71 Кб, 934x700
Культ готовой еды возник с появлением общественного питания, считает член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ольга Епифанова.
«Общепит существует с древних времен — еще с появления харчевен. В них людей только кормили, а не поили, как в кабаках. В 1720 году в Санкт-Петербурге выпивку соединили с едой — по указу Петра I был открыт Трактирный дом. После этого для аристократии появились рестораны, а для массового населения — кухмистерские. Уже от них на рубеже XIX и XX веков пошли столовые», — рассказала Ольга Епифанова.
Доставка готовой еды на дом развивалась в XX веке. Как отметила член Комитета Совета Федерации, она была даже в СССР. Современные доставки — это развитая форма существовавшего в прошлые века.
По материалам https://zalnapoleon.ru
«Общепит существует с древних времен — еще с появления харчевен. В них людей только кормили, а не поили, как в кабаках. В 1720 году в Санкт-Петербурге выпивку соединили с едой — по указу Петра I был открыт Трактирный дом. После этого для аристократии появились рестораны, а для массового населения — кухмистерские. Уже от них на рубеже XIX и XX веков пошли столовые», — рассказала Ольга Епифанова.
Доставка готовой еды на дом развивалась в XX веке. Как отметила член Комитета Совета Федерации, она была даже в СССР. Современные доставки — это развитая форма существовавшего в прошлые века.
По материалам https://zalnapoleon.ru
2,2 Мб, 1280x960
ГКД 267
прошлый тонет тут https://2ch.hk/di/res/662986.html (
М)
астрологи объявили неделю восточной кухни, количество плова увеличилось втрое
прошлый тонет тут https://2ch.hk/di/res/662986.html (
М)астрологи объявили неделю восточной кухни, количество плова увеличилось втрое
105 Кб, 1300x1300
Не нашёл треда - создал.
Уже 2 года делаю заморозки ягод на зиму - малину, голубику, чтобы кушать их с творогом по вечерам и не покупать по конским ценам. Использовал для этого морозильную камеру холодильника с функцией суперзаморозки.
Проблема в том, что хватает мне их примерно до ноября-декабря.
Хочу взять себе морозильный шкаф или морозильный ларь, где хранить заготовки. Изначально хотел, чтобы температура опускалась до -30 градусов при суперзаморозке, однако такие модели либо дорогие(от 70к), либо без NoFrost. Поэтому буду довольствоваться морозилкой до -24.
Хотел получить совета от анона - что всё-таки лучше брать - морозильный ларь или морозильный шкаф? Ларь компактнее, но на морозильный шкаф можно ещё поставить что-то на него.
Уже 2 года делаю заморозки ягод на зиму - малину, голубику, чтобы кушать их с творогом по вечерам и не покупать по конским ценам. Использовал для этого морозильную камеру холодильника с функцией суперзаморозки.
Проблема в том, что хватает мне их примерно до ноября-декабря.
Хочу взять себе морозильный шкаф или морозильный ларь, где хранить заготовки. Изначально хотел, чтобы температура опускалась до -30 градусов при суперзаморозке, однако такие модели либо дорогие(от 70к), либо без NoFrost. Поэтому буду довольствоваться морозилкой до -24.
Хотел получить совета от анона - что всё-таки лучше брать - морозильный ларь или морозильный шкаф? Ларь компактнее, но на морозильный шкаф можно ещё поставить что-то на него.
230 Кб, 900x1200
Здарова аноны, есть ли смысл покупать электрогриль для овощей, мяса? Расскажите о опыте его использования (желательно с моделями устройства)
76 Кб, 403x410
Обсуждаем разную лапшу (в том числе быстрого приготовления), не жалеем пикч блядб и просто кайфуем.
3,3 Мб, 960x1280
Ситуация такая. Джва года назад купил казан.
Потом (после бурной едьбы и попойки) оставил его на улице. Ничего не предвещало беды.
Но, пошли ссаные дожди и казан, как водится, заржавел.
Я с помощью соды, соли, говна пидора и дрели с насадкой из жестяной мохнатки всё очистил и прокалил всё это дело.
Привёл в первоначальный вид.
Прошло время...
И опять это говно мастурбекской кухни заржавелло!
Я отмыл это дерьмо с помощью хим. средства "по ухаживанию за казанами". И прокалил с солью (как водится). Соль практически не поменяла цвет, для понимания ситуации.
После этой процедуры, вытирая чистой тряпкой,козан я обнаружил охуевший такой ржавый нолёт на тряпке.
Короче, столовач, выкинуть и купить новый? Или есть ещё какие секреты и таинства по этому вопросу?
Потом (после бурной едьбы и попойки) оставил его на улице. Ничего не предвещало беды.
Но, пошли ссаные дожди и казан, как водится, заржавел.
Я с помощью соды, соли, говна пидора и дрели с насадкой из жестяной мохнатки всё очистил и прокалил всё это дело.
Привёл в первоначальный вид.
Прошло время...
И опять это говно мастурбекской кухни заржавелло!
Я отмыл это дерьмо с помощью хим. средства "по ухаживанию за казанами". И прокалил с солью (как водится). Соль практически не поменяла цвет, для понимания ситуации.
После этой процедуры, вытирая чистой тряпкой,козан я обнаружил охуевший такой ржавый нолёт на тряпке.
Короче, столовач, выкинуть и купить новый? Или есть ещё какие секреты и таинства по этому вопросу?
404 Кб, 1280x960
Новый тред. Была куча классных фоток, вы не забыты и понравились. Просто в этот раз такая подборка.
Вам не хватает реакций - так давайте их больше писать. Я начну.
1 - охуенно потому что тесто, сыр и зелень это базовая база. Красиво поджарено, маслице аппетитное на тарелке.
2 - Яркий суп с фрикадельками и кучей для меня вкусных сочетаний. Хочется сидеть в азиатской едальне в Токио ночью и есть его, наслаждаясь каждой ложкой.
3. Нравится прямо этот омлет, плотный толстый и ровный.Правда как в детском саду. С любовью сделан.
4. Для меня мало что есть вкуснее утки. Сочная, с картошкой - так и хочется начать ее резать и впиться.
Вам не хватает реакций - так давайте их больше писать. Я начну.
1 - охуенно потому что тесто, сыр и зелень это базовая база. Красиво поджарено, маслице аппетитное на тарелке.
2 - Яркий суп с фрикадельками и кучей для меня вкусных сочетаний. Хочется сидеть в азиатской едальне в Токио ночью и есть его, наслаждаясь каждой ложкой.
3. Нравится прямо этот омлет, плотный толстый и ровный.Правда как в детском саду. С любовью сделан.
4. Для меня мало что есть вкуснее утки. Сочная, с картошкой - так и хочется начать ее резать и впиться.
372 Кб, 1080x2460
Все эти вопросы я мог нагуглить, но решил довериться экспертам с двача.
1) В магазинных апельсинах почти нет витамина С, это правда? Есть ли смысл заменить его полностью таблетками?
2) Почему обезжиренный творог хуже, чем 5%, например?
3) Как правильно готовить яйца? Варить слишком заебно, а точнее, очищать после варки, сильно ли хуже жарить их на сливочном масле и вообще на чем жарить лучше всего?
И сколько правильно, чтобы
желток стал твердым, либо немного жидким?
Можно ли выпивать сырые с магазина или привет сальмонеллёз?
4) Индейка лучше, чем курица? В плане того, что её меньше пичкают. Правда или пиздежь? Почему кочки едят грудку, а не филе?
5) Сахарозаменитили - наеб гоев на шекели и он ещё вреднее самого сахара? Видел в видосе инфоцыгана панасюка с ютуба, но полностью не раскрыл тему.
Чем заменить, чтобы было шладка?
6) Опасно ли хуярить целый зубчик чеснока каждый день?
7) Квашенная капуста - наеб снг гоев? Ряяя дёшыва палезна или лучше обмазываться обычными овощами?
8) Помидоры и огурцы нихуя не несут пищевой ценности, одна вода без витаминчиков?
9) В рабси йододефицит? Есть ли смысл обмазаться каким нибудь йодомарином и забыть про дефицит или наеб гоев?
10) Что можно замораживать в морозилке, кроме мяса и рыбы, вредно ли замораживать по несколько раз? Например, из морозилки в холодильник, потом повторить ещё раз?
11) Есть ли смысл хуярить протеин, если не занимаешься? Например, чтобы добрать белка?
12) Есть ли смысл не считать растительный белок в дневном рационе или когда говорят "~1.5гр на вес тела" имеют ввиду животный?
13) Какие продукты не стоит сочетать? Читал, что витамин С убивается об какой то другой, например.
14) Есть ли смысл кипятить воду из уличных или ряя убиваешь витамины? С другой стороны, хуй знает, откуда эта вода и где она плавала.
15)Кто пользуется этой приложухой (пик; "Мой здоровый рацион" в ПМ)? Есть ли смысл выкручивать все показатели за 100% или можно особо не заморачиваться? Чё то я посчитал, чтобы было более менее дёшево и полезно, надо рублей 500 в день тратить.
16) Почему говорят, что продукт нужно употреблять цельным, если ты его один хуй пережевываешь? Получается, нет смысла в смузях и прочей хуйне? Я не люблю овсянку, точнее варить ее, есть ли смысл смешивать ее в блендере с чем нибудь? Это можно делать вечером, ставя в холодильник или лучше с утра навернуть свежим?
Также реквестирую ваши рационы:
максимально полезные, имеющие максимальную пищевую ценность за небольшую цену, а также чтобы не стоять у плиты по часу. Ещё палите свои лайфхаки. Пока что всё, что вспомнил
1) В магазинных апельсинах почти нет витамина С, это правда? Есть ли смысл заменить его полностью таблетками?
2) Почему обезжиренный творог хуже, чем 5%, например?
3) Как правильно готовить яйца? Варить слишком заебно, а точнее, очищать после варки, сильно ли хуже жарить их на сливочном масле и вообще на чем жарить лучше всего?
И сколько правильно, чтобы
желток стал твердым, либо немного жидким?
Можно ли выпивать сырые с магазина или привет сальмонеллёз?
4) Индейка лучше, чем курица? В плане того, что её меньше пичкают. Правда или пиздежь? Почему кочки едят грудку, а не филе?
5) Сахарозаменитили - наеб гоев на шекели и он ещё вреднее самого сахара? Видел в видосе инфоцыгана панасюка с ютуба, но полностью не раскрыл тему.
Чем заменить, чтобы было шладка?
6) Опасно ли хуярить целый зубчик чеснока каждый день?
7) Квашенная капуста - наеб снг гоев? Ряяя дёшыва палезна или лучше обмазываться обычными овощами?
8) Помидоры и огурцы нихуя не несут пищевой ценности, одна вода без витаминчиков?
9) В рабси йододефицит? Есть ли смысл обмазаться каким нибудь йодомарином и забыть про дефицит или наеб гоев?
10) Что можно замораживать в морозилке, кроме мяса и рыбы, вредно ли замораживать по несколько раз? Например, из морозилки в холодильник, потом повторить ещё раз?
11) Есть ли смысл хуярить протеин, если не занимаешься? Например, чтобы добрать белка?
12) Есть ли смысл не считать растительный белок в дневном рационе или когда говорят "~1.5гр на вес тела" имеют ввиду животный?
13) Какие продукты не стоит сочетать? Читал, что витамин С убивается об какой то другой, например.
14) Есть ли смысл кипятить воду из уличных или ряя убиваешь витамины? С другой стороны, хуй знает, откуда эта вода и где она плавала.
15)Кто пользуется этой приложухой (пик; "Мой здоровый рацион" в ПМ)? Есть ли смысл выкручивать все показатели за 100% или можно особо не заморачиваться? Чё то я посчитал, чтобы было более менее дёшево и полезно, надо рублей 500 в день тратить.
16) Почему говорят, что продукт нужно употреблять цельным, если ты его один хуй пережевываешь? Получается, нет смысла в смузях и прочей хуйне? Я не люблю овсянку, точнее варить ее, есть ли смысл смешивать ее в блендере с чем нибудь? Это можно делать вечером, ставя в холодильник или лучше с утра навернуть свежим?
Также реквестирую ваши рационы:
максимально полезные, имеющие максимальную пищевую ценность за небольшую цену, а также чтобы не стоять у плиты по часу. Ещё палите свои лайфхаки. Пока что всё, что вспомнил
36 Кб, 475x320
Интересно почитать о том, как питаются люди с траблами с ЖКТ.
Сам ем нормальную и вполне полезную еду, но всё равно приступы гастрита не пропадают. Поэтому прошу совета тут.
Сам ем нормальную и вполне полезную еду, но всё равно приступы гастрита не пропадают. Поэтому прошу совета тут.
107 Кб, 1000x734
Здарова, мужики
Хочу поделиться с вами одной из лучших покупок в своей жизни.
Это ломтерезка (слайсер)
У меня семья из 5 человек и на каждый завтрак я покупал колбасу в нарезке. Мне нужно было минимум 2 упаковки (а зачастую, и 3, зависит от того - что там нарезано).
Пару лет назад я заметил соотношение цены - 100 рублей за 100 грамм продукта и стал считать его оптимальным.
Однако сейчас, в середине 2024 - за 100 рублей даже 100 грамм нарезки докторской колбасы не купишь (не говоря уже о сырокопченых и всяких сервилатах).
Общая ситуация выглядит так - ты приходишь в условную пятерочку - стоят пустые полки с желтыми ценниками где хоть что то близкое к 100 рублей за 100 грамм (зачастую, докторская, или нонейм колбасы), дальше уже небольшой выбор типа 150 рублей за 100 грамм каких-то более-менее приемлимых колбас и что то реально вменяемое (например, чардаш или горская пастрома) стоит строго 200 рублей за 100 грамм
Тогда я начал задумываться о том, что неплохо бы покупать целые колбасы и резать их. Ведь даже в той же пятерочке - 400 грамм великолукского сервелата стоят всего 150 рублей. И самое главное - состав. В нарезках куча добавок, какие то красители, консерванты и тд, реально почитайте состав - там в 90% колбас сплошная химия. А в обычных палках состав куда натуральнее - я аж обалдел, когда их сравнил.
Конечно же - адекватно нарезать как в нарезку у меня и близко не получается. Куски выходят примерно в 2-3 раза толще + неравномерные и некрасивые + дрочево с нарезкой, короче я отказался от этой мысли, но тут меня осенило -есть же слайсер.
Тогда я купил его по акции за 4к и ребяята
Это бомбяо
Это просто ЛУЧШАЯ ПОКУПКА для кухни в моей жизни
Точная регулировка нарезки, быстро, качественно, безопасно - получаются идеально ровные ломтики нужной толщины.
Просто кайф
Да, его нужно мыть после каждой нарезки, но я обычно режу сразу 2 палки - на неделю хватает и убираю в герметичные контейнеры в холодильник.
Теперь немного калькуляции. Помимо КОЛОССАЛЬНОЙ разницы в качестве конечного продукта и ОГРОМНОМ разнообразии выбора колбас не в нарезках мы получаем следующее:
Возьмем средние значения (хотя сейчас за эту сумму откровенный кал на прилавках) - 150 р за 100 грамм колбасы в нарезке
И 160 р за 400 грамм колбасы в хвостике
Я покупаю 3 упаковки нарезки каждое утро - то есть 450 р за 300 грамм.
В хвостике будет 160 рублей за еще большее количество грамм.
Приведем к общему знаменателю - неделе
Мне нужно на неделю 21 упаковка нарезки - за 3150
Или 5,25 хвостиков за 840 рублей
Экономия составит 2310 рублей в неделю
Ломтерезка стоит 4к - окупается меньше чем за 2 недели
Дальше начинает приносить пассивный доход в размере 2310 рублей в неделю, который еще и индексируется за счет маржинальной разницы в стоимости конечного продукта, с учетом инфляции.
Короче говоря, при помощи этой штуки я зарабатываю (экономлю) - по 10к в месяц.
Да, вы можете выдать тейк с упреком, что я не Гордон Рамзи и не могу нарезать на скилухе целую палку колбасы тонкими слайсами, но ребята - я уверен на 100% что это невозможно для обычного пользователя, как я
К тому же, для такой задачи - вам нужен будет острейший нож, который тоже будет стоить как ломтерезка + постоянно требовать затраты на свое обслуживание в виде профессиональной заточки, иначе он очень быстро придет в негодность.
Короче говоря, я всем рекомендую данный девайс и считаю его лучшим вложением денег для кухни. Особенно, если ваша семья питается колбасами и сырами в нарезках.
Хочу поделиться с вами одной из лучших покупок в своей жизни.
Это ломтерезка (слайсер)
У меня семья из 5 человек и на каждый завтрак я покупал колбасу в нарезке. Мне нужно было минимум 2 упаковки (а зачастую, и 3, зависит от того - что там нарезано).
Пару лет назад я заметил соотношение цены - 100 рублей за 100 грамм продукта и стал считать его оптимальным.
Однако сейчас, в середине 2024 - за 100 рублей даже 100 грамм нарезки докторской колбасы не купишь (не говоря уже о сырокопченых и всяких сервилатах).
Общая ситуация выглядит так - ты приходишь в условную пятерочку - стоят пустые полки с желтыми ценниками где хоть что то близкое к 100 рублей за 100 грамм (зачастую, докторская, или нонейм колбасы), дальше уже небольшой выбор типа 150 рублей за 100 грамм каких-то более-менее приемлимых колбас и что то реально вменяемое (например, чардаш или горская пастрома) стоит строго 200 рублей за 100 грамм
Тогда я начал задумываться о том, что неплохо бы покупать целые колбасы и резать их. Ведь даже в той же пятерочке - 400 грамм великолукского сервелата стоят всего 150 рублей. И самое главное - состав. В нарезках куча добавок, какие то красители, консерванты и тд, реально почитайте состав - там в 90% колбас сплошная химия. А в обычных палках состав куда натуральнее - я аж обалдел, когда их сравнил.
Конечно же - адекватно нарезать как в нарезку у меня и близко не получается. Куски выходят примерно в 2-3 раза толще + неравномерные и некрасивые + дрочево с нарезкой, короче я отказался от этой мысли, но тут меня осенило -есть же слайсер.
Тогда я купил его по акции за 4к и ребяята
Это бомбяо
Это просто ЛУЧШАЯ ПОКУПКА для кухни в моей жизни
Точная регулировка нарезки, быстро, качественно, безопасно - получаются идеально ровные ломтики нужной толщины.
Просто кайф
Да, его нужно мыть после каждой нарезки, но я обычно режу сразу 2 палки - на неделю хватает и убираю в герметичные контейнеры в холодильник.
Теперь немного калькуляции. Помимо КОЛОССАЛЬНОЙ разницы в качестве конечного продукта и ОГРОМНОМ разнообразии выбора колбас не в нарезках мы получаем следующее:
Возьмем средние значения (хотя сейчас за эту сумму откровенный кал на прилавках) - 150 р за 100 грамм колбасы в нарезке
И 160 р за 400 грамм колбасы в хвостике
Я покупаю 3 упаковки нарезки каждое утро - то есть 450 р за 300 грамм.
В хвостике будет 160 рублей за еще большее количество грамм.
Приведем к общему знаменателю - неделе
Мне нужно на неделю 21 упаковка нарезки - за 3150
Или 5,25 хвостиков за 840 рублей
Экономия составит 2310 рублей в неделю
Ломтерезка стоит 4к - окупается меньше чем за 2 недели
Дальше начинает приносить пассивный доход в размере 2310 рублей в неделю, который еще и индексируется за счет маржинальной разницы в стоимости конечного продукта, с учетом инфляции.
Короче говоря, при помощи этой штуки я зарабатываю (экономлю) - по 10к в месяц.
Да, вы можете выдать тейк с упреком, что я не Гордон Рамзи и не могу нарезать на скилухе целую палку колбасы тонкими слайсами, но ребята - я уверен на 100% что это невозможно для обычного пользователя, как я
К тому же, для такой задачи - вам нужен будет острейший нож, который тоже будет стоить как ломтерезка + постоянно требовать затраты на свое обслуживание в виде профессиональной заточки, иначе он очень быстро придет в негодность.
Короче говоря, я всем рекомендую данный девайс и считаю его лучшим вложением денег для кухни. Особенно, если ваша семья питается колбасами и сырами в нарезках.
129 Кб, 800x602
ГКД 265
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/659093.html (М)
Астрологи объявили неделю пастафарианства, все едим макарохи с котлетами и молимся
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/659093.html (
М)Астрологи объявили неделю пастафарианства, все едим макарохи с котлетами и молимся
49 Кб, 640x425
Тред напитков. Магазинных, и приготовленных самими. Делимся рецептами, советуем, реквестируем, решаем что есть истинный напиток Богов.
Про обычный чай, кофе, энергетики постим в отдельных тредах. Но посты про холодный чай именно магазинный приветствуются.
Про обычный чай, кофе, энергетики постим в отдельных тредах. Но посты про холодный чай именно магазинный приветствуются.
205 Кб, 1280x960
ГКД 264
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/655259.html (М)
Астрологи объявили неделю Черного Дракона, количество окрошки увеличилось втрое
Предыдущий утопает тут
https://2ch.hk/di/res/657043.html (М)
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/655259.html (
М)Астрологи объявили неделю Черного Дракона, количество окрошки увеличилось втрое
Предыдущий утопает тут
https://2ch.hk/di/res/657043.html (
М)
2,9 Мб, 3000x4000
Как сделали так сделали такой бекон? Жаренный ли он? Вроде нет, сырой? Вроде нет. Бекон из сэндвича из пятёрочки.
111 Кб, 400x300
Сап, ребят. Какая самая лучшая еда по соотношению маленькая цена/калорийность? Работаю на не сильно запарной работе, но при этом с 10 до 2 ночи. Ем только утром, после работы сразу иду спать. Так как в принципе ем немного, возможность брать еду с дома не всегда есть, а помимо этого ещё и коплю—хотелось бы найти продукт, который стоит недорого и при этом хорошо и надолго насыщает. Пока мой единственный вариант: бананы с молоком.
1,6 Мб, 1024x1024
Столовач, дело простое. Купил аэрогриль, для делания себе самому лично картошечки фри. Без масла и канцерогенов ёбаных, чтоб дожить хотя бы до преддверия пенсии и не здохнуть к хуям от холестериновых БЛЯшек.
Изучил рецекты и ингриндиенты. Заклал в воду на 20 минут, вытер туалетной бумагой с запахом цветочков. Вылил пол ложечки маслица, посолил, поперчил. Добавил покрошенный в бабушкиной ступе кубик магги на второе. Казалось бы, ничего не предвещало беды.
Результат превзошёл все мои страшные сны...
Такое говнище получилось, что даже собака жрать не стала.
Что кто может сказать по поводу вот этого всего?
1. Как вы делаете эту сраную картоху фри, в цифровом аэрогриле?
2. Не лучше-ли по старинке тупо заказывать во вкус-----очка?
3. Не лучше-ли делать её в старой, доброй, проверенной временем, тёплой ламповой фритюрнице сжигая литр масла на кг картошечки в час?
Помогит
Изучил рецекты и ингриндиенты. Заклал в воду на 20 минут, вытер туалетной бумагой с запахом цветочков. Вылил пол ложечки маслица, посолил, поперчил. Добавил покрошенный в бабушкиной ступе кубик магги на второе. Казалось бы, ничего не предвещало беды.
Результат превзошёл все мои страшные сны...
Такое говнище получилось, что даже собака жрать не стала.
Что кто может сказать по поводу вот этого всего?
1. Как вы делаете эту сраную картоху фри, в цифровом аэрогриле?
2. Не лучше-ли по старинке тупо заказывать во вкус-----очка?
3. Не лучше-ли делать её в старой, доброй, проверенной временем, тёплой ламповой фритюрнице сжигая литр масла на кг картошечки в час?
Помогит
2 Мб, 1920x1280
Часть #1 -->>400835 (OP)
FAQ
посоветуйте хороший гриль - бери weber. Можно коптить. Даже 47 см накормит 3-5 человек.
брикеты или угли - у брикетов стабильное долгоегорение, у углей быстрое и чуть более жаркое.
как не зафейлить - готовь с термометром, у ОПа Inkbird на 4 дырки, с блютузом.
что пожарить дёшево - курицу (крылья, бедра, грудка, вся целиком на банке либо распластанная), кукурузу в початках
хочу приготовить жилистое мясо - натерев специями, коптим до нужного цвета, заворачиваем в фольгу с куском масла (чтобы мясо там "плавало") и готовим при 130-150 Со до 94 Со в самом толстом месте.
FAQ
посоветуйте хороший гриль - бери weber. Можно коптить. Даже 47 см накормит 3-5 человек.
брикеты или угли - у брикетов стабильное долгоегорение, у углей быстрое и чуть более жаркое.
как не зафейлить - готовь с термометром, у ОПа Inkbird на 4 дырки, с блютузом.
что пожарить дёшево - курицу (крылья, бедра, грудка, вся целиком на банке либо распластанная), кукурузу в початках
хочу приготовить жилистое мясо - натерев специями, коптим до нужного цвета, заворачиваем в фольгу с куском масла (чтобы мясо там "плавало") и готовим при 130-150 Со до 94 Со в самом толстом месте.
