Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 26 декабря 2014 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
59 Кб, 700x516
Готовим каждый день №16 #125335 В конец треда | Веб
Готовим, фотографируем, делимся мнениями и рецептами.

Старый тред тонет тут >>122127
3125 Кб, 2448x3264
#2 #125339
>>125335
Всем борща, посоны. Задавайте свои ответы.
#3 #125341
>>125339
Как тебе удалось сделать такое хуевое фото?
#4 #125347
>>125341
на китайфон снимал, фокусировочку не настроил
#5 #125348
Не-не-не, тот >>125282 раньше. Эстетику себе в жопу засунуть можете. ОП-пиком этого треда желудок разве что на 10% можно заполнить.
#6 #125350
>>125348
Желудок жиробаса - возможно. Для желудка нормального человека - в самый раз.
#7 #125351
>>125348
Мы просто туда постить не будем и все. Сиди там со своим говном и говноедами.
#8 #125354
>>125351

давно пора было для говноедов создать отдельный тред, рад что они сами наконец об этом позаботились

учитесь видеть во всем хорошее -- зато вы там сможете сколь угодно предаваться своим любимым туалетным аллегориям, и никто вас не одернет
#9 #125356
>>125354
Бхыхыхы. Ты сегодня на позитиве.
#10 #125358
>>125347
Оправдания такие оправдания...
Сказал бы, что ты — криворукое хуйло и все, делов-то.
#11 #125360
>>125348
Шел бы ты нахуй, для таких недоедающих нищебродов есть по крайней мере два треда >>118725 >>123587 и еще регулярно всплывающие вопросы, как жрать говно ведрами задешево и не травануться.
#12 #125369
>>125354
Я буду срать в оба треда. Тому не повредит, а тебе двойной баттехрт - этот терд засру и тот всегда на плаву будет.
#13 #125370
>>125369
Лол. Ну и долбоеб же ты.
990 Кб, 1280x757
Малосольные огурцы. #14 #125375
  1. Вода - 1 литр.
    2. Соль - 2 столовых ложки с верхом.
    3. Сахар - 2 столовых ложки без верха.
    4. Чеснок, укроп, листья хрена - умеренно пошинковать.
    5. Молодые огурцы - отрезать жопки.
    6. Сварить кипяток с солью и сахаром.
    7. Распределить огурцы и шинковку равномерно в кастрюльке.
    8. Залить огурцы с шинковкой кипятком, накрыть крышкой; когда остынет - поставить в холодильник. На всё про всё - сутки.
    9. ????
    10. Profit.
1404 Кб, 1280x1065
Малосольные огурцы. #15 #125376
Пример степени шинковки.
1358 Кб, 1280x853
Малосольные огурцы. #16 #125377
Огурцы залиты рассолом.
О результате завтра вечером расскажу. Самому интересно.
#17 #125386
>>125375
Выйдет хуита.
#18 #125390
Нихуя не понимаю малосольные огурцы. Либо свежие, либо соленые/маринованные.
#19 #125394
>>125390
такая же хуйня, говно какое то эти малосольные, а друзья и родственники жрут в захлёб.
#20 #125403
>>125390

>Нихуя не понимаю малосольные огурцы. Либо свежие, либо соленые/маринованные.


Просто ты подросток. Это нормально.
#21 #125405
>>125377
Подозреваю, что ты зря их кипятком захуярил, они могут свариться и стать НЕХРУСТЯЩИМИ. А вялые нехрустящие малосольные огурцы - полное говно для пожилых пидоров.
#22 #125407
391 Кб, 1000x1000
#23 #125413
Работаем каждый день...
Сегодняшний тормозок: хумус, уши, хвосты.
1098 Кб, 1280x891
Малосольные огурцы. #24 #125418
Огурцы удались.
>>125405

>они могут свариться и стать НЕХРУСТЯЩИМИ.


Я же не заливал их КИПЯТКОМ. Я заливал их горячим рассолом.
285 Кб, 800x529
Малосольные огурцы. #25 #125419
Главный хинт - огурцы ЛУХОВИЦКИЕ.
Есть в России три столицы - Москва, Питер, Луховицы.
#26 #125420
>>125419

> Москва, Питер, Луховицы.


Ахахахааха
#27 #125421
>>125413
В чём профит хумуса? Он же дико калориен! Ущи одобряю. Пили за хвосты - заинтриговал!
83 Кб, 648x453
#28 #125422
>>125420
Рядом со столицей огурцов есть река Вобля.
#29 #125424
>>125419
Так они уже нихуя не малосольные, а нормальные соленые.

И еще не понимаю, зачем надо было в рассол класть сахар.
#30 #125426
>>125424

>И еще не понимаю, зачем надо было в рассол класть сахар.


Очевидно же: молочнокислые бактерии питаются сахарами, а на севере овощи нормально не вызревают и содержат меньше сахара и глютамата
#31 #125429
>>125426

>молочнокислые бактерии



какие бактерии в твоих малосольных огурцах?
#32 #125431
>>125424

>Так они уже нихуя не малосольные, а нормальные соленые.


Как раз малосольные по вкусу.
>>125424

>И еще не понимаю, зачем надо было в рассол класть сахар.


Можно не добавлять, но вкус будет другой. Более простой. Я люблю сочетать солёное-сладкое-кислое. потому как - классика.
Алсо, этот >>125426 кун не я.
#33 #125432
>>125403
Ты долбоеб, и для тебя это нормально.
#34 #125435
>>125432
Не сердись. Диетач же.
#35 #125436
>>125421
Хумус вкусный, вот и весь профит.
Хвосты тут http://shipilevsky.livejournal.com//62085.html
Помимо тушения из бычьих хвостов можно делать вьетнамский суп ФО >>110817.
1146 Кб, 1280x840
Суп #36 #125438
Диетический суп из филе цыплёнка.
1. Филе цыплёнка.
2. Вода - 1,5 литра.
3. Морковка пассированная.
4. Картошка для вкуса.
5. Вермишель от Gold-Ei для нажористости.
6. Половина луковицы для вкуса.
7. Соль.
8. Чёрный перец горошком.
705 Кб, 1024x762
Суп. #37 #125441
Суп готов.
#38 #125444
>>125441

молодец, мамка останется довольна что ты в школьные каникулы ей готовить помогаешь
#39 #125462
>>125418

>Залить огурцы с шинковкой кипятком


>Я же не заливал их КИПЯТКОМ


Ты уж определись.
Кстати, по-цвету у тебя нихуя не малосольные получились. Малосольные выглядят точно так же как тут >>125377. Так что ты запорол и приготовил:

>вялые нехрустящие немалосольные огурцы - полное говно для пожилых пидоров

#40 #125469
>>125418

>Я же не заливал их КИПЯТКОМ. Я заливал их горячим рассолом.


Залей свою руку горячим рассолом и подержи, пока не остынет. Если огурцы не сварились, то и руке ничего не сделается.
#41 #125480
>>125435
Ну так и ты будь изящнее, а то, что это за подача такая?
Ты ж не в школьной столовой.
2260 Кб, 4000x2250
#42 #125490
Сделал старую добрую спермапиццу
#43 #125494
>>125490

>Сделал старую добрую спермапиццу



Слово "пицца" тут явно лишнее
#44 #125503
>>125490

отличная пица как по мне, и вроде поднялась даже как надо
#45 #125508
>>125441
сколько литров в итоге вышло?
#46 #125521
>>125490
Хорошо, аппетитно вышло.
#47 #125525
>>125490
Если бы сделал аккуратно, чтобы она ровная была — было бы заебок, а так жестяк на вид.
#48 #125527
>>125490
Как ты умудрился сделать такое уёбищное тесто?
#49 #125531
>>125525

ровная = привычная с хуевым неподнявшимся тестом? (зато такое тесто может быть в форме идеального круга)
спасибо, не надо
#50 #125533
>>125531
Ровная, блять, это в смысле максимально приближенная по форме к кругу в виде сверу так понятно теперь?. Тесто тут не при чем.
112 Кб, 900x600
#51 #125535
>>125533

> Ровная, блять, это в смысле максимально приближенная по форме к кругу



зачем? а если я квадратную сделаю, она перестанет быть пицей?
или треугольную например

> Тесто тут не при чем



еще как причем -- оно по определению когда поднимается хорошо, делает это не равномерно, что нарушает твои идеальные представления о пиццах
идеальным оно может быть только если тесто будет хуевое/не пропеченое и не поднимется при выпечке
ну или если ты будешь выпекать пиццы в формах, по типу печенья
#52 #125536
Так и знал, что стоит только вбросить пиццу как начнется срач. По моему в ди не было еще не одной пиццы, которая бы угодила местным. То моцарелла выглядит как сперма, то еще чего. Хоть на идеальность своей я не претендую, но пицца бывает(и должна быть) отличной от того, что вы привыкли видеть в илпатио и подобных заведениях.
#53 #125537
>>125536
Не переживай, они просто нормальной пиццы никогда не видели.
#54 #125538
Пицца для нищебродов.
#55 #125540
>>125490
Выглядит годно, поделись рецептом.
#56 #125541
>>125540
С сайта talerka.ru, вбей там в поискх пицца, только по предложенным там пропорциям тесто было совсем уж жидким: липло даже к небу, даже аллаху, надо на 50 мл меньше воды. Ну еще я сверху колбасы кинул, которая вышла слишком соленой.
#57 #125544
>>125535

>квадратную сделаю, она перестанет быть пицей?


Ну ты, блять, и тупой до ужаса... Квадратной сделай, круглой, похуй какой, но ровной, а не распидорашенной блевотиной. Ты не можешь понять, что любая простая геометрическая форма может быть ровной или кривой как твои руки?
Ну и дебил...
10 Кб, 800x400
#58 #125546
>>125535
Попробую так:
А- форма твоей пиццы.
B- форма пиццы, к которой я рекомендовал стремиться.

>зачем?


Чтобы выглядело эстетично.

Еще раз уточню, что вопросов к самой пице не было, ужаснула только уебищная форма. Ну и такое же уебищное фото.
#59 #125549
>>125544
>>125546

отвечу только, что там не моя пица
в остальном на твои наблюдения о пиццах основанных на меню ильпатио, мне похер
#60 #125550
Спалю секрет: ты не с тем, кто фото залил говоришь. Мне на форму пиццы както пофиг и на общую композу. Я довольствуюсь тем, что на вкус годно вышло, и что она не прилипла к лопатке. Ну и ты на своем пике пиздецки утрируешь форму моей нямки, алсо не понимаю зачем вообще такой бугурт.устраивать.
#61 #125551
>>125549
Ясно.
#62 #125552
>>125550

> пиздецки утрируешь


Не без этого.

>зачем вообще такой бугурт.устраивать.


Ну как бы стандартная процедура.

Некоторые тут стремятся к лучшему, поэтому не довольствуются тем, что вышло. Похуй на эстетику, значит похуй, проехали.
#63 #125553
>>125552

>поэтому не довольствуются тем, что вышло


А ты вообще кто? Из постоянно постящих тут, не думаю, что кто-то такой хуергой будет заниматься. К чему ты там стремишься-то? Покажи хоть.
34 Кб, 550x366
#64 #125554
>>125551

что тебе ясно, лол
аутентичная римская пицца из помпеи (http://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187786-d4053098-i88774029-Veronica_Pompeii_Guide_Private_Day_Tours-Pompeii_Province_of_Naples_Campa.html) врывается в тред и проводит своими неровными краями по губам владельцев циркулей
#65 #125555
*итальянская пицца
#66 #125558
>>125554
Да. Ты действительно уебок, теперь я тоже придерживаюсь этого мнения.
Между этим >>125490 и примером аутентичной пиццы как-бы есть небольшая разница в ровности формы, утрированно обозначенная на картинке >>125546, и которую я охарактеризовал как единственный недостаток пиццы. Но я теперь знаю, что ты и сейчас ничего не поймешь и будешь дальше необоснованно лезть в залупу. Продолжай, интересно.
>>125553

>Из постоянно постящих тут


Типа того.
Стремлюсь я к лучшему, просто понятия о хорошем у людей могут разниться и я то-то не хочу дальше спорить об этих тонких материях.
#67 #125559
>>125558

>Типа того.


Тут картинок симпатишных - хрен да ни хрена. Мелкий выше отвалился от критики пиццы, сувиду похуй на эстетику, молескин - молчаливый хер, оп-пикча - моя. Остальные постящие тут творят дикую хуйню. Что-то мне подсказывает, что ты просто бездельник-критикан.
А. Есть еще дурацике-тарелки. Ты?
#68 #125562
>>125559
Вся прелесть анонимных имидж борд в анонимности, разве не так? Даже когда по картинкам кого-то можно прослеживать, то по тексту — уже сложнее и в этом вся прелесть. Отсутствие авторитетов и незаангажированность.
Я — один из перечисленных тобой, и я, кстати, прицепл твой пик в шапку треда, потому, что твои картинки, все-же, на голову выше большинства других.
Вернемся к теме срача, ты разве не согласна, что будь пицца немного ровнее, было бы значительно лучше?
#69 #125563
>>125562
Меня абсолютно не парит форма пиццы. Я нахожу ее привлекательной для еды. Сфоткать можно было красиво и такую. Но он не обязан иметь дорогое оборудование и время на развитие композиционного чутья.

>Вся прелесть анонимных имидж борд в анонимности, разве не так?


Дурацкие тарелки, значит. Ну чо ты за лах такой? Тебя же самого обсирали все не по делу. Неужели приятно было? Нах ты примкнул к их рядам?
#70 #125565
>>125563

>Дурацкие тарелки, значит.


Нет.
Твоя позиция ясна, предлагаю прекратить беседы о форме, ведь содержание в целом достойное, можно не лезть в залупу с ньюансами.
#71 #125567
>>125565
Я не против бесед о форме. Но тут чуваку явно на формы похуй. Стоит ли парить ему мозг на этот счет?
#72 #125568
>>125567
Парить мозг — однозначно не стоит. Но показать дорожку к совершенству, по-моему, можно. Иначе какой смысл в общении и публикации своих результатов.
Мне кажется, что воспитание и развитие — неотъемлимый атрибут культурного человека и стремление сделать что-либо еще лучше- объективное добро. Опять вспомнил "Мечты Дзиро о суши", там все об этом.
Впрочем, я уже порядочно загнался, простите, пойду поработаю.
#73 #125569
>>125568
Ага. Да я уж понял, прочитал внимательнее начало срача. Тампон, как обычно, своей грубостью спровоцировал грубость.
Могли спокойно поговорить без оскорблений. Тогда бы и пиццамейкер не обиделся.
#74 #125570
>>125569
Так а хули ему обижаться, к пицце, по сути, вопросов не было. Тампон таки мудак, прозвище свое заработал.
Обычное дело в ди, срачей в 100 раз больше полезного контента...
#75 #125571
>>125570
Обычное дело много где, лил. Работать трудно, пиздеть легко.
82 Кб, 300x300
#76 #125573
>>125568

вот только это не "дорожка к совершенству", а просто тупые советы какого-то деграданта, который считает что чем круглее пица, тем она лучше (видимо ориентируясь на рекламные каталоги фастфуда в котором жрет, как выше правильно и написали >>125537)
#77 #125574
>>125573
Помолчи, дебил. Уже во всем разобрались без твоих воплей.
#78 #125577
>>125574

оно и видно, лол
#79 #125578
>>125577
Рот свой закрой, придурок малолетний.
#80 #125579
>>125573
Проиграл с пикчи.
#81 #125637
Пидоры, либо прекращайте срач, либо уебывайте нахуй.
1241 Кб, 1024x850
#82 #125650
Проапгрейдил предыдущую версию летнего салата, вообще, для себя нашел идеальное сочетание ингридиентов: свежая капуста, помидоры, сладкий перец, укроп+петрушка, черный перец, красный перец, оливковое+рыжиковое масло, соль+сахар, и немного пармезана. Ближе к осени, хорошо еще туда добавить тонкопорезанные кислые яблочки типа антоновки.
1388 Кб, 1024x878
#83 #125659
В местной сети продавали барилу и соус хайнц с хорошей скидкой. Сейчас буду городить макарошки с мясцом, лол.
#84 #125660
>>125659

зафейлишь из-за сметаны скорее всего
895 Кб, 1024x747
#85 #125667
Думал, что по-быстрому запилю отчет, но настоящему нищебродскому шефу пришел пиздец. Потому пошел его точить.
#86 #125669
>>125660
Не, я проверял на бефстрогонове ориджинал, ложечка сметаны под конец - годнота. Я не люблю откровенную уксусную/помидорную кислятину, поэтому тушу подольше, а вот сметана под конец, добавляет очень благородный кисленький привкус.
#87 #125670
>>125669

да я не про привкус, а про то что 20% свернется при тушении
но если ты ее в готовое добавляешь то пох
вообще лучшеб настоящее рагу болонье з запилил, вместо своего мутного грибного соуса хайнц
тем более у тебя сало для обжарки на нем есть
не хватает только овощей на мирпуа и жирных сливок заместо сметаны
#88 #125671
>>125670

>а про то что 20% свернется при тушении


>и жирных сливок заместо сметаны


Тащемто оба этих продукта могут свернуться с одинаковой степенью вероятности. Тут главный хинт - добавлять сметану в конце тушения.

>рагу болонье з запилил


Боже упаси, местные петушки засрут весь этот тред до бамплимита придираясь ко всякой хуите, потому, готовим макарошки с мясом на скору руку.

>не хватает только овощей


Вот о том и речь. Помидорки я уже сожрал >>125650, а достав банку томат-пасты - обнаружил там плесень. Попробую с хайнцом, его главное подержать подольше на огне, чтобы уксус ушел, и думаю, нормально получится.
#89 #125672
кстати, про болоньезе. хочу попробовать на днях приготовить. рецепты есть в инете, но интересует температура и время обжарки/тушения. вот в конце написано, что тушить два часа, а температура не указана. у меня на варочной панели 9 делений (1 слабый совсем, а 9 максимальный). на каком делении тушить эти самые два часа времени? и до какой готовности обжаривать фарш перед добавлением лука и чеснока?
На сковороде следует разогреть оливковое масло и обжарить на нем мясной фарш. Лук следует мелко порезать, чеснок – пропустить через пресс, и добавить их к мясу. Зеленый перец следует нарезать и добавить к мясу через 5 минут. Еще через 5 минут нужно добавить натертые на терке помидоры. Когда мясо хорошо обжарится, следует мелко нарубить зелень и добавить ее в соус. После этого в соус нужно влить вино. Соус тушат на среднем огне, постоянно помешивая на протяжении 5 минут. После этого крышку кастрюли нужно закрыть и тушить еще 2 часа до готовности.
и еще. 3 стручкаа сладкого перца это же не то же самое, что болгарский перец? в случае чего можно использовать последний вместо сладкого? можно ли обойтись без добавления алкоголя (там вино вливать нужно перед тушением) или это уже не будет каноничный соус болоньезе?
извините за идиотские вопросы
#90 #125673
>>125671

>Тащемто оба этих продукта могут свернуться с одинаковой степенью вероятности. Тут главный хинт



нет, там главный хинт именно в жирности
жирные сливки или сметану можно тушить без опасений (как они собственно и используется и в болньез и в бефстроганове)
#91 #125674
>>125672

это какой-то левый адаптированный с поваренок.ру рецепт
тушится оно по хорошему вообще часа 4-6 до того как станет гладким и очень насыщенным вкусом
проще всего в мультиварке, но можно и на плите отрегулировать так чтоб еле заметно булькало
#92 #125675
>>125670

>болонье


>сало


>мирпуа


Ёбанный сноб, блять! При сталине таких в лагерях гноили.
#93 #125677
>>125674

>это какой-то левый адаптированный с поваренок.ру рецепт


где посмотреть более-менее каноничный рецепт?

>тушится оно по хорошему вообще часа 4-6 до того как станет гладким и очень насыщенным вкусом


4-6 часов это многовато, конечно. и что значит гладкий? там же фарш. он же, грубо говоря, мелкими комочками или он после тушения совсем расходится?
не сочтите за говноеда, но мне люто доставляет соус болоньезе под маркой Астория. именно консистенция/фактура. его даже просто так приятно жрать по чуть-чуть. с мелкими-мелкими комочками фарша или хуй знает, что они там кладут вместо мяса, лол.

>проще всего в мультиварке, но можно и на плите отрегулировать так чтоб еле заметно булькало


т.е. на первом-втором делении из девяти можно оставить тушиться?
#94 #125678
>>125677

посмотри тут например http://elladkin.livejournal.com/275115.html, вроде адекватный перевод
совсем не расходится конечно, текстура остается, но вкус получается однородный и насыщенный за такое время тушения
#95 #125679
>>125672
В классический болоньез при приготовлении добавляется 1 стакан (на 700-800 г фарша) вина. Т.е. порядок такой: овощи (1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея нарубленные фудпроцессором, 3 зубчика чеснока) доводятся до прозрачности на сковороде или в толстостенной кастрюле, потом добавляется 700 г фарша, слегка обжаривается (не должно быть крупных комков), вливается вино, потом помидоры (при отсутствии грунтовых томатов лучше использовать готовую пассату, например Поми или Помито). Огонь убавляется и тушите 2-2,5 часа. Томатов наверное надо к фаршу один к однму.

>(1 слабый совсем, а 9 максимальный)


Я тушил на 1. Огонь дожен быть минимальным, чтоб еле-еле булькало.
#96 #125680
>>125678
спасибо.
а если я хочу это жрать сразу? т.е. хуйнуть в спагетти горячим?
#97 #125683
>>125673
Я тащемто плавленный сыр растапливаю и перегоняю в соус, и ничего не сворачивается, так что не переживай за меня.
#98 #125684
>>125680

вообще он хорошо хранится, в холодильнике у меня неск дней стоял, так что ради небольшого кол-ва так долго заморачиваться и не стоит
лучше наебашить сразу на 3-4 раза поесть наперед
можно еще потом лазанью с ним же сделать, если паста надоест
а что касается пасты -- просто разогреваешь рагу, в него выкладываешь пасту альденте и перемешиваешь все вместе хорошенько прямо в посудине где разогреваешь
#99 #125685
>>125683

сыр тут нипричем, речь только о кисломолочке
#100 #125686
>>125679
и тебе спасибо.

>Томатов наверное надо к фаршу один к однму.


т.е. 700-800 г фарша и столько же помидорок по весу?
а обычный томатный соус/пасту можно заюзать?
#101 #125687
>>125686

>т.е. 700-800 г фарша и столько же помидорок по весу?


Да, только не забудь почистить от кожуры и семян. Можно и пасту использовать, если хорошая, хули. Делай как тут >>125678
#102 #125688
>>125679
Там по ссылке мелкобуквенного наоборот пишут что томатов надо минимум, где правильно?
#103 #125689
>>125684
я так и хочу сделать. пожрать сразу и еще чтобы потом осталось/с собой на работу взять.

всем спасибо. вы охуенные.
#104 #125691
>>125685
Ладно, сыр не кисломолочка. Но, говорю, у меня никогда не сворачивается сметана в соусах, ок? Важным моментом, является не жирность (выпари из сливок воду, и внезапно жирность станет 25%, нет?), а температура среды в которую ты ее кидаешь, наличие жидкости и помешивание. Всё, закрыли тему?
#105 #125692
>>125691

чего ты споришь, лол, я тебе говорю что жирность
алсо сливки в твоем примере тоже никаким местом не кисломолочка
#106 #125694
>>125692
Всё, закончили, я буду добавлять сметану 20% жирности, и она не свернется, как прозревает этот >>125670 кун, или это ты и есть?. Тащемто я только начал готовить, а уже какая-то хуита в треде.

Кстати, помидоры я не чищу от шкурки и семян, лол, мне доставляют твердые пластинки, которые застревают между зубами.

Вообще тут тред готовки и обсерания результатов, или тарелок, или композиций, или применяемых фильтрах на фотках. Так что всякие реквестычи и советычи - пиздуйте отсюда нахуй, в другой тред.
#107 #125695
>>125694

>Кстати, помидоры я не чищу от шкурки и семян, лол, мне доставляют твердые пластинки, которые застревают между зубами.


Это не ты же в соседнем треде разницы между мукой и кляпом не видишь?
#108 #125696
Кляром, то есть
#109 #125697
>>125695
Нет, я наоборот спросил у анона про годный кляр. Просто у нас тут помидоры достаточно дороги, и расчленять их, как это делают в испании, или московские 20летние петушки отсюда, у меня не поднимается рука.
#110 #125699
Кстати, практически все, кто употребляет слово "паста" относятся к двум категориям: "нет 30" и пидоры какие-то мутные.
#111 #125700
Ладно, продолжаем дальше.
Тут нарезали на жарение: сало, чеснок, лук. На заднем плане стоит тарелка с уже готовой заправкой: фарш пережареный с сыром и той самой сметаной 20%, т.к. у меня есть человек, который не употребляет в еду любое все красного цвета, угадайте, кто он?
816 Кб, 1024x750
#112 #125701
>>125700
Пикча отклеилась.
1024 Кб, 1024x768
#113 #125703
Теперь начинаем готовить нормальный соус. Никаких масел, вообще. Топим кусок сала, как начинает зажариваться всыпаем немного розмарина, получатся годные шкварки, которые нужно вытащить после зажаривания и вкинуть уже в булькающий соус, позже, часть из них можно съесть с черным хлебом натертым чесноком, например.
857 Кб, 1024x768
#114 #125709
Засыпали чеснок, лук, пережарили. И помидоры. Помидоры, у нас, в сибири, едят целиком.
967 Кб, 1024x777
#115 #125710
Дальше, жарить нужно прилично, на несильном огне, но суть в том, чтобы помидоры перегнать в пикрилейтед, и слегка даже до черной корочки.
804 Кб, 1024x683
#116 #125712
Теперь выкручиваем огонь, кидаем фарш, пошел сок, все шипит, минут 5 так держим, когда пошел бульон, убираем огонь, заливаем соус и оставляем на "побулькать", сколько тут вышло? Час?
#117 #125713
>>125712>>125710>>125709>>125703
А для чего этот соус? Если для пасты, то почему розмарин? И где базилик и орегано? Или я что-то пропустил?
900 Кб, 1024x754
#118 #125714
Часа два-три, я все это томил. Напоследок закинул сметаны. Сварил макаронные изделия, докинул туда оставшегося салата, пожрал и начал выкладывать фотки прямо отсюда >>125701. Пармезана бы, но я его проебал на салат. Всем приятного аппетита и спокойной ночи.
#119 #125715
>>125713

>А для чего этот соус?


А ты сам как думаешь?

>то почему розмарин


Я люблю жареное сало с розмарином. Половину под пивко закинул.

>И где базилик и орегано?


Где базилик и орегано?

>Или я что-то пропустил?


Ты долбоёб какой-то.
#120 #125716
>>125714
Ниче так. Одно но.
Всегда удивляло, почему люди кладут холодный салат к горячим блюдам в одной тарелке, ведь теплый салат — это ебанный ад...
#121 #125717
>>125716
Ну быдло я. Сожрал, кстати, быстрее, чем этот салат успел нагреться, а готовил всю эту хуету, сам можешь увидеть сколько. А чему ты еще удивляешься? Сколько лет на мир смотришь?
#122 #125718
>>125717

ты чего такой агрессивный, лол? сервировал бы на отдельную тарелку, не убудет потом блюдце сполоснуть
#123 #125719
>>125718
Да не агрессивный я. Тарелки не люблю мыть, еще с детства. Сервировать подавно не умею, извиняй. С чего ты вообще взял, что в этом треде должны еще и сервировать? Может изящным снобам-фотоёбам-сервировщикам-композионщикам какой-то свой отдельный тред создать? Тут "готовим каждый день", или ты читать разучился, или слишком много на себя берешь.
#124 #125720
>>125718

>ты чего такой агрессивный, лол?


>>125717

>Ну быдло я.

#125 #125721
>>125719
Я совершенно не против отсутствия сервировки. Это какие-то маньки вечно кукарекают.
Сноб-фотоеб
#126 #125722
>>125720
Ты просто не понимаешь сути этой доски. С самого начала тут был рассадник трипоблядей, неймфагов и аттеншенхор, и еще добавлю: снобов и самых тупых жирных зеленых. К сегодняшнему дню, не сильно что поменялось. Зато появилось поколение ньюфажиков, которые выстраиваются в очередь нюхать хуй вышеперечисленным.
#127 #125725
>>125722
Просто я помню когда не было прикреплённых тредов. Когда я постил запечёную в электрической духовке тушку кролика. Вначале Виталика было. В те времена /di/ был немного другой. Это ни хорошо, и не плохо.
#128 #125726
>>125725
У виталика "ди" не было. У тебя или с памятью что-то, или любишь принимать желаемое за действительное. А "ди" с самого его рождения, например, отличался тем, что был завайпан постоянно говном и блевотиной, даже в "бе" такой хуйни не творили. А уж местные персонажи, это просто пиздец. Можно, например вспомнить или уже помянуть уебана, который сожрав свое блюдо, измерял себе сахар и пилил отчет. Но у тебя проблемы с памятью же, или параллельная вселенная, где на двачах "ди" был.
#129 #125727
>>125725
Хотя да, ты прав насчет виталика. Это уже я загоняю.
#130 #125728
>>125717

> Сколько лет на мир смотришь?


37
Я не про сервировку говорил, а теплый салат, на сервироску твою мне похуй.
2059 Кб, 4000x2250
#131 #125729
Вновь прошелся шершавым по губам любителей иль патио и рекламных фото
#132 #125730
>>125716

>ведь теплый салат — это ебанный ад...


Ну здрасьте, некоторые салаты, например с уткой, очень даже хороши теплыми и специально так задуманы.
кро
#133 #125731
>>125729
Я, например, верю что это вкусно, но никак не представляю, как это так неровно можно было вылепить. Случайно так не могло получиться.
опят кро
#134 #125732
>>125731
В этот на лопатке в одном месте оказалось недостаточное колво муки и там тесто немного прилипло. Пока перекладывал на камень форма испортилась.
#135 #125741
>>125720

так и говорят как стать чуть меньшим быдлом
#136 #125749
>>125729

>Вновь прошелся шершавым по губам любителей иль патио и рекламных фото


Я базилик под сыр укладываю. Не смотрится он сверху сыра.
#137 #125753
>>125749
А по-моему отлично смотрится.
#138 #125754
>>125749
Я кидаю уже на готовую пиццу свежий, в духовке он усыхает, ну разве что под сыр класть, да.
#139 #125761
Перетираю латвийский пармезан с базиликом и выкладываю сверху.
1679 Кб, 2188x2188
#140 #125807
Очередной борщ из бычьих хвостов.
#141 #125808
>>125807
Чет ты не старался в этот раз. ЛЕНИЩА!
588 Кб, 800x804
#142 #125830
На ужин отбитая свинина в панировке и картошка.
2066 Кб, 2592x1936
#143 #125860
Третья готовка в жизни.
1684 Кб, 4000x2250
#144 #125871
Атака по прекрасному дурацкой тарелкои, камерой с мобилы, колхозным оформлением. На фото паста со шпинатом и грибами
#145 #125893
>>125808
Если ты про подачу, то правда, что ел - то и снял.
А сам борщ ниче так вышел, лучше прошлого.
>>125871
Нахуя помидорки об вермишельку греть, деревня?
#146 #125916
>>125893

>Нахуя помидорки об вермишельку греть, деревня?


Кек, еще один
187 Кб, 600x598
#147 #125922
Баклажаны с розовым соусом и сулугуни.
1873 Кб, 2308x2308
#148 #125934
Варю качалку.
#149 #125947
>>125934
Сколько варишь? В бульоне или воде? Почему решил именно варить, а не, скажем, тушить?
1705 Кб, 2448x2448
#150 #125950
>>125947
Tушить- это уже что-то типа оссо-буко, тоже очень люблю такую хуерагу но вот сейчас варю чтобы брать с собой на работу мясо всю неделю, холодное идет очень заебись.
Варю в воде, при минимальном кипении часа 4 или дольше.
>>125922
А где соус при подаче?
#151 #125951
>>125950
Внутри баклажана.
#152 #125953
>>125951
Запах запекающихся перцев сводит меня с ума.
Белое-сливки? Удалить мякоть, залить соус, присыпать сулугуни, так?
#153 #125954
>>125953
Типа того. Я мякоть выковырял, залил на днище соуса и сулугуни насыпал, потом мякоть вернул и сверху еще соуса налил и сыра насыпал и подгрилил.
Белое - сливки, да.
Сверху лука-фри насыпал - очень удачно получилось.

>Запах запекающихся перцев сводит меня с ума.


Дыааа
#154 #125956
>>125954

>подгрилил.


То есть они не запекались? Гриль же только сверху хуячит.
#155 #125957
>>125953
А. Там еще копченая паприка. Ну, если ты готовить собрался.
#156 #125958
>>125956
Сначала баклажаны запек, потом мякоть вынул и т.д.
Потом уже подгрилил на высокой температуре за 2-3 минуты. Там только корочка сверху подрумяниться успевает, так что можно баклажаны почти до готовности доводить.
#157 #125962
>>125958
Ясно. Мой любимый способ утилизации баклажанов- это мусака. Такая себе лазанья с бараниной и синими вместо теста.
#158 #125963
>>125962
Уху. Тожа люблю ее. Тока геморройно ее делать.
#159 #125996
>>125962

>мусака. Такая себе лазанья


В каком месте она лазанья?
127 Кб, 640x480
Яичница #160 #125997
Без масла яичница прилипает к сковородке. Решил запечь в гриле.
Пикрелейтед.
Не пригорела, не прилипла, но и не вкусная нихуя.
#161 #126000
>>125997

>но и не вкусная нихуя


Потому что без масла, без жиров все невкусно выходит.
#162 #126004
>>125996
Одинаковая технология приготовления, только вместо листов теста- баклажаны.
#163 #126005
>>126004
Охуительный подход к классификации. И что, баклажаны чем-то похожи на листы теста? Можно ли отнести к лазанье селедку под шубой, с учетом замены листов теста майонезом и без запекания? Как насчет плова из гречки с осьминогами? Салат цезарь из капусты с аджикой?
#164 #126055
>>126005

>Как насчет плова из гречки с осьминогами?


С осминогами к сожалению не нашел, но есть с корниш курицей от Марты Стюарт
http://www.marthastewart.com/342505/cornish-hens-with-kasha-pilaf
кро
#165 #126058
>>125997

масло кончилось чтоль? нахуя такой ебанью заниматься
3057 Кб, 2560x1920
#166 #126293
Ужин за 15 минут: лапша с яйцом, плавленным сыром, 2 видами колбасы и соевым соусом, плюс сотэ из баклажанов и капусты (приготовил заранее) и немного кетчупа с майонезом.
#167 #126301
#168 #126302
>>126293

тут таким давно уже никого не затраллишь, так что ты сам себя наказал, раз пришлось после фото сожрать это
#169 #126305
>>126301
Думал меньше дадут, спасибо.

>>126302
Ну укажите ошибки. В оформление не умею, да.
#170 #126307
>>126293
Майонезом виртуозно владеешь, молодца!
77 Кб, 807x538
#171 #126312
Вкатываюсь, строго не судите- жратву фоткаю раз второй в жизни. Собсна, намутил супец "из того что было", а именно- остатки хамона, горсть зеленой французской чечевицы, немного фасоли черный глаз и три средних картохи. Соль, перец и все. Вышло годно, хоть и темноватый оттенок от чечевицы слегка непривычен. Вкус насыщенный, более мягкий чем у обычного горохового супа с копченостями.
82 Кб, 807x538
#172 #126314
>>126312
И еще, с меньшим кол-вом бобовых
#173 #126315
>>126312
Баланс белого идеален.
sage #174 #126319
>>126315

>Баланс белого идеален.


Как и уровень говна в блюде.
341 Кб, 634x449
#175 #126328
>>126312
Поправлю тебя в хипстер-стайл уровня начала Великой Депрессии. Судя по твоей похлёбке, она неплоха на самом деле. И мне там чисто визуально не хватает пары шляпок шиитаке. Твой хамон напомнил мне свинину двойного приготовления.
Да, ты ничего не написал про пряности в похлёбке.
#176 #126329
>>126328
Хуево поправил, кстати. Мне сейчас лень уровни крутить, да и овчинка не стоит выделки. Идея насчет хамона с шиитаке тоже выглядит сомнительной.
#177 #126331
>>126329
А чего за минуту из жпг вытянуть? Хамон и шиитаке - вяленая свинина и сушёные грибы - годно для сычуаньской традиции. Это с одной стороны. С другой, хамон и сушёный шиитаке имеют насышенный вкус который, надо вытянуть в масло, а из масла в воду. Я люблю эксперименты на основе сычуаньской кухни.
#178 #126332
>>126329

>Идея насчет хамона с шиитаке тоже выглядит сомнительной.


Шиитаке просто грибы, точно такие же как вешенки. Не смотри на название, пробуй на вкус. Я же не про кордицепсы тебе говорю.
#179 #126333
>>126332

>Шиитаке просто грибы, точно такие же как вешенки


А человек просто млекопитающее, точно такое же как свинья.
#180 #126361
>>126328

>Да, ты ничего не написал про пряности в похлёбке.


Ничего и не было, соль и смесь перцев. Кстати, те кусочки хамона, что я срезал ближе к низу(то есть почти у копыта), которые представляли из себя ультражесткую кожу, чутка мяска и жир, они по консистенции стали как свиные ушки, что очень удивило. Так вот, денька через 3-4 сварю еще раз, только из хамона, фасоли черный глаз и грибов муэр, буду хрустеть :3 Ну и бульон без чечевицы получится более светлый, а то выглядит ниочинь.
#181 #126363
>>126361
У тебя целая нога? Можно потом из кости заебошить шикарный гороховый суп >>111873
#182 #126364
Впервые в жизни сделал яичницу по каким-то гайдам уровня Ответы@mail.ru.
Получилось спонтанно. Обычно яйца я варю единственное что умею делать, в этот раз, промывая яйцо, лёгким касанием пальца расколол его потом, как съел, прочитал, что это признак испорченного яйца. Не стал выкидывать нищеброд, решил пожарить.
Бесило, что в инструкциях нигде не написано, как определить, что оно готово, пишут только, что надо прождать n-минут и есть. Что я и сделал.
Теперь проблема - какое-то говно прилипшее к сковороде. Вилкой еле как отковырял, но осталось чуть всё равно. Теперь на сковороде куча царапин.
Готовка уровня /di/ /b/.
22лвл.
#183 #126369
>>126364
Давай фотку сковородки, только чтоб была резкая и без пересветов. Хотя, если ты даже под страхом сильного отравления не выкинул яйцо... нет мобилы с камерой — описывай ее словами, упражняйся, хули.
#184 #126371
>>126363

>У тебя целая нога? Можно потом из кости заебошить шикарный гороховый суп



Да, была нога. Ну, в общем то бульон я и варил именно на кости, мясо я уже потом добавил. Честно, не хочу делать обычный гороховый суп, у меня от него зубы болят,лол.
#185 #126373
>>126371

> гороховый суп


> зубы болят


Весьма сомнительное утверждение с точки зрения здравого смысла и современных данных о физиологии. Либо ты его сырым жершь.
442 Кб, 800x604
#186 #126403
Равиоли с треской, картофельным соусом и укропом.
Тот редкий случай, когда я полностью доволен вкусом блюда. Рекомендую, котаны.
#187 #126443
>>126403
Равиоли каким-то спецдевайсом делал? И соуса что-то не видно.
#188 #126445
>>126443
Ага. Насадка на паста-машину. Соус внутри равиоли.
#189 #126462
>>126403
что за картофельный соус?

анонизбульбостана
#190 #126469
>>126462

Вангую пюрешечку.
#191 #126481
>>126462
Зубок чеснока с щепотью соли растираем в ступке, добавляем среднюю вареную картофелину (лучше воскового сорта), разминаем, льем оливковое масло до консистенции майонеза примерно, льем лимонного сока по вкусу.

>>126469
Наркома, штоле? Какая тебе пюрешечка?
#192 #126485
>>126403
Картофельный соус внутри равиоли? Так это же вареники с картошкой!
#193 #126490
>>126485
Там смесь из фарша трески, этого соуса и укропа. Ну, можешь варениками звать, мне-то пофик, лил.
137 Кб, 700x467
#194 #126495
>>125490
пили рецепт
щитаю если бы тесто тоньше раскатать было бы годнота (годнота на мой вкус пик, простите что обгрызено).
но кроме этого лучшая пицца что тут постили
у тебя сколько печь выдает чтобы так получилось?
#195 #126503
>>126403
Не самая лучшая твоя подача, если тебя интересует мнение рендомного хуя с борды. Тесто не толстовато? Но в общем, все так-же на высоте, молодец.
#196 #126504
>>126503
Насчет теста - не знаю, я равиоли ел только своего изготовления. Ну, мне оче понравилось на вкус, как я говорил.
Подачу я обычно пилю не такую, не в моем стиле, да. Я хотел по-модному сделать, чтобы все, тип, небрежно было.
Мне даже понравилось, для разнообразия - нарм.
Но все равно спасибо за твое мнение.
278 Кб, 499x750
#197 #126517
>>126504
Я так понял, что мука из мягких сортов. Как насчет использования муки из твердых в пельменях(равиоли), есть опыт и наблюдения?
Небрежно эти типа такого <<--- ?
Мне кажется, в этом случае приборы и тканюшечки должны быть идеальной фактуры, типа хороший винтаж. В твоей фотке салфетка и вилка-ложка немного подпортили общую картину. Ну и, возможно, не хватает воздуха.
#198 #126518
>>126517
Мягких, угу. Не, для равиоли муку твердых сортов не пробовал.
Ну, на твоем пике довольно аккуратно оно, как по мне. Ну, что-то типа того, но не винтаж, тем более, у меня нечем винтажный стиль создать, лол.

>В твоей фотке салфетка и вилка-ложка немного подпортили общую картину. Ну и, возможно, не хватает воздуха.


Возможно. Я со слов плохо понимаю, как оно выглядело бы. Надо попробовать.
#199 #126522
>>126517
Да, наверное, ты прав. У меня слишком аскетичная посуда для таких снимков.
124 Кб, 500x632
#200 #126527
>>126522
Ищи подходящие фактуры- фидавшее виды дерево, мешковина, оберточная бумага, подходящая посуда и прочее.
Барахолка позволит тебе за копейки накупить дохуя реквизита.
#201 #126535
>>126527
Да оно мне не оче нравится, честно говоря. У всех такое. Как-то даже надоело...
#202 #126536
>>126527
И хранить это барахло где-то надо, у меня уже место кончается.
#203 #126538
>>126535

двачую кстати, оскомину уже набивает эта нарочитая "деревенщиность" во всех тумблерах
288 Кб, 1353x1190
#204 #126564
Творожно-апельсиновый кекс.
249 Кб, 1389x861
#205 #126565
#206 #126566
>>126564

нужно ракурс сбоку еще, без этого ничего не понятно
#208 #126572
>>126570
И теперь крупный план(на всю фотку), деталь(очень-очень близко кусочек) и совсем общий(из соседней комнаты).
#209 #126573
>>126572
А нижняя часть была, ну днище? Днище тоже надо. Желательно вообще 3Д модель сделать.
#210 #126578
нет, днище не стоит все же, тут и так большая часть треда оно самое снято
111 Кб, 561x473
#212 #126589
1261 Кб, 3226x2420
#213 #126591
3д модели пилить не умею.
(гуманитарий)
1998 Кб, 3441x3209
#214 #126593
Больше фоточек с кусочком делать не смогу ибо хочу чаю попить в прикуску и так несколько часов ждал, еще за фотиком к тете ездил.
703 Кб, 512x512
#215 #126606
>>126591
Хули там моделить, ёбта...
#216 #126609
>>126606
Я, кароч, проиграл с подливой.
1107 Кб, 1024x819
#217 #126693
Обжарил вчерашнюю пшеничную кашу (одна из самых моих любимых каш), перемешал с яичницой болтушкой. Надо перекусить перед приготовлением основой нямки на сегодняшний вечер.
862 Кб, 1024x673
#218 #126694
Скатался на обеде на рынок, взял пару килограмм свежей картошки и пикрилейтед. Хочу расфилеровать и обжарить с розмарином. Если не зафейлю (а с рыбой я не сильно дружу), то порадую анона фотокарточками.
1157 Кб, 1024x802
#219 #126698
Разморозил, почистил, распластал. Хвосты и спины закинул в морозилку к креветочным головам, потом запилю какой-нибудь супчик.

Пока идет все по-плану.
#220 #126701
>>126698
Первую партию зафейлил. Положил кожей вниз, и красивые пласты свернулись в трубочку. Алсо, шкура пригорела и осталась на сковородке. Вторую порцию обвалял в муке.
#221 #126703
>>126701

первый раз рыбу жаришь чтоль?
1164 Кб, 1024x858
#222 #126704
Короче, получился пикрилейтед, добавил черри и малосольных молок. Приятного аппетита.
#223 #126705
>>126703
Такую - да. До этого жарил в основном камбалу, или порезаную кругляшами. С филе в первый раз заморочился.
1832 Кб, 1024x1365
#224 #126879
Сейчас буду пилить самую длинную пошаговку в /di/. Кроме того это любимый рецепт всех сортов быдла, ведь ничего лучше не придумали под водочку.

Сначала идем в лес out, и собираем там пикрилейтед. Можно купить у бабок или у чурок на базаре, но это удел всяких пидорасов, чмошников и жидов.
#225 #126886
>>126879
жиды бы точно не покупали, как раз набрали сами и продали бы
#226 #126892
>>126879
Давай пили, посоны из алкотредов оценят
958 Кб, 1024x832
#227 #126893
Дома засыпаем их в таз, берем зубную щетку, и начинаем ЧИСТИТЬ. Получив пикрилейтед, заливаем его холодной водой, прижимаем слегка сверху и ставим НА ТРИ ДНЯ. Каждый день, утром и вечером, воду нужно менять.

До встречи.
#228 #126895
>>126886
Нет, жиды перепродают. Ни одного жида в наших лесах не видел.
#229 #126897
>>126895
какие у вас ленивые жиды, а это, чё теперь 3 дня ждать? нихуя, я уже бухануть собрался как царь.
#230 #126901
>>126897

>чё теперь 3 дня ждать


Лол, это только вымачивание, потом со слабым рассолом пару дней, потом еще вымачивание, потом засолка/квашение на 4 недели. Потом подготовка для выдерживания, и выдерживание до нового года аккурат. Это настоящие грузди. Потому и:

>буду пилить самую длинную пошаговку в /di/

#231 #126903
>>126901
не просто длинную, а самую долгую
#232 #126905
>>126901
я думал ты их жарить будешь или ещё чего, жаренные под самогон ахуенно идут например.
#233 #126909
>>126893
Свинушки, не?
#234 #126914
>>126909

>Свинушки, не?


Не хочу тебе грубо отвечать. Может ты в шары долбишься >>126879? Пару скрипух взял, но они нормально с груздями солятся. Ты грибы, наверное только на картинках видел?
1185 Кб, 1864x1864
#235 #126981
Стир-фрай.
Телятина, имбирь, чеснок, лук, шампиньоны, шиитаки, перец сладкий, рисовая вермишель.
1520 Кб, 2376x2376
#236 #126982
И помидорки с моцареллой.
#237 #126990
>>126981
Нарезка лука лошадиными ушками как бы говорит мне что ты в курсе сычуаньской традиции. Где сычуаньский перец? Ты не указал соус из сахара, соевого соуса, шаосиньского вина.
163 Кб, 960x960
#238 #126994
>>126990

>Где сычуаньский перец?


В тумбочке, не люблю его.
#239 #126996
>>126994

>В тумбочке, не люблю его.


Пруфани, молескин-пидороккун.
1127 Кб, 1748x1748
#240 #126998
>>126996

>Пруфани


Разбежался...
#241 #127016
>>125438
Макароны с картошкой диетический суп?совсем ебанулся
#242 #127079
>>126705

в след раз просто сделай несколько надрезов на ней по диагонали, ну и прижми немного лопаткой когда только кинул
1055 Кб, 1024x846
#243 #127123
>>127079
Спасибо за совет. Совсем как-то забыл это.

>>126893
Грузди вымокают, скоро надо будет их немного подсолить.

В силу будущих заготовок зима близко, решил немного потренироваться на собаках. Обычная кислая капуста уже поднадоела, хочу попробовать сделать что-то остренькое. Более того привезли хорошего ядреного перца (жжение аж через полиэтилен просочилось, пожамкал пачку, потом глаза потер, бля). Ну и кроме того был на готове вялок китайской капусты, который хотел пустить в салат, но таки решил его заквасить с перчиком, т.к. раньше этим не увлекался, а пропорции в разных "рецептышах" очень сильно отличаются, придется экспериментировать, чтобы подобрать вкус под себя.

Первый этап: обдираем увядшие листья и брухлю. Разрезаем кочанчик напополам. Теперь аккуратно просаливаем каждый листок, упаковываем их обратно и ставим под гнет на сутки.

До завтра.
339 Кб, 1024x1016
#244 #127928
Короткий отчет:
>>127123 Капусту запорол, передержал один день - жутко завоняла.

>>126893 С груздями все нормально, уже солятся под грузом в большой кастрюле.

Сейчас пришло время лисичек.

На первое запилил простой супчик: лисички, морковка, лук, картошка, смесь кореньев (пастернак, петрушка), зелень петрушки. Со сметаной - норм. При варке, проебал момент разваривания картошки, дальше увидим такое же. Х/з почему, картофан - молодой, обычно варю его на 5-8 минут дольше, но сегодня пролетел.
296 Кб, 1024x819
#245 #127929
На второе приготовил лисички тушеные в сметане с луком и картошку (которую тоже зафейлил, лол). Открыл сочетание картошки с настойкой базилика на оливковом масле, понравилось больше, чем со стандартным сливочным маслом.
288 Кб, 800x519
#246 #128138
Завтрак на две персоны. Лень от жары напала, подножным кормом питаюсь.
Салат из печеной свеклы, копченой куриной грудки, корнишонов, бразильского ореха, зелени с медово-цитрусовым винегре.
Типа шаурма с томатным соусом, копченой куриной грудкой, сухой моцареллой и всякими овощами.
Пасторальный постсанкционный травяной чай с кипреем, чабрецом и шалфеем. Чудесный!
#247 #128143
>>128138

>бразильского ореха


Блять, ты этой гадостью все блюдо испоганил. Начиная с того, что даже если б ты его измельчил, то во вкус винегрета с уткой он никак не вписывается, и заканчивая тем, что он просто торчит сверху, будто один завалялся в углу и надо было утолить желание выебываться до бесконечности. Алсо, просто безобидный совет - отойди от псевдоресторанной подачи горками, она тут не нужна, раз уж резать не умеешь, а еда будет получаться просто вкуснее.
#248 #128144
>>128143
Лол. Даже отвечать по сути не буду. Такая чушь, начиная от

>псевдоресторанной подачи горками


Заканчивая простой вкусовщиной

> ты этой гадостью все блюдо испоганил


и чтением анальным отверстием:

>с уткой

691 Кб, 800x779
1 #249 #128145
Рисовая лапша.
Исходники.
447 Кб, 800x506
2 #250 #128146
Вид шинковки и перетёртый в ступке чили с сычуаньским перцем. В прозрачной пиале смесь рисового уксуса, соевого соуса, пасты чили на основе сои, сахара.
#251 #128147
>>128144
Ну с уткой проебался, я как-то не привык к копченой курятине. В остальном - да ты и не сможешь по сути ответить, ты сейчас просто бзднул погромче, чтобы не так обидно было. Пришел в тред с фейлами поразить всех салатом из свеклы с воткнутым орешком, а тут какой-то мудила посмел обосрать.

Чтобы тебе было яснее, ты не понимаешь до конца сути готовки, обладаешь желанием делать "с претензией, бохато", но от такой натужной непринужденности только тошно.
407 Кб, 800x531
3 #252 #128148
Начало обжарки чеснока, болгарского перца, имбиря.
#253 #128149
>>128147
Ахахахаха
Ну ты и дурачок. Троллишь, мб? Не взяло.

>ты сейчас просто бзднул погромче, чтобы не так обидно было.


По-моему, это ты почему-то обиделся.

>обладаешь желанием делать "с претензией, бохато"


Просто нахуярил с утра еды на скорую руку. Готовить влом, как я и говорил выше.
401 Кб, 555x800
4 #254 #128150
Середина обжарки. Лапша дошла до полуготовности. Прошло 5 минут.
#255 #128151
>>128147
Мелкобуквенный, палишься.
Чем-то я тебе не угодил изначально? Лол.
412 Кб, 800x633
5 #256 #128152
Лапша выложена в обжарку.
508 Кб, 800x614
6 #257 #128153
Добавлен соус из пасты чили, сычуаньского перца, сахара, рисового уксуса, соевого соуса и перемешано. Прошло 9 минут.
540 Кб, 800x607
7 #258 #128154
Результат.
#259 #128155
>>128151

>мелкобуквенный


Кто блять?

>Чем-то я тебе не угодил изначально?


Мы вроде как еду обсуждаем, а не тебя? Ты считаешь, что ты настолько охуенный повар, что никто не смеет делать отрицательные заявляения в адрес твоей еды?
#260 #128156
>>128155
Нет, я просто считаю, что ты мелкобуквенный и ты спалился.
Тупые доебки и вот это:

> В остальном - да ты и не сможешь по сути ответить, ты сейчас просто бзднул погромче, чтобы не так обидно было.


Стиль злого школьника. Не представляю, кого это может обидеть.
Уже не раз такое было. Больше тебе не отвечаю.
#261 #128157
>>128156

>мелкобуквенный


Кто это? Это ваш местный юродивый, или что?

>Больше тебе не отвечаю.


Да пожалуйста. Еще хорошо бы, чтобы ты готовить научился.
#262 #128158
>>128157

>Еще хорошо бы, чтобы ты готовить научился.


И плюнул в спину. Да, скорее всего, тампон.
мимо
667 Кб, 800x753
8 #263 #128159
На десерт китайское печенье и ординарный Theh Kwan Yin.
#264 #128162
>>128154
Только результата в этом тредике достаточно.
Результат норм фотки — говно
>>128158
Можно подумать, только один тампон может быть агрессивным долбоебом... пол страны такие.
#265 #128164
>>128159
Голая псевдовосточная лапша с передозом специй. Плюс зелёный чай в пидорском френчпрессе. Отдельный приз за самую уебанскую транскрипцию 铁观音.
#266 #128165
>>128162
Выражения типичные. Он давно со мной общается, лол. И не впервые делает вид, что это не он.
#267 #128166
>>128164

>Голая псевдовосточная лапша с передозом специй.


Какая именно?
>>128164

>Плюс зелёный чай


Какой чай?
#268 #128167
>>128166
Свои вопросы будешь маме своей задавать.
#269 #128169
>>128145
Читаю про сычуаньскую кухню. Такое ощущение что ты оттуда свою лапшу взял. Олсо, почему мирин не использовал?
#270 #128173
>>128169

>Олсо, почему мирин не использовал?


Не сыпь мне соль. Купил в Китайских продуктах на прп. Мира для готовки. Ради интереса нагрел чутка и выпил. Я стал в АХУЕ от этого вкуса. Короче, за месяц выпил всю бутылку. Очень годно в горячем виде. И потом, мирин можно заменить сахаром с рисовым уксусом. Ну, условно.
#271 #128176
>>128164

>铁观音


Ты не прав, юноша. Правильно так - 烏龍.
#272 #128179
>>128176
铁观音是烏龍、这是事实。但转写是狗屎。
#273 #128182
>>128145
Китайский рисовый уксус, японский соевый соус, корейская перечная паста. Зачем такая дружба народов? Ну и дальше делал все неправильно. Enjoy your hryuchevo.
513 Кб, 650x743
#274 #128183
Печеная курица с тимьяном, лимоном, обмазана смесью из копченой паприки, карри, апельсинового сока, сумаха, оливкового масла, соли и меда. Подливка из сока, вытопившегося в процессе.
Простой картофельный салат с сельдереем и медово-горчичным майо.
#275 #128185
>>128183

>эти потуги

#276 #128188
>>128183
Спасибо, поблевал.
20 Кб, 320x240
#277 #128191
>>128183

>обмазана

#278 #128192
И тут семён такой врывается с фоткой своей хаванины и мы заползаем под шконку, читать Оливера Похлебкина Сталиковича и учимся готовить еду.
#279 #128199
>>128191
>>128188
>>128185
Забавно. Я еще не троллил, а твой пукан уже разметало по всем частям света.
#280 #128203
>>128199

>не знает, как ответить, узрел семёна, нашел баттхёрт и сказал, что всех затролил


>сперва добейся


Я тебе вот что скажу - тут требовать бесполезно. Либо ты уебываешь со своей неумелой подачей повседневной еды, либо будешь получать на лицо каждый раз, как приходишь со своими фоточками. Я тут редкий гость, но ради тебя, няша...
#281 #128204
>>128199
К слову, вместо того, чтобы перечислять каждый компонент (что однозначно колхоз), ты бы лучше следил, чтобы курица не подгорала.
#282 #128205
>>128203
>>128204
Просто отвали. Мне похуй как-о на агрессивного мимокрока.
#283 #128209
>>128205
Да ни разу тебе не похуй, иначе просто игнорировал, криворучка. Ты из тех, кто дохуя возомнил о себе, заявляясь на борду с 95% нищей школоты.
#284 #128210
>>128209
Мне прост скучно и интересно, куда дальше тебя заведет простая человеческая зависть. Ты уже становишься интереснее:

>Ты из тех, кто дохуя возомнил о себе, заявляясь на борду с 95% нищей школоты.


Думаю, скоро начнется про водку и майонез.

Ну, справедливости ради, я здесь лет пять уже сижу.
#285 #128211
>>128154
Годно анончик.
#286 #128215
>>128183
Эта курица специально так обуглена? Вообще, ты уёбок какой-то или тонкий тралл. И описание и фото настолько уёбищны, насколько это возможно в диетаче. Даже сперма-повар лучше тебя. Ты абсолютное днище!
#287 #128216
Гарсоны, какую хуергу можно сбадяжить из целой куры? Желательно что-нибудь тушёное или жаренное, тк отварное есть заёбся. Суп не предлагать, уже имеется.
#288 #128217
>>128215
Толсто, сема. Вьешься, как уж на сковородке. Смищной такой.
#289 #128218
>>128216
Если есть большая сковорода, то захуярить табака. Из специй нормальное сочетание: чеснок, кр/ч перцы, кориандр. Алсо, можно сделать из половинки курицы.
29 Кб, 576x419
#290 #128219
Классика жанра же, петушок le coq .
#291 #128221
>>128219
А для чего вот так травами обмазывать, чтобы потом они все обуглились в итоге? Я в пакете пакете делал бы тогда уж. И лимон нахуя, пидрила что ли? Что он тебе даст? Утонченный вкус?
#292 #128223
>>128221
А я откуда знаю? Я вообще курицу не ем, от неё ВОНЯЕТ КУРИЦЕЙ. Вон, у этого >>128183 обмазывальщика спроси, как раз всё по канону карательной кулинарии.
#293 #128224
>>128223

>обмазывальщика спроси, как раз всё по канону карательной кулинарии


О. Пассивная агрессия пошла. В лоб не вышло. Какой же ты ущерб. Давай, продолжай, мне нравится. Упиваюсь твоей злобой.
#294 #128228
>>128183
Все охуенно. Есть пара претензий:
- в некоторых местах кожа обуглена, может быть лучше было сначала закрыть фольгой?
- фокус очень узкий, если бы речь шла только о курице, то норм. Но ты также пишешь о салате — он в фокус не попал. Либо тогда уж не писать о нем, все равно не видно, либо что-то с этим нужно было сделать. Художественную составляющую трогать не буду, я в этом ничего не понимаю.
#295 #128229
>>128228
Я и закрывал, потом подгрилил. А гриль - такая штука - кое-где все равно обуглится.
Свет плохой был, а у меня из штативов онли монопод, я ж из репортажников. Ну, кароч, да, фокус бы пошире.
#296 #128230
>>128203
Ну охуеть... А можно не голословное кукареканье а констркутивный разбор — что не так и как нужно было сделать? По блюду, подаче, описанию и фотографии отдельно, раз уж ты обосрал каждый аспект.
Как по мне, это >>128183 выглядит вполне достойно, а если учесть окружающую действительность, то вообще шедевр уровня di.
#297 #128231
>>128229

>из репортажников


Вбрось пару лучших.
121 Кб, 807x538
#298 #128232
>>128231
Ээээ... Я был в этом не слишком успешен. Под рукой нет в хорошем качестве.
#300 #128234
>>128232
Да уж, Брессон в тебе не умер лил. Постановки у тебя лучше получаются.
Расскажи, что за курятину ты покупаешь? У нас на Украине недавно появились нормальные "фермерские" куры — что-то среднее между домашней суповой и ебаным пиздецом из супермаркета. Первый раз запек — заплпкал, потому, что вспомнил вкус курятины.
#301 #128235
>>128234
Я жутко стесняюсь с людьми контактировать и привлекаю много внимания. Но зато было интересно.
У нас в супермаркетах не плачевного качества курица, есть и фермерская разных ценовых категорий и импортная. Покупаю, как придется, лол.
#302 #128236
>>128210

>зависть


Отличные розовые очки, молодец. Зависть чему, не поленись уж объяснить. А про водку и майонез ты первый упомянул как о чем-то плохом.

>я здесь лет пять уже сижу


И я не меньше, как минимум. И вот скажи мне, как олдфаг олдфагу, зачем ты постишь в такую помойку свои потуги? Лично я перестал метать бисер перед свиньями года 3 или 4 назад. Заведи себе жежешечку или вконтактовую группу, пости туда, друзья лайкнут твой стиль аццкой кухни.

>>128217
Ты не поверишь, но это другой человек. Я семёню веселее, когда трубется, потому что подпездывать своим же постам - это несколько убого.
#303 #128237
>>128235

>жутко стесняюсь с людьми контактировать


Да ты ХИККА!

>У нас в супермаркетах


Хотел начать политический срач на тему "вот теперь-то заживем без буржуйских недопродуктов", но передумал.
#304 #128238
>>128236
У меня есть жужа, динамично развивающаяся, причем.
Тут я привык быть и тут бывает критика по делу.
А ты просто злобный долбоеб, мне нет до тебя дела.
Ну, в качестве развлечения для моей темной душонки и ты покатишь, конечно.

>потому что подпездывать своим же постам - это несколько убого.


Ага. Я тож так думаю.
#305 #128239
>>128232
>>128233
В фотографиях твоих, к слову, такие же неумелые, наивные претензии на что-то высокое. Ясно все с тобой, днем он тихий хомяк, а ночью - дохуя творческая натура.
#306 #128240
>>128237

>Хотел начать политический срач на тему


Лол. И точно. Не береди душу. И так со слезами на глазах смотрю на последний кусочек пармезана 16-месячной выдержки -_-
#307 #128241
>>128238

>мне нет до тебя дела.


В четвертый раз напиши, тогда я точно поверю.
#308 #128242
>>128236

>зачем ты постишь в такую помойку свои потуги?


Хочет человек и постит, тебе припекает, когда люди делают то, что хотят сами в соответствии со своими, а не твоими желаниями? Престал он бисер метать, блять, ну охуеть теперь. Так начинай опять, тут нехватает кулинаров экстра класса, ёбта! Или ты дохуя обидчивый?
И повторю реквест >>128230
#309 #128243
>>128239
Саси хуй, хейтер.
#310 #128245
>>128241
Сасай)))0000
#311 #128246
>>128238

>жужа


Мертвая платформа, перекатывайся на ФБ. Америка, госдеп, враги, ко-ко-ко... россея
#312 #128247
>>128246
Я нипонимаю, как там пиариться. Жужа не мертвая, жужа со своей атмосферой. Там тяжело блог вести, но и отдачу получаешь не просто в виде лайков.
#313 #128248
>>128242
Я не запрещаю ему постить, я не могу этого сделать. Просто постишь хуйню на сосаче - будь готов получить мочи в лицо за энтрилевельную хуету с косяками. Все просто. Постить свое я продолжать не буду, потому что с внутренней стороны дела я свой зуд уже утолил, а с внешней - тут не для кого стараться, это пустая трата времени.

У вас у всех включается защитный механизм, мол, если посмел обосрать - значит завистливый школьник завдует, а свое не выкладываю потому, что не умею нихуя. Но вы даже не верите в эти свои слова до конца, просто пытаетесь оставить последнее слово за собой.
#314 #128249
>>128247

>Я нипонимаю, как там пиариться


Думаю так же, как и в жеже, хотя, если круг твоих друзей сидит на одноклассниках, начинать будет сложнее. Удивительно, как тебя здесь еще не смешали с говном за вопиющее социоблядство.
#315 #128250
>>128248
Но ведь это ты получил струю мочи в лицо.

>тут не для кого стараться, это пустая трата времени.


Кокококукареку
Вали отсюда, обиженка.
#316 #128251
>>128249
Эм. У меня ИРЛ почти нет знакомых. В сети не общаемся почти.
Хз, в жуже я через сообщества пиарюсь. А в ФБ нет таких соо, где можно свои картинки выкладывать. Ну или я не нашел.

>Удивительно, как тебя здесь еще не смешали с говном за вопиющее социоблядство.


Пфф. Доска уютненькая и слабонаселенная. Думаю, в этом причина.
#317 #128252
>>128248

>Просто постишь хуйню на сосаче - будь готов получить мочи в лицо


Возможно, некоторые, кто здесь постят вполне себе готовы к этому, просто хотелось бы больше конструктива. Пока нихуя полезного из тебя не вышло.

>тут не для кого стараться


Лучше даже не начинать этот разговор, лол.
Приходишь раз в год, обсыраешь, уходишь. Вот нахуя, какой зуд ты таким образом удовлетворяешь?
#318 #128253
>>128250
Лол, нет. Как бы тебе ни хотелось. Выложишь новое поделие - получишь новую струю, до встречи. Я теперь с тобой до конца.
#319 #128254
>>128251

>А в ФБ нет таких соо, где можно свои картинки выкладывать.


Ну тут я тебе нихуя не подскажу, у меня просто друзяшки лайкают.
#320 #128256
>>128253
Лол. Обиженка мне угрожает. Как СТРАААШНО!!!111
#321 #128259
Заткнитесь, уёбки! Заебали гадить.
#322 #128262
>>128256
Ты явно не спокоен, если поясничаешь и истеришь, отвечая на каждый пост. Хуило криворукое, я тебе говорю, забей на меня, будь мужиком, а не пустозвоном. Я же завидую и школьник, зачем ты караулишь каждый ответ? Вот выложишь что-нибудь, там и поговорим.
#323 #128265
>>128262

> я тебе говорю, забей на меня, будь мужиком, а не пустозвоном.


Но ведь это ты истеришь, а я просто с тобой болтаю. Ты веселый хер.
#324 #128268
Прозреваю, что кто-то из этих двух долбоёбов, с квадратной тарелкой.
#325 #128269
>>128265
А, ты тип всех затралил? Ну ок, тогда продолжаем.
#326 #128270
Весь срач из-за этой по виду и составу помойки >>128183?
мимо прошагал
#327 #128276
У меня киченнах от вашего треда.
#328 #128282
>>128276
Накати за allaq!.
#329 #128286
>>128276
Кстати, тоже вспомнил об этом.
Смешно было, когда "мэтры" опускали всех и вся, а потом иногда выкладывали свои шедевры, которые внезапно оказывались таким уебищным говном...
Интересно, Вредитель совсем забросил кулинарное просвящение, или возродился где-то в новой ипостаси.
321 Кб, 1024x853
#330 #128287
Пока пидорки спорят чей фильтр в инстаграмме круче и допустимой степени ГРИЛЛИРОВАНИЯ курицы (по-мне так, если сжег до черноты - то проебал, лук, например, такой хуйни не прощает), достаем грузди >>126893, (напомню, что три дня они отмачивались, а потом солились всухую под гнетом).

Промываем, и начинаем готовить рассол и банки.

Тут есть пара нюансов: рассол делаем из расчета 1 стл соли на литр + разные специи (на мой вкус перец/лавровый лист/кориандр/укроп), чеснок обязательно нужно добавить, но в самом конце. Еще, перед закладыванием в банки, я отвариваю грибы минут 5-10, так они получаются более хрустящими, плюс на душе более спокойно. Еще, банки закатывать не будем - пойдут под винтовую крышку, конечно, лучше их стерилизовать чтобы опять же, душе было спокойнее.

Сегодня - солянка, но выкладывать не буду, уже не раз была она тут, в этом итт, кулинарном бложике
#331 #128288
>>128287
Уноси отсюда свое дерьмо.
#332 #128289
>>128233>>128232
Расскажи, кстати, анону по-чесноку, как и чем тебя в фотаче накормили? Мне лень искать.
#333 #128291
>>128286
Та у нас тута и мэтров-то нет. Кукареки одни.
#334 #128292
>>128289
Ты про фудфото? Сказали, что на еду не похоже, а композиция - ок.
Если про репортаж, то я там всего один раз что-то выкладывал, но никто ничего не сказал.
#335 #128293
>>128291
Ну чо, мэтры уровня di, хули. И кукаретики, конечно. И просто уебки. Куда ж без этого.
Мне вот, например, этот автор >>128183 вполне себе импонирует, не ясно, хули на него взьелся один голословный юноша.
#336 #128294
>>128293

>юноша


Я думаю, в этом кроется ответ.
#337 #128296
>>128293
Так это обиженка, он который раз рассказывает о том, что постил тут годноту лет пять назад, но его накормили говном не оценили, потому он обиделся на весь обжирач и поставил целью засрать все более-менее годное. Пять лет обижается, это же надо как его задело.
#338 #128297
>>128296
Бедолага. Загубили талант, епта.
#339 #128298
>>128292
Про "репортаж". Объясни вот это фото: >>128232. Интересует твое мнение о нем, да хоть с точки зрения оценки композиции.
#340 #128299
>>128288
А вот не унесу. Что ты сделаешь? Перданешь немного, разве что, но вонять-то все равно у тебя будет.
#341 #128300
>>128293
Прекрати самоподдув, долбоёб. Сжёг курицу, теперь жри её, и не выёбывайся.
#342 #128301
>>128298
Мне трудно дать отвлеченную оценку этому фото.
#343 #128302
>>128300
Но это не я, дебилушка.
Я понимаю, что ты себе не кажешься агрессивным долбоебом, но общественное мнение должно же тебя на размышления натолкнуть.
#344 #128304
>>128301
Ты просто хуевый фотограф, и еще более хуевый критик. А если еще и курицу жжёшь, то и повар хуевый. Получение же фоток рода >>128183 не требует никаких вышеперечисленных талантов, кроме как небольшой перерасход средств, который не каждый анон может себе позволить, согласен со мной?
#345 #128305
>>128304
Лол. Да отъебись же уже от меня.
#346 #128306
>>128302
Сёма, с каких это пор ты один стал обществом? Вряд ли твой мини-друг получил избирательные права, если ты понимаешь, о чём я.
#347 #128307
>>128304
Какой перерасход средств? Ты чо настолько нищий, что не можешь себе курицу с картохой позволить? Блядь, как у тебя пердак-то разворотило, аж смешно.
Работу найди, нищенка.
sage #348 #128309
>>128304

>небольшой перерасход средств, который не каждый анон может себе позволить


А ларчик то просто открывается.
Обиженка_кун оказался банальным нищебродом. Фу таким быть.
317 Кб, 709x620
#349 #128310
Загадка: что подгорело в этом треде?
85 Кб, 650x780
#350 #128311
>>128310
Кажется, какой-то долбоёб сжёг курицу, так ведь?
#351 #128313
>>128310
Вот это >>128183 ?
#352 #128314
>>128309>>128307>>128305
Если эту последовательность настрелял именно ты, то ты еще и редкостный долбоёб. Ты меня с кем-то перепутал. Я грузди тут солю и до >>128287 этого места не вступал с тобой в диалог. Так что, что-то у тебя подгорело, ебанушка.

А за "репортаж", готов нассать тебе в ротешник прямо сейчас, но это в тематику не укладывается. Так что залечи пердак, перестань жечь курицу и приходи в следующий раз под успокоительным, какой-то ты неадекватный, дёрганый, я бы так сказал.
#353 #128315
>>128314
Не я, как очевидно. У кого-то другого жжется.
#354 #128316
>>128314
Но ты-то вообще тут со своими говногрибами никому не интересен. Не вижу причин для столь ярой критики.
Если у тебя со средствами проблемы - даю совет - прекрати тратить время на сбор грибов и найди работу.
#355 #128319
>>128316
С чего ты взял, что у меня проблемы со средствами? Я просто не готов тратить деньги на зеркалку/стекло, чтобы делать типичные говноснимки с претензией, или рвать салат и художественно разбрасывать его на столе, чтобы сделать очередной говноснимок для инстаграмма, и не ем я салат.

Более того, у меня есть время проводить в лесу, и собирать свои "говногрибы", как ты выражаешься.

>со своими говногрибами никому не интересен


Это не тебе решать, что кому интересно. Ты высказался? Потеплело? Проследуй строго нахуй. Тред называется - "готовим каждый день".
#356 #128321
>>128319
Мне тоже твои грибы не интересны. А ты все срешь и срешь ITT. Нет, грузди конечно круто, ну если ты постишь в готовим каждый день, то приготовь их и выкладывай. Один раз. А не описывай свой процесс. Для этого лучше создать отдельный тред, где ты будешь наедине с собой.
#357 #128324
>>128321
Я кроме груздей еще другими фоточками разбавляю этот говноилитарнъй тред. И мало с кем срусь так уж откровенно, мне не интересны фотокорреспонденты с кухни. Алсо, меня позабавило выражение "говногрибы". Это что? Все то, что не продается в сетях? Т.е. норм грибы это тепличные шампиньоны, вешенки и шиитаки?
#358 #128326
>>128324
Не знаю, не я определил грузди как говногрибы. Таки это нужно быть совсем ебанутым, либо очень элитным, пожирающим только трюфели.
#359 #128327
>>128324

>Я кроме груздей еще другими фоточками разбавляю этот говноилитарнъй тред.


Так это ты засираешь тут всё, петушок с груздями? Кстати, а нахуя ты их солишь? Выкинь уже эти поганки.
#360 #128328
>>128319

>Я просто не готов тратить деньги на зеркалку/стекло,


У тебя просто их нет.
И да, если ты думаешь, что аппарат за тебя сделает работу, то ты ошибаешься.
Что же касается предъяв по поводу репортажа, то он снят года три назад, тогда я еще ничего не умел. У меня и фудфото тех лет совсем иначе выглядят, хотя оборудование было такое же. Я вырос и дело не только в затратах.
И возможность трат не с неба мне падает. Я работаю.
Ах. И еще кое-что. Почему-то речь идет о претензии, но никаких выебонов нет. Мое блюдо на ОП-пикче - с претензией, например. И это: >>126403 - тоже. А курица - это просто курица, лол, не знаю, с чего ты решил, что это не повседневная еда.
#361 #128335
>>128328
Ой блять, я сейчас лопну от смеха. Случайно обнаружил ватермарку на оппикче, все стало на свои места. Извините, барышня, что побеспокоил и был груб, я беру все слова назад и самоустраняюсь.
#362 #128336
>>128335
Ок. Но ты не прощен, пидор.
#363 #128337
>>128328
Ты слишком много кукарекаешь, по мне как. Для статичных фото еды, достаточно много решает стекло и качество фотика, потому как в квартире не поймаешь много света. Это у тебя на 3+. Но твой "репортаж", сразу же показал все твои способности и умения. Нахуя ты вообще про него заикнулся, дурашка?

Зацени вот это фото - >>126879, по свету, композиции и прочей художественной хуите, алсо, обработка минимальна. Предположи на что это снято? Хотя я экзифы специально не тру, так что х.з., что ты там навангуешь.
#364 #128339
>>128337

> по свету, композиции и прочей художественной хуите


"Я сфотал кучу грибов".

мимовлез
#365 #128340
>>128337
Стекло и качество фотика у меня на 4+, лалка.
Для статичных фото еды решает далеко не только техника, ты просто сам никогда не снимал, потому и не знаешь.
Спросили, я ответил. Мой репортаж не отражает мои умения, так как сделан примерно три года назад, когда я только начинал. Не читай жопой.
Без понятия, какая-то параша "от бедра" снята. Уж лучше бы не хвастался таким говном, лол.
#366 #128341
>>128327
Это ты засираешь тред пытаясь "троллить как в бе". Пиздуй уже отсюда, школьник. Не ровен час и хуй в ротешник прилетит.
150 Кб, 500x355
#367 #128342
>>128328

>Мое блюдо на ОП-пикче


>maria


А я-то думаю, откуда такой запах.
#368 #128343
>>128339>>128340
Сфотайте кучу грибов, не на столе, внезапно.

>>128340

>Мой репортаж не отражает мои умения, так как сделан примерно три года назад


Покажи свой теперешний репортаж, лалка.
#369 #128345
>>128343
Я сейчас не снимаю репортаж, дебил.

>Сфотайте кучу грибов, не на столе, внезапно.


После того, как ты снимешь красивое фудфото, а не ту парашу, которую ты сюда тащишь.
#370 #128346
>>128337

>Зацени вот это фото - >>126879


За это в /p/ гоняют ссаными тряпками если не игнорят.
#371 #128347
>>128336
Бох простит, хозяюшка XD
#372 #128348
>>128340

>Для статичных фото еды решает далеко не только техника


По-честному, ответь, сколько кадров >>128183 ты сделала, и сколько из них оказалось годнотой, почему выбрала именно этот? Если сама ответишь на свой вопрос, то наверное забъешь ебало, и пойдешь дальше учиться на еде, она не двигается и свет можно подбирать часами. Три года, десяток тысяч кадров, этого мало. И не дай бог, тебе с репортажем или еще с чем засветиться, лалка.
#373 #128349
>>128346
Поясни. А то критика уровня этого треда, лол.
#374 #128351
>>128348
Ты смешной. Я и учусь. И уже гораздо дальше продвинулся, чем ты со своими грибами.
Кадров сделано было дохуища, годнотой назвать ни одни не могу, однако, этот - нарм. Что и требуется для съемки простого ежедневного ужина для анона и моего блога.
#375 #128356
Просто напомню, с кем вы общаетесь:
http://vpashke.com/reznor
#376 #128357
>>128356
Ой, ты уже не знаешь, как свой пердак потушить. И уж про селедку заливал, и оскорбления всякие были, и страничку мою запостил, лол, как будто я ее скрываю. Продолжай, хейтер.
#377 #128358
>>128357
О. Почему пердак? Мне наоборот очень весело. Самка сожгла курицу и агрится. Лол.
#378 #128359
Вы все пердак!
#379 #128362
>>128358
Мы посмели усомниться в ее высоком мастерстве без трактатов льстивой критики и отсканированных дипломов Кордон Блё. Ну как же так, это ведь совсем не тот случай, когда тупая пизда с зеркалочкой и богатым внутренним завела себе нямкобложик уруру, правда ведь?
#380 #128366
Блядь, кто пустил шлюху в тред? Теперь полтреда засрано нахуй!
#381 #128367
>>128351
Ну у меня как бы один шут на канон 630 походя. И да, на фотке именно "кучка грибов". А ты дальше ебись, переводя салат, и сжигая куриц на объектив 4+. Я еще сомневаюсь, что ты это потом кушаешь.
#382 #128368
>>128367

>Ну у меня как бы один шут на канон 630 походя


Ну, оно, какбе, и заметно.
#383 #128369
>>128366
У шлюхи - реакция. Я не сомневаюсь, что тут на самоподдуве этой семёнишны, полтреда засрано. У женщин есть такое свойство.

Хотя я вроде на конструктив пытался.
#384 #128370
>>128369
Блять, я её бложик полистал. Пиздец, скажите мне, что это просто зелёный в тред забежал. Я не могу поверить, что сижу с таким говном на одной борде.
#385 #128371
>>128366
Как выяснилось, она его и создала. Нужно же где-то утолять природную жажду скандалов и зарабатывать срачпоинты.
#386 #128372
>>128371
Нет, тред создал Молескин-кун, о чем он говорил.
#387 #128373
>>128372
Это который рисует рецепты в блокнотик в виде инфорграфики?
#388 #128374
>>128371>>128372
Становится интересней.
#389 #128376
>>128368
Ну о том и речь. А ты все кукарекаешь, "что ни в оборудовании дело". Меняемся на пару дней? Я специально супчик сварю, из засанкциированных ингридиентов, сфотаю его и тебе в бложик закину. А вот, фотик, может быть и не верну. Я же быдло, по-твоему.

А тебе, в натурных съемках потеть еще и потеть. Там свет нужно ловить. Не тот, что из окна в отражатель хуярит. Хотя ты и вспышкой не брезгуешь, через крышку доширака.
#390 #128377
>>128300
Это писал не он, милый, вас тут не двое.

>>128337

>Зацени вот это фото


Справедливости ради стоит отметить, что фото хуета. Не полная, но в контексте твоего заявления — это очень слабая работа.
Ваш эксперт из /p

>>128349
Запости в C&C и наслаждайся, ёбта!
>>128371
Не она, я его создал.
Какие-то вы совсем ебанутые, блять... Тот с груздями вобще абзац- постит говно и обсырает годноту. Добрее нужно быть.
#391 #128378
>>128376

>Хотя ты и вспышкой не брезгуешь, через крышку доширака.


Ты чето перепутал, кукаретик.
#392 #128379
>>128376
Речь о том, что твои грибы говно и говном останутся, даже если тебе дать нормальную технику.

>Меняемся на пару дней?


Лол. Заработай и купи.
186 Кб, 963x609
#393 #128380
Это >>126403 есть у тупой пизды в бложике.
6 Кб, 225x225
#394 #128381
>>128377
Говоришь, ты создал, так? А зачем тогда в оппике фотка с ватермаркой бложика этой ТП?
#395 #128382
>>128381
>>128380
Ты просто поразительно тупой.
#396 #128383
>>128382
Мамка твоя этого не замечает, когда я ей в рот ссу.
#397 #128384
Ассоциация с нахом теперь полная.
#398 #128385
>>128381
Ну как-то не камильфо пихать свои работы в шапку треда, вставил то, что понравилось из чужого.
Срач это, конечно, охуенно. Все лучше чем застой, но если бы тут кроме оскорблений декларировались собственные работы, было бы интереснее. Ты, обмудок ебучий снимать картошку не умеешь, вот как надо (и хуяк, прикрепил свою фотку по теме)!
#399 #128386
>>128384
Да, после того, как "гуру" обнародовал результат своей деятельности, лол.
#400 #128387
Пизда зашкварена. И кстати, работы в бложике 90% откровенное говно с проёбанным фокусом, пересветами. Тупая пизда не умеет в ГРИП вообще, блядь! В композицию она даже больше чем не умеет, она, блядина, похоже, даже слова такого не знает.
#401 #128388
>>128385
Так он же декларировал. Грибы свои в разных ракурсах.
#402 #128389
>>128385
Ну ясно, зелень итт. Весьма рад этому, как ни странно.
#403 #128390
>>128387
Утютю, какие мы злые.
#404 #128394
>>128389
Нихуя не понял, если чесно. При чем тут зелень?
53 Кб, 419x557
#405 #128395
>>128394
А кто его знает.
#406 #128396
>>128395
Все еще не понимаю прчин, по которым ты воспринимаешь мои слова за троллинг. Ты не в силах представить, что в шапку треда можно вставить чужую фотку что-ли?
#407 #128397
>>128396
Хорошо, зайдём с другой стороны. А вот это вот >>128183 что такое?
#408 #128399
>>128397
Фотка курицы.
#409 #128401
>>128397
Это печеная курица с тимьяном, лимоном, обмазана смесью из копченой паприки, карри, апельсинового сока, сумаха, оливкового масла, соли и меда. Подливка из сока, вытопившегося в процессе.
Простой картофельный салат с сельдереем и медово-горчичным майо.
557 Кб, 900x620
#410 #128402
Другой ракурс.
#411 #128403
>>128402
>>128401
Прекрати, он же щас будет орать, что это опять я. Лол.
#412 #128404
>>128399
>>128401
Спасибо, кэп. А что эта фотка из бложека тп (?) делает итт?
126 Кб, 1219x637
#413 #128405
Кто-то тут врёт. Или молескин-кун или Мария или зелёный.
#414 #128406
>>128397
Будет продолжение или на этом все?
Это >>128399 я тебе ответил.
>>128403
И тут я внезапно нихуя не понял опять...
#415 #128408
>>128404
Эту фотку запостил сюда автор блога, дебил.
#416 #128409
>>128405
Маша вроде говорила что постит тут.
#417 #128410
>>128405

>прошу критиковать нежно, потому что я легко воспламеняюсь

#418 #128411
>>128404
Она илюстрирует тему треда. И, насколько я помню, она не из бложика, а из предыдущего треда >>124913
#419 #128412
>>128409
Свои маня-фотки.
#420 #128413
>>128404
Тут их не одна с этого бложека. Молескин-кун сказал что создал этот тред и запостил фотку из бложека ТП. Потом он сказал что фото запостил случайно. И вдруг выясняется, что фоточек из бложека далеко не одна тут.
#421 #128414
>>128413
Да, точно. Похоже на самоподдув этой селёдки. Обращение >>128408 "автор блога" весьма наводит на мысли.
#422 #128415
>>128413

>Потом он сказал что фото запостил случайно


Он такого не говорил.
Как и не говорил, что создал тред. Он же, блять, не подписывается под каждым постом, как вы его детектите???
124 Кб, 1073x637
#423 #128416
Смотрим дальше.
#424 #128417
>>128416
Ты сам, что ли, зарегался там от моего имени, лол?
#425 #128418
>>128415
Хотя, справедливости ради, следует отметить, что таки да, это молескин-кун я создал тред и специально засунул фотку в шапку. Просто он я старается оставаться анонимом на АИБ исключая очевидные посты с молескином.
#427 #128421
>>128416
Кстати, странно, что фоток нормальных нигде нет. Либо она дикое уёбище, либо это ёбаный фейк какого-то сеошника.
#428 #128422
Лол. Деанон уровня Ди.
#429 #128423
Эк бомбануло из-за курицы.
157 Кб, 1323x641
#430 #128427
#431 #128429
>>128423
Лол, внезапно хорошая шутка!
#432 #128430
Когда уже травить будем ананасы? =) Тян на моей борде нет пути XD
#433 #128431
>>128430
Маша, хорош уже.
#434 #128433
>>128431
Да епт, не я это. Я жду, нагуглит ли долбоеб мой ФБ или не мой. Там несколько людей с таким именем.
#435 #128436
>>128430
Ща поздно уже - мамка ругается. Завтра затраливируем! ТНН!
#436 #128437
>>128430
Не, мань. Не будем мы тебя травить. Тебя уже жизнь затралила, с таким-то еблом, да ещё и готовить не умеешь.
#437 #128438
Доставьте фап-фоточки Резнор. Потилибонькаю на сон грядущий.
#438 #128439
Всё, не надо.
#439 #128441
Блять, почему никто не оценил мой 3Д мэд скиллз >>126606 ???
#440 #128442
>>128441
Чейта? Мне понравилось.
1247 Кб, 2056x1536
#441 #128482
>>125335
Супер еда для супер людей. Омлет с базиликом, перчиком и прочими специями.
#442 #128484
>>128482
Ты в него нассал, что ли?
#443 #128485
>>128484
С помидоров сок потёк.
#444 #128487
>>128485
Это не омлет, а говно.
#445 #128493
>>128487
Да лан, по цвету вроде не пережарен. А вот лужа пиздатая.
#446 #128495
>>128493
"Бульон" весьма вкусен, кстати.
#447 #128530
>>128482
Пиздец тут тред тральский стал. С самого начала был.
#448 #128533
>>128530
Еще и политота в столовач пролезла. Я заебался уже их репортить.
#449 #128535
>>128533
Политота нынче везде. Нихуя не попишешь.
#450 #128545
>>128482
Епт, чтобы не было этого "бульона", надо сначала обжаривать помидоры, а потом лить яйца. Да и вообще вкуснее делать конвертик с начинкой - отдельно жаришь омлет, отдельно помидоры, потом складываешь на сковороде с двух сторон конверт и еще чуть-чуть прогреваешь.
1016 Кб, 1200x1200
#451 #128608
У меня сегодня на ужин салатик.
#452 #128623
>>128608
Чем заправлял?
491 Кб, 800x786
#453 #128627
>>128608
Бро, я тоже такой же как ты.
Свиная шея-гриль под Советским сыром Алтайского сырного завода на сковородке с мелкорубленным томатом с базиликом, чёрным перцем, солью. Выглядит как говно, но неожиданно вкусно. Такие дела...
#454 #128665
>>128627
Если ты понимаешь, что выглядит как говно, нахуй выкладывать? Выложи лучше свою мамашу, ай бет она тоже выглядит как говно.
#455 #128667
>>128665
Ну хули сказать, тут почти все выглядит как говно, нужно же с чего-то начинать. Если автор вменяемый — послушает советов(если они будут, лол, обычно тут голословное обссыкание тугими струями), станет чуточку лучше и уже польза.
Не он.
#456 #128669
>>128608
Норм, Джейми одобряет. Масла не многовато?
#457 #128678
>>128669

>Джейми "Сбрызнем оливковым маслом" Оливер одобряет


>Масла не многовато?

32 Кб, 380x250
#458 #128688
>>128678

>расписал очевидную иронию по пунктам


>но суть не понял

#459 #128691
>>128688
Ну распиши суть.
181 Кб, 1600x1200
#460 #128698
Мой скромный завтрак. снимал на соковыжималку
#462 #128701
>>128700
У тебя всё плохо? Зачем ты нам сообщаешь об этом?
#463 #128703
>>128701
Не у него, а у этого >>128698 все плохо, тупичка.
Мимо согласный с предыдущим оратором
#464 #128707
>>128691
Каменная башка, дай пирожка?

>>128698
Я не могу осознать, что на хлебе? Пашот? Ну так вари в пленке, будь человеком. Делать его в воронке - это обман и мировой заговор.
#465 #128711

>Ну распиши суть


>Каменная башка, дай пирожка?


Ясно.
#466 #128712
>>128703
Тупичка мамка твоя, сёма. Нечего сказать, рот не открывай.
>>128707
Ну, это вкусовщина, скажем так. Плюс это именно завтрак на скорую руку.
#467 #128722
>>128712
От пленки скорость не изменится, просто выглядеть будет аккуратно. Сколько ты времени тратишь на закручивание воронки и собирание ошметков спермы белка, сколько же занимает просто налить яйцо в пленку.
sage #468 #128734
>>128711
Да вряд ли тебе что-то ясно, просто агришься, но выглядишь еще глупее.
#469 #128740
>>128712

> Нечего сказать, рот не открывай.


Так уже ведь сказал — ты выложил говно.
А ты обиделся, небось, думал ебать-ебать крутой поваренок?
#470 #128744
>>128740
Да и в рот тебя ебать.
#471 #128746
>>128744
Вот. Уважуха товарищу за нормальную реакцию.
618 Кб, 960x1280
#472 #128753
Всем хлеб, пацаны
#473 #128754
>>128698
А мне понравилось. Только то, что слева на тарелке не стал бы есть. А путинки из такого стакана - накатил бы.

Давай братишка еще, только ПОЧЁТЧЕ и РЕЗЧЕ фотки делай, а то как пидор МУТНЫЙ пойдешь.
#474 #128755
>>128753
СЛАДКИЙ хлеб - то?
#475 #128756
>>128754
Не стал бы есть овощи аль денте? Зря. И в стакане не путинка, а вино с водой.
33 Кб, 700x480
#476 #128757
>>128753
Офенъ
407 Кб, 1280x1000
#477 #128758
>>128368
Маша, пойми, что иногда дело в стекле, а иногда - нет, но тебе, девочка, еще фотать еду несколько лет. Ну и занимайся этим делом.
62 Кб, 398x604
#478 #128759
>>128753
А кофе твоя стиралка умеет варить?
#479 #128760
>>128753
Охуенно. Вкусный получился?
1022 Кб, 1200x1200
#480 #128761
Суп, Столовач. Сегодня приготовил пасту с горошком и беконом.
#481 #128762
>>128758
Засунь себе в жопу свой высокомерный тон.
#482 #128763
>>128758
а это крутое фото?
#483 #128764
#484 #128767
>>128761
круто, а что там еще? - лук, петрушка. еще что?
#485 #128768
>>128764
Почему, как ты понимаешь что оно круто? Опиши пожалуйста в чем суть крутого в этой фотографии.
38 Кб, 584x444
#486 #128770
>>128768
в том что твой рот топтал вот в чём
#487 #128771
>>128768
Давай я сам за себя отвечу, ок? Это не шибко крутое фото, но для "репортажника-маши" отсюда можно извлечь несколько уроков. Одним из них будет: "свет"+"цвет"+"туман"+"композиция" (хотя, сейчас, я бы по-другому сфотографировал), фотка не постановочная, "с ходу", фотик или 630 или вообще 520, не помню что с собой брал. Это например, пример к >>128232>>128233, что нужно уметь чуть-чуть чувствовать свет, в отличии от >>128402, где его можно поставить так, как тебе угодно будет, да и там - проебаться по всем статьям.

Понятно?

Я бы не писал это, если бы у Маши было бы, хоть какое-то чувство вкуса, или хотя бы, юмора. Но случай серьезный. Комплексы, епт.
#488 #128772
>>128753
Внезапно захотелось пирогов с мясом и луком.
#489 #128774
>>128771
Ну и напоследок добавлю: если человек собрался заниматься именно постановочной фотографией статичной еды даже всякого сожженого говна забросанного травой и до сих пор не понял сути света, то ему прямая дорога в серый сраный ад фотолио. Есть такая работа, фотографировать предметы за 0,05 юсд. Алсо, скоро, маша, построит себе лайтбокс и купит пару лампочек. И добъется, практически безупречных фото. Для чего? Думаю все понятно. Остается один вопрос, готовить она научится, или нет?
#490 #128775
>>128767
Лук, горошек, бекон, петрушка, немного пармезана.
#491 #128777
>>128760
Мне больше дефолтного батона/булки нравится. Крутые "тосты" получаются из него. Хоть брускетты делай, хоть так ешь.
#492 #128778
>>128762
Маша, ты хоть раз сосала хуй? Если женщина широко открывает рот не по-делу, да еще и ругается, то ей необходимо либо ввалить пиздюлей, либо хуй за щеку. Какой бы феей она себя не представляла.
237 Кб, 960x960
#493 #128791
Розочки с яблоком.
#494 #128792
>>128791
А чо корички-то не сыпанул?
#495 #128793
>>128791
эх, может и норм, но по мне так тесто выглядит суховато, я бы добавил ему сочности сливочным маслом и да, корицы бы спанул
#496 #128797
>>128793
Не, не сухое вообще. Обычное слоеное + пропитано яблочным соком.
Корица это да.
#497 #128803
>>128791
Тарелка грязная, ебта, а так заебок.
>>128774
О, обиженка вернулась...
#498 #128897
>>128791
Что-то очень бабское.
#499 #128899
>>128897
Здесь большая часть тяны, начиная от автора оппика, продолжая обиженкой и недотяны типа жаббко, которые продолжают ЗООНАБЛЮДЕНИЕ.
мимо_пробежала
#500 #128903
>>128899
Еще есть мелкобуквенный, дурацкие тарелки, сувид и молескин. Они - куны. Хотя насчет дурацких тарелок не уверен.
#501 #128906
>>128899
Скорее, вас тут штуки две-три и вы засираете своим кроваво-коричневым "троллингом" весь раздел.
#502 #128912
>>128903
Я бы не был столь категоричен, пока не увидел бы их в живую. Пока я уверен, что тут только один кун: псих, который херачил на кухне стифрай, используя здоровую газовую горелку.
#503 #128913
>>128906
Пости сиськи штоле.
#504 #128918
>>128899
Вот эту двачую, размусоливать по тарелочке будет только баба.
#505 #128919
>>128912
Тампон фотки показывал же ж.
118 Кб, 1280x720
#506 #128984
Манник.
#507 #128995
>>128984

>Манник.


И что? Пили как делал и вообще, что это такое - манник?
656 Кб, 1024x712
#508 #128997
Басмати и сёмга на пару.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 26 декабря 2014 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски