23.09.2025

В крайнем случае можно уточнить в вопросах
139 753249
>>3235
Ты будешь спорить что помол 2месячной давности не хуже свеженамолотого здесь и сейчас перед завариванием?

Хоть сутки назад - там все пизда кофе, каким бы "азотом" его не фасовали прогревая покупателей
140 753250
>>3249
ladno
141 753258
перекофеинил 2 кружечки 180мл теперь голова болит
142 753266
>>3258
делай декаф
143 753269
>>3258
Типичная история когда кофе действительно свежий, переэкстракт словил
17614018082560.png278 Кб, 932x1061
144 753286
>>3269
Вы же только что говорили что в дрип пакетах не ок >>3235

Делал 3 пролива каждые 20-30 сек
Еще думал раз светлый нихуя не будет
145 753289
>>3286
Ты с дрип пакета чтоли переэкстракт словил?
146 753295
>>3289
с 2х - там разные сорта были
Но не прям сразу, спустя пару часов второй
147 753303
>>3295
Полураспад кофеина от 10часов идет, нужно было паузу сделать, у меня между приемами кофе 9-10часов
148 753330
Двач, я один дрищу с кофе или вы все тут такие?
149 753340
>>3330
Ты долбоёб? Нахуй ты его пьешь раз ты с него дрищешь?
150 753341
Щас сравниваю христмасы от тести и стрелки.
Пачка у тести намного качественнее, дороже, толще, цвет пиздатый, какие же они охуенные маркетологи и дизайнеры. Стрелка колхоз васянский, тонкая дешевая пачка с колхозным дизайном, дешевыми цветами.
Аромат из пачки у тести фркутово-цветочный, прям оргазм, стрелка просто воняет горелым магазинным кофем, но это не важно, вкус удивил.
Зерно у тести немного лучше, крупнее. Стрелка мелкая. Цвет примерно одинаковый.
Вкус и там и там пиздатый если честно. Стрелка даже интереснее, слаще, прям удивила вкусом. Брал немного стрелку, говнищем казалась, васяны обжарщики с дешевым оборудованием, хуево фильтруют, хуево жарят в разнобой, нет стабильности, подмешивают робусту и все в таком духе. Но вот эта новогодняя пачка прям норм, постарались.
Но тести все равно стабильно охуенно.
Тести - 680руб (на сайте по логину скидка 15%)
Стрелка - 580руб
151 753342
>>3341
Тралировал одних кофежарщиков говоря НОВОГОДНИЙ вместо РОЖДЕСТВЕНСКИЙ. Поправляли постоянно. Видать был и новогодний, но слегка не для всех.
152 753343
>>3341
Перевожу на русский с маркетологического - кристмас бленд это вся та хуйня которая не продалась с лета смешанная вместе.
Сравнивать что не продалось у тейсти или стрелки нет смысла в принципе.
153 753344
>>3343
Да ну. Наоборот кристмас это отборное свежее зерно, лучшее что нашли на складе и жарит самый опытный обжарщик на производстве. От этого лота зависят продажи в принципе, это рекламный лот как бы. Они его считай в минус продают ради рекламы.
154 753374
>>3330
На голодный желудок не пей, темную обжарку выкинь нахуй, пей светлую - не будешь дристать гарантированно 100%
155 753375
>>3344
Ага, и связи с концом фискального года никакой. Все для покупателей.
156 753395
>>3343
Взял и так легко разрушил рождественнскую сказку для кофейных челиксов, не стыдно?
157 753403
>>3341
зацени лучше адвэнт календарь от тести. Вот где топ.
158 753406
>>2886
Писда рулетка. Заказал ноунейм неотбел, а он тоньше белых и фильтрует быстрей белых.
159 753409
Ладно еще это попробую, а дальшу буду думать о покупке ручной

Какую воронку принято покупать и какую кофемолку. В чем отличие буковок на 3-4 пике. Какие альтернативы?
160 753411
>>3409
А, все понял но насчет буковок поясните
161 753412
Что же выбрать мдааа
162 753419
>>3409
>>3412
Для фильтра лучше взять С5, можно без esp. Из Китая вроде 4-5к
163 753423
>>3412
C5 ESP на озоне 4850, про версия только складной ручкой отличается?
164 753424
>>3423
Да
165 753426
>>3412
Бери c3 esp и hibrew h10a.
fcf798f61ff89455f3f5fb5071df.jpg151 Кб, 800x800
166 753437
Освятил.
167 753441
>>3423
>>3424
нихуя, 5к за ручку
168 753445
>>3409

>В чем отличие буковок на 3-4 пике.


Буквально блядь в оп посте есть пикча.
169 753446
>>3437
Если заварить три таких дрип-пакета, то получится экспрессо.
170 753456
>>3409
Возьми еще аэропресс, можно китайский юропресс. Имба.
171 753482
Сильно ли сосну если буду заказывать уже молотый тейсти кофе?
Просто на работу надо, а покупать молку туда впадлу.
По идее заводской помол от них должен быть безупречно равномерный и это компенсирует потери ароматики, я прав?
Правда что они смолотый кофе запаковывают в азоте?
172 753485
>>3482
Мелю утром дома порцию кофе, засыпаю в пластиковый флакон и несу на работу. Полет нормальный.
173 753489
>>3485
Что еще за флакон?
174 753490
>>3485
Я пью 2-3 раза кофе на работе: как приду с утра в 9:30 (если дома было впадлу готовить), в 12:00 и в 16:00
И вечером декаф могу ебануть перед пекарней. Но не суть.
Мне что на работу 3 флакона таскать? Кстати идея хорошая про флаконы. Я мучался с пакетиками/дрипами. Только я задумался о стекле.
175 753491
Палю годноту. Я давно еще каждое утро молол кофе на работу, насыпал в дрипы 2шт, дрипы заворачивал плотно в маленький целлофановый пакетик и клал в внутренний карман. От меня так несло ароматом кофе пиздец, нереально вкусно. В общем на работе ко мне лезли тянки обниматься и говорили что от меня так вкусно пахнет кофем, лол. Я этот лайфхак даже использовал один раз, просто взял с собой дрип пакет на свидание так же, но поменьше чтобы не переборщить. Дрип в целлофане как будто бы аккумулирует и идеально создает нужный порционный шлейф аромата. Аромат в свою очередь действует как афродизиак.
images(1).jpg8 Кб, 447x447
176 753492
>>3489
Набери на озоне "баночка для хранения 30мл" или "баночка для анализов" лол.
177 753495
>>3482
Купи термос - заваривай дома утром и носи с собой.
178 753496
>>3491
Я как-то кофе в зёрнах на работу возил, сумка издавала прямо таки чад кутежа, запах просто мощнейший.
179 753498
Kinggrinder P1 с алика тут кто-нибудь покупал?
180 753514
>>3492
Ахахахаха, бля.
Я представил как ты утром пошел в поликлинику сдавать говно, перепутал баночки и сдал кофе, а заварил говно.
изображение.png307 Кб, 471x363
182 753518
>>3514
И не заметил разницы. И даже в лаборатории твой тейсти "85+" приняли за говно.
изображение.png248 Кб, 291x574
183 753519
>>3515
О, прямо как мой хуй
184 753521
>>3409

>Какую воронку принято покупать


И на это в ОП-посте ответ, пидор
185 753522
>>3521
Ты дальше посты не читал
И то что ты написал про буковки тоже не поясняет в чем разница. Если там жернова разной формы, то как я должен по картиночке понять что лучше
186 753523
>>3482
Помол у них нормальный и азот есть.
Но это всё идёт по пизде в момент когда ты открываешь пачку.
Тем более когда ты это делаешь каждый день в течении месяца.
187 753524
>>3412
Они обе нужны и друг без друга не работают, шизофреник.
188 753528
>>3522

>Если там жернова разной формы, то как я должен по картиночке понять что лучше


Для тупых там есть шкала лучшести на 4м оппике.

А у двух молок с >>3409 жернова одинаковые. Это написано на третьем оппике.

Ты буквально блять все вопросы по ОП посту задаёшь.
189 753533
>>3524
зачем кофемашина если использовать фильтр
190 753534
>>3412
Купи и то дешевле, и это дешевле и на зерно останется.
191 753568
>>3528
Почему складная ручка увеличивает цену кофемолки на ее же стоимость
1000122168.mp448,5 Мб, mp4,
1080x1920, 0:17
192 753574
Ну, пиздец у меня безумные умения. Надо покупать штатив и учиться конкурировать с ютубовскими соевиками, бодяжащими латте из всего подряд.
193 753590
>>3574
Единственное что ты сделал сам - разровнял кофе.
Все остальные действия сводятся к "запихал стафф в аппарат"
194 753592
>>3590

> Единственное что ты сделал сам - разровнял кофе.


Ну по факту - и без этого можно обойтись. DF довольно ровный помол даёт, без комков.
195 753606
>>3592
Ровное распределение очень важно. Если у тебя в центре горочка, а по краям только то что само выдавилось - у тебя кипяток под давлением будет хуярить именно там и вместо экстракции ты получишь за щеку.
196 753607
А можно этого "распределения" добиться без в этой срани с 3 железками, которой все пользуются?
Мне кажется если у тебя есть темпер, то это нахер не нужно
197 753609
Привет, аноны. Я обжарил кофе и дал ему отлежаться. И вот почему-то у полученного кофе очень быстрый пролив при готовке эспрессо. С чем это может быть связано?
198 753610
>>3607
Нельзя. Таблетка неравномерно пропердолится (болезнь всех чухоматов). Чуткое взрыхление нужно для распределения плотности таблетки перед темпером.
199 753611
>>3609
От уровня обжарки может зависить. При слишком тёмной, почти весь пергамент сгорает и зерно обычно проливается быстрее. При светлой - наоборот.
VID20251118142227.mp44,4 Мб, mp4,
480x864, 0:12
200 753614
>>3610
Напомнило
201 753615
>>3611
Как-то брал милк от тейсти. Пролив был мгновенный, но там же обычная обжаука.
202 753617
>>3615
Под молоко у них тёмная, обычно. Но вообще хз - может и другая бывает.
203 753618
>>3611
Понял! Попробую в следующий раз обжаривать поменьше.
IMG20251118182409.jpg112 Кб, 1070x679
204 753648
>>3617
Да, Кенди была
205 753719
Уже 2й месяц не пью кофе. Как только будет можно пить - я пойду в пятерочку, налью фуража во все стаканчики, поставлю их в ряд и выпью залпом под аплодисменты и радостные визги бомжей.
206 753720
>>3719
Мамка запрещает?
video2025-11-1908-42-32.mp41,4 Мб, mp4,
720x1280, 0:04
207 753722
>>3648
О, мне кэнди очень зашла с молоком. Я обычно у них заказываю случайный кофе и в один раз попалась эта пачка. Описание вкуса меня люто напугало, в итоге больше всех из милк серии понравилось

А это я потряхиваю свою попкорницу, чтобы кофе не так быстро в ней нагревался. Я слышал, её как-то можно подрегулировать, чтоб не так быстро нагревалась . А к кому за этим делом нужно обратиться? В ремонтную мастерскую? К электрикам?
208 753727
В гараж приобрел эту хуитку. Имба, господа. Ничем не хуже харио, лол. Пролив через эту сеточку идеальный, (помол 1.4-1.7 на c3esp), никакой взвеси в напитке. Никаких посторонних привкусов, вообще ничего. А вот от дрип пакетов (пробовал всякие) и v60 фильтров постоянно привкус бумаги подзаебал. В чашке тоже заебался заваривать, не люблю взвесь. Про аэропресс молчу, ебатория с споласкиванием заебала. Удивительно конечно, не ожидал такого результата. Аэропресс положил в шкаф, ибо через эту черную хуитку кофе просто ничем не хуже. Сделал подставку от старого френч пресса. Можно в принципе и руками держать, есть удобные выемки для пальцев, так что отличный вариант в дорогу или на работу. Альтернатив не вижу пока.
209 753728
>>3727
Кстати эти крылышки на которых держится хуитка можно переустановить ниже, там только надо дырочки сделать, тогда и подставка не нужна, но мне лень...
210 753729
>>3722
Попробуй розетку с диммером. Возможно, поможет. Если нет ищи того, кто с паяльником дружит.
211 753730
>>3722
Опиши процесс поподробней какая температура, сколько времени до первого треска, когда останавливаешь просесс. Покажи результат.
капельная.jpg12 Кб, 320x320
212 753732
>>3727
Ну т.е. самая дешёвая капельная кофеварка делает ровно то же самое
213 753734
>>3727

>ебатория с споласкиванием


Лолчто? Что ты там споласкиваешь?
214 753735
>>3734
Аэропресс (плунжер, цилиндр, сетка, призма, ложка - 5 предметов) и я в гараж не провел пока канализацию и не ставил раковину. А в офисе на работе мне предлагаешь тащить все это барахло в туалет? А эту хуитку сполоснуть легче легкого.
>>3732
Капелька для больших объёмов и стоит в 7-8 раз дороже. Температуру она не даст нужную как чайник.. Много места занимает. Нужна розетка. Это совершенно другой девайс короче, глупо сравнивать.
IMG20251119140942.jpg107 Кб, 530x955
215 753739
>>3732

>капельная кофеварка


Разница в цене ровно в 10 раз. И кофе из капельной будет всегда кислым говном из-за жутких теплопотерь, даже в капельке за 15к.
216 753741
>>3735
>>3739

Есть же маленькие. Дополнительно чайник не нужен.
Температура там та же самая.

>дорого!


По цене 0,5кг кофе это дорого?
217 753742
>>3735

>плунжер, цилиндр, сетка, призма, ложка - 5 предметов


И? Что ты там моешь, шиз?
Лопатку для помешивания салфеткой бумажной протер, продавил до конца, снял крышку - там плотная таблетка. Додавил ее в мусор и остаток прилипшего кофе на поршне той же салфеткой смахнул. Все.
image.png1,5 Мб, 1280x720
218 753744
>>3729
Спасибо!

>>3730
Ну я так, балуюсь по большей части. Прочитал на форуме, что можно в попкорнице пожарить кофе и решил попробовать, не ожидая большего результата. Один раз живём как-никак

Открываю окна, засыпаю в холодную попкорницу грамм 50 зёрен, врубаю и сразу начинаю встряхивать зёрна. Примерно на 3 минуте начинают лопаться. Через минуту от лопанья вырубаю, остужаю в сите у окошка, потом пересыпаю в пачень с газовым клапаном. Хочу в следующий раз минуту лишь держать после первого хруста.

Ну и в идеале найти способ снизить мощность агрегата
219 753745
>>3744
Забыл написать: я тут на фото 2 партии смешал и не сделал перебор зёрен, поэтому так неравномерно

>>3727
О, если в кружке завариваю и не хочется взвеси я потом пропускаю напиток через тканевый фильтр. Тогда плотность напитка сохраняется, а взвеси почти нет. Чтоб её вообще не было можно было бы через бумажный фильтр пропускать

Ну это я так, к слову. Вдруг потянет на эксперименты
220 753752
>>3742
Пиздец, у тебя весь АП запекся в кофейном масле нахуй наверное уже. Моему год, постоянно споласкиваю, если не споласкивать он вообще будет черный наху.
А да, я не использую бумажные фильтры, а сеточку и призму, там без споласкивания ну никак.
221 753780
>>3727
она засоряется через несколько использований. И после использования часто лень оттуда вымывать
222 753781
>>3727
Мне нравится первая пикча на который якобы союз-апполон зависает над кружкой и вы наблюдаете левитирующий метод фильтрации. На практике же вы погружаете приблуду в круху и у вас пик два если кружка не высокая, то заварка стоит в фильтре.
223 753787
>>3752
У тебя окр. В аэропрессе просто нечему пачкаться.
224 753788
>>3752

>А да, я не использую бумажные фильтры, а сеточку и призму, там без споласкивания ну никак.


А, ну тогда все понятно. Нормальные люди используют бумажный фильтр вместе с сеткой и призмой.
225 753791
>>3788

>Нормальные люди используют бумажный фильтр


Нормальные люди не используют бумажки эти
226 753799
>>3745
Для домашней обжарки неплохо выглядит. Я бы попробовал на вкус.
227 753804
>>3791
Чуханство - это не нормально.
228 753808
>>3720
Мамка разрешает
229 753826
Откопал древний фин в закромах где-то, агрегат смахивает на тот, что на пиках, собираюсь вкатываться через него, плюсы, минусы, подводные?
230 753827
>>3826
Не плюсы/минусы этой конкретной модели, если что, тут пикчи чисто для пояснения, что фин собой представляет
image.png2,1 Мб, 1960x968
231 753835
232 753843
>>3826
Прогорклая хуйня получается. Через него только робусту заваривать, заливая сгущенкой. Без сгущенки пить невозможно. Еще и ждать надо полтора часа пока прокапает.
VID20251119235105.mp42,5 Мб, mp4,
720x720, 0:04
233 753844
Кофеаноны, как отличить кошерный лювак, от паленого?
234 753845
>>3744

>Примерно на 3 минуте начинают лопаться. Через минуту от лопанья вырубаю


Как то очень быстро. Я жарил лет 7 назад. И в хлебопечке пробовал и на газовом гриле. Сейчас точно не вспомню, но минут 10-12 точно было до первого крэка. Потом минутки две, три и готово.
image.png293 Кб, 808x282
235 753865
Зацените что нашел, лойшхак. Завариваем воронку в бумажном полотенце, вот япошки-то сосну со своими фильтрами-то. Пойду пробовать.
236 753870
Аноны б/у gemilai 3605 за 10ку или делонги ec235????

Думаю мб всетки делонги купить и заколхозить клапан?
Че думаете? Подскажите.
237 753873
>>3870
Китаец по интереснее будет. К нему бездонник и корзинку mhw-3bomber DH. На счёт б/у хз.
IMG4095.jpeg65 Кб, 888x588
238 753877
В Дагестане двух девушек приговорили к году условно и миллионным штрафам за варку кофе в турке над Вечным огнем

Двум жительницам Махачкалы, которые сварили кофе над пламенем Вечного огня, ужесточили наказание. Верховный суд Дагестана назначил каждой дополнительные штрафы по два миллиона рублей — ранее в мае они уже получили по году условно.

По данным следствия, инцидент произошел 3 июня 2023 года у памятника Воину-освободителю. В суде девушки признали вину и в качестве «реабилитации» возлагали цветы к монументу, встречались с ветеранами и посещали детский дом.
239 753893
>>3844
Паленый это как? Красный жокей вываляли в кошачьем дерьме?
240 753894
>>3877
Сажать надо, иначе они не поймут.
241 753896
>>3877
Особый напиток варевали. Что-то на уровне президентского или даже выше.
242 753906
>>3804

>рассуждать про чуханство


>даже не споласкивать аэропресс

243 753907
>>3780

>она засоряется через несколько использований. И после использования часто лень оттуда вымывать



Вряд ли. Уже 7 раз в ней заварил , идеально чистая сетка на просвет. Мне кажется так и будет, не застревает там ничего. Не мыл, просто кипяточком отдавал после использования.
244 753910
>>3330
Я просто хорошо какаю с арабики. А вот с робусты дрыщу. Кофеин стимулирует срачку.
245 753914
>>3826
Смотрю я на этот дырявый комплект и не понимаю зачем. Взяли продырявили кружку. И не попить из неё и не заварить в ней. Но этого мало. Сделали дыры в блюдце и в плунжере за компанию, но тут классика. В крышке же не стали дырки делать, что тоже классика. Новое прочтение.
246 753927
>>3906
Так я его не засираю, в отличии от.
Ты сначала создал себе поблему, потом с ней заебался и обвинил в ней кусок пластика. Настоящий двачер.
247 753933
>>3927

>Так я его не засираю


Т.е. ты им не пользуешься? Если бы пользовался, хоть немного, не говоря про долгое время, хотя бы пару месяцев по 3 раза на дню, то увидел бы как легко кофейные масла покрывают пластик, изи просто, запекаются, от чего тот темнеет и приобретает неприятный запах. Либо ты чухан, либо купил АП только недавно, либо не пользуешься им активно. Но скорее всего ты просто чухан, фу бля, просто скройся.
248 753955
>>3933
Оборона манямирка, лол.
249 753959
>>3955
Он во всем прав. Ты - чухан.
Я турку после каждой варки губкой мою.
250 753965
>>3959
Потому что в твоей турке масло и жмых. А в ап их нет, все в таблетке между поршнем и бумажным фильтром.
251 753966
>>3933
Да чуханы просто не видят в упор грязь и засаленность. По сути у всех разные планки восприятия реальности вокруг себя и кто то банально не видит нихуя. Лично я споласкиваю АП постоянно, часто мою губкой внутри, и где то раз в неделю кидаю в посудомойку. Зависимость есть. Так же со всем кофейным инструментарием.
252 753973
>>3966
А кофе с автоматов пьешь или брезгуешь?
254 753985
>>3973
Смотря какие тараканы туда срали
255 754027
>>3894
Кто о чем, а пидораха-охранитель о посадках
256 754046
>>4027
Минусы есть?
1000126786.png152 Кб, 1383x592
257 754117
Главное помните, гайз. Если ваша кофемолка дешевле 100к - даже и не пробуйте делать эспрессо. Будете обоссаны спецами.
258 754118
>>4117
пользуюсь eureka mignon manuale за 20 тыс руб.

https://www.eureka.co.it/ru/products/eureka+1920/mignon+grinders/evolution+range/27.aspx

что с ней не так?
259 754154
>>4117
Вкидываю. Ножи имбища. 30 сек и у тебя пудра, которая заливается кипятком в пуровере и пьется на ура. Минусов и нет. Чистый кофе, оборудования минимум. Из отходов только фильтр воронка. Часто так готовлю. Оптимально при наличии электрочайника, электромолки, зерна, подобия пуровера и фильтров.
260 754172
>>3933
На первой фотке, тот с синими цифрами, ревизия выпускалась 2010 - 2013.
261 754380
Кто нибудь пил кофе у обжарщика silky drum? Стоит ли оно того? На маркетплейсах их нет, только с сайта. Цены как у сварщицы, думаю попробовать.
262 754388
>>4380

>Кто нибудь пил кофе у обжарщика silky drum?


Не слышал.
Как всегда предлагаю субмарину
263 754431
Кстати, а https://www.mostcoffee.ru/ заказывал кто-нибудь?
Попробовал батч недавно в одной кофейне – збс.
Там правда говорят что эти ребята больше б2б работают. Оно и видно, на сайте нихуя не описано по условиям розничной доставки. Зато оптом даже полный прайс есть.
264 754455
>>4380
Брал пару раз, они любят в сильную кислотность жарить, поэтому как-то больше не хочется, один раз у них гейшу брал, она была пиздатая у них, свой ценник оправдала, а вот с обычными лотами я только одну эфиопию запомнил, остальное кислятина.
265 754461
>>4455

>они любят в сильную кислотность жарит


Даже звучит абсурдно. Повысь температуру счастье придёт, возможно.
266 754477
>>4455
>>4461
Еще варка в негазированной минералке кислость нейтрализует.
PXL20251124204307321.jpg2,5 Мб, 3012x4000
267 754585
Купил себе круве уровня /di/

200 рублей всего: https://www.ozon.ru/product/travit-kofeynye-shlifovalnye-vesy-2969937923/
268 754622
>>4585
Первая мысль при виде этой штуки - купить набор цилиндрических щупов чтобы проверить как оно там на самом деле.
269 754623
Подскажите, пожалуйста - где самый хороший или интересный фильтр в Питере готовят? Какие хорошие места тут есть?
73737352.jpg2,7 Мб, 3072x4096
270 754637
>>4585

>Шаблон с идеальной перфорацией


В реале рядовая молка рубает с отклонением 1000% если помол не крупнявый будет винегрет.
271 754644
>>4623
Могу в Томске подсказать
272 754701
Памагите с дрип кофями.

Маман купила пик1, он оказался внезапно ок (для меня), но он с ароматизаторами, а мне такое не нравится.

Зашел на озон, начал тыкать всякое. Выбрал озон, подумал ну типа будет дефолтное ни рыба ни мясо, оказалось просроченной хернёй со вкусом, который я идеально знаю - американо гранде (большая порция) из пятерки, вон оно вот это самое. Оно говно кароче, гранде не беру уже хз, с полгода.

Купил пик3. Не отчаивамся. Я обещал иногда тратить на себя хоть немного, нужно же потребительствовать? И нет я не повелся на то, что там джапан. Ну кароче жженая невыносимая хрень, от озона меня хотя бы торкает, тут просто невнятная хуерга, зато свежее.

Мой уровень - кофе из пятерки и магнитов. Больше не пил ничего пока. Дайте съедобных дрипов, можно из не самой днищенской категории, 1 хрен выкидывать херни что накупил (не выкину, если куплю норм, смогу сравнить, так что это инвестиция!). Спасибо.
273 754714
>>4623
Да много где.
Мои любимый Mad Espresso Team у Московского вокзала и Coffee 3 на Петроградке.
274 754715
>>4701
Вон анон то же самое спрашивал >>2964. Там и посмотри ответы.
275 754752

>дрип-пакеты



Просто заверните красный Жокей в туалетную бумагу и будет вам счастье.
277 754786
>>4701
Я бы поступил так. Идешь в любую нормальную кофейню. Смотришь на полку с дрипами. Берешь по одному понравившемуся пакетику. Пробуешь. Выбираешь для себя.
Я для себя понял, что пить хороший кофе выходит даже дешевле чем травить себя бурдой, особенно с молоком и сиропом.
278 754800
>>4701
а всего то надо было взять дрипы от ТЕСТИ КОФЕ и сразу получить ТОП
279 754801
>>4701
Кац всегда предлагал субмарину
174802243547511.jpg302 Кб, 505x395
280 754814
>>4800

>ТЕСТИ КОФЕ


форс говна
281 754817
>>4715
В общем. Сразу скажу - сорян. Там тоже был я :(
И там уже ответили все верно - смотри шапку. Ну кароче херово меня жизнь чему-то учит. С первой попытки узнал про срок годности, со второй - про внимательность.

Что самое смешное - в их магазинах иногда теже дрипы дешевше озона.
282 754856
>>4814
Хз, если первое кофе и ничего не пробовал до них - то зааебца.
283 754880
>>4817
Блин ну и купи ручную молку и воронку и будет тебе всегда вкусный кофе. Все есть в шапке. Когда найдёшь нужное зерно.
284 754904
>>4880
Так и сделаю. Благодаря в тч этому треду смотрел видосы кофейные. С точки зрения "ритуала, дрочки-поебаться" понравилось как с этим можно возиться. Плюс в целом найду применение кофейной херне.

Воронку куплю.

Такой вопрос. У домашних гейзерная валяется, внезано, она лучше-хуже будет, чем воронка с фильтрами?
285 754924
>>4904
Хуже. Гейзерная по уровню как кофе просто в кружку навалить и кипятком залить, только что гущу пить не придется. Мимо 2 года пил гейзерную и потом перешел на фильтр
IMG20251126113817.jpg4,5 Мб, 2999x2916
286 754999
Капуч на миндальном и растворимке.
Отличное комбо.
287 755121
сап, ананасы. у самого эспрессо-машина, маман кофе не пьет, т.к. сердце слабое, но однажды сделал ей декаф и ей очень понравилось. отец дома пьет из гейзерной кофеварки и ему норм. теперь хотят пить вкусный кофеек, но с эспрессо возиться не хотят. вопрос - могу ли я купить воронку V60 условную, чтоб отец себе бразилию свою дальше делал, а мама декаф какой-нибудь? будет ли кофе по качеству сильно отличаться от эспрессо? в какую сторону? что надо купить, воронку и фильтры и все? кофемолка у них ножевая, отец просто 30 сек. мелет ее и все. хватит ее на фильтр или надо жерновую? какую посоветуете?
288 755136
>>5121
Эспрессо это эспрессо, воронка это воронка. Как молоко и сливки. Попробуй оба напитка в проверенной кофейне возьми их за эталон, пробуй готовить стараясь приблизатся к их вкусу. Читай ОП там все есть и про фильтр и про эспрессо. Ножевая не подойдёт.
289 755155
>>5121
Купи им чухомат мелитта. Есть там модель, в которую можно 2 вида кофе сразу засыпать. Либо что-нибудь со сменными бункерами выбери, да и все. V60 - это заморачиваться надо, это не для всех. К тому же фильтр это скорее про светлую обжарку и черный кофе. С молоком пить можно, но такое себе.
290 755158
>>5155
ну вот как будто да, с воронкой им будет сложно. а какую модель мелитты лучше взять? там кофемолка встроенная есть, получается? 9 бар дает помпа?
291 755163
>>5155
глянул, это bean select у них называется, и туда надо два вида кофе засыпать, выбираешь степень крепости и он в разных пропорциях их миксует просто. то есть нельзя выбрать кофе сделать с одного или с другого сорта кофе. херня, короче.
292 755183
теперь это тред verle
293 755190
>>5183
Verle занюхнули нейминг с ЗАБУГОРНОГО verve?
294 755193
>>5190
Чел верле ебашили спешалте когда тейтси и сварщиц всяких даже в проекте не было, тут скорее верве увели у верле
295 755200
>>5163
Там должна быть возможность сделать либо из одного зерна, либо из другого. Но бункер один, а второе зерно там засыпается в количестве на 1 порцию. Есть со сменными бункерами машины, у делонги есть модели, но делонги такое себе. Melitta Varianza посмотри.
Еще можешь рассмотреть иммерсионную воронку, в ней гораздо проще готовить и проще получать стабильную чашку. Классический пуровер - это надо проливать интервалами, желательно чтобы чайник был с тонким носиком и терморегулятором. В иммерсионную воронку - просто фильтр поставил, смочил, засыпал кофе, залил водой без разницы как, подождал пару минут, клапан открыл и все, контроллировать процесс не нужно. Но чуть дороже стоит.
296 755219
>>5193
Ясн
whois vervecoffee.com
Domain Name: VERVECOFFEE.COM
Registry Domain ID: 113079283_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.squarespace.domains
Registrar URL: http://domains2.squarespace.com
Updated Date: 2025-02-15T22:41:58Z
Creation Date: 2004-03-02T19:58:53Z
297 755238
>>4814

>форс говна


Здесь вроде субмарину никто и не форсит
298 755239
Покупаю 5-литровую канистру воды и разливаю в большую бутылку из-под черноголовки (так дешевле, хули). Эта бутылка опорожняется примерно за 5-7 дней. Но тут подумал, что одна и та же пластиковая бутылка для хранения воды (тем более воды для приготовления кофе) - это такое себе. Поэтому хочу купить стеклянный кувшин с крышкой-фильтром. Само собой он не герметичный, как бутылка с завинчивающейся крышкой, и доступ воздуха к воде будет. Собственно, вода в нем за эти несколько дней не испортится?
299 755241
>>5239
Купи стеклянную бутылку с бугельной крыжкой.
image.png668 Кб, 3100x1042
300 755246
>>5219
И чего? В 2011 ничего не было
301 755251
>>5246
Потом этот малютка узнает что это с ЗАПАДА ездят/ездили сюда до недавнего времени в РФ, чтобы учится ставить спешелти культуру. У него просто разрыв шаблона будет.
PXL20251128182238072.jpg2,4 Мб, 3012x4000
302 755253
Дринкит на удивление годнота.
303 755254
>>5241
Не, хуйня
055671.jpg460 Кб, 1080x1320
304 755294
>>5239
Лучше закрывать, но главный плюс, что мыть можно изнутри губкой. Сейчас сам с черноголовой, но она же не вечная думал околопик взять как нибудь, но прощ ещё одну черноголовку.
305 755305
>>5253
Как готовишь?
306 755306
>>5294
Судя по надписям они для водки.
IMG4110.jpeg640 Кб, 865x1162
307 755329
>>5294
Я тоже думал про подобные бутылки, но из них будет неудобно наливать. Я-то смотрю вот подобные кувшины, наливать удобно, стекло, крышка, контакт с атмосферой минимальный.
А так, бутылка из-под черной головки удобная - горло там достаточно широкое для перелива, но и не дупло.
308 755331
можно купить бутылку - термо или обычную

но не понял проблемы. Проще покупать 1.5 пилигрим
309 755332
>>5331

>бутылка по цене неплохой энтри-левел кофемолки


Вам не кажется что вы мамонт?
310 755334
>>5332
ну и кофемолку можно за 500р купить тогда
311 755336
А можете мне посоветовать недорогой норм термос, чтобы таскать на батрачку? А то у нас на батрачке только растворимка.
312 755338
>>5336
В термосе ты говна принесешь Готовь на работе.
313 755339
>>5338
Я дома фильтр пью. Воронка или аэропресс. А на работе единственный вариант - это растворимка.
314 755341
>>5339
Так пей на работе фильтр, в чем проблема?
315 755344
>>5334
Ну я говорю про нормальную. За эту цену уже можно купить c3esp, kingrinder p1\p2\k0 и т.д.
А тут ебаная бутылка. Как бы сложность изготовления нихуя не сравнима.
316 755348
>>5341
Проблема в том, чтобы его там приготовить. Нужен чайник с тонким носиком, нужна кофемолка, нужны весы. А потом надо же воронку сполоснуть, а это пиздовать через весь этаж до общественного толчка, там раковина уебищная, в которую все сморкаются.
317 755351
>>5251
Кофедаун кроме спешелти нихуя не видит. Нейминг подъезжают делать?
318 755353
>>5348
Ты можешь всё из этого списка выкинуть и всё равно будет вкуснее растворимого
319 755354
>>5348

>Нужен чайник с тонким носиком, нужна кофемолка, нужны весы.


Хуйню несешь. Полную.
Утром помолол на порцию, засыпал во флакон, достал, сделал. никакие весы не нужны, кофемолка не нужна, чайник для аэропресса тоже не нужен какой-то особенный.
А вообще нормальные люди на работу капельную кофеварку покупают.
320 755355
>>5348
Вари на работе турку и не еби мозги.
321 755356
>>5354

>А вообще нормальные люди на работу капельную кофеварку покупают.


Вот в соседнем офисе так и сделали. А мои бомжи все в кредитах и не хотят скидываться.
322 755358
>>5329
В общем зависит от степени брезгливости. Я бы не хотел воду недельной давности из полуоткрытого прозрачного кувшина пить, но по факту она может при этом без запаха и привкуса быть, тогда почему нет. Просто иногда из контейнера кофемашины сливаю воду вчера налитую так как запах у неё затхлый. Такая вот хуйня.
323 755361
>>5356
Я если попадаю в офис где только кофемашины, то свою капельную ставлю. Ухожу в другое место - забираю. Всем норм.
324 755365
>>5361
Я куплю, а эти пидоры будут пользоваться втихаря. А они не скидывались. Поэтому принципиально не хочу сам покупать.
325 755368
>>5365

>будут пользоваться втихаря


У них втихаря появятся фильтры нужного размера и молотый кофе? Ну и знание как капельной пользоваться?
Даже в ДС половина людей капельки только в кофейнях видала издали и то с металлическими кувшинами, поэтому не признает в упор что это.
Про втихаря пользоваться аэропрессом совсем проиграл.
326 755374
>>5368
Так капелька намного проще рожков и автоматов. Фильтр поставил, в него кофе, воды в бак залил и нажал кнопку. Рожок это вообще ебатория, а автомат разбирать надо постоянно и мыть.
А вот если капельную брать - то какую? Дорогую вообще не хочется.
327 755377
>>5358
Хз, я дома для питьевой кипяченой воды наливаю водопроводную сначала в 3-литровую стеклянную банку, чтобы там отстоялся осадок, а потом прогоняю её через фильтр-кувшин - за несколько дней нахождения в открытой банке ничего не тухнет и не воняет. А тут почти закрытый кувшин, объем которого уйдет за 2-3 дня.
328 755378
Че, пацаны, вы предпочтете кофе Нескафе или Жокей? А может красная цена? (Неплохой, кстати, во вкусе чувствуется горький шоколад и ноты ягод)
329 755380
>>5378

>красная цена


Красный у тебя нос, клоун.
330 755390
>>5378
Я люблю экспрессо.
331 755402
>>5390
Вот этот вот едкий плевок в мензурку со вкусом жженых покрышек мотоцикла Урал вперемешку со вкусом битума и клея? Как ты это пьешь вообще?
332 755403
>>5377
Да, ничего с ней не будет. За пару недель такого стояния если только.
Dark Roast Denny.mp418,8 Мб, mp4,
854x480, 0:05
333 755407
334 755475
>>5374

>А вот если капельную брать - то какую?


Это уже ты сам решай. Зависит от многих факторов - и от объема, и от того сколько места, и даже от того какое зерно пьешь. Я, например, на работу поставил арома бой. Так как я сижу на субмарине ферментированной, то мне норм. А товарищу который сидит на всяких совах и прочем - в ней варится невкусно.
335 755488
>>5475
Я вот и думаю стоит ли переплачивать за аромабой или взять какой-нибудь китайский китфорт за 1500. Я просто уверен что если я кофеварку принесу - на следующий же день у этих пидоров материализуются и фильтры и пачка молотого Жокея.
336 755489
>>5488
Конечно не стоит. Не в коня овес.
image4.jpg586 Кб, 1000x1333
337 755554
Аноны, нужна помощь.
В коем-то веке, получил такой набор лотов.
Решил прокапить - 2.0.1 (c3esp), 92°С, 11/200, Св. источник.
Эфиопия Сидамо (мытый) - бинго, с первого глотка! По дескрипторам все как на упаковке - лимон, причем как варенье лимоновое. Хотя на остывании дескрипторы растворяются до неузнаваемости.
Колумбия Уила (мытый) - просто сладкий напиток, в котором дескрипторы почти не различимы.
Эфиопия Иргачефф (натуральный) - тоже неплохо, не сразу, но дескриптор тёмных ягод расчитался, а на остывании этот дескриптор стал даже ярче. Кстати чем-то напомнил Суматру Гайо (вет-халл).
Кэнди (смесь под молочко) - просто хороший и узнаваемый прожаренный кофе, может чуть по слабее Натти, потому что газы при заваривании, чуть слабее чем у Натти выходят, у которого первые заварки такие пузыри дают (ух бля!). Но по дескрипторам от Натти мало чем отличается.

Короче, как мне быть с Колумбией и Кэнди, чтобы дескрипторов добыть по-больше чем у меня получилось? Может кто пробовал уже эти лоты, кто чего подскажет?
338 755555
>>5554
Я Колумбию Хуилу в аэропрессе готовлю 18 на 250 с предсмачиванием 30 секунд, получается вкусно. Кэнди слабенький кофеек, у меня не получилось с него выдавить какой-то вкус. Вообще милк линейка у тейсти - фураж пережаренный, чисто чтобы с молоком ебашить.
339 755556
>>5555
Аэропресса нет. Есть воронка, френч и турка.
А температура и помол какие?
image.png404 Кб, 1200x1600
340 755562
а что будет если дрип проливать сразу в такой термос(отписывал выше) и дальше разливать в течение дня?
341 755565
>>5556
95 градусов, помол средний, 1.4 на C3ESP
аа.png154 Кб, 1620x1620
342 755586
Сап, аноны, дали мне тут премию, зашел в супермаркет набрать дохуя хрючева, хуле деньги ляжку жгут, и попался мне на глаза чайный уголок. А думаю чем черт не шутит, куплю блядь кофе, а то всю жизнь пил растворимый нескафе, да и в принципе доволен был, и сейчас его пью, а не попробовать ли сварить его. Купил кенийский кофе 100гр, уже обжареный, меня спросили, помолоть ли, я сказал да, меня спросили "как?" и я завис, мол там 8 программ, и как варить будешь, я грю хуй его знает, ну там в турке мол или машина, я сказал, что в турке и мне его помололи.
Итого имеем - молотый кофе и желание его сварить. Турки дома нет, как оказалось. Подскажите, по каким критериям турку выбрать, каким объемом и пр. Ну и хотя бы в общих чертах, как кофе варить-то блядь, обычно пью полную кружку 200гр растворимого. ЧТо для этого надо, ну по простому чтобы? 200гр воды в турку, засыпаем столовую ложку кофе, варим 5 минут... или как оно правильно. Я конечно параллельно сейчас погуглю, но с точки зрения практики от живых людей тоже мнение хотелось бы прочитать.
343 755590
>>5586

>Подскажите, по каким критериям турку выбрать, каким объемом и пр. Ну и хотя бы в общих чертах, как кофе варить-то блядь, обычно пью полную кружку 200гр


Да особо никаких, бери какая нравится на 200мл. Хотя по факту тогда жидкости будет меньше, так как часть объема займет гуща.
Правда если варить кофе по классике с соотношением 1гр кофе на 10гр воды, то многовато кофе будет.
Ну и чтобы все это отмерять желательно весы кухонные иметь.
344 755591
>>5590

>по классике с соотношением 1 на 10


Это в книге клинической медицины в разделе инфарктников? Там были ещё причины в виде жевания зёрен или 1к1?
>>5586

>Подскажите, по каким критериям турку выбрать,


Свари в ковше, каша малиновая.

>варим


Варево забирает всю горечь. Кипятить его не нужно.
345 755606
>>5591

>Это в книге клинической медицины в разделе инфарктников?


Ты из лесу вышел или на берегу северного ледовитого с медведями чиллил? Для турки 1к10, для ап 1к12, для воронки 1к15 и т.д. Порядок всегда такой. Про эспрессо даже не говорю.
346 755616
>>5586
Ты ещё можешь просто молотый кофе залить кипятком прямо в кружке, подождать 8 минут и выпить. А турку бери самую маленькую и толстенькую. У меня такая https://www.ozon.ru/product/turka-mednaya-dlya-kofe-tima-arabika-130-ml-929300608/?at=ywtAVQR3zcEr6Ox9S168DpXH8B3qK0CpBGA4yu52zvxr
IMG4118.jpeg875 Кб, 3072x4080
347 755675
Привет.
Имею капельную кофеварку с сертификатом и топовую ручную кофемолку. Не то, что бы она доставляла мне неудобств - 30 гр зерна своими 48-мм жерновами она молотит меньше чем за 10 с, но в последнее время все чаще смотрю на электрические. Вот просто хочется и всё. И больше всего я смотрю на тайморовский Скульптор - и форм-фактор нравится, и цена - по распродаже можно купить за 35-45к. Тратить больше не собираюсь.

В общем, годная вещь? Мне нужно только под фильтр. Читал реддит и мнения там очень полярные. Пишут, что лучше взять Мозырь Филос, но она у нас она стоит ~140к, лол (но хотя бы не 500

И такая уж сильная разница между 064 и 076? Мне нравится именно маленькая, мощи смолоть 30-60 гр зерна в день мне хватит, да и размер жерновов максимально универсальный.

Ах, да, забыл - дф64 не хочу. Вот прям совсем.
348 755676
>>5675
Посмотри df83v.
349 755678
>>5675
Ты какой-то гуманитарий похоже.
Бери Niche Zero тогда, у неё визуала ещё больше.
350 755683
>>5200
итого, правильно ли я понимаю, что самый норм выбор это
1) clever dripper
2) df 64

Если нет, то что тогда и почему?
351 755684
>>5200
итого, правильно ли я понимаю, что самый норм выбор это
1) clever dripper
2) df 64

Если нет, то что тогда и почему?
352 755689
>>5678

>Ты какой-то гуманитарий похоже


И к чему ты это высрал?
353 755698
>>5683

>1) clever dripper


Ну как один из вариантов, вполне норм.

>2) df 64


Не обязательно такую дорогую брать. Хватит и ручной Timemore за 3 тысячи. Если принципиально электро нужна - можно и подешевле что-то подобрать. Если денег не жалко - то, конечно, бери.
354 755700
>>5554
Попробовал эту-же Эфиопия Сидамо в фильтре - какая-же она охуенная - лимон и сладость, ну рил варенье.
А то что я прошлый раз на остывании дескрипторы потерял, так это потому-что криво отфильтровал из кружки сквозь осадок.
Сейчас вот 12/200 пролил в v60 - и всё ровненько вышло, вкусно от горячего до остывшего состояния.
355 755704
>>5700

>Эфиопия Сидамо


Да я тут писал несколько месяцев назад что охуенный кофе. Но меня тут за это обосрали. Тут надо писать что тейсти говно.
356 755707
>>5606

>северного ледовитого с медведями


Южного ледовитого вместе с медведями пингвинов жирных из утёсов гоняли.

>Для турки


Куда ему столько кофеина за раз, ты поехавший? Видно же, что у него па начнётся сразу, т.к. он с гущей нажрётся.

>Про эспрессо


Так давай, бухти про евойного брата.
357 755708
>>5704

>Тут надо писать что тейсти говно.


Так и пишем, все по канонам.
358 755723
>>5698
ты про timemore c5 chestnut? на озоне почти 8к
359 755734
>>5704
А какие ещё сорта зашли?
Ну чтобы не просто сладенько-кисленько-горьканько, а так чтобы по дескрипторам попадало.
360 755753
>>5734
В основном микролоты, которых в продаже уже нет. Из того, что есть сейчас и что я пробовал, мне понравились Кения Маунт, Батч Брю, Руанда Киву, Колумбия Хуила.
Еще в продаже есть Эфиопия Челелекту, я ее сейчас пью в данный момент, яркий ананасовый вкус с карамелью чувствуется. Там еще была недавно просто охерительная Эфиопия с персиком в дескрипторах, очень яркая, но уже закончилась.
361 755792
>>5488

>переплачивать


>за аромабой


Чел, она стоит 5к, какая переплата?
И да, аромабой берут за его габариты.
362 755900
>>5753
Кстати, Руанду я пробовал, но Мутетели - вишнёвая такая.
До микролотов ещё не дошёл.
363 755902
>>5900
Киву тоже вишневая, но мне показалось что более яркий вкус. Но она покислее, чем Мутетели.
364 755924
>>5358

> Я бы не хотел воду недельной давности из полуоткрытого прозрачного кувшина пить


Там кувшин на 1-1,5 литра. Это воды на пол дня. Какая неделя?
365 755925
>>5555

>Вообще милк линейка у тейсти


Мне понравился только Ягодный джем, получилось вытащить его.
366 755926
>>5924
Антон написал, что покупает пятилитровую канистру спирта воды и переливает оттуда воду в большую бутыль. Бутыль за 5 дней выпивается. Хочет кувшин купить вместо бутыли, но тогда получается кувшин будет стоять с водой пяток дней.
изображение.png412 Кб, 1185x629
367 755954
По кайфу кофеек. Пришел с батрачки, пью вторую кружку подряд перед компом и кайфую!
368 755961
>>5954
Поделись как готовишь и расскажи чем зацепили эти зёрна.
369 755964
>>5902
Поднял свои записи и оказалось, что микролот один я всетаки зацепил. Бурунди Кибинго (оценка 86+) - в начале (после 95 градусов пролива) больше шоколадный и далее с очень деликатным переходом получается ягодно-фруктовым. Заметил именно деликатность, но дескрипторы разобрать не смог.
image.png244 Кб, 900x1200
370 755987
купил verle для молока - дата 07.11
371 755995
>>5961
Аэропресс, 18г на 250мл. Сначала 50мл заливаю, 30 секунд активно перемешиваю, доливаю 200мл воды, 2 минуты жду, после чего плавно продавливаю плунжер.
Чем зацепили? Да я давно просто не пил такой кофе, в основном пью светлую обжарку кислотно-фруктово-ягодную, а тут профиль другой шоколадно-ореховый, просто что-то новое. Просто вкусно.
372 756036
>>5995
Помол?
373 756037
>>6036
Помол средний, такой под V60 обычно использую. На Timemore C3ESP 1.4
374 756048
>>6037
У тебя перебор с помолом - слишком FINE.
2.1.1 - больше похож на то, что должно быть.
375 756057
>>6048
Не согласен, 2 - это уже слишком крупно. Я пробовал. Если под V60 - вода слишком быстро проходит и получается подкрашенная водичка на выходе. В аэропрессе с общим временем приготовления 2.5 минуты получается явный недоэкстракт. Ты не путаешь с обычной C3 не ESP? Там, вроде, разные показатели помола.
photo2025-12-0422-56-08.jpg104 Кб, 960x1280
376 756068
Завтра с утра начну лакомиться через свою премиальную капельную кофеварку за 1.5к
Есть разница сколько сыпать или это вкусовщина и индивидуально от способа приготовления зависит?
377 756070
>>6068

>премиальную капельную кофеварку за 1.5к


Будет просто кислая водичка. У меня такая же кофеварка стоит, в ней варить можно только магазинную хуету, ужаренную в угли и молоком заливать. Нормальный кофе она не вываривает, там вода от силы 80 градусов выходит.
378 756074
>>6070
Ну а шо поделать десу. Понимаю кофе это продукт для богатых но я не хочу тратить хиллионы денег на кофеварку заебатую, а для механического приготовления у меня ни приспособлений ни умений. Начну с кофемолки с оп поста и дальше буду думать над способом приготовления может так и буду в кружке\френч прессе свой шмурдяк настаивать
image.png1,1 Мб, 2048x2048
379 756084
>>6068
Артур, дегенерат, с рецепта и начинай.
Возьми усреднённый из интернета для своего прибора и потом двигай по компассу если что-то не устраивает.
380 756089
>>6084
Ты еще и на ангельском картинку прикрепил, внатуре дегенерат. Взял из отзывов на озоне рецепт, там гурманы нормально бадяжат.
IMG20251205113828.jpg86 Кб, 1080x448
381 756114
Рейт кофеек, пил кто такое? Сильно лучше тейсти, или ближе к сварщице за 3к?
382 756116
>>6114
Один в один как монарх на зерне классический
383 756127
>>6068
в гайде приготовления кофе от Тести кофе (у них в товарах книжечка-брошюра Brew guide на 34 стр. формата блокнота продаётся) написано - Для определения количества необходимого кофе всегда используйте правило: 60 грамм кофе на 1 литр воды.
384 756135
>>6127

>продаётся


С первым заказом на сайте ее отправляют бесплатно. Ну или отправляли раньше.
385 756153
>>6127

>Для определения количества необходимого кофе всегда используйте правило: 60 грамм кофе на 1 литр воды.


это я в разделе про заваривание в капельных кофеварках прочитал.
386 756228
А генерацией пара реально убить рожковую кофемашину? Сколько вообще надо выдавливать пар, чтобы уровень воды в бойлере опустился до опасного уровня?
IMG20251206094949.jpg5,7 Мб, 3660x2745
387 756229
>>6135
Отправляют книжечку.
.trashed-1767411587-timemore-c3esp-vs-1zpresso-zp6-special.png21 Кб, 889x200
388 756230
>>6057
Может и попутал.
Хотя на сайте TC один эксперт делился рецептом Колумбии. Он на zp6 ставил 0.5.3, а когда я попытался по чартам на свою C3ESP сконвертировать, то вышло 2.1.1.
timemore-c3esp-vs-1zpresso-zp6-special.png107 Кб, 1219x603
389 756231
>>6230
Ошибся пикчей - вот так конвертил.
390 756236
>>6114

>100% Арабика


"Бейдж оригинала" чет напомнило, лол.
072FCCE7-B446-48B8-8655-6979E3D186CA.png112 Кб, 848x332
391 756407
392 756412
>>6114
Это разве кофе? Я такой хуйни могу и сам полную кружку нассать.
393 756493
>>6407
Ну и как эти дрипы Верле?
У нас в маркете одном начали продаваться недавно. Вот думаю попробовать взять. До этого брал дрипы тоже микс америки и африки но у сибаристики - америка там ок была, особенно Гватемала.
394 756551
>>6493
Я пока разные пробую. Перу - понравился
Который для молока - не очень

Сейчас заказал эти
Начни с микса где по 2 пакетика 3 вида
1765186683436.jpg669 Кб, 1080x1621
395 756554
>>5586

>как кофе варить-то блядь, обычно пью полную кружку 200гр растворимого


В пикриле ±240-250мл впрочем, 200 в ней тоже варил неоднократно, когда кофе заканчивался — тоже нормас
Единственный косяк — съёмная ручка хз как себя в перспективе поведёт. У меня просто такая же с длинной несъёмной ручкой, с ней проблем нет

>засыпаем столовую ложку


1 на 10мл воды
Т.е. на турку 250мл надо 25 грамм, а там следи за пеной, чтоб не убежала и чтоб не было прям кипения

>>5562
Нормально всё будет

>>5707

>Куда ему столько кофеина за раз


С утра нормас вполне

>Видно же, что у него па начнётся сразу, т.к. он с гущей нажрётся.


Ты всех по себе не суди
396 756558
>>6412
Это пиздец, а не кофе. Пришло якобы 10 дневной свежести, от 26.11.25.
Бушидо, и даже зелёный поетти-паулиг в тысячу раз пизже, чем ЭТО пережаренное в угли, хотя на пачке написано "светлая обжарка". На c3esp мелется на 28 кликах, хотя любой кофе от тейсти 22-25 обычно, рецепт обычный 30сек (4 предсмачивание), 18гр-35-38 выход.
Эспрессо со вкусом копчёности, капуч нихуя не ароматный, растворимка от эгоиста выебала бы по всем параметрам.
397 756578
>>6558
Брал похожий ноунейм в большой пачке. Чисто для шотов в жерло запрокидывать по солдатски.
398 756634
Короче решил в рамках экономии начать делать кофе дома.
Сейчас ежедневно уходит 150р на капучино из БУРГЕРКИНГА.

Заказал универсальную кофемашину, с промокодами за 5.5к взял.
Совместима как с капсулами, так и с молотым кофе.
У кого-нибудь был опыт взаимодействия с подобными?
Интересно, как она ведет себя именно с молотым кофе.

Есть шанс приблизиться по качеству к кофе из рандомных сетевых кафе, тратя не больше 35 рублей за кружку?
399 756635
И еще пару вопросов.
На сколько большая разница во вкусе между помолом дома и у производителя, если кофе делаешь на дешевой кофемашине?
Стоит ради нее за 4к покупать ручную кофемолку?
400 756643
>>6635
Как я понял из треда - то стоит. Сумма относительно небольшая а свежесмолотый вкуснее смолотого и упакованного. Главное чтоб кофеварка норм делала кофе.
image.png148 Кб, 281x584
401 756649
>>6634
Читал бы ОП, проблем бы не было. Что это будет за аппарат хз, но с вероятностью 99%, будет хуета.
402 756650
>>6635
Небо и земля. Даже на своей капельной ощутил как вкус стал богаче если самому молоть. Но вручную быстро достало, а электрическая жерновая стоит недорого. Взял за а 15 к с плоскими, но есть и дешевле. Кофемолка важнее кофеварки.
image.png456 Кб, 1706x628
403 756655
>>6643
>>6650
Такая пойдет?
404 756667
>>6655
Нет, спонсор треда TimemoreС3\С5 ESP. Ее и бери.
И зерна брать только в Tasty Coffee, так надо
13a5a8807b5da800bb22e5062e7b7904-imagejpeg.jpg533 Кб, 1300x726
405 756672
Почему так?
406 756675
>>6667
А какой срок жизни у средней кофемолки? Запчасти на них есть?
Как часто кофеебы их меняют по причине прихода в негодность?
image.png25 Кб, 947x189
407 756676
>>6649
Взял, чтобы разные способы приготовления попробовать.
Мб меня капсулы по 20р за штуку утроят и молоко взбитое дешевым электровенчиком, который на кухне валяется.
Если нет, то скину кофеварку на авито и попробую пик.
408 756679
>>6672
Что именно?
Все на твоем пике, абсолюно нахуй все это кал по оверпрайсу. за 2к\ кило уже можно пристойного зерна взять у мелкожарщиков.
409 756696
>>6676
Интересно что у тебя получится с дефолт металлической чашкой в комплекте, которая на твоём пике из первого поста была. Получается элемент для самостоятельного набивания помола, чтобы его пролила кофемашина как в рожке. Думаю возьни с этим будет дохера пушто через подобное прошел и плюнул. Попробуй, но настоятельно не рекомендую.
410 756698
Несколько месяцев не готовил V60 (фильтры кончились), готовил только в аэропрессе. Взял фильтры Hario оригинальные, сейчас приготовил V60 и охуел от вкуса! Вороночка тоже охуенно. Причем даже воду заливал с обычного чайника.
411 756699
А возможно мне раньше казалось что хуйня потому что я на воде из под крана готовил.
412 756708
>>6675
Детям твоим хватит, насчет внуков уже под вопросом. Хотя от тоннажа кофя прокрученного все таки зависит.
413 756720
>>6675
если помол под смываемые методы - на пару лет точно, даже дешевая c3esp особо не затупится. Под эспрессо электрические - все что дешевле 10-15 тысяч рублей дохнут часто и стабильно, ручные хз просто заебет крутить, под эспрессо минуту-полторы крутить на той же c3
414 756722
>>6667

>Tasty Coffee


форс говна
415 756728
>>6722
Говно у тебя в штанах.
416 756731
>>6722
А какие магазины продают лучший продукт за такие же щекели? Поделись не говном, только без форса магазинов друзяшек и прочей рекламы.
417 756732
>>6728
Проигрунькал с куратора дристи кофе

>>6731
ноу дискасс https://verleshop.com
p8d6377qpq3vbbcnkzhgqjn2upsontcs.MP438,1 Мб, mp4,
1620x1080, 0:31
418 756733
хочу такую кружку
419 756734
>>6733
так купи, хули нам моск ебёшь?
420 756735
>>6734
Где продают такие высокие с узким диаметром. Вб мне по фото не нашел
421 756737
Только что пришел мой Скульптор 078 - какой же он охуенный!
422 756738
>>6493

>дрипы Верле


Я брал как-то года назад один раз чисто на пробу. Поместил в итоге в список хуеты.
deb401b9ffe8e1df2f1cc5ba480b12.jpg185 Кб, 659x616
423 756740
>>6733
Обычный стакан
424 756756
>>6737
Штош. Пока ты не обкатал жернова выводы делать рано. А потом лохито -30 от цены, когда поймёшь, что это хуета, и таки затерпев купишь df83v, раз уж гуглить не умеешь. А так поздравляю. Вкусного кофана.
425 756757
>>6722
Харэ бабушку лохматить. Любой ньюфаг должен понимать, tasty с его бразилией серадо, это база. Пока блять не поймёшь как он охуенен и шоколаден. Нехуй даже соваться в альтернативы.
426 756759
>>6675
Дома примерно бесконечный.
Жернова тупятся, но после нескольких центнеров кофе. Их замена актуальная только для кофеен.
Всё остальное там плотный металл, ломаться нечему. Какие-нибудь резиночки-уплотнители максимум выдохнутся, но легко меняются.

С электрическими сложнее, там больше деталей которые могут по пизде пойти, но обычно всё ремонтопригодно и по меркам бытовой техники очень простое.
image.png708 Кб, 750x1000
427 756760
>>6733
Такие пойдут?
428 756761
>>6760
Нет. Ты же видишь что там меньше диаметр и нет ручки
429 756766
>>6733
Какую только хуйню не придумают лишь бы только турку не варить.
430 756767
>>6733
Это может быть вообще не кружка. Видел что-то похожее в мерлене в отделе сантехники, эмалированный стакан для зубных щёток типа.
431 756768
>>6733
Кстати, в колбе от френч-пресса тоже удобно заваривать дрипы.
432 756769
>>6720
Так а если затупиться, то её никак не расточить снова?
434 756780
>>6733
А тню не хотишь со склерозом, которая на фаланге средней безымянного пальца рисует кресты, чтобы запомнить что-то и на запястье той же левой руки ещё и партак? Зачем она эпонихий везде сорвала, смотрится, как фильм ужасов.
>>6761

>нет ручки


Регулярное потребление кохфеина вызывает нейродегенеративные изменения и нарушения когнитивных функций, индивидуум перестаёт признавать тот факт, что кружку можно повернуть ручкой к себе, начинает верить в иллюзии съеденного большого пальца, фрагментарное мышление, безразличие, дрожь конечностей, бредовые идеи. Справочник отравлений, цитата.
>>6735

>высокие с узким диаметром.


>меньше диаметр


Закажи в лепке или стеклодувам колбу 8 см диаметр, хотя там пальцы длинные, может, и 10, и любой высоты. Колба будет без сручки, как ты любишь, чтобы обжечься.
435 756782
>>6770
Нужен пик порриджа с тайдом подмышкой, но у меня её нет. Только сверху ещё подписать: потому.
436 756799
>>6780
кааааааакой ты умный
437 756800
>>6770

>Не путай


А если б в магазе в отделе бытовой химии подобный кофе был рядом с капсулами для посудомойки или на стеллаже с кофейком капсулюги с порошком с пав.
image.png762 Кб, 2016x737
438 756832
>>6634
>>6649
Держу в курсе.
Короче еще посмотрел видосы, отзывы почитал. Отменил заказ на капсульную машину. Решил доплатить пару тысяч и взять недорогой рожок.

Стоимость чашки должна дешевле получится по идее.

Пачка тейсти 730р.
В пачке 250гр.
На порцию уходит примерно 10гр кофия.
730/25 = 29.2 на порцию.
439 756834
>>6832

>Пачка тейсти 730р.


>В пачке 250гр.


За эту дрянь 3к за кило хотят? Охуеть.
440 756835
>>6832

>На порцию уходит примерно 10гр кофия.


На какую нахуй порцию 10г? Шот эспрессо 18г.
441 756837
>>6832

>Пачка дристи 730р.


такого мне не надо
442 756838
>>6837
Дристи у тебя в штанах, хуесос ебаный.
image.png315 Кб, 1977x652
443 756839
>>6834
>>6837
Я в кофе не разбираюсь.
Тейсти оверпрайс это?
Что можно дешевле взять, чтобы капучину и американу делать.

>>6835
Боюсь, меня с такого слишком сильно будет выстегивать.
444 756843
>>6839
Вот это возьми подешевле, точно не прогадаешь.
>>6558
Еще вот этот анон РаЗнОцВеТнЫе упаковочки рекламировал.
>>6732
Вобщем бери все кроме тести потому что анон такскозал.
445 756844
>>6832
Бля пиздец ты умеешь выбирать. Тебе же написали H10a, нормальная проверенная модель с кучей обзоров и отзывов. В комплекте металлический темпер. Нет бля ты берёшь и заказываешь опять хуйню, неудачный клон дедики с пластиковой ложечкой и не стандартным размером корзины. Что с тобой не так? 1000 сэкономил?
446 756846
>>6844
H10a не вписывается в расположение техники на кухне.
А тоненькая H10b идеально стиснется между микроволновкой и скороваркой.
На форумах пишут, что заебись, хорошо варит.
Получается опять хуйню заказал?
image.png787 Кб, 750x1000
447 756847
В очередной раз купил баночку якобса со вкусом карамели. Довольно урчу
448 756848
>>6847
Адекват в треде.
449 756849
>>6847
>>6848
Корыто, спок. Харе тут семенить.
450 756852
>>6849
Коромысло.
451 756856
>>6847
Ну обычный еще куда ни шло. Но химозный "карамельный" - это пиздец.
452 756870
>>6756
Штош. Так и знал, что кто-нибудь тут высрется с этой китайской кривой хуетой.
У тебя они хоть были обе в эксплуатации, что ты знаешь о чем говоришь, или ты просто кукаретик, который умеет только гуглить?
453 756872
>>6838
Почему так считаешь? Тоже слышал что его делают из жопных орешков)
72CA1AB6-B1D4-418A-9D5B-B01DE39F6F7F.png1,9 Мб, 1482x1438
454 756873
Там была вторая фотка, но nsfw
455 756882
>>6756
При чем здесь эспрессовая DF83V вообще, анон?
456 756884
>>6832
Подумал, мб действительно не стоит спорный ноунейм брать, если за +- те же деньги есть надежный и всеми облизанный вариант.
Тем более, что хуйня для придавливания и стакан для молока в комплекте идет.

Прикинул, можно его на подоконник поставить, а шнур скрытно завести за батарею.
Короче отменил заказ на H10B и взял H10A. В субботу приедет, вместе с пакетом тейсти.
457 756885
>>6884
20 бар - это все-таки 20 бар...
458 756887
Кофемолку взял такую.

Еще вопрос. Иголочки для распределения кофе заебись или наеб от ютуберов?
459 756889
>>6887
Таймморы чисто под фильтр. Хотя в таком ценовом сегменте под эспрессо особо ничего нет, так что сойдет.
Иголочки существенно помогают от каналообразования, но ты их можешь и сам сделать из бабкиных швейных игл и винной пробки, и результат твоего творчества будет давать результат лучше, чем многие покупные WDT-хуитки.
Screenshot2025-12-11-08-31-43-169com.mishiranu.dashchan.png37 Кб, 1067x78
460 756890
>>6873
Откуда там "extraordinary quality", если это говно обычно и до 83 по sca не дотягивает?
461 756894
>>6114
>>6558
Что поделать? Прими как данность, что говно с маркетплейсов редко бывает удобоваримым, во всех смыслах.
Я эту, хуем жареную говняшку из подвала, купленную в Купере, тоже приноровился в виде капуча готовить - так его хотя бы можно пить. Молоко придавливает горечь.
Можно даже немного кардамоном присыпать.
изображение.png391 Кб, 1127x598
462 756899
>>6887
Блядь, что???
463 756900
>>6894
Ты потратил деньги на пиздатое оборудование чтобы пить хуевый кофе?
luwak.mp47,9 Мб, mp4,
704x1280, 0:15
464 756902
465 756909
Кто знает, владелец и основатель Тести кофе из Ижевска, не помню его имя, он часто в разных видео про кофе появляется, он русский или удмурт (я хорошо к удмуртам отношусь)?
аа.png218 Кб, 966x536
466 756910
Я тут турку выбрал, обоссыте, что-ли. По объему только непонятка, на ютубе смотрел некоторые ролики, мол там топят за турки объемом около 120гр, мол на одну порцию. А я блядь обычной большой чашкой пью на 200мл, значит и турку надо побольше, чем 120?
467 756912
>>6899
В принципе можно в очко запихать и изображать Карлсона.
468 756915
>>6910
Я на 160мл брал, самое то кофейка.
Настоящий кофеек крепкий.
469 756916
>>6915
А потом водой разбавлял что-ли? Или по полчашки пил?
470 756917
>>6916
Полчашки
471 756918
>>6917
Ну вот мне бы надо, чтобы чашку. Так-то нормальная на скрине турка?
472 756919
>>6900
Хороший кофе не всегда успевает дойти. Приходится брать то, что попадётся.
473 756924
>>6899

>Блядь, что???


>Он не прогревает кофемолку теплом от ануса перед использованием.


Мда, как и думал, хороший кофе тут никто не осилил.
474 756937
>>6884
Отзыв не поленись запостить. Может ещё ананасы что подскажут и я подобное возьму
475 756939
>>6937
Как счастливый обладатель h10a с марта 24 года, похвалю ее. >>6558 я анон отсюда.
Но не похвалю все кофемолки которые стабильно раз в полгода у меня ломаются, т.к. не предназначены под эспрессо. Колхозишь шайбы подкладки, фиксируешь жернов итд дроч, в итоге получаешь временную возможность молоть под эспрессо, с хуевеньким качеством помола.

Ручная с3есп - это минуты полторы крутишь умеренной силой на один шот эспрессо, еще плюсуй время на взвесить, разравнять, утрамбовать, взбить молоко - итого 10-15 минут уходит на два капуча, это прям дохуя. Последнее время подсел на капельную больше изза простоты приготовления, поэтому готовьтесь что рожок это дроч для неленивых
476 756958
>>6910
Выпить несколько чашек подряд религия не позволяет?
477 756959
>>6910
Брал такую на две чашки, чет в районе 400-500мл, дно покрылось какой-то хуйней, говно короче, потом привезли из Турции в подарок, стенки раза в 3 толще, а дно еще толще, обьем около 200 мл, покрытие блестит, идеальная турка
IMG20251211171810.jpg2 Мб, 3000x4000
478 756961
>>6959
процеживаю через такое ситечко, на дне остается совсем чуток осадка, но как будто похуй
479 756962
>>6959
Короче хуй угадаешь, блядь.
480 756963
>>6939
Ну тут надо пробовать выходной продукт. Я сам последнее время на автомате две кнопки нажимаю и всё. Ещё бы желания пить много не было я бы делал крепкую десертную, а так не знаю зачем рожок.
481 756964
>>6962
ну если про обьемы, то для меня 200мл турка идеальна на обычную кружку ~300мл, но я пью с молоком
482 756966
>>6089
Видел бы ты перевод этой картинки.
483 756967
>>5402
Звучит как говённая робуста из дебилоидной кофейни на островке в дешевом тц.
484 756968
>>6959
Мыть не пробовал?
И не царапать олово столовыми приборами из нержавейки.
486 756972
У меня есть гейзерная кофеварка. Что скажут местные коыкманы - можно ли в ней сварить качественный кофе или технология все равно не позволит?

p.s. домашний кофе мне нравится больше, чем в 90 процентах кофеен (обычных, без задротства).
487 756973
>>6968
ты реально думаешь я чем-то по дну шкрябал, нахуя мне это делать? вчера, например, замачивал ее в лимонной кислоте с содой, не помогает, это какая-то эррозия, сама турка низкого качества
488 756976
>>6972
Мне норм, когда помол мельче рекомендуемого и плотная таблетка.
489 757004
>>6973

>замачивал ее в лимонной кислоте с содой, не помогает, это какая-то эррозия, сама турка низкого качества


Ты еще в серной кимлоте замочи и удивляйся эррозии. Странно что ты до дыр не растворил стенки с такой херней в голове.
1765481013922.jpg280 Кб, 750x1000
490 757007
>>6909
Таки не тот и не этот. А почиму ви спгашиваете?
491 757011
>>7007
хочет сделать фигурку вуду и вечерами гладить ее по голове за такой чудесный кофе, очевидно же.
image.png572 Кб, 1249x612
492 757016
>>6910
У матушки было штуки 3 примерно таких как на твоем пике. Ручка держится на честном слове, припой говна, отвалится за полгода. Я в прошлом году взял ей пикрелейтед турку ZH за 3.5к. Сейчас правда цены на газоне на нее не совсем адекватные. Может быть на авито можно найти что-то годное.

Больше чем на 200 мл я бы не стал брать, заебешься у плиты ждать пока разогреется.
image.png608 Кб, 653x782
493 757017
Чет мне субмарина не зашла. В принципе, вроде, не плохо, и вроде дескрипторы ощущаются, но вот какое-то ощущение, что какая-то хуйня. В аромате ничего интересного. Смазанный вкус, грязный, без негативных дескрипторов, но не то. Ну типа, как смешать молоко и майонез, примерно такая ассоциация. Предыдущая бразилия, от того, кого нельзя называть, была мега шоколадной и приятной. Там, просто, чашку нюхаешь и балдеешь, от запаха шоколада. Закажу наверно, серрадо и гуджи. Для меня наверно, это самый прямой, простой и вкусный варик, в плане молочки и эспрессо. Допью, потом перейду на светлую сторону силы. Если там кайфа нет, вернусь на темную.
494 757019
Как твои успехи, лелит кун? Нашел что-то вкусное?
495 757020
>>6972
В XXI веке это что-то по типу астролябии, морально устаревшая хрень. Лежит у тебя сухой кофе в раскаленном до хрен знает скольки градусов алюминии и тупо подгорает, пока вода не начнет выдавливаться. Есть устройство с несколько похожим принципом, но реализованным правильнее - сифон, он же габет, он же вакуумная кофеварка.
496 757021
>>1169 (OP)
Анон, объясни, зачем ты берешь C5 ESP под фильтр? Жернова там те же, что и в C5, просто стоит кликер с вдвое большим количеством значений, чтобы вдвое дольше щелкали как ебланы. Эспрессо помола у этой молки как такового нет.
497 757023
>>7016
Ну плавно приходим к тому, что все-таки ту турку брать и быть готовым аргонной сваркой ручку обратно приваривать. Т.к. 7, да и 4к за турку для меня многовато.
498 757024
>>7023
Ну единственное, что в днс есть такая же на 200, может и правда ее взять.
499 757027
>>7023
Может, ну ее на хуй тогда, турку эту? Есть и другие способы приготовления кофе, способные дать вкусный напиток за меньшие деньги.
500 757028
>>7027
Ну за 1.5к вроде не самая дешевая. Медная даже, а не нержавейка какая-нибудь.
501 757031
>>7019
Не особо мне эти сорта зашли. Сейчас Кигали опять допиваю. Для себя понял, что в эспрессо-сортах, большую часть дескрипторов я просто не улавливаю. В фильтре они лучше заметны. Здесь - не особо. Для меня эспрессо больше по яркости/кислотности различается и всё.
Но я ещё партию заказал другого на пробу - может попадется что интересное, хотя у тейсти ассортимент сильно упал, за последние пару лет.
502 757052
>>7027
Турка по сути единственный настоящий кофе, таким каким его бог придумал, остальные способы это свистоперделки придуманные от пидоровхипстеров и для пидоровхипстеров
503 757062
>>7052
Я хуй знает как вы можете пить эту взвесь которая мукой остаётся на языке, несмотря на то что ждёшь пару минут и оно никак не выпадает в осадок. Молю в пыль, вода осмос, текстура ебаная. Эспрессо хоть и пьется как концентрат кофе, но он именно маслянистый, и порошковость в нем не ощущаешь
504 757066
>>7004
ты дурачек, ну скажи честно?
505 757084
>>7062
Я ещё через фильтр бумагу пропускал, чтобы напиток чистый был и всё равно во вкусе есть частички. 7 на 100 изначально точно есть, но может зерно нужно эфенди или больше просто.
506 757096
>>7052
Да, но не поллитровое ведро из ядовитой М2 же. Если нет денег на нормальный инструмент, то с таким же успехом можно тупо в чашке заваривать, выйдет не хуже.
>>7062
Так мы и не пьем никакую взвесь. Турка - это не фильтр, который можно хоть жопой заварить, она очень требовательна к навыку и пониманию того, что ты делаешь.
Для бодрящего утра!.mp44,9 Мб, mp4,
720x1280, 0:01
507 757104

>эспрессо

508 757126
>>6835
9 грамм же. а 18 гр это двойной шот, разве нет?
509 757127
>>7126

>9 грамм


Таким можно разве что горло сполоснуть, вкуса никакого там нет. Впрочем, этим грешат не только в мире эспрессо, фильтровые тоже любят полупрозрачный чай заварить в пропорциях в духе 15:250 и надрачивать на якобы невиданную чистоту и терруарность.
510 757128
>>7127
у меня на эспрессо машине есть корзинка на 15 грамм, считается одинарный шот, делаю на ней капуч 0.2 или латте 0.3. и корзинка на 20 грамм - двойной шот - для капуча 0.3 или латте 0.4 что я делаю не так?
511 757149
>>7126
Двойно, по факту, уже стандарт для разовой порции. Одинарный, помимо того, что им только Дюймовочку поить, труднее нормально экстрагировать.
512 757184
>>7126
С 18г на выходе 36г эспрессо. С 9 грамм будет 18г эспрессо. Это на пол-глотка. Ну либо можешь сделать лунго из 9 грамм и выпить 1 глоток горькой водички.
513 757204
>>5954
Пью сейчас. Уаще не понимаю вкус. Лёгкий, поверхностная кислинка быстро проходит. 9грамм на 100мл. Цитрус как лайм ощущается с лёгкой горчинкой. Может мельче сделать помол, короче буду потом ещё дегустировать. До этого пил зерно намного вкусней.
image.png1,5 Мб, 1280x964
514 757206
Приехала, короче, ща буду пытаться что-то сварить.
515 757207
>>7204

>9грамм на 100мл


Ты че, угараешь???
516 757208
>>7206
в ней как-то программируется сколько проливать воды?
image.png1 Мб, 1280x964
517 757211
>>7208
Да, правда с шагом 5мл. Но можно вручную остановить пролив.
518 757214
>>7207
Тройной лунго)
519 757215
>>7206
дристи кофе? А вы гурман
image.png1,2 Мб, 1280x964
520 757223
Такс, в видосах говорят, что надо 17.5гр на порцию эспрессо. Взвесил
521 757224
>>7207
Сколько надо, сделаю. Хоть я и так планировал 40мл. Вообще не думаю, что это значительно изменить картину. Зерно само светлое, а я больше темную обжарку предпочитаю.
image.png1,6 Мб, 1280x964
522 757225
Сделал таблетку. Иголочкой поводил, темпером придавил.
image.png1,4 Мб, 1280x964
523 757227
Результат.
35мл капучино выставил
При 92 градусах.
Готовый продукт едва теплый. Монометр показывает мало давления.

Кримы нету, все кончено.
image.png1,4 Мб, 1280x964
524 757228
Попробовал взбить молоко. Но так и не понял, что этот пар должен с молоком сделать.
Залил в эспрессо, крепко пиздец. Штырит с одного глотка.
525 757229
По вкусу получилось теплое молочко с кофейным оттенком и кофеиновым вштыром.
526 757230
>>7223
>>7225
У тебя невооруженным глазом видно что помол слишком крупный для эспрессо.
527 757234
>>7230
Нормальное эспрессо с кримой не получить из него, сколько не тужься получается?

Кофемолка только через две недели приедет.
1000140691.jpg359 Кб, 1169x899
528 757238
>>7227
>>7228
Ставь 95 градусов и контролируй пролив вручную. Уменьшай помол, пока экспресса весом 37 грамм, не будет проливаться за 25-27 секунд, а дальше уже смотри по вкусу. Или уменьшай экстракцию, или увеличивай.
Молоко взбивай примерно 200-250 мл, опустив кончик на уровень риски, смещая его немного в сторону от центра, слегка наклонив питчер вправо. Молоко в идеале должно закрутиться небольшим водоворотом. Держишь так, пока молоко не нагреется до 65-70 градусов понять можно, если пальцы уже не смогут терпеть температуру питчера и уровень молока поднимется где-то на 50-70 мл. Ну или купи китайский термометр на озоне. Хотя если в кружке взбиваешь, то хз чё там получится.
529 757258
Что лучше взять "топ за свои деньги" новую китайскую gemilai 3007z с pid или что-то итальянское б/у с Авито типа lelit anna без pid? По деньгам это одинаково.
530 757267
>>7238
Спасибо за советы по работе с молоком. Питчер в комплекте есть.
С помолом смогу поэксперементировать, когда кофемолка приедет с али. Минимум через 2 недели, обещают до НГ прислать.
Но это и зерно тогда придется покупать.

Пока только молотый Christmas mix есть. Его буду пить.
Мб такой помол лучше как-то по другому лучше заварить. Через фильтр там?

Еще вопрос есть. Можно как-то сделать так, чтобы вкуса кофе в финальном напитке было больше, но штырило чуть меньше?
Чет я с этой капучинки офигел немного, кофий с заправок и БК такого эффекта не дает.
531 757274
>>7211
кстати, а как вообще пролив этот программируется, по времени как-то? или там какой-то расходомер стоит?
532 757275
>>7224
Как и ожидалось ничего особо не изменилось во вкусе крисмас от тейсти кроме насыщенности. Делал на пробу порцию эспрессо.
>>7267
От 7-9 грамм кофе за раз штырить не будет, а вкус нормально почувствовать можно на 40-50 мл порции.
533 757276
Впервые, попробовал раф, с сиропом.
Было вкусно, но я не почувствовал кофе, прям совсем.
Непонял напиток. Чтобы сливочно и только кофеин без вкуса, который дает кофе?
534 757289
>>7267

>кофий с заправок и БК


Так это даже "лунго" назвать нельзя и "капучино" там делается на основе этого напитка. Лютый недозаклад кофе, там на минимум обычно ставят, как раз грамм 9. Выжимают из этого недозаклада 90-100-120мл напитка и еще это все молоком разбавляется. Это жижа, я в аэропрессе концентрат когда готовлю для молочки - и то крепче получается. Да у меня фильтр (V60) крепче и насыщеннее любой ссанины из общепита, которую они называют "кофе". Это разве кофе? Я такой хуйни могу сам полную кружку нассать.
А ты готовь на своей Hibrew, учись. И не пей всякую гадость с заправок и пиздерочек.
535 757292
>>7258
Про гемилай попадались отзывы, что она может бежать изо всех щелей, через год-два эксплуатации. Может пиздят, хз.
По лелиту надо смотреть состояние, но скорее, будет более надёжным вариантом, хоть и менее функциональным хотя, если тебе похуй на пердолинг с температурой, настройкой давления, то и Анна без pid сойдёт
536 757293
>>7267

> Еще вопрос есть. Можно как-то сделать так, чтобы вкуса кофе в финальном напитке было больше, но штырило чуть меньше?


Чем дольше экстракция, тем больше вываривается кофеина. Попробуй уменьшить время пролива, тогда.

> Чет я с этой капучинки офигел немного, кофий с заправок и БК такого эффекта не дает.


С непривычки, скорее всего. Я уже давно могу несколько готов и капучин подряд выпить, без особого эффекта.
537 757303
>>7020

>В XXI веке это что-то по типу астролябии, морально устаревшая хрень.



Тем не менее, астролябия функцию свою выполняет, как и гейзерная кофеварка, коих подаётся в количестве до сих пор.
IMG20251214112046.jpg3,3 Мб, 2304x4096
538 757325
>>7227
У тебя корзины с улучшайзером нет чтоль? У меня была, эта та что с маленькой дырочкой в днище, с ней любой помол выйдет с кремом.
>>7274
Расходомер стоит. Удобная штука вообщем, работает четко, но задавать нужно с расчетом на таблетку, для 38 на выходе где-то 50 устанавливаешь и норм.
539 757335
>>7325
у меня итальянская проф.эспрессо машина, там тоже программируется пролив, я просто все время думал, там расходомер стоит или по времени. бариста сказал, что по времени, но мне показалось, что пиздит
1765710015479.jpeg1,6 Мб, 1500x2000
540 757346
Заварил в апшечке
Маркуйи нет, но вот красная смородина и ликёр со специями вполне читаются
541 757352
>>7346
Маникюр криповый, больше к этому специалисту не записывайся.
542 757360
>>7346
Почему упаковка такая странная? Ты похоже купил паль.
543 757424
>>7352
Постараюсь больше не прищемлять палец
>>7360
Это не паль, а кофий из оптовой закупки
1765742774469.png44 Кб, 225x225
544 757436
Здорова фуражисты, любители и хейтеры конского корма. Месяц в тред не заходил. Короче пришел рассказать про этот крисмас бленд от тейсти(слова то какие англосакские богомерзкие), короче молотый брал, через воронку фильтруется хуевато, с пакета аромат какой-то химозный. С сахарком в итоге норм, но по факту фураж фуражом, за эти деньги нахуй. Это был четвёртый раз когда я давал шанс тейсти. Да я дебил и гой и трёх раз мне не хватило.
Стоит ли дать им пятый шанс или ну их нахуй? Вопрос риторический.
545 757438
>>7436
Хейт тейсти это база. И на 10 раз отпишись что невкусно и в треде любители глины.
546 757445
>>7436
Лютый кал само собой. Сегодня сделал 9/40 и 9/60. Получилось лучше чем вчера на 100мл. Пить можно, но сам понимаешь. Однако бодяжить не стоит. На 40-60мл достойно раскрывается.
547 757450
>>7436
Тейсти оверпрайс по параметрам цена/качество. Брал у них "дорогие" микролоты, которые больше 1к за пачку. Было норм конечно, не кал, но сварщица все таки лучше. Такое же качество можно найти по цене 600-800 рублей у других обжарщиков.
image.png513 Кб, 1000x993
548 757458
Что-нибудь круче дефолтного харио сервера есть?
Важно чтобы была крышка плотная и мылось в посудомойке.
549 757464
>>7458
Конечно нет, харио - это классика и лидер рынка.
550 757477
>>7436

>крисмас бленд от тейсти


Всегда был миксом дешёвого зерна, хули ты от него ждал не пойму
У них можно брать только микролоты и только если есть возможность брать не по фуллпрайсу

>короче молотый брал


Ну ты и говноедина, конечно. Месяц-два не пей кофе, а молку себе купи, дебилушка
551 757533
>>7477

>молку себе купи, дебилушка


Да никак не определюсь в этом вопросе пока что какую брать и надо ли, может вообще на чай перейти
552 757535
Тестивики курьерам видимо адреналин выписали, за казённый счёт. За 4 дня заказ до НСК доехал.
Буду теперь пробовать новую партию.
553 757537
>>7535
Столько дристи кофе, потом может произойти настоящий дристи
554 757542
>>7533
Бери тайммор ц3 и не еби себе мозги
555 757544
>>7535
Почему почти все под экспрессо, а фильтр только один? Ты что, экспрессу давишь через анну?
image.png570 Кб, 900x1200
556 757553
пока больше зашел пик
557 757555
>>7544
Фильтр я тоже пью, но редко.
558 757565
>>7535
Вот это царский подгон!
Пиши что получится.
559 757569
>>7458
Я со своего сервера силиконовый уплотнитель снял. Он толи впитывает запахи, толи сам по себе такой вонючий.
560 757572
>>7555
А я наоборот в основном фильтр пью, экспрессу редко. А потому что экспрессу пить невозможно и пить там нечего. Фильтр в большую кружку наливаешь и пьешь с кайфом. Экспрессу в один глоток выпил и кайфа нет. Молочные напитки делать на основе экспрессы? Да это долго и заебно.
561 757575
Мнение.
Подобрал на газоне за 109₽.
562 757577
>>7575

>109р за 60г смолотого почти год назад кофе в невакуумной упаковке


Не дохуя ли дорого?
563 757581
>>7577
Могу себе позволить.
564 757586
Кофе использую почти исключительно как лекарство (прокекаться по утрам как большинство нормисов которые в этом не признаются, и при ОРЗ в синергии с аспирином и лимоном мощно попускает симптомы, или снять стресс и усталость). Как пищевой напиток могу пить только варёный в жирном молоке, или с добавлением сливочного масла. То что это растение стало типа обычной едой это какой-то коллективный рофл - у него объективно отвратный вкус либо горький либо кислый, либо то и другое сразу. Но лекарственные свойства да моё почтение конечно, навука говорит ещё антиоксидант хороший.
565 757613
>>7586
Я сру только от кислых сортов, и то не от всех. Да и обычно я сру перед кофеём.

>лекарственные свойства да моё почтение конечно,


Думаю что ты плацебозависимый просто.

>стало типа обычной едой это какой-то коллективный рофл


Всё так и есть. Любит народ в сортах дерьма разбираться и причмокивать, типа мы тут не быдло, потому и вкус понимаем. Не осуждай только, такова реальность. Та же хуйня с табаком, алкоголем(вином особенно), сырами, шоколадом и много ещё с чем.
566 757620
>>7581
Ну приятного аппетита.
изображение.png309 Кб, 1521x483
567 757621
Какого хуя так дорого? 1600 рублей за 200г. Охуели что ли?
568 757629
>>7613

>Я сру только от кислых сортов


>Думаю что ты плацебозависимый просто.


Кислоты тоже импакт вносят, да. У всех разные организмы. Но основной фактор - это то что кофеин на мускулатуру жкт действует.
Навука сказала, если что. Это серьёзное дерьмо. Выпускаются даже таблетки аспирин+кофеин. Я как узнал про это, сразу прекратил всю дрисню типа парацетамола пить.
569 757644
>>7533
Бери тайммор ц5 есп и не еби себе мозги
570 757693
>>7464
Да дорогой, сука.

У меня сейчас какой-то нонейм который я с полки в супермаркете за копейки брал. Он прям пиздатый, но носик ему отбил.
571 757695
>>7535
Димон, печень кофе не лечит.
572 757703
>>7621
Ебать, цена как за илитную гейшу, а это какой-то сраный батч брю.
573 757706
>>7703
Охуели пидорасы
574 757719
>>7621
Из этой цены где-то 40-60% уходит Озону на его комиссию, доставку, эквайринг, оплату рассыпанных говносборщиками пачек (да-да, продавцы оплачивают это из своего кармана), возвраты и прочее. С оставшихся денег надо как-то хоть в ноль выйти, учитывая, что ты купил зеленку, арендовал помещение, заплатил всяким обжарщикам-упаковщикам их нищие 50к, заложил в стоимость ресурс ростера, уплатил налоги и т. д. Маркетплейсоблядки должны страдать, хочешь доставку до своей жопы - будь готов раскошелиться.
575 757720
>>7695
Но и не травит особо.
576 757724
На кухне, обнаружил, ещё со вчерашнего вечера, недопитый виски в сниффере виски.
Решил, что не пропадать же добру и сделал типа айриш кримпай.
Заварил кенди во френче - 1.4/100мл/95, разогрел и взбил молоко - 100мл. Влил молоко в готовый кофе. Долил то что оставалось в бокале с виски.
Довольно урчу.
578 757830
>>7719
Хули ты кукарекаешь, если прямые заказы не сильно то и дешевле выходят, если только не брать сразу 5 кг?
Обновить тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее