Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 5 мая 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 5 мая 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Аа, ссука, номерацию напутал, это № 18.
2317 Кб, 3648x2736
2257 Кб, 3648x2736
2352 Кб, 3648x2736
Похуй, пусть будет тут.
Решил забацать чипсов/начос из лаваша.
Певую партию благополучно проебал.
Вторая удалась. Третью улучшил тем, что добавил в смазку сметанку, да ещё и сверху посыпал тёртой сосиской и сыром.
Средне, с пивком потянет. Готовиться oche bistro.
Решил забацать чипсов/начос из лаваша.
Певую партию благополучно проебал.
Вторая удалась. Третью улучшил тем, что добавил в смазку сметанку, да ещё и сверху посыпал тёртой сосиской и сыром.
Средне, с пивком потянет. Готовиться oche bistro.
>>136761
Ну и чё ты бесишься? Как, по твоему, это можно назвать?
Когда я слышу "начос", я вспоминаю нечто подобное.
Ну и чё ты бесишься? Как, по твоему, это можно назвать?
Когда я слышу "начос", я вспоминаю нечто подобное.
>>136758
Бляяя говноеды атакуэ, начос с сосиской, маянезика не хватает
Бляяя говноеды атакуэ, начос с сосиской, маянезика не хватает
>>136758
Охуеть, без супа мы бы не в жизь не поверили, что анон с двачей может забацать такой шедевр...
Охуеть, без супа мы бы не в жизь не поверили, что анон с двачей может забацать такой шедевр...
50 Кб, 480x640
33 Кб, 500x546
30 Кб, 640x468
55 Кб, 612x463
Рецептов дохуя в интернете, но мой прост как три копейки, без изъёбств, вкусный пацаны хикканчики закотировали и нежирный.
Итак, берем вот эту хуйню в магазине:
1. Грибы сушеные белые. Пачка стоит около 200 рублей.
2. Одну луковицу.
3. Одну морковку.
4. Лавровый лист.
Итак, берем вот эту хуйню в магазине:
1. Грибы сушеные белые. Пачка стоит около 200 рублей.
2. Одну луковицу.
3. Одну морковку.
4. Лавровый лист.
165 Кб, 500x476
98 Кб, 471x336
81 Кб, 722x480
42 Кб, 164x500
>>136786
5. Пару горошков черного перца.
6. Курица пикрилейтед "суповой набор". Стоит около 80 рублей.
7. 5 маленьких картофелин.
8. Пикрилейтед приправа для курицы. Я использую её для насыщения куриного бульона. В составе чеснок, соль, перец сладкий, кориандр и еще какая-то хуйня. Короче заебись штука.
5. Пару горошков черного перца.
6. Курица пикрилейтед "суповой набор". Стоит около 80 рублей.
7. 5 маленьких картофелин.
8. Пикрилейтед приправа для курицы. Я использую её для насыщения куриного бульона. В составе чеснок, соль, перец сладкий, кориандр и еще какая-то хуйня. Короче заебись штука.
1285 Кб, 2580x1688
>>136787
1. Промываем грибы в холодной воде, затем замачиваем их на 1 час в небольшой кастрюльке, ориентировочно 2 литра воды.
2. Промываем курицу под проточной водой, убираем лишнюю хуйню. Если на диете, можешь кожу снять.
3. Бросаем курицу в большую кастрюлю на огонь чуть выше среднего (у меня на электроплите цифра 7) на 1 час, чтобы побулькивало, но не кипело. кидаем туда лавровый лист, перец, и приправу.
1. Промываем грибы в холодной воде, затем замачиваем их на 1 час в небольшой кастрюльке, ориентировочно 2 литра воды.
2. Промываем курицу под проточной водой, убираем лишнюю хуйню. Если на диете, можешь кожу снять.
3. Бросаем курицу в большую кастрюлю на огонь чуть выше среднего (у меня на электроплите цифра 7) на 1 час, чтобы побулькивало, но не кипело. кидаем туда лавровый лист, перец, и приправу.
1932 Кб, 2592x1936
>>136789
Рубим картошку.
tip: я режу картошку пополам, затем каждые половинки еще раз пополам, а затем получившиеся дольки еще раз пополам, получается аккуратная нарезка
Рубим картошку.
tip: я режу картошку пополам, затем каждые половинки еще раз пополам, а затем получившиеся дольки еще раз пополам, получается аккуратная нарезка
1555 Кб, 2592x1936
>>136791
Греем сковородку, немного масла любого, и обжариваем на максимальном огне. Если любишь поджарый лук, можешь шоба он подгорел, если хочешь сохранить сок, можешь крышкой накрыть и чутка потушить, пару минут.
Греем сковородку, немного масла любого, и обжариваем на максимальном огне. Если любишь поджарый лук, можешь шоба он подгорел, если хочешь сохранить сок, можешь крышкой накрыть и чутка потушить, пару минут.
1717 Кб, 2592x1936
95 Кб, 668x871
>>136792
Чёт фотки забыл перевернуть. Ну да похуй.
Итак. Бульон сварился, грибы настоялись. Выбрасываем курицу, ибо мяса там хуй да нихуя.
Бросаем туда со сковороды зажарку.
Выливаем в бульон грибы вместе с грибным настоем.
Варим на мелком огне минут 20.
Любители укропа могут добавить рубленого укропа.
Солить в последнюю очередь я предпочитаю.
Алсо, забыл, на моменте где я резал картошку, я сразу ее потом кинул в варящийся бульон, чтобы она успела свариться к моменту, когда я залил грибы.
Все, суп готов. Заняло около 15 минут чистого пребывания на кухне, все остальное время я играл в пеку, переодических ходил посматривать и помешивать.
Чёт фотки забыл перевернуть. Ну да похуй.
Итак. Бульон сварился, грибы настоялись. Выбрасываем курицу, ибо мяса там хуй да нихуя.
Бросаем туда со сковороды зажарку.
Выливаем в бульон грибы вместе с грибным настоем.
Варим на мелком огне минут 20.
Любители укропа могут добавить рубленого укропа.
Солить в последнюю очередь я предпочитаю.
Алсо, забыл, на моменте где я резал картошку, я сразу ее потом кинул в варящийся бульон, чтобы она успела свариться к моменту, когда я залил грибы.
Все, суп готов. Заняло около 15 минут чистого пребывания на кухне, все остальное время я играл в пеку, переодических ходил посматривать и помешивать.
>>136793
Алсо, немного лука получилось крупноватым, я просто особо не ебу мозги и мне лень было профессионально его нарубить, да и рубить я как повора не умею.
Грибы можно, кстати, нарезать, но я люблю крупные. Так что дело вкуса.
Суп у меня без мяса курицы. Кто любит мясо, варите его отдельно. Делается это так.
В кипяток бросаете куриную грудку или чего там и варите пока не приготовится.
Почему кипяток? Чтобы мясо не отпустило весь сок и было было съедобным. А вот когда варят куриный бульон, то курицу кладут в холодную воду.
Алсо, немного лука получилось крупноватым, я просто особо не ебу мозги и мне лень было профессионально его нарубить, да и рубить я как повора не умею.
Грибы можно, кстати, нарезать, но я люблю крупные. Так что дело вкуса.
Суп у меня без мяса курицы. Кто любит мясо, варите его отдельно. Делается это так.
В кипяток бросаете куриную грудку или чего там и варите пока не приготовится.
Почему кипяток? Чтобы мясо не отпустило весь сок и было было съедобным. А вот когда варят куриный бульон, то курицу кладут в холодную воду.
>>136819
Плюсую.
Нехуй было нормальных людей гонять ссаными тряпками. Но ничего, это периодические явления, скоро опять годнота появится.
Плюсую.
Нехуй было нормальных людей гонять ссаными тряпками. Но ничего, это периодические явления, скоро опять годнота появится.
>>136819
Уже 3 или 4 года как.
Уже 3 или 4 года как.
>>136822
Алсо, скоро только треды про новогодний стол появятся, не более. Я гарантирую, все, кто генерил годноту, сейчас не с нами или в троллонли. Только чулочный пидор из норвегии иногда пытается что-то вбросить.
Алсо, скоро только треды про новогодний стол появятся, не более. Я гарантирую, все, кто генерил годноту, сейчас не с нами или в троллонли. Только чулочный пидор из норвегии иногда пытается что-то вбросить.
Сегодня буду варить суп из сёмги, пилить сюда?
выше-анон-с-грибным-супом
выше-анон-с-грибным-супом
>>136850
Пили финальный результат, пошаговые рецепты тут нахуй не уперлись. И постарайся хоть немного, эстетика в кулинарии очень важна.
Пили финальный результат, пошаговые рецепты тут нахуй не уперлись. И постарайся хоть немного, эстетика в кулинарии очень важна.
А лучше запили тред с пошаговыми рецептами для нубасов. Я был бы твоим читателем намба ван.
>>136892
Ладно я понял, тут мне не рады, ибо я простой, хуле, но поделиться охота бывает иногда.
>>136883
Люди делятся на тех, кому привили неприязнь к чему-то из-за кривых рук их мамаш и тех, кто делает так, шоба ты уплетал за обе щеки, а потом спрашивал "а что это?".
>эстетика в кулинарии очень важна.
Ладно я понял, тут мне не рады, ибо я простой, хуле, но поделиться охота бывает иногда.
>>136883
Люди делятся на тех, кому привили неприязнь к чему-то из-за кривых рук их мамаш и тех, кто делает так, шоба ты уплетал за обе щеки, а потом спрашивал "а что это?".
>>136913
Попробуй тартар/стейк из тунца. Я тоже не люблю рыбу, но свежий тунец по вкусу - что-то типа телятины. Да и консервированный тоже не особо на рыбу смахивает, если не оставлять открытым в банке.
Попробуй тартар/стейк из тунца. Я тоже не люблю рыбу, но свежий тунец по вкусу - что-то типа телятины. Да и консервированный тоже не особо на рыбу смахивает, если не оставлять открытым в банке.
629 Кб, 800x647
Острый суп из куриной грудной части с костями и кожей, тофу, овощами, имбирём, чили, чесноком.
Штука годная, но для любителя острой еды.
Штука годная, но для любителя острой еды.
Сап, столовач. Есть Одна Банка Фасоли в собственном соку. Раньше никогда не готовил, и редко пробовал, а сегодня проходил мимо нее в магазине и живот аж скрутило. Организму зачем-то очень нужна эта ебучая фасоль.
Кароч, что из нее можно сделать, чтобы несложно и вкусно?
Кароч, что из нее можно сделать, чтобы несложно и вкусно?
>>137116
Пардоньте, сажа приклеилась.
Пардоньте, сажа приклеилась.
Ощем, замутил суп Мисо сегодня.
Ингредиенты:
-морская капуста сушенная
-мальки анчоусов сушенные (закуска к пиву,да)
-водоросли вакаме
-паста мисо
-тофу
- парей, для украшения (я забил)
Сначала мутим бульон. Берем литр воды, мелко кромсаем анчоусы, бухаем их в воду, морсую капусту тоже в воду. Как только закипела вода- вынимаем все водоросли к хуям. Сам бульон еще 10 минут варим. Потом процеживаем и отставляем. Внимание! Закусь к пиву соленая дохуя. Не солите,и воды может потребоваться больше (у меня слишком солено получилось).
Далее. Берем вакаме и плюхаем в холодную воду. Это нужно, чтобы их размочить, для резки. Минут 10 норм. Режем. Берем тофу, не жалеем. Режем кубиками.
Выкладываем в мисочку 3-4 столовых ложки пасты мисо. Доводим бульон до кипения, и делаем огонь слабее. Наливаем бульон в миску пасты (лучше с небольшим запасом). Теперь нужно перемешать пасту так, чтобы получилась однородная масса. Перемешали-выливаем в бульон. Бросаем водоросли и тофу туда же. Держим пару минут, и выключаем конфорку. Закипеть 2й раз булон не должен. Все- супец готов.
Советы из моего первого блина: не кидайте вакаме дохуя- заебетесь жевать потом. Лучше тофу побольше. Проверьте соленость. Из-за закуски к пиву с этим беда. Мне пришлось воды добавлять. Много мутить не надо: на разогрев этот суп не рассчитан. Приготовил-зохавал, десу.
Бон апети, десу.
Ингредиенты:
-морская капуста сушенная
-мальки анчоусов сушенные (закуска к пиву,да)
-водоросли вакаме
-паста мисо
-тофу
- парей, для украшения (я забил)
Сначала мутим бульон. Берем литр воды, мелко кромсаем анчоусы, бухаем их в воду, морсую капусту тоже в воду. Как только закипела вода- вынимаем все водоросли к хуям. Сам бульон еще 10 минут варим. Потом процеживаем и отставляем. Внимание! Закусь к пиву соленая дохуя. Не солите,и воды может потребоваться больше (у меня слишком солено получилось).
Далее. Берем вакаме и плюхаем в холодную воду. Это нужно, чтобы их размочить, для резки. Минут 10 норм. Режем. Берем тофу, не жалеем. Режем кубиками.
Выкладываем в мисочку 3-4 столовых ложки пасты мисо. Доводим бульон до кипения, и делаем огонь слабее. Наливаем бульон в миску пасты (лучше с небольшим запасом). Теперь нужно перемешать пасту так, чтобы получилась однородная масса. Перемешали-выливаем в бульон. Бросаем водоросли и тофу туда же. Держим пару минут, и выключаем конфорку. Закипеть 2й раз булон не должен. Все- супец готов.
Советы из моего первого блина: не кидайте вакаме дохуя- заебетесь жевать потом. Лучше тофу побольше. Проверьте соленость. Из-за закуски к пиву с этим беда. Мне пришлось воды добавлять. Много мутить не надо: на разогрев этот суп не рассчитан. Приготовил-зохавал, десу.
Бон апети, десу.
>>137126
Вот вам пидарашии еще, япона мать. Бухал пивасик, вернулся домой, а на плите еще дохуя этого анимешного хрючева осталось. Ну, я к бульончику приложился. Знаешь, ананас, так хорошо пошло. Я аж сам с себя охерел. И головка не бобо теперь.
Завтра с утреца тофу с джемом захаваю- бля буду.
Вот вам пидарашии еще, япона мать. Бухал пивасик, вернулся домой, а на плите еще дохуя этого анимешного хрючева осталось. Ну, я к бульончику приложился. Знаешь, ананас, так хорошо пошло. Я аж сам с себя охерел. И головка не бобо теперь.
Завтра с утреца тофу с джемом захаваю- бля буду.
>>137149
Тофу с джемом:
-режем тофу ломтиками. Жарим на растительном масле (на ваш выбор). Огонь сильный. Цель- шустро обжарить с 2 сторон.
Вынимаем-ебошим джемом-хаваем. Вполне норм, на вкус. Напоминает смесь яйца и творога.
Тофу с джемом:
-режем тофу ломтиками. Жарим на растительном масле (на ваш выбор). Огонь сильный. Цель- шустро обжарить с 2 сторон.
Вынимаем-ебошим джемом-хаваем. Вполне норм, на вкус. Напоминает смесь яйца и творога.
275 Кб, 2048x1226
Путтанеска; банка анчоусов непостижимым образом растворилась без следов!
>>137245
Не поленился бы выложить часть этого на тарелку и хоть немного постараться, чтобы снять получше, можно было бы оценить.
Пиздец как мне бомбит от таких ленивых уебанов! И прости, что задел твои высокие чувства, ты наверняка ожидал море слюней и восторга, а получил поток говна.
Не поленился бы выложить часть этого на тарелку и хоть немного постараться, чтобы снять получше, можно было бы оценить.
Пиздец как мне бомбит от таких ленивых уебанов! И прости, что задел твои высокие чувства, ты наверняка ожидал море слюней и восторга, а получил поток говна.
>>137249
я прекрасно понимал, что делаю, фотографирую на недотелефон прямо в сковороде.
ожидал, что назовут говноедом и все такое, но меня и правда удивил тот факт, что от анчоусов не осталось и следа.
а вышло вкусно, правда.
я прекрасно понимал, что делаю, фотографирую на недотелефон прямо в сковороде.
ожидал, что назовут говноедом и все такое, но меня и правда удивил тот факт, что от анчоусов не осталось и следа.
а вышло вкусно, правда.
>>137255
ыыы, а что потом с этими косточками делать, масло давить?
я тебе больше скажу, это были дешевые ашановские оливки с лимоном.
ыыы, а что потом с этими косточками делать, масло давить?
я тебе больше скажу, это были дешевые ашановские оливки с лимоном.
>>137284
Ебта, всем похуй на искусство, обсуждаем макароны, делимся секретами приготовления доширака.
Ебта, всем похуй на искусство, обсуждаем макароны, делимся секретами приготовления доширака.
>>137286
Утомляет, изредка хочется чего-то более содержательного, изысканого и душевного...
Утомляет, изредка хочется чего-то более содержательного, изысканого и душевного...
>>137289
Какой ты строгий.
Какой ты строгий.
>>137294
На Дваче это может звучать только как сарказм.
На Дваче это может звучать только как сарказм.
>>137280
Дожили, цитрусовые срут красной икрой. Или это менструации?
Дожили, цитрусовые срут красной икрой. Или это менструации?
>>137183
В Сойке купил.
В Сойке купил.
Анон поведай мне о яичнице с беконом. В своём магазине не нашёл бекона, подойдёт ли карбонат или что-то похожее? И вообще, что лучше добавить? Лук там, помидорки, приправы какие?
>>137382
Карбонад не подойдет. Купи кусок поросячьего пуза, засоли его, нарежь тонко, вот тебе и бекон.
Карбонад не подойдет. Купи кусок поросячьего пуза, засоли его, нарежь тонко, вот тебе и бекон.
>>137382
Ищи копченую грудинку, проси чтоб тонко нарезали.
Ищи копченую грудинку, проси чтоб тонко нарезали.
>>137433
Откуда такие мысли? "На самОм ломтике бекона".
Цимес же бекона в ужаривании его до "околохруста". А так - зальешь яйцом и хуй че поймешь от бекона останется.
Откуда такие мысли? "На самОм ломтике бекона".
Цимес же бекона в ужаривании его до "околохруста". А так - зальешь яйцом и хуй че поймешь от бекона останется.
>>137280
Привет. Почему икра в кавычках? Что это на самом деле? Как оно вообще?
Привет. Почему икра в кавычках? Что это на самом деле? Как оно вообще?
>>137488
Потому что из чая, очевидно же.
Собственно интересно, только что использовалось для сферификации. Алгьинат натрия?
>Почему икра в кавычках?
Потому что из чая, очевидно же.
Собственно интересно, только что использовалось для сферификации. Алгьинат натрия?
>>137486
Зачастую, консервированная фасоль в собственном соку, этим самым соком и отвратительная. Мутная жижа с неоднозначным вкусом. Для этого и промывают, чтоб не запороть блюдо.
Зачастую, консервированная фасоль в собственном соку, этим самым соком и отвратительная. Мутная жижа с неоднозначным вкусом. Для этого и промывают, чтоб не запороть блюдо.
>>137503
манякулярная икра из чая, охуеть вообще
манякулярная икра из чая, охуеть вообще
>>136778
Охуенная штука, анон! Не пробовал его mid-rare захуяривать? Выдерживаешь минут 5 в лимонном соке с солью и перцами, потом на сковороду, хуяк-хуяк минуты по 2 на каждой стороне и готово. Розовое сочное мясо внутри и корочка снаружи.
Я его первый раз жарил по полной программе - было суховато, его mid-rare надо жарить.
С нынешними санкциями, кстати, этот тунец стал дешевле сёмги, что доставляет.
Охуенная штука, анон! Не пробовал его mid-rare захуяривать? Выдерживаешь минут 5 в лимонном соке с солью и перцами, потом на сковороду, хуяк-хуяк минуты по 2 на каждой стороне и готово. Розовое сочное мясо внутри и корочка снаружи.
Я его первый раз жарил по полной программе - было суховато, его mid-rare надо жарить.
С нынешними санкциями, кстати, этот тунец стал дешевле сёмги, что доставляет.
>>137586
Мне тоже понравилось, но я чуть передержал - до медиум. Мясо быстро готовится. В следующий раз буду меньше готовить, розовая внутренняя часть была супер сочной и нежной, если сделать медиум рэйр будет вообще супер. Только зачем лимон?
Цена замороженного дороговато 450 р. за 400 г. Но на рынке увидел недавно 800р. за кг, попробую.
Мне тоже понравилось, но я чуть передержал - до медиум. Мясо быстро готовится. В следующий раз буду меньше готовить, розовая внутренняя часть была супер сочной и нежной, если сделать медиум рэйр будет вообще супер. Только зачем лимон?
Цена замороженного дороговато 450 р. за 400 г. Но на рынке увидел недавно 800р. за кг, попробую.
98 Кб, 960x960
Баранина с клюквенным соусом. Сельская подача.
>>137868
Мне кажется ты в глаза долбишься, бортик у него чистый, хотя и не влезает полностью в фото.
Мне кажется ты в глаза долбишься, бортик у него чистый, хотя и не влезает полностью в фото.
>>137886
Клюква горьковатая, да. А цедра, если ее правильно снять, горчить не должна.
Клюква горьковатая, да. А цедра, если ее правильно снять, горчить не должна.
>>137860
Заебца, только зачем соусом насрано по тарелке? Никогда не понимал этот совок. Подавай уже отдельно в соуснике.
Заебца, только зачем соусом насрано по тарелке? Никогда не понимал этот совок. Подавай уже отдельно в соуснике.
>>137931
Расставляю точки над обкапыванием тарелки с едой соусом. Советско-столовский как бы бешамель красно-серого цвета из говна и палок которым поливают паровые котлеты и прочую хуету сразу в сторону. Густой соус должен всегда подаваться отдельно. Максимум что можно - перед самой подачей слегка сбрызнуть только что приготовленным горячим соусом кусок мяса или рыбы для пробуждения аромата - соус должен быть ароматен и по содержащимся в нём специям соответствовать приготовленному куску мяса или рыбы. Задача соуса в тарелке теребить обоняние. Про предварительно подогретую тарелку вы сами знаете.
>Тут так модно.
Расставляю точки над обкапыванием тарелки с едой соусом. Советско-столовский как бы бешамель красно-серого цвета из говна и палок которым поливают паровые котлеты и прочую хуету сразу в сторону. Густой соус должен всегда подаваться отдельно. Максимум что можно - перед самой подачей слегка сбрызнуть только что приготовленным горячим соусом кусок мяса или рыбы для пробуждения аромата - соус должен быть ароматен и по содержащимся в нём специям соответствовать приготовленному куску мяса или рыбы. Задача соуса в тарелке теребить обоняние. Про предварительно подогретую тарелку вы сами знаете.
2516 Кб, 4000x3000
>>137950
Двачаю, посмотрите например на Рамзи - говно-говном, блевотное совковое хрючево, наверняка за звезды мишленам на лапу дал.
А сейчас анон свыше покажет вам свои кулинарные шедевры для сравнения, и вы поймете как надо правильно.
Двачаю, посмотрите например на Рамзи - говно-говном, блевотное совковое хрючево, наверняка за звезды мишленам на лапу дал.
А сейчас анон свыше покажет вам свои кулинарные шедевры для сравнения, и вы поймете как надо правильно.
>>136949
Так и представляю, что кто-то в треде сидит и готовит ради того, чтобы выдавить скупую похвалу из кучки бестолковых школьников, сублимирующих неумение готовить сидением в треде и местью таким же горе-кулинарам за то, что когда-то обосрали их.
Хихихи.
Так и представляю, что кто-то в треде сидит и готовит ради того, чтобы выдавить скупую похвалу из кучки бестолковых школьников, сублимирующих неумение готовить сидением в треде и местью таким же горе-кулинарам за то, что когда-то обосрали их.
Хихихи.
428 Кб, 800x800
>>137953
В данном случае Рамзи - НЕ СМОГ. Пельмень- равиоль с соусом из порея? Банальная хуета.
Рекомендую цзяо-цзы на пару из свинины, сбрызнутый перед самой подачей раскалённым кунжутным маслом в котором 30 секунд обжаривались чеснок, имбирь, сычуаньский перец, чили. Соус уже сам поймёшь из чего.
В данном случае Рамзи - НЕ СМОГ. Пельмень- равиоль с соусом из порея? Банальная хуета.
Рекомендую цзяо-цзы на пару из свинины, сбрызнутый перед самой подачей раскалённым кунжутным маслом в котором 30 секунд обжаривались чеснок, имбирь, сычуаньский перец, чили. Соус уже сам поймёшь из чего.
1888 Кб, 4000x3000
>>137957
Вот это красотища! Вот он, полет кулинарной мысли.
Для сравнения - вот высер некоего говноеда Келлера, называется видимо "я насрал в блевотину".
Вот это красотища! Вот он, полет кулинарной мысли.
Для сравнения - вот высер некоего говноеда Келлера, называется видимо "я насрал в блевотину".
>>137959
Пара устриц с икрой белуги, кажется? в луже из непонятно чего, где нет толики вкуса чёрного трюфеля?
Это что вообще?
Западная кухня слишком однообразна.
Пара устриц с икрой белуги, кажется? в луже из непонятно чего, где нет толики вкуса чёрного трюфеля?
Это что вообще?
Западная кухня слишком однообразна.
>>137968
Не то, что котлетки с пюрешечкой у твоей мамаши. И вкусно, и сытно, и вообще домашнее значит лучшее, без этой блевотины заморской из гейропы.
Не то, что котлетки с пюрешечкой у твоей мамаши. И вкусно, и сытно, и вообще домашнее значит лучшее, без этой блевотины заморской из гейропы.
>>137972
А вот и первая порватка.
Асло
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%BC
А вот и первая порватка.
Асло
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%BC
>>137971
Мы все умрём рано или поздно.
Мы все умрём рано или поздно.
>>136786
грибной суп это щи с сушеными белыми грибами и свежей капустой
ищи классический русский рецепт
остальное - блевотина
алсо сушеные грибы охунуенны в рецепте гречневой каши (тоже старый русский рецепт) и еще ими заменять шампиньоны в базовом французском соусе
то что у тебя - блевотина наподобие того что делают мои родоки-совки когда вспоминают что у них с лета насушено куча белый грибов и они начинают их, блядь, поганить, делая супчики с галушками и другое наподобие твоего варева
так что ж иди нахуй и здохни от рака прямой кишки
грибной суп это щи с сушеными белыми грибами и свежей капустой
ищи классический русский рецепт
остальное - блевотина
алсо сушеные грибы охунуенны в рецепте гречневой каши (тоже старый русский рецепт) и еще ими заменять шампиньоны в базовом французском соусе
то что у тебя - блевотина наподобие того что делают мои родоки-совки когда вспоминают что у них с лета насушено куча белый грибов и они начинают их, блядь, поганить, делая супчики с галушками и другое наподобие твоего варева
так что ж иди нахуй и здохни от рака прямой кишки
>>136793
нет, ты, блядь, кулинарный урод
вот эти огромные куски лука плавающего в жире сверху - самое мерзкое что можно представить
потом ебашить перец и рубленый укроп в грибной суп
в грибной блядь суп
нет, ты, блядь, кулинарный урод
вот эти огромные куски лука плавающего в жире сверху - самое мерзкое что можно представить
потом ебашить перец и рубленый укроп в грибной суп
в грибной блядь суп
>>136850
все знают что надо замачивать, но надо вдобавок периодически менять воду
все знают что не надо солить
потом как варить: заливаешь горячей водой, на огне доводишь до закимания, но потом пишут что на маленьком огне, дак вот, чтобы было вкусно, нужно именно самый маленький огонь, самый маленький, лишь бы чуть-чуть булькало
чего нужно добиться? а нужно чтобы середина фасоли не развалилась, но чтобы верхняя кожура так разварилась, что не чувствовалась
нужно чтобы фасолина была целой, но целиком мягкой
время варки будет различатся из-за воды, обьема фасоли, размера посуды, самой фасоли, часа два - четыре, нужно пробовать ее время от времени
>фасоль съедобной, сколько варил её?
все знают что надо замачивать, но надо вдобавок периодически менять воду
все знают что не надо солить
потом как варить: заливаешь горячей водой, на огне доводишь до закимания, но потом пишут что на маленьком огне, дак вот, чтобы было вкусно, нужно именно самый маленький огонь, самый маленький, лишь бы чуть-чуть булькало
чего нужно добиться? а нужно чтобы середина фасоли не развалилась, но чтобы верхняя кожура так разварилась, что не чувствовалась
нужно чтобы фасолина была целой, но целиком мягкой
время варки будет различатся из-за воды, обьема фасоли, размера посуды, самой фасоли, часа два - четыре, нужно пробовать ее время от времени
>>137982
Белые грибы в бешамель годно. Такая то тонкота. Я их перемалываю в порошок и добавляю для характерного умами вместо мононатриевой соли. Сухие белые тонко пахнут. Сразу хочеться ебаться.
Белые грибы в бешамель годно. Такая то тонкота. Я их перемалываю в порошок и добавляю для характерного умами вместо мононатриевой соли. Сухие белые тонко пахнут. Сразу хочеться ебаться.
>>137972
ЭЭЭ, а что не так с пюре и котлетами? Это же действительно вкусно, сытно, а главное ПРИВЫЧНО для желудка. Единственное, витаминов мало. Кстати готовить пюре и котлету посложнее какой-нибудь китайкой зеленой подливы.
ЭЭЭ, а что не так с пюре и котлетами? Это же действительно вкусно, сытно, а главное ПРИВЫЧНО для желудка. Единственное, витаминов мало. Кстати готовить пюре и котлету посложнее какой-нибудь китайкой зеленой подливы.
>>137950
Соус в качестве сугубо декоративного элемента не рассматриваешь? Почитай свои лекции the art of plating, они то не знали...
Соус в качестве сугубо декоративного элемента не рассматриваешь? Почитай свои лекции the art of plating, они то не знали...
>>138045
Как ты их детектишь... Хотя, мне показалось, что я тебя узнал, жаль больше не постишь сюда свои чудеса.
Как ты их детектишь... Хотя, мне показалось, что я тебя узнал, жаль больше не постишь сюда свои чудеса.
>>138108
В гугле забанили? Кароч это блюда из ресторанов с 2-мя и 3-мя Мишленовскими звездами.
В гугле забанили? Кароч это блюда из ресторанов с 2-мя и 3-мя Мишленовскими звездами.
>>138110
А в чем суть этих блюд? Чому что-то претендующее на высокую кухню принято жрат так помалу? Или заказывают по 4-6 таких тарелок с разной хуйнёй?
А в чем суть этих блюд? Чому что-то претендующее на высокую кухню принято жрат так помалу? Или заказывают по 4-6 таких тарелок с разной хуйнёй?
>>138130
Так ты определись от чего бугурт у тебя, а то сначало блевотина, а потом — не нажористо, блять.
Так ты определись от чего бугурт у тебя, а то сначало блевотина, а потом — не нажористо, блять.
>>138130
Суть - вызывать у плебеев когнитивный диссонанс.
Суть - вызывать у плебеев когнитивный диссонанс.
>>138130
Суть - попробовать всего, и не обожраться.
Кое-где вообще перешли на tasting menu - ты покупаешь билет, и получаешь на него фиксированный набор из более десятка небольших блюд, некоторые вообще на один укус, что-то типа кулинарного шоу. Видимо это выросло из французских амюз буш - небольших хуевин, которые повар прилагал к заказу, чтобы выебнуться перед посетителем своим мастерством.
Ну и все-таки когда ешь большую тарелку чего-то - в конце уже приедается и не так вкусно.
Суть - попробовать всего, и не обожраться.
Кое-где вообще перешли на tasting menu - ты покупаешь билет, и получаешь на него фиксированный набор из более десятка небольших блюд, некоторые вообще на один укус, что-то типа кулинарного шоу. Видимо это выросло из французских амюз буш - небольших хуевин, которые повар прилагал к заказу, чтобы выебнуться перед посетителем своим мастерством.
Ну и все-таки когда ешь большую тарелку чего-то - в конце уже приедается и не так вкусно.
Совсем французы ебанулись. Я уж лучше в гермашке здоровенный рибай с горой зелёного салата съем за 35 евро чем эту хуету обоссаную зелёной мочёй пизданутого на голову французика.
>>138133
Ну тупой. Аж жалко тебя стало. Иди детектор попроси у кого-нибудь.
>>138136
Ага, спасибо, в общем-то так и понял - скорее, эстетика и искусство, чем просто высокоуровневая подпитка организма. Да, самостоятельно до этого дойти не смог.
Существует ли то, о чем я говорю в качестве направления в кулинарии - столь же мастерская готовка, но с большими порциями, именно на поесть, получить 600-800 калорий?
Ну тупой. Аж жалко тебя стало. Иди детектор попроси у кого-нибудь.
>>138136
Ага, спасибо, в общем-то так и понял - скорее, эстетика и искусство, чем просто высокоуровневая подпитка организма. Да, самостоятельно до этого дойти не смог.
Существует ли то, о чем я говорю в качестве направления в кулинарии - столь же мастерская готовка, но с большими порциями, именно на поесть, получить 600-800 калорий?
Зарекся писать в этот тред, вот и сейчас..
>>138139
Откуда тебе диванному знать про органолептические качества haute cuisine en français? Ты сделай попроще, из Джейми, например, там не сложно, и рассуждай потом. Или сделай, блядь, как я, гастрономический тур по Китаю, Вьетнаму, Таиланду. Вот поэтому я могу судить по азиатской кухне, а ты - хуй простой. Такие как ты губят диетач, пидорок из викишки.
>Это ты про Гордона Рамзи?
Откуда тебе диванному знать про органолептические качества haute cuisine en français? Ты сделай попроще, из Джейми, например, там не сложно, и рассуждай потом. Или сделай, блядь, как я, гастрономический тур по Китаю, Вьетнаму, Таиланду. Вот поэтому я могу судить по азиатской кухне, а ты - хуй простой. Такие как ты губят диетач, пидорок из викишки.
>>138182
Что несет этот поехавший?
Что несет этот поехавший?
>>138182
Маня, я ел в восьми странах Европы, поэтому после твоих "Западная кухня слишком однообразна" очевидно, что хуй простой и пидорок из викишки тут только ты. Я то про азиатскую кухню вообще ничего не говорил, это ты судишь о том, чего не пробовал. Такие как ты и губят диетач.
Маня, я ел в восьми странах Европы, поэтому после твоих "Западная кухня слишком однообразна" очевидно, что хуй простой и пидорок из викишки тут только ты. Я то про азиатскую кухню вообще ничего не говорил, это ты судишь о том, чего не пробовал. Такие как ты и губят диетач.
>>138191
Много чего много где мля. Самый понтовый был шеф из 2-х звездного ресторана проездом.
Ты сам то что такое ел, что можешь судить о вкусе блюд того же Рамзи?
Много чего много где мля. Самый понтовый был шеф из 2-х звездного ресторана проездом.
Ты сам то что такое ел, что можешь судить о вкусе блюд того же Рамзи?
Будешь в Шанхае, зайди в Whampoa Club - http://www.smartshanghai.com/venue/435/Whampoa_Club_shanghai
Мишленовские звёзды - раздутая хуета, держащая в секрете критерии оценки шефа и ресторана. Ищи оценки частный критиков локальной кухни. Мишленовские звёзды это маркетинг и понты как кристаллы Сваровски.
Мишленовские звёзды - раздутая хуета, держащая в секрете критерии оценки шефа и ресторана. Ищи оценки частный критиков локальной кухни. Мишленовские звёзды это маркетинг и понты как кристаллы Сваровски.
>>138156
Извини, друг, тут никого фоточки самостоятельно приготовленных блюд не ебут.
Тольуо мишленовские звезды, только гастрономические туры, только хардкор.
Извини, друг, тут никого фоточки самостоятельно приготовленных блюд не ебут.
Тольуо мишленовские звезды, только гастрономические туры, только хардкор.
>>138192
Так же, залети на остров, зайди в The Fat Duck Restaurant к Heston Blumenthal - http://www.thefatduck.co.uk/Reservations/
Потом выёбывайся сраными мишленовскими звёздами.
Так же, залети на остров, зайди в The Fat Duck Restaurant к Heston Blumenthal - http://www.thefatduck.co.uk/Reservations/
Потом выёбывайся сраными мишленовскими звёздами.
>>138262
Суть манты и xiao long bao это пароварка. В манты основной вкус - райхон, в хiao дong вao внешний горячий соус из чили, соевого соуса, чеснока, мирина.
Суть манты и xiao long bao это пароварка. В манты основной вкус - райхон, в хiao дong вao внешний горячий соус из чили, соевого соуса, чеснока, мирина.
>>138264
хiao long вao, конечно.
хiao long вao, конечно.
557 Кб, 800x700
На пенисе вертел вашего Рамзи.
Пикрелейтед - куриный суп с свежим авокадо, консервированной кукурузой, свежим имбирём, свежим болгарским перцем, свежим горохом, мирпуа, соль с пониженным содержанием натрия, чёрный перец горошком, душистый перец горошком.
Аромат очень годен, вкус соответствует аромату.
Пикрелейтед - куриный суп с свежим авокадо, консервированной кукурузой, свежим имбирём, свежим болгарским перцем, свежим горохом, мирпуа, соль с пониженным содержанием натрия, чёрный перец горошком, душистый перец горошком.
Аромат очень годен, вкус соответствует аромату.
>>138270
Предпочитаешь майонез фабричного производства в смести с картофелем, морковкой, иичком, морковкой, маринованным огурчиком и каперсами?
Предпочитаешь майонез фабричного производства в смести с картофелем, морковкой, иичком, морковкой, маринованным огурчиком и каперсами?
тест
>>138268
кошерная?
Уменьшение содержания натрия достигается за счёт снижения количества поваренной соли на единицу объёма. Один из вариантов производства — частичное замещение хлорида натрия другими химическими соединениями, такими, как хлорид калия или магния. Другой вариант — изменение исходной кристаллической структуры соли («снежинки» вместо характерных призм), в результате чего её объёмная плотность уменьшается (0,76 г/см³ против 1,24 г/см³ у «обычной» соли), и одна ложка продукта содержит на треть меньше натрия (да и соли как таковой).
>>соль с пониженным содержанием натрия
кошерная?
Уменьшение содержания натрия достигается за счёт снижения количества поваренной соли на единицу объёма. Один из вариантов производства — частичное замещение хлорида натрия другими химическими соединениями, такими, как хлорид калия или магния. Другой вариант — изменение исходной кристаллической структуры соли («снежинки» вместо характерных призм), в результате чего её объёмная плотность уменьшается (0,76 г/см³ против 1,24 г/см³ у «обычной» соли), и одна ложка продукта содержит на треть меньше натрия (да и соли как таковой).
1584 Кб, 2448x2448
Переконвертил 3 кг масла в Ги.
Анончики, нужна ваша помощь.
Живу вместе с куном, поэтому часто ужин на мне. Готовить на каждый день умею без проблем, каши/пюре/супы/овощи и прочее, но иногда к нам приходит кто-то в гости и нужно приготовить что-нибудь интересное. Поэтому обращаюсь к вам, чем кормить гостей? Да и вообще, что можно приготовить крутое, чтобы порадовать куна?
Уже готовила пиццу, наггетсы, крылышки, мясо в кисло-сладком соусе, сегодня попробую сделать пирожки из слоеного теста с курицей и надо решить что добавить в начинку
Живу вместе с куном, поэтому часто ужин на мне. Готовить на каждый день умею без проблем, каши/пюре/супы/овощи и прочее, но иногда к нам приходит кто-то в гости и нужно приготовить что-нибудь интересное. Поэтому обращаюсь к вам, чем кормить гостей? Да и вообще, что можно приготовить крутое, чтобы порадовать куна?
Уже готовила пиццу, наггетсы, крылышки, мясо в кисло-сладком соусе, сегодня попробую сделать пирожки из слоеного теста с курицей и надо решить что добавить в начинку
>>138327
Сделай куриные лапки. Этот рецепт уровня – чем не заниматься, лишь бы заебаться и поразить.
В литре кипятка раствори столовую ложку сахара и закинь на пару минут куриные лапки без когтей. Вытащи и обсуши. Разогрей фритюр и вкинь лапки, доведи их до золотистого цвета. Вытащи лапки. В новый кипяток объёмом в литр заложи сычуаньский перец, звёздчатый анис, кассию, имбирь, зелёный лук, закинь лапки и вари на медленном огне 20-30 минут. Разогрей в воке две столовых ложки арахисового масла, кинь давленный чеснок, чёрные бобы и жарь примерно 30 секунд что бы пошёл аромат, в конце добавь устричный соус и спустя небольшое время пятую часть стакана воды. Сунь в это куриные лапки и приправь солью и сахаром по вкусу. Перемешивай лапки пока они не пропитаются соусом и лишняя влага не выпарится. Подавай немедленно посыпав мелкорезанным чили.
И да, где сиськи?
Сделай куриные лапки. Этот рецепт уровня – чем не заниматься, лишь бы заебаться и поразить.
В литре кипятка раствори столовую ложку сахара и закинь на пару минут куриные лапки без когтей. Вытащи и обсуши. Разогрей фритюр и вкинь лапки, доведи их до золотистого цвета. Вытащи лапки. В новый кипяток объёмом в литр заложи сычуаньский перец, звёздчатый анис, кассию, имбирь, зелёный лук, закинь лапки и вари на медленном огне 20-30 минут. Разогрей в воке две столовых ложки арахисового масла, кинь давленный чеснок, чёрные бобы и жарь примерно 30 секунд что бы пошёл аромат, в конце добавь устричный соус и спустя небольшое время пятую часть стакана воды. Сунь в это куриные лапки и приправь солью и сахаром по вкусу. Перемешивай лапки пока они не пропитаются соусом и лишняя влага не выпарится. Подавай немедленно посыпав мелкорезанным чили.
И да, где сиськи?
47 Кб, 604x362
46 Кб, 807x484
61 Кб, 807x484
>>138346
Делала лапки в соевом соусе, их неудобно есть и не всем они нравятся. Рецепты такого "уровня" мне не по карману.
Закончила делать пирожки, добавила грибы, получилось вполне съедобно.
И да, сисек не будет
Делала лапки в соевом соусе, их неудобно есть и не всем они нравятся. Рецепты такого "уровня" мне не по карману.
Закончила делать пирожки, добавила грибы, получилось вполне съедобно.
И да, сисек не будет
>>138351
Когда говорят - "в соевом соусе" моя персона злится. В сычуаньской традиции соевый соус - часть аромата состоящего из имбиря, сычуаньского перца, маринованного чили, чеснока, соли, сахара. То что в РФ продают как соевый соус - говно. Его умами (旨味) близко к нулю. Это не соус, это солёная вода тёмного цвета с привкусом давно не мытой пиздятины.
Алсо, тесто из магазина?
Когда говорят - "в соевом соусе" моя персона злится. В сычуаньской традиции соевый соус - часть аромата состоящего из имбиря, сычуаньского перца, маринованного чили, чеснока, соли, сахара. То что в РФ продают как соевый соус - говно. Его умами (旨味) близко к нулю. Это не соус, это солёная вода тёмного цвета с привкусом давно не мытой пиздятины.
Алсо, тесто из магазина?
113 Кб, 500x574
>>138353
Много ли соусов то пробовал, илитка?
>То что в РФ продают как соевый соус - говно. Его умами (旨味) близко к нулю. Это не соус, это солёная вода тёмного цвета с привкусом давно не мытой пиздятины.
Много ли соусов то пробовал, илитка?
>>138351
Посмотри в сторону чимичанги. Такие сорта блинчики, можно делать с чем угодно, но мне нравится с курицой, грибами и перчиками, можно острых перчиков добавить. И есть со сметаной, сальсой и гуакамоле.
Посмотри в сторону чимичанги. Такие сорта блинчики, можно делать с чем угодно, но мне нравится с курицой, грибами и перчиками, можно острых перчиков добавить. И есть со сметаной, сальсой и гуакамоле.
>>138355
Еблан, загугли растворимости в масле, и в воде. И потом приходи обратно. Со своими соусами.
Физическая химия-кун.
Еблан, загугли растворимости в масле, и в воде. И потом приходи обратно. Со своими соусами.
Физическая химия-кун.
>>138355
Еблан, загугли растворимости в масле, и в воде. И потом приходи обратно. Со своими соусами.
Физическая химия-кун.
Еблан, загугли растворимости в масле, и в воде. И потом приходи обратно. Со своими соусами.
Физическая химия-кун.
Абу, сука, шатает!
110 Кб, 1025x597
Запилил лазанью с брокколи и шампиньонами. Листы охлажденные брал в магазине, бешамель тоже. Брокколи свежая отварная с пармезаном, шампиньоны свежие обжаренные. Внизу фарш с луком.
>>138261
сука, обзмеился.
сука, обзмеился.
>>138396
Если ты сам это готовил, то назови блюда, если в рестике сфоткал - пойди на хуй, тут тред для тех, кто готовит сам.
Если ты сам это готовил, то назови блюда, если в рестике сфоткал - пойди на хуй, тут тред для тех, кто готовит сам.
>>138396
Ну как всегда, классика жанра, кусок неведомой ебаной хуеты на один укус, на неиъебанно огромной тарелке, как еще и соусом все не замалафили. Это недоразумение к кулинарии не имеет совершенно никакого отношения.
Ну как всегда, классика жанра, кусок неведомой ебаной хуеты на один укус, на неиъебанно огромной тарелке, как еще и соусом все не замалафили. Это недоразумение к кулинарии не имеет совершенно никакого отношения.
>>138396
Бля, ну и мерзость. Я не особо лютую, когда пидорские порции делают, если это дизайном оправдано. Но тут это просто вырвиглаз, я прям по фотошрафии чувствую привкус говна.
Бля, ну и мерзость. Я не особо лютую, когда пидорские порции делают, если это дизайном оправдано. Но тут это просто вырвиглаз, я прям по фотошрафии чувствую привкус говна.
4381 Кб, 3264x2448
Сап, кулинасрач. Решил поэкспериментировать с темным мясом индейки. Собственно, дабы отбить вонищу- мариную: симпл эль, чутка лимонного сока, чеснок, соль, смесь перцев, божественная зира и волшебная китайская чилли смесь в масле. Отправил на пару часов мариноваться. Буду обжаривать на воке, при сильном огне с добавлением глазировочного ббкю соуса и, возможно, имбиря.
4397 Кб, 3264x2448
142 Кб, 576x1024
>>138442
Абу, не переворачивай мои пикчи
Алсо, какой то школьник в прошлом треде не верил что у меня есть устричный соус
митбол-кун
Абу, не переворачивай мои пикчи
Алсо, какой то школьник в прошлом треде не верил что у меня есть устричный соус
митбол-кун
>>138446
а я о чем
а я о чем
4067 Кб, 2448x3264
>>138455
мой ведройд против меня
мой ведройд против меня
>>138476
в слеующий раз попробуй основную часть сыра положить вниз, а не наверх. Тесто, соус, сыр, всякое говно, красный лук, немного сыра.
в слеующий раз попробуй основную часть сыра положить вниз, а не наверх. Тесто, соус, сыр, всякое говно, красный лук, немного сыра.
>>138483
теперь я понимаю почему некоторые аноны тут шлют всех нахуй. Понимаешь, такое дело, после приготовления сим способом оно стало пиздецки вкусным. Да и не говорил я что именно мне оно не по душе, а сказал что многим.
теперь я понимаю почему некоторые аноны тут шлют всех нахуй. Понимаешь, такое дело, после приготовления сим способом оно стало пиздецки вкусным. Да и не говорил я что именно мне оно не по душе, а сказал что многим.
>>138484
На твоем месте я бы для начала призадумался, почему твое мясо воняло. Может ты купил тухлятину?
На твоем месте я бы для начала призадумался, почему твое мясо воняло. Может ты купил тухлятину?
>>138484
Ага. Я тоже понимаю теперь, почему некоторые аноны шлют всех на хуй.
Ты сам отбивал запах, но теперь говоришь, что он кому-то там не по душе. Допустим, ты готовил для кого-то.
Да и про многих откуда данные? Ты в Росстате работаешь? Поехавший.
Ага. Я тоже понимаю теперь, почему некоторые аноны шлют всех на хуй.
Ты сам отбивал запах, но теперь говоришь, что он кому-то там не по душе. Допустим, ты готовил для кого-то.
Да и про многих откуда данные? Ты в Росстате работаешь? Поехавший.
>>138481
Попробую.
Попробую.
>>138351
Блядь, настолько простую еду не нужно показывать на кулинарном форуме. Пиздец. Ты ещё запиши видео как ты роллтоны кипятком разводишь, чтобы поразить дорогих быдлодрузей твоего куняшки. В очередной раз убеждаюсь, чтоб бабы не умеют готовить.
Блядь, настолько простую еду не нужно показывать на кулинарном форуме. Пиздец. Ты ещё запиши видео как ты роллтоны кипятком разводишь, чтобы поразить дорогих быдлодрузей твоего куняшки. В очередной раз убеждаюсь, чтоб бабы не умеют готовить.
>>138351
Микуру, плиз
Микуру, плиз
>>138565
прошу видео
прошу видео
>>138565
Себе, если только. 99% девушек возраста 15-30 лет, котороые любят готовить, готовят еду уровня пожарила наггетсы и выложила по краю тарелки дольки огурчика, и ты одна из них. Я утрирую, но большинству молодых баб не хватает ни эстетического вкуса, ни педантичности, чтобы готовить хорошо.
Себе, если только. 99% девушек возраста 15-30 лет, котороые любят готовить, готовят еду уровня пожарила наггетсы и выложила по краю тарелки дольки огурчика, и ты одна из них. Я утрирую, но большинству молодых баб не хватает ни эстетического вкуса, ни педантичности, чтобы готовить хорошо.
>>138353
Пиздуй в свою сычуань снобствовать тогда. В русской и любой другой белоевропейской традиции соевый соус - это бутылка с соевым соусом.
>в сычуаньской традиции
Пиздуй в свою сычуань снобствовать тогда. В русской и любой другой белоевропейской традиции соевый соус - это бутылка с соевым соусом.
>>138412
>>138416
Есть, образно, два типа ресторанов - куда ходят поесть от пуза, и гастрономические, куда ходят за впечатлениями. Это фото из второго типа, причем у этого 2 звезды. Ты можешь просто закрыть вафельник и не писать, как ты там лютуешь, потому что сразу ясно, что ты привык к лохани карбонары из ближайшего ильпатио, и выглядит это, в целом, как со свиным рылом в калашный ряд. Не позорься.
>>138416
Есть, образно, два типа ресторанов - куда ходят поесть от пуза, и гастрономические, куда ходят за впечатлениями. Это фото из второго типа, причем у этого 2 звезды. Ты можешь просто закрыть вафельник и не писать, как ты там лютуешь, потому что сразу ясно, что ты привык к лохани карбонары из ближайшего ильпатио, и выглядит это, в целом, как со свиным рылом в калашный ряд. Не позорься.
>>138592
Большинство мужчин даже есть не умеют, не только готовить. Причем это не зависит от возраста.
Большинство мужчин даже есть не умеют, не только готовить. Причем это не зависит от возраста.
>>138599
Да? У меня в компании все пацаны культурно себя за столом ведут. А также наши отцы и другие родственники. Наверное, это тебя какая-то личная проблема.
Да? У меня в компании все пацаны культурно себя за столом ведут. А также наши отцы и другие родственники. Наверное, это тебя какая-то личная проблема.
>>138602
А у меня в компании почти все женщины хорошо готовят, а некоторые - великолепно. Может, у тебя проблема?
А у меня в компании почти все женщины хорошо готовят, а некоторые - великолепно. Может, у тебя проблема?
>>138619
Не выдумывай, ты просто привык. Всем известно что телки готовить не умееют. То недосолят, со салат в кашу срубят. Вонт посмотри там на пирожки выше. Такое ощущение, что это трех летний ребенок сделал.
Не выдумывай, ты просто привык. Всем известно что телки готовить не умееют. То недосолят, со салат в кашу срубят. Вонт посмотри там на пирожки выше. Такое ощущение, что это трех летний ребенок сделал.
>>138594
Вот раскукарекался-то. Сам на фото посмотри. У меня умерший брат с дцп мог красивее сделать.
Вот раскукарекался-то. Сам на фото посмотри. У меня умерший брат с дцп мог красивее сделать.
Интересно, а почему в общепите женщин дальше холодного цеха не пускают? Максимум — кондитер.
>>138622
В этом треде вообще преимущественно говно постят, но прицепился ты именно к женщине. Ты просто сексист либо неудачник.
В этом треде вообще преимущественно говно постят, но прицепился ты именно к женщине. Ты просто сексист либо неудачник.
>>138624
Во-первых, кондитерка весьма сложна, уж не легче всего остального - это точно.
Во-вторых, далеко не везде женщин не пускают никуда, но такое имеет место из-за сексизма.
Обрати внимание, что даже в этой помойке лучше всех готовит женщина, которую, впрочем, отсюда изгнали неадекватным поведением.
Во-первых, кондитерка весьма сложна, уж не легче всего остального - это точно.
Во-вторых, далеко не везде женщин не пускают никуда, но такое имеет место из-за сексизма.
Обрати внимание, что даже в этой помойке лучше всех готовит женщина, которую, впрочем, отсюда изгнали неадекватным поведением.
93 Кб, 573x677
>>138624
Да на самом деле много женщин на кухнях бывает. Я, вон, уже больше десяти разных повидал, и находил самые разные соотношения - в том числе был на такой, где в смену из трёх человек две были женщины (а иногда и все три). Причём работали хорошо, въёбывали и отбивали достаточно лютые запары.
>>138626
Нет в этом никакого сексизма, тащемта - очень мало где я встречал негативные установки касаемо пола.
Тут всё куда проще - в проходном месте и холодником работать не особо раслабон, а универсалом или горячником так вообще ад, жопа и потный физический труд (а не высокое искусство и веселье, как некоторые думают). И всё это, напоминаю кто не в курсе, за сраные копейки - так что не мудрено, что девушки предпочитают работать в кресле турфирмы а не потеть над стейками, пропахиваясь жиром.
Да на самом деле много женщин на кухнях бывает. Я, вон, уже больше десяти разных повидал, и находил самые разные соотношения - в том числе был на такой, где в смену из трёх человек две были женщины (а иногда и все три). Причём работали хорошо, въёбывали и отбивали достаточно лютые запары.
>>138626
>Во-вторых, далеко не везде женщин не пускают никуда, но такое имеет место из-за сексизма.
Нет в этом никакого сексизма, тащемта - очень мало где я встречал негативные установки касаемо пола.
Тут всё куда проще - в проходном месте и холодником работать не особо раслабон, а универсалом или горячником так вообще ад, жопа и потный физический труд (а не высокое искусство и веселье, как некоторые думают). И всё это, напоминаю кто не в курсе, за сраные копейки - так что не мудрено, что девушки предпочитают работать в кресле турфирмы а не потеть над стейками, пропахиваясь жиром.
>>138634
Это я про ситуацию в мире, где дела обстоят несколько не так, как в РФ и сексизм присутствует.
Мужчины тож не особо хотят въебывать за копейки, так что идут по зову сердца разные люди.
Это я про ситуацию в мире, где дела обстоят несколько не так, как в РФ и сексизм присутствует.
Мужчины тож не особо хотят въебывать за копейки, так что идут по зову сердца разные люди.
63 Кб, 600x450
>>138636
Сразу вспоминается рассказ из ЖЖ какой-то русской пекарши, которая во Франции устроилась открывать новый ресторан-кондитерскую какого-то эффективного менеджера-французика - казалось бы, грамотно производство поставлено, но из персонала выжимают максимум все соки въёбыванием до упора, штрафы за всю хуйню (о которой тебе даже на довели) и задержка зарплаты. При том, что через дорогу стояла ламповая и уютная кондитерская каких-то расовых арабов, которые работали исключительно в атмосфере позитива и дружбомагии.
Ой сомневаюсь-сомневаюсь. Быть может, в закрытом клубе выпускников какого-нибудь Кордон Блёв или в отдельно взятом Нихонске, где сушиделы все мужского полу по сложившейся традиции.
>в мире, где дела обстоят несколько не так, как в РФ
Сразу вспоминается рассказ из ЖЖ какой-то русской пекарши, которая во Франции устроилась открывать новый ресторан-кондитерскую какого-то эффективного менеджера-французика - казалось бы, грамотно производство поставлено, но из персонала выжимают максимум все соки въёбыванием до упора, штрафы за всю хуйню (о которой тебе даже на довели) и задержка зарплаты. При том, что через дорогу стояла ламповая и уютная кондитерская каких-то расовых арабов, которые работали исключительно в атмосфере позитива и дружбомагии.
>и сексизм присутствует
Ой сомневаюсь-сомневаюсь. Быть может, в закрытом клубе выпускников какого-нибудь Кордон Блёв или в отдельно взятом Нихонске, где сушиделы все мужского полу по сложившейся традиции.
>>138639
Да, забавная история, особенно порадовал вывод: "это всё конечно пиздато, но нахуй надо"
>рассказ из ЖЖ какой-то русской пекарши, которая во Франции
Да, забавная история, особенно порадовал вывод: "это всё конечно пиздато, но нахуй надо"
208 Кб, 900x677
Печеночный паштет по мотивам http://www.chefsteps.com/activities/chicken-liver-pate
Куриной печени не было, взял говяжью, Insta Cure не добавлял (не знаю, где ее можно купить в ДС). В целом очень годно по сравнению с магазинными паштетами.
Куриной печени не было, взял говяжью, Insta Cure не добавлял (не знаю, где ее можно купить в ДС). В целом очень годно по сравнению с магазинными паштетами.
>>138594
ТЫ ебанутый или ебнутый? Гастноном хуев, это ебаное постановчное кривое фото. Я сказал, что есть кулинария и еда, а есть эстетствующее говно, как ты.
ТЫ ебанутый или ебнутый? Гастноном хуев, это ебаное постановчное кривое фото. Я сказал, что есть кулинария и еда, а есть эстетствующее говно, как ты.
>>138650
Ебать у тебя перхоть!
Ебать у тебя перхоть!
>>138626
Проиграл, она просто изъёбывалась с едой, а по факту не могла нихуя приготовить чтобы можно было нормально сесть и пожрать. Макароны по-флоцки и морковь с чесноком и майнезо, например.
>Обрати внимание, что даже в этой помойке лучше всех готовит женщина, которую, впрочем, отсюда изгнали неадекватным поведением.
Проиграл, она просто изъёбывалась с едой, а по факту не могла нихуя приготовить чтобы можно было нормально сесть и пожрать. Макароны по-флоцки и морковь с чесноком и майнезо, например.
>>138755
Ну хуй знает, если я свой чай агаром обмажу, от этого мне разряд не повысят, хоть и несколько необычно выглядит.
Ну хуй знает, если я свой чай агаром обмажу, от этого мне разряд не повысят, хоть и несколько необычно выглядит.
>>138757
её рецепты были черезчур пафосные и чопорные, никогда не встречал хоть сколько-нибудь простых блюд, которые можно было бы не сильно парясь повторить дома
её рецепты были черезчур пафосные и чопорные, никогда не встречал хоть сколько-нибудь простых блюд, которые можно было бы не сильно парясь повторить дома
>>138765
Ну большинство тут готовит после работы, в качестве хобби. Мало кому не надо ничего делать и полностью тратить свободное время на готовку.
Ну большинство тут готовит после работы, в качестве хобби. Мало кому не надо ничего делать и полностью тратить свободное время на готовку.
>>138755
Не смей кидаться грязью в богиню di! Ебанутые школьники всю годноту отсюда выжили, начинаю от шефа из гермашки и продолжая машей. Скатили di до совершенно скотского состояния и радуются. В готовим каждый день ни одной годноты.
http://mariareznor.livejournal.com/33280.html#cutid1
http://mariareznor.livejournal.com/29904.html#cutid1
Жри.
Не смей кидаться грязью в богиню di! Ебанутые школьники всю годноту отсюда выжили, начинаю от шефа из гермашки и продолжая машей. Скатили di до совершенно скотского состояния и радуются. В готовим каждый день ни одной годноты.
>а по факту не могла нихуя приготовить чтобы можно было нормально сесть и пожрать.
http://mariareznor.livejournal.com/33280.html#cutid1
http://mariareznor.livejournal.com/29904.html#cutid1
Жри.
>>138772
Похоже на говно. На первой твёрдое, на второй жидкое.
Похоже на говно. На первой твёрдое, на второй жидкое.
Вся суть русни в одном предложении >>138755
Жить в говне, есть говно, быть говном. Правильно, не за белые тарелки диды воевали!
Жить в говне, есть говно, быть говном. Правильно, не за белые тарелки диды воевали!
>>138779
Говноеды везде есть. В одних странах больше, в других меньше. Уйди на помойку со своим нацизмом.
Говноеды везде есть. В одних странах больше, в других меньше. Уйди на помойку со своим нацизмом.
35 Кб, 600x390
>>138779
Итак, вопрос на 250000 рублей - у кого ПОДГОРЕЛ ГРИЛЬЯЖ:
1)У ОП-а
2)У ОП-пика
3)У претенциозного москваблядка
4)У хохла
Итак, вопрос на 250000 рублей - у кого ПОДГОРЕЛ ГРИЛЬЯЖ:
1)У ОП-а
2)У ОП-пика
3)У претенциозного москваблядка
4)У хохла
>>138772
Иди нахуй, сравнивать Машу с криворуким ублюдком съебавшим в Германию - это блядь додуматься надо!
>всю годноту отсюда выжили, начинаю от шефа из гермашки
Иди нахуй, сравнивать Машу с криворуким ублюдком съебавшим в Германию - это блядь додуматься надо!
36 Кб, 490x275
>>138785
Эй ты из зала. Да ты, с сажей - ещё один выкрик, и засчитаю как подсказку зала.
Эй ты из зала. Да ты, с сажей - ещё один выкрик, и засчитаю как подсказку зала.
>>138783
Что русня, что хохлы — один хуй. Жалкое подобие человека. А хорошие талантливые есть везде, да. Так будет правильнее сказать. И нацизм тут не при чем, дело в культуре, славяне еще не доросли, вот и все.
Пиздец как у меня бомбит от ебланов, рассказывающих, что Маша нихуя готовить не умеет. И ведь было бы что противопоставить — так нет же, даже дно им не под силу. Не понять мне этого никогда.
Что русня, что хохлы — один хуй. Жалкое подобие человека. А хорошие талантливые есть везде, да. Так будет правильнее сказать. И нацизм тут не при чем, дело в культуре, славяне еще не доросли, вот и все.
Пиздец как у меня бомбит от ебланов, рассказывающих, что Маша нихуя готовить не умеет. И ведь было бы что противопоставить — так нет же, даже дно им не под силу. Не понять мне этого никогда.
>>138795
Одно не понятно: если русня жалкое подобие человека, зачем ты об этом пишешь на русском недоязыке на русскоязычном форуме?
Одно не понятно: если русня жалкое подобие человека, зачем ты об этом пишешь на русском недоязыке на русскоязычном форуме?
>>138804
Очевидно потому, что я русскоязычный. Ты тупой что ли?
Очевидно потому, что я русскоязычный. Ты тупой что ли?
>>138804
Очевидно же, он - анальный раб недочеловекаов, животное, по сути.
Очевидно же, он - анальный раб недочеловекаов, животное, по сути.
Охуенный тред тут у вас.
>>138650
Анус, анус говяжий бери. Базарю, достойная замена!
Анус, анус говяжий бери. Базарю, достойная замена!
>>138804
Зачем ты споришь с человеком, который даже истории своего государства не знает?
Зачем ты споришь с человеком, который даже истории своего государства не знает?
Ваша Маша это вообще-то трап.
>>138770
Я тоже готовлю после работы в качестве хобби. Я работаю полную смену. Просто я очень хочу готовить, поэтому всячески пытаюсь выкроить время.
Я тоже готовлю после работы в качестве хобби. Я работаю полную смену. Просто я очень хочу готовить, поэтому всячески пытаюсь выкроить время.
Ребзя, а чё столовач такой мёртвый в последнее время? Вроде зима, вроде пятница, жор.
или это я такой быстрый блядь
или это я такой быстрый блядь
>>138877
Все переели. Или ты ускорился.
Все переели. Или ты ускорился.
>>138877
Санкции хули. Ни продуктов, ни денег.
Санкции хули. Ни продуктов, ни денег.
>>138834
Ну я тоже, просто я же не телка, которая может ни чеи не заниматься. А некоторые вещи по несколько часов готовятся. Вот и выходит что что-то действительно годное в /ди редкость.
Я еще потухаю с сувида. Захерачил куриные грудки в пакет, сварил 10 часов, по сути ничего толком не делая в итоге. Сбрызнул спермой и тут /ди начинает причмокивать- о да, сувид, вот это изыски.
Ну я тоже, просто я же не телка, которая может ни чеи не заниматься. А некоторые вещи по несколько часов готовятся. Вот и выходит что что-то действительно годное в /ди редкость.
Я еще потухаю с сувида. Захерачил куриные грудки в пакет, сварил 10 часов, по сути ничего толком не делая в итоге. Сбрызнул спермой и тут /ди начинает причмокивать- о да, сувид, вот это изыски.
>>138882
Слишком толсто.
Слишком толсто.
>>138779
Ты хач что ли?
Ты хач что ли?
Я думаю, что изначально задумка треда была хороша. Любой анон делает себе пожрать, фотографирует, выкладывает и ждет советов прокуреных пидорасов, как сделать лучше. Изначально, оно так и было, до захвата треда истонченными пидорасами в женских куртках, со страшными ебалами, надрачивающими фудфотографию для стоков, инстамграм фильтрами и прочей хуйней.
"Готовлю каждый день" и "Занимаюсь всякой хуйнёй с едой, а потом пытаюсь это всё удачно сфотографировать на нищебродский фотоаппарат проебав фокус, экспозицию, да и в фотошопе - слаб, но выложить надо" это разные вещи.
Для "звёздочного говна" давно бы должен появиться свой отдел. Но нет, фудфотографы будут срать в обывалово, лишь бы засветиться своим объективом. А почему? В /р/ в рот нассали, вот они сюда и бегут, в самый обыденный тред.
"Готовлю каждый день" и "Занимаюсь всякой хуйнёй с едой, а потом пытаюсь это всё удачно сфотографировать на нищебродский фотоаппарат проебав фокус, экспозицию, да и в фотошопе - слаб, но выложить надо" это разные вещи.
Для "звёздочного говна" давно бы должен появиться свой отдел. Но нет, фудфотографы будут срать в обывалово, лишь бы засветиться своим объективом. А почему? В /р/ в рот нассали, вот они сюда и бегут, в самый обыденный тред.
750 Кб, Webm
>>138889
На чухаче был/есть НАОБЕД-тред. Там все аноны - чуханы-куны. Я как-то решил тралльнуть всех своей непритязательной хавкой, которая на их фоне выглядела бы мишленовским пельменем. Но рука не поднялась - сам Иисус хранил этот заповедник, видимо.
Так вот, поначалу в треде было очень годно, но тред таки со временем превратился в балаган и пиздец с какой-то тухлой политотой, веганосрачем, жалобами в /d/ и терками основных вниманиеблядей. Хуй знает, может, устаканилось или ещё усугубилось всё, может, его и нет давно.
Так что вырождение дискурса не зависит от эстетов. Просто готовкоблядь - не человек. Стоит принять это как данность и жить с этим. У нас не бувае здоровых детей. Мы - биторды для самих имиджборд, скатываем всё в говно, гной и пиздец. У нас либо атмосфера хозяюшко-козлодаразин, либо китченнах и двач.
Только сушист - няша.
Я не он.
На чухаче был/есть НАОБЕД-тред. Там все аноны - чуханы-куны. Я как-то решил тралльнуть всех своей непритязательной хавкой, которая на их фоне выглядела бы мишленовским пельменем. Но рука не поднялась - сам Иисус хранил этот заповедник, видимо.
Так вот, поначалу в треде было очень годно, но тред таки со временем превратился в балаган и пиздец с какой-то тухлой политотой, веганосрачем, жалобами в /d/ и терками основных вниманиеблядей. Хуй знает, может, устаканилось или ещё усугубилось всё, может, его и нет давно.
Так что вырождение дискурса не зависит от эстетов. Просто готовкоблядь - не человек. Стоит принять это как данность и жить с этим. У нас не бувае здоровых детей. Мы - биторды для самих имиджборд, скатываем всё в говно, гной и пиздец. У нас либо атмосфера хозяюшко-козлодаразин, либо китченнах и двач.
Только сушист - няша.
Я не он.
Взял в магазине замороженый фарш трески.
Разморозил, посолил и пожарил с луком.
Что ещё можно добавить, кроме лука и слои?
Разморозил, посолил и пожарил с луком.
Что ещё можно добавить, кроме лука и слои?
>>138896
Сувид сделай иначе не тру.
Сувид сделай иначе не тру.
>>138896
Чеснок, лемон/какой-нибудь уксус. Петрушка и картофель хорошо с ней идут кстати. Ммм... тимьян. Помидоры.
Жарил то на сливочном масле надеюсь?
Чеснок, лемон/какой-нибудь уксус. Петрушка и картофель хорошо с ней идут кстати. Ммм... тимьян. Помидоры.
Жарил то на сливочном масле надеюсь?
79 Кб, 604x453
сидели тут с друзьями, готовил ребрышки в томатном соусе к пиву, решил зафотать что получилось
в нормальном разрешении пикчу проебал
дурацкие тарелки кун
в нормальном разрешении пикчу проебал
дурацкие тарелки кун
>>138906
Пивное блюдо зеленью не испортишь тащемта. Хотя да - выглядит, как-будто синьору Укропу вышибли мозги прям на тарелку.
Пивное блюдо зеленью не испортишь тащемта. Хотя да - выглядит, как-будто синьору Укропу вышибли мозги прям на тарелку.
>>138905
почему не посыпал только мясо? стремно же выглядит
почему не посыпал только мясо? стремно же выглядит
190 Кб, 800x600
>>138882
Да, если вокруг еды не плясал 10 часов с бубном, то это не еда. С таким подходом тебе бы стоило пойти в кондитеры, Маня. Рисовала бы часами кремовые розочки и завитушки на тортиках, ощущая себя охуительной кулинаршей.
>Захерачил куриные грудки в пакет, сварил 10 часов, по сути ничего толком не делая в итоге.
Да, если вокруг еды не плясал 10 часов с бубном, то это не еда. С таким подходом тебе бы стоило пойти в кондитеры, Маня. Рисовала бы часами кремовые розочки и завитушки на тортиках, ощущая себя охуительной кулинаршей.
>>138921
Это короче ты тут завтрак в английском стиле делаешь?
Ну давай нагетсы в микрухе разогревать и выкладывать тут.
Это короче ты тут завтрак в английском стиле делаешь?
Ну давай нагетсы в микрухе разогревать и выкладывать тут.
>>138902
Чеснок, лимон, уксус, петрушка, тимьян, помидоры.
Ок. Использую.
Жарил на сковородке после курицы.
Чеснок, лимон, уксус, петрушка, тимьян, помидоры.
Ок. Использую.
Жарил на сковородке после курицы.
>>138933
Нет, это сувид-кун, иногда по привычке заходящий на доску, скатившуюся в говно.
Нет, это сувид-кун, иногда по привычке заходящий на доску, скатившуюся в говно.
>>139083
Положи на место.
Положи на место.
>>139093
Так и в ёбыч схлопотать недолго.
Так и в ёбыч схлопотать недолго.
>>139083
Ну наконец-то что-то годное появилось на доске, не зря Машу выгнали — новое поколение выросло!
Ну наконец-то что-то годное появилось на доске, не зря Машу выгнали — новое поколение выросло!
>>139105
смеется
смеется
>>139117
Колись.
Колись.
175 Кб, 1000x691
Крем-брюле по мотивам http://www.chefsteps.com/activities/creme-brulee
2505 Кб, 2448x2448
2215 Кб, 2356x2356
Захуярил чизкейк из самодельного сливочного сыра, зафейлил — на чизкейк не похоже и слишком жирно.
>>139090
1) купить хорошие ребра, иначе проебешься. Посмотри в инете как выбирать свинятину, полно инфы. Я покупаю в МЕТРО и не парюсь.
2) Опалить 1 небольшую луковицу до черноты с лавровым листом, закинуть в кипящую воду вместе с ребрами. Не солить, не перчить
3) Как только мясо даст первые признаки готовности, а именно вот-вот начнет отходить от кости, срочно достаешь его и кидаешь в емкость с маринадом.
4) Маринад - соевый соус, немного томатной пасты, немного лимонного сока, тростниковый сахар (можно и ст. ложку обычного). Надо чтобы ребра со всех сторон покрылись маринадом. Соус - томатную пасту греешь на сковородке, пока бурлить не начнет, кидаешь в нее мелко нарезанный перчик чили, сахар, немного соли, молотый черный перец по вкусу, сухой базилик и немного воды. Варишь пока не загустеет. Не густеет - залей разведенный в воде крахмал.
5) Полежав минут 10 в маринаде, ребра отправляются на раскаленную сковородку с небольшим кол-вом масла, жарятся до корки. Все. Где-то на 20 ребер у меня ушло 30 минут всего.
Что касается соуса. Экспериментально выявлено, что лучше к таким ребрам подходит сырный, либо чесночный соус.
Из получившегося бульона фигачу супы.
1) купить хорошие ребра, иначе проебешься. Посмотри в инете как выбирать свинятину, полно инфы. Я покупаю в МЕТРО и не парюсь.
2) Опалить 1 небольшую луковицу до черноты с лавровым листом, закинуть в кипящую воду вместе с ребрами. Не солить, не перчить
3) Как только мясо даст первые признаки готовности, а именно вот-вот начнет отходить от кости, срочно достаешь его и кидаешь в емкость с маринадом.
4) Маринад - соевый соус, немного томатной пасты, немного лимонного сока, тростниковый сахар (можно и ст. ложку обычного). Надо чтобы ребра со всех сторон покрылись маринадом. Соус - томатную пасту греешь на сковородке, пока бурлить не начнет, кидаешь в нее мелко нарезанный перчик чили, сахар, немного соли, молотый черный перец по вкусу, сухой базилик и немного воды. Варишь пока не загустеет. Не густеет - залей разведенный в воде крахмал.
5) Полежав минут 10 в маринаде, ребра отправляются на раскаленную сковородку с небольшим кол-вом масла, жарятся до корки. Все. Где-то на 20 ребер у меня ушло 30 минут всего.
Что касается соуса. Экспериментально выявлено, что лучше к таким ребрам подходит сырный, либо чесночный соус.
Из получившегося бульона фигачу супы.
>>139143
У тебя творожник получился, потому что то, что ты назвал домашним сливочным сыром представляет из себя по сути творог. Маскарпоне и прочие альметты совсем другой состав имеют.
У тебя творожник получился, потому что то, что ты назвал домашним сливочным сыром представляет из себя по сути творог. Маскарпоне и прочие альметты совсем другой состав имеют.
>>139180
Ну-ка расскажи нам, из чего состоит маскарпоне?
>Маскарпоне и прочие альметты совсем другой состав имеют.
Ну-ка расскажи нам, из чего состоит маскарпоне?
>>139183
Из выделений твоей мамки.
Из выделений твоей мамки.
Народ, подскажите, что не особо сложное и в то же время вкусное, можно приготовить из фарша? Там, супец или ещё чего.
>>139166
Премного благодарен!
Премного благодарен!
>>139186
Остановлюсь на супе. Пользуясь случаем, реквестирую особо годного рецепта оного. нужно ли мясошарики обжаривать перед варкой, просто овощи кидать, или зажарить?
Редко готовлю, но что-то вот захотелось постоять у плиты лишь бы биохимию не учить, да.
Остановлюсь на супе. Пользуясь случаем, реквестирую особо годного рецепта оного. нужно ли мясошарики обжаривать перед варкой, просто овощи кидать, или зажарить?
Редко готовлю, но что-то вот захотелось постоять у плиты лишь бы биохимию не учить, да.
>>139193
Хуйня же выйдет.
Хуйня же выйдет.
>>139197
Обязательно обжарить.
Обязательно обжарить.
>>139197
Суп с фрикадельками и клёцками - годнота.
Суп с фрикадельками и клёцками - годнота.
>>139180
Схуяли ты мой честный сливочный сыр назвал творогом? Сливки с молоком, мезофильная культура, сычужный фермент. Какой творог, блять?
>то, что ты назвал домашним сливочным сыром представляет из себя по сути творог
Схуяли ты мой честный сливочный сыр назвал творогом? Сливки с молоком, мезофильная культура, сычужный фермент. Какой творог, блять?
>>139214
Ясненько, понятненько.
Ясненько, понятненько.
>>139143
расскажи, пожалуйста, как ты свою самоделку делал
много ли надо молока, какой жирности?
где брать остальные ингридиенты
дорого ли получается (может проще купить готовое) и вкусно ли
очень интересно
расскажи, пожалуйста, как ты свою самоделку делал
много ли надо молока, какой жирности?
где брать остальные ингридиенты
дорого ли получается (может проще купить готовое) и вкусно ли
очень интересно
>>139240
В принципе, основной рецепт сыра вот:
http://shesimmers.com/2010/12/how-to-make-cream-cheese-at-home.html
Но перед тем как сделать этот сыр я читал дохуя сайтов и книг по сыроделию, закваскам, ферментам, сычугам и прочей сырной лабуде. В моей записной книжке пол страницы ссылок и еще имеется пара живых книжек на полке по этому вопросу.
Молоко и сливки брал НА РЫНКЕ, 2.5 литра сливок и столько же молока. Поскольку базарная молочка разительно отличается от магазинной по жирности в итоге получил "белое масло", а не сыр. В следующий раз возьму нежирное молоко в большем объеме.
Простоквашу купил в магазине, можно использовать кефир. Ренет(сычужный фермент) покупал на ебей. Можно поискать растительный сычуг "Мейто" или другие аналоги.
Получается дешевле магазинного, потому, что тебе не нужно на этом зарабатывать. Три кг готового сыра обошлись в 200 грн. По вкусу, как уже говорил, не похоже на "Филадельфию", так как ОЧЕ ЖИРНО. Но вкусно. Купить готовое, ясен хуй, проще. Тут ситуация такая же , как и со всеми готовыми полуфабрикатами (очевидная на примере пельменей или соусов, которых я, научившись немного готовить, в жизни в магазине уже не куплю) — если знаешь что и как делать — сам заебенишь намного вкуснее и дешевле.
Не без фейлов, но это часть процесса познания и совершенствования.
В принципе, основной рецепт сыра вот:
http://shesimmers.com/2010/12/how-to-make-cream-cheese-at-home.html
Но перед тем как сделать этот сыр я читал дохуя сайтов и книг по сыроделию, закваскам, ферментам, сычугам и прочей сырной лабуде. В моей записной книжке пол страницы ссылок и еще имеется пара живых книжек на полке по этому вопросу.
Молоко и сливки брал НА РЫНКЕ, 2.5 литра сливок и столько же молока. Поскольку базарная молочка разительно отличается от магазинной по жирности в итоге получил "белое масло", а не сыр. В следующий раз возьму нежирное молоко в большем объеме.
Простоквашу купил в магазине, можно использовать кефир. Ренет(сычужный фермент) покупал на ебей. Можно поискать растительный сычуг "Мейто" или другие аналоги.
Получается дешевле магазинного, потому, что тебе не нужно на этом зарабатывать. Три кг готового сыра обошлись в 200 грн. По вкусу, как уже говорил, не похоже на "Филадельфию", так как ОЧЕ ЖИРНО. Но вкусно. Купить готовое, ясен хуй, проще. Тут ситуация такая же , как и со всеми готовыми полуфабрикатами (очевидная на примере пельменей или соусов, которых я, научившись немного готовить, в жизни в магазине уже не куплю) — если знаешь что и как делать — сам заебенишь намного вкуснее и дешевле.
Не без фейлов, но это часть процесса познания и совершенствования.
>>139240
Я не тот кун, но отвечу - практического резона делать дома кисломолочку нет (за исключением случаев, когда хочется сделать что-то особо хитровыебанное). Кукарекания типа ЭТО ЖЫ ДОМАШНЕЕ ПРЯМО ИЗ КОРОВЫ БЕЗ ХИМЕИ!!11 - бред сивой кобылы. По деньгам получается как магазинное, качество такое же (только самодельное ты легко можешь зафейлить, потому что у тебя нестерильная кухня). Делал простоквашу, йогурт, кефир, ряженку, сметану, творог. Все довольно просто, но резона не вижу. Алсо, если надумаешь брать молоко НА РЫНКЕ ПРЯМ ИЗ КОРОВЫ, не забудь его прокипятить, иначе продрищешься конкретно.
Я не тот кун, но отвечу - практического резона делать дома кисломолочку нет (за исключением случаев, когда хочется сделать что-то особо хитровыебанное). Кукарекания типа ЭТО ЖЫ ДОМАШНЕЕ ПРЯМО ИЗ КОРОВЫ БЕЗ ХИМЕИ!!11 - бред сивой кобылы. По деньгам получается как магазинное, качество такое же (только самодельное ты легко можешь зафейлить, потому что у тебя нестерильная кухня). Делал простоквашу, йогурт, кефир, ряженку, сметану, творог. Все довольно просто, но резона не вижу. Алсо, если надумаешь брать молоко НА РЫНКЕ ПРЯМ ИЗ КОРОВЫ, не забудь его прокипятить, иначе продрищешься конкретно.
441 Кб, 900x913
Давненько тут не было этой шали. Бараньи ребра сувид, ризотто миланезе, гремолата, вино опционально.
>>139265
Дикий житель города.
Есть несколько способов обработки молока для обеззараживания. Наиболее распространенные: стерелизация, пастеризация и ультрапастеризация.
- стерелизация — нагрев до 100С. Вкус меняется существенно, отвратительно. Срок хранения длительный.
- пастеризация — нагрев до 60 в течение 60 минут или при температуре 70—80 в течение 30 мин. Вкус меняет слабо, молоко остается вкусным. Срок хранения длительный. Хранить при пониженной температуре.
- ультрапастеризация — кратковременный нагрев до 150, на пару менут, потом охлаждение до 4. Срок хранения длительный. На вкус тоже отваратительно.
Таким образом дикий житель города прокипятив молоко пошел по самому жесткому пути обработки, полностью испортив вкус продукта. При этом сколько я не покупал молоко, которое не обрабатывали — в девяностые в бочке, сейчас на рынке — проблем не было никогда и без обработки. Но если ты такой дотошный, то не порть продукт, пастеризуй его.
>не забудь его прокипятить
Дикий житель города.
Есть несколько способов обработки молока для обеззараживания. Наиболее распространенные: стерелизация, пастеризация и ультрапастеризация.
- стерелизация — нагрев до 100С. Вкус меняется существенно, отвратительно. Срок хранения длительный.
- пастеризация — нагрев до 60 в течение 60 минут или при температуре 70—80 в течение 30 мин. Вкус меняет слабо, молоко остается вкусным. Срок хранения длительный. Хранить при пониженной температуре.
- ультрапастеризация — кратковременный нагрев до 150, на пару менут, потом охлаждение до 4. Срок хранения длительный. На вкус тоже отваратительно.
Таким образом дикий житель города прокипятив молоко пошел по самому жесткому пути обработки, полностью испортив вкус продукта. При этом сколько я не покупал молоко, которое не обрабатывали — в девяностые в бочке, сейчас на рынке — проблем не было никогда и без обработки. Но если ты такой дотошный, то не порть продукт, пастеризуй его.
>>139252
ну а если в двух словах то проблема только в том чтобы достать сычужный фермент
и тогда можно будет делать сливочный сыр из магазинного молока дома?
ну а если в двух словах то проблема только в том чтобы достать сычужный фермент
и тогда можно будет делать сливочный сыр из магазинного молока дома?
>>139287
Зависит от того какое молоко в магазинах. Если обычное пастеризованное, то вполне взлетит. Сычужный фермент достсть тоже не проблема, на крайняк Абомин возьми, не обязательно же самому убивать незрелого теленка и выгрызать у него желудок зубами.
Зависит от того какое молоко в магазинах. Если обычное пастеризованное, то вполне взлетит. Сычужный фермент достсть тоже не проблема, на крайняк Абомин возьми, не обязательно же самому убивать незрелого теленка и выгрызать у него желудок зубами.
>>139266
Сфотографируй ты нормально на кухонном столе, ну дико же убого смгтрится это покрывало с мамкиной кровати. Алсо, сувид для пидоров.
Сфотографируй ты нормально на кухонном столе, ну дико же убого смгтрится это покрывало с мамкиной кровати. Алсо, сувид для пидоров.
104 Кб, 800x500
>>139266
Жратва норм, вопросов нет. Но раз уж ты замахнулся на натюрморт, то изволь соответствовать выбранной тематике. Изучил-бы немного вопрос предварительно что-ли.
Жратва норм, вопросов нет. Но раз уж ты замахнулся на натюрморт, то изволь соответствовать выбранной тематике. Изучил-бы немного вопрос предварительно что-ли.
>>139303
Ну не на полу же ты все делаешь на кухне?
Даже обычная рабочая поверхность с плитой и раковиной по бокам будет лучше. А то это какая-то залупа со сломанной перспективой.
Ну не на полу же ты все делаешь на кухне?
Даже обычная рабочая поверхность с плитой и раковиной по бокам будет лучше. А то это какая-то залупа со сломанной перспективой.
>>139309
Возьми табуретку, в масштабе и под правильном ракурсом она будет как стол, а в фоне распечатай на большом листе какой-нибудь фон кухни из интернета. Если правильно поставить, то прокатит как норм фотка.
Алсо, при дневном свете все более красиво выглядит, чем под лампой.
Возьми табуретку, в масштабе и под правильном ракурсом она будет как стол, а в фоне распечатай на большом листе какой-нибудь фон кухни из интернета. Если правильно поставить, то прокатит как норм фотка.
Алсо, при дневном свете все более красиво выглядит, чем под лампой.
16 Кб, 250x137
>>139310
Охуительный совет. Еще бы посоветовал снимать с хромакеем, а потом вставлять туда кухню Джейми Оливера, например.
Видишь ли, у нас в нерезиновой темнеет заметно раньше, чем я прихожу с работы домой. Возможно, ты живешь в какой-нибудь более солнечной стране, но у нас как-то так.
>в фоне распечатай на большом листе какой-нибудь фон кухни из интернета
Охуительный совет. Еще бы посоветовал снимать с хромакеем, а потом вставлять туда кухню Джейми Оливера, например.
>при дневном свете все более красиво выглядит, чем под лампой.
Видишь ли, у нас в нерезиновой темнеет заметно раньше, чем я прихожу с работы домой. Возможно, ты живешь в какой-нибудь более солнечной стране, но у нас как-то так.
>>139315
Ну готовь в выходные.
Алсо, всякие модельки машинок фоткают на фоне картинки или фотки так что как настоящие выглядят. Некоторые на плоскости рисуют так, будто натуральное тридэ. Попробуй, епта.
Ну готовь в выходные.
Алсо, всякие модельки машинок фоткают на фоне картинки или фотки так что как настоящие выглядят. Некоторые на плоскости рисуют так, будто натуральное тридэ. Попробуй, епта.
>>139392
Тут, ясен хуй, мало кто может отличить говно от конфетки, но это не отменяет необходимости стремления к светлому.
Тут, ясен хуй, мало кто может отличить говно от конфетки, но это не отменяет необходимости стремления к светлому.
>>139434
Я крокодил тащемта. Думал ты там кленовый сироп углядел или еще чего :3
Я крокодил тащемта. Думал ты там кленовый сироп углядел или еще чего :3
927 Кб, 1024x745
Потушил фасольку с овощами, жареной говядиной и копчеными ребрышками. Алсо, взял мешок суперпэпичной белой фасольки с "черным глазиком".
>>139468
Он про black eyed peas. Даже группа такая есть.
Он про black eyed peas. Даже группа такая есть.
>>139456
Нервным стал в последнее время, дёрганным даже, на людей иногда срываюсь, понял ПИДОР?
Нервным стал в последнее время, дёрганным даже, на людей иногда срываюсь, понял ПИДОР?
>>139478
И через недельку добренький как бабуля.
И через недельку добренький как бабуля.
1336 Кб, 1024x703
>>139468
Вот такая.
В этот раз тушил ту что справа, 8/10, присутствует таки крахмалистость и зернистость, чего я не люблю в фасоли.
Кстати, порекомендуйте еще какие-нибудь сорта, перебрал сортов 15, в большинстве своем - говно, особенно красная/коричневая. Я ценю тонкую кожицу и однородное наполнение.
Вот такая.
В этот раз тушил ту что справа, 8/10, присутствует таки крахмалистость и зернистость, чего я не люблю в фасоли.
Кстати, порекомендуйте еще какие-нибудь сорта, перебрал сортов 15, в большинстве своем - говно, особенно красная/коричневая. Я ценю тонкую кожицу и однородное наполнение.
>>139478
Я не смогу так. Пытался, но не смог. Как говорил Джек Лондон: "Нет ничего проще чем бросить Двач, я бросал Двач уже 100 раз".
>добавляю борды в блок фаерволла
Я не смогу так. Пытался, но не смог. Как говорил Джек Лондон: "Нет ничего проще чем бросить Двач, я бросал Двач уже 100 раз".
>>139503
В основном покупаю, выращивать начал только в этом году, но вышло не очень. Зеленая хорошо прет, морожу ее. А с зерновой траблы, или не успевает вызревать или условия не те. Этой весной попробую растыкать несколько видов по разным углам участка, для эксперимента. Алсо, картофельную поляну загаженую проволочником попробую полечить.
В основном покупаю, выращивать начал только в этом году, но вышло не очень. Зеленая хорошо прет, морожу ее. А с зерновой траблы, или не успевает вызревать или условия не те. Этой весной попробую растыкать несколько видов по разным углам участка, для эксперимента. Алсо, картофельную поляну загаженую проволочником попробую полечить.
>>139483
Лично мне доставляет белая крупная фасоль типа лимы. Красная и пестрая - сорта говна, красят блюда. Алсо, если упарываешься бобовыми, есть резон попробовать нут, например.
Лично мне доставляет белая крупная фасоль типа лимы. Красная и пестрая - сорта говна, красят блюда. Алсо, если упарываешься бобовыми, есть резон попробовать нут, например.
>>139429
в России живу. И вправду, почему так подумал, интересно?
в России живу. И вправду, почему так подумал, интересно?
>>139429
ты странный - ребрышки/крылышки бывают не только в Канаде.
ты странный - ребрышки/крылышки бывают не только в Канаде.
124 Кб, 900x677
Картошка с луком и кетчупом из маринованных огурцов, например.
>>139628
Мне кажется ты только что достиг новой вершины говноедства, которой ещё никто не достигал.
>кетчупом из маринованных огурцов
Мне кажется ты только что достиг новой вершины говноедства, которой ещё никто не достигал.
>>139628
Да ты и хуэй сосешь наверное.
Да ты и хуэй сосешь наверное.
>>139628
Какая блевота
Какая блевота
>>139628
Не и дерьмо. И где еда? Ты чо веганом заделался?
Не и дерьмо. И где еда? Ты чо веганом заделался?
>>139757
А потом ручным блендером? Как-то комковато получилось. У меня такая же хрень была когда делал жидкий гель из огуречного рассола. Через сито что-ли протирать...
А потом ручным блендером? Как-то комковато получилось. У меня такая же хрень была когда делал жидкий гель из огуречного рассола. Через сито что-ли протирать...
>>139761
Нет там никаких комков, просто на фото так вышло. Протирал через сито, с гелем надо поступать так же.
Нет там никаких комков, просто на фото так вышло. Протирал через сито, с гелем надо поступать так же.
142 Кб, 900x727
>>139800
Просто неравномерно вытряхнулся из бутылки, а красиво размазывать не стал. Гранулярность там на уровне частиц огуречного пюре, не более.
Просто неравномерно вытряхнулся из бутылки, а красиво размазывать не стал. Гранулярность там на уровне частиц огуречного пюре, не более.
242 Кб, 877x1023
>>139803
Ну на самом деле даже тут не слишком равномерно, думаю для красявости надо всякие убердевайсы типа роторстатора или чего там еще Мирвольд описывал.
Сравни с промышленными кетчупами - заметно другой уровень зернистости.
Я не выебываюсь, просто похоже это выше уровня относительно доступной домашней кухни.
Ну на самом деле даже тут не слишком равномерно, думаю для красявости надо всякие убердевайсы типа роторстатора или чего там еще Мирвольд описывал.
Сравни с промышленными кетчупами - заметно другой уровень зернистости.
Я не выебываюсь, просто похоже это выше уровня относительно доступной домашней кухни.
>>139814
Ясен пень, что дома ты таких результатов не достигнешь. Но мне и своя кухнота вполне доставляет, да и промышленных аналогов нет. Я еще из грибов делал кетчуп, ну типа как в старой Англии, очень необычно.
http://en.wikipedia.org/wiki/Mushroom_ketchup
Ясен пень, что дома ты таких результатов не достигнешь. Но мне и своя кухнота вполне доставляет, да и промышленных аналогов нет. Я еще из грибов делал кетчуп, ну типа как в старой Англии, очень необычно.
http://en.wikipedia.org/wiki/Mushroom_ketchup
>>139814
Есть кетчупы вполне зернистой ("шершавой") фактуры. На твоем пике просто классический хайнцообразный кетчуп.
Есть кетчупы вполне зернистой ("шершавой") фактуры. На твоем пике просто классический хайнцообразный кетчуп.
>>136778
А я люблю как на пике, чтоб снаружи корочка, а внутри сырой.
Сейчас экспериментирую с нежирным соусом на основе уваренного апельсинового сока, чтоб как раз к такому стейку.
А я люблю как на пике, чтоб снаружи корочка, а внутри сырой.
Сейчас экспериментирую с нежирным соусом на основе уваренного апельсинового сока, чтоб как раз к такому стейку.
118 Кб, 604x604
Сготовил себе макарошки по-флотски, открыл бутылку водки и включил Старуху Мха. Счастье.
>>139839
Развареннопетух детектед))
Развареннопетух детектед))
>>139843
И зелень прямо-таки просится
И зелень прямо-таки просится
183 Кб, 900x901
Скумбрия сувид с кукурузой, зеленым горошком и соусом бернез сувид. Соус оказался самым сложным компонентом.
>>139867
Фу, какой горох гадкий! И сервировка, как обычно, полное говно.
Нах эти изъебства с высокой кухней, если ты их разбавляешь гадкими консервированными овощами?
Фу, какой горох гадкий! И сервировка, как обычно, полное говно.
Нах эти изъебства с высокой кухней, если ты их разбавляешь гадкими консервированными овощами?
>>139878
Ты, пидрила, даже не заметил, что кукуруза и горошек свежезамороженные. Продолжай ебаться в глаза, членосос.
Ты, пидрила, даже не заметил, что кукуруза и горошек свежезамороженные. Продолжай ебаться в глаза, членосос.
>>139883
Ебать, как у тебя бомбанул-то. Да жри свое мороженое говно, кто мешает-то?
Ебать, как у тебя бомбанул-то. Да жри свое мороженое говно, кто мешает-то?
>>139867
Фигня какая-то. Какой смысл тратить 3 часа на приготовление одной такой порции дома? Подобное нужно есть в ресторане жи.
Фигня какая-то. Какой смысл тратить 3 часа на приготовление одной такой порции дома? Подобное нужно есть в ресторане жи.
>>139892
Я бы не хотел получить такое в ресторане.
Я бы не хотел получить такое в ресторане.
>>139892
Дело в том, что он это делал скорее часов 6. И ладно бы что-то норм сделал, но зачем тратить 6 часов на то что и так сделается за пол часа.
Сувид это вообще фуфло для больных. Преимуществ прям действительно преимуществ просто ноль, изъеб ради изъеба, а у педиков котируется.
Это как порезать огурец обычным ножом и ножом за 9к.
И все начнут подсасывать- вау нож за 9к сделал тебя таким крутым поваром.
Смех да и только.
Дело в том, что он это делал скорее часов 6. И ладно бы что-то норм сделал, но зачем тратить 6 часов на то что и так сделается за пол часа.
Сувид это вообще фуфло для больных. Преимуществ прям действительно преимуществ просто ноль, изъеб ради изъеба, а у педиков котируется.
Это как порезать огурец обычным ножом и ножом за 9к.
И все начнут подсасывать- вау нож за 9к сделал тебя таким крутым поваром.
Смех да и только.
7 Кб, 220x220
Сосачелло, подскажи простой салат на каждый день. Несколько месяцев в роли худеющего жиробаса поедаю смесь огурцов, помидоров, перца и укропа, но уже надоело.
Может есть годнота с красной или китайской капустой, бо их тут дохуя и недорого?
Может есть годнота с красной или китайской капустой, бо их тут дохуя и недорого?
>>139895
Пиздос)))
Пиздос)))
Посоны. В общем. Это.
Я СЕГОДНЯ ВПЕРВЫЕ СДЕЛАЛ СУП. Уже тжри года боялся этого. Это большая отвественность, десяток ингредиентов, несколько часов жарки-варки и у меня получилось!
Супов не будет.
Я СЕГОДНЯ ВПЕРВЫЕ СДЕЛАЛ СУП. Уже тжри года боялся этого. Это большая отвественность, десяток ингредиентов, несколько часов жарки-варки и у меня получилось!
Супов не будет.
>>139896
Капуста + помидоры + зеленые яблоки, заправить сметанкой с чесночком и черным перцем, можно пармезана сыпануть. Попробуй, базарю еще захочешь.
Капуста + помидоры + зеленые яблоки, заправить сметанкой с чесночком и черным перцем, можно пармезана сыпануть. Попробуй, базарю еще захочешь.
>>139905
Заебись получилось, благодарствую. А пармезан-то нонче по 1.5к, вяжите меня, православные.
Заебись получилось, благодарствую. А пармезан-то нонче по 1.5к, вяжите меня, православные.
>>139867
Ох ебать! Классический соус, суть готовки которого заключается в уваривании для достижения должной консистенции и концентрации вкуса ты сварил в сувиде. Мамин повар, молодец бля.
Скумбрия сувид - тоже пушка, ни грамма жира не пострадало - всё в тарелку попало. Сможешь внятно объяснить, нахера ты такую жирную рыбу готовишь сувид? Она у тебя иначе суховата? Что за карго-культ такой?
>соусом бернез сувид
Ох ебать! Классический соус, суть готовки которого заключается в уваривании для достижения должной консистенции и концентрации вкуса ты сварил в сувиде. Мамин повар, молодец бля.
Скумбрия сувид - тоже пушка, ни грамма жира не пострадало - всё в тарелку попало. Сможешь внятно объяснить, нахера ты такую жирную рыбу готовишь сувид? Она у тебя иначе суховата? Что за карго-культ такой?
>>139965
Upd. А не тот ли это петушок, что макароны сувид готовил?
Upd. А не тот ли это петушок, что макароны сувид готовил?
>>139867
Кресс-салат - пидерсия, которая 10 лет назад уже была банальной и излишней.
Соус-сувид - это какой-то онанизм.
Кресс-салат - пидерсия, которая 10 лет назад уже была банальной и излишней.
Соус-сувид - это какой-то онанизм.
>>139970
Ок, как ты выпаривал травы с уксусом до половины объёма в сувиде?
Или рецепт беарнеза в студию, в котором выпаривание не применяется (не с поварёнок.ру, плз).
Пока что выходит, что ты маянезик в сувиде подогрел, маня.
Ок, как ты выпаривал травы с уксусом до половины объёма в сувиде?
Или рецепт беарнеза в студию, в котором выпаривание не применяется (не с поварёнок.ру, плз).
Пока что выходит, что ты маянезик в сувиде подогрел, маня.
>>139970
Не обращай внимания, тут и майонез из молока делают, и желтки уваривают, и скумбрию в сувиде готовят.
Не обращай внимания, тут и майонез из молока делают, и желтки уваривают, и скумбрию в сувиде готовят.
>>139981
Раньше подобной хуйней на микроволновках страдали, потом мультиварках, а теперь и сувид, лол.
Раньше подобной хуйней на микроволновках страдали, потом мультиварках, а теперь и сувид, лол.
>>139980
Те же яйца, вид сбоку.
>>139981
Сувид такой сувид.
Те же яйца, вид сбоку.
>>139981
>Put the tarragon, shallot, peppercorns, white wine vinegar and vermouth into a saucepan and cook over a medium to high heat. Allow the mixture to simmer and reduce, until there are 3 tablespoons of liquid remaining. Take the pan off the heat and set aside.
Сувид такой сувид.
888 Кб, 408x306
>>139986
А еще раньше на плите страдали, прикинь.
А еще раньше на плите страдали, прикинь.
Ну наконец-то, хоть немного образованных людей на доске появилось.
>>139896
вообще то не сочетаются друг с другом
кто мешает их в салат - совершает кулинарное преступление
>смесь огурцов, помидоров
вообще то не сочетаются друг с другом
кто мешает их в салат - совершает кулинарное преступление
>>139504
>>139483
просто ее сложнее варить чем остальную
нужно на самом маленьком огне, чтобы чуть чуть булькало
и долго варить
смысл в том, чтобы полностью разварилась кожица (стала такой же консистенции что и основая часть), но чтобы фасоль не лопнула и не развалилась изнутри
потом к красной хорошо подходит грецкий орех - растолочь его и добавить, помимо основной заправки (я обычно просто пассерую лук + добавляю грецкий орех)
в то время как белую - либо пассерую лук с морковью, либо пассерованный лук с выпаренной помидорной пастой (берешь бланшируешь помидоры, потом убираешь семечки при нарезке, выпариваешь до загустения на отдельной сковороде)
>>139483
>говно, особенно красная
просто ее сложнее варить чем остальную
нужно на самом маленьком огне, чтобы чуть чуть булькало
и долго варить
смысл в том, чтобы полностью разварилась кожица (стала такой же консистенции что и основая часть), но чтобы фасоль не лопнула и не развалилась изнутри
потом к красной хорошо подходит грецкий орех - растолочь его и добавить, помимо основной заправки (я обычно просто пассерую лук + добавляю грецкий орех)
в то время как белую - либо пассерую лук с морковью, либо пассерованный лук с выпаренной помидорной пастой (берешь бланшируешь помидоры, потом убираешь семечки при нарезке, выпариваешь до загустения на отдельной сковороде)
>>140061
ну еще способ определить хорошо сваренную фасоль - при пробах появляется ореховый привкус
примерно так же как и с гречневой кашей после добавления масла и настаивания должен появится грибной привкус (белых грибов)
ну еще способ определить хорошо сваренную фасоль - при пробах появляется ореховый привкус
примерно так же как и с гречневой кашей после добавления масла и настаивания должен появится грибной привкус (белых грибов)
>>140061
Консервированную фасоль не судьба купить? Надо обязательно самому ебаться?
Консервированную фасоль не судьба купить? Надо обязательно самому ебаться?
>>140066
давай, сладенький, пиздани про греческий салат
то что нищуки на южной европке клали все что у них выросло на огороде разбавляя это все самымым доступным бысрым сыром типа брынзы и прочиъ совсем не значит что помироды и огурцы сочетаются
давай, сладенький, пиздани про греческий салат
то что нищуки на южной европке клали все что у них выросло на огороде разбавляя это все самымым доступным бысрым сыром типа брынзы и прочиъ совсем не значит что помироды и огурцы сочетаются
>>140067
консервированная фасоль хороших производителей - прекрасный продукт
но другой вкус у домашне приготовленной фасоли
кушаю и то и то
консервированная фасоль хороших производителей - прекрасный продукт
но другой вкус у домашне приготовленной фасоли
кушаю и то и то
>>140080
Две недели был на Корфу. Ни разу не ел греческий салат. К стейку подавалась нарезка из огурцов и помидоров без всего. На столе стояли чёрный перец, соль в ручных мельничках, экстра вёрджн в стограммовой бутылочке с дозатором.
Две недели был на Корфу. Ни разу не ел греческий салат. К стейку подавалась нарезка из огурцов и помидоров без всего. На столе стояли чёрный перец, соль в ручных мельничках, экстра вёрджн в стограммовой бутылочке с дозатором.
429 Кб, 1048x726
Набор "Дежурный".
(Чай в комплект не входит)
(Чай в комплект не входит)
>>140059
Лол, гаспачо - сочетание несочетаемого.
Лол, гаспачо - сочетание несочетаемого.
>>140061
А я люблю чёрную фасоль. У нас её называют "армянской". Отлично растёт в подмосковье и стабильно даёт два урожая - один на зерно, второй - на стручки.
Особенность - стручки без плёнок при крахмалистых зёрнах. Обычно у фасоли либо стручки не съедобны, либо зёрна - шлак, у этой чёрной - не так.
Готовится довольно быстро. Из-за того, что собирается свежей с куста, не проблема её нормально пустить в рост перед варкой, что делает её ещё нежнее и сводит на нет эффект "тройной бомбы в окопе".
Один минус - окрашивает воду, в которой варилась в радикальный чёрный цвет.
А я люблю чёрную фасоль. У нас её называют "армянской". Отлично растёт в подмосковье и стабильно даёт два урожая - один на зерно, второй - на стручки.
Особенность - стручки без плёнок при крахмалистых зёрнах. Обычно у фасоли либо стручки не съедобны, либо зёрна - шлак, у этой чёрной - не так.
Готовится довольно быстро. Из-за того, что собирается свежей с куста, не проблема её нормально пустить в рост перед варкой, что делает её ещё нежнее и сводит на нет эффект "тройной бомбы в окопе".
Один минус - окрашивает воду, в которой варилась в радикальный чёрный цвет.
>>140133
Почему вы сердитесь?
Почему вы сердитесь?
>>140199
Какой-то ты всратый, вот что.
Какой-то ты всратый, вот что.
1294 Кб, 1024x917
1002 Кб, 1024x768
Заебенил два вида салатика.
1) Маринованый кальмар, с маринованым лучком, рисом и заправкой из масла с уксусом и перцем.
2) Заготовка, крученый отварной кальмар с яйцом. Дальше есть несколько вариантов.
3) Обычная пюрешка со сливочным маслом и укропом.
4) В духовке стоит кролик на подушке из лука под сметаной с чесноком и специями, пока что еще не дошел. (Почки уже сожрал).
1) Маринованый кальмар, с маринованым лучком, рисом и заправкой из масла с уксусом и перцем.
2) Заготовка, крученый отварной кальмар с яйцом. Дальше есть несколько вариантов.
3) Обычная пюрешка со сливочным маслом и укропом.
4) В духовке стоит кролик на подушке из лука под сметаной с чесноком и специями, пока что еще не дошел. (Почки уже сожрал).
>>140197
Ты дурак, или это зависть?
Прозреваю твое жранье хлеба с хлебом, за неимением других продуктов.
Ты дурак, или это зависть?
Прозреваю твое жранье хлеба с хлебом, за неимением других продуктов.
>>140197
У человека ложки нет, а ты до хлебушка доебался.
У человека ложки нет, а ты до хлебушка доебался.
1459 Кб, 3264x1840
Постпраздничный ужин.
Запилил плов по всем понятиям и внезапно понял, что традиционная кухня меня окончательно заебала. Не, это вкусно и сытно, но нямка и хряпа для жранья урча. Окончательно ухожу в модернисты, короч.
>>140276
Уходи к нам к импрессионистам. Зимний салат с каперсами, свёклой, рваным мясом петушка под кислым йогуртом тебе понравится.
>Окончательно ухожу в модернисты, короч.
Уходи к нам к импрессионистам. Зимний салат с каперсами, свёклой, рваным мясом петушка под кислым йогуртом тебе понравится.
>>140276
А ничего у тебя не получится, потом поймешь. МК - только добавка, никак не замена.
А ничего у тебя не получится, потом поймешь. МК - только добавка, никак не замена.
>>140268
Я что-то не понел, ты как дохуя одухотворенная илитка ешь суп веабушными палочками, потом берешь тарелку двумя руками и заливаешь оставшийся бульон в рот?
По сабжу, сегодня перед заваркой роллтона с говядиной добавил в него ложку сливочного масла. Охуенно получилось.
Я что-то не понел, ты как дохуя одухотворенная илитка ешь суп веабушными палочками, потом берешь тарелку двумя руками и заливаешь оставшийся бульон в рот?
По сабжу, сегодня перед заваркой роллтона с говядиной добавил в него ложку сливочного масла. Охуенно получилось.
>>140291
Ну тип суп с датой напиши или спиздил фотку с чухача.
Ну тип суп с датой напиши или спиздил фотку с чухача.
>>140268
Оливок/каперсов нет, нескольких видов мяса не видно. Это не солянка.
Оливок/каперсов нет, нескольких видов мяса не видно. Это не солянка.
65 Кб, 295x249
Сап, столовач. Есть один большой кусок свиной вырезки и электроплита без духовки. Что приготовить?
>>140297
Свиной морс.
Свиной морс.
>>140297
нормально пожарить на электроплите ты не сможешь без скилла.
я бы рекомендовал убрать вырезку в морозилку и не выебываться.
ну, если тебе оче хочется жрат, напиши, что есть ещё, кроме вырезки. а то насоветуешь паприкаш, а потом окажется, что от тебя до ближайшего перца 900 километров.
нормально пожарить на электроплите ты не сможешь без скилла.
я бы рекомендовал убрать вырезку в морозилку и не выебываться.
ну, если тебе оче хочется жрат, напиши, что есть ещё, кроме вырезки. а то насоветуешь паприкаш, а потом окажется, что от тебя до ближайшего перца 900 километров.
стейк
сковородку раскали до дымления масла
мясо смаж и потом посоли
жарить по 2 мин с каждой стороны
подавать с бешамелем или вустерским соусом
сковородку раскали до дымления масла
мясо смаж и потом посоли
жарить по 2 мин с каждой стороны
подавать с бешамелем или вустерским соусом
62 Кб, 600x453
>>140286
Все получится. Любое традиционное блюдо можно переосмыслить в методике МК. Нужны только желание, время и голова на плечах.
Все получится. Любое традиционное блюдо можно переосмыслить в методике МК. Нужны только желание, время и голова на плечах.
>>140305
Не, я о том что ты все равно частично вернешься к традиционной кухне. Некоторые вещи вкусны и охуительны именно в своей простой форме - скажем, свежий вкусный хлеб из нормальной пекарни, хороший сыр, масло, с ними вообще ничего не надо делать аля МК, просто есть и получать удовольствие.
Иногда главное - только хорошие ингредиенты, а не то, что ты с ними делаешь, тут даже особого кулинарного мастерства не требуется, только навык покупок и комбинирования.
Не, я о том что ты все равно частично вернешься к традиционной кухне. Некоторые вещи вкусны и охуительны именно в своей простой форме - скажем, свежий вкусный хлеб из нормальной пекарни, хороший сыр, масло, с ними вообще ничего не надо делать аля МК, просто есть и получать удовольствие.
Иногда главное - только хорошие ингредиенты, а не то, что ты с ними делаешь, тут даже особого кулинарного мастерства не требуется, только навык покупок и комбинирования.
650 Кб, 1246x1162
Творожная масса со сметаной.
Сосиски.
Чай.
Сосиски.
Чай.
>>140313
Ах, ты ж ёбынный ты нахуй!
Ах, ты ж ёбынный ты нахуй!
>>140313
пошто лосося изуродовал?
пошто лосося изуродовал?
701 Кб, 1232x1148
Блин мамка выпасает чтоб я не фоткал еду, не успеваю нормально сфоткать.
Пельмени с уксусом, горчицей, и сметаной.
Пельмени с уксусом, горчицей, и сметаной.
>>140326
Мне кажется, это лосось, посоленный из замороженного. По-другому он и не может выглядеть.
Мне кажется, это лосось, посоленный из замороженного. По-другому он и не может выглядеть.
>>140376
Сглазить что? Еду?
Сглазить что? Еду?
>>140368
Я не знаю. Она все время начинает докапываться что я херней страдаю, нечего над едой изголяться. Это я ей еще не говорил что в интернеты выкладываю. Вообще наверно заругается.
Я не знаю. Она все время начинает докапываться что я херней страдаю, нечего над едой изголяться. Это я ей еще не говорил что в интернеты выкладываю. Вообще наверно заругается.
556 Кб, 1302x844
Лемонема в кляре.
>>140366
горчицу из рюмки пьешь?
горчицу из рюмки пьешь?
>>140378
Где суп, пидрила?
Где суп, пидрила?
>>139838
эээ...не ты случаем работаешь экскурсоводом В Москве?
эээ...не ты случаем работаешь экскурсоводом В Москве?
>>140450
Да ты не клован ли? Вот масло я бы в последнюю очередь угадал.
Да ты не клован ли? Вот масло я бы в последнюю очередь угадал.
>>140366
Кстати, посоны, всегда интересовал вопрос - как это жрать пельмени с УКСУСОМ, блять? Вкусно дохуя? В чем профит? Я понимаю там, сметанка, кепчук, но УКСУС???77
Кстати, посоны, всегда интересовал вопрос - как это жрать пельмени с УКСУСОМ, блять? Вкусно дохуя? В чем профит? Я понимаю там, сметанка, кепчук, но УКСУС???77
>>140462
Вероятно имеет в виду не раствор уксусной кислоты, а уксус тот или иной, который содержи много всего годного и ароматического.
Вероятно имеет в виду не раствор уксусной кислоты, а уксус тот или иной, который содержи много всего годного и ароматического.
>>140460
А чо тут подписывать - домашняя хрючепицца из всего, что завалялось в холодильнике. ЯбсожраЛ
А чо тут подписывать - домашняя хрючепицца из всего, что завалялось в холодильнике. ЯбсожраЛ
>>140463
Ну, слышал, с разведенной эссенцией или столовым, 9%, хуярят. Он же просто кислый. Безо всяких там ароматов. У автора пикчи, судя по всему, именно это.
Ну, слышал, с разведенной эссенцией или столовым, 9%, хуярят. Он же просто кислый. Безо всяких там ароматов. У автора пикчи, судя по всему, именно это.
>>140467
Сосочки возбуждает, темнота.
Сосочки возбуждает, темнота.
428 Кб, 2560x1440
Итак, ингредиенты нарублены.
Сейчас будем катать тесто и класть его на противень.
Сейчас будем катать тесто и класть его на противень.
>>140502
Лучок бы спассеровать маленько, а томаты крупновато нарезаны. И еще бы соуса хотелось. А чо там в пакетике было? Соленья?
Лучок бы спассеровать маленько, а томаты крупновато нарезаны. И еще бы соуса хотелось. А чо там в пакетике было? Соленья?
621 Кб, 1440x2560
354 Кб, 1440x2560
531 Кб, 2560x1440
504 Кб, 1440x2560
>>140514
В пакетике были половинки огурца и патисонов солёные.
В пакетике были половинки огурца и патисонов солёные.
>>140524
Гадко выглядит, я б не смог попробовать.
Гадко выглядит, я б не смог попробовать.
499 Кб, 2560x1440
501 Кб, 2560x1440
На телефон она в 3 раза хуже выглядит.
Дно совсем немного подгорело с одной стороны. Ну и оче много сока под коркой от всех этих помидор.
Съел кусок и наелся.
Дно совсем немного подгорело с одной стороны. Ну и оче много сока под коркой от всех этих помидор.
Съел кусок и наелся.
>>140528
ну как можно быть таким говноедом
разве сложно посидеть в интернетах, провести небольшое расследование
научится делать тесто
сделать пару пустых пицц - чтобы проверить правильно ли сделал тесто
ну а потом начинать добавлять потихоньку компоненты, проверяя, нравится ли
вообще для начала обойтись одним сыром и помидорами
имеет важность выбрать сыр
имеет важность даже нарезка помидоров - нужно тонкими одинаковыми кружками
то что у тебя - за гранью добра и зла
ну как можно быть таким говноедом
разве сложно посидеть в интернетах, провести небольшое расследование
научится делать тесто
сделать пару пустых пицц - чтобы проверить правильно ли сделал тесто
ну а потом начинать добавлять потихоньку компоненты, проверяя, нравится ли
вообще для начала обойтись одним сыром и помидорами
имеет важность выбрать сыр
имеет важность даже нарезка помидоров - нужно тонкими одинаковыми кружками
то что у тебя - за гранью добра и зла
>>140531
вообще нужно отталкиваться от двух вещей - во первых, конечно, тесто (лень расписывать)
во вторых - сыр - в идеале должна быть твердая моцарелла - если нет или по деньгам сэкономить то выбираешь примерно такие же сыры по вкусу и консистенции - у нас в каждом молочном регионе пытаются что то похожее сделать
окей
теперь смотришь что сочетается с моцареллой
а сочетаются оливковое масло, помидоры, оливки, петрушка (да да, не удивляйся), возможно огурцы
вот это и надо класть в первых экспериментах
вообще нужно отталкиваться от двух вещей - во первых, конечно, тесто (лень расписывать)
во вторых - сыр - в идеале должна быть твердая моцарелла - если нет или по деньгам сэкономить то выбираешь примерно такие же сыры по вкусу и консистенции - у нас в каждом молочном регионе пытаются что то похожее сделать
окей
теперь смотришь что сочетается с моцареллой
а сочетаются оливковое масло, помидоры, оливки, петрушка (да да, не удивляйся), возможно огурцы
вот это и надо класть в первых экспериментах
>>140532
Когда в следующий раз готовить буду - воспользуюсь твоим советом.
Когда в следующий раз готовить буду - воспользуюсь твоим советом.
435 Кб, 1076x770
Бутерброды русские, с горчицей и майонезом.
Конпот из кураги с черносливом.
Конпот из кураги с черносливом.
>>140528
Я в 16 лет похожую пиццу делал.
Я в 16 лет похожую пиццу делал.
>>136755
Купил филе тилапии и кинул на балкон. Сейчас достал, а там несколько кусков покрылось чем-то белым. Похоже на какую-то вату. Рыбе пиздец?
Купил филе тилапии и кинул на балкон. Сейчас достал, а там несколько кусков покрылось чем-то белым. Похоже на какую-то вату. Рыбе пиздец?
>>140573
Выморозилось оно у тебя к хуям. По вкусу тоже будет как вата.
На будущее порядок качества при хранении:
Шоковая заморозка в вакуумном пакете>>просто морозилка в вакуумном пакете>>просто морозилка>>хранение продукта в среде с постоянными перепадами температур с минусовым диапазоном
Выморозилось оно у тебя к хуям. По вкусу тоже будет как вата.
На будущее порядок качества при хранении:
Шоковая заморозка в вакуумном пакете>>просто морозилка в вакуумном пакете>>просто морозилка>>хранение продукта в среде с постоянными перепадами температур с минусовым диапазоном
>>140536
Это цезарский гриб?
Захуярь салат: сырые грибы, евоо, лимонный сок, перец, соль, пармезан.
Или в духовке запеки. На гарнир - пюрешечка.
Это цезарский гриб?
Захуярь салат: сырые грибы, евоо, лимонный сок, перец, соль, пармезан.
Или в духовке запеки. На гарнир - пюрешечка.
>>140536
Ты с Дальнего востока? Уверен, что это цезарский гриб? Цена ошибки довольно велика.
Если ответ на последний вопрос - "да", то кинь свои грибы на сковородку-гриль, обжарь слегка и кушай с соленьями и отварным картофаном.
Можешь на открытом огне обжарить. Сырыми их едят в стадии яйца (рисковые ребята, или мастера отличать яйца разных грибов).
Отпишись потом, пожалуйста, о вкусовых ощущениях.
Ты с Дальнего востока? Уверен, что это цезарский гриб? Цена ошибки довольно велика.
Если ответ на последний вопрос - "да", то кинь свои грибы на сковородку-гриль, обжарь слегка и кушай с соленьями и отварным картофаном.
Можешь на открытом огне обжарить. Сырыми их едят в стадии яйца (рисковые ребята, или мастера отличать яйца разных грибов).
Отпишись потом, пожалуйста, о вкусовых ощущениях.
>>140604
На вопрос про Дальний восток ответь, плз.
Или откуда ты вообще? Где сейчас реально достать этот деликатесище?
На вопрос про Дальний восток ответь, плз.
Или откуда ты вообще? Где сейчас реально достать этот деликатесище?
742 Кб, 1492x956
Рис со сливочным маслом.
Селедка г/к, скумбрия х/к.
Селедка г/к, скумбрия х/к.
>>140612
Бля, ну как можно быть таким чуханом? Ты же понимаешь, что ты питаешься говном?
Бля, ну как можно быть таким чуханом? Ты же понимаешь, что ты питаешься говном?
>>140612
Ты ешь жирную-прежирную рыбу и при этом сдабриваешь рис богомерзким сливочным маслом?
Тебе знакомы слова панкреатит и цирроз?
Ты ешь жирную-прежирную рыбу и при этом сдабриваешь рис богомерзким сливочным маслом?
Тебе знакомы слова панкреатит и цирроз?
2312 Кб, 3264x2448
>>140610
Гриб из Италии, угостили родственники. Сказали что ёба-гриб, дороже трюфеля. Но я запорол приготовление.
Гриб из Италии, угостили родственники. Сказали что ёба-гриб, дороже трюфеля. Но я запорол приготовление.
>>140623
Нет, нахуй.
Нет, нахуй.
>>140627
Чёт на мухомор похоже
Чёт на мухомор похоже
>>140627
выгледит как хуй
выгледит как хуй
>>139867
Сувид это которая низкотемпературная готовка?
А паразиты убиваются разве при такой температуре?
Выглядит то аппетитно (я даже диванно могу предположить какой вкус там будет), но боязно как-то. Один раз попробовать можно такое, не отказался бы.
Сувид это которая низкотемпературная готовка?
А паразиты убиваются разве при такой температуре?
Выглядит то аппетитно (я даже диванно могу предположить какой вкус там будет), но боязно как-то. Один раз попробовать можно такое, не отказался бы.
1436 Кб, 1024x856
Греночек пожарил с адыгейским сыром. Жалко кинзы зеленой нет.
>>140657
Да у него и миска собачья, чего ты удивляешься.
Ну не собачья, я не помню как она называется. Просто в таком же, только увеличенном, мы раньше перловку готовили на всю семью включая собаку. Пиздец, аж вспоминать противно.
Да у него и миска собачья, чего ты удивляешься.
Ну не собачья, я не помню как она называется. Просто в таком же, только увеличенном, мы раньше перловку готовили на всю семью включая собаку. Пиздец, аж вспоминать противно.
>>140612
Ничего ты гайндзин-говноед. Еда из параллельной вселенной, если бы Рашка захватила Япошек. Ещё и хлебушка положил, это просто аморально.
Ничего ты гайндзин-говноед. Еда из параллельной вселенной, если бы Рашка захватила Япошек. Ещё и хлебушка положил, это просто аморально.
782 Кб, 1302x1104
Свиной холодец.
Очень вкусно.
Очень вкусно.
>>140661
У меня возле дивана есть небольшой столик, например.
Жрать дома со спизженного из столовки подноса на диване, и при этом делать фотографии это пиздец, это за гранью добра и зла. У тебя все нормально? Давно выписали?
У меня возле дивана есть небольшой столик, например.
Жрать дома со спизженного из столовки подноса на диване, и при этом делать фотографии это пиздец, это за гранью добра и зла. У тебя все нормально? Давно выписали?
>>140670
У меня есть силиконовая разделочная доска, так я когда ем, ее на стол кладу, и все тарелочки тоже на нее. Лучшее ее помыть, чем стол оттирать, а он прозрачный еще.
У меня есть силиконовая разделочная доска, так я когда ем, ее на стол кладу, и все тарелочки тоже на нее. Лучшее ее помыть, чем стол оттирать, а он прозрачный еще.
>>140675
Я думаю тебе пора переходить на новый уровень, вместо досточки стели стрейч-пленку, на ней ешь, а потом выбрасывай и мыть ничего не надо. Я так делаю, когда много шинкую, а складывать по тарелкам не хочу, что бы не мыть.
Я думаю тебе пора переходить на новый уровень, вместо досточки стели стрейч-пленку, на ней ешь, а потом выбрасывай и мыть ничего не надо. Я так делаю, когда много шинкую, а складывать по тарелкам не хочу, что бы не мыть.
>>140669
- Сынок ты рубку уже съел? Давай тарелку, я тебе туда холодец положу, что бы не мыть посуды много.
Зачем ты это делаешь? Что мы сделали тебе плохого?
- Сынок ты рубку уже съел? Давай тарелку, я тебе туда холодец положу, что бы не мыть посуды много.
Зачем ты это делаешь? Что мы сделали тебе плохого?
>>140679
Я ничего не делаю, это карма над тобой угорает.
Я ничего не делаю, это карма над тобой угорает.
>>140671
В голос, по-моему они и есть.
В голос, по-моему они и есть.
111 Кб, 800x600
>>140683
Ты ненаблюдателен, холодец был залит в тарелку из которой был едом.
Ты ненаблюдателен, холодец был залит в тарелку из которой был едом.
>>140685
Ну тогда все правильно делаешь, на британских островах, среди джентельменов, есть поговорка: "Не пускай свой в нужник соседа, который нагадил на стол во время обеда".
Ну тогда все правильно делаешь, на британских островах, среди джентельменов, есть поговорка: "Не пускай свой в нужник соседа, который нагадил на стол во время обеда".
>>140669
Кстати, говноед прямиком из ада - кун сознайся, что в соседнем треде именно ты выкладывал конфеты в мусорке, добиваясь идеальной композиции. Я просто в первый раз вижу фотки с матрицы, у которой выбит практически весь зелёный. А ведь зелёных датчиков там в 2 раза больше, чем остальных.
Кстати, говноед прямиком из ада - кун сознайся, что в соседнем треде именно ты выкладывал конфеты в мусорке, добиваясь идеальной композиции. Я просто в первый раз вижу фотки с матрицы, у которой выбит практически весь зелёный. А ведь зелёных датчиков там в 2 раза больше, чем остальных.
>>140669
Кстати на этой фотографии проступает художественный образ: "глаза, нос и кривой рот с зубами", лал, в голос.
Кстати на этой фотографии проступает художественный образ: "глаза, нос и кривой рот с зубами", лал, в голос.
>>140671
Баночки для анализов мочи, кмк.
Баночки для анализов мочи, кмк.
32 Кб, 383x500
>>140690
Джузеппе Арчимбольдо курильщика, не иначе.
Джузеппе Арчимбольдо курильщика, не иначе.
>>140727
хрен же.
хрен же.
>>140730
Ну это говноедство, сразу видно городские педрилы солили. Кто же солит лисички.
Ну это говноедство, сразу видно городские педрилы солили. Кто же солит лисички.
>>140731
они маринованные. (
вообще солёных хочется, но что-то лето пролетело и ничего. а у бабок покупать страшновато.
они маринованные. (
вообще солёных хочется, но что-то лето пролетело и ничего. а у бабок покупать страшновато.
>>140723
Юзай воображение, ленивый долбоеб. Я тут раньше тебя сижу и на традиции мне похуй.
Юзай воображение, ленивый долбоеб. Я тут раньше тебя сижу и на традиции мне похуй.
>>136755
Соус из паштета
(рецепт собственного изобретения)
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук, добавляем туда 70-100г мясного или печеночного паштета (я использую дешевые магазинные), пару ложек кетчупа или томата-пюре, немного водички, сладкую паприку в порошке, солим, перчим, немного поварим.
Соус из паштета
(рецепт собственного изобретения)
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук, добавляем туда 70-100г мясного или печеночного паштета (я использую дешевые магазинные), пару ложек кетчупа или томата-пюре, немного водички, сладкую паприку в порошке, солим, перчим, немного поварим.
1526 Кб, 320x238
>>140743
Начальство надо знать в лицо.
Начальство надо знать в лицо.
>>140763
3 столовых ложки с горкой муки и 2 яйца. Замесил, оставил на полчаса, вымесил, нарезал. Варил минуты 4.
3 столовых ложки с горкой муки и 2 яйца. Замесил, оставил на полчаса, вымесил, нарезал. Варил минуты 4.
>>140782
Это зубочистки.
Это зубочистки.
>>140782
Вообще-то реально удобно. Но не все конечно же.
Вообще-то реально удобно. Но не все конечно же.
1213 Кб, 1696x1304
Хлебушко со шкварками.
Пиво жигуль разливон.
Найс вапщи.
Пиво жигуль разливон.
Найс вапщи.
728 Кб, 1382x906
Картофели на свинном сале.
Пилите новый, а то я сам запилю.
кун с палочками
кун с палочками
>>140798
токо не говори, блядь, что в салате у тебя помидоры с огурцами намешаны
токо не говори, блядь, что в салате у тебя помидоры с огурцами намешаны
>>140774
два яица на три ложки муки? ебанутый
два яица на три ложки муки? ебанутый
>>140669
в конце варки холодца весь жир, плавающий сверху, убирается
таким образом, поверх разлитого холодца образуется минимум противного застывшего сала
слитый жир не выбрасывается, а используется при пассеровании вместо растительного масла
в конце варки холодца весь жир, плавающий сверху, убирается
таким образом, поверх разлитого холодца образуется минимум противного застывшего сала
слитый жир не выбрасывается, а используется при пассеровании вместо растительного масла
>>140830
Раз пошла такая пьянка, то не в конце, а в процессе варки. Не стоит долго варить жирный соленый бульон, омыливание происходит.
>в конце варки
Раз пошла такая пьянка, то не в конце, а в процессе варки. Не стоит долго варить жирный соленый бульон, омыливание происходит.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 5 мая 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 5 мая 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.