Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 29 марта 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 29 марта 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
М>>406730
Я тебя с молескин-куном иногда путаю, или не путаю? Тогда ещё была дискуссия что в твоём рецепте, где не хватает хуацзе, мирина, бок-чой. Дело вкуса, конечно. Пять специй было. Но срач имел место быть.
Я тебя с молескин-куном иногда путаю, или не путаю? Тогда ещё была дискуссия что в твоём рецепте, где не хватает хуацзе, мирина, бок-чой. Дело вкуса, конечно. Пять специй было. Но срач имел место быть.
>>06780
Сычуаньский перец и шаосиньское поварское вино. То самое для стир фрай в сычуаньской традиции.
>Это что за дружба народов?
Сычуаньский перец и шаосиньское поварское вино. То самое для стир фрай в сычуаньской традиции.
Можно стрифрая ебануть если нет нихуя горелок а только плита электрическая? Или это будет маняфрай
>>06810
Можно порцию для кошки.
Так же, когда не было шаосиньского рисового вина шёл по обходной технологии - 1 часть массандровского красного крымского портвейна на 1/4 части рисового уксуса. Вкус получается похожим.
Можно порцию для кошки.
Так же, когда не было шаосиньского рисового вина шёл по обходной технологии - 1 часть массандровского красного крымского портвейна на 1/4 части рисового уксуса. Вкус получается похожим.
Хуацзе ни чем не заменишь - тот самый цитрусовый аромат и онемение рта, словно, после заморозки в стоматологии. В меньшей степени, конечно.
>>06817
Я делаю их три тысячи пятый раз. Я знаю. Но для правильного жффекта нужен ЧУГУН. У кого есть чугун? терку я вчера нашел!
Я делаю их три тысячи пятый раз. Я знаю. Но для правильного жффекта нужен ЧУГУН. У кого есть чугун? терку я вчера нашел!
У палочника есть чугунная сковорода, он пиздец как начищал ее и обжигал.
А кто знает разницу между дип и стир фрай?
>>06825
такая, на сайте написано из алмазного голема
Таак чугун есть! Теперь у кого есть газовая плита!??
такая, на сайте написано из алмазного голема
Таак чугун есть! Теперь у кого есть газовая плита!??
1,6 Мб, 3456x2304>>06832
Каноничная красноглазка. Лучше конечно горячего копчения. В рахе есть во фрешбирах, огонь сплошное мясище как наморожено рыбное!
Каноничная красноглазка. Лучше конечно горячего копчения. В рахе есть во фрешбирах, огонь сплошное мясище как наморожено рыбное!
>>06825
Тефлон.
Мой спич для бабушек и дедушек смотрящих телевизор и считающих что тефлон токсичен.
Что такое тефлон? Это компания DuPont, которая, синтезировала первая газ тетрафторэтилен с углеродом. И что произошло? Получился политетрафторэтилен. (тефлон, фторопласт4).
Суть полимера - ввиду того, что соединение фтора с углеродом являются очень крепкими. От этого этот полимер держит температуру до 240 градусов без явного разложения.
От этого этот полимер уместен в сковородках, но не уместен свыше 240 градусов по Цельсию.
>У тебя тефлон?
Тефлон.
Мой спич для бабушек и дедушек смотрящих телевизор и считающих что тефлон токсичен.
Что такое тефлон? Это компания DuPont, которая, синтезировала первая газ тетрафторэтилен с углеродом. И что произошло? Получился политетрафторэтилен. (тефлон, фторопласт4).
Суть полимера - ввиду того, что соединение фтора с углеродом являются очень крепкими. От этого этот полимер держит температуру до 240 градусов без явного разложения.
От этого этот полимер уместен в сковородках, но не уместен свыше 240 градусов по Цельсию.
>>06837
я за год его отшкреб от пикрила и сьел, на вкус как изолента. нужна медь или сталь!
я за год его отшкреб от пикрила и сьел, на вкус как изолента. нужна медь или сталь!
>>06838
Смотри сам. Тефлон в нормальных условиях не реагирует с соляной кислотой желудка. Но, как мелкие частицы, зацепляющиеся за слизистую желудка и кишечника могут являться канцеро-образующими. Раздражающим фактором. Примерно, каку, подобное силикозу в лёгких из-за вдыхания мелких частиц цемента.
Смотри сам. Тефлон в нормальных условиях не реагирует с соляной кислотой желудка. Но, как мелкие частицы, зацепляющиеся за слизистую желудка и кишечника могут являться канцеро-образующими. Раздражающим фактором. Примерно, каку, подобное силикозу в лёгких из-за вдыхания мелких частиц цемента.
>>06861
ДА!!! ВЕГА-БОГИНЯ-ПОНИ-ТЯН
ДА!!! ВЕГА-БОГИНЯ-ПОНИ-ТЯН
Забавно меняются нравы у ононов, на том еще дваче меня хуями закидали за то что я помимо чугуниевой сковороды завел большую антипригарную для зажарки и блинную для блинов. Сколько сфинктерного чавканья я наслушался. Алсо особо доставило коллективное мнение экспердов что на антипригарной сковороде невозможно пожарить хрустящую картошку.
А тут такое...
А тут такое...
>>06777
Ну так меня молескином за рисунки в молескине и прозвали, все ж логично, не пойму с кем ты меня путаешь.
Не сильно помню конкретно ту дискуссию, но мне кажется в стир фрай что угодно можно совать, это скорее технология, а не блюдо. Давно хотел борщ захуячить в этом стиле но так и не дошли руки. Я позже от азиатчины отошел, стал делать стир фрай во французском стиле, сливочное масло, уточка, самодельная лапша, прованские травы, велюте и тп, но там уже никакого дыхания вока не было.
Ну так меня молескином за рисунки в молескине и прозвали, все ж логично, не пойму с кем ты меня путаешь.
Не сильно помню конкретно ту дискуссию, но мне кажется в стир фрай что угодно можно совать, это скорее технология, а не блюдо. Давно хотел борщ захуячить в этом стиле но так и не дошли руки. Я позже от азиатчины отошел, стал делать стир фрай во французском стиле, сливочное масло, уточка, самодельная лапша, прованские травы, велюте и тп, но там уже никакого дыхания вока не было.
>>06883
Посмотрел Лазерсона. Понравился! Даже не ожидал. А кто всегда справа от него стоит и подпёздывает ему?
>Лазерсона
Посмотрел Лазерсона. Понравился! Даже не ожидал. А кто всегда справа от него стоит и подпёздывает ему?
>>06885
Что выражает тошнотворность усяньмань? Переизбыток аниса?
Что выражает тошнотворность усяньмань? Переизбыток аниса?
>>06883
Так я ж тоже не сам придумываю эти все рецепты, в основном это компиляция и переосмысление. Плов у меня от Сталика, так на картинке и написано. Чили, конечно, можно и повкуснее сделать, но я остыл к такому простому полевому хрючеву.
Так я ж тоже не сам придумываю эти все рецепты, в основном это компиляция и переосмысление. Плов у меня от Сталика, так на картинке и написано. Чили, конечно, можно и повкуснее сделать, но я остыл к такому простому полевому хрючеву.
>>06886
Используйте первоисточники, нахуя вы жрете вторичное говно?!
Лазерсон учит кулинарии, пиздец блять. Не ну для начала норм, но надо же развиваться.
Используйте первоисточники, нахуя вы жрете вторичное говно?!
Лазерсон учит кулинарии, пиздец блять. Не ну для начала норм, но надо же развиваться.
Мне интересно как наша дама сделает вкусноту с чили и хуацзе, и что бы у неё поджелудочная железа не отвалилась.
Вообще не знал за Лазерсона пока его мне тут не показали.
Скептичен к этому еврею.
Скептичен к этому еврею.
>>06895
Смотря с чем сравнивать. Он охуенен на фоне российских кулинарных шоу, но, блять, где Лазерсон и где, например, Modernist cusine...
У него правильный подход, зрить в корень, понимать суть. Но навыки и знания не фонтан.
Смотря с чем сравнивать. Он охуенен на фоне российских кулинарных шоу, но, блять, где Лазерсон и где, например, Modernist cusine...
У него правильный подход, зрить в корень, понимать суть. Но навыки и знания не фонтан.
>>06903
Ничо, скоро суверенный рунет запилят- заживем.
Ничо, скоро суверенный рунет запилят- заживем.
1 Мб, 1280x828Картофан с луком и с соусом, делимим на кепчунез.
1,1 Мб, 1280x917Но вот, хуй знает почему мне Лазерсон нравится. Я тоже еврей.
Забыл сказать что майонез сделал сам с лимонной цедрой и с каперсами.
В отличии от Лазерсона белок от желтка не отделял. На вкус вообще не влияет. Эмульгируется великолепно.
В отличии от Лазерсона белок от желтка не отделял. На вкус вообще не влияет. Эмульгируется великолепно.
Мне кажется что Лазерсон образованный и интересный человек. Ну а кухня - так она заточена под то что близко русской душе, тем кто любит знакомые с детства блюда. Естественно что как только уклон в сторону чего-то, что в России не знают как привычную еду - сразу лучше шифтануть нахуй канал. Мне нравится кулинарная пропаганда из русскоязычных.
>>06810
Можно попытаться, если плита мощная плюс чугунный вок. Обжаривать небольшими порциями, в конце смешивать.
Все равно не то, но близко.
Можно попытаться, если плита мощная плюс чугунный вок. Обжаривать небольшими порциями, в конце смешивать.
Все равно не то, но близко.
Лазерсон, считаю, годный кухонный говнарь. Его рецепты пиздаты для рашн-кухня.
Это моё мнение.
Это моё мнение.
Если честно, мне Лазерсон нравится как говорит. Не матом, матом я тоже могу. Просто, говорит. И кто всегда справа от него?
>>06934
Его партнер. Скоро регистрироваться поедут в Ригу, будет стрим.
Его партнер. Скоро регистрироваться поедут в Ригу, будет стрим.
Казалось будто я один из немногих не считая домохозяек кому Лазерсон по нраву.
>>06934
Лёня, Леонид. Ты что полистать канал не можешь? У него даже отдельная пока еще ламповая рубрика есть с рейдами по жральням.
Единственное плохо в канале Лазерсона то, что он уже дошел до уровня когда можно контент монетизировать, а это очень быстро убивает всю атмосферу и производство становится на поток. Реклама, деньги и никакого веселья. Короче грустно.
> И кто всегда справа от него?
Лёня, Леонид. Ты что полистать канал не можешь? У него даже отдельная пока еще ламповая рубрика есть с рейдами по жральням.
Единственное плохо в канале Лазерсона то, что он уже дошел до уровня когда можно контент монетизировать, а это очень быстро убивает всю атмосферу и производство становится на поток. Реклама, деньги и никакого веселья. Короче грустно.
>>06974
Посмотрел,- уныло.
В сравнении с Denvas TV, LaoWai, ГОБАОЖОУ, конечно. Вот они годно про китайские жральни и стритфуд рассказывают.
>рубрика есть с рейдами по жральням.
Посмотрел,- уныло.
В сравнении с Denvas TV, LaoWai, ГОБАОЖОУ, конечно. Вот они годно про китайские жральни и стритфуд рассказывают.
105 Кб, 750x563Пикрелейтед годная штука?
816 Кб, 3225x2419Плов с курицей. Рис Лазарь.
321 Кб, 1200x843Долго болел и лежал по капельницами. Теперь пересаживаюсь за стол №6, где запрещено есть все, что я люблю, пидоры, блядь.
Потому суп из морской травы с кусками трески, филе арктического планктона и зеленого лука с собственноручно выращенным, засушенным и смолотым чили, на бульоне из печеных голов арктических креветок и плавников трески. Хлеб из местной пекарни с сыром пломбирного вкуса от местечкового производителя.
Не болейте, пидоры ебаные, бля!
Потому суп из морской травы с кусками трески, филе арктического планктона и зеленого лука с собственноручно выращенным, засушенным и смолотым чили, на бульоне из печеных голов арктических креветок и плавников трески. Хлеб из местной пекарни с сыром пломбирного вкуса от местечкового производителя.
Не болейте, пидоры ебаные, бля!
525 Кб, 1200x1166Плов на сливочном и оливком маслах, без мяса, но с овощами с устричным соевым соусом марки HADAY. Котлеты из трески, с устричным соусом. Рислинг Кабинет 2005 года, после него - обострение и пиздец.
557 Кб, 667x450>>07006
Из-за болячек тоже посадили на диету. Начал делать запеканки из творога. Вопросы возникли.
1. Надо ли разделять белок и желток? В некоторых рецептах этого не делают.
2. Бананы и прочий свежак типа яблок/груш/малины добавляют в массу перед приготовлением. Что изменится, если я смешаю всё сразу блендером? Чем однородная масса хуже массы с кусочками?
Из-за болячек тоже посадили на диету. Начал делать запеканки из творога. Вопросы возникли.
1. Надо ли разделять белок и желток? В некоторых рецептах этого не делают.
2. Бананы и прочий свежак типа яблок/груш/малины добавляют в массу перед приготовлением. Что изменится, если я смешаю всё сразу блендером? Чем однородная масса хуже массы с кусочками?
>>07044
Его проебал кассироподобный мусор.
Его проебал кассироподобный мусор.
>>07032
1) Нет в этом никакой важности, но я всегда разделяю.
2) Можно в блендере смешать, вреда не будет никакого.
1) Нет в этом никакой важности, но я всегда разделяю.
2) Можно в блендере смешать, вреда не будет никакого.
>>07044
У него или комп сгорел, либо он умер. Судя по его ОКР, он не смог бы "взять и бросить" постить фотки своего хрючева итт.
У него или комп сгорел, либо он умер. Судя по его ОКР, он не смог бы "взять и бросить" постить фотки своего хрючева итт.
>>07067
Угу и все остальные достойные люди тоже, которым просто стремно стало от шамотр типа тебя.
Угу и все остальные достойные люди тоже, которым просто стремно стало от шамотр типа тебя.
>>07032
1 Некрасиво. А в некоторых случаях, когда цвет ягод обусловлен антоцианами (черничка) цвет теста может поменяться на какой-нибудь супернеожиданный.
2 Может измениться кислотность теста из-за расхуяренных ягод, и что-нибудь не взойдет/разжижится.
>Что изменится, если я смешаю всё сразу блендером?
1 Некрасиво. А в некоторых случаях, когда цвет ягод обусловлен антоцианами (черничка) цвет теста может поменяться на какой-нибудь супернеожиданный.
2 Может измениться кислотность теста из-за расхуяренных ягод, и что-нибудь не взойдет/разжижится.
>>07031
Детский садик в Ленинграде, конец 70-х. Скандировали всей группой "ку-ра с ри-сом!" Только рис был круглый и липкий, иногда хочется сейчас такого сделать.
>Привокзальный ресторан в Москве. Начало 80-х
Детский садик в Ленинграде, конец 70-х. Скандировали всей группой "ку-ра с ри-сом!" Только рис был круглый и липкий, иногда хочется сейчас такого сделать.
>>07093
Лагерь Звездочка , конец шестидесятых. Трахаю вожатую, а она с процессе есть рис с курицей. Рис жёлтый такой, с куркумой. Вожатая пухлая баба, щеки в жире курицы и помада ярко красная выделяется на загорелом лице. А курица запечённая с восхитительной корочкой (обычно не навидел кожу на курице, потому что всегда была белой как сопли, а эта шикарная). С тех пор курицу если запекаю, то с корочкой делаю, как память о том лете.
Лагерь Звездочка , конец шестидесятых. Трахаю вожатую, а она с процессе есть рис с курицей. Рис жёлтый такой, с куркумой. Вожатая пухлая баба, щеки в жире курицы и помада ярко красная выделяется на загорелом лице. А курица запечённая с восхитительной корочкой (обычно не навидел кожу на курице, потому что всегда была белой как сопли, а эта шикарная). С тех пор курицу если запекаю, то с корочкой делаю, как память о том лете.
>>07097
Не пизди, зумерок.
Куркурма появилась в нашей стане в 1992 примерно, а в Ирландии, например - в 1972 году (если верить Би-Би-Си). В конце 60-х не могло быть такой приправы, зумерок.
> Рис жёлтый такой, с куркумой.
Не пизди, зумерок.
Куркурма появилась в нашей стане в 1992 примерно, а в Ирландии, например - в 1972 году (если верить Би-Би-Си). В конце 60-х не могло быть такой приправы, зумерок.
>>07097
Не говори, охуенное время было, и даже хуй стоял
Не говори, охуенное время было, и даже хуй стоял
Сталик куркуму к луку добавляет когда делает долму. Я так делал - блядь, шишка в небеса.
>>07113
Ты опять выходишь на связь, зумерок?
>Лол, школота решила поучить. Куркуму у него видимо Брежнев лично съел. У бабушки спроси как было.
Ты опять выходишь на связь, зумерок?
>>07032
Ты запеканки без сахара делаешь?
Ты запеканки без сахара делаешь?
Констатирую клиническую смерть треда. Вы добились своего, пидорасы. Зашугали всех поваров.
960 Кб, 1170x1000>>07381
Ну я работаю, например, и уже второй месяц питаюсь бутербродами и скорожралкой. Вот выдался вечер, когда я дома не в десять.
Свинина в соусе хойсин. Жареные свежие огурцы прикольные, хрустят.
За фотку можете обоссать, очень кушать хотелось.
Ну я работаю, например, и уже второй месяц питаюсь бутербродами и скорожралкой. Вот выдался вечер, когда я дома не в десять.
Свинина в соусе хойсин. Жареные свежие огурцы прикольные, хрустят.
За фотку можете обоссать, очень кушать хотелось.
>>07385
Представься, мразь!
Представься, мразь!
>>07385
Отлично. Продолжай.
Отлично. Продолжай.
>>07385
А зачем обосцывать?
Норм свиноедство.
Свиноедство/10 с фантазией и добавлением еды какой-никакой.
>За фотку можете обоссать, очень кушать хотелось.
А зачем обосцывать?
Норм свиноедство.
Свиноедство/10 с фантазией и добавлением еды какой-никакой.
в связи с изменениями в жизни времени после работы остается пару часов, да и готовить приходится самому. сначала жрал всякое, потом начал вспоминать, что когда то в молодости сам готовил. а тут в магнитах мясо по 200-250р, без костей. стал покупать каждый день - оказалось, что очень удобно. мясо на сковородку нарубил, пошел в душ. вышел оттуда - нарубил в сковородку овощей любых. капусту, например. пошел за пеку. через минут 15 все захуярил специями и жрат.
все заебись, и дешево, и ебаца не нужно у плиты, и вкусно. минус в одном - я стал ощущать вкус свинины. ну тоесть раньше мне было похуй, свыня или корова, последняя к тому же жесткая и в зубах застревает всегда. а тут столько сожрал свинины, что уже хуй знает, как пояснить, разлюбил, короче. говядина в 2 раза дороже, готовить ее куда дольше, поэтому ем свинину и обламываюсь. но курица этож вообще зашквар
хуй знает, зачем написал это, антош
все заебись, и дешево, и ебаца не нужно у плиты, и вкусно. минус в одном - я стал ощущать вкус свинины. ну тоесть раньше мне было похуй, свыня или корова, последняя к тому же жесткая и в зубах застревает всегда. а тут столько сожрал свинины, что уже хуй знает, как пояснить, разлюбил, короче. говядина в 2 раза дороже, готовить ее куда дольше, поэтому ем свинину и обламываюсь. но курица этож вообще зашквар
хуй знает, зачем написал это, антош
еще угорел по квасу. купил в ларьке - пиздец говно слащавое.
нахуярил на сковородке сухарей (духовки нет), залил водой, добавил дрожжей и сахару. все на глаз, ток дрожжи - 11г, пакетик.
через день-два готово охуенное кисловато-горьковатое пойло. выпил кастрюль десять, слегка поугас порыв. теперь вот парюсь на тему вреда дрожжей. ну тоесть я не знаю, вредны они или нет, мож все это байки типа ГМО, но блять кумарит меня эта мысль. хочется пить-кайфовать, но ток полезное я ведь уже старый и больной
нахуярил на сковородке сухарей (духовки нет), залил водой, добавил дрожжей и сахару. все на глаз, ток дрожжи - 11г, пакетик.
через день-два готово охуенное кисловато-горьковатое пойло. выпил кастрюль десять, слегка поугас порыв. теперь вот парюсь на тему вреда дрожжей. ну тоесть я не знаю, вредны они или нет, мож все это байки типа ГМО, но блять кумарит меня эта мысль. хочется пить-кайфовать, но ток полезное я ведь уже старый и больной
>>07437
В аптеках жи продают дрожжи для тех у кого авитаминоз, чтобы прыщи не выскакивали и волосы с ногтями быстрее росли.
В аптеках жи продают дрожжи для тех у кого авитаминоз, чтобы прыщи не выскакивали и волосы с ногтями быстрее росли.
>>07435
Вместо свинины можно взять хорошую говядину (дорого), говяжий фарш (дешевле, жуёт я хорошо), индейку (лучше бедро). А лучше баранину, но у нее свой запах. Впрочем лично я не люблю свинину, но люблю баранину.
Вместо свинины можно взять хорошую говядину (дорого), говяжий фарш (дешевле, жуёт я хорошо), индейку (лучше бедро). А лучше баранину, но у нее свой запах. Впрочем лично я не люблю свинину, но люблю баранину.
>>07523
У нас в Сибириях еще оленину продают, мороженая мякоть нарезкой ~250 р./кг (а если покупать тушу или полутушу там можно и на 150р допиздеться). Вкус очень специфический, нужно привыкать, но из видов мяса самое безвредное, даже мне его можно жрать за ёбаным столом №6.
У нас в Сибириях еще оленину продают, мороженая мякоть нарезкой ~250 р./кг (а если покупать тушу или полутушу там можно и на 150р допиздеться). Вкус очень специфический, нужно привыкать, но из видов мяса самое безвредное, даже мне его можно жрать за ёбаным столом №6.
>>07582
я сердечки разрезаю, каждое. на 10-20 сердечек попадается одно, полное сгустком крови. если приготовить не глядя, то можно сильно испортить ощущения
я сердечки разрезаю, каждое. на 10-20 сердечек попадается одно, полное сгустком крови. если приготовить не глядя, то можно сильно испортить ощущения
>>06771 (OP)
сейчас пост, просто филеировать рыбеху и обжаривать в муке опостылело, да и выбор невелик - карп\сазан\хек\скумбрия. это из дешевых (180-260р\кг). ну как дешевых, мяса с них выходит половина где то, так что дороже говядины выходит
а у вас есть идеи по рыбным блюдам?
сейчас пост, просто филеировать рыбеху и обжаривать в муке опостылело, да и выбор невелик - карп\сазан\хек\скумбрия. это из дешевых (180-260р\кг). ну как дешевых, мяса с них выходит половина где то, так что дороже говядины выходит
а у вас есть идеи по рыбным блюдам?
4,8 Мб, 3024x4032Сахарная свинина с жаренай картошачкай. Салатик из зелёного горошка со сметанкай и соевым совусом и чесночком.
>>07435
Говяк готовить надо уметь, как правило несколько часов, тогда таять во рту будет.
Говяк готовить надо уметь, как правило несколько часов, тогда таять во рту будет.
1 Мб, 3225x2419Щи щавелевые с крапивой и яйцом.
Дано: фусилли букати, молоко, мука, масло, грюйер, конте, чеддер, моцарелла, филадельфия, панко, тирольский бекон
Итого: мак-н-чиз
Итого: мак-н-чиз
Batya style.
Нюансы - чеснок пассивировать отдельно от лука очень не долго, иначе, начнёт гореть и давать неприятный вкус, вино вводить за десять минут до окончания готовки, Как оказалось, испанское лучше итальянского в плане вкуса. Вино самое дешёвое красное сухое, в районе 500-700 рублей за 0,7. Испанское более яркое для готовки.
Нюансы - чеснок пассивировать отдельно от лука очень не долго, иначе, начнёт гореть и давать неприятный вкус, вино вводить за десять минут до окончания готовки, Как оказалось, испанское лучше итальянского в плане вкуса. Вино самое дешёвое красное сухое, в районе 500-700 рублей за 0,7. Испанское более яркое для готовки.
И да, подниму срач - считаю, я делаю из соуса подложку на дне тарелки, на неё выкладываю спагетти, сверху накрываю соусом.
Некоторые считают, что спагетти с соусом нужно перемешать перед выкладкой и подачей.
Вот фиг его знает. Я привык к салату, когда он подаётся в виде порванных листьев, а масло, уксус, мельницы с перцами отдельно, каждый миксует себе сам.
Некоторые считают, что спагетти с соусом нужно перемешать перед выкладкой и подачей.
Вот фиг его знает. Я привык к салату, когда он подаётся в виде порванных листьев, а масло, уксус, мельницы с перцами отдельно, каждый миксует себе сам.
>>07671
А тебя это, как минимум, ебать не должно.
А тебя это, как минимум, ебать не должно.
>>07697
Во-первых, соффритто. Обязательно, без вариантов. Так надо.
Во-вторых, нахуй чеснок. Не нужен чеснок в мясном соусе, хоть убейся. Слишком резкая тема. В рыбу, морских гадов сколько хочешь, только не в фарш.
В-третьих в пизду оливки. Просто лишнее.
В-четвертых, попробуй перед добавлением вина протушить фарш в молоке до выпаривания. Не пожалеешь.
В-пятых, разбивай комки в фарше суканах! В пизду этих мерзких червяков!
Во-первых, соффритто. Обязательно, без вариантов. Так надо.
Во-вторых, нахуй чеснок. Не нужен чеснок в мясном соусе, хоть убейся. Слишком резкая тема. В рыбу, морских гадов сколько хочешь, только не в фарш.
В-третьих в пизду оливки. Просто лишнее.
В-четвертых, попробуй перед добавлением вина протушить фарш в молоке до выпаривания. Не пожалеешь.
В-пятых, разбивай комки в фарше суканах! В пизду этих мерзких червяков!
>>07735
Не знаю что такое соффрито. (загуглил, конечно).
Рецепт с Корсики.
Много пассированного чеснока и лука.
Никакого молока.
Оливки дают вкус с вином.
Вино испанское на этот объём 100 миллилитров.
Сахар монтирует эту вкус-ароматическую композицию.
Червячки - не нравиться дробить фарш в пыль. Укусить потом будет не за что.
Не знаю что такое соффрито. (загуглил, конечно).
Рецепт с Корсики.
Много пассированного чеснока и лука.
Никакого молока.
Оливки дают вкус с вином.
Вино испанское на этот объём 100 миллилитров.
Сахар монтирует эту вкус-ароматическую композицию.
Червячки - не нравиться дробить фарш в пыль. Укусить потом будет не за что.
О чесноке.
Китайский, - резкий, едкий, старый как пот престарелого бойца боёв без правил.
Краснодарский - молодой, молочный, ароматный, как вымя молодой коровы.
Китайский, - резкий, едкий, старый как пот престарелого бойца боёв без правил.
Краснодарский - молодой, молочный, ароматный, как вымя молодой коровы.
>>07778
Какой какой?!
Русский!
Наш Русский вебер! Вот какой.
А ты, небось, нерусь нищебродская из США или Европейского Союза. Там у вас наш Русский вебер иначе кличут.
>а то всё вебер, вебер, какой вебер блядь?
Какой какой?!
Русский!
Наш Русский вебер! Вот какой.
А ты, небось, нерусь нищебродская из США или Европейского Союза. Там у вас наш Русский вебер иначе кличут.
>>07777
Обычно, покупаю по 1800-2500, в основном Испания, иногда Калифорния или Италия. Но я бутылку вина могу месяц пить.
Обычно, покупаю по 1800-2500, в основном Испания, иногда Калифорния или Италия. Но я бутылку вина могу месяц пить.
101 Кб, 1024x768>>07809
Ну ты и долбойоб прости господи.
Еду в хрючево можно любое лить как и в глинтвейн разница один хуй никакая, а пить нужно залпом ствол а лучше два ну или на крайняк напополам с тней к примеру.
Ну ты и долбойоб прости господи.
Еду в хрючево можно любое лить как и в глинтвейн разница один хуй никакая, а пить нужно залпом ствол а лучше два ну или на крайняк напополам с тней к примеру.
пиздец ГДК умрел амин !
>>07950
Может она енто, того.... Остывает ужо?
Может она енто, того.... Остывает ужо?
693 Кб, 3396x2550Няша-веганяша, на кого ты меня оставила?
>>07965
прикольно в стаканах с пивом отражается всякое
меня смущает сырое мясо, если это оно. а теперь еще и козье говно в этой тарелке
прикольно в стаканах с пивом отражается всякое
меня смущает сырое мясо, если это оно. а теперь еще и козье говно в этой тарелке
>>07967
В следующем будет так же. Пока нормальные посоны готовят и выкладывают итт фотки своих поделий, лошье стенает что
В следующем будет так же. Пока нормальные посоны готовят и выкладывают итт фотки своих поделий, лошье стенает что
>кантент ниторт!1
>>07950
Суканах, не говори, что это мет. Все что угодно, только не мет.
Суканах, не говори, что это мет. Все что угодно, только не мет.
>>07978
Хуйню написал.
Курицу сначала сварил. Потом сделал бешамель ебанул туда горчицы и желтков и сунул курицу минут на 15 побулькать.
Хуйню написал.
Курицу сначала сварил. Потом сделал бешамель ебанул туда горчицы и желтков и сунул курицу минут на 15 побулькать.
661 Кб, 3225x2419Ужен с сибасом и капусткой.
Нормально, давайте дальше
>>06771 (OP)
Ща херачу себе макароши с гречкой. Гречку уже сварил, остался второй ингредиент.
Ща херачу себе макароши с гречкой. Гречку уже сварил, остался второй ингредиент.
>>08008
Но я не кассирша(
Но я не кассирша(
https://youtu.be/-9PI4uvQzvY
Ну, пожрёте хоть. Гречки вчерашней …
Ну, пожрёте хоть. Гречки вчерашней …
>>08061
В который раз убеждаюсь, что не надо хвататься за рецепты под названием "самый простой способ чего-то там".
В который раз убеждаюсь, что не надо хвататься за рецепты под названием "самый простой способ чего-то там".
>>07950
А не лучше запечь/обжарить это отдельно, а затем уже сверху наложить?
А не лучше запечь/обжарить это отдельно, а затем уже сверху наложить?
5,4 Мб, 3724x2096Веганяша, хватит играть в крысу. Приходи или я полезу в петлю ебать.
Конвертики с копчёная курочкой, капусткой, помидорами и сыром. Соус на основе мацони. Ну и пивасику.
>>08155
Чо за соус?
Чо за соус?
>>08150
Твоя баба же. Еби ее, ногу суй в пизду.
Твоя баба же. Еби ее, ногу суй в пизду.
>>08161
@
Да, рили. Ещё вопросы?
>вайнахское национальное блюдо, соус, галушки, бульон, мясо -все сервировано по отдельным тарелкам
>популярный стритфуд, идеальные пропорции мяса, овощей, лапши +приправы и соусы
@
>невнятнное овощное хрючево, наваленое, будто свиньям в корыто
Да, рили. Ещё вопросы?
>>08162
Говно вопрос, друзышче, говно вопрос. Пизди, да не запездывайся.
>блевотина, помойная вода, вареное тесто, кости для собак на фоне профессионального убийцы и уголовника
>невнятное хрючево, заваленное изгрызанной зубами зеленью вперемешку с переваренной курицей
>гавайское национальное блюдо, идеальные пропорции свежайшей рыбы, риса, сезонных овощей, фруктов и полезнейших водорослей
Говно вопрос, друзышче, говно вопрос. Пизди, да не запездывайся.
>>08163
Пиздит радио, Медведев и ты, юродидывый, а я тебе реальные вещи говорю.
Алсо
взвизнул с этой девчули чот в голосяндру.
Пиздит радио, Медведев и ты, юродидывый, а я тебе реальные вещи говорю.
Алсо
>на фоне профессионального убийцы и уголовника
взвизнул с этой девчули чот в голосяндру.
>>08166
Это ты в отсутствие вегатян избыткам говна в организме выход ищешь так неуклюже? Смишно.
Алсо, ты же русский, так? Твой вайнахский друг таких как ты охотно резал от уха до уха до появления в твоем тиливизыре. Тожы смишной факт.
Это ты в отсутствие вегатян избыткам говна в организме выход ищешь так неуклюже? Смишно.
Алсо, ты же русский, так? Твой вайнахский друг таких как ты охотно резал от уха до уха до появления в твоем тиливизыре. Тожы смишной факт.
>>08168
Вижу хрючево для свиней знаешь, свиньям всякую брюкву, потву, листы капустные в корыто кидают и помоями поливают сверху? Вот мне сразу это вспомнилось, как на твою фотку глянул -говорю что вижу хрючево для свиней. Констатация факта, ничего более. Всё остальное твои маняфантазии и интерпритации.
Это такая разновидность диды ваивале!!!1? Ты на дивятомай с колорадской лентой и дидом на палке не маршируешь часом, юродивый?
Алсо, ты так потешно коверкаешь слова. Это чтобы все видели, что ты дурачок?
>Это ты в отсутствие вегатян избыткам говна в организме выход ищешь так неуклюже?
Вижу хрючево для свиней знаешь, свиньям всякую брюкву, потву, листы капустные в корыто кидают и помоями поливают сверху? Вот мне сразу это вспомнилось, как на твою фотку глянул -говорю что вижу хрючево для свиней. Констатация факта, ничего более. Всё остальное твои маняфантазии и интерпритации.
>Алсо, ты же русский, так? Твой вайнахский друг таких как ты охотно резал от уха до уха до появления в твоем тиливизыре. Тожы смишной факт.
Это такая разновидность диды ваивале!!!1? Ты на дивятомай с колорадской лентой и дидом на палке не маршируешь часом, юродивый?
Алсо, ты так потешно коверкаешь слова. Это чтобы все видели, что ты дурачок?
Пиздец, трипкод поломалися
>>08170
Сезонные овощи значит сезонные овощи, дурилка. Какое в пизду sesoned? Свежий горох, огурцы с рынка, молодая морковь — сезонные овощи, не тупи.
Сезонные овощи значит сезонные овощи, дурилка. Какое в пизду sesoned? Свежий горох, огурцы с рынка, молодая морковь — сезонные овощи, не тупи.
>>08171
Чет совсем не вывозишь, дурачок.
>интерпритации
>диды ваивале
>дивятомай
>дидом
>ты так потешно коверкаешь слова. Это чтобы все видели, что ты дурачок?
Чет совсем не вывозишь, дурачок.
>>08177
А по-моему норм получается: тыкаю в ебанашку палочкой и наблюдаю за его корчами. Мне нравится.
Так ходишь с дидом на палке на парад, уёба?
А по-моему норм получается: тыкаю в ебанашку палочкой и наблюдаю за его корчами. Мне нравится.
Так ходишь с дидом на палке на парад, уёба?
>>08180
Сделай милость, ты мне неприятен. Нечто среднее между содержимым сеточки на сливе в кухонной раковине, и чахоточным пьяным люмпеном в тюремных наколках, спящим на лавке.
Сделай милость, ты мне неприятен. Нечто среднее между содержимым сеточки на сливе в кухонной раковине, и чахоточным пьяным люмпеном в тюремных наколках, спящим на лавке.
>>08170
На сам деле просто соленые, если seasoned
На сам деле просто соленые, если seasoned
>>08185
Высралась таки
Высралась таки
>>08185
Ну и добре, что отозвалася.
И что читаешь.
А напостила ты тут фооток достаточно. Подняла уровень треда, так сказать.
Ну и добре, что отозвалася.
И что читаешь.
А напостила ты тут фооток достаточно. Подняла уровень треда, так сказать.
Элитное, ароматное хрючево.
Быдлу и школьникам не понять.
Быдлу и школьникам не понять.
>>08081
Как-то не очень.
Как-то не очень.
>>08266
Такими вещами следует у себя в спальне заниматься за закрытой дверью, а не прилюдно и нарочито напоказ. Это неприлично. Кроме того, подобные виды ласк на постсоветском пространстве общественно порицаемы -могут и в петушатню определить.
Такими вещами следует у себя в спальне заниматься за закрытой дверью, а не прилюдно и нарочито напоказ. Это неприлично. Кроме того, подобные виды ласк на постсоветском пространстве общественно порицаемы -могут и в петушатню определить.
>>08262
Конечно.
Конечно.
206 Кб, 450x450Как у вас сил хватает что-то готовить...
пошел в магазин за фасолью с овощами
пошел в магазин за фасолью с овощами
>>08267
Возможно в твоём окружении быдланов и гопников это и так, но в нормальном обществе зековские понятия не работают.
>общественно
Возможно в твоём окружении быдланов и гопников это и так, но в нормальном обществе зековские понятия не работают.
>>08290
Я хикка. Не знал?
Define нормальное общество, полуебок. Твои друзья-корзинки?
Мне не интересны твои оценочные суждения и маняфантазии о том как должно быть. Как говорится, должен быть хуй по колено, а не растет. Я тебе говорю, как есть на самом деле, а ты визжишь >ряяяяяя! в бессильных потугах отрицания реальности, будто маленький ребенок.
Вдвойне забавно, что ты это пишешь на абучане, где тюремный дискурс цветет и пахнет, петухи, мани и прочие зашквары. Чего уж говорить о >нормальном обществе
>Возможно в твоём окружении быдланов и гопников
Я хикка. Не знал?
>но в нормальном обществе
Define нормальное общество, полуебок. Твои друзья-корзинки?
Мне не интересны твои оценочные суждения и маняфантазии о том как должно быть. Как говорится, должен быть хуй по колено, а не растет. Я тебе говорю, как есть на самом деле, а ты визжишь >ряяяяяя! в бессильных потугах отрицания реальности, будто маленький ребенок.
>зековские понятия не работают
Вдвойне забавно, что ты это пишешь на абучане, где тюремный дискурс цветет и пахнет, петухи, мани и прочие зашквары. Чего уж говорить о >нормальном обществе
>>08292
Так вот откуда эта неугасающая боль в каждом высере. Бедный страдающий лоток.
Откуда тебе знать, как есть на самом деле, если ты общества избегаешь, дурашка?
>Я хикка. Не знал?
Так вот откуда эта неугасающая боль в каждом высере. Бедный страдающий лоток.
>Я хикка
>говорю, как есть на самом деле
Откуда тебе знать, как есть на самом деле, если ты общества избегаешь, дурашка?
>>08293
Ну раз тыскозал, то ок.
Потому что я в нем живу мб и с разными людьми общаюсь в той или иной степени? Или ты там себе образ забитого думерка, не вылезающего из комнаты в воспаленном мозгу нарисовал.
Ты с темы не съезжай, законтаченый, и стрелки на меня не переводи, речь не обо мне, а о твоих нездоровых наклонностях, выставляемых на всеобщее обозрение.
>Так вот откуда эта неугасающая боль в каждом высере. Бедный страдающий лоток.
Ну раз тыскозал, то ок.
>Откуда тебе знать, как есть на самом деле, если ты общества избегаешь, дурашка?
Потому что я в нем живу мб и с разными людьми общаюсь в той или иной степени? Или ты там себе образ забитого думерка, не вылезающего из комнаты в воспаленном мозгу нарисовал.
Ты с темы не съезжай, законтаченый, и стрелки на меня не переводи, речь не обо мне, а о твоих нездоровых наклонностях, выставляемых на всеобщее обозрение.
>>08196
Я тоже. Столько желчи же кругом, как не скучать?
>>08197
Нет, вообще прекрасно. Тем более, сейчас сезон, одна вкуснота.
>>08212
Куда ж я без вас?
>>08223
Нет, дурачина, в доме, где я живу сейчас, просто нет кухни как места для приготовления пищи и ее поглощентя. Просто нет. Есть тут мультикукер и микроволновка, да чайник электрический. Какая готовка с такими делами? Никакой.
Я тоже. Столько желчи же кругом, как не скучать?
>>08197
Нет, вообще прекрасно. Тем более, сейчас сезон, одна вкуснота.
>>08212
Куда ж я без вас?
>>08223
Нет, дурачина, в доме, где я живу сейчас, просто нет кухни как места для приготовления пищи и ее поглощентя. Просто нет. Есть тут мультикукер и микроволновка, да чайник электрический. Какая готовка с такими делами? Никакой.
>>08313
Я скучаю
Я скучаю
Лоткозлюка
>>08325
Злые языки наговаривают. Я человек с понятием, мне неприемлемо.
Злые языки наговаривают. Я человек с понятием, мне неприемлемо.
>>08313
Ну сиди, жри силос сырой. Всё что надо знать о БЮДЖЕТНЫХ ПУТЕШЕСТВИЯХ рашконищебродин.
Ну сиди, жри силос сырой. Всё что надо знать о БЮДЖЕТНЫХ ПУТЕШЕСТВИЯХ рашконищебродин.
>>08162
Пхахах
> вайнахское национальное блюдо
> куски вареного теста
> чесночная вода
> спизженый в соседнем ауле варёный баран
> популярное блюдо
Пхахах
1,4 Мб, 3225x2419>>08223
Не все в немеции с тобой бы согласились, ограниченный ты пидорашка.
Не все в немеции с тобой бы согласились, ограниченный ты пидорашка.
>>08313
Мультикукер разве плохая штука, особенно если там есть режим установки температуры и времени?
>Есть тут мультикукер и микроволновка, да чайник электрический. Какая готовка с такими делами? Никакой.
Мультикукер разве плохая штука, особенно если там есть режим установки температуры и времени?
>>08382
Да несколько некомфортно, жилье человека, у которого я гощу, вообще не приспособлено для того, чтобы готовить. Какая-нибудь печеная тыква не стоит фотографий для треда, а для моих обычных заморочек тут нет условий
Да несколько некомфортно, жилье человека, у которого я гощу, вообще не приспособлено для того, чтобы готовить. Какая-нибудь печеная тыква не стоит фотографий для треда, а для моих обычных заморочек тут нет условий
>>08383
Чего тут карательного? Стейк, овощички, винишко, классика же.
Чего тут карательного? Стейк, овощички, винишко, классика же.
232 Кб, 1280x1280Салат
Огурец, помидор, авокадо, фета, зелёный лук, оливыч, соль и черный перец
Огурец, помидор, авокадо, фета, зелёный лук, оливыч, соль и черный перец
>>08393
Шо ты тут забыла, славная маруся с пикабу?
Шо ты тут забыла, славная маруся с пикабу?
>>08441
Ну ты и каложуй, братишка. А чойта у тебя на картинке? Кинь рецепт.
>Я хочу встречаться с веган-тян.
Ну ты и каложуй, братишка. А чойта у тебя на картинке? Кинь рецепт.
341 Кб, 481x604Посоны, мне захотелось приготовить мишкин медок. Какие подводные?
>>08454
СССР - не СССР, а половину кастрюли уже съел. Во-первых, делал на хорошем мясе. Во-вторых, правильно нарезал и потер овощи, не было ни этих хрустящих кубиков свеклы, ни капустных соплей, которые часто попадаются в столовском борще.
СССР - не СССР, а половину кастрюли уже съел. Во-первых, делал на хорошем мясе. Во-вторых, правильно нарезал и потер овощи, не было ни этих хрустящих кубиков свеклы, ни капустных соплей, которые часто попадаются в столовском борще.
330 Кб, 800x533>>07697
Ты дурачок? Или на Чукотке живёшь?
>Вино самое дешёвое красное сухое, в районе 500-700 рублей за 0,7
Ты дурачок? Или на Чукотке живёшь?
Чего можно приготовить из самого простого/легкого
Максимум до чего руки доходили это соус болоньезе, но он надоедает после 2 раза.
Так же готовиллол салат самый простой(Банка фасоли, банка кукурузы, 2 пачки сухариков, зелень и масло).
Максимум до чего руки доходили это соус болоньезе, но он надоедает после 2 раза.
Так же готовиллол салат самый простой(Банка фасоли, банка кукурузы, 2 пачки сухариков, зелень и масло).
>>08494
У тебя каждое твоё поделие как вариант мишкиного медка. Какой смысл в сто тысячной фотке одного и того же хрючева? Сделал бы что годное.
У тебя каждое твоё поделие как вариант мишкиного медка. Какой смысл в сто тысячной фотке одного и того же хрючева? Сделал бы что годное.
472 Кб, 623x807>>08499
За три года ты еще не понял, что мне поебать на мнение местного петушья относительно моего творчества, или ты тут недавно?
Сорян, забыл что вы тут в сервировке и инстаграмных фильтрах упражняетесь, я ради вкуса готовлю.
Мне нравится то что я делаю, а свое мнение можешь использовать поп прямому назначению
>У тебя каждое твоё поделие как вариант мишкиного медка
За три года ты еще не понял, что мне поебать на мнение местного петушья относительно моего творчества, или ты тут недавно?
>Какой смысл в сто тысячной фотке одного и того же хрючева?
Сорян, забыл что вы тут в сервировке и инстаграмных фильтрах упражняетесь, я ради вкуса готовлю.
>Сделал бы что годное.
Мне нравится то что я делаю, а свое мнение можешь использовать поп прямому назначению
>>08452
Из азиатского магазина.
Из азиатского магазина.
Лоток забавный
>>08501
Творчество, братишка, это поиск и рост. У тебя ни того ни другого не наблюдается. Нормально готовишь, но творческой жилки (да даже волоконца) у тебя нет.
Творчество, братишка, это поиск и рост. У тебя ни того ни другого не наблюдается. Нормально готовишь, но творческой жилки (да даже волоконца) у тебя нет.
>>08551
Юродивый, ты? Я узнал тебя по твоим шизоидным высерам и напускному панибратству.
Я постоянно готовлю-что то новое. На свой вкус, разумеется. Вкатываться в вычурное непрактичное говно а-ля маша резус не планирую, да.
Тащемта, за 3 года я прямо охунно спрогрессировал и угорел по хрючевоварению. Раньше мой максимум был хрючево а ля карбонара с ветчиной и сливками.
Предвидя визги
Мань, я сюда изначально вкатился сраться и кидаться говном- я себя так развлекаю. Большинство ваших взвизгов относительно качества моего контента - они от того что персонально лоток плахой!!!1, безотносительно того, что я там скреатировал -это элементарнейшая психология, ёпт.
Вся критика итт сводится к:
Да я в рот ебал твое чувство прекрасного, маня.
Да мне насрать, что там ты бы, я готовлю себе, а не анонимному хуесосу с абучана.
Сплошная скбьективщина под общим знаменателем плоха таму ша латок плахой!1
Давай, скудоумное говно, не разочаруй меня, высрись в духе >как многа букф тибе банбит я тибя затралил пахаха))))
и перейдем к метанию боевыми картинками.
>братишка
Юродивый, ты? Я узнал тебя по твоим шизоидным высерам и напускному панибратству.
>Поиск
Я постоянно готовлю-что то новое. На свой вкус, разумеется. Вкатываться в вычурное непрактичное говно а-ля маша резус не планирую, да.
>рост
Тащемта, за 3 года я прямо охунно спрогрессировал и угорел по хрючевоварению. Раньше мой максимум был хрючево а ля карбонара с ветчиной и сливками.
Предвидя визги
>Да у тибя один мишкин мидок!
Мань, я сюда изначально вкатился сраться и кидаться говном- я себя так развлекаю. Большинство ваших взвизгов относительно качества моего контента - они от того что персонально лоток плахой!!!1, безотносительно того, что я там скреатировал -это элементарнейшая психология, ёпт.
Вся критика итт сводится к:
>Мне никрасива!
Да я в рот ебал твое чувство прекрасного, маня.
>Мне нивкусна, я бы...
Да мне насрать, что там ты бы, я готовлю себе, а не анонимному хуесосу с абучана.
Сплошная скбьективщина под общим знаменателем плоха таму ша латок плахой!1
Давай, скудоумное говно, не разочаруй меня, высрись в духе >как многа букф тибе банбит я тибя затралил пахаха))))
и перейдем к метанию боевыми картинками.
Сварил коробку 20х20х34 из старой стиралки, поставил решетку, на дно насыпал моченой вишневой щепы и ванночку из фольги для жыра под решёткой. Всю эту лепнину на мангал, снизу два шампурика, щоб держалося. Примерно час коптил. У мяса насыщенный копчёный вкус, мясо полностью готово, до самых костей. Но немного горчит, все же. Прочёл о том, что коптить надо на ольховой или дубовой щепе, чтоб не горчило. Но это был пробный заезд на колхозной коптильне и в целом я доволен.
>>08580
Цинковый гроб?
Цинковый гроб?
Для удобства приварил ручки и приготовил в ней карбонад. Вкусно и даже не горчит.
Курокрылья под пивас по рецепту Лазерсона. Соус от него же: сыр с синей плесенью, сливки, сое лайма и белый перец. Соус ниоч понравился.
Азерботский плов с курой, рис индика.
Азерботский плов с курой, рис индика.
Севиче.
Балтийская треска как обычно в виде перемороженых кусков из пятерочки, другой рыбы не знаю.
Балтийская треска как обычно в виде перемороженых кусков из пятерочки, другой рыбы не знаю.
>>08822
Аскетичненько так. Сурово.
Аскетичненько так. Сурово.
1,1 Мб, 4032x3024Ну нихуя вы блядь че устроили, опездолы. Гроб аж сварили.
>>08578
Фига, у тебя там виноград как сорняки растет.
Фига, у тебя там виноград как сорняки растет.
Салатик веченний из свежих огурчиков, помидорчиков и кинзы, сдобренный маслом.
Жареная картошачка с лучком, специями и колбасками и зеленью.
Жареная картошачка с лучком, специями и колбасками и зеленью.
>>08965
Какой я ньюфаг, если я с прошлой недели тут сижу, а, долбоеб?
Какой я ньюфаг, если я с прошлой недели тут сижу, а, долбоеб?
>>09037
А ничё так.
Симпотично.
До уровня Веган-тян далеко, конечно же, но неплохо.
Да. Порция маленькая.
А ничё так.
Симпотично.
До уровня Веган-тян далеко, конечно же, но неплохо.
Да. Порция маленькая.
>>09039
Ебать ты ценитель. Не узнать столовское кебабохрючево из турецкой рыгаловки это надо постараться.
Ебать ты ценитель. Не узнать столовское кебабохрючево из турецкой рыгаловки это надо постараться.
>>09052
Да.
Не узнать.
Как бы я мог узнать то, что не видал никогда до этого?
>Ебать ты ценитель.
Да.
>Не узнать столовское кебабохрючево из турецкой рыгаловки
Не узнать.
Как бы я мог узнать то, что не видал никогда до этого?
Промышленно формованная мороженая дорада с пак-чоем и кинвой (андруша, привяо. Кстати, что с ссушефством в асмяс >>395443 ? Где, где подкрепить мятежный дух крафтовой котлешкой? Где утолить жажду чиа смузи с фейхуями в летний зной? Куда теперь податься бородачу с эко-авоськой и бензопилой на солнечных батареях? Как ты смел все проебать?!)
109 Кб, 1080x1440>>09065
Сцак-питухпук город гной, город пидор.
Всё чего достойны его обитатели это доза дезоморфина в подворотне на Ваське или в Купчино.
Сцак-питухпук город гной, город пидор.
Всё чего достойны его обитатели это доза дезоморфина в подворотне на Ваське или в Купчино.
>>09065
Совсем со своей рыбой поехал нахуй.
Совсем со своей рыбой поехал нахуй.
>>09088
Это каша типа гречки.
Просто везут издалека - потому и дорого.
Для выебона, разве.
> В сельпо кинву завезли, 250 рублёв маленькая пачка. Оно того стоит?
Это каша типа гречки.
Просто везут издалека - потому и дорого.
Для выебона, разве.
>>09088
Можно дождаться скидки, наверно.
Насчет стоит - не знаю, просто ради общего развития если только. Представь себе пшено без мучнистого привкуса. Такие безвкусные шарики, которым можно придать любой вкус.
>250 рублёв маленькая пачка. Оно того стоит?
Можно дождаться скидки, наверно.
Насчет стоит - не знаю, просто ради общего развития если только. Представь себе пшено без мучнистого привкуса. Такие безвкусные шарики, которым можно придать любой вкус.
>>09090
Не совсем. Из Перу зимой возят половину фруктов, от этого фрукты не стоят как чугунный мост.
Про кинву экоандруши растрезвонили песни о неебической пользе и чудоеде. Периодически они откапывают очередную охуенно полезную брюкву, после чего броюква начинает стоить как юэс праймбиф. Маркетинг.
На вкус отличается от гречки, но крупа есть крупа. Атомного взрыва вкуса там не будет.
>Просто везут издалека - потому и дорого.
Не совсем. Из Перу зимой возят половину фруктов, от этого фрукты не стоят как чугунный мост.
Про кинву экоандруши растрезвонили песни о неебической пользе и чудоеде. Периодически они откапывают очередную охуенно полезную брюкву, после чего броюква начинает стоить как юэс праймбиф. Маркетинг.
На вкус отличается от гречки, но крупа есть крупа. Атомного взрыва вкуса там не будет.
>>09098
Наверно, если собрать по осени семечек лебеды/конского щавеля, высушить и сварить как кинву, то же самое должно получиться.
Хорошо это говно сочетается внутри гарнира из овощей с сильным вкусом (тыквой, брюссельской капустой и тд) для разницы в фактуре, а просто с куском мяса потеряется. Еда для эльфийских девочек.
>говно без задач и оверпрайс
Наверно, если собрать по осени семечек лебеды/конского щавеля, высушить и сварить как кинву, то же самое должно получиться.
Хорошо это говно сочетается внутри гарнира из овощей с сильным вкусом (тыквой, брюссельской капустой и тд) для разницы в фактуре, а просто с куском мяса потеряется. Еда для эльфийских девочек.
2,5 Мб, 1294x742>>09106
Да пидоры они все!
Да пидоры они все!
3,9 Мб, 4000x3000А тут вчера куриных бедер в сливках с пореем наготовил, вот.
И макаров, которые люблю пиздец просто, так и залез бы в кастрюлю с макаронами, одни бы губы торчали.
И макаров, которые люблю пиздец просто, так и залез бы в кастрюлю с макаронами, одни бы губы торчали.
814 Кб, 1321x1000>>09115
Привет, сиам.
Надо завтра тоже куроног купить, да.
У нас уже неделю кенигсбергские клопсы, но сфоткать нормально не получилось, к сожалению.
Привет, сиам.
Надо завтра тоже куроног купить, да.
У нас уже неделю кенигсбергские клопсы, но сфоткать нормально не получилось, к сожалению.
>>09136
Не люблю супы. Может, флажком обойдемся?
Не люблю супы. Может, флажком обойдемся?
Сафроновые гноччи с тушеной сосисой (шафрановые ньекки с рагу из сальсиччи)
>>09170
На рынке, у бабуль около метро.
На рынке, у бабуль около метро.
>>09333
Годнота!
Только вилка, Tramontina из Бразилии, кажись.
https://www.gdprestaurantsupplies.com/tramontina-table-fork-stainless-steel-polywood-handle.html - хотя и гармонирует по стилю.
Ну, и картошка уж не та.
Годнота!
Только вилка, Tramontina из Бразилии, кажись.
https://www.gdprestaurantsupplies.com/tramontina-table-fork-stainless-steel-polywood-handle.html - хотя и гармонирует по стилю.
Ну, и картошка уж не та.
>>09336
Раньше разваривалась. Как бы "рассыпчатая" была. Как бы "трескалась". А сейчас как мыло. На фото правая типа того, неровную поверхность имеет. А средня и левая - граденькие, как не варились.
Что-то типа этого https://www.plati.ru/itm/varenaja-kartoshka/1347217?lang=ru-RU только без зелёного оттенка. Такая фактура. Ну, сорта были разные всякие.
> А с картошкой что не так-то?
Раньше разваривалась. Как бы "рассыпчатая" была. Как бы "трескалась". А сейчас как мыло. На фото правая типа того, неровную поверхность имеет. А средня и левая - граденькие, как не варились.
Что-то типа этого https://www.plati.ru/itm/varenaja-kartoshka/1347217?lang=ru-RU только без зелёного оттенка. Такая фактура. Ну, сорта были разные всякие.
>>09337
Не вся. Я в 90-х на рынках псковскую искал, из песчаной почвы, та рассыпчатая-крахмалистая была.
А еще раньше - пожалуй, да, другой сорт массово был, но быстро портился.
Сегодняшняя вся рассыпчатая, но явно два сорта, просто хотелось положить как раз не растрепанную.
>Раньше разваривалась. Как бы "рассыпчатая" была.
Не вся. Я в 90-х на рынках псковскую искал, из песчаной почвы, та рассыпчатая-крахмалистая была.
А еще раньше - пожалуй, да, другой сорт массово был, но быстро портился.
Сегодняшняя вся рассыпчатая, но явно два сорта, просто хотелось положить как раз не растрепанную.
>>09343
Берешь вырезку говяжью, грибы(опционально), лучок(обязательно), сливки(можно сметану наверное, но я беру сливки кулинарные). Далее - как я делаю - жарю лук до карамелизации и убираю. Жарю говядину(именно жарю) кусочками, если много вырезки - в несколько порций. Если есть грибы - также отдельно жарю. Далее соединяю и сливок добавляю и немного держу на огне.
Берешь вырезку говяжью, грибы(опционально), лучок(обязательно), сливки(можно сметану наверное, но я беру сливки кулинарные). Далее - как я делаю - жарю лук до карамелизации и убираю. Жарю говядину(именно жарю) кусочками, если много вырезки - в несколько порций. Если есть грибы - также отдельно жарю. Далее соединяю и сливок добавляю и немного держу на огне.
>>09344
Вырезку в бефстроганов пускать это долбоебизм. Всегда можно сказать, «а мне так нравится», но это просто тупое непонимание основ кулинарии.
Вырезку в бефстроганов пускать это долбоебизм. Всегда можно сказать, «а мне так нравится», но это просто тупое непонимание основ кулинарии.
>>09345
Эм. Ну ок, тонкий край еще можно.
А так - в ресторанах вырезку и используют. Ну, ее хвосты. Серединку на филе миньон пускают
>Бефстроганов является вторым блюдом, для него лучше всего подойдёт мякоть говядины — вырезка, почечная часть или край.
Эм. Ну ок, тонкий край еще можно.
А так - в ресторанах вырезку и используют. Ну, ее хвосты. Серединку на филе миньон пускают
>>09345
Если че говядина тушенная в сливках ЭТО НЕ БЕФСТРОГАНОФ
Если че говядина тушенная в сливках ЭТО НЕ БЕФСТРОГАНОФ
>>09339
Это вообще обширная тема, в которой я не разбираюсь. Но как бы сорта выращиваемых стране овощей сменились очень. В основном - в худшую сторону изменения. В 80-е в столовой в салате из помидоров были такие помидоры, которых сейчас и в ресторане не найти. Селекционные станции разгромлены - лук даже испохабили.
Помидоры были такие, что если с кухонного стола упадёт такой помидор на линолеумный пол - то и вдребезки помидор. А сейчас помидоры как резиновые по консистенции.
Едиственный явный плюс - пропали горькие огурцы. Раньше можно было нарваться на горькие огурцы. Горькие были как отрава - пиздец. Есть невозможно было. Причём, никак нельзя было отличить ни по внешнему виду, ни по запаху. Только по вкусу. В районе огуречной жопки были горькие. Иногда немного, иногда наполовину горькие, а иногда и полностью горькие как отрава - так вот, последние 15 лет я горьких огурцов не встречал. Хоть какой-то плюс от этой "ёба-селекции". И вроде как до чеснока пока не добрались ещё и до свеклы - не видно никаких изменений. А лук уже того же вкуса, что и "помидор" и "ябловка". Морковь стала горчить. Недавно совсем завезли морковную морковь. Я по виду сразу понял в магазине. И по запаха. А потом и по вкусу. Пишут, что страна происхожения - Израиль. Тока с Израиля и можно добыть морковную морковь.
> но явно два сорта
Это вообще обширная тема, в которой я не разбираюсь. Но как бы сорта выращиваемых стране овощей сменились очень. В основном - в худшую сторону изменения. В 80-е в столовой в салате из помидоров были такие помидоры, которых сейчас и в ресторане не найти. Селекционные станции разгромлены - лук даже испохабили.
Помидоры были такие, что если с кухонного стола упадёт такой помидор на линолеумный пол - то и вдребезки помидор. А сейчас помидоры как резиновые по консистенции.
Едиственный явный плюс - пропали горькие огурцы. Раньше можно было нарваться на горькие огурцы. Горькие были как отрава - пиздец. Есть невозможно было. Причём, никак нельзя было отличить ни по внешнему виду, ни по запаху. Только по вкусу. В районе огуречной жопки были горькие. Иногда немного, иногда наполовину горькие, а иногда и полностью горькие как отрава - так вот, последние 15 лет я горьких огурцов не встречал. Хоть какой-то плюс от этой "ёба-селекции". И вроде как до чеснока пока не добрались ещё и до свеклы - не видно никаких изменений. А лук уже того же вкуса, что и "помидор" и "ябловка". Морковь стала горчить. Недавно совсем завезли морковную морковь. Я по виду сразу понял в магазине. И по запаха. А потом и по вкусу. Пишут, что страна происхожения - Израиль. Тока с Израиля и можно добыть морковную морковь.
>>09345
Вырезка — это канон
Вырезка — это канон
>>09356
У Лазерсона годный рабочий рецепт. Козлодразина наварила пиздец в масле с мисо сука пастой(!), не относящийся к строганову.
Сметана без муки сворачивается нахой от температуры, тут снова Лазерсон с бешамелем.
У Лазерсона годный рабочий рецепт. Козлодразина наварила пиздец в масле с мисо сука пастой(!), не относящийся к строганову.
Сметана без муки сворачивается нахой от температуры, тут снова Лазерсон с бешамелем.
>>09367
Нормальные помидоры и лук, не гони. Турецкие не в сезон — да, какие-то кормовые, как мой дед говорил, но где-то с конца июля до середины октября, когда появляются грунтовые помидоры, все заебись.
Нормальные помидоры и лук, не гони. Турецкие не в сезон — да, какие-то кормовые, как мой дед говорил, но где-то с конца июля до середины октября, когда появляются грунтовые помидоры, все заебись.
>>09367
Нет, бывает нормальная российская морковь (производные сорта каротель, с круглым концом), только ближе к осени и не всегда.
Меня больше напрягает то, что овощи практически перестали храниться, видимо, невозможно увеличить сочность/красоту без потери лежкости.
>Тока с Израиля и можно добыть морковную морковь
Нет, бывает нормальная российская морковь (производные сорта каротель, с круглым концом), только ближе к осени и не всегда.
Меня больше напрягает то, что овощи практически перестали храниться, видимо, невозможно увеличить сочность/красоту без потери лежкости.
>>09367
Покупай не в дикси, а на рынке азерботские или узбекские, можно и астраханские. Ровно те самые, только лучше. Естественно в сезон, зимой все помидоры трава.
Вообще не понимаю стенаний по совковым фруктам и овощам. В совке не умели их хранить. Какой-нить картофан к концу сезона превращался в понос на овощебазах. Особый вкус там был разве что от гнили.
>Помидоры были такие, что если с кухонного стола упадёт такой помидор на линолеумный пол - то и вдребезки помидор.
Покупай не в дикси, а на рынке азерботские или узбекские, можно и астраханские. Ровно те самые, только лучше. Естественно в сезон, зимой все помидоры трава.
Вообще не понимаю стенаний по совковым фруктам и овощам. В совке не умели их хранить. Какой-нить картофан к концу сезона превращался в понос на овощебазах. Особый вкус там был разве что от гнили.
>>09370
>>09373
Тризубого шизика на вас нет. Вроде как в оригинальном олдъскульном тру рецепте фигурирует соя кабуль. Чо такое соя кабуль -хуй его знает, чи соевый совас, чи соевая паста, тризуб вообще кукарекал что ето что-то типа вустерского соуса. Сталик заместо сои-кабуль мисо-пасты въебал.
Не сворачивается, если тюпа хуйнуть в самом конце сметану и тупо прогреть на самом медленном огне. Можешь муки хуйнуть туда немношк.
>С соевой пастой? Штоблчть?
>>09373
> Козлодразина наварила пиздец в масле с мисо сука пастой(!), не относящийся к строганову.
Тризубого шизика на вас нет. Вроде как в оригинальном олдъскульном тру рецепте фигурирует соя кабуль. Чо такое соя кабуль -хуй его знает, чи соевый совас, чи соевая паста, тризуб вообще кукарекал что ето что-то типа вустерского соуса. Сталик заместо сои-кабуль мисо-пасты въебал.
>Сметана без муки сворачивается нахой от температуры
Не сворачивается, если тюпа хуйнуть в самом конце сметану и тупо прогреть на самом медленном огне. Можешь муки хуйнуть туда немношк.
>>09377
Это приказ чтоле?
Я только что с рынка пришол.
Какие ещё «азерботские»?
Какие ещё узбекские?
Чо ты вообще пишешь?
Я вот сейчас вот со срынка.
>Покупай не в дикси, а на рынке азерботские или узбекские, можно и астраханские.
Это приказ чтоле?
Я только что с рынка пришол.
Какие ещё «азерботские»?
Какие ещё узбекские?
Чо ты вообще пишешь?
Я вот сейчас вот со срынка.
>>09375
Где-то и бывает, но не радиусе 100 км от моего дивана.
Из Израиля - единственная морковная морковь появилась.
В остальное время горькая морковь, сухая такая без сока. Пишут или Нидерланды, или Италия, а российскую не возят и не пишут, соответственно.
>нет бывет нормальная российская морковь
Где-то и бывает, но не радиусе 100 км от моего дивана.
Из Израиля - единственная морковная морковь появилась.
В остальное время горькая морковь, сухая такая без сока. Пишут или Нидерланды, или Италия, а российскую не возят и не пишут, соответственно.
>>09383
Это в "оригинальном" оливье, причем тут бефстроганов.
> Вроде как в оригинальном олдъскульном тру рецепте фигурирует соя кабуль.
Это в "оригинальном" оливье, причем тут бефстроганов.
>>09386
В бефстроганове тоже. У меня раньше даж картинка была, +вариации чо такое может быть соя кабуль.
И вообще, тащи сюда свой оригинальный бефстроганов рецепт
В бефстроганове тоже. У меня раньше даж картинка была, +вариации чо такое может быть соя кабуль.
И вообще, тащи сюда свой оригинальный бефстроганов рецепт
>>09386
Которая там не пришей пизде карман, бо соей называли любой соус, а не сою. Японская мисо паста в строганове это как блять ташкентский плов с тамариндом. Я козлодразина, я так вижу хуле тут взять.
>Сталик заместо сои-кабуль мисо-пасты въебал.
Которая там не пришей пизде карман, бо соей называли любой соус, а не сою. Японская мисо паста в строганове это как блять ташкентский плов с тамариндом. Я козлодразина, я так вижу хуле тут взять.
>>09384
Хохол порвался
Хохол порвался
>>09396
Уговорил, чертяка языкастый, как-нибудь попробую
Уговорил, чертяка языкастый, как-нибудь попробую
>>09407
Это когда повар-таджик угрожал, что на Приказ сготовит не плов, а "кашу рисовую". Но сготовил на Приказ именно плов.
> ризотто
Это когда повар-таджик угрожал, что на Приказ сготовит не плов, а "кашу рисовую". Но сготовил на Приказ именно плов.
>>09412
Ты жопой не виляй, жидко или густо?
Ты жопой не виляй, жидко или густо?
1,1 Мб, 4032x3024У сталика охуительный бефстроганов и у кулинарной пропаганды. Хоть из чего можно хунуть, но из вырезки заебатей - он ведь быстрый, бефстроганов то - в сметанном соусе после обжарки раз-раз и запилился. Из гуляшного мяса проще делать гуляшноподобные долготушеные вещи, ну или фарш. Но это субъективщина все, так что не заводись, лоток.
>>09424
А может тебе нахуй пойти, поребрик?
А может тебе нахуй пойти, поребрик?
>>09433
Найс жопой вильнул. Нихуя, если густое, говоришь >ррррря гавно слишком густа! Если жидкое-наоборот. Изи!
Найс жопой вильнул. Нихуя, если густое, говоришь >ррррря гавно слишком густа! Если жидкое-наоборот. Изи!
>>09436
Когда ты сюда завернул, этот вопрос простой.
Когда ты сюда завернул, этот вопрос простой.
>>09420
С мисо? Охуительный, ничего не скажешь. Только едва ли съедобный
>У сталика охуительный бефстроганов
С мисо? Охуительный, ничего не скажешь. Только едва ли съедобный
>>09440
Ну томатную пасту в целом добавляют же. Я хз как эта мисо паста на вкус, но от небольшого кол-ва вряд ли же как в мисосупе будет. Просто привкус небольшой
Ну томатную пасту в целом добавляют же. Я хз как эта мисо паста на вкус, но от небольшого кол-ва вряд ли же как в мисосупе будет. Просто привкус небольшой
Хватит говорить про мисо, иначе я тригернусь и мне придется идти жрать рамен в кафе.
>>09440
Блять, он еще в масле ее обжаривает. Мисо сука пасту. Ну а че, морковку же обжаривают, томатную пасту тоже, хуле мисо не обжарить, похожа ведь. Ну и томатную к ней хуярит в конце, полный физкультпиздец бгггг. Хорошо, что японцы не умеют читать по-русски, а козлодразину вряд ли переведут на этот прекрасный язык.
Блять, он еще в масле ее обжаривает. Мисо сука пасту. Ну а че, морковку же обжаривают, томатную пасту тоже, хуле мисо не обжарить, похожа ведь. Ну и томатную к ней хуярит в конце, полный физкультпиздец бгггг. Хорошо, что японцы не умеют читать по-русски, а козлодразину вряд ли переведут на этот прекрасный язык.
>>09441
У мисо свой, вполне узнаваемый, вкус и аромат, который хуево вписывается в сочетание мяса, грибов и молочной основы соуса. Следовательно, это либо испортит блюдо, либо не будет ощущаться. В обоих случаях имеем, что оно там нахуй не надо. Но Сталик туда еще харису ебашит, а грибы и горчицу, которые довольно характерны для этого блюда, игнорирует, потому, возможно, он готовит что-то другое просто.
У мисо свой, вполне узнаваемый, вкус и аромат, который хуево вписывается в сочетание мяса, грибов и молочной основы соуса. Следовательно, это либо испортит блюдо, либо не будет ощущаться. В обоих случаях имеем, что оно там нахуй не надо. Но Сталик туда еще харису ебашит, а грибы и горчицу, которые довольно характерны для этого блюда, игнорирует, потому, возможно, он готовит что-то другое просто.
>>09444
Блядь, вы такие стремные. Стрем-ны-е. Он прказал в бефстроганов кучу полезного и разумного, но концентрация на мисо. Что за пиздец?
Блядь, вы такие стремные. Стрем-ны-е. Он прказал в бефстроганов кучу полезного и разумного, но концентрация на мисо. Что за пиздец?
>>09444
Я вообще удивлен, как его кто-то воспринимает серьезным кулинаром, после разговоров о том, что соль не влияет на обжарку мяса-то.
Я вообще удивлен, как его кто-то воспринимает серьезным кулинаром, после разговоров о том, что соль не влияет на обжарку мяса-то.
>>09448
Не-не, никак. Все нормально. Маринуешь шашлык в майонезе?
Не-не, никак. Все нормально. Маринуешь шашлык в майонезе?
>>09446
Стремные не мы. Он же позиционирует себя великим кулинаром. При этом периодически выдает вот такую хуйню, что хоть стой, хоть падай.
Стремные не мы. Он же позиционирует себя великим кулинаром. При этом периодически выдает вот такую хуйню, что хоть стой, хоть падай.
>>09445
Это авторский рецепт, просто ты злой. После мисо туда в принципе можно ебашить что угодно.
>еще харису ебашит
Это авторский рецепт, просто ты злой. После мисо туда в принципе можно ебашить что угодно.
>>09453
Я сейчас его pulled pork увидел и вообще ушел. Буду готовить свой бефстроганов по усредненному рецепту ибо воистену, короче.
Я сейчас его pulled pork увидел и вообще ушел. Буду готовить свой бефстроганов по усредненному рецепту ибо воистену, короче.
https://www.youtube.com/watch?v=17bg5sdDSxM
Вот ещё вот такое вот есть кароч
Вот ещё вот такое вот есть кароч
>>09464
Блюдо со столовской подливкой. Ничего плохого, только это не строганов. Ну и с мясом можно не выебываться, взять любое.
Шеф-повар с фенечками и кольцами, какая мерзость.
Блюдо со столовской подливкой. Ничего плохого, только это не строганов. Ну и с мясом можно не выебываться, взять любое.
Шеф-повар с фенечками и кольцами, какая мерзость.
>>09465
От лазерсоновского не шибко отличается, за исключением того что у лазерсона бешамель, а тут сметана. Мне со сметаной привычнее, хз.
Ага, бефстроганов из свининки)))), классика пидорахокухни.
От лазерсоновского не шибко отличается, за исключением того что у лазерсона бешамель, а тут сметана. Мне со сметаной привычнее, хз.
>Ну и с мясом можно не выебываться, взять любое.
Ага, бефстроганов из свининки)))), классика пидорахокухни.
>>09433
Спасибо, получилось действительно неплохо. Только сербские лисички сосут у белорусских и российских. То ли вид другой, то ли слишком сухо для них в Сербии.
Спасибо, получилось действительно неплохо. Только сербские лисички сосут у белорусских и российских. То ли вид другой, то ли слишком сухо для них в Сербии.
>>09471
Ну раз у тебя бефстроганов хоть из свинины хоть из печени, хули ты на сметану гонишь?
Ну раз у тебя бефстроганов хоть из свинины хоть из печени, хули ты на сметану гонишь?
Сметана нужна, она вкус дает, только ее лучше бы в бешамель хуйнуть, чтоб не свернулась. Я не знаю как там феничковый делает, но если он просто сметану добавляет то только в самом конце наверное и выключает потом, иначе хлопья же.
>>09475
Именно так и делаю. Бешамель без сметаны в строганове слишком пресный и мучнистый вкус дает.
>только ее лучше бы в бешамель хуйнуть
Именно так и делаю. Бешамель без сметаны в строганове слишком пресный и мучнистый вкус дает.
>>09472
Я вообще ни про какую сметану не говорил. Есть термин "а-ля строганов", просто метод приготовления.
Но если кому-то надо использовать сметану во что бы то ни стало, то да, лучше ее вынуть заранее из холодильника, размешать с мукой и только потом класть в соус.
Я вообще ни про какую сметану не говорил. Есть термин "а-ля строганов", просто метод приготовления.
Но если кому-то надо использовать сметану во что бы то ни стало, то да, лучше ее вынуть заранее из холодильника, размешать с мукой и только потом класть в соус.
430 Кб, 1397x1397Ну вот, как-то так. Тонкий край, соус со сливками и сметаной, чуть-чуть муки и горчицы. Быстрая обжарка и час томления в мультиварке. Ну и бокальчик портера для антуража
1,7 Мб, 2560x1920>>09487
Только так. Я настолько охуительно голодный, что уже все сожрал
Только так. Я настолько охуительно голодный, что уже все сожрал
>>09491
Думаю вкусно.
Думаю вкусно.
>>09493
Дешманский панини-гриль. Для бутеров, гренок и домашней шаурмы — охуенно. Но ничего мощнее овощей-гриль и сосисок не вытягивает
Дешманский панини-гриль. Для бутеров, гренок и домашней шаурмы — охуенно. Но ничего мощнее овощей-гриль и сосисок не вытягивает
>>09495
У меня нормально выходила сёмга и хуевато — хек. У него главная проблема в том, что его нельзя развёрнуть и тэн выключается, когда остывает одна из половин, потому прямо грилить на нем сложно.
У меня нормально выходила сёмга и хуевато — хек. У него главная проблема в том, что его нельзя развёрнуть и тэн выключается, когда остывает одна из половин, потому прямо грилить на нем сложно.
>>09498
Затем, что так или иначе надо нагревать мясо в соусе, чтобы они взаимообогатились. Молоховец вообще пишет про 3 часа тушения, например. Я решил, что для меня это сильно, потому мясо оставил практически сырым и ограничился часом слоукукера.
Затем, что так или иначе надо нагревать мясо в соусе, чтобы они взаимообогатились. Молоховец вообще пишет про 3 часа тушения, например. Я решил, что для меня это сильно, потому мясо оставил практически сырым и ограничился часом слоукукера.
470 Кб, 1024x681Вроде нету про 3 часа у Молоховец. Но это опхуй, готовь как хочешь и не слушай никого.
>>09500
Возможно, и не она. Но я точно помню, что видел старый рецепт с долгим томлением в печи. В любом случае, вышло заебись, хоть и жестковато
Возможно, и не она. Но я точно помню, что видел старый рецепт с долгим томлением в печи. В любом случае, вышло заебись, хоть и жестковато
>>09501
вышло заебись, хоть и жестковато
Поэтому и берут вырезку, чтобы долго не тушить и жевать нормально.
Но в умелых руках и хуй балалайка — ничто не мешает вначале протушить жесткое мясо в луковом и собственном соку до мягкости, а потом проделать все строгановские операции.
вышло заебись, хоть и жестковато
Поэтому и берут вырезку, чтобы долго не тушить и жевать нормально.
Но в умелых руках и хуй балалайка — ничто не мешает вначале протушить жесткое мясо в луковом и собственном соку до мягкости, а потом проделать все строгановские операции.
>>09504
Ну, как бы, говяжья вырезка — это не то, что продаётся в каждом магазине я вообще хуй знаю, куда её девают. И задумка была в том, чтобы приготовить именно мясо, а не соус, который потом на что-нибудь намазать, как в лучших традициях советской столовой. Собственно, постная говядина жёсткая и сухая априори, потому ее надо либо растушивать в сопли, что не очень интересно, либо сувидить, что тут не проканает, либо заменять мраморной, что экономически нецелесообразно.
Ну, как бы, говяжья вырезка — это не то, что продаётся в каждом магазине я вообще хуй знаю, куда её девают. И задумка была в том, чтобы приготовить именно мясо, а не соус, который потом на что-нибудь намазать, как в лучших традициях советской столовой. Собственно, постная говядина жёсткая и сухая априори, потому ее надо либо растушивать в сопли, что не очень интересно, либо сувидить, что тут не проканает, либо заменять мраморной, что экономически нецелесообразно.
>>09536
Бывает и кусками, в мираторге каком-нить всегда лежит.
Это да, самый дорогой отруб.
>уже медальонами
Бывает и кусками, в мираторге каком-нить всегда лежит.
>за невменяемые деньги
Это да, самый дорогой отруб.
>>09537
Я думаю, по бутылке с надписью "оцет", ты догадался, что мне до ближайшего мираторга ехать в Белгород?
Да это понятно, просто в магазине, в котором я мясом отовариваюсь, филе миньон влажной вырезки стоит на 20 гривен дешевле, чем премиум рибай сухой.
Я думаю, по бутылке с надписью "оцет", ты догадался, что мне до ближайшего мираторга ехать в Белгород?
>самый дорогой отруб
Да это понятно, просто в магазине, в котором я мясом отовариваюсь, филе миньон влажной вырезки стоит на 20 гривен дешевле, чем премиум рибай сухой.
>>09540
Вот и скачи в своё сельпо
Вот и скачи в своё сельпо
![MksnQ1JKRU[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/406771/15636224509370.jpg)
1,2 Мб, 2560x1440Нищебродский обед.
Тушёная куриная грудка с морковкой, луком, чесноком и зеленью.
На гарнир киноа с булгуром.
Тушёная куриная грудка с морковкой, луком, чесноком и зеленью.
На гарнир киноа с булгуром.
>>09528
Просто мне кажется неправильным возиться с едой со всем этим говном на руках.
Просто мне кажется неправильным возиться с едой со всем этим говном на руках.
Пирожки с капусткой и сосисами.
Вместо масла неплохо в тесто идет сметана.
Вместо масла неплохо в тесто идет сметана.
Плов с говядины на курдюшном сале с нутом и черносливом. Ваще топово получилось
>>09668
Мсье знает толк. С консервированной сайрой и капустой збс пирожки получаются, но вообще хозяин барин. Вкусно- на здоровье.
>>09668
>с капусткой и сосисами.
Мсье знает толк. С консервированной сайрой и капустой збс пирожки получаются, но вообще хозяин барин. Вкусно- на здоровье.
>>09671
Ох, лепота!!!
Лепота/10
> Плов с говядины на курдюшном сале с нутом и черносливом. Ваще топово получилось
Ох, лепота!!!
Лепота/10
Блядь я этот курдюк ебаный в России никогда купить не могу, на рынке ебла опускают вниз.
Как лучше с вешенками поступить? Сварить с ними суп куриный, или потушить в сливках с курицей и шпинатом? Как они на вкус вообще? Сильно от шампиньонов отличаются?
>>09675
Ясно, буду жарить значит.
Ясно, буду жарить значит.
>>09674
Всё просто: жаренные вешенки годнота, вареные мерзость.
Всё просто: жаренные вешенки годнота, вареные мерзость.
>>09668
Какие чудесные! Очень нравятся. Моя бабушка всегда сметану добавляла в пирожки, насколько я помню.
Какие чудесные! Очень нравятся. Моя бабушка всегда сметану добавляла в пирожки, насколько я помню.
11,7 Мб, mp4,1920x1080, 0:05
>>09680
Привет привет)
Привет привет)
>>09668
нахуя ты их заваркой обсыпал?
нахуя ты их заваркой обсыпал?
1012 Кб, 4032x3024>>09699
Заорал с тебя, чмоня. Да и все уже давно поняли что палочник или тризуб - это разводка ньюфага, ну как фингербокс.
>2019
>не иметь инстаграма
Заорал с тебя, чмоня. Да и все уже давно поняли что палочник или тризуб - это разводка ньюфага, ну как фингербокс.
>>08757
Как же вкусно выглядит!
Как же вкусно выглядит!
2,2 Мб, 1920x2560Сорян за качество Остатки пятничного бефстроганов и стручковая фасоль, быстро обжаренная и пропаренная с базиликом, орегано и чесноком в вустерширском соусе люблю его
>>09711
Баранина и воняет. Нахуя вообще жрать это, если ты не чурка, которому вера не позволяет есть свинину?
Баранина и воняет. Нахуя вообще жрать это, если ты не чурка, которому вера не позволяет есть свинину?
>>09769
Ебанулся? Свинина воняет только в том случае, если забили племенного кнура, а баранина воняет по дефолту, плюс, вонь окислившегося жира от приготовления. Намаз не пропусти
Ебанулся? Свинина воняет только в том случае, если забили племенного кнура, а баранина воняет по дефолту, плюс, вонь окислившегося жира от приготовления. Намаз не пропусти
>>09761
Я вставлю свои 5 евроцентов в диспут.
Сам я мяса не ем, уже давно.
Но помню, что баранина круче свинины и говядины.
Да, запашок есть - дык этож мясо!
Не нравится баранина - дык может быть совсем тогда мяса не есть?
От свинины свиной такой запах - менее интенсивный.
Бараний жир, помню, замерзает при более высокой температуре, чем свиной.
А лучше вообще никакого мяса не есть.
>Баранина и воняет. Нахуя вообще жрать это, если ты не чурка, которому вера не позволяет есть свинину?
Я вставлю свои 5 евроцентов в диспут.
Сам я мяса не ем, уже давно.
Но помню, что баранина круче свинины и говядины.
Да, запашок есть - дык этож мясо!
Не нравится баранина - дык может быть совсем тогда мяса не есть?
От свинины свиной такой запах - менее интенсивный.
Бараний жир, помню, замерзает при более высокой температуре, чем свиной.
А лучше вообще никакого мяса не есть.
>>09777
Ты еще не понял, что это толстый троллинг лотка? На который он в виду наличия мозговой массы не реагирует.
Ты еще не понял, что это толстый троллинг лотка? На который он в виду наличия мозговой массы не реагирует.
1,4 Мб, 2816x2112Говядина в устричном соусе по недевнему лазерсонорецепту
>>09761
Обожаю этот скулёж >баранина ваняит! Лимфоузлы удалять не пробовал? Чисто по моему субъективному опыту, барина ваняит! обычно либо феминным зумеркам, либо рыхлым пидорахенам с мусорными пищевами привычками а ля сосисоны категории Г с макарошами и мазиком.
А вообще не нравится не жри, хули, абсолютно разное мясо, абсолютно разный вкус и консистенция. Я вот абсолютно искренне чёрную икру считаю тошнотворными помоями, например, и слабо понимаю, нахуй ее жрать, да ещё и за такой лютейший оверпрайс. Вкусы у всех разные, хули.
>>09761
Обожаю этот скулёж >баранина ваняит! Лимфоузлы удалять не пробовал? Чисто по моему субъективному опыту, барина ваняит! обычно либо феминным зумеркам, либо рыхлым пидорахенам с мусорными пищевами привычками а ля сосисоны категории Г с макарошами и мазиком.
А вообще не нравится не жри, хули, абсолютно разное мясо, абсолютно разный вкус и консистенция. Я вот абсолютно искренне чёрную икру считаю тошнотворными помоями, например, и слабо понимаю, нахуй ее жрать, да ещё и за такой лютейший оверпрайс. Вкусы у всех разные, хули.
>>09777
Почти десять лет веганил. Теперь ем мясо и горжусь собой.
Почти десять лет веганил. Теперь ем мясо и горжусь собой.
>>09786
Так и вижу немощного зумерка-протопидораху по твоим шизоидным постам и высерам
>нит
>отбивнушек
Так и вижу немощного зумерка-протопидораху по твоим шизоидным постам и высерам
547 Кб, 1200x1498Каватаппи от Грандипаста (макароны не очень) с болоньезе из прокрученной ноги индейки и куриной грудки с остатками кьянти (нормальное мясо коновалы запретили), с натертым санкционным продуктом и тысячей собственноручно выращенного базилика и чили.
>>09801
Это твердый сыр на букву "п", который пидорахи любят давить бульдозерами, а делать даже из уругвайского сырья так и не научились.
>сахарной пудрой
Это твердый сыр на букву "п", который пидорахи любят давить бульдозерами, а делать даже из уругвайского сырья так и не научились.
>>09800
Нахуя ты так макароны разварил?
Нахуя ты так макароны разварил?
>>09794
Извини, но
хохол
блумер или как там это называется
жиробилдер
А теперь иди подерись с Ашотом и Магой за кусок несвежего курдюка
Извини, но
>пидораху
хохол
>зумерка
блумер или как там это называется
>немощного
жиробилдер
А теперь иди подерись с Ашотом и Магой за кусок несвежего курдюка
>>09815
Ох, простите, пан ебаный хохол, ЭТО ДРУГОЕ. Пидораха это не национальность и не гражданство, это особая маняментальность, характерная для жителей постсовка. А хохол это вообще новиоп. Нет никаких хохлов, есть триединый русский народ и есть искусственно созданная недонация, которой 100 лет отроду.
Ну вот когда определишься, >как там это называется -тогда и приходи. А пока полупокер-зумерок.
Ох лол, помнится, пару лет назад я итт одному жмролифтеру-мамалыжнику безобидной шутеечкой о его общей выносливости так сраку разворотил, что он до сих пор иногда полыхает. Ещё один на подходе. А кочковыблядь это не немощь что ли? Самая что ни на есть потешная немощь с физухой уровня куля с говном. Чист по опыту занятия рукопашным боем и борьбой сужу, иногда залетали мамины апполоны в зал. Правда сливались обычно максимум через пару недель, пиздовали обратно бицулечку пампить и перед зеркалом сракой крутить. Культуризм-самая тупая и бесполезная физическая активность.
Тебе русским по-белому сказали: не нравится-не жри. Чо за нездоровая зацикленность? Денюшек только на свининку хватает, баранинка дюже дорохая для для жителя руины?
>хохол
Ох, простите, пан ебаный хохол, ЭТО ДРУГОЕ. Пидораха это не национальность и не гражданство, это особая маняментальность, характерная для жителей постсовка. А хохол это вообще новиоп. Нет никаких хохлов, есть триединый русский народ и есть искусственно созданная недонация, которой 100 лет отроду.
>блумер или как там это называется
Ну вот когда определишься, >как там это называется -тогда и приходи. А пока полупокер-зумерок.
>жиробилдер
Ох лол, помнится, пару лет назад я итт одному жмролифтеру-мамалыжнику безобидной шутеечкой о его общей выносливости так сраку разворотил, что он до сих пор иногда полыхает. Ещё один на подходе. А кочковыблядь это не немощь что ли? Самая что ни на есть потешная немощь с физухой уровня куля с говном. Чист по опыту занятия рукопашным боем и борьбой сужу, иногда залетали мамины апполоны в зал. Правда сливались обычно максимум через пару недель, пиздовали обратно бицулечку пампить и перед зеркалом сракой крутить. Культуризм-самая тупая и бесполезная физическая активность.
>А теперь иди подерись с Ашотом и Магой за кусок несвежего курдюка
Тебе русским по-белому сказали: не нравится-не жри. Чо за нездоровая зацикленность? Денюшек только на свининку хватает, баранинка дюже дорохая для для жителя руины?
Анон, помоги! Купил вчера четыре тушки рыбы хоки. Оставил до вечера размораживаться в холодильнике. Вечером хочу ее применить.
Вопрос: что можно сделать, кроме банального фиш-н-чипс? Если трипл, готовлю не раздумывая.
Вопрос: что можно сделать, кроме банального фиш-н-чипс? Если трипл, готовлю не раздумывая.
>>06771 (OP)
Синенькие жаренные с луком и чесноком и зеленью, последние две фото прилепил просто так, буду фарш фаршировать туда.
Синенькие жаренные с луком и чесноком и зеленью, последние две фото прилепил просто так, буду фарш фаршировать туда.
>>09478
Перепечи обычно из черного бездрожжевого теста, которое из ржаной муки, делаются.
мимо беспоповский старовер
Перепечи обычно из черного бездрожжевого теста, которое из ржаной муки, делаются.
мимо беспоповский старовер
Почему в трэде так мало салатов? Я имею в виду не порезанные сырые овощи с ботвой, а хорошие такие нажористые салаты используемые в качестве основного блюда. С мясом там, с рыбой, грибами, картохой и сметаной. Холодные блюда - это же летняя классика, а вы плов острый жрёте, а потом потеете небось как поросята.
>>09980
Мокороны ты забыл.
С макаронами салаты, с варёными вкрутую яйцами. Летом - самое то!
>С мясом там, с рыбой, грибами, картохой и сметаной...
Мокороны ты забыл.
С макаронами салаты, с варёными вкрутую яйцами. Летом - самое то!
>>09981
У тебя есть прекрасная возможность открыть салат-бар и вдохновить меня.
У тебя есть прекрасная возможность открыть салат-бар и вдохновить меня.
Замутил строганова из ирландского сирлойна по горячим следам. Получилось так, что сирлойн оказался дешевле бедра, я не заставил себя долго уговаривать.
Начал с лука, довел до карамелизации, сложил в плошку. В каструльку кинул кусок сливочного масла, ложку муки, размешал до однородной массы, залил молоком, помешивая венчиком довел до кипения. Мясо нарезал полосками, соль, перец, обвалял в муке и в нагетое масло на сковороду после лука. Обжарил на сильном огне 2 минуты, убрал с огня. На сковороде обжарил томатную пасту, добавил в бешамель, туда же пару столовых ложек сметаны, хорошо размешал, добавил лук, довел до кипения. Мясо в соус, еще раз до кипения и сразу подал.
Вышло ой вей шоб я так жил.
Начал с лука, довел до карамелизации, сложил в плошку. В каструльку кинул кусок сливочного масла, ложку муки, размешал до однородной массы, залил молоком, помешивая венчиком довел до кипения. Мясо нарезал полосками, соль, перец, обвалял в муке и в нагетое масло на сковороду после лука. Обжарил на сильном огне 2 минуты, убрал с огня. На сковороде обжарил томатную пасту, добавил в бешамель, туда же пару столовых ложек сметаны, хорошо размешал, добавил лук, довел до кипения. Мясо в соус, еще раз до кипения и сразу подал.
Вышло ой вей шоб я так жил.
1,3 Мб, 1920x2560Хоки на пару, стручковая фасоль в травах и салат со сметаной. Выглядит карательно, но вкусно и полезно
>>10002
В бефстроганов томатную пасту, в гуляш сметану. Блядь. Нахуй так делать?
В бефстроганов томатную пасту, в гуляш сметану. Блядь. Нахуй так делать?
>>10093
Впадлу ебаться с жареными помидорами, вестимо
Долбоебы.
Но в чили кон карне - вполне легитимно
>В бефстроганов томатную пасту
Впадлу ебаться с жареными помидорами, вестимо
>в гуляш сметану
Долбоебы.
Но в чили кон карне - вполне легитимно
>>10104
Глутаминовая кислота из помидор делает все вкуснее. Конкретно в бефстроганов они присутствуют еще у Похлебкина но это не точно.
>Что вообще томаты забыли в сметанном соусе
Глутаминовая кислота из помидор делает все вкуснее. Конкретно в бефстроганов они присутствуют еще у Похлебкина но это не точно.
>>10113
В помидорах нет глутаминовой кислоты, в них есть глутомат натрия. Зато глутаминовая кислота есть в бефе который перед строгановым и ее там много.
В 21 веке человечество не должно заботить что там еще присутствует у Похлебкина.
>Глутаминовая кислота из помидор делает все вкуснее.
В помидорах нет глутаминовой кислоты, в них есть глутомат натрия. Зато глутаминовая кислота есть в бефе который перед строгановым и ее там много.
>они присутствуют еще у Похлебкина
В 21 веке человечество не должно заботить что там еще присутствует у Похлебкина.
>>10115
Я кулинар-любитель, а не биохимик.
Братан, ты определись
Я кулинар-любитель, а не биохимик.
>Что вообще томаты забыли в сметанном соусе? НеканоничноЪ
>В 21 веке человечество не должно заботить что там еще присутствует у Похлебкина.
Братан, ты определись
128 Кб, 715x233>>10117
Давно уже определились Похлебкин - профан, востребованный на безрыбье. Ни тогда, ни тем более сейчас никаким авторитетом быть не может.
>Братан, ты определись
Давно уже определились Похлебкин - профан, востребованный на безрыбье. Ни тогда, ни тем более сейчас никаким авторитетом быть не может.
>>10120
По-твоему, безрыбье куда-то прошло? Он, по сути, собственноручно сконструировал русскую кулинарию в оппозиции совковой столовой. Готовить по Молоховец, наверное, прикольно, но я хуй знаю, где мне каждый раз брать осьмушку чухонскаго масла и куда посылать дворовых девок за английским перцем и соей кабуль.
По-твоему, безрыбье куда-то прошло? Он, по сути, собственноручно сконструировал русскую кулинарию в оппозиции совковой столовой. Готовить по Молоховец, наверное, прикольно, но я хуй знаю, где мне каждый раз брать осьмушку чухонскаго масла и куда посылать дворовых девок за английским перцем и соей кабуль.
>>10124
Охуел что ли? Тебе тут сказали нельзя - значит нельзя.
Охуел что ли? Тебе тут сказали нельзя - значит нельзя.
>>10122
Разумеется, сейчас инфы полно, бери - не хочу.
Лолнет, он был обычным воинственным профаном. Никакой русской кулинарии он не конструировал.
Это демагогия или недалекость?
>По-твоему, безрыбье куда-то прошло?
Разумеется, сейчас инфы полно, бери - не хочу.
>Он, по сути, собственноручно сконструировал русскую кулинарию
Лолнет, он был обычным воинственным профаном. Никакой русской кулинарии он не конструировал.
>но я хуй знаю, где мне каждый раз брать осьмушку чухонскаго масла и куда посылать дворовых
Это демагогия или недалекость?
>>10122
Это топлёное, вроде.
Живая руSSкая кухня ТМ, сучечки. Щас бы надрачивать на единственно верный каноничный рецепт. Не тот случай
>чухонскаго масла
Это топлёное, вроде.
>По-твоему, безрыбье куда-то прошло?
Живая руSSкая кухня ТМ, сучечки. Щас бы надрачивать на единственно верный каноничный рецепт. Не тот случай
>>10129
Где мне брать инфу по традиционной русской кухне, ебанашка? Готовить по Молоховец - это особая форма онанизма в зеркало, потому что у тебя нет тех продуктов и, практически гарантированно, нет дровяной печи, глиняных кувшинов и прочей архаичной посуды. Не говоря уже про еблю с переводом осьмушек и полуфунтовъ в метрические граммовки.
>>10130
Нет. Это масло из кислых сливок, больше похожее на густую сметану, чем на, собственно, масло. Я даже не уверен, что его сейчас где-то можно купить.
>Разумеется, сейчас инфы полно, бери - не хочу.
Где мне брать инфу по традиционной русской кухне, ебанашка? Готовить по Молоховец - это особая форма онанизма в зеркало, потому что у тебя нет тех продуктов и, практически гарантированно, нет дровяной печи, глиняных кувшинов и прочей архаичной посуды. Не говоря уже про еблю с переводом осьмушек и полуфунтовъ в метрические граммовки.
>>10130
>Это топлёное, вроде.
Нет. Это масло из кислых сливок, больше похожее на густую сметану, чем на, собственно, масло. Я даже не уверен, что его сейчас где-то можно купить.
>>10131
Ну охуеть теперь. Век живи -век учись, хули.
>Это масло из кислых сливок, больше похожее на густую сметану, чем на, собственно, масло. Я даже не уверен, что его сейчас где-то можно купить.
Ну охуеть теперь. Век живи -век учись, хули.
>>10132
Тут стоит оговориться, что лучшие сорта делались таки не кислыми, но в 18-19 веках без промышленных холодильников на мызах сливки, обычно, подкисали. И его часто еще и густо солили. А современное сливочное масло - это утрированная версия вологодского ака парижского, которое появилось вот буквально совсем недавно, чуть больше 100 лет назад.
Правильное русское топленое масло, если мы тут уже ударились в архаику кулинарии, - это вообще что-то типа гхи, что кришнаиты жрут, и делалось оно совершенно адовым способом перетапливания сметаны и молока в печи.
Тут стоит оговориться, что лучшие сорта делались таки не кислыми, но в 18-19 веках без промышленных холодильников на мызах сливки, обычно, подкисали. И его часто еще и густо солили. А современное сливочное масло - это утрированная версия вологодского ака парижского, которое появилось вот буквально совсем недавно, чуть больше 100 лет назад.
Правильное русское топленое масло, если мы тут уже ударились в архаику кулинарии, - это вообще что-то типа гхи, что кришнаиты жрут, и делалось оно совершенно адовым способом перетапливания сметаны и молока в печи.
>>10131
Нет ты похоже не троллишь, ты действительно тупой дегенерат. Ответь, недалекий, глядя на аутентичный рецепт, у тебя хватит ума заменить недоступный продукт сходным? Взять современное топленое масло, или, блять, ты ни с того ни с сего решить заменить масло помидорами, а томатный сок куриным бульоном? Так с какого хуя, дибилушко, тебе вдруг позарез понадобился Похлебка? У него нет, ни аутентичных рецептов, ни оригинальных техник. Есть дофига действительно аутентичных источников и дотошных исследователей. Сейчас есть, в инторнете.
Сука, накрошить помидориков в пловик патамучта моя половинка так любит каждая хозяюшка додуматься способна, таких Конструкторов Великорусской Кухни на каждом поваренке.ру хоть жопой ешь.
Нет ты похоже не троллишь, ты действительно тупой дегенерат. Ответь, недалекий, глядя на аутентичный рецепт, у тебя хватит ума заменить недоступный продукт сходным? Взять современное топленое масло, или, блять, ты ни с того ни с сего решить заменить масло помидорами, а томатный сок куриным бульоном? Так с какого хуя, дибилушко, тебе вдруг позарез понадобился Похлебка? У него нет, ни аутентичных рецептов, ни оригинальных техник. Есть дофига действительно аутентичных источников и дотошных исследователей. Сейчас есть, в инторнете.
Сука, накрошить помидориков в пловик патамучта моя половинка так любит каждая хозяюшка додуматься способна, таких Конструкторов Великорусской Кухни на каждом поваренке.ру хоть жопой ешь.
>>10148
Ну, вот готовит же один товарищ визуально похоже, как в столовых 70-х годов, несмотря на недоступность аутентичных продуктов.
Ну, хотя бы визуально похоже у ГОСТ-куна получается.
> глядя на аутентичный рецепт, у тебя хватит ума заменить недоступный продукт сходным?
Ну, вот готовит же один товарищ визуально похоже, как в столовых 70-х годов, несмотря на недоступность аутентичных продуктов.
Ну, хотя бы визуально похоже у ГОСТ-куна получается.
Окрошка на кефире с минералкой.
По древнему печному рецепту Молоховец-Похлебкина с томатной пастой.
По древнему печному рецепту Молоховец-Похлебкина с томатной пастой.
4,1 Мб, 1829x2506Окрошка на кефире с минералкой.
По древнему печному рецепту Молоховец-Похлебкина с томатной пастой.
По древнему печному рецепту Молоховец-Похлебкина с томатной пастой.
>>10148
А мне Похлебкин нравится, по части народной русской кухни, всякие щи и прочие расстегаи с блинами. Я, правда, только Национальные кухни наших народов читал и там, как мне кажется, национальные кухни сильно упрощены ввиду совкового дефицита Да, я тупой дегенерат
А мне Похлебкин нравится, по части народной русской кухни, всякие щи и прочие расстегаи с блинами. Я, правда, только Национальные кухни наших народов читал и там, как мне кажется, национальные кухни сильно упрощены ввиду совкового дефицита Да, я тупой дегенерат
>>10148
Алсо критикуешь-предлогай. Рил интересно inb4 Сталик
>Есть дофига действительно аутентичных источников и дотошных исследователей. Сейчас есть, в инторнете.
Алсо критикуешь-предлогай. Рил интересно inb4 Сталик
>>10148
А вот, кстати, что думаешь о болгарском перце в лагмане, скажем?
>накрошить помидориков в пловик
А вот, кстати, что думаешь о болгарском перце в лагмане, скажем?
>>10158
А о баклажане? А о моркве? А о картохе? Лагман готовят от Крыма до Китая, топить за единственно верный КАНОНИЧНЫЙТМ [рецепт ещё тупее. чем за правильный плов усераться
А о баклажане? А о моркве? А о картохе? Лагман готовят от Крыма до Китая, топить за единственно верный КАНОНИЧНЫЙТМ [рецепт ещё тупее. чем за правильный плов усераться
210 Кб, 1024x765>>10148
Классический турецкий плов.
https://en.wikipedia.org/wiki/Pilaf#Turkey
>накрошить помидориков в пловик
Классический турецкий плов.
https://en.wikipedia.org/wiki/Pilaf#Turkey
>>10161
Меня, как преданного поклонника Сталика, ничего не смущает, если относиться к плову в перую очередь как к технологии приготовления, а не конуретному набору продуктов. Правда, с помидорами я еще не делалол, зато делол много всякого другого. Оче хочу попробовать с рыбой плов сделоть. например, надеюсь скоро руки дойдут. Делол гречневый со свининой греча по-купечески, перловый с грибами и свининой, булгурный с индейкой и бараниной, до МАКАРОН ПО ТАТАРСКИ плов с макарохами все руки не дойдут. С вишней спелой делол. с сушеной вишней и укропом делол, с уткой и айвой делол. с грибами и болгарским перцем делол. С помидорами? Да хули бы и нет!
Меня, как преданного поклонника Сталика, ничего не смущает, если относиться к плову в перую очередь как к технологии приготовления, а не конуретному набору продуктов. Правда, с помидорами я еще не делалол, зато делол много всякого другого. Оче хочу попробовать с рыбой плов сделоть. например, надеюсь скоро руки дойдут. Делол гречневый со свининой греча по-купечески, перловый с грибами и свининой, булгурный с индейкой и бараниной, до МАКАРОН ПО ТАТАРСКИ плов с макарохами все руки не дойдут. С вишней спелой делол. с сушеной вишней и укропом делол, с уткой и айвой делол. с грибами и болгарским перцем делол. С помидорами? Да хули бы и нет!
>>10156
Спасибо, да, отлично зашло под сегодняшнюю жару.
Кинься рецептом свекольника. Люблю, но рецепта годного нет.
Спасибо, да, отлично зашло под сегодняшнюю жару.
Кинься рецептом свекольника. Люблю, но рецепта годного нет.
>>10154
У него больше, толком, ничего и нет. Анон просто порвался на пустом месте
У него больше, толком, ничего и нет. Анон просто порвался на пустом месте
848 Кб, 1916x1944Свиные медальоны отбивные, подмаринованные в горчице с тимьяном и чесноком, зерновой хлеб, овощи.
Лоток, не обоссывай меня больше за них, довай дружить, хоть ты и овцеед!
Лоток, не обоссывай меня больше за них, довай дружить, хоть ты и овцеед!
>>10148
Хуя тебя шиза косит
>Ответь, недалекий, глядя на аутентичный рецепт, у тебя хватит ума заменить недоступный продукт сходным
>патамучта моя половинка так любит каждая хозяюшка додуматься способна, таких Конструкторов Великорусской Кухни на каждом поваренке.ру хоть жопой ешь.
Хуя тебя шиза косит
1,2 Мб, 4032x3024Помню как то в начале семидесятых пер проводницу в купе еёном, а она страшная шо пиздец. Сиськи вроде ниче, но ебло как у сороки которую машина перехала. И вот шишка вроде набухает, я для храбрости водки прихлебну, а как ебало в поле зрения оказывается, так падает все. Она не дура была, смекнула в чем дело. Мамка ейная, вагоновожатой была в том же составе, кулинарить любила, у нее книжки там всякие водились. Зайка моя две с полки берет и скворечник из них вокруг своего ебала делает, я как щас помню – одна молоховец а вторая похлебкин. Я воздуха набрал и излился в нее. Смотрю – лежит, клювом улыбается. Я решил ее оставить, но тут дверцы разъехались и на порожке ее маман стояла. А я еще как назло книжками этими хуй вытер только что, ну она все видела. Лицо злое-злое сделала и сказала шобы я к ней пиздовал немедля и удалилася. Я думаю – пиздец, щас ссадят в лесу, куда я подамся? Голову в плечи втянул, захожу – а там такая сковородка стоит.
>>10131
Про традиционную русскую кухню после 70 лет совка я бы не заикался, но по русской кухне в принципе есть дохуя инфы.
Максим Сырников и Влад Пискунов её ярые адепты, копай в этом направлении. Пискунов сейчас заправляет в Матрёшке, охуеть можно че он там вытворяет.
В общем, было бы желание, а в наше то время если чего нельзя нагуглить, значит этого и нет.
У Молоховец есть новые издания, где все адаптированно под современный лексикон и систему измерения. Кроме того, есть ещё Александрова-Игнатьева, также переизданная и адаптированная. Но эта вся древняя ебала не имеет особого смысла для кулинарии уровня di, никому же в здравом уме не приходит в голову изучать медицину по трудам Гипократа. Мир не стоит на месте, важно понимать суть вещей, тогда и без русской печи можно сообразить как репу запарить. Даже вон Лоток, вроде долбоеб долбоебом, а с пловом уже и разобрался.
Про традиционную русскую кухню после 70 лет совка я бы не заикался, но по русской кухне в принципе есть дохуя инфы.
Максим Сырников и Влад Пискунов её ярые адепты, копай в этом направлении. Пискунов сейчас заправляет в Матрёшке, охуеть можно че он там вытворяет.
В общем, было бы желание, а в наше то время если чего нельзя нагуглить, значит этого и нет.
У Молоховец есть новые издания, где все адаптированно под современный лексикон и систему измерения. Кроме того, есть ещё Александрова-Игнатьева, также переизданная и адаптированная. Но эта вся древняя ебала не имеет особого смысла для кулинарии уровня di, никому же в здравом уме не приходит в голову изучать медицину по трудам Гипократа. Мир не стоит на месте, важно понимать суть вещей, тогда и без русской печи можно сообразить как репу запарить. Даже вон Лоток, вроде долбоеб долбоебом, а с пловом уже и разобрался.
>>10176
Ты бы съездил в какую-нибудь глухую архангельскую деревню, где все 70 лет совка стояла та же печка, и попробовал.
В южной России вряд ли что-то сохранилось, конечно.
"как" - не вопрос, вопрос, будет ли это похоже на репу из печи. Ну и про разницу в свойствах исходного продукта забывать не надо. А вообще надо ли это кому-то, кроме упертых реставраторов, и "попробовать", все же сидят на жопе в офисе, им вся эта древняя кухня не зайдет.
>Про традиционную русскую кухню после 70 лет совка я бы не заикался
Ты бы съездил в какую-нибудь глухую архангельскую деревню, где все 70 лет совка стояла та же печка, и попробовал.
В южной России вряд ли что-то сохранилось, конечно.
>Мир не стоит на месте, важно понимать суть вещей, тогда и без русской печи можно сообразить как репу запарить.
"как" - не вопрос, вопрос, будет ли это похоже на репу из печи. Ну и про разницу в свойствах исходного продукта забывать не надо. А вообще надо ли это кому-то, кроме упертых реставраторов, и "попробовать", все же сидят на жопе в офисе, им вся эта древняя кухня не зайдет.
>>10159
Ради бога. Напиши книгу о крымском лагмане. Я не против эксперименты с рецептами, это на самом деле здорово. Но писать книгу о том что лично ты всем советуешь делать плов с картошкой, патамучта так укутно - глупо ибо твой вкус это всего лишь твой вкус и возводить его в ранг по меньшей мере самонадеянно. И вот это и есть уровень Похлебки и поваренка.ру И ссылки на Похлебку, типа я так сделал резотто потому что он утверждает что это правильно, столь же глупы.
Если ссылаться на истину, то только на аутентичные рецепты, если на эксперименты то только на свой вкус.
>>10158
У меня в детстве была адовая аллергия на перец, сейчас вроде прошло, но отвращение осталось. Я надеюсь ты понимаешь, что это совершенно бессмысленная информация для всех остальных анонов на Земле и ты можешь делать с перцем, если тебе так нравится?
Ради бога. Напиши книгу о крымском лагмане. Я не против эксперименты с рецептами, это на самом деле здорово. Но писать книгу о том что лично ты всем советуешь делать плов с картошкой, патамучта так укутно - глупо ибо твой вкус это всего лишь твой вкус и возводить его в ранг по меньшей мере самонадеянно. И вот это и есть уровень Похлебки и поваренка.ру И ссылки на Похлебку, типа я так сделал резотто потому что он утверждает что это правильно, столь же глупы.
Если ссылаться на истину, то только на аутентичные рецепты, если на эксперименты то только на свой вкус.
>>10158
У меня в детстве была адовая аллергия на перец, сейчас вроде прошло, но отвращение осталось. Я надеюсь ты понимаешь, что это совершенно бессмысленная информация для всех остальных анонов на Земле и ты можешь делать с перцем, если тебе так нравится?
>>10181
Нет аутентичных рецептов. Точнее они есть, но ты это жрать скорее всего не сможешь.
Окрошку взять - какой у неё рецепт? Я ел окрошку, настоящую, как её тыщу лет готовили - на квасе без сахара от которого ебало сводит, без мяса и картошки. То ещё удовольствие. Блины ржаные печёные - вообще жопа.
Кухню создаёт не народ, не похлёбкины, а повара путём консенсуса. Решили повара, что в бистроган нехер муку добавлять и всё - всё остальное уже не бистоган. Но отдельные ренегаты кидают старые рецепты, где мука есть и конценсус рушится, и значит опять нет никакой аутентичной кухни.
>Если ссылаться на истину, то только на аутентичные рецепты
Нет аутентичных рецептов. Точнее они есть, но ты это жрать скорее всего не сможешь.
Окрошку взять - какой у неё рецепт? Я ел окрошку, настоящую, как её тыщу лет готовили - на квасе без сахара от которого ебало сводит, без мяса и картошки. То ещё удовольствие. Блины ржаные печёные - вообще жопа.
Кухню создаёт не народ, не похлёбкины, а повара путём консенсуса. Решили повара, что в бистроган нехер муку добавлять и всё - всё остальное уже не бистоган. Но отдельные ренегаты кидают старые рецепты, где мука есть и конценсус рушится, и значит опять нет никакой аутентичной кухни.
85 Кб, 800x558>>10181
Эффект даннинга-крюгера во всей красе. Школоебушка, вытащил нос из двух с половиной книжки, и изучи тему как эти сами аутентичные рецепты крафтяться и легко меняются носителями в момент дефицита компонентов. Как и с половом тут только общие направления, техника, а по факту что под рукой было в сезон из того и мешали, как повар видит, так и делает. Только последний долбоеб в кулинарии будет слепо следовать рецепту, а не правилам.
>Если ссылаться на истину, то только на аутентичные рецепты,
Эффект даннинга-крюгера во всей красе. Школоебушка, вытащил нос из двух с половиной книжки, и изучи тему как эти сами аутентичные рецепты крафтяться и легко меняются носителями в момент дефицита компонентов. Как и с половом тут только общие направления, техника, а по факту что под рукой было в сезон из того и мешали, как повар видит, так и делает. Только последний долбоеб в кулинарии будет слепо следовать рецепту, а не правилам.
>>10191
Пиздец ты дегенерат конченный. Я изначально и писал что для адаптации рецептов никакие Похлебки не нужны.
Пиздец ты дегенерат конченный. Я изначально и писал что для адаптации рецептов никакие Похлебки не нужны.
>>10189
Про аутентичные рецепты есть смысл писать книги, изучать их, использовать как отправную точку. В сочетании с обоснованиями выбора продуктов со ссылкой на кулинарные техники (пример почему в ризотто нужно использовать слив.масло и не нужно топленое, привет Сталик) это будет хорошая годная книга.
Писать книги про то как ты хуякнул мазика в папердели и тебе понравилось и ты теперь всем советуешь поступать также тоже можно, но это уже книжки для дегенератов.
Про аутентичные рецепты есть смысл писать книги, изучать их, использовать как отправную точку. В сочетании с обоснованиями выбора продуктов со ссылкой на кулинарные техники (пример почему в ризотто нужно использовать слив.масло и не нужно топленое, привет Сталик) это будет хорошая годная книга.
Писать книги про то как ты хуякнул мазика в папердели и тебе понравилось и ты теперь всем советуешь поступать также тоже можно, но это уже книжки для дегенератов.
>>10171
Жалкая породия на Макароны-по-флотски, зумерок.
(макароны обрезаны под углом 45° - не труъ, были под 90° - соевого мяса в 70-е годы не было, ну, и красить томатом такое блюдо необязательно, и даже нежелательно)
Жалкая породия на Макароны-по-флотски, зумерок.
(макароны обрезаны под углом 45° - не труъ, были под 90° - соевого мяса в 70-е годы не было, ну, и красить томатом такое блюдо необязательно, и даже нежелательно)
>>10193
Ты изначально писал, что томатная паста в бифстроганове не тру, приведя в пример рецепты до революционный, а это полнейшая чушь: общих кулинарных правил не нарушает, а как повар видит, так и правильно. Тем более томатная паста более, чем уместна в этом блюде, равно как и идея сталика, о соевой пасте.
Ты изначально писал, что томатная паста в бифстроганове не тру, приведя в пример рецепты до революционный, а это полнейшая чушь: общих кулинарных правил не нарушает, а как повар видит, так и правильно. Тем более томатная паста более, чем уместна в этом блюде, равно как и идея сталика, о соевой пасте.
>>10193
>>10199
Отъебись вы уже от деда. Он изо всех сил старался компенсировать урон, нанесенный развитию русской кухни большевиками, написал одну полезную книгу про кухни народов мира и немного графомании. За неимением русской городской кулинарии, которая чисто технически не смогла сформироваться в Интербеллум, как в других нормальных странах, Похлёбкин вполне хорош для связки современности и кухонной архаики. А все эти кукаркуания про Молоховец в мультиварке — это тот самый уровень Поварёнок.сру
>>10199
Отъебись вы уже от деда. Он изо всех сил старался компенсировать урон, нанесенный развитию русской кухни большевиками, написал одну полезную книгу про кухни народов мира и немного графомании. За неимением русской городской кулинарии, которая чисто технически не смогла сформироваться в Интербеллум, как в других нормальных странах, Похлёбкин вполне хорош для связки современности и кухонной архаики. А все эти кукаркуания про Молоховец в мультиварке — это тот самый уровень Поварёнок.сру
>>10202
Возможно, он просто троллит своих фанбоев, чтобы те бегали за мисо вместо обычного томата и ебались с демиглассом для шаурмы.
Возможно, он просто троллит своих фанбоев, чтобы те бегали за мисо вместо обычного томата и ебались с демиглассом для шаурмы.
944 Кб, 4032x3024Те, кто не уважают Сталика, Молоховец, Похлебкина - не уважают великую русскую кухню-матушку. Посматривают оливера и дрочут писюн на мальчиков.
37 Кб, 290x412>>10176
Я что, так можно было?
В /по/рашный троллинг на творческой доске /di/?
И вот так можно было?
>>10204
Просто вот тупо /по/рашничать на творческой доске?
Глины чтоли большевики не завезли?
Лебеды? Сосновой коры большевики не завезли?
Ознакомьтесь чтоле с кулинарными свидетельствами реально живших до большевиков людей:
https://lurkmore.to/Россия,+которую+мы+потеряли
Ну, что ели, что Готовили Каждый День.
Вот тут рецептов почерпните:
https://ru.wikisource.org/wiki/Хлеб_(Мамин-Сибиряк)
Ну, для реконструкции чисто. Короленку почитайте для реконструкции, прежде чем браться реконструировать незнамо что.
> Про традиционную русскую кухню после 70 лет совка я бы не заикался
Я что, так можно было?
В /по/рашный троллинг на творческой доске /di/?
И вот так можно было?
>>10204
> Он изо всех сил старался компенсировать урон, нанесенный развитию русской кухни большевиками...
Просто вот тупо /по/рашничать на творческой доске?
Глины чтоли большевики не завезли?
Лебеды? Сосновой коры большевики не завезли?
Ознакомьтесь чтоле с кулинарными свидетельствами реально живших до большевиков людей:
https://lurkmore.to/Россия,+которую+мы+потеряли
Ну, что ели, что Готовили Каждый День.
Вот тут рецептов почерпните:
https://ru.wikisource.org/wiki/Хлеб_(Мамин-Сибиряк)
Ну, для реконструкции чисто. Короленку почитайте для реконструкции, прежде чем браться реконструировать незнамо что.
>>10211
Реконструировал тебе защеку, проверяй.
Реконструировал тебе защеку, проверяй.
28 Кб, 500x392>>10204
И чем же Похлёбкин превосходит уровень Поварёнок.сру?
> Похлёбкин вполне хорош для связки современности и кухонной архаики.
>Молоховец в мультиварке — это тот самый уровень Поварёнок.сру
И чем же Похлёбкин превосходит уровень Поварёнок.сру?
>>10211
Давай обсудим это на /по/раше, левачок, ок?
Ты вот этот момент упустил целенаправленно, потому что он неудобный, или из-за клипового мышления?
Все, без исключения, европейские кухни, а кроме того, американская, австралийская и так далее, формировались в межвоенную и послевоенную, уже в меньшей степени, эпохи в городской среде, среди так называемого среднего класса в результате смешения ресторанной кулинарии и сельской кулинарной традиции. Перебирался какой-нибудь Джон в Манчестер, женился там на лимитчице Мэри, которая пыталась воспроизвести то, что ей готовила грэндма на хуторе в печке, пользуясь домашней плитой и духовкой, и заимствуя какие-то практики, подсмотренные в ресторане, и так появлялся какой-нибудь современный пастуший пирог.
Этот процесс взаимопроникновения и синтеза национальной кухни в Российской Империи толком начаться не успел, потому что в 19 веке горожане либо были достаточно богатыми, чтобы не готовить, либо питались в какой-то социальной столовой, типа тех что Строганов держал при своих самых бедных доходных домах, не имея физической возможности готовить дома. Не говоря уже о том, что много где в имперашке городской образ жизни от сельского отличался никак. Кухни, похожие на современные, начали входить в оборот только в начале ХХ века я жил в таком доме, когда прошла череда драматических событий, регулярно ломавших быт. Закончилась она только в 1960-х, вместе с массовым расселением по хрущовкам, когда характерный образ русской кухни уже был практически утрачен, и заменен кухней советской.
>Просто вот тупо /по/рашничать на творческой доске?
>Глины чтоли большевики не завезли?
>Лебеды? Сосновой коры большевики не завезли?
>Ознакомьтесь чтоле с кулинарными свидетельствами реально живших до большевиков людей:
Давай обсудим это на /по/раше, левачок, ок?
Ты вот этот момент упустил целенаправленно, потому что он неудобный, или из-за клипового мышления?
>За неимением русской городской кулинарии, которая чисто технически не смогла сформироваться в Интербеллум, как в других нормальных странах,
Все, без исключения, европейские кухни, а кроме того, американская, австралийская и так далее, формировались в межвоенную и послевоенную, уже в меньшей степени, эпохи в городской среде, среди так называемого среднего класса в результате смешения ресторанной кулинарии и сельской кулинарной традиции. Перебирался какой-нибудь Джон в Манчестер, женился там на лимитчице Мэри, которая пыталась воспроизвести то, что ей готовила грэндма на хуторе в печке, пользуясь домашней плитой и духовкой, и заимствуя какие-то практики, подсмотренные в ресторане, и так появлялся какой-нибудь современный пастуший пирог.
Этот процесс взаимопроникновения и синтеза национальной кухни в Российской Империи толком начаться не успел, потому что в 19 веке горожане либо были достаточно богатыми, чтобы не готовить, либо питались в какой-то социальной столовой, типа тех что Строганов держал при своих самых бедных доходных домах, не имея физической возможности готовить дома. Не говоря уже о том, что много где в имперашке городской образ жизни от сельского отличался никак. Кухни, похожие на современные, начали входить в оборот только в начале ХХ века я жил в таком доме, когда прошла череда драматических событий, регулярно ломавших быт. Закончилась она только в 1960-х, вместе с массовым расселением по хрущовкам, когда характерный образ русской кухни уже был практически утрачен, и заменен кухней советской.
>>10210
Где же уважение, брат?
Где же уважение, брат?
>Те, кто не уважают Сталика Гусейновича Ханкишиева - не уважают великую русскую кухню-матушку
358 Кб, 1125x724>сосиски из раковых шеек
>уровень поваренка
>>10214
Кулинарные рецепты из РКМП обсудим на /по/раше?
Реальные свидетельства живших в реконструируемой эпохе людей?
Давай лучше на /по/раше обсудим кукареки по меньшевиков, зумерок.
Или же про большевиков.
Это разумное замечание.
И это разумное замечание.
Кляти большевики устроили индустриализацию с неизбежной урбанизацией, что сказалось неизбежно на кухне. Невозможно в городе питаться так же, как в деревне. В США это просекли ещё раньше.
При этом советская кухня основывалась на национальных кухнях по мере возможности и содержала некие элементы и русской кухни и кухонь других народов страны.
> Давай обсудим это на /по/раше, левачок, ок?
Кулинарные рецепты из РКМП обсудим на /по/раше?
Реальные свидетельства живших в реконструируемой эпохе людей?
Давай лучше на /по/раше обсудим кукареки по меньшевиков, зумерок.
Или же про большевиков.
> Этот процесс взаимопроникновения и синтеза национальной кухни в Российской Империи толком начаться не успел, потому что в 19 веке горожане либо были достаточно богатыми, чтобы не готовить, либо питались в какой-то социальной столовой, типа тех что Строганов держал при своих самых бедных доходных домах, не имея физической возможности готовить дома.
Это разумное замечание.
> Закончилась она только в 1960-х, вместе с массовым расселением по хрущовкам, когда характерный образ русской кухни уже был практически утрачен, и заменен кухней советской.
И это разумное замечание.
Кляти большевики устроили индустриализацию с неизбежной урбанизацией, что сказалось неизбежно на кухне. Невозможно в городе питаться так же, как в деревне. В США это просекли ещё раньше.
При этом советская кухня основывалась на национальных кухнях по мере возможности и содержала некие элементы и русской кухни и кухонь других народов страны.
>>10220
Тебе красная тряпка глаза застилает на неудобных моментах? Большевики не отменили процесс формирования кухни, а прервали его. Почти на полвека. Процесс этот был общий для всех от Сан-Франциско до Владивостока в восточном направлении.
Советская кухня основывалась на безликих ГОСТах и особенностях снабжения, а не живой кулинарной традиции.
И мы приходим к тому, в чем разница между, например, современной американской кухней и русской: американская формировалась самими поварами и потребителями, опираясь на вкусы и возможности, из элементов разных народных кухонь, а русская - формировалась сверху из элементов других разных народных кухонь.
Тебе красная тряпка глаза застилает на неудобных моментах? Большевики не отменили процесс формирования кухни, а прервали его. Почти на полвека. Процесс этот был общий для всех от Сан-Франциско до Владивостока в восточном направлении.
>При этом советская кухня основывалась на национальных кухнях по мере возможности и содержала некие элементы и русской кухни и кухонь других народов страны.
Советская кухня основывалась на безликих ГОСТах и особенностях снабжения, а не живой кулинарной традиции.
И мы приходим к тому, в чем разница между, например, современной американской кухней и русской: американская формировалась самими поварами и потребителями, опираясь на вкусы и возможности, из элементов разных народных кухонь, а русская - формировалась сверху из элементов других разных народных кухонь.
>>10210
Как боженька смолвил
Как боженька смолвил
>>10223
Если так вопрос ставить - то не полвека большевики прервали "русскую кухню", а навсегда! Постбольшевистская кухня не является уже продолжением пребольшевистской кухни. Какая-то новая, интересная в чом-то, богатая - но нету континуации.
Про "безликость" ГОСТов - это просто не обостнованное ничем порашничество. ГОСТ - это некий стандарт - и, наприемр, ГОСТ-кун выкладывает тут вовсе не безликие имитации еды из столовых 70-х годов. Шницеля всякие, бефстронов, гуляш.
А особенности системы снабжения состояли как раз в децентрализации. Молоко за 300 километров не возили. Я охуевал в начале 90-х когда на прилавках стала появлять молочная продукция привезённая с заводом на расстоянии 200...300 километров.
Так вот система снабжения была децентрализована, в городе старались иметь свой хлебокомбинат и молочный комбинат. Так нищие совки не умели в консерванты. То же и с овощами.
Соответственно не готовили из папайи и маракуйи. Ну, и кинву большевики тоже не завезли.
Соответственно, навязывалась именно республиканская кухня: Холодный суп со свеклой (а не Русская окрошка на квасе), сладкий хлебный суп со взбитыми сливками, молочный суп с овощами.
Ох лол!
Ты сначала по своей Родине разберись как и что формировалось.
> Большевики не отменили процесс формирования кухни, а прервали его. Почти на полвека.
Если так вопрос ставить - то не полвека большевики прервали "русскую кухню", а навсегда! Постбольшевистская кухня не является уже продолжением пребольшевистской кухни. Какая-то новая, интересная в чом-то, богатая - но нету континуации.
> Советская кухня основывалась на безликих ГОСТах
Про "безликость" ГОСТов - это просто не обостнованное ничем порашничество. ГОСТ - это некий стандарт - и, наприемр, ГОСТ-кун выкладывает тут вовсе не безликие имитации еды из столовых 70-х годов. Шницеля всякие, бефстронов, гуляш.
> и особенностях снабжения, а не живой кулинарной традиции.
А особенности системы снабжения состояли как раз в децентрализации. Молоко за 300 километров не возили. Я охуевал в начале 90-х когда на прилавках стала появлять молочная продукция привезённая с заводом на расстоянии 200...300 километров.
Так вот система снабжения была децентрализована, в городе старались иметь свой хлебокомбинат и молочный комбинат. Так нищие совки не умели в консерванты. То же и с овощами.
Соответственно не готовили из папайи и маракуйи. Ну, и кинву большевики тоже не завезли.
Соответственно, навязывалась именно республиканская кухня: Холодный суп со свеклой (а не Русская окрошка на квасе), сладкий хлебный суп со взбитыми сливками, молочный суп с овощами.
> американская формировалась самими поварами и потребителями
Ох лол!
Ты сначала по своей Родине разберись как и что формировалось.
>>10216
[источник не указан 1 дней]
Почти как Ганс Христиан Андерсен? Похвально. И как сказочки выходили?
>Он умел готовить
[источник не указан 1 дней]
>внятно формулировать предложения
Почти как Ганс Христиан Андерсен? Похвально. И как сказочки выходили?
>>10223
Откуда пошла заливка и запекание всего под майонезом, кстати. Но да, живая кулинарная традиция, как тот же поваренок.сру
ГОСТы не такие уж тупые.
>американская формировалась самими поварами и потребителями, опираясь на вкусы и возможности
Откуда пошла заливка и запекание всего под майонезом, кстати. Но да, живая кулинарная традиция, как тот же поваренок.сру
>а русская - формировалась сверху из элементов других разных народных кухонь
ГОСТы не такие уж тупые.
>>10226
Не кормите ебанутого прибалта плз
>ГОСТ-кун выкладывает тут вовсе не безликие имитации еды из столовых 70-х годов. Шницеля всякие, бефстронов, гуляш
Не кормите ебанутого прибалта плз
>>10226
Вот эту систему и надо было развивать, а не городские агломерации с консервантами.
Лебеда и щирица росли и использовались задолго до большевиков, только это же не круто! А вот кинва и амарант - это уже звучит!
>система снабжения была децентрализована, в городе старались иметь свой хлебокомбинат и молочный комбинат. Так нищие совки не умели в консерванты. То же и с овощами
Вот эту систему и надо было развивать, а не городские агломерации с консервантами.
>и кинву большевики тоже не завезли
Лебеда и щирица росли и использовались задолго до большевиков, только это же не круто! А вот кинва и амарант - это уже звучит!
>>10236
Я когда узнал, что амарант - это та щирица, которую я в детстве на огороде рвал и сжигал, словил массивную фрустрацию.
Так не бывает. В Западной Европе самые крупные производители с/х-продукции - это города. Причем, это не только всякие теплицы и свинофермы в пригородах, но и даже винодельни большая часть австрийских вин делается на территории Вены, например. А посреди Праги натурально хлеб растет
> щирица ... амарант
Я когда узнал, что амарант - это та щирица, которую я в детстве на огороде рвал и сжигал, словил массивную фрустрацию.
>а не городские агломерации с консервантами.
Так не бывает. В Западной Европе самые крупные производители с/х-продукции - это города. Причем, это не только всякие теплицы и свинофермы в пригородах, но и даже винодельни большая часть австрийских вин делается на территории Вены, например. А посреди Праги натурально хлеб растет
>>10238
Рукколу наверное тоже мало кто ел пока она гусеничник называлась)
>Я когда узнал, что амарант - это та щирица, которую я в детстве на огороде рвал и сжигал, словил массивную фрустрацию.
Рукколу наверное тоже мало кто ел пока она гусеничник называлась)
>>10238
Консервантов?
Городских агломераций?
Ну, и как бы децентрализация производства еды обеспечивает свежими продуктами без консервантов. Меня как школьника возили на картошку, на морковку, на свеклу, на сахарную свеклу, на яблоки, на аронию. Иногда там кормили - картофельным пюром с мясом и поили компотом из алычи. Всё тупо децентрализовано. Децентрализованное снабжение обеспечивало соответствующие блюда. Из местных organic local продуктов. А, и ещё на овощную базу возили, городским автобусом можно было до овощебазы доехать. Картошку мы перебирали и морковку - показывали нам чаны с квашеной капустой. Около 4 метров в диаметре чан. В чане резиновые сапоги и вилы. Кто хочет походить - одевай резиновые сапоги. Опять же, не листься пальмы и не побеги бамбука - а капуста. Квашеная.
Ну, и это - поедалось всё быстро - потому и не нужны были дополнительные консерванты. Некогда было еду портить, потому что быстро поедали. Покупали - и поедали. А если хуйня какая была - то и портилась. Чёрный хлеб в данном конкретом городе плохо пекли. И другого не было. А в другом городе ГОСТы соблюдались.
Ну, и такая система снабжения отражалась и на кухне вообще.
>городские агломерации с консервантами.
>Так не бывает.
Консервантов?
Городских агломераций?
Ну, и как бы децентрализация производства еды обеспечивает свежими продуктами без консервантов. Меня как школьника возили на картошку, на морковку, на свеклу, на сахарную свеклу, на яблоки, на аронию. Иногда там кормили - картофельным пюром с мясом и поили компотом из алычи. Всё тупо децентрализовано. Децентрализованное снабжение обеспечивало соответствующие блюда. Из местных organic local продуктов. А, и ещё на овощную базу возили, городским автобусом можно было до овощебазы доехать. Картошку мы перебирали и морковку - показывали нам чаны с квашеной капустой. Около 4 метров в диаметре чан. В чане резиновые сапоги и вилы. Кто хочет походить - одевай резиновые сапоги. Опять же, не листься пальмы и не побеги бамбука - а капуста. Квашеная.
Ну, и это - поедалось всё быстро - потому и не нужны были дополнительные консерванты. Некогда было еду портить, потому что быстро поедали. Покупали - и поедали. А если хуйня какая была - то и портилась. Чёрный хлеб в данном конкретом городе плохо пекли. И другого не было. А в другом городе ГОСТы соблюдались.
Ну, и такая система снабжения отражалась и на кухне вообще.
>>10242
Городские агломерации неизбежно обрастают своей агропромышленностью. Читай внимательно то, что я пишу. Пригороды и крайние районы любого крупного европейского города забиты предприятиями интенсивного сельского хозяйства. Даже какая-нибудь голландская картошка в ДС, скорее всего, росла не в пасторальном селе с мельницами и тюльпанами, а в 10 минутах велосипедизма от туристического центра Амстердама.
В Совке это все тоже пытались внедрять, но из рук вон плохо. Картошку собирали научные сотрудники и студенты, военные помогали пахать целину и так далее, и так далее. И не надо мне рассказывать, что там было заебись - я так-то из потомственных кулинариев. Мой прадед Брежневу с Андроповым готовил и шефствовал в топовых ресторанах доперестроечной УССР, я по его пособиям учился готовить, и толком нихуя интересного там не находил, остальные просто в общепите работали и своими впечатлениями делились.
Весь этот пиздежь про консерванты - шиза, подхваченная от Рен-тв и бабских форумов, имеющая мало общего с реальностью. Современные методы сохранения продуктов завязаны, в первую очередь, на технологии и сорта.
Благодаря тому, что умные голландские и американские селекционеры заморочились с отбором правильных помидор, сегодня есть сорта, которые могут храниться просто в прохладном темном месте несколько недель. Капуста и яблоки лежат по полгода и так далее.
И я тебе даже больше скажу, основные консерванты в кулинарии - это соль, уксус, жир, сахар и алкоголь. Максимум, какие-то органические кислоты, которых в ягодах чуть более чем дохуя. Та же квашеная капуста с клюквой насыщалась из последней бензойной кислотой емнип и ее растворимыми соединениями так, что не каждый современный лимонад может с ней потягаться.
А это уже от нищеты.
>Городских агломераций?
Городские агломерации неизбежно обрастают своей агропромышленностью. Читай внимательно то, что я пишу. Пригороды и крайние районы любого крупного европейского города забиты предприятиями интенсивного сельского хозяйства. Даже какая-нибудь голландская картошка в ДС, скорее всего, росла не в пасторальном селе с мельницами и тюльпанами, а в 10 минутах велосипедизма от туристического центра Амстердама.
В Совке это все тоже пытались внедрять, но из рук вон плохо. Картошку собирали научные сотрудники и студенты, военные помогали пахать целину и так далее, и так далее. И не надо мне рассказывать, что там было заебись - я так-то из потомственных кулинариев. Мой прадед Брежневу с Андроповым готовил и шефствовал в топовых ресторанах доперестроечной УССР, я по его пособиям учился готовить, и толком нихуя интересного там не находил, остальные просто в общепите работали и своими впечатлениями делились.
>Консервантов?
Весь этот пиздежь про консерванты - шиза, подхваченная от Рен-тв и бабских форумов, имеющая мало общего с реальностью. Современные методы сохранения продуктов завязаны, в первую очередь, на технологии и сорта.
Благодаря тому, что умные голландские и американские селекционеры заморочились с отбором правильных помидор, сегодня есть сорта, которые могут храниться просто в прохладном темном месте несколько недель. Капуста и яблоки лежат по полгода и так далее.
И я тебе даже больше скажу, основные консерванты в кулинарии - это соль, уксус, жир, сахар и алкоголь. Максимум, какие-то органические кислоты, которых в ягодах чуть более чем дохуя. Та же квашеная капуста с клюквой насыщалась из последней бензойной кислотой емнип и ее растворимыми соединениями так, что не каждый современный лимонад может с ней потягаться.
>Некогда было еду портить, потому что быстро поедали.
А это уже от нищеты.
>>10245
Население Европы проживало живёт не только лишь в крупных городах.
И вообще? К чему это?
Кухаркина дочка? Ты?!
А, так ты из этих.
> Пригороды и крайние районы любого крупного европейского города забиты предприятиями интенсивного сельского хозяйства.
Население Европы проживало живёт не только лишь в крупных городах.
И вообще? К чему это?
> И не надо мне рассказывать, что там было заебись - я так-то из потомственных кулинариев.
Кухаркина дочка? Ты?!
> Мой прадед Брежневу с Андроповым готовил и шефствовал
А, так ты из этих.
>>10251
К твоим фантазиям о каком-то особом пути развития советского снабжения, который оказался не только нихуя не особым, но и, как обычно, пародией на цивилизационный процесс.
Нит. Во-первых, сын. Во-вторых, нэпманский, если на то пошло. Полжизни прожил в доме, где до войны кабак был.
(((нет)))
>И вообще? К чему это?
К твоим фантазиям о каком-то особом пути развития советского снабжения, который оказался не только нихуя не особым, но и, как обычно, пародией на цивилизационный процесс.
>Кухаркина дочка? Ты?!
Нит. Во-первых, сын. Во-вторых, нэпманский, если на то пошло. Полжизни прожил в доме, где до войны кабак был.
>А, так ты из этих.
(((нет)))
>>10245
Пиздят чтоле на упоковках?
Просто вот от балды эти консерванты пишут?
Это правда.
И тема уже раскрывалась.
Импортное яблоко полгода не портится.
Нахуй не нужно местным вредителям.
Ну, заебись!
Заебись просто.
В желудке подобные процессы.
Ага, жрали от нищеты.
Лопали от нищеты, так, что поднос некуда было поставить в столовой.
Не то что воздержанные богатеи, из-за обилия которых упаковка творого месяц лежит на прилавке.
>Консервантов?
> Весь этот пиздежь про консерванты - шиза, подхваченная от Рен-тв и бабских форумов, имеющая мало общего с реальностью.
Пиздят чтоле на упоковках?
Просто вот от балды эти консерванты пишут?
> Современные методы сохранения продуктов завязаны, в первую очередь, на технологии и сорта.
Это правда.
И тема уже раскрывалась.
Импортное яблоко полгода не портится.
Нахуй не нужно местным вредителям.
> Капуста и яблоки лежат по полгода и так далее.
Ну, заебись!
Заебись просто.
В желудке подобные процессы.
>Некогда было еду портить, потому что быстро поедали.
> А это уже от нищеты.
Ага, жрали от нищеты.
Лопали от нищеты, так, что поднос некуда было поставить в столовой.
Не то что воздержанные богатеи, из-за обилия которых упаковка творого месяц лежит на прилавке.
>>10256
Это для тебя морковка выращенная не далее 15 километров от городской черты является чем-то там особым.
> К твоим фантазиям о каком-то особом пути развития советского снабжения, который оказался не только нихуя не особым...
Это для тебя морковка выращенная не далее 15 километров от городской черты является чем-то там особым.
Разбавлю едой. Скромный обед усталого путника.
>>10257
Ты придурок? Почитай, что такое консерванты, откуда они берутся и как используются. Или ты изо всех этих ебаных ведических шизофреников, которые чеснок не едят, чтобы тонкое тело не испортить? Что, кстати, вполне логично, судя по твоему антисемитизму
Ты слышал про правила хранения? У моего дида покойного обычная антоновка лежала в сухом и холодном погребе с сентября по апрель переложенная сеном безо всякой хуйни. Если у тебя что-то портится в холодосе, ты просто свинья ебаная, пойди порядок наведи.
Какие у тебя в желудке процессы, кришнаитского говна кусок?
Конечно. Надо же было куда-то девать гнилую капусту, пока она совсем в слюни не превратилась. Зажечь серную спичку и устроить вентиляцию на овощебазе - это ж лишнее, ты и так сожрешь.
>>10258
С чего ты взял? У меня из балкона кукурузное поле видно, например. Не морковка, но тоже сельское хозяйство.
>>10260
И твои родители забыли о том, что детей надо воспитывать, потому ты таким ебаньком стал.
>Просто вот от балды эти консерванты пишут?
Ты придурок? Почитай, что такое консерванты, откуда они берутся и как используются. Или ты изо всех этих ебаных ведических шизофреников, которые чеснок не едят, чтобы тонкое тело не испортить? Что, кстати, вполне логично, судя по твоему антисемитизму
>Импортное яблоко полгода не портится. Нахуй не нужно местным вредителям.
Ты слышал про правила хранения? У моего дида покойного обычная антоновка лежала в сухом и холодном погребе с сентября по апрель переложенная сеном безо всякой хуйни. Если у тебя что-то портится в холодосе, ты просто свинья ебаная, пойди порядок наведи.
>В желудке подобные процессы.
Какие у тебя в желудке процессы, кришнаитского говна кусок?
>Лопали от нищеты, так, что поднос некуда было поставить в столовой.
Конечно. Надо же было куда-то девать гнилую капусту, пока она совсем в слюни не превратилась. Зажечь серную спичку и устроить вентиляцию на овощебазе - это ж лишнее, ты и так сожрешь.
>>10258
>Это для тебя морковка выращенная не далее 15 километров от городской черты является чем-то там особым.
С чего ты взял? У меня из балкона кукурузное поле видно, например. Не морковка, но тоже сельское хозяйство.
>>10260
>А вот мой прадед не шефстовал ни Брежневу, ни Андропову - в отличие от твоего.
И твои родители забыли о том, что детей надо воспитывать, потому ты таким ебаньком стал.
>>10267
Квадратная коробочка с пик 1 - 10/10. А еда какая-то сильно молекулярная на мой славянский вкус.
Квадратная коробочка с пик 1 - 10/10. А еда какая-то сильно молекулярная на мой славянский вкус.
>>10267
Чо ещё за оффтоп!
Первые 2 картинки заебца.
Непонятно что это, но выглядит привлекательно.
Определенно такая еда - искусство (даже если на вкус оказалась бы плохой).
> Разбавлю едой.
Чо ещё за оффтоп!
Первые 2 картинки заебца.
Непонятно что это, но выглядит привлекательно.
Определенно такая еда - искусство (даже если на вкус оказалась бы плохой).
>>10272
По-моему меньший, чем простыни с книгосрачами.
маринованные кусочки говядины в соусе, гороховые стручки во фритюре, салат типа оливье (!), утка, малек форели на каких-то квашенных стеблях, не помню какие цукаты (типа свекольный и хз уже какой, сашими из лакедры, семги и гребешка на листе периллы
>Чо ещё за оффтоп!
По-моему меньший, чем простыни с книгосрачами.
>Первые 2 картинки
>Непонятно что это
маринованные кусочки говядины в соусе, гороховые стручки во фритюре, салат типа оливье (!), утка, малек форели на каких-то квашенных стеблях, не помню какие цукаты (типа свекольный и хз уже какой, сашими из лакедры, семги и гребешка на листе периллы
>>10273
1 - нежнейший тофу в гречичном даши
2 - кайндоф димсам с мясной кажется начинкой
3 - темпура из креветки, салатного листа и не помню уже чего
4 - рис и суп из даши с кайндоф димсамом и рыбным шариком, подают в самом конце перед дессертом
сопли это желе с фруктами
гречишный чай — сам охуел, но ничего более подходящего в конце этого обеда не могу даже представить
На вкус все еще лучше, чем выглядит.
1 - нежнейший тофу в гречичном даши
2 - кайндоф димсам с мясной кажется начинкой
3 - темпура из креветки, салатного листа и не помню уже чего
4 - рис и суп из даши с кайндоф димсамом и рыбным шариком, подают в самом конце перед дессертом
сопли это желе с фруктами
гречишный чай — сам охуел, но ничего более подходящего в конце этого обеда не могу даже представить
На вкус все еще лучше, чем выглядит.
>>10289
Я не ем Молоховец. Слишком давно померла.
Я не ем Молоховец. Слишком давно померла.
>>10288
Ты верно выразил мысль.
Сопли и насекомые какие-то, казалось бы, но сервировал как Бог.
И сфоткал как Бог.
Скорее всего, и на вкус тоже норм должно быть.
Ты верно выразил мысль.
Сопли и насекомые какие-то, казалось бы, но сервировал как Бог.
И сфоткал как Бог.
Скорее всего, и на вкус тоже норм должно быть.
>>10292
Тофу, например, ну очень на любителя, особенно, если это не просто шелковый тофу, а какой-нибудь выдержанный. Сашими оверрейтед. А вот креветка заебись
Тофу, например, ну очень на любителя, особенно, если это не просто шелковый тофу, а какой-нибудь выдержанный. Сашими оверрейтед. А вот креветка заебись
Бля, /по/рашник утопил тред, а большевики всё никак перекат не завезут. Пилите перекат чтоле.
Но вдумчиво.
Много интересных картинок в треде, даже и без Веган-тян.
Это прежде всего
>>09671 - Лоток с пловами,
>>07776 - Долма вот интересная. Никогда в жизни не ел долму, увы.
>>10267 >>410370 - из японской жизни неплохо доставлено.
>>10152 - окрошка летняя! По-сезону.
Но вдумчиво.
Много интересных картинок в треде, даже и без Веган-тян.
Это прежде всего
>>09671 - Лоток с пловами,
>>07776 - Долма вот интересная. Никогда в жизни не ел долму, увы.
>>10267 >>410370 - из японской жизни неплохо доставлено.
>>10152 - окрошка летняя! По-сезону.
Без веган-тян этот тред утратил смысл. Готовить тут всё равно никто не умеет, но она хотя бы всё делала с душой. Красиво и необычно.
>>10326
Уметь готовить - для лохов
Уметь готовить - для лохов
>>10326
Лоток готовит душевно.
> Готовить тут всё равно никто не умеет, но она хотя бы всё делала с душой. Красиво и необычно.
Лоток готовит душевно.
>>10341
Говорить такое про лотка, это как пчелы против меда.
Говорить такое про лотка, это как пчелы против меда.
Веган-тян красиво доставляет - на 11/10, но как бы не всё идеально. Огонька на 8/10 - много изъёбства над продуктом тоже есть. Особенно мясоимитации - ни уму, ни сердцу, ни желудку - разве что глазу.
>>10345
Там мясо почти сырое. Он вообще с говядиной обращаться не умеет. Он даже свинятину заруинить умудрился.
Мне вообще кажется, что все его выпячивание своего мясоедства и наезды на веганоняшу это гиперкомпенсация неумения его готовить.
Там мясо почти сырое. Он вообще с говядиной обращаться не умеет. Он даже свинятину заруинить умудрился.
Мне вообще кажется, что все его выпячивание своего мясоедства и наезды на веганоняшу это гиперкомпенсация неумения его готовить.
Хотя, надо признать, что ввиду постоянного кормления говном в ГКД и пловотреде (фигурально выражаясь - натурально-то жрать говно привык) лоток стал менее категоричным, более восприимчивым к новизне и не лезет со своим мнением в каждую тарелку.
>>10357
Я вот тоже этого нихуя не понимаю
Тем более - со стороны Лотка не понимаю.
Нахуя ему вообще эти наезды занадобились. Вообще не могу понять. У меня претензии такие, что она много изъебствует с едой и (неоправданно) дорого готовит. За эти же деньги можно лучше готовить. Хотя - по уровню доски /di/ всё-равно 11/10 - но вот Лотку-то что? Конкурентша? Так ей никто с доски не конкурет. Я думал, что подкатывает Лоток так.
А вот и разгадка!
Хотя я в готовке мясов не разбираюсь - но, может быть.
Логичная версия. Вообще выпячивания увлечения мясом - нездоровая хуйня. То и же и отношении такого продукта как пиво.
> Мне вообще кажется, что все его выпячивание своего мясоедства
Я вот тоже этого нихуя не понимаю
>и наезды на веганоняшу
Тем более - со стороны Лотка не понимаю.
Нахуя ему вообще эти наезды занадобились. Вообще не могу понять. У меня претензии такие, что она много изъебствует с едой и (неоправданно) дорого готовит. За эти же деньги можно лучше готовить. Хотя - по уровню доски /di/ всё-равно 11/10 - но вот Лотку-то что? Конкурентша? Так ей никто с доски не конкурет. Я думал, что подкатывает Лоток так.
> это гиперкомпенсация неумения его готовить.
А вот и разгадка!
Хотя я в готовке мясов не разбираюсь - но, может быть.
Логичная версия. Вообще выпячивания увлечения мясом - нездоровая хуйня. То и же и отношении такого продукта как пиво.
>>10093
Вполне нормально она себя там чувствует.
Вполне нормально она себя там чувствует.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 29 марта 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 29 марта 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.