16141173735640.jpg168 Кб, 1200x900
Быстрые вопросы и ответы 527818 В конец треда | Веб
Популярные темы раздела
Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
2 712696
>>2677 (Del)

>Цинга?


почти, спавн рф называется.

>Вставить низя?


ну... чисто гипотетически - можно конечно, но это опция для богатых как бы.

>Ты же в шавухе жуёшь что-то.


да, в шаверме ты жуёшь:
1. помидор - мягкий.
2. огурец, мягкий.
3. мясо мягкое.
4. соусы чесноки - мягкое.
5. что там ещё, капуста? её я не нарезал, а стругал, получаются тонкие такие совсем слайсы.
шаурму я без моркови делал.
поэтому в ней ничего твёрдого такого нет.
3 712709
>>2695 (Del)

>400 висит


Или эт лист, или минимум, но не 400 просто.

>остается неясны


Ещё уточнение по овощам там же
>>2581 (Del)

>некрахмальных сырых и фруктов в день.


И по сд страница. Сд повышает шансы и усиливает ссз, онку и далее, сырые же некрахмальные снижают всплески. Нужно в комплексе их рекомендации по всем десизам смотреть.
4 712714
>>2674 (Del)

>Они у тебя не были, а не прекращаются.


Ты про двачи? Потому что то что сейчас это не понос, консистенция йогурта, а не мочи как когда поносило.

>Чтобы не травмировать и не провоцировать геморр, она должна быть не чистой.


Какого хуя? Наоборот, не травмироваться будет когда все аккуратно выходит и не приходится шерудить бумагой раз за разом, раз за разом, как сейчас, когда мазня ебаная которую хуй сотрешь.

>Ну и запоры повышают шанс инфаркта, инсульта и тд.


Как что-то плохое. Нахуй так жить, лучше с чистой сракой помереть, чем мучаться этой дрисней.

>Если тебя не покидает постоянно желание сходить


Не ко мне, у меня регулярный стул, но консистенция не нравится.

>когда не идут по первому позыву


Не ко мне, хожу когда хочется. Хотя может наоборот, надо научиться терпеть, пережидать пару дней, чтобы вода усвоилась и выходило сухо как я хочу?
Про еду ты так и не сказал.
Сырое не ем. Овощи пробовал есть, пробовал не есть - эффекта нет.
Пробовал отруби есть, пробовал не есть - абсолютно никакого влияния на стул.
Постоянно херачу кофе, но без него не могу работать, так что бросить пока не вариант.
Ем супы регулярно, могу дропнуть.
Ем овощи, могу попробовать отказаться.
Крупы, хлеб, сыр, творог - регулярно, но не сильно привязан.
Кефир по вечерам. Люблю кефир, потому не хочу отказываться.
инб4 откажись от всего, пропадет жидкий стул
Стикер191 Кб, 225x225
5 712715
>>2695 (Del)

>билютене


Вот такой ГРОММАТЕЙ и рассуждает о научных данных.
6 712716
>>2696

>это опция для богатых как бы.


Ты себе противоречишь, спавн в рф как раз означает что ты задешево можешь зубы починить.
image.png27 Кб, 739x296
7 712730
Где найти мерную емкость, которая соответствует тому, что ебобаные американцы подразумевают под словом CUP?
8 712731
>>2730
Додикус, рецепт автоматически масштабируется. Будь у тебя чашка на 200 грамм или на 300, если соблюдать пропорции и использовать для отмера одну и ту же - получится как в рецепте, просто чуть больше или меньше.
9 712736
>>2731
Додикус, это работает только в рецептах, где ничего нет кроме ингредиентов, которые измеряются в CUP.
Как можно этого не понимать? Ты совсем безмозглый идиот, что ли? Как ты собираешься масштабировать рецепт, его часть точнее, выше, где у тебя ещё и тиспуны и тэйблспуны? На глаз, блять, да, шеф-повар?
Очевидно, что для комплексных рецептов, нахрюканных в этих идиотских измерительных системах, тебе просто необходим полный набор ёмкостей, вымеренных в соответствии с их стандартным пониманием того, что такое кап, тиспун и тэйблспун.
10 712738
>>2736
Все приправы всегда на вкус кладутся, вот еще до граммов вымерять чужое представление о пряном.

Какой же ты инвалид, боже.
11 712743
>>2736
Как же ты сгоришь, когда дойдешь до щепоток и измерений по вкусу, лолд.
12 712744
>>2743
>>2736
Так и вижу, как ты бежишь гуглить площадь подушечки пальца среднего повара и среднее количество его, повара, вкусовых рецепторов.
13 712748
>>2736

> Очевидно, что для комплексных рецептов, нахрюканных в этих идиотских измерительных системах, тебе просто необходим полный набор ёмкостей


Потреблядь, плиз. Тебе необходим любой бесплатный кулинарный конвертер в метрическую систему из первых строк выдачи гугла, либо любая современная кулинарная книга на английском - в книгах меры либо дублируются для американского/неамериканского читателя, либо присутствуют таблицы перевода мер и температур. А то уткнулся в рецепт от американской тети сраки и думаешь, что ты теперь у мамы шеф по мак-н-чизу крими-томато-пасте-илита-омномном.
Макароны в томатно-сливочном соусе, серьезно? Тебе нужен англоязычный рецепт ,чтобы сделать макарошки в томате? Лол инвалид.
14 712749
Вообще нахуя смотреть текстовые рецепты когда есть ютуб? Там видно более наглядно.
15 712750
>>2749
Типы восприятия разные. Опять же, рецепт можно перечитать, а видео заебешься отматывать.
16 712755
>>2748

>Макароны в томатно-сливочном соусе, серьезно? Тебе нужен англоязычный рецепт ,чтобы сделать макарошки в томате? Лол инвалид.


Из чего ты сделал вывод, что мне НУЖЕН рецепт для того, чтобы приготовить "макарошки в томате"?
Я и болоньезу, например, могу сделать - свою версию, правда - и что мне теперь, не смотреть другие рецепты, с разными, возможно новыми для меня, подходами?
Если я и инвалид, то хотя бы не в плане интеллектуального развития, как ты, ребенок с кашей в голове, для которого кажется логически валидной абсолютно имбецильная формула "Петя посмотрел рецепт Х (гамбургера) --> Петя не умеет готовить X (гамбургеры)"

>Потреблядь, плиз.


Принял. Буду, вместо того, чтобы потратить тысячу рублей, тратить суммарно десятки часов своей жизни на то, чтобы вручную переводить 3/4 капы жареного бекона в граммы.
>>2738
Кем на вкус кладутся? Тобой, твоей мамкой, и каким-то шеф-поваром с 20 годами опыта?
Я если берусь за рецепт, то хочу получить блюдо, максимально приближенное к авторскому.
Мне, как лэймену, может, ещё и упражнения на свой вкус делать? Вместо того, как показано в видео от профессионалов?
17 712756
Вы ебанутые? Вот ваши таблицы:
https://www.weekendbakery.com/cooking-conversions/
На пустом месте срач развели, ей-богу.
18 712760
>>2756
Там очень мало ингредиентов.
19 712764
>>2755

> десятки часов своей жизни


> чтобы вбить одно трехзначное число в конвертер


Ты как двач нашел, болезный?
20 712767
>>2756
Это для выпечки, а наш кулинарный первопроходец только инновационные заморские способы примешивания соуса к макаронам начал осваивать, ему рано такое.
21 712768
>>2764
Много чисел. И так до конца жизни - вместо того, чтобы потратить тысячу рублей один раз.
По-моему, болезненный это как раз ты.
22 712769
>>2768
Память на числа хуевая? Соболезную.
image.png1 Кб, 50x43
23 712770
>>2769
Вбить одно число это столько же по времени, сколько и вбить несколько? Правильно, дебилушка? Так же ведь все?
24 712772
>>2770
Ты и с маркированными для муриканских хозяюшек мерами будешь ебаться столько же. Порода такая, необучаемая.
25 712774
>>2772
Буквально нет, лол, потому что в нашей системе тебе всё ещё нужно ебаться с весами.
26 712775
Правильно я понимаю, что нет смысла браться за рецепты, требующие пармезана, если мне жалко тратить по 2 тысячи на 200 г сыра, отстоявшего хотя бы 12 месяцев?
27 712776
>>2774
>>2772
Надо, короче, дрона-повара-оффицианта писать.
Вместо кухни стеллаж с подписанными контейнерами. Принёс из магазина продукты, рассыпал соль-сахар-крупу-макароны по подписанным ящичкам. Для овощей отдельные вёдра, в одно лук, в другое картошку. А дальше он чётко берёт 2000 миллилитров воды, 384 грамма крупы на 18 минут 47 секунд при мощности конфорки 1700 кВт.
28 712778
Соусы от Heinz подходят для удона (или как это говно называется, которое подают под названием WOK) вообще?
Кисло сладки там, сладки чили, терияки? Мне кажется, что говно будет, правильно?
videoPreview34556.jpg58 Кб, 720x405
29 712779
>>2776

> 1700 кВт


*1700 Вт
тьфу блядь

быстрофикс
30 712784
>>2775
Всё, я блэкпильнулся.
Почему-то раньше этого не замечал, но, если так подумать, то все рецепты, которые требуют пармезана, нереализуемы, по-человечески, с той хуйней, которую у нас можно купить за нормальную цену!
То есть, никакой тебе аутентичной карбонары, никакой тебе пасты помодоро с пармезаном и так далее!
Ну или плоти 2к за тарелку.
31 712790
>>2784

>Почему-то раньше этого не замечал


Ебать ты слоупок.
К сожалению это справедливо КО ВСЕМ блюдам, продукты для которых не растут или не добываются в России. Т.е. к 80% мировой кухни хуй ты найдёшь ингредиенты.
Как я этой хуйни нажрался, просто стал ориентироваться на традиционные блюда из традиционных и доступных продуктов.
32 712792
>>2775
Возьми 6 месяцев нашего производства из любого магазина. Разница примерно никакая.
33 712795
Давайте потихоньку разбираться с пиздежом фудблогеров и прочих кулинаров : правда, что свежемолотый перец лучше, ароматнее и вкуснее, чем то, что я намолол себе несколько месяцев назад?
34 712796
>>2795
Да.
35 712799
>>2795
Да
36 712801
>>2795
Это очевидно из того простого соображения, что - любые целые зёрна хранятся на порядки лучше зёрен с поврежденной защитной оболочкой, а тем более фрагментированных.

Меня бесит кое-что другое. Пиздёж о том, что - "высокая ключевая ставка ЦБ РФ в 21% необходима для сдерживания инфляции". Как она может быть ДЛЯ сдерживание инфляции, если сама ИНФЛЯЦИЯ ЕСТЬ СЛЕДСТВИЕ КЛЮЧЕВОЙ СТАВКИ. Не причина, а её следствие. Перепутана причина и следствие. Естественно, что если у тебя ставка 1%, то на каждой итерации, тебе нужно возвращать денег не на 21% больше, а только на 1%. И потому реальная инфляция невысока. А если у тебя на круг на 100 рублей надо вернуть не 101 рубль, а 121 рубль, который этот же банк и эмитирует, то на эту сумму реальная инфляция и вырастет. Деньги в экономике, кроме как из Центрального Банка по другому не появляются.

Чё за хуйню нам затирают эти якобы образованные "экономисты"?
37 712809
>>2775
Ну а пиццу с кетчупом вместо томатного соуса стандартного и с обычным сыром вместо моцареллы ты бы поел?
38 712812
>>2795
намоли свежемолотого, сравни

молотый в пыль магазинный перец имеет свой отдельный вкус, люблю с ним жарить курицу с перечной кожей
39 712813
>>2795
да, видел мельнички со специями в продаже? Хуй бы их кто купил второй раз, если бы разницы не было.
40 712814
>>2775
делаю пасту карбонару с российскими и латиноамериканскими "пармезанами", получается хорошо. Даже сами итальяшки между собой не до конца договорились, что туда идет, пармезан или пекорино.
41 712819
>>2813

>Хуй бы их кто купил второй раз


А я их и не покупаю. Как заканчиваются - я крышку снимаю и засыпаю перцы и специи из пакетиков.)) Очень нравится кардамон и анис в маринадах.
42 712820
>>2696

>называется


Если не целится на люминиры и швейцарские импланты, то не так уж дорого. Как никак, кушаешь ты каждый день. А если прям вообще пздц, то за гос счёт бесплатно поставят, но не топ.

>её я не нарезал, а строгал


Я и говорю, что потереть на тёрке, что меньше шинковки, на салат. Ты же не читаешь или не понимаешь прочитанного.

>я без моркови


Тёрка.
43 712827
Годная мельница с регулировкой помола, еще из икеи.
Покупаю разный перец в Метро, миксую. Одни плюсы.
44 712829
>>2714

> йогурта,


Домашний, без сцеживания жидкости, довольно жидкий. Даже со сцеживанием, бывает мягкий. Но консистенция нормальная, если твердоват слегка, а не вода, как питьевой йоги.

>когда все аккуратно выходит


Ты хочешь кирпичей на домик, это не аккуратно, а травмы.

>раз за разом


Я слышал биде придумали, где друзей бросать нельзя. Можно в трубу душ врезать, если не лапки. Прям там и обмыл, без бумаги и потёртостей. Но это в бж писали, может, и врут, в газетказ глухо об это пишут. Ну и бумага натирает, когда 3-4 раз за день со свистом, там и без бумаги от микрофлоры зуд.

>мучаться этой дрисней.


Не понятно, прошли ли у тебя брызги ле шампаня?

>отруби


Это для размягчения, как и овощи.

>по вечерам


А вот это плохо. На ночь по совейским советам и муриканским фильмам пить кисломолочку и просто молочку - вредно. Инсулиновый отклик высокий у лактозы, гиперинсулинемия, сд2. Молочку нужно с утра, чистую, не кашу на ней варить, а ещё лучше перед залом и тяжелым физтрудом.
Даже если не панкра у тебя шалит, то с возрастом у хуманцов вырабатывается неусваиваемость и даже непереносимость лактозы с жидким стулом.

>инб4


Дыа. Ешь вода, пей вода, слабиться и вообще ходить не будешь, чо уж там, никогда. Не сходи с ума, пожалей пердак, не провоцируй геморр от суховья.
45 712832
>>2795

>несколько


Сколько? Где и в чём стояло? Если в герметичной, не на солнце, не на батарее, не в воде, не в грибковой таре, без паразитов, то за 2 месяца ничего не будет криминального.

>свежемолотый лучше,


Сколько до свежесмалывания он валялся, где, с чем, соблюдались ли условия хранения по валжности, герметичности, температуре?
46 712835
>>2736

>На глаз,


>>2730

>Где найти


Зачем и для чего найти? Да, всё на глаз и вкус, если это не ёба выпечка. С выпечкой и некоторой кондитеркой нужно трястись от граммовок, температуры и тд для нужной консистенции итогового продукта. Со всем остальным - аще забей, на свой вкус и свои местные продукты, любимые специи.
image534 Кб, 479x632
47 712836
Нах вам мельницы эти гойские?

Можно просто в кофемолке размолоть. У каждого есть такая.
48 712837
>>2836
неудобно
49 712839
>>2837
С хуя ли? Засыпал горошков перца, других всяких штук перемолол и у тебя на одну порцию есть приправа.
50 712840
>>2839
и это неудобно
image.png906 Кб, 472x1000
51 712841
Как понять, в каком из джемов будет больше фруктов или ягод?
Отвечаю. Смотрите на количество углеводов на 100 г - чем их меньше, тем больше фруктов.
Не благодарите.
image.png858 Кб, 900x900
52 712842
А я в ступке деревянной пытался...
И что? И ничего! Не получилось нихрена.
Не подходят деревянные, видимо. Нахуй они, правда, нужны тогда?
53 712843
>>2836
Зачем это, когда есть пестик и ступка?
54 712844
>>2842

>деревянной


Мои соболезнования.
55 712847
>>2814

> латиноамериканскими "пармезанами",


Кстати, да. Аргентинский молотый в пыл пармезан - неплох.
56 712848
>>2841
тупо. углеводный состав фруктов разный

лучше смотрите на количество фруктов
чем меньше фруктов, тем меньше фруктов
57 712849
>>2842
обломов говорил что все ступки говно, нормально мелят только шершавые гранитные. дерево, пластик, гладкий мрамор, стекло - параша
58 712857
что можно вкусное сделать с чечевицей?
59 712859
>>2857
Я отвариваю почти до готовности, потом хуярю на сковородку где мелко порезанный бекон и лук. Насыщенный вкус, нажористо, непритязательно.
60 712867
>>2857
Суп/ кашу с копченостями.
61 712870
>>2859
По сути рецепт любой нажористой каши. Я только кладу еще овощей всяких, какие есть из заморозки.
62 712871
>>2849

>обломов говорил что все ступки говно, нормально мелят только шершавые гранитные. дерево, пластик, гладкий мрамор, стекло - параша


Всё так. Владелец шершавой гранитной.
63 712877
Воссап! Как приготовить полуфабрикатные котлеты в духовке есть рецепт? Или как минимум подробная инструкция?
64 712878
>>2841
А зачем это нужно? Все равно там фруктов будет меньше чем в свежих фруктов, главное чтоб вкусно было.
65 712879
>>2857
Котлеты с мясом.
66 712880
>>2871
водишь всем шершавым пестиком по губам?
изображение.png167 Кб, 634x748
67 712882
>>2709

>Или эт лист, или минимум, но не 400 просто.


ну вот за 2018 год.

на сайте нет нигде про 800 гр, про 800 гр - это просто отдельное мета-исследование было, а не выведенный постулат, который якобы воз теперь везде пихает.
да и то, там ДО 800, где и 600 было, и меньше, и только в контексте некоторых из болезней.

>Сд


не знаю, что у тебя там за "сд".
в любом случае это дохуя, невозможно столько жрать, не знаю, кто это соблюдает, в других странах может, да, а у нас... особенно когда помидоры по 450руб
68 712885
>>2716
нет, это ты хуйню высрал.

>>2820

>Если не целится на люминиры и швейцарские импланты, то не так уж дорого. Как никак, кушаешь ты каждый день. А если прям вообще пздц, то за гос счёт бесплатно поставят, но не топ.


никто тебе за гос счёт ничего не поставит, в манямирке может твоё разве что.
за "гос" счёт тебе: а) поставят пломбу, причём не световую. б) вырвут зуб. всё.
(ну, всякое из "вылечить пульпит" - в расчёт не беру, речь не про это)
>>2820

>Ты же не читаешь или не понимаешь прочитанного


это ты не понимаешь прочитанного, как не три, она у тебя в "салате" будет твёрдой, комкованной.
в шаурме же это: 1) малая часть от общей массы продуктов 2) за счёт соков ещё размякает, становится более мягкой.
в салате - у тебя всё это комком и основной ингредиент, твёрдый.
69 712886
С утра переел и целый день на смарку. Тошнит как с попойки. Планов был вагон, кое-как мелочёвку поделал, вместо этого здесь вас читаю. После операции с прободной язвой желудка началось. Появилась привычка обедать-завтракать-ужинать по вечерам. Поел и всё, сил нет, отрубаешься.
70 712896
>>2885

>ничего не


Там какие-то условия есть по типу невозможности есть и пздца с челюстью. Даже брекеты ставят по этой невозможности. А ещё по квотам бывают, ну и льготники по типу почетных доноров. А ты, видимо, предпенсионный ещё, что ещё даёт возможностей.

>твёрдой, комкованной.


Вот поэтому и тёрка. Там кишмиш будет.

>малая часть


Будто тебе рекомендуют всю съесть, чтобы не портилась у тебя в рефриже. Ну и помять можно ещё, если прям совсем без текстуры или на самой мелкой, как детям делают для начала прикорма. Можно разогреть слегка с мясом, чтобы твоими соками пропитались. Ты просто не хочешь ничего делать.
71 712898
>>2886

>переел


Тебе врач не сказал, чтобы питаться мелкими порциями по 4-5+ раз в день, чтобы не было осложнений?

>Тошнит


Вот зачем ты себя мучаешь?

>После операции


Из-за чего появилось? Нервы, алкашка, курево, переедание, дикоострое и кислое ел, всё вместе?
72 712902
>>2898

>Тебе врач не сказал, чтобы питаться мелкими порциями по 4-5+ раз в день, чтобы не было осложнений?


Думаешь я не знаю? Я сам средний медперсонал. Конечно сказал, есть 5 раз в день мелкими порциями, жирного не есть, не пить. Это невыполнимо. Тогда нахер вообще жить, если под водочку шашлычка не треснуть?

>>2898

>Нервы, алкашка, курево, переедание, дикоострое и кислое ел, всё вместе?


Нервы, нагрузки, режима ноль - сутками не спал, кофе глушил литрами. Так то чувствовал, что дискомфорт явный подступает, но всё на потом откладываешь. Ну и однажды с утра поехал на скорой к хирургу. Причём пока спал в одной позе, не чувствовал, что желудок прорвало. Как встал, так от боли и свалился у кровати. Хорошо телефон под рукой был.
73 712923
>>2896

>Там какие-то условия есть по типу невозможности есть и пздца с челюстью.


ОМС никакие импланты коронки протезы - не ставит, я узнавал.
не знаю откуда ты это взял

>типу невозможности есть


ну так технически есть то возможно.. вопрос в том что...гречку, бананы, овсянку, манку, воду и всякое такое - пожалуйста)))
остальное уже проблемы
74 712933
>>2902

>средний медперсонал


Мазохист?

>Тогда нах


Ну, подождать бы, а ты только после операции. Там первое время овёс один нужен отваром, а ты про шашлыки уже с водярой.

>сутками не спал, кофе глушил литрами.


Точно мазохист. Ты из бригады битовцев?

>Хорошо телефон под рукой был.


Ну и какое тебе переедание и шашлыки? Очувствуйся хоть малость, или понравились ощущения?
75 712939
>>2882

>не знаю, что у тебя там


Зихерхайтсдинст. Сд2. Сырые овощи снижают скорость переработки и усваивания сахаров. Сам сд повышает шансы ссз, что логично, инсультов, онки и тд.

>а у нас


Пролы всегда и везде квасили, а потом ещё и морозили сезонное, чтобы не есть пластик зимой.

>якобы


Там рекомендации для стран с их здравоохранением. Даже тут напечатано минимум, что ты и загринтекстил.

>в контексте некоторых


Основные причины мортальности и ранней внезапной в тех странах. Топ пять. На забытые болезни в других странах воз положила с прибором.
76 712950
>>2939

>Сд2


у тебя новояз?
пиши на русском.

>>2939

>квасили


норма соли в сутки 5 гр.
(это примерно 1 чайная ложка)
с 100 гр капусты сколько там граммов будет соли? 2-3?
а это только капуста, без всех остальных продуктов.
77 712953
>>2768

>По-моему, болезненный это как раз ты.


Тебя "болезненным" не называли, невежда.
78 712954
>>2790
От китайчиков не так дорого так-то. Есть подозрение, что мы неслабо так от их продуктов зависим.
79 712957
>>2877
Кладешь полуфабрикатные каклеты на противень во включенной духовке. Выключаешь и вытаскиваешь когда приготовятся.
80 712971
>>2957
Не понятно совершенно на какой температуре это все производить, плюс как понять что они приготовились. Нигде не пишут инструкцию нормально ни на упаковке ни в интернете.
81 712975
>>2950

>пиши на русском


Поиск говорит, что диабетус меллитус, тип 2.

>это примерно


На кило 1 столовая, можно меньше. Если даже с рассолом, то в ,333 кг будут твои 5г. Если не пить рассол, то меньше. Можно попробовать без воды, но нужно помыть хорошо всё. Там вообще нахлора не будет. Ну и капизду можно всегда купить свежую, на правах кэпа.
>>2885

>будет твёрдой, комкованной.


Дарю лайфхак из квашения нити. Прокрути в мясорубку, если вообще тяжко с жеванием. Можно ещё упороться, протерев через сито получившееся, но нудно. Если свежая нужна, то рекомендую не делать много, а то закиснет. На раз крути.

Мимо.
82 712976
>>2971

>как понять


Без крови.

>на какой температуре


Инструкцию к плите кури.
Можно сварить или на пару сделать в кастрюле, подложив на дно тарелку, под тарелку какую-нибудь салфетку для мытья посуды, налить воды, сверху выпуклой части фарш, закрыть крышку, включить плиту и ждать магии. Или растолочь фарш вилкой, подлить воды и потушить, если на них нет панировки. Так точно ничего не сгорит.
83 712978
>>2975

>На кило 1 столовая, можно меньше


я не квасил капусту, пусть эксперты напишут, гугл говорит что:

"По правилам, уровень соли должен составлять 2,25-2,5%, или до 2,5 г соли на 100 г продукта — то есть, 25 г на 1 кг."
т.е. половина дневной нормы из 100 гр.
200 уже лимит.
получается ничего соленого уже нельзя будет есть.

а это только капуста, а нам надо, 800 грамм получить, если мы исходим из верований тому мета-анализу.

>>2975

> Если свежая нужна,


от неё живот болит, вроде на жкт не очень воздействует.

>>2975

>Прокрути в мясорубку


у меня нет мясорубки, но в принципе да, разумный вариант, не думал о таком
84 712979
>>2849
Обломов сам как говно, жарит слаткий лук для салатов потом хрюкает что хуйня получилась долбаёб тупорылый блять. У меня бабмбуковая ступка из фикс прайса не помню по чем брал пользуюсь уже года 3 нормально с ней все.
https://youtu.be/RAkecjy0Wa4
85 712980
>>2979

>слаткий


Сладкий fix
изображение.png35 Кб, 975x321
86 712981
ваще нихуя есть нельзя пиздос
Соль:
В 100 г капусты — примерно 1,5–3 г соли.
А суточная максимум-норма соли — 5 г (по рекомендациям ВОЗ).
→ Поэтому если съесть 150 г квашеной капусты, то получишь примерно до 4,5 г соли, и это уже почти весь лимит.

В 100 граммах сырой свёклы содержится примерно:

🍬 6–9 граммов сахаров
(в основном в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы)
87 712991
>>2981
По разному же можно сделать, не? Есть рецепты где соли меньше.
88 712994
>>2885

>никто тебе за гос счёт ничего не поставит, в манямирке может твоё разве что.


Охуеть, у меня родители в манямирке живут, оказывается, надо будет им передать.
89 712995
>>2971

>Не понятно совершенно на какой температуре это все производить


200 где-то поставь

>как понять что они приготовились


по цвету, ты же видел как готовые котлеты выглядят
image319 Кб, 402x402
90 712996
>>2981

>В 100 граммах сырой свёклы


А что, кто-то свёклу сырой ест?
91 712997
>>2994

>Охуеть, у меня родители в манямирке живут, оказывается, надо будет им передать.


я не понимаю зачем ты вкидываешь.
возможно твои родители пенсионеры, тогда - может и можно.

По ОМС можно получить почти все стоматологические услуги, кроме протезирования, имплантов, установки кап и брекет-систем. Лечение кариеса, пульпита, чистка, пломбирование также входят в ОМС.

Имплантация зубов не входит в список услуг, которые оказываются на льготных условиях — вставить импланты по системе ОМС нельзя
92 713005
>>2996
Да я часто делаю по утрам свекольной салат.
16929031352330.mp42,3 Мб, mp4,
576x1024, 0:40
93 713009
Это наброс >>2592 (Del) или пост писал представитель дегенеративного пыниксного поколения с вебм?
94 713010
>>3009
Наброс, я не верю что можно быть настолько умственно неполноценным, и при этом уметь попадать по клавишам или самостоятельно дышать.
95 713043
>>2592 (Del)
Да ты всё правильно говоришь бро. Нахуй фрукты и овощи! Это всё соевая хуйня, вот епта мясо это тупа топ, просто жри и заживешь по-настоящему!
96 713060
>>3043

>мясо


Подобные степашки вместо мяса хавают сосиски или колбасы.
97 713104
Анончик, какую сковороду купить ? Щас из каждого угла кричат, что чуть ли не каждая вторая сковорода вызывает спидорак, так что посоветуешь ? Какие есть норм фирмы за нидороха, чтоб взять нержавейку. У меня нет духовки, чтоб брать чугуний (
98 713118
>>3104
Нержавейки все одинаковые, смотри главное чтоб 18\10 был и все. Там нихуя не придумать, простейшая конструкция и техпроцесс где формируют три словя с алюминием в центре с помощью пресса. Основная цена это материал поэтому ниже 3.5к ниче не будет.

Если брать дороже, то там просто толщины навалят.
99 713120
>>3104

>чуть ли не каждая вторая сковорода вызывает спидорак


Дело чаще не в сковороде, а в том, что ты ЖАРИШЬ на ней. пока молодой, думай.

Жареная пища может повышать риск развития рака из-за образования вредных веществ при высокотемпературной обработке. Вот основные причины и механизмы:

1. Образование акриламида
Когда образуется: В крахмалистых продуктах (картофель, хлеб, чипсы) при жарке, запекании или обжаривании выше 120°C.
Почему опасно: Акриламид классифицирован как вероятный канцероген (группа 2A по данным ВОЗ). Он повреждает ДНК и провоцирует окислительный стресс, что может приводить к мутациям клеток.

2. Гетероциклические амины (ГКА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)
Когда образуются: В мясе, рыбе и птице при жарке на открытом огне, гриле или сковороде.
Почему опасны: Эти соединения возникают при реакции белков и жиров с высокой температурой. Они повреждают ДНК и могут способствовать развитию рака желудка, кишечника и поджелудочной железы.

3. Окислительный стресс и воспаление
Жареная пища часто содержит избыток вредных жиров (например, при повторном использовании масла). Это усиливает воспаление в организме, которое связано с риском онкологических заболеваний.

4. Конечные продукты гликирования (КПГ)
Образуются при реакции сахаров и белков при жарке. КПГ усиливают воспаление и окислительный стресс, что может способствовать развитию рака.
100 713125
>>3120
Тебе реально надо вызывать психиатра с твоими навязчивыми идеями. Ты хоть представляешь сколько миллионов людей погибло за прошедший год? Не потому, что жрали жареное, и даже не потому, что были в чём-то виноваты, а потому что их убили.

Я тебе расскажу какие вещества по настоящему опасны. Грубодисперсные аэрозоли типа VX. Заражают всё вокруг, включая воду, от полугода до года, т.к. они тяжелей воздуха. Одно ведро такой хуйни, если его ногой пнуть и разлить на землю, убьёт всё живое в радиусе 20 км. Короче весь город. Если ты увидишь, что вокруг тебя в судорогах умирают животные, то напяливай противогаз и средства защиты. Да, они проникают через кожу. Лучше бы они у тебя были.
101 713130
>>3125
Судя по тексту поста, психиатр нужен тебе.
102 713131
>>3130
И в каком месте тебя текст не устраивает?

Просто ты заебал всех своей надуманной хуйнёй. Как сектант в религию свою уверовал. Вот подошёл бы ко мне такой, - "А вы верите, что жарка продуктов вас убьёт? Хотите поговорить об этом?"

Ну вот это ты примерно так и выглядишь со стороны...
103 713132
>>3131
Загугли исследования, а потом пукай.

Жаренное рекомендует исключить ВОЗ, отдав предпочтение варенному\на пару. Это гораздо авторитетней твоего манямир
104 713134
>>3132

>Это гораздо авторитетней твоего манямир


Мхахахаххх. ВОЗ это комнтора пидарасов, которой не верит НИКТО из более-менее вменяемых учёных. Не зря США их нахуй послали. Кому ты причёсываешь, соевый?
105 713135
>>3134
Даже такая обоссаная контора важнее чем ты
106 713136
>>3135
Неа. Я важней.)) Лол.
107 713137
>>3131
Хочешь играть в рулетку, жри дальше жареное. Мне на тебя похуй. Я других анонов предупреждаю. У кого есть мозги.
108 713138
>>3137

>жри дальше жареное


Спокойно жру и не помер.
109 713139
>>3137
Ебить ту Люсу. Вот ты мне скажи, ты хочешь вот тут на ходу оспорить много сотен-тысячелетний опыт человечества, которое жрёт жареное и не парится на ходу оспорить. Как с озоновыми дырами? И тут ты такой смешной нарисовался - "А вот нельзя жареное есть. ВОЗ не велит." Ты дебил?))
110 713140
>>3138
Какой лвл?
111 713141
112 713143
>>3139
Вы поднимаете важный вопрос! Действительно, жареная пища существует давно, но связь её с раком изучается только в последние десятилетия. Вот почему кажется, что раньше рака «не было», а сейчас он стал распространённым:

---

### 1. Люди реже доживали до возраста, когда рак проявляется
- В древности средняя продолжительность жизни была 30–40 лет, а большинство видов рака развивается после 50–60 лет. Сегодня люди живут дольше, и онкологические заболевания стали заметнее.
- Например, в XIX веке лишь 10% населения Европы доживало до 65 лет. Сегодня в развитых странах этот показатель превышает 80%.

---

### 2. Раньше не было современных методов диагностики
- В прошлом опухоли часто оставались нераспознанными: не существовало рентгена, МРТ, биопсии. Смерть объясняли «возрастом», «слабостью» или мистическими причинами.
- Археологические находки доказывают, что рак существовал и раньше. Например, у египетских мумий обнаруживали костные опухоли, а в древнегреческих текстах описаны случаи «разъедающих язв» (вероятно, рак кожи или груди).

---

### 3. Менялись технологии жарки и состав пищи
- Масла и жиры: Раньше еду жарили на животных жирах или нерафинированных маслах, а сегодня часто используют промышленные масла (подсолнечное, пальмовое), которые при многократном нагреве выделяют канцерогены (акролеин, пероксиды).
- Температура и время готовки: Современные сковороды и фритюрницы нагреваются сильнее, чем костры или печи прошлого, что ускоряет образование вредных веществ (акриламида, ПАУ).
- Обработанные продукты: Чипсы, картофель фри, наггетсы — всё это изобретения XX века. Они сочетают жарку с химическими добавками, усилителями вкуса и трансжирами, которых не было в традиционной кухне.

---

### 4. Рак провоцирует не только жареная еда
Сегодня на человека одновременно действуют десятки факторов риска, которых раньше не было или они были менее выражены:
- Загрязнение воздуха и воды,
- Химические добавки в продуктах,
- Курение (массово распространилось в XX веке),
- Малоподвижный образ жизни,
- Ожирение.
Жареная пища — лишь один из элементов сложной системы, повышающей общую канцерогенную нагрузку.

---

### 5. Раньше жарка была иной
- На открытом огне: Мясо готовили на углях или вертеле, где жир стекал вниз, а не накапливался в масле.
- Меньше пережаренных продуктов: Не было фаст-фуда, полуфабрикатов и привычки есть жареное ежедневно.
- Натуральные ингредиенты: Не использовались пестициды, синтетические удобрения и ГМО, которые могут влиять на состав пищи.

---

### Что изменилось в понимании рака?
- Наука стала точнее: Сегодня мы знаем о мутациях ДНК, канцерогенах и роли воспаления. В прошлом причины болезней объясняли «дурной кровью» или «наказанием богов».
- Статистика: Глобальные базы данных (например, ВОЗ) показывают четкую корреляцию между диетой, образом жизни и онкологией.
- Эксперименты: Исследования на животных подтверждают, что акриламид и ПАУ повреждают клетки и вызывают опухоли.

---

### Вывод
Раньше люди тоже болели раком, но реже из-за короткой жизни, и эти случаи оставались «невидимыми». Современная жареная пища стала опаснее из-за технологий обработки, частоты употребления и сочетания с другими рисками. Это не значит, что нужно полностью отказаться от жареного — достаточно выбирать щадящие методы готовки и соблюдать меру.
112 713143
>>3139
Вы поднимаете важный вопрос! Действительно, жареная пища существует давно, но связь её с раком изучается только в последние десятилетия. Вот почему кажется, что раньше рака «не было», а сейчас он стал распространённым:

---

### 1. Люди реже доживали до возраста, когда рак проявляется
- В древности средняя продолжительность жизни была 30–40 лет, а большинство видов рака развивается после 50–60 лет. Сегодня люди живут дольше, и онкологические заболевания стали заметнее.
- Например, в XIX веке лишь 10% населения Европы доживало до 65 лет. Сегодня в развитых странах этот показатель превышает 80%.

---

### 2. Раньше не было современных методов диагностики
- В прошлом опухоли часто оставались нераспознанными: не существовало рентгена, МРТ, биопсии. Смерть объясняли «возрастом», «слабостью» или мистическими причинами.
- Археологические находки доказывают, что рак существовал и раньше. Например, у египетских мумий обнаруживали костные опухоли, а в древнегреческих текстах описаны случаи «разъедающих язв» (вероятно, рак кожи или груди).

---

### 3. Менялись технологии жарки и состав пищи
- Масла и жиры: Раньше еду жарили на животных жирах или нерафинированных маслах, а сегодня часто используют промышленные масла (подсолнечное, пальмовое), которые при многократном нагреве выделяют канцерогены (акролеин, пероксиды).
- Температура и время готовки: Современные сковороды и фритюрницы нагреваются сильнее, чем костры или печи прошлого, что ускоряет образование вредных веществ (акриламида, ПАУ).
- Обработанные продукты: Чипсы, картофель фри, наггетсы — всё это изобретения XX века. Они сочетают жарку с химическими добавками, усилителями вкуса и трансжирами, которых не было в традиционной кухне.

---

### 4. Рак провоцирует не только жареная еда
Сегодня на человека одновременно действуют десятки факторов риска, которых раньше не было или они были менее выражены:
- Загрязнение воздуха и воды,
- Химические добавки в продуктах,
- Курение (массово распространилось в XX веке),
- Малоподвижный образ жизни,
- Ожирение.
Жареная пища — лишь один из элементов сложной системы, повышающей общую канцерогенную нагрузку.

---

### 5. Раньше жарка была иной
- На открытом огне: Мясо готовили на углях или вертеле, где жир стекал вниз, а не накапливался в масле.
- Меньше пережаренных продуктов: Не было фаст-фуда, полуфабрикатов и привычки есть жареное ежедневно.
- Натуральные ингредиенты: Не использовались пестициды, синтетические удобрения и ГМО, которые могут влиять на состав пищи.

---

### Что изменилось в понимании рака?
- Наука стала точнее: Сегодня мы знаем о мутациях ДНК, канцерогенах и роли воспаления. В прошлом причины болезней объясняли «дурной кровью» или «наказанием богов».
- Статистика: Глобальные базы данных (например, ВОЗ) показывают четкую корреляцию между диетой, образом жизни и онкологией.
- Эксперименты: Исследования на животных подтверждают, что акриламид и ПАУ повреждают клетки и вызывают опухоли.

---

### Вывод
Раньше люди тоже болели раком, но реже из-за короткой жизни, и эти случаи оставались «невидимыми». Современная жареная пища стала опаснее из-за технологий обработки, частоты употребления и сочетания с другими рисками. Это не значит, что нужно полностью отказаться от жареного — достаточно выбирать щадящие методы готовки и соблюдать меру.
113 713144
>>3143

>### 5. Раньше жарка была иной


### 6. Пиздёж насчёт рака от жарки, как зелёная повесточка появился только в начале XXI века
Вот эти все имбецильные Греты Тунберг, предлагающие отказаться от жарки жарки на углях, углеродных выбросов, пукания коров и тогдалие. И они не имея статистики, о чём сами честно и пишут - статистики нет, умудряются утверждать свои смешные высерки.

У тебя какой гендер то, слышь а?
114 713145
>>3144
Шизик с микроскопом, ты?
115 713146
>>3145
Я тебе сразу говорю, настоящее ядро учёных, а не кабинетных функционеров, ни к вам, ни к академиям наук, ни к засевшим на бюджетах - не имеют отношения. Поэтому двигаем науку мы. А вы сосёте хуи. Потому что на учёного научить нельзя. Как это ни смешно. Это ебанное призвание. И мы вас не уважаем.
116 713148
>>3145
Вы лезете в чужой монастырь со своим уставом и постоянно пытаетесь под нас мимикрировать. Сразу бы объявили - "Не ешьте жареного так бог сказал". И то правей были бы. А то лезут и мимикрируют суки, наукообразностью. Чтобы всех ошеломить и никто не пошёл проверять. Как фокусники. а ещё и денег накинули.
17272532565700.jpg2,1 Мб, 4001x1132
117 713149
>>3146
Блять, лол. Реально ты.
118 713174
>>3120

>классифицирован как вероятный


Зис.

>на открытом огне, гриле


Открытый огонь и гриль открытый - это разные вещи со сковородой.

>повреждают ДНК


Каждый день повреждается, даже без жарки.

>Окислительный стресс


Не люблю я этот новояз мерзкий, который не детектится никакими анализами. Что оно значит, как определить, зачем и, самое главное, создавать термины, которые ничего не говорят.

>воспаление


А это не люблю, что пользуют без раздумий инфламайшен. Воспаления - это уже капитально.

>при повторном использовании


Если не готовить на роту солдат, не фритюрить разами, то повторный раз будет только при нагреве, но греть будут в микрухе и не до кипения. Тут вопрос к трансжирам.

>>3104

>за нидороха


Если закрыть глаза на ублюдский новояз, неточности нейромережи, то там написано верно у него. Но это без учёта ливера, поджелудки, холестерина и тд, а только карциногенез. Это ещё без учёта материала сковородника, который облезает и идёт в еду от кислоты, а чем дешевле, тем покрытие хуже.

>У меня нет духовки


Будто чугуниум нельзя без духовки взять.
119 713182
>>3125

>то напяливай


Ты правда думаешь, что без антидота он сможет надеть озк, когда уже окружение отъезжает?

>всё вокруг от полугода


В теплое время улетучивается быстро, в течение недели-полторы без чистки.

>Ты хоть представляешь


Ты предлагаешь йолить и жить, как в последний раз? Или что? Как это взаимосвязано вообще? Медленное доканывания себя не считается, ведь нужно быстро, по-твоему?
>>3139

>много сотен


Пролы последние несколько тыщ лет питались редко мясой и животными. Леса и моря были королевские, постоянно голод. В лучшем случае на двор корова. Откуда там жарка, если ели репу, овес, рожь, ячмень, овощи. Варёные.
А у богачей были подагры и прочее, что пролам не свойственно было.
>>3143

>вероятно


Очень интересно, нейромережа.

>при многократном


А без? А при низких темперах?

>Современные сковороды нагреваются сильнее


На мартенке или плазме готовят, да?

>жир стекал вниз, а не накапливался в масле


Штоа? Я уж не говорю, что твои пау идут от этого жира, который капал и давал дым от пламени.

>четкую корреляцию образом жизни


Так с этого и начать надо было.

>Исследования на животных


Это вообще шиза рафинированная в вакууме. Разные виды, роды, метаболизм, продолжительность жизни, ебанутые какие-то условия питания и содержания.

Крче, иди на хой со своей нейромудотой.
120 713184
>>3009

> Это наброс >>2592 (Del) или пост писал представитель дегенеративного пыниксного поколения с вебм?


я тоже овощи почти не ем, фрукты вообще не ем
121 713185
>>3118

>смотри главное чтоб 18\10


Этот штамп можно хоть на алюминии написать, как он проверит?
122 713188
>>3009

ты смеешься, а эффект плацебо доказан. организм сам лечит больщую часть хуйни, и это прямо связано с желанием и настроем лечиться (или ощущением, что ты лечишься). то есть этот дурачок, будучи уверенным в чудодейственности пластырей, реально улучшает ресурс организма. плохо только когда таким говном начинают лечить то, что лечится только медикаментозно (препаратами, которые доказано эффективней плацебо-эффекта)
123 713189
>>2981

>максимум-норма


Там рекомендуют меньше пяти. А ссз ассоциация юса около 3 г.

>это уже почти весь лимит.


Есть бессолевые способы, можно не есть рассол. Можно смыть рассол.

>почти весь лимит


И что? Ешь без соли, накладывай топинги чуть-чуть, как в азиях, не ешь снэки и чужую готовку.

>6–9 граммов сахаров


Это копейки, да ещё с маслом ИИ будет низкий. Для снижения давления нужно тонну съесть и быть гипотоником, чтобы это значило что-то.
Повышенной кислотности желудка не существует. Это имеет значение при язвах и эрозиях. Желудок - это такой мешок, которому нужна кислота для переваривания и тонуса пищеводного сфинктера, чтобы не было гэрба. Существует пониженная что ухудшает пищеварение. Тут не минус точно, если не язва, то с язвой нужно не об твёрдой сырой пище думать.
Но тут можно вспомнить, что среднее яблоко покроет почти половину, ну треть точно, от 400 г в день сырых овощефруктов. А большое покроет до четверти от 800.
124 713192
>>3132

>Жаренное рекомендует исключить ВОЗ, отдав предпочтение варенному\на пару. Это гораздо авторитетней твоего манямир


а что думаешь насчёт запекания
125 713201
>>3185
Если не в переходе покупать, шанс что тебя наебут исчезающе мал ибо будет гарантия
126 713203
>>3192
Что это геморно. В самих рекомендациях не помню. Загугли "здоровое питание ВОЗ".

Там вроде основной доеб к корочке на основание чего они такую рекомендацию дали.
127 713207
>>3203

>я не помню


>я нихуя не читал


>я нихуя не знаю



понятно
128 713212
>>3207
Я должен был наизусть выучить дохуя страничную статью? Спокуху оформи.
129 713213
>>3189

>Там рекомендуют меньше пяти. А ссз ассоциация юса около 3 г.


заебись, ещё лучше, я понял, соль вообще нельзя жрать,
3 грамма - это меньше чайной ложки

>>3189

>Ешь без соли, накладывай топинги чуть-чуть, как в азиях, не ешь снэки и чужую готовку.


я вот тут задумался, банально даже если овсянку варишь - кладёшь половину чайной ложки, выходит уже в дневной лимит вышел, всё остальное солить нельзя в этот день.

Вообще где-то читал, что чисто "технически" человека достаточно 0,5 грамма соли в сутки, сугубо для выработки соляной кислоты, а остальное ненужное.
но эта пища вся пресной становится, пробовал как-то неделю такой кашей без соли питаться.

> чтобы не было гэрба. Существует пониженная что ухудшает пищеварение


у меня в наличии эти гэрбы гастриты, думал наоборот из за повышенной.

>можно не есть рассол


насколько это снижает концентрацию соли в капусте?

>>3189

>среднее яблоко покроет почти половину, ну треть точно, от 400 г в день сырых овощефруктов.


А большое покроет до четверти от 800
половина - это 200 от 400, четверть - это те же 200 от 800, раньше, когда покупал яблоки изредка, брал "сезонные"(это название), они обычно самые дешевые, там яблоки хз, думается граммов 100 одно, ну да ладно, самое ключевое в этих "исследованиях", что конкретики о том, какие именно овощи фрукты там влияют в плюс на выживаемость, установлено не было, может другие в минус наоборот работают, только общая инфа, а они везде разные в разных странах.
130 713214
>>3192
Запекание — это более здоровый способ приготовления пищи по сравнению с жаркой, но и здесь есть нюансы. Разберем плюсы, риски и рекомендации, чтобы сделать запекание максимально безопасным.

---

### Преимущества запекания
1. Меньше вредных веществ:
- При запекании (обычно при 150–220°C) образуется меньше акриламида, чем при жарке во фритюре или на сковороде (где температура часто выше 200°C). Однако акриламид всё же может появляться в крахмалистых продуктах (картофель, корнеплоды), если их запекать до хрустящей корочки.
- Гетероциклические амины (ГКА) в мясе образуются при контакте с открытым огнём или очень высокими температурами. В духовке, особенно при использовании нижнего нагрева и фольги, их количество снижается.

2. Сохранение питательных веществ:
- Запекание позволяет сохранить больше витаминов (например, группы B в мясе) и минералов по сравнению с варкой, где часть полезных веществ уходит в воду.

3. Меньше жира:
- Не требуется погружение в масло, как при жарке. Достаточно смазать продукты небольшим количеством масла или использовать пергамент/фольгу.

---

### Потенциальные риски запекания
1. Образование акриламида:
- В картофеле, свекле, тыкве и других крахмалистых овощах акриламид образуется при температуре выше 120°C. Чем дольше время запекания и темнее корочка — тем выше его концентрация.
- Решение: Не доводить овощи до темно-коричневого цвета. Картофель перед запеканием можно вымочить в воде 15–30 минут, чтобы снизить содержание сахаров.

2. Пересыхание мяса и образование ГКА:
- Если мясо или рыба пересыхают и начинают подгорать, на их поверхности могут формироваться гетероциклические амины.
- Решение:
- Запекать при умеренной температуре (180–200°C).
- Использовать маринады с лимонным соком, уксусом, оливковым маслом и травами (розмарин, тимьян) — они уменьшают образование вредных соединений.
- Накрывать продукты фольгой, чтобы сохранить влагу.

3. Использование нестабильных масел:
- Нерафинированные масла с низкой точкой дымообразования (например, льняное, нерафинированное оливковое) при запекании могут окисляться и выделять токсины.
- Решение: Выбирать масла, устойчивые к высоким температурам — рафинированное оливковое, авокадо, кокосовое.

---

### Как сделать запекание безопасным: 5 советов
1. Контролируйте температуру:
- Не превышайте 200°C для большинства продуктов.
- Используйте термометр для духовки, если есть сомнения в точности режима.

2. Избегайте подгорания:
- Регулярно проверяйте блюдо.
- Удаляйте сильно зажаренные участки (особенно на мясе).

3. Маринуйте мясо и рыбу:
- Маринады на основе кислот (уксус, вино, цитрусовые) или антиоксидантов (чеснок, куркума, имбирь) снижают риск образования канцерогенов.

4. Выбирайте правильные продукты:
- Для запекания подходят овощи с низким содержанием крахмала (кабачки, баклажаны, перец), рыба, птица без кожи.
- Картофель и корнеплоды запекайте до золотистого, а не коричневого цвета.

5. Используйте фольгу и пергамент:
- Они предотвращают прямой контакт продуктов с жаром и уменьшают образование вредной корочки.

---

### Сравнение с другими методами готовки
- **Жарка**: Больше канцерогенов из-за высоких температур и масла.
- **Варка/на пару**: Самый безопасный вариант, но может теряться вкус и часть витаминов.
- **Тушение**: Похоже на запекание, но с добавлением жидкости, что снижает риск пересыхания.

---

### **Вывод**
Запекание — отличная альтернатива жарке, если соблюдать умеренную температуру и не допускать подгорания. Оно сохраняет вкус и пользу продуктов, минимизируя риски. Для максимальной безопасности сочетайте его с другими методами: например, тушите овощи или готовьте рыбу на пару. Главное — разнообразие и баланс в питании! 🍠🥦
130 713214
>>3192
Запекание — это более здоровый способ приготовления пищи по сравнению с жаркой, но и здесь есть нюансы. Разберем плюсы, риски и рекомендации, чтобы сделать запекание максимально безопасным.

---

### Преимущества запекания
1. Меньше вредных веществ:
- При запекании (обычно при 150–220°C) образуется меньше акриламида, чем при жарке во фритюре или на сковороде (где температура часто выше 200°C). Однако акриламид всё же может появляться в крахмалистых продуктах (картофель, корнеплоды), если их запекать до хрустящей корочки.
- Гетероциклические амины (ГКА) в мясе образуются при контакте с открытым огнём или очень высокими температурами. В духовке, особенно при использовании нижнего нагрева и фольги, их количество снижается.

2. Сохранение питательных веществ:
- Запекание позволяет сохранить больше витаминов (например, группы B в мясе) и минералов по сравнению с варкой, где часть полезных веществ уходит в воду.

3. Меньше жира:
- Не требуется погружение в масло, как при жарке. Достаточно смазать продукты небольшим количеством масла или использовать пергамент/фольгу.

---

### Потенциальные риски запекания
1. Образование акриламида:
- В картофеле, свекле, тыкве и других крахмалистых овощах акриламид образуется при температуре выше 120°C. Чем дольше время запекания и темнее корочка — тем выше его концентрация.
- Решение: Не доводить овощи до темно-коричневого цвета. Картофель перед запеканием можно вымочить в воде 15–30 минут, чтобы снизить содержание сахаров.

2. Пересыхание мяса и образование ГКА:
- Если мясо или рыба пересыхают и начинают подгорать, на их поверхности могут формироваться гетероциклические амины.
- Решение:
- Запекать при умеренной температуре (180–200°C).
- Использовать маринады с лимонным соком, уксусом, оливковым маслом и травами (розмарин, тимьян) — они уменьшают образование вредных соединений.
- Накрывать продукты фольгой, чтобы сохранить влагу.

3. Использование нестабильных масел:
- Нерафинированные масла с низкой точкой дымообразования (например, льняное, нерафинированное оливковое) при запекании могут окисляться и выделять токсины.
- Решение: Выбирать масла, устойчивые к высоким температурам — рафинированное оливковое, авокадо, кокосовое.

---

### Как сделать запекание безопасным: 5 советов
1. Контролируйте температуру:
- Не превышайте 200°C для большинства продуктов.
- Используйте термометр для духовки, если есть сомнения в точности режима.

2. Избегайте подгорания:
- Регулярно проверяйте блюдо.
- Удаляйте сильно зажаренные участки (особенно на мясе).

3. Маринуйте мясо и рыбу:
- Маринады на основе кислот (уксус, вино, цитрусовые) или антиоксидантов (чеснок, куркума, имбирь) снижают риск образования канцерогенов.

4. Выбирайте правильные продукты:
- Для запекания подходят овощи с низким содержанием крахмала (кабачки, баклажаны, перец), рыба, птица без кожи.
- Картофель и корнеплоды запекайте до золотистого, а не коричневого цвета.

5. Используйте фольгу и пергамент:
- Они предотвращают прямой контакт продуктов с жаром и уменьшают образование вредной корочки.

---

### Сравнение с другими методами готовки
- **Жарка**: Больше канцерогенов из-за высоких температур и масла.
- **Варка/на пару**: Самый безопасный вариант, но может теряться вкус и часть витаминов.
- **Тушение**: Похоже на запекание, но с добавлением жидкости, что снижает риск пересыхания.

---

### **Вывод**
Запекание — отличная альтернатива жарке, если соблюдать умеренную температуру и не допускать подгорания. Оно сохраняет вкус и пользу продуктов, минимизируя риски. Для максимальной безопасности сочетайте его с другими методами: например, тушите овощи или готовьте рыбу на пару. Главное — разнообразие и баланс в питании! 🍠🥦
131 713218
>>3203

>Что это геморно.


пихнуть в фольгу и в духовку, чем проблематичнее нежели жарки?
132 713221
Овсянка и кофе это вредно?
133 713222
>>3218
Тем что надо разогреть гигантскую духовку старую в которой нет нихуя толкового контроля температуры и ты буквально наугад выставляешь тепло, ставишь туда еду и не можешь никак контролировать в отличие от сковороды ни жар, ни степень готовности.

Надо выдрачить рецепт дабы знать сколько ставить мощность, куда, сколько держать, потратить в разы больше времени для того чтобы добиться того же.
134 713223
>>3221
А в каких пропорциях смешивать?
135 713224
>>3222
про запекание там есть
Потребление жиров, особенно насыщенных жиров и трансжиров промышленного производства, можно сократить следующими путями:
готовить пищу на пару или варить, а не жарить и не запекать;
но почему не написано.

>Тем что надо разогреть гигантскую духовку старую в которой нет нихуя толкового контроля температуры и ты буквально наугад выставляешь тепло, ставишь туда еду и не можешь никак контролировать в отличие от сковороды ни жар, ни степень готовности.


у меня тоже нет встроенного , я просто термометр отдельно покупать и поставил на противень
136 713225
>>3221
Овсянка если не жмых быстрозаварной одно из лучших круп, но не сказать бы что там есть разница слишком большая между ними.

Вреда от кофе нет. Но есть индивидуальные особенности, мне от него хочется срать например.
137 713226
>>3225

>мне от него хочется срать например.


Жидко ?
138 713227
>>3222

>надо разогреть гигантскую духовку старую в которой нет нихуя толкового контроля температуры и ты буквально наугад выставляешь тепло, ставишь туда еду и не можешь никак контролировать в отличие от сковороды ни жар, ни степень готовности.


Так это проблема твоей днищедуховки, нищук. Что насчет нормальных людей, у которых на экране показывается точная температура внутри?
139 713228
>>3224
Есть куча маняисследований типо такого https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9362838/#abstract1

Где жаренное потенциальный канцероген. Но сама методика вызывает вопросы. Если жиробубелей которые жрут слишком много жаренного и жирного фастфуда или обычные челы которые изредка себе жарят кусок грудки, как там че учитывается может и есть но разбираться лень.

Еще где-то было гигантское исследование на сотнях тысяч американских женщин, где исследовали вред жаренного - но опять же вопросы по методике примерно такие же.

Формулировки же очень обтекаемые всегда, но наверное если жарить на небольшом количестве масла и не до черной корочке иногда жопа не отвалится.
140 713229
>>3227
Ну они наверное знают зачем купили эту хуйню? Там есть плюсы - можно готовить сразу много, но для одного чела все равно сомнительная хуйня ибо всегда будет дольше чем на сковороде
141 713230
>>3139

> Как с озоновыми дырами?


Что-то не оч пример, с озоновыми дырами была большая проблема, все собрались, в вопросе разобрались, исключили особо пиздецовые хладагенты, и озон стал восстанавливаться. То есть тут пример торжества науки над глобальной проблемой.
142 713231
>>3213

>вообще нельзя


Если бы ты читал элементарные книги из школьной программы с путешественниками, то знал бы, что без соли вообще наступает несварение, плохое самочувствие итд

>если овсянку


Овес сладкий. Ему не нужна соль. Орехи, фрукты, ягоды, жареный до канцерогенности какао - да, соль - тут можно обойтись.

>пресной становится


Специи, домашний яблочный уксус и всякое без натра.

>гастриты


Это от жареного, острого, сухомятки, нерегулярного питания, без геркулеса разваренного в кашу вязкую каждый/через день, и всякого такого.

>эти гэрбы


Гжрбы от запоров, сибров, сверхобилия клетчатки, отсутствия мясарыбы в рационе и пониженной кислотности.

>насколько


Соль высасывает влагу из капусты, делая её легче, большинство соли остаётся в рассоле. Можно без соли сделать, алоэ. Не всегда соль была, а ещё солевые бунды.

>половина - это 200


Там написано ПОЧТИ. 150-60-70 грамм.

>что конкретики


С максимумом клетчатки, на те, что нет аллергии, на сезонные, ну и эндемики для твоего климата и местообитания. Ну и минимум сахаров, некрахмальные в идеале. А ещё цветные и черносинии, там в красителях антиоксиданты. Ну или хотя бы по средствам.
143 713234
>>3221

>это вредно


Какая овса? Из пакетов 1минутная, быстрого приготовления, с красителями и таким вот - да, не очень хорошо. Быстрые углеводы одни. Но овёс всё ещё выделяет слизь, которая восстанавливает желудок и кишки. Цельный, замоченный на ночь, разваренный после до густой каши - это неплохо, если знать меру. Монодиета - это плохо всегда, пнятненька?

Кофе вреден, как и усё жареное. Какаво, греча - туда же. Ещё кофе на цнс воздействует, ад и далее по списку. От маленькой чашки некрепкого не перед сном без патологий у тебя, наверное, неплохо, если не смотреть на жарку. Но там вон выше медсотрудник с прободением от кофеёв регулярных.
144 713236
>>3228

>Есть куча маняисследований типо такого


жёстко:

1. Была определена популяционная когорта из 101 729 взрослых американцев. Потребление жареной пищи оценивалось с помощью проверенного вопросника

2. супер жёстко:
Картофельные чипсы являются хорошими источниками антиоксидантов; исследование на животных показало, что кормление картофельными чипсами повышает уровень аскорбиновой кислоты и, таким образом, снижает уровень активных форм кислорода в тканях мышей .
Функционально антиоксиданты защищают клетки от окислительного повреждения ДНК, которое играет решающую роль в инициировании рака поджелудочной железы

В заключение, в этом перспективном многоцентровом когортном исследовании 101 729 взрослых американцев было обнаружено, что высокое потребление жареных во фритюре продуктов, но не жареных на сковороде, связано со снижением риска рака поджелудочной железы нелинейным дозозависимым образом. Роль жареных во фритюре продуктов в снижении риска рака поджелудочной железы, по-видимому, в основном связана с чипсами

чипсы полезны
145 713242
>>3231

>Если бы ты читал элементарные книги из школьной программы с путешественниками, то знал бы, что без соли вообще наступает несварение, плохое самочувствие итд


не знаю, что ты там читал, про цингу - полно, про паразитов - полно историй смерти путешественников , про то, что кто-то умирает от отсутствия соли - впервые слышу.
это ты возможно каких-то историй про сахару начитался, где челу электролитов не хватало, что было в довесок, но не причиной смерти

>>3231

>>гастриты


>Это от жареного, острого, сухомятки, нерегулярного питания, без геркулеса разваренного в кашу вязкую каждый/через день, и всякого такого.


>>эти гэрбы


>Гжрбы от запоров, сибров, сверхобилия клетчатки, отсутствия мясарыбы в рационе и пониженной кислотности.


не угадал, абсолютно всё мимо, разве что мясо, мясо я не ем, курицу только

>>3231

>С максимумом клетчатки


можно тогда отруби жрать
146 713245
>>3221

> Овсянка и кофе это вредно?


Если в меру, то полезно.
изображение.png144 Кб, 821x332
147 713248
Можно ли считать подобное глобальным наёбом гоев?
148 713250
>>3221
Не вредно если овсянка цельнозерновая, которую надо готовиться 15-20 минут. Все остальное - говно. вспомнил гнойного из гкд
Кофе тоже должен быть зерновой и хорошего качества, а не растворимый мусор. Пить естественно без сахара.
149 713251
>>3231

>без соли вообще наступает несварение, плохое самочувствие итд


У меня соли не более 3-4 грамм в день. Самочувствие и пищеварение отличное.
150 713253
>>3248
Дёшево?
151 713254
>>3251
Ты про добавленную соль ведь говоришь?
152 713255
>>3254
Я добавляю соль только в суп. 2 грамма. И еще 1-2 поступает в составе у потребляемой пищи.
17436127440200.png355 Кб, 803x1280
153 713260
154 713261
>>3245

>Если в меру, то полезно.


Более тупой фразы трудно представить. У каждого своя мера.
карпачо.mp45,6 Мб, mp4,
720x1280, 0:06
155 713264
это прикол?
156 713277
>>3248
Ты про выделенное красным? Про мытую, немытую и их прайсы? Варёные покупают с длинными ногтями винегретчицы, которые чистить не могут, да и резать, но им уже все равно. В фасовке может быть из другой страны и мытая, скорее всего.
157 713279
>>3277
Ее же пиздец геморно варить, там надо очень долго. Купить на супец пачку уже сваренной в разы легче.
мимо
158 713280
>>3264

>дегенерат не умеющий снимать горизонтально


Нет, к сожалению, это не прикол, а бытовая реальность, таких олигофренов очень много.
Высер дегенеративного ублюдка, неспособного снимать нормально, я, конечно же, смотреть не стал.
159 713284
>>3242

>что кто-то уми


Там про самочувствие, несварение, а не сразу рип.

>про сахар


Неа.

>абсолютно всё мимо


Вздутия есть? Лежание после еды, переедания? Жареное, кислого много, газированные жидкости? Причин миллионы. Гастрит показал эндоскоп или боль ощущается после каких-то продуктов?

>можно тогда


Они очень грубые для желудка и кишок. Там даже в инструкции написано, что не на каждый день, делать большие перерывы.
>>3251

>не более


А там вообще было без, в жарких Африках, ЛА, ЮВА.
160 713290
>>3279

>Купить на супец


На супец лучше потереть, если это борщ. А не варёную. А вот для салатов...

>надо очень долго


Зато следить не нужно. Оставил и всё. Тут вопрос в электрической плите и счетам за пару часов. Можно ускорить, если запечь или в скороварке свеклу приготовить.
161 713298
>>3236

>оценивалось с помощью проверенного вопросника


А как ты хотел? Взять миллиард человек, поместить под камеры и кормить только такой пищей?

>супер жёстко


Про ципсы там только на 40 человек исследование, четверть отказалась по итогу из-за причин разных. Участники были жиробасы с околоожирением и нормой сахара, но повышен холестерин лдл. Исследователи сами сказали, что не было достаточно времени по итогу. И там же исследование, что снижение насыщенных и трансов, но увеличение ненасыщенных и поли лучше для профиля по итогу.

>животных


Животным аскорбаты улучшают и продолжают жизнь. Тут вопрос - откуда в ципсо аскорбин и полезен ли он регулярно для желудка?

>полезны


Ты ещё не учитываешь, что большинство из опрашиваемых ели фритюр, а не 50 на 50. Ну и ели много овощей сырых помимо, что меняло шансы. Тут действительно маняисследование без сарказма.
162 713299
>>3279
А картошку не геморно варить?
163 713301
>>3299
20 минут против пары часов? Ну не знаю.
164 713302
>>3290
Так я тру варенную. Все норм получается, разницы по вкусу нет.
165 713307
>>3301
Ну тебе ж над кастрюлей стоять не нужно, пусть себе варится.
166 713316
>>3261
Да. И это важно.
167 713327
Лежала у меня курица в морозилке больше полугода. Весь суп запорол. Придётся всё выкидывать. Короче, пол года они не хранится.
168 713335
>>3327
Я вот блядь прям убеждаюсь который раз - свежесть продуктов определяет.
Если у вас продукты свежие, всё будет хорошо.
169 713337
>>3327
Я хз как она там испортиться может за пол года и что не так было с бульоном потом?
170 713343
>>3337
Технически всё в порядке. Есть можно, не умрёшь.

Но нет того запаха бульона, что аж бежать охота. И коты не едят.

Щас вторую, вчерашнюю свежую курицу готовлю из всего что осталось в квартире.
171 713344
>>3327
Я тушки делю и в вакуум запаиваю. Год лежат на изи
172 713345
>>3343
Есть вариант - сперва мясо помыть и после закипания воду поменять.
173 713349
>>3345
Не, мясо "мёртвое". У меня нет никаких вразумительных объяснений этому. Так что даже не буду и пытаться. Что-то не так с ним.
174 713350
>>3349
Я, кстати, тебя понимаю у меня и такое бывало (не через полгода, конечно).
На самом деле, вакуумируй в следующий раз.
15886781311360.jpg2,6 Мб, 4000x3000
175 713384
Жарить пельмени норма?
176 713392
>>3384
Вполне. Ещё норма - фритюр, суп, на пару, в стиле гёдза (низ зажарен, верх на пару), и зажаренные после отваривания.
В кляре и запеканка, несколько я знаю, не норма.
177 713400
>>3343

>Технически всё


Вкус прогорклый? Она уберсухая?

>аж бежать охота


А ты специи клал и крышку снимал?

>курицу из всего что осталось


Это как? Остатки лука и моркови плесневые или пересохшие?
>>3349

>мясо "мёртвое


Ну, логично. Его же уже ощипали.

>вразумительных объяснений


Оно более полугода и до этого ещё неизвестно сколько, если мороженое покупал. Разные производители, т.е. даже в день покупки не спасло бы.
>>3327

>больше полугода


>пол года они не хранится


Хранится. Даже чуть больше можно, но зачем? По осени режут, до лета едят.

>коты не едят.


Породистые или бродяги с большой дороги в неволе? Показывай обормотов.
178 713401
>>3384
Ты бы их отварил, што ле, перед жаркой. Сухие же будут.
179 713405
180 713411
>>3384
>>3401
Отвареные жарить не то, я в кипятке с чайника замачиваю перед жаркой а так да сухо получается если жарить с морозилки.
6139191200x99999x70c.webp149 Кб, 1200x800
181 713416
Анон, как запекать в духовке говядину так, чтобы она получалась очень мягкой, и легко жевалась? Ибо жесткость волокон даже у телятины мне никогда не нравилась, поэтому приходилось в основном брать индейку, но индейка - все равно не то, слишком сухая.
Еще тот же вопрос по баранине, как ее готовить так, чтобы получалась мягкой и сочной? Баранинка мне даже больше нравится, она жирная, годная, и вкус более выразительный.
Если что, мясо готовлю в духовке, в закрытом стеклянном блюде обьемом 6.5л.
182 713420
>>3416
Попробуй не запекать а тушить с небольшим количеством маринада\жидкости, на низком огне час и больше. Чекни рецепты точные. Будет разваливаться на волокна и таять во рту.
183 713422
>>3420

>час и больше.


Она даже за 2 часа немного деревянная получается, а за час так вообще дерево.
А что использовать в качестве маринада? Никогда с маринадом дело не имел.
184 713424
>>3416
В рукаве.
185 713425
>>3424
Так у меня блюдо с крышкой, чем рукав то лучше?
image108 Кб, 349x144
186 713446
187 713448
>>3384
>>3401
>>3411
Почему бы не в духовке?
20231019103653.jpg2,1 Мб, 3264x1836
188 713451
>>3448
В духовке тоже не очень, манты если здоровые в фольгу по отдельности заворачивать с куском сливочного масла сверху еще нече.
189 713453
>>3416

>очень мягкой, и легко жевалась?


>чтобы получалась мягкой и сочной?


Скороварка на полтора-два часа.
Фарш сделодь. Тут вообще труха.
На медленном огне в кислом (тпаста, уксус, ягоды и т.д.) соусе.

>закрытом стеклянном


Плохо, видимо, закрыто, часть испаряется.
>>3422

>А что использовать


Уксус, минералку, кефир.

>все равно не то, слишком сухая.


Что такое сухость? Мало жира? Добавь масляный совас. Или хотя бы просто маслой покрой мясу, жидкость изнутри не будет испаряться, будет бульонистей.
190 713454
>>3451

>манты


>В духовке


Чо? Мантовница же. Или пароварка.
174448237357050820.jpg95 Кб, 770x490
191 713455
Есть ли смысл покупать 1% молоко на 3 шекеля дороже обычного или можно просто развести 3.2% водой?
Вопрос чисто теоретический, сам для каш-малаш всегла беру максимально жирное, и масла добавлять не надо, а лучше вообще с плавающей 3.2-4.5 жирностью оно еще и вкусное.
192 713457
>>3455

> можно просто развести 3.2% водой?


Совершенно исключено. Оно вовсе не таким образом жирность после сепаратора теряет.
20231003140638.jpg2,5 Мб, 3264x1836
193 713459
>>3454
Да я не сам придумал мне тян одна посоветовала, попробовал мне чёт по старинке больше тоже в пароварке нравится. Но она придрочилась вкусно получается но там и духовку другая такая децельная как микроволновка может я с таймингами проебался да и манты другие делал из рубленой баранины. А у ней свиные пробовал там лучка побольше они как то посочней чтоль получились.
194 713463
>>3255
варишь несолёный суп, потом добавляешь в тарелку?
195 713466
>>3457
Ну и пох, у меня благо такой шизы нет, что неделю пьеш обезжир и "в награду" получаешь шмат торта.
196 713470
>>3459

>там лучка побольше


>посочней


Да.
197 713471
>>3455

>каш-малаш всегла


Кашу лучше на молоке вообще не варить.

>можно просто развести


Можно.

>Есть ли смысл


Тетрапак нет. Там ультрапастер, если только для йогурта, чтобы не нагревать самому, не подгорит.

>дороже


Оно дешевле должно быть. В нём должно быть больше белок и цукермана, т.к. жира нет, если это не просто воды влили. Если ты тоннами не употребляешь молочку, то разницы нет. Но ещё можно кровь на холестерин, лдл, триглы и прочее сдать, если тебя жирность напрягает так.
198 713473
>>3471

>Кашу лучше на молоке вообще не варить.


В мультике норм, там на пол шишечки кипит. 5 минут и готово.
199 713474
>>3470
Попробуй может понравится, по мне так заёбисто каждый мант в фольгу укутывать да масло ложить проще в пароварку закинуть.
200 713477
>>2127 (Del)

>Таки не изменяет, именно Арнаут, Тандырный. Вот такой бери, мне понравился по качеству. Упаковка частично бумажная, не спутаешь.


Такого в магазе нет, я смотрел на днях.
А вообще да, лаваш говно какое-то. При заворачивании уже видно, что слой, на который выложил овощи-мясо-соус мокнет и дырявится начинает. Хуйня какая-то.
Но другого и нет.
hoshimimiyabizenlesszonezeroand1moredrawnbytwojc1e07d99ae046fe1168d57cc93d559cf.jpg333 Кб, 1050x700
201 713479
Кстати, отдельный привет пидорасам, которые 2 куска лаваша кладут друг на друга, сворачивают их, кладут в упаковку и продают.
Потом заебешься отделять один от другого, ибо они прилипают друг к другу и местами могут рваться.
Пиздец, ну что за долбоебизм, неужели нельзя хоть бумажку какую-то между ними класть.
202 713481
>>2603 (Del)

>я щас её перестал готовить, заебало, нарезаешь час, жаришь, качан капусты потом хранишь, выкидываешь потому что не использовал весь


>лаваш ищешь. русский чеснок ищешь,потому что везде китайский, и пр0чее


>короче чтобы пожрать шаурму это квест.



У меня весь процесс занимает минут 10-15 разогрева гриля+готовки куска курицы на нем. Пока греется нарезал за пару минут помидоры-огурец-лук-вымыл салат из упаковки, развернул лаваш. Курица готова, достал, нарезал мелко, закинул все в лаваш, завернул, поставил в гриль на 5 минут.
Что ты там час режешь?

Все это готовится супер быстро и хрючево выходит сытное и относительно полезное.
203 713484
>>3214
при 150 градусах особо ничего не запечешь
204 713489
Если халапеньо размолоть блендером и бахнуть уксуса, он будет как табаско и хранится будет неограниченное время? Купил тут банку большую, а он острый пиздец... В шаверме он довольно лайтовый.
изображение.png63 Кб, 431x410
205 713492
>>3284

>Там про самочувствие, несварение, а не сразу рип.


в школьной художественной литературе, этому посвящены труды Жюля Верна про самочувствие, ввиду отсутствия соли?)
нихуясебе
>>3284

>Вздутия есть? Лежание после еды, переедания? Жареное, кислого много, газированные жидкости? Причин миллионы. Гастрит показал эндоскоп или боль ощущается после каких-то продуктов?


нет, ни вздутия, ни лежания, ни переедания, кислое тоже не ем, жаренное - омлет часто делаю, считать ли его жаренным? ну через день.

другое жареное -ну... может пару раз в неделю.
газировки никакие не пью вообще.
>>3284

>Они очень грубые для желудка и кишок


наверное, но выходит, что это самая дешевая замена овощей, если их рассматривать, как еду для получения клетчатки..
206 713493
>>3481

>У меня весь процесс занимает минут 10-15 разогрева


>>3481

>гриля


сколько ты его потом моешь?
207 713494
>>3493

>сколько ты его потом моешь?


Если салфетками весь нагар протереть, пока он горячий, то долго мыть не приходится.
Если забить хуй, то мыть придется хорошо так минут 10.
208 713500
>>3471

>Кашу лучше на молоке вообще не варить.


Что? Наоборот, без молока пресная параша выходит, я только на молоке и делаю.

>Тетрапак нет. Там ультрапастер,


Никакой разницы, пастеризация на состав не влияет.
209 713520
>>3284

>А там вообще было без, в жарких Африках, ЛА, ЮВА.


Ливингстон писал, что там хватает соли, ею даже торгуют местами. А он как раз по Южной Африке путешествовал.
210 713529
>>3492

>про самочувствие, ввиду отсутствия


Да. Кроме Верна больше никакой литературы нет же.

>ни вздутия, ни лежания, ни переедания


А с чего ты взял, что у тебя гастрит, в особенности гэрб?

>считать ли его жаренным


Если от него газы, то это от молока возрастная непереносимость, видимо, либо от яиц много за раз.
>>3520

>как раз по Южной


Старые английские иудеи там были за другим. Сэр ройтер (агенство рейтерс слышали?) навязывал кабальные сделки на БВ. Так Иран обязывался отдавать все ресурсы за просто так короне английской. Дауд левин искал способы выгнать или присоединить насильно бошей, голландцев, лягухоедов с их колоний трансвааля и тд и где, что лежит по типу блестящих сверхтвёрдых камней, которыми африканцы обрабатывали жернова (алмазы). Ну и вглубь без проводников и денег он не ходил.

>даже торгуют


На эти даже нужно найти шекели. А ещё торговцев. А ещё, чтобы по пути у тебя не разбоем отняли, не потерялось, не просыпалась. При такой жаре и потоотделении соль была необходима, как и вода, если ты не около океана дислоцируешься.
211 713530
Внимание, тупой вопрос - а маринад сливать перед запеканием мяса в духовке? А то во всех статьях про маринад обычно пишут про шашлык и готовку на шампурах, а там то мясо само собой из маринада достается.

>>3453

>Фарш сделодь. Тут вообще труха.


Не, фарш уже не то.

>На медленном огне в кислом (тпаста, уксус, ягоды и т.д.) соусе


Не люблю кислые соуса, особенно уксус.

>минералку


Вот этот вариант пока в приоритете, либо красное сухое вино, правда вино излишне кислить может.

>Что такое сухость? Мало жира


Да, красное мясо индейки годное, но жира очень мало.

>Или хотя бы просто маслой покрой мясу, жидкость изнутри не будет испаряться, будет бульонистей.


Хм, интересный способ.
212 713533
>>3530

>сливать перед запеканием


Смотря какой. Некоторые обмазывают сверху для корки и глазури.

>Не люблю кислые соуса


>либо красное сухое


Сразу поделил на нуль.

>очень мало.


Дичь аналогично сухая. В неё кладут сало и другой жир. Т.е. добавляешь до нужной тебе жирности маслом, кожей, если целиком брал индейку, другим жиром, даже куриной кожей.

>интересный способ.


Но тут про жидкость и соки бульонные внутри мяса. Для тебя будет сухо, скорее всего.
213 713534
>>3533

>Смотря какой. Некоторые обмазывают сверху для корки и глазури.


Ну собственно хочу попробовать залить стаканом минералки + немного оливкового масла + перец со специями + орегано и другая зелень + немного соли.
Сливать это потом перед отправкой в духовку?
И еще - добавлять ли соль в маринад, или посолить непосредственно перед запеканием?
214 713536
>>3534

>оливкового


Оно сверху будет плавать, если много нальёшь воды.

>немного соли


Соль обычная, как и наборы специй с солью вытянут влаги, сделают суше.

>Сливать это потом


Зависит от размеров и объемов. Жидкостью со специями, можешь время от времени сбрызгивать мясо.
215 713546
>>3536

>Соль обычная, как и наборы специй с солью вытянут влаги, сделают суше.


Так мясо в воде же лежит, как соль из него влагу вытянет?
.
216 713559
>>3546

>как


Осмос. Если хотят вареное мясо, то кидают в солёную кипящую воду, хотят бульон - солят в конце и закидывают в холодную.
217 713561
>>3492

>замена овощей


В овощах ещё витамины. Они вкусные и приятные.

>рассматривать, как еду


Еда - это без перерывов на месяц, два, полгода. И можно есть много за раз. С ними так нельзя.
218 713563
>>3473
Дело не в способе, а в молоке, точнее - в каше на молоке.
+
>>3500

>пресная


Специи. Фрукты, ягоды сверху. Мясо с соусом.
От молока повышается ГИ и инсулиновый отклик ИИ очень сильно.

>Никакой разницы


А если для питья?
219 713569
>>3559
Не совсем понял пример.
А если в случае с запеканием? Просто мясо никогда не варю и вообще считаю это изуверством.
220 713570
>>3569

>в случае с запеканием


А что там? Буженина, которую запекают после варки? Если мясо не обмазать каким-нибудь жиром, то оно останется сухим по итогу. Можно ещё сделать проколы, поместить в них масло для нежности. Но опять же. Если зубов нет и хочется атомарного - тут только мясорубка.
221 713589
Хочу сделать имбирное пиво из имбирного сиропа.
Имбирный сироп делаю по пропорциям 300 имбирь, 200 сахар, 500 воды.
Сколько такого сиропа, дрожжей и воды мне нужно, чтобы сделать 1.5 литра пива?
222 713594
>>3563

>Дело не в способе, а в молоке


Так ты мне минусы опиши, анон. А то вдруг у меня от этого жопа почернеет
223 713595
>>3589
Там не нужны дрожжи. Они сами появятся в процессе брожения, гугли имбирного жука, это база ферментации
224 713600
>>3594

>А то вдруг у меня от этого жопа почернеет


Отбелишь как В. Леонтьев.
225 713607
>>3594

>от этого


Поджелудочная.
226 713608
>>3529

>Да. Кроме Верна больше никакой литературы нет же.


ты можешь порекомендовать, там где есть про соль, что людям на уровне здоровья прямо плохело?
раньше то без соли люди же жили как-то, лизали может солёные камешки какие

>А с чего ты взял, что у тебя гастрит, в особенности гэрб?


ну бывают боли в области солнечного сплетения и в боку, по симптоматике, ночью тоже просыпаюсь от запроса жижы как при гэрбе
>>3529

>Если от него газы, то это от молока возрастная непереносимость, видимо, либо от яиц много за раз.


газов не, нету, я его добавляю там мелочи совсем, типа 100 мл может,
малые объёмы, литрами стаканами не употребляю молоко.
в кашу бывает добавляю немного - но тоже скорее чисто как приправа, для вкуса. яиц - три штуки в омлет (с1) думается что не особо много
227 713610
>>3561

>В овощах ещё витамины. Они вкусные и приятные.


так я и не спорю, но те что дешевые - невкусные или иные моменты с ними есть, а те что вкусные, например азерские помидорчики я бы назвал вкусными, аж запах в магазине от них, они стоят по 400+ рублей.
что ещё вкусного? лук? нет, картошка? нет, крахмалистые как выше выяснили не в счёт, брюква, редька? снова нет. для меня это типа как пища, просто пища, без "вкусностей", съесть можно, но без изыска.
228 713619
>>3600

>Отбелишь как В. Леонтьев.


Стори??
229 713620
>>3607
Чтож из тебя вытягивать то все надо как из школьника уровня бэ...
230 713645
>>3620
Тебе же уже всё напечатали. >>3563 + >>3607
231 713674
Можете посоветовать какие-нить специи, которые можно добавлять в уже готовую еду? Питаюсь буквально рисом и грудкой уже года два, немного заебало.
В общем что угодно, что хоть как-то скрасит вкус этого пресного хрючева, но соусы не предлагать.
232 713675
>>3674
5 перцев универсально идет к грудке либо лимонная соль. Не благодари.
233 713694
>>3674
Банку мар помидор, на 3-4 приема пресной еды хватит
234 713697
>>3675
Для готовой еды, говорю же, какой перец? Мне ее на вареную грудку вывалить типа и грызть сухой или чо?
235 713699
>>3697
На жопу вывали, весело и с песней проглотишь свою грудку
236 713703
>>3674
Соуса аджичного навали и готовь это вместе. Вкуснючево капец.
image.png657 Кб, 686x386
237 713711
Почему жарка картошки на сале так непопулярна?
Неужели я настроился на то, чтобы приготовить какой-то кал?
238 713715
>>3711
Где она непопулярна лол? Я на ней вырос, картошка со шкварками топчик. Такой хрустящей корочки и такого умами, как от жарки на сале, больше ни от чего не получишь. Сейчас прибежит раковый шизик и опять будет визжать про ррррряяяяк от любого жареного, но похуй на этого убогого.
239 713719
>>3711

>непопулярна


Потому, что сейчас 2к25, а не совковые годы или полуголодные девяностые. Люди начали включать мозги и постепенно вкатываться в ЗОЖ.
>>3715

>Я на ней вырос, картошка со шкварками топчик.


А что выросло-то? Тупой говноед, который вряд ли до пенсии доживет.
240 713722
>>3711
Почему сало так непопулярно?
241 713723
>>3715

>Сейчас прибежит раковый шизик и опять будет визжать про ррррряяяяк от любого жареного


>>3719

>Потому, что сейчас 2к25, а не совковые годы или полуголодные девяностые.



Предсказание сбылось.

мимокрокодил
242 713724
>>3719
А вот и он, легок на помине. Рака яиц тебе, кстати он не вызывается поеданием жареного)
243 713725
>>3724
Рак яиц у тебя может и не будет, но рак кишок, надеюсь, словишь. В целом, ты же уебок, понимаешь почему? Я итт просвещаю анонов, склоняю их к ЗОЖ, заставляю задуматься. А ты пытаешься держать всех погруженными в свой чан с говном.

>РЯЯЯ меня мамка кормила гнилой картошкой, значит это нормально.


Тьфу блять.
244 713726
>>3725
У меня нет ни времени, ни желания поговорить с тобой о Христе ррряке. Держи свой рак яиц и уебывай в медач со своим зожем.
245 713728
>>3726
Ты диалог по существу все равно не вывезешь. Так что терпи, говноед.
246 713730
>>3728

> диалог


Чем хороши были "полуголодные 90е", так это тем, что научили людей, как правильно общаться с сектантскими проповедниками. Никак.
247 713731
>>3730
ЗОЖ набирает обороты по всему цивилизованному миру, шизло.
248 713755
Насколько провальная идея приготовить в духовке что-то с хлебом? Ну к примеру взять картошку, лук, мясо, добавить туда кубики хлеба, залить соусом и запечь. А если картошку например полностью убрать и оставить все это с хлебом?
249 713757
>>3755
Чего добиться то хочешь? Если не в жидкости то высхонет, если в ней будет в кашу. Смысла мало на мой взгляд.
250 713760
>>3757
Хотел хлеб доесть, думал в таким приготовленном виде будет вкусно, но скорее всего испорчу продукты.
251 713763
>>3760
Если уже подсох в холодильнике, сделай просто типа тосты пожарив на сливочном масле
Screenshot20250414-110637.png247 Кб, 720x1600
252 713765
Это можно есть?
253 713769
>>3765
Да кто же тебе запретит?
254 713772
>>3755
Не провальная, но бери обязательно черствый хлеб для этого.
255 713796
>>3765
Дефолтгная магазинная курица с ограниченной наценкой от торговых сетей по просьбе партии и правительства. От в полтора раза более дорогой петелинки отличается только меньшей жирностью.
256 713797
>>3763
Не, еще не успел подсхонуть, эт я заранее. С сырным соусом прост сьем его.
257 713846
>>3711
В европах частенько для фритюра используют говяжий жир. Это считается?
258 713847
>>3722

> Почему сало так непопулярно?


Оно популярно, правда, в виде бекона.
259 713848
>>3755

> Насколько провальная идея приготовить в духовке что-то с хлебом?


Короче, знаю рецептов, где в духовке что-то готовится на куске хлеба - доводится до нужной кондиции обжаренное на сковороде мясо, например. Плавится кусок сыра или запекается яблоко,
Во всех случаях, хлеб получается - пушка.
260 713858
Кто то делает дома творог из кефира/молока? Может с закваской какой?
261 713859
>>3847

> в виде бекона


Та то другое совсем, а я про соленое сало. Мало кто его даже сам засолить в состоянии.
262 713871
>>3859
Чего там солить то? Проблема найти свинку
263 713886
>>3711

>Почему жарка картошки на сале так непопулярна?


Подай ее на лопате, присоли с локтя солью выпаренной из мочи первоуральских девственниц, назови "уайт кроун бэйкон feat ландон потейто уиз френч лав" и мажумеры будут жрать как не в себя!
264 713889
>>3886
Ничего себе подрыв.
17113470900601.mp41,4 Мб, mp4,
270x480, 0:21
265 713912
>>3889
В чем подрыв-то? Он по сути прав.
Toilet bowl of Icecream.webm1,9 Мб, webm,
432x768, 0:30
266 713916
>>3912
В чем прав?
267 713919
>>3916
В том, что пыниксное поколение - дегенераты.
268 713922
>>3919
Будет объяснение какое-либо? Для начала не понятно кого ты имеешь ввиду под этим словосочетанием. Если лишь себя, то тебе виднее, конечно.
269 713934
>>3922
Ты не знаешь, кто такие пыниксы?
270 713937
>>3934
Дегенеративный сленг после ~2015 года не интересует.
Вопрос изначально был про картошку, но вы блядь с нихуя приплели своё любимое "ой какие же эти ваши молодёжь дебилы, ой бля"
Двачеры хуже любых -умеров. Хуй с ним что шизики - шизиков везде хватает, да и с нейроатипичными всяко интереснее - но двачеры ещё и чудовищно утомительные шизики.
271 713940
>>3937
Ладно. Не подрывайся.
272 713957
>>3755

>что-то с хлебом


Коклеты фаршевые же.
Нищий хранцузский лыцарь.(Тосты)
Ну и сухарики.
Если это не тесто, которые закрывает по типу крышки горшочки или любое другое блюдо, то получится хта. Т.к. или высохнет без воды ещё больше, или станет околомукой в жидкости. Лучше уж зерна добавить.
273 713959
>>3674

>какие-нить специи


А чо только специи, а не совасы или овощи салатом?

>рисом и грудкой


По-большому ходишь кирпичами?

>года два


Ты аллергии накопительной от монодиеты не боишься? На максимум без химии вышел свой, кочкун?

>что угодно


Специи без готовки по типу перцев красного, черного и с готовкой по типу лаврового листа, карри миксов и тд. Но салаты овощные с уксусом лучше.
274 713961
>>3674
Рекомендую куринный бульон-приправы типа как кубики но сыпучие.

Соль, глутамат, пару простых специй. Сверху еще можно перца ебануть и заебись.
рыбка.mp412,4 Мб, mp4,
576x1024, 1:06
275 713981
>>3796

>Дефолтгная магазинная курица с ограниченной наценкой от торговых сетей по просьбе партии и правительства. От в полтора раза более дорогой петелинки отличается только меньшей жирностью.


пишут про вытекающее желе в отзывах, в петелинке такого нет
276 713985
>>3765
бройлера впервые в жизни увидел или обнищал?
277 713989
>>3981
из любого бройлера вытекает мясной сок, который при охлаждении в холодильнике превратится в желе
278 713991
>>3937

>Дегенеративный сленг не интересует.


Поправил тебя. В чём проблема на обычном языке изъясняться, когда попросили объяснить?
image.png234 Кб, 398x356
279 713997
280 713998
>>3937
Пыникс, плиз.

Ты на аиб если че, тут сленг это фундамент, основа, база.
281 714001
>>3280
Из 2010 капчуешь? Сейчас весь контент с телефона смотрят.
282 714002
>>4001
Быдлу не место в интернете. Надо запретить интернет с телефона к хуям. Только ридонли и только одобренные вещи.
283 714005
>>4002
Как юношеский максимализм у тебя пройдёт, тогда и поговорим.
284 714006
>>3989

>из любого бройлера вытекает мясной со

285 714008
>>4005
Нет тут никакого юношеского максимализма. Дегенераты заполонили интернеты из-за доступности из даунских мобилочек. Факт. Интернеты отупели, куча тупого говна из-за быдла. Факт.
Самый простой способ ограничить интернеты от быдла и быдло от интернета - запретить постинг с мобилочек. Компы хоть какой-то отсев обеспечивали, дегенератам, которым кнопка включения на системнике слишком сложно и не должно быть дозволено выражать свое тупое никому не нужное мнение и деградировать человечество.
286 714010
>>4008
Я бы тебе дрон с таблетками направил
287 714012
>>4008
Терпи
288 714016
>>4010
>>4012
Закономерный подрыв мобилоблядского гнойного быдла.
289 714025
>>3998
Слэнг слэнгу рознь.
Когда на двачи всякие словечки протекали с фырчана (что в целом норм, поскольку всё равно одна культура имиджбордовая) или выдумывались непосредственно тут - это было органично и никакого отторжения не вызывало.
А вот когда в словаре типичной двачной эллочки-людоедки осталось три десятка словесных кадавров, пизженных у всяких, ёб твою мать, стримеров и видеоблохеров - тут-то оно и ёк, тут-то и пиши пропало. Да-да, это я вот про твою БАЗУ в том числе.
290 714027
>>4025
То что задерживается в речи челиков, то нормальный слэнг.

То что забывается - хуевый.

А ты душнила ебаный.
291 714028
>>4027

>То что задерживается в речи челиков


Ооо, понеслись отговорки в стиле "ну это же вошло в язык!"

>нормальный слэнг


С точки зрения косноязычных телефонных макак с отбитым чувством прекрасного и обрывками фраз вместо внятных текстов - безусловно.
292 714029
>>4027

>душнила


Это словечко - идеальный детектор быдла ебаного. Попехрнись порриджем, вырожденец ебаный.
293 714030
>>3998

> Пыникс, плиз.


> Ты на аиб если че, тут сленг это фундамент, основа, база.


Ты, очевидно, просто подросток с недоразвитым мозгом. Который "не такой как все".
Самое смешное, что использовать сленг и кушать с лопаты, это пример одинаковые проявления бунтарства. С той лишь разницей, что еда может быть частью эксперимента или древней традиции.
294 714068
>>4006
После такого диаметра игл должны быть характерные отверстия видны. Кроме того, можешь попробовать накачать жидкостью любой кусок мяса из шприца и посмотреть, что выйдет из этого, особенно, при нажатии. Это можно нарваться на рынке или какой-то совсем уж дешман.
>>3989

>превратится в желе


С чего вдруг кровь станет желе?
295 714069
>>4068

>После такого диаметра игл должны быть характерные отверстия видны.


не видны

> накачать жидкостью любой кусок мяса из шприца и посмотреть, что выйдет из этого, особенно, при нажатии


абсолютно ничего, её не водой накачивают.
296 714070
>>4069

>её не водой


Любая жидкость при надавливании должна выйти. А мясо ещё должно быть смято, не распрямляться.

>не видны


Если за километр смотреть? По какой причине?
297 714075
>>4070

>Любая жидкость при надавливании должна выйти. А мясо ещё должно быть смято, не распрямляться.


там не совсем жидкость в базовом понимании, там некое подобие "желе", но это зависит от начальных настроек аппарата, вариантов экономии капиталиста, может быть более густой, может быть менее, по разному, зависит от жадности, выход веса, соответственно, с этого тоже разный получается.
желе такое при обычном надавливании никуда не выходит.

>>4070

>Если за километр смотреть?


вплотную, может с лупой если только.
298 714102
>>4006
данный прибор нельзя исползовать для стелс-нашприцовывания куриных туш с кожей, костями и т.д.

>>4068

>С чего вдруг кровь станет желе?


кровь спущена. это мясной сок. в нем много желатина

>>4069
в конце нулевых наткнулся на грудку, нашприцованную инъектором рассольным. кожа - решето, внутри мясо как сыр с дырками. малое филе полностью отслоилось, образовав здоровенный карман, в полость натек шмат каррагинана. замаскировано было через заморозку, и сверху был наморожен снег

короче, дико переоцененная, несуществующая ныне проблема
299 714103
>>3959

>А чо только специи, а не совасы или овощи салатом?


В совасах много сахара и всякого говна, немало доп. калорий, и плюс обмазывая все соусом стабильно переедаешь, ведь естественно становится ВКУСНО, даже если навалить самого дешевого кепчука красная цена.

>По-большому ходишь кирпичами?


Увы, наоборот - жидкое непонятно что, даже учитывая такое питание.

>На максимум без химии вышел свой, кочкун?


Не, мимо. Я сидел 2 месяца на такой строгой диете, пока принимал препараты от гастрита, но так нихуя и не помогло, а к диете привык - пресно, невкусно, зато 0 усилий при готовке.

>Специи без готовки по типу перцев красного, черного


Ну, опять же, у меня гастрит, поэтому все острое сразу мимо. Но что ты имеешь в виду-то? Вот этим будет норм обмазать готовую грудку/рис?
https://www.ozon.ru/product/paprika-krasnaya-sladkaya-molotaya-ispaniya-perets-krasnyy-sladkiy-molotyy-universalnaya-priprava-1012363243/?at=QktJv51XMcVDlmpqivwG3jDCnPl7ljFEYq23OfrkxGR&keywords=%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86
300 714236
>>4103

>много сахара


Тебя раф смущает или сахар вообще? В рисе шлифованном почти такой же сахар раф.

>стабильно перееда


Ты ж не маленький мальчик. Ограничивай себя. Тебе же сказали, наверное, есть маленькими порциями.

>жидкое непонятно


>пока принимал препараты от гастрита


Ты у врача был? Эндоскопию делал? Или на самолечении. Причины этого гастра в диагнозе? Поджелудку, ливер смотрели?

>не помогло


Потому, что это несуществующая болезнь, между нами, если там не околопиздецома с перерождением тканей, эрозии или язва, от регулярный стрессов и приёмов того, что принимать не следует без назначения и присмотра. Если причина этих болей и изменений бактерии, грибы то нужно их лечить. И говорить об этом лечащему врачу, что побочка от препаратов для цнс и чего ты там пьёшь итд.

>невкусно


За 2 года уже должны были восстановится рецепторы, у всего должен был появиться вкус. Соли клади чуть.

>Вот этим будет норм


Это должен сказать врач или ты сам после эндоскопии, чтобы понять устойчиво ли прогрессирует у тебя болезнь, можно ли расширять диету сейчас.

>поэтому все острое


Острое понятие растяжимое. Если не сыпать тоннами, то можно при условии, что нет эрозий и прочего на энде. Так-то, если там ничего серьезного с ранами и ссадинами, то острое в умеренных количествах не влияет.

>В совасах много


А совасы можно самому сделать из пасты томатной, из йогуртов, можно чего посильнее сделать, но только после консультации с врачом и эндоскопии.
изображение.png534 Кб, 1401x854
301 714275
чем можно на день рождения себя порадовать?
302 714278
>>4275
Пивом с пиццей.
303 714280
>>4278

>пиццей


с какой?
304 714281
>>4280
Ну какую любишь. Я бы сыра добавил дофигища, праздник же, и салями можно.
305 714282
>>4281

>Ну какую любишь.


никакую... я не бываю в таких заведениях, где бургеры/пиццы, поэтому и спрашиваю
306 714283
>>4282
Я тоже не бываю, сам готовлю.
307 714292
>>527818 (OP)
как готовить яблочные брюнинги
308 714309
>>4275
Мраморным рибаем медиум рэр
309 714315
>>4275
именно из ростикса? баскет ножек, ведерко картофана, 2 литра колы, попкорн для микроволновки. не забудь отсмотреть фильмец/анимцо/видосик дальше вступления
310 714316
>>4315

>попкорн для микроволновки


хотя тут я уже вышел за рамки этой сети, полет фантазии включил, сорян
311 714327
>>4315

>именно из ростикса?


ну если по ценам что-то из этого сегмента есть ещё варианты, можно из них
312 714342
>>4236

>Ты ж не маленький мальчик. Ограничивай себя.


Сложно. А вот когда перед тобой нет обмазанного соусом блюда - тогда не сложно.

>Ты у врача был? Эндоскопию делал?


Да, диагноз - эрозивный гастрит.

>Причины этого гастра в диагнозе? Поджелудку, ливер смотрели?


Причины? Хуй знает, вроде как заброс желчи из-за какого-то сфинктера, который должен открываться (или не открываться?) не помню уже. А какие могут быть причины вообще? Просто не повезло с генетикой и все - получай нахуй, я же не ел чипсы (или что там условно "вызывает" гастрит) ежедневно, а питался нормально.

>Это должен сказать врач или ты сам после эндоскопии, чтобы понять устойчиво ли прогрессирует у тебя болезнь, можно ли расширять диету сейчас.


Я просто забил хуй на это "лечение", которое никак не помогает. Может как-нибудь продолжу (когда перерастет в язву).
sage 313 714419
Готовлю куличи, получилось слишком много и на противень все не влазят.
Можно ли их приготовить на решетке сверху с поддоном для жира снизу? Формы из бумаги с картонной вставкой на днище.
Печься должны при 150 градусах 1.5 часа.
314 714426
>>4419
Зачем поддон дополнительный? Я просто на решетку ставлю.
Вопрос к мощности духовки только.
Алсо, забавные ролики видел, где куличи остужали кверх тормашками, чтобы не опали, видимо.
315 714435
Посчитал калории: завтрак - каша, обед - суп\либо второе, ужин - рандом гарнир и рандом начинка, всё в среднем 1000 калорий. После работки, обычно в 18 часов добиваю до 1500, банальными сардельками\яйцами\творожной массой...
Много ли это для повседневного рациона?
316 714437
>>4435
Для кошки или тян-полторашки вполне норм.
317 714480
>>4435
как-то хуево посчитал
318 714488
>>4435
оскуфение неизбежно, добивку убрать
319 714503
>>4008

>Дегенераты заполонили интернеты из-за доступности из даунских мобилочек


Я бы сказал что интернеты заполонили говном для этих мобилодебилов. Ради интереса проедь в метро/автобусе/транвае, и посмотри. 99% будут тупить в мобилу с унылым ебалом и листать листать листать... Ну максимум лайкать. И мало кто будет что-то высирать текстом.
320 714511
Примерно 2 месяца не смогу жевать, сказали всё на блендере сначала молоть. Но чёт вкус после этого у обычного хручева такой себе. Пока пробовал только борщ и жареную курицу с картошкой. Как искать норм рецепты? Пробовал смузи искать, но там в основном веганская всякая хрень без белка почти. Мб норм варик отдельно мясо, отдельно овощи делать? В качестве жижи брал молоко, видел ещё бульон советовали
321 714514
>>4511
Яйца с мазиками, бульоны, бери супы-пюре типа чечевичных, а не из обычных супов пытайся в пюре, творожное, йогуртовое бери, паштеты, рыба консервированная дико мягкая, арахисовая паста, гуляш из фарша.
322 714515
>>4511
Закидывай в смузи протеин из банки. С бананом и молоком - топ.
Супы-пюре посмотри. Каши жидкие на мясном бульоне, детское питание бульоном развести.
323 714572
>>4515
В чем прикол протеина если ты не кочка ебаный? Только портати.
324 714578
>>4572
Из фруктовых смузи получить весь необходимый белок, вместо разбодяженых водой молотых макарон с котлетой.
325 714579
>>4572
Если не касаться сломанных челюстей, то такие коктейли более нажористые на вкус
326 714581
почему свиной фарш жарят с луковицей?
327 714582
>>4579
Я для нажоритости вместо молока кефир беру, вместе с яблоком и бананом получается заебись.
328 714583
>>4578
Курицу купи и не выёбывайся, можно просто по чуть грудки есть.
329 714587
>>4582
Пердёж жуткий потом стоит?
330 714590
>>4582
Это же кисло.
331 714591
>>4583
На самом деле, мне втюхали в подарок этот протеин и я его просто творчески использую
332 714595
>>4587
С хуя ли? Кефир легко усваивается.

>>4590
Банан и яблоко сладкие же, компенсируют но мне и просто так вкус кефира нравится, хз. Если не заходит можно взять ряженку.
333 714597
>>4595
Бананы сладкие, только потемневшие. Просто жёлтые почти не сладкие.
Яблоки - трындец кислые. От них молоко сворачивается. То, что кислота сбалансирована сладостью, её количество не уменьшает.
334 714598
>>4597
Попробуй покупать спелые бананы и сладкие яблоки шиз.
335 714603
>>4598
Сам ты шиз. Яблоки кисло-сладкие по определению. Если ты этого не чувствуешь, это не значит, что в них нет кислоты.
336 714632
>>4511
Давай стори, кто тебе челюсть сломал?
337 714643
Попробовал несколько соусов к вок-лапше, и на удивление оказалось, что самый лучший вариант - это просто соевый соус вперемешку с крахмалом и чесноком, не нагружающий тарелку лишними вкусами, иногда даже заглушающими слабый вкус самой лапши.
Из пикрилов если брать, то лучше всего пик4 - якисоба.
338 714649
>>4643
Кетчуп самый лучший же.
339 714661
>>4632
Тебя это ебать не должно, малолетняя хуесосина.
340 714666
>>4661
За гнилой базар ответил, видимо. И судя по всему, ничему не научился. Опять захотел выбитые зубы сломанными пальцами собирать?
341 714719
>>4666
Опять захотел со сломанным носом, который ты не в свои дела суёшь, ходить, петушоникс?
342 714763
>>4511
Имплант "удачно" поставили? Сочувствую. А пока что твой выбор - протёртые супы-пюре. Чечевичный и гороховый для начала, а там как пойдёт. С блендером придётся подружиться, да.
343 714766
Посоветуйте недорогой и годный соус!
Всю жизнь брал Heinz пикрил. но он ушел
щас купил вот этот например. Pan Asian соус, отвратительный, просто вода подкрашенная.
Посоветуйте до 120 р норм соус
344 714806
>>4763

>супы-пюре


Самый топчик из супов.
image.png151 Кб, 583x562
345 714885
>>4766
amoy
346 714932
Что-то полез искать скалку, не себе, маме, я бутылкой от вина пользуюсь и то раз в два месяца, для пиццы.
Во-первых охуел от цен, во-вторых от пик3 лол. Угол 360 градусов! Вот это да! Немыслимо!
Короче куплю ей скалку в ленте обычную простую советскую.
347 714934
>>4932
Кому? Ты с кем говоришь шизоид?
348 714938
>>4934
Тоби в дупу же
image6,6 Мб, 2048x1536
349 714982
>>4766
Проблема сойсоусов в том что это СОЯ ГРОБ ГРОБ КЛАДБИЩЕ БУКВАЛЬНОПИДОР они разные на разный вкус. Тебе посолёнее или полайтовее или ещё как - неясно, тебе самому лучше разные попробовать и решить какой лучше заходит.
Попробуй Pearl River Bridge.
Или да, двачую Amoy как >>4885 сказал.
350 714983
>>4932

> Угол 360 градусов! Вот это да! Немыслимо!


Отстой пидорский, всего лишь на один оборот хватает.
351 714989
>>4982
PRB достаточно эталонно-нейтральный. Хороший. Киккоман – как будто туда уже шаосина налили.
174500055469998766.jpg285 Кб, 1080x2400
352 714990
>>4982

>Pearl River Bridge.


Лютая переплата за то шо от барена
Досирак делает ничем не хуже
17450004817624289.jpg20 Кб, 480x360
353 714994
>>4983
В следующий раз напишем "3600 градусов, подходит для любого вида теста, в комплекте УНИКАЛЬНЫЙ рецепт бабушкиной пиццы!"
354 715000
>>4990
Ну используй досирак если нравится. Соусов сотни видов, каждому на вкус найдётся.
355 715002
>>4994

>в комплекте УНИКАЛЬНЫЙ рецепт бабушкиной пиццы


ГОТОВИШЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
@
ПОЛУЧАЕТСЯ БОРЩ
@
СО ШКВАРКАМИ, ВКУСНЫЙ
@
БАТЯ ЖАРИТ ЕГО НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ И ЕСТ ШКРЯБАЯ ВИЛКОЙ ПО СКОВОРОДЕ ПРИГОВАРИВАЯ УХ БЛЯ
356 715042
>>4932

> Угол 360 градусов! Вот это да! Немыслимо!


Ну не все же скалки с отдельно вращающейся центральной частью.
Скалки большого диаметра ровнее раскатывают, но тугое тесто ими не раскатать.
Легче всего раскатывать скалкой веретено, но не очень ровно получается.
357 715069
>>4932
там ручки крутятся, не натирает мозоли
а это пыточный девайс как раз пользоваться раз в полгода
358 715070
>>4994

> 3600 градусов, подходит для любого вида теста


инструкции непонятны, противень расплавился, кипящий металл капает на ноги
Египетская.mp4723 Кб, mp4,
576x1024, 0:09
359 715075
сегодня др, решил побаловать себя шаурмой/
заодно, давно не готовил, проверить тайминги, о которых тут ранее была дискуссия.
рецепт взял новый из ТЖ журнала, где говорилось что-то о московской шаурме, в контексте, что ей капусты не надо.

Указанный состав на 4 шаурмы.
Вводные данные, состав:

1. половина огурца, свежие
2. 2 огурца, солёные (1кг банка пластик в магните - 129 руб)
3. 1 помидор.
4. морковка по корейски (самая маленькая банка в магните, 200гр - 60 руб. в целом дохуя, еще больше полбанки осталось)
5. самая мелкая луковичка (потратил половину)

Соус:
- Сметана 10%
- Майонез на перепелином яйце Рикко (в магните наебали, мелкая пачка ценник 59, по факту 72) -
- Копченная паприка.

Тут должен был быть ещё чеснок, но русский по цене мраморной говядины - 230 рублей за 150 гр, брать не стал, поэтому без него.

Лаваш "вкусно и просто" (возможно стал хуже, вроде были более объемные "лепешки") 85 р
4 листа.

Включил стрим в качестве таймера:
помывка пары тарелок, высадка продуктового десанта из холодильника, нарезка овощей - на таймере уже 25мин.

нарезка мяса, обжарка, помывка поюзанных тарелок, помывка сковороды, соус, укладка-сворачивание шаурмы
итого 1.10
это без учёта подогревания шавермы на сковородке, и без учёта на капусту, которой не было, с ней ушло бы больше времени.
В целом можно сказать, что с нуля на всё Час 20 времени на 4 шаурмы.
Египетская.mp4723 Кб, mp4,
576x1024, 0:09
359 715075
сегодня др, решил побаловать себя шаурмой/
заодно, давно не готовил, проверить тайминги, о которых тут ранее была дискуссия.
рецепт взял новый из ТЖ журнала, где говорилось что-то о московской шаурме, в контексте, что ей капусты не надо.

Указанный состав на 4 шаурмы.
Вводные данные, состав:

1. половина огурца, свежие
2. 2 огурца, солёные (1кг банка пластик в магните - 129 руб)
3. 1 помидор.
4. морковка по корейски (самая маленькая банка в магните, 200гр - 60 руб. в целом дохуя, еще больше полбанки осталось)
5. самая мелкая луковичка (потратил половину)

Соус:
- Сметана 10%
- Майонез на перепелином яйце Рикко (в магните наебали, мелкая пачка ценник 59, по факту 72) -
- Копченная паприка.

Тут должен был быть ещё чеснок, но русский по цене мраморной говядины - 230 рублей за 150 гр, брать не стал, поэтому без него.

Лаваш "вкусно и просто" (возможно стал хуже, вроде были более объемные "лепешки") 85 р
4 листа.

Включил стрим в качестве таймера:
помывка пары тарелок, высадка продуктового десанта из холодильника, нарезка овощей - на таймере уже 25мин.

нарезка мяса, обжарка, помывка поюзанных тарелок, помывка сковороды, соус, укладка-сворачивание шаурмы
итого 1.10
это без учёта подогревания шавермы на сковородке, и без учёта на капусту, которой не было, с ней ушло бы больше времени.
В целом можно сказать, что с нуля на всё Час 20 времени на 4 шаурмы.
360 715077
>>5075
Из-за чего ты превратился в больного и несчастного аутиста?
361 715091
>>5069

>это пыточный девайс как раз пользоваться раз в полгода


Прикинь можно катать скалку руками, а не превращать свои ладони во втулки подшипника скольжения.
362 715092
>>5091
это травмирует хрящи и кости, отчего возникают боли
хотя мне похуй чем ты свою мамашу пытаешь, если честно
вырастила такого сынка - её вина
363 715093
>>5070
@
ТЕРЯЕШЬ СОЗНАНИЕ ОТ УДАРА ТУПЫМ ПРЕДМЕТОМ ПО ЗАТЫЛКУ
@
ОЧНУЛАСЬ ОТ БОЛИ В ЖОПЕ
@
ИЗ ВАННОЙ СЛЫШЫШЬ СКРИП СВЕКРОВИ О ТОМ ЧТО ВСЕМУ ВАС УЧИТЬ НАДО
@
С ПРОВОРОТОМ НА 360 ДОСТАЕШ ИЗ ЖОПЫ СКАЛКУ
364 715094
>>5075
с днем варенья, пидор

поначалу всё долго, но потом за 30 минут управишься. просто опыт нужен и знание своей плиты

достал лаваш из холодильника, не вскрывая пакет (если не только из магазина)
поставил сковороду с маслом накаляться
режешь солишь-перчишь мясо, в сковороду
пока жарится мясо накрошил огурец, помидор, зелень, чеснок
перевернул мясо, подготовил соусы (майонез или бургер-соус, чутка кепчука) и плавленный сыр
убрал сковороду с мясом, поставил на её место старую люминьку, раскаляешь насухо

итого на всё затрачено 10-15 минут. осталось завернуть и зажаривать. лично я делаю 8 штук сразу и потом жру 2 дня. в пакете неплохо сохраняется. потом из холодильника в микроволновке разогрел, на сковороде подсушил до хрустяшки, и почти как новая

чем чаще готовишь, тем меньше телодвижений, суеты
image.png719 Кб, 465x895
365 715108
>>5091

>можно катать скалку руками


>>5092

>это травмирует

366 715109
Есть мысль попробовать заняться розливом напитков в ПЭТ или алюминий по 0,5. Купить полуавтоматическую линию розлива с минимальной производительностью бутылок 100 в час, машину для этикеток и податчик пробок - всё оборудование вместе на круг без оборотки примерно цена новой машины. В день получается 1000 банок, в Газель влезает примерно 9000 банок. Но их надо куда-то везти на базы хранения, откуда напитки уже будут разбирать грузовики розничных сетей. Т.е. ты будешь работать с конечным ритейлером или с промежуточной базой? А если с магазином - бомбить рекламой в сетях?
367 715114
>>5109
начнешь как крафтовый крафт по 100500 за банку, и тем же и зкончишь, либо вообще как мистер сидр
368 715116
>>5114
Ну средняя цена полулитровой бутылочки газировки или колы сейчас рублей 60-70. Значит она в себестоимости примерно треть от конечной цены. Загрузить одну Газель получается тысяч 200, отдать её можно за 400 до накрутки сетей. Три машины в месяц - пол миллиона прибыли вырисовыается. Но это если у тебя уже гарантированный сбыт налажен.
image.png1,5 Мб, 1200x628
369 715123
>>5116

>Три машины в месяц - пол миллиона прибыли


Пчел, ты прибыль от выручки не отличаешь даже.
То что ты обрисовал это примерно как открыть пикрил в 2025-м, где с первого же дня тебя начнут ебать вообще ВСЕ, потребнадзор, ГИБДД, в конце налоховая просто высосет остатки в минус со всех твоих счетов и передаст в прокуратуру, которая и поселит тебя в колонию-поселение на годик-другой-третий, если у тебя нет квартиры которую можно продать и закрыть долги. Сегодня весь мелко-среднебизнес(оборотыв сотни миллионов - миллиарды) давноработает по схеме наемный директор+наемный бухгалтер, 90% чистой прибыли конечно уходит в карман собственнику-учредителю, на котором ответственности гораздо меньше, чем на упомянутых выше наемных обезъянках.

>гарантированный сбыт налажен


Там столько анальных пунктиков в договоре - ты охуеешь. Что для производственника что для продажника. Они буквально ебут друг друга в дупы одновременно.
370 715128
Где вкусных куличей в массмаркете можно купить?
371 715137
>>5123
Да я вроде всё правильно расписал. Регистрировать ООО на АУСН, которая рискует только уставным капиталом, а не твоей квартирой или частными счетами. С оборотом меньше 2 миллионов НДС ты не платишь, пока у тебя нет сотрудников и ты сам стоишь на линии, НДФЛ ты тоже не платишь (ну или там смехотворную сумму с собственного МРОТ). Единый налог на доходы минус расходы 20%. Сырьё, бутылки, пробки, наклейки, вода, углекислый газ в баллонах, картонные коробки и обёрточный полиэтилен, электричество и аренда уже в себестоимости бутылочки - примерно в 25 рублей. Ты три машины сбыл, тебе же её не обязательно на балансе у себя держать - приехал наёмный водила раз в полторы недели, вот у тебя выручка месячная 1,2 млн. Вычитай половину себестоимости и 20% с чистой прибыли. Всё. Вот у тебя полмиллиона и вырисовывается.
372 715139
>>5128
В шоколаднице если только, в остальном пальма галимая
373 715141
>>5094

>поначалу всё долго, но потом за 30 минут управишься. просто опыт нужен и знание своей плиты


ну, я написал как реально на практике, а не так, как у эталонного диванного пиздабола, который за 10 минут и режет и соус готовит и мясо пожарит, ага.
и ещё посуду успеет помыть.

а про " поначалу " - что-то из карьерного пути шаурмиста.
я её как бы никогда и не делал каждый день и не собираюсь, это блюдо на иногда.

>лично я делаю 8 штук сразу и потом жру 2 дня.


нихуя ты жрёшь
374 715154
>>5141
с опытом учишься делать вещи параллельно и пачкать меньше посуды. в первый раз я часа два возился. 10 минут это уже кунг-фу какое-то, но 30 минут от ленивого захода на кухню, почесывая жеппу, со словами "алиса включи музычку", до выхода с кухни, держа на тарелке 2 хрустящих шаурмы и стакан колы - реальность

сейчас нужно помыть 0-2 сковороды и нежирный тазик для салата. и в процессе несколько раз мыть нож и разделочную доску, просушивая салфетками

>нихуя ты жрёшь


у меня шаурма со средний хуй примерно (8х20 см), чтобы в сковороду влазила. я не делаю палку длиной с предплечье как в шаурмячных, у них гриль специальный
images.jpg8 Кб, 294x171
375 715157
Сап Дич, Есть Один Рулет из свиной корейки на 2,5 кг (приблизительно пикрил) Диаметр 12 см, длина 40 см. Хочу медленно протомить в духовке при малой температуре, завернув в 2 слоя фольги.

Сколько ставить градусов в духовке и сколько томить? Чтобы прям по волокнам расходилось.

Пока думаю 120 градусов и томить 6 часов.
376 715158
>>5157
З.Ы. есть термометр с щупом
377 715166
>>5154

>у них гриль специальный


Интересно, а шашлычницы домашние вертикальные подойдут завместо гриля?
AIRHOTCGL.jpg270 Кб, 1050x1050
378 715168
>>5166
я про прижимной гриль для шаурмы, которым уже сам лаваш подрумянивают
379 715175
Чем резать картошку для фритюрницы тонкими дольками. Можно и руками, но подозреваю, что на самом деле так никто не делает.
380 715176
>>5175
руками никто не режет. режут ножом
381 715177
>>5175
"Картофелерезка", внезапно.
383 715182
>>5178
Хотел я ему ответить про Джеки Чана, но ты успел раньше. Можно ещё ногтями не стриженными.

>>5177
Да я уже разобрался и заказал как раз такую. И фритюрницу небольшую. А то картофана много ем, но как-то уже приелся в обычных видах.
image.png974 Кб, 699x800
384 715186
А как найти лапшу, отдельно, которая будет максимально близка к тому, что используется в пикрил?
Обычный удон, просто отваренный, что-то кал по сравнению с лапшой из этого бич-пакета, лол.
385 715215
>>5137
Пожалуйста запили в /biz тред со своми постами, начиная с первого и дай нам ссылку! Молю!
386 715231
>>5158
При 6 часах на 120 куда кому и зачем ты собрался термометр с щупом вставлять?
387 715237
>>5231
В смысле не 180 градусов на 40 минут??? Что они себе позволяют!
Заказы-—-OZON-04-19-20250319PM.png111 Кб, 1012x784
388 715282
Мнения, мысли, ебало?
389 715283
>>5282
Вроде все в порядке
390 715284
>>5092

>это травмирует хрящи и кости


>>5091

>скалку


Каким образом и сколько часов в неделю нужно катать, чтобы убить что-то? Ты ей катаешь тесто или забиваешь гвозди в искроопасном цеху, но постоянно мажешь, и попадаешь по костям?
>>5002

>СО ШКВА


Вот не нужно же было. А то педаль старий вылезет, и начнёт про мораль разглагольствовать, а ты языки позабудешь почти все.
391 715285
>>5282
и нахуя тебе 3 кило орехов? хочешь развить у себя аллергию на орехи? или жрать год старые прогорклые орехи?

алсо, бразильский орех это кал говна
392 715286
>>5282
Миндаль самый вкусный, хз зачем еще чет
393 715287
>>4587
У тебя неусваиваемость лактозы. Либо кефир перебродивший сильно.
394 715291
>>4572

>прикол протеина


Протеина в плане белок, которые нужны организьму или сухое из банки, когда есть уже не хочется и не можется, но нужно? Ещё ленивые могут использовать для быстрого перекуса.
395 715295
>>4511

>В качестве жижи брал молоко


>Но чёт вкус после этого


Зис. Плюс мелкодисперсное само по себе такое себе. Добавляй воду простую, больше специй. Ну и картофан если тебе не нраица пюрехой, то смысл было делать?

>видел ещё бульон


А зис лучше, да.
396 715296
>>5285
Нищий, спокуху слови.
397 715309
>>5282

> што такое окисление жиров


Ебало такое, как когда смотришь на измазавшегося в говне дауна. Вроде и хочется сказать ему, что он измазался в говне и чтобы пошел отмылся, а так ведь он все равно не поймет.
398 715318
Анончики, как вкусно заправить редьку натертую?
масло - соль - перец?
399 715322
>>5318
Чуть уксуса или подобного бальзамика, немножко сахара. Если черная, то плюс сметана.
400 715331
>>5309
И зачем же ты смотришься в зеркало с немытым ебалом?
401 715336
>>5318
Редьку или редис?
402 715340
>>5336
Если спросил про редьку, то видимо таки она
403 715344
>>5340
Просто я путаю постоянно эти названия а редьку не видел уже тысячу лет.
404 715347
>>5344

>редьку не видел уже тысячу лет.


Зеленая часто на глаз попадается, она еще пердежом так сладко пахнет когда натрешь, ммм...
А вот черную видел оч давно, но она ядреная ее надо с какими то еще вещами мешать, может в картофельный салат.
405 715356
>>5347

>она еще пердежом так сладко пахнет когда натрешь


Откуда этот выводок мамкиных поварят итт?
406 715380
>>5347

>А вот черную видел оч давно, но она ядреная


Да не ядрёная она, она даже до слабого хрена не дотягивает. Кстати редис дракон + кислое яблочко + морковка + сметана с ложкой баварской горчицы топ салат, но уж очень мощно бьёт по рецепторам, главное не переесть. И да, этот редис называется не дайкон, а дракон!
174511058567448294.jpg107 Кб, 961x1280
407 715389
>>5380
Редис дракон DDD
Ашоты как только не назовут
408 715397
>>5318
соевого плеснул и погнали
409 715423
>>5389
Ну вообще-то Ашот в данном случае прав. Абрикосы бывают лысые, гладенькие, а бывают волосатые, бархатные. Конечно бархатные вкусней лысых.
image.png974 Кб, 699x800
410 715429
Я приготовил настоящий чачжанмен и могу констатировать, что бич-пакет проще и, как минимум, не хуже.
411 715430
>>5397
Тогда к нему ещё в комплекте набор пряностей - куркума, паприка, кориандр, и так далее. Под конец масла разогреть до лёгкого дымка и облить им салатик. Чтобы зашипело и зашкворчало.
412 715439
>>5154

>с опытом учишься делать вещи параллельно и пачкать меньше посуды


я не пачкаю много посуды, но её много надо,
вот банально даже, огурцы, помидор, капуста, морковь, мясо - это уже 5 занятых тарелок, у тебя иначе?
всё в одну как салат?

> но 30 минут от ленивого захода на кухню, почесывая жеппу, со словами "алиса включи музычку", до выхода с кухни, держа на тарелке 2 хрустящих шаурмы и стакан колы - реальность


30 минут это только на овощи, без жарки.

хотя где можно времени выиграть, в принципе вижу, я овощи до мяса нарезаю, чтобы разделочную доску по 3 раза не мыть, иначе никак, можно купить вторую и первым делом мясом заниматься, будет , видимо, выигрышнее по времени

>у меня шаурма со средний хуй примерно (8х20 см)


не мерил свою, но сковородка 24 см, если не ошибаюсь, выходит в её размер как раз, лаваш отвердить опосля
413 715444
>>5439
да, салат в тазик, мясо в сковороде. зачем делить ингредиенты салата по тарелкам? куча лишней посуды и куча лишней возни. с опытом учишься "срезать углы". это самый первый кандидат на оптимизацию

сейм с мясом. если сначала делаешь салат, значит потом стоишь смотришь на мясо. вот и удвоение времени
414 715449
>>5444
Вот это да, ставить посудину в которой готовилось на стол и каждый себе в тарелку набирает сколько ему нужно.
415 715452
От же любители трудностей. Зачем вам вообще тарелки? Чтобы лишнее намывать?

Пожарили яичницу или картошку - ну так и ешьте прямо со сковородки. Сварили суп - ну прямо из кастрюльки и поешьте. Открыли банку помидор - прямо вилкой оттуда и достаёте.
416 715453
>>5449
>>5452

даун ээээээ.webm
417 715457
>>5452
Газировки вкуснее из стакана, чем из узкого горлышка, пить. С едой примерно та же история.
image676 Кб, 500x667
418 715458
>>5457
Вот кстати, мне кажется, или чай из пикрила вкуснее?
419 715459
>>5452
Вот кстати из сковороды жареное не всегда хорошая идея есть, потому как некоторые продукты оставаясь в масле могут начинать его дико впитывать.
43564575673245i.jpg350 Кб, 1280x720
420 715464
>>5453

>даун ээээээ.webm


Вообще-то это называется "готовить по солдатски". Всё сразу готовиться в одной посудине. И пассеровка, и мясо жарится, и грибы и суп сверху. Всё сразу чистится ножом в один котёл, без досок, приборов, кухни и прочего.
изображение.png1,1 Мб, 960x640
421 715474
>>5444
надо подумать, ну не в 2, овощи медленно режу, но раза в 1,5, может и выйдет, хз.
надо проверять.
кстати, раз уж речь зашла, поделюсь наболевшим:
я сейчас на старой деревянной доске режу, ради прикола пробовал на неё пакет надевать, чтобы меньше от мяса "отмывать"
ну, не рекомендуют же одну доску для всего использовать.

так вот, до этого у меня стеклянная доска из ашана была, ей лет 15, и ей недавно пришла пизда.
как случилось:
столешница небольшая, ну и мне надо было что-то сделать, я её переставил на плиту, а плита тёплая была, и всё, в раз доска превратилось в то, что на пике, от температуры.
восстановлению не подлежит.

так пока и не смог найти альтернативу, по приемлемой цене, именно из "ребристого" стекла.
(она меньше нож тупит и на ней вообще никаких засечек от ножей не было, за 15 лет эксплуатации)
422 715475
>>5474

>так пока и не смог найти альтернативу, по приемлемой цене, именно из "ребристого" стекла.


Не хочешь мрамор попробовать? Вроде https://gipfel.ru/catalog/52030/
Необязательно именно Гипфель, я не проплатка этой компании, просто никогда не разочаровывают.
423 715479
>>5429
Ботопост
424 715480
>>5430
Каша из топора.ждпг
425 715484
>>5474
я на mvq-шных пластиковых режу
426 715502
Есть гайд как котлеты замороженные приготовить в духовке? На упаковке указана полная чушь в духе "до готовности"
427 715509
>>5502
180 градусов 40 минут
428 715511
>>5502
Купи кулинарный термометр с выносным щупом. Как будет готово - запищит.
429 715513
>>5502
Только разморозь их сначала до мягкости в кастрюле с горячей водой. Упаковку, если она герметичная прям в воду кидай. И прежде чем совать в разогретую духовку противень с котлетами оберни их в фольгу, если хочешь можешь даже по одной, чтобы они не высохли и были сочными.
ОП жарит котлеты.png825 Кб, 1274x716
430 715514
>>5502

>Есть гайд как котлеты замороженные приготовить в духовке?

431 715518
>>5509
>>5513
Спасибо, буду пробовать
>>5514
ха ха вот и я отравиться не хочу поэтому и спросил наперед
432 715519
>>5511
Бля, такого оборудования у меня не скоро появится на кухне
image.png2,1 Мб, 1280x962
433 715520
>>5518

>ха ха вот и я отравиться не хочу поэтому и спросил наперед


Ну так что сложного-то, разморозь в холодильнике в теч суток и в духовку, но учти они могут быть суховаты. Я предпочитаю обрумянить их на сковородке, потом ливануть немного воды, закрыть крышкой, положить сверху полотенце, и томить еще минут 15 на слабом огне.
434 715534
>>5519
Доооо. 300 рублей не у каждого же найдется. Это же неподъемная сумма, как раз под ипотеку.
https://ozon.ru/t/RdGNXWs

Алсо, у меня за 3.5тр со всей вообще фигнёй, что может понадобится. С 4 щупами и Bluetooth'сом. Я ей даже самогон гоню.
https://sl.aliexpress.ru/p?key=bZCU39C
435 715536
>>5502
У меня лютое дежавю.

Ставь 200 градусов и конвекцию, кидай на противень и засекай время. Сиди рядом и зырь когда не станут коричневенькими и пузырящимися, тогда вытаскивай и выключай духовку. Готово. Запиши время и потом можешь уже не так внимательно палить в духовку, приноровишься.
436 715544
>>5502
Ты опять выходишь на связь, мудило?
437 715561
Стоит ли вообще питаться между завтраком-обедом-ужином? Читал, что якобы во время этих коротких перекусов желудок работает постоянно, но похудению это явно не способствует. Ибо вся эта слизь только изнашивает желудок, который постепенно начнёт увеличиваться.
438 715572
>>5561
вообще врачи советуют питаться почаще мелкими порциями
439 715574
>>5561
Голодный - ешь, не голодный - не ешь.
440 715575
>>5572
У меня например рандом каждый час. Овощи, молочка, фрукты, конфеты, мучное. Вряд ли это полезно.
441 715577
>>5575
Каждый час ешь? Откуда столько времени вообще?
442 715578
>>5577
В чём проблема? На работе перерыв, дома в любое время, естественно улицу и ночь исключаем.
443 715579
>>5572
Если это полезно, то хули меня в больнице три раза всего кормили? Тогда бы пожевать регулярно давали.
444 715589
>>5579
хз. моя мама лежала год назад, там было пятиразовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Городок  положено - ешь, не положено - не ешь!.mp4985 Кб, mp4,
476x360, 0:20
445 715590
>>5574

>Голодный - ешь, не голодный - не ешь.

446 715592
>>5574
Плохо работает, балансировать тяжело.
447 715593
>>5589
Второй завтрак конечно круто. Обычно каша, суп + второе, полдник - кефир и печенье, ужин - сосиски с гречей например.
Стикер127 Кб, 512x412
448 715598
>>5589
Я два раза в разных больницах был, всегда трехразовое.
Справедливости ради, всё бесплатно, и от голода я не страдал, так что жаловаться не на что.
449 715600
>>5561

>Стоит ли


Дыа.

>но похудению это явно не способствует


Хрюкни, свынька. Жирота сваливает от дехфицита калорий, который получается от снижения калорийности хрючевки или тратой калорий на вулицэ или зале, не на диване, лимоня макаронину под сирьчики и хфильму.

>Ибо вся эта слизь


Человек состоит из слизистых и жидкости.

>изнашивает


Желудок изнашивает иррегулярное питание, пропуск питания, сухомятка, острое, кислое, сверьхобилие овощей и бобовых и большущие порции за раз. Последнее изнашивает поджелудку, создавая мининекрозы, которые со временем накапливаются, вызывая необходимость частичной ампутации, печень и всякое. Первое вызывает околопереваривание самого себя. Ну и много чего ещё накрывает пиздой желудок.

>постепенно начнёт увеличиваться


Только от обильных принятий пищи за раз, плюс начнёт изнашивать привратник от слабого тонуса.
>>5575

>каждый час.


>Вряд ли это полезно


Да. Питаться трэба минимум раз в 2.5-3 часа, за это время пища переваривается, не будет несварения, как следствие - пиздеца со стулом, отрыжка и тл. Ну и конфетки с булкамихлебными можно исключить, ничего не потеряешь.
>>5579

>три раза всего


Смотря с чем лежала и где. В больнице кормят хорошо и с перекусами. Ну и всегда можно пойти попросить покушать, если пропустил, а потом захотел.
450 715602
>>5574
С таким подходом люди или становятся булимийными анорексиками или полтора центнера.
451 715607
>>5598
Полдник же должен был быть после обеда. Фрукт давали по типу яблока, печеньку и что-то ещё.
452 715608
>>5602
Да, это так. По себе знаю. Но, блядь, почему нельзя так, почему тупой организм не может хотеть здоровое количество, почему мне приходится преодолевать себя и свои желания? Сраные мясные мешки, скорее бы киборгом стать без этой хуеты, чтоб в настройках можно было подкручивать.
453 715611
>>5608

>не может хотеть здоровое количество,


Организм подстраивается под разные условия, он очень изворотливый и неприхотливый сильно, долго терпит издевательства со стороны межушного ганглия.

>преодолевать себя и свои желания


Потому что ты перестал быть охотником, перестал чинить хатку и камин. Вот от этого. Ну и ещё привык к усилкам вкуса. Начни готовить и питаться сам, добавляй каши и овощей, которые дают долгое насыщение и всё. Это не чипсы или булка с 1ккалорий.

>чтоб в настройках можно было


Будет скучно, однообразно, заскриптовано. Рнг и контроль самостоятельный за собой решает и избавляет от уныния.
454 715613
>>5593

> Второй завтрак конечно круто


да это громкое название для того же полдника, но в 10 утра. какая-то сухомятка или фрукт + питье

>>5598
возможно просто приносили вместе с завтраком и обедом. типа, если тебе к обеду дали банан - это твой полдник. а йогурт и сок с трубочкой - второй завтрак
455 715620
>>5611

>Ну и ещё привык к усилкам вкуса.


Да, сахар это пиздос, его везде пихают, и без него вещи казались пресными.
Отказался от продуктов содержащих рафинированный сахар, вкусы стали ярче и... обоняние вернулось. Оно много лет было притупленным каким-то, а сейчас запахи чувствую ярко, чётко.
Кроме сахара что ещё завернуть? инб4 глутамат

>Начни готовить и питаться сам


Только так и питаюсь кроме пары раз в неделю когда в офисе.

>добавляй каши и овощей, которые дают долгое насыщение


Можно подробнее?
456 715630
>>5620

>чувствую


Я вот в себе не могу понять, с какого момента (и почему) мне стали безразличны некоторые вкусы продуктов.
Банально булки мне без разницы какие есть, лишь бы теста поменьше, соки - любые (кроме томата например), конфеты - любые, даже горького хватит.
Некоторые прицениваются какой вкус, аромат - мне вообще без разницы.
То есть наслаждался едой не помню когда и наслаждался ли ей вообще.
image.png5,6 Мб, 1922x2560
457 715636
Вредны ли сахорозаменители? Чисто из интереса, у меня на сладкое так то вообще не стоит. Нашел тут на кухне какую то херню пикрил, видимо кто то из бывших тянов притащил и не сожрал лол кек. На дабл отдаю коллегам женского полу, на трипл пью с этой хуйней завтра утром чай на работе.
458 715639
>>5630

> (и почему


Ковидла, депрессия, стресс, другие болезни.

>наслаждался ли ей вообще


А ты не помнишь такого аще?
459 715640
>>5636

>Вредны ли


Да. Конкретно эта в 90ые была забанена на еуропе и сшп из-за шанса онки. А потом, как с жуками, стали охудительные исследования, где сказали, что всё нитаг адназначна.

>Нашел тут


Срок гiдности?

>кто то из бывших


В каких отношениях расстались, там может быть арсеникум или подобные добавки для "сладкой" жисти.

Состав этой ссанины какой? Спирты и добавки есть? Так-то, если бы это была трава, а не экстракт химки, то можно было бы побаловаться. Но воз всёж-таки рекомендует не более 4 мг в день на килоху твоего веса, не каждый день.
460 715664
>>5639

>не помнишь


Не помню такого, хотя были какие-то предпочтения, но вот если брать актуальное отношение к еде - не придирчивый, если это не изыски для гурманов. Но сок (например) реально любого вкуса пью ибо мне без разницы.
461 715666
>>5636

>Вредны ли сахорозаменители


Новука достоверно не знает. В целом средневзвешенная позиция состоит в том, что менее вредны, чем сахар.
462 715675
>>5630
Куришь?
463 715680
>>5675
Нет и не пью адкоголь.
464 715683
>>5680
Попробуй на месяцок для интереса отказаться от рафинированного сахара (в том числе продуктов которые его включают), может разницу почуешь тоже. Мне понравился эффект, вкусы ярче стали, интереснее.
465 715690
>>5630
>>5664

>хотя были какие-то


>>5680
К терапевту. Он дальше отправит к лору, стоматологу, что очевидно, а не очевидное - гормоны инсулина, ттг, анемия, какие-то проблемы с отделом цнс, отвечающим за вкус, читай эндокринологи, неврологи и тд. Ну и большинство соков без мякоти и не натуральные, а напитки и такое вот - однотипная сладкая вода, которая может не приносить радостти.
466 715695
>>5640

>Конкретно эта в 90ые была забанена на еуропе и сшп из-за шанса онки.


Эта хуйня была забанена мафией владеющей заводами по изготовлению сахара т.к. на тот момент АБСОЛЮТНО ВСЁ было с сахаром, как раз был бум всяких газированных напитков, где на сахаре делали миллиарды, заводы только начали окупаться, а тут приходят долбаёбы со своей стевией и по сути говорят, что ваши заводы нахуй не нужны и любой долбаёб на паре гектаров может ебашить стевию и делать столько же бабок, сколько и огромный завод с сахаром.
467 715697
>>5561
Должно быть четырехразовое питание с плавным уменьшением КБЖУ к вечеру. Перерывы между приемами пищи 3-4 часа. Это база.
468 715704
Какие подводные в том, чтобы не варить овсяные хлопья? Просто в тёплое молоко с сахаром сыпать и сразу есть, типа как готовые завтраки, только натуральнее.
469 715706
>>5704
ты почти изобрел мюсли. осталось добавить сухофруктов и орехов

учти, что такая сырая клетчатка даёт закрепляющий эффект
то есть когда чисто и твердо срешь - лучше сделать паузу, чтобы избежать запора
изображение.png234 Кб, 1191x702
470 715716
>>5484

>mvq-шных


такие?
а в чем плюсы/МИНУСЫ?
471 715719
>>5716

>а в чем плюсы/МИНУСЫ?


Наконец кто-то дал дельный совет. В отличие от деревянных, пластик легко моется и не нуждается в просушке, не впитывает запахи, не трескается и расслаивается, не тупит ножи в отличие от стеклянных.
Выглядит не так солидно, как рубочная колода за дохуилиард, но минусов никаких.
472 715720
>>5704

>с сахаром


Соль и сахар - белая смерть.
473 715721
>>5720
Кокаин - белая смерть, а соль и сахар - это приправы.
474 715724
>>5720
А куда пропал шизофреник, который рассказы про литературные школьные произведения, в которых люди без соли умирают?
475 715725
>>5724
*рассказывал
image.png90 Кб, 1732x843
476 715726
>>5716

у меня две 40х30х0.8

минус один - гнется от горячей воды и кастрюль. впрочем, достаточно легко выправить под краном, пролив горячей водой обратную сторону

в остальном одни плюсы: большая, удобная, дешевая. максимум полезной площади: без всяких ручек, резиновых углов, обводных канавок и т.д. хорошая рабочая лошадка. кидаешь салфетку под неё, чтоб не ездила, и погнал
изображение.png6,5 Мб, 2944x2227
477 715731
478 715809
>>5721

Вред соли

Повышение артериального давления: Избыток натрия в соли задерживает жидкость в организме, увеличивая нагрузку на сосуды и сердце, что может привести к гипертонии.

Риск сердечно-сосудистых заболеваний: Чрезмерное потребление связано с инфарктами, инсультами и сердечной недостаточностью.

Отеки: Задержка жидкости вызывает отеки и нагрузку на почки, способствуя развитию мочекаменной болезни.

Вред сахара

Ожирение и диабет 2 типа: Избыток сахара превращается в жир, нарушает метаболизм и чувствительность к инсулину.

Кариес: Сахар — основная пища для бактерий, разрушающих зубную эмаль.

Печень: Высокое потребление фруктозы (из сладких напитков, сиропов) провоцирует неалкогольную жировую болезнь печени.

Резкие скачки глюкозы: Вызывают усталость, перепады настроения и повышают риск метаболического синдрома.

Скрытые сахара: Содержатся в йогуртах, газировке, кетчупе, хлопьях.
А вы знали об этом (1).mp43,9 Мб, mp4,
360x640, 1:00
479 715823
480 715839
>>5809

> избыток


> чрезмерное потребление


> АРРРЯЯЯ СМЕЕЕЕРТЬ


Вода - прозрачная смерть. Перестань пить ее немедленно.
481 715844
>>5839
Стандартная норма потребления воды 2–2,5 литров в день для взрослого человека. Для того, чтобы при этом не травить организм, рекомендуется установить систему обратного осмоса, которая удаляет 95–99% примесей, включая соли, нитраты, вирусы. О бутилированной воде даже упоминать не стоит.
Т.о., с учетом того, что итт сидят в основном нищие пыниксы, то корректируем цифры до 1,5-2 литров и вместо встроенной системы, достаточно кувшинного фильтра с угольным картриджем.
482 715852
>>5844

> соли, нитраты


Вот на этом моменте уже мог бы прекратить позориться. Нет?

> вирусы


Тяжело, конечно. Попробуй переехать из Африки.
483 715860
>>5852
Не начинай визг. Хочешь возразить, пиши по существу и с фактами.

>Африки


Я в РФ живу.
484 715921
>>5844

>Стандартная норма


Чо, откуда лыжи? А не 30-40 мл на кило веса, увеличивая количество чуть выше, если жарко, тяжёлый труд или другие влагопотери.

>вирусы


А кипятить? Не, не слышал?
485 715922
>>5724

>без соли уми


Пишу в ктрл ф по странице школьные произведения, пока не утонуло, вижу:
>>3231

>Если бы ты читал элементарные книги из школьной программы с путешественниками, то знал бы, что без соли вообще наступает несварение, плохое самочувствие



Где тут про умир? Или там что-то уехало в хайд?
486 715923
>>5704

>тёплое молоко с сахаром


Молоко повышает очень сильно инсулиновый отклик, особенно в кашеньке. Зачем там ещё сахар? Даже если не смотреть на инсулин, то овёс сладкий и молоко сладкое.

>Какие подводные


Кэп намекаэ как бэ, что хэ его зэ, где лежало зерно, кто его хрючил, как делали хлопья, где они лежали, обрабатывали ли флуоресцентной лампой или ещё чем. Т.е. по минимуму без кипячения и стерилизации можно туляремию полутать, по типу бубонки, стафилококк, столбняк и тп, а потом не очень приятно провести время. А ещё без варки не набухнет хорошо крахмал внутри для легкого усвоения, уйдут фитины. Нужно ли оно сырое хрумкать, ты ж не мыша?
487 715926
>>5695

>была забанена


Банили вроде в конце или середине 90ых, а лобби было в 50-60. Да и то лобби по ссз, а не эндокринологии.

>на паре гектаров может


А кабанцы и рады стрелять себе у ногу, чтобы не экономить, получая ещё больше гешефта, а только увеличивая себестоимость.

>как раз был бум всяких


Будто до вмв не клепали колу с семьупом, а во время ещё и фанту, а на них не было бума. Будто раньше про онку от метилмидазола и пиздецом от кислоты для припоя в сосасоле не было работ. Будто химотой сделанная и смешанная со спиртами стевка стала лучше рафинада.
488 715939
Я взял два апельсина и вручную, без всяких приспособлений отжал из них 170 мл сока. Насколько была бы эффективней соковыжималка или пресс? Кто-то делает соки?
CaIlUKkPpu1ocoCe.jpg40 Кб, 422x330
489 715940
>>5939
вот этой хуйней за 200 рублей апельсин в сухую корку отжимается
изображение.png453 Кб, 1540x519
490 715941
>>5940
Дааа, была раньше такая штука, но потерялась. Сейчас как раз смотрю опять. Вообще, апельсины стоят копейки. Учитывая то, что чистого сока в магазиних нет, то это прям имба.
image.png45 Кб, 253x438
491 715945
>>5941
в ленте такая тоже продается
492 715947
>>5921

>кипятить


Ты к крану кипятильник припаял, чи шо.
493 715957
>>5947
Не из-под крана же хлебать. Вскипятил, налил в кувшин или банки, чтобы остывало, вскипятил еще. Раз в 4-5 дней помыть банки или кувшин.
494 715958
>>5724
>>5922
Хотя, если так подумать, то быть с болями в животе в седле, на упряжи, или просто пешим переходом, находясь в пустыне, полярной пустыне, в тропиках во время муссонов, а там где-то твою богинечку спиздили и пытаются непристойностями заниматься, то тут времени хворать уже нет. Так что равносильно рипу, так получается. Это тебе не лембас без воды заточить, а потом пропиздячить сотни километров по карадрасу с морией, а потом ещё на охоту поехать за похитителями хоббитсов в бегущем темпе отправиться.
495 715960
>>5939

>без всяких приспособлений


Чому не просто так заточить?
>>5941

>азиних нет


Есть же. Ты вот кило леписинов за раз не сточишь, устанешь чистить и жевать, а вот сока без клетчатки сможешь упесочить за 2-3 кила. Хорошо ли это, как думоешь?
496 715968
>>5957
ШИЗ.
497 715973
>>5939
Вроде из килограмма апельсинов получается где-то пол-литра сока, если делать с соковыжималкой.
498 715976
>>5706

>учти, что такая сырая клетчатка даёт закрепляющий эффект


ВОТ БЛЯДЬ ВОООТ Я ВАС ДЖВА МЕСЯЦА СПРАШИВАЮ И НИКТО НЕ ОТВЕЧАЛ

ушел жрать овсяные хлопья
499 715978
>>5968
Для чего ты озвучиваешь всем свой диагноз?
Ну можешь не кипятить, только к чему
>>5844

>примесей, включая соли, нитраты, вирусы


тогда тряска от вирусов, если фильтр может пропустить, быть неплотный контакт, а кипячение убивает 99% всякого и 100% патогенного.
500 715980
>>5976
Когда дрист за три метра супротив ветра начнётся, тогда приходи.
501 715987
>>5980
Так ты ж говоришь что закрепительное
Обновить тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее